Rev CienciayAgricultura Vol13 2 Completa PDF

Volumen 13 - Número 2 Julio - Diciembre 2016
ISSN 0122-8420
Ciencia y Agricultura
Volumen 13 - Número 2 Julio - Diciembre 2016 ISSN 0122-8420
Ciencia y Agricultura
La revista Ciencia y Agricultura, publicación semestral de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, es un medio abierto a la difusión y discusión de trabajos
técnico-científicos nacionales e internacionales en el área de las ciencias agrícolas, la medicina veterinaria y la
zootecnia.
ISSN 0122-8420
DOI: http://dx.doi.org/10.19053/issn.0122-8420
Las opiniones expresadas en los artículos son de exclusiva responsabilidad de sus autores y no comprometen
la publicación. Se permite la reproducción total o parcial citando siempre la fuente.
ALFONSO LÓPEZ DÍAZ, Rector

HUGO ALFONSO ROJAS SARMIENTO, Vicerrector Académico
ENRIQUE VERA LÓPEZ, Director Dirección de Investigaciones
CARLOS EDUARDO RODRÍGUEZ MOLANO, Decano Facultad de Ciencias Agropecuarias
EDITOR
MARTÍN ORLANDO PULIDO MEDELLÍN, M.Sc.
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
(Tunja - Boyacá, Colombia).
COMITÉ EDITORIAL COMITÉ CIENTÍFICO

Gerhard Fischer Gebauer, Ph.D. Luis Núñez Ochoa, Ph.D.
Universidad Nacional de Colombia Universidad Nacional Autónoma de México
(Bogotá, D.C.- Cundinamarca, Colombia) (México D.F., México)
Roger Iván Rodríguez Vivas, Ph.D. Agustín Góngora Orjuela, Ph.D.
Universidad Autónoma de Yucatán (Yucatán, México) Universidad de los Llanos
Jacinto Armando Águilar-Caballero (Apial-Meta, Colombia)
Universidad Autónoma de Yucatán Rubén Montes Pérez, Ph.D.
(Yucatán, México) Universidad Autónoma de Yucatán
Byron Leoncio Díaz Monroy (Yucatán, México)
Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
(Riobamba, Ecuador)
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Coordinadora editorial: Ruth Nayibe Cárdenas, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (Tunja - Boyacá,
Colombia).
Corrector de estilo: Luis Enrique Clavijo Morales (Tunja - Boyacá, Colombia).
Impresión: Búhos Editores Ltda., Tel. 7442264, [email protected] (Tunja, Boyacá - Colombia)
CANJES
Tunja, Boyacá - Colombia
[email protected]
V Seminario Nacional y IV Internacional
de Investigadores en Salud y Producción
Animal – SENISPA
TUNJA- BOYACÁ- COLOMBIA
Octubre 11 al 13 de 2016
ORGANIZA
Grupo de Investigación en Medicina Veterinaria y Zootecnia

Grupo de Investigación en Bioquímica y Nutrición Animal
Centro de Gestión de Investigación y Extensión de la Facultad de Ciencias Agropecuarias -
CIECA
Dirección de Investigaciones
COMITÉ LOGÍSTICO
Organizadores SEMILLEROS PARTICIPANTES
Milena Hincapié Rendón
Martín Orlando Pulido Medellín
María Camila Becerra Salamanca
Giovanni Torres Vidales Alexander López Buitrago
Carlos Eduardo Rodríguez Molano Mabel Adriana Perea Fuentes
Luis Miguel Borrás Sandoval Luis Alejandro Rodríguez
Anastasia Cruz Carrillo Mónica Pérez Cárdenas
Miguel Ángel Montañez
Diego José García Corredor
Evelyn Tatiana Rubio Vargas
Adriana María Díaz-Anaya Indira Catalina Galvis Niño
Javier Enrique Rodríguez-Pacheco Silvia Juliana Celis Quintero
Ginette Isabel Chavarro-Tulcán Dayana Catherine Castro
Dania Alejandra Fonseca Claudia cuervo
Juan Sebastián Rincón Rojas
Néstor Pulido
Diego Javier Álvarez Verdugo
Gabriel Saavedra Javier Camilo Vargas Gonzáles
Sharon Elizabeth Cruz
Clelia Esmeralda Suarez Chaparro
Diana Alejandra Turca Cárdenas
Héctor García Duarte
Angie Daniela Cely Godoy
Daniel Leonardo Parra Torres
Leonardo Quintero Barón
Revista Ciencia y Agricultura
Volumen 13 Julio - Diciembre 2016 Número 2
Contenido
EDITORIAL
ARTÍCULOS
Comparación de las modificaciones en la Técnica McMaster como diagnóstico coproparasito-
lógico en bovinos
Comparison of changes in McMaster Technique as a coproparasitological diagnosis in cattle
Oscar Alberto Cortés Mojica
Leonardo Alfonso Aranguren Estepa
Martín Orlando Pulido Medellín
Diego José García-Corredor
Adriana María Díaz Anaya.................................................................................................................23
El Diseño Instruccional: una herramienta para fortalecer los procesos de aprendizaje de las
ciencias agropecuarias
Instructional design: a tool to strengthen the learning processes of agricultural sciences
Edwin Manuel Páez Barón
Gustavo Forero Acosta
Horacio Rojas Cárdenas.....................................................................................................................35
Análisis del impacto ambiental de sistemas de producción bovina y los métodos para su estimación
Analysis of the environmental impact of bovine production systems and methods for their
estimation
Emma Sofía Corredor Camargo
Andrea Carolina García Cabana
Edwin Manuel Páez Barón .................................................................................................................45
Respuesta productiva de vacas Holstein en pastoreo, suplementadas con diferentes niveles de

inclusión de FES-papa
The productive response in Holstein cows grazing, supplemented with different levels of
inclusion of FES-potato
Laurint Alfonso Barbosa
Iván Merardo García Daza
Luis Miguel Borrás Sandoval..............................................................................................................55
Dinámica microbiológica de un alimento fermentado FES-papa y la posible incidencia en su
calidad nutricional
Microbial dynamics of food FES-potato, and possible impact on your nutritional quality
Ingrid Johana Gutierrez-Jimenez
Silvia Consuelo Zabala-Cristancho
Luis Miguel Borras-Sandova...............................................................................................................65
Utilización de Prostaglandina y Gonadotropina Coriónica Humana en la sincronización del

celo y ovulación de yeguas
Use of prostaglandin and human chorionic gonadotropin in the synchronization of the
estrous and ovulation on mares
José Luís Porras-Vargas
Luis Ignacio Rosas
Giovanny Torres.................................................................................................................................75
Suplementación con glicerol y grasa sobrepasante sobre parámetros productivos y reproducti-

vos en ovinos Hampshire
Supplementation on glycerol and grease the overtaking productive and reproductive
parameters in sheep Hampshire
Carlos Eduardo Rodríguez-Molano
Diego Francisco Gómez-Lara
Néstor Julián Pulido-Suarez................................................................................................................83
Historia oral y derechos humanos en el marco del conflicto esmeraldero Pauna 1975 – 1990
Oral history and human rights under the conflict emerald to Pauna 1975 – 1990
Emmanuel Bolívar Torres...................................................................................................................91
Innovación social, una mirada al desarrollo en la plaza de mercado de Tunja

Social innovation, a look at the development in the market place of Tunja
Jenny Edith Parada-Camargo
Julio Cesar Vargas-Abella
Francisco A. Ganga- Contreras.........................................................................................................101
Estudio serológico de Diarrea Viral Bovina en hatos lecheros de Toca Boyacá

Serological study of viral diarrhea in cattle dairy cattle, Boyacá
Martin Orlando Pulido Medellín
Javier Enrique Rodríguez Pacheco
Roy José Andrade Becerra................................................................................................................111
Determinación de parásitos gastrointestinales en caprinos de Boyacá

Determination of gastrointestinal parasites in goats in from Boyacá
Martín Orlando Pulido-Medellín
Roy José Andrade-Becerra
Edward Fernando-Nova Jerez
Luis Ángel Álvarez-Ávila
Ginette Isabel Chavarro-Tulcán........................................................................................................121
Ley de víctimas y restitución de tierras

Victim’s law and land restitution
Ramón Octavio López-Colmenares..................................................................................................129
Determinación del valor antibiótico de los propóleos apícolas en el control de metritis bovina
Determination of antibiotics value of bee propolis in the control of cattle metritis
Fredy Bladimir Proaño-Ortiz
Luis Gerardo Flores-Mancheno
Oscar Iván Granizo-Paredes
Juan Hugo Rodríguez-Guerra...........................................................................................................141
Efecto del estrés oxidativo en embriones bovinos

Effect of oxidative stress in embryos cattle.
Nelson Leonardo Peña Holguín
Ana Milena Duarte Ruiz
Anastasia Cruz Carrillo
Giovanni Moreno Figueredo............................................................................................................151
Efecto del uso del suelo sobre el almacenamiento de carbono en el complejo de páramos del
Cocuy.
Effect of land use on carbon storage in complex Cocuy moors.
Cristian Santiago Castañeda Serrano
Germán E Cely Reyes
Pablo A Serrano Cely ............................................................................................................................................................................................................... 159
Evaluación de la germinación de quinua (Chenopodium quinoa willd) en tres sustratos

Evaluation of germination of quinoa (Chenopodium quinoa willd) in three substrates
Julián David Torres Moreno,
Nancy Roberto-Ruíz,
Pedro José Almanza-Merchán
Pablo Antonio Serrano Cely
Elver Pinzón.....................................................................................................................................169
Caracterización del subsistema papa (Solanum tuberosum l.) caso municipio de Siachoque Boyacá
Potato characterization subsystem (Solanum tuberosum l.) case municipality of Siachoque Boyacá
Álvaro Enrique Alvarado
Pablo AntonioSerrano
Pedro José Almanza-Merchán..........................................................................................................183
Caracterización ampelográfica de Cabernet sauvignon en Sutamarchán, Boyacá

Ampelographic characterization of Cabernet sauvignon in Sutamarchán, Boyacá
Pedro José Almanza-Merchán,
Dayra Isabel Consuegra Saavedra,
Angie Stefanía Díaz Bohórquez........................................................................................................193
RESUMENES
AREA ADMON AGROPECUARIA Y DESARROLLO RURAL....................................................... 204
Sostenibilidad de un proyecto productivo después de la intervención institucional externa,
caso Alianza Productiva Saboyana...................................................................................................204
Percepciones del recurso humano frente a los sistemas sostenibles de producción ganadera en
Boyacá.............................................................................................................................................204
Estudio del impacto social y laboral de los egresados de Zootecnia UNAD Sogamoso.....................206
Caracterización de los sistemas productivos ovinos en el municipio de Monguí (Boyacá)................206
Migración del núcleo familiar campesinos en la zona central de Boyacá (Colombia)........................207
Empresa productora y comercializadora de leche de cabra en tiendas naturistas en la ciudad
de Bucaramanga...............................................................................................................................207
Organizaciones de economía solidaria, como estrategia de desarrollo rural.....................................208
Cadena láctea popular y el derecho a la alimentación y subsistencia de las comunidades cam-
pesinas.............................................................................................................................................208
Escalabilidad empresarial como estrategia de competitividad para medir la sostenibilidad de
las PYMEs........................................................................................................................................210
Análisis de la plataforma web “SimuGan” para el diagnóstico de sistemas bovinos doble pro-
pósito que carecen de registros........................................................................................................210
MESMIS: de la fragmentación a la integralidad un estudio con comunidades de Yopal y Duitama....212
Los horizontes de tiempo en la rentabilidad del sistema agroalimentario de la papa (Solanum
tuberosum)......................................................................................................................................212
ÁREA AGROECOLOGIA............................................................................................................ 213

Uso y beneficio de la tecnologia N-HIB®: en la reduccion de la contaminacion
atmosferica............................................................................................................213
Identificación de producción semilla vegetativa de arracacha (Arracacia xanthorriza) en el
departamento de Boyacá..................................................................................................................213
Sistemas silvopastoriles multiestrato por regeneración natural asistida en zona semidesértica...........214
Entomofauna asociada a suelos fertilizados con abonos orgánicos en producciones agrícolas
del trópico medio.............................................................................................................................214
Efecto de la inoculación de bacterias solubilizadoras de fosfato sobre plantas de durazno
(Prunus persica (L.) Batsch)..............................................................................................................215
Diagnóstico del sistema convencional del cultivo de arroz (Oryza sativa L.) frente a la adop-
ción masiva de tecnologías en la vereda San Francisco en San Luis de Palenque, Casanare..............215
Elaboración y uso de fertilizantes orgánicos para producción de cafeto (Coffea arabica) en
Ocamonte - Santander......................................................................................................................217
Caracterización y delimitación detallada de los suelos salinos y/o sódicos en la granja experi-
mental Tunguavita............................................................................................................................217
Contenido de N-P-K y su relación con la biomasa en cebolla de bulbo (Allium cepa).......................219
Dinámica de la salinidad en el Distrito de Riego del Alto Chicamocha – Boyacá, mediante
sensores remotos..............................................................................................................................219
La gallina criolla del pacifico colombiano y la importancia sociocultural, económica y produc-
tiva en comunidades afro, indígenas y campesinas...........................................................................220
Aplicación de la metodología MESMIS para realizar evaluación participativa de la sustentabi-
lidad de sistemas productivos agrícolas............................................................................................220
Determinación de firmas espectrales para cuatro coberturas en el corredor centro del departa-
mento de Boyacá.............................................................................................................................221
Evaluación de la sombra en el establecimiento de Trichantera gigantea (Aro o Nacedero) en
Bucaramanga (Santander).................................................................................................................221
Competencia intraespecífica de Rumex acetosella, e inter especifica de Rumex acetosella y
Daucus carota..................................................................................................................................222
ÁREA AGROINDUSTRIA........................................................................................................... 223
Estrategia procedimental para la denominación de origen sustentada en cualificación meliso-
palinológica de miel de abejas.........................................................................................................223
Comercialización de la carne ovina en Colombia Sheep meat commercialization in Colombia........223
Alternativa de cambio de antibióticos promotores de crecimiento en el alimento de pollos de
engorde............................................................................................................................................224
Implementación de un modelo productivo cunícola auto-sostenible para productores de pe-
queña escala....................................................................................................................................224
Análisis y caracterización de la producción de cacaco (Teobroma cacao L.) en Landazuri San-
tander Colombia..............................................................................................................................226
Evaluación de la calidad del vermicompuesto..................................................................................226
Caracterización del subsistema papa (Solanum tuberosum L.). Caso municipio de Siachoque
Boyacá.............................................................................................................................................227
Tecnologías para conservación, almacenamiento y transporte de muestras en Medicina Veterinaria.227
Análisis comparativo de la producción, características fisicoquímicas, conteo de células so-
máticas y perfil de ácidos grasos de leche en ovejas East Friesian y Awassi-Lacaune bajo un
sistema de producción estabulado en Río Frío, México....................................................................229
Creación de la empresa ARAL (Productora de derivados lácteos de cabra)........................................229
Análisis económico en la producción de papa (Solanum tuberosum L.), a partir de la aplica-
ción de elicitores..............................................................................................................................231
ÁREA MEDIO AMBIENTE........................................................................................................... 232

Evaluación de la sostenibilidad del uso de fertilizantes en producciones bovinas.............................232
La huella de carbono en la producción ganadera: una primera aproximación...................................232
Elaboración de un plan ambiental estratégico sanitario para el barrio Nelson Mandela de Car-
tagena, Bolívar.................................................................................................................................233
Diseño ecopedagógico con TIC´s en el PRAE del instituto 26 de marzo de Barrancabermeja,
Santander.........................................................................................................................................233
Evaluación de las especies Typha angustifolia y Lemna minor, en la remoción de contaminan-
tes emergentes.................................................................................................................................234
AREA BIOLOGIA, ZOOLOGIA Y BOTANICA............................................................................ 235

Comparación árbol bronquial de diferentes especies animales obtenidos mediante inyección
y corrosión del parénquima pulmonar..............................................................................................235
Conservación vascular del corazón mediante técnicas de inyección y corrosión de diferentes
especies animales.............................................................................................................................235
El venado opción en la seguridad alimentaria y la conservación de ecosistemas...............................237
Especies de fauna silvestre que afectan cultivos en el Valle de Tenza en Boyacá, Colombia.............237
Hongos patógenos en uchuva Physalis peruviana y su biocontrol in vitro........................................239
Evaluación de las especies Scirpus californicus y Typha angustifolia para la remoción de ma-
teria orgánica...................................................................................................................................239
Diversidad de aves entre los meses de marzo a mayo en la Universidad Pedagógica y Tecno-
lógica de Colombia, Tunja-Boyacá 2016..........................................................................................240
Patrones de abundancia y diversidad morfológica en plantas de la vereda Virolin, municipio
de Charala (Santander).....................................................................................................................240
Características de rendimiento académico de los estudiantes de bioquímica y biología celular
de Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán -UNAM.....................................................................241
AREA CASOS CLINICOS Y CIRUGIA......................................................................................... 242
Intususcepción o invaginación del colon en canino..........................................................................242
Hallazgos histopatológicos de un linfoma de células del manto en el bazo de un perro: reporte
de caso.............................................................................................................................................242
Síndrome metabólico equino en una yegua Criolla Colombiana caso clínico...................................243
Neumonía piogranulomatosa en equinos: reporte de dos casos........................................................243
Endocrinopatía múltiple en un canino: corticotropinoma, hiperplasia paratiroidea, atrofia tiroi-
dea, hiperplasia y adenoma adrenal.................................................................................................244
Oblito quirúrgico en caninos............................................................................................................244
Fractura cervical en un potro criollo colombiano.............................................................................245
AREA ENFERMEDADES INFECCIOSAS...................................................................................... 246

Factores asociados a la dinámica serológica de virus respiratorios en bovinos doble propósito
de Villavicencio, Colombia..............................................................................................................246
Prevalencia de Anemia Infecciosa Equina en equinos de tracción urbana en el municipio de
Florencia..........................................................................................................................................246
Aborto bovino por protozoarios: reporte de brote en un hato lechero en la Sabana de Bogotá.........247
Anticuerpos Toxoplasma Gondii en bovinos y su relación con aborto en el municipio de
Ventaquemada, Boyacá....................................................................................................................247
Cultivo primario de Tumor Venéreo Transmisible Canino: comparación entre dos técnicas de
aislamiento, hallazgos preliminares..................................................................................................248
Estudio Descriptivo Retrospectivo del Complejo Respiratorio Porcino (CRP) de Muestras Remi-
tidas de Diferentes Zonas de Colombia en el Periodo 2014 - 2016...................................................248
Lesiones ulcero-costrosas y su asociación con agentes biológicos en perros de Yucatán, México.....250
Frecuencia del virus de inmunodeficiencia felina (VIF) en cuatro municipios del Valle de Abu-
rrá 2013-2015..................................................................................................................................250
Frecuencia del virus de la Leucemia felina (ViLeF) en cuatro municipios del Valle de Aburrá
2013-2015.......................................................................................................................................251
Primera evidencia del Virus de Diarrea Viral Bovina (VDVB) genotipo 2 en Colombia.....................251
AREA MICROBIOLOGIA E INMUNOLOGIA............................................................................. 252

Determinación de Salmonella spp en heces de pollos de engorde durante todo el ciclo productivo.252
Agentes etiológicos de mastitis bovina en municipios con importante producción lechera del
departamento de Boyacá..................................................................................................................252
Primer reporte de Pythiosum insidiosum en área rural de Florencia-Caquetá....................................254
Efecto de la adición de Bacillus subtilis sobre parámetros inmunológicos intestinales en po-
llos de engorde expuestos a lipopolisacarido (LPS) de E. coli............................................................254
Producción de tilapia (Oreochromis sp.) en un sistema Biofloc (BFT): estimaciones microbiológicas.256
Caracterización bacteriológica en los cañones de las plumas de aves psitácidas en el hogar de
paso -JDC- CORPOBOYACÁ............................................................................................................256
AREA PARASITOLOGIA............................................................................................................. 257

Determinación de Parásitos gastrointestinales en caninos rescatados en la ciudad de Tunja, Boyacá.257
Diagnóstico de faciolosis mediante ELISA in house en bovinos beneficiados en Sogamoso, Boyacá.257
Actividad acaricida de compuestos activos presentes en Petiveria alliacea contra Rhipicepha-
lus microplus resistentes a acaricidas...............................................................................................258
Efecto antihelmíntico del extracto metanólico de Diospyros anisandra sobre la eclosión de
Cyathostominos (Nematoda: Cyathostominae)..................................................................................258
Extractos vegetales como alternativa de control contra larvas de Rhipicephalus sanguineus
sensu lato en perros.........................................................................................................................260
Actividad antihelmíntica in vitro de extractos vegetales contra huevos de Ancylostoma spp. de
perros...............................................................................................................................................260
Actividad antihelmíntica de extractos metanólicos contra huevos del orden Strongylida de bovinos.262
Determinación de Cryptosporidium spp en aguas para consumo humano y animal.........................262
Caracterización molecular de Fasciola spp. por medio de PCR en bovinos beneficiados en
Sogamoso, Boyacá...........................................................................................................................264
Seguimiento y control de Dictyocaulus viviparus en terneras en el centro de investigación
Tibaitatá, Mosquera..........................................................................................................................264
Prevalencia de Toxocariasis bovina en terneros de la raza San Martinero en el centro de inves-
tigación La libertad, Villavicencio....................................................................................................265
Hallazgos hematológicos en pacientes caninos positivos a hemoparásitos. Estudio retrospectivo......265
Sarna demodecica asociada a Ehrlichiosis canina. Reporte de caso clínico.......................................267
Presencia de hemoparásitos en sistemas de producción bovina doble propósito en el munici-
pio de Arauca...................................................................................................................................267
Marcadores fenotípicos de la resistencia contra nematodos gastrointestinales en ovejas de pelo
durante la lactación e infectadas naturalmente en el trópico subhúmedo de México........................269
Resistencia fenotípica contra nematodos gastrointestinales en corderas de pelo infectadas na-
turalmente durante el pastoreo en el trópico subhúmedo de México................................................269
Inmunización contra nematodos gastrointestinales en corderas Pelibuey bajo pastoreo en el
Trópico Subhúmedo.........................................................................................................................270
Parasitosis gastrointestinales en felinos en cautiverio en el municipio de Tibasosa, Boyacá..............270
Evaluación in vitro de hongos entomopatogenos Metarhizium y Cordyceps para el control de
Amblyomma cajennense..................................................................................................................271
Detección de polimorfismos en el gen del canal del sodio de Rhipicephalus microplus resis-
tente a piretroides............................................................................................................................271
Preliminary results of a bovine babesiosis survey in Colombia.........................................................272
A research proposal for a Neospora caninum molecular epidemiology in dairy cattle farms.............272
Actividad biocontroladora de Dipel® sobre el ácaro rojo Dermanyssus gallinae bajo condicio-
nes de laboratorio............................................................................................................................274
Comparación de parásitos gastrointestinales en chigüiros (Hydrochoerus hidrochaeris) en dos
fincas del departamento de Arauca...................................................................................................274
Efecto de los bloques multinutricionales adicionados con benzimidazoles sobre cargas parasi-
tarias en ovinos de pelo....................................................................................................................275
Estudio epidemiológico de Toxocara canis en parques públicos de la ciudad de Tunja....................275
Evaluación de la eficiencia de propóleo en el tratamiento de Giardiasis Canina...............................276
Presencia de Paragonimus sp. en cangrejo de río destinado para consumo humano en Tunja,
Colombia.........................................................................................................................................276
Evaluación de la capacidad antihelmíntica de una solución acuosa de taninos contra Haemon-
chus contortus en ovinos.................................................................................................................278
Caracterización de la resistencia de garrapatas Rhiphicephalus microplus a productos ixodici-
das (Organofosforados, Piretroides y Amitraz)..................................................................................278
Caracterización de la resistencia de garrapatas Amblyomma cajennnense a productos ixodici-
das (organofosforados, piretroides y amitraz)....................................................................................280
Evaluación de dos tratamientos para el control de garrapata Rhipicephalus (Boophilus) micro-
plus en bovinos en un sistema doble propósito en Ciénega (Boyacá)................................................280
Determinación de parásitos gastrointestinales y hepáticos en cinco explotaciones bovinas del
Meta, Colombia...............................................................................................................................281
Caracterización filogenética de cepas de Trypanosoma vivax procedentes de diferentes regio-
nes geográficas de Colombia............................................................................................................281
Variabilidad filogenética de aislamientos colombianos de Anaplasma marginale.............................283
Prevalencia de parásitos gastrointestinales en tortugas Geochelone carbonaria en Soracá y
Tibasosa, Boyacá..............................................................................................................................283
Prevalencia de endoparásitos estudiados en ovinos y caprinos de diez municipios del Cesar y
Guajira.............................................................................................................................................285
Determinación de Fasciola hepatica en bovinos beneficiados en Sogamoso-Boyacá........................285
Comparación del efecto ixodicida de productos biológicos y productos químicos sobre la
garrapata Rhipicephalus Microplus..................................................................................................287
Prevalencia de Dictyocaulus filaria en ovinos del municipio de Ubaté Cundinamarca.....................287
Prevalencia de nematodos gastrointestinales en ovinos de Ubate, Cundinamarca.............................288
Identificación de Ehrlichia spp. y alteraciones hematológicas relacionadas en caninos del mu-
nicipio de Miraflores (Boyacá)..........................................................................................................288
Presencia de parásitos gastrointestinales en diferentes tipos de sistemas de Producción de pe-
queños rumiantes de Antioquia........................................................................................................289
Primer reporte de resistencia al amitraz y cipermetrina en perros infectados con Rhipicephalus
sanguineus sensu lato en México.....................................................................................................289
Detección de Borrelia burgdorferi sensu lato en perros y sus garrapatas en comunidades ru-
rales de Yucatán, México.................................................................................................................290
Frecuencia de huevos de nematodos intestinales en heces caninas recolectadas en parques
públicos de Mérida, Yucatán, México..............................................................................................290
Prevalencia de Leishmania sp. en perros de Quintana Roo, México.................................................292
Efecto de la administración oral de partículas de óxido de cobre en ovinos sobre el estable-
cimiento de larvas infectantes (L3) de Haemonchus contortus y posibles alteraciones en la
mucosa abomasal.............................................................................................................................292
Efecto de la desnutrición sobre la infección experimental por Haemochus contortus en ovinos
Blackbelly........................................................................................................................................294
Diagnóstico de parásitos con potencial zoonótico en cerdos beneficiados en Sogamoso Boyacá......294
Determinación de parásitos gastrointestinales en monos Sapajus apella y Cebus albifrons en
cautiverio (Soracá, Boyacá)...............................................................................................................296
AREA FARMACOLOGIA Y TOXICOLOGIA............................................................................... 297

Péptidos neuroactivos obtenidos del veneno de Bothrops atrox, como posible terapia neuro-
protectora.........................................................................................................................................297
Estudio etnobotánico en Motavita-Boyacá e identificación de metabolitos activos en las plan-
tas más representativas.....................................................................................................................297
Evaluación de Carica papaya L, sobre el recuento de huevos de nemátodos, en caninos.................298
Uso no permitido de medicamentos anabólicos veterinarios por deportistas....................................298
Interacción de la aromaterapia y el cortisol en perros diagnosticados con ansiedad por separación..299
Respuesta a PGI2 en anillos aórticos de pollos Broiler con y sin hipertensión arterial pulmonar.......299
Estudio comparativo de la cinética de residuos de cuatro formulaciones de enrofloxacina...............300
Evaluación in vitro e in situ del extracto metanólico de Momordica charantia sobre Rhipi-
cephalus microplus..........................................................................................................................300
Evaluación in vitro e in vivo del extracto etanólico de Megaskepasma erythrochlamys sobre
Rhipicephalus microplus..................................................................................................................302
Evaluación in vitro e in vivo del extracto acetónico de Gliricidia sepium sobre Rhipicephalus
microplus.........................................................................................................................................302
Tratamiento homeopático de hipervitaminosis A. Reporte de caso...................................................304
Tratamiento homeopático de displasia canina. Reporte de caso........................................................304
Evaluación de un jabón preparado con extracto de Eucallyptus pellita para el tratamiento de
piodermas caninos...........................................................................................................................305
Bioactividad de aceites esenciales de Psidium guajava y Anona muricata frente a bacterias
Gram positivas.................................................................................................................................305
Tratamiento de afecciones bovinas con recursos agroforestales de las fincas: estudio de caso...........307
Evaluación de un extracto de Caesalpinea spinosa en la prevención de la toxicidad cardiaca
por doxorrubicina. Modelo en ratas Wistar.......................................................................................307
Evaluación de un extracto de Caesalpinea spinosa en la prevención de la toxicidad cardiaca
por doxorrubicina. Modelo en ratas Wistar.......................................................................................308
Análisis de las medidas de prevención y tratamiento utilizadas en sistemas piscícolas Arel en
Boyacá.............................................................................................................................................308
Eficacia de Verbena litoralis, Brugmasia arbórea y Ruta graveolens sobre Rhipicephalus (Boo-
philus) microplus.............................................................................................................................309
Efecto de Artemisia cina 30 CH y Artemisia cina en extracto etanólico contra la infección
natural e inducida por Haemonchus contortus en ovinos.................................................................309
Evaluación de diferentes extractos de semilla de papaya (Carica papaya) en Haemonchus
contortus por medio de bioensayos.................................................................................................311
Efectividad de Nitazoxanida, Teclozán y Fenbendazol en el tratamiento de giardiasis canina...........311
Efecto de la Ivermectina en dos concentraciones para el tratamiento parásito gastrointestinal
en ganado bovino de Arauca............................................................................................................312
AREA FISIOLOGIA Y BIENESTAR ANIMAL................................................................................ 313

Propuesta de evaluación de los niveles de cortisol y las alteraciones de comportamiento en
caninos............................................................................................................................................313
Evaluación de las constantes fisiológicas en diferentes zonas del departamento de Boyacá..............313
Conductas atípicas en caballos criollos estabulados en la sabana de Bogotá y su relación con
el bienestar......................................................................................................................................315
Efecto de sustancias húmicas sobre indicadores de estrés durante el ayuno prolongado en
gallinas ponedoras...........................................................................................................................315
Determinación de la curva de crecimiento en Betta splendens bajo diferentes ambientes de
cultivo en cautiverio.........................................................................................................................317
Frecuencia de las alteraciones del tracto respiratorio superior en caballos Criollo Colombiano
pos-ejercicio.....................................................................................................................................317
Hemorragia pulmonar inducida por ejercicio en caballo criollo colombiano....................................318
Efecto del alojamiento sobre la temperatura corporal en equinos mestizos y puros de Arauca..........318
Nuevas alternativas en el manejo del lechón para prevenir la presentación de artritis.......................319
Análisis de los métodos diagnósticos de los médicos veterinarios en Tunja......................................319
Estandarización del índice cardio – vertebral en perros de razas braquicéfalas en Tunja...................320
Caracterización del estado de bienestar de los animales utilizados para el “Coleo”..........................320
Carnitina parenteral, consumo de materia seca, producción y composición de la leche en
vacas Holstein en el periodo de transición a la lactancia*................................................................321
Variabilidad resultante en la medición de la temperatura en caninos al utilizar tres instrumen-
tos convencionales...........................................................................................................................321
Application of strong ion difference approach to acid-base alterations in equine internal medicine..323
Comportamiento fisiológico de pollos de engorde al usar probióticos y botón de oro (Tithonia
diversifola).......................................................................................................................................323
Comportamiento del cuadro hemático de pollos al usar probióticos y botón de oro (Tithonia
diversifola).......................................................................................................................................325
Evaluación de variables sanitarias, fisiológicas y de bienestar en mulas de trabajo en sistemas
de producción de caña panelera en el occidente de Cundinamarca*...............................................325
Caracterización morfo-métrica de la mula de trabajo en sistemas de producción de caña pane-
lera en el occidente de Cundinamarca*...........................................................................................327
Evaluación de la composición muscular y adiposa por ultrasonido de la mula de trabajo usada
en sistemas de producción de caña panelera del occidente de Cundinamarca*................................327
Variación durante la lactancia de la grasa medida en el anca por ultrasonido y la calidad de
leche en vacas y búfalas doble propósito en pastoreo*.....................................................................329
Influencia de las variables climáticas sobre la producción y calidad de leche de las razas Ayr-
shire y Jersey en Colombia...............................................................................................................329
Hiperprolactinemia de corta duración reduce la expresión de receptores de prolactina y P2X7
en inflamación alérgica pulmonar....................................................................................................331
Cambios morfometricos en vellosidades intestinales de cachama blanca Piaractus brachypo-
mus, con una dieta alternativa..........................................................................................................331
Concentraciones hematológicas en pollos al sustituir alimento por una leguminosa tratada con
bromelina........................................................................................................................................333
Efectos de la dieta de matarratón (Gliricidia sepium) más la adición de cascara de piña (Ananas
comosus), sobre niveles de glucosa, colesterol y triglicéridos en pollos de engorde.........................333
Morfometria celular sanguínea de la mojarra plateada (Oreochromis niloticus) con base a una
dieta alternativa de falso girasol (Tithonia diversifolia).....................................................................334
Niveles de transaminasas en pollos adicionando probioticos en el agua de bebida..........................334
Niveles séricos hepáticos en pollos sustituyendo parte de su alimentación por forrajes....................335
Efecto de microorganismos eficientes en el agua sobre nitrógeno ureico sanguíneo y creatinina
en pollos..........................................................................................................................................335
Comparación de los sistemas de producción de piso y jaula individual en gallinas ponedoras.........336
Evaluación del bienestar en animales de compañía de habitantes de calle en Villavicencio-
Colombia.........................................................................................................................................336
Comparación del crecimiento de Oreochromis spp. en estanques de tierra y de cemento bajo
condiciones de cultivo.....................................................................................................................337
Propuesta preliminar sobre la determinación del efecto de los EM® sobre las características
hematológicas de Pterophyllum scalare...........................................................................................337
Evaluación de la variabilidad de los minerales traza como indicadores indirectos de estrés
oxidativo en pacientes caninos adultos con tratamiento por gastroenteritis inespecífica....................338
Fomento de la cultura contra el maltrato animal en comunidad escolar rural Combita.....................338
Efecto de la adición de mananoligosacaridos sobre los parámetros zootecnicos y hematológi-
cos en lechones................................................................................................................................339
Efecto de la inclusión de harina de Eisenia foetida sobre la calidad composicional del huevo
gallina..............................................................................................................................................339
Evaluación del bienestar animal mediante el protocolo Welfare Quality® en cerdos de engorde
en un sistema intensivo....................................................................................................................340
Prueba de marcha de seis minutos en caninos en gran altura. Resultados piloto y propuestas
de investigación...............................................................................................................................340
Evaluar efecto de suplementación con alimentos alternativos en gallinas ponedoras a través de
química sanguínea...........................................................................................................................341
Bienestar Animal en la Feria de Ganados de Medellín......................................................................341
Parámetros electrocardiográficos en caninos deportistas...................................................................343
Incubación y eclosibilidad del huevo de avestruz: algunas características bajo condiciones del
trópico colombiano..........................................................................................................................343
Niveles de adiponectina en gallinas ponedoras y pollos de engorde de cuatro semanas de edad......344
Niveles de insulina en gallinas ponedoras y pollos de engorde de cuatro semanas de edad..............344
Niveles de leptina en gallinas ponedoras y pollos de engorde de cuatro semanas de edad...............346
Niveles de resistina en gallinas ponedoras y pollos de engorde de cuatro semanas de edad.............346
Parámetros hematológicos en burros criollos (Equus asinus) del trópico bajo colombiano................348
Perfil energético en burros criollos (Equus asinus) del trópico bajo colombiano...............................348
Perfil mineral en burros criollos (Equus asinus) del trópico bajo colombiano....................................349
AREA BIOTECNOLOGIA DE LA REPRODUCCION................................................................... 350
Evaluación sistema de empaque (abierto o cerrado) en vitrificación de embriones ovinos obte-
nidos in vivo....................................................................................................................................350
Uso de la progesterona en protocolos de sincronización de celo en búfalos de agua (Bubalus
bubalis)............................................................................................................................................350
Efecto de diferentes métodos de descongelación sobre la funcionalidad espermática en toros
Bos Taurus.......................................................................................................................................352
Efecto del norgestomet en la producción de embriones in vitro en vacas Bos taurus y Bos indicus..352
Evaluación de marcadores moleculares y su relación con la congelabilidad del semen equino.........354
Evaluación del H89 sobre la capacitación y fertilización de espermatozoides equinos criopre-
servados...........................................................................................................................................354
Efecto de la descongelación sobre la integridad de las membranas espermáticas de bovinos
Bos indicus......................................................................................................................................356
Efecto del sexaje y ubicación del semen en preñez de novillas inseminadas a tiempo fijo................356
Análisis convencional y funcional de la calidad seminal en machos ovinos......................................357
AREA GENETICA Y MEJORA GENETICO................................................................................... 359

Influencia ambiental que afectan la reproducción en vacas con predominio indicus en sabanas
araucanas.........................................................................................................................................359
Estudio determinación características canal cárnica de los ovinos sacrificados planta de bene-
ficio de Chocontá Cundinamarca.....................................................................................................359
Modelos matemáticos no lineales como herramienta para evaluación crecimiento de ovinos
estabulados de la FUJDC..................................................................................................................361
Programa Nacional de Mejoramiento Genético Bovino – Implementación en sistemas de pro-
ducción de carne.............................................................................................................................361
Programa Nacional de Mejoramiento Genético Bovino: Evaluación Genética para producción
y calidad de leche en Colombia.......................................................................................................363
Importancia de los sistemas de información en los programas de evaluación genética animal..........363
Desempeño genético de las razas Jersey y Ayrshire en diversas condiciones climáticas de Co-
lombia..............................................................................................................................................365
Descripción del crecimiento en cerdos en la fase de predestete utilizando el modelo Gompertz......365
Descripción del crecimiento de ovinos F1 Santa Inés por Criollo mediante el modelo Von
Bertalanffy........................................................................................................................................367
Descripción del crecimiento de dos grupos raciales de ovinos mediante el modelo Brody...............367
Asociación de genes ligados a producción y ganancia de peso en cuyes para conformar nú-
cleos de selección............................................................................................................................368
AREA NUTRICION..................................................................................................................... 369

Digestibilidad y desempeño zootécnico de cerdos casco de mula en fase de crecimiento ali-
mentados con ingredientes convencionales y alternativos................................................................369
Evaluación de tres métodos de pastoreo intensivo rotacional para la ceba bovina en las saba-
nas del Piedemonte de Tame-Arauca................................................................................................369
Producción de forraje de especies arbóreas y su efecto en la recuperación de suelos con altos
niveles de agroquímicos...................................................................................................................370
Calidad nutricional de la planta completa y fracciones, de especies arbóreas en bancos forra-
jeros y su importancia en las estrategias de suplementación en ecosistemas tropicales.....................370
Modificación de los ácidos grasos de la leche tras la suplementación de vacas con Medicago sativa.371
Producción de pollos de engorde alimentados con diferentes niveles de Tithonia diversifolia..........371
Evaluación de rendimiento forrajero y calidad nutricional de tres especies arbustivas en Tunja
/Boyacá............................................................................................................................................372
Técnica de los n-alcanos para la modelación en CNCPS del perfil fermentativo en pastoreo............372
Digestibilidad in vitro de forrajes utilizados en la alimentación de bovinos en Meta, Colombia.......374
Análisis del estado metabólico en vacas doble propósito y su relación con producción de leche.....374
Bioquímica mineral de terneros lactantes de diferente sexo..............................................................375
Determinación del efecto de las dietas alternativas en la calidad del huevo de las gallinas po-
nedoras centro de investigación Santa Lucia.....................................................................................375
Elaboración de un alimento fes y su efecto de suplementación en ganadería lechera........................376
Suplementación del Yatago (Trichanthera gigantea) en dietas de Pollo de Engorde...........................376
Evaluación del efecto de diferentes inclusiones de alfalfa en la dieta de pollo de engorde................378
Efecto de la proteína dietaria sobre la postura individual de ponedoras Hy-line Brown.....................378
Dinámica de transformación de la harina de follaje de leguminosas S. niveum con las cepas
de hongos celulolíticos Aspergillus niger (J1), Aspergillus sp (EC-623) y Neurospora crassa (6).......380
Determinación de la digestibilidad del Tilo (Sambucus peruviana sp) en diferentes edades y
asociaciones.....................................................................................................................................380
Evaluación de parámetros zootécnicos de cerdos castrados y hembras alimentados por racio-
nes balanceadas por sexo.................................................................................................................381
Rendimiento en canal e índice de conversión alimenticia en pollos alimentados con fruto de
palma...............................................................................................................................................381
Producción de materia seca de Moringa oleífera bajo diferentes fuentes de fertilización orgánica....382
Aprovechamiento de subproductos hortofrutícolas generados en mercados campesinos para
obtener un suplemento nutricional para animales............................................................................382
Evaluación de un alimento FES papa (Solanum tuberosum) zanahoria (Daucus careta L) en
gallinas ponedoras...........................................................................................................................384
Ensilaje de pasto brasilero Phalaris sp y la producción y calidad composicional de leche en Nariño.384
Efecto de la edad de rebrote, época del año y altura inicial sobre la composición botánica y
peso de praderas*............................................................................................................................386
Evaluación del efecto de tres dietas en cerdas de reemplazo a través de los parámetros técnicos......386
Determinación del efecto de tres sistemas de alimentación sobre los parámetros productivos
en cerdas gestantes...........................................................................................................................387
Evaluación técnico- económica en cría de terneras normando en dos sistemas de manejo y
alimentación....................................................................................................................................387
Calidad nutricional de dalia (Dahlia imperialis) y Sauco (Sambucus nigra), Páramo Cruz Ver-
de, Ubaque, Cundinamarca..............................................................................................................388
Caracterización nutricional de forrajes tropicales conservados y simulación de respuesta pro-
ductiva en vacas doble propósito.....................................................................................................388
Evaluación del efecto de la adición de Bacillus subtilis en la alimentación de pollo de engorde
sobre el crecimiento y desarrollo del tracto gastrointestinal..............................................................390
Composición bromatológica de pollinaza fresca en animales con adición de microorganismos
eficientes en el agua.........................................................................................................................390
Uso de plantas aromáticas en la dieta de ponedoras en pastoreo en Cundinamarca.........................391
Eficiencia del uso de N, P, y K en vacas en tres tercios, dos épocas*................................................391
Consumo de materia seca en vacas Holstein de Antioquia en tres tercios y dos épocas*..................392
Influencia de la alimentación sobre las propiedades fisicoquímicas de la carne de conejo................392
Growth of Betta splendens larvae fed with Artemia salina................................................................394
Substitution of Artemia salina for balanced commercial food in Betta splendens larvae....................394
Evaluación mejoramiento calidad composicional y estados fenológicos de praderas para pro-
ducción leche en municipio Combita...............................................................................................396
Utilización de la harina de follaje de botón de oro (Tithonia diversifolia), en diferentes niveles
de inclusión como suplemento en la alimentación de pollos de engorde.........................................396
Formulación y evaluación harina multinutricional (HMN) en conejos en etapa de levante y
engorde*..........................................................................................................................................398
Protocolos de alimentación en juveniles de dorada (Brycon moorei Steindachner, 1878) del
Magdalena*.....................................................................................................................................398
Efecto de la inclusión de extracto líquido de alfalfa en dietas de pollo de engorde...........................400
Efecto del concentrado en la relación omega3 / omega6 en bovinos en pastoreo.............................400
Evaluación in vitro del ensilaje de quinua como alternativa nutricional en ovinos............................402
Densidad poblacional y usos del árbol del pan (Artocarpus altilis) en la alimentación animal
en Guantánamo...............................................................................................................................402
Adición de larvas Musca domestica L. (Diptera:Muscidae) en la alimentación de pollos de
engorde en Soracá- Boyacá..............................................................................................................403
Producción de proteína unicelular utilizando levadura (Saccharomyces cerevisiae) y su inclu-
sión en dietas para cerdos................................................................................................................403
Comparación entre el aceite de palma y fruto de palma (Elaeis guineensis Jack) como fuente
energética en la alimentación de corderos en etapa de levante.........................................................405
Utilización del palmiste en la suplementación de ovejas gestantes sobre el peso al nacimiento.......405
Aplicación de carnitina y efecto sobre la concentración hepática de triglicéridos, agnes y car-
nitina total en vacas Holstein*..........................................................................................................406
Evaluación de la productividad del sistema doble propósito con dos periodos de ocupación de
las praderas......................................................................................................................................406
Niveles de treonina digestible para codornices.................................................................................407
Caracterización nutricional de forrajes tropicales conservados y simulación de respuesta pro-
ductiva en vacas doble propósito.....................................................................................................407
Establecimiento de bancos forrajeros en Aguachica, Cesar (Colombia).............................................408
Establecimiento de bancos forrajeros en Aguachica, Cesar (Colombia).............................................408
Mejoramiento de la calidad nutricional del tamo de arroz y vinaza mediante tratamiento bio-
lógico para la alimentación animal...................................................................................................409
Inclusión de alfalfa (Medicago sativa) sobre desempeño zootécnico de cuyes (Cavia porcellus)
en Ubaté Cundinamarca...................................................................................................................409
Efecto del Yatago suplementado en pollos de engorde sobre la coloración de la canal.....................411
AREA REPRODUCCION ANIMAL.............................................................................................. 412

Efecto de la suplementación con Medicago sativa en el desempeño reproductivo de hembras
bovinas............................................................................................................................................412
Efecto macho y presentación de estros en ovejas de pelo en época de baja actividad reproduc-
tiva en Tabasco, México...................................................................................................................412
Efecto macho y presentación de estros en ovejas de pelo en época de baja actividad reproductiva..413
Efecto macho + PGF2α en la sincronización del estro en ovejas de pelo..........................................413
Comparación de diferentes concentraciones (70 y 120 millones) en la criopreservación de
semen ovino....................................................................................................................................414
Diagnóstico de preñez temprana en la aplicación de biotecnologías reproductivas en la cría
de búfalos da agua (Bubalus bubalis)................................................................................................414
Características testiculares y de calidad seminal en ovinos criollos (Ovis aries) colombianos de
pelo.................................................................................................................................................416
Efectos ambientales sobre los servicios por concepción en vacas lecheras del sur de Nariño............416
Evaluación del efecto de la temperatura ambiental sobre la calidad seminal en toros a nivel del
trópico alto.......................................................................................................................................418
Tamaño folicular y niveles de estrógeno en vacas mestizas bajo sincronización del celo y
ovulación.........................................................................................................................................418
Efecto de la semilla de aguacate seca y molida en la dieta, sobre el estro en caninos.......................419
Efecto del uso de eCG y GnRH sobre la preñez en IATF de hembras bovinas...................................419
Diseño e implementación de un modelo de partos estacionales en el trópico bajo Colombiano......420
Evaluación de dos métodos de sincronización en ovinos del aprisco de la Fundación Univer-
sitaria Juan de Castellanos................................................................................................................420
Evaluación del diagnóstico ecográfico para determinar la respuesta superovulatoria en ovejas
del aprisco de la FUJDC...................................................................................................................422
Relación de los niveles séricos de progesterona, volumen del cuerpo lúteo y diámetro del
folículo ovulatorio sobre el porcentaje de preñez en vacas Holstein.................................................422
Evaluación de protocolos de inseminación artificial a Término fijo en vacas de raza Criollo
Caqueteño.......................................................................................................................................425
Programas de sincronización de estros en vacas Cebú con monta controlada en condiciones
de trópico........................................................................................................................................425
AREA SALUD PUBLICA, EPIDEMIO, ZOONOSIS...................................................................... 427

Comportamiento epidemiológico de la leptospirosis en Ciénaga de Oro, Córdoba (Colombia)........427
Murciélagos como reservorios de flavivirus y lyssavirus en Córdoba y Sucre....................................427
Estudio ecoepidemiológico de alfavirus y hantavirus (bunyavirus) en murciélagos de Córdoba
y Sucre.............................................................................................................................................428
Estudio prevalencia de las enfermedades endocrinas en cuatro clínicas veterinarias de Bogotá
y Tunja.............................................................................................................................................428
Propuesta sobre la evaluación de las alteraciones tiroideas y el comportamiento en caninos adultos.429
Evaluación de la contaminación ambiental con Salmonella spp. y Campylobacter jejuni por
materia fecal de perros en las calles del municipio de Ubaté – Cundinamarca.................................429
Seroepidemiología de la neosporosis bovina en cinco veredas del municipio de Villavicencio,
Colombia.........................................................................................................................................431
Estudio retrospectivo del uso de los estudios radiográficos en el diagnóstico de urolitiasis canina....431
Distribución geográfica de Listeria monocytogenes en Colombia entre 1978-2015 utilizando
Sistemas de Información Geográfica.................................................................................................432
Incidencia de Leptospira spp en humanos en la ciudad de Bucaramanga entre los años 2010
al 2015.............................................................................................................................................432
Determinación de residuos de antimicrobianos en leche bovina de cuatro regiones ganaderas
de Colombia....................................................................................................................................433
Detección de Brucella abortus en leche bovina empleando una PCR múltiple.................................433
Detección de microorganismos patógenos en canales y heces bovinas procedentes de cuatro
frigoríficos en Colombia...................................................................................................................435
Presencia de residuos de antiparasitarios en hígado de bovinos de carne de tres regiones ganaderas.435
Seroprevalencia de rinotraqueitis bovina infecciosa (IBR) en vacas del departamento de Ca-
quetá, Colombia...............................................................................................................................437
Presencia de Arenavirus y Hantavirus en roedores de vida silvestre, sinantropicos y urbanos en
Antioquia.........................................................................................................................................437
Seroprevalencia de cisticercosis porcina y teniasis humana en Coyaima Tolima...............................438
Reconocimiento de problemática a nivel sanitario para la realización del cierre de la planta de
sacrificio en ciudad de Tunja-Boyacá...............................................................................................438
Contenido de células somáticas y sólidos totales de la leche cruda producida municipio de
Soracá (Boyacá)................................................................................................................................439
Cuantificación de sólidos totales y células somáticas de la leche cruda de la vereda Chaine-So-
racá-Boyacá......................................................................................................................................439
Modelo computacional epidemiológico para la proyección de prevalencia de una enfermedad
infecciosa en bovinos.......................................................................................................................441
EDITORIAL
Colombia es uno de los países con mayor biodiversidad en el mundo, según estudios recientes hay apro-
ximadamente entre 45.000 y 50.000 especies de plantas (flora) y se calcula que como mínimo 6.000
tienen principios medicinales; al igual existen especies pecuarias y acuícolas promisorias de fácil manejo
y alta rentabilidad.
Sin embargo, la naturaleza está siendo degradada por la misma mano del hombre, debido a los sistemas
y modelos de producción que buscan altas producciones, para lo cual, requieren demandas importantes
de recursos naturales y alto consumo de insumos externos de los mismos. Los altos costos de producción,
al igual que la baja tecnificación de estos, requieren que se busquen alternativas no solo productivas y
tecnológicas que mejoren sensiblemente dicha falencia, sino que se necesita de un cambio importante
en los modelos productivos que estén acordes a las demandas ambientales que hoy se reclaman, que
garanticen una mejora en la calidad de vida humana y que contribuyan al equilibrio de los ecosistemas.
Por todo lo anterior se requiere, propuestas de manejo sostenible de los sistemas productivos agrope-
cuarios a partir de la implementación de producciones ecoeficientes, que propendan por el equilibrio
de los agroecosistemas, con modelos de producción más limpia, que no atenten contra la salud humana,
obtención de productos competitivos en mercados nacionales e internacionales que generen un impacto
positivo socioeconómico, que respeten los conceptos de bienestar animal y que permitan así mejorar la
calidad de vida y el desarrollo de las comunidades, con un bajo impacto al medio ambiente.
Teniendo en cuenta lo anterior, quiero resaltar el trabajo de la revista CIENCIA Y AGRICULTURA, por
la difusión a los trabajos de investigación que contribuyen, con el desarrollo agropecuario no solo local,
regional sino nacional y con ello, se aporta a la superación de algunas de tantas necesidades técnicas de
nuestros sistemas productivos, y a su vez, aliento a los investigadores a continuar en el desarrollo científi-
co y tecnológico que permita cumplir con el compromiso social que la universidad tiene con su entorno.
LUIS MIGUEL BORRÁS SANDOVAL
Director Escuela de Posgrados Facultad de Ciencias Agropecuarias

Artículos
Comparación de las modificaciones en la Técnica
McMaster como diagnóstico coproparasitológico en
bovinos
Comparison of changes in McMaster Technique as a

coproparasitological diagnosis in cattle
Oscar Alberto Cortés Mojica1
Fecha de recepción: 15 de enero de 2016 Leonardo Alfonso Aranguren Estepa2
Fecha de aceptación: 13 de junio de 2016 Martín Orlando Pulido Medellín3
Diego José García-Corredor4
Adriana María Díaz Anaya5
Resumen
El objetivo del estudio fue comparar las modificaciones en la técnica McMaster evaluando la influencia
de la solución de flotación, con y sin centrifugación en la realización del método y la estimación de
recuentos de huevos por gramo de heces HPG como diagnóstico coproparasitológico en bovinos. Se
realizó un ensayo de tipo experimental utilizando muestras coprológicas de bovinos sin diferencias en
cuanto a edad, raza, carga parasitaria o tratamientos, tomadas de forma aleatoria. A éstas se les realizó
el método cuantitativo de McMaster, cada una de ellas se evaluó con solución de flotación de cloruro
de sodio, solución azucarada de Sheather y solución de sulfato zinc al 70%. Se analizaron 24 muestras
de heces de bovino a los cuales posteriormente se les realizó a cada una de las variaciones del método
McMaster con centrifugación y sin centrifugación de forma comparativa, realizando un total de 144
análisis coproparasitarios como muestra total de estudio. Los mejores resultados fueron mostrados por la
solución azucarada de Sheather, esta mantuvo rendimiento con el uso de centrífuga cómo sin ésta, sin
embargo el resultado disminuyó notablemente al incluir este paso dentro del protocolo, las soluciones
de cloruro de sodio y la de sulfato de zinc, presentaron fluctuaciones muy marcadas en su rendimiento
según el uso de centrifugación, obteniendo un beneficio para el zinc al adicionarla en el proceso, pero
el cloruro de sodio fue superior al zinc, incluso con un conteo de huevos superior a este incluyendo
centrifugación en su procedimiento.
1 MVZ Esp. Profesional independiente. [email protected]

2 MVZ Esp. Profesional independiente. [email protected]
3 MV. Esp. MSc. GIDIMEVETZ. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (Tunja, Boyacá). [email protected]
4 MVZ. MSc. GIDIMEVETZ. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (Tunja, Boyacá).
Revista Ciencia y Agricultura (Rev. Cien. Agri.) Vol. 13 (2). ISSN 0122-8420. Julio - Diciembre 2016, pp. 23-34. Tunja (Boyacá) - Colombia. - 23
23
Oscar Alberto Cortés Mojica, Leonardo Alfonso Aranguren Estepa, Martín Orlando Pulido Medellín,
Diego José García-Corredor, Adriana María Díaz Anaya
Palabras clave: Diagnostico, flotación, infecciones por nematodos, bovinos (DeCS).
Abstract
The aim of the study was to compare the modifications in McMaster technique to evaluate the influence
of flotation solution and presence or absence of centrifugation in carrying out the method besides
the estimated number of eggs per gram of feces HPG as a coproparasitological diagnosis in cattle. An
experimental trial was made using coprological samples from cattle without differences in age, breed,
parasite load or treatments, randomly taken, each one was evaluated with a sodium chloride flotation
solution, the Sheather´s sugar solution and the 70% zinc sulfate solution. 24 fecal samples were analised
subsequently, each sample was running into the McMaster method centrifugation variations with and
without centrifugation comparatively, with a 144 of coproparasitological analysis in the study sample. The
best results were showed by the Sheather´s sugar solution with the same performance by using or not the
centrifugal. However the result fell significantly including this step in the protocol, the sodium chloride
and zinc sulphate solutions, showed very large fluctuations in performance by using or not centrifugation,
with a profit for zinc solution when was added to the process, but sodium chloride was superior to zinc
even with a higher eggs count even including centrifugation in the procedure.
Keywords: Diagnosis, flotation, nematode infections, cattle (DeCS).
24 - Revista Ciencia y Agricultura (Rev. Cien. Agri.) Vol. 13 (2). ISSN 0122-8420. Julio - Diciembre 2016, pp. 23-34. Tunja (Boyacá) - Colombia.
Comparación de las modificaciones en la Técnica McMaster como diagnóstico coproparasitológico en bovinos
Introducción de heces (HPG) y usan un método de flotación se

basan en el examen microscópico de una parte pe-
Los laboratorios veterinarios a menudo se ven queña de la suspensión fecal a partir de un volu-
enfrentados a determinar y evaluar las parasitosis men conocido de una muestra (5). Algunos tipos
animales además de las cargas parasitarias en ani- de soluciones con los que se modifica el método
males domésticos, por esta razón están disponibles McMaster afecta el rendimiento de la técnica en la
varios enfoques metodológicos para el diagnóstico estimación de HPG. Por lo tanto, las consideracio-
de éstas, dentro de las más ampliamente conocidas nes de la fiabilidad de la técnica McMaster mues-
y utilizadas, el análisis coprológico se destaca fren- tran una clara necesidad de la estandarización de
te a otras pruebas diagnósticas, este se basa en la las soluciones utilizadas en laboratorio (14).
utilización de muestras de heces para determinar
la presencia o el número de huevos de helmintos Se ha indicado que las modificaciones en el mé-
(1). todo McMaster difieren en su eficiencia, confiabi-
lidad y complejidad en cuanto a la determinación
La flotación fecal es de uso común en muchas de HPG, cada uno puede requerir una etapa de
áreas de la medicina veterinaria (2, 3). A su vez, centrifugación, aunque se puede considerar más
la técnica McMaster es la alternativa más utilizada complejo y laborioso. Sin etapa de centrifugación
para estimar el número de huevos de helmintos en el método se considera más sencillo y requiere
las heces (4, 5). La presencia de parásitos gastroin- menos tiempo para realizar, sin embargo, los re-
testinales generan un efecto patógeno en sus hos- sultados obtenidos pueden ser menos confiables
pederos, los síntomas más comunes causados por debido a la mayor cantidad de desechos dentro de
estas infecciones por helmintos son: anemia, debi- la cámara de McMaster que dificulta el examen mi-
do a las actividades de hematófagos, por ejemplo, croscópico y aumenta la probabilidad o el margen
Haemonchus, Mecistocirrus, Bunostomum, Fas-
de error (10).
ciola y Paramphistomum (6, 7), la diarrea, debido
a efectos de alteraciones de digestión/absorción, Las variaciones de la técnica McMaster se toman
por ejemplo, Trichostrongylus, Cooperia, Oeso- en consideración por factores de cada laborato-
phagostomum y Paramphistomum, la pérdida de
rio, tales como la solución de flotación utilizada,
peso y debilidad crónica debido a la depresión del
dilución de la muestra, el tiempo de flotación, y
apetito y la reducción de la digestibilidad de los
la elección del área de la cámara McMaster (volu-
alimentos (8, 9).
men) a ser examinado, algunos de estos factores de
El examen cualitativo indica la presencia o ausen- laboratorio afectan a la fiabilidad de la técnica de
cia de huevos de parásitos y permite su identifica- McMaster (15).
ción, mientras que los métodos cuantitativos indi-
can el nivel de infección. Ellos son más complejos Por lo anterior, el objetivo de este estudio fue
y por lo general implican la centrifugación para evaluar la técnica McMaster y determinar cuál
separar los desechos más pesados que se encuen- modificación a la técnica presentaba los mejores
tran en la materia fecal. Los diferentes métodos de resultados para diagnosticar la carga parasitaria
flotación de diversa gravedad específica se utilizan de un animal, radicando estas modificaciones
para aislar y concentrar los huevos, de esta forma en la evaluación y la influencia del método
están sujetos a su recogida y recuento. Existe un de flotación y la inclusión de la centrifugación
debate acerca de la precisión de las técnicas cuan- con el procedimiento, los cuales son en esencia
titativas, también de su perfeccionamiento y una fundamentales a la hora de dar un resultado
gran cantidad de modificaciones se reportan a lo preciso del HPG y brindar de esta manera una
largo del tiempo (10, 11, 12, 13). importante ayuda diagnóstica para la estimación
del recuento de huevos u ooquistes por gramo de
Todas las técnicas de conteo o estimación que eva- heces en bovinos.
lúan el número de huevos de helmintos por gramo
Materiales y Métodos Metodología Experimental. Se utilizaron 24 mues-

tras de materia fecal de bovinos seleccionados de
Lugar De Experimentación. El trabajo se llevó a manera aleatoria, la materia fecal fue tomada del
cabo en el laboratorio de parasitología veterinaria recto para realizar el examen en fresco. Para la
de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de toma de la muestra se utilizó manga de palpación.
Colombia (UPTC), sede central Tunja. El Munici- Para cada muestra se recolectaron 10 gr de heces,
pio de Tunja se encuentra ubicado sobre la cordi- luego se colocaron en cavas con gel refrigerante
llera Oriental, en la parte central del Departamento y fueron llevadas al laboratorio de parasitología
de Boyacá, localizado a 05°32’7” de latitud norte veterinaria de la UPTC, las muestras fueron debi-
y 73°22’04” de longitud oeste, con alturas que damente rotuladas con el número serial, género,
van desde los 2.700 m.s.n.m. hasta 3.150 m.s.n.m. edad del animal, estado productivo, fecha y hora
en la parte más elevada y una extensión de 121,4 de la toma.
Km2, posee una temperatura promedio de 13°C.
Tunja es Agrícola, Cultural y Comercial (16). A las muestras de materia fecal recolectadas se
les realizó el método cuantitativo de McMaster,
Diseño Experimental. Se utilizó un diseño expe- cada una de ellas se evaluó con las modificaciones
rimental completamente al azar, con seis trata- descritas por Robert y/o Sullivan, Sheather y Faust
mientos y tres repeticiones, donde cada repetición (técnica de McMaster modificada con solución de
contó con 8 muestras de materia fecal de bovino flotación de cloruro de sodio [NaCl], modificada
para todos los tratamientos, dando un total de 24 con solución azucarada de Sheather y modifica-
muestras para cada método, arrojando una suma da con solución de sulfato zinc al 70% [ZnSO4])
final de 144 análisis. respectivamente, de esta manera se analizaron 24
muestras de heces de bovino a los cuales poste-
Tratamientos. Las soluciones para cada tratamien- riormente se les realizó a cada una de las variacio-
to fueron trabajadas a una concentración del 70%. nes del método McMaster con centrifugación y sin
Los tratamientos utilizados durante el desarrollo centrifugación de forma comparativa, realizando
del experimento fueron los siguientes: un total de 144 análisis coproparasitarios como
muestra total de estudio.
Tratamiento I: método de McMaster con solución
de flotación de sulfato de zinc. Tratamiento II: mé- Los métodos fueron estandarizados de forma simi-
todo de McMaster con solución sobresaturada de lar para comparar por separado cada una de las
glucosa. Tratamiento III: método de McMaster con ventajas y desventajas de los diferentes protocolos,
solución de flotación de cloruro de sodio. Trata- se comprobaron individualmente los procedimien-
miento IV: método de McMaster con solución de tos, para luego escoger el mejor para cada uno de
flotación de sulfato de zinc con centrifugación. los análisis realizados.
Tratamiento V: método de McMaster con solución Una vez obtenidos los datos de los conteos, se ta-
sobresaturada de glucosa con centrifugación. bularon los datos en Excel y se realizó posterior
análisis en el programa estadístico EPIDAT 4.0.
Tratamiento VI: método de McMaster con solución Se determinó el nivel de infestación evaluando el
de flotación de cloruro de sodio con centrifuga- HPG deacuerdo a la Tabla I.
ción.
Tabla I. Niveles generales de infección parasitaria según Morales y Pino (17).
NIVEL DE INFECCIÓN RANGO

NEGATIVOS 0 HPG
LEVES 50-200 HPG
MODERADOS > 200 - 800 HPG
ALTOS > 800 HPG
Resultados y Discusión Se realizó un análisis de lución azucarada de Sheather mantuvo el mejor

varianza (Anova) para determinar si existían dife- promedio de detección con 304 HPG, seguida de
rencias significativas en los promedios de HPG la solución de sulfato de zinc con 220 HPG, y en
entre las modificaciones de métodos y soluciones menor promedio la solución de cloruro de sodio
usadas. Se encontró una relación positiva entre con 166 HPG (Figura 1).
método y solución (p=0.0255; p<0.05); la so-
HPG usando centrifugación

350
300
250
200
HPG
150
100
50
0
NaCl ZnSO4 C12H22O11
Solución
Figura 1: Promedio de HPG en la Técnica de McMaster usando centrifugación.
La Técnica de McMaster para conteo por gramo de positivos, que presentaba el método de flotación
heces (HPG) puede brindar información de mane- con sulfato de zinc en ciertas ocasiones.
ra rápida y busca estimar la carga parasitaria me-
diante el conteo de huevos en materia fecal. A pe- Los resultados indicaron una diferencia significativa
sar de poseer ciertas limitaciones para la detección entre los promedios de las soluciones (p=0.0255;
temprana del efecto parasitario, brinda valiosa in- p<0.05). Se aplicó la prueba de rango múltiple
formación acerca de las parasitosis, si se maneja a (LSD). Lo que indicó que se presentó mayor can-
su vez con protocolos adicionales (18). Ninguna tidad de HPG (letra a en la gráfica) con dos de las
técnica es 100% efectiva, pero al manejar el proto- soluciones, la solución azucarada de Sheather pre-
colo de manera adecuada se pudieron incrementar sentó un promedio de 687 HPG y cloruro de sodio
las posibilidades de obtener un resultado efectivo con 516 HPG, el menor promedio se obtiene con
en cuanto a rendimiento, como se obtuvo con las la solución saturada de sulfato de zinc con un pro-
soluciones que lograban desenmascarar los falsos medio de 150 HPG (Figura 2).
HPG sin centrifugación

800 a
600 a
HPG
400
200 b
0
ZnSO4 NaCl C12H22O11
Solución
Figura 2: Promedio de HPG en la técnica de McMaster sin centrifugación.

