Derrame de Liquidos

Laboratorio De Operaciones Unitarias
DERRAME DE LÍQUIDOS
1. INTRODUCCIÓN
El derrame de líquidos en un tanque son operaciones frecuentes en la ingeniería de

procesos. Estas operaciones pueden efectuarse por medio de diferentes tipos de bombas o
bien por convección natural tipo de transferencia de calor aprovechando las diferencias de
volúmenes entre tanques. En este último caso es importante conocer los intervalos de
tiempos requeridos que son importantes para la operación y la planificación de actividades
varias sobre estos equipos.
1.1.Antecedentes
En el laboratorio denominado DERRAME DE LÍQUIDOS realizado en el laboratorio
de operaciones unitarias de la Universidad Nacional De Trujillo en esta práctica se
muestra el análisis del derrame de fluido líquido en la que mediante el estudio de los
volúmenes, se determina las velocidades del sistema. En el proceso se tomó datos
experimentales en la altura del tanque usado, mediante un intervalo de tiempo, y de esa
manera hallando las constantes de velocidad y la ecuación matemática para este análisis
de proceso. [1]
1.2.Marco Teórico
TEOREMA DE TORRICELLI:
Es una aplicación del principio de Bernoulli y estudia el flujo de un líquido contenido
en un recipiente, a través de un pequeño orificio, bajo la acción de la gravedad. A partir
del teorema de Torricelli se puede calcular el caudal de salida de un líquido por un
orificio. "La velocidad de un líquido en una vasija abierta, por un orificio, es la que
tendría un cuerpo cualquiera, cayendo libremente en el vacío desde el nivel del líquido
hasta el centro de gravedad del orificio": la expresión matemático que define este
principio es:
𝑽𝟎 𝟐
𝑽𝒕 = √𝟐 ∗ 𝒈 ∗ (𝒉 +
𝟐𝒈
Dónde:
𝑉𝑡 = 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑎 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑜𝑟𝑖𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜
𝑉0 = 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑎𝑝𝑟𝑜𝑥𝑖𝑚𝑎𝑐𝑖ó𝑛
ℎ = 𝑑𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒 𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑙 𝑐𝑒𝑛𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑜𝑟𝑖𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜
𝑔 = 𝑎𝑐𝑒𝑙𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑔𝑟𝑎𝑣𝑒𝑑𝑎𝑑
Para velocidades de aproximación bajas, la mayoría de los casos, la expresión anterior

se transforma en:
𝑽𝒓 = 𝑪𝒗 √𝟐 ∗ 𝒈 ∗ 𝒉
Dónde:
𝑉𝑟 = 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑟𝑒𝑎𝑙 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑎 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑜𝑟𝑖𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜
𝐶𝑣 = 𝑐𝑜𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑
Para los cálculos preliminares en aberturas de pared delgada puede admitirse un valor
de 𝐶𝑣 = 0.95 en el caso más desfavorable.
Tomando:
𝑪𝒗 = 𝟏
𝑽𝒓 = √𝟐 ∗ 𝒈 ∗ 𝒉
Experimentalmente se ha comprobado que la velocidad media de un chorro de un

orificio de pared delgada, es un poco menor que la ideal, debido a la viscosidad del
fluido y otros factores tales como la tensión superficial, de ahí el significado de este
coeficiente de velocidad.
El vaciado de tanques con descarga lateral o en el fondo ha sido estudiado ampliamente
y se han publicado modelos que representan la influencia de variaciones en el diámetro
y forma del orificio en el flujo volumétrico.
Mediante la aplicación de los principios de conservación de masa y momento se
formulará el modelo matemático que describe el vaciado de un tanque al que no se le
repone agua, para ser validado experimentalmente.
Para la Figura 1, consideramos un sistema isotérmico con fluido newtoniano,
incompresible de densidad, viscosidad y composición constantes.
Figura 1. Esquema general de la descarga de un tanque.

Aplicando el balance de masa en el sistema de la Figura 1:

𝒅𝒎
= 𝒎̇𝟏 − 𝒎̇𝟐 (𝟏)
𝒅𝒕
Donde,
𝑚̇1 : Flujo másico de líquido que entra al tanque
𝑚̇2 : Flujo másico de líquido que sale
𝑚: Masa acumulada en el tanque
𝑡: Tiempo
Tenemos, 𝑚̇1 = 0, porque no ingresa líquido al sistema, obtenemos:
𝒎 = 𝒉𝑨𝟏 𝝆 (𝟐)
𝒎̇𝟐 = 𝑸𝝆 (𝟑)
Donde, A: área transversal del flujo; h: altura del líquido en el tanque; Q: caudal;
ρ:densidad.
Al sustituir las Ec. 2 y 3 en la Ec. 1 obtenemos:
𝒅(𝑨𝟏 𝝆𝒉)
= −𝑸𝝆 (𝟒)
𝒅𝒕
Suponiendo que A y ρ son constantes y simplificando, la Ec. 4 se reduce a:

