Informe paso 4

PASTOS Y FORRAJES

Paso 4 – Línea Base de un Agroecosistema Ganadero Convencional

Estudiante
Yeina Roció Solano Olmos Cod. 1.048.710.460
Grupo 1

Grupo Virtual 201202_23

Tutor: Henry Hernández

(Notas del Autor)

Carolina Arias Naranjo, Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y de Medio Ambiente,

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

La información que corresponda a este documento deberá ser enviada a Escuela de

Ciencias Agrícolas, Pecuarias y de Medio Ambiente, Universidad Nacional Abierta y a

Distancia, Carrera 15 # 14 – 65 Barrio La Corocora, Yopal – Casanare. E-mail:

[email protected].

01 de Mayo 2019
 Informe paso 4

Resumen
Este estudio se realizó en la vereda Sirivana a 15 minutos del casco urbano de la
Capital de Casanare - Yopal nos desplazamos desde la Universidad hasta La Hacienda
el Paraíso la cual cuenta con 62 Ha de las cuales 57 Ha son utilizadas para Pastos y
forrajes, en el cual cuenta con un sistema silvopastoril que cabe destacar que son de
importancia porque mejoran las condiciones del suelo y dan sombra para los animales
y conserven temperaturas ideales y que puedan crecer en una zona de confort
propicia para mejorar su productividad y reproducción.
Más adelante nos encontramos con una vivienda que cuenta con todos los servicios
básicos, además de corrales para pequeños rumiantes como las cabras y chivos,
también cuenta con corral para cerdos y una caballeriza y cerca de estos espacios se
cuenta con un área para recoger la cascarilla que va ser posteriormente mezclada con
el estiércol, y cuenta con un estanque donde hay patos.
Posteriormente a esto se encuentran los potreros con canales de riego y cuenta con
una división de linderos con establecimientos de árboles por lado y lado del camino
que después se pasa a los demás potreros donde están las pasturas de gran tamaño y
la cual cuenta con 101 cabezas de ganado entre vacas, toros y terneros que son los
que están utilizando las 57 Ha de praderas, esta hacienda se realiza un pastoreo
rotacional en cual consiste en tener diferentes potreros y tener unos tiempos
determinados de ocupación de ganado para así tener recuperación de pasturas lo cual
esta actividad es beneficiosa porque permite mayor carga por animal en hectárea, se
disminuye la aparición de insectos y limita la selectividad del animal.
Aleatoriamente con esto los potreros algunos afectados por el periodo de sequias,
como también se encuentran las praderas con mayor cantidad de leguminosas que
presenta gramíneas como lo es el cola de caballo en el cual les están haciendo un
control biológico para que no se termine de desmejorar las condiciones de pastura,
además se evidencia que los potreros tiene los tipos de pasto que son el Bachiaria
Huminicola, pasto estrella y una pequeña parte de Pasto Taner; con división de los
potreros los cuales se evidencia que no son homogéneos, como además se encuentran
grandes plantas arbustivas; como arbóreas en este caso la Ceiba, el guácimo, etc.
Además, para alimento del ganado se utilizan unas partes de hectárea para el
establecimiento de comida como lo es el pasto de corte Kin grass verde y morado, y
otras 1 hectáreas de maíz para el ensilaje.
Estas observaciones se realizaron al transcurso que se realizaban los aforos que en
total fueron 7 en diferentes zonal de la finca, para así determinar las variables que
 Informe paso 4

están en los anexos de las 4 tablas con un un análisis más detallado de los indicadores
a evaluar.

Revisión de literatura

Establecimiento de Pasturas: se deben considerar aspectos de manejo de terreno,

fertilización, la siembra, el manejo de establecimiento de las cercas, bebederos,
canales de riego, etc; además el productor debe considerar la inversión que se debe
realizar en el momento del seguimiento y control del estado de las pasturas con visitas
periódicas de los profesionales en donde observen el número de las plantas, observar
si necesitan resiembras o control de plagas, enfermedades y malezas que se
presenten en las praderas.
Además de entrar en un tema tanto cultural en el sentido de las prácticas de siembra
de pasturas como los métodos de levante y producción del bovino.
Económico: en materia de realizar un análisis de costos y presupuesto a convenir
como por ejemplo la maquinaria a utilizar, los insumos, el talento humano etc.
Biológicos: como la competencias entre las plantas, la presencia de plagas y
enfermedades, control que se le va a realizar a la malezas.
Aspectos climatológicos: como la temperatura ambiental,luz, la intensidad de lluvias,
la velocidad relativa del viento para saber en que influye en el animal y en sistema
como tal silvopastoril.
Condiciones del suelo: identificar el tipo de suelo para saber que tipo de pasto se
puede sembrar, de esta manera obtener mayores resultados y aumento en producción
Adecuación del Terreno y Preparación del Suelo: para la siembra de Gramíneas y
leguminosas se debe primero eliminar todos los problemas del área como el control de
las malezas y pasturas naturales para así proceder a la siembra; esto se realiza de
forma mecánica utilizando machete, guadaña cortando los arbustos, además de
manera mecanizada con un tractor y rolo para tumbar e incorporar materia vegetal
y/o método biológico con el sobrepastoreo del ganado.
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Siembra y fertilización de las especies forrajeras: en esto debe tener en cuenta