*Letras diferentes indican diferencias significativas (p <0.05).
Los seis métodos fueron estandarizados para poder bajos resultados para todas aquellas pruebas en la
ser comparados, así mismo todos fueron trabaja- que la centrifugación fue omitida.
dos bajo una misma concentración para la solu-
ción de flotación y tiempo de reposo de la muestra Sin embargo, la solución de sulfato de zinc presen-
una vez realizado el montaje, el análisis indicó tó mejores resultados en las muestras en las que sí
interacción entre el método con centrifugación y se incluyó una etapa de centrifugación, arrojando
la solución utilizada (p=0.0255; p<0.05) (Figura una tendencia a aumentar el conteo de huevos,
3). Los resultados arrojados por el análisis de las mostrándose incluso por encima de la solución de
seis variaciones en la técnica de McMaster man- Cloruro de sodio, la cual mostró menores resulta-
tuvieron a la solución azucarada de Sheather con dos al centrifugar cada muestra. A pesar de esto,
un mejor promedio de flotación de huevos segui- ninguna de las dos soluciones estuvo por encima
da por la solución de cloruro de sodio, ambas con de la solución azucarada, la cual conservó mejores
tendencia a subir respecto a la efectividad de flota- resultados que las demás, incluso al pasar por la
ción de huevos durante cada prueba realizada en centrifuga cada una de las muestras, ya que los me-
el laboratorio, la técnica de sulfato de zinc mostró jores resultados fueron obtenidos cuando se omite
este paso.
HPG en cada método

800
700
600
HPG
500
400 NaCl
300 ZnSO4
200
C12H22O11
100
0
Sin centrifuga Con centrifuga
Método
Figura 3: HPG obtenido en cada solución, con y sin centrifugación.
Las muestras de materia fecal usadas fueron toma- y la manera de realizar el montaje, factores de di-
das de animales completamente al azar con dife- lución, líquido de flotación, tiempo de reposo de
rencias de raza, edad y género entre otros, el uso la muestra, la forma de realizar el conteo de los
de muestras con distintos niveles de afectación huevos, así como el estado de las cámaras de Mc-
permite constatar en algunas de ellas niveles bajos Master y la cantidad de materia fecal utilizada (20).
de carga parasitaria que pasaban de leves a mo- Puntos como los anteriores no cobraban importan-
derados incluso altos según el uso de la solución cia para los diversos estudios realizados y no se
más efectiva (solución sobresaturada de glucosa consideraba su evaluación e importancia dentro
Sheather), la importancia de escoger a los animales de los protocolos, todo esto fue tomado en cuenta
de esta manera fue estudiada por Gilgen y Mas- para mejorar la obtención de los resultados, lo que
cie-Taylor (19), ya que este paso permite diferen- permitió identificar el medio de trabajo en el cual
ciar la importancia de las diversas modificaciones las soluciones presentaban un mejor desempeño
aplicadas en el estudio, determinando la variante principalmente cuando existía la centrifugación
de elección a la hora de realizar un diagnóstico. adicional (10, 21), la cual afecta significativamen-
te los medios de flotación, más comúnmente en
Existen muchas descripciones de los métodos para el medio de flotación de sulfato de zinc y cloruro
el recuento de huevos de nematodos (HPG) en la de sodio los cuales interactúan de manera diferen-
literatura, los factores que podrían influir en el re- te cuando se encuentran en compañía o ausencia
cuento para el caso de McMaster se han discutido de dicha etapa, obteniendo que el sulfato de zinc
previamente por Cringoli et al (14). Por otra parte, presenta casi los mismos resultados con centrifuga
para poder formular los resultados obtenidos, es que el cloruro de sodio en ausencia de esta.
importante tener en cuenta que para un método
de conteo por gramo de heces (HPG) tal como Sin embargo, en el caso del zinc al realizar la prue-
McMaster, no puede haber grandes desviaciones ba sin centrifuga se considera muy poco precisa
de la metodología, aun así los resultados muestran debido a que tanto cloruro de sodio como la so-
la influencia de los pasos durante el proceso prin- lución azucarada presentaron conteos muy supe-
cipalmente la centrifugación de los tubos con las riores en muestras en las cuales no se incluyó la
muestras que afecta significativamente el conteo etapa dentro del procedimiento, por otra parte el
de huevos por gramo de heces HPG dependiendo zinc en esas mismas condiciones obtuvo conteos
de la solución que se esté utilizando, tal es el caso pobres o incluso nulos, la solución que no presen-
del sulfato de zinc que para diagnósticos donde to alteración en cuanto a rendimiento frente a las
no se cuente con centrifuga puede proporcionar otras evaluadas, fue la solución de Sheather la cual
resultados pobres, incluyendo falsos positivos que mantuvo los mejores promedios en ambas etapas;
pueden dar un diagnostico errado de la parasitosis no obstante existen mejores conteos en exclusión
animal, por otra parte incluirla en protocolos made centrifuga, obteniendo un mejor dato del HPG
nejados con solución azucarada o cloruro de sodio el cual es el fundamento de esta técnica.
puede ser perjudicial ya que brinda un concepto
erróneo de la carga parasitaria pudiendo ser un in- El aumento de la longitud de tiempo y la velocidad
conveniente grave ya que se puede subestimar el de la etapa de centrifugación en el procedimiento
problema. de la técnica puede afectar el aislamiento de los
huevos de la materia fecal, por lo que serían ne-
Para otras bases cobra importancia el análisis cesarios estudios adicionales para confirmar los
de cada paso a lo largo de la realización de las parámetros óptimos de centrifugación si bien fuera
pruebas, la capacidad para alterar los resultados requerida, como en el caso del sulfato de zinc (22),
resume diversos factores entre los cuales están el sin embargo si se busca un diagnóstico más acer-
observador, equipo, laboratorio, la hora del día, tado la solución de Sheather debe ser el medio a
la manipulación de las muestras es también fun- escoger.
damental, incluyendo la homogenización de estas
Por lo anterior se expone que el tipo de solución solución de flotación demostró de manera verídica
utilizada influye significativamente en el conteo la capacidad de flotación superior de un medio en
de huevos por gramo de heces HPG, para ciertos cuanto a otro, a pesar de que las soluciones se en-
puntos de comparación las soluciones que tienen contraban en un porcentaje de concentración igual
la misma densidad arrojan diferentes conteos de para cada uno de los resultados arrojados mostro
huevos, además de que algunas soluciones son la mayor capacidad de la solución azucarada en
mejores detectando huevos de ciertos géneros que relación con el número de huevos flotantes, a pe-
otras (23), como fue el caso de la solución de clo- sar de que ciertas muestras presentaran niveles ba-
ruro de sodio en la cual se pudieron apreciar más jos de contaminación con entes parasitarios.
formas de huevos que en la solución azucarada,
no obstante McMaster es un método cuantitativo El uso de técnicas cuantitativas como McMaster
por lo que sigue preservándose la capacidad supe- brinda una determinación del número de huevos
rior de flotación de la glucosa como principio de- en las heces y es necesario para determinar los ni-
terminante en la precisión del HPG, los resultados veles de infección parasitaria. Sin embargo, es im-
además comprobaron la relación existente entre la portante tener en cuenta que aparte de los factores
diferencia de altos o bajos resultados y el método ya discutidos otros adicionales pueden influir en el
de flotación de elección cuando se realicen futuras resultado final de recuento (27). Los factores a con-
pruebas en el laboratorio. siderar son: la biología de los gusanos como espe-
cies, período prepatente, fecundidad, número de
Otra parte fundamental radica en los tiempos de gusanos, además de nutrición, inmunidad, la épo-
flotación que también pueden ser disminuidos de- ca del año y el método de laboratorio utilizado,
bido a que en algunos casos mejora el resultado de por lo anterior se expone la vital importancia de la
HPG (24). Tal es el caso de la solución de sulfato utilización de la técnica McMaster modificada con
de zinc que en algunas pruebas adicionales me- solución azucarada, debido a que es la que posee
joró significativamente su rendimiento en tiempos mejor capacidad a la hora de enfrentar este tipo de
de reposo algo más cortos. Para el caso de la dilu- factores adversos para una determinación precisa
ción de la materia fecal algunos métodos incluyen del HPG, determinando la presencia de huevos en
la cantidad de 3 gramos de materia fecal, los análi- niveles muy bajos de contaminación en las heces,
sis no presentaron malos resultados al trabajar con obteniendo menos probabilidades de errores a la
tan solo 2 gramos de heces, encontrando muestras hora de estimar cargas.
que superaban los 4000 HPG para el caso de la
solución azucarada, lo que se consideró un conteo Las modificaciones del método McMaster con in-
alto en comparación con los otros medios de flo- clusión de centrifuga han presentado mejores con-
tación. Estudios adicionales han demostrado que teos de HPG (10). Sin embargo estos resultados
en las técnicas de flotación utilizadas para contar se fueron obtenidos con heces de cerdo, y en el
huevos de parásitos como McMaster, se han obte- caso de las heces de bovino no se observan bue-
nido buenos resultados con muestras pequeñas al nos resultados a la hora de incorporar una etapa
momento de mezclar la materia fecal (25). de centrifuga al proceso de laboratorio, por el con-
trario se obtiene que el rendimiento de la técni-
La fiabilidad de la técnica de McMaster para la ca disminuye con esta adición al proceso, con la
estimación de HPG en las heces de los animales excepción de la solución de sulfato de zinc que
infectados está influenciada por tres factores de la- presenta su punto fuerte con este proceso dentro
boratorio primordiales, es decir, solución de flota- del protocolo. Los resultados que presentó el estu-
ción, la muestra para dilución, y la elección de la dio mostraron la confianza de la técnica McMaster
zona de conteo si se añaden a la suma los huevos para la estimación de huevos en heces de bovinos,
sobre las líneas de los campos (26). Los análisis los cuales están directamente influenciados por los
del estudio tuvieron además de la centrifugación, factores investigados, método de flotación utiliza-
estos tres factores como punto de razonamiento, la
do y realización o no de la etapa de centrifugación (4) Rossanigo CE y Gruner L. Accuracy of two

en la prueba lo cual fue concluyente (28). methods for counting eggs of sheep ne-
matode parasites. Vet.Parasitol. 1991; 39:
Conclusiones 115–121. http://dx.doi.org/10.1016/0304-
4017(91)90067-6
Se presentó mayor cantidad de HPG con dos de las
soluciones, la solución azucarada de Sheather pre- (5) Nicholls J, Obendorf DL. Application of a
sentó un promedio meyor HPG junto con el cloru- composite faecal egg count procedure in diag-
ro de sodio, el menor promedio se obtiene con la nostic parasitology. Vet. Parasitol. 1994; 52:
solución saturada de sulfato de zinc. 337–342. http://dx.doi.org/10.1016/0304-
4017(94)90125-2
Las soluciones de Sheather y cloruro de sodio del
método realizado sin centrifuga obtuvieron los me- (6) Van Aken D, Vercruysse J, Dargantes AP, La-
jores promedios, pasando a una condición de dis- gapa JT, Raes S, Shaw DJ. Pathophysiological
minuir el promedio de extracción de HPG cuando aspects of Mecistocirrus digitatus (Nematoda:
el método es realizado con centrifuga, siendo el trichostrongylidae) infection in calves. Vet.
sulfato de zinc el promedio más bajo sin centri- Parasitol. 1997; 69: 255–263. http://dx.doi.
fuga, con la tendencia a aumentar HPG cuando org/10.1016/S0304-4017(96)01132-6
se incluye dicha etapa. Por otra parte, hay mayor
promedio de HPG con solución azucarada sin la (7) Díaz P, Lomba C, Pedreira J, Arias M, San-
centrifuga que con el cloruro de sodio sin esta. chez-Andrade R, Suarez JL, Diez-Banos P,
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tpar.2014.06.011
El Diseño Instruccional: una herramienta para
fortalecer los procesos de aprendizaje de las ciencias
agropecuarias
Instructional design: a tool to strengthen the learning

processes of agricultural sciences
Edwin Manuel Páez Barón1
Fecha de recepción: 2 de febrero de 2016 Gustavo Forero Acosta2
Fecha de aceptación: 14 de mayo de 2016 Horacio Rojas Cárdenas3
Resumen
La educación ha tenido un gran avance durante los últimos años, gracias al acelerado desarrollo de las
tecnologías de la información y la comunicación-TIC, lo cual ha facilitado la trasmisión de información y
el acceso casi inmediato a una gran red de aprendizaje. En este sentido, es importante señalar que los mo-
delos y procesos de formación también deben avanzar al mismo ritmo para poder dar respuesta a las ne-
cesidades de formación de los estudiantes actualmente, los cuales han dejado de ser sujetos pasivos para
convertirse en artífices en la construcción de su propio conocimiento. El diseño instruccional constituye
un proceso sistémico, planificado y estructurado que busca que el material, la estructura, los componen-
tes y las herramientas de los cursos, cumplan su función pedagógica y se articulen de manera dinámica
para permitir el logro de los objetivos, metas y propósitos de formación de un curso. El objetivo de este
documento, es realizar una revisión de los principales modelos de diseño instruccional, analizar su perti-
nencia y determinar cuáles podrían ser aquellos modelos más efectivos para los procesos de aprendizaje
que se desarrollan en los programas de educación superior a nivel de las ciencias agropecuarias.
Palabras clave: Educación, formación, estudiantes, tecnologías de la información y la comunicación (Te-

sauro de la Educación UNESCO-OIE).
Abstract
Education has been a breakthrough in recent years, thanks to the rapid development of information and
communications technology-ICT, which has facilitated the transmission of information and the almost
1 Ph. D. Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Tunja-Colombia)[email protected].

2 M.Sc. Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Bogotá D.C.-Colombia)[email protected]
3 M.Sc. Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Duitama-Colombia)[email protected]
35
Edwin Manuel Páez Barón, Gustavo Forero Acosta, Horacio Rojas Cárdenas
immediate access to a large network of learning. In this regard, it is important to note that models and
training processes must also keep pace in order to meet the training needs of students currently, which are
no longer taxable persons to become architects in building their own knowledge. Instructional design is
a systematic, planned and structured search the material, structure, components and tools courses, fulfill
their educational role and articulate dynamically to allow achieving the objectives, goals and objectives
training course. The purpose of this document is to review major instructional design models, analyze
their relevance and determine what could be those most effective models for learning processes taking
place in higher education programs at the level of agricultural sciences.
Keywords: Education, training, students, information and communication technologies.
El Diseño Instruccional: una herramienta para fortalecer los procesos de aprendizaje de las ciencias agropecuarias
Introducción la separación física entre el profesor y el estudiante

en tiempo y espacio, aunque esta distancia se ha
La educación y el desarrollo de los procesos de hecho casi imperceptible gracias a la tecnología y
aprendizaje se dan en un entorno cambiante, don- las múltiples herramientas que esta provee, permi-
de las Tecnologías de la Información y la Comuni- tiendo el desarrollo de procesos de interacción en
cación-TIC, juegan un papel fundamental, gracias tiempo real lo cual ha facilitado el desarrollo de los
a la incorporación de las mismas en los procesos procesos formativos.
formativos. El proceso educativo requiere de un
ejercicio de planeación para brindar las condicio- Como lo señalan Dick, Carey y Carey (5), Umaña
nes y elementos adecuados para que los estudian- (6), Lagunes et al. (8) y Bernal (1) el diseño ins-
tes como público objetivo del proceso formativo, truccional implica el desarrollo de un ambiente
desarrollen su aprendizaje bajo las mejores condi- instruccional y materiales, claros y efectivos, que
ciones. Aquí el diseño instruccional entra a jugar ayudarán al estudiante a desarrollar capacidades
un papel fundamental ya que como lo señala Bro- para lograr ciertas tareas. Involucra la creación
derick en el 2001 (1), el diseño instruccional orien- de especificaciones detalladas para el desarrollo,
ta la planeación de diversos momentos de acciones implementación, evaluación, y mantenimiento de
educativas concretas, tanto en la elaboración de situaciones que facilitan el aprendizaje de conte-
materiales, como en la planeación de programas
nidos, en diferentes niveles de complejidad. De la
educativos a distancia porque permite reflexionar
claridad de estas instrucciones dependerá el enten-
sobre las metas de los programas a diseñar y la
dimiento de los estudiantes, el logro de los objeti-
planeación de objetivos que están acordes con la
vos y metas de formación. En este sentido, Moreira
misión y visión de la institución de educación que
y Espinoza (8) señalan que el diseño instruccional
la provee. Asimismo, como lo mencionan Patry et
constituye una herramienta que garantiza evita la
al. (2), Sims (3) y Martínez (4) en la modalidad a
distancia, el docente se convierte en facilitador en improvisación durante la ejecución del curso, ya
lugar de ponente, no es un transmisor de conoci- que es fruto de la planeación de las actividades
mientos, sino un guía y motivador para el estudian- y, por otra parte, constituye una guía que también
te, el cual requiere de mayor compromiso para permitirá la toma de decisiones y acciones relacio-
permanecer activo durante el proceso y aquí los nadas con acontecimientos imprevistos que tien-
materiales y su presentación junto con el acompa- den a ocurrir en los procesos de formación.
ñamiento del docente, las actividades evaluativas y
los medios representan elementos fundamentales Nesbit, Belfer y Leacock citados por Agudelo (9),
para el éxito del proceso formativo. mencionan, que el diseño instruccional es el pro-
ceso sistémico, planificado y estructurado que se
El diseño instruccional constituye uno de los ele- debe llevar a cabo para producir cursos para la
mentos de mayor importancia en los procesos de educación presencial o en línea, ya sea a nivel for-
formación y en mayor medida en los procesos de mativo o de entrenamiento, módulos o unidades
educación a distancia tradicional y aquellos me- didácticas, objetos de aprendizaje y en general re-
diados por las Tecnologías de la Información y la cursos educativos que vayan mucho más allá de
Comunicación-TIC. Es necesario el desarrollo de los contenidos. Lo anterior implica que debe desa-
procesos de instrucción claros y precisos que pue- rrollarse un ejercicio profundo de planeación para
dan dar lugar a la adquisición de las competencias identificar las necesidades reales del estudiante
y la consecución de las metas y logros de aprendi- (10), los objetivos de formación y metas de apren-
zaje propuestos en cada uno de los cursos. En este dizaje, con el fin de brindar las herramientas y ele-
sentido Martínez (4) resalta la necesidad de una mentos adecuados para un proceso de aprendizaje
instrucción clara en los procesos de formación y activo, dinámico, colectivo y enriquecedor.
señala que puede existir una mayor necesidad de
esta, en los procesos de educación a distancia por
Modelos de diseño instruccional y su avan- y aprendizajes acordes a sus requerimientos. Sin

ce. embargo, este modelo sigue teniendo un carácter
lineal del aprendizaje, aún no es un aprendizaje
De acuerdo a lo mencionado en el 2006 por Piña, de doble vía. Desarrollado en la década del 70 del
citado por Agudelo (9), la educación al igual que siglo pasado.
las TIC han tenido un gran avance y desarrollo
durante los últimos años, y esto ha implicado Tercer momento: Presenta un enfoque cognitivo,
también que los modelos de diseño instruccional es un modelo enfocado hacia la comprensión de
avancen y se transformen acorde a las nuevas ne- los procesos de aprendizaje (14). El mismo incluye
cesidades y dinámicas del proceso de aprendizaje hechos, conceptos, procedimientos y principios.
(11). Anteriormente eran modelos lineales acordes Este modelo no es lineal sino que se caracteriza
a los modelos tradicionales de formación en don- por ser cíclico, dando lugar a una mayor interac-
de el docente era el transmisor de conocimiento ción de los actores en el proceso de aprendizaje.
y el estudiante un sujeto pasivo, que en su mayor Desarrollado en la década del 80 del siglo pasado.
parte solo desarrollaba procesos memorísticos y de
poca aplicación, hoy en día estos modelos tiene la Cuarto momento: Sustentado en varias teorías:
misma dinámica, se han convertido en procesos constructivistas, del caos y la de sistemas. Es un
sistemáticos y dinámicos acordes a la realidad edu- modelo centrado en el proceso de aprendizaje y
cativa actual (12). no en los contenidos específicos. En este el estu-
diante es el centro de aprendizaje, es un ser activo,
Los modelos de diseño instruccional permiten la capaz de manipular situaciones y generar aprendi-
preparación de un diseño instruccional eficaz para zajes, en él se combinan el contenido y las activi-
proveer las competencias necesarias a los estu- dades de aprendizaje, orientando al estudiante a
diantes para la identificación de las necesidades darse cuenta del valor del descubrimiento (9,14).
de formación, la identificación de problemas y el Desarrollado en la década del 90 del siglo pasado.
planteamiento de las alternativas de solución para
los mismos (13). Estos modelos han tenido una di- Como se puede observar, esta dinámica de diseño
námica de desarrollo acorde a los avances de los va de la mano con la forma en que se desarrollan
modelos educativos y los cambios en los procesos los procesos de aprendizaje y como tal, los mode-
de enseñanza-aprendizaje. Piña (9) y Belloch (14), los pedagógicos de las universidades deben adap-
mencionan que se pueden vislumbrar cuatro mo- tarse a estos cambios, y plantear igualmente mode-
mentos en el desarrollo de los modelos de diseño los instruccionales acordes para dar respuesta a las
instruccional: nuevas formas de aprendizaje de los estudiantes.
Si bien algunas universidades no implementan un
Primer momento: En este se encuentra el enfoque modelo de diseño instruccional claramente defini-
conductista, en el que le proceso de instrucción se do, todas incorporan elementos de estos modelos
da de forma lineal y sistemática: partiendo de unos y siguen la dinámica que involucra la planeación,
objetivos de aprendizaje observables y secuencia- el diseño y la evaluación de los contenidos y am-
les. Los procesos de aprendizaje se encuentran bientes de formación.
enfocados en los conocimientos y destrezas acadé-
micas. Desarrollado en la década del 60 del siglo Belloch (14) señala, que a esas etapas o momen-
pasado. tos en el desarrollo de los modelos de diseño ins-
truccional se le puede agregar un nuevo concep-
Segundo momento: Se establece a partir de las to, surgido a partir del uso o incorporación de la
teorías del aprendizaje de Gagné. Se trata de un tecnología y su influencia en el aprendizaje, y es
diseño instruccional que posee mayor interacti- el denominado Conectivismo o Conectismo, que
vidad, es más abierto y los estudiantes tienen la es una teoría del aprendizaje para la era digital
posibilidad de incorporar nuevos conocimientos que ha sido desarrollada por George Siemens y
por Stephen Downes basado en el análisis de las
limitaciones del conductismo, el cognitivismo y Etapa 1. Identificación del problema de instruc-

el constructivismo, para explicar el efecto que la ción.
tecnología ha tenido sobre la manera en que ac-
tualmente se vive, se comunica y se aprende (15). Etapa 2. Examinar y considerar las características
propias del estudiante.
Principales modelos de diseño instruccio-
nal. Etapa 3. Análisis de tareas, metas y propósitos de
formación.
Martínez (4) manifiesta que el diseño instruccional
es considerado un pilar de la tecnología educacio- Etapa 4. Establecer los objetivos de instrucción
nal, la cual constituye un elemento básico en los para el proceso formativo.
procesos de formación a distancia actualmente.
Etapa 5. Examinar la secuencialidad en los conte-
En este sentido, es importante señalar que existen
nidos propuestos.
cientos de modelos de diseño instruccional; sin
embargo, son muy pocos los que se incorporan Etapa 6. Diseñar estrategias de instrucción para
actualmente en los procesos formativos, Khoda- que los estudiantes puedan lograr los objetivos de
bandelou y Samah (16) señalan que varios de los formación.
elementos de estos modelos instruccionales actual-
mente están desactualizados para los procesos de Etapa 7. Seleccionar los recursos y herramientas de
educación en línea que se desarrollan actualmen- apoyo a los procesos formativos y a las actividades
te, acorde a las dinámicas propias de estos am- de aprendizaje.
bientes (17,18). La mayoría de procesos formativos
hace uso de elementos de uno o dos modelos, los Etapa 8. Diseño y entrega de mensajes.
cuales coindicen en varios aspectos estructurales,
que se detallaran a continuación. Etapa 9. Desarrollar instrumentos de evaluación
para evaluar los objetivos propuestos.
Tennyson (9) y Martínez (4), realizan una revisión
y señalan los principales modelos de diseño ins- Este modelo tiene procesos de evaluación cons-
truccional: tante, y por ende cada una de las fases descritas
anteriormente está sujetas a revisión y evaluación
Modelo de Jerrold Kemp. Es un modelo sistémico, con el fin de determinar ajustes o cambios ante
no lineal (9,19) flexible, apropiado para profesores cualquier debilidad identificada en el proceso (9,
o diseñadores responsables de decidir cómo usar 21,4).
el modelo o adaptarlo a las necesidades particu-
lares, en este sentido, el modelo se enfoca más Modelo Dick y Carey (Figura 1). El modelo de
en el aprendizaje y menos en la enseñanza (19). Dick, Carey y Carey (5) ha sido uno de los modelos
Este modelo presenta el proceso en forma de cide mayor implementación a nivel de los diversos
clo continuo, que requiere constante planifica- procesos formativos, y como lo señala Martínez
ción, diseño, desarrollo y evaluación para asegurar (4), es considerado como el principal modelo para
la eficacia en el aprendizaje (9). Se aplicó en un la disciplina de tecnología instruccional. Londoño
comienzo en el contexto de educación básica y (22) menciona que el modelo hace énfasis en di-
media y posteriormente en la educación superior vidir en pequeños componentes los insumos ne-
(20). Su enfoque es el estudiante y sus necesidades cesarios para el aprendizaje razón por la cual se
de formación. Orellana en el 2007 (4) y Agudelo le reconoce también como modelo reduccionista.
(9) señalan que las fases o etapas de este modelo De acuerdo con Martínez (4), Tennyson (9,23), las
incluyen las siguientes: etapas o pasos que involucra este modelo son:
Etapa 1. Identificar las metas instruccionales: aná- Etapa 5. Desarrollar de instrumentos de evalua-
lisis de necesidades del estudiante o público obje- ción: implica la elaboración de los materiales y los
tivo. instrumentos de evaluación.
Etapa 2. Análisis de instrucción: se determinan las Etapa 6. Elaboración de la estrategia de instruc-

técnicas aplicadas al logro de los objetivos y para ción: se definen las actividades de instrucción que
esto se recomienda hacer un análisis de procedi- ayuden a cumplir los objetivos establecidos pre-
mientos, tareas y objetivos para cada paso. Aquí se viamente establecidos. Las instrucciones deben ser
establece la meta instruccional. claras y precisas.
Etapa 3. Análisis de estudiante y de contexto: Iden- Etapa 7. Desarrollo y selección de los materiales
tificar las conductas de entrada y características de de instrucción: se selecciona el material a utilizar
los estudiantes. Se determina cuáles son los cono- y se analiza la necesidad de desarrollo de nuevos
cimientos necesarios que permitan al estudiante materiales y las características propias de estos.
lograr el aprendizaje, para esto es necesario des-
cribir las habilidades intelectuales, las habilidades Etapa 8. Diseño y desarrollo de la evaluación for-
verbales, de escritura y los rasgos de personalidad. mativa: se utiliza para hacer la revisión y mejorar
Es una caracterización propia del estudiante con el el material didáctico, permite también revisar la
fin de ofrecer un proceso formativo acorde a sus experiencia de los estudiantes en el logro de los
necesidades específicas. objetivos propuestos.
Etapa 4. Objetivos de resultados: se detallan los Etapa 9. Diseño y desarrollo de la evaluación su-
objetivos acordes a las metas de la etapa anterior. mativa: el propósito es estudiar la eficacia del sis-
Los objetivos se dan para cada unidad del proceso tema en conjunto, se desarrolla al finalizar la eva-
formativo. luación formativa.
Etapa 10. Revisión de la instrucción y los materia-

les instruccionales.
Figura 1. Modelo de diseño instruccional de Dick y Carey (24).
Una característica de este modelo es la tendencia de poder implementar los ajustes necesarios si hu-
conductista que presenta, por lo cual puede fun- biese lugar a los mismos.
cionar en la enseñanza de procedimientos, apli-
caciones específicas y concretas en áreas técnicas Etapa 5. Evaluación: esta etapa está presente a lo
u operativas, por lo cual se aplica en contextos largo de todo el proceso de diseño instruccional.
educativos y de capacitación (4, 9, 22). El modelo La evaluación puede ser de tipo formativo o suma-
utiliza el enfoque de sistemas para el diseño de la tivo. Asimismo puede darse lugar a una evaluación
instrucción y tiene un diseño estructurado (23). externa. El objetivo es verificar el logro de los ob-
jetivos propuestos (9). Como lo señalan Góngora y
Modelo ADDIE (Figura 2). McGriff, (19) Agude- Martínez (12), los resultados de la evaluación for-
lo (9) y Landriscina (25) mencionan que este es mativa de cada fase pueden conducir al diseñador
considerado un modelo genérico y de aplicación de aprendizaje de regreso a cualquiera de las fases
en cualquier proceso de diseño pedagógico por previas.
poseer las cinco etapas básicas de un modelo de
diseño instruccional: Análisis, Diseño, Desarrollo,
Implementación y Evaluación. Landriscina (25),
Agudelo (9), Olguín et al. (26) mencionan las dife-
rentes etapas que implica este modelo:
Etapa 1. Análisis: durante esta etapa se analiza el

problema general, las necesidades de formación,
los estudiantes o destinatarios, el contexto o entor-
no donde se va a desarrollar el proceso formativo
e instruccional, los contenidos y las tareas a desa-
rrollar.
Etapa 2. Diseño: en esta etapa se debe plantear la

estrategia para el desarrollo de la instrucción, fun- Figura 2. Modelo de diseño instruccional Addie
damentados en los aspectos didácticos y el modo (27).
de dividir el contenido. Se definen los objetivos
de aprendizaje, los criterios de evaluación, la se- Discusión y conclusiones.
cuencia de aprendizaje propuesta, se eligen los
métodos de enseñanza y las estrategias de planifi- La educación ha tenido un gran desarrollo que
cación y evaluación de las actividades. Un aspec- va de la mano con el avance tecnológico, en tal
to importante a tener en cuenta es la descripción sentido, los modelos de diseño instruccional exis-
detallada del ambiente en donde se establecerá el tentes pueden aportar elementos que contribuyan
aprendizaje (26). al logro de los objetivos de formación de los es-
tudiantes, sin embargo debe realizarse un análisis
Etapa 3. Desarrollo: en esta etapa se eligen los me- profundo de los diversos elementos que compo-
dios a utilizar en la elaboración de los materiales nen los ambientes formativos, entre los cuales se
de aprendizaje (contenidos, actividades de apren- resaltan: el estudiante, los medios y mediaciones
dizaje y de evaluación), se da lugar a la creación y pedagógicas, los objetivos, metas y propositos de
generación de los entornos de aprendizaje. formación, y las características propias de los en-
tornos de aprendizaje donde se va a desarrollar
Etapa 4. Implementación: en esta etapa se da lugar
el proceso de aprendizaje. Lo anterior con el fin
a la entrega de contenidos al estudiante. Se da lu-
de determinar las especificidades y características
gar a un proceso de monitoreo y verificación del
propias de cada ambiente y así poder generar pro-
progreso y desarrollo de las actividades, con el fin
cesos instruccionales adecuados a las necesidades ingeniero o sistematizador, y el estudiante como

de cada público en particular. principal evaluador de la pertinencia y calidad de
los contenidos y ambientes formativos.
En el marco de lo anterior, De la Fuente et al. (28)
señalan la importancia de contar con un buen dise- Los procesos de diseño intruccional actual, deben
ño instruccional y los procesos de aprendizaje que reconocer las múltiples inteligencias y formas de
trae consigo, ya que estos permiten un mejor de- aprendizaje que tienen los estudiantes, en tal sen-
sarrollo de los procesos formativos, mayor satisfac- tido deben brindarse una diversidad de elementos
ción y con ello un mejor rendimiento académico. estructurales tanto formativos como evaluativos
con el fin de explotar esa diversidad y brindar alter-
Como lo mencionan Gongora y Martínez (12), nativas para lograr el desarrollo de las competen-
los diversos modelos pueden servir de guía para cias y la obtención de los logros, objetivos, metas
el desarrollo de los instrumentos instruccionales, y propósitos de formación proyectados.
sin embargo, es necesario tener en cuenta las ca-
racterísticas propias de los estudiantes o público Los programas de formación en ciencias agrope-
objetivo, la mediación y apoyo pedagógico, y las cuarias, tienen un elemento adicional, y es que
particularidades de los diversos entornos de apren- estos programas tienen un componente práctico
dizaje. Esto resulta de gran importancia en los pro- y/o de laboratorios que requiere ser articulado de
cesos de formación a nivel de las ciencias agrope- manera completa a los materiales instruccionales,
cuarias en donde se encuentran diferentes tipos de en este sentido, debe articularse de manera com-
usuarios, los cuales pueden diferir en las diversas pleta a los ambientes formativos con el fin de dar
competencias, destancándose en algunos en la completitud al proceso formativo y garantizar el
parte tecnológica, mientras que otros pueden tener desarrollo de las competencias del hacer, requeri-
un mejor desempeño en ambientes tradicionales das por el futuro profesional de las ciencias agro-
de formación, en ese sentido, deben identificarse pecuarias.
y articularse estas potencialidades propias para ge-
nerar ambientes formativos que sean motivantes y Referencias
que permitan explotar el potencial de cada uno de
los estudiantes. Los ambientes formativos deben (1) Bernal-Henao N. El Diseño Instruccional en la
ser integradores y deben potenciar las habilidades modalidad E-Learning del Centro de Estudios
innatas de los estudiantes para brindar motivación Superiores del Tribunal. Tribunal Federal de
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ción a lo largo de todo el proceso, tanto en el dise- (2) Patry A, Campbell Brown E, Rousseau R, Ca-
ño como en la implementación y ejecución de las ron J. Evolution of the Instructional Design in a
actividades, con el fin de determinar los aspectos Series of Online Workshops. Canadian Journal
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Análisis del impacto ambiental de sistemas de
producción bovina y los métodos para su estimación
Analysis of the environmental impact of bovine

production systems and methods for their estimation
Emma Sofía Corredor Camargo1
Fecha de recepción: 3 de enero de 2016 Andrea Carolina García Cabana2
Fecha de aceptación: 8 de mayo de 2016 Edwin Manuel Páez Barón3
Resumen
La creciente preocupación a nivel mundial por el deterioro ambiental ha llevado al desarrollo de herra-
mientas, técnicas e indicadores tendientes a medir el impacto de las actividades desarrolladas por el ser
humano y su influencia en el medio ambiente. Este trabajo tiene como objetivo realizar un análisis del
impacto de los sistemas de producción bovina y contrastar las metodologías utilizadas para su estimación
con los resultados obtenidos por diversos investigadores, encontrando que estas técnicas de medición
están centradas en la Huella Hídrica y la Huella de Carbono en las que se involucra el enfoque volumé-
trico de la Water Footprint Network y el del Análisis de Ciclo de Vida. Se evidencia que la comparación
entre datos resulta dispendiosa dada la sensibilidad de los mismos a las diferencias metodológicas, a los
objetivos de los estudios y sus alcances, así como a los supuestos usados en cada uno, sin embargo se
constituyen en indicadores ambientales de sostenibilidad de los sistemas productivos bovinos y como tal
brindan la información necesaria para implementar medidas tendientes a la conservación de los recursos
naturales por medio de un aprovechamiento adecuado de los mismos y de modificaciones en los proce-
sos productivos acorde a las particularidades de los sistemas.
Palabras claves: indicadores, huella hídrica, huella de carbono (CAB)
Abstract
The growing international concern regarding the environmental damage has promoted the development
of tools, techniques and indicators that measure the impact of human activities and their influence on the
environment. The objective of this paper is to carry out an analysis of the impact of the cattle productions
systems and contrast the methodologies utilized for its estimation with the results of various research
1 M.Sc. Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Tunja-Colombia)[email protected].

2 M.Sc. Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Bogotá-Colombia)[email protected].
3 Ph.D. Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Tunja-Colombia)[email protected].
45
Emma Sofía Corredor Camargo, Andrea Carolina García Cabana, Edwin Manuel Páez Barón
projects. These measuring techniques are centered around the Water Footprint and the Carbon Footprint,
which involve the volumetric focus of the Water Footprint Network and of the Life Cycle Analysis. It is
shown that comparing data is inefficient, given their sensibility to the use of different methodologies, as
well as the objectives, extent and the premises of the study. However, they form part of the environmental
sustainability indicators of the cattle production systems and as such, they provide the necessary informa-
tion if used adequately and with the necessary modifications in the productive processes, in accordance
with the particular characteristics of the systems.
Keywords: indicators, water footprint, carbon footprint.
Introducción destacándose el alto porcentaje del recurso que se

utiliza para la producción de forrajes (5, 6). Adi-
La producción agropecuaria en general, constitu- cionalmente, el cambio en el uso de tierra por el
ye uno de los sectores que mayor impacto causa ganado genera un impacto en el ciclo del agua mo-
a nivel ambiental, bien sea por acciones directas dificando los flujos debido a la sedimentación, es
relacionadas con un mal uso y/o contaminación de así como la escorrentía y la eutrofización causan
los recursos naturales o, acciones indirectas me- algunos de los efectos sobre las aguas superficia-
diante la emisión de Gases de Efecto Invernadero les, además los compuestos orgánicos pueden al-
(GEI) que contribuyen con el fenómeno de calen- canzar fuentes de agua subterráneas por filtración a
tamiento global. Según un informe de la Organi- través del suelo (7). Al evaluar la calidad del agua,
zación de las Naciones Unidas para la Agricultura se encuentra que la contaminación se debe a los
y la Alimentación (1), el sector ganadero genera desechos del ganado, los productos químicos deri-
más GEI (el 18%) medidos en su equivalente en vados de los procesos, la elaboración de productos
dióxido de carbono (CO2e) que el sector del trans- pecuarios y la proveniente de la producción de ali-
porte (2). Adicionalmente el sector pecuario es el mentos concentrados (5, 7).
de crecimiento más rápido en el mundo en com-
paración con otros sectores agrícolas, representa el Métodos para la estimación del impacto sobre el
medio de subsistencia para 1300 millones de per- recurso hídrico. La Huella Hídrica (HH) es un in-
sonas y supone el 40% de la producción agrícola dicador resultante de la evolución del concepto de
mundial. En este sentido, Sadeghian (3) menciona agua virtual (AV), esta última fue definida como
que la ganadería utiliza 3,4 billones de hectáreas la cantidad del recurso utilizado durante la pro-
en praderas, representadas en cerca de una cuarta ducción de un bien o servicio, es así como el AV
parte de tierras cultivables, haciendo uso de más requerida durante la vida de un animal, incluye la
de dos terceras partes de la superficie mundial que bebe, la necesaria para producir el alimento
bajo agricultura, trayendo consigo consecuencias (8) y demás servicios relacionados. Se han reali-
ambientales entre las que se pueden resaltar: la de- zado diversos estudios que estiman el agua virtual
forestación de los bosques tropicales, la erosión y requerida para un bovino desde su nacimiento
compactación de los suelos frágiles, las emisiones hasta el sacrificio a los diez años aproximadamen-
de gases nocivos para la atmósfera, contaminación te, encontrándose estimaciones de 16.222,26 m3/
de aguas, eutrofización de zonas costeras, cambios animal sin diferenciar el tipo de producción (8), de
en la cobertura vegetal, disminución de la biodi- 39.443 m3/animal específicamente en vacas leche-
versidad (plantas y animales) y el uso de recursos ras en Estados Unidos, 42.197 m3/animal en Ar-
no renovables, tales como la energía fósil y ferti- gentina, 31.383 m3/animal en Brasil y 44.645 m3/
lizantes (4). En este contexto se busca analizar el animal en Uruguay. Mientras que para ganado de
impacto ambiental de los sistemas de producción carne las estimaciones son de 5.484 m3/animal y
bovina específicamente sobre el recurso hídrico y de 159.523 m3/ton y 13.824 m3/ton para sistemas
como fuente de GEI, así como los métodos utiliza- de pastoreo en bovinos de leche y carne, respec-
dos actualmente para su estimación. tivamente (9). Por su parte la HH es un concepto
introducido por Arjen Hoekstra y P. Hung (2011)
Impacto de los sistemas de producción. que va más allá, teniendo en cuenta además del
volumen; el tiempo, el espacio y los tipos de agua
Impacto de los sistemas de producción bovina so- dulce consumida, extraída y/o contaminada (10).
bre el recurso hídrico. Los efectos negativos que Para establecer los componentes específicos de
ejercen los sistemas tradicionales de producción la HH, Hoekstra y Chapagain (11) realizaron una
bovina sobre el recurso hídrico, se deben en su relación entre los usos directos e indirectos del re-
mayor parte al incremento del uso de agua, la cual curso hídrico y los colores del agua (el agua consu-
es destinada al consumo y los servicios de mante- mida: azul y verde, junto con el agua contaminada
nimiento, así como la elaboración de alimentos, o gris). Abarcando así la trazabilidad completa del
recurso para su análisis, en tal sentido los costos aplicación de fórmulas generan un valor estimado
de oportunidad, los impactos generados y el mane- del agua requerida a través de todo el ciclo vegeta-
jo para cada color son muy diferentes. Adicional- tivo por lo que no se tiene en cuenta el nivel de de-
mente, el valor de la HH difiere de acuerdo a fac- sarrollo del forraje. En cuanto a la HH gris, en los
tores intrínsecos del producto como el contenido trabajos sobre HH gris para producción bovina se
de grasa en la leche (12), la tipología del sistema consideran únicamente el Nitrógeno y el Fósforo,
(12), el tipo de alimentación, el sistema de riego, encontrándose limitaciones metodológicas para la
el área destinada para forrajes y variables climá- obtención de datos, por lo que se utilizan valores
ticas (14, 6, 15). Es así como estimaciones de la promedio. Dentro de éstas se encuentra que la esti-
HH azul muestran valores de 19, 11 y 7 Lt/Kg de mación depende de la norma de calidad ambiental
leche en sistemas estabulados, semiestabulados y que rija en el lugar en que se realicen las descargas
basados en pastoreo, respectivamente y de la ver- (19). Sin embargo, se destaca la importancia de la
de de 1.478, 2.209 y 1.584 para los mismos siste- HH porque permite analizar el impacto en un con-
mas (14). La comparación entre datos resulta dis- texto específico (20).
pendiosa dada la sensibilidad de los mismos a las
diferencias metodológicas (ciclo de vida o enfoque Producción de gases de efecto invernadero en sis-
de la Water Footprint Network), a los objetivos de temas de producción bovina. Por otra parte, Boc-
los estudios y sus alcances, así como a los supues- kel et al. (21) y Muñoz et al. (22) señalan que la
tos usados en cada uno (13). Del valor total de las agricultura es una fuente importante de Gases de
investigaciones relacionadas anteriormente, la HH Efecto Invernadero (GEI), ya que contribuye direc-
verde representa el mayor porcentaje (14, 5, 12, tamente al 14% de las emisiones totales globales.
16). En estos casos la HH depende de la cantidad Cuando se combina con cambios relacionados con
de agua consumida y de la producción de leche, el uso de la tierra, incluyendo la deforestación, la
por lo tanto, a mayor producción con un mismo contribución de la agricultura supone más de un
consumo, será menor la HH, siendo más eficiente tercio de las emisiones totales de GEI. Globalmen-
el uso del recurso hídrico (17). La estimación de la te, la producción agropecuaria es responsable de
HH tiene una amplia variedad metodológica, es- la mayoría de las emisiones de metano y de óxido
pecíficamente en los indicadores de HH azul se de nitrógeno. A nivel mundial las emisiones pro-
determinó que el origen y la profundidad de los venientes de la agricultura casi se han duplicado
datos son diversos, por ejemplo, Ríos et al. (18) entre 1961 y 2011 (23, 24). En el caso específico
evaluaron directamente el consumo de agua para de Colombia, de acuerdo con el último Inventa-
animales seleccionados al azar que fueron aisla- rio Nacional de Gases de Efecto Invernadero para
dos y se les suministró agua en volumen conoci- Colombia, el sector agricultura contribuye con el
do. Por el contrario, en el trabajo de Alvarenga, 38,1% en las emisiones totales a nivel país, siendo
et al. (14) el consumo de agua está basado en la la mayor fuente de emisión de GEI (23). Esto se
materia seca, producción de leche, el consumo de debe a que la actividad agropecuaria continúa re-
sal y la temperatura mínima media diaria. Encon- presentando una fuente importante de ingreso eco-
trándose diferencias en los resultados obtenidos, nómico para el país. Es importante mencionar que
la HH calculada en el primer caso coincide con dentro del sector de la agricultura en Colombia,
otras investigaciones y respalda la hipótesis de que la fermentación entérica con 48,51% y el manejo
son necesarios alrededor de 1.000 litros de agua del suelo agrícola con 47,54% (por utilización de
para producir un litro de leche, mientras que en el fertilizantes nitrogenados) son los principales apor-
segundo caso varía de 1.500 a 2.200 Lt dependien- tantes de los GEI (23).
do además de variables como el tipo de sistema
(estabulado, semiestabulado y en pastoreo). Con Métodos de estimación de GEI en sistemas de pro-
respecto a la metodología para la estimación de la ducción bovina. Una de las técnicas desarrolladas
HH verde los cálculos de la evapotranspiración se en este sentido es el Análisis del ciclo de vida (ACV)
basan en métodos indirectos, que por medio de la (25), comprendiéndose esta como la recopilación
y evaluación de las entradas, las salidas y los im- referencia internacionalmente reconocido para el
pactos ambientales potenciales de un sistema del cálculo de la HdC de un producto y está basada en
producto a través de su ciclo de vida. Las normas la norma PAS 2050 de la BSI, tiene como princi-
que permiten la certificación del estudio son la ISO pal diferencia la inclusión de requisitos para la co-
14040 y la ISO 14044 (26) y actualmente también municación. Esta norma específica los principios,
está involucrada la norma ISO 14067. El ACV trata requisitos y directrices para la cuantificación y la
los aspectos ambientales e impactos potenciales a comunicación de la huella de carbono de los pro-
lo largo de todo el ciclo de vida de un producto, ductos (que cubren tanto bienes como servicios)
desde la adquisición de la materia prima, pasando con base en las emisiones y remociones de GEI
por la producción, utilización, tratamiento final, durante el ciclo de vida de un producto (34).
reciclado, hasta su disposición final (es decir, de
la cuna a la tumba) (27). La metodología considera El estándar fue desarrollado sobre la base de nor-
una serie de fases de trabajo interrelacionadas, que mas internacionales anteriores en las temáticas del
siguen una secuencia más o menos definida, aun- etiquetado y la gestión ambiental (34, 35). La nor-
que en ocasiones es posible realizar un estudio no ma tiene como objetivo homogeneizar los princi-
tan ambicioso obviando alguna fase. De acuerdo pios y procedimientos de cuantificación en la eva-
con la ISO 14040, el ACV consta de cuatro fases: luación de la HdC, el cual debe incluir un proceso
Definición del objetivo y el alcance; Análisis del de cuantificación, un informe del estudio de la
inventario; Evaluación del impacto ambiental y HdC a partir de los resultados de la cuantificación
por último; la Interpretación de resultados (27, 28, de la misma y, una revisión crítica sobre la base
29). Las fases activas o dinámicas, en las que se re- de la norma ISO 14044. Luego viene la etapa de
copilan y evalúan los datos, son la segunda y la ter- comunicación, para lo cual se deben cumplir unos
cera. Las fases primera y cuarta pueden considerar- estándares en los procesos y los informes para ser
se como fases estáticas. A partir de los resultados puestos a disposición del público (34), aportando
de una fase pueden reconsiderarse las hipótesis de criterios que posibilitan que la HdC de los produc-
la fase anterior y reconducirla hacia el camino que tos, sean comparables a nivel mundial. Esta norma
ofrezca el nuevo conocimiento adquirido. El ACV se basa el cálculo de la HdC en los principios me-
es, por lo tanto, un proceso que se retroalimenta y todológicos del ACV, lo que permite discernir en
se enriquece a medida que se realiza (30, 31, 32). qué fase se produce una mayor emisión de GEI,
aporta mucha información para identificar correc-
Norma ISO 14044 para cálculo de la HdC de un tamente las oportunidades de mejora y permite
producto. Esta norma es utilizada para evaluar el aplicar los esfuerzos en el lugar adecuado, con la
ciclo de vida de los productos, generando los re- máxima eficacia (36, 37). Los cambios más impor-
quisitos y directrices para llevar a cabo la evalua- tantes que trae esta norma, están en los esquemas
ción, entre estos se incluyen (33): la definición del de etiquetado de carbono, en términos de permitir
objetivo, cuál es el alcance del ciclo de vida, se una comunicación transparente de los resultados
debe analizar el inventario del ciclo de vida, se de GEI para que los mismos puedan ser comunica-
interpreta, se informa y se realiza un examen críti- dos de forma transparente a los clientes o usuarios
co del ciclo de vida. Hay ciertas limitaciones en el de los productos, con el fin de que puedan tomar
ciclo, las fases del ciclo de vida están relacionadas decisiones con base en una información completa
y hay ciertas opciones de valor y elementos que (34, 38). Siguiendo la metodología de ACV, Ro-
son opcionales. Se debe conocer que la norma ISO bert, Menzel y Bahrs (39) evaluaron la integración
14044 define los objetivos y el alcance que debe de los servicios ecosistémicos y estimaron la HdC
tener la aplicación prevista en los resultados del en granjas lecheras localizadas en el sur de Alema-
análisis del ciclo de vida (33). nia, los resultados obtenidos indicaron una HdC
en promedio de 1,99 kg CO2e/kg de leche grasa y
Norma ISO 14067 para cálculo de la HdC de un proteína corregida (FPCM). Por su parte, en el estu-
producto. Tiene como fin establecer un marco de dio realizado por Gollnow et al. (40) se evaluó la
HdC con un alcance que cubrió todas las entradas lamente en el uso de fertilizantes o cuando la esti-
y salidas del sistema productivo, como resultado mación depende de la norma de calidad ambiental
la HdC de la leche australiana para 2009/2010 se que rija en el lugar en que se realicen las descar-
calculó en 1,11 kg CO2e / kg de leche grasa y pro- gas. La baja productividad por hectárea y los mo-
teína corregida (FPCM) en promedio. Una caracte- nocultivos se han relacionado en diversos estudios
rística que diferencia este estudio es que se deter- como unas de las principales causas de estimacio-
minó que la eficiencia de conversión del alimento nes elevadas de HdC y de HH, por lo anterior, es
balanceado fue identificada como el elemento necesario buscar medidas o acciones que permi-
más importante para contribuir a la reducción de tan incrementar la productividad de los sistemas y
las emisiones de metano entérico, situación que mejorar el aprovechamiento del recurso arbóreo el
difiere cuando la alimentación se fundamenta en cual representa un elemento de gran importancia
el sistema de pastoreo con escasa incorporación sobre todo en los procesos de secuestro de carbo-
de suplementos alimenticios. Por otro lado, en el no y disminución en la evapotranspiración. Auto-
estudio de Gollnow, se identificaron como poten- res como Mekonen y Hoekstra (12), muestran la
ciales de reducción, las prácticas de manejo del posibilidad de utilizar alimentos sustitutos debido
estiércol en las granjas. En el marco de lo anterior, al impacto de la producción bovina sobre la can-
es importante señalar que los estudios realizados tidad y calidad del agua, específicamente la leche
difieren en aspectos metodológicos, así como en tiene tres veces HH más alta comparada con ali-
las características propias de las unidades o siste- mentos para consumo humano de origen vegetal,
mas productivos analizados. como la soya. Sin embargo, es necesario tener en
cuenta la importancia económica y social de esta
Conclusiones producción.
En el análisis de la estimación de la HH y la HdC, Por otra parte, y según lo planteado por Hendy et
se evidencia que la comparación entre datos resul- al., mencionado por Mekonnen y Hoekstra (12),
ta dispendiosa dada la sensibilidad de los mismos en general, la HH de los alimentos concentrados
a las diferencias metodológicas, a los objetivos de es cinco veces mayor que la correspondiente a los
los estudios y sus alcances, así como a los supues- forrajes. Además, los cultivos para su fabricación
tos usados en cada uno, sin embargo se constitu- requieren de riego y mayor cantidad de fertilizan-
yen en indicadores ambientales de sostenibilidad tes por lo que las HH azul y gris de los concentra-
de los sistemas productivos bovinos y como tal dos son incluso 43 y 61 veces superiores a las de
brindan la información necesaria para implemen- los forrajes respectivamente, en tal sentido, el au-
tar medidas tendientes a la conservación de los re- mento en el uso de alimentación complementaria
cursos naturales por medio de un aprovechamien- de este tipo no sería la mejor decisión para dismi-
to adecuado de los mismos y de modificaciones en nuir el impacto. En su lugar la implementación de
los procesos productivos acorde a las particularida- sistemas silvopastoriles a través de la inclusión de
des de los sistemas, dado que por ejemplo, existe leñosas perennes en sistemas ganaderos tradicio-
correspondencia entre los diferentes elementos del nales, actúa de manera positiva sobre el recurso
sistema y las fuentes de emisión de GEI de cada hídrico al aumentar el área disponible para cap-
una de ellas y de la misma forma entre la eficiencia tar agua a través del sistema radicular extendido;
de la producción de alimento para los animales y además, incrementa la capacidad de infiltración,
la HH verde. Uno de los factores más relevantes al controla la escorrentía y disminuye el impacto de
momento de analizar la aplicación de la HH como gota (41). En el marco de lo anterior, es importan-
indicador es que el agua gris estimada podría ser te reflexionar sobre la necesidad de implementar
inferior a la real, esto debido a que existen dife- sistemas silvopastoriles para la producción bovina,
rentes tipos de sustancias contaminantes que no se debido a que estos se relacionan con un mayor
están teniendo en cuenta, bien sea por la dificultad equilibrio entre los componentes del sistema, pro-
de determinar su concentración, por centrarse so- moviendo la biodiversidad, el ciclaje de nutrientes
y la conservación de los recursos agua y suelo, así (7) Celis B. Contaminación de aguas subterráneas
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Laurint Alfonso Barbosa1
Fecha de recepción: 30 de enero de 2016 Iván Merardo García Daza2
Fecha de aceptación: 15 de abril de 2016 Luis Miguel Borrás Sandoval3
Resumen
Evaluar un alimento desarrollado bajo la tecnología fermentación en estado sólido (FES), sobre la respues-
ta productiva de vacas Holstein en pastoreo, suplementadas con diferentes niveles de inclusión de FES-pa-
pa. Se elaboró un alimento mediante un proceso de fermentación en estado sólido de la papa (FES-papa).
El estudio se realizó en el municipio de Oicatá, Boyacá. Se tomaron 3 vacas de edades y etapa de lac-
tancia similares, las cuales fueron suplementadas con 3 dietas así: dieta control o tratamiento T1= 6 gr/
kg pv de concentrado, tratamiento T2= 6 gr/kg pv de alimento FES-papa, tratamiento T3= 9 gr/kg pv de
alimento; los parámetros productivos evaluados fueron producción de leche diaria kg/día, composición
de la leche y ganancia de peso diaria. Se obtuvo como resultado que el alimento FES-papa se comportó
de manera similar al alimento concentrado comercial, exceptuando la ganancia de peso diaria donde
T3 logró una ganancia diaria de peso superior a los 1000 gr/día; por otro lado se evaluaron parámetros
serológicos como glucosa, proteínas totales, colesterol, pH y cetonas, sin encontrar mayores diferencias
entre los diferentes tratamientos.
Palabras clave: Fermentación en estado sólido, papa, residuales de cosecha, rumiantes.
Abstract
1 MVZ, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. [email protected].

2 MVZ, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. [email protected].
3 PhD, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. [email protected].
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Laurint Alfonso Barbosa, Iván Merardo García Daza, Luis Miguel Borrás Sandoval
The aim was to evaluate a food developed under the Solid State Fermentation Technology (SSF) on the
productive performance of grazing Holstein cows, supplemented with different levels of inclusion of
SSF-Potato. The study was conducted in the municipality of Oicatá, Boyacá. 3 cows with a similar age
and lactating stage stage were taken, and supplemented with 3 different diets: as follows: control diet or
treatment T1 = 6 g / kg bw concentrate, treatment T2 = 6 g / kg pv food FES-papa, treatment T3 = 9 g /
kg pv food; production parameters evaluated were daily milk production kg/day, milk composition and
daily weight gain. It was obtained as a result that the FES-potato food behaved similarly to commercial
feed, except for the daily weight gain where T3 achieved more than 1000 g/day. The other serological
parameters as glucose, total protein, cholesterol, ketones and pH were evaluated, without finding major
differences between the different treatments.
Keywords: Solid state fermentation, potato, harvest waste, ruminants.
Respuesta productiva de vacas Holstein en pastoreo, suplementadas con diferentes niveles de inclusión de FES-papa
Introducción la vereda Poravita, Hacienda El Valle, esta cuenta

con un área total de 59 fanegadas, la temperatura
La presente investigación data la problemática con oscila entre 10 y 14°C y la precipitación se presen-
respecto a los costos de producción en la ganade- ta entre 600 y 1.000 mm. Su altura barométrica es
ría Colombiana, los cuales se ven representados en de 2.815 m.s.n.m. Esta investigación fue realizada
su gran mayoría por la alimentación, por lo tanto durante los meses de abril a julio de 2016.
se hace indispensable pensar en nuevas estrategias
de alimentación, basadas en la utilización de sub- Se seleccionaron una serie de ingredientes los cua-
productos de cosecha propios de la región como les aportan un porcentaje aceptable de nutrimen-
lo es la papa. tos para realizar el FES-papa, los pasos a seguir para
elaborar el alimento fueron adquirir papa Riche ,
La principal característica de los alimentos elabo- material secante (harina de alfalfa), melaza, urea,
rados mediante la tecnología de fermentación en carbonato de calcio, sulfato de magnesio, premez-
estado sólido (FES), es que permite el aprovecha- cla mineral y un inoculo; luego el paso a seguir fue
miento de materias primas naturales locales como lavar y picar la papa en una picadora impulsada
la papa, la cual puede contribuir de forma sustan- por un motor diesel de 10 caballos de fuerza poste-
cial en la elaboración de alimentos para animales, rior a ello llevar la papa ya picada a una mezclado-
permitiendo así, sustituir ingredientes tradicionales ra y añadir los demás ingredientes que componen
en las dietas de estos como lo son el trigo, la soya el alimento, seguido a esto se empaco el alimento
y el maíz que día a día presentan un incremento en bolsas plásticas de color negro con 50 kg del
en el precio de los mismos y por ende el de los alimento cada una y se llevó a fermentación en un
concentrados comerciales. invernadero rustico el cual garantizó una tempera-
tura promedio de 20°C.
Boyacá es un departamento que está posicionado
dentro de los principales productores de papa a ni- Se elaboraron 500kg de alimento entre: 394kg de
vel nacional, tanto así, que cuenta con el 27% del papa, 75kg de harina de alfalfa, 5 kg de urea, 2,5kg
área sembrada de papa en el país que corresponde de premezcla mineral, 1kg de sulfato de magnesio
a 34.880 hectáreas sembradas y 764.500 toneladas 10 kg de melaza, 10 litros de inoculo y 2,5kg de
de producción anual (1), convirtiéndose en el lugar carbonato de calcio.
adecuado para realizar un alimento cuya base sea
la papa debido a su fácil adquisición, por lo cual El alimento fue suministrado a tres ejemplares
los objetivos de esta investigación van más allá de bovinos de primer parto de la Hacienda El Valle,
la elaboración de un alimento, ya que pretendió teniendo en cuenta tres tratamientos: Tratamiento
evaluar los diferentes cambios existentes entre la control o T1, se suministraron seis gramos de con-
cantidad de alimento proporcionado a los anima- centrado por kilogramo de peso vivo. Tratamiento
les y las variaciones en cuanto a la composición de 2 o T2, se suministraron seis gramos de alimento
la leche, ganancia de peso diario y producción lác- FES-papa por kilogramo de peso vivo. Tratamiento
tea diaria, importantes a la hora de contemplar la 3 o T0 3, se suministraron nueve gramos de ali-
posibilidad de sustituir un alimento ya implemen- mento FES-papa por kilogramo de peso vivo, di-
tado dentro de la explotación por otro teniendo en chos tratamientos se proporcionaron durante tres
cuenta el factor costo beneficio. semanas, siendo las dos primeras de acostumbra-
miento y la restante de evaluación, dando entre
Materiales y métodos tratamientos una semana de descanso; este proce-
so se llevó a cabo hasta que los ejemplares rotaron
Se realizó un estudio de tipo experimental, el cual por los tres tratamientos a evaluar. Los resultados
comprendió en realizar un alimento en condicio- se evaluaron a través de muestreos de leche, san-
nes anaerobias, de alto valor nutricional y bajo cos- gre y orina, además de la medición de parámetros
to. El estudio se llevó a cabo en el departamento zootécnicos, que se tomaron el primer día de la
de Boyacá Colombia, en el municipio de Oicatá en semana uno y el último día de la semana tres esto
se realizó con cada uno de los tratamientos ante- ción final, posteriormente para la medición de la
riormente mencionados. calidad de la leche se realizó de la colecta de la
ordeña de la mañana, muestra tomada una vez se
Análisis químico del alimento FES-papa. Se llevó homogenizaba el total de la leche se procedió al
al laboratorio de nutrición animal de la UPTC, de muestreo, estas muestras se guardaron en una cava
Tunja donde se realizó el respectivo análisis dando refrigerada para su transporte, dichas muestras
los siguientes resultados: % MS 76,1, % PC fueron procesadas en el laboratorio de la UPTC.
18,9, % PV 12,72, % FDN 53,9, % FDA Procesándose el mismo día en el equipo LACTOS-
33,4, % DIMS 73. CAN, Milk Analyzer, guardando los protocolos re-
queridos para el funcionamiento del equipo.
Los animales en el tiempo del estudio estuvieron
en potrero con forraje a voluntad el cual se ha con- Valores hematológicos. Para identificar las variacio-
siderado como un monocultivo de Kikuyo (Penni- nes en la composición sanguínea de los animales
setum clandestinum) con un tiempo promedio de en estudio, se llevaron a cabo muestreos al inicio
desarrollo entre 45-50 días al pastoreo, los anima- y al final de cada tratamiento (semana 1 y semana
les se llevaron dos veces al establo de ordeño a las 3); para tomar la muestra se utilizaron materiales
4:00 am y a las 3:30 pm respectivamente, donde como jeringa, aguja # 18, tubos tapa lila; y fue-
se les ofrecía el suplemento en cantidades de 6 gr/ ron transportados en una cava refrigerada, dichas
Kg del PV de MS según el tratamiento, ya que esta muestras fueron procesadas en un laboratorio de la
cantidad estimula la digestión y el consumo de ciudad de Sogamoso, y se evaluaron los siguientes
pasto (2). A los animales que consumieron los dife- parámetros: Colesterol, proteínas, glucosa.
rentes tipos de alimentos producidos por FES se les
ofrecía 6 y 9 gr/Kg del PV, para tratar de suminis- pH urinario. Para registrar las variaciones del pH
trar aproximadamente la misma concentración de en orina, se llevaron a cabo muestreos al inicio y
nutrientes que el alimento concentrado comercial al final de cada tratamiento (semana 1 y semana 3);
y con esto poder lograr su comparación, es impor- se utilizó un recipiente de muestras de orina para
tante anotar que el periodo de evaluación del pre- colectar la micción de las vacas, esta muestra fue
sente estudio se realizó en época de sequía lo cual colectada en cuanto las vacas estaban miccionan-
puede influir en el comportamiento productivo de do, esto con el fin de no contaminar la muestra;
los animales por las limitaciones en la producción las muestras se guardaron en una cava refrigerada
de biomasa del forraje . y posteriormente se trasladaron para su análisis al
laboratorio. De dicha muestra también se evaluó
Cambios en el peso vivo (Pv). Las variaciones en betahidroxibutirato o BHB (cetonas).
el PV de los animales se midieron por medio de
la utilización de una cinta métrica para razas le- Resultados y discusión
cheras, los animales se pesaron a las 6:00 a.m.,
al inicio del experimento, y al final de cada uno Efecto del alimento FES-papa sobre la producción
de ellos. Dichos pesajes se utilizaron para ajustar de leche. No se observó diferencia significativa en-
el consumo del suplemento en cada uno de los tre los tratamientos con un comportamiento hacia
tratamientos. El criterio de evaluación corporal se la baja, normal para la curva de la lactancia, es
realizó por medio de los parámetros de evaluación importante anotar que los animales ya habían su-
corporal de Elanco. perado el pico de lactancia (Figura 1).
Producción y calidad de leche. La producción se Hay una tendencia a la baja de producción, ya que
midió con un peso de reloj y balde, se recogió el el animal que fue suplementado con T1 Forraje +
total de la ordeña producida en la mañana y en la 6 gr/Kg pv de alimento concentrado presento una
tarde, para pesarse en kilogramos producidos/día, disminución de 1,26 lts/día, T2 Forraje + 6 gr/Kg
registro llevado al inicio y final de cada tratamien- pv de alimento (Fes-papa) presento una disminu-
to expresado como producción inicial y produc- ción de 4 lts/día y T3 Forraje + 9 gr/Kg pv de ali-
mento (Fes-papa) presento una disminución de 1.5 animales alimentados con T1 Y T3, sin embargo
lts/día; cabe resaltar que estas disminuciones se no hay diferencia significativa estadística, por lo
dan debido al periodo fisiológico de vacas en estu- cual se asume que se comportan igual todos los
dio, así mismo se encontró una mayor similitud en tratamientos.
el comportamiento de la producción láctea de los
Figura 1. Producción láctea inicial y final de las vacas en estudio.
Los animales suplementados con el alimento vacas lecheras teniendo como base papa y acacia
FES-papa al ser comparado con el Concentrado negra comparadas con alimento concentrado tra-
comercial, se puede analizar un comportamiento dicional (4).
idéntico en la producción. Estudios realizados en
Ecuador en condiciones muy similares se suple- Efecto del alimento FES-papa sobre la calidad de la
mentaron vacas en lactancia con papa fresca y se leche. La evaluación de la calidad de la leche no
obtuvo un resultado donde no se evidencia altera- presenta diferencias entre los parámetros evalua-
ción en la producción por el consumo de la papa dos (Figura 2 y 3). Los sólidos totales (ST), enten-
frente al alimento concentrado (3). didos como la sumatoria de los sólidos no grasos
(SNG) y la grasa (G), en el presente estudio están
En estudios relacionados con la utilización de la en promedio 11,15%. Este parámetro se debe te-
papa como alternativa de alimentación animal, se ner en cuenta ya que es un indicador evaluable en
evaluó la variable producción de leche indicando la comercialización y definición del valor a pagar
que no existen diferencias estadísticamente signi- por litro de leche en Colombia.
ficativas entre las diferentes dietas suministradas a
Figura 2. Calidad composicional inicial y final de la leche producida por las vacas en estudio
Otro parámetro a tener en cuenta que junto con el interés como la grasa y la proteína, presentaron
porcentaje de grasa es de gran importancia es el datos semejantes a los obtenidos con FES-papa en
pH, este se comportó dentro del estudio de forma el presente estudio (5). Dieta con consumos de 6
muy estable lo cual descarta la posibilidad que el y 12 Kg de papa/animal día, presentan una dife-
suplemento fermentado pueda llegar a alterar este rencia muy significativa con el presente estudio ya
parámetro. que estos altos consumos de papa fresca presentan
un promedio de grasa en leche de 2,7 siendo am-
En promedio la leche contiene un 86% de agua, pliamente superado en 0,85 unidades porcentua-
5% de lactosa, 4,1% de grasa, 3,6% de proteína, les por FES-papa ya que se alcanzaron niveles de
0,7% de minerales y un pH de 6,6-6,7 (5). Los pa- 3,83% de grasa en leche, así mismo la proteína en
rámetros están dentro de los rangos establecidos el trabajo con papa fresca supera en 0,3 unidades
para la raza, la grasa está en promedio por encima a FES-papa pero con consumos tres veces mayores
de 3,5%, destacándose el porcentaje más alto para de papa fresca (6).
el suplemento FES-papa (9gr/kg/PV).
La lactosa no presentó mayor variación con los di-
En otros estudios donde se tuvo como base de ali- ferentes tratamientos alimenticios ofrecidos a cada
mentación pastoreo + 4kg de papa cruda + 5kg una de las vacas en estudio, igualmente sucedió
de acacia + 200 gr de melaza se obtuvo un valor con investigaciones hechas en vacas lecheras su-
de 3,74% de grasa en leche (4), el cual para el pre- plementadas con concentrado y pasturas, donde
sente estudio estuvo en un rango de 3,27-3,83%. se pudo deducir que la lactosa es relativamente
insensible a los cambios en las dietas de las vacas,
En dietas con inclusiones de papa fresca de 2 y siendo la subnutrición la única condición que al-
3 kilogramos animal se presentaron producciones tera el porcentaje de este componente en la leche
muy inferiores, con diferencias superiores a los 5 (7).
litros animal día, en cuanto a otros parámetros de
Figura 3. Calidad composicional inicial y final de la leche producida por las vacas en estudio.
Efecto del alimento FES-papa sobre la ganancia de mientras que T3 mostro un aumento de 22 kg de
peso diaria. El comportamiento de los animales peso vivo al finalizar el estudio (Figura 4).
ante los diferentes tratamientos alimenticios a base
de FES-papa y forraje, o concentrado y forraje tuvo La ganancia diaria de peso para T1 = 6 gr/kg/pv
cierta variación, mostrando así un aumento de 14 (concentrado), fue de 650 gr; para T2 = 6gr/kg/pv
kg de peso vivo entre peso inicial y peso final al (fes-papa), la ganancia diaria de peso fue de 666
culminar el estudio para los tratamientos T1 y T2, gr y T3 = 9 gr/kg/ pv (Fes-papa), la ganancia diaria
de peso fue de 1,047 gr; demostrando así una su-
perioridad del alimento FES-papa sobre el alimen- el alimento comercial cuesta más del doble con
to comercial implementado en la finca donde se relación al FES-papa.
llevó a cabo el estudio; cabe aclarar que mientras
Figura 4. Peso inicial y final de las vacas en estudio.
Al someter la papa a un proceso fermentativo desde los dos meses de su llegada al país hasta
como en el caso del ensilaje de papa se obtiene un niveles comprendidos entre 50 y 60 mg/dl (11).
alimento con un valor nutritivo similar al de una
buena pradera (8). Proteínas totales: En el presente estudio se obser-
varon valores dentro de rangos que van desde 7,2
Pruebas serológicas y de orina. Los resultados se- – 8,9 g/dl; los cuales concuerdan con estudios rea-
rológicos y de orina, no muestran diferencias sig- lizados sobre química sanguínea donde se evalúan
nificativas entre los diferentes tratamientos. Los proteínas totales y sus promedios se encuentran en
parámetros evaluados fueron: 7,54 g/dl (12) (13).
Colesterol: Generalmente tiene unos rangos que Cetonas (Betahidroxibutirato): Las vacas en estu-
oscilan entre los 50 - 230 mg/dl (9). En el presen- dio presentaron valores de 0mg/dl de cetonas, tan-
te estudio los valores reportados estuvieron en to antes como después de suministrar el alimento
un rango de 150 - 220 mg/dl encontrándose así FES-papa, demostrando que este alimento no fa-
dentro de los valores normales reportados por la vorece el desarrollo de patologías como la cetoa-
literatura. cidosis ruminal a los bovinos que la consuman.
La literatura reporta que animales con valores de
Glucosa: Los niveles de glucosa de las vacas en betahidroxibutirato superiores a 1,2 mmol/L, pre-
estudio, se mantuvieron en rangos muy similares sentan cetosis subclínica (12), así mismo se puede
entre sí demostrando que el aporte nutricional del considerar que una vaca padece cetosis subclínica
alimento FES-PAPA es de alta calidad al igual que cuando los niveles de BHB en sangre están entre 1
el concentrado. y 2,9 mM (13).
Los niveles de glucosa en sangre para el presente pH urinario: En cuanto al análisis de pH en orina
estudio estuvieron entre 50 – 82 mg/dl, los cuales realizado a los animales en estudio, se pudo ob-
están dentro de los valores normales reportados servar que se mantuvo el pH desde el principio en
por la literatura que indica promedios de 68,2 mg/d valores de 8 – 8,5, estando en los rangos normales
(10). Otros autores encontraron en vacas lecheras reportados por la literatura los cuales dan indicios
traídas a Venezuela desde Wisconsin, valores de de tener un valor normal dentro de 7,33 – 7,45
hasta 120 mg/dl, que disminuyeron bruscamente en la escala de pH (14). Después de suministrar el
alimento FES-papa, los valores de pH no se vieron
afectados ya que se mantuvieron dentro del rango diaria, se recomienda realizar nuevos estudios
inicialmente descrito. donde se evalué este parámetro no solo de leche
sino también de carne y doble propósito y de esta
Conclusiones manera proporcionar datos fidedignos con los cua-
les se puedan comparar investigaciones futuras res-
Al realizar la presente investigación se pudo con- pecto al tema.
cluir que El alimento FES-PAPA logro aportar los
requerimientos nutricionales necesarios para man- Finalmente, se recomienda ampliar el número de
tener la producción láctea en rangos óptimos simi- animales en trabajos futuros para sí poder ratificar
lares a los obtenidos en vacas suplementadas con el comportamiento productivo de los animales al
concentrados comerciales, lo cual indicaría que es ser ofrecidos estos alimentos alternativos.
posible reemplazar este alimento por FES-papa.
Referencias
El costo de producción de un kg de FES-papa es
de $415, mientras un kg de alimento concentrado (1) ICA advierte sobre el riesgo sanitario en los
cuesta $1162, encontrando así una diferencia de cultivos de papa, cebolla y ajo que no se re-
$747, de esta forma al implementar el FES-papa cojan a tiempo, 2013, http://www.ica.gov.co/
como fuente de suplementación es posible dismi- Noticias/Agricola/2013/ICA-advierte-sobre-el-
nuir los costos de producción e incrementar la ren- riesgo-sanitario-en-los-cult.aspx. [Consultado:
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Al someter la papa al proceso de fermentación (2) Elias A, Lezcano O, Lezcano P, Cordero J,

en estado sólido se obtiene un alimento energéti- Quintana L. Reseña descriptiva sobre el desa-
co-proteico el cual al ser ofrecido a los animales en rrollo de una tecnología de enriquecimiento
cantidades de 9 gr/kg/pv se obtienen ganancias de proteínico en la caña de azúcar mediante fer-
peso que alcanzan los 1047gr/día, demostrando mentación solida (Saccharina). Rev. Cubana
así su gran viabilidad como suplemento en épocas Cienc. Agric. 1990; 24(1):3-12.
difíciles.
(3) Proaño J. Evaluación del uso de papa (Sola-
Fue posible producir un alimento proteico-energé- num tuberosum) de rechazo como suplemen-
tico que dio resultados similares a los de un ali- to alimenticio para vacas Holstein durante
mento comercial de alto valor nutricional y econó- la lactancia en Pichincha-Ecuador. (en línea)
mico, logrando de esta manera disminuir los costos 2013 (fecha de acceso 12 de junio de 2016).
de producción los cuales abarcan más del 50% del Disponible en: http://repositorio.usfq.edu.ec/
total de gastos mensuales en un hato lechero. bitstream/23000/1911/1/104841.pdf
Al realizar el análisis de la pruebas serológicas de (4) Betancourt J, Cuastumal H, Rodríguez S, Na-

las vacas en estudio, no se encontraron variacio- via J, Insuasty E. Alimentación de vacas hols-
nes significativas entre los diferentes tratamientos tein con suplemento de papa de desperdicio
ni antes ni después de ser suministrados, por lo (Solanum tuberosum) y acacia negra (Acacia
que podemos concluir que es un alimento confia- decurrens), y su efecto en la calidad de leche.
ble a la hora de pensar en reemplazar el concentra- Revista investigación pecuaria. 2012; 1(3): 41-
do por FES-papa, logrando disminuir los costos de 51.
producción que afectan la rentabilidad del hato y
que son motivo de preocupación para los produc- (5) Ruiz J, Evaluación de la producción y calidad
tores de la región y del país. de la leche en vacas Holstein de primer parto
suplementadas con ensilaje de papa. (En línea)
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223.
Dinámica microbiológica de un alimento fermentado
FES-papa y la posible incidencia en su calidad
nutricional
Microbial dynamics of food FES-potato, and possible

impact on your nutritional quality
Ingrid Johana Gutierrez-Jimenez1
Silvia Consuelo Zabala-Cristancho2
Luis Miguel Borras-Sandova3
Resumen
La fermentación en estado sólido (FES) ha sido usada exitosamente en el mundo para mejorar la calidad
nutricional de los alimentos que se someten a este proceso, demostrando que su producto final es más
estable y requiere menos energía. En esta investigación se realiza una revisión importante sobre esta
alternativa de suplementación para disminuir los costos de producción por las pérdidas de los alimentos
y la no utilización de los subproductos de desecho. El objetivo de este estudio fue realizar un recuento
microbiológico del alimento sometido a FES-papa (Solanum tuberosum) como indicador de la calidad
nutricional para comprobar la incidencia de patógenos y analizar las propiedades químicas para deter-
minar si los parámetros evaluados (pH, NH3, MS, proteínas, Bacterias Acidolácticas, levaduras, hongos,
Coliformes, Clostridium y Salmonella) presentan cambios significativos en las diferentes horas del mues-
treo (0, 24, 48 y 72); se ejecutaron tres replicaciones para cada una de las variables (250 gr), aplicando un
análisis descriptivo, donde se determinó la media aritmética y el error estándar. De lo cual se obtuvo un
alimento inocuo para Salmonella, Clostridium, Coliformes totales y fecales, constituyendo un alimento
con grandes propiedades nutricionales ya que los valores de MS presentan un porcentaje final de 61,87
y resaltando la importancia de la PV que aporta el 49% de la proteína total por ser de origen microbiano.
Palabras clave: BAL, proteínas, FES, patógenos, inocuo, suplemento.
Abstract
1 MVZ, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (Tunja-Boyacá, Colombia).

