Habilidades del pensamiento

Actividad 1 – Trabajo autonomo

https://www.coursehero.com/file/30576572/MODELO-DE-TEXTUALIZACI%C3%93N-DEL-
TEXTO-ARGUMENTATIVOdocx/

Guía de trabajo autónomo

Artículo de texto

En el presente trabajo el objetivo de la lectura del texto es comprender y analizar lo redactado,

generar inferencias sobre los criterios que se establecen en el texto denominado “Alimentos
Orgánicos”; luego, desarrolle las actividades que se definen:

Lectura: Alineamientos orgánicos

Se consideran alimentos orgánicos aquellos que, en todo su proceso de elaboración, desde la

materia prima, pasando por el procesado y hasta el empaque, nunca han estado en contacto
con productos químicos, sustancias tóxicas o aditivos sintéticos.

Son alimentos donde no se han realizado procesos de radiación, ni utilizado organismos

genéticamente modificados o transgénicos, y donde el cuidado del medioambiente es
sumamente importante para lograr su certificación definitiva. Es claro que los alimentos
orgánicos poseen ventajas y desventajas puesto que toda ruptura con las prácticas habituales
de cultivo, implican que se produzcan mejoras e inconvenientes en los procesos de producción.
Dentro de las ventajas de la producción orgánica se destacan el cuidado por el medioambiente
y la calidad del producto final y su incidencia sobre la salud humana. La no utilización de
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fungicidas, pesticidas y herbicidas impactan en forma positiva sobre el medio, impidiendo que
se contaminen los suelos y los terrenos, permitiendo que los ecosistemas no se vean alterados
y se pueda mantener la biodiversidad.

Como ejemplo de las consecuencias de los productos químicos sobre la naturaleza basta señalar
la alta mortalidad de las abejas que son las grandes polinizadoras naturales que impactan en
forma directa sobre el rendimiento de los cultivos. Dentro de las prácticas del

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cuidado del suelo, la rotación de los cultivos se torna decisiva para la no degradación de la tierra
y la pérdida de nutrientes. La producción agrícola orgánica influye positivamente en la reducción
del efecto invernadero, al trabajar sobre la retención del carbono en la tierra cultivada. Otro
aspecto positivo se encuentra en el respeto al animal en crianza, al uso de forrajes orgánicos
que están exentos de pesticidas, productos químicos y de residuos de otros animales como
balanceados. Los animales crecen sin estrés, evitando el excesivo encierro y la falta de movilidad,
la superpoblación, los antibióticos.

Los procesos de selección de semillas para una mejor producción son mucho más lentos que el
uso de transgénicos, por lo cual los valores productivos suelen ser menores y su adaptabilidad a
condiciones de cultivo más desfavorables, mucho menos marcada. La variedad de productos
elaborados es delimitada. Si bien en los últimos tiempos la oferta se fue ampliando, difícilmente
uno encuentra toda la gama de productos necesarios para una alimentación íntegramente
orgánica.

Los cultivos son más susceptibles a la competencia de hierbas silvestres y plagas, con lo cual
muchas cosechas se terminan viendo perjudicadas. Al no utilizar conservantes ni aditivos, los
productos tienen una menor duración presentando signos de descomposición en tiempos
sensiblemente más cortos que los elaborados tradicionales. Hay una menor oferta global,
puesto que el traslado de grandes distancias de un producto genera una contaminación
ambiental injustificada para las políticas orgánicas.
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Lea con atención el texto: Alineamientos orgánicos

1. En el siguiente cuadro de doble entrada escriba las ventajas y desventajas de
consumir alimentos orgánicos (5 pts.)
Color amarillo ojo cambiar consumir por producir ojo

Ventajas Desventajas

Nota: Se calificará de forma correcta al puntaje si las respuestas están acorde a la lectura, es
necesario resaltar de color amarillo el texto o términos que demuestren las ventajas o
desventajas.

2. Enliste las diferentes variables que puede obtener del texto (5 pts.)

No. Variable
1 Color verde
2
3
4
5

Nota: Se calificará de forma correcta al puntaje si las respuestas están acorde a la lectura, es
necesario resaltar de color verde el texto o términos que demuestren la obtención de variables.
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3. Qué consecuencias acarrea al productor trabajar alimentos orgánicos (5 pts.)

