Potencial de Hidrogeno

POTENCIAL DE HIDROGENO
¿Qué es el pH?
El pH es una unidad de medida que sirve para establecer el nivel de acidez o alcalinidad de una
sustancia.
Se expresa como el logaritmo negativo de base de 10 en la actividad de iones de hidrógeno. Su

fórmula se escribe de la siguiente manera:
¿Qué significa el nivel de ácido en el pH?

Cuando se obtiene mediante una medida de pH que un producto, sustancia o elemento es ácido,
quiere decir que posee una alta o baja cantidad de iones de hidrógeno (dependiendo del nivel).
Por su parte, que la medición arroje que una sustancia es alcalina (base), significa que no cuenta
con estas concentraciones de iones de hidrógeno. Por lo tanto el pH no es más que el indicador del
potencial de hidrógenos.
3. La escala de medida del pH
Así como para establecer los metros de una tabla, se usa una cinta de medir que posee
milímetros, centímetros y metros, igualmente el pH cuenta con su propia escala. De esta forma
encontraremos que ésta va desde 0 a 14.
Alcanzar el 0 (cero) es indicador de máxima acidez, por su parte, 14 es el opuesto, base. El punto
intermedio es el 7, como su nombre indica, es lo neutral.
Ejemplos de ácidos
 Ácidos de baterias: Se encuentran entre el 0 y el 1, su nivel de ácido es tan fuerte que es perjudicial para
las especies.
 Lluvia ácida: Es un fenómeno que se produce por la acumulación de ácidos provenientes de fósiles y
combustibles. En la escala de ácidos se puede ubicar entre el 5 o 2 aproximadamente, siendo el primero
el que cause menor daño (por ejemplo, afectar la reproducción de peces). Ya que alcanzar el 2, puede
generar la muerte de especies acuáticas. De la misma forma la flora y fauna más delicada.
 Jugo de limón: Se ubica entre el 2 y el 3.
 Café: Se ubica en el 5.
Ejemplos de neutro
 Sangre
 Leche

Ejemplos de bases
 Leche de magnesia: En la tabla de pH se ubica entre 10 y 11. Este producto es de consumo medicinal.
 Lejía o cloro: Nivel de alcalinidad 13, se usa para la limpieza del hogar, baños, cocina y tiene el poder
de decolorar la ropa.
4. ¿Cómo se mide el pH?

El papel de Tornasol nos permite medir el pH.
Existe en el mercado un instrumento de fácil uso que se llama Papel de Tornasol. Se llama así
debido a que cambia su color dependiendo de la solución en la que se sumerja, de esta forma los
ácidos harán que el papel se vuelva rosa. De la misma manera, cuando se introduzca en una
solución básica, se pondrá azul. Este papel se debe dejar unos segundos en contacto con lo que se
quiere medir.
Para obtener un resultado más específico en la tabla usando estos mismos papeles de
tornasol, existen con niveles, así que se debe seleccionar de forma aproximada el papel con la
escala que le corresponde al producto que se medirá. De no conocerlo, tendrá que ser mediante
ensayo y error.
Ahora bien, usar este tipo de medidor de pH tiene dificultades y puede no funcionar con todas
las sustancias. Así que para uso profesional, se recomienda un voltímetro especifico, más conocido
como pHmetro, que se usa además, con dos electrodos. Estos últimos generan corriente para hacer
más evidente la presencia de iones de hidrógeno, algo que se verá reflejado en el pHmetro.
5. ¿Qué son las soluciones búfer?

Son utilizadas para mantener el nivel de acidez o de alcalinidad de una sustancia expuesta a
reacciones químicas, esto evita que se generen reacciones indeseadas.
Importancia del pH
El pH del agua determina la solubilidad (cantidad que puede disolverse en el agua) y la disponibilidad biológica
(cantidad que puede ser utilizada por la vida acuática) de los componentes químicos como los nutrientes
(fósforo, nitrógeno y carbono) y los metales pesados (plomo). Cobre, cadmio, etc.). Por ejemplo, además de
afectar la cantidad y la forma de fósforo más abundante en el agua, el pH también determina si la vida acuática
puede usarlo. En el caso de los metales pesados, el grado en que son solubles determina su toxicidad. Los
metales tienden a ser más tóxicos a un pH más bajo porque son más solubles.

Potencial de Hidrogeno

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Potencial de Hidrogeno

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Potencial de Hidrogeno

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

POTENCIAL DE HIDROGENO

Se expresa como el logaritmo negativo de base de 10 en la actividad de iones de hidrógeno. Su

¿Qué significa el nivel de ácido en el pH?

3. La escala de medida del pH

4. ¿Cómo se mide el pH?

5. ¿Qué son las soluciones búfer?

También podría gustarte