2 MVZ, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (Tunja-Boyacá, Colombia). [email protected].
3 Ph.D. (c). Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (Grupo GIBNA). [email protected].
65
Ingrid Johana Gutierrez-Jimenez, Silvia Consuelo Zabala-Cristancho, Luis Miguel Borras-Sandova
The solid state fermentation (SSF) has been used constituyéndose en una herramienta para la pro-
successfully in the world to improve the nutritio- ducción de alimentos para bovinos.
nal quality of foods that undergo this process, de-
monstrating that the final product is more stable La microflora juega un papel clave para el éxito
and requires less energy. In this research a major del proceso de conservación, pues durante este
review on this alternative supplementation is done proceso se hacen presentes dos tipos de microor-
to reduce production costs for losses of food and ganismos los benéficos como las bacterias acido
non-use of waste products. The aim of this study lácticas (BAL) y los indeseables que causan el dete-
was to conduct a microbiological count of the rioro anaeróbico como los Clostridium y las ente-
food subjected to SSF-potato (Solanum tuberosum) robacterias o deterioro aeróbico como las levadu-
as an indicator of nutritional quality to check the ras, bacilos y hongos. Muchos de estos organismos
incidence of pathogens and analyze the chemi- indeseables reducen el valor nutritivo del alimen-
cal properties to determine whether the evaluated to, además del valor biológico que afecta la asimi-
parameters (pH, NH3, MS , proteins, BAL, yeast, lación de nutrientes y la salud de los animales (2).
fungi, coliforms, Clostridium and Salmonella) ex-
hibit significant changes in the different sampling Materiales y Métodos
times (0, 24, 48 and 72); three replicates for each
of the variables (250 g), using a descriptive analysis Procedimiento experimental. En la preparación del
where the arithmetic mean and the standard error producto FES-papa se empleó el tubérculo com-
was determined were executed. Where after a safe pleto de papa obtenido comercialmente, limpio
food for Salmonella, Clostridium, total and fecal y picado finamente, y se agregaron los siguientes
coliforms was obtained, constituting a food with ingredientes y fuentes energéticas, según método
great nutritional properties because the values of descrito preestablecido por Elías (3) así: 68,5% de
MS have a final percentage of 61,87 and highligh- papa, 25% de material fibroso secante (harina de
ting the importance of PV contributes 49 % of the alfalfa), 2% de melaza, 1% de urea, 2% de pre-
total protein being of microbial origin. parado microbiano, 0,5% de premezcla mineral
0,5% de carbonato de calcio y 0,5% de sulfato de
Keywords: BAL, proteins, FES, pathogens, har- sodio.
mless, supplement.
Estos ingredientes se mezclaron hasta obtener una
Introducción pasta homogénea que denominamos producto
FES-papa; parte de este se dispuso para realizar los
Con el mejoramiento de la producción bovina análisis de composición nutricional e indicadores
se han venido presentando avances tecnológicos fermentativos del producto a la hora 0 y a tempe-
en la nutrición y alimentación, a través de nue- ratura ambiente; y el producto restante se distribu-
vas formas de suplementación para satisfacer las yó en bolsas plásticas selladas no herméticamente
demandas de mercado, brindando herramientas para incubar. Cada bolsa representó una unidad
como la fermentación en estado sólido (FES). En experimental de 250 gr, con tres repeticiones cada
este proceso se aprovechan al máximo todas las uno. El producto se conservó a 20°C, en incuba-
cualidades que brinda el alimento a base de papa, doras independientes marca Memmert®. Después
debido a que contiene fuentes de vitaminas, en es- de las 24, 48 y 72 horas de incubación se procedió
pecial vitamina C y minerales como el potasio; la a tomar parte de cada una de las muestras del pro-
cascara contiene una buena fuente de fibra, y car- ducto para realizar los análisis químicos y micro-
bohidratos complejos que dan energía, generando biológicos respectivos. Se tomaron 5 gr de muestra
así un alimento balanceado con excelentes carac- que se colocaron en un Erlenmeyer de 100 ml y se
terísticas (1), permitiendo la utilización de todos les adicionó 45 ml de agua destilada estéril (fresca).
sus componentes por medio de la fermentación y La preparación se agito durante 30 minutos en un
agitador eléctrico marca Adams® y posteriormente
se obtuvo el filtrado mediante gasas estériles para
Dinámica microbiológica de un alimento fermentado FES-papa y la posible incidencia en su calidad nutricional
medición del pH en un potenciómetro automático Salmonella, Coliformes totales y fecales, lo que

marca Okaton® permite sugerir que además de ser un alimento de
fácil elaboración, es inocuo, brindando múltiples
Análisis químico. El porcentaje de nitrógeno amo- beneficios para la suplementación en la alimenta-
niacal (%N-NH3) se determinó por AOAC 2005 (4) ción animal. Además, se reporta ausencia de Clos-
y ácidos grasos de cadena corta totales (AGVCt) tridium lo que contribuye a mantener la calidad
según (5), temperatura, pH, materia seca, proteína del alimento fermentado. Según Elferink (2) las
cruda y proteína verdadera. técnicas de ensilaje que permiten la degradación
de nitritos y nitrógeno así como la caída rápida y
Cuantificación microbiológica. Se realizó una significativa del pH evitarán el crecimiento de los
cuantificación microbiológica del alimento fermen- Clostridium, puesto que el desarrollo de estos se
tado FES-papa en diferentes tiempos de fermenta- inhibe con valores bajos de pH; además que mues-
ción; dichos tiempos fueron 0, 24, 48, y 72 horas tran mayor susceptibilidad a la falta de humedad,
respectivamente, las técnicas a utilizadas son: Re- por ende toda medida tomada para disminuir estos
contenidos, como inducir su secado rápido, influ-
cuento de aerobios Mesófilos, AOAC966.23C., Co-
yen en la inhibición selectiva de Clostridium, por
liformes totales, Coliformes fecales, ICMSF NMP.,
lo cual se podría afirmar que con los resultados
Recuento de hongos y levaduras, ISO 7954., Re- obtenidos para este estudio, donde los valores de
cuento de esporas: Clostridium sulfito reductor, MS alcanzan un rango de 61,87%, se limita el cre-
ISO 15213:2003., Salmonella, AS5013.10-2009., cimiento de estos.
Recuento de bacterias acido lácticas, INVIMA.
Adicionalmente, es de gran importancia enunciar
Análisis estadístico. Se ejecutaron tres replicacio- que en estudios adelantados por Agudelo (7) se
nes para las variables mesófilos, coliformes totales encontró que durante las primeras doce horas se
y fecales, Clostridium, hongos, levaduras, Salmo- produce el 35% de la cantidad total de ácido lácti-
nella, BAL, pH, temperatura, proteína verdadera y co, además de que la proteína, la materia seca, el
cruda, materia seca y amónico; cada una compues- amoniaco, la humedad entre otros factores quími-
ta por una muestra de 250 gr del alimento. cos después de un tiempo afectándose por el creci-
miento de microorganismos y el bajo consumo del
Se realizó un análisis descriptivo determinando la sustrato, logrando estabilizarse a las 48 horas de
media aritmética y el error estándar, de esta forma fermentación. Por ende el estudio realizado para
se graficaron cada una de las variables respecto al la evaluación de los parámetros nutricionales no
tiempo. Se diseñaron graficas de correlación entre se realizó después de las 48 horas ya que los re-
las variables BAL - PC, PC – pH, PV – pH, BAL portes serian similares y el proceso se convierte en
– pH y PC – PV, para de esta forma observar su innecesario.
comportamiento.
Relación BAL-proteínas. Los resultados encontra-
dos en el presente estudio, indican que en el pro-
Resultados y Discusión ceso fermentativo la eficiencia de las BAL conserva
la energía dentro del alimento fermentado, además
Luego del proceso de elaboración del alimento
de la calidad de la papa para ser fermentada. La Fi-
fermentado en estado sólido FES-papa se realizó
gura 1 muestra el comportamiento de las variables
una caracterización microbiológica y química y se
BAL con relación a la proteína cruda permitiendo
reporta:
tener una idea clara de la estabilidad que presentó
Se ha demostrado que el grupo de las bacterias aci- la proteína cruda y verdadera con respecto a las
do lácticas son capaces de producir gran cantidad bacterias ácido lácticas y adicionalmente contribu-
de ácidos orgánicos, como el ácido láctico duran- yendo a la preservación del forraje (8); el descenso
te las fermentaciones y este funciona eficazmente en el contenido proteico se debe a la proteólisis
contra Salmonella spp y Escherichia Coli (6). Por bacteriana la cual es baja durante la etapa de adap-
tal motivo se obtuvo un producto inocuo para tación y aumenta en la fase exponencial.
140.000 50
Bacterias acido lacticas (UFC/g)

120.000
40
100.000
Proteina (%)
80.000 30
60.000 20
40.000 BAL
PV 10
20.000
PC
0 0
0 24 48 72
Tiempo (horas)
Figura 1. Valores de BAL, PC y PV con relación al tiempo de fermentación
Debe aclararse que la proteólisis también se incre- posición nutricional de esta; en la determinación
menta por la actividad de las enzimas presentes de proteína cruda para este trabajo se registró en
en los alimentos bajo las condiciones ácidas de la la Figura 2 que a la hora cero se obtuvo 15,54% y
fermentación, resaltando que la mayor actividad continuando de forma ascendente hasta la hora 48
proteolítica tiene lugar durante la fermentación con un porcentaje de 21,04 %; se detectó un claro
ácida en presencia de las BAL influyendo sobre la incremento en esta variable hasta las 48 horas de
liberación de aminoácidos (prolina, fenil alanina, iniciada la fermentación, lo que probablemente se
ornitina y otros) responsables del sabor y el aroma debe al mayor crecimiento de levaduras gracias a
(9). Hecho que nos muestra que a pesar de que un pH adecuado. La PC en recursos como achira,
algunos parámetros no actúan como se reporta en arracacha, yuca y plátano es muy baja (1,7-3,9%)
la literatura, si se realiza un adecuado manejo, el mientras que el ñame y la papa presentan mayor
proceso fermentativo no presentará modificacio- valor (6-11%), similar a lo reportado para granos
nes respecto a la calidad del mismo, indicando (11, 12 y 13). Resaltando que en este trabajo la
que aunque son factores muy importantes no se papa aumenta su contenido de PC gracias al pro-
alteraron los parámetros que perjudican el alimen- ceso fermentativo.
to puesto que si se cuenta con un buen nivel de
anaerobiosis, una alta concentración de azúcares Los valores de PC a las 0, 24 y 48 horas presentan
fermentables y una población de BAL alta, el pro- una tendencia de forma ascendente, lo que con-
ceso fermentativo se llevará a cabo de forma ade- cuerda con lo dicho por (14) en su estudio donde
cuada sin alterar las propiedades físico-químicas resalta que estos cambios quizá se deben a la vo-
del alimento (10). latilización del NNP de la urea durante la fermen-
tación, debido a los valores más altos de pH. Los
La concentración de proteína cruda (PC) en la papa análisis estadísticos permanecieron con pH supe-
(Solanum tuberosum) presenta variaciones consi- rior a 5,0 más o menos contante, lo que favoreció
derables, esto contribuye a la conservación junto a una mejor fermentación y por lo tanto una mayor
a otras propiedades que forman parte de la com- producción de proteína microbiana.
24 7,0
22 6,0
Proteina cruda (%)

20
5,0
18
pH
4,0
16
3,0
14
PC
12 pH 2,0
10 1,0
0 24 48 72
Tiempo (horas)
Figura 2. Porcentajes de PC y pH durante el tiempo de muestreo
Es importante para efectos de análisis, resaltar que la producción de ácido debido a la oxidación in-
la proteína cruda (PC) no es una medición directa completa del sustrato o cuando el ion amonio es
de la proteína sino una estimación de la proteína atrapado como amoniaco, por lo cual libera un
total basada en el contenido en nitrógeno del ali- protón al medio causando una rápida disminución
mento (Nitrógeno x 6.25 = proteína cruda). Estos del pH, por otro lado, la liberación de amonio por
dos valores (Proteína verdadera y Proteína cruda) la deaminación de la urea u otras aminas puede
están íntimamente relacionados; puesto que la incrementar el pH; la magnitud del cambio del
proteína cruda incluye la proteína verdadera y el pH dependerá de la actividad metabólica de los
nitrógeno no proteico (NPN) tales como el nitróge- microorganismos y de la capacidad amortiguadora
no ureico y el amoniacal (15). del sustrato (19). Para el caso del presente estu-
dio se observaron valores relativamente similares
El aumento en el pH de los tratamientos pudo a en cuanto al pH estando todos por encima de 5,0.
los niveles altos de calcio en la alfalfa, el cual tiene Aun así se presentó un cambio en los valores de
propiedades bufferantes que mantiene el pH supe- pH, que disminuyó a las 48 horas y luego aumen-
rior a 6 (14). tó, sin presentar ningún cambio que degradara o
altera el material de estudio.
Interacción de BAL y pH en los diferentes tiempos
de muestreo. En los procesos fermentativos exis- El valor del pH indica la acidez del alimento como
ten factores que pueden alterar el comportamiento resultado de la acción de las bacterias ácido lácti-
de los alimentos siendo muy notable para el pH. co y otros factores. La disminución de este inhibe
Dentro de dichos factores encontramos bajo con- el desarrollo de los microorganismos indeseables,
tenido de carbohidratos solubles del forraje y la con lo que asegura la calidad de la fermentación;
capacidad tampón que presentan. En la práctica en la acidificación inadecuada se desarrollan las
para estos fines se acude al empleo en el medio de bacterias productoras de ácido acético y butírico,
cultivo de sustancias con efecto tampón como el y en estas condiciones se estimula la actividad
carbonato de calcio (16). El descenso del pH que proteolítica, por lo que se produce un alimento de
se observa a las 48 horas (Figura 3) puede deberse media a baja calidad. (20). En los diferentes tiem-
a los ácidos orgánicos producidos por los microor- pos de muestreo se alcanzaron los intervalos de
ganismos durante la fermentación y al consumo de pH adecuados para el desarrollo de los microor-
iones de amonio (17, 18). La magnitud del cambio ganismos aeróbicos encargados de la biodegrada-
de pH dependerá de la actividad metabólica de los ción, según (21) el pH óptimo para los hongos es
microorganismos y de la capacidad amortiguadora entre 5 - 8 y para las bacterias entre 6 - 7,5.
del sustrato (19), el crecimiento microbiano pue-
de causar un cambio en el pH del sustrato, por
140.000 7,0
Bacterias acido lacticas (UFC/g)

120.000 6,0
100.000
5,0
80.000
pH
4,0
60.000
3,0
40.000
BAL
20.000 2,0
pH
0 1,0
0 24 48 72
Tiempo (horas)
Figura 3. Relación de las variables BAL y pH durante la fermentación
Las bacterias lácticas son las más importantes den- los conteos referentes a este parámetro tienden a
tro del proceso de conservación porque producen decrecer en un momento del muestreo pero nunca
el ácido láctico con el que se disminuye el pH del estuvieron por debajo de rangos que no garantiza-
medio, inhibiendo a todos los microorganismos y ran su acción. Se resalta la función de las BAL ya
el propio; estas aprovechan eficientemente los car- que estas han sido utilizadas para inhibir microor-
bohidratos y esto está condicionado por el número ganismos patógenos y mejorar la vida de los mi-
de bacterias lácticas presentes en el forraje fresco, croorganismos benéficos para la conservación de
presencia de azúcares fermentables en cantidades los forrajes sometidos a procesos de fermentación
suficientes y la ausencia de oxígeno en la masa en- (24).
silada (22). La reducción del pH se da por acción
de las bacterias lácticas epífitas las cuales fermen- El éxito del proceso fermentativo que ocurre en los
tan los hidratos de carbono del forraje a ácido lác- ensilajes depende, principalmente, de una canti-
tico y, en menor medida, a ácido acético. Debido dad suficiente de BAL y de una concentración ade-
a la presencia de dichos ácidos, el pH del material cuada de carbohidratos solubles en el forraje que
ensilado disminuye y los microorganismos inde- genera el ácido láctico. De esta manera, el pH se
seables son inhibidos (20). mantiene bajo y el ensilaje se preserva mejor (25).
Las bacterias lácticas no necesitan oxígeno para
El valor de pH es un parámetro de evaluación tanto crecer, son tolerantes a la presencia de CO2, nitri-
de calidad como de capacidad para preservar los tos, humo y concentraciones de sal relativamente
alimentos en el tiempo. En los trabajos consulta- altas, tolerando valores de pH bajos, pues poseen
dos que estudian la papa, no se describe un valor un sistema de transporte simultáneo de ácido lácti-
óptimo de pH que se considere bueno para alcan- co y de protones al exterior celular, que además de
zar una preservación exitosa, lo que sí se conoce, contribuir a la homeostasis del pH interno, origi-
es que cuanta más humedad tenga el alimento en nan energía (26). Es de resaltar que las propiedades
estudio más bajo debe ser el pH para que perma- de las BAL contribuyen en gran medida al mejora-
nezca estable, Bodega en su trabajo presenta un miento de los alimentos presentando propiedades
reporte de 4,32 de pH, por lo tanto el pH obtenido probióticas, junto con su capacidad para conservar
en este estudio se puede considerar aceptable (23). el alimento por medio de la inhibición de bacte-
rias. El desarrollo de las BAL tiene lugar con valo-
Los conteos de BAL presentaron un comporta- res de pH entre 4,5 y 6, lo que concuerda con la Fi-
miento donde la población de estos microorga- gura 3, ya que si estos valores de pH disminuyeran
nismos se incrementó durante el almacenamiento; por debajo de 3,2 se perdería la capacidad de es-
tas para ayudar a mejorar el alimento (27), por las (3) Elías A., Lezcano Orquidea, Lezcano P., Cor-
razones anteriormente expuestas se convierten en dero J., y Quintana L. Reseña descriptiva So-
un elemento indispensable en la realización de ali- bre el Desarrollo de Tecnología Una de en-
mentos fermentados para suplementación animal riquecimiento proteico de la Caña de Azúcar
ya que poseen grandes características sensoriales Mediante fermentación en Estado Sólido (Sac-
y nutritivas para ser utilizadas en la alimentación charina). Rev. Cubana Cienc. Agric, 1990; 24
de rumiantes. (1): 1-12.
Conclusiones (4) AOAC International. Official methods of

analysis of AOAC International. AOAC Inter-
Se efectuó una cuantificación microbiológica del national. 2005
alimento FES-papa en los diferentes tiempos de fer-
mentación y se encontró que el presente estudio (5) Cottyn B. G., & Boucque C. V. Rapid method
difiere con varios autores en algunos parámetros for the gas-chromatographic determination
sin embargo no se presenta ningún tipo de alte- of volatile fatty acids in rumen fluid. Journal
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alimento. 16(1): 105-107. http://dx.doi.org/10.1021/
jf60155a002
La fermentación en estado sólido se convierte en
una alternativa biotecnológica de fácil implemen- (6) Roe A. J., O’Byrne C., McLaggan D., & Boo-
tación para la generación de alimentos útiles en th I. R. Inhibition of Escherichia coli growth
la suplementación animal, donde al someter resi- by acetic acid: a problem with methionine
duales de cosecha a fermentación se explotan al biosynthesis and homocysteine toxicity. Mi-
máximo sus propiedades nutricionales, permitien- crobiology, 2002; 148 (7): 2215-2222. http://
do la disminución de costos en la alimentación y dx.doi.org/10.1099/00221287-148-7-2215
contribuyendo en la sostenibilidad ambiental.
(7) Agudelo C., Ortega R., & Hoyos J. L. (2010).
Se obtuvo un producto inocuo para Salmonella, Determination of kinetic parameters of two
Clostridium, Coliformes totales y fecales, lo que lactic inoculums: Lactobacillus plantarum A6
nos permite sugerir que además de ser un alimen- and lactic acid bacterias of yogurt. Biotecno-
to de fácil elaboración, brinda múltiples beneficios logía en el Sector Agropecuario y Agroindus-
para suplementar la alimentación animal. trial, 2010; 8(2): 08-16.
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Utilización de Prostaglandina y Gonadotropina
Coriónica Humana en la sincronización del celo y
ovulación de yeguas
Use of prostaglandin and human chorionic

gonadotropin in the synchronization of the estrous
and ovulation on mares
José Luís Porras-Vargas1
Fecha de recepción: 2 de marzo de 2016 Luis Ignacio Rosas
Fecha de aceptación: 28 de mayo de 2016 Giovanny Torres2
Resumen
El objetivo del presente estudio fue evaluar la respuesta al tiempo de aplicación de Gonadotropina Corió-
nica Humana (hCG) para inducir la ovulación y establecer el momento más oportuno de inseminación a
tiempo fijo. Se utilizaron 20 yeguas distribuidas al azar en tres grupos tratamiento y un grupo control de
5 yeguas cada uno. Los tratamientos variaron en el momento de aplicación de hCG y las yeguas fueron
inseminadas con semen de fertilidad comprobada 24 horas después de la aplicación. Las yeguas del gru-
po control fueron inseminadas cuando se detectaron por ultrasonido folículos deformados, con diámetros
iguales o superiores a 36 mm y el útero mostraba signos de celo. Se realizó examen reproductivo con
ultrasonografía 14 días después de confirmada la ovulación para diagnóstico de gestación y los datos
obtenidos fueron evaluados utilizando estadística descriptiva para variables cuantitativas. Los resulta-
dos fueron 20% de preñez en el tratamiento I, 20% en el II, 80% en III y 60% para el grupo control. Se
encontró diferencia significativa (P<0.05) para los grupos III y IV entre si y de estos con relación a los
tratamientos I y II, mientras que no se observó diferencia significativa (P>0.05) entre los tratamientos I y
II. Se concluye que la aplicación de 75mg de D-cloprostenol vía IM el día 0, seguido de la aplicación de
1.500 U.I de hCG vía IV el día 8 y la inseminación el día 9 posibilitan la utilización de la inseminación
artificial a tiempo fijo en yeguas criollas colombianas.
Palabras Clave: Gonadotropina Coriónica Humana, Inducción de la Ovulación, Ultrasonografía (DeCS).
1 MSc. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja. [email protected].

2 MSc. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja [email protected]
75
José Luís Porras-Vargas, Luis Ignacio Rosas, Giovanny Torres
Abstract
The aim of this research was to evaluate the answer at a time of application of Human Chorionic Gonado-
tropin to induce the ovulation and to establish the best time for insemination at a fixed time. Twenty ma-
res were distributed randomly in tree treatments groups and a control group of five mares each one. The
treatments varied the moment of application of hCG. The mares of the control group were inseminated
when deformed follicles were detected with a diameter higher than 36 mm and the uterus showed signs of
estrus. A reproductive test was made with ultrasonography fourteen days after the ovulation for diagnos-
tic of pregnancy and the results were evaluated using descriptive statistics for quantitative variables. The
results were 20% of pregnancy in the treatment I, 20% in the II group, 80% in the III group and 60% for
the control group. A significative difference was found (P<0.05) for the groups III and IV between them
while on the treatments I and II was not found any difference. We conclude that the application of 75μg
of D-cloprostenol in a I.M. way the day 0, next of the IV application of 1.500 U.I. of hCG the day eight
an the insemination the day nine (9) make easier the use of the artificial insemination at a fixed time on
Colombian mares.
Keywords: Human chorionic gonadotropin, Ovulation Induction, Ultrasonography (DeCS).
Utilización de Prostaglandina y Gonadotropina Coriónica Humana en la sincronización del celo y ovulación de yeguas
Introducción sistémica (por vía I.M o S.C). La PGF2a y sus análo-

gos se han empleado eficazmente para controlar el
El ciclo estral de la yegua se puede dividir en dos ciclo estral de la yegua, causando un rápido cese
grandes fases, una fase folicular de receptividad de la actividad secretoria del cuerpo lúteo, como
sexual y una fase luteal en la cual la yegua no es lo indica el vertiginoso descenso en las concentra-
receptiva al macho, la fase folicular denominada ciones plasmáticas de progesterona (5). La infusión
celo o calor tarda normalmente entre 5 y 7 días de 10 mg de PGF2a los días 7 a 9 luego de la ovula-
(1). Sin embargo, su variación puede ser de 2 a ción, causa una aguda caída en dichas concentra-
11 días y la ovulación generalmente ocurre entre ciones e induce el estro y la ovulación. Este estro
24 y 48 horas antes de terminar el celo. Si bien es inducido es más prolongado que el ciclo natural,
cierto los espermatozoides del equino se caracte- pero el momento de la ovulación respecto al final
rizan por mantenerse viables dentro del tracto re- del estro es normal. El tiempo de regreso al estro
productivo de la yegua durante largo tiempo, los después de la luteólisis no depende de la cantidad
mejores resultados se logran cuando las yeguas de PGF2a. La luteólisis puede ser inducida tempra-
son servidas con monta directa o inseminadas con namente al día 5 después de la ovulación natural
semen refrigerado cerca de 24 horas antes de la (6).
ovulación o 12 horas si se trabaja con semen con-
gelado (2). El momento de la ovulación es posible La administración intramuscular es tan eficaz como
predeterminarlo mediante seguimiento ecográfico la subcutánea y 1.25 mg de PGF2a constituye la
a la dinámica folicular y su sincronía con cuernos dosis sistémica eficaz mínima para inducir la luteó-
uterinos y cérvix, en los folículos se evalúa su cre- lisis. La administración intrauterina o directamente
cimiento, forma y en algunos casos es posible ver en el cuerpo lúteo no mejora la eficacia luteolítica
algún grado de edematización o desprendimiento de la inyección I.M. (7).
de las células de la granulosa. Las yeguas criollas
colombianas ovulan cuando los folículos están de- Para lograr establecer el tiempo de la ovulación
formados, con diámetro promedio de 43 mm. Du- con precisión a causa de la variación en la dura-
rante el estro los folículos crecen a un ritmo de 2 a ción del estro y en virtud de que la ovulación ocu-
4 mm diarios (3). rre erráticamente un día antes del final del celo,
el empleo de hormonas para inducir la ovulación
La inseminación artificial con semen refrigerado en es una práctica útil que ha dado resultados exce-
Colombia se ha incrementado en los últimos años lentes, y permiten predecir el tiempo óptimo de la
como importante herramienta de mejoramiento monta o I.A (8).
genético. La cual consiste en colectar el semen del
caballo reproductor, diluirlo adecuadamente, refri- La hCG, por vía intramuscular a dosis de 2000 U.I.
gerarlo y mantenerlo a 4°C y enviarlo al lugar de por animal, provoca la ovulación en 90% de los
destino donde se encuentra la yegua que va a ser casos en 48 horas, y si se administran 3000 U.I. la
inseminada. En estas condiciones el semen perma- ovulación se realiza en 24 horas (1). Otros autores
necerá viable durante cerca de 52 horas (4), antes indican que el 75% de ovulación se produce en un
de ser depositado en el útero de la yegua. lapso de 48 horas. Betteridge (9) utilizó de 2000 a
3000 U.I. de hCG por via E.V. o I.M. en el tercer
Dentro del manejo del ciclo estral existen dos tra- día del estro, la ovulación ocurrió en un lapso de
tamientos que influyen eficazmente en la actividad 24 a 72 horas después de la administración. Estos
ovárica de la yegua, primero la inducción de la lu- tratamientos son eficaces siempre y cuando exista
teólisis con PGF2a o uno de sus análogos; segundo un folículo maduro (10).
la inducción de la ovulación durante la fase folicu-
lar mediante una inyección de hCG. Luego de la aplicación intravenosa de 2.500 U.I
por vía intravenosa de hCG el 91% de las yeguas
La yegua es la especie más sensible a los efectos ovularon entre 36 y 48 horas después de la inyec-
luteolíticos de la PGF2a administrada de manera ción (11).
En virtud de lo anterior, los veterinarios encarga- tudio, todas las yeguas fueron revisadas por ins-
dos deberán concentrar sus esfuerzos en lograr pección visual, palpación rectal y ultrasonografía
sincronizar todos los eventos mencionados con el para verificar que se encontraran vacías, clínica y
propósito de lograr la gestación de las yeguas a su reproductivamente sanas y ciclando.
cargo, esto demanda tiempo y gastos en términos
de desplazamientos consecutivos a los criaderos. Protocolo. El día cero (0) luego del examen re-
Con el propósito de aumentar la eficiencia repro- productivo general y detección del cuerpo lúteo
ductiva se han implementado tratamientos para re- en cada una de las 20 yeguas, se aplicó 75mg de
gular el ciclo estral, sincronizar los celos e inducir D-(+)-Cloprostenol como agente luteolítico análo-
la ovulación. El presente trabajo pretende determi- go de la PGF2a por vía intramuscular y luego los
nar el protocolo de sincronización de celo e in- Tratamientos 1, 2 y 3 recibieron 1.500 U.I de hCG
ducción de la ovulación más adecuado en yeguas vía intravenosa los días 6, 7 y 8 del inicio respecti-
criollas colombianas y así facilitar y maximizar la vamente como inductor de la ovulación, 24 horas
labor de los veterinarios de campo dedicados a la después de cada aplicación de hCG todas las ye-
reproducción equina. guas fueron inseminadas a tiempo fijo con semen
refrigerado de fertilidad comprobada (Tabla 1).
Materiales y Métodos Para el grupo control, no se aplicó hCG y las ye-
guas de este grupo fueron inseminadas de acuerdo
Muestra. El estudio fue conducido en 20 yeguas con los hallazgos encontrados a la ultrasonografía
criollas colombianas, en buena condición cor- en forma convencional.
poral, ubicadas en las provincias del Tundama y
Sugamuxi, departamento de Boyacá, con edades A partir del día 0 se realizó seguimiento ecográfico
entre 3 a 12 años de edad, de las cuales 7 fueron para evaluar el crecimiento folicular, el tamaño fo-
mantenidas en praderas de pasto kikuyo (Penni- licular al momento del servicio y los eventos ocu-
setum clandestinum) y suplementadas con alfalfa rridos durante los tratamientos.
(Medicago sativa), las restantes fueron yeguas de
pesebrera, alimentadas con pasto kikuyo y suple- Los diagnósticos de preñez se realizaron el día 27
mentadas con 2 kilos de grano. Al inicio del es- mediante ultrasonografía y los resultados se some-
tieron a un análisis de varianza.
Tabla I. Tratamientos
Tratamiento PGF 2a hCG IA Diagnóstico
1 Día 0 Día 6 Día 7 Día 27
Grupo control no no Según US Día 15 pos IA
Análisis estadístico. El número de réplicas para Resultados y Discusión

cada tratamiento fue determinado por un pro-
grama de cómputo comercial, en el cual se esta- Los resultados obtenidos se muestran en la Tabla
blecieron 5 réplicas para cada protocolo, con un II. El 100% de las yeguas en todos los tratamientos
porcentaje de coeficiente de variación del 10, una presentaron luteólisis, de manera que el día tres
probabilidad de 0.95 y una diferencia significati- del tratamiento en todas las yeguas se encontraron
va de 0.05%. El número de réplicas proporcionó folículos haciendo clara dominancia. Las yeguas
seguridad en los resultados obtenidos en el expe- del tratamiento 1 (T1) recibieron la hGC cuando en
rimento. promedio tenían folículos de 36 mm de diámetro
y fueron inseminadas cuando los folículos median
en promedio 39 mm, con ganancias del tamaño Posiblemente los resultados favorables obtenidos
folicular diario entre la aplicación de la hCG y la en T3 con relación a los demás tratamientos se de-
Inseminación Artificial de 3 mm diarios. El 90% de ban a la mayor sincronía de las ovulaciones en las
las yeguas de este grupo ovularon, el 40% lo hizo yeguas tratadas, debido a que la aplicación de la
el día 8 con folículos de 45 mm de diámetro en hCG como inductor de ovulación se realizó en el
promedio, 40% el día 9 con folículos de 43 mm momento en que los folículos tenían mayor tama-
en promedio y el 10% el día 9 con folículos de 43 ño, oocitos maduros y mayor número de recepto-
mm en promedio. El tiempo transcurrido entre la res para LH.
aplicación de la hCG y la ovulación fue de 57 ±
48 horas, el rango de ovulación entre la primera La aplicación de la eCG los días 6 o 7 después
y la última fue de 72 horas, demostrando una alta de la PGF2a resulta en ovulaciones muy dispersas
dispersión entre las ovulaciones y la posible causa y bajos porcentajes de gestación como ocurrió
del bajo resultado en el porcentaje de gestación en T1 y T2. A pesar de los relativamente buenos
para las yeguas de este grupo que fue del 20%. resultados obtenidos con el grupo control, sin la
aplicación de hCG como inductor de ovulación,
Las yeguas del Tratamiento 2 (T2) recibieron la se encontró la mayor dispersión en la ovulación
hCG con folículos de menor tamaño (30.7 mm) de todos los tratamientos, lo que implicaría en la
promedio que las de T1, sin embargo, la ovula- práctica una mayor inversión en tiempo y costos
ción ocurrió en el 100% de estas, el 10% ovularon de seguimiento ecográfico por parte de los vete-
el mismo día de la aplicación de la hCG, 10% al rinarios que se dedican a la reproducción equina.
día siguiente, 40% el día 9 y el 40% el día 10. El
tiempo transcurrido entre la aplicación de la hCG Realizados los ajustes estadísticos se encontró que
y la ovulación fue 41 ± 39 horas, el rango de ovu- existe una diferencia significativa entre T3 con re-
lación entre la primera y la última fue de 69 horas. lación a los demás tratamientos (P<0.05), como
El porcentaje de yeguas gestantes fue 20%. también se encontraron diferencias significativas
(P<0.05) entre el grupo control y los grupos T1 y
Las yeguas del tratamiento 3 (T3) recibieron la do- T2, pero no se encontraron diferencias entre T1 y
sis de hCG cuando tenían folículos de 42 mm, el T2 (P>0.05).
100% de estas ovularon, el 60% lo hizo el día 9
del tratamiento y el 40% restante ovularon el día En Colombia, no existen estudios recientes sobre
10. El tiempo transcurrido entre la aplicación de sincronización del ciclo estral en yeguas. El traba-
la hCG y la ovulación fue 40 ± 12 horas, el rango jo más reciente data de 1986 y fue realizado con
de ovulación entre la primera y la última fue de 48 animales criollos (100 a 350 Kg.) en la zona del
horas. El porcentaje de yeguas gestantes fue 80%. Piedemonte llanero, en el departamento del Meta.
En este estudio se evaluó un protocolo de sincro-
Las yeguas del grupo control a las cuales no se nización con prostaglandinas (Tiaprost a dosis de
aplicó hCG resultaron en ovulación el 100%, sin 0.45 mg/animal), en el cual se obtuvo una efecti-
embargo, el rango de ovulación entre la primera vidad de la inducción del celo del 50%, con un
y la última yegua fue el más amplio de todos los porcentaje de preñez del 100%. Sin embargo al
tratamientos 84 horas, encontrando una yegua que comparar este protocolo con otros fue el que pre-
ovuló el día 12 del tratamiento. El porcentaje de sentó menores resultados (13).
preñez en este tratamiento fue del 60%.
Otro estudio realizado al norte de Argentina utili-
La ganancia diaria del tamaño folicular una vez las zando un dispositivo intravaginal de uso bovino
yeguas inician el celo a partir del día 3 posaplica- (PRID) conteniendo progesterona de lenta libera-
ción del agente luteolítico fue de 3.4 mm diarios, ción, fue evaluado en once yeguas de la raza Pe-
lo que coincide con lo reportado por Alvarado y ruana de Paso con el fin de sincronizar sus celos.
Pérez (12) para crecimiento folicular en yeguas El dispositivo fue instalado tal como es presentado
criollas colombianas. comercialmente para bovinos y se mantuvo in situ
por un lapso de doce días, al cabo de los cuales recorrer distancias entre uno y otro para realizar el
fue retirado sin mayores complicaciones (14). Las seguimiento a las yeguas, seguramente el protoco-
manifestaciones de celo fueron observadas a las lo representado en la aplicación de D-cloprostenol
24 horas después del retiro del PRID, con su más durante la fase luteal vía I.M seguido por la aplica-
alta incidencia (50%) a las 74 h. Nueve yeguas que ción de hCG el día 8, con inseminación a tiempo
mostraron un celo completamente normal fueron fijo 24 horas después facilitará el manejo de los
inseminadas, quedando preñadas. Una yegua re- clientes, aumentará la eficiencia de la insemina-
sultó anéstrica siendo luego servida por monta na- ción artificial y mejorará los índices reproductivos
tural y otra mostró un celo excesivamente largo, en los criaderos.
no pudiendo ser inseminada (3).
En ausencia de disponibilidad de ultrasonografía,
El PRID resultó un dispositivo útil para la sin- la aplicación de esta tecnología podría ayudar a
cronización del celo en yeguas. Estos resultados incrementar los índices de gestación con mon-
permitieron concluir que el uso de dispositivos ta natural y con inseminación artificial en yeguas
intravaginales conteniendo progesterona de lenta criollas colombianas.
liberación, es una alternativa válida para el control
del celo con fines de inseminación artificial en ye- Referencias
guas (15).
(1) Ginther OJ. Folliculogenesis During the Tran-
En Norteamérica se llevó a cabo un protocolo de sitional Periode and Early Ovulatory Season in
sincronización de celos, el cual consiste en apli- Mares. J Reprod Feart. 2002; 90:311-320.
car dos dosis de PGF2a con diferencia de 14 a 15
días. Para evitar la variabilidad de tiempo entre la (2) Pycock JF. Breeding Management of the Pro-
presentación del estro y la ovulación se administró blem Mare. En: Equine Breeding Management
hCG o GNRH, 5 a 6 días después de la segunda and Artificial Insemination. Estados Unidos:
dosis de PGF2a, en este estudio se comprobó que Saunders; 2000. p. 203-211, 222-224.
a dosis altas de PGF2a natural, se pueden producir
efectos secundarios como sudoración, incoordina- (3) Bergfelt D. Estrous Synchronization. En: Equi-
ción locomotora, disnea, hipermotilidad intestinal, ne Breeding Management and Artificial Inse-
diarrea y cólico en 10% de las yeguas tratadas (16). mination. Estados Unidos: Saunders; 2000. p.
Por eso, el uso de análogos reduce significativa- 165-177.
mente estos efectos, contribuyendo la administra-
ción por vía I.M. y dosis menores a las establecidas (4) Forero G. Criopreservación de semen equino.
(17). Trabajo de grado. Facultad de Medicina Vete-
rinaria y Zootecnia. Universidad Nacional de
Conclusiones Colombia, 2003.
Existen protocolos hormonales eficientes que po- (5) McCue PM. Induction Of Ovulation. En: Cu-
sibilitan la utilización de la inseminación artificial rrent Therapy in Equine Medicine 5. Estados
a tiempo fijo en yeguas criollas colombianas y la Unidos: Saunders; 2003. p. 240-242.
eventualidad de continuar con el solo seguimiento
ecográfico convencional que se viene realizando (6) Hafez, E., Levasseur M., y Thibault. Reproduc-
por mucho tiempo en nuestro medio, ambos con ción e Inseminación Artificial en Animales.
resultados aceptables en términos de lograr que México: McGraw-Hill Interamericana; 1996.
las yeguas queden gestantes. Sin embargo, la elec- p. 35-359.
ción del método más adecuado dependerá de la
(7) Montgomery D.C. Diseño y análisis de expe-
relación costo/beneficio para cada situación, rela-
rimentos. México: Grupo Editorial Iberoameri-
cionada al manejo del criadero o si se trata de ve-
cana; 2000. p. 54.
terinarios que atienden diversos clientes y deben
(8) Sumano H., Ocampo L. Farmacología Veteri- de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Univer-
naria. México: McGraw-Hill Interamericana; sidad Tecnológica de los Llanos Orientales,
2006. p. 515-549. 2006.
(9) Betteridge (14) Wayne W. Bioestadística, Base para el Análi-

sis de las Ciencias de la Salud. México: Grupo
(10) Franson R. Fisiología de la Reproducción en Noriega Editores. 2010. p. 199-300.
la Hembra. En: Anatomía y Fisiología de los
Animales Domésticos. México: McGraw-Hill (15) Wilde O, Vega AC y Cruz ML. Uso de un dis-
Interamericana; 2008. p. 426-436. positivo intravaginal para el control del estro
en yegua. Zootecnia Trop, 2002; 20 (4): 483-
(11) Squires E. y Guinter, O.J. Follicular and luteal 492.
development in pregnant mares. J Reprod Fer-
til Suppl, 1975; 23: 249. (16) Irvine C., McKeeoug V.L, Alexander S., Taylor
T. Effectiveness of a two-dose regimen of pros-
(12) Alvarado M., Pérez Juan. Importancia del ta- taglandina administration in inducing luteoly-
maño folicular al momento del servicio sobre sis without adverse side effects in mare. Equi-
índice de municipio Iza y Sogamoso, Boyacá. ne Vet J, 2002; 34: 191-194.
Trabajo de Grado, Facultad de Ciencias Agro-
pecuarias, Escuela de Medicina Veterinaria y (17) Evans T., Constantinescu G., Ganjam V. Cli-
Zootecnia. Universidad Pedagógica y Tecno- nical Reproductive Anatomy and Physiology
lógica de Colombia, 2004. of the Mare. En: Current Therapy in Large Ani-
mal Theriogenology. Estados Unidos: Saun-
(13) Molina C. y Cubides O. Estudio Comparativo ders. 1997. p. 43-66.
de Prostaglandinas, gonadotropina y progeste-
rona-estrógenos en la sincronización del ciclo
estral en la yegua. Trabajo de Grado, Facultad
Suplementación con glicerol y grasa sobrepasante
sobre parámetros productivos y reproductivos en
ovinos Hampshire
Supplementation on glycerol and grease the

overtaking productive and reproductive parameters in
sheep Hampshire
Carlos Eduardo Rodríguez-Molano1
Fecha de recepción: 23 de enero de 2016 Diego Francisco Gómez-Lara2
Fecha de aceptación: 12 de mayo de 2016 Néstor Julián Pulido-Suarez3
Resumen
Con el objetivo de evaluar los efectos provocados por la suplementación con glicerol y grasa sobrepa-
sante sobre parámetros productivos y reproductivos en ovinos Hampshire se seleccionaron 15 hembras
(≤3 años) y 8 machos, el tiempo total de experimentación fue de 11 semanas, bajo 3 tratamientos, T1
glicerol, T2 Grasa sobre pasante y T3 control. Se evaluó perfil lipídico mediante métodos colorimétricos
determinando colesterol, triglicéridos, Hdl, Ldl y peso corporal en hembras; para machos se evaluó volu-
men seminal, concentración espermática, vigor y anormalidades mediante microscopia. Los datos fueron
analizados mediante un Anova con el programa SPSS y un test de comparación de medias de Tukey. La
concentración de colesterol fue de 111mg/dl, 134mg/dl y 108mg/dl; Trigliceridos de 13.6 mg/dl, 10 mg/
dl y 9.2 mg/dl, Hdl de 32.6 mg/dl, 33.3 mg/dl y 32 mg/dl; Ldl de 60.7 mg/dl, 60.9 mg/dl y 60.7 mg/dl
para T1, T2 y T3 respectivamente. En cuanto a volumen seminal se encontró 1.55ml, 1.35ml y 1.31ml;
espermatozoides/ml 2550, 2262 y 1900 millones; vigor 2.5, 2.3 y 2.1 y anormalidades de 20,22 y 24%
para T1, T2 y T3 respectivamente. La suplementación con glicerol y grasa protegida generó un aumen-
to paulatino de colesterol, triglicéridos, Hdl y Ldl postparto; se obtuvieron ganancias de 7 a 3 kg con
respecto a los animales sin suplementación y se observó una mejora progresiva en su concentración de
espermatozoides.
Palabras Clave: Gestación, prolactina, lactancia
1 Ms.C. Grupo de investigación GIBNA. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja. [email protected]
2 MVZ. Grupo de Investigación GIBNA. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja.
3 MVZ. Grupo de Investigación en Bioquímica y Nutrición Animal GIBNA-Universidad Pedagógica y Tecnológica de
Colombia, Tunja.
83
Carlos Eduardo Rodríguez-Molano, Diego Francisco Gómez-Lara, Néstor Julián Pulido-Suarez
Abstract
The aim of this study was to evaluate the effects caused by supplementation with glycerol and bypass fat
on productive and reproductive parameters in sheep Hampshire. 15 females (≤3 years) and 8 Hampshire
breed male sheep were selected, the total experimentation time was 11 weeks under 3 treatments, glyce-
rol T1, T2 and T3 through Fat on control. lipid profile was evaluated by colorimetric methods determining
cholesterol, triglycerides, HDL, LDL and body weight in females; for male seminal volume, sperm con-
centration, vigor and abnormalities was assessed by microscopy. Data were analyzed by ANOVA using
SPSS program and a comparison test of Tukey. Cholesterol concentration was 111mg / dl, 134mg / dl and
108mg / dl; Triglycerides 13.6 mg / dl, 10 mg / dl and 9.2 mg / dl, HDL 32.6 mg / dl 33.3 mg / dl and 32
mg / dl; LDL of 60.7 mg / dl, 60.9 mg / dl and 60.7 mg / dl for T1, T2 and T3 respectively. As for seminal
volume it was found 1.55ml, 1.35ml and 1.31ml; sperm / ml 2550, 2262 and 1.9 billion; force 2.5, 2.3
and 2.1 and abnormalities of 20,22 and 24% for T1, T2 and T3 respectively. Supplementation with glyce-
rol and fat protected generated a gradual increase in cholesterol, triglycerides, HDL and postpartum Ldl
; 7 gains were obtained with respect to 3kg unsupplemented animals and progressive improvement was
observed in sperm concentration
Key words: pregnancy, prolactin, lactation
Suplementación con glicerol y grasa sobrepasante sobre parámetros productivos y reproductivos en ovinos Hampshire
Introducción traciones de insulina como factor de crecimiento

(IGF-I) en las células ováricas (5).
El rumiante requiere nutrientes para muchas fun-
ciones, aunque las cantidades de ellos aumentan La relación entre las grasas dietéticas y los cambios
durante períodos en los que las producciones se en la función reproductiva no está limitada sólo a
incrementan o es inminente su aumento. Así, las su efecto sobre el colesterol y la progesterona. Se
necesidades nutritivas son mayores y más críticas piensa que los ácidos grasos poliinsaturados dis-
para el mantenimiento de la fertilidad, reproduc- minuyen la liberación de prostaglandinas, lo cual
ción, lactación y crecimiento (1). tendería a mejorar el establecimiento de la preñez.
Adicionalmente, los ácidos grasos poliinsaturados
La producción de corderos es influenciada por los también disminuyen los efectos del estradiol, el
machos por medio del depósito en la hembra de cual potencia la acción de las prostaglandinas (6).
concentraciones espermáticas que garanticen la
fecundación oportuna de los ovocitos liberados Por todo lo antes expuesto, el objetivo de la in-
durante el estro. Esto depende de la producción vestigación fue determinar el efecto de la suple-
espermática en concentración y calidad, de la lívi- mentación con glicerol y grasa sobrepasante sobre
do exhibida, de las interacciones con las hembras parámetros productivos y reproductivos en ovinos
en los potreros de encaste y en la capacidad de Hampshire.
completar exitosamente el depósito de los esper-
matozoides producidos en el tracto genital de las Materiales y Métodos
hembras. Aunque, la única garantía cierta de la ha-
bilidad reproductiva de un carnero es la cantidad Localización. El estudio se desarrolló en la Gran-
y calidad de la progenie que produce bajo condi- ja ovina Santa Catalina, ubicada en el municipio
ciones adecuadas de encaste (2), los exámenes de de Pesca, Departamento de Boyacá, a una altura
fertilidad potencial ayudan a establecer con grados de 2540 msnm, 05º 33Ń, longitud 73º 03óeste,
razonables de seguridad la capacidad que tienen temperatura promedio de 14ºC, humedad relativa
los machos evaluados de dejar una descendencia del 78% y precipitación promedio de 650 mm3/
adecuada si se suministran condiciones normales año.
de encaste (3).
Animales. El proceso constó de 2 experimentos, el
La adición de grasas para incrementar el conteni- primero con el fin de evaluar peso y perfil lipídico
do calórico de la dieta es una práctica común en sanguíneo en hembras ovinas y el segundo calidad
ganaderías especializadas. Más recientemente, la seminal en machos, con dos dietas energéticas.
adición de grasas está siendo utilizada para tratar Se seleccionaron 15 hembras ovinas adultas (≤3
de mejorar algunos procesos metabólicos, espe- años) raza Hampshire cursando las primeras 6 a
cialmente incrementar la síntesis de hormonas que 8 semanas de lactación amamantando unigénitos,
modulan las funciones ováricas. Hay evidencias las cuales fueron separadas en 3 grupos de 5 se-
que sugieren que el consumo de grasas, particu- movientes cada uno. Se utilizaron 8 machos con
larmente aceites vegetales poliinsaturados, pueden edad aproximada de 32-35 meses bajo un sistema
afectar positivamente el crecimiento del folículo de cuadrado latino 3 x 3 siendo suplementados
ovárico, la función luteal y el comportamiento por 20 días con restricción entre dietas de 7 días.
reproductivo postparto, independientemente del Tanto machos como hembras fueron manejados
efecto calórico (4). Estos efectos han sido atribui- en semiestabulación, bajo el sistema de rotación
dos a una cascada de eventos que modifican el pade praderas, recibiendo como alimento concen-
trón de fermentación ruminal, estimulan la síntesis trado (16% Proteína Cruda) y pastoreando Kikuyo
de lipoproteínas y colesterol, aumentan la secre- (Penisetum clandestinum). El tiempo total de ex-
ción de esteroides ováricos, modifican las concen- perimentación fue de 11 semanas para hembras
y machos, del tiempo del estudio 7 días se ma-
nejaron como tiempo de acostumbramiento a los
tratamientos y las restantes 10 semanas fueron de mendado por el National Research Council (NRC),
experimentación; los grupos de animales fueron se realizó con el fin de garantizar homogeneidad
identificados con collares de color para su segui- en los resultados alcanzados, de igual modo, esta
miento y control. justificación en la metodología aplica para la can-
tidad de proteína y energía. Los ovinos recibieron
Tratamientos. La cantidad de complemento sumi- la cantidad de complemento de forma individual
nistrado a los ovinos (g ó ml/día) se basó de acuer- para garantizar el consumo total de la ración (Ta-
do a los requerimientos de mantenimiento y/o bla I); esta actividad se llevó a cabo durante la ma-
producción de cada animal, de acuerdo a lo reco- ñana, previa salida a pastoreo.
Tabla I. Inclusión de cada uno de las fuentes energéticas

TRATAMIENTO 1 TRATAMIENTO 2 TRATAMIENTO 3
CONTROL
GLICEROL GRASA PROTEGIDA
Machos 66ml + 0.5kg 24g + 0.5kg 0.8kg
concentrado + pastoreo concentrado + pastoreo concentrado + pastoreo

Kikuyo Kikuyo Kikuyo
Hembras 75ml + 1.4kg 27g +1.4kg 1.8kg
concentrado + pastoreo concentrado + pastoreo concentrado + pastoreo

Kikuyo Kikuyo Kikuyo
* Para la inclusión de cada uno de las fuentes energéticas se calculó los requerimientos en proteína
cruda (g) y energía (Mcal), y según el déficit energético tras la adecuación de la pastura y el concentrado
en la ración se determinó las cantidades a suministrar (60-70kg peso vivo hembras/ 75 kg peso vivo
machos)
Parámetros a Evaluar. Examen de calidad seminal de medias de Tukey; con el programa SPSS para
(Volumen, espermatozoides/ml, vigor, % de anor- Windows versión 11,5 de 2002.
malidades) mediante exámenes microscópicos.
Resultados y discusión
-Perfil lipídico en sangre (HdL, LdL, colesterol y
triglicéridos). Se analizaron por métodos colorimé- La tabla II indica la variación del colesterol y del
tricos tanto químicos como enzimáticos mediante perfil de lipoproteínas en función de los periodos
autoanalizador; la cuantificación de LdL, se esti- de muestreo. Como puede observarse, se presen-
mó de forma indirecta según la propuesta de Frie- taron diferencias significativas (p<0.05) entre los
dewald. Solo en hembras. tratamientos para las variables colesterol y trigli-
céridos al finalizar el ensayo, en tanto LDL y HDL
-Peso corporal (kg). Solo en hembras. presentaron diferencias estadísticamente significa-
tivas (p<0.05). Los valores plasmáticos de coles-
Análisis estadístico. Para las variables dispuestas terol y triglicéridos para los tres tratamientos au-
en las hembras se realizó un diseño completa- mentan conforme avanza el tiempo, HdL para T1
mente al azar junto con un ANOVA de medidas y T2 aumentan paulatinamente en tanto que para
repetidas, en tanto para los machos se efectuó un T3 mantienen valores constantes; comportamiento
cuadrado latino 3 x 3, las diferencias estadísticas semejante para LdL.
se determinaron mediante el test de comparación
Tabla II. Variación del colesterol y del perfil de lipoproteínas en función de los periodos de muestreo
% Colesterol mg/dl Triglicéridos mg/dl HDL mg/Dl LDL mg/Dl
T1 T2 T3 P T1 T2 T3 P T1 T2 T3 P T1 T2 T3 P
1 92 114 90 Ns 8.4 8.1 6.2 Ns 31.6 32.6 32.5 Ns 57.2 58.2 60.2 *
2 117 135 108 Ns 10.1 9.8 10.5 Ns 32.6 33 32 * 61.4 60.5 60.6 *
3 125 153 126 * 14.3 13 11 * 33.8 34.4 32 * 63.7 64 61.4 *
Media 111 134 108 13.6 10 9.2 32.6 33.3 32 60.7 60.9 60.7
Valor de referencia colesterol 44.1-90.1 mg/dl. b) Valor de referencia triglicéridos 0-14 mg/dl
El promedio para la concentración sanguínea de tendencia al incremento conforme aumentaban los

colesterol fue para T1, 111mg/dl; T2, 134mg/dl y días en lactancia. Otros autores sugieren que las
T3, 114mg/dl muchos valores se encontraron por concentraciones de triglicéridos en sangre perma-
encima del rango normal (44.1-90.1mg/dl) siendo necen constantes, a menos que ocurran cambios
normal para el estado energético en que se en- severos en el estado fisiológico o en la dieta (8).
cuentra el animal. En cuanto a su variación según
en función a los muestreos, se observa que no exis- Como puede observarse en la Tabla II, los valo-
tió diferencia significativa (p≥0.05) solo hasta el fi- res de Hdl se incrementaron con los días presen-
nal del ensayo. Resultados similares han reportado tando diferencias estadísticamente significativas
aumentos graduales de 33.4 a 77.55mg/dl en ovi- (pp≤0.05) sin embargo son altos con respecto a
nos suplementados con fuentes energéticas como los encontrados en un trabajo que obtuvo resul-
la caña de Azúcar (7). El colesterol es un indicador tados de 21.57mg/dl (9). Las concentraciones
adecuado para establecer el consumo de energía plasmáticas de Ldl aumentaron paulatinamente a
y su balance, en este caso se encontraron valores través de los periodos de muestreo, donde T2 pre-
normales con aumento gradual, lo anterior estaría sento la mejor respuesta (p≤0.05) siendo valores
relacionado con una menor demanda energética más altos con respecto a los encontrados en un
en la especie ovina; sin embargo, se observa un estudio de 42.55mg/dl (9) lo que coincide con lo
efecto acentuado del tipo de dieta sobre la concen- reportado por (10), quien afirma que en el periodo
tración de colesterol, siendo la grasa protegida la final de la gestación la elevación en los estrógenos
de mayor efecto. provoca un aumento en los receptores de LDL, lo
cual disminuye las concentraciones plasmáticas de
Los valores de triglicéridos no presentaron varia- está lipoproteína. Luego del parto la concentración
ción significativa entre los periodos de muestreo. plasmática de estrógenos declina, lo que desenca-
Los valores de triglicéridos oscilaron entre 6.2 y dena una baja en los receptores de LDL con el sub-
14 mg/dl considerado como valores dentro del secuente aumento en la concentración plasmática
rango normal, si bien no se presentaron diferen- de LDL.
cias estadísticamente significativas, se observó una
Tabla III. Ganancia de peso (kg) en hembras Hampshire durante la suplementación.

Pesaje Tratamiento 1 Tratamiento 2 Tratamiento 3
1 66 70 72
2 68 70 72
3 68 72 68
4 70 73 68
5 73 73 68
En la Tabla III se observa la ganancia de peso en suplementando con glicerina cruda a razón de
hembras Hampshire durante la suplementación; se 100ml/día en animales Hampshire no tuvieron im-
observan diferencias de peso de 3, 7 y -4kg para pacto en el peso vivo ni condición corporal, atri-
T1, T2 y T3 respectivamente (p≤0.05), donde se buible a una posible depresión del consumo de
evidencia que la suplementación con glicerol ob- materia seca (11).
tuvo los mejores resultados. Estudios realizados
Tabla IV. Calidad seminal en los tres tratamientos

Volumen/ml Espermatozoides/ml Vigor Anormalidades %
T1 T2 T3 P T1 T2 T3 P T1 T2 T3 P T1 T2 T3 P
1.55 1.35 1.31 ns 2550 mi- 2262 mi- 1900 mi- * 2.5 2.3 2.1 ns 20 22 24 ns
llones llones llones
En la Tabla IV se observa la calidad seminal en tivamente, generando ganancias de 7 a 3 kg con

los tres tratamientos, donde para el tratamiento respecto a los animales sin suplementación. Las
con glicerol se obtuvo el mayor volumen seminal/ características seminales evolucionaron paulati-
ml (p≥0.05), espermatozoides (p≤0.05) y vigor namente, observándose una mejora progresiva en
(p≥0.05). En un estudio realizado se encontró en su concentración de espermatozoides en animales
la raza Hampshire volúmenes de 0.66ml/eyacula- suplementados con glicerol y grasa protegida (di-
do con una concentración de 885 millones de es- ferencias significativas, P<0.05), las características
permatozoides atribuible a que la raza Hampshire seminales volumen, vigor y motilidad.
por la rápida ganancia de peso (animal tipo carne)
(12), es precoz en virtud de esta característica (13), La suplementación con glicerol y grasa protegida
sin embargo, estos resultados son menores a los generó un aumento paulatino de colesterol, trigli-
encontrados. céridos, Hdl y Ldl postparto; se obtuvieron ganan-
cias de 7 a 3 kg con respecto a los animales sin su-
Conclusiones plementación y se observó una mejora progresiva
en su concentración de espermatozoides.
El perfil lipídico como indicador del balance ener-
gético en animales revela que la suplementación Agracecimientos
con glicerol y grasa protegida generan un aumen-
to paulatino de colesterol, triglicéridos, Hdl y Ldl A la Dirección de Investigaciones de la Universi-
postparto, indicativo de un consumo energético dad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
adecuado. El peso corporal se ve afectado posi-
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Historia oral y derechos humanos en el marco del
conflicto esmeraldero Pauna 1975 – 1990
Oral history and human rights under the conflict

emerald to Pauna 1975 – 1990
Fecha de recepción: 12de enero de 2016 Emmanuel Bolívar Torres1
Fecha de aceptación: 14 de abril de 2016
Resumen
El proceso de investigación titulado “historia oral y derechos humanos en el marco del conflicto esme-
raldero Pauna 1975 – 1990”, se realizó con base en testimonios rurales de las voces taciturnas de la ley
del silencio, que se atrevieron a mostrar una realidad de vulneraciones a los derechos humanos en todo
el espacio del occidente del departamento de Boyacá y que generó desplazamiento forzado, amenazas,
exterminio, violencia generalizada, actores armados al margen de la ley, cocaína, minería ilegal y dere-
cho de pernada. El conflicto esmeraldero fue una sucesión de hechos delictivos impunes que inicio con
la explotación de las minas de Muzo, Peñas Blancas y Coscuez, y que finalmente desencadenó acciones
armadas por la tenencia de la tierra y el narcotráfico. Aquí, se relata cómo los espacios geográficos fueron
indispensables para la no accesibilidad del Estado para detener los actos delictivos, donde no se podía ir
de un pueblo a otro sin ser amenazado, vigilado o vulnerado fisca y mentalmente. El derecho penal era
un instrumento poco eficaz, toda vez que, los jueces del circuito eran personas naturales no doctas en el
manejo del preámbulo legal y por lo tanto, los crímenes y las vulneraciones a los derechos fundamentales
quedaban en el olvido de quienes ostentaban el poder y la legalidad.
La impunidad, la opresión, la ilegalidad, el rearme y el narcotráfico fueron factores indispensables en

la consecución de tierras aptas para la explotación diversa de minas de esmeraldas, permeadas por los
grandes narcotraficantes y patrones de la zona. El trabajo académico fue crucial para dejar una huella del
derecho de la no repetición y la memoria hacia la dignidad, de los actos delincuenciales que enlutaron
todo el espacio del occidente de Boyacá.
Palabras claves: impunidad, duelo, patrones, narcotráfico, conflicto, desplazamiento, violencia, destierro.
1 Licenciado en Ciencias Sociales. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja. emmabono22@gmail.

com
91
Abstract
The investigation process called “oral history and human rights in the context of conflict Emerald Pauna
1975 - 1990”, was made based on rural testimonies of the taciturn voices of the law of silence. They dared
to show the reality of human rights violations throughout the west of Boyacá; it is produce forced displace-
ment, Threats, extermination, generalized violence, armed groups outside the law, cocaine, illegal mining
and droit de seigneur actors. The Emerald conflict was a succession of unpunished crimes that began with
the exploitation of the mines of Muzo, Peñas Blancas and Coscuez. Finally has unleashed military actions
by land tenure and drug trafficking. Here, you will tell how geographic areas were indispensable to the
inaccessibility of the state to stop criminal acts, where you could not get from one town to another without
being threatened or violated physically guarded mentally. Criminal law was an ineffective instrument,
since, circuit judges were not learned individuals in handling the legal preamble and therefore the crimes
and violations of fundamental rights were forgotten by those in power and legality. Impunity, oppression,
lawlessness, resetting and drug trafficking were essential factors in achieving for a land suitable for diffe-
rent mining of emeralds, permeated by drug barons and patterns in the area. The academic work was very
crucial to make a mark on the right of non-repetition and memory for the dignity, the criminal acts that
mourned the entire space of Boyacá western.
Keywords: Impunity, bereavement, patterns, drug trafficking, conflict, displacement, violence, exile.
Introducción yacá. Es una forma de entender el oficio del in-

vestigador en la perspectiva rural de los derechos
El propósito de la investigación es dar una mira- humanos, en una faceta cotidiana de reconstruc-
da desde la narrativa hermenéutica, acerca de los ción histórica del tejido histórico, familiar, social
hechos que enlutaron todo el marco temporal del y educativo en una investigación que se constituye
conflicto en un escenario rural hacia lo urbano, en recurso de la memoria para la restauración de
para otorgar un derecho a la no repetición, una las redes sociales y de convivencia sobre la per-
reivindicación de la dignidad y una inclusión a la cepción de una verdad colectiva que reconcilia y
víctimas no reparadas tras los tratados de paz poco procura elementos críticos en ámbitos sociales y
ortodoxos firmados en 1991. humanos, desde una perspectiva en la que se con-
cibe a los habitantes y a las víctimas como sujetos
Esta investigación busca aportar al conocimiento de derecho. Esta herramienta de investigación, fa-
de la situación de los Derechos Humanos en el cilita la recolección de información de la tradición
municipio de Pauna, porque estructura un análisis oral y usos orales, historias de vida, que son las
de la realidad de un fenómeno, contado por sus que enriquecen el estudio, con características de
propios protagonistas, quienes recuerdan el fenó- realidad real, sujeta a posibilidades de veracidad
meno con dolor. Acá la historia oral, se muestra y homogeneidad circunstancial del espacio y del
en un contexto explicativo, que demanda procesos tiempo.
de esclarecimiento de la verdad, la impunidad y el
análisis crítico de la situación de los Derechos hu- Resultados y Discusión
manos en términos de lo local – nacional y desde
lo rural a lo urbano. La figura 1. muestra desde una óptica filosófica del
optimun o poder, las secuencias y consecuencias
Materiales y Métodos que otorgó el fenómeno de estudio “historia oral y
derechos humanos en el marco del conflicto esme-
En este caso específico, el diseño narrativo sirvió raldero Pauna 1975 – 1990”. La relación poder e
como recurso metodológico, pues su propósito, impunidad se observa una cultura territorial y tra-
según Salkind (1), “es describir e interpretar la si- dicional donde se acepta el objeto de la discrimi-
tuación prevaleciente en el momento de realizarse nación, el efecto dominación-subordinación.
el estudio”. La investigación de carácter interpreta-
tivo refleja y pinta una imagen. Por tanto, el lector
de este trabajo podrá ver una imagen de lo que
sucedió, a través de la síntesis investigativa que se
ha planteado. Ésta propuesta tiene como campo de
investigación el eje socio-humanístico, donde los
derechos humanos en el marco de su dimensión
cognitiva, presenta su esplendor en la explicación
normativa y sistemática de los hechos. Será enton-
ces la dignidad, el principio inalienable y explicati-
vo en todo el abordaje narrativo, porque sin duda,
sus habitantes aún pretenden dejar una historia
oral en defensa del derecho a la no repetición del
conflicto esmeraldero.
La investigación narrativa nos permite entender los

Derechos Humanos desde el abordaje conceptual
y empírico, colocándonos en la percepción social
y colectiva de la naturaleza y comportamiento del
fenómeno de la violencia en ésta región de Bo-
Figura 1. Contexto del Conflicto Esmeraldero 1975 – 1990 (2).
Ésta relación le otorgó a los patronajes el dominio cia los gamonales de las zonas aledañas a las mi-
del territorio y la obtención de un monopolio en la nas de extracción esmeraldera. Se cita a Cepeda y
extracción de las esmeraldas, una coyuntura ilícita Giraldo, en Carranza el Patrón (2), donde se paga-
para el manejo del narcotráfico y un capital apto ba alrededor de 500 mil pesos para acostarse con
para obtención de armas para detentar el miedo y niñas en edades que oscilaban entre los 9 a los 14
la zozobra en la zona. La administración de justicia años. Se daba a creer por lo demás a sus familias,
era una herramienta débil con personajes inscritos que además de recibir un usufructo que jamás po-
en su interior sin capacidad de sentenciar las penas dían obtener por trabajo legal, que ese derecho,
por delitos atroces. Así, la justicia era establecida generaba un arreglo familiar en linaje y posición
por el orden de la impunidad y la criminalidad por social. La resonancia del terror entonces se espar-
parte de los pájaros quienes cuidaban a un jefe cía por todo el territorio enfrentado, en especial en
mayor o gamonal. El monopolio de las esmeraldas las zonas rurales donde se generaron las más gran-
y el posterior del narcotráfico deja una oleada de des masacres y exterminios a la población civil.
muerte y criminalidad, donde se refleja en las gráfi- Esa resonancia hacía recrudecer el conflicto y os-
cas posteriores, un desplazamiento forzado en pro tenta fronteras invisibles entre los municipios. No
de la preservación de la vida y de la integridad de se podía pasar de un lado a otro sin ser víctima de
la gente que logró salir de la zona en la coyuntura atropellos y asesinatos a gran escala y de manera
del conflicto armado rural, con eje en lo urbano. sistemática. Esa relación de continuidad entonces,
generó estabilidad delictiva para los victimarios e
En el eje de la impunidad y la pobreza, se puede impunidad hacia sus víctimas, y duelo y olvido ha-
aseverar de manera muy precisa los estímulos que cia los habitantes más desfavorecidos.
se decantan de la ilegalidad y el poder del extermi-
nio. Aquí el derecho de pernada se situaba como La anarquía entonces, se refleja entre la pobreza
una obligación de los campesinos sin capital, ha- de sus habitantes y la impunidad delictiva por par-
te de los gamonales. Las escalas de sobrepoder e impunidad debido a que los municipios donde se
infrapoder, generan elementos de dominación y empoderaba la ley, quedaban muy alejados de la
lealtad desde sus custodios a pájaros, para favore- criminalidad y la información no fluía de manera
cer los intereses particulares de los más poderosos perenne y constante para castigar a los criminales.
y aniquiladores dueños de las minas y el narco-
tráfico. Es así, como las oleadas criminales gene- Se refleja entonces que el conflicto armado, ade-
ran un ilegalismo tolerado, una ley del silencio más de ostentar un poder sobre la población civil,
hacia el ilícito. Muchos crímenes quedaron en la obtuvo parámetros favorables dado por la geogra-
fía y la permisividad de sus habitantes y el Estado.
DESCENSO POBLACIONAL
POBLACIÓN
15000
10000
5000
0
1973 1985 1993
Figura 2. Migración y descenso poblacional (3)
El análisis poblacional comienza con el año de el municipio. El año de 1993, que se denomina
1973 (Figura 2), aquí la población tenía un total ya en el post conflicto, censa un total de 9.752
entre cabecera y resto de 12.062 habitantes. El pobladores en cabecera y resto de Pauna. Aquí
conflicto tenía su epicentro en las zonas cercanas a se demuestra el gran dolo y duelo del conflicto,
las minas de Peñas Blancas, la Pita y en San Pablo donde se observa que la mayoría de la población,
de Borbur. Para el año de 1985, se censó un total abandona el municipio, a razón de preservar sus
de 12.290 habitantes en el total de la población vidas, la desaparición y el desplazamiento forza-
urbana-rural de Pauna. Hay un pequeño incremen- do. Destacar que el año del tratado de paz es en
to poblacional y se destaca la coyuntura por ser 1990, y con respecto al censo inmediatamente an-
la más ascendente en víctimas por el conflicto ar- terior tiene una diferencia descendente de 2.538
mado, un total de 230 muertes violentas en todo habitantes.
AÑO Y PORCENTAJE
3,00
VÍCTIMAS
2,00 1973 1985 1993
1,00
-
1973 1985 1993
Figura 3. Porcentaje víctimas
La figura 3 exhibe un comportamiento ascendente del 1.85% poblacional, logra superar ese número
por años, determinado por un año intermedio, que de ascensos poblacionales por el de víctimas por
obedece al segundo censo estipulado para el obje- ataque violento con un 1,87%. Ya con el número
to de estudio de este trabajo académico. Los datos descendente de población en el municipio, se lo-
se contrastan según las muertes violentas ocurridas gra dar estadística de 2,65% de víctimas para la co-
en el año 1973 hasta el año 1985 y su posterior yuntura del post conflicto, cifra que nunca se tuvo
incremento que se observa de 1985 a 1993. El en cuenta para efectos de reparación de víctimas
año de 1973, obtiene un peso porcentual de 1,70 en el tratado de paz de 1990 (Figura 4).
% muertes violentas. Para 1985, con un ascenso
POBLACIÓN AÑOS
15000
10000
5000
0
1973 1985 1993 2005
Series1 12062 12290 8663 10338
Figura 4. Migración y descenso poblacional (3).
La serie de años aquí postulados en el conflicto verticalidad casi similar con los 12 años anterio-
que afectó de manera gradual, intensiva y sistemá- res. Pero el gran fenómeno a analizar, lo presenta
tica al municipio de Pauna, muestra un comporta- el post conflicto, con tan solo 8.663 habitantes en
miento directamente proporcional al conflicto y la el marco espacial paunense. Aquí se demuestra la
barbarie. El año de 1973, el Dane, censó un total gran migración de habitantes a otras regiones, ex-
de 12.062 habitantes en el municipio entre cabe- pulsadas por el conflicto en cuestión. El dato real
cera y resto; el ascenso no tan notorio se muestra de migración entre los censos de 1985 y 1993, dan
en el censo de 1985 donde porcentualmente se un porcentaje de 29,51 %, tan solo en 8 años de
asciende solo un 1,87 %, y la gráfica muestra una
recrudecimiento, aislamiento y barbarie al que se rales (4). Los principales factores analizados desde
vio sometido el pueblo paunense. el post conflicto a los hechos y acontecimientos
sucedidos en todo el marco del conflicto en el oc-
Los desplazados internos son personas que de cidente de Boyacá, muestran a los actos de terro-
manera forzada han huido de sus hogares para es- rismo, amenazas, combates y reclutamiento, como
capar de la violencia, el conflicto armado, la vio- los principales ejes de desplazamiento forzado en
lación de derechos humanos y los desastres natu- la zona (Figura 5).
Figura 5. Principales causas de desplazamiento forzado (16)
Aquí los matices que más representan peso por- análisis estadísticos y porcentuales, que muestran
centual del fenómeno son en su orden las ame- escenarios de violencia y desplazamiento forzado,
nas y los combates, dos formas de atemorizar y así como las modalidades de exterminio propias
generar inestabilidad en el occidente de Boyacá. del conflicto. En ese sentido, se interpreta el fenó-
Las modalidades aquí representadas por el plan de meno con base en los Derechos Humanos.
desarrollo actual, muestra graves detonantes siste-
máticos de violencia que recrudecieron la violen- La impunidad que tuvo su gran apogeo durante el
cia generalizada y el conflicto en todo su espectro conflicto, fue uno de los detonantes más relevantes
temporal. Se logra inferir e interpretar, que éstos que decanta en fenómenos adversos de ilegalidad
flagelos, no son más que vulneraciones a la dig- y de vulneración a los derechos humanos. Aquí,
nidad, integridad y derechos civiles de todos los el derecho penal en todo su esplendor, tuvo poca
habitantes, que con su destierro, muestran que el incidencia al ser subordinado, mutilado, amenaza-
descenso poblacional, viene segregado por facto- do y constreñido por los grupos y personajes que
res discriminantes a la preservación de la vida y controlaban la zona. Algunos de los inspectores de
la estabilidad social en todo el espacio geográfico, policía que hacían la labor de levantamiento de
que representa el objeto de estudio de este trabajo los cadáveres, solo llenaban formatos, algunos en
académico. presunción de NN, y los procesos culminaban en
averiguación o quedaban archivados, al no existir
Conclusiones un elemento jurídico que optará por la verdad y la
condenación de los directamente implicados.
Este proceso académico e investigativo realizó
un proceso interpretativo frente a unas narrativas El fenómeno más relevante, sin discriminar las víc-
hermenéuticas que fundamentan una versión his- timas, el dolo, duelo y la ley del silencio, fue sin
tórica en término de registros orales, en el periodo lugar a dudas el gran número de migrantes, des-
comprendido entre 1975 a 1990. Estas narraciones aparición y desplazamiento forzado que dejó el
tienen asimismo, un sustento que se apoya en unos conflicto que azotó al municipio de Pauna. Cerca
del 7% de la población, pereció por muertes vio- (4) La Agencia de la ONU para los Refugiados
lentas en el municipio según los datos estadísticos. (ACNUR). Disponible en: Internet: http://
Más de 3800 habitantes, se vieron en la perentoria es.wikipedia.org/wiki/Desplazados_internos
necesidad de abandonar sus parcelas, fincas y vi-
viendas, para migrar a otras regiones del país. (5) Alcaldía de Pauna – Boyacá Pauna lugar de
paz y prosperidad, tierra prometida de Boya-
Las condiciones físicas, geográficas, materiales, cá. Página principal. Internet: http://www.pau-
humanas, políticas y espaciales, son un valor agre- naboyaca.gov.co/informacion_general.shtml)
gado importante al estudio de este conflicto. Las
carreteras eran trochas que conducían de un lugar (6) Claver, P. T. (1993). La guerra verde: treinta
a otro en grandes cantidades de tiempo. Así, el Es- años de conflicto entre los esmeralderos. Bo-
tado no hizo presencia sino hasta la coyuntura de gotá: Intermedio Editores
los tratados de paz. No existía una administración
pública de la justicia, sino que surgió de los mis- (7) Constitucional, C. (1991). Constitución Po-
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esmeralderas, mediante su imposición armada. Es (116).
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la vulneración de derechos humanos y todos los (8) De Asís, Roig Rafael, Escritos sobre Derechos
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Innovación social, una mirada al desarrollo en la
plaza de mercado de Tunja
Social innovation, a look at the development in the

market place of Tunja
Jenny Edith Parada-Camargo1
Fecha de recepción: 2 de febrero de 2016 Julio Cesar Vargas-Abella2
Fecha de aceptación: 30 de mayo de 2016 Francisco A. Ganga- Contreras3
Resumen
En un entorno cambiante de grandes transformaciones y retos para el sector productivo, se busca la gene-
ración de valor que surja desde la base de las organizaciones capaces de asumir los desafíos económicos,
políticos y sociales a los cuales se deben enfrentar. El objetivo de este trabajo es analizar las condiciones
socio demográficas de la Plaza de Mercado del Norte en la Ciudad de Tunja, teniendo en cuenta criterios
como el nivel de estratificación socioeconómica, condiciones organizacionales, de educación, composi-
ción familiar y participación laboral de la población citada, desde algunos referentes teóricos con el fin de
conocer sus necesidades e identificar proyectos en los que haya participación de la cuádruple hélice; se
realizó un análisis cualitativo de tipo descriptivo. Entre las conclusiones más relevantes, se pueden desta-
car la Innovación Social como el desarrollo de buenas prácticas de una comunidad para intentar resolver
una necesidad o problema, dando paso a la acción de iniciativas, ideas y proyectos donde se ponga al
afectado como protagonista de su propio desarrollo.
Palabras clave: comunidad, estratificación socioeconómica, plaza de mercado, política pública.
Abstract
In a changing environment of great changes and challenges for the productive sector, the generation of
value arising from the base of organizations able to assume the economic, political and social challenges
that must be faced is sought.
1 Ms.C Grupo de Investigación Proyectos Organizacionales para el Desarrollo Empresarial de la Región. Universidad
Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja [email protected].
2 Ms.C Grupo de investigación Gipatracol. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja julio.vargas@
uptc.edu.co
3 Ph.D. Universidad de Los Lagos-Chile. [email protected].
101
Jenny Edith Parada-Camargo, Julio Cesar Vargas-Abella, Francisco A. Ganga- Contreras
The aim of this paper is to analyze the socio-demographic conditions Market Square North in the city of
Tunja, taking into account criteria such as the level of socioeconomic stratification, organizational condi-
tions, education, family composition and labor participation of the population cited from some theoretical
references in order to understand their needs and identify projects in which participation has quadruple
helix; a qualitative descriptive analysis was performed. Among the most important findings they can hi-
ghlight the Social Innovation as the development of good practices of a community to try to solve a need
or problem, leading to action initiatives, ideas and projects where you put the affected as protagonists of
their own development
Keywords: Community, socioeconomic stratification, market square, public policy
Introducción Referentes Teóricos