𝒅𝒉 𝑸
=− (𝟓)
𝒅𝒕 𝑨𝟏
Como Q = A2V2 , entonces al sustituir Q en la Ec. 5 tenemos:

𝒅𝒉
= −𝒗𝟐 ∗ 𝑨𝟐 ⁄𝑨𝟏 (𝟔)
𝒅𝒕
El balance de energía del sistema entre los puntos 1 y 2 (figura 1) permite obtener
𝒈 𝑷𝟏 𝒗𝟏 𝟐 𝒈 𝑷𝟐 𝒗𝟐 𝟐 𝟐 𝒇𝒗𝟐 𝑳
𝒛𝟏 + + = 𝒛𝟐 + + +∑ (𝟕)
𝒈𝒄 𝝆𝟏 𝟐𝒈𝒄 𝒈𝒄 𝝆𝟐 𝟐𝒈𝒄 𝟏 𝟐𝒈𝒄 𝑫
Al desarrollar el último término de la Ec. 7 tenemos:
𝒇𝒗𝟐 𝑳
𝟐 𝒇𝒗𝟏 𝟐 𝑳 𝒇𝒗𝟐 𝟐 𝑳
∑ = + (𝟖)
𝟏 𝟐𝒈𝒄 𝑫 𝟐𝒈𝒄 𝑫𝟏 𝟐𝒈𝒄 𝑫𝟐
Donde f es factor fanning, para Re > 3000, se define por la Ec. De Colebrook:
𝟏 −𝟐 𝜺 𝟐. 𝟓𝟏
= 𝐥𝐧 ( + ) (𝟗)
𝒇 𝟐. 𝟑𝟎𝟓𝟔 𝟑. 𝟕𝑫 𝑹𝒆√𝒇
Donde, 𝜀: rugosidad del material.

Sustituyendo la Ec. 8 en la Ec. 7 y haciendo supuestos para simplificar, se obtiene:
𝒗𝟐 𝟐 𝒇𝒗𝟐 𝟐 𝑳
𝒛𝟏 𝒈 = + (𝟏𝟎)
𝟐 𝟐𝑫𝟐
Reordenando:
𝒛𝟏 𝒈 = (𝟏 + 𝒇𝑳⁄𝑫𝟐 ) 𝑽𝟐 𝟐 ⁄𝟐 (𝟏𝟏)
Despejando la velocidad (𝑣2 ):
𝟐𝒈𝒛𝟏
𝒗𝟐 = √𝟏+𝒇𝑳/𝑫 (𝟏𝟐)
𝟐
Sabemos que:
𝒛𝟏 = 𝒉 + 𝑳 (𝟏𝟑)
Por lo tanto:
𝟐𝒈(𝒉 + 𝑳)
𝒗𝟐 = √ (𝟏𝟒)
𝒇𝑳
𝟏+𝑫
𝟐
Sustituyendo la Ec. 12 en la Ec. 6 obtenemos:
𝒅𝒉 𝑨𝟐 𝟐𝒈(𝒉 + 𝑳)
=− √ (𝟏𝟓)
𝒅𝒕 𝑨𝟏 𝒇𝑳
𝟏+
𝑫𝟐
BIBLIOGRAFÍA:
[1] Evangeline Darius Vanzzeti. Derrame de líquidos. Universidad nacional de Trujillo.
Citado 10/06/19.
Disponible [en línea] en: https://es.scribd.com/document/368636008/lou-derrame-de-
liquidos-lab08-docx

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El derrame de líquidos en un tanque son operaciones frecuentes en la ingeniería de

Para velocidades de aproximación bajas, la mayoría de los casos, la expresión anterior

Experimentalmente se ha comprobado que la velocidad media de un chorro de un

Figura 1. Esquema general de la descarga de un tanque.

Aplicando el balance de masa en el sistema de la Figura 1:

Suponiendo que A y ρ son constantes y simplificando, la Ec. 4 se reduce a:

Como Q = A2V2 , entonces al sustituir Q en la Ec. 5 tenemos:

Al desarrollar el último término de la Ec. 7 tenemos:

Donde, 𝜀: rugosidad del material.

Despejando la velocidad (𝑣2 ):

Sustituyendo la Ec. 12 en la Ec. 6 obtenemos:

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