No. Consecuencias
1 Color gris ejemplo la alga mortalidad de las abejas
2
3
4
5

3
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Nota: Se calificará de forma correcta al puntaje si las respuestas están acorde a la lectura, es
necesario resaltar de color gris el texto o términos que demuestren las causas previas que
produzcan las respectivas consecuencias.

4. Si comprara alimentos orgánicos, que criterios de selección priorizaría previo a la

negociación (5 pts.) son algo de nosostros solo hay que argumentar yooooo el cuatro
y el cinco

Orden Criterios de selección

de
prioridad
1
2
3
4
5

5. En máximo 5 líneas (fuente calibri y tamaño 11) argumente su decisión de consumir

alimentos orgánicos, fundamentado en la lectura “Alimentos Orgánicos” (10 pts.)

Responda
SI/NO
Mejor para el planeta,para tu bienestar, cuida a los animales, cuida a la
fauna, libres de transgénicos
Argumente
su respuesta
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Ojo Se contestan las actividades con base en el texto "Alimentos Orgánicos":

Ventajas

1. Nunca han estado en contacto con productos químicos, sustancias tóxicas o aditivos
sintéticos.

2. Son alimentos donde no se han realizado procesos de radiación.

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3. Son alimentos donde no se han utilizado organismos genéticamente modificados o

transgénicos.

Desventajas.

1. Los cultivos son más susceptibles a la competencia de hierbas silvestres y plagas.

2. Difícilmente uno encuentra toda la gama de productos necesarios para una

alimentación íntegramente orgánica.

3. Los productos tienen una menor duración presentando signos de descomposición

en tiempos sensiblemente más cortos.

Qué consecuencias acarrea al productor trabajar alimentos orgánicos

1. Los procesos de selección de semillas para una mejor producción son mucho
más lentos que el uso de transgénicos

2. Los valores productivos suelen ser menores y su adaptabilidad a condiciones

de cultivo más desfavorables, mucho menos marcada.

3. La variedad de productos elaborados es delimitada.

4. Al no utilizar pesticidas, muchas cosechas se terminan viendo perjudicadas por

plagas.

5. Hay una menor oferta global, puesto que el traslado de grandes distancias de
un producto genera una contaminación ambiental injustificada para las políticas
orgánicas.

Si comprara alimentos orgánicos, que criterios de selección priorizaría previo a la

negociación

1. Distancia a la que se encuentra el proveedor.

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2. Fecha de la cosecha y período promedio de conservación del producto.

3. Variedad de productos que ofrece el proveedor.

4. Verificar si tiene certificación.

5. Verificar que no esté en proceso de descomposición.

Ver más en Brainly.lat - https://brainly.lat/tarea/12490516#readmore

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Respuestas a las incógnitas del texto:

Alimentos orgánicos.

Ventajas:

Te proporciona una mejor fuente de energía, que incluye vitaminas propias, ya que al
no tener componentes químicos, los vuelve mas saludables.
Podemos almacenar estos productos durante cierto tiempo con plena confianza, sin
excedentes.
Desventajas:

Su descomposición será aún más rápida.

No existirá un proceso de variedad a la hora de elegir los alimentos.

Consecuencias que acarrea:

Los valores de producción bajan, por lo tanto se vuelve cada vez menor.
Existe limitación de variedades de productos.
Las plagas se vuelven cada vez mas extensas.
Comparando elementos orgánicos previo a la negociación:

Variedad de productos.
La verificación se rectifica.
Ver si no existe problemas de descomposición.

Ver más en Brainly.lat - https://brainly.lat/tarea/12534127#readmore

entajas y desventajas de los alimentos

orgánicos
Son alimentos orgánicos son aquellos que su proceso de elaboración desde la
materia prima, procesado y empaque no entran en contacto con productos
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químicos, tóxicos o aditivos sintéticos.

Los alimentos orgánicos son seguros ya que la agricultura orgánica no permite

el uso los herbicidas y plaguicidas que son contaminantes y muy peligrosos.

Ventajas:

Beneficios para consumir alimentos orgánicos:

 No contienen químicos, pesticidas, fertilizantes o aditivos sintéticos.

 Color, aroma y sabor son más fuertes y de mejor calidad.

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 Algo contenido de vitaminas y minerales.

 La salud tanto del consumidor como de quien lo produce está protegida.
 Previene el efecto invernadero y por lo tanto el calentamiento global.
 Hay una responsabilidad compartida entre el consumidor y el productor ya que
apoyan la biodiversidad.