que variedad le conviene al tipo de terreno que se encuentra que se hay adaptable
tanto a las condiciones climáticas como las del ecosistema en sí y conocer la calidad
de semilla para su germinación adecuada.
Sistema de Siembra: se refiera a la distribución que se le dará al material vegetal
para su propagación; uno de los métodos tradicionales es el de voleo y requiere de
más semilla y esta distribución no es pareja; otra es la de chuzo en la que requiere un
control de vegetación y de especies que compitan con las malezas, y por ultimo
considerar las distancias de siembra.
Manejo y establecimiento: este proceso es de gran importancia porque es donde se
debe tener en cuenta en materia de resembrar, control de las malezas, deshierbas
periódicamente, control de plagas.
Ya por ultimo saber el tipo de cobertura y altura adecuada para decidir si la pastura
esta lista para el pastoreo además de observar desbalances entre las gramíneas y las
leguminosas esto importante para toma decisiones de cómo seguir teniendo un
balance propicio para el animal.
Manejo alimenticio de los animales: que se debe alimentar tanto de sales, melazas
y ensilaje como también importante para que sea un sistema silvopastoril se debe
alimentar los bovinos de plantas forrajeras como la leucaena, pasto brachiaria
huminicula y pasto estrella.
Como hoy en día se utiliza demasiado las plantas forrajeras para las praderas se
deben considerar varios aspectos para el adecuado crecimiento de los pastos como los
requerimientos nutricionales que estos necesitan como los macro y micronutrientes
que necesita tanto el suelo como las plantas porque como depende para el
aprovechamiento del animal; debido que estos árboles absorben los nutrientes desde
lo más profundo del suelo, ayudando a la fijación del nitrógeno atmosférico y al
reciclar los nutrientes, mejorando así la oferta de forraje para beneficio y bienestar del
animal tanto con su consumo, como en el sombrío, aumentando la materia seca,
incrementando así la natalidad y la producción de carne y leche.
Esto considerando desde otro puntos de vista como los índices de biodiversidad,
generación de paisajes coloridos y llenos de belleza fomentando el ecoturismo, y la
oferta tanto alimenticia como ambiental en el país.
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Materiales y Métodos
A continuación se presentan el sistema de producción bovina, posteriormente esta la
presentación de las tablas en donde se encuentran los índices a evaluar en los cuales
se llevó implementos como botas, cuaderno de apuntes, gorra, marco para aforo,
balanza, bolsas.
Tabla 1. Indicadores de Oferta ambiental y edafología
del Agroecosistema
Informe ganadero
paso 4 Tradicional
Variable Integrante 1 Observaciones y conclusiones

1. Ubicación Hacienda El Paraíso – Vereda Vías de buen acceso,

geográfica- Municipio Sirivana a 6 Km de Yopal relativamente cerca de la capital
Vereda- Zona de vida (Casanare) Yopal.
2. Topografía Tenía sus respectivos canales de
Plana
riego y drenaje
3. Altura (msnm) 350 msnm
4. Área total del En las cuales, (1 Ha Maíz), (1
62 ha
predio (ha) pasto de corte) (3 Ha reserva)
5. Área en Praderas La mayor parte de la finca esta
en praderas y se considera tener
57 ha
un mayor control en la
recuperación de las pasturas.
6. Área en bosque se considera que si cuenta con
(ha) un sistema donde los bovinos
3 Ha
pueden estar más fresco y poder
comer con mayor tranquilidad
7. Precipitación La precipitación puede afectar
anual (mm) 3009 mm como los tiempos en el que
ganado se alimenta.
8. Provisión de Los bovinos si cuenta con buena
agua para bebida de Abrevaderos provisión de agua sin importar la
bovinos Pozos Profundo época del año debido que tiene
fuente vital cerca como es el rio
9. Meses de mayor En esta época es donde se
Junio y julio
precipitación (mm) presenta la mayor precipitación
Promedio 497 mm
del año
10. Meses de menor Épocas difíciles para el ganado
precipitación (mm) Enero y Febrero porque las temperaturas son
14mm fuertes y puede producir estrés
hidrico
11. Temperatura Los bovinos se consideran
Promedio (°C) homeotermeticos lo cual indica
28°C
la misma temperatura constante
y si tiende a cambiar
 Informe paso 4