La innovación social es sin duda un tema global, La sociedad y algunos académicos coinciden en
que surge a partir de la brecha social reflejo de las afirmar que el apoyo desde la inversión permite
crisis como envejecimiento de la población, calen- generar nuevas oportunidades de negocio, pro-
tamiento global, migración permanente, guerras, ductos y servicios accediendo a nuevos mercados,
epidemias entre otros factores. siendo los gobiernos locales los encargados de di-
reccionar políticas de innovación, generando en-
Es así como el avance por disminuir estas tensiones tornos socialmente innovadores desde las políticas
y los procesos de desigualdad con la generación públicas (4).
de nuevas oportunidades llevan a la construcción
de nuevos escenarios de desarrollo local, sumando Para Nicholls y Murdock (5), algunas de las difi-
esfuerzos y capacidades desde las regiones (1). cultades sociales se deben resolver en conjunto ya
que hacen parte de un proceso sistémico o de un
De acuerdo con las brechas sociales presentes en todo desde la unificación de sus partes.
todas las colectividades se evidencia que a nivel
de la estructura poblacional en Colombia en los úl- Una propuesta de desarrollo económico, pone
timos 26 años el número de las personas de más de en el más alto e importante lugar la innovación,
60 años se duplicó (116%), al pasar de 2.142.219 seguido del empresario innovador como motores
a 4.628.394 personas, representando este rango de de tal desarrollo, defendiendo la idea de que los
edad 7% en 1985 y 10% en 2011. De igual mane- procesos de cambio se gestan desde el interior de
ra, la población económicamente activa de 15 a las organizaciones en un proceso de orientación
59 años también incrementó en forma significativa por los empresarios innovadores, quienes a su vez
(64%), al aumentar de 17.347.201 a 28.452.435 deben tener:
personas y en menor proporción los menores de
0 a 14 años, quienes pasaron de 11.312.801 a -La capacidad para generar y poner en marcha
12.963.772 personas, en los años citados. El desa- ideas, formas y procesos distintos de hacer las co-
rrollo del departamento se concentra en las gran- sas; -La capacidad de ser visionario, donde también
des ciudades como Tunja, Duitama, Sogamoso, juega un papel fundamental el aspecto socio-cul-
Chiquinquirá y Puerto Boyacá; en donde su pobla- tural ya que cada organización tiene sus propias
ción urbana es más amplia, mientras en otros mu- complejidades.
nicipios se cuenta con cascos urbanos muy peque-
ños y unas zonas rurales amplias, como es el caso Para el autor, la denominación de empresario solo
de Chíquiza, Cómbita, Saboyá, Sotaquirá y Tutazá, la gana quien le permite mantenerse en el merca-
donde la población rural supera el 90% (2). do, ya que la innovación es un proceso constante,
lo que hoy es innovador, mañana ya no lo es; por
De acuerdo con el Plan de Desarrollo 2016-2019 lo tanto, se requiere entonces que las innovaciones
Creemos en Boyacá, tierra de paz y libertad, “en se den. La mejor forma de llevar a cabo esta inno-
el departamento de Boyacá se producen aproxi- vación es en ambientes competitivos, ya que las
madamente 96 productos agrícolas, transitorios, organizaciones que se aíslan no pueden percibir lo
anuales. La producción agropecuaria boyacense que el mercado requiere de la misma forma y con
abastece las centrales de abastos de Duitama, Co- la misma rapidez y no sienten la presión que pue-
rabastos, Codabas; Uniabastos y principales plazas de generar los demás competidores y la necesidad
de mercados como Paloquemao, así como a grande desarrollar nuevos procesos más eficientes (6).
des superficies de Boyacá y Cundinamarca. Local-
mente, los productos del sector agropecuario se Innovación social: la mirada de algunos autores
comercializan en ochenta (80) plazas de mercado” representativos. Existe gran variedad de autores y
(3). organizaciones que tocan el tema de la innovación
social, entre los cuales resaltan varias coinciden-
cias y por supuesto diferencias, que se intentarán La integración económica de los sectores pobres
mostrar en las páginas siguientes. de la sociedad ha sido sin duda una preocupación,
es así como el comportamiento económico se
Economistas como Kanter (1983), Porter (1990) y orienta a procesos de Micro, pequeñas y medianas
organizaciones como la Comisión Económica para empresas, negocios de la base de la pirámide y ac-
América Latina y el Caribe (Cepal), la Comisión tividades de subsistencia, muchas desarrollados en
Europea, la Organización de las Naciones Uni- condiciones de vulnerabilidad, jugando un papel
das (ONU), convergen en la necesidad de encon- importante las ONGS, que mediante la gestión de
trar nuevas soluciones –frescas y prácticas– a las recursos internacionales buscar mitigar estos im-
problemáticas que se presentan en las respectivas pactos.
comunidades (7,8).
Howaldt y Jürgen (10), consideran sobre los esce-
En este orden, Kanter (1983) expresa que la inno- narios y economías diferentes de cada territorio y
vación es la concepción de las ideas, las cuales la posibilidad de enmarcar en esta diversidad una
se deben asimilar y obtener como resultado nue- definición teórica sobre la innovación social, más
vas ideas que puede resultar como el éxito de una cuando la estrategia se fortalece con el cambio y la
creación. transformación.
Toda empresa en el contexto actual necesita mo- Enfoque de desarrollo territorial y gobernanza
dernizarse direccionando a innovar, pero muchas desde la dimensión política. Este enfoque, amplía
veces solo replican o imitan a los que ya se ha de- la noción de innovación como elemento relacio-
sarrollado. nado directamente con el mercado y la eficiencia,
pues se busca originar cambios en programas,
La innovación social se asimila al comportamiento agencias e instituciones para que se dé una mayor
o ciclo de vida organizacional: puesta en marcha, inclusión a los grupos excluidos en diversos ámbi-
crecimiento, madurez y declive. Siendo primera tos de la sociedad, buscando generar cambios en
etapa la de mayor rigidez y generación de valor la dinámica de las relaciones sociales, incluyendo
luego solo esta debería mantenerse e ir evolucio- las relaciones de poder.
nando desde las tendencias del mercado. La in-
novación se debe convertir en un estilo de direc- Se puede evidenciar, que se intenta trascender de
ción organizacional para generar ideas creativas. la noción de innovación como elemento directa-
Existiendo diferentes perfiles de los innovadores, mente relacionado con el mercado y la eficien-
como los colaboradores, los organizadores, el ex- cia económica a una noción de inclusión social,
perimentador, los constructores, entre otros los entendiéndola, como un elemento indispensable
cuales de acuerdo con su desempeño se ubicaran para los procesos de inclusión de sectores sociales
en la estructura organizacional (9). marginados donde los cambios en las instituciones
(en su acepción más amplia) vendrán precedidos
Las innovaciones son constantes y cambiantes y de cambios en las relaciones de poder a través de
se desarrollan en tres etapas donde cada nivel ex- procesos no faltos de conflictos, tensiones y ambi-
presa un mayor nivel de jerarquía, así: nivel incre- valencias (11).
mental, nivel institucional y nivel disruptivo. En el
primer nivel se busca la eficiencia de productos y Por lo tanto, “innovación social significa innovar
servicios sustituyendo las fallas del mercado; en el a nivel de relaciones sociales de gobernanza y la
segundo nivel, se intenta construir bienestar social, satisfacción de necesidades básicas que aquellas
reconfigurando las lógicas del mercado. En el ter- dejan al descubierto. Es decir, la innovación del
cer nivel se pretende innovaciones que cambian capital social o institucional desencadena en pri-
su identidad con referencia en el mercado (5). mer lugar las siguientes pautas innovadoras: in-
novaciones en los procesos de manifestación de
necesidades, en las formas de cooperación, en la
comunicación y en una gobernanza adecuada faci- las necesidades y prioridades de la población obje-
litadora de estos procesos” (12). to; se realizó un estudio de tipo descriptivo.
Como sugiere el economista chileno Manfred Resultados y Aprendizajes

Max-Neef, “este tipo de iniciativas no es sólo la
instauración de negocios, sino la recuperación de Las dinámicas socio-organizativas de base comu-
la credibilidad del individuo en sí mismo para me- nitaria popular son fundamentadas en los aspectos
jorar su autoestima y la esperanza en la igualdad y históricos y culturales que se anclan en los com-
la justicia social” (13). Durante los últimos tiempos portamientos y prácticas de quienes realizan la
han aparecido organizaciones de carácter social actividad comercial, generando un complejo de-
que se han encargado de promover y fortalecer ini- sarrollo organizacional donde prevalecen los dere-
ciativas, sirviendo como eje articulador entre los chos individuales frente al conjunto de decisiones
sectores necesarios para que se dé la innovación económicas y las limitadas propuestas de interven-
de una forma más efectiva. ción de la comunidad como actores necesarios
para el desarrollo social a nivel local.
Con la articulación de la cuádruple hélice (esta-
do, sector productivo, academia y sociedad civil), Las estrategias empresariales que se evidencian
dependerá que las soluciones sean integradoras son establecidas por procesos empíricos que han
donde cada actor cumpla su responsabilidad y se afianzado desde la experiencia y la práctica diaria,
busque los beneficio de la comunidad. ya que el 80% de los comerciantes han realizado
esta actividad durante más de 10 años.
Aplicabilidad de los referentes teóricos de innova-
ción social en la plaza de mercados del norte de la Diagnostico Socioeconómico
ciudad de Tunja. Para el caso colombiano la inno-
vación encuentra dificultades como el tiempo de Para el caso de estudio se tomaron dos variables,
ejecución a disposición del gobierno, los procesos como son la educación y el nivel de ingresos, es-
de planeación, ejecución son dispendiosos y len- tos factores contribuyen a conocer las condiciones
tos, y los resultados son de mediano y largo plazo. socioeconómicas de la comunidad, se detectó que
El estado debe propender por crear espacios apro- prácticamente el 27% de la población tiene educa-
piados y ofrecer la mayor cantidad de herramien- ción primaria incompleta y el 11% primaria com-
tas para su desarrollo. Esta problemática también pleta (Figura 1), lo que corresponde a que un 38%
se evidencia en la plaza de mercado del norte de de la población realiza la actividad comercial con
la ciudad de Tunja en donde los tiempos de ejecu- los conocimientos mínimos de suma, resta, multi-
ción de los proyectos deben ser ajustados al de los plicación y escritura del nombre, ya que muchos
gobiernos de turno y por lo general las soluciones. de ellos no saben firmar.
Método de estudio Por otra parte, cerca del 60% de la comunidad ob-
tiene ingresos inferiores a un salario mínimo y más
La investigación tiene un enfoque cualitativo (14) del 40% se encuentra entre 1 y 3 salarios; no obs-
basado en entrevistas, observaciones directas y ta- tante, se aclara que un nivel representativo de este
lleres de acción participativa para poder conocer porcentaje se concentra en los mayoristas.
Figura 1. Nivel de escolaridad vs. Ingresos.
Composición familiar considerar que la responsabilidad y crianza re-

cae de manera directa sobre ellas, como se puede
De acuerdo con el estudio, se puede observar que apreciar en la Figura 2.
el 55% de la población tiene más de 3 hijos; es
decir, más de la mitad de la población objeto de En cuanto a los niños en edad escolar, a través de
estudio se caracteriza por tener familias numero- los talleres realizados se pudo establecer que la
sas. El porcentaje de composición familiar está dis- mayor parte asisten para acompañar a sus padres o
tribuido así: familiares a desarrollar las actividades comerciales
de la plaza; en este sentido, se estimó un promedio
Del 55% el 16% son mayores de 5 años, 15% es- de 52 niños en edades entre los 4 y 12 años. Los
tán en un rango superior a esta edad, el 11% tie- menores afirmaron estar estudiando, y realizar esta
nen 4 años, el 13% - 3 años, un 10% corresponde actividad solo durante los fines de semana, además
a los que tienen 1 y 2 hijos, y un 8% representan expresaron su complacencia en estar cada 8 días
las familias que no tienen hijos. en este lugar ya que no tienen que quedarse solos
y encerrados. De manera unánime contaron que
Cabe resaltar que las mujeres de edades promedio en este espacio tienen alimento, pueden jugar y
entre los 25 y 35 años de edad, han empezado tienen amigos, es decir, no se aburren, a pesar de
a replantear el concepto de familias grandes, por estar en promedio 12 horas continuas en el lugar.
Figura 2. Hijos por familia- niños en edad escolar.
Respecto al estudio, se determinó que los paráme- res en una condición de desventaja, pues deben
tros y tendencias se mantienen en la misma direc- responder tanto en sus actividades laborales para
ción de crecimiento poblacional en una escala, el ingreso monetario del hogar, como en la educa-
en la que predomina la participación laboral de la ción de sus hijos.
mujer tal como se señala a continuación.
Esto es coherente, cuando se sostiene que existe
Para el proyecto, se tomaron tres componentes a nivel de Latinoamérica un gran incremento de
que se interrelacionan y aportan al factor de par- participación de la mujer en la vida laboral, y la
ticipación laboral por género, donde sobresale la incidencia del trabajar y tener niños: “insumos
participación femenina en las actividades comer- para repensar las responsabilidades familiares y
ciales de la plaza de mercado con un 89% (Figura sociales” (15), elementos que generan transforma-
3), de las cuales un 65% son madres cabeza de ho- ciones en el interior de los grupos familiares y de
gar que superan los 40 años de edad; es así como la sociedad.
el proceso de formación, está a cargo de las muje-
Figura 3. Género, edad y condición de cabeza de hogar.
Diagnostico Organizacional cuales son generados por productos naturales, de-

sechos originados por el hombre y los animales,
No existe una plataforma estratégica que oriente con consecuencias graves para la salud y el medio
los procesos, y la planeación de proyectos a corto, ambiente.
mediano y largo plazo.
Participación del Gobierno Local
Se encontró, una identidad colectiva al trabajo, la
religión y las festividades, que hacen parte de su Los resultados de este estudio, se presentaron en
cultura y que mantienen y dan continuidad a tra- plenaria del concejo municipal de Tunja, con la
vés de sus prácticas y celebraciones. participación de los comerciantes de la plaza de
mercado del norte, lo que se convirtió en un insu-
El órgano de control interno está regulado por los mo para proyectos de intervención financiera del
veedores que son los voceros de cada uno de los Estado.
pabellones y un representante de los consumido-
res encargados del seguimiento de las administra- A corto plazo, se promovieron los procesos de psi-
ciones y destinación de los recursos. cología y orientación de actividades lúdicas y de-
portivas con los niños durante los fines de semana,
Las locaciones de la plaza de mercado están ex- aportando a su desarrollo y formación; que no solo
puestas a los cambios de la naturaleza química, trae bienestar para ellos, sino que a su vez se con-
física y biológica, que surgen de la entrada de re- vierte en un catalizador de bienestar y seguridad
siduos en el ambiente, degradando su calidad, los en los hogares. También se desarrolló con la co-
munidad un proceso de limpieza con apoyo de la rol determinado; la experiencia y la antigüedad

Secretaria de Salud, Bomberos y Ejército Nacional son reconocidas dentro del contexto, y las normas
en una actividad conjunta que permitiera retomar son impuestas por la misma comunidad.
la señalización de los espacios e identificación de
los puestos, a la vez de mejorar la imagen y orden Existe un deterioro en la imagen gubernamental,
de la plaza. por estar ligado a procesos políticos que no permi-
ten continuidad, sumado a la escasa reinversión en
De manera articulada con la Secretaria de desa- el mejoramiento de las condiciones físicas y socia-
rrollo municipal, se implementaron programas de les de la comunidad a través del recaudo.
capacitación a los comerciantes en diversos temas,
definiéndose la continuidad y puesta en marcha de Se hace necesario la articulación de proyectos que
planes de acción como políticas públicas, encami- fortalezcan la cuádruple hélice (empresa-acade-
nados a fortalecer la trazabilidad del proceso. mia-estado-sociedad) con mayor participación e
intervención económica de gobiernos locales para
A largo plazo, se definió la posibilidad de poten- mejorar las condiciones y calidad de vida de la po-
cializar la plaza de mercado en un escenario de blación objeto de estudio.
diversidad cultural, en el que se permitiera tener:
pabellones de comidas autóctonas que inviten al Referencias
turista a visitarla; pabellón de lectura, donde se
puedan dejar los niños mientras se hace el merca- (1) Buckland H., Murillo D. La Innovación Social
do, con instalaciones limpias; finalmente, se pro- en América Latina: Marco conceptual y agen-
puso realizar el concurso de murales para adornar tes. 2014.
el espacio y dar una visión más cultural.
(2) Programa de las Naciones Unidas para el De-
Entre otros proyectos, se pueden resaltar las cam- sarrollo PNUD. Estado de avance de los re-
pañas de planificación y prevención de embarazos sultados del milenio. Tunja (en línea) 2014.
no deseados, radicados y avalados en la Secretaria (fecha de acceso 11de agosto de 2016). Dis-
de desarrollo económico, e impulsados por el con- ponible en: http://www.pnud.org.co
cejo municipal.
(3) Plan Departamental de Desarrollo Boyacá.
Conclusiones ¡Creemos en Boyacá, tierra de paz y libertad!
2016-2019. (en línea) 2016. (fecha de acceso
Los resultados evidencian que predomina un ma- 11de agosto de 2016). Disponible en: www.
triarcado económico y laboral en la plaza de mer- boyaca.gov.co.
cado, con bajos de niveles de escolaridad y gran
experiencia empírica para el desarrollo comercial. (4) Adams D. H. “Social innovation and why it
has policy significance” the economic and La-
La pirámide poblacional se concentra en un rango bour Relations Review. 2010.
de edad superior a los 40 años, con baja partici-
pación y relevo generacional para el desarrollo de (5) (Nicholls y Murdock.,Social innovation. Edit.
esta actividad comercial. Basingtok: Palgrave Macmillan 2012
A nivel organizacional no se evidencia una pla- (6) Rodríguez E., Carreras I., Sureda, M. Innovar
taforma estratégica capaz de orientar proyectos a para cambio social: De la idea a la acción.
corto, mediano y largo plazo. 2011.
No se refleja una estructura organizacional formal; (7) CEPAL. Objetivos del desarrollo del milenio
sin embargo, existe una dinámica económica ren- en América Latina y el Caribe. (en línea) 2004.
table y productiva, en la que cada agente tiene un
(fecha de acceso 20 de agosto de 2016). Dis- (12) Zurbano. Gobernanza e innovación social.
ponible en: http://www.cepal.org El caso de las políticas públicas en materia
de ciencia y tecnología en Euskadi. Rev Eco.
(8) Comisión Europea. Guía de la Innovación So- 2008; (60): 73-93.
cial. 2013.
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(9) Rodríguez Blanco et al. Innovar para el cam- para la equidad. Rev Obs. 2012; (25): 1-64.
bio social: de la idea a la acción. Barcelona
ESADE.2012 (14) Pérez S.G. Investigación cualitativa: retos e in-
terrogantes. Madrid: Muralla; 1994.
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auf dem Vormarsch. En: Creative NRW, News- (15) Gutiérrez M.A. Género, familias y trabajo:
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vestigación política. Buenos Aires: Consejo
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social. Marcos conceptuales y efectos en la SO); 2007.
formulación de las políticas. Trabajo de Maes-
tría, Departamento de Ciencia Política y So-
ciología, UAB, 2011.
Estudio serológico de Diarrea Viral Bovina en hatos
lecheros de Toca Boyacá
Serological study of viral diarrhea in cattle dairy

cattle, Boyacá
Martin Orlando Pulido Medellín1
Fecha de recepción: 15 de febrero de 2016 Javier Enrique Rodríguez Pacheco2
Fecha de aceptación: 30 de mayo de 2016 Roy José Andrade Becerra3
Resumen
Los problemas reproductivos en los hatos lecheros son unos de los principales inconvenientes en la pro-
ducción láctea del país; sus causas son variadas y van desde una insuficiente alimentación con un bajo
aporte en minerales y energía, problemas sanitarios, desordenes hormonales, hasta un mal manejo de los
animales por parte de los trabajadores. El virus de la diarrea viral bovina (VDVB) es uno de los agentes
infecciosos más importantes del ganado bovino. Este patógeno tiene una distribución mundial y es endé-
mico en la mayoría de las poblaciones bovinas donde alcanza un nivel de seropositividad del 40 al 80%.
Con el objeto de conocer la prevalencia serológica para el VDVB en ganado de leche del municipio de
Toca Boyacá, se obtuvo una muestra de 200 sueros de bovinos, provenientes de fincas de la región. El
muestreo se realizó en forma aleatoria con un tamaño de muestra proporcional a la población bovina del
municipio. Los sueros se procesaron a través de ELISA indirecta (Virus de Diarrea Viral Bovina Prueba de
Anticuerpos Kit VDVB HerdChek* BVDV Ab) prueba inmunoenzimática utilizada para la determinación
de anticuerpos. Se detectó una seropositividad de un 27.5% (55/200), en el 100% de los predios se en-
contraron animales seropositivos. El presente estudio demostró la presencia del virus de la Diarrea Viral
Bovina en hatos lecheros del municipio de Toca, los anticuerpos detectados indican la exposición de los
animales al virus de campo debido al muestreo de animales sin antecedentes de vacunación.
Palabras clave: Infertilidad, Seropositividad, Elisa, Reproducción, Aborto (DeCS)
1 MV.MSc. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja. Grupo de Investigación en Medicina Veterinaria
y Zootecnia. Email: [email protected]
2 MVZ. Esp. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. [email protected]
3 PhD. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (Tunja, Colombia). [email protected]
111
Martin Orlando Pulido Medellín, Javier Enrique Rodríguez Pacheco, Roy José Andrade Becerra
Abstract
Reproductive problems in dairy herds are one of the main drawbacks in milk production in the country,
the causes are varied and range from insufficient food with low intake of minerals and energy, health
problems, hormonal disorders, to a poor handling of animals by workers. Virus BVD (BVDV) is one of the
most important infectious agent’s cattle. This pathogen has a worldwide distribution and is endemic in
most cattle populations where HIV status reaches a level of 40 to 80%.
In order to know the serological prevalence for BVDV in dairy cattle in the municipality of Boyacá Toca, a
sample of 200 sera of cattle from farms in the region it was obtained. Sampling was done randomly with a
size proportional to the cattle population in the municipality. Sera were processed through indirect ELISA
(Bovine Viral Diarrhea Virus Antibody Test Kit BVDV HerdChek * BVDV Ab) immunosorbent assay used
for the determination of antibodies. Seropositivity of 27.5% (55/200), in all farms found positive animals,
the present study demonstrated the presence of the virus of bovine viral diarrhea in dairy herds Township
of Boyaca, Toca, and the detected antibodies indicate exposure of animals to virus due to sampling of
animals without vaccination history.
Key words: Infertility, Seroprevalence, Elisa, Reproduction, Abort. (DeCS)
Introducción rante toda su vida grandes cantidades del virus en

secreción nasal, saliva, orina, materia fecal, lágri-
Diarrea Viral Bovina (VDBV) es una enfermedad mas, semen y leche. Los animales con infección
ampliamente difundida por todo el mundo produ- aguda también son fuente de infección; aunque
cida por un Pestivirus, familia Flaviridae, con dos menos eficiente, ya que eliminan el virus en can-
biotipos citopático y no citopático, dependiendo tidades más bajas y por cortos períodos de tiempo
del efecto que cause en los cultivos celulares (1). (2).
Son virus envueltos, esféricos y miden 40 a 60 nm
de diámetro. Se componen de una cadena simple La industria lechera en el país afronta serios limi-
de ARN compactado por una cápside icosahédrica tantes en su desarrollo. Algunos de estos factores
proteica, rodeada por una membrana fosfolipídica son las enfermedades infecciosas como la neos-
con tres glicoproteínas ancladas a ella (2,3). El éxi- porosis y la diarrea viral bovina (DVB) (13). Las
to de la enfermedad en los rumiantes, se basa en la consecuencias de la infección transplacentaria del
habilidad del virus de cruzar la barrera placentaria, VDVB son ampliamente conocidas, sobre todo en
invadir el feto y generar una infección persistente bovinos de hatos lecheros (14,15). El VDVB es re-
que continua durante la vida postnatal, clínicamen- conocido como un agente etiológico de importan-
te inaparente, excretando el virus y diseminándolo cia en problemas de índole abortivo en el ganado
a un amplio rango de hospederos de la familia Ar- bovino Colombiano (16). La naturaleza insidiosa
tiodactyla (4,5). La principal característica de este del virus ha llevado a grandes pérdidas económi-
virus es su variabilidad genética y antigénica, el cas principalmente de origen reproductivo, refle-
VDVB también infecta ganado de pezuña hendi- jadas en las producciones de leche y carne. Estas
da como cerdos y ovejas (6,7). El VDVB usa esta pérdidas se relacionan con el aumento en el nú-
estrategia para sobrevivir, originando cepas mutan- mero de días abiertos, abortos, disminución en la
tes que escapan a la respuesta inmunológica del calidad de semen, así como en los costos de tra-
hospedador (8). En la actualidad se han reportado tamiento en animales enfermos y en las pérdidas
en la literatura 11 subgenotipos de BVDV tipo 1 en producción (14,17). La cuantificación de pér-
(a-j) y 2 subgenotipos del BVDV- 2 (a y b) (9). Esta didas económicas frente a la infección con BVDV
diversidad genética del BVDV está asociada con en hatos lecheros en Europa se ha calculado entre
la propensión de los virus RNA a modificaciones 13-160 € por vaca al año dependiendo del tipo de
genómicas como mutaciones y recombinaciones presentación de la enfermedad (18).
(10).
En Colombia, no se han calculado las pérdidas
La Diarrea Viral Bovina representa un problema de económicas específicas para el VDBV, pero sí se
ámbito mundial, causa considerables pérdidas tan- han determinado las pérdidas económicas genera-
to en ganado de carne como de leche, afectándolo les para todas las enfermedades reproductivas en
de diversas formas las cuales están supeditadas a la 44.000 millones de pesos anuales, donde se infiere
edad del animal, estado inmunológico y momento que la DVB juega un papel importante debido a la
de la gestación en el que se produce la infección alta prevalencia de la enfermedad (50-58%) en los
(11). hatos colombianos (19). Estudios realizados com-
prueban la presencia del virus. Entre estos están el
La presencia del virus en Colombia data de 1975, estudio de Mogollón et al. 1990, donde se reporta
año en el cual un lote de novillas Holstein, impor- por primera vez en el país un caso de EM, con ais-
tadas de Holanda, desarrolló el cuadro clínico de lamiento e identificación de los dos biotipos: No
enfermedad de las mucosas (EM), diagnóstico que citopático (Ncp) y Citopático (Cp) (20). En 1994,
fue confirmado por el gobierno Holandés (12). La se reportó una seropositividad del 89% al VDVB
principal fuente de infección y reservorio del virus en 101 animales en fincas de la Sabana de Bogotá
en la naturaleza son los bovinos persistentemente mediante la seroneutralización viral y se identifica-
infectados (PI). Ellos eliminan continuamente du- ron coinfecciones con otras entidades como IBR,
Leucosis y Leptospira (21). Betancourt en el 2007 El procesamiento de las muestras se realizó en el

(22) estudió la seroprevalencia de DVB en gana- Laboratorio de Parasitología y Microbiología de la
do bovino en la zona rural de Montería-Córdoba Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colom-
recolectó 150 muestras de sangre de hembras sin bia, en donde fueron centrifugadas a 2500 rpm
historia de vacunación contra DVB pertenecientes por 5 minutos, para extraer el suero, los sueros así
a 32 fincas. Encontrando un 29.4% de los bovinos obtenidos, se almacenaron en tubos Eppendorf ro-
en estudio seropositivos para el virus. tulados con números correlativos y congelados a
-30º C.
La falta de datos acerca de la prevalencia de VDVB
a nivel nacional, departamental y específicamente Posteriormente, el total de los sueros obtenidos
en el municipio de Toca, Boyacá, conlleva a que fueron procesados mediante ELISA, utilizando un
se desconozca el estado actual de la enfermedad Kit comercial para la detección de anticuerpos
y su impacto en la producción, este trabajo busca frente al virus de la Diarrea Viral Bovina, denomi-
mediante el análisis serológico demostrar la pre- nado HerdCheck*BVDV Ab.
sencia de la enfermedad y en qué proporción se
encuentra en hatos lecheros sin evidencia de vacu- Análisis de resultados. La valoración y la inter-
nación en el municipio de Toca, Boyacá. pretación de los resultados se hicieron teniendo
en cuenta los cocientes S/P, los valores menores
Materiales y Métodos de 0.20 se clasificaron como negativos, mayores
a 0.20 y menores a 0.30 dudosos y los iguales o
Lugar de estudio. El estudio se realizó en el muni- mayores a 0.30 se clasificaron como positivos. El
cipio de Toca, Boyacá, tiene una altitud de 2810 diseño estadístico escogido para el tratamiento de
msnm y su temperatura media es de 13°C (23). los datos, fue el programa estadístico EPIINFO 7
Para Toca se registra un total de 7.408 bovinos, versión 7.1.4.0 2014. , se realizó con un intervalo
con 3.079 hembras entre terneras menores de un de confianza del 95% y un margen de error máxi-
año, hembras entre 1 y 2 años, hembras entre 2 mo del 5%.
y 3 años y hembras de más de 3 años según las
estadísticas del censo pecuario nacional 2015 (24). Resultados y Discusión
Muestra. Se recolectaron 200 muestras provenien- Se encontró una prevalencia de VDVB del
tes de igual número de hembras seleccionadas de 27.1%(55/200) para la población ganadera de
acuerdo a su historial reproductivo: hembras con Toca Boyacá. (Figura 1).
antecedentes verificables de aborto, repeticiones
de celo, distocias, nacimiento de terneros débiles, La seropositividad encontrada en el presente es-
muerte embrionaria y se consideró el uso de Inse- tudio es alta según lo reportado por Otte y cola-
minación artificial o Monta natural. Se considera- boradores (25) en Colombia con 5,6%, otras in-
ron las fincas en las que no existiera ningún plan vestigaciones realizadas en Colombia según datos
de vacunación frente a DVB por la posibilidad de registrados por el ICA CEISA por Sierra en 2007
presentar resultados falsos positivos. Se conside- (26) describe valores de Seropositividad que osci-
raron hembras con muerte embrionaria, aquellas lan entre el 25% hasta el 46%, pero es baja con
diagnosticadas preñadas con un tiempo menor de lo reportado por otros autores (27,28) donde se
45 días y registro de celo o servicio posteriormen- demuestra la presencia del virus en diferentes pro-
te. porciones 60 - 80% en animales mayores de un
año, llegando a prevalencia del 100 % en áreas no
Toma de muestras. Las muestras fueron obtenidas vacunadas.
individualmente previa desinfección de la zona, se
colectaron 10 ml de sangre por punción de la vena
coccígea, la sangre fue recogida en tubos vacutai-
ner® sin anticoagulante.
Prevalencia de DVB
Positivo
27.1%
(54ind)
Negativo
72.9%
(145ind)
Figura 1. Prevalencia de Diarrea Viral bovina
Las producciones presentes en el municipio de (30), afirma que el empleo de la seroprevalencia

Toca se caracterizan por la alta movilidad de como indicador de la difusión de la infección por
animales entre predios, uso de monta natural, VDVB es bastante discutible y sólo sería un dato
y deficientes condiciones sanitarias como son la útil en zonas donde no se haya utilizado la vacu-
ausencia de vacunación, tales son factores predis- nación (31).
ponentes para la presentación de la enfermedad,
en 2008 Ståhl y colaboradores (29) determinaron Diversos porcentajes de prevalencia de DVB se
que cuando el virus ingresa a un hato de crianza han reportado en algunos países de América lati-
constituido por pocos animales, usualmente todos na, tales como: Chile 25,17% (32), Perú 46 a 56%
se infectan, con o sin consecuencias clínicas pero (33,34), Venezuela 63,2% (35), México 72,3%
sero-convierten y quedan protegidos contra rein- a 68% (36,37). Sin embargo, aunque una región
fecciones, siendo la infección en estos casos auto reporte elevados porcentajes de seropositividad
limitante que puede explicar la baja prevalencia frente al VDVB, no implica que no puedan existir
descubierta. áreas geográficas, en las cuales la prevalencia sea
baja (38,21). Estudios realizados en Colombia re-
Debido a la selección de hatos donde no se uti- portan prevalencias entre el 96% en Caquetá (28),
liza la vacunación, los anticuerpos detectados 46% Valle del Cesar (27), 29,4 % Córdoba (21),
indican la exposición de los animales al virus de Montería, en Boyacá específicamente en Paipa
campo, descartando la presencia de títulos vacú- 30.7 %(39).
nales, otros estudios como el de Mota en 2013
(28) reportan prevalencia de 96% en ganaderías Se realizó la prueba de Chi cuadrado para
del Caquetá, pero en dicho estudio se muestrearon determinar si hay diferencia significativa entre los
indistintamente predios donde se vacuna, Deregt porcentajes de prevalencia por edad, el valor (p
0.0815) (chi2= 6.7162) (Figura 2).
Figura 2. Prevalencia de Diarrea Viral bovina por edad
La mayor prevalencia de la enfermedad se encon- como el de Nava en 2013 (35) que reporta las ma-
tró en los animales de 3 años de edad (32,3 %), yores prevalencias 74,9% en animales de 6 o más
seguidos de los de 2 años (23,5 %) el presente es- años.
tudio no encontró diferencias significativas entre
los rangos etarios evaluados situando el virus en La prueba de Chi cuadrado de asociación-
cualquier edad evaluada, estudios como el de Cár- independencia y la prueba exacta de Fisher se
denas en 2011 al igual que el manual sobre anima- utilizaron para determinar si hay relación entre
les terrestres de la OIE respaldan dicha afirmación la positividad a la enfermedad y cada una de las
acerca de la susceptibilidad del bovino a infectarse variables evaluadas (toro, inseminación artificial,
en cualquier edad (40,41) a diferencia de estudios aborto, repetición de calores, distocias, terneros
débiles al nacer y muerte embrionaria) (Tabla I).
Tabla I. Relación de las variables según los rangos de edad evaluados
Variables/Edad 2 Años 3 Años 4 Años 5 Años
Toro 0,3004 0,8546 0,9225 0,9461
Inseminación Artificial 0,1387 0,7631 0,8138 0,7335
Aborto 0,9013 0,5824 0,9461 0,3556
Repetición de celo 0,5588 0,4044 0,9021 0,0067ª
Distocia 0,7811 0,7105 0,4243 0,3556
Terneros débiles 0,2353 0,1653 0,7307 0,4474
Muerte embrionaria 0,7811 0,8135 0,4474 0,9754

*Letra a indica diferencias significativas (p<0.05)
No se encontraron diferencias significativas en la diferencia significativa correspondiente a anima-

las variables evaluadas; excepto para la variable les positivos con la variable.
Repetición de celos en el grupo etario de 5 años
(p<0.05). En 2002 Fray y col (42) determinaron Si bien no es posible afirmar que los trastornos
que la infección con VDVB incrementa significa- reproductivos que presentaron los animales en el
tivamente el intervalo entre ciclos ovulatorios y la presente estudio, sean atribuibles exclusivamente
progesterona postovulatoria lo que podría justificar a diarrea viral bovina, la seropositividad indica
que la entidad debe ser incluida como diagnóstico (5) Paton, D.; G. Sharp; G. Ibata. 1999. Foetal
diferencial de diversas patologías que afectan la re- cross-protection experiments between type 1
producción, algunos estudios en el departamento and type 2 bovine viral diarrhea virus in preg-
como el de Pulido reportan un 57,5 % de preva- nant ewes. Vet Microbiol. 64: 185-196. http://
lencia para Neospora (43) y Ochoa y colaborado- dx.doi.org/10.1016/S0378-1135(98)00269-7
res en estudios en el municipio de Toca reportan
un 35,6 % de prevalencia de IBR (44), siendo am- (6) Jubb K, Kennedy P, Palmer N. Pathology of
bas patologías causantes de problemas reproducti- domestic animals. Fourth edition. London.
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(55/200) sueros evidenciaron anticuerpos para
el VDVB, en el 100% de los predios evaluados (8) Donis Ro, 1995. Molecular biology of bovine
se encontraron animales reaccionantes. No se viral diarrhea virus and its interactions with
encontraron diferencias significas entre los rangos the host. Food anim. Pract. 11: 393-423.
etarios evaluados situando el virus en cualquier
edad (9) Ridpath J. Practical signifi cance of heteroge-
neity among BVDV strains: Impact of biotype
Estos resultados no demostraron la presencia de and genotype on U.S. Control program. Prev
enfermedad en los animales positivos, pero si la Vet Med 2005; 72: 17 30. http://dx.doi.or-
evidencia antigénica, lo que sugiere que en algún g/10.1016/j.prevetmed.2005.08.003
momento de la vida se infectaron con el agente
o inclusive antes de nacer y promovieron la (10) Bolin S, Grooms D. Origination and conse-
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Determinación de parásitos gastrointestinales en
caprinos de Boyacá
Determination of gastrointestinal parasites in goats in

from Boyacá
Martín Orlando Pulido-Medellín1
Fecha de recepción: 25 de enero Roy José Andrade-Becerra2
Fecha de aceptación: 23 de junio Edward Fernando-Nova Jerez3
Luis Ángel Álvarez-Ávila4
Ginette Isabel Chavarro-Tulcán5
Resumen
El ganado caprino es frecuentemente afectado por una elevada cantidad de parásitos que disminuyen su
rendimiento productivo, generando pérdidas económicas. Con el objetivo de identificar la presencia de
parásitos gastrointestinales de 121 caprinos naturalmente infectados, se tomó muestra de material fecal
directamente del recto y se analizó mediante la Técnica de Ritchie modificado. El estudio aplicado fue de
corte transversal simple, se realizó un análisis descriptivo y se ordenó la prevalencia de cada uno de los
parásitos mediante la aplicación de la prueba Chi-cuadrado (x²), así como la asociación con las variables
sexo, edad, raza y manejo (semi-estabulado o en pastoreo). Se encontró que el 82% de los ejemplares
estaban infectados con al menos un parásito. Los parásitos gastrointestinales con mayor proporción en la
población caprina de Boyacá para el sistema de pastoreo fueron: Strongylida 82% y Coccidia sp. 27%.
Mientras que para el sistema de semi-confinamiento fueron: Coccidia sp. 78% y Strongylida 62%. Tanto
en machos como en hembras el grupo etario más afectado por más de dos parásitos corresponde a los
mayores de un año. Para el caso de las razas, los caprinos criollos demostraron ser más resistentes. Estos
resultados son consistentes con las condiciones climáticas de la región, las fallas en la implementación de
buenas prácticas sanitarias, entre otros factores. Se hace necesario implementar programas de limpieza y
desparasitación con el fin de mejorar el control de estas poblaciones de parásitos en el departamento de
Boyacá.
Palabras claves: Parasitología, Prevalencia, Estudio transversal (Decs).
1 M. Sc. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (Tunja-Colombia). [email protected]

2 Ph. D. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (Tunja-Colombia). [email protected]
3 Profesional independiente
4 Profesional independiente
5 Esp. Grupo de Investigación en Medicina Veterinaria y Zootecnia (Tunja-Colombia). [email protected]
121
Martín Orlando Pulido-Medellín, Roy José Andrade-Becerra, Edward Fernando-Nova Jerez, Luis Ángel Álvarez-Ávila,
Ginette Isabel Chavarro-Tulcán
Abstract
The goats are frequently affected by a high number of parasites that decrease their performance in produc-
tion, which is reflected in economic losses. In order to identify the presence of gastrointestinal parasites of
121 goats naturally infected, stool sample were taken directly from the rectum and subsequently proces-
sed by Ritchie Technique. The study was simple cross-section, a descriptive analysis was performed, the
prevalence of each of the parasites was performed by applying the Chi-square test (x²), and the association
with sex, age, breed and handling (semi-feedlot or pasture). It was found that 82% of the animals were
infected with at least one parasite. Gastrointestinal parasites in greater proportion in the population of
Boyacá goats for grazing system were: Coccidia sp. 27% and Strongylida 82%. While for the semi-feedlot
system were: Coccidia sp. 78% and Strongylida 62%. Males and females older than one year are most
parasitized. These results are consistent with the climatic conditions of the region, limitations in the im-
plementation of good health practices, among other factors. It becomes important to implement cleaning
and deworming programs in order to improve control of these parasite populations in the Boyacá Region.
Key words: parasitology, prevalence, cross-sectional study (Decs).
Introducción Materiales y Métodos

Colombia tiene una población caprina de Lugar. Se realizaron muestreos en diferentes apris-
1´124.508 animales, distribuida de manera atomi- cos del departamento de Boyacá en zonas que pre-
zada en todo el país, con actividad productiva en sentan alturas entre los 1.200 m.s.n.m y los 2.200
los departamentos de La Guajira 80.31%, Santan- m.s.n.m, temperaturas entre los 12 y los 24°C y
der 5,49% y Boyacá 4,1% (1). A pesar de la baja precipitaciones medias anuales de 1800 mm.
población respecto a otras especies, la producción
caprina desempeña un papel importante en la eco- Se colectó muestra de 121 animales seleccionados
nomía regional, al constituirse como una alterna- a conveniencia de manera aleatoria. La muestra se
tiva de ingresos para las familias campesinas que dividió en 71 animales de pastoreo y 50 animales
habitan las zonas áridas y semiáridas del país (2), semi-estabulados.
debido a que, dentro de las ventajas que presenta
el ganado caprino se encuentran su adaptación a Métodos de laboratorio. Las muestras de materia
las condiciones desfavorables y mayor eficiencia fecal se obtuvieron directamente del recto de la
en la conversión de alimentos respecto a otras es- población caprina con diferente sexo, raza y edad.
pecies (3). Se recolectaron en bolsas de polietileno, las cuales
fueron marcadas e identificadas en forma indivi-
La mayoría de explotaciones caprinas en Colom- dual, transportadas al laboratorio de Parasitología
bia son artesanales y presentan limitaciones en la animal de la Universidad Pedagógica y Tecnológi-
implementación de buenas prácticas sanitarias, he- ca de Colombia y procesadas mediante la Técnica
cho que favorece la transmisión de parásitos (4,5), de Ritchie modificada (8).
que perjudican la salud, la productividad y el bien-
estar de los animales; dificultando así, un rendi- Se realizó doble montaje de las muestras con lu-
miento adecuado en la producción y favoreciendo gol, donde se identificaron y clasificaron cada
las pérdidas económicas (6).
Uno de los huevos y ooquistes encontrados en las
Dentro de los parásitos que se reportan frecuen- muestras, mediante observación en microscopio
temente en caprinos, se encuentran Haemonchus Nikon® Alphaphot-2 (modelo YS2-T) (7).
contortus, Bunostomun sp. Cooperia sp., Nemato-
dirus sp., Thricostrongylus sp., Strongyloides sp., Análisis de resultados. El tipo de estudio aplicado
Oesophagostomum sp., Trichuris sp. y Chabertia fue de corte transversal simple. Se realizó un aná-
sp. (5). En Colombia, un estudio en Antioquia en- lisis descriptivo, se ordenó la prevalencia de cada
contró una prevalencia general del 86.6% (5) don- uno de los parásitos mediante la aplicación de la
de Haemonchus contortus y Oesophagostomum prueba Chi cuadrado (x2), así como la asociación
spp., fueron los parásitos con mayor prevalencia con las variables raza, sexo, edad y manejo se-
66.3% y 38.9% respectivamente. En Boyacá no se mi-estabulado o en pastoreo.
reportan estudios previos en caprinos, sin embargo,
un estudio realizado en ovinos reportó una preva- Resultados y discusión
lencia general del 100% donde se encontraron en
mayor cantidad ooquistes de Coccidia sp. (94,4%) Se analizaron un total de 121 muestras fecales de
y huevos del suborden Strongylida (33,5%) (7). 71 ejemplares en pastoreo y 50 ejemplares semi-es-
tabulados; y se encontró que el 82% de las mues-
Con el objetivo de evaluar la prevalencia de pa- tras estaban infectados con uno o más parásitos.
rásitos en caprinos del departamento de Boyacá Esta prevalencia resulta superior a las encontradas
criados en condiciones de pastoreo y semi-estabu- en Europa (61.1%) (10) y Venezuela 60,94% (11)
lados, se llevó a cabo una evaluación copropara- pero inferior a las encontradas en Brasil 91,2% (3)
sitológica, en donde se tuvo en cuenta la edad, el y China 87.9% (9). Diferencia que puede deberse
sexo y la raza. a las condiciones geográficas y de manejo en cada
lugar, las cuales contribuyen a la exposición de los mente a una mayor exposición de los animales a
animales a diferentes fuentes de contaminación en huéspedes intermediarios, a condiciones climáti-
instalaciones, pasturas y agua, lo que determina el cas desfavorables, a deficientes fuentes de agua, a
riesgo de adquirir algún tipo de parásito (12, 13). fallas en la implementación de normas de bio-
seguridad y a la no separación de grupos etarios
La prevalencia encontrada fue diferente en ambas (14).
condiciones de manejo (Tabla I). Debido posible-
Tabla I. Diferencia en las prevalencias de acuerdo a las condiciones de manejo.

Prevalencia (%)
Parásitos Grupo de pastoreo Grupo Estabulados
Coccidia sp. 27 78
Strongylida 82 62
Coccidia sp. pueden deberse a una mayor sensibilidad de los

machos a las infecciones por nematodos (11).
Para el caso de Coccidia sp. se observó mayor pre-
sencia en el grupo semi-estabulado (78%) debido Así mismo, tampoco se encontró diferencia esta-
posiblemente a múltiples circunstancias como; dísticamente significativa entre la presencia de
instalaciones inadecuadas, factores ambientales Coccidia sp. y la edad (p>0.05) contrario a lo
como: excesos de humedad (3), calidad de agua encontrado en otros estudios donde la prevalen-
(12), predisposición genética, estrés, alimentación, cia fue menor en adultos, debido posiblemente a
introducción de animales infectados (15), malas un mayor desarrollo en la inmunidad de estos en
prácticas de manejo como el hacinamiento en tor- comparación a los animales más jóvenes (3, 20,
no a comederos y bebederos que pueden provocar 21, 22).
una contaminación masiva (16, 17), entre otros.
Orden Strongylida
Si bien la presencia de Coccidia sp. es común a
nivel mundial y a menudo no desencadena pro- Se determinó que en el grupo de pastoreo existe
cesos infecciosos (9), se debe tener en cuenta que una prevalencia del orden Strongylida del 82%,
existen especies que sí producen infección clínica mientras que en el grupo semi-estabulado es del
manifestada con diarrea o infección subclínica pre- 62%. En diferentes estudios el orden Strongylida
sentada con disminución en la ganancia de peso presenta mayor prevalencia que otros parásitos de-
(18), produciendo considerables pérdidas en la bido a su alto potencial biótico, patogenicidad y el
producción (19). Adicionalmente, la presencia de alto porcentaje de postura de las hembras (5000
estos parásitos puede disminuir la respuesta inmu- – 10000 huevos por día) de las especies que lo
ne y favorecer la presencia de otros parásitos (18). componen (5, 23).
No se encontró una relación estadística signi- Una mayor presencia en el grupo de pastoreo pue-
ficativa entre el sexo y la presencia de parásitos de deberse a las condiciones medio-ambientales
(p>0.05), sin embargo se observó una ligera di- que favorecen el desarrollo de los estadíos infec-
ferencia en la prevalencia de Coccidia sp. en ma- tivos de estas especies (6, 24) y a que el ganado
chos (39%) frente a las hembras (27%), valores que
caprino es más receptivo a estos parásitos cuando edad de los animales (p>0.05) al igual que estu-
toda su alimentación es basada en forraje (16). dios previos realizados en Antioquia (5) y en Vene-
zuela (11) pero contrario a lo reportado en México
Para el caso de ambos grupos, no se reportó sinto- donde se observó una mayor incidencia de cabras
matología en ninguno de los ejemplares, sin em- adultas comparada con animales jóvenes (22).
bargo para el caso de las hembras esta prevalencia
resulta importante debido a que las hembras pre- Razas
ñadas pueden transmitir estos parásitos a los fetos
y a sus crías, quienes son más susceptibles a desa- De las tres razas muestreadas se encontró que la
rrollar una infección (14, 25). raza que más proporción parasitaria presenta es la
Sanen, mientras que la que presentó menor pro-
No se encontró una diferencia estadística entre la porción es la criolla tanto en machos como en
presencia de parásitos de orden Strongylida y la hembras (Figura 1).
50
43 Eimeria sp Strongylida
40
29 29
30
%
20 14 14 14
10
0
Sanen Alpina Criolla
Eimeria sp 43 29 14
Strongylida 29 14 14
Raza
Figura 1. Prevalencia de nematodos gastrointestinales en la raza Sanen, Alpina y Criolla.
Diferentes estudios han encontrado que los ejem- constante reinfección sobre todo de parásitos de
plares criollos presentan menores prevalencias (9). ciclo directo.
Debido a esto, dentro de las prácticas de control
sostenibles, se encuentra la selección genética Se contribuyó al conocimiento del estado parasita-
tanto de la raza como de aquellos individuos que rio de las explotaciones caprinas del departamento
demuestran mayor resistencia parasitaria. Por esta de Boyacá. A partir de estos resultados, se reco-
razón el uso de razas criollas en las explotaciones mienda la implementación de buenas prácticas de
del departamento de Boyacá se considera una de manejo en las explotaciones con el fin de mejorar
las estrategias efectivas para el control en la preva- las condiciones sanitarias y de bioseguridad para
lencia de parásitos (26). finalmente, mejorar la productividad de estas ex-
plotaciones.
Conclusiones
Referencias
Uno de los mayores obstáculos para la explotación
caprina, son las enfermedades parasitarias, suma- (1) Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).
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Victim’s law and land restitution

Fecha de recepción: 13 de enero de 2016 Ramón Octavio López-Colmenares1
Fecha de aceptación: 15 de mayo de 2016
Resumen
Desde el punto de vista clásico de los victimólogos, el debate sobre ¿quién es la víctima?, es una polémica
que se renueva con una concepción, algunas veces amplia y otras veces corta en relación a los derechos
humanos. En momentos en que se encuentra en discusión el tema de garantizar a todos los colombianos
el derecho fundamental a La paz, surgen un sin número de planteamientos que unidos al debilitamiento
Estatal tendrán que ser debatidos a fondo, so pena de no encontrar la Paz su asentamiento definitivo
en el post – conflicto. Desde el punto de vista académico se deberá entender como importante tema la
discusión la victimización en el marco del conflicto. Si bien es cierto las víctimas pueden acceder a los
procedimientos establecidos por la Ley para la garantía de sus derechos, es preciso indicar que los acuer-
dos legales y consensuados logrados en este tema, son difíciles de ejecutar, especialmente en el caso de
los derechos agrarios y su referente de restitución de tierras y el retorno de los despojados a sus campos
y veredas.
Palabras Clave: Víctimas, conflicto, victimarios, reparación, tierras, Derechos Humanos.
Abstract
From the point of view victimologists classic, the debate about who is the victim? is a controversy that
is renewed with a concept, sometimes wide and other times short in relation to human rights. At a time
when being discussed the issue of ensuring that all Colombians fundamental right to peace, come a num-
ber of approaches that united the State weakening they will have to be debated thoroughly, under penalty
of not finding peace their settlement final in the post - conflict. From the academic point of view should be
understood as an important discussion topic victimization under the conflict. While victims have access
to procedures established by law for the guarantee of their rights, it should be noted that legal and con-
sensual agreements reached on this issue, are difficult to implement, especially in the case of land rights,
its referent land restitution, and the return of the dispossessed to their fields and villages.
Keywords: Victims, conflict, perpetrators, repair, land, Human Rights.
1 MsC. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja. [email protected]
129
Ramón Octavio López-Colmenares
Introducción fasis en la restitución de las tierras determinándolo

como eje central de la ley.
Históricamente está demostrado que la fuente pri-
maria del conflicto interno que vive nuestro país es Esta ley aparece como garantía de reconciliación
la lucha por la tierra, tal vez por ello la ley de vícti- del Estado, con las víctimas del conflicto, funda-
mas y restitución de tierras, incorporo buena parte mentalmente, se sintetiza en dos aspectos uno que
de su contenido a este tema, a fin de buscar meca- reconoce el sufrimiento humano y otro que ubica a
nismos administrativos y jurídicos que permitan re- los despojados de su tierra como eje principal de la
parar a los millones de despojados que ha dejado reparación. La historia deberá reconocer que a pe-
la violencia, este fue uno de los argumentos para sar de los antecedentes guerreristas del presidente
que el Gobierno colombiano se encuentre en diá- Santos incluyó a las víctimas en sus programas de
logos de paz con la insurgencia, uno de los acto- gobierno como un horizonte por el cual se jugó su
res del conflicto, un proceso dirigido a terminar el prestigio político. Así las cosas, radico ante el con-
conflicto y construir las condiciones para alcanzar greso nacional el proyecto de ley que fue acogido
una paz estable y duradera a mediano plazo. por la gran mayoría de senadores y representantes,
no obstante, la oposición del grupo liderado por
Desde 1958 hasta la organización de la Comisión Álvaro Uribe, que hoy (2016) funge como senador
Histórica del Conflicto y sus Víctimas, (CHCV), por de la república y líder de la oposición, quien, ade-
parte de la Mesa de Conversaciones de La Habana, más, encarna los intereses de sectores latifundistas
funcionaron en Colombia numerosas comisiones y de terratenientes.
de estudio e investigación sobre el fenómeno de la
violencia (doce de carácter nacional y tres locales), Es importante mencionar el proyecto político de
así como algunas comisiones extrajudiciales para presidente Santos, en realidad es un proyecto eco-
casos específicos, creadas por decisiones guberna- nómico neoliberal que intenta introducir a Colom-
mentales, sin que ninguna de ellas haya tenido el bia en la Organización para la Cooperación y el
carácter de una Comisión de la Verdad (1). Desarrollo Económicos (OCDE) a través de econo-
mía extractiva que tiene una relación depredatoria
A fin de dar prioridad a las víctimas y sus derechos con el territorio y que por esta razón necesita un
se expido la ley 1148 de 2011 y se aprobó cons- territorio pacificado y con estabilidad jurídica, para
titucionalmente el marco jurídico para la paz así poder llevar a cabo este proyecto.
mismo se avanza en la justicia transicional, todos
esos componentes, hacen que el mismo concepto El texto de la Ley de Víctimas se constituye de 208
de víctima que asume la ley, entre en tensión da- artículos, distribuidos en 9 Títulos que conciben
dos los diversos intereses que se conjugan en el disposiciones generales sobre el marco y princi-
proceso, en consecuencia se hace necesario, de- pios en los que se debe concebir en la ley, entre
terminar si el reconocimiento de la condición de ellos: derechos de las víctimas dentro de los pro-
víctimas contribuye de manera significativa con la cesos judiciales, medidas administrativas de asis-
terminación del Conflicto hecho que generara un tencia, atención, ayuda humanitaria y reparación,
paso firme hacia la paz. así como un proceso con una fase administrativa y
otra judicial para la restitución de tierras. Para ga-
La ley 1448 de 2011 fue promulgada por el presi- rantizar lo anterior habla de la creación de enti-
dente Santos (2010-2018), en un momento histó- dades y transformación de otras para establecer
rico en el que el discurso de la guerra de su ante- la institucionalidad encargada de la aplicación de
cesor se encontraba en su apogeo. Surge esta ley la ley. Y dadas las características particulares de
como esperanza de atender a todas las víctimas del las víctimas contempla la exigencia de adaptar las
conflicto armado con la reparación de los daños medidas y programas integrales de protección para
causados por violaciones a los derechos humanos las víctimas y de protección integral a los niños, ni-
y al derecho internacional humanitario, sin dife- ñas y adolescentes e instauran los mecanismos de
renciar a los victimarios. Así mismo, la ley hace én- participación de las víctimas en la aplicación de la
ley. Posteriormente, se establece que la ley tendrá daño causado, y quien debe resarcir ese daño es
una vigencia de diez años a partir de su promul- quien lo causó.
gación.
Pero en términos generales se determina como
Concepto de víctima cuestionamiento lo establecido en la Ley 1448
de 2011, la cual define como víctima a las perso-
La Ley 1448 de 2011 denominada Ley de Vícti- nas que hayan sufrido un daño por hechos ocu-
mas y Restitución de Tierras, enuncia como ob- rridos como consecuencia de infracciones al DIH
jetivo principal el reconocimiento de las víctimas o de violaciones graves de DDHH, ocurridas con
del conflicto armado colombiano y el derecho a la ocasión del conflicto armado interno.
verdad, la justicia y a la reparación, con garantía
de no repetición. Las Victimas en Colombia
El concepto de víctima se puede definir desde dos Construir la paz en medio de la guerra no pude ser
aspectos; en primer lugar, la víctima como pun- un pretexto para olvidar que Colombia es un país
to de una investigación crítica de la teoría de los en donde de la guerra y la violencia han escrito su
derechos humanos, con base en el análisis de los historia, millones de víctimas transitan el territorio
conflictos y como segundo aspecto el estudio de en búsqueda de reconocimiento para generar ga-
la víctima y la vulneración de los Derechos Hu- rantías de una vida digna y en paz. Este es un país
manos, en razón de que el daño y la violación de víctimas y victimarios, en un juego macabro de
a los Derechos Humanos, originan un problema injusticia construyen su historia. Solo para aproxi-
de carácter social, el cual es imposible reparar, lo marnos a nuestra propia barbarie y para no olvidar
anterior exponiendo que la idea de víctima lleva la violencia perpetrada por los actores del conflicto
consigo su sinónimo de dolor, impotencia, olvido observemos la situación de los niños en el contex-
estatal y sufrimiento. to del conflicto, las cifras de masacres, homicidios,
desaparición forzada, desplazamiento, violencia
El problema radica en que a noción de víctima de sexual, terrorismo, secuestro, minas, antipersona-
la ley 1448, es parcial y cuestionable por cuanto no les, tortura, amenazas (3).
dimensiona la verdadera magnitud del sufrimiento
que en la actualidad padecen cerca de Siete Millo- 1. Situación de los niños
nes de víctimas reconocidas por el estado y por lo
menos otras tantas que no conocen este mecanis- Colombia es el único país del hemisferio occi-
mo legal que les permite un reconocimiento para dental en donde niños, niñas y adolescentes son
la reparación y que han causado en nuestro país reclutados por grupos armados. Varios estudios
el máximo punto de injusticia e inequidad social. han estimado que entre 14.000 y 18.000 menores
han sido víctimas (4). La única cifra cierta son los
El diccionario de la Real Academia Española ofre- 5.105 que han pasado por el Instituto Colombia-
ce el siguiente significado de la palabra Víctima: no de Bienestar Familiar ICBF, donde, pese a las
“Es una persona… sacrificada o destinado al sa- dificultades para su recuperación, muchos logran
crificio; una persona que se expone u ofrece a un rehacer sus vidas. 1.163.218 de las víctimas son
grave riesgo en obsequio de otra; una persona que niños menores de 12 años, 5.105 niños y niñas
padece daño por culpa ajena…; y por último, una fueron reclutados por los grupos armados que se
persona que muere por culpa ajena…”(2). desmovilizaron entre 1990 y 2012. A lo anterior
se suma que en Colombia al igual se secuestran
Teniendo como punto de partida esta definición niños, en el mismo periodo 2.783 fueron secues-
tan amplia, no jurídica, es claro que todos, hemos trados, 1.011 fueron víctimas de minas y 109 en-
sido víctimas, y si alguien es víctima adquiere el contrados en fosas comunes.
derecho a que se le indemnice, se le repare, por el
2. Masacres 4. Desaparición forzada.