Razones para consumir alimentos orgánicos:

 Su producción es mejor para el planeta. Los productores orgánicos alimentan los

suelos para controlar los parásitos. Cuando decidimos consumir productos
orgánicos reducidos de forma importante nuestra huella del carbón. También los
podemos consumir con Verde Salud en un suplemento con las dosis correctas.

 Es mejor para el bienestar humano. Sus altas concentraciones de vitaminas,

minerales y aminoácidos son buenos para la salud. Tienen niveles altos de
vitamina C, antioxidantes y omega 3.

 Cuida de los animales. Los estándares para los productos de origen animal
protegen todos los aspectos que tiene que ver con el bienestar del animal. Prohíbe
la crueldad.

 Cuida la fauna. Esta agricultura confía en la fauna para controlar los parásitos
naturales, los campos son adecuados para que insectos, pájaros y abejas
convivan y prosperen en un mismo ambiente.

 Libres de transgénicos. Baja los estándares orgánicos están prohibidas las

modificaciones genéticas.

Desventajas:

 El precio. Suelen ser más caros que los alimentos no orgánicos.

 Dificultad. Dependiendo del país suelen ser difíciles de conseguir.
 Apariencia. Por no ser manipulados genéticamente no suelen ser muy atractivos a
la vista.
 Duración. Al no usar conservantes su duración es menor.

El planeta debe fortalecerse teniendo como base los ciclos ecológicos. La

agricultura y la ganadería orgánica son una buena opción cuando se habla de
cuidar el medio ambiente y a nosotros mismos.
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La granjas aumentan la biodiversidad al reinsertar semillas de alimentos que ya

no se usan y porque conserva semillas en peligro de extinción. Lo que ofrece
más variedad para el consumidor.

Alimentos orgánicos beneficios para la salud

Orgánico, se refiere a la forma de cultivar y procesar los alimentos. Los cultivos
orgánicos se hacen sin usar pesticidas sintéticos, genes de bioingeniería, ni
fertilizantes a base de petróleo ni de base de lodo de aguas negras.

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Estas sustancias químicas no solo dañan la tierra, también son un riesgo para
la salud de las persona.

Por ejemplo, el glifosato es un ingrediente activo de un tipo de herbicida. Las

mujeres expuestas al glifosato durante el embarazo tienen el riesgo de tener
parto prematuro y bebés con bajo peso.

Esta sustancia fue detectada en más del 90% de las mujeres que participaron
en un estudio.

El impacto de uso de pesticidas en zonas agrícolas en mujeres trabajadoras o

que habitan la zona y están embarazadas es dramático. Por la exposición en la
fumigación con organofosforados.

 Embarazos con partos prematuros.

 Neonatos con reflejos disminuidos.
 Déficit de atención en los niños.
 coeficiente intelectual disminuido y deficiencia en el funcionamiento cognitivo de
los niños.

En la ganadería orgánica (cría para carne), los huevos y productos lácteos. Los
animales debe tener acceso al aire libre y los alimentos que reciben debe ser
orgánicos. Sin antibióticos, ni hormonas de crecimiento ni ningún tipo de
derivados animal.

Estudios revelan que las frutas y verduras orgánicas tienen un contenido de

hasta un 40% más de antioxidantes. Las leches contienen 60% más de
antioxidantes y ácidos grasos.

Por ejemplo, los tomates orgánicos contienen más flavonoides, quercetina y

kaempferol, antioxidantes presentes en vegetales y frutas.

Los alimentos orgánicos son más frescos ya que no contienen ningún tipo de
conservante. Este tipo de alimento tiene un impacto importante en la salud
mental y emocional de las personas.

Las personas con alergias encuentran en este tipo de alimento la solución a

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sus problemas ya que los síntomas tienden a disminuir o desaparecer.

Consumir alimentos y suplementos orgánicos como Verde Salud aumenta la

nutrición, sus compuestos beneficiosos se vinculan con disminuir el riesgo de
enfermedades crónicas, como las cardíacas y las neurodegenerativas y ciertos
tipos de cáncer.

Alimentos orgánicos
Son todos aquellos productos elaborados desde su cultivo hasta el
procesamiento sin usar ningún tipo de elemento químico y si organismos

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genéticamente modificados. Que integralmente se tome en cuenta el cuidado

del medio ambiente y el uso de productos biodegradables.

El consumir alimentos orgánicos es un ejemplo del deseo colectivo de volver a

las prácticas que son amigables con el ecosistema.