temperatura el animal se
empieza a descompensar.
12. Humedad
87
Relativa (%)
13. Velocidad de Si la velocidad es baja se reduce
0.5 m/s
viento (m/s) la eficiencia productiva
14. Brillo solar (No
4.7
horas luz/día)
15. Radiación solar
5.0/5.5kwh/𝑚2
(kilovatio hora)
16. Color del suelo café Suelo rico en materia orgánica
17. Textura del
suelo

Limo72%-areno 60%-
arcilloso 30%

18. Fertilidad-pH
No aplica Suelos Ácidos

Tabla 2. Indicadores de composición botánica y manejo de praderas

Variable Integrante Observaciones y conclusiones
1

1. Numero de 14 potreros De estos los cuales No son

potreros Homogéneos
2. Tamaño 4-6 Ha Recomendación realizar más
promedio de los potreros y que sean más
potreros (ha) Homogéneos
3. Principales Brachiaria Humidicola, Las cuales en los predios abunda
gramíneas de estrella y brizantha el Brachiaria y el Humidicola
pastoreo
4. Principales King Grass Morado y verde Este establecimiento está
gramíneas de corte (pasto corte) establecido en una 1 ha
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5. Principales Cola caballo, maní forrajero, Se evidencia presencia de

leguminosas escobero algunas variedades de
herbáceas leguminosas
6. Principales Ceiba, Guácimo, Matarratón Estas son recomendables por su
leñosas arbustivas aporte nutritivo en materia de
minerales, vitaminas, energía,
proteína, y sombra para el
ganado
7. Principales Mora, Guarataro, Acacia, Estos árboles oxigenan el suelo
leñosas arbóreas aceite
8. Sistema de Rotacional Estos sistemas facilitan las
pastoreo prácticas culturales como
control de malezas, riego y
fertilización
También permite mayor carga de
animal por Ha.
9. Fertilización de Compostaje, cultivo de maíz Este método utiliza cascarilla y
establecimiento (Estacional) estiércol además se utiliza en
(Tipo/dosis/frecue ensilaje el maíz en etapa de
ncia) choclo.
10. Fertilización de abonos foliar Se realizan después del corte
manejo
11. Riego (Sistema, Canales de Riego Estos se utilizan más que todo
cantidad y para aumentar la humedad, y
frecuencia). como bebedero de los animales
12. Control de plagas y Potreron, tordón, clorfox Se controlan las Leguminosas e
enfermedades insectos comedores como el
(Principio activo,
frecuencia, dosis).
mion y gusano que deja larvas
de lepidoptera
13. Periodo de 30 días
descanso (PD) en época
lluviosa
14. Periodo de 25 días
descanso (PD)en sequia
15. Periodo de 9 días
ocupación en época
lluviosa (PO)
16. Periodo de 5 días
ocupación (PO) en
época seca
17. Ciclos de pastoreo 8 ciclos
(CP) (No/año)
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18. Uso de cerca Si

eléctrica
19. Manejo del Si Se utiliza el compostaje
estiércol

**Calculo de la MS: Colocar 100 g de FV en un plato para microondas, acompañado de un vaso con agua. La muestra
debe estar 9,7,5,3 minutos, y en cada una de las cuatro veces que se saca, se le da vueltas mezclando la muestra,
cambiando el agua cada vez que se mezcle la muestra. Se pesa la muestra y el valor final es el %
https://www.consorciolechero.cl/chile/documentos/fichas-
tecnicas/24junio/determinacion-de-materia-seca-con-horno-microondas.pdf
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Tabla 3. Indicadores de Disponibilidad de Forrajes