Según Observatorio de Derechos Humanos de la Respecto a la desaparición forzada, organizacio-
Vicepresidencia, 2.087 masacres se cometieron nes como la Fundación Nidia Erika Bautista y la
entre 1983 y 2011, en ellas fueron asesinadas Asociación de Familiares de Detenidos - Desapare-
9.509 personas. Los grupos paramilitares aplicaron cidos (Asfaddes) lucharon por años como voces en
de modo sistemático esta estrategia para aterrori- el desierto por que el Estado asumiera la magnitud
zar a poblaciones a las que entraban lista en mano, del fenómeno de la desaparición forzosa. Cometi-
acompañados de enmascarados, que señalaban a da por todos los grupos armados, y por agentes es-
los destinados a morir como supuestos ‘colabora- tatales, la desaparición fue una de las armas princi-
dores’ de la guerrilla, en medio de torturas y ve- pales de la guerra sucia en Colombia. La Comisión
jámenes. A los grupos paramilitares se atribuye la de Búsqueda de Personas Desaparecidas registra
gran mayoría en algunos casos con complicidad 17.771 personas reportadas como víctimas de des-
del ejército nacional, pero también las FARC han aparición forzosa entre 1990 y febrero de 2012.
cometido muchas. La lista de casos es intermina- Los especialistas estiman que pueden ser muchas
ble: Trujillo, La Rochela, el Naya, Bojayá, El Sala- más personas desparecidas.
do, La Gabarra, Jamundí, San Carlos, Buenaventu-
ra, Mapiripan, Caño Seco, Bahia Portete, Ituango, En la Fiscalía General de la Nación, hay 1.726 ca-
La Sarna... en fin cientos de masacres a lo largo y sos de falsos positivos la misma fiscalía señala que
ancho de Nuestro País. pueden ser 3000 los casos), que algunos defenso-
res de derechos humanos prefieren llamar ejecu-
3. Homicidios ciones extrajudiciales, a la fecha 2.035 militares
están detenidos por su presunta participación.
En Colombia, los homicidios ligados al conflicto
pueden pasar de 100.000. Solo en el proceso de 5. Desplazamiento
justicia y paz se han confesado 25.757. Más de
299 defensores de derechos humanos han sido Según el gobierno el desplazamiento en Colom-
asesinados desde 1985; 2.994 sindicalistas fueron bia ha afectado a 4.751.371 y de acuerdo con la
asesinados entre 1979 y 2012. Más de 3000 alcal- Consultoría para los Derechos Humanos y el Des-
des, concejales y funcionaros han sido asesinados plazamiento (Codhes) la cifra es de 5.487.542
desde 1986, 137 periodistas han sido asesinados personas en situación de desplazamiento forzado
desde 1977. Desde la desmovilización de los para- desde 1985, lo que equivale al 10 por ciento de la
militares, la Fiscalía ha descubierto 4.036 fosas, en población del país. Por otra parte, hay 400.000 re-
las que encontró 5.219 cadáveres. Ha entregado a fugiados colombianos en otros países, de los cua-
los familiares 1.988 restos. 3.000 son las víctimas les 123.000 han sido reconocidos. Más de 2.628
de falsos positivos por los que hay 2.035 militares indígenas han sido asesinados desde 1985, y más
detenidos. Estas cifras revelan un panorama som- de 115.00 han sido desplazados, 34 de los 87 pue-
brío, en donde diferentes intereses se armonizan blos indígenas de nuestro territorio están en riesgo
con el asesinato como estrategia dentro del con- de extinción debido a diversos factores ligados al
flicto, y como estrategia de silenciamamiento de conflicto armado y al modelo de desarrollo que
la diferencia antes que el diálogo: Entre otros han desconoce la diversidad cultural colombiana. Los
sido asesinados: 3.135 miembros de la Unión Pa- indígenas han librado una denodada resistencia
triótica, 8 miembros de Marcha Patriótica recien- para preservar sus territorios contra todos los ac-
temente según datos del Movimiento de Víctimas tores armados, incluido el Ejército, lo que les ha
de Crímenes de Estado, (5); en los últimos años 84 significado muertos, amenazas y estigmatización.
lideres del proceso de restitución de tierra han sido
asesinados, y pueden ser muchos más. La población afrocolombiana ha sido desplazada
de sus territorios, en 2011 uno de cada cinco de
quienes han sido desplazados pertenecen a esta en pueblos fantasmas, cuya población huyó aterro-
etnia. rizada. Muchas familias han visto sus casas destrui-
das varias veces.
6. Violencia sexual
8. Secuestros
La violencia sexual es el crimen de guerra menos
denunciado e investigado del conflicto armado Si hay un delito que ha marcado la conciencia pú-
y solo en los últimos años empieza a ser objeto blica colombiana es el secuestro, se ha llegado tan
de atención. Gracias a la labor de ONGs como la lejos en este tema que la cadena radial Caracol Ra-
Ruta Pacífica de Mujeres. Que presentó hace po- dio desde hace más de 10 años emite un programa
cos avances de una gran investigación, empieza a llamado “Las Voces del Secuestro” como primera
aflorar la escala de los delitos sexuales. La primera Agencia de Noticias especializada en todo lo rela-
encuesta de prevalencia sobre violencia sexual en cionado con la “Libertad personal en el mundo”.
el contexto del conflicto armado, hecha por Casa Como se lee su presentación “La agencia pública
de la Mujer y Oxfam, reveló que cerca de medio noticias de secuestros, trata de blancas, tráfico de
millón de mujeres han sufrido este crimen y más menores, refugiados, desplazados y desaparecidos
de 80 por ciento nunca denunció. Más de 14.000 en Colombia y el mundo”. El secuestro extorsi-
habrían sido violadas en los 407 municipios consi- vo de civiles y el reclamo para que devolvieran
derados, estos estudios estiman que en Colombia a cientos de militares, que mantuvieron en cauti-
489.687 personas son víctimas de esta situación, verio hasta por 14 años, son unas de las mayores
de estas 2.683.335 víctimas son mujeres, el resto fuentes del repudio y el desprestigio de las FARC.
se reparte entre niños y hombres, sin embargo, la Entre 1996 y 2010 tuvieron lugar 16.123 secues-
Fiscalía solo reporta 96 casos. tros extorsivos, según Fondelibertad, más de dos
diarios, en promedio. En el año pico, 1999, hubo
7. Actos de terrorismo. casi 2.600. Solamente en 2003 y 2004 hubo 390
‘pescas milagrosas’. Colombia es uno de los países
En los últimos diez años se han cometido 15.395 del mundo donde más se ha sufrido la epidemia
actos de terrorismo, 4.586 atentados contra la in- del secuestro extorsivo. Hoy, más de 400 civiles y
fraestructura. De la voladura que acabó con el pue- 150 uniformados siguen sin aparecer. No se sabe
blo de Machuca, el 18 de octubre de 1998, a la la suerte de al menos 405 secuestrados y de 60
bomba contra el club El Nogal, el 7 de febrero de soldados y 58 policias.
2003, son incontables los atentados.
9. Minas antipersonales
El Ministerio de Defensa cuenta 6.722 actos de te-
rrorismo entre 2000 y 2013, más de uno por día, Por años, Colombia ha ocupado los primeros lu-
y 5.876 contra torres, oleoductos, puentes y vías, gares en el mundo en víctimas de minas antiperso-
es decir, un total de 15.395 acciones de sabotaje nales y artefactos sin explotar. De acuerdo con el
y terrorismo. No existe una estadística para este Programa Presidencial contra las Minas (Paicma),
fenómeno que las FARC, en particular, generaliza- 10.272 personas han caído en estas explosiones
ron en la década de 2000. Con la excusa de atacar desde 1990.
estaciones de Policía, esta guerrilla ha hecho llo-
ver sobre las casas de cientos de pueblos cilindros Las minas antipersonales y las municiones sin ex-
explosivos y tatucos. Marco Palacio en su publica- plotar se han convertido en el terror de muchas
ción más reciente registra 3.752 ataques con cilin- comunidades campesinas e indígenas (310 indíge-
dros y explosivos contra poblaciones entre 2002 nas han sido víctimas de minas). Municipios como
y 2007 (6). Muchos pueblos fueron incendiados Tame, en Arauca, y Vistahermosa, en Meta, han
por los paramilitares en sus incursiones de tierra sufrido más de 300 explosiones. La guerrilla es el
arrasada. Algunos corregimientos se convirtieron gran sembrador de minas en Colombia. El Estado
firmó la Convención de Ottawa y se comprometió
a erradicarlas. 2.131 personas han muerto por mide tiempos del presidente Álvaro Uribe hicieron
nas y artefactos. Casi el 60 por ciento de las vícti- sonar las alarmas sobre abusos del Estado: después
mas son militares. 1.011 niños y niñas han pisado de vastas redadas, muchos de los detenidos que-
uno de estos silenciosos asesinos. Como resultado daban libres.
de los diálogos de paz el gobierno y la guerrilla de
las FARC se han comprometido a desminar, es un 12. La Restitución de tierras
proceso costoso y que demorará aproximadamen-
te 15 años, lo cual significa que en el futuro inme- La restitución de tierras se configura como uno de
diato podrán presentarse más víctimas por minas los ejes centrales de esta ley, en razón de que la
antipersonales. mayoría de víctimas son por desplazamiento for-
zado.
10. Tortura
Para dilucidar este tema tan complejo y siguiendo
La tortura es un crimen de guerra, y se cometió algunos planteamientos conceptuales de la Agen-
en Colombia en una escalada desconocida. Con el cia Presidencial para la Acción Social y la Coope-
proceso de Justicia y Paz comienza a evidenciarse. ración Internacional, encontramos una serie de de-
La Fiscalía tiene 773 casos registrados, se presume finiciones y recomendaciones que a mi modo de
que junto a la práctica de desaparición forzada es ver sintetizan de manera clara y directa el concep-
corriente la tortura. La tortura tiene diferentes di- to y procedimiento de la restitución a los despoja-
mensiones que no necesariamente se concentran dos, en primer lugar, encontramos una definición
en realizar daños en cuerpo ajeno para obtener in- con componentes válidos y claros cuando enun-
formación, sino que también tiene que ver con los cia: “Que es el derecho que tienen las víctimas
daños psicológicos, se presume que más de Seis a que se les devuelva su predio cuando éste fue
Millones de personas han sido víctimas de tortu- despojado o abandonado por causa del conflicto
ras al haber padecido, dolor o sufrimiento, físico o armado. La restitución no depende de si quien re-
mental causado de manera directa o indirecta por clama tiene títulos o no. La Ley de Víctimas busca
cualquiera de los actores del Conflicto armado que además devolver la tierra con su respectivo título
azota a nuestro país. de propiedad y mejorar sus condiciones socioeco-
nómicas para una vida más digna”.
11. Amenazas
Continúa el concepto manifestando quienes pue-
Si hay una práctica impune en Colombia es la ame- den reclamar y es entonces es cuando aparece la
naza. Quien amenaza a alguien sabe con certeza temporalidad restrictiva de la Ley al enunciar:
que no será investigado y esta impunidad ha ge-
neralizado las amenazas. Sufragios, llamadas tele- “Todas las víctimas que hayan sufrido el despojo
fónicas y hasta mensajeros que llegan a la casa a o hayan sido obligadas a abandonar sus tierras por
‘traer la razón’, se han vuelto tan comunes que la el conflicto armado interno a partir del 1° de enero
Unidad de Víctimas ha registrado 63.183 eventos de 1991. Podrán reclamar los propietarios, es de-
de amenazas. La Unidad Nacional de Protección cir, quienes tenían un título de propiedad registra-
ampara con esquemas de seguridad a casi 11.000 do en la Oficina de Instrumentos Públicos, los po-
personas. La unidad de víctimas registra 59.352 seedores de predios que aún no tenían el título de
amenazas. la tierra (herederos, personas que tengan promesas
de compraventa, escrituras sin registrar o tiempo
¿Cuántos de los detenidos en Colombia en relación de posesión mínima de 5 años) y los ocupantes de
con el conflicto armado son inocentes o culpables? predios baldíos adjudicables por la Nación a través
Esta ha sido una tensión de vieja data entre las or- del Incoder”.
ganizaciones de derechos humanos y las autorida-
des. Eventos como las célebres capturas masivas Para hacer efectiva la restitución de tierras a los
violentamente despojados se creó en el año 2012
la Unidad Administrativa Especial de Gestión de individual o colectivamente, hayan sufrido daños,

Restitución de Tierras, la cual está encargada de or- inclusive lesiones físicas o mentales, sufrimiento
ganizar y mantener un registro de todos los predios emocional, pérdida financiera o menoscabo sus-
presuntamente despojados o abandonados, recibir tancial de sus derechos fundamentales, como con-
las solicitudes de restitución y someter los casos secuencia de acciones y omisiones que violen la
ante los nuevos jueces de restitución, en represen- legislación penal vigente en los estados miembros,
tación de las víctimas. Esta devolución se realizará incluida la que proscribe el abuso de poder”.
mediante un proceso judicial rápido, en donde la
carga probatoria estará en cabeza del presunto des- Continúa dicha Declaración conceptualizando
pojador, y no de la víctima. que podrá considerarse “víctima” a una persona,
con arreglo a dicha Declaración, independiente
A la fecha de elaboración de esta investigación se de que se identifique, aprehenda, enjuicie o con-
han presentado 90.395 solicitudes, correspondien- dene al perpetrador e independientemente de la
tes a 60.950 titulares de los cuales discriminaos relación familiar entre el perpetrador y la víctima.
por género corresponden a 24.482 solicitudes de En la expresión víctima se incluye además, en su
mujeres y 35.986 de hombres, de todas las solici- caso, a los familiares o personas a su cargo que ten-
tudes el Ministerio de defensa a viabilizado 47.358 gan relación inmediata con la víctima directa y a
solicitudes de las cuales 33.382 están en trámite las personas que hayan sufrido daños al intervenir
administrativo y 11.830 en trámite judicial de igual para asistir a la víctima en peligro o para prevenir
forma a la fecha han sido restituidas 186.002 hec- la victimización (8).
táreas que corresponden a 21.388 casos resueltos.
(7). Durante muchos años de la historia reciente del
conflicto colombiano, diferentes organismos han
Durante el proceso de restitucion de tierras, 20 re- intentado que Colombia cumpla con los tratados,
clamantes de tierra han sido asesinados y mas de resoluciones y acuerdos internacionales que en
700 amenazados desde que empezó el proceso de materia de paz ha suscrito. Entre otros el Comité
restitucion de tierras, lo que compone un proceso de Derechos Humanos, la Comisión Interamerica-
de revictimización. Un mapa del Consejo Norue- na de Derechos Humanos y la Corte interamerica-
go para los Refugiados puso a Colombia, en núme- na de Derechos Humanos, encargados de vigilar
ros absolutos, como el primer país del mundo en que los Estados Partes en tratados de Derechos
desplazamiento interno en 2012, 395.577 colom- Humanos cumplan con las obligaciones que se
bianos se encuentra fuera del país en condición derivan de esos instrumentos, han adoptado como
de refugiados a finales de 2011, 123.143 han sido posición establecer las medidas que han de tomar-
reconocidos en diez países. se para remediar las violaciones de los Derechos
Humanos. Entre estas medidas figura la obligación
Referente conceptual de víctima de investigar los hechos, enjuiciar a las personas
responsables y asegurar una reparación a las víc-
Por ser de gran importancia y por provenir de la timas (9).
principal organización global que propende por la
terminación de la guerra en todas sus formas con- Hoy las víctimas son más visibles individual y co-
sidero que esta definición agrupa en si las demás lectivamente. Algunas de ellas se han organiza-
aportadas y contribuye a sistematizar el concepto do con relación al tipo de delito que han pade-
dentro del entorno de la universalización y la bús- cido. Entre organizaciones de víctimas de mayor
queda de una legislación única en el marco del De- tradición se encuentran ASFADDES -familiares de
recho Internacional Humanitario: Tomemos enton- personas desaparecidas-, recientemente el movi-
ces el concepto de víctima dado en la Declaración miento de víctimas de crímenes de Estado MO-
de la ONU sobre los principios fundamentales de VICE, las Madres de la Candelaria, ASFAMIPAZ
justicia relacionados a las víctimas, en la que se ex- - Familiares de policías y soldados retenidos por
presa “se entenderá por víctima las personas que, las FARC, recientemente se han organizado alre-
dedor de una Federación Nacional de Víctimas de das como tales por hechos ilícitos ajenos al contex-
las Farc, y País Libre - familiares de personas se- to del conflicto armado, aun cuando no sean bene-
cuestradas. ficiarios de la Ley 1448 de 2011, pueden acudir a
la totalidad de las herramientas y procedimientos
Desde el 2011 año en que fuera sancionada la ley ordinarios de defensa y garantía de sus derechos
1448 por el Presidente Juan Manuel Santos, el país provistos por el Estado y su sistema jurídico. La ex-
ha venido asistiendo a una serie de transformacio- presión “con ocasión del conflicto armado,” tiene
nes coyunturales, que no dejan ver con tranquili- un sentido amplio que cobija situaciones ocurridas
dad cual será la perspectiva para el restablecimien- en el contexto del conflicto armado”
to de las de víctimas que ha provocado el conflicto
armado colombiano en los últimos 60 años Según Ahora bien, la misma corte explica en qué sentido
las diferentes organizaciones de víctimas, hoy las y por qué declarara que la expresión “con ocasión
víctimas asisten a un proceso de atención defi- de” alude a “una relación cercana y suficiente con
ciente, así como a una precaria e insuficiente in- el desarrollo del conflicto armado”. Esta conclu-
demnización económica, por cuenta de una ley sión también es armónica con la noción amplia
de víctimas que cumple 5 años, en las cuales se de “conflicto armado” que ha reconocido la Corte
ha demostrado que esta no es el instrumento más Constitucional a lo largo de numerosos pronuncia-
adecuado para reparar y restituir a las víctimas del mientos en materia de control de constitucionali-
conflicto. De esta situación, se destaca, el hecho dad, de tutela, y de seguimiento a la superación
que son las víctimas las que se encuentran en ma- del estado de cosas inconstitucional en materia
yor estado de vulnerabilidad, por constantes ame- de desplazamiento forzado, la cual, lejos de en-
nazas, cooptación institucional y bajos niveles de tenderse bajo una óptica restrictiva que la limite a
información sobre sus derechos. las confrontaciones estrictamente militares, o a un
grupo específico de actores armados con exclusión
No obstante, mientras se adelantan los diálogos de otros, ha sido interpretada en un sentido amplio
en La Habana (Cuba), con una agenda en la que que incluye toda la complejidad y evolución fácti-
se abordan problemáticas como la agraria, la par- ca e histórica del conflicto armado interno colom-
ticipación política, el narcotráfico, los derechos biano” (11).
de las víctimas y los acuerdos de refrendación; la
dinámica social y política del país se ve agitada A manera de conclusión:
por la movilización social, especialmente del mo-
vimiento campesino, estudiantil, mujeres, indíge- Las víctimas en Colombia superan las cifras oficia-
nas, comunidades afro-descendientes y comuni- les y no oficiales, no sería arriesgado el atrevernos
taria, entre otras. Movilizaciones que abogan por a decir que todos los habitantes del territorio y los
reivindicaciones sociales, económicas, políticas compatriotas que han tenido que salir adoptando
y ambientales a las que el gobierno responde de el rotulo de extranjeros, somos víctimas; a todos
manera represiva, autoritaria y estigmatizadora, nos causa daño y dolor esta guerra sin destino, sin
con un papel definitivo que juegan los medios de ideales, sin protección por la población; solo con
comunicación a la hora de presentar la moviliza- este reconocimiento general de las víctimas, con la
ción como conducta vandálica, desvirtuando los verdad contada por los victimarios, con la repara-
hechos y generando confusión (10). ción, La justicia y la garantía de No repetición por
parte de los actores armados del Conflicto, encon-
Por último es importante indicar que la Corte traremos el verdadero camino hacia la anhelada
Constitucional ha sostenido que: “la definición paz que buscamos la mayoría de colombianos.
operativa de víctima establecida en el artículo 3º
de la Ley 1448 de 2011, delimita el universo de Se debe indicar que, en cuanto a la Verdad, la Jus-
víctimas beneficiarias de la ley de manera constitu- ticia y la Reparación, pilares del reconocimiento
cional y compatible con el principio de igualdad, de las víctimas, a pesar de la crítica planteada en
como quiera que quienes lleguen a ser considera- párrafos anteriores hay que reconocer que, aunque
lento y dispendioso el Estado ha avanzado en la Al estar la ley de víctimas en el marco de la jus-

concreción de políticas públicas que permitan ha- ticia transicional, la cual es definida por Centro
cer realidad estos preceptos así, por ejemplo: Internacional para la Justicia Transicional “como
el conjunto de medidas judiciales y políticas que
Respecto a la verdad, la ley avanza con la cons- diversos países han utilizado como reparación por
titución de un Centro de Memoria histórica que las violaciones masivas de derechos humanos que
ha permitido la visibilizarían de las víctimas y implican delitos como masacres, desaparición for-
construir la memoria de un conflicto que aún no zada, desplazamiento masivo, secuestro, tortura
se resuelve, pese a este esfuerzo las víctimas y el y asesinato selectivo, entre otros”. A manera de
pueblo colombiano están lejos de conocer la ver- ejemplo existen diversos casos que fueron pione-
dad del conflicto, sin embargo, que las próximas ros en este tipo de justicia temporal, el más cono-
generaciones puedan conocer lo ocurrido es una cido en América Latina es el que se creó tras la
ganancia que no podemos soslayar. dictadura militar en Argentina, donde se crearon
comisiones de la verdad que despejaron muchas
Los antecedentes constitucionales, han establecido dudas sobre lo sucedido, como medida de repara-
que las protecciones a ciertos derechos humanos ción a las víctimas. Pero también están los casos de
son irrenunciables y su cumplimiento ante la no Guatemala, Bosnia-Herzegovina, Camboya, Sierra
posibilidad de ejecutar la ley 1448, la tutela es el Leona y Timor Oriental, los cuales resultaron exi-
instrumento que acelera el cumplimiento de ley, tosos en asuntos de reparación e indemnizaciones,
garantizando y protegiendo los derechos adquiri- en el país existen antecedentes por ejemplo la
dos en ellas. El volumen de tutelas supera al apa- denominada ley de Justicia y paz que permitió la
rato de justicia, generando un estado de incons- desmovilización de las AUC y más recientemente
titucionalidad, sobre el cual ha versado la corte el denominado marco jurídico para la paz o acto
constitucional en sus diferentes sentencias. legislativo 02 de 2012 que permite que la Fiscalía
no investigue al sujeto delincuente, si no que in-
Por otra parte, la ley centraliza sus acciones dejan- vestiga el hecho que dio origen al delito y dentro
do por fuera el concurso regional de municipios de él, contextualiza al actor del delito . Así enton-
y gobernaciones. A lo anterior se le suma que el ces bajo estos parámetros se está estableciendo, la
presupuesto destinado por el Estado a la repara- idea de un posconflicto que intenta invisibilizar la
ción integral de las víctimas no es suficiente para verdadera situación de derechos humanos de las
cumplir con el objeto de la ley. víctimas en Colombia. Por otra parte, este marco
de justicia transicional establece la caducidad de la
A propósito del ritmo de compensación, para las ley de víctimas (2021), lo que permite afirmar que
víctimas, la ley no es un mecanismo adecuado ni la ley al ritmo que va en su implementación no
práctico de reparación, a febrero de 2016 en la pá- hará posible el cumplimiento del objeto de la ley
gina del registro único de reparación se mencio- por los tiempos perentorios que establece.
nan 7.902.807 víctimas registradas y de ese total
tan solo 262.627 víctimas “reparadas”, lo que co- No obstante que la ley de víctimas reconoce algu-
rresponde a menos del 3%, y teniendo en cuenta nas indemnizaciones de tipo económico y la po-
que la ley caduca en el 2021 es evidente que no sibilidad de restitución de las tierras “La historia
cumplirá su objeto, algunas organizaciones seña- enseña que ninguna solución política a un con-
lan que ha ese ritmo se necesitaran 500 años para flicto armado interno, para la construcción de una
la reparación. Además, el factor económico es in- paz duradera, puede basarse en: impunidad de
suficiente para la reparación, porque entre otras las graves violaciones de derechos humanos, crí-
cosas indemnización que no incluye animales o menes de lesa humanidad, genocidio y crímenes
maquinaria perdida durante el proceso de despla- de guerra cometidos; la negación a las víctimas,
zamiento, además en muchos casos la tierra des- sus familiares y la sociedad de sus derechos a la
pojada está infravalorada. justicia, verdad y reparación; el desprecio de los
principios básicos del Estado de derecho; y la per- intente usar un eufemismo como el de bandas cri-
manencia de las doctrinas, políticas, estructuras y minales (BACRIM), para intentar ocultar la existen-
prácticas que están en el origen de la comisión de cia de este fenómeno, las muchas víctimas que a
estos crímenes” (12). diario denuncian sus accionar saben que es para-
militarismo ni más ni menos.
Según Rodrigo Uprimny Yepes, la ley “hace una
apuesta importante por establecer medidas en to- Lo cierto es que la restitución anunciada en la Ley
dos y cada uno de los componentes de la repara- de Reparación y Restitución, no satisface la expec-
ción (restitución, compensación, satisfacción, reha- tativa del país, sobre la devolución de las tierras a
bilitación y garantías de no repetición), en donde los campesinos3, sus legítimos dueños, a los que
se destaca el capítulo de restitución de tierras. Crea les fue quitada por el uso de la fuerza o de enga-
un sistema mixto judicial/administrativo para que ños y en complicidad de algunas instituciones del
las personas que han sido despojadas de sus tie- Estado, a fecha 2.985.798 hectáreas abandonadas
rras, como producto del desplazamiento forzado o despojadas han sido reclamadas, sin embargo,
ocasionado por el conflicto, puedan reclamarlas según las conclusiones del trabajo de Gafaro, Iba-
de manera expedita y con algunas ventajas deriva- ñez & Zarruk la informalidad en el campo facilita
das de la flexibilización de cargas probatorias y la el robo de tierras, según el mismo trabajo la in-
creación de presunciones de despojo” (13). formalidad en la tierra de los pequeños campesi-
nos es del 48 por ciento, y solamente uno de cada
El contexto que intentan darle a la ley por parte tres campesinos desplazados tiene títulos formales
del Gobierno de Juan Manuel Santos es el poscon- para sus tierras (14).
flicto, por ello la ley intenta enmarcarse en la con-
cepción de justicia transicional, de donde nacen Referencias
sus principios no repetición, reparación integral, la
verdad y la justicia, sin embargo, el conflicto no ha (1) Mesa de Conversaciones la Habana – Informe
terminado, aunque existen diálogos de paz con las Comisión Histórica del Conflicto y sus Vícti-
guerrilla de las FARC, y a la fecha de escribir estas mas. La Habana Cuba. 2015.
líneas se está intentando acercamientos con la gue-
rrilla del ELN, los problemas estructurales que le (2) Real Academia Española. (2001). Diccionario
dieron origen y mantienen el conflicto continúan: de la lengua española (22.aed.). Consultado
por ejemplo hoy Colombia tiene una distorsión de en http://www.rae.es/rae.html
la tenencia y uso de la tierra, usa 39 millones de
hectáreas en ganadería, cuando lo recomendable (3) Centro de Memoria Histórica y la Comisión
sería que no se usaran más de 24; y en contraste, Nacional de Reconciliación. Informe General
tiene apenas 4 millones dedicadas a la producción Grupo de Memoria Histórica. Basta Ya. Bogo-
agropecuaria, cuando podrían llegar a ser 211. tá. 2014
Conjuntamente, posee uno de los índices de des-
igualdad más grandes del mundo en cuanto a la 3 En rueda de prensa de la “Cumbre Agraria: campesi-
distribución de la tierra 0,87 GINI2. A este mode- na, étnica y popular”, realizada en el auditorio de la ONIC
lo se suma la reciente expansión de monocultivos ´Kimy Pernía Domicó´, el Consejero Mayor de la ONIC,
industriales y el auge minero. Sin mencionar los Luis Fernando Arias, denuncio que la subcomisión de de-
rechos humanos, garantía y paz de la cumbre agraria no
diversos conflictos que ocasiona el narcotráfico, y fue instalada como lo afirma en comunicado el gobierno
la presencia de paramilitarismo y neo paramilitaris- nacional, por falta de voluntad política del ministro Juan
mo en amplias zonas del país, aunque el gobierno Fernando Cristo quien no escuchó a los voceros como
estaba establecido para el día de hoy. Mientras se sigue
2 El coeficiente de Gini es un número entre 0 y 1, en recrudeciendo de la represión, y vulneración de derechos
donde 0 se corresponde con la perfecta igualdad (todos tie- humanos y de las infracciones al derecho internacional hu-
nen los mismos ingresos) y donde el valor 1 se corresponde manitario que están viviendo nuestras comunidades cam-
con la perfecta desigualdad (una persona tiene todos los pesinas, indígenas y afrodecendientes a lo largo y ancho
ingresos y los demás ninguno). del país movimientodevictimas.org
(4) Comisión Interamericana de Derechos Huma- chos Humanos de la ONU. Bogotá: Comisión
nos (CIDH)Informes Anuales, Organización Colombiana de Juristas 2012.
de Estados Americanos, volumen II, paginas
96-116 Washington 2013 (10) Informe del Movimiento Nacional de Víctimas
de Crímenes de Estado (MOVICE) de los tres
(5) MOVICE, Boletín Informativo, Numero 44 años de implementación de la ley de víctimas.
Marzo – Abril 2012. Bogotá Colombia 2012 Luis Alfonso Castillo Garzón Bogotá. 2014.
(6) Palacios Marco, Violencia pública en Colom- (11) Colombia. Corte Constitucional. Sentencia
bia: 1985-2010. Fondo de cultura económica C-781 (10, octubre, 2012). M.P. María Victo-
Bogotá. 2012 ria Calle Correa. Síntesis de los cargos de los
demandantes.
(7) Naciones Unidas, D.H. (29, noviembre,
1985). Declaración sobre los principios fun- (12) Informe del Movimiento Nacional de Víctimas
damentales de justicia para las víctimas de de- de Crímenes de Estado (MOVICE) de los tres
litos y del abuso de poder. Obtenido de http:// años de implementación de la ley de víctimas.
www.ohchr.org Bogotá. 2014
(8) Agencia Presidencial para la Acción Social y (13) Uprimny Rodrigo, Facultad de Derecho, Cien-
la Cooperación Internacional. Programa de cias Políticas y Sociales - Universidad Nacio-
protección de tierras y patrimonio de pobla- nal de Colombia. Bogotá 2011 - Pág. 2
ción desplazada. Presidencia de la Republica.
Bogotá 2011 (14) Margarita Gáfaro & Ana María Ibáñez & Da-
vid Zarruk,. “Equidad y eficiencia rural en
(9) Comisión Colombiana de Juristas. Actualiza- Colombia: una discusión de políticas para el
ción del Informe de seguimiento a las reco- acceso a la tierra,” Universidad de los Andes
mendaciones 9, 14 y 16 del Comité de Dere- Facultad de Economía Centro de Estudios so-
bre desarrollo Económico Bogotá. 2012.
Determinación del valor antibiótico de los propóleos
apícolas en el control de metritis bovina
Determination of antibiotics value of bee propolis in

the control of cattle metritis
Fredy Bladimir Proaño-Ortiz1
Fecha de recepción: 12 de diciembre de 2016 Luis Gerardo Flores-Mancheno2
Fecha de aceptación: 22 de marzo de 2016 Oscar Iván Granizo-Paredes3
Juan Hugo Rodríguez-Guerra4
Resumen
Objetivo. Estudiar el valor antibiótico del propóleos ante bacterias causantes de metritis bovina. Materia-
les y Métodos. Se recolectó muestras de apiarios de distintas zonas altitudinales del Ecuador. Para evaluar
la pureza del propóleos, se utilizó un diseño simple aleatorio (3 zonas climáticas y 5 orígenes por zona).
Se extrajo los principios activos del propóleos con agua, alcohol y propilenglicol; la mezcla de las fases
de extracción constituyeron el extracto hidroalcohólico (EHAPA). Se caracterizaron por separado los
extractos y EHAPA mediante tamizaje fitoquímico y valoración de flavonoides (sustancias orgánicas) en
base a quercetina. Se midió el efecto antibiótico in vitro de EHAPA sobre bacterias ACTT usando un di-
seño simple aleatorizado. Resultados. Se encontró que los propóleos de zonas altas, mostraron un menor
contenido de impurezas (28.87 ± 1.278 %) frente a los provenientes de zonas de transición (47.20 ±
2.11 %) y los de las zonas costeras (67.67 ± 0.82 %). El promedio de sustancias orgánicas en el extracto
de propilenglicol fue mayor (50%) frente al extracto alcohólico (42.86%) y al extracto acuoso (40.48%). El
tamizaje fitoquímico mostró mayor concentración de flavonas y flavonoides en EHAPA comparada con la
concentración de las fases de extracción. Se encontró que EHAPA tuvo alto poder antibiótico ante Corine-
bacterium renale (100%) y Staphilococcus aureus (74.37%). Se concluyó que la constitución de AHAPA
fue adecuada puesto que los principios activos de los propóleos solubilizados con agua, propilenglicol y
alcohol, al estar juntos tendrían mejor acción antibiótica.
Palabras Clave: Propóleos apícola, valor antibiótico, metritis, vacas.
1 PhD. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (Riobamba, Ecuador). Investigador principal. [email protected].
2 2. PhD. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (Riobamba – Ecuador). Investigador adjunto. Luisgerardoflores-
[email protected].
3 M. Sc. Escuela Superior politécnica de Chimborazo (Riobamba, Ecuador). Asesor económico. [email protected]
4 4. M. Sc. Escuela Superior politécnica de Chimborazo (Riobamba, Ecuador). Asesor agrónomo. [email protected]
141
Fredy Bladimir Proaño-Ortiz, Luis Gerardo Flores-Mancheno, Oscar Iván Granizo-Paredes, Juan Hugo Rodríguez-Guerra
Abstract
Objective. Study the antibiotic value of propolis against bacteria causing bovine metritis. Materials and
methods. A sample of propolis from different altitudinal zones of Ecuador was collected. To assess the
purity of propolis, a randomized simple design (3 climatic zones and five sources by area) was used.
The active ingredients of propolis with water, alcohol and propylenglycol were extracted; mixing the ex-
traction phase’s hydro alcoholic extract constituted (EHAPA). The extracts were characterized separately
extracts and EHAPA by phytochemical screening and evaluation of flavonoids (organic substances) based
quercetin. The in vitro antibiotic effect on bacteria ACTT of EHAPA simple design using a randomized
measured. Results. It was found that propolis upland showed a lower content of impurities (28.87 ±
1.278%) compared to those from transition zones (47.20 ± 2.11%) and coastal areas (67.67 ± 0.82%).
The average organic substances in the extract was higher propylenglycol (50%) compared to alcoholic ex-
tract (42.86%) and the aqueous extract (40.48%). Phytochemical screening showed higher concentrations
of flavones and flavonoids of EHAPA compared to the concentration of the extraction phases. In vitro tests
they showed that had a high antibiotic EHAPA to Corynebacterium renale power (100%) and Staphylo-
coccus aureus (74.37%). It was concluded that the establishment of AHAPA was appropriate because the
active ingredients of propolis solubilized with water, propylene glycol and alcohol, being together would
best antibiotic action.
Keywords: Bee propolis, antibiotic value, metritis, cows.
Introducción Se ha reportado que la metritis bovina, es una infla-

mación e infección del útero y es una de las prin-
Las abejas (Apis mellifera) recolectan sustancias cipales causas de infertilidad en vacas; en Ecuador
resinosas de los árboles, con las que elaboran el se estima que tiene una incidencia del 5 al 35 %;
propóleos, que usan para sellar las colmenas (1). dos de las principales bacterias causantes de esta
El propóleos se ha estudiado para su uso como enfermedad son Staphylococcus aureus y Escheri-
antibiótico, antivírico y antioxidante en medicina chia coli (12) y Corinebacterium renale, para cuyo
animal y humana (2), así como fungicida (3), efec- control los ganaderos utilizan antibióticos comer-
tos que se atribuyen a la presencia de flavonoides ciales, lo que provoca una incidencia económica
(4) y fenoles formados por ácidos fenólicos y sus importante.
ésteres (5).
El objetivo de la presente investigación fue el de
Al propóleos se le atribuyen propiedades bacte- estudiar el valor antibiótico del extracto hidroal-
ricidas (6), fungicidas (1), antivirales (7) y antitu- cohólico de propóleos apícola (EHAPA) ante dos
morales (8); posiblemente debido a que los com- tipos de bacterias causantes de metritis bovina.
puestos fenólicos presentan una estructura similar
a la del ácido benzoíco (con poder antimicrobiano Materiales y métodos
comprobado), cafeíco (con efectos farmacológicos
comprobados), ferúlico (antioxidante) y otros (5). Lugar de estudio. El experimento se desarrolló en
el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de
Varias investigaciones cuantificaron el contenido Ciencias Pecuarias y Laboratorio de Productos Na-
de fenoles y flavonoides del propóleos apícola; sin turales de la Facultad de Ciencias, ESPOCH- Ecua-
embargo, se ha concluido que existen diferencias dor.
significativas entre regiones de un mismo país (3,
5); en este mismo contexto, se conoce que no es Procedimiento experimental. Se recolectaron
suficiente determinar las propiedades biológicas muestras de propóleos en bruto, de distintas zo-
de los propóleos y los compuestos responsables nas altitudinales del Ecuador: Zonas altas (2000
de su actividad, sino, recolectar información de a 2800 msnm); zonas de transición (1400 a 2000
las diferentes especies provenientes de diferentes msnm) y zonas bajas (0 a 1400 msnm); de cada
sitios, para identificar elementos que pudieran ser una de ellas se escogieron cinco apiarios al azar,
comunes a las especies de las que provienen (9). siguiendo el método de muestreo aleatorio simple
propuesto por Scheafer et al. (12). De cada apiario
En las propiedades de fenoles y flavonoides, inte- se tomaron tres muestras de 300 g cada una. De
ractúa una amplia gama de compuestos, que no cada muestra, se midió el porcentaje de impurezas
se correlaciona sólo con los compuestos fenólicos para identificar la calidad de la materia prima. Se
(10). Las propiedades antioxidantes, antimicro- consideraron como impurezas a todo material ma-
bianas y anti fúngicas presentes en el propóleos croscópico diferente a la cera y propóleos.
pueden brindar una gran variedad de aplicaciones
(11), aspectos que han sido investigados con am- Posteriormente se tomaron muestras de propóleos
plitud y que a su vez permiten el planteamiento de sin impurezas visibles, para lo que previamente
nuevas hipótesis. se homogenizaron mecánicamente las muestras
iniciales. Se congelaron a 4°C (congelador marca
A pesar de los notables avances en investigación ECASA de 50 kg de capacidad y con enfriamiento
científica relacionada con el propóleos apícola, la a una mínima de 0 °C) para facilitar su troceado
gran mayoría de trabajos han contemplado el aná- (mortero y émbolo de porcelana) y se extrajeron
lisis del extracto etanólico y con menor frecuencia los principios activos del propóleos de acuerdo al
se ha investigado al extracto acuoso y el de propi- siguiente procedimiento:
lenglicol.
1. 90 muestras de 50 g cada una de propóleos 4. A 15 muestras de propóleos no disuelto en alco-

libres de impurezas (13), fueron sometidas a la hol de 50 g cada una, se las sometió a la acción de
acción de 100 ml de agua destilada a 85 °C por 100 ml de propilenglicol a 45 °C por 3 horas, para
60 minutos con agitación manual periódica, para extraer los principios solubles en esta sustancia. El
extraer el contenido de cera. Todo el material so- sedimento enfriado a 8 °C se lo consideró como
brenadante en le muestra previamente enfriada a 8 material no disuelto en propilenglicol o residuo fi-
°C, se lo consideró como cera y todo el material nal. La disminución del peso por procedimiento
sedimentado se lo consideró como propóleos libre 3, no permitió que el número de muestras fueran
de cera. Este procedimiento se aplicó debido a que similares.
la cera puede cambiar su estado de sólido a líqui-
do por acción de la temperatura. 5. La mezcla de las fracciones acuosa + alcohólica
+ la de propilenglicol; constituyeron el extracto
2. A 60 muestras de propóleos libres de cera de
hidroalcohólico (EHAPA).
50 g cada una, se las sometió a la acción 100 ml
de agua destilada a 45 °C por 5 horas para extraer
6. Se enviaron las muestras respectivas al Labora-
sus principios activos hidrosolubles. La fase sedi-
mentada de cada muestra enfriada a 8 °C, se la torio de Ciencias Químicas de la Escuela Superior
consideró como propóleos no disuelto en agua. El Politécnica de Chimborazo, Ecuador; para que se
número de muestras al peso especificado fue posi- caracterizaran por separado los extractos y EHA-
ble por el mayor número de muestras utilizadas en PA mediante tamizaje fitoquímico, valoración de
el paso descrito en el numeral anterior; la pérdida flavonoides por cromatografía HPLC, presencia de
de cera en el paso 1, no permitió que el número cera y toxicidad de los extractos (14).
de muestras fuera igual en los distintos pasos em-
pleados. En la fase final del estudio, se midió el efecto an-
tibiótico in vitro (15) de EHAPA sobre bacterias
3. 30 muestras de 50 g cada una de propóleos no ACTT a través de un diseño aleatorio simple (12).
disuelto en agua, fueron sometidas a la acción de
100 ml de alcohol etílico de 90° calentado a 45 Resultados y discusión
°C por 3 horas, con la finalidad de extraer sus prin-
cipios solubles en alcohol. El nuevo sedimento en- Impurezas en propóleos. En la Tabla I se muestran
friado a 8 °C se lo consideró como propóleos no los porcentajes de impurezas macroscópicas que
disuelto en alcohol. La pérdida de elementos hi- se encontraron en las muestras de propóleos en
drosolubles, no permitió que el número de mues- bruto, recolectados de distintas zonas altitudinales
tras fueran similares al procedimiento 2. del Ecuador.
Tabla I. Porcentaje de impurezas de propóleos apícolas procedentes de apiarios de distintas zonas

altitudinales del Ecuador
Impurezas
ORIGEN DE LOS PROPOLEOS EE ± y Significancia
(%)
Apiarios de zonas altas
28.9ª 0.74
(2000 a 2800 msnm)
Apiarios de zonas de transición
47.2b 1.22 P≤0.0001
(1400 a 2000 msnm)
Apiarios de zonas bajas
67.7c 0.47
(0 a 1400 msnm)
Medias con distintas letras difieren significativamente a P<0.05 según Duncan (1955).
msnm= metros sobre el nivel del mar
Se encontró que los propóleos provenientes de zo- de 5.8% reportados por Silva et al. (9). Esta dis-
nas altas del Ecuador, mostraron un mejor estado crepancia posiblemente se deba a las diferencias
de pureza (P≤0.0001) frente a los provenientes de que pudieran existir entre el alcohol y el etanol
zonas de transición y de zonas bajas. como solventes, puesto que el alcohol supone al-
guna fracción de metanol existente. Por otro lado,
Estos resultados fueron diferentes a los encontra- en la presente investigación se aplicó calor en el
dos por Proaño et al. (16), quienes probaron varios proceso de extracción, lo que permitió reducir el
métodos de purificación de propóleos recolectado tiempo de exposición al solvente; pero se realizó
de distintas zonas climáticas del Ecuador y encon- en un proceso posterior a la solubilidad en agua.
traron que el propóleos proveniente de zonas tro- Esto último muestra que existen en el propóleos,
picales secas fue el que mostró menor porcentaje sustancias que pueden ser solubilizadas en agua
de impurezas en comparación con los provenien- y alcohol.
tes de zonas tropicales húmedas y de zonas frías.
Estas diferencias pueden deberse a que el estudio Se encontró que la fracción soluble en propilengli-
consideró la humedad como factor determinante col fue del 9.53 ± 0.2%, la que resultó ser la
para la presencia de impurezas. mayor, comparada con las fracciones solubles en
agua y alcohol. En la literatura consultada, no se
Extracción de principios activos. El porcentaje de encontraron reportes de las fracciones solubles en
cera encontrada en los propóleos apícolas bajo es- propilenglicol.
tudio fue del
La sumatoria simple de las tres fracciones solubi-
40.07 ± 1.03%; al respecto, Silva-Rojas et al. (9) lizadas alcanza el 19.33 ± 0.99%. Para futuros
encontraron un contenido de cera máximo, ligera- trabajos de investigación, queda por resolver la
mente superior en los propóleos por ellos estudia- posibilidad de incrementar el porcentaje total de
do (43.83%); sin embargo, el rango de contenido solubilidad con mayores tiempos de exposición a
de cera reportado, hace suponer que los resultados los solventes y la posibilidad de encontrar posibles
citados son concomitantes con los encontrados en usos al residuo no soluble. Sin embargo, esta in-
la presente investigación. vestigación demuestra que las sustancias solubles
contenidas en los propóleos no son exclusivamen-
Se debe resaltar que esta medición es referencial te te tipo alcohólica.
de calidad de la materia prima y además, es un
paso previo a la extracción de los principios acti- Tamizaje fitoquímico y valoración de flavonoides.
vos que podrían estar presentes en el propóleos. Los reportes del Laboratorio de Ciencias Químicas
de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo,
El supuesto de partida fue de que el propóleos po- Ecuador, reportó que el extracto acuoso de pro-
dría contener sustancias hidrosolubles, otras solu- póleos, contenía en promedio 40.48% de sustan-
bles en alcohol y otras que no se disolverían en cias orgánicas; la fase alcohólica el 50%; la fase
ninguno de los dos solventes citados; hecho que de propilenglicol el 50%; y, la mezcla de las fases
podría constituir uno de los principales aportes del (EHAPA) el 35.71%.
presente estudio.
Vargas et al. (17) reportaron que el propóleos es
Se encontró que el porcentaje de solubilidad del una mezcla compleja de resinas y bálsamos pre-
propóleos en agua fue 5.3 ± 0.3%, lo que corro- sentes en una concentración que oscila entre el 50
bora el supuesto de que existe una importante frac- y 55%, dato encontrado también en este estudio.
ción hidrosoluble en el propóleos apícola. Estos resultados sugieren que los mejores solventes
del propóleos serían el propilenglicol y el alcohol
Por otro lado, se encontró que el porcentaje de por lo cual, deben ser incluidos en la dilución de
solubilidad en alcohol fue 4.5 ± 0.49%, el cual la materia prima de propóleos, aspecto que ya fue
es inferior a los valores de solubilidad en etanol advertido por Vargas et al. (17), quienes afirmaron
que los disolventes más utilizados para la extrac- este; en general, el índice de refracción probable-
ción comercial y para el análisis químico son el mente no modifique las características de los ex-
etanol, propilenglicol, aceite y agua; aun cuando tractos o fases de dilución.
ellos afirmaron que los mejores solventes son el
agua y el etanol. Todos los extractos mostraron tener una caracterís-
tica ácida a juzgar por los valores de pH menores
En la Tabla II se muestran las propiedades físicas a 5 y fue el extracto de propilenglicol el más ácido
de los distintos extractos de propóleos. de todos (P≤0.0001). Estos resultados deben ser
estudiados con mayor profundidad puesto que la
El reporte del laboratorio responsable, determi- acidez de los extractos podría tener una influencia
nó que la densidad relativa de EHAPA fue mayor muy importante sobre bacterias y hongos.
(P≤0.0001) comparada con la de los otros extrac-
tos evaluados y el acuoso fue el de menor den- El mayor porcentaje de sólidos totales (P≤0.0001)
sidad. Estos resultados muestran que el extracto se presentó en el extracto de propilenglicol y el
acuoso fue el que contenía menor cantidad de menor en el extracto acuoso. La extracción de los
sustancias propias del propóleos; al mismo tiem- principios activos contenidos en el propóleos apí-
po, la densidad relativa superior de EHAPA podría cola, implica lograr partículas en suspensión en los
resultar lógica, puesto que, en éste se encuentran distintos solventes, lo que provoca mayor conteni-
mezclados todos los principios activos. do de sólidos totales y por tanto mayor capacidad
del solvente para extraer el soluto a la suspensión.
El índice de refracción mayor (P≤0.0001) se pre- El mejor solvente resultó ser el propilenglicol, sus-
sentó en el extracto de propilenglicol, lo que po- tancia que no ha sido reportada como solvente de
dría ser un indicador de un color más oscuro de propóleos.
Tabla II. Propiedades físicas (14) de los extractos de propóleos

Propiedades Extractos
Acuoso Propilenglicol Alcohólico EHAPA EE ± y Significancia
Densidad relativa 0.9914 d
1.0482 b
1.0000 c
1.3371 a
0.0058 0.0001
Índice de refracción 1.3360 d
1.4169 a
1.3864 b
1.3559 c
0.0577 0.0001
pH 4.6b 4.4c 4.9a 4.9a 0.0577 0.0001
Sólidos totales, % 34.52d 50.12a 44.00b 42.88c 1.2702 0.0002
Otra prueba que se condujo, es la valoración del En la Tabla III se muestran los valores Rf y la base
índice de saponificación e índice de yodo, pruebas química del propóleos reportados por el Labora-
que miden la presencia de ácidos grasos saturados torio de Ciencias Químicas de la Escuela superior
que podrían provenir de residuos de cera. Los va- Politécnica de Chimborazo, Ecuador, en donde se
lores encontrados en este estudio para el índice observa que el valor Rf más alto fue para la Querci-
de saponificación (0.041 ± 0.001%) como para tina (0.94); en base de lo observado, se determina
el índice de yodo (0.022 ± 0.001%), se encuen- que los flavonoides presentes en los extractos de
tran por debajo de los estándares establecidos para propóleos, tienen una base química QUIERCITINA
productos naturales; lo cual demuestra que el pro- – 3 – 0 – RAMNOSIDO y/o GENTOBIOSIDO.
cedimiento utilizado para separación de ceras fue
adecuadamente utilizado.
Tabla III. Cálculo de Rf y posible flavonoide en las diferentes fases de propóleos.

Tipo de extracto Rf Flavonoides encontrados (18)
Agua 0.35 Glucósidos

Propilenglicol 0.7 Quercetina -3 – O – Ramnosido
Alcohol 0.5 Quercetina – 3 – O – Gentobiosido
EHAPA 0.6 Mezcla de los anteriores
Estándar de quercetina 0.94 Quercetina
Estándar de Rutina 0.45 Rutina
El extracto de propilenglicol mostró el valor Rf más Los resultados de la presente investigación coin-
alto y el valor más bajo se presentó en el extracto ciden con los encontrados por López et al. (19),
acuoso. El aporte más importante de este estudio, quienes encontraron que la dosis letal para el 50%
podría ser la aproximación a la base química pre- de la población de ratones evaluados fue mayor a
sente en los propóleos y además sus valores dife- 10.57 g/kg, lo que equivaldría a utilizar más del
renciados con el uso de distintos solventes. 100% de las muestras en solución; afirmaron que
los propóleos apícolas no son tóxicos, aun cuando
Por otro lado, los estudios de degradación ácida, las pruebas por ellos realizadas fueron en una es-
básica y oxidativa, mostraron que los distintos pecie animal distinta a la estudiada.
extractos mantuvieron las estructuras flavonoides
hasta el séptimo día de la prueba. Esto permite afir- Sensibilidad de las bacterias. En la Tabla IV, se pre-
mar que la estabilidad de los distintos extractos fue sentan los resultados del análisis de sensibilidad
alta, pero que al final, los compuestos se degradan. observado en propóleos apícolas, frente a bacterias
causantes de Metritis Bovina (MB), representadas
Se pudo observar que los distintos extractos de por bacterias Staphilococcus aureus, Eschericha
propóleos no fueron tóxicos para Artemia salina; coli y Corinebacterium renale. Las pruebas de sen-
además, la prueba DL50 mostró que los porcenta- sibilidad fueron realizadas con una concentración
jes de mortalidad de Artemia salina, variaron ende EHAPA al 3%
tre 0 y 20%, razón por la cual, se puede afirmar
que los extractos de propóleos apícolas no fueron Las pruebas in vitro mostraron que EHAPA presen-
tóxicos; puesto que el valor de concentración de tó un alto poder antibiótico ante Corinebacterium
propóleos que provocaría la muerte del 50% de renale (100%) y Staphilococus aureus (74.37%).
Artemia salina fue de 1649.4 mg/L, y para que un Se encontró que los propóleos no actúan sobre
extracto se considere como tóxico debe tener una bacterias gramm negativas (Eschericha coli). Resul-
DL50 menor a 1000 ppm, por esta razón se pudo tados similares fueron reportados por López et al.
considerar al propóleos como una sustancia bas- (16).
tante inocua.
Tabla IV. Pruebas de sensibilidad de cepas bacterianas ATCC frente al extracto hidro alcohólico de
propóleos apícolas.
CRECIMIENTO BACTERIANO (UFC/placa)
Promedio de 3 Promedio de 3 UFC Disminuidas Efecto %
Cepa ATCC evaluada testigos repeticiones
Staphilococus aureus 398 102 296 74.37
Eschericha coli Incontables Incontables 0 0
Corinebacterium renale 208 0 208 100
Conclusiones y Recomendaciones Disposition 2003; 32 (1): 58-65 http://dx.doi.

org/10.1124/dmd.32.1.58
El contenido de impurezas mecánicas de los pro-
póleos apícolas fueron menores en los provenien- 5. Bedascarrasbure E, Maldonado L, Álvarez A y
tes de apiarios localizados en las zonas altas del Rodríguez E. Contenido de Fenoles y Flavo-
Ecuador; sin embargo, estos resultados no pueden noides del Propóleos Argentino. Acta Farm.
ser concluyentes debido a muchas variables que Bonaerense. 2004; 23 (3): 369-72.
se deben incluir en estudios futuros tendientes a
resolver esta problemática. 6. Tabera A, Bedascarrasbure F, Maldonado L,
Álvarez A y Van der Horst A. Actividad anti-
Se ratificó que el agua, alcohol y propilenglicol bacteriana de propóleos argentino enfrentado
son solventes de principios activos contenidos en a Stafilococcus aureus. Anales del Congreso
propóleos apícolas; de ellos, el propilenglicol fue Internacional de Propóleos, Buenos Aires,
el más eficiente; la mezcla de las fracciones solu- 2004: 97.
bles (EHAPA) constituyeron el 19.33 ± 0.99% de
la materia prima. 7. Hegazi A, Farghal A y El Hady F. “Antiviral ac-
tivity and chemical composition of european
El análisis de las fracciones solubles en agua, al- and egyptian propolis”.An. Cong. Int. Propó-
cohol y propilenglicol comparado en el de EHA- leos, Bs. As., 2000: 99.
PA demostró que la constitución del extracto hi-
droalcohólico de propóleos apícola (AHAPA) fue 8. Park Y, Ikegaki M y Alencar S. Clasificación
adecuado para mayor concentración de principios del propóleos brasileño a través de su com-
activos y acción antibiótica. posición físico-química y de sus propiedades
biológicas. An. Cong. Int. De Propóleos, Bs.
El poder de acción de los propóleos apícolas in As., 2000: 108.
vitro mostró una acción específica sobre bacterias
Gram positivas y no así sobre las Gram negativas. 9. Silva R, Torres A y Hoffmann W. Determina-
ción de propiedades fisicoquímicas de propó-
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título de Magister en Reproducción Animal.
Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universi-
dad de Cuenca, Ecuador. 2013.
13. Ordóñez F. y Proaño, F. Métodos de purifi-

cación del propóleos para su aplicación en
sanidad animal. Tesis de grado previa a la
obtención de Ingeniero Zootecnista. Facultad
de Ciencias Pecuarias. Escuela Superior Poli-
técnica de Chimborazo. Riobamba-Ecuador.
2005.
14. AOAC. Official Methods of Analysis 18 th

Edition. Ed. Assoc. Off, Agric. Anal. Chem.
Inc. Gaithersburg, MD. USA. 2005. Section
991.14.
15. Bauer A, Kirby W, Sherris J, Turck M. Antibio-

tic susceptibility testing by a standardized sin-
gle disk method.
Effect of oxidative stress in embryos cattle.

Nelson Leonardo Peña Holguín1
Fecha de recepción: 20 de abril de 2016 Ana Milena Duarte Ruiz2
Fecha de aceptación: 15 de junio de 2016 Anastasia Cruz Carrillo3
Giovanni Moreno Figueredo4
Resumen
En la reproducción asistida de la mayoría de las especies mamíferas uno de los grandes problemas para
la fecundación y la implantación embrionaria es la producción de radicales libres; que son moléculas o
átomos que presentan al menos un electrón no pareado en la órbita externa y que algunos denominan
como especies reactivas de oxígeno (ROS), por ser moléculas derivadas del oxígeno. Se forman como pro-
ductos intermedios de varios procesos ocurridos en el organismo humano y animal y ello incluye al tracto
reproductivo de machos y hembras. Las ROS pueden modificar un gran número de moléculas, causando
alteraciones estructurales y funcionales en las células. Las ROS son neutralizadas por los sistemas de de-
fensa endógenos, que consisten en sustancias enzimáticas y no enzimáticas con acción antioxidante, es
decir con la capacidad de neutralizar los radicales libres producidos.
Palabras Clave: SRO, peroxidación lipídica, reproducción
Abstract
In assisted reproduction of most mammalian species one of the big problems for fertilization and embryo
implantation is the production of free radicals, which are molecular or atoms having at least one unpaired
electron in the outer orbit and some call them reactive oxygen species (ROS), because they derived from
oxygen molecules. Are formed as intermediates of various processes in the human and animal body and
that includes the reproductive tract of males and females. ROS can modify a large number of molecules,
causing structural and functional alterations in the Cell. ROS are neutralized by endogenous defense sys-
1 MV. Esp. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (Tunja, Colombia). [email protected]

2 MV. Esp. Profesional Independiente.
3 MV.MSc. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. (Tunja – Colombia). anastasia.cruz@
uptc.edu.co
4 MV. Ph.D. Fundación Universitaria Juan de Castellanos. (Tunja – Colombia)[email protected].
151
Nelson Leonardo Peña Holguín, Ana Milena Duarte Ruiz, Anastasia Cruz Carrillo, Giovanni Moreno Figueredo
tems, consisting of enzymatic and non-enzymatic antioxidant substances, is the ability to neutralize free
radicals produced.
Key words: SRO, lipid peroxidation, reproduction
Introducción Procesos de Formación de los Radicales Libres
El estrés oxidativo es aquel proceso en el que al El oxígeno molecular al tener dos valencias, es
aumentar las concentraciones de ROS y excederse birradical, debido a que tiene dos electrones no
la capacidad antioxidante del organismo, se pro- pareados en su órbita externa, ambos con el mis-
ducen daños celulares de diferente tipo, que no mo giro paralelo, lo que impide que pueda captar
solo conducen a alteraciones estructurales sino dos electrones al mismo tiempo, pudiendo enton-
también funcionales. Esto implica la presencia ces intervenir en reacciones univalentes y acep-
de muchas patologías a nivel reproductivo, tales tar electrones de uno en uno (3). Buena parte del
como salpingitis, endometriosis, alteraciones de la oxígeno presente en las células, es convertido a
foliculogénesis y de la maduración de los oocitos, agua por acción de la citocromo A en la mitocon-
así como astenozoospermia y necrozoospermia, dria, durante el proceso de fosforilación oxidativa,
proceso que sucede en cuatro pasos univalentes.
daños del ADN espermático y alteraciones en mor-
Cuando estos procesos no se desarrollan en forma
fológicas del embrión. Por lo anterior, la excesiva
completa, ocurre una reducción parcial del oxíge-
producción de radicales libres se ha considerado
no, dando como resultados la formación de espe-
como otra de las causas de infertilidad, toda vez
cies reactivas inestables (3).
que el estrés oxidativo influye negativamente en la
transferencia de embriones, ya que puede afectar Si bien, el oxígeno del organismo, se encuentra en
la implantación del embrión (1), por diversas razo- su mayoría en forma estable, es decir en estado de
nes que serán desarrolladas en el presente docu- triplete, el cual no reacciona con otras moléculas,
mento. Es así como el objetivo de esta revisión es bajo ciertas condiciones puede cambiar dicha ca-
identificar los efectos adversos producidos por los racterística y desencadenar la formación de formas
radicales libres en condiciones de estrés oxidativo químicas del oxígeno que lo hacen altamente re-
sobre embriones bovinos. activo y capaz de generar daños estructurales en el
organismo animal y humano, lo que hace al oxíge-
Radicales libres y especies reactivas de oxígeno no simultáneamente una molécula indispensable
para las funciones fisiológicas pero también fuente
Un radical libre (RL) es una molécula o átomo que de formas tóxicas (4).
presenta al menos un electrón no pareado en la ór-
bita externa, que algunos denominan como espe- Los RL se producen en los neutrófilos, monoci-
cies reactivas de oxígeno (SRO), por ser moléculas tos, macrófagos, eosinófilos y las células endo-
derivadas del oxígeno, que se forman como pro- teliales, con la participación de varias enzimas,
ductos intermedios de varios procesos ocurridos xantino-oxidasa, indolaminodioxigenasa, triptófa-
en el organismo humano y animal y ello incluye no-dioxigenasa, mieloperoxidasa, galactosa-oxida-
al tracto reproductivo de machos y hembras. Los sa, ciclooxigenasa, lipooxigenasa, monoaminooxi-
radicales al reaccionar con diversas moléculas pre- dasa y la NADPH+ oxidasa. Sin embargo, muchos
sentes en las células, les producen daños estructu- xenobióticos también son capaces de desencade-
rales y funcionales. Si bien la formación de estos nar la producción de RL, siendo la mitocondria el
compuestos es normal, cuando la producción de principal sitio de formación, aunque también se
SRO es excesiva, el resultado es el estrés oxida- forma en los peroxisomas y en el sistema microso-
tivo, término que se relaciona con el daño a las mal (3, 4). Es de anotar que existen factores que fa-
biomoléculas como proteínas, lípidos, carbohidra- vorecen la formación de radicales libres en el orga-
tos y ADN (1, 2). Otros definen este proceso como nismo, en los espermatozoides y en los embriones
una elevación en la producción de radicales libres y son éstos algunas sustancias químicas, fármacos,
que logra exceder las defensas antioxidantes del tóxicos, factores físicos (radiaciones, temperaturas
organismo (1). extremas o cambios bruscos de ésta), procesos me-
tabólicos, entre otros (3).
Los radicales libres producidos en el organismo, terará la estructura celular y ello podrá ser causa
son neutralizados por los sistemas enzimáticos ende la muerte de la misma. Finalmente puede ser
dógenos, proceso que químicamente consiste en el DNA, la molécula blanco del efecto de los ra-
que una enzima especializada dona el electrón fal- dicales libres, alterando la estructura de las bases
tante o capta el electrón sobrante de la SRO, con lo nitrogenadas, desencadenando la generación de
cual éste es estabilizado y pierde la capacidad de mutaciones, carcinogénesis y la falta de expresión
causar daño celular. de algunos genes (3).
Las principales enzimas relacionadas con dicho Peroxidación lipídica y estrés oxidativo en el siste-
proceso son la catalasa, la superóxido dismutasa, ma reproductivo
la reductasa y la glutatión peroxidasa; igualmente
otros compuestos cumplen la misma función y son El estrés oxidativo es aquel proceso en el que al
ellos, las vitaminas A, C y E, la taurina, la hipotau- aumentar las concentraciones de SRO y excederse
rina, el glutatión y el piruvato (1), sustancias que la capacidad antioxidante del organismo, se pro-
neutralizan el electrón reactivo, bien sea porque le ducen daños celulares de diferente tipo, que no
donan o le comparten un electrón, una vez el pro- solo conducen a alteraciones estructurales sino
ceso ocurre, la SRO queda neutralizada y pierde su también funcionales, como se ha mencionado (1).
capacidad reactiva.
La excesiva producción de radicales libres se ha
Efectos Generales de los Radicales Libres. asociado con gran cantidad de patologías sufridas
por animales y humanos, así como de la degene-
Aunque la aplicación del conceptos de radicales ración orgánica, producto del envejecimiento. A
libres y estrés oxidativo es relativamente reciente nivel reproductivo, se reporta mediación de RL en
en medicina, desde 1954 se encuentran reportes alteraciones como la salpingitis, endometriosis, al-
que sugieren que éstos son moléculas tóxicas, que teraciones de la foliculogénesis y de la maduración
producen efectos indeseados en los organismos y de los oocitos, así como de la astenozoospermia y
se ven involucrados en procesos diversos de enfer- necrozoospermia, daños del ADN espermático y
medad (5). alteraciones en morfológicas del embrión. Por lo
anterior, la excesiva producción de radicales libres
Como se ha mencionado, la alta inestabilidad ató- y con ello la presencia de estrés oxidativo se ha
mica de las especies reactivas de oxígeno, condu- considerado como otra de las causas de infertilidad
ce a que el radical libre colisione con cualquiera (1).
de las moléculas susceptibles y le extraiga un elec-
trón, oxidándola y alterando su estructura mole- El daño de las estructuras celulares, dado por las
cular, con lo que su funcionalidad también se ve SRO, afecta a los embriones, a los ovocitos y esper-
afectada; específicamente, cuando dicha molécula matozoides que por ser células aerobias, utilizan el
es un fosfolípido, la estructura afectada es la mem- oxígeno para producir energía a nivel mitocondrial
brana celular mediante el proceso denominado y por ello pueden producir radicales libres (1). A
peroxidación lipídica, pudiendo llevar a muerte pesar de la importancia que reviste el estrés oxi-
celular, por pérdida de la permeabilidad (3). dativo en la salud reproductiva de animales y hu-
manos, uno de los momentos en que mayor rele-
En aquellos casos en que las proteínas celulares vancia cobra este proceso, corresponde al periodo
son las afectadas, se altera la estructura de los ami- comprendido entre la transferencia de embriones y
noácidos que las componen, formándose entrecru- la implantación de éstos, en técnicas de reproduc-
zamientos de las cadenas peptídicas, fragmenta- ción asistida (TRA) (1).
ción proteica, y formación de grupos carbonilos,
que al alterar la estructura química de la molécula, Como se ha mencionado, en los oocitos y en los
afecta directamente su función en la célula (6). Si embriones se pueden formar RL, situación que se
la proteína afectada es membranal, también se al- ve agravada por el hecho de que estas estructu-
ras, poseen limitados mecanismos antioxidantes, El daño de los espermatozoides producido por el
por lo que los daños producidos durante el es- estrés oxidativo ocurrido durante el procesamiento
trés oxidativo son severos. Adicionalmente, las propio de las TRA, no solo afecta el oocito des-
condiciones de manejo de la colecta de oocitos pués de la penetración sino que los espermato-
y de la fertilización in vitro (FIV), se caracterizan zoides defectuosos presentes alrededor del oocito
por la presencia de altas concentraciones de oxí- pueden afectar el desarrollo embrionario ya que
geno, comparado con las condiciones in vivo, lo los oocitos muertos liberan aminooxidasa, la cual
que favorece la formación de SRO (1). Frente a la actúa sobre la espermina y espermidina para pro-
espontánea producción de radicales libres en el ducir H2O2 radicalario. Por lo anterior, se sugieren
organismo, los gametos también poseen actividad dos mecanismos, uno en el que se indica que los
antioxidante de carácter defensivo, que puede ver- espermatozoides que fertilizaron el ovocito tenían
se superada, cuando están disminuidos, o bien, una membrana celular intacta, pero a nivel del
cuando la producción de estos compuestos es alta. ADN haya habido un alta producción de radicales
Se ha demostrado que el medio que rodea los oo- libres y el otro mecanismo expone que la produc-
citos y los embriones, posee compuestos como ción de radicales libres seria durante los procesos
taurina, hipotaurina, glutatión, vitaminas C, A, E, de FIV, por lo que los espermatozoides serian afec-
los cuales neutralizan los SRO, producidas por tados antes de la fecundación. Tales inconvenien-
agentes externos (1). tes se podrían superar haciendo la inyección esper-
mática a nivel intracitoplasmatico o disminuyendo
A pesar del carácter indeseado que en algún mo- el tiempo de contacto del espermatozoide con el
mento se le puede atribuir a las SRO, es de anotar ovocito durante el proceso de FIV (1).
que concentraciones mínimas de éstos, son nece-
sarias para la capacitación espermática y la reac- Efecto del estrés oxidativo en la viabilidad de los
ción acrosómica, sin embargo cuando dichas con- embriones bovinos
centraciones superan el umbral, se observan daños
como apoptosis, pérdida de la motilidad, peroxi- Los embriones producen energía a través del me-
dación lipídica y alteraciones en el ADN así como tabolismo aerobio a través de la fosforilación oxi-
reacciones acrosómicas prematuras que afectan la dativa, por lo que requieren altas concentraciones
fecundación (7, 1). de oxígeno y ello favorece la formación de SRO
mediante tres vías principales, la fosforilación oxi-
Es así como se sabe que los espermatozoides tam- dativa, la NAD oxidasa y la xantino oxidasa (1).
bién son células susceptibles al daño producido SRO, se han implicado como una causa importan-
por los radicales libres, posiblemente en mayor te para los bajos porcentajes de embriones bovinos
proporción que los ovocitos ya que la presencia producidos in vitro (7).
de sustancias antioxidantes no enzimáticas es li-
mitada, y el contenido de ácidos grasos poliinsa- Los principales daños identificados producidos por
turados es alto a nivel de las membranas celula- radicales libres en los embriones son:
res. Sin embargo, los espermatozoides en su pieza
intermedia tienen bajas concentraciones de SOD, * Peroxidación lipídica en cuyo caso se alteran las
glutatión peroxidasa y glutamil transpeptidasa, las membranas celulares
cuales ayudan a controlar el estrés oxidativo en los
ovocitos una vez ha ocurrido la fertilización. Es así * Alteraciones estructurales en la cadena de ADN
como se reconoce que las etapas donde se produ-
ce mayor cantidad de SRO, son la congelación y * Apoptosis (8,9)
descongelación de los espermatozoides, así como
En términos generales los embriones pueden ser
al momento de la centrifugación de espermatozoi-
afectados por cualquiera de estas alteraciones,
des inmaduros, o contaminación de estos por leu-
repercutiendo negativamente en el porcentaje de
cocitos (1).
nacimientos en un hato. Sin embargo, es sabido
que los embriones producidos en condiciones in En la producción in vitro de embriones bovinos se

vitro son menos criotolerantes que los producidos reconocen tres etapas del proceso, maduración de
in vivo, en parte debido a la presencia de líquidos los oocitos, fertilización de éstos y el cultivo del
citoplasmáticos descritos “como gotas de lípidos” cigoto, siendo el periodo post fertilización el mo-
las cuales disminuyen en la etapa de blastocito en mento en que ocurren los principales cambios rela-
los embriones bovinos producidos in vivo, y ello cionados con la calidad del blastocisto. El embrión
disminuye la sensibilidad al enfriamiento (10). La manipulado en procedimientos in vitro, es someti-
detención del desarrollo embrionario es una de las do a distintos tipos de estrés que no suceden en la
principales causas de la alta pérdida de embriones reproducción natural. Es así como la alta tensión
en la primera semana del cultivo in vitro en made oxígeno a la que es expuesta este tipo de em-
míferos. En la mayoría de casos, éstos sufren un briones, propicia la formación de SRO que no solo
arresto mitótico cuando se encuentran en desarro- alteran la estructura celular por peroxidación lipí-
llo de 2-4 células y en tal evento se han encontra- dica, sino que también alteran el DNA y modifican
do involucradas las SRO de manera directa, por lo la estructura de varios componentes celulares (12).
que en lo posible éstas deben ser controladas para En tal sentido, Takahashi et al (13), demostraron
disminuir las pérdidas embrionarias en TFI (10). que embriones bovinos mantenidos en concentra-
ciones de O2 del 20%, capaces de inducir estrés
Dentro de la fisiología celular se ha identificado oxidativo, tuvieron una fragmentación del ADN
que cuando una célula está expuesta a radicales mayor que la observada en embriones cultivados
libres, expresa el factor supresor tumoral p53 y la en ambientes con 5% de O2. La concentración de
proteína de la longevidad p66she, los cuales reco- oxígeno en el oviducto y en el útero está entre 5
nocen el ADN que ha sido alterado. La presencia y 8%, concentración inferior a la encontrada a ni-
del factor p53 conduce a la muerte celular progra- vel ambiental cuando se hacen los procesos in vi-
mada (apoptosis) de dicha célula y se da cuando tro (8). Es así como frente a altas concentraciones
hay presencia de radicales libres, por daño del de O2, se favorece la mayor formación de H2O2,
ADN, en estados de hipoxia o cuando hay un estí- el
cual en presencia de metales, forma el radical
mulo mitótico excesivo (7). hidroxilo, el cual lesiona el ADN; adicionalmente,
el exceso del H2O2 parece bloquear la síntesis de
La apoptosis es un tipo de muerte celular progra- glutatión intracelular, que como ya se dijo, hace
mada caracterizada fenotípicamente por el encogi- parte de los sistemas enzimáticos antioxidantes. El
miento celular, la compactación de la cromatina, ADN fragmentado afecta la expresión de genes y
la formación de ampollas en la membrana plasmá- la replicación, favorece la apoptosis en embriones
tica, vacuolización citoplasmática, y el colapso de antes de la implantación (8,13).
la célula en pequeños fragmentos intactos (cuerpos
apoptóticos) que son eliminados por los fagocitos En consecuencia se determina que la producción
(7). de SRO es mayor cuando se utilizan medios de
cultivo con tensiones de O2 de 20% que cuando
Por su parte, las células que han expresado el p66, éstas son de 5% y condición que coincide con la
no sufren de estrés oxidativo con la misma inten- presencia de embriones que interrumpieron su
sidad que aquellas células que no lo tienen). Res- desarrollo en fases de 2-4 células, reduciendo el
pecto a la expresión de p66 en embriones bovinos, desarrollo de los blastocitos (9). Sin embargo, no
que han sufrido un estrés oxidativo severo, por es- solo es la presencia de O2, la que determina la pro-
tar sometidos a altas presiones de O2, es similar a la ducción de RL a nivel embrionario, sino también
que muestran los embriones con menor formación la presencia de cationes metálicos, la presencia de
de radicales libres por estar en presiones de oxíge- luz visible y la presencia de amino-oxidasa, facto-
no inferiores. Sin embargo, existen diferencias en res que deberían ser controlados para disminuir la
la expresión de p66she, frente al estrés oxidativo, producción de estos compuestos.
siendo mayor cuando hay alta producción de SRO
que cuando no la hay (9, 11).
De manera particular, el peróxido de hidrogeno ambiente es veinte veces mayor que la presión de
(H2O2) se ha implicado como una molécula que oxígeno intracelular; en consecuencia, y sabiendo
interfiere en el desarrollo embrionario, debido a que cuando aumenta la concentración de oxigeno
que produce daño mitocondrial, activación de se activa el sistema de oxidasa a nivel celular, la
caspasas e inducción de procesos apoptóticos que producción de radicales libres bajo condiciones
podrían ser responsables de la detención del desa- FIV es mayor. De manera complementaria en con-
rrollo de los embriones preimplantados (7). diciones in vitro no se encuentran los mecanismos
de defensa fisiológicos anteriormente menciona-
• Como consecuencia de todo lo anterior, la ex- dos (1,13). Los efectos adversos producidos por el
cesiva producción de RL en los embriones se O2 atmosférico en embriones elaborados in vitro,
manifiesta en: ha sido demostrado en ratones, hámster, cerdos,
cabras y vacas ya que este favorece la formación
• Alteración de la expresión de los genes duran- de H2O2 el cual produce daño del ADN, aun antes
te el periodo de pos compactación de la implantación (13).
• Arresto embrionario, en el cual la división ce- Por otra parte, los medios de cultivo y los prepara-
lular se detiene, interrumpiéndose el desarro- dos séricos que se agregan a estos en TRA pueden
llo embrionario también ser fuente de SRO por la presencia de io-
nes de Fe2+ y de Cu2+ que aceleran la producción
• Disminución de la habilidad del embrión para de radicales libres. (1).
llegar al estado de blastocisto
Dentro de las alteraciones relacionadas con la pre-
• Disminución de la viabilidad embrionaria. sencia de H2O2 dentro de los embriones, se des-
taca el hallazgo de fragmentos embrionarios con
• Desarrollo embrionario defectuoso (12, 1) (Fi- cambios apoptóticos y ovocitos no fertilizados, por
gura 1). lo que el mantenimiento de los embriones en me-
dios con baja concentración de O2 (5%) disminuye
la concentración de H2O2, mejorando la cantidad
y calidad de embriones obtenidos por lo que una
baja concentración de O2 en los cultivos in vitro
podría reducir la fragmentación del ADN. Es así
como se considera que los radicales libres son en
parte responsables de las fallas en la formación del
blastocisto y de la muerte embrionaria preimplan-
tación (1).
Conclusiones
Partiendo de que la producción de radicales libres
Figura 1. Mórulas y blastocistos degenerados en estructuras del sistema reproductivo, así como
en los ovocitos, espermatozoides y embriones,
los pasos que se deben seguir durante los procedi- causan daños estructurales y funcionales que dis-
mientos relacionados con las TRA son realizados minuyen el éxito de la congelación/descongela-
en laboratorio en condiciones de ambiente natural ción de semen, de la inseminación artificial y de la
con una pO2 que no corresponde a la existente a transferencia de embriones, se hace necesario que
las condiciones in vivo, ya que se calcula que la los procedimientos realizados en biotecnología de
cantidad de oxígeno en la trompa de Falopio al la reproducción tengan en cuenta estos eventos y
momento de la ovulación corresponde a un ter- promuevan el uso de sustancias antioxidantes o
cio del oxígeno atmosférico y la pO2 a temperatura
que se disminuya la exposición a altas concentra- http://dx.doi.org/10.1016/j.theriogenolo-