Ejemplos de alimentos orgánicos:

 Verduras, brotes y frutas orgánicas.

 Pollos, pavos, cerdos, conejos huevos orgánicos.
 Café, té, hierbas orgánicas.
 Carnes, verduras, conservas de frutas, orgánicas.
 Damasco, nueces, almendras, avellanas, orgánicas.
 Jugos y vinos orgánicos.
 Jaleas, dulces, mieles orgánicas.
 Aceite de girasol, de uva, de oliva orgánicas.
 Leche, queso y yogur, orgánicos.

Es importante prevenir enfermedades desde la alimentación. Con Verde Salud

le brindamos a nuestro organismo el beneficio de las mezclas orgánicas.

El objetivo de producir alimentos orgánicos es obtener alimentos sanos para los

consumidores.

Las personas le entregan el poder de su alimentación a las empresas que

producen productos procesados, congelados, empaquetados, con mala calidad
de materia prima.

Beneficios de los germinados orgánicos:

 Desintoxican, depuran y eliminan las toxinas acumuladas en tejidos y sangre.

 Proporcionan al organismo los ocho aminoácidos esenciales. En especial las
legumbres.

 Fortalece el sistema nervioso e inmune.

 Alcaliniza la sangre.


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Antioxidante que combate la acción de los radicales libres, evitando el

envejecimiento prematuro.

 Ayuda en el proceso de desinflamación y regeneración del aparato digestivo.

mejora la digestión.

 Alivia el estreñimiento, fortalece el intestino y la flora intestinal.

Las semillas con alto contenido de clorofila (trigo y alfalfa), activa el

metabolismo celular, aumenta las defensas y la capacidad de regenerar las
células entre otras bondades.

Leches vegetales preparadas con semillas, frutos secos o cereales:

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 Son una maravillosa fuente de calcio, hierro, magnesio y vitamina E.

 Libre de lactosa y colesterol.
 Previene el envejecimiento prematuro de la piel. Aporta antioxidante.
 Mejora los problemas respiratorios, de diabetes y osteoporosis.

¿Por qué es bueno comer arroz orgánico?

Libre de pesticida, libre de grasa y tiene un alto contenido de carbohidrato. El
contenido de azúcar en el arroz orgánico es muy bajo.

El arroz orgánico es el mejor, es sembrado a partir de semillas transgénicas y

sin usar pesticidas, lo que garantiza todas sus propiedades por no estar
expuesto a químicos ni a alteraciones genéticas.

Contiene el aminoácido esencial lisina. Este aminoácido ayuda en el desarrollo

y crecimiento.

El arroz orgánico es especial porque tiene poco almidón y mucha fibra:

 Por ser rico en fibra mejora la función intestinal. Combatiendo el estreñimiento

efectivamente.

 Contiene hidrato de carbono, vitaminas y minerales que aportan grandes

cantidades de energía.

 Contenido de azúcar bajo.

 Digerido lentamente, por lo que genera sensación de satisfacción por más tiempo.

 Previene el colesterol alto y regula los triglicérido.

 Mejora el tránsito digestivo, previene el cáncer de colón.

 Buen aporte de proteína.

 Mejora la piel seca.

 De asimilación lenta, pocas calorías. Nivela la glucosa.

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Existen muchos tipos de arroz los más conocidos:

 Arroz Blanco. Producto refinado que es despojado de sus valores nutricionales

que están en la cáscara y el germen.

 Arroz integral. El menos procesado por lo que conserva sus propiedades.

 Arroz salvaje. Bajo contenido de grasa rico en proteínas y fibras.

 Arroz rojo. Es antiinflamatorio, previene alergias, disminuye el riesgo de cáncer.

cáncer.

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Lo que aprendimos
Lo positivo que se le atribuye a los productos orgánicos, es que los residuos
químicos son bajos o completamente libres de ello.

Por ser productos orgánicos, el organismo los digiere fácilmente aprovechando

todos sus nutrientes.

Que venimos creando conciencia en lo que comemos y lo que queremos para

nuestra alimentación.

Que debemos ser amables con el planeta y cuidar de él.

Que si queremos mantenernos sanos debemos alimentarnos bien y además

complementar esta alimentación con un suplemento nutricional del que
obtengamos los requerimientos nutricionales mínimos.

No debemos olvidar hacer una actividad física para complementar todo lo ya

expuesto.

Que mente sana y cuerpo sano van de la mano.

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