Variable Integrante
1
Observaciones y conclusiones

1. Aforo: 1.) 150gr//120gr Este aforo se realizó con un

Producción 2.) 300gr//260gr marco de 25cm pero por lo
( FV/m2) 3.) 170gr//150gr generar se realiza con uno
4.) 350gr//300gr marco de 1 mt cuadrado
5.) 160gr//140gr hay se hizo la conversión
6.) 85gr//70gr En total se realizaron 7
7.) 200gr//185gr aforos con un total de 1415
Total =1415 𝑔𝑟 ÷ 7 = gr se calculó por todo el
202 𝑔𝑟 𝑥 4 = forraje verde en producción
808𝑔𝑟/𝑚2 para un total de 808gr/𝑚2
esto considerando que el
forraje se está
recuperando.
2. FV por 808𝑔𝑟 Este es el forraje Verde
𝑥 650.000 𝑚2 = 525200 𝑘𝑔/𝐹𝑉
pastoreo = 𝑚2 disponible por pastoreo
(Aforo kg/m2 x
número de
metros
disponibles)
3. Materia seca 10 gr Se realizó según el método
(%)** con temperatura ambiente

4. Kg de MS/m2 10 gr x 650.000 = 6.500.000 kg /MS

= Aforo kg m2
MS/m2 x número
de metros
disponibles
5. Forraje 525.200 𝑥 8 = 4.201.600 3.361 TON Forraje
disponible − 20%(𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠) disponible por año
kg/año = = 3.361.280 ÷ 1.000𝑘𝑔
(Forraje pastoreo
= 3.361 𝑇𝑂𝑁
x CP año –
perdidas)
6. Forraje 3.361 ÷ 365𝑑𝑖𝑎𝑠 = 9,20 𝑘𝑔/ 𝑎𝑙 𝑑𝑖𝑎
disponible kg/día
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= (Forraje año/
365 días).
7. Unidades
Gran Ganado
U.G.G en el
predio

8. Capacidad de U.G.G. Ha
carga (U.G.G/ha) 52,7 ÷ 57 = 0,924 𝑈. 𝐺. 𝐺
= Forraje U.G.G día
Forraje/día/cons 9,20 52,7 x 30 = 1.581 Kl P/V
umo día U.G.G
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Tabla 4. Indicadores Zootécnicos y Económicos

Variable Integrante
1
Observaciones y conclusiones

1. Producción de 10 vacas / 72 botellas = Es poca leche para la cantidad para

leche 10/7 Lt 7.2 botella x las Ha que son en la Finca.
(litros/vaca/día) 750ml÷1000= 5.4Lt /1 vaca =
2. Producción de 56 litros de leche/día
leche
(litros/ha/día)
1. Producción de 0,56 Esto equivale a medio litro por
leche/año hectárea
2. Terneros de venta 3 terneros hembra y 3 terneros
macho
3. Novillos de venta 12 Toros de Ceba Se llevan a las ferias ganaderas
para subastas o por venta en
Bogotá
4.Vacas de descarte No aplica
5. Precio de venta 750 (Botella)
litro
COMPRAS
1.Fertilizante/ha/a Nitrogenados como Urea, y cal Esto mejora las pasturas para
ño viva Ganado, y hacer corrección del
suelo
2.Sales/ha/año 1 ganado/100 gr al dia /2 kilos
dias
3.Herbicidas/ha/añ Potreron/1.5lt-Ha/ 2 veces al
o año
4.Insecticida/ha/añ Clorfox Recomendación retirar el ganado
o 30 días antes, además de luego
aplicar fertilización con nitrógeno
para recuperar las pasturas.
5.Concentrado/ha/ Sal, melaza y harina de arroz
año
6.Suplementos/ha/ Compost
año
Ingreso bruto (IB) Si
por venta de
leche/ha
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Ingreso bruto (IB) si

por venta de
terneros
Ingresos por Venta Si
de novillos/ha/año
Otras ventas
6. INGRESO NETO
ANUAL/ha/año=
(IB/CT)
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Discusión
Después de realizados los procedimientos necesarios se llevó a la conclusión que hay
demasiado forraje en la finca y poco ganado y esto es en el sentido que se están
recuperando los potreros ya que se dejaron mucho tiempo abanados y consecuencia
de estos la malezas y las leguminosas están cogieron mucho más cantidad de terrenos
que las gramíneas, por ahora tiene poco ganado y están mas que todo las vacas
resientes a parir.

Referencias Bibliográficas

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Recuperado de http://www.bdigital.unal.edu.co/5053/1/9789584411761.pdf
Gaviria-Uribe, X., Naranjo-Ramírez, J. F., Bolívar-Vergara, D. M., & Barahona-Rosales, R.
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Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales. (2019). Graficas de Seguimiento de
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Cordoba-Iaquierdo.(2014). Efectos de Factores Climáticos sobre conducta Reproductiva Bovina en Trópicos.

Ganadería. Recuperado de https://www.engormix.com/ganaderia-carne/articulos/efecto-factores-climaticos-
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ANEXOS
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