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Efecto del uso del suelo sobre el almacenamiento de
carbono en el complejo de páramos del Cocuy.
Effect of land use on carbon storage in complex Cocuy

moors.
Cristian Santiago Castañeda Serrano1
Fecha de recepción: 8 de enero de 2016 Germán E Cely Reyes2
Fecha de aceptación: 13 mayo de 2016 Pablo A Serrano Cely3
Resumen
La captura de carbono Orgánico (CO) en el suelo es una práctica que mitiga el calentamiento global,
controlando los procesos de degradación y el potencial del suelo que ejerce un papel fundamental en
la captura de carbono orgánico evitando su emisión en forma de CO2. En este contexto es importante
conocer el contenido original de (CO) en el suelo y el impacto de las actividades antrópicas en estos
ecosistemas, el trabajo se realizó en tres escenarios en el complejo de páramos el Cocuy. El objetivo fue
determinar el efecto del cambio climático en áreas vulnerables de ecosistemas de alta montaña y estable-
cer la línea base sobre el potencial de captura de CO2, asociado al componente edáfico en páramos del
departamento, para esto se cuantifico el contenido de (CO) a través de un muestreo de suelos en un área
piloto de 500 hectáreas cubriendo los tres escenarios de estudio, intervenido (donde se presentan cultivos
actualmente), no intervenidas (con vegetación típica de páramo) y en recuperación (vegetación herbácea
y donde presenta rastros de intervención).
Palabras Clave: Cambio climático, carbono orgánico, ecosistemas de alta montaña, páramo, dióxido de
carbono.
1 I.A. Ms.C(C). Grupo de Investigación GIPSO. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.Tunja.cscaser@hot-

mail.com
2 I.A. Ms.C. Grupo de investigación GIPSO. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja.german.cely@
uptc.edu.co
3 I.A. Ms: C. Grupo de investigación GIPSO. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja.pserranocely@
gmail.com
159
Cristian Santiago Castañeda Serrano, Germán E Cely Reyes, Pablo A Serrano Cely
Abstract
Capturing Organic Carbon (CO) in the soil is a practice that allows mitigate global warming and acts as
controller degradation processes and potential soil plays a key role in the capture of organic carbon avoi-
ding emission form of CO2. In this context, it is important to know the original content (CO) in the soil
and the impact of human activities in these ecosystems, the work was done in three stages in the complex
Cocuy moors. The objective was to determine the effect of climate change on vulnerable areas of high
mountain ecosystems and establish baseline on the potential capture of CO2, associated with edaphic
component moors department for this content (CO) was quantified through a soil sampling in a pilot area
of 500 hectares covering the three stages of study, intervened (where crops are presented currently) not
intervened (with typical vegetation of moorland) and recovery (herbaceous vegetation and which bears
traces of intervention ), with a detailed description of pedological soil profile in the work area. It is in-
disputable that the areas where man has disturbed the ground, has the lowest values regarding carbon
content (48.14 ton .ha -1).
Keywords: climate change, organic carbon, high-mountain, moor, carbon dioxide.
Efecto del uso del suelo sobre el almacenamiento de carbono en el complejo de páramos del Cocuy.
Introducción tienen las actividades humanas sobre la captura de

carbono en los ecosistemas de alta montaña.
El CO 2 es considerado como el principal gas res-
pons a ble del efecto invernadero, y este a la vez Material y Métodos
provoca un incremento en la temperatura (1). La
modi f icación del ecosistema ocasionado por las En la figura 1 se presenta la ubicación del muni-
actividades humanas es la principal causa de con- cipio de Güicán dentro del departamento de Bo-
taminación y desequilibrio ecológico en los eco- yacá , donde fue desarrollada la investigación.
sistemas (2). dent r o del complejo de páramos el Cocuy, que
se e n cuentra entre el norte del departamento, el
Según Sampson y Sacholes (3) aproximadamente el orie n te de Santander, el occidente de Arauca, el
20% de los suelos en la tierra están siendo usados noroccidente de Casanare; según el estudio gene-
para explotaciones agrícolas, y son estas prácticas ral de suelos, primordialmente en los municipios
inde b idas utilizadas en la agricultura tradicional de G ü icán, Chiscas y Tame. Con una extensión
las q ue están atentado seriamente con la calidad de 268,783 ha y con una altura de 3100 a 5340
de los suelos. López y Ulloa (4) estiman que los msnm correspondientes a ecosistemas típicos de
suelos a un metro de profundidad presentan 155 páramo, siendo éste el mayor complejo de pára-
Gt de C, de las que se cree que el 44% se encuen- mos en Colombia (9).
tran en los trópicos, donde el tiempo de residencia
de la MO es más corta y por esto los depósitos de
C se encuentran más susceptibles a los cambios en
el uso del suelo.
El suelo es un importante factor, ya que puede ac-

tuar como fuente o reservorio de carbono orgánico
depe n diendo del uso y el manejo que se le esté
dando (5), investigaciones recientes coinciden en
que los suelos cubiertos de bosques están fijando
aproximadamente el 25% del total del uso de com-
bustibles fósiles (6).
Lo anterior evidencia la importancia de realizar es-

tudios en ecosistemas de alta montaña en el país,
ya que se cuenta con poca información científica
que p ermita tener un conocimiento base para la
toma de decisiones en la conservación y recupe- Figura 1. Ubicación del complejo de paramo el
raci ó n de los páramos, partiendo de un correcto Cocuy.
monitoreo a las zonas especiales donde día a día
las a ctividades antrópicas ocasionan una mayor Diseño de toma de muestras en las parcelas per-
emisión de CO2 a la atmosfera (7; 8). manentes de muestreo
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del El terreno fue dividido en: (zona no intervenida, re-
cambio climático en áreas vulnerables de ecosiste- cuperación e intervenida) se ubicaron ocho puntos
mas de alta montaña en el complejo de páramos el en forma de equis Figura 2, donde se tomaron las
Cocuy, y estimar el efecto de las actividades antró- muestras para determinación de carbono orgánico
picas sobre el contenido de carbono orgánico en y densidad aparente a las profundidades 0-15 y 15-
el suelo, donde se analizaron tres escenarios dife- 30 cm.
rentes. Con el propósito de evaluar el efecto que
Figura 2. Diseño de toma de muestras en las PPM,

adaptado de: (10).
Se realizó una recolección de datos e información

del lugar indicando el tipo de suelo, uso, tipo de
vegetación y topografía del terreno. En la figura 3,
se muestran las tres PPM con sus coberturas y usos
de suelo actuales (A, B y C).
A. B.
C.
Figura 3. Ubicación de parcelas permanentes de muestreo A. área no intervenida B. área intervenida C.
área en recuperación.
Cálculo de Densidad Aparente orgánico que contiene el suelo con un exceso de

dicromato potásico en medio fuertemente ácido,
Para establecer el contenido de carbono por uni- valorando el exceso de dicromato con sal de hie-
dad de volumen de suelo, se debe conocer la den- rro (12). El carbono almacenado en el suelo es el
sidad aparente del suelo, utilizando el método del resultado de la sumatoria del carbono almacenado
cilindro de volumen conocido descrito por (11). en cada uno de sus horizontes (10).
DA (g*cm-3) = P1 - P2 / volumen del cilindro. Resultados y Discusión

Para determinar el carbono orgánico del suelo Más que la vegetación y la atmósfera, los suelos
se utilizó la metodología propuesta por Walkley- contienen más carbono que la suma de estos dos
Black que consiste en la oxidación de Carbono
(13). Los suelos evaluados en el complejo de pára- servó la comparación de medias para el carbono
mos Guicán-Cocuy muestran que el valor más alto orgánico, verificando que cumplen los supuestos
obtenido corresponde a 8,2% de CO, tal como se de normalidad (P>0,10) e igualdad de varianza.
puede observar en la figura 4. El porcentaje de car- Para él %CO a profundidades (0-15 y 15-30cm),
bono para los niveles medio y bajo, no presentan se puede apreciar que no se presentan diferencias
una diferencia significativa 0,09 y 0,05 respectiva- significativas; para la profundidad de 0-15 cm el
mente, de acuerdo con las profundidades evalua- valor mínimo encontrado fue 2,26% y el máximo
das 0-15 y 15-30 cm. Este complejo de páramos 8,81% de CO, mientras que para la profundidad
evidencia una alta intervención; según Reicosky 15-30cm los valores fueron 0,8 y 10,14% de CO
(14), a partir de la incorporación de nuevos suelos respectivamente.
a la agricultura hasta el punto de establecer siste-
mas intensivos de cultivos, se producen perdidas
de CO2 que varían entre 30 y 50% del nivel inicial.
De acuerdo con Jenkinson (15), las prácticas agro-

pecuarias y el cambio en las condiciones del suelo
afectan directamente la producción debido a la in-
fluencia sobre la distribución del CO en los suelos.
Según la FAO (16), el 70% de las tierras que se en-
cuentran en sobrepastoreo pasan por un proceso
de degradación.
Figura 5. Clasificación del porcentaje de carbono

orgánico en el suelo, en el complejo de páramos
Guicán- Cocuy. Barras de error indican el error
estándar.
En la figura 5, se observan los resultados obteni-

dos para el porcentaje de carbono orgánico en el
suelo (COS), obtenidos para las evaluaciones rea-
lizadas en cada uno de los 48 puntos evaluados
y agrupándolos de acuerdo a sus diferentes con-
centraciones de COS, en el complejo de páramos
de Guicán-Cocuy. Vela et al, (18) considera tres
Figura 4. Clasificación del porcentaje de Carbono intervalos de niveles de almacenamiento de car-
Orgánico para el complejo de páramos Guicán- bono orgánico, con las siguientes categorías, Alto
Cocuy. Barras de error indican el error estándar. (100-150 Mg ha-1), Medio (50-100 Mg ha-1) y Bajo
(<50 Mg ha-1).
Ruiz (17), evaluaron el carbono orgánico en siste-
mas agroforestales en Nicaragua; en sus observa- El mayor número de registros se presentan dentro
ciones encontraron suelos con altos contenidos de del nivel medio, con 37 y 30 puntos ubicados de
carbono (42.3 y 120.9 t•ha-1C) en especies como las profundidades 0-15 y 15-30 cm respectivamen-
nogal y plátano, lo cual difiere respecto a los da- te con un promedio de 72,87 ton.ha-1, donde la
tos encontrados en el presente estudio donde se zona presenta una vegetación caracterizada por
presentan valores mínimos respecto a éstos. Se ob- pastizales y un cambio en el uso del suelo; Guo y
Gifford (19) reportan perdidas de C hasta del 42% estudiados arrojó que la mayoría de estos se en-
cuando se transforma la selva nativa para activi- cuentran dentro del nivel medio, con un promedio
dades agrícolas. Las áreas con altos contenidos de de 267,46 ton.ha-1, para la profundidad 0-15 cm y
COS se encuentran en donde los intervalos altitu- 281,65 ton.ha-1 para 15-30 cm.
dinales van desde los 3480 hasta los 3750 msnm.
Estudios realizados por Arvidsson (21) indican
Según Lai (20) la dinámica del C y los depósitos como la densidad aparente y la textura del suelo
de éste se encuentran estrechamente relacionados tienen una relación directa con el contenido de
con la fauna edáfica, con las propiedades físicas, COS y capacidad de captura en el suelo, se obser-
químicas y biológicas de cada suelo. Se observa va así la importancia de la incorporación de mate-
que las zonas que se encuentran en el nivel bajo ria orgánica al suelo.
corresponde a una altura entre 3400 y 3500 msnm,
y que su vegetación no es la misma ya que se en- Después de la comparación de las medias para el
cuentran aquí zonas de pastoreo y zonas típicas de COe y verificando que se cumplen los supuestos
páramo, donde se presenta un promedio de 36,54 de normalidad e igualdad de varianza, se encon-
ton.ha-1. tró que no hay diferencias significativas donde se
presentan los valores mínimos de 69,29 y 37,11
Se observa como a partir de la comparación de las COe ton.ha-1 para la profundidad 0-15 y 15-30 cm
medias no se presentan diferencias significativas respectivamente y encontrándose de la misma ma-
entre las dos profundidades evaluadas. En la pro- nera valores máximos de 381,03 y 487,45 COe
fundidad de 0-15 cm el valor mínimo se presentó ton.ha-1.
con 18,88 ton.ha-1 en el punto 11, mientras que
el máximo fue de 107,33 ton.ha-1 en el punto 37.
Para el caso de 15-30 cm de profundidad el míni-
mo valor se mostró con 29,31 ton.ha-1 en el pun-
to 23 y 126,94 ton.ha-1 en el punto 2 como valor
máximo.
Figura 7. Contenido de carbono orgánico en el

suelo (ton.ha-1C) paras las parcelas permanentes
de muestreo a dos profundidades (0-15 y 15-
30cm) en suelos del complejo de páramos Guicán-
Cocuy. Se compararon las medias para el carbono
Figura 6. Clasificación, capacidad de captura orgánico verificando que se cumplen los supuestos
de carbono orgánico en el suelo, complejo de de normalidad (P>0,10) e igualdad de varianza y
páramos Guicán-Cocuy. Barras de error indican se encontró que no hay diferencias significativas
el error estándar. Barras de error indican el error (valor t, valor P>0,10). Barras de error indican el
estándar. error estándar.
En la figura 6 se observa la clasificación de los con- En la figura 7 se observa como el contenido de car-
tenidos de COe en ton.ha-1 en tres niveles, Alto bono orgánico del suelo en la zona en recupera-
387,48 - 425,48, Medio 267,47 - 281,65 y Bajo ción presenta los valores más altos expresados en
136,59 - 131,63; donde el resultado de los puntos ton.ha-1C, teniendo en cuenta que no fue posible
la toma de muestras para las profundidades 15-30 C, dándole igualdad a los estudios realizados por
cm en la parcela permanente de muestro para la Rodríguez et al. (27) el cual encontró altos conteni-
zona no intervenida, ya que el material parental dos de carbono orgánico en pasturas y suelos con
se encontraba próximo a la superficie e impedía alta actividad biológica además de su alta eficien-
el muestreo de la misma. De acuerdo con los estu- cia como capturadores de carbono.
dios de Albaladejo et al. (22); Lal (23); Rondón et
al. (24), los suelos de ecosistemas típicos de pára- Conclusiones
mo tiene una capacidad de captura de carbono en
los primeros 20 cm de profundidad, que para este La intervención antrópica en el complejo de pára-
caso las PPM en recuperación 78.10 ton.ha-1C y no mos el cocuy, es de mucho tiempo atrás, solo que
intervenida 60,44 ton.ha-1C. anteriormente no se hablaba del cambio climáti-
co y de los efectos perjudiciales que trae, por lo
Para el caso de la PPM en la zona intervenida se tanto no había preocupación alguna por la defo-
encontró que en la profundidad 15-30 cm presen- restación, el aumento de la frontera agrícola o la
taba mayores valores de COS 75,37 ton.ha-1C, con incursión minera.
respecto a la profundidad 0-15 cm donde se pre-
sentan valores de 48,14 ton.ha-1C. Áreas en rege- Claramente se observa la reducción en cuanto al
neración, pasturas con fines pecuarios y otros cam- contenido de CO en áreas donde la intervención
bios en el uso del suelo pueden contribuir con la del hombre predominan bajo los criterios de con-
liberación del C en forma de CO2 Fisher et al. (25); servación, donde se presentan valores de 48,14
Ruiz (17); Post y Kwon (26), los cuales concuerdan ton.ha-1 con respecto a 78,10 y 60,40 ton.ha-1 en
con los estudios realizados por Rondón et al. (24) zonas de recuperación y no intervenidas respec-
y Lal (26). tivamente. Se hace importante el estudio de estos
ecosistemas en el país, ya que se cuenta con poca
información científica que permita tener un co-
nocimiento base para la toma de decisiones en la
conservación y recuperación de los páramos.
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Figura 8. Carbono orgánico equivalente en parcelas Martínez, J., Fernández, A.B., (eds.). Cambio
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15 y 15-30cm) en suelos del complejo de páramos MARNAT. México. 2004; pp. 77-85.
Guicán-Cocuy. Se compararon las medias para
el carbono orgánico verificando que se cumplen (3) Sampson R N. y Sacholes R J. Additional hu-
los supuestos de normalidad (P>0,10) e igualdad man-induced activities. 2000; Article 3.4. pp.
de varianza y se encontró que no hay diferencias 181-281.
significativas (valor t, valor P>0,10). Barras de
error indican el error estándar. (4) López U M, Veldkamp E, De Koning G H.
Soil carbon stabilization in verted tropical
De acuerdo a esto los resultados obtenidos (Figura pastures and forests depends on soil type. Soil
8) indican que el mayor potencial de captura de Science Society of America Journal 2005; 69
carbono orgánico se presentó en la parcela que se (4), 1110-1117. http://dx.doi.org/10.2136/ss-
encuentra en recuperación, en la profundidad 15- saj2004.0353
30 cm, con un valor promedio de 696.93 ton.ha-1
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Evaluación de la germinación de quinua
(Chenopodium quinoa willd) en tres sustratos
Evaluation of germination of quinoa (Chenopodium

quinoa willd) in three substrates
Julián David Torres Moreno1,
Fecha de recepción: 28 de febrero de 2016 Nancy Roberto-Ruíz2,
Fecha de aceptación: 13 abril de 2016 Pedro José Almanza-Merchán3
Pablo Antonio Serrano Cely4
Elver Pinzón5
Resumen
Por su alto valor nutricional y perspectivas en mercados nacionales e internacionales la quinua (Chenopo-
dium quinoa Willd.) se ha convertido en un cultivo de interés que garantiza la seguridad alimentaria y
económica para las poblaciones en vía de desarrollo. Teniendo en cuenta, que existen escasos estudios
encaminados a evaluar los procesos germinativos y las posibles consecuencias que se generan hasta la co-
secha, se buscó a través de la investigación evaluar la respuesta germinativa de dos variedades de quinua
(amarilla de Maranganí y blanca Quillahuamán) en tres sustratos. Se encontró que el sustrato turba + fibra
de coco + Lombricompost en iguales proporciones, presentaron las mejores respuestas de germinación,
en las dos variedades. En tanto que la mezcla homogeneizada suelo + arena + gallinaza compostada
a razón 3:2:1 obtuvo valores intermedios. El sustrato turba, presentó los valores más bajos en todas las
variables analizadas. Por tanto, se estableció que en la germinación de quinua en la mezcla de sustratos
orgánicos, garantizan la uniformidad tanto en emergencia como en el desarrollo de las plántulas.
Palabras clave: Propagación, Quenopodiaceae, Pseudocereal.
1 Ingeniero Agrónomo. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (Tunja-Boyacá, Colombia). Asesor indepen-
diente. [email protected].
2 Ingeniero Agrónomo. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (Tunja-Boyacá, Colombia). Asesora indepen-
diente. [email protected].
3 Ph. D. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (Tunja-Boyacá-, Colombia). [email protected]
4 MsC. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (Tunja-Boyacá-, Colombia). [email protected]
5 MsC. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (Tunja-Boyacá-, Colombia). [email protected]
169
Julián David Torres Moreno, Nancy Roberto-Ruíz, Pedro José Almanza-Merchán, Pablo Antonio Serrano Cely, Elver Pinzón
Abstract
Because of its high nutritional value and prospects in national and international markets quinoa (Che-
nopodium quinoa Willd.) has become a growing interest in ensuring the food and economic security for
the populations in the developing. Given that there are few studies to assess germ processes and the pos-
sible consequences generated until harvest, sought through research to evaluate the germinative response
of two varieties of quinoa (Yellow Maranganí and white Quillahuamán) in three substrates. It was found
that the peat + coir + Vermicompost substrate, in equal proportions, presented the best germination
responses in the two varieties. While the homogenized mixture soil + sand + composted chicken ma-
nure at a rate 3: 2: 1 obtained intermediate values. The peat substrate showed the lowest values in all the
variables analyzed. Therefore, it was established that the germination of quinoa in the mixture of organic
substrates, ensure uniformity in both emergency and development of seedlings.
Key words: Propagation, Quenopodiaceae, Pseudocereal.
Introducción panoja semilaxa de color verde amarillento, cuya

longitud alcanza de 40 a 45cm, es amarantiforme,
La quinua (Chenopodium quinoa Willd.) es un el período vegetativo es de 190 a 220 días, el ta-
pseudo cereal ancestral de los andes suramerica- maño de grano es de 2,3mm de color blanco, pre-
nos (1), domesticada entre los años 3.000 y 5.000 senta bajo contenido de saponina y se adapta entre
a.c. (2) cultivada desde el norte de Colombia hasta los 2800 a 3500 msnm (8).
el sur de Chile (3). Actualmente, pequeños agri-
cultores de los departamentos de Cauca, Nariño, El período más crítico del cultivo es el estableci-
Boyacá y algunas zonas de Cundinamarca y Antio- miento debido a que en la germinación las semi-
quia muestran su interés para producir quinua en llas son sensibles a condiciones edáficas adversas
Colombia (4). como es el caso de suelos heterogéneos, forma-
ción de costras y exceso de humedad; la combi-
Su registro nutricional la ha postulado como un nación de estos factores es causa de significativas
gran recurso para garantizar la seguridad alimen- reducciones en el rendimiento (1); por lo que se
taria de poblaciones vulnerables (3), lo que ha he- genera la necesidad de tener alternativas tecnoló-
cho que por su potencial industrial se aumente el gicas para asegurar la producción (9), teniendo en
consumo a nivel mundial, haciendo de la quinua cuenta que los sustratos son el medio en el cual las
un cultivo con grandes expectativas comerciales raíces crecen, adsorben nutrientes y sirven como
(5), al punto de haberse expandido a Norte Amé- soporte a la planta (10). Por tanto, un sustrato ade-
rica, Europa, y algunos países de África y Asia (5). cuado para el crecimiento de las plantas debe pre-
sentar alta capacidad de retención de agua, fácil
La amplia variabilidad genética de la quinua le drenaje y una apropiada aireación, convirtiéndose
permite adaptarse a diversos ambientes ecológicos como un factor fundamental, por que determina en
(valles interandinos, altiplanos, nivel del mar) con gran parte la viabilidad y calidad de ellas (10). El
diferentes condiciones de humedad relativa y cam- uso de sustratos en contenedores presenta ventajas
bios de temperatura (-8 hasta 38 °C) (6). Se cono- sobre el cultivo tradicional en suelo, debido a que
cen alrededor de 100 cultivares de quinua (6), una las características físico-químicas como disponibi-
de ellas es la variedad amarilla de Maranganí, origi- lidad de nutrientes y condiciones de aireación y re-
naria de Maranganí (Cusco peruano), seleccionada tención de agua, pueden ser controladas para me-
en Instituto de Innovación Agraria (INIA) del Perú jorar el rendimiento y calidad de los cultivos (11).
y en la granja Kayra del centro de investigación de
cultivos andinos (CICA) de la Universidad Nacio- De acuerdo con la composición química, existen
nal de San Antonio Abad del Cusco (UNSAC). dos tipos de sustratos; los químicamente inertes
como: la arena granítica o silícea, la grava, roca
La variedad amarilla de Maranganí es una planta volcánica, perlita, arcilla expandida, lana de roca,
erecta poco ramificada, de 180 cm de altura, con etc. (12), este tipo de sustratos no intervienen en el
abundante follaje, tallo grueso de color verde os- proceso de adsorción y fijación de los nutrientes,
curo; en la madurez es completamente anaranja- por lo que deben suministrarse mediante la solu-
da, tiene un periodo vegetativo tardío (160-180 ción fertilizante y los químicamente activos, como
días) (6), se adapta entre los 2300 a 3650 msnm las turbas rubias y negras, corteza de pino y vermi-
(7), la panoja es glomerulada, grano grande de culita (12), estos sirven de soporte a la planta pero
color anaranjado (2.5 mm), con alto contenido de a su vez actúan como depósito de reserva de los
saponina (6). nutrientes aportados mediante la fertilización.
La variedad Blanca Quillahuamán, es originaria Otros materiales que se pueden utilizar como sus-
del valle del Vilcanota (Cusco); seleccionada, de- tratos orgánicos son la vermicompost o lombricom-
sarrollada y evaluada, por el Programa de Cultivos post (13) que es el resultado de la bio-oxidación
Andinos del INIA, a partir de Amarilla de Maranga- y estabilización de residuos orgánicos originados
ní. La planta es erecta sin ramificación de 1,60 m, por la acción combinada de lombrices y microor-
ganismos que los transforman en un material mi- ción plásticas de 50 alveolos con profundidad de
neralizado, humificado y rico en flora bacteriana 10 cm, el riego se realizó cada 2 días.
(11). El uso de los residuos de la agroindustria
como por ejemplo la fibra de coco, representa una Los sustratos utilizados correspondieron a turba
alternativa amigable con el ambiente y contribu- sphagnum canadiense (PROMIX-PGX® de IM-
ye a la reducción de costos (14), resultando ser un PULSEMILLAS), mezcla de turba sphagnum ca-
excelente material orgánico para formulaciones de nadiense (PROMIX-PGX® de IMPULSEMILLAS) +
sustratos, debido a sus propiedades de retención lombricompost (HUMUS de FORZA®) + fibra de
de humedad y aireación, además de ser un estimu- coco (Sustra Coco de FORZA®) en relación 1:1:1
lador de enraizamiento (10). Por tanto, la investiga- y mezcla homogenizada 3:2:1 de suelo (obtenido
ción buscó evaluar la respuesta de la germinación de la finca donde se realizó el estudio) + arena
de las variedades de quinua amarilla de Maranganí y gallinaza compostada (ABIMGRA FOSFORADO
y Blanca Quillahuamán, en tres sustratos. de ABIMGRA).
Materiales y Métodos Las variables evaluadas para determinar la germi-

nación, fueron: velocidad media de emergencia
La investigación se realizó en la finca “Hacienda El (VME), tiempo medio de emergencia (TME), y por-
Carmen”, situada en la vereda de Ayalas, del mu- centaje de emergencia (PE) (Tabla I), las medicio-
nicipio de Tibasosa departamento de Boyacá, ubi- nes se hicieron hasta el día 22 después de siem-
cado a 5°45’36.9”N 73°02’37.1”W, a una altura bra (dds) que correspondió al máximo tiempo de
de 2550 msnm, con una temperatura promedio de germinación. Además, se evaluó la longitud (con
14°C (15), durante los meses de septiembre a no- regla milimetrada) y el diámetro de tallo, cada 2
viembre de 2015. Se utilizaron semillas de quinua días por medición directa con un calibrador digi-
provenientes del laboratorio de germoplasma de la tal Vernier, hasta el día 34 dds, tiempo en el cual
Secretaría de Fomento Agropecuario (Var. Amari- terminó la fase de vivero, las variables longitud de
lla de Maranganí) y cosechadas en la finca donde raíz y calidad de plug se determinaron al momento
se realizó el estudio (Var. Blanca Quillahuamán), del trasplante, de acuerdo con la escala propuesta
las cuales se sembraron en bandejas de germina- en la Tabla II (12).
Tabla I. Fórmulas para la determinación de las variables de emergencia para la germinación de dos
variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en tres sustratos, en Tibasosa (Boyacá).
Variable Ecuación Unidades
Porcentaje de emergencia %
Velocidad media de emergencia Plántulas emergidas/día
Tiempo medio de emergencia Días

ni = Número de plántulas emergidas en el i-ésimo día; ti = Tiempo en días, para la emergencia en el i-ési-
mo día. N=número de plántulas emergidas; Ns: número de semillas sembradas. A1, A2,..., Ax: número de
plántulas emergidas en el día 1, en el día 2, y en el día x; T1, T2,..., Tx: Número de días entre la siembra y
el primer día 1 de emergencia, entre el día 2 y entre el día x.
Tabla II. Escala de evaluación de calidad de plug para la germinación de dos variedades de quinua
(Chenopodium quinoa Willd.) en tres sustratos, en Tibasosa Boyacá.
Cantidad de plug extraído (%) Valoración
95-100 Excelente
85-94 Buena
75-84 Regular
50-74 Mala
<50 Pésima
Se utilizó un diseño completamente al azar con el supuesto de normalidad y análisis de varianza

seis tratamientos (Tabla III) y tres repeticiones cada (ANAVA (α=0,05)), se compararon los promedios
uno, correspondientes a 18 Unidades Experimen- de los tratamientos por el test de TUKEY(p≤0,05);
tales (UE). Cada UE estuvo compuesta por 50 semi- las variables velocidad y tiempo medio de emer-
llas. Para el análisis estadístico, se utilizó el módulo gencia no presentaron normalidad, por lo que los
GLM del programa estadístico SAS 9.4. Se derminó datos se sometieron a la transformación .
Tabla III. Descripción de los tratamientos para la germinación de dos variedades de quinua
(Chenopodium quinoa Willd.) en tres sustratos, en Tibasosa (Boyacá).
TRATAMIENTO DESCRIPCIÓN
T1 (S1+V1) Variedad Amarilla de Maranganí Plantada en Turba sphagnum
canadiense + lombricompost + fibra de coco en relación 1:1:1
T2 (S1+V2) Variedad Blanca-Quillahuamán Plantada en Turba sphagnum
canadiense + lombricompost + fibra de coco en relación 1:1:1
T3 (S2+V1) Variedad Amarilla de Maranganí Plantada en Turba sphagnum
canadiense.
T4 (S2+V2) Variedad Blanca-Quillahuamán Plantada en Turba sphagnum
canadiense.
T5 (S3+V1) Variedad Amarilla de Maranganí Plantada en Suelo, Arena y
Gallinaza compostada a razón 3:2:1
T6 (S3+V2) Variedad Blanca-Quillahuamán Plantada en Suelo, Arena y Gallinaza
compostada a razón 3:2:1
Resultados y Discusión na y gallinaza compostada a razón 3:2:1, presentó

la menor respuesta en VME (15, 07 plantas/día).
Velocidad y tiempo medio de emergencia En relación al tiempo medio de emergencia (TME),
los dos tratamientos mencionados activaron la ger-
Las variables velocidad media de emergencia minación en menos días (2,76 y 3,23 días después
(VME) y tiempo medio de emergencia (TME), pre- de siembra (DDS), para Variedad Amarilla de Ma-
sentaros diferencias altamente significativas, don- ranganí plantada en turba sphagnum canadiense +
de la variedad amarilla de Maranganí plantada en lombricompost + fibra de coco en relación 1:1:1
mezcla de turba, fibra de coco y lombricompost y la Variedad Amarilla de Maranganí plantada en
en iguales proporciones (S1+V1), presentó una turba sphagnum canadiense, respectivamente).
VME de 72,17 plantas /día; seguida de la variedad Por otro lado, la menor respuesta para las variables
Amarilla de Maranganí en sustrato turba sphagnum mencionadas, la obtuvo la variedad amarilla de
canadiense (61,63 plantas/día); en tanto que Varie- Maranganí sembrada en mezcla de suelo, arena y
dad Blanca-Quillahuamán plantada en suelo, are- gallinaza compostada proporción 3:2:1 (S3+V1),
gastando 7,33 días para emerger y la variedad blanca Quillahuamán en ese mismo sustrato (S3+V2)
que germinó en 8,98 DDS (Figura 1).
Figura 1 Evaluación de las variables de emergencia: (i)Velocidad media de emergencia (VME) (plantas/día);
(ii)Tiempo medio de emergencia (TME) y (iii)Porcentaje de emergencia (PE) para la germinación de dos
variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd,) en tres sustratos, en Tibasosa (Boyacá); Datos VME y
TME transformados según la fórmula ; T1 (S1+V1): Variedad Amarilla de Maranganí plantada en
Turba, Fibra de Coco, Lombricompost (1:1:1); T2 (S1+V2): Variedad Blanca Quillahuamán plantada en
Turba, Fibra de Coco, Lombricompost (1:1:1); T3 (S2+V1): Variedad Amarilla de Maranganí plantada en
Turba; T4 (S2+V2): Variedad Blanca Quillahuamán plantada en Turba; T5 (S3+V1): Variedad Amarilla
de Maranganí plantada en Suelo, Arena, Gallinaza compostada (3:2:1); T6 (S3+V2): Variedad Blanca
Quillahuamán plantada en Suelo, Arena, Gallinaza compostada (3:2:1); Letras similares en la misma serie
no presentan diferencias significativas. Las barras verticales simbolizan los valores ± del error estándar
Los resultados obtenidos, posiblemente, se dieron a diversos tipos de estrés (16). Por tanto, la ger-
debido a la influencia del medio, ya que los tra- minación es un proceso regulado internamente in-
tamientos que contenían turba, presentaron mejor fluenciado principalmente por una gran cantidad
respuesta que los tratamientos en que el sustrato de factores tales como el período de luz, tempera-
fue suelo, arena y gallinaza compostada en propor- tura, humedad, química y características físicas del
ción 3:2:1 con 15,07 plantas/día en 8,96 días; esto sustrato (17).
por sus características, en relación a la densidad
(suelos livianos), mayor retención de humedad y Con respecto a la menor respuesta de las dos varie-
baja compactación por lo tanto, una mayor cantidades en sustrato suelo arena y gallinaza compos-
dad de agua acumulada por la mezcla, permite que tada, fue posible relacionarla con la formación de
un alto número de semillas alcance rápidamente costra observada en la superficie del medio, lo que
el mismo nivel de humedad y active el proceso se atribuye posiblemente a las características de la
pre germinativo, logrando así mayor velocidad y arena; siendo una de ellas la compactación al paso
uniformidad en la emergencia así como tolerancia del tiempo disminuyendo su aireación, por lo cual
se debe trabajar una proporción relativamente pe- presentaron emergencia tardía (7 a 9 días), a com-
queña en el medio de cultivo, de otro modo la adi- paración de los otros sustratos al demorar de 3 a
ción de arena puede producir una cementación, 5 días para la variedad amarilla de Maranganí y
junto con las partículas del suelo, y provocar una blanca Quillahuamán (Tabla IV). Esto último, coin-
compactación mayor que la deseada (18), afectan- cide con (9), al encontrar la emergencia de quinua
do la semilla y retardando la salida de la plántula, en almacigo que generalmente se da de 3 hasta 5
reflejado, en las dos variedades de quinua sembra- días en la variedad Phisankalla.
das en suelo, arena y gallinaza compostada que
Tabla IV. Test de Tukey (α=0,05) para evaluación de emergencia de plántulas de Chenopodium quinoa
Willdenow germinadas en bandeja, en Tibasosa (Boyacá).
TRATAMIENTO VME (pl/día) TME (DDS) PE (%)
T1(S1+V1) 72.167 A 2.76 E 98.8 A
T2 (S1+V2) 61.613 B 3.23 E 72.8 B
T3 (S2+V1) 38.983 C 4.05 D 99.3 A
T4 (S2+V2) 28.557 D 5.10 C 77.8 B
T5 (S3+V1) 26.307 D 7.33 B 97.5 A
T6 (S3+V2) 15.07 E 8.96 A 79.0 B
Promedios con letras distintas indican diferencias significativas según Tukey (P≤0,05).
Porcentaje de emergencia (PE) en sacos de polipropileno abiertos y sin ningún

tipo de aislamiento expuesta a daño generado por
Los sustratos con la variedad amarilla de Maran- insectos.
ganí no presentaron diferencias significativas entre
sí, y fueron estadísticamente diferentes de los que Se menciona que este último método (1) es defi-
involucraron la variedad blanca Quillahuamán. La ciente por presentar ataques de ratas y de la poli-
variedad Amarilla de Maranganí plantada en Turba lla del grano (Pachyzancla bipunctalis Fabricius) y
(S2+V1) presentó 99,3% siendo el mayor porcen- contaminación con polvo; respecto al almacena-
taje de germinación, seguido de la misma variedad miento en cámaras frías el mismo autor mencio-
plantada en la mezcla turba, lombricompost y fina que bajo esta modalidad las semillas pueden
bra de coco en iguales proporciones (S1+V1) con preservarse por decenas o centenas de años. Así
98,8%; los menores resultados los obtuvieron la mismo la duración de las fases de germinación
variedad blanca Quillahuamán en turba (S2+V2) depende de las características de la semilla, en
y esta misma variedad plantada en la mezcla tur- las cuales el tamaño, aparte del contenido de los
ba, fibra de coco y lombricompost a razón 1:1:1 sustratos hidratables, permeabilidad de la cubierta
(S1+V2) con 77,8% y 72,8% respectivamente (Fi- seminal y toma de CO2, entre otros, juega un pa-
gura 1 iii y tabla 4). Los resultados indican que los pel importante (19); también la diferencia genética
sustratos no muestran gran influencia en el porcen- de las variedades determina el porcentaje de ger-
taje de emergencia, lo que es posible relacionar- minación, el cual varía según el material vegetal
los con las condiciones de almacenamiento de la utilizado (16).
semilla, ya que en el laboratorio de Biotecnología
vegetal de la Gobernación de Boyacá la semilla de Longitud y diámetro de tallo
quinua amarilla de Maranganí, se tenía en cámara
fría, con aislamiento de plagas y contaminación Las variables longitud y diámetro de tallo presen-
externa; entre tanto en la finca hacienda el Carmen taron diferencias significativas; encontrando que la
el almacenamiento de semilla de la variedad blan- variedad amarilla de Maranganí plantada en turba,
ca Quillahuamán, se realiza de forma tradicional fibra de coco y lombricompost en igual proporción
(S1+V1) y variedad blanca Quillahuamán planta- bra de coco, obteniendo mejores resultados en el
da en el mismo sustrato (S1+V2), mostraron ser desarrollo de plántulas (20, 21), igualmente se le
más eficientes con mayores valores de longitud y atribuye a los aportes nutricionales y característi-
diámetro (12,61 y 2,1 cm; 10,39 y 1,98 cm, res- cas fisicoquímicas de los mismos.
pectivamente), seguidos de la variedad amarilla de
Maranganí en suelo, arena y gallinaza compostada El desarrollo de una planta es una característica fi-
proporción 3:2:1 (S3+V1) con 8,22 y 1,96 cm), y siológica de gran importancia en el cultivo y está
la variedad blanca Quillahuamán en el mismo sus- determinado por la elongación y diámetro del tallo
trato (S3+V2), con valores de 6,86 y 1,81 cm. En al acumular en su interior los nutrientes produci-
tanto que las menores respuestas las presentaron dos durante la fotosíntesis (22), en quinua tanto
la variedad amarilla de Maranganí en turba (6,78 la altura como el diámetro de tallo dependen de
y 1,47 cm) y la variedad blanca Quillahuamán en la variedad (7), de las condiciones ambientales y
turba (5,39 y 1,14 cm) (Figura 2, Tabla V). nutricionales del suelo, pues un tallo con mayor
grosor confiere mayor resistencia a las plantas para
Tanto la longitud como el diámetro de tallo tuvie- el problema de acame (22). Por tanto, una mayor
ron comportamiento similar, lo que se debe, po- área de parénquima (diámetro) implica mayor re-
siblemente al aporte nutricional de los sustratos; serva de asimilados, permitiendo mayor transporte
coincidiendo con investigaciones en las cuales se de agua y nutrientes en la planta (23).
utilizaron sustratos incluyendo lombricompost y fi-
Tabla V. Resultados variables de desarrollo para la germinación de dos variedades de quinua

(Chenopodium quinoa Willd.) en tres sustratos, en Tibasosa Boyacá.
TRATAMIEN- Longitud de tallo (cm) Diámetro de tallo Calidad de plug Longitud de raíz
TO (cm) (%) (cm)
T1(S1+V1) 12.61 A 2.11 A 99,33 AB 13.37 AB
T2 (S1+V2) 10.39 AB 1.98 A 99,53 A 15.73 A
T3 (S2+V1) 6.78 C 1.47 AB 96,8 AB 7.31 C
T4 (S2+V2) 5.39 C 1.14 B 95.63 AB 8.46 C
T5 (S3+V1) 8.22 BC 1.96 A 93,6 B 8.73 C
T6 (S3+V2) 6.86 C 1.81 AB 60,3 C 9.90 BC

Promedios con letras distintas indican diferencias significativas según Tukey (P≤0,05).
Figura 2. Evaluación de las variables de desarrollo: (iv) Longitud de tallo (cm); (v) diámetro de tallo (cm)
para la germinación de dos variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd,) en Tibasosa (Boyacá); T1
(S1+V1): Variedad Amarilla de Maranganí plantada en Turba, Fibra de Coco, Lombricompost (1:1:1); T2
(S1+V2): Variedad Blanca Quillahuamán plantada en Turba, Fibra de Coco, Lombricompost (1:1:1); T3
(S2+V1): Variedad Amarilla de Maranganí plantada en Turba; T4 (S2+V2): Variedad Blanca Quillahuamán
plantada en Turba; T5 (S3+V1): Variedad Amarilla de Maranganí plantada en Suelo, Arena, Gallinaza
compostada (3:2:1); T6 (S3+V2): Variedad Blanca Quillahuamán plantada en Suelo, Arena, Gallinaza
compostada (3:2:1); *: diferencias significativas; ns: sin diferencias significativas. Las barras verticales
simbolizan los valores ± del error estándar.
Calidad de plug y longitud de raíz dad blanca Quillahuamán en turba, fibra de coco
y lombricompost a razón 1:1:1 (S1+V2), variedad
Con respecto a la calidad de plug y la longitud de amarilla de Maranganí en turba, fibra de coco y
raíz, en ambos casos se mostró diferencias entre lombricompost a razón 1:1:1 (S1+V1), variedad
tratamientos. Por consiguiente, la variedad blanca amarilla de Maranganí plantada en turba (S2+V1),
Quillahuamán en suelo, arena y gallinaza compos- obtuvieron una clasificación excelente (Tabla III) al
tada a razón 3:2:1 (S3+V1) presentó diferencias obtener valores altos (99,53; 99,33 y 96,8%, res-
significativas con el resto de tratamientos, obte- pectivamente)(Figura 3 vi).
niendo el porcentaje más bajo (60,3%) clasificán-
dose, así como Malo (M) según la escala visual En lo referente a longitud de raíz, los tratamien-
para la evaluación de calidad de plug (Tabla III), al tos conformados por variedad blanca Quillahua-
mostrar menor agregación de raíces y sustrato (Ta- mán (S1+V2) y variedad amarilla de Maranganí
bla V), en tanto que los tratamientos, con la varie- (S1+V1) plantadas en la mezcla turba, fibra de
coco y lombricompost proporción 1:1:1 exhibie-

ron raíces largas, con valores de 15, 73 y 13,37
cm. Mientras que los tratamientos constituidos por
el sustrato turba plantados con variedad blanca
Quillahuamán (S2+V2) y var. Amarilla de Maran-
ganí (S2+V1) presentaron menores longitudes (
8,45 y 7,31 cm) (Figura 3 vii, tabla V).
Las características del sustrato influyen directa-

mente en el éxito del cultivo, especialmente en su
enraizamiento, ya que el sustrato debe proporcio-
nar el buen desarrollo radicular, mantener la inte-
gridad de las raíces al facilitar la extracción de la
celda, y permitir que el plug adopte fácilmente la
forma y tamaño del contenedor (12) y (21)
Los resultados obtenidos por las variedades blanca

Quillahuamán y amarilla de Maranganí plantados
en la mezcla turba, fibra de coco y lombricompost
a razón 1:1:1 coinciden con lo reportado por Gar-
banzo-León & Vargas-Gutiérrez (20) quienes afir-
man que, el uso de fibra de coco y lombricompost
en medios de cultivos son una excelente alternati-
Figura 3. Evaluación de la (vi) Calidad de plug (%)
va por ser materiales livianos, porosos que permitir
y (vii) longitud de raíz (cm) para la germinación de
mayor integridad de plug y porcentaje de enraiza-
dos variedades de quinua (Chenopodium quinoa
miento, así como la turba sphagnum de granula-
Willd,) en tres sustratos, en Tibasosa (Boyacá); T1
ción fina, al tener la mayor capacidad de retención
(S1+V1): Variedad Amarilla de Maranganí plantada
de humedad que cualquier otro tipo de materia
en Turba, Fibra de Coco, Lombricompost (1:1:1); T2
orgánica manteniendo esta propiedad cuando se
(S1+V2): Variedad Blanca Quillahuamán plantada
remoja después de secada al aire (24).
en Turba, Fibra de Coco, Lombricompost (1:1:1);
En el sustrato en el cual se presentó menor longi- T3 (S2+V1): Variedad Amarilla de Maranganí
tud de raíz (turba con 7,31 cm), se caracteriza por plantada en Turba; T4 (S2+V2): Variedad Blanca
no presentar limitaciones físicas que impidan el Quillahuamán plantada en Turba; T5 (S3+V1):
crecimiento radicular, sin embargo la respuesta se Variedad Amarilla de Maranganí plantada en
debe, posiblemente, al poco contenido de nutrien- Suelo, Arena, Gallinaza compostada (3:2:1); T6
tes que aporta a las plántulas durante este periodo, (S3+V2): Variedad Blanca Quillahuamán plantada
según Buechel (25) la turba inicialmente solo suple en Suelo, Arena, Gallinaza compostada (3:2:1);
necesidades a la planta hasta el desarrollo de las *: diferencias significativas; ns: sin diferencias
primeras hojas verdaderas; etapa que le permite significativas. Las barras verticales simbolizan los
dar inicio a la fotosíntesis (26), haciéndose nece- valores ± del error estándar.
sario fertilizar, dicha etapa en quinua se da entre
15 a 20 días (1). En cuanto a la baja calidad de Conclusiones
plug en mezcla de suelo, arena y gallinaza 3:2:1
se debió posiblemente al peso del mismo, al in- El sustrato en mezcla de turba, fibra de coco y lom-
tentar extraer las plántulas del alveolo, se produjo bricompost a razón 1:1:1 fue el más eficiente, ya
ruptura de raíz, quedando parte del sustrato en las que presentó los mejores valores en la gran mayor
cavidades de las bandejas. de las variables evaluadas, como TME, VME, PME,
altura de planta, diámetro de tallo calidad de plug
, sin olvidar la fuerte influencia del factor varie- http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/

dad en las mismas, pero si comparamos los trata- F A O D G /doc s /1_ 2013-02-20-ina ugura -
mientos de turba, el desarrollo de las plántulas fue cion-año-internacional-de-la-quinua-dg-decla-
inferior con respecto a los demás, por lo cual no racion-es.pdf
es el adecuado para la producción de plántulas de
quinua, a menos que se utilice en mezcla con otro (6) Sánchez Bravo F, Proyecto de factibilidad
sustrato que sea capaz de brindarle los nutrimen- de inversión privada para la instalación de
tos necesarios a la planta para que esta se desarro- un semillero de quinua. Proyecto (en línea)
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se logra reducir el tiempo de emergencia, que para ro-Quinua.pdf
el caso de los tres sustratos se redujo hasta dos
días, siendo una gran excelencia porque se produ- (7) Apaza V, Cáceres G, Estrada R, y Pinedo R.
cen plantas precoces y se presenta más uniformi- Quillahuamán Inia y Amarilla de Maranganí.
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Caracterización del subsistema papa (Solanum
tuberosum l.) caso municipio de Siachoque Boyacá
Potato characterization subsystem (Solanum

tuberosum l.) case municipality of Siachoque Boyacá
Álvaro Enrique Alvarado1
Fecha de recepción: 14 de febrero de 2016 Pablo AntonioSerrano2
Fecha de aceptación: 17 de mayo de 2016 Pedro José Almanza-Merchán3
Resumen
En el departamento de Boyacá, la papa se considera como el cultivo de mayor importancia económica,
teniendo en cuenta que se cultiva en más de 85 municipios, cubriendo una extensión de 38.200 ha. Sin
embargo, su producción y productividad se ven afectados por diversos factores de tipo ambiental, cultu-
ral y técnico, lo que hace necesario establecer una caracterización del sistema productivo del cultivo de
papa de Siachoque-Boyacá, por ser este, uno de los mayores productores del tubérculo. La metodología
utilizada con el fin de establecer las características del sistema de producción, se fundamentó en la rea-
lización de visitas a fincas de productores y aplicación de encuestas, con el objetivo de documentar sus
conocimientos y experiencias en torno al cultivo y otros aspectos del sistema productivo. La metodología
utilizada, fue de tipo cualitativo – descriptivo, basada en criterios no métricos de recolección de datos,
obedeciendo a las características propias de la investigación y con base al criterio del investigador. Se en-
contró que las variedades más cultivadas en el municipio, corresponden a parda pastusa, Ica única (R12)
y Tuquerreña; la fertilización se efectúa en un 100% con productos de síntesis química, y son aplicados
al momento de la siembra; las principales plagas reportadas como limitantes por los productores, corres-
ponden a gusano blanco (Premnotrypes vorax), polilla guatelmateca (Tecia solanivora) y minador de la
hoja (Liriomyza spp); respecto al subsistema enfermedades, el 60% de los productores consideran que la
más limitante es la gota de la papa (Phytophthora infestans) un 30%, manifiesta que es el tizón temprano
de la papa (Alternaria solani) y el 10% costra negra (Rhizoctonia solani Kuhn). En tanto que dentro de
las arvenses reportadas, los de mayor presencia son raigrass (Lolium multiflorum), rabano (Raphanus sp),
Kikuyo (Kikuyuo chloa clandestina) y Cenizo (Chenopodium petiolare). Los cultivadores desconocen el
1 Ingeniero Agrónomo. Docente Asociado. Grupo de investigación GIPSO. Universidad Pedagógica y Tecnológica de
Colombia, Tunja. E-mail: [email protected].
2 Ingeniero Agrónomo. Docente Asistente. Grupo de investigación GIPSO. Universidad Pedagógica y Tecnológica de
Colombia. Tunja. E-mail: [email protected].
3 Ingeniero Agrónomo. Docente Asociado. Grupo de investigación GIA. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Co-
lombia. Tunja. E-mail: [email protected].
183
Álvaro Enrique Alvarado, Pablo AntonioSerrano, Pedro José Almanza-Merchán
concepto de sistema de producción y las decisiones sobre cómo, cuándo y dónde producir, se basan en
su conocimiento empírico.
Palabras clave: Sistema de producción, Subsistemas, encuestas, manejo integrado.
Abstract
In Boyacá, potato is considered the most economically important crop, considering it is grown in more
than 85 municipalities, covering an area of 38.200 ha. However, its production and productivity are
affected by various factors of environmental, cultural and technical, making it necessary to establish a cha-
racterization of the potato crop production system in of Siachoque-Boyacá, being this, one of the largest
tuber producers. The methodology used in order to establish the characteristics of the production system,
was based on making visits to farms of producers and conducting surveys, with the aim of documenting
their knowledge and experience around the cultivation and other aspects of the production system. The
methodology used was qualitative - descriptive criteria based on non-metric data collection, obeying the
characteristics of research and based on the judgment of the investigator. It was found that the varieties
grown in the municipality correspond to pastusa brown, Ica unica (R12) and Tuquerreña; fertilization is
performed with 100% synthetic chemical products, and are applied at planting time; major pests reported
by producers as limiting correspond to white worm (Premnotrypes vorax), guatelmateca moth (Tecia so-
lanivora) and leafminer (Liriomyza spp); respect the subsystem diseases, 60% of producers consider that
the most limiting factor is the drop of potato (Phytophthora infestans) 30%, states that it is early blight of
potato (Alternaria solani) and 10% black crust (Rhizoctonia solani Kuhn). While in weeds reported the
largest presence of ryegrass (Lolium multiflorum), radish (Raphanus sp), Kikuyu (Kikuyuo Chloa clandesti-
na) and Cenizo (Chenopodium petiolare). Growers know the concept of production system and decisions
about how, when and where to produce, are based on their empirical knowledge.
Additional Keywords: Production System, Subsystems, surveys, integrated management.
Caracterización del subsistema papa (Solanum tuberosum l.) caso municipio de Siachoque Boyacá
Introducción Según la FAO (6), los sistemas de producción es-

tán conformados por cada una de las fincas de una
El cultivo de papa a nivel mundial en 2012 ocu- zona o región, entendiéndose como sistema de
pó el cuarto lugar en importancia como producto finca al conjunto dinámico del hogar agropecua-
alimenticio después del trigo, el maíz y el arroz rio, sus recursos y los flujos e interacciones que
con cerca de 315 millones de toneladas anuales se dan al nivel de finca. Es así, como un sistema
producidas en 19,5 millones de hectáreas, los 5 de producción agropecuario, se considera como el
principales productores en ese año (China, Rusia, conglomerado de sistemas de fincas individuales
India, Estados Unidos y Ucrania) concentraron el que en su conjunto presentan una base de recur-
55% de la producción mundial de papa, siendo sos representados por los diversos subsistemas de
china el mayor productor (5,6 millones de ha con producción (suelo, planta, clima), patrones empre-
producción de 95 millones de toneladas); para el sariales, sistemas de subsistencia y limitaciones de
mismo año, Colombia ocupó el puesto 32 entre los la familia agropecuaria similares; y para los cuales
productores de papa del mundo con 1,98 millones serían apropiadas estrategias de desarrollo e inter-
de toneladas (1). venciones también similares.
De acuerdo con el Centro Internacional de la Papa Los sistemas de producción poseen una dinámica
(2), para extender los beneficios de la producción tal que hace necesario el abordaje continuo sobre
de papa, es necesario mejorar la calidad del mala caracterización de ellos. Teniendo en cuenta
terial de siembra y contar con sistemas agrícolas que una de las principales falencias del sistema de
que hagan un uso más sostenible de los recursos producción de la papa, es la carencia de informa-
naturales, para obtener variedades de papa que ción y de conocimiento de los productores sobre
reduzcan la necesidad de agua, con mayor resis- los sistemas, sumado a que las variables que se
tencia a las plagas y enfermedades y capacidad de consideran como representativas, van cambiando
adaptación ante el cambio climático. por lo que se hace necesario disponer de informa-
ción actualizada, que si ha sido suministrada por
La papa en Colombia tiene un rango potencial de los propios productores, se podrán delinear políti-
adaptación entre 1500 y 4000 msnm, comercial- cas de desarrollo para el sector, enfocar estrategias
mente se cultiva entre 2000 y 3500 metros de alti- de transferencia de tecnologías de gestión, pro-
tud. Alturas inferiores o superiores a éstas, se con- ducción y comercialización y mejorar la relación
sideran marginales. La zona óptima de producción de este sector con los demás sectores sociales y
se concentra entre los 2500 y 3000msnm (3), por productivos regionales (7), es por ello que la in-
estas características en Colombia, el departamen- vestigación se busca caracterizar el subsistema de
to de Boyacá es el segundo productor, después de producción de papa (Solanum tuberosum L.) en el
Cundinamarca, con una participación promedio municipio de Siachoque - Boyacá.
de 24,9% en el 2012, mientras que Cundinamar-
ca, Nariño y Antioquia participan con un 41%, un Materiales y Métodos
19,6% y un 6,7% respectivamente. (4). Alrededor
del sistema productivo papa, se vinculan directa- El municipio de Siachoque se encuentra ubicado a
mente unos 90.000 agricultores, mayoritariamen- 2760 metros sobre el nivel del mar, está localizado
te pequeños productores, que indirectamente a los 5º 28´ 50” de latitud norte (N) y a 73º 15´
dependen de la papa otras 400.000 familias que de longitud oeste (W), con temperatura promedio
hacen parte del comercio, semillas, agroinsumos, de 13ºC. (8)
transporte terrestre, comercialización y demás ac-
tividades conexas, estimándose de acuerdo con el El proyecto se realizó con la participación activa
Consejo Nacional de la Papa en 77.369 empleos de productores del cultivo de papa en el municipio
directos y 232.108 indirectos (5). de Siachoque Boyacá. Se basó en la observación
directa, obtención de registros escritos, fotográfi-
cos y la experiencia del productor; la metodología
Autores
se enfocó en un diagnóstico participativo de carácter cualitativo – descriptivo, basado en métodos no

métricos de recolección de datos (encuestas) es decir, que no se basa en fórmulas de probabilidad sino
que depende de las características de la investigación y del criterio del investigador. Por tanto, se aplicó
un muerstreo de tipo probabilístico, identificando fincas y dedicadas al cultivo de papa. Esta metodología,
permitirá valor al máximo los conocimientos campesinos y permite profundizar en sus problemáticas.
El análisis se orientó, entre otros, a los siguientes aspectos: sistema de siembra, realización de prácticas
culturales, fertilización, manejo fitosanitario, variedades y asistencia técnica.
Con el objeto de conocer las experiencias de los productores y las tecnologías de producción se efectua-
ron visitas de campo, en las que se reconocieron 50 cultivos, y se aplicaron igual número de encuestas;
en las veredas Guaticha, Siachoque Arriba, Turga, Firaya, Juruvita, Guaticha, Tocavita, Cormechoque,
Cormechoque arriba y Cormechoque abajo; se entrevistó a los productores o a la persona que conociera
y/o estuviera a cargo del manejo del cultivo. La unidad de muestreo consistió en cada una de las fincas
productoras de papa. La información colectada fue analizada con base en la herramienta de datos Excel.
Resultados y Discusión
Teniendo en cuenta la clasificación de productores sugerida por el IICA (9), se identificaron dos tipos de
papicultores: los pequeños productores, caracterizados por que el área de cultivo en papa, es menor a
3ha, con poco uso de tecnología, los cultivos están localizados entre los 2700 y 3500 msnm, y corres-
ponden al 77% de los productores encuestados y el 23% de los encuestados corresponden a medianos
productores, con áreas de siembra entre 6 y 10 ha, este tipo de agricultores utilizan niveles de tecnología
semitecnificadas. Lo que concuerda con la FAO y el Banco Mundial (10) al mencionar que bajo estas
condiciones los sistemas de producción predominantes son los cereales, papa, ganado ovino, lo que im-
plica una pobreza generalizada y la presencia de grandes productores es mínima. Así mismo, lo confirma
el MADR (11).
Subsistema variedades
En el 33% de los sistemas de producción encuestados, la variedad de mayor siembra corresponde a parda
pastusa (Figura 1), la cual es cultivada desde los 2.557 hasta los 2.653 msnm, en las las veredas Juruvita
y Tocavita. El ciclo de desarrollo fenológico desde siembra hasta cosecha es de 180 días y presenta un
rendimiento promedio de 15 t·ha-1, luego sigue la variedad tuquereña, cultivada por el 32% de los eva-
luados, la mayor cantidad de área sembrada se ubica entre los 2.545 a 2.635 msnm, especialmente en las
veredas Firaya y Cormechoque, presentando rendimientos entre 15 a 18 t·ha-1. El tercer lugar en área de
siembra, con el 31%, se encuentra la variedad ICA única generando rendimientos entre las 20 a 25 t·ha-1,
principalmente se siembra en las veredas Guaticha y Turga, a 2.635 msnm. La variedad menos sembrada
corresponde a rubi con un 4%.
Además, se encontró que el 66% de los cultivadores de papa realizan rotación y el 34% se dedican al
monocultivo del tubérculo. Los principales subsistemas de rotación son: maíz (26%), arveja asociada con
especies como maíz y haba (19 %), haba asociado a maíz y trigo (15%), trigo asociado con maíz (4%) y
finalmente pastos (2%).
Figura 1. Principales variedades de papa (Solanum tuberosum L.) cultivadas en el municipio de Siacho-
que.
Subsistema suelos
186
La fertilización que realiza el productor es 100% Los productores del municipio hacen control cul-
de síntesis química, aplicados al momento de la tural desde el concepto de la rotación de cultivos
siembra del tubérculo semilla la dosis usada por que ayudan a interrumpir los ciclos vegetativos
cada bulto de semilla sembrado un bulto de fertili- de las malezas, sin embargo la recomendación de
zante en algunos casos aplican dos bultos de 50 kg Oyarzun et al., (12) de utilizar semilla de calidad
de fertilizante por cada bulto de semilla de 50 kg. no se está llevando a cabo en el municpio, pues se
cree que esto aumenta los costos de producción.
Tabla I. Productos aplicados al momento de la
siembra El principal producto utilizado para el control de
PRODUCTO CLASE malezas es Paraquat (78%), seguido de Glifosato
PRODUCTORES
(8%), el uso del producto comercial Gramoxone,
15-15-15 Fertilizante 40%
como principal producto se da porque el produc-
15-15-15,10-20-30 Fertilizantes 10% tor percibe las categorías I o etiqueta de color rojo
15-15-15,abonissa Fertilizante + Abono 6% como bueno para en el control de las malezas, te-
15-15-15,cal Fertilizante+Enmienda 2% niendo otros productos con categorías toxicológi-
Abocol 10-30-10 Fertilizante 8% cas menos perjudiciales para la salud, en cuanto al
caso glifosato se presenta un caso particular que de
15-15-15,gallinaza Fertilizante+Abono 4%
acuerdo a la pregunta cuales productos usa para el
Abonissa Abono 12% control de malezas, afirman en una época haber
Abonissa,papero Abono 4% aplicado glifosato, pero que dada las noticias de
Nutrimon Fertilizante 4% casos de personas intoxicadas consideran, que este
es un producto es dañino, sin embrago también
Abocol 13 -26-6 Fertilizante 10%
consideran el segundo producto en uso es del pro-
Como se muestra en la Tabla I los productores en ducto comercial Roundup cuyo ingrediente activo
su gran mayoría (40%) realizan aplicación del fer- es el glifosato que para su uso requieren de la auto-
tilizante 15-15-15 al momento de la siembra, se- rización de un profesional, en la tabla II se relacio-
guido por Abonissa (10%) empleado con el fin de nan los herbicidas de mas uso por los productores.
realizar el abonado del terreno, en el caso de los
productores que realizan la abonada y reabonada
lo ejecutan en campo de la siguiente forma: la pri-
mer fertilización se hace con 15-15.15 y el Rea-
bone con fertilizantes como 10-30-10 o 13-26-6,
cabe resaltar que si bien el 2% de los productiores
aplica el fertilizante junto con la enmienda orgáni-
ca, la constante de aplicación en este municipio es
realizar encalamiento sin restricción alguna.
Subsistema arvenses
Se reportaron las siguientes especies: Kikuyo (Ki-

kuyocloa clandestina)) 40%, Raigras (loliummul-
tiflorum) 30%, Cenizo (Chenopodium petiolare)
16% Rabano, (Raphanus sp) 14%.
Autores
Tabla II. Productos aplicados por los agricultores cación, así pues la aplicación solo en aporque es
oductos aplicados en el control de malezas menos efectiva que si esta se realizara a la siembra,
aspecto que no se tiene en cuenta por el productor
ombre Comercial productores Ingrediente Activo Grado de toxicidad
al realizar aplicaciones calendario este o no este
amoxone 78% Paraquat, Diquat Ia la plaga, sin tener ninguna guía o monitoreo del
undup 8% Glifosato II insecto o un umbral de acción para iniciar con las
ncor 6% Metribuzin Ib aplicaciones de productos.
lect 4% Cletodim I
Mosca minadora de la papa o Toston (Liriomyza
ifosato 4% Glifosato Ia sp.). El control químico de Liriomyza sp., a través
de insecticidas sintéticos y naturales se utiliza co-
Subsistema insectos múnmente tanto por pequeños como por grandes
productores en el mundo. Este sistema de control
Las principales especies de insectos plaga repor-
es el más utilizado y muchas veces es el único (15).
tadas por los productores y que se convierten de
importancia económica son Premnotrypes vorax Los productores utilizan en su orden de importan-
(40%) como limitante, Tecia solanivora (40%) y cia insecticidas como Monitor, clorpirifos y car-
por ultimo Liriomiza sp (10%), cabe resaltar que buradan; en el caso de los productos comerciales
aunque se tienen problemas con otros insectos, los Furadan y Carbofuran que tienen el mismo ingre-
descritos anteriormente limitan en esta zona el de- diente activo, son aplicados en diferentes momen-
sarrollo adecuado del tubérculo y en general de la tos del ciclo del cultivo rotando el nombre comer-
planta. cial mas no ingrediente, haciendo incluso mezclas
de estos, donde además de la importancia de su
Polilla Guatemalteca (Tecia solanivora) .
categoría toxicológica requiere de la aprobación
El parámetro que rescata relevancia en cuanto al
de un profesional.
manejo de este insecto es la época de aplicación
puesto que de aquí se derivan en su gran mayo- Subsistema enfermedades
ría los altos costos de producción para el desarro-
llo del cultivo, el 30% realizan aplicaciones de Las principales enfermedades que presenta el cul-
productos en el desyerbe y posteriormente en el tivo como limitantes y que han sido de control
aporque, seguido por productores que prefieren tradicional dada su incidencia dentro del cultivo
realizar este control tres veces durante el ciclo de de papa en su orden son Phytophthora infestans,
desyerbe, aporque y maduración o época donde Alternaría solani y Rhizoctonia solanikuhn con
el tubérculo está listo para ser cosechado y por úl- porcentajes de reporte de 60%, 30% y 10% res-
timo aplicaciones en la siembra, desyerbe y apor- pectivamente.
que.
Gota o tizón tardío (phytophthora infestans). Para
Gusano blanco (Premnotrypes vorax). Dentro de el caso Siachoque, esta es la enfermedad de mayor
las prácticas poscosecha y según Alvarado (13) es presentación desencadenando el 60% de pérdidas
aconsejable realizar la selección de los tubérculos y daños causados por este patógeno, esto debido
sobre una manta plástica o costales de polipropile- a que en épocas de lluvia se dan las condiciones
no, con el fin de recuperar las larvas y destruirlas, para el desarrollo de la “gota” afirmando así lo di-
práctica que es poco conocida por el agricultor y cho por Jaramillo (16) “la enfermedad es favore-
que ha demostrado ser una herramienta que no re- cida acompañada con lluvia además de lavar las
quiere de mayores gastos para su implementación. hojas y los tallos provocando que las esporas pene-
tren el suelo infectando los tubérculos”.Es impor-
Barea et al (14) afirma que las condiciones agro- tante tener en cuenta el desarrollo y síntomas de la
ecológicas y el ciclo de vida del insecto, son fac- planta por medio de monitoreosesto con el fin de
tores que inciden en la época oportuna de apli-
lograr reducir el número de aplicaciones por ciclo en una menor proporción Trichoderma harzianum
productivo Acuña (17). como medida preventiva y de desinfección para el
ataque de cualquier enfermedad.
El 54% de los productores del municipio de Sia-
choque realizan aplicaciones cada 8 días, y en el Cosecha y poscosecha
peor de los casos cada 4 días en época de invierno
y disminuyen en época de verano, al hacer aplica- Este es uno de los puntos críticos en el municipio
ciones cada ocho días o cada quince días según porque pese a los cuidados que se tengan duran-
costos y productor. te todo el ciclo y metodologías realizadas por el
productor para manejo adecuado de cada subsis-
Tizón Temprano (Alternaria solani). El 30% de los tema, el deterioro y daño que sufren los productos
productores del municipio reportan esta enferme- agrícolas en poscosecha, derivadas de prácticas
dad como de importancia económica por los da- inapropiadas afectan directamente al productor en
ños que causa en el tubérculo y se incrementan en campo, puesto que se dejan residuos de tubérculos
el almacenamiento. en malas condiciones por la mala manipulación
del empaque, no hay vigilancia del automotor que
El manejo dado en Siachoque de los productos de transporta la cosecha a las centrales de abastos o
síntesis química, dosis, recomendaciones y demás dentro del mismo municipio.
es recomendado por técnicos de las empresas de
distribución agrícola, por lo que es común encon- Selección y clasificación
trar aplicaciones para diferentes enfermedades en
papa mezclas de agroquímicos con los mismos in- La clasificación de papa está ya reglamentada en
gredientes activos. De ahí que el control que se Colombia NTC, 341-1, 2001 (20), sin embargo el
ejerce no sea el realmente esperado, dado que con productor realiza las clasificación de su producto
el tiempo se crea una resistencia a estos productos en tres categorías para su venta en fresco por ta-
sin importar la frecuencia de aplicación. Torres y maño forma y apariencia, categoría primera (papa
Vicencio, (18), recomiendan aplicaciones de fungi- gruesa, grande), categoría segunda (pareja) y cate-
cidas como Mancozeb o Clorotalonil pues tienen goría tercera (mediana), las papas de menor tama-
un control eficiente de la enfermedad, observán- ño o con daños se denomina “riche”.
dose la diferencia de una recomendación basada
en la experiencia de la investigación contra una Empaque
que busca la venta indiscriminada de productos re-
dundando en perjuicio para los productores. El empaque cumple con la función de facilitar la
manipulación del producto durante el transpor-
Muñequeo o Rhizoctoniasis (Rhizoctonia sola- te, almacenamiento y su presentación en la venta
ni Kuhn). En prácticas culturales en el control de (21). El gobierno colombiano buscando reglamen-
Rhizoctonia solani kuhn. Para el caso del control tar los diferentes tipos de empaque y estandarizar
químico Mora et al (19), recomiendan utilizar un los contenidos netos máximos crea la NTC 341-2
desinfectante para la semilla como Azoxistrobina, de 2011 (22). En el municipio de Siachoque una
desinfectar el suelo con ingredientes activos como vez clasificado el producto, el empaque para cada
Iprodine, los productores, utilizan control químico una de las categorías es diferente, el de fibra o po-
en el almacenamiento o al momento de la siem- lipropileno es usado para el tubérculo semilla o
bra y realizan aplicaciones de Carboxín + captany tercera, y para las categorías primera y segunda se
Autores
usan los conocidos costaleso también empaque de Lo anterior refleja el funcionamiento del sistema
fibra, cada bulto con un peso de 50 Kg. en el municipio de Siachoque Boyacá, que cuenta
con una economía netamente minifundista donde
Almacenamiento el 77% de los productores son pequeños produc-
tores y un 23 % corresponde a medianos produc-
Según Pumisacho y Sherwood (23) el objetivo del tores, además de entrar al mercado nacional con
almacenamiento es reducir al máximo las perdi- grandes desventajas entre ellas las fluctuaciones de
das, buscando que los tubérculos mantengan las los precios y la falta de apoyo cuando sus cultivos
condiciones sanitarias que permitan su posterior por condiciones climáticas adversas se declaran en
comercialización, con el fin de conservar la co- pérdida total.
secha por más tiempo, se pueden utilizar algunos
inhibidores químicos esta actividad realizada solo Por otra parte este es uno de los cultivos que requie-
para la variedad Tuquerreña al ser una variedad re de altas inversiones debido al uso abundante de
que permite ser almacenada sin que ocurran alte- insumos externos como, fertilizantes, fungicidas,
raciones en su sabor o tamaño, caso contrario de la insecticidas y herbicidas, productos que con el pa-
variedades parda pastusa e Ica única. sar del tiempo incrementan sus costos, sumándole
las bajas en los rendimientos al no ejecutar medi-
Transporte das de control adecuadas y en otros casos donde
las inclemencias del clima como las heladas, inun-
La NTC 341-3, 2001 (24), las empresas de trans- daciones y demás provocan las pérdidas totales en
porte o quien haga las veces de transportador del el lote, es por tal razón que de acuerdo con Ezeta
producto debe tener licencia para el transporte de (26), los pequeños productores comerciales son
alimentos, poseer un material de cobertura que sumamente vulnerables y frecuentemente se ven
proteja el producto entre otras especificaciones, obligados a abandonar la producción o a disminuir
que aunque están reglamentadas no se están apli- la inversión en insumos tecnológicos para minimi-
cando y tanto el productor como el transportador zar el riesgo.
asumen los riesgos de un transporte que no cum-
ple con las normas. Conclusiones
El transporte es realizado en camiones que son Las principales entradas al sistema identificadas
contratados por el productor y según el arreglo por medio de las observaciones de campo y las
acordado este deberá recoger la papa al lote y pos- encuestas son dos: las aportadas por el productor
teriormente ser puesta en la central de abastos Bo- como fertilizantes, materia orgánica, herbicidas,
gotá, de igual forma para la variedad Tuquerreña la fungicidas, insecticidas, tubérculos, semilla y las
cual ha sido lavada. aportadas por el medio ambiente como precipita-
ción, semilla de malezas, microorganismos.
Costos de producción
Las salidas que se pueden llegar a tener del agro-
En Colombia la estructura de costos de producción
ecosistema son diversas, sin embrago la de interés
de la papa es muy heterogénea y depende de la
en este caso son los tubérculos clasificados y selec-
variedad, de las condiciones climáticas y socioeco-
cionados para su posterior venta en las principales
nómicas de la región en que se lleve a cabo el cul-
centrales de abastos del departamento de Boyacá
tivo, la topografía y el sistema de producción. Pre-
y Bogotá.
dominan los regímenes productivos de pequeñas
explotaciones carentes de tecnología y en terrenos En cuanto a las prácticas de manejo y administra-
no aptos para la mecanización, donde el 97% del ción del subsistema son ejecutadas por el produc-
total de agricultores siembran menos de 10 ha. y tor, pues es quien toma las decisiones sobre cómo,
producen el 80% de la papa nacional (25). cuándo y dónde producir, excepto en el caso de
aplicación de productos químicos influenciada por soro enterrado la papa. www.fao.org/AG/esp/
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231.
Caracterización sas condiciones edafoclimáticas, la investigación
buscó caracterizar la variedad, para buscar carac-
ampelográfica de terísticas que conduzcan a la elaboración de una
ficha ampelográfica y conocer su comportamiento
Cabernet sauvignon en en clima frío tropical. Para el estudio se trabajó du-
rante dos ciclos de cultivo, evaluando 10 plantas.
Sutamarchán, Boyacá La notación asignada a cada carácter correspondió
a la moda de las observaciones durante 4 estados
de desarrollo fenológico, la caracterización ampe-
lográfica fue realizada de acuerdo con la lista de
Ampelographic descriptores de la OIV. Se encontró que Cabernet
Sauvignon se caracteriza por que la hoja joven
characterization of (código OIV 051 a 055) presenta un color de haz
verde con zonas bronceadas y la adulta (código
Cabernet sauvignon in OIV 065 a 087), tiene senos peciolares con lóbulos
superpuestos en forma de U. En tanto que el fruto,
Sutamarchán, Boyacá presentan homogenidad en el tamaño, tendiendo a
ser pequeños, con color de la epidermis azul-negra
Pedro José Almanza-Merchán1, y alta presencia de pruina. Cabernet Sauvignon por
Fecha de recepción: 13Dayra
de mayoIsabel Consuegra Saavedra2,
de 2016 ser una selección clonal importada conserva sus
Angie
Fecha de aceptación: 15 de Stefanía
julio de 2016 Díaz Bohórquez3 características típicas, presentando solo algunas di-
ferencias menores que son influenciadas posible-
mente por las condiciones climáticas.
Resumen Palabras clave: Descriptores, Viticultura, Morfolo-
gía.
Cabernet Sauvignon, es una especie caracterizada
por racimos compactos y frutos pequeños dulces.
Es una especie originaria de climas templados,
Abstract
que se cultiva en la zona del Ricaurte alto, que
Cabernet Sauvignon is a species characterized by
presenta condiciones climáticas diferentes a las
compact clusters and sweet little fruit. It is a species
de su lugar de origen. Teniendo en cuenta que la
from temperate climates, grown in the area of Alto
ampelografía, es una rama encargada de clasificar
Ricaurte, with weather conditions different from
y describir las diferentes especies, híbridos y va-
their place of origin. Given that ampelography, is
riedades, que se originan del cruzamiento de las
a branch responsible for classifying and describing
vides, y que busca estudiar la adaptación a diver-
the different species, hybrids and varieties, origi-
nated from the crossing of the vines, which seeks
1 Ph. D. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Co-
lombia (Tunja-Boyacá, Colombia). Pedro.almanza@uptc. to study the adaptation to various soil and climatic
edu.co conditions, the study sought to characterize the va-
2 Viñedo Marqués de Villa de Leyva. dconsuegra@mar- riety, to find characteristics that lead to the develo-
quezvl.com pment of a ampelographic record and know their
3 Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Peda-
behavior in tropical cold weather. For the study we
gógica y Tecnológica de Colombia (Tunja-Boyacá-, Colom-
bia). [email protected] worked for two crop cycles, evaluating 10 floors.
Autores
The notation assigned to each character correspon- Introducción

