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    Triptico Del Cabrito

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    sandro portilla
    Este documento proporciona una receta para el plato típico peruano "Seco de cabrito" que incluye ingredientes como cabrito, chicha de jora, cebolla, tomate y culantro. La preparación toma 20 minutos y 1 hora y 40 minutos de cocción. También brinda información sobre el origen árabe de este guiso y cómo se ha adaptado en la gastronomía del norte de Perú, especialmente en Piura y Lambayeque.

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    Este documento proporciona una receta para el plato típico peruano "Seco de cabrito" que incluye ingredientes como cabrito, chicha de jora, cebolla, tomate y culantro. La preparación toma 20 minutos y 1 hora y 40 minutos de cocción. También brinda información sobre el origen árabe de este guiso y cómo se ha adaptado en la gastronomía del norte de Perú, especialmente en Piura y Lambayeque.

    Descripción original:

    TRIPTICO PARA NIVEL SECUNDARIA

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    Este documento proporciona una receta para el plato típico peruano "Seco de cabrito" que incluye ingredientes como cabrito, chicha de jora, cebolla, tomate y culantro. La preparación toma 20 minutos y 1 hora y 40 minutos de cocción. También brinda información sobre el origen árabe de este guiso y cómo se ha adaptado en la gastronomía del norte de Perú, especialmente en Piura y Lambayeque.

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    Este documento proporciona una receta para el plato típico peruano "Seco de cabrito" que incluye ingredientes como cabrito, chicha de jora, cebolla, tomate y culantro. La preparación toma 20 minutos y 1 hora y 40 minutos de cocción. También brinda información sobre el origen árabe de este guiso y cómo se ha adaptado en la gastronomía del norte de Perú, especialmente en Piura y Lambayeque.

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    de 2

    Tiempo de preparación: 20 minutos

    Tiempo de cocción: 1 hora y 40 minutos


    Comensales: 4 personas El Seco de cabrito es un guiso de origen
    Los Alumnos del 15grado “C” árabe y se conoce desde tiempos de la
    INGREDIENTES Colonia, donde se le llamaban Seco
    de la I.E. “CANTA GALLO”, Tajime, y se preparaba con carne de
    1 kilo de cabrito
    elaboramos este tríptico con 2 tazas de chicha de jora sin dulce
    carnero. El culantro, es el condimento
    1 cebolla roja grande picada en cuadritos principal del Seco de Cabrito, fue traído
    el fin de que se conozca la 1 tomate picado en cuadritos de España junto con otras hierbas finas y
    1 ají amarillo licuado especias que marcaron el sabor de la
    gastronomía de la provincia 2 cucharadas de ajo molido gastronomía peruana. Asimismo, el “seco
    3 cucharadas de zapallo loche cortado en de cabrito” es conocida su procedencia
    de Chepen. cuadros
    norteña, especialmente de Piura y
    2 cucharadas de aceite de oliva
    1 taza de hojas de culantro (cilantro) picado Lambayeque. En Trujillo, ante la carencia
    Sal y pimienta al gusto este tipo de carne, se lo sustituye por
    4 tazas de arroz cocido cordero.

    INGREDIENTES PARA LOS FREJOLES:


    1/2 kilo de frejoles caballero o canario
    1/4 de costillas de chancho (cerdo) con
    hueso
    1 trozo de pellejo (piel) de chancho
    1 cebolla roja picada en cuadros
    2 cucharadas de ajos molidos
    Sal y pimienta al gusto

    Servir con yuca hervida, frijoles, arroz blanco


    la salsa criolla.
    Complejo arqueológico San José del Moro se Festividades
    trata de un cementerio Mochica, donde se han 20 de enero:
    descubierto 3 tipos de tumbas: de Bota, de "Feria de San
    Cámara y de Pozo. También funciona un Sebastián"
    pequeño museo en el lugar. Festividad
    religiosa, FERIA
    celebrada con
    asistencia de bandas de músicos de
    diferentes lugares de la región.
    GASTRONÓMICA
    Marzo: Chepén
    Semana Santa,
    Cerro de Chepén y Via Crucis El atractivo de festividad
    este lugar radica en la presencia de un religiosa,
    conjunto de edificios arqueológicos conmemora los
    prehispánicos, así como la existencia de 23 acontecimientos
    estatuas colocadas en épocas recientes, que de la vía crucis de
    forman parte de un recorrido religioso católico Cristo, hasta el cerro muy cerca a esta
    que emula el Vía Crucis. localidad.
    INSTITUCIÓN EDUCATIVA
    Del 8 al 15 de noviembre: Semana Jubilar de
    la localidad,
    “
    GRADO:. SECCIÓN: “”
    festividad de carácter
    folclórico, asistencia
    de bandas y eventos
    deportivos y un TRUJILLO – PERU
    colorido corso. 2019

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