ded to the fashion of the observations for 4 states
of phenological development, ampelographic cha- Se considera que las primeras vides aparecieron
racterization was performed according to the list entre los años 6000 a 4000 a C (1, 2) y fueron
of descriptors of the IOV. It was found that Caber- consideradas como plantas liniformes con ramas
net Sauvignon is characterized by that the young sarmentosas que crecían sujetándose a los árboles
leaf (IOV code 051-055) has a green color beam mediante zarcillos. Las plantas más antiguas reco-
tanned areas and adult (IOV code 065-087), have nocidas corresponden al género praevinifera, que
breast petiole with overlapping U-shaped lobes se caracterizó por hojas pentalobuladas (3). Las
while the fruit, have homogeneity in size, tend to uvas de acuerdo con su procedencia se clasifica-
be small, colored blue-black skin, high presence of ron en tres grupos o proles: es así como las vides
bloom. Cabernet Sauvignon for being an imported denominadas como “Proles orientalis” (uvas de
clonal selection retains its typical characteristics, mesa), tuvieron su origen en el sur del Mar Caspio
showing only some minor differences that are pos- y Próximo Oriente, estas vides se caracterizan por
sibly influenced by weather conditions. que sus frutos son de tamaño grande y se utilizan
para el consumo en fresco (4); las “Proles próntica”
Keywords: Descriptors, Viticulture, Morphology. son originarias de la cuenca del Mar Negro, los
racimos son medianos, compactos y de frutos pe-
queños, con altos contenidos de sólidos solubles,
siendo aptos para elaboración de vino (1), el tercer
grupo corresponde al grupo de las “Proles occi-
dentalis” (actualmente se desarrollan desde Ale-
mania hasta Portugal); estas vides se caracterizan
por tener racimos compactos y frutos pequeños y
de gran dulzor; a este grupo pertenecen las actua-
les variedades que son utilizadas para elaboración
de vinos de calidad, como Pinot, Chardonnay,
Sauvignon, Cabernet y Merlot (3).
Tradicionalmente, la vid es cultivada entre los

paralelos 30 y 50 del hemisferio Norte y 30 y 45
del hemisferio Sur (5). La superficie de viñedos
plantados en el mundo, para el año 2014 fue de
7.573.000 ha, que condujeron a una producción
de 270 millones de hl de vino (6). La clasificación
de la viticultura en el mundo, se ha realizado por
una subdivisión de cada hemisferio en cuatro ban-
das climáticas: tropical (comprendida entre las la-
titudes 0° y 10°), subtropical (entre 10° y 30°),
templada (30° a 45°) y fría (superior a los 45°) (3).
El cultivo de la vid para elaborar vino en Colom-
bia, se viene realizando des de 1982 en el departa-
mento de Boyacá, en altitudes entre 2.100 y 2.600
msnm (4).
El género Vitis se ha dividido en dos subgéneros:

el Euvitis, con un cariotipo filogenético “2n=36”,
y el Muscadinia (2n=40) (7). De este subgénero,
se reconocen tres grupos: el primero corresponde adaptación a las diversas condiciones edafoclimá-
a las variedades originarias de América del Norte, ticas, que según Galet (14), se puede centrar para
que se utilizan como patrones, las variedades asiá- su caracterización en aspectos como: recopilación
ticas y las europeas, representadas por V. vinífera de variedades cultivadas, estudio de sinónimos,
(2n=38), que es una especie comercialmente dis- metodología utilizada para la identificación va-
tribuida en todos los continentes y que presenta rietal y conocimiento de las características de las
cualidades para el consumo humano y producción variedades y de los portainjertos. De acuerdo con
de vino (8). Según Duque y Yañez (1), la sistema- Truel et al. (15), cada variedad puede estar repre-
tización de Vitis vinífera es difícil, debido a que sentada por varios sinónimos o sinonimias. Es por
las variedades cultivadas actualmente proceden de esto, que dependiendo del el lugar donde se culti-
la evolución, selección y adaptación de vides sil- ve, una misma variedad, puede presentar diversos
vestres (labruscas) y del cruzamiento natural entre nombres o sinónimos (16); normalmente, a una
plantas hermafroditas asiáticas con las poblaciones determinada variedad se le conoce con el nombre
dioicas de vides (3, 9) Por ello, Duque y Yáñez más extenso, y los nombres restantes se manejan
(1) afirman que dentro de los viñedos es posible como sinónimos de esa variedad, por ejemplo, en
encontrar variedades de distintas especies. Boyacá el hibrido alemán Müller-Thurgau es cono-
cido como Riesling x Silvaner, que es el resultado
Cabernet Sauvignon es una variedad originaria entre el cruzamiento de Rhine Riesling y Silvaner
de Burdeus, Francia, es también conocida mun- (17).
dialmente con sinónimos como: Vidure, Petit-
bouschet, Lafit. Galet (10), menciona que es el Es común que a distintas variedades se les conoz-
resultado del cruzamiento entre Cabernet Franc y ca con el mismo nombre (homónimos u homoni-
Sauvignon Blanc, se caracteriza por presentar una mias), debido a errores o denominaciones popula-
fenología tardía con porte vigoroso, pero muy sen- res (1), o variedades diferentes se las considera la
sible a enfermedades de la madera (esca y eutipa) misma variedad (sinónimos erróneos o sinonimias
y a enfermedades del follaje y fruto (mildiu y oidio) erróneas), pudiendo originar la pérdida de la va-
(11). Almanza et al. (7), mencionan que es una de riedad autóctona que erróneamente se considera
las variedades de alta importancia en zona vitiviní- sinónima de la variedad dominante (18). Incluso
cola de Ricaurte alto en Boyacá, por su calidad en una misma variedad podía sufrir modificaciones
la elaboración de vinos finos tropicales y por ser la (ecotipos), al adaptarse a diferentes zonas (7). De
de mayor área sembrada. aquí surge la necesidad de unificar los nombres si-
nónimos de una misma variedad para evitar confu-
De acuerdo con Balda (9) la ampelografía, es un siones o equivocaciones, establecer bancos de ger-
vocablo que proviene de los términos griegos “am- moplasma con el objeto de establecer colecciones
pelos” y “grafos” que significan “vid” y “descrip- genéticas o para definir nuevas variedades (19).
ción” respectivamente, es así como algunos auto- Para ello es necesario que se realice la descripción
res, en sus estudios taxonómicos agruparon a las e identificación de los géneros, bajo parámetros
plantas del género Vitis en la familia Ampelidacea ampelográficos. Esta identificación y caracteriza-
(12, 13), por lo que se cree que se derivó el térmi- ción de especies, variedades y selecciones clona-
no ampelografía, entendiéndose como la rama de les de vid se realiza principalmente mediante mé-
la ciencia que se ocupa de clasificar y describir las todos morfológicos (20), en donde los análisis se
diferentes especies, híbridos y variedades, que se centran especialmente en el estudio detallado de
originan del cruzamiento de las vides, y estudiar su diferentes órganos de la planta; también mediante
Autores
estudios bioquímicos (21, 22) y genéticos (23, 24), dió a la cepa “Cabernet Sauvignon” proveniente
para determinar el perfil genético y morfológico de de Francia e injertada sobre el patrón 1103 Paul-
la planta (1). sen (Vitis rupestris X V. berlandeieri). Las plantas
tienen una edad de 12 años; la distancia de planta-
El método ampelográfico oficial para la caracteriza- ción correspondió a 1,5 m entre surcos y 1,5 m en-
ción de variedades y clones de vid es el planteado tre plantas, con soporte en espaldera vertical con
por la Organización Internacional de la Viña y el tres alambres y sistema de conducción tipo royat o CÓDIGO
Vino (25), el cual está representado por 130 carac- cordón bilateral (28). OIV
teres, 40 de ellos obligatorios para la descripción 003
de vid; estos 40 caracteres se muestrean durante el La caracterización ampelográfica fue realizada de
ciclo vegetativo de la planta, de la siguiente mane- acuerdo con la segunda edición de de la lista de 004
ra: uno durante la brotación; 4 en foliación (sobre descriptores de la OIV (Tabla I) para las variedades
el ápice del pámpano joven); 7 en floración, (en de vid y especies de vitis (25), teniendo en cuenta
006
el pámpano adulto); 17 desde el cuajado de fruto las características de brotes, flores, hojas, racimos,
hasta envero (sobre la hoja adulta); 3 en la madura- bayas; para el caso de las hojas adultas, se obser- 007
ción (sobre los racimos), y 7 sobre la baya, y, final- varon en el tercio medio del pámpano (arriba del 008
mente, uno en el agostamiento. Este método, que racimo), La caracterización fue realizada, desde la 009
ha sido adoptado por la Unión Europea, unifica brotación hasta la vendimia, para la descripción
010
criterios y descriptores ampelográficos para toda ampelográfica, se tuvo en cuenta la escala de la
Europa y se ha convertido en la base fundamen- BBCH (Biologische Bundesanstalt Bundessorte- 011
tal para contribuciones e intercambios de material namt Chemise) de los estados fenológicos de desa- 015
vegetal vitícola a nivel internacional (1). Tenien- rrollo de la vid (29). Para el estudio se trabajó du-
do en cuenta que en la provincia de Ricaurte alto rante dos ciclos de cultivo, evaluando 10 plantas 016
desde 1984 se plantaron vides para elaboración con sus diferentes órganos en forma individual. La 017
de vino (26), y a la fecha no se ha realizado una notación asignada a cada carácter correspondió a
051
caracterización del comportamiento morfológico la moda de las observaciones realizadas en campo
de las plantas, teniendo en cuenta que las vides por tres observadores de forma independiente, la 053
fueron importadas de Francia y que han crecido descripción se realizó en 4 estados de desarrollo
adaptándose al manejo (podas) y las condiciones fenológico El manejo agronómico de la plantación 055
agroclimáticas regionales (3) que corresponden al se realizó de acuerdo con los parámetros determi- 065
trópico alto. Por tanto, el objetivo de este trabajo nados por el viticultor (poda, fertirrigación, contro- 067
consistió en caracterizar ampelográficamente la les fitosanitarios, etc). Los datos obtenidos en la ca-
variedad Cabernet Sauvignon, en el Viñedo Ain racterización se sometieron a análisis descriptivos 068
Karim ubicado en Sutamarchán, Boyacá, y con cualitativos mediante análisis e interpretación de 070
ello, establecer fichas ampelográficas para conocer las características de cada órgano (30), apoyados
las aptitudes del cultivo y las características fisioló- con registros fotográficos. 072
gicas de la variedad. 074
Tabla I. Descriptores OIV empleados para la
075
Materiales y Métodos caracterización ampelográfica de las vides para
elaboración de vinos en el viñedo Ain Karim en 076
El estudio se realizó en el viñedo Marqués de Villa Sutamarchán, Boyacá.
de Leyva, finca Ain Karim, ubicado
CÓDIGO en en Sutamar-
ÓRGANO CARÁCTER MORFOLÓGICO 079
NOTACIÓN (v
chán, Boyacá, situado a 5º39`NOIV y 73º95`W; a una extremos
altura de 2110 msnm. En el viñedo
001 se presenta
Pámpanouna Forma de la extremidad 3 cerrada080 7 ab
temperatura promedio anual de 16,9ºCjoven que varía 081-1
según las épocas del año, con temperatura mínima
002 Pámpano Distribución pigmentación antocianica 1 ausente081-2 3 no
absoluta de 7,6ºC y máxima absoluta de 25,1ºC
joven extremidad ribe
(27). El material vegetal caracterizado correspon-
ÓRGANO CARÁCTER MORFOLÓGICO
CÓDIGO ÓRGANO NOTACIÓNCARÁCTER
(valores MORFOLÓGICO NOTACIÓN
OIV extremos) extrem
Pámpano 082
Intensidad pigmentación antocianica Hoja adulta
1 nula Grado de
9 muy
apertura
fuerte
del seno lateral 1 ninguno 4
joven extremidad s
Pámpano Densidad pelos tumbados de083-1
la extremidad
Hoja adulta
1 nula Forma de
9 muy
la base
altade los senos laterales 1 en U 3
joven superiores
Pámpano Porte 083-2 Hoja adulta
1 erguido
Presencia
9 rastrero
de diente en la base del seno lateral 1 ninguno 2
Pámpano Color cara dorsal de los entrenudos 1 verde superior
3 rojo f
Pámpano 084
Color cara ventral de los entrenudos Hoja adulta
1 verde Densidad de pelos tumbados entre los nervios
3 rojo 1 nula 9
principales (envés)
Pámpano Color cara dorsal de los nudos 1 verde 3 rojo
087 Hoja adulta Densidad de los pelos erguidos sobre los 1 nula 9
Pámpano Color cara ventral de los nudos 1 verde 3 rojo
nervios principales (envés)
Pámpano Densidad pelos erguidos de los nudos 1 nula 9 muy alto
151 inflorescencia Sexo de la flor 1 masculina 5
Pámpano Pigmentación antocianica de brácteas de las 1 nula 9 muy fuerte
204 Racimo compacticidad 1 muy suelto 9
yemas
c
Zarcillos Distribución sobre los pámpanos 1 discontinua 2 continua
206 Racimo Longitud pedúnculo 1 corto 9
Zarcillo Longitud 1 muy cortos 9 muy largos
207 Racimo Lignificación pedúnculo 1 poco 9
Hoja joven Color del haz 4 hoja 1 verde 4 cobrizo l
Hoja joven Densidad pelos tumbados entre
208 nervios Racimo
envés 1 nula forma 9 muy alto 1 cilíndrico 9
de hoja e
Hoja joven Densidad de pelos tumbados210
sobre los nervios
Racimo 1 nula Tamaño9 muy alto 1 pequeño 9
Hoja adulta Tamaño 220 Baya 1 pequeña 9 muy grande
Longitud 1 corta 9
Hoja adulta Forma del limbo 221 Baya 1 cordiforme
Anchura5 reniforme 1 estrecha 9
Hoja adulta Número de lóbulos 223 Baya 1 enteraForma 5 más de 7 1 aplastada 8
Hoja adulta Pigmentación antocianica nervios
225 principales
Baya 1 nula Color de
4 la
rojo
epidermis 1 verde 6
del haz amarilla
Hoja adulta Abultamiento del limbo 230 Baya 1 ausentes 9 presentes
Pigmentación antocianica de la pulpa 1 coloreada 2
Hoja adulta perfil 1 plano 5 alabeado c
Hoja adulta Hinchazón del haz 231 Baya 1 nula Presencia de pruina
9 muy fuerte 1 sin 9
presencia
Hoja adulta Forma de los dientes 1 cóncavos 5 un lado
232 Baya Suculencia de la pulpa
convexo 1 poco 2
jugosa
Hoja adulta
valores Grado de apertura del seno peciolar 1 muy 6 muy
235 Baya abierto Consistencia de la pulpa
superpuestos 1 blanda 3
s)
Hoja adulta 236
Forma de la base del seno peciolar Baya 1 en U Sabores3particulares
en V 1 ninguno 5
bierta
Hoja adulta 240peciolar Baya
Presencia un diente en el seno Separación
1 ausencia pedicelo
2 presencia 1 fácil 3
o Hoja adulta 241por la
Base del seno peciolar limitada Baya Presencia
1 ninguna pepitas
3 presencia 1 ausentes 3
eteada nervadura ambosFuente:
lados OIV (25), 2015b
Autores
Resultados y Discusión es baja; en tanto que en el haz no se presentan

vellosidades; de igual forma, el peciolo carece de
El pámpano joven (código OIV 001 a 004), pre- vellosidades, en cuanto a peciolo, la variedad pre-
senta una forma de la extremidad completamente senta una longitud ligeramente más corta, en rela-
abierta, la distribución de la pigmentación antocia- ción con el nervio central de la hoja. Al final del
nica es ribeteada con intensidad es fuerte en la cara ciclo, la hoja adulta presento pigmentación anto-
dorsal y verde en la cara ventral. La intensidad de cianica (figura 3) en la lámina foliar, característica
los pelos tumbados de la extremidad es muy alta, típica para la variedad en la zona, que indica una
en tanto que la densidad de los pelos erguidos es síntesis de antocianinas, estos productos del me-
muy baja. En cuanto al pámpano (código OIV 006 tabolismo secundario se sintetizan a partir de los
a 015), presento un porte semierguido horizontal, precursores fenilalanina y acetato, por medio de la
la cara dorsal de los entrenudos y de los nudos es ruta del fenil propanoide (33), y esta es regulada a
verde, presenta una densidad de pelos erguidos de nivel genético (34) y se conoce que es altamente
los nudos y entrenudos muy baja, la densidad de influenciable por factores ambientales (35). La in-
los pelos tumbados de nudos y entrenudos es muy vestigación concuerda con las características gene-
baja, y la pigmentación antocianica de las yemas rales de la variedad, teniendo en cuenta que es una
es muy débil, sin embargo el vigor del pámpano variedad importada de Francia (26) y que las pocas
es alto. Los zarcillos se originan desde la 5 0 6 diferencias encontradas con la ampelografía para
yema y están distribuidos de forma discontinua en esta variedad reportada por Galet (10), se deben
el pámpano y su longitud es media. Una vez se posiblemente a influencia ambiental, bien sea por
inicia el envero, el pámpano cambia de color, para su lugar de origen o por el manejo agronómico. Es-
convertirse en el sarmiento, que se caracteriza por tas diferencias están marcadas, especialmente por
presentar un color amarillento al inicio y al final el comportamiento fenológico, al no presentarse
marrón con superficie estriada. Estas características uniformidad en la brotación de yemas (3).
concuerdan con múltiples investigaciones realiza-
das sobre Cabernet Sauvignon (9, 31, 18, 32, 10),
quienes no encontraron diferencias durante este
estado fenológico.
La hoja joven (código OIV 051 a 055) presenta un

color de haz verde con zonas bronceadas (Figura
1), las 6 hojas terminales presentan una pigmenta-
ción antocianica nula o muy débil. La densidad de
los pelos tumbados entre los nervios es alta y sobre
los nervios principales es baja a media, en tanto
que los pelos erguidos entre los nervios es media
y en los nervios principales es baja. La hoja adulta
(código OIV 065 a 087) (Figura 2), muestra una
pigmentación antocianica de los nervios principa-
les muy débil, presentando abultamientos del lim-
bo sin ondulaciones entre los nervios principales o
secundarios; el perfil de la hoja es plana, con dien-
tes convexos y medianos a ambos lados, presenta
senos peciolares con lóbulos superpuestos en for-
ma de U y limitado cerca del punto peciolar, en
tanto que los senos laterales superiores presentan
lóbulos muy superpuestos con forma de U en la Figura 1. Hoja joven, caracterizada por presentar
base; la densidad de los pelos tumbados y erguidos coloración del haz verde con zonas bronceadas
internervales del envés es baja, con densidad de
los pelos tumbados sobre nervios principales del
envés media y la densidad de los pelos erguidos
Figura 2. Hoja adulta, presenta senos peciolares Figura 3. Hoja adulta con pigmentación que indica
con lóbulos superpuestos en forma de U y los senos síntesis de antocianinas, característica típica de la
laterales superiores con lóbulos superpuestos con zona.
forma de U en la base.
La inflorescencia presenta su forma típica de raci-
mo, y se insertan en el cuarto y/o quinto nudo del
pámpano, con número que oscila entre 1 a 2, co-
múnmente 2 inflorescencias/pámpano. Las flores
(código OIV 151) son hermafroditas (Figura 4). El
racimo (código OIV 202 a 210) es pequeño en for-
ma cónica y medianamente compacto (Figura 5),
el peciolo es corto con mediana lignificación en el
momento de la vendimia. Los frutos (código OIV
220 a 241) presentan homogenidad en el tamaño,
tendiendo a ser pequeños y de forma esférica, con
un color uniforme de la epidermis azul-negra y alta
presencia de pruina (figura 6), la piel presenta un
grosor medio sin presencia de ombligo; la pulpa
es jugosa y de apariencia ligeramente dura y no
coloreada con semillas medianas, presenta un sa-
bor particular herbáceo y afrutado, presenta un pe-
dicelo corto de difícil separación. El mosto se ca-
racteriza por presentar altos contenidos de azúcar
Autores
(23ºbrix) y una elevada acidez. En este sentido di- Figura 5. Racimo, caracterizado por ser pequeño,
ferentes investigaciones realizadas en la zona (26, en forma cónica y medianamente compacto
27, 28) coinciden con estos datos, sugiriendo que
las condiciones agroclimáticas de la zona, por ser
de tipo tropical frío, caracterizada por una marca-
da diferencia entre la temperatura diurna y noctur-
na, hace que los procesos metabólicos favorezcan
la síntesis de metabolítos primarios y secundarios.
Figura 6. Frutos, caracterizados por ser pequeños

de forma esférica de color azul-negro y alta
presencia de pruina.
Fenológicamente, es una variedad caracterizada

por presentar un desborre, brotación y floración
tardía, con llegada al envero y a la maduración
Figura 4. Inflorescencia con forma típica de racimo fisiológica de la baya de media a tardía. Agronó-
y flores hermafroditas. micamente, es una variedad vigorosa que presenta
numerosas ramificaciones y que responde a cual-
quier tipo de podas. En las investigaciones realiza-
das por Walteros et al. (27 y 28), encontraron que
con podas cortas se presenta mejor calidad y con
podas largas hay mayor producción.
Conclusiones
Cabernet Sauvignon por ser una selección clonal
importada conserva sus características típicas, pre-
sentando solo algunas diferencias muy menores
que son influenciadas posiblemente por las condi-
ciones climáticas. En este sentido, y en particular la
hoja, es el órgano que muestra diferencias impor-
tantes y que junto con la observación fenotípica de
la planta, presentó los mejores parámetros para la
caracterización ampelográfica.
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(25) OIV, 2015b. Lista de los descriptores OIV para der, L.A. 1974. General Viticulture. University
las variedades y especies de Vitis (2da ed.). of California Press. California. USA. 709p.
232p.
(26) Vargas, D., Almanza-Merchán, P.J. y Cama-

cho, M. 2013. Comportamiento fenológico de
Resumenes
AREA ADMON AGROPECUARIA Y DESARROLLO RURAL
Sostenibilidad de un proyecto productivo Percepciones del recurso humano frente a los

después de la intervención institucional sistemas sostenibles de producción ganadera
externa, caso Alianza Productiva Saboyana en Boyacá
Sustainability of a productive project after the external Perceptions of human resources from the sustainable lives-
institutional intervention, Alianza Productiva Saboyana tock production systems in Boyaca
case
Diana Constanza Beltrán Hernández1, Bertha Yolanda
Luz Ángela Bernal Rojas 1
Botía Rodríguez2
El presente artículo tiene como propósito evidenciar el pro- La sostenibilidad es un concepto integral, que abarca las
ceso de construcción de capital social y consolidación de dimensiones agroecológica, ambiental, económica y social
la productividad, luego de la implementación y el acom- de un sistema productivo. La tecnificación que se ha venido
implementando en la ganadería, incrementó los rendimien-
pañamiento institucional de un proyecto de producción de
tos absolutos por unidad de superficie, lo cual provocó que
mora en zona rural del municipio de Saboyá (Alianza Pro-
aumentaran las producciones globales de leche con base
ductiva Saboyana, SAT). En tal sentido, resulta importante en el uso intensivo de los recursos, generando impactos
identificar los factores que influyen en la sostenibilidad del ambientales negativos. Por tanto, estos sistemas están sien-
proyecto después de la intervención institucional externa. do revaluados y se proponen nuevas alternativas amigables
Para ello, se desarrolló una metodología de estudio de caso que tengan en cuenta los límites de los recursos naturales.
que incluyó aplicación de encuestas y entrevistas a produc- En estos procesos de cambio, el comportamiento del ca-
tores y directivos de la asociación. Desde otra perspectiva, pital humano es la base de las empresas ganaderas para
la importancia de esta investigación se relaciona directa- alcanzar los objetivos propuestos, y el concepto de calidad
de vida, entendido como la satisfacción de las necesidades
mente con el compromiso y acompañamiento que tuvo la
de los habitantes de un espacio determinado, es prioritario
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia UPTC
para el desarrollo sostenible. El presente estudio tiene por
- Seccional Chiquinquirá, como OGA (Organización Ges- objetivo Identificar las percepciones, conductas y grado de
tora Acompañante), y los aportes de la investigadora de este conciencia de los miembros de las fincas tecnificadas de
proyecto. Además, resulta esencial determinar los factores ganadería de leche en el Tundama, respecto a sus condicio-
que llevaron a reestructurar el proyecto, y establecer hasta nes económicas, sociales y ambientales a través de un enfo-
qué punto estas fallas son responsabilidad de las organiza- que de sostenibilidad y calidad de vida de las personas. En
ciones acompañantes. Como hallazgo principal, se observa forma específica se pretende: (i) evaluar las variables que
que la falta de continuidad en el apoyo institucional debi- afectan la sostenibilidad económica, social y ambiental y
sus interrelaciones, (ii) establecer las percepciones y gra-
litó la cohesión de la asociación y deterioró la confianza
do de conciencia que tienen los miembros de las organi-
entre los mismos para continuar con el modelo asociati-
zaciones respecto al manejo ambiental de los sistemas de
vo. Una asociación que inicia en ceros no logra en un año producción ganadera de leche en la individualidad de cada
de acompañamiento generar el fortalecimiento necesario empresa, (iii) generar estrategias de gestión que favorezcan
para continuar un plan de negocios. La construcción del la sostenibilidad de las empresas tecnificadas de ganadería
capital social, la confianza en sus dirigentes y el despren- de leche. Se propone desarrollar la investigación en la pro-
dimiento de la individualidad son procesos de aprendizaje vincia del Tundama en los municipios más representativos
que se desarrollan antes durante y después del proyecto. en producción especializada de leche, como son, Paipa,
La investigación ha generado una serie de recomendacio- Duitama, Santa Rosa de Viterbo, Cerinza, Belén y Floresta.
El estudio incluirá una muestra de las empresas ganaderas
nes para el inicio de una propuesta de intervención con
el fin de retomar el modelo asociativo, el fortalecimiento
1 Zootecnista UN. Especialista Educación Superior a
del capital social, la confianza en sus dirigentes y el em- Distancia UNAD. Profesor Ocasional, Investigador Univer-
poderamiento en la parte administrativa y contable de la sidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de
asociación. Vale la pena considerar si un año de inversión Administración de Empresas Agropecuarias. Duitama. Es-
de recursos y acompañamiento institucional es suficiente tudiante de Maestría en Salud y Producción Animal - línea
para que una comunidad quede fortalecida y pueda depen- Gestión Empresarial en Sistemas Pecuarios UN. dianabel-
der de sus recursos o si es necesario complementar estos [email protected]
2 Administradora Agrícola UPTC. Especialista en Mercadeo
Agrícola UPTC. Magíster en Ciencias Agrarias, énfasis De-
1 Contadora Pública. Estudiante de Maestría en Desarro- sarrollo Empresarial Agropecuario UN. Profesor asociado -
llo Rural. Universidad Pedagógica Y Tecnológica De Co- Investigadora. Directora Escuela de Administración de Em-
lombia. [email protected] presas Agropecuarias. Duitama. [email protected]
204 - Revista Ciencia y Agricultura (Rev. Cien. Agri.) Vol. 13 (2). ISSN 0122-8420. Julio - Diciembre 2016, pp. -442. Tunja (Boyacá) - Colombia.
RESUMENES | AREA ADMON AGROPECUARIA Y DESARROLLO RURAL
acompañamientos posteriormente con asistencia técnica y tecnificadas, agremiadas a la Federación de Ganaderos de

acompañamiento administrativo. ¿Qué pequeña o mediana Boyacá (Fabegan), dedicadas a la producción especializada
empresa del mundo capitalista se crea y se fortalece sólo en de leche, con un promedio diario de producción de leche
el primer año? por vaca igual o superior a 12 litros, manejo de registros,
que adopten sistemas de manejo de praderas, doble orde-
ño, venta legal de la leche y buenas prácticas ganaderas.
Palabras clave: Asociatividad, capital social, desarrollo ru-
103 fincas cumplen con las condiciones para el estudio,
ral, cadenas productivas (UNESCO, OIT, FAO) la muestra representativa estratificada por municipio tie-
ne un tamaño de 45 fincas, con 10% de error y un nivel
Keywords: Associativity, social capital, rural development, de confianza de 95. La metodología propuesta en primer
productive chains. lugar estableció las dimensiones consideradas para anali-
zar la sostenibilidad; se propuso evaluar la sostenibilidad
económica y social a partir del estudio de la calidad de
vida de los seres humanos que forman parte de estos siste-
mas productivos, esto como base de lo que la gente puede
“Ser y Hacer en su contexto cultural” (Sistema Finca Hogar.
Ochoa, 2005). El trabajo de campo, se desarrollará a través
del instrumento encuesta, la cual será aplicada en visitas de
campo. La información permitirá realizar la evaluación de
sostenibilidad Presión, Estado, Respuesta (PER). El análisis
de la información se basará en técnicas estadísticas multi-
variadas, mediante análisis de correspondencias múltiples,
que permitan establecer y describir las relaciones presen-
tes en cada una de las dimensiones objeto de estudio.
Finalmente se hará la propuesta de estrategias de gestión
ambiental que favorezca la sostenibilidad de las empresas
tecnificadas de ganadería de leche de la Provincia del Tun-
dama en el departamento de Boyacá.
Palabras clave: Sostenibilidad, ganadería sostenible, impac-

tos ambientales en ganadería, calidad de vida.
Keywords: Sustainability, sustainable livestock, livestock

environmental impacts, quality of life.
Revista Ciencia y Agricultura (Rev. Cien. Agri.) Vol. 13 (2). ISSN 0122-8420. Julio - Diciembre 2016, pp. -442. Tunja (Boyacá) - Colombia. - 205
Estudio del impacto social y laboral de los Caracterización de los sistemas productivos
egresados de Zootecnia UNAD Sogamoso ovinos en el municipio de Monguí (Boyacá)
Social and work impact study of livestock graduates of Characterization of sheep production systems in the muni-
UNAD Sogamoso cipality of Mongui (Boyaca)
Eliana María Ruiz Bayona1, Janeth Esperanza Dehaquiz Horacio Rojas Cárdenas1; Adelaída Guerrero Silva2
Mejía2, Claudia Viviana León Rodríguez3.
El trabajo consistió en realizar una caracterización de los
El presente proyecto pretende estudiar el impacto social y sistemas de producción ovina (SPO) en el municipio de
laboral de los egresados de Zootecnia de la UNAD Cead Monguí (Boyacá), con base a los 23 productores de Aso-
Sogamoso en los municipios aledaños de la provincia del provinos del Tundama y Sugamuxi de este municipio. Se
Tundama y Sugamuxi. Para el seguimiento de los egresados realizó una primera caracterización respecto a los rebaños
en el estudio y se volvió a realizar dicha caracterización
se tomara la población de graduandos desde el año 1998
al final del período de trabajo con los productores de Aso-
hasta el año 2016. Determinada la población existente de provinos. Se trató entonces, de identificar los mecanismos
acuerdo a los archivos históricos del Cead Sogamoso se de funcionamiento, sus problemas y posibilidades de desa-
aplicara la fórmula matemática para una población cono- rrollo. Aplicando el método de encuesta directa mediante
cida, se utilizara para realizar la recopilación y actualiza- muestreo intencional o de conveniencia. Se diseñó una en-
ción de los datos requeridos el diseño y aplicación de una cuesta integrada de tres temas generales: Estructura de las
encuesta, este instrumento de evaluación utilizado para el unidades de producción, características socioeconómicas
estudio tendrá los siguientes componentes de evaluación: de los productores, y características técnicas de las unida-
información general del egresado, situación laboral, com- des de producción. Luego de aplicar el estudio se encontró
petencias, estudios complementarios, segundo idioma, ni- como relevante que: las principales razas utilizadas son:
vel de identidad con la institución, impacto en el medio Criolla (82.66%), Hampshire, Romney Marsh, Kathadin. El
social y académico; para la realización de las encuestas se pastoreo más común es el rotacional en un 74% y continuo
utilizaran diferentes herramientas que contribuirán al con- en 26%. El 91% de los productores produce animales para
carne y pie de cría, el 9% restante en producción de genéti-
tacto con el graduado como serán las llamadas telefónicas,
ca y carne para fomento en la región. El inventario total fue
correos electrónicos, visitas a empresas, redes sociales y inicialmente de 206 ovinos con un promedio de 10 anima-
google docs. Ya realizadas las encuestas se realizara una les por granja y con un inventario final de 308 ovinos; con
investigación cuantitativa de tipo exploratoria, descriptiva un promedio de 15,4 animales por granja, donde se nota
y explicativa. Desarrollar e institucionalizar un sistema de un relativo crecimiento, entre aliados comerciales, discri-
información integral que permita, de manera permanente y minado en crecimiento a 248 hembras, 80 hembras adultas
continua, conocer las características y el desempeño de los y 168 hembras en crecimiento. La población de machos
egresados del programa de Zootecnia en su entorno labo- llegó a 60, de los cuales 16 son reproductores y 44 machos
ral, así como la percepción de los mismos sobre su forma- en crecimiento listos para su comercialización. El 68% de
ción académica y su valoración de la organización acadé- los productores son hombres y el 32% son mujeres, el 51%
mica e institucional, esto con la finalidad de poder reforzar de esos son hombres son mayores de 42 años. La activi-
y retroalimentar los procesos de mejora y aseguramiento de dad principal es la ovina en el 30% de los productores.
Las prácticas zoosanitarias de mayor atención son: descole
la calidad de los planes y programas de estudio que ofrece
44%, control de parásitos internos: 33.3% y arreglo de pe-
la ECAPMA para el programa de Zootecnia. zuñas; el 7% Los productores consideran que la explota-
ción ovina puede ser rentable si se realiza técnicamente y
Palabras clave: Graduados, competencias, cualificación, exista suficiente mercado.
proyección social.
Palabras clave: Pastoreo rotacional, crecimiento, alianzas
Keywords: Graduates, skills, qualifications, social projec- productivas, productividad, suplemento nutricional.
tion
Keywords: Rotational grazing, upgrowth, productive allian-
ces. productivity, nutritional supplement
1 Docente ocasional Esp. Tiempo completo. UNAD

CEAD Sogamoso. Mail: [email protected]. Líder se- 1 Docente Asistente Magister. Tiempo Completo. Uni-
millero de investigación Piara. ECAPMA. versidad Nacional Abierta y A distancia-UNAD-CEAD Dui-
2 Docente auxiliar Magister. Tiempo completo. UNAD. tama. Mail: [email protected]
CEAD Sogamoso. Mail: [email protected] 2 Asistente Técnico Particular. Zootecnista. Egresada de la
3 Docente hora catedra Competencias Comunicativas. Universidad Nacional Abierta y A distancia-UNAD- Duita-
UPTC Sogamoso. Mail: [email protected] ma. Mail: [email protected]
Migración del núcleo familiar campesinos en Empresa productora y comercializadora de

la zona central de Boyacá (Colombia) leche de cabra en tiendas naturistas en la
ciudad de Bucaramanga
Migration of household farmers in the central area of Boya-
cá (Colombia) Producer and marketer of goat milk in health food stores
company in the city of Bucaramanga
Jorge Armando Fonseca C1; Katherine Moreno2 José Alejan-
dro Cleves L3 Jenny Paola Avendaño1, Andrea Viviana Silva2, Jorge Alber-
to Solano Marcixgclia3
Desde hace varias décadas la población rural ha venido mi-
grando hacia zonas urbanas y a actividades no agropecua- La no producción de la leche de cabra con fines comerciales,
rias debilitando considerablemente la estructura social y la no distribución del producto en puntos estratégicos (tiendas
productiva del sector rural, así como la soberanía y la segu- naturistas) y el desconocimiento de las propiedades nutricio-
ridad alimentaria de la región y el país. El presente trabajo nales (más digestiva que la leche de vaca, menos colesterol,
analiza las causas y posibles consecuencias de la migración es antialérgica, previene la osteoporosis, previene la anemia
de integrantes del núcleo familiar de agricultores en la zona ferropénica4, es semejante a la leche materna) y organolépti-
central de Boyacá (Colombia). Desde lo metodológico el cas, hace del mercado local un potencial de comercialización
muestreo es no probabilístico por conveniencia, se realiza- del producto que actualmente no esta siendo distribuido por
ron visitas de observación y se aplicaron sendas encuestas ninguna empresa. El consumo de leche de cabra en Bucara-
a 30 familias para identificar tanto la situación económica manga es esporádico o nulo y solo aquellas personas que van
y productiva como el estado de permanencia de las fami- a la plaza de mercado o visitan fincas donde hay producción
lias rurales en actividades agropecuarias. Los resultados de cabras paridas tienen la oportunidad de consumir el pro-
ducto recién ordeñado; consumo que se hace sin ningún tipo
muestran que cerca del 82% de los habitantes de los pe- de proceso inocuo (pasteurización). La pasteurización es un
queños municipios de la zona están en el área rural, un proceso de innovación en la comercialización de leche de ca-
alto porcentaje de las fincas (46%) poseen en promedio 2.5 bra que actualmente no se hace. Para el estudio se utilizo una
hectáreas, mientras que el 30% de las mismas es inferior a estadística descriptiva por medio de una encuesta de 10 pre-
una hectárea, indicando que uno de los determinantes en guntas a 114 personas en edad de 18 a 60 años en la ciudad
la dinámica productiva es el tamaño del predio, se eviden- de Bucaramanga; entre los resultados obtenidos están: 1. Un
cia alto nivel de desarticulación de las familias rurales a 36.7% no conocen las propiedades nutricionales de la leche
organizaciones de productores (87%), lo anterior posible- de cabra; 2. Un 51% ha tomado leche de cabra; 3. Un 89.8%
mente incide en el nivel de ingreso y la estabilidad de los si compraría leche de cabra pasteurizada; 4. El 57.1% com-
mercados agropecuarios. En el 43% de las fincas trabajan praría la leche en bolsa; 5. El 79.6% prefiere la presentación
únicamente los integrantes de la familia conformados por 2 de un (1) lt; 6. El 69.4% estaría dispuesto a pagar $3.000 peso
integrantes y ocasionalmente contratan un trabajador exter- por el lt de leche y el 24.5% $3.500 pesos. Del estudio se
no, ya que predomina la figura de “mano prestada”. En la pudo concluir que la comercialización de leche de cabra en la
totalidad de las familias analizadas ha habido migración de ciudad de Bucaramanga se realizará en bolsa de aluminio de
integrantes, tal que en promedio solo permanecen en acti- 1 lt pasteurizada; es un impacto de innovación en el mercado
vidades agropecuarias el 30% de los integrantes del núcleo porque el producto no se comercializa; es una oportunidad
familiar, predominando los adultos con edad superior a 50 de negocio que actualmente existe en el mercado para suplir
años. La migración de miembros del núcleo familiar se ha la necesidad y demanda de aquellas personas que no pueden
acceder al producto de manera permanente u ocasional; es
incrementado en los últimos 10 años, ya que en promedio una alternativa nutricional la cual ayuda a prevenir enferme-
migra 0.5 integrantes por año. Existe un alto nivel de corre- dades y mejorar la salud de los que la consumen.
lación entre las familias con menor capacidad productiva e
ingresos financieros con aquellas que han perdido mayor
Palabras clave: Pasteurización, nutrición, mercadeo, preven-
cantidad de integrantes. Lo anterior permite inferir que las
ción, inocuidad, agronegocios.
precarias condiciones en los ingresos monetarios han for-
zado el desplazamiento de los agricultores, lo cual además
afecta la permanencia de los demás integrantes del núcleo Keywords: Pasteurization, nutrition, marketing, prevention,
rural en actividades agropecuarias. safety, agribusiness.
Palabras clave: Permanencia, seguridad alimentaria, agro-

ecosistemas. 1 Estudiante 9no semestre, facultad de Medicina Veteri-
naria-UDES, Bucaramanga, e-mail: jenny.paola.centeno@
Keyword: Permanence, food safety, agroecosystems gmail.com
2 Estudiante 9no semestre, facultad de Medicina Veteri-
1 Docente Universidad Nacional Abierta y a Distancia – naria-UDES, Bucaramanga, e-mail:
UNAD Tunja (Colombia). [email protected] [email protected]
2 Administradora de empresas agropecuarias. Universi- 3 Docente, facultad de Medicina Veterinaria-UDES, Bu-
dad Pedagógica y Tecnológica de Colombia UPTC. Duita- caramanga, email: [email protected]; Núme-
ma ro de celular: 313-2111601
3 Docente Universidad Pedagógica y Tecnológica de Co- 4 Anemia ferropénica: o ferropriva, anemia producida
lombia UPTC. Duitama. [email protected] por deficiencia de hierro
Organizaciones de economía solidaria, como Cadena láctea popular y el derecho a

estrategia de desarrollo rural la alimentación y subsistencia de las
comunidades campesinas
Economic solidarity organizations, as rural development
strategy The popular dairy chain and the right to food and subsis-
tence of rural communities
María Mercedes Melo Torres1
Sandra Patricia Duque1 Mónica Duque Quintero2, Marta
La economía solidaria es una forma diferente de hacer eco- Lucia Quintero3
nomía, categorizada como el tercer sector de la economía y
asumido como un sistema socioeconómico, cultural y am- La producción de leche en Colombia representa el 0.9%
biental desarrollado a partir de prácticas solidarias y partici- del PIB nacional y genera 597.750 empleos entre la pro-
pativas, cuyo fin primordial es buscar el mejoramiento de la ducción y el procesamiento de productos lácteos, sin con-
sociedad en su conjunto y contribuir al desarrollo integral tar con los empleos informales, estimados en un 40%. La
del ser humano. La presencia del sector solidario propicia leche es procesada por la industria láctea, aunque el 59%
formación de tejido social, construcción de confianza, in- restante va con destino a la comercialización a través de
clusión social, desarrollo comunitario y distribución equi- intermediarios, procesamiento en fincas, autoconsumo y
tativa de la riqueza; está conformado por todas las orga- otros usos, siendo esta última comercialización llamada la
nizaciones legalmente constituidas, y que fundamentan su cadena láctea popular, la cual distribuye diariamente en
quehacer en la asociatividad y la solidaridad bajo los prin- cantina 7.5 millones de litros que consumen 19 millones de
cipios de igualdad, empleo, compromiso con el entorno y colombianos, a través de derivados lácteos de pequeñas y
el medio ambiente. La presente investigación busca ade- medianas fábricas o hervida en sus hogares. La importancia
más de ser un elemento de reflexión sobre el trascendental de la cadena láctea popular es fundamental para la econo-
rol que desempeñan este tipo de instituciones para enfren- mía campesina, ya que está conformada por productores fa-
tar las múltiples problemáticas y barreras para el desarrollo miliares y medianos comercializadores de pequeña escala
rural, generar orientaciones clave para apoyar el desarrollo, y cuyos consumidores son principalmente los sectores de
fortalecimiento y sostenibilidad de las mismas en el sector menores ingresos. Sin embargo, se considera que la leche
rural; lo anterior debido a que un alto porcentaje de estas cruda, como se comercializa en la cadena láctea popular,
iniciativas solidarias fracasan antes de consolidarse. Para puede representar un riesgo para la salud humana. La OMS
ello se analiza y presenta la experiencia de Asoguajava, y la OPS, establecen que asociado al consumo de leche
situada en el municipio de Vélez (Santander), conformado cruda se incrementa el riesgo de adquirir enfermedades de
por 53 productores y comercializadores de bocadillo ve- tipo bacteriano como infecciones por S. betahemolíticos,
leño ubicados en la hoya del rio Suarez, donde utilizando Campylobacteriosis, Gastroenteritis, Brucelosis, Tuberculo-
una metodología cualitativita mediante visitas de campo, sis, Listeriosis y Fiebre Tifoidea y Paratifoidea (OMS, 2011).
observación directa y entrevistas en profundidad se logro El objetivo de la investigación será analizar la cadena láctea
observar los cuatro indicadores de éxito sugeridos por la popular y su incidencia en el derecho a la alimentación y
RIMISP: articulación a mercados de productos y servicio, subsistencia de las comunidades campesinas en Colombia,
construcción de capital social, promoción de la gestión es- dado que, si bien la salud pública debe ser protegida por
tratégica empresarial y establecimiento de relaciones con el Estado, la cadena láctea popular involucra miles de cam-
el entorno, encontrándose un alto cumplimiento en cada pesinos y debe ser preservada la producción artesanal y de
uno, concluyendo que esta asociación es un caso exitoso pequeña escala, acorde a la diversidad de los modos de
de economía solidaria y contribuye al desarrollo rural. vida campesinos. Se espera como resultados, realizar una
contextualización y caracterización de la cadena láctea po-
Palabras clave: Asociatividad, tercer sector económico, ca-
sos exitosos, factores de éxito.
1 Abog, MSc, PhD. Profesora e investigadora de Tiem-
Keywords: Associative, third economic sector, success sto- po Completo. Grupo de Investigación Estudios de derecho
y política. Universidad de Antioquia. Sandra.duque12@
ries, success factors.
gmail.com
2 Lic Geografía e historia, MSc, PhD. Profesora e investiga-
dora de Tiempo Completo. Grupo de investigación DIDES.
Universidad de Antioquia. Medellín, Colombia. martalu-
1 Escuela de Ingeniería Agronómica, Facultad de Cien- [email protected]
cias Agropecuarias, Grupo de Investigación CIDE, Univer- 3 Zoot, MSc, Dr. Sci. Anim. Profesora e investigadora de
sidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja-Bo- Tiempo Completo. Grupo de investigación GINVER. Cor-
yacá, Correo electrónico de contacto: mmmeltor@yahoo. poración Universitaria Remington. Medellín, Colombia.
com [email protected]
pular desde el derecho, la geografía y las ciencias agrarias

a partir de la percepción y vivencias de los pequeños pro-
ductores campesinos, así como describir la normatividad
aplicable a la cadena láctea popular y realizar una reflexión
crítica sobre las tensiones normativas y jurisprudenciales
en torno a la cadena láctea popular y la protección al dere-
cho a la alimentación y la subsistencia de las comunidades
campesinas en Colombia.
Palabras clave: Leche cruda, enfermedades gastrointestina-

les, normatividad, pequeños productores, sostenibilidad,
salud pública
Keywords: Raw milk, gastrointestinal diseases, normativity,

smallholders, sustainability, public health
Escalabilidad empresarial como estrategia de Análisis de la plataforma web “SimuGan”

competitividad para medir la sostenibilidad de para el diagnóstico de sistemas bovinos doble
las PYMEs propósito que carecen de registros
Scalability business competitiveness strategy to measure Analysis of website “SimuGan” for the diagnosis of
sustainability of SMEs dual-purpose production systems without registries
Nelson Enrique Fonseca Carreño1, Karol Lizarazo Hernán- Santiago Angel-Botero1, Jesus Johan Fierro-Cuellar2 y Edu-
dez2 ardo Martínez-Vidal3
La vulnerabilidad, equilibrio y permanencia en el tiempo Para el diagnóstico y la planificación del proceso produc-
del actual escenario de desarrollo, surgen de un merca- tivo que se debe realizar en las ganaderías se necesitan el
do cada vez más desigual, exigente y competitivo de las uso de registros, que se han superado por medio de meto-
economías globalizadas, proponentes de nuevos desafíos dologías que permiten simularlos. Este trabajo se desarrolló
donde convergen tendencias, mercados según las caracte- con el propósito de generar y validar una plataforma web
rísticas de desarrollo empresarial e industrial de los países basada en un modelo de simulación para diagnosticar sis-
del primer mundo, para lo cual es necesario promover temas doble propósito sin el apoyo de registros producti-
procesos encaminados al fortalecimiento de las economías vos. La metodología estuvo basada en el estudio realizado
locales y regionales del sector productivo, orientados a ate- por Ángel y Rivera, con el que se diseñó una plataforma
nuar el perentorio riesgo de sostenibilidad de las Pequeñas, web por medio de la aplicación del Patrón Arquitectónico
Medianas Empresas (PYMEs). En la actualidad, el progreso Modelo, Vista, Controlador (MVC) y el patrón de diseño
empresarial de las PYMEs constituye un papel fundamen- Objeto de Acceso de Datos (DAO), a través del proceso
tal en la generación de empleo y desarrollo empresarial, de desarrollo Scrum. Se utilizó la plataforma en diez fincas
donde se caracterizan procesos de crecimiento económi- doble propósito del Huila, por medio de una única visita
co, orientados a potenciar ventajas competitivas a través al predio. Se validaron los resultados de la plataforma web,
de alianzas productivas, propendiendo a la búsqueda de confrontando los resultados obtenidos con la relación de
nuevas alternativas de producción y especialización del la información simulada y observada según los registro de
mercado, fortalecimiento colectivo para acceder a recursos cada predio visitado, y se comprobaron estadísticamente
capital semilla, trasferencia tecnológica y de conocimiento, con la metodología de los intervalos de confianza. Entre
convirtiéndose así, en la estrategia fundamental de compe- los resultados se tiene el logro de la plataforma web “Si-
titividad para el desarrollo económico y social. El método muGan” que genera diferentes módulos: datos generales,
propuesto reviste importancia de cara a la evaluación de inventario, praderas, mortalidad, fertilización, herbicidas,
sostenibilidad como una herramienta para medir la escala- mano de obra, alimentación, comercialización, informa-
bilidad empresarial en cuanto al crecimiento, incremento ción recolectada de cada animal y los resultados. Las simu-
en ventas, empleabilidad y competitividad de los merca- laciones: tasa de natalidad, ganancia de peso, peso al des-
dos, para lo cual se tendrá en cuenta seis atributos empresa- tete, edad y peso de las novillas al primer parto, producción
riales: Productividad, Equidad, Estabilidad, Confiabilidad, de leche por lactancia; se ajustaron a la información reco-
Adaptabilidad, y Autogestión, donde se propone evaluar pilada de manera dinámica, teniendo en cuenta la relación
las dimensiones: i) económica; análisis a través del grado simulado observado, y no guardan diferencias significativas
de eficiencia del fortalecimiento empresarial con base en con la información recopilada a partir de los registros. Se
las prácticas empresariales, ii) social; a través del grado de concluye que ”SimuGan” se convierte en una herramienta
importancia con base en los beneficios colectivos genera- útil e innovativa que permite que los profesionales puedan
dos por los emprendedores y iii) productiva; a través del realizar el estudio, caracterización y planificación de los
grado de sostenibilidad, con base en un análisis de resi-
liencia de las PYMEs objeto de estudio. En este sentido, la
investigación evalúa la escalabilidad como elemento estra-
1 Grupo de investigación de las ciencias pecuarias –
tégico de competitividad, su impacto económico, social y
KYRON, Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia de
productivo, identificando los factores claves que permitan la Corporación Universitaria del Huila - CORHUILA, Nei-
va, Colombia. [email protected]
1 A.E.A, Esp, MSc, Docente - Investigador Universidad 2 Semillero de investigación SATHIRI, Médico Veterina-
de Cundinamarca, [email protected]. Gestor de rio Zootecnista de la Corporación Universitaria del Huila
Fortalecimiento empresarial SENA Regional Cundinamar- - CORHUILA, Neiva, Colombia. [email protected]
ca, [email protected] 3 Grupo de investigación OPENCORH, Programa de
2 I.A, MSc, Docente-Investigador Grupo de Investigación ingeniería de sistemas de la Corporación Universitaria del
Agrobiologia Tropical, Universidad de Cundinamarca, in- Huila - CORHUILA, Neiva, Colombia. emartinez@corhui-
[email protected] la.edu.co
afrontar cambios en los procesos de globalización de los aspectos técnicos de un sistema doble propósito, sin la ne-
mercados y la adopción de nuevas formas de desarrollo cesidad de registros productivos.
empresarial, por ende, un mayor grado de competitividad
está relacionado con un mayor crecimiento el cual debe Palabras clave: Caracterización, ganadería, modelo de si-
ser sostenible, para que garantice la resiliencia, existencia, mulación, producción de leche, sistemas de producción.
desarrollo y éxito de las empresas.
Keywords: Characterization, livestock, simulation model,
Palabras clave: Escalabilidad, competitividad, desarrollo milk production, production systems.
económico, fortalecimiento empresarial, globalización.
Keywords: Scalability, competitiveness, economic develo-

pment, strengthening business, globalization.
MESMIS: de la fragmentación a la integralidad Los horizontes de tiempo en la rentabilidad del

un estudio con comunidades de Yopal y sistema agroalimentario de la papa (Solanum
Duitama tuberosum)
MESMIS: fragmentation to integrality a study with com- The frame of times of cost effectiveness of agri-food sys-
munities of Yopal and Duitama tem of potato (Solanum tuberosum)
Wilson González Santos1, Karen Alejandra Izquierdo Vil- Wilson González Santos1, Mónica Barahona Bohórquez2
lanueva2, Alix Carolina Ríos Peña3
El cálculo de la rentabilidad en un sistema agrícola es fun-
La capacidad que posee la sociedad campesina de mante- damental para la toma de decisiones de un productor, en
nerse a través del tiempo se puede explicar – entre otras especial en el sistema agroalimentario de la papa (Solanum
razones - por su sustentabilidad. No obstante, en la práctica tuberosum) donde intervienen cerca de 100.000 familias
la medición antrópica de esta condición es compleja ya de productores, que en su mayor parte corresponden a
que el conocimiento convencional se basa en el reduccio- unidades de mini y microfundio caracterizadas por estar
nismo científico que no permite analizar la integralidad del inmersas en la agricultura campesina. No obstante, en la
concepto. La presente investigación estudia la aplicabilidad práctica los indicadores de rentabilidad temporales del
de la metodología MESMIS (Marco para la Evaluación de agroecosistema en cuestión tienen un sesgo dado que – a
Sistemas de Manejo de Recursos Naturales incorporando pesar de ser un cultivo transitorio – el valor monetario de
Indicadores de Sustentabilidad) para evaluar la sustentabi- sus distintos rubros pierde valor en el tiempo, lo que mo-
lidad en unidades campesinas de los municipios de Yopal difica su rentabilidad inicial. El trabajo pretende a partir de
y Duitama, Colombia. La metodología en cuestión intenta una investigación documental ajustada a lo arrojado por el
mostrar las diferentes dimensiones de la sustentabilidad en diagnóstico rural participativo, evidenciar el error en que se
términos holísticos y permite detectar, estandarizar y pon- incurre al calcular la rentabilidad del sistema agroalimen-
derar las tendencias y sus relaciones intraespecificas inhe- tario del pequeño productor de papa en el altiplano cun-
rentes al concepto; transformando aspectos complejos en diboyacense, si se omiten para su cálculo la elaboración
otros más fácilmente evidenciables, que revelan conductas de los flujos de fondos correspondientes. Para el presente
a nivel de sistema y además facilitan el análisis de la corre- ejercicio la rentabilidad temporal dista de la tasa interna de
lación existente entre su evaluación y la calidad de vida de retorno en un valor que oscila entre cinco y quince puntos
la población. Los resultados indican que la sustentabilidad, porcentuales.
es el factor que posibilita la persistencia en las unidades
campesinas de Yopal y Duitama, en razón a que el nivel Palabras clave: Campesino, análisis económico, costos
de desempeño de las distintas dimensiones soportado en
su índice general de sustentabilidad, superó el valor de Keywords: Peasant, economic analysis, costs.
cuatro, que cobijo el polígono del mapa multicriterio. Con
lo anterior, el proceso de extensión dirigido a sociedades
campesinas exige que el profesional comprenda que el pro-
ceso de transmisión y adaptación inmerso en su definición
trasciende los conceptos meramente técnicos.
Palabras clave: Sustentabilidad, campesino, medición.
Keywords: Sustainability, peasant, measurement.
1 PhD (c) Docente. Universidad Pedagógica y Tecnoló-

gica de Colombia. Maestría en Desarrollo Rural. Tunja-Bo-
yacá. Grupo de investigación CODEL. wilson.gonzalez@
uptc.edu.co
2 Semillero de investigación. Universidad Pedagógica y 1 PhD (c) Docente. Universidad Pedagógica y Tecnológi-
Tecnológica de Colombia. Grupo de investigación ca de Colombia. Maestría en Desarrollo Rural. Tunja-Boya-
CODEL. Tunja-Boyacá. [email protected] cá. [email protected]
3 Semillero de investigación. Universidad Pedagógica y 2 Semillero de investigación. Universidad Pedagógica y
Tecnológica de Colombia. Grupo de investigación Tecnológica de Colombia. Grupo de investigación CODEL.
CODEL. Tunja-Boyacá. [email protected] Tunja-Boyacá. [email protected]
ÁREA AGROECOLOGIA
RESUMENES | ÁREA AGROECOLOGIA
Uso y beneficio de la tecnologia N-HIB®: Identificación de producción semilla

en la reduccion de la contaminacion vegetativa de arracacha (Arracacia
atmosferica xanthorriza) en el departamento de Boyacá
Use and benefit of technology N-Hib®: in the air pollution Identification of seed production of vegetative arracacha
(Arracacia xanthorrhiza) in Boyaca
reduction
Álvaro Enrique Alvarado1, Diana Amezquita2, Saul Gomez3.
Omar Francisco Barrera Cobos1
El cultivo de arracacha en el departamento de Boyacá para
El Nitrógeno (N) es, después de los elementos estructurales el año 2014, incrementó su superficie de 1.171,50 Ha-1
(C, H y O), el más abundante en los tejidos de las plantas con una producción de 11.810 ton, rendimientos variables
superiores, lo cual significa que es de gran importancia en entre 1 y 20 ton/ Ha-1, distribuidos en 32 municipios don-
los programas de fertilización, en una gran variedad de cul- de se mencionan y calculan áreas cultivadas entre 1 y 310
tivos; más del 60% de los fertilizantes usados (cerca de 100 hectáreas con diversos materiales. Es de importancia para
millones de TM) son fuentes nitrogenadas, el N requiere de las comunidades de pequeños productores, según las es-
la actividad biológica para ser reducido y luego fijado, solo tadísticas del MADR 2014, el área sembrada de arracacha
el 1% de N en la tierra está en forma reactiva. En 1909, en Colombia en el año 2013 fue de 8.574 ha, con una
Fritz Haber descubre el método para fijar N a través de la producción total de 73.190 ton, un rendimiento promedio
síntesis del amoniaco NH3, que revoluciono la economía de 10.01 ton Ha-1, estudios realizados mencionan que el
y permitió obtener los fertilizantes. Para la agricultura mun- 61.1% de los productores utilizan semilla de sus propios
cultivos (de la misma finca), obtenida en forma tradicio-
dial, pese a su gran importancia, la baja eficiencia en el uso
nal antes de la madurez fisiológica, igualmente se reportó
del N ha generado graves daños económicos y ambienta- como la principal limitante fitopatológica a Sclerotinia, La
les. El N en los programas de fertilización, es un elemento incidencia de enfermedades e insectos-plaga es baja, sien-
muy dinámico y está expuesto a una serie de factores que do la pudrición de la raíz la más relevante manifestandose
reducen su disponibilidad y eficiencia, se pierden grandes en época de cosecha. Teniendo en cuenta lo anterior, esta
cantidades en forma de gas amoniaco que escapa a la at- investigación plantea conocer y documentar las diferentes
mosfera (NH4 y NH3) y posteriormente el N toma la forma prácticas de manejo agronómico realizadas por los culti-
del anión nitrato NO3, el cual puede ser fácilmente lava- vadores de arracacha del departamento, principalmente
do por el riego o las lluvias y luego llevado por las aguas en lo relacionado a la obtención de semilla vegetativa. La
de escorrentía hacia las napas freáticas, causando conta- metodología a utilizar será de tipo cualitativo-descriptivo
minación posterior en los cuerpos de agua. La tecnología con base en visitas de campo, entrevistas y encuestas apli-
N-HIB® patentada por Stoller Inc., busca aplicar Las Buenas cadas a cultivadores de arracacha; se pretende realizar un
enfoque de investigación participativa que permita analizar
Practicas de Fertilización (BPF), que consisten en reducir
y aplicar con los productores el manejo de semilla vegeta-
las pérdidas del fertilizante nitrogenado aplicado al suelo, tiva y generar recomendaciones para un manejo sostenible
inhibiendo en gran parte la nitrificación; ha demostrado su del ecosistema, suministrando herramientas a los pequeños
gran eficiencia para mantener por más tiempo la estabili- agricultores como realizar el manejo de semillas, cuándo y
dad del N Amídico aplicado y que la planta absorba este dónde producir y generar buenas prácticas para selección
nutriente balanceadamente con Calcio, y Boro, incremen- de semilla vegetativa de arracacha en Boyacá
tando la eficiencia del N aplicado y previniendo la denitrifi-
cacion, corrigiendo su deficiencia y supliendo la demanda Palabras clave: Producción, encuestas, semilla, enferme-
del cultivo, con mayores rendimientos y mejor calidad. dades.
Palabras Clave: Nitrógeno, inhibición, nitrificación, calcio, Keywords: Production, surveys, seed, diseases.
citoquinínas, fijación.
Keywords: Nitrogen, inhibition , nitrification , calcium,

cytokinins , fixation.
1 Ingeniero Agrónomo. Docente Asociado. Grupo de in-
vestigación GIPSO. Universidad Pedagógica y Tecnológica
de Colombia, Tunja. E-mail: [email protected]
2 Semillero Grupo de investigación GIPSO. Universidad
Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja. E-mail: da-
1 Candidato a Magister CIENCIAS AGRARIAS, Énfasis en [email protected]
Suelos y Aguas UPTC. Avenida Central del Norte vía a Pai- 3 Semillero Grupo de investigación GIPSO. Universidad
pa. Tunja–Boyacá–Colombia [email protected] Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja. E-mail:
STOLLER COLOMBIA S.A. [email protected] [email protected]
ÁREA AGROECOLOGIA
Sistemas silvopastoriles multiestrato por Entomofauna asociada a suelos fertilizados con

regeneración natural asistida en zona abonos orgánicos en producciones agrícolas
semidesértica del trópico medio
Multilevel silvopastoral system by natural regeneration in Associated entomofauna on organic fertilizers soils in ag-
semi desert region ricultural productions of tropical zones
Brayan Steven Cubillos Lozano1, Natalia Escobar Escobar2,

Arturo L. Gálvez Cerón1 y J. Edmundo Apráez Guerrero1
Néstor Jaime Romero Jola3
A la ganadería extensiva se ha culpado del deterioro am-
En los últimos años, la necesidad de proteger los suelos de la de-
biental y del avance de la desertificación en el mundo de- gradación y la erosión ha impulsado una serie de esfuerzos para
bido a la tala de bosques, la pérdida de biodiversidad, y la encontrar prácticas alternativas destinadas a restaurar y mejorar el
compactación y erosión de suelos. Sin embargo, los siste- contenido de materia orgánica del suelo, a través del reciclaje de
mas silvopastoriles mutiestrato (SSPm) juegan un papel im- residuos orgánicos transformándolos en abonos y aplicándolos
portante en la recuperación de la cobertura arbórea, el au- al suelo siendo esta una práctica popular en la agroecología para
mento de la biodiversidad, la recuperación de la fertilidad mejorar la biodiversidad edáfica. El objetivo del estudio fue ca-
de los suelos, y una mayor y mejor oferta alimentaria para racterizar poblaciones biológicas (meso y macrofauna), su abun-
los animales herbívoros. Este trabajo pretende difundir los dancia y diversidad en el recurso suelo. El trabajo fue realizado
resultados de avance de la evaluación de sistemas silvopas- en la finca experimental de la universidad de Cundinamarca, se
toriles por regeneración natural asistida que se desarrollan evaluaron cinco tratamientos, tres abonos orgánicos, un químico
en la zona semidesértica del Valle del río Patía, Municipio y un abono orgánico comercial (Gallinaza). Para la identificación
de Mercaderes, Departamento del Cauca, Colombia, a una y caracterización de los individuos recolectados, se utilizó un
altitud de 580 msnm y una precipitación media anual de muestro aleatorizado bajo modalidad de trampas de piso y mues-
600 mm. La investigación abarcó la clasificación taxonómi- treo por m2, con dos tomas de muestras al día. Los ejemplares
ca, la estimación de diversidad florística, la producción de fueron analizados en el Laboratorio de Biología, para determi-
biomasa comestible y la valoración nutricional y antinutri- nar su nivel taxonómico (género). Se calculó el índice de Sha-
cional de la oferta alimentaria. Se comparó un sistema de nnon-Wiener y se realizó la prueba de Shannon diversity t-test
pastizal convencional compuesto por Cynodon plectosta- a través del programa PAST versión 3.08, se comparó el suelo
inicial con cada tratamiento y entre tratamiento por pares. Se en-
chyus respecto de un sistema multiestrato conformado por:
contraron diferencias significativas en muestras de suelo fertiliza-
primer estrato: gramíneas Dichanthium aristatum, Cyno- das con abonos de origen orgánico presentando mayor riqueza
don plectostachyus e Hyparrhenia rufa, y las leguminosas y diversidad, identificándose 17 ordenes: Collembola, Gryllidae,
Stylosanthes sp., Desmodium sp, y Clitoria sp; segundo es- Staphylinidae, Copsinellide, Hemiptera, Nabidae, Formicidae,
trato: Pithecellobium lanceolata, Guazuma ulmifolia, Leu- Lumbricidae, Opistophora, Blattodea, Staphylinidae, Araneae,
caena leucochephala y Gliricia sepium, con poda a 1,5 m Dermaptera, Lepidoptera, Chilopoda, Oniscidea, Reduviidae. Se
para el ramoneo; tercer estrato: Acacia farnesiana y Acacia ha evidenciado que los abonos orgánicos contienen elementos
Macracantha, con poda de formación. Se observó que en el que promueven la diversidad biológica, y por tanto, permiten la
sistema silvopastoril la producción de biomasa comestible mejora de la estructura y composición del suelo. El agroecosiste-
fue significativamente superior (2,34 tonMS/ha/corte) fren- ma debe crear condiciones favorables del cultivo y el suelo para
te al pastizal convencional (0,23 tonMS/ha/corte) y, conse- promover la riqueza de organismos, ya que una meso y macro-
cuentemente, la carga animal pasó de 0,3 a 3,0 UGG/ha. fauna edáfica diversa, controla los insectos plaga y proporciona
La composición nutricional del follaje en el SSPm, fue su- buenos indicadores de fertilidad. Es importante incentivar parti-
perior a la del pastizal convencional, especialmente en los cipativamente la elaboración y uso de abonos orgánicos, como
contenidos de proteína cruda, energía y fracciones de fibra. practica agroecológica que fomenta la agricultura sustentable.
Además, se destaca que el SSPm mantuvo una producción
satisfactoria de biomasa comestible durante la sequía del Palabras clave: Agroecología, compostaje, biodiversidad.
Fenómeno del Niño 2015-2016.
Keywords: Agroecology, compost, biodiversity.
Palabras clave: Pastos naturales, ecología, ganado vacuno,
biodiversidad (SPINES y SKOS – Unesco)
1 Zootecnista. Universidad de Cundinamarca. Semillero
Keywords: Natural pastures, biomass, cattle, biodiversity Grupo de Investigación Área Verde. Colombia. e-mail: bs-
[email protected]
2 Docente-Investigador. Facultad de Ciencias Agrope-
cuarias, Universidad de Cundinamarca. Grupo de Investi-
gación Área Verde. Colombia. e-mail: nataliaescobar.e@
1 Zootecnistas, M.Sc, Ph.D, Profesores Departamento de gmail.com
Producción y Procesamiento Animal, Universidad de Nari- 3
Docente-Investigador. Facultad de Medicina Veterinaria y
ño, Pasto, Colombia. [email protected] - eapa- Zootecnia, Universidad del Tolima. Colombia. e-mail: nes-
[email protected] [email protected]
Efecto de la inoculación de bacterias Diagnóstico del sistema convencional del

solubilizadoras de fosfato sobre plantas de cultivo de arroz (Oryza sativa L.) frente a la
durazno (Prunus persica (L.) Batsch) adopción masiva de tecnologías en la vereda
San Francisco en San Luis de Palenque,
Effect of bacteria inoculation on plant phosphate solubili- Casanare
sing peach (Prunus persica (L.) Batsch)
Diagnostic system conventional rice (Oryza sativa L.)
Carmenza Pérez Fagua1, Ruth Bonilla Buitrago2, German facing massive technology adoption in the sidewalk San
Eduardo Cely reyes3 Francisco of San Luis de Palenque, Casanare
El departamento de Boyacá cuenta con aproximadamen- César Giovanny Duarte Mejía1, Carmenza Pérez Fagua2,
te 3.000 Ha plantadas de cultivos de frutales caducifolios Yuli Alexandra Deaquiz3
como peral, duraznero, ciruelo y manzano. Uno de los ma-
yores inconvenientes para la producción de frutales cadu-
La adopción masiva de Tecnologías, busca fortalecer los
cifolios y en especial el cultivo de durazno, es el manejo
sistemas de producción arrocera en Casanare, no obstante,
agronómico que se da a nivel de vivero, la falta de una ade-
esta no ha sido acogida de forma masiva debido a varios
cuada programación de la fertilización en etapas tempranas
factores socioeconómicos. Por tal razón, el objetivo de esta
del portainjerto o recién injertadas, da como consecuencia
investigación es realizar un diagnóstico que permita cono-
perdidas de material vegetal o al momento de establecer
cer las características y condiciones en las que se encuentra
en sitio definitivo; el fósforo, es el elemento indispensable
esta población en lo referente a sus cultivos tradicionales
para el durazno y durante el proceso de establecimiento
de arroz frente a la adopción masiva de tecnologías, a tra-
el elemento debe estar disponible para la planta, la cual
vés de la descripción exacta de las distintas actividades lle-
requiere energía para llevar a cabo procesos fisiológicos
vadas a cabo para la toma de decisiones. Este estudio es de
y metabólicos; sin embargo en el caso del cultivo de du-
tipo descriptivo, el cual se llevara a cabo en la vereda San
razno, la utilización de bacterias solubilizadoras de fosforo
Francisco del municipio de San Luis de Palenque, en don-
han sido poco estudiadas y en especial a nivel de vivero en
de se tendrá en cuenta como referente la interpretación de
etapa de portainjerto. El objetivo de este estudio es evaluar
datos a partir de la técnica de entrevista con la modalidad
el efecto de la inoculación de dos bacterias solubilizado-
de encuesta estructurada y la observación que permitirá
ras de fosfato sobre plántulas de durazno (Prunus persica
tener en cuenta variables socioeconómicas y buenas prác-
(L.) Batsch.), teniendo en cuenta parámetros morfológicos,
ticas agrícolas. Esta investigación tiene un enfoque mixto,
fisiológicos de plántulas y la concentración del fosforo dis-
es decir será tanto cualitativo y cuantitativo; el primero por-
ponible en el suelo bajo dos fuentes de fertilización fosfóri-
que parte del estudio de métodos de recolección de datos
ca (fósforo diamónico y roca fosfórica) y dos cepas de bac-
de tipo descriptivo y el segundo porque parte del estudio
terias solubilizadoras de fósforo (Bacillus subtillis y Bacillus
del análisis de datos numéricos, a través de la estadística,
Amyloquefasciens); se empleará un diseño estadístico con
para dar solución a preguntas de investigación o para re-
arreglo factorial 2x2, donde el primer factor corresponde
futar o verificar una hipótesis. Se espera que este trabajo
a las dos cepas de bacterias ((Bacillus subtilis y Bacillus
identifique la adopción masiva de tecnologías frente al cul-
Amyloliquefasciens), el segundo factor corresponde a las
tivo tradicional de arroz en la zona de estudio, con el fin de
dos fuentes de fósforo (fosfato diamónico y roca fosfórica
poder competir en los distintos mercados (TLC).
acidulada de Pesca) se plantean 11 tratamientos con 4 repe-
ticiones para un total de 44 unidades experimentales. Cada
Palabras clave: Cultivo tradicional, AMTEC, mejoramiento,
unidad experimental cuenta con 5 plantas para un total de
calidad y competitividad.
220 plantas para el ensayo; el resultado esperado de este
trabajo es demostrar la capacidad de las bacterias en la so-
Keywords: Traditional farming, AMTEC , improvement ,
lubilización del fósforo al 50% y al 75%, de igual manera
quality and competitiveness
se espera tener incrementos significativos en la biomasa y
desarrollo fisiológico de las plántulas.
1 Estudiante Programa Ingeniería Agropecuaria. Funda-
1 Ingeniero Agrónomo MsC (c). Fundación Universitaria ción Universitaria Juan de Castellanos. Tunja – Boyacá.
Juan de Castellanos, Tunja – Boyacá. [email protected] [email protected]
2 Investigador Ph.D. Directora Laboratorio de Microbio- 2 Ingeniero Agrónomo. Docente Tiempo completo. Fun-
logía de Suelos. CORPOICA. C.I. Tibaitatá. rbonilla@cor- dación Universitaria Juan de Castellanos. Tunja – Boyacá.
poica.org.co [email protected]
3 Ingeniero Agrónomo MsC. Docente Programa Ingenie- 3 Ingeniero Agronomo MsC. Docente Tiempo completo.
ría Agronómica, Universidad pedagógica y Tecnológica de Fundación Universitaria Juan de Castellanos. Tunja – Boya-
Colombia. Tunja – Boyacá. [email protected] cá. [email protected]
ÁREA AGROECOLOGIA
Palabras clave: Solubilización, biofertilización, suelo, con- Agradecimientos

taminación, fijación, promotoras.
FEDEARROZ - seccional Yopal, agricultores vereda San
Keywords: Solubilization, biofertilization , soil, contamina- Francisco Municipio de San Luis de Palenque, Programa de
tion , fixing, promoters. Ingeniería Agropecuaria – Fundación Universitaria Juan de
Castellanos Tunja – Boyacá.
Agradecimientos
Laboratorio de Microbiología de suelos – CORPOICA C .

TIBAITATA, Laboratorio de suelos – docencia. Facultad de
Ciencias Agropecuarias – UPTC, Grupo de Investigación
en Frutales Caducifolios del Trópico Alto – FRUCTAL
Elaboración y uso de fertilizantes orgánicos Caracterización y delimitación detallada de

para producción de cafeto (Coffea arabica) en los suelos salinos y/o sódicos en la granja
Ocamonte - Santander experimental Tunguavita
development and use of organic fertilizers for production Characterization and delineation of saline soils and/or so-
of cafee (Coffea arabica) in Ocamonte - Santander dium in the experimental farm Tunguavita
Cristian G. Quiroga1, 2, María M. Melo3, 2, Ana T. Mosque- Eduar Leonardo Quinchanegua Pineda1, German Eduardo
ra4, 2. Cely Reyes2
En la actualidad todos los procesos de producción agrope- Colombia cuenta con alta biodiversidad de climas que per-
cuaria, deben buscar soluciones innovadoras para atenuar mite la obtención de diferentes tipos de especies de origen
el impacto negativo sobre los ecosistemas. El presente estu- rustico o comercial, con un potencial agropecuario según
dio se desarrolló en sistemas productivos con pequeños ca- el DANE del 80% del territorio, pero el sobre-labore por
ficultores de Ocamonte-Santander, buscando dar solución la práctica de monocultivos, la compactación por haci-
a dos problemas: contaminación por residuos sólidos ge-
namiento de bovinos en praderas, aplicación excesiva de
nerados del proceso de beneficiado y evaluar fertilizantes
orgánicos como alternativa viable para la nutrición del cul- agroquímicos y el sistema de riego inadecuado, ha llevado
tivo. El objetivo propuesto fue evaluar el efecto del bocashi que los suelos en Colombia estén perdiendo sus propie-
y lombricompuesto como fertilizantes orgánicos en el desa- dades químicas, físicas y biológicas. Según el instituto de
rrollo vegetativo y sanidad del cultivo de cafeto; se planteó estudios ambientales (IDEA) se contaba con 1500 millones
un diseño de Bloques Completos al Azar (BCA), con tres de hectáreas cultivables en el año de 1975, pero para el
tratamientos (bocashi, lombricompuesto y fertilización tra- año 2025 se perderán 500 millones de hectáreas por malas
dicional orgánica) y las variables evaluadas fueron altura y prácticas y perdidas de la cobertura vegetal que generan el
número de hojas por planta, como también, incidencia de arrastre de los primeros horizontes de los suelos. Además
patógenos fungosos. 100 plantas por tratamiento con 90 de lo anterior existen zonas afectadas por sales y sodio,
días de desarrollo de la variedad Castillo, fueron las unida- según la FAO el 1% de los suelos del territorio Colombia-
des experimentales; se escogieron tres fincas ubicadas en no son afectados con altos contenidos de sales solubles y
diferentes sectores del municipio para tener mayor repre- sodio intercambiable, lo que afecta el crecimiento de las
sentación de las condiciones agroclimáticas de la región.
plantas llevándolas a su senescencia, disminuye la activi-
Se tomaron muestras de suelos para análisis físico-químico
y determinar los nutrientes que estarían disponibles para dad biológica, reducción en la disponibilidad de nutrien-
las plantas al momento de la siembra; se hizo análisis quí- tes, genera cambios en la estructura, provoca la degrada-
mico a los abonos orgánicos, para determinar su efecto so- ción y la desertificación de las tierras, lo que es limitante
bre las variables evaluadas. Los resultados mostraron que para el desarrollo de los cultivos (Univalle, 2009). Identi-
es viable realizar fertilización en cafeto utilizando abonos ficar y caracterizar los suelos que presenta problemas de
orgánicos; aun cuando el bocashi químicamente registró sales y/o sodio es fundamental para obtención del manejo
mayores valores que el lombricompuesto, este último esti- agronómico adecuado para su recuperación, por eso el pri-
muló mejor respuesta en el desarrollo vegetativo del cafeto. mer paso del estudio es identificar los ambientes morfoge-
Se concluye, que es posible proponer programas de mane- neticos hasta formas del terreno para entender la dinámica
jo del suelo utilizando fertilizantes orgánicos para produc- de la geomorfología y geología que influyen la zona de
ción de café en ésta y otras zonas de Colombia. estudio, además se identificara por medio de una red rígida
de 20m x 20m, paramento de identificación por medio de
Palabras clave: Bocashi, lombricompuesto, café orgánico, un multimeramentro midiendo la conductividad eléctrica
agricultura sostenible (CE), pH, potencial redox (ORP), Resistividad, Oxígeno di-
suelto y Salinidad. Con estos datos se realizara un análisis
Keywords: Bocashi, worm compost, organic coffee, sustai- geoestadístico por medio del software ArcGis 10.1. Se es-
nable agriculture pera identificar plenamente los suelos que sean afectados
1 Grupo de Investigación CIDE, Universidad Pedagógica 1 Ing. Agrónomo UPTC, candidato a Magíster en Cien-
y Tecnológica de Colombia (UPTC). cias Agrarias, profesor de tiempo completo Universidad
2 Estudiante de Ingeniería Agronómica - UPTC. gioquiro- Santo Tomás (Tunja), Facultad de Ingeniería Ambiental. Co-
[email protected] rreo: [email protected]; ingedagro@
3 Facultad de Ciencias Agropecuarias, Programa Ingeniería hotmail.com.
Agronómica – UPTC. [email protected] 2 Ing. Agrónomo. M.Sc Ciencias Agrarias, Profesor de
4Facultad de Ingeniería, Programa de Biología, Pontificia planta UPTC (Tunja), escuela de Ingeniería Agronómica.
Universidad Javeriana-Cali. fitopatologí[email protected] Correo: [email protected]
ÁREA AGROECOLOGIA
por sales o por sodio para realizar un manejo agronómico

para la aptitud y uso de las tierras.
Palabras clave: Geomorfología, senescencia, degradación,

manejo
Keywords: Geomorphology, senescence, degradation, ma-

nagement
Agradecimientos
Se agradece a la Universidad Pedagógica y Tecnológica de

Colombia por hacer posible la realización de la tesis de
grado de la Maestría, también a la Facultad de Ingeniería
Ambiental de la Universidad Santo Tomás por el apoyo que
han brindado.
Contenido de N-P-K y su relación con la Dinámica de la salinidad en el Distrito

biomasa en cebolla de bulbo (Allium cepa) de Riego del Alto Chicamocha – Boyacá,
mediante sensores remotos
Contents of N -P- K and its relationship with biomass in
bulb onion (Allium cepa) Dynamics of salinity in irrigation District of Alto Chica-
mocha - Boyaca, through remote sensing
Néstor Fabián Sierra Sánchez1
Fabiola del R. Camargo Guerrero1, German Eduardo Cely
El cultivo de Cebolla cabezona amarilla es una producción Reyes2*, Diego F. Moreno Pérez3
de gran importancia en Colombia no solo por ser un intere-
sante generador de ingresos, sino también por la gran can- El distrito de riego es la principal unidad de producción
tidad de mano de obra que exige en las diferentes labores agropecuaria del departamento, abarca un área de 11300
que se realizan para su producción. En Colombia la pro- hectáreas de las cuales 7269 ha están dedicadas a agricul-
ducción de cebolla cabezona, se realiza en departamentos tura y a ganadería. La detección remota puede proveer in-
como Boyacá, Nariño, Norte de Santander y cercanías a formación para localizar áreas salinas y detectar los cam-
Bogotá. Se considera a la cebolla de bulbo como la segun- bios que ocurren en el tiempo y en el espacio. La presencia
da hortaliza más consumida en el mundo y en Colombia de sales en el distrito, es un tema reportado desde 1960,
después del tomate. No obstante los productores se ven nuevamente los estudios realizados por Gissat -Uptc en la
obligados a enfrentar una constante inestabilidad en los década 2000 – 2010 mostraron la existencia de sales tan-
precios de comercialización debido a los fuertes cambios to en suelos como en aguas freáticas. En este sentido, los
de oferta y demanda del producto, este fenómeno se pre- objetivos de este trabajo fueron establecer la variabilidad
senta entre otras cosas al desconocimiento de las cantida- espacial y temporal de la salinidad en suelos del distrito de
des de agroinsumos precisas y necesarias para lograr los riego, mediante el índice espectral obtenido de imágenes
índices de productividad esperados. Es así como la fertili- satelitales Landsat en un periodo de 27 años, correspon-
zación de la cebolla generalmente se realiza sin un diag- dientes a L5 TM (1989), L7ETM (2000), y L8 OLI (2016),
nóstico integral previo y se basa casi exclusivamente en la e identificar las sales presentes a través de caracterización
aplicación de elementos mayores de una forma empírica química de suelos. Utilizando el software ArcGis, el cual
mediante prueba y error, factor que conlleva a que el culti- permite la modelación de cada uno de los datos por medio
vo no exprese en su totalidad los potenciales genéticos. Por de técnicas de interpolación se mapeo la dinámica espa-
lo anterior, se plantea un estudio que busca evaluar la rela- cial y temporal de la salinización, integrando la cartografía
ción entre la disponibilidad de nutrientes (N – P –K) en las generada a partir de los sensores remotos y la información
distintas etapas fenológicas del cultivo y algunas variables analítica de suelos, en donde se establecieron zonas geo-
de biomasa. Para lo cual se propone usar un diseño expe- gráficas de coincidencia espacial y se clasificaron los suelos
rimental en bloques completamente al azar compuesto de del distrito de acuerdo con valores de conductividad eléc-
5 tratamientos y 3 repeticiones lo que representa 15 uni- trica (CE) expresada en dS*m-1 como: suelos salinos el 28%,
dades experimentales, se medirán semanalmente las varia- suelos moderadamente salinos el 3%, suelos ligeramente
bles como estado fenológico, altura de la planta, diámetro salinos el 17% y suelos no salinos el 52%, y de esta forma
ecuatorial del bulbo, diámetro polar del bulbo, número de contribuir con un método de monitoreo económico, rápido
hojas, peso fresco de bulbos, peso seco de bulbos, número y confiable, que permita la toma de decisiones en la pre-
de catáfilas, longitud de la raíz, peso seco de la raíz y peso vención, control y recuperación de zonas salinas.
seco de la parte aérea haciendo uso del laboratorio de fisio-
logía vegetal de la Universidad Pedagógica y Tecnológica Palabras clave: Sistemas de información geográfica, salini-
de Colombia, las mediciones se harán a los 35, 70 y 105 zación, conductividad eléctrica, tiempo, espacio, cartogra-
días después del trasplante. fia
Palabras clave: Fenología, absorción, nutrición, fertiliza- Keywords: GIS, salinization, electric conductivity, time,
ción space, cartography.
Keywords: Phenology, absorption, nutrition, fertilization
1 Estudiante de Maestría en Ciencias Agrarias UPTC

2 Docente UPTC
1 Ingeniero Agrónomo (UPTC), MS (c). Maestría en Fisio- 3 Docente catedrático UPTC
logía Vegetal *[email protected]
ÁREA AGROECOLOGIA
La gallina criolla del pacifico colombiano y Aplicación de la metodología MESMIS

la importancia sociocultural, económica y para realizar evaluación participativa de
productiva en comunidades afro, indígenas y la sustentabilidad de sistemas productivos
campesinas agrícolas
Creole chicken of the Pacific Colombian and socio-cultu- Application of the MESMIS methodology to make sustain-
ral, economic and productive importance in African, indi- ability participatory evaluation of agricultural production
genous and peasant communities systems
Revelo H.A.1*; Valenzuela M. R.1, Álvarez L.A.1 María de los Ángeles Jiménez Castillo1, Natalia Escobar Esco-
bar2, Néstor Jaime Romero Jola3
El Pacifico Colombiano está habitado por comunidades
afrodescendientes, indígenas y campesinas, cuya econo- Actualmente se ve la importancia de implementar e incentivar
mía está fundamentada principalmente en la producción la agroecología en las prácticas agropecuarias a nivel mundial,
agropecuaria, madera, ganadería, cerdos, gallinas criollas pues ésta es una ciencia que permite la conversión de siste-
mas convencionales de producción a sistemas más diversifica-
y en menor proporción especies menores. Un elemento
dos y autosuficientes. En la Región del Sumapáz la actividad
común entre estas comunidades es el traspatio, en el cual económica más importante es la agricultura, sin embargo, la
se realizan actividades enfocadas en seguridad alimentaria. mayoría de pequeños productores (85%) producen bajo el sis-
El objetivo del presente trabajo, fue analizar las caracterís- tema convencional. En este trabajo de carácter participativo se
ticas económicas, socioculturales y productivas de la pro- trabajo con 18 granjas de los municipios de Tibacuy, Silvania,
ducción avícola rural, para lo cual se elaboró y aplicó un Guavio Bajo y Granada. Se realizó un diagnóstico de los pre-
cuestionario a112 familias distribuidas en Nariño, Choco, dios, por medio de la caracterización, basada en el enfoque
Cauca y Valle del Cauca, se incluyeron parámetros de tipo de sistemas. Se hicieron encuestas, las cuales fueron elabora-
cultural, social y de producción. En los resultados obtenidas teniendo en cuenta la metodología MESMIS (Marco para
dos se encontró un número promedio de aves por familia, la Evaluación de Sistemas de Manejo de Recursos Naturales
17 en afros, 14 para indígenas y 15 en familias campesinas, incorporando Índices de Sustentabilidad). La tipificación se
y la producción en general está enfocada en el autocon- llevó a cabo a través de métodos estadísticos como lo son
sumo de carne y huevos, en menor proporción la venta el Análisis de Componentes principales y el Análisis Clúster
o Análisis de Conglomerados usando el software estadístico
de huevos, gallinas y pollos. Según la región el porcentaje
R versión 3.2.2 con el paquete de FactoMineR. El resultado
de huevos fértiles para incubar corresponden a 85% para permite indagar mediante índices de sustentabilidad, en una
afros, 68.8% indígenas y 79,5% en comunidades campesi- escala de 1 a 4, que las fincas orgánicas tienen valores cerca-
nas. Como parte de las tareas agropecuarias y domésticas, nos al valor ideal para ser totalmente sustentables, las fincas
las mujeres juegan un rol importante en el manejo de la en transición tienden a ser sustentables y las fincas convencio-
parvada de las gallinas criollas, 34,4% lo realizan mujeres nales no logran ser sustentables. La metodología MESMIS, es
afros, 58,5% indígenas y 59,7% mujeres campesinas. Los una herramienta que permite conocer algunos atributos del
requerimientos nutricionales son mínimos y se basan prin- sistema y por ende del contexto, en este sentido debe enten-
cipalmente en maíz, 93,3% en afros, 82% indígenas y 75% derse que MESMIS, es un método para organizar, más no para
para avicultores campesinos, en menor proporción se su- definir la sustentablidad de un sistema o la forma de hacer
ministra residuos de cosecha y cocina. Se concluye que la operativo el concepto.
producción de gallinas criollas en sistemas de producción
tradicionales es importante para la seguridad alimentaria Palabras clave: Agroecología, desarrollo rural, pequeños
en estas comunidades, debido al aporte de carne y huevos productores.
de alto valor nutricional y a un bajo costo, además los ex-
cedentes generan recursos monetarios, por lo tanto la cría Keywords: Agroecology, rural development, smallholders
de gallinas es una oportunidad para aquellas comunidades farmers.
rurales de escasos recursos económicos.
1 Zootecnista. Universidad de Cundinamarca. Semillero
Palabras clave: Gallinas criollas, traspatio, biodiversidad, se- Grupo de Investigación Área Verde. Colombia. e-mail: lo-
guridad alimentaria [email protected]
2 Docente-Investigador. Facultad de Ciencias Agrope-
Keywords: Hens creole, backyard, biodiversity, safety food cuarias, Universidad de Cundinamarca. Grupo de Investi-
gación Área Verde. Colombia. e-mail: nataliaescobar.e@
gmail.com
1 Grupo de Investigación Recursos Zoogenéticos. Facul- 3 Docente-Investigador. Facultad de Medicina Veterinaria
tad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de y Zootecnia. Universidad del Tolima. Grupo de Investiga-
Colombia Sede Palmira.*[email protected] ción Área Verde. Colombia. e-mail: [email protected]
Determinación de firmas espectrales para Evaluación de la sombra en el establecimiento

cuatro coberturas en el corredor centro del de Trichantera gigantea (Aro o Nacedero) en
departamento de Boyacá Bucaramanga (Santander)
Determination of spectral signatures for four coverage in Evaluation of the shadow on the establishment of Trichan-
the center of the Boyaca departament thera gigantea (Aro or Nacedero) in Bucaramanga (San-
tander)
Karen Victoria Suárez Parra1, Germán Eduardo Cely Reyes2,
Pablo Antonio Serrano Cely3. Genny Lizcano C.1, Lina Hernández G.2 y Vladimir Sán-
chez M.3
La metodología actual de determinación de coberturas en
Colombia, se fundamenta en la interpretación visual de Esta propuesta responde a las necesidades de mejoramien-
varios tipos de imágenes multiespectrales satelitales de re- to tecnológico del sector ganadero del departamento de
solución espacial media, combinada con verificación por Santander, así como al uso más eficiente del suelo y de
sobrevuelo en el área de estudio, el resultado de este pro- los recursos naturales disponibles en la zona al usar herra-
ceso es el censo de coberturas (Definidas por el IDEAM en mientas silvopastoriles, lo que le da un enfoque de soste-
2010), y de las cuales no es posible determinar el tipo de nibilidad ambiental y de mayor responsabilidad social con
plantas, ni el estado fenológico de las mismas; por lo dis- las futuras generaciones, intentando disminuir el impacto
pendioso del proceso, se han sugerido el uso de herramien- ambiental que hace la ganadería. La Trichantera gigantea
tas tecnológicas que definan mediante una firma espectral (Nacedero, Aro, Cajeto, Cafeto, Quiebrabarrigo, Madre de
o longitud de onda infrarroja, el tipo de cobertura, con lo agua, Cuchiyuyo, Llama agua) es una especie arbórea de la
cual genera una mayor eficiencia en tiempo y disminución familia Acantaceae que tiene gran potencial de utilización
de procesos. Por lo tanto, el objetivo de esta investigación en programas de suplementación nutricional en varias es-
es la determinación de las firmas espectrales para cuatro pecies animales, y Santander tiene zonas con condiciones
coberturas vegetales en el corredor centro del departamen- de nicho agroecológico favorable. Es una especie de fácil
to de Boyacá, mediante el uso de imágenes satelitales, vue- propagación, de alto contenido nutricional, alta digestibi-
los no tripulados e índices de vegetación con el fin de eva- lidad y fácil cosecha, pero en el departamento no se ha
luar la metodología propuesta, su grado de confiabilidad y generado información relacionada con el nivel de sombra
contrastarla con una ya validada. El desarrollo de esta in- recomendable a usarse, ya que esta especie crece muy bien
vestigación se llevará a cabo mediante el uso de un DRON, en sotobosque, ni tampoco con estudios de propagación
con el cual se toman una serie de imágenes aéreas en tres del material vegetativo. El Trabajo se realizará en condi-
bandas (verde, rojo e infrarrojo cercano), las imágenes en ciones de bosque de la reserva natural de UDES VERDE
el espectro infrarrojo, junto con las del espectro visible, los del Campus Bucaramanga de la Universidad de Santan-
cuales son particularmente útiles en agricultura dado que der, ubicado en Lagos del Cacique a una altitud de 1035
visualizan las concentraciones de clorofila en las hojas o m.s.n.m. Se utilizará un diseño factorial en bloques al azar
tasas de actividad fotosintética, detectando procesos en los 3x2x3 estudiándose tres niveles de sombreamiento y un
cultivos tales como el estrés en la vegetación producido testigo sin sombra, dos anchos de estaca y tres largos de
por la presencia de plagas y enfermedades, entre otros fac- estaca, con tres repeticiones cada uno (parcela) y con 18
tores. Se espera obtener la validación de la metodología individuos cada parcela. Se procederá a medir porcentaje
propuesta, con el fin de permitir a la comunidad científica de germinación en días, número de ramas, número de ho-
y entidades determinantes de información, una mayor efi- jas por rama, longitud de planta y disponibilidad de forraje.
ciencia para el desarrollo de la determinación de cobertu- Al final se hará análisis bromatológicos a cada uno de los
ras de la tierra, con el fin de lograr una mejor ordenación tratamientos para determinar cuál es el método de siembra
del territorio, la investigación de los recursos naturales me- recomendado.
diante la aplicación de nuevas técnicas de teledetección,
que mejoren la calidad de la información obtenida en dife- Palabras clave: producción de biomasa, sotenibilidad am-
rentes campos de la ciencia. biental, forraje (USDA).
Palabras clave: Imágenes satelitales, vuelos aéreos no tri- Keywords: Biomass production, environmental sustainabi-
pulados, clasificación, teledetección. lity, forage.
Keywords: Satelital Images, unmanned aerial flights, classi-
fication, remote sensing.
1 Ingeniero Agrónomo, MSc (c), Docente Catedrático, 1 Estudiante Programa de Medicina Veterinaria, Univer-
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tun- sidad de Santander, Bucaramanga (Colombia). lizcanogen-
ja, email: [email protected] [email protected]
2 Ingeniero Agrónomo, MSc, Docente Asistente, Uni- 2 Estudiante Programa de Medicina Veterinaria, Univer-
versidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja, sidad de Santander, Bucaramanga (Colombia). Linahernan-
email: [email protected] [email protected]
3 Ingeniero Agrónomo, MSc, Docente Asistente, Uni- 3 Docente Facultad de Ciencias Agropecuarias, Univer-
versidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja, sidad de Santander, Bucaramanga (Colombia). vladimirsan-
email: [email protected] [email protected]
ÁREA AGROECOLOGIA
Competencia intraespecífica de Rumex

acetosella, e inter especifica de Rumex
acetosella y Daucus carota
Rumex acetosella intraspecific competition and Rumex

acetosella - Daucus carota interspecific competition
Zulma Catherine Cardenal Rubio1 y Yomaira Liney Pinto

Acero2
Rumex acetosella L. es una maleza perenne, limitante en

áreas hortícolas de Boyacá y Cundinamarca, reconocida
por los agricultores como planta invasora de difícil mane-
jo en cultivos de zanahoria. Con el fin de establecer las
pérdidas causadas por el efecto de competencia y aportar
al conocimiento del comportamiento de esta maleza en
los agroecosistemas, se desarrolló una evaluación de la
competencia inter-especifica entre R. acetosella y D. caro-
ta y una evaluación de competencia intra-específica para
la maleza. Los experimentos se realizaron bajo un diseño
completamente al azar, con cuatro tratamientos y tres repe-
ticiones para identificar el efecto individual y combinado
de los factores luz, agua, nutrientes y densidad sobre el
desarrollo y producción de estas especies. Se determinó
que las pérdidas en producción del cultivo en asocio con
la maleza alcanzan hasta un 91,19% cuando se someten a
competencia total y de un 86,32% cuando la competencia
es por agua y nutrientes, igualmente se encontró una re-
ducción en la acumulación de biomasa del vástago y raíces
de la maleza, incluso cuando compite con un solo indivi-
duo de su misma especie, no obstante se observó que la
planta bajo la condición de competencia intra-especifica
no presenta estrés, por el contrario aumenta su contenido
de nitrógeno foliar debido al aumento de clorofila como
respuesta a esta condición. Finalmente se resalta la capa-
cidad adaptativa de R. acetosella, indicando una respuesta
plástica ante las condiciones impuestas y la generación de
un efecto negativo sobre el rendimiento y desarrollo del
cultivo.
Palabras clave: Luz, agua, nutrientes, biomasa, producción

semilla, maleza
Keywords: Light, water, nutrients, biomass, seed produc-

tion, weed.
1 Ingeniero Agrónomo, M.Sc Fisiología Vegetal, Docente

Fundación Universitaria Juan de Castellanos, Grupo inves-
tigación Fructal JDC. Tunja, Colombia. Correo: zcardenal@
jdc.edu.co
2 Ingeniero agrónomo, M.Sc. Ciencias Agrarias, Docente
Fundación Universitaria Juan de Castellanos, Grupo de In-
vestigación Fructal JDC. Tunja, Colombia. Correo: lineyje-
[email protected]
ÁREA AGROINDUSTRIA
RESUMENES | ÁREA AGROINDUSTRIA
Estrategia procedimental para la denominación Comercialización de la carne ovina en

de origen sustentada en cualificación Colombia Sheep meat commercialization in
melisopalinológica de miel de abejas Colombia
Procedural strategy designation of origin sustained by ho- Brenda J Chacón Valencia1; Henry Cardona Cada-
ney melisopalinology qualification 1
vid .
Alberto Castellanos Riveros1 La ovinocultura es un sistema de producción tradicional, arte-
sanal y culturalmente arraigado a la zona atlántica, cundi-bo-
El desarrollo integral del sector agrario colombiano, de- yacense y los santanderes colombianos, actualmente es una
bería reorientarse hacia el reconocimiento de su biodiver- producción emergente en Colombia, en la que los productores
sidad, apoyado en la biotecnología moderna, para llegar han consolidado asociaciones y cadenas productivas que les
a proveer alimentos con el desarrollo del concepto inte- permiten trabajar conjuntamente para estandarizar y mejorar
gral de manejo de agroecosistemas: sostenible, eficiente y sus parámetros productivos, reproductivos, de mercadeo, co-
competitivo (Lobo, 2008). En el escenario de la competi- mercialización y consumo de la carne. Se realizó un análisis
tividad, éstas son condiciones que en el corto plazo ga- descriptivo del estado actual de la comercialización de carne
rantizan al sector agrario colombiano un gran potencial de ovina en Colombia, mediante entrevistas semiestructuradas a
crecimiento (ECAPMA, 2010) (CPAA, 2010). Como parte los comercializadores identificados en el país, además de una
de esa Biodiversidad y el reconocimiento de productos revisión bibliográfica sobre hábitos de consumo, costo, precio,
agropecuarios con potencial competitivo en Colombia está disponibilidad en el mercado e importación de productos.
la miel de abejas (CPAA, 2010) (FAO-OMS, 2001), la cual, El país cuenta con nueve plantas de sacrificio certificadas (La
aunque se le reconoce su alta calidad en muchas regiones, Veguita - Guajira, Frigorífico Camagüey - Atlántico, Frigocer -
adolece de una caracterización de propiedades especiales Córdoba, Frigo Colanta - Antioquia, Planta Chocontá - Cundi-
constitutivas que le signifiquen un valor agregado. La pro- namarca, Caprinos Álvarez y Planta Manzanares - Santander,
piedad a la que se refiere este estudio es la diferenciación Carlima - Tolima y Carnes y derivados de Occidente - Valle del
de los granos de polen de acuerdo a la taxonomía botánica, Cauca), de las cuales sólo dos son exclusivas para el faenado
la cual define un origen particular, mono o multifloral de de caprinos y ovinos (La Veguita - Guajira y Caprinos Álvarez
un área geográfica determinada, un campo que estudia la - Santander), el precio de compra promedio de Kg en pie es
melisopalinología (Erdtman, 1943) (Telleria, 2001) (Prud- de COP$ 3.850 (US$1.3) (entre COP$2000 - COP$5000); de
kin, 2003), con lo cual aumentaría el potencial de mercado las comercializadoras consultadas, en promedio se benefician
internacional para referir al producto miel de abejas una 80 corderos al mes con una tarifa de sacrificio promedio de
“Indicación Geográfica o denominación de origen reco- COP$ 30.000 (US$10) (entre COP$ 17.000 - COP$ 36.000).
nocida”, en áreas geográficas particulares Colombianas, le Con el análisis de la información colectada se demuestra que el
daría valor agregado con beneficio a los productores apíco- comercio de carne ovina se encuentra en etapa de crecimiento,
las (FAO-OMS, 2001) (Bernardello, 1995). A partir de una al igual que el censo poblacional con retención de vientres para
identificación de los pocos estudios que se han hecho en reproducción y aún no se ha estimado el consumo real de car-
Colombia (Nates Parra, 2013) y otros contextos (Espinosa ne ovina per cápita en el país ni existen mecanismos formales
Cifuentes, 2004) (Consejo de la UE, 2001) (Villanueva Gu- bien consolidados para la comercialización de animales. Para
tiérrez, 1994) ,el autor pretende formular una propuesta de que el sector ovino continúe con su desarrollo, se debe mejorar
investigación que estructurare un procedimiento para cala tecnificación en la producción y en la información estatal
racterizar miel de abejas de zonas geográficas específicas, (censos poblacionales y estructuración de datos de sacrificio y
de implementación en cualquier lugar, como se tiene en consumo) y estandarizar los procesos de beneficio, comerciali-
países como México (Villanueva Gutiérrez, 2002) y Fran- zación, trazabilidad y calidad del producto al consumidor final
cia (Consejo de la UE, 2001). Ese procedimiento involucra y de esta manera, proponer estrategias de mercadeo que permi-
botánica y melisopalinología como herramientas metodo- tan aumentar su consumo.
lógicas infaltables para dicha caracterización. De esta ma-
nera se considera, que en el momento que se apropie este Palabras clave: Consumo, cordero, faenado, frigorífico, merca-
procedimiento y se difunda, significaría asertividad de la do
academia a los productores apícolas, mejorando el valor
agregado a la miel Colombiana que se comercializan a ni- Keywords: Chill-room, lamb, market, meat intake, slaughtering
vel internacional o nacional.
Agradecimientos
Palabras claves: Sector agrario, investigación botánica, jar-
dín botánico, flora, recursos vegetales.
Semillero de Investigación y Grupo de Estudio en Caprinos y
Ovinos, GECO-GaMMA de la Universidad de Antioquia. Fi-
Keywords: Agrarian region, botanical research, botanical nanciado por: Sostenibilidad CODI-Universidad de Antioquia
gardens, flora, plant resources. 2016 para el Grupo de investigación GaMMA
1 Grupo de Investigación -GaMMA-, Facultad de Cien-

1 Docente Asistente. Universidad Nacional Abierta y a cias Agrarias, Universidad de Antioquia, Colombia.
Distancia UNAD. [email protected] E-mail: [email protected]
ÁREA AGROINDUSTRIA
Alternativa de cambio de antibióticos Implementación de un modelo productivo

promotores de crecimiento en el alimento de cunícola auto-sostenible para productores de
pollos de engorde pequeña escala
Alternative for change of antibiotic promoters of growth in Implementation of a self-sustaining cunicola production
feed of broilers model for small-scale producers
Fernando Sanabria Naranjo1, Luz Marina Parra González2. Segundo Rafael Castro Guerrero,1 Leidy Johanna Ráquira
Sora2
La preocupación general del consumidor es la de ingerir
una proteina de origen animal con residuos de antibioti- El Altiplano cundiboyacense, se caracteriza por un alto ni-
cos que puedan llegar a ocacionar resistencia bacteriana vel en sistemas de participación campesina de minifundio
al consumirla. Los capsaicinoides encontrados en los ajis y recientemente en micro-fundíos, limitándose la imple-
picantes poseen grandes cantidades de flavonoides al igual mentación de sistemas de producción animal de grandes
que los propóleos, que son resinas que las abejas colec- especies, adicionalmente el sector agropecuario en la ac-
tan de las yemas de las plantas utilizándolas en la colmena tualidad enfrenta grandes cambios alimentarios y climáti-
para prevenir y controlar la proliferación de microorganis- cos donde es imprescindible la satisfacción bilateral entre
mos como hongos, virus y bacterias. El objetivo fue evaluar productores y consumidores buscando que la calidad del
si la adición de los capsaicinoides y el extracto etanólico producto satisfaga las exigencias del comprador como fac-
de propóleos (EEP) favorece como un potencial alternativo tor determinante en el momento de adquirirla; simultánea-
para la sustitución de los antibióticos promotores de creci- mente los costos de producción deben orientarse hacia un
miento en el alimento de los pollos de engorde. Se buscó proyecto rentable y sostenible para el pequeño productor,
evaluar la acción de los capsaicinoides a una concentra- siendo fructuoso aprovechar las ventajas nutricionales, pro-
ción de 10 gramos por tonelada de alimento y la adición lífica y de variedad alimenticia que brinda una especie me-
del extracto etanólico de propóleos (EEP) a dosis de 0,1; 0,2 nor como es el conejo. En este sentido, la propuesta en una
y 0,5 cc por litro de agua durante los tres primeros días de primera aproximación pretende como principio regulador
cada semana de vida, valorando los resultados zootécnicos de la actividad tecno-científica, multicultural y biodiversa
de mortalidad, incremento de peso, conversión alimenti- promover la implementación de un modelo productivo
cia, alometría de órganos digestivos, morfometría intestinal cunicola auto sostenible ubicado en la granja Puente Res-
y presencia o no de coccidia. En el experimento se pudo trepo de la U.P.T.C, partiendo de tres premisas como son
observar que las aves no presentaron rechazo al consumo generar alternativas creativas en instalaciones; implementar
de alimento ni al agua de bebida, la mortalidad correspon- formas de alimentación innovadoras que suplan los niveles
de a parámetros normales, no hubo sintomatología clínica nutritivos de la especie y reduzca los costos de producción;
de coccidia, No se observaron diferencias significativas en y simultáneamente utilizar los subproductos que la misma
cuanto al peso de las aves ni en la alometria de órganos especie genera para el montaje de bancos de alimentación
digestivos, ni en los resultados de ELISA para inmunología; con especies conocidas tales como Morera (Morus alba),
las aves que consumieron APCs mostraron una menor lon- Tilo (tilia), Alfalfa (Medicago sativa), Lechuga (Lactuca sa-
gitud en las vellosidades intestinales. Como conclusión se tiva), Rábano (Raphanus sativus), Trébol (Trifolium), entre
pudo determinar que al utilizar la capsaicina 10 ppm en el otras. Se espera lograr el mejor aprovechamiento de la
alimento más 0.2 cc de extracto etanólico de propóleos por población de especies animales domesticas, con el fin de
litro de agua durante los tres primeros días de cada semana obtener el máximo rendimiento físico y económico, gene-
son una alternativa para reemplazar los antibióticos promo- rar una conciencia colectiva a nivel del pequeño productor
tores de crecimiento. hacia la producción animal más sostenible, aplicada a los
procesos de la cadena productiva pecuaria, así como en el
área económico-administrativa enfocada al empresarismo,
conducentes a enfrentar los retos que impone actualmente
1 Médico veterinario zootecnista. Grupo de Investigación
en Desarrollo Sostenible de los Sistemas Agropecuarios y
Agroindustriales (USTAGRI), Facultad de Administración
de Empresas Agropecuarias, Universidad Santo Tomas, Bu- 1 Médico Veterinario, Esp, Msc, Docente investiga-
caramanga, Santander. [email protected]. dor, Universidad Pedagògica y Tecnológica de Colombia
co (UPTC), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Programa de
2 Bióloga. Grupo de investigación en Desarrollo Sos- MVZ ,Tunja, [email protected]
tenible de los Sistemas Agropecuarios y Agroindustriales 2 Estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Uni-
(USTAGRI), Facultad de Administración de Empresas Agro- versidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (UPTC),
pecuarias, Universidad Santo Tomas, Bucaramanga, San- Facultad de Ciencias Agropecuarias, Programa MVZ, Tun-
tander. [email protected] ja, [email protected]
Palabras Clave: Capsaicinoides, propóleos, flavonoides, la economía globalizada y contribuir al autoabastecimiento

morfometría, consumidor. del país en productos pecuarios.
Keywords: Capsaicinoids, propolis, flavonoids, morphome- palabras clave: Producción animal, sostenibilidad, cunicul-
try, consumer. tura, empresarismo.
Agradecimientos Keywords: Animal production, sustainability, cunicultura,

entrepreneurship.
Agradecemos a la Universidad Santo Tomas por apoyar
la investigación del sector avícola y permitir desarrollar el
proyecto en el Centro Experimental el Limonal.
ÁREA AGROINDUSTRIA
Análisis y caracterización de la producción Evaluación de la calidad del vermicompuesto

de cacaco (Teobroma cacao L.) en Landazuri
Santander Colombia Quality Assessment of vermicompost
analysys and characterization of production of cocoa Nancy Pulido Soler1, Harvey Mondragón Martínez2.
(Teobroma cacoa L.) in Landazuri Santander Colombia
La problemática ambiental acerca del manejo de residuos
Luz Marina Romero Alvarado 1 producidos en plantas de sacrificio alcanza anualmente un
índice muy alto de contaminación, la producción de vermi-
compuesto, es decir abono orgánico a base de contenido
En la troncal del Carare Magdalena Medio Colombia, se en-
ruminal, es una alternativa viable y eficiente que disminuye
cuentra el municipio de Landazuri-Santander. El clima, mi-
el impacto ambiental de dichos residuos. En este sentido es
croclima y suelos son variables y favorecen la producción
importante desarrollar tecnologías adecuadas para la pro-
de cacao (Teobroma cacao L.). Por observación, la siembra
ducción de vermicompost que cumplan con los criterios
se aproxima a 4.000 hectáreas; sin embargo, la producción
de calidad, que posibilite su comercialización y correcta
es baja y no rentable por falta de planeación para la pro-
utilización en la agricultura. Debido a lo anterior se planteó
ducción desde la preparación del terreno para la siembra
esta investigación que tuvo como objetivo evaluar la cali-
hasta la etapa de obtención de la pepa madura. En esta úl-
dad microbiológica y fisicoquímica del vermicompuesto en
tima etapa los acopiadores demandan el producto general-
dos épocas de cosecha, basado en los criterios de calidad
mente en fincas, fijan el precio y adquieren las cantidades
establecidos en la NTC 5167, el experimento constó de 2
para ofertarlas en el mercado monopólico; posteriormente,
tratamientos en dos épocas de cosecha, con 6 repeticiones
el modus operandi se repite. La formulación del problema
cada uno. El análisis estadístico consistió en una prueba
se contextualiza en la interrogante: ¿sensibilizar a los pro-
de T de Student para variables independientes con un ni-
ductores de cacao en Landazuri-Santander, Colombia para
vel de significancia de 0,05; para las variables categóricas
mejorar los procesos de producción y no ofertar el cacao
Salmonella spp, temperatura, humedad y pH, se aplicó un
en pepa madura permite mejorar sus ingresos y calidad de
ANOVA con efectos fijados con un nivel de significancia
vida? El objetivo general es analizar y caracterizar la pro-
de 0,05. Según los criterios de calidad fisicoquímica el abo-
ducción de cacao en Landazuri-Santander, Colombia. La
no cumplió con lo establecido en la norma y en cuanto al
metodología será básica y aplicada, el método será inducti-
análisis microbiológico, la presencia de patógenos como la
vo y exploratorio, el enfoque investigativo será cuantitativo.
Salmonella spp y Enterobacterias estuvo relacionada con
La importancia de la investigación se centra en contribuir
la humedad, aunque la mayoría de las muestras evaluadas
a la solución del problema que afecta a los productores de
sobrepasan los límites permitidos por la NTC 5167 y se
cacao del municipio objeto de estudio. Con los resultados
considera que no hay inocuidad, potencialmente si se con-
de la investigación se espera abrir nuevos escenarios inves-
trola la variable, se podría llegar a cumplir con los criterios
tigativos, un artículo científico publicado o sometido en re-
de la calidad de la norma.
vista de alto impacto y al menos una propuesta de creación
de una empresa transformadora del grano de cacao en un
producto, subproductos y sus derivados. Palabras clave: Caracterización fisicoquímica, contenido
ruminal, microorganismos.
Palabras clave: Finca, suelos, cosecha, rendimiento, aco-
piadores, transformación. Keywords: Characterization physicochemical ruminal con-
tent , microorganisms.
Keywords: Farm, soils, crop, yield, reapers, transformation.
1 Licenciada en Ciencias Naturales y Educación Am-

biental. M.Sc (C) Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible.
Docente Fundación Universitaria Juan de Castellanos, Gru-
po investigación AOF JDC. Tunja, Colombia. Correo: nan-
[email protected]
2 Licenciado en Matemáticas. M.Sc (C) Docente Fundación
1 Docente Universidad Pedagógica y Tecnológica de Co- Universitaria Juan de Castellanos, Grupo de Investigación
lombia. Escuela de Ciencias Agropecuarias y Ambientales, AOF JDC. Tunja, Colombia. Correo: harveymond@gmail.
Tunja Boyacá Colombia. [email protected] com
Caracterización del subsistema papa (Solanum Tecnologías para conservación,

tuberosum L.). Caso municipio de Siachoque almacenamiento y transporte de muestras en
Boyacá Medicina Veterinaria
Potato characterization subsystem (Solanum tuberosum Technologies for conservation, storage and transport of
L.). Case municipality of Siachoque Boyaca samples in Veterinary Medicine
Álvaro Enrique Alvarado1, Pablo AntonioSerrano2, Pedro José Rafael D. Blanco Martínez1*; Juliana Loaiza Escobar1; Ana
Almanza-Merchán3 Cristina Zuñiga2.
En el departamento de Boyacá, la papa se considera como La conservación de los elementos de origen biológico en el
el cultivo de mayor importancia económica, teniendo en sector salud es un aspecto de gran importancia para el man-
cuenta que se cultiva en más de 85 municipios, cubriendo tenimiento de los componentes esenciales presentes en las
una extensión de 38.200 ha. Sin embargo, su producción muestras, mantener su calidad y su preservación para su
y productividad se ven afectados por diversos factores de futura utilización. El desarrollo agropecuario a nivel nacio-
tipo ambiental, cultural y técnico, lo que hace necesario nal, en la mayoría de los casos, está distribuido en terri-
establecer una caracterización del sistema productivo del torios que se hallan distantes de las ciudades principales
cultivo de papa en Siachoque-Boyacá, por ser este uno de donde se ubican la mayoría de los centros de diagnóstico
los mayores productores del tubérculo. La metodología uti- o laboratorio clínico veterinario. Esto dificulta el envío de
lizada con el fin de establecer las características del sistema las muestras necesarias para confirmar un diagnostico pre-
de producción, se fundamentó en la realización de visitas a suntivo. Teniendo en cuenta lo anterior y la existencia de
fincas de productores y aplicación de encuestas, con el ob- pocos prototipos disponibles para el transporte de material
jetivo de documentar sus conocimientos y experiencias en biológico de uso en Medicina Veterinaria, la Corporación
torno al cultivo y otros aspectos del sistema productivo. La Universitaria Lasallista, en cumplimento de su labor misio-
metodología utilizada, fue de tipo cualitativo – descriptivo, nal, ha generado proyectos alrededor de la salud humana
basada en criterios no métricos de recolección de datos, y animal, donde se han consolidado procesos de investiga-
obedeciendo a las características propias de la investiga- ción y desarrollo para el fortalecimiento de tecnologías, es-
ción y con base al criterio del investigador. Se encontró pecíficamente la cadena de frío para el sector agropecuario.
que las variedades más cultivadas en el municipio, corres- Como objetivo se propone fabricar y validar un prototipo
ponden a parda pastusa, Ica única (R12) y Tuquerreña; la de caja autónoma para el trasporte de muestras de uso en
fertilización se efectúa en un 100% con productos de sín- Medicina Veterinaria usando el paquete tecnológico en ca-
tesis química, y son aplicados al momento de la siembra; dena de frio. Para tal fin, se realizará un trabajo de ingenie-
las principales plagas reportadas como limitantes por los ría, basado en etapas de diseño, fabricación y pruebas de
productores, corresponden a polilla guatelmateca (Tecia concepto, a la vez que se hará trabajo en campo mediante
solanivora) y gusano blanco (Premnotrypes vorax) con una la instalación y prueba de la tecnología, con control de va-
incidencia del 40%, cada una; respecto al subsistema en- riables críticas y análisis de resultados de funcionalidad de
fermedades, el 60% de los productores consideran que la la tecnología en campo. Se pretende comparar el modelo
más limitante es la gota de la papa (Phytophthora infestans), tradicional de transporte de muestras para uso en Medicina
un 30% manifiesta que es el tizón temprano de la papa (Al- Veterinaria, con el prototipo diseñado, con el fin de com-
ternaria solani) y el 10% costra negra (Rhizoctonia solani parar alteraciones en algunas variables como: Hematología
Kuhn). En tanto que dentro de las arvenses reportadas, los , Bioquímica sanguínea, citoquímico de orina, entre otros,
de mayor presencia son raigras (Lolium multiflorum), ra- evidenciando de esta forma la necesidad de estas tecno-
bano (Raphanus sp), kikuyo (Kikuyuo chloa clandestina) y logías en el sector. El mercado objetivo de este desarrollo
cenizo (Chenopodium petiolare). Se concluye que el sub- es el sector Salud, representado en hospitales, centros de
sistema que presenta el mayor riesgo en la producción es investigación y desarrollo, laboratorios, instituciones públi-
polilla guatelmateca y que los cultivadores desconocen el cas que realizan trabajo de campo y recolección de mues-
tras de pacientes para diagnóstico, vacunación, almacenaje
1 Ingeniero Agrónomo. Docente Asociado. Grupo de in-
vestigación GIPSO. Universidad Pedagógica y Tecnológica 1 Docente tiempo completo del programa de Medicina
de Colombia, Tunja. E-mail: [email protected] Veterinaria. Facultad de Ciencias Administrativas y Agrope-
2 Ingeniero Agrónomo. Docente Asistente. Grupo de inves- cuarias. Corporación Universitaria Lasallista. Caldas- Antio-
tigación GIPSO. Universidad Pedagógica y Tecnológica de quia.
Colombia. Tunja. E-mail: [email protected] *correspondencia: [email protected]
3 Ingeniero Agrónomo. Docente Asociado. Grupo de in- 2 Docente tiempo completo del programa de Ingeniería In-
vestigación GIA. Universidad Pedagógica y Tecnológica de dustrial. Facultad de Ingenierías. Corporación Universitaria
Colombia. Tunja. E-mail: [email protected] Lasallista. Caldas- Antioquia.
ÁREA AGROINDUSTRIA
concepto de sistema de producción. Por tanto, las decisio- de material biológico sin riesgo de contaminación y dete-
nes sobre cómo, cuándo y dónde producir se basan en su rioro de las muestras.
conocimiento empírico.
Palabras clave: Conservación, transporte biológico, alma-
Palabras clave: Sistema de producción, subsistemas, en- cenamiento, temperatura, portátil
cuestas, manejo integrado.
Keywords: Conservation, biological transport, storage, tem-
Keywords: Production system , subsystems , surveys, inte- perature, portable (MeSH).
grated management
Análisis comparativo de la producción, Creación de la empresa ARAL (Productora de

características fisicoquímicas, conteo de derivados lácteos de cabra)
células somáticas y perfil de ácidos grasos de
leche en ovejas East Friesian y Awassi-Lacaune Creating the company ARAL (Producer of dairy goat)
bajo un sistema de producción estabulado en Natalia Ariza A.1 y Vladimir Sánchez M.2
Río Frío, México
Esta idea de negocio sale de la necesidad familiar al poseer
Comparative analysis of production, physicochemical
characteristics, somatic cell count and fatty acid profile un terreno que tradicionalmente ha sido explotado con ca-
of East Friesian sheep milk and Awassi - Lacaune under a bras en un sistema tradicional continuo ante lo cual surge la
feedlot production system in Rio Frio, Mexico idea de crear la empresa ARAL con el ánimo que produzca
de manera tecnificada leche de cabra, pero que además
Héctor Alejandro de la Cruz Cruz1, Andrés Ernesto Du- transforme el producto dándole valor agregado al encontrar
coing Watty2, Claudia Delgadillo Puga3, Rosa Isabel Higue-
ra Piedrahita1, Jorge Alfredo Cuéllar Ordaz1*. un mercado específico en Europa a través de la empresa de
uno de los miembros de la familia que hace varios años se
Actualmente la producción ovina en México ha ido evolu- encuentra radicado en Estocolmo, Suecia quien también es
cionando, en los últimos diez años ha explorado la produc- heredero de la finca y está dispuesto a ser socio estratégico
ción de leche y su procesamiento a quesos madurados; vol- de ARAL. El proyecto se desarrollará en la finca El Roble,
viéndose una alternativa al consumo de la de vaca y de los
en Piedecuesta (Santander) a una temperatura promedio de
subproductos lácteos, debido a su sabor específico, textu-
ra, tipicidad y su imagen natural, además de ser saludable. 21° C, una humedad relativa del 93%. En su primera Fase
Esas características pueden ser influidas por varios factores, la empresa estará enfocada al montaje de un sistema de
como la alimentación, ambientales, fisiológicos, genéticos producción en 10 hectáreas con una carga de 25 animales/
y tecnológicos. Por esta razón la calidad de la leche se Ha de las razas Alpina, Anglo Nubiana, Boer y Cabra Crio-
evalúa principalmente por sus propiedades fisicoquímicas,
lla Santandereana, basado en el mejoramiento de suelo y la
organolépticas, de coagulación, las cuales dependen de la
concentración de grasa, proteína y células somáticas (CCS); oferta nutricional a través de la transformación del manejo
también se ve modificada por la presencia de otros com- de pastoreo continuo a un sistema Voisin con suplementa-
ponentes con acción nutracéutica, como el ácido linoleico ción con bancos forrajeros de Tithonia diversifolia, Morus
(CLA) y otros ácidos grasos (FAS). El desarrollo de las razas alba, Trichantera gigantea y Sacharum officinarum. Los ani-
especializadas en producción de leche, es en general, el
resultado de años de selección y cruzamientos dirigidos, males estarán estabulados en aprisco desde las 5 pm a las 8
por ejemplo la raza East Friesian; que ha sido utilizada para am. El aprisco será una estructura elevada lo que permite la
crear nuevas combinaciones genéticas, como la raza Assaf. recolección de excretas para ser transformadas a través de
El objetivo general de este estudio es comparar las carac- compostaje o lombricultivo, para ser posteriormente rein-
terísticas fisicoquímicas, de ácidos grasos, conteo de célu- corporadas al cultivo forrajero. Se construirá una planta de
las somáticas y niveles de producción lechera en ovejas E.
Friesian y Awassi-Lacaune en un sistema estabulado que lácteos en la que se pueda producir queso artesanal francés
permitan la selección de los mejores animales. Se utilizará en condiciones óptimas de higiene que permita ofertar un
un rebaño lechero ubicado en la localidad de Río Frío, Es- producto con calidad de exportación. En la segunda fase se
tado de México; 15 ovejas E. Friesian y 15 Awassi-Lacuane consolidará a la empresa ARAL como referente importan-
con 30 a 40 días posparto, condición corporal entre tres te en la industria caprina regional, permitiendo capacitar a
y cuatro, clínicamente sanos, alimentados según la dieta
formulada durante todo el estudio. Los muestreos serán más caprinocultores y poder convertirlos en socios estra-
tégicos a quienes se les garantizará un pago por la leche
1 Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Universi- más alto que el actual, convirtiendo a la empresa también
dad Nacional Autónoma de México.
en comercializadora de derivados lácteos lo cual permiti-
2 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia- UNAM.
3 Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Sal-
vador Zubirán. 1 Estudiante Programa de Medicina Veterinaria, Univer-
Héctor Alejandro de la Cruz Cruz, Carretera Cuautit- sidad de Santander, Bucaramanga (Colombia). isabelariza-
lán-Teoloyucan Km. 2.5, Col. San Sebastián Xhala, Cuautit- [email protected]
lán Izcalli, Estado de México, CP. 54714. delacruz@unam. 2 Docente Facultad de Ciencias Agropecuarias, Univer-
mx 01 (55) 31895230. Modalidad: oral. Área: Producción sidad de Santander, Bucaramanga (Colombia). vladimirsan-
de leche. [email protected]
ÁREA AGROINDUSTRIA
cada 15 días a partir del día 35 hasta el 125 de lactancia; rá colocar mayores volúmenes al mercado blanco y con
evaluando los siguientes parámetros: porcentaje de grasa, más variedad de productos con marca de “denominación
proteína, sólidos no grasos, lactosa y densidad (g/cm3), asi- de origen”, producidos en condiciones de pastoreo y de la
mismo, se tomará la información referente a producción de
leche (litros) utilizando un medidor de la marca Waikato® mano con el ambiente lo que aspiramos abra más merca-
para ovejas, condición corporal, conteo de células somá- dos redundando en bienestar para las familias beneficiarias
ticas con el uso del estuche digital portátil Portacheck® y del proyecto.
perfil de ácidos grasos de acuerdo al método oficial de la
AOAC Internacional (2003). Se empleará un modelo para Palabras clave: Leche de cabra, sotenibilidad ambiental,
observaciones repetidas para evaluar el efecto del grupo forraje (USDA).
genético y uno lineal para determinar el grado de asocia-
ción existente entre las variables medidas, por medio de Keywords: Goat milk, environmental sustainability, fodder
la función de modelos lineales generalizados de Statgra-
phics®.
Palabras clave: Ácidos grasos, calidad, leche, East friesian,

Awassi- Lacaune.
Keywords: Fatty acids, quality, milk, East friesian, Awassi-

Lacaune.
Agradecimientos
Al Ing. Fernando Sotres por su importante colaboración en

la liofilización de las muestras, a la Dra. Susana Mendoza
Elvira por su apoyo con infraestructura y al Dr. Miguel Án-
gel Galina Hidalgo por su apoyo constante con el equipo
(Milkoscan), así como con sus aportaciones intelectuales
al trabajo.
Proyecto apoyado por PAPIIT: IN222814-2: El uso de ex-

plantes abomasales en el estudio de la infección y actividad
antihelmíntica contra Haemonchus contortus en ovinos.
Análisis económico en la producción de

papa (Solanum tuberosum L.), a partir de la
aplicación de elicitores
economic analysis in potato (Solanum tuberosum L.) pro-

duction from the application of elicitors
Yamith Ernesto Burgos1, Yomaira Liney Pinto2, Zulma

Cardenal3
La papa es uno de los cultivos más importantes en Colom-

bia, donde la mayoría de variedades sembradas en Colom-
bia son susceptibles al ataque de Phytophthora infestans y
la protección de las cosechas se basa principalmente con
el uso de fungicidas. La papa var. Diacol Capiro es la más
utilizada para el procesamiento industrial en Colombia de-
bido a su calidad y alta producción. El uso de elicitores
no ha sido totalmente caracterizado, se han utilizado am-
pliamente para inducir diferentes respuestas relacionadas
con la resistencia; los principales factores que determinan
la aceptabilidad y calidad de las papas fritas son la textu-
ra, el color y el sabor. A través de ésta investigación se
logró evaluar la acción de cuatro elicitores en la calidad de
papa Diacol Capiro, el análisis se establece para determi-
nar económicamente cuál de los elicitores genera menos
perdidas después de cuantificar la producción, teniendo
como base el precio de los elicitores y el precio de venta al
mercado. La investigación se llevó a cabo en la vereda el
Toval del municipio de Tutazá, Boyacá, en donde se apli-
caron cuatro elicitores: Glucosamina 1.5%, GABA 1g.L-1,
Fosfito de Potasio 1cm.L-1 y Ácido Salicílico 1g.L-1 y la no
aplicación de elicitores, en dos épocas del cultivo según la
BBCH, formación de tallos secundarios, floración y en las
dos épocas, evidenciando diferencias en cuanto a variables
de producción, calidad y precio de venta de tubérculos
para la industria.
Palabras clave: Almidón, azucares reductores, azucares no

reductores, papa cero, materia seca.
Keywords: Starch, reducing sugars, non-reducing sugars,

zero potato dry matter.
1 Director de proyectos, Fondo Nacional de Fomento de

la papa. FEDEPAPA Bogotá. [email protected].
2 Docente Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales.
Fundación Universitaria Juan de Castellanos. Grupo de in-
vestigación FRUCTAL. Tunja. [email protected]
3 Docente Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales.
Fundación Universitaria Juan de Castellanos. Grupo de in-
vestigación FRUCTAL. Tunja. [email protected]
ÁREA MEDIO AMBIENTE
Evaluación de la sostenibilidad del uso de La huella de carbono en la producción

fertilizantes en producciones bovinas ganadera: una primera aproximación
Sustainability assessment fertilizer use in cattle production The carbon footprint of livestock production: a first
approximation
Emma Sofía Corredor Camargo1, Edwin Manuel Páez Ba-
rón2, Jorge Armando Fonseca Carreño3. Edwin Manuel Páez Barón1
La demanda de las poblaciones sobre los recursos ecosisté- Con el objetivo de evaluar el impacto ambiental que tie-
micos se ha duplicado durante las últimas décadas, como nen los sistemas de producción ganadera bovina, se de-
consecuencia directa del crecimiento demográfico y del sarrolló una investigación conducente a estimar la huella
incremento del consumo de tipo individual. El impacto de carbono de sistemas productivos de ganadería bovina
ambiental asociado específicamente al sector pecuario se de leche localizados en la ciudad de Tunja. Se realizó un
presenta durante toda la cadena de producción, desde la
muestreo dirigido donde se analizaron pequeños sistemas
primaria hasta la comercialización, generando entre otros
efectos adversos el cambio en el uso del suelo, la degrada- productivos de tipo lechero y doble propósito, localizados
ción del mismo y la contaminación de recursos hídricos, en las 10 veredas que constituyen el sector rural de Tunja.
asociados en muchos casos a la revolución verde. En tal Se desarrolló un estudio de tipo descriptivo, fundamenta-
sentido este trabajo tiene como objetivo evaluar la sostenido en los métodos de observación y análisis, junto con la
bilidad del uso de fertilizantes en producciones bovinas de elaboración de instrumento de tipo encuesta aplicado a los
los municipios de Tunja y Combita para lo cual se realizará productores de las unidades productivas seleccionadas. Se
una investigación basada en estudio de caso a través de un partió de la caracterización de la zona de estudio y de cada
análisis descriptivo y cuantitativo, como población objeto una de las unidades productivas objeto de la investigación,
de estudio se consideraran fincas cuyo principal ingreso junto con el establecimiento de los límites del sistema para
económico es la producción de leche. Para la identificación estimar la huella de carbono del sistema productivo. Como
de la muestra se realizará una socialización del proyecto a resultado de la investigación, se pudo determinar que la
asociaciones ganaderas y se establecerán como unidades huella de carbono promedio para las unidades productivas
de análisis sistemas de producción bovina cuyos propie-
analizadas estuvo entre 0,3276 kg de CO2e y 9,021 kg de
tarios estén interesados en hacer parte de la investigación,
utilizando así un muestreo no probabilístico discrecional. CO2e por cada litro de leche producida, notándose una
Los resultados esperados incluyen la cuantificación de los amplia variación entre las diversas unidades productivas,
requerimientos del uso de fertilizantes en sistemas de pro- representadas en las diferentes dinámicas desarrolladas en
ducción bovina de la zona, la identificación del impacto de el proceso de obtención del producto final de cada unidad.
la aplicación de fertilizantes sobre el recurso hídrico por Es importante señalar que las unidades productivas anali-
medio de la estimación de la huella hídrica gris, además zadas presentan un bajo nivel de incorporación tecnoló-
de determinar la relación entre el uso de fertilizantes y los gica y que se desarrollan principalmente en condiciones
parámetros productivos de las explotaciones muestreadas, de manejo extensivo, en donde la fermentación entérica
evaluando la eficiencia económica de la aplicación de es- representa la principal fuente de emisión de gases de efecto
tos. invernadero. Esta constituye una herramienta base para el
desarrollo de nuevas investigaciones relacionadas con la
Palabras clave: Impacto, ambiental, parámetros. temática, y establecer un punto de partida para la imple-
mentación de estrategias que permitan disminuir el impac-
Keywords: Impact, environmental, parameters. to negativo de los sistemas productivos ganaderos sobre los
recursos naturales y el medio ambiente en la región.
Palabras clave: Leche, sistema, sostenibilidad.
1 Docente ocasional, Escuela de Ciencias Agrícolas Keywords: Milk, system sustainability.

Pecuarias y del Medio Ambiente, Universidad Nacional
Abierta y a Distancia, UNAD, CEAD Tunja, emma.corre-
[email protected]
2 Docente asistente, Escuela de Ciencias Agrícolas Pe-
cuarias y del Medio Ambiente, Universidad Nacional
Abierta y a Distancia, UNAD, CEAD Tunja, edwin.paez@
unad.edu.co
3 Docente asistente, Escuela de Ciencias Agrícolas Pecua- 1 Docente asistente, Escuela de Ciencias Agrícolas Pe-
rias y del Medio Ambiente, Universidad Nacional Abierta cuarias y del Medio Ambiente, Universidad Nacional
y a Distancia, UNAD, CEAD Tunja, jorge.fonseca@unad. Abierta y a Distancia, UNAD, CEAD Tunja, edwin.paez@
edu.co unad.edu.co
RESUMENES | ÁREA MEDIO AMBIENTE
Elaboración de un plan ambiental estratégico Diseño ecopedagógico con TIC´s en el PRAE

sanitario para el barrio Nelson Mandela de del instituto 26 de marzo de Barrancabermeja,
Cartagena, Bolívar Santander
Development of a strategic environmental and sanitary Ecopedagogic design with ITC´s for the School Environ-
plan for the Nelson Mandela neighborhood of Cartagena, mental Project of the 26 de marzo institute in Barrancab-
Bolivar ermeja, Santander
Erick Edmónd Román Harris1 Erick Edmónd Román Harris1 y Sergio Dávila Pinzón2
El Barrio Nelson Mandela de la ciudad de Cartagena, Dis- Las encuestas aplicadas evidencian que los docentes encar-
trito Turístico, declarado patrimonio Histórico y Cultural gados del PRAE en el Instituto 26 De Marzo de la comuna
5 del municipio de Barrancabermeja, Santander necesitan
de la Humanidad, es una invasión que inició acumulan-
actualizarse con enfoques conceptuales y metodológicos
do desplazados en 1993, producto de la violencia en el más precisos y participativos, estrategias que les permitan
campo colombiano, un país en crisis social, hasta llegar a abordar con éxito las tareas de concientización y concien-
acumular para el año 2010 aproximadamente 100.000 ha- ciación ambiental entre los estudiantes de manera cons-
bitantes. Presenta indicadores sociales muy bajos en todas tante y efectiva, ya que, se desmotivan rápidamente según
sus dimensiones: económica, salud, ambiental y seguridad, los docentes. Muchos de las actividades ambientales se
a pesar de las intervenciones caritativas de múltiples funda- convierten en interés del estudiante solo si vale nota en el
boletín según manifiestan los estudiantes y, es bien sabido
ciones y organizaciones sociales que tratan, en lo posible, que el pragmatismo es el principal enemigo ambiental, lo
de proteger los Derechos Humanos fundamentales que el inmediato, lo fácil, la mala costumbre. Así pues, que tam-
Estado no está en capacidad de garantizar. El barrio vio- bién, estamos evidenciando resistencia en adaptaciones de
la varias normas técnicas que limitan la intervención para cultura y valores para enfrentar el paradigma del desarro-
urbanizar con equipamiento social arquitectónico porque llo sustentable. En un municipio que tiene un pasivo am-
conllevan factores de alto riesgo: la proximidad a un po- biental por parte de Ecopetrol principalmente, entre otras
empresas, y que ha padecido el conflicto colombiano por:
liducto y atravesado por torres de energía de alta tensión, guerrilla, paramilitarismo y narcotráfico. Tiene una pobla-
contiguo a un relleno sanitario (Henequén), el cual, entró ción estudiantil moderadamente actualizada en conceptos
en etapa de pos-clausura en el año 2001 convirtiéndose ambientales, lo cual, se manifiesta en la falta de participa-
en una planta de biogás y por último, presenta una geo- ción en el aseo del colegio, en una manifestación dema-
logía compuesta por arenas expansivas. Sumado a estas siado básica y desarticulada de conocimientos y prácticas
condiciones físicas están los factores sociales: violencia y actuales sobre las problemáticas ambientales a nivel local,
regional, nacional y global. Las actividades ambientalistas
corrupción. Los líderes son objetivos de asesinatos y la ad- desarrolladas en el colegio desde el PRAE abarcan desde
ministración política posterga la intervención efectiva en las jornadas de orden y aseo a la señalización de zonas ver-
dilación perpetua. La aplicación estratégica del Carburo de des y otros avisos alusivos al medioambiente. Hay charlas
Cal (con colorantes) en las superficies internas y externas en clase acerca de diversos asuntos ambientales de con-
de las viviendas, a través de jornadas barriales guiadas por textos locales, nacionales y globales de manera expositiva
el método de la Investigación Acción Participación, IAP, con elementos comunes como la cartulina y/o el tablero.
Aunque, existen elementos que demuestran la labor de los
para proveer un ambiente más fresco, más aséptico y con docentes y evidencias de ello, los estudiantes aún están
un aspecto visual paisajístico más agradable, pero, princi- dispersos. Par este diseño se realizó un juego estilo “quien
palmente evidenciando organización social, presentando quiere ser millonario” muy popular en televisión, pero, con
de esta manera la estrategia ambiental sanitaria sugerida un archivo de PowerPoint que permitió crear columnas de
en este diseño. preguntas temáticas sobre la capa de ozono y los respec-
tivos valores, puntajes a las preguntas, creando un juego
didáctico con empleo de las TIC´s. Esto tuvo un resultado
Palabras clave: Saneamiento básico, emergencia social, fenomenal evidenciado en las encuestas que posteriormen-
desplazamiento forzado te midieron perceptibles cambios de actitud y no solo acu-
mulación de conocimientos.
Keywords: Basic sanitation, social emergency, forced dis-
placement Palabras clave: Concientización ambiental, educación am-
biental, cultura ambientalista.
Keywords: Environmental awareness, environmental edu-

cation, environmentalist culture
1 Docente Instituto Universitario de la Paz. UNIPAZ.

1 Docente Instituto Universitario de la Paz. UNIPAZ. Grupo CIDICA. [email protected]
Grupo CIDICA. [email protected] 2 [email protected] .
Evaluación de las especies Typha angustifolia

y Lemna minor, en la remoción de
contaminantes emergentes
Evaluation of species Typha angustifolia and Lemna mi-

nor, in removing emerging contaminants
Jesús Antonio Quintero Cardozo1, Luis Guillermo Noche

Ramírez2 Oscar Mauricio Osorio3
Los compuestos emergentes (CE) son compuestos de distinto

origen y naturaleza química cuya presencia en el ambiente, o
las posibles consecuencias de la misma, han pasado en gran
parte inadvertidas, además son compuestos de los cuales se
sabe relativamente poco acerca de su presencia e impacto en
los ecosistemas. Investigaciones realizadas en diversas partes
del mundo han evidenciado los posibles efectos que causan
al sistema endocrino y reproductor en animales de manera
específica en peces, pero el espectro de análisis debe expan-
dirse para identificar las afectaciones directas al medio y poder
establecer concentraciones mínimas y máximas ya que no se
encuentran regulados por entes de control; estos CE son des-
cargados de manera continua a fuentes de agua, ya que la dis-
posición de aguas residuales a fuentes hídricas es frecuente.
La investigación contempla el análisis de la capacidad de las
especies Typha angustifolia y Lemna minor, para la remoción
de CE, a través de la implementación un sistema depurador
piloto utilizando la técnica de fitorremediación para la remo-
ción del ácido acetilsalicílico como agente contaminante de
tipo emergente. La metodología contempla la elaboración de
la solución sintética con dos concentraciones determinadas
a través de un estudio de campo con análisis de 3 puntos de
descarga de aguas residuales, y el análisis de referentes biblio-
gráficos a nivel global; luego de la determinación de las con-
centraciones se procede a la preparación de CE a través de la
maceración de pastillas comerciales de ácido acetilsalicílico.
En el montaje experimental el fluido contaminado y aplicado
de manera internamente según el tiempo de retención
hidráulica, se distribuirá a 2 humedales artificiales de la si-
guiente manera: una corriente para un humedal de tipo subsu-
perficial que contendrá la especie Typha angustifolia y pasa al
humedal de tipo superficial que contendrá la especie Lemna
minor. Especies acuáticas seleccionadas para el estudio expe-
rimental, por su disponibilidad en la región y fácil adaptabili-
dad a las condiciones climáticas del territorio. Se efectuará un
análisis de varianza (ANOVA) para medir el efecto conjunto
entre los tratamientos. Se busca obtener un sistema que dis-
minuya de manera significativa las concentraciones del CE.
Palabras clave: Humedales artificiales, fitoremediación, ad-

sorción, metabolismo bacterial, sedimentación.
Keywords: artificial wetlands, phytoremediation, adsorption,

bacterial metabolism, sedimentation.
1 Docente Investigador del Instituto Universitario de la

Paz – UNIPAZ, Barrancabermeja. jesus.quintero@unipaz.
edu.co.
2 Est. Del Instituto Universitario de la Paz – UNIPAZ,
Barrancabermeja. [email protected]
3 Est. Del Instituto Universitario de la Paz – UNIPAZ,
Barrancabermeja. [email protected]
AREA BIOLOGIA, ZOOLOGIA Y BOTANICA
RESUMENES | AREA BIOLOGIA, ZOOLOGIA Y BOTANICA
Comparación árbol bronquial de diferentes Conservación vascular del corazón mediante

especies animales obtenidos mediante técnicas de inyección y corrosión de diferentes
inyección y corrosión del parénquima especies animales
pulmonar
Conservation vascular heart by injection techniques and
Comparision bronchial tree from different animal species corrosion of different animal species
obtained by corrosión and injection and the pulmonary
parenchyma Alexander Castrillón1, Camila Andrea Páez Báez2, Daniel
Fernando González Mendoza3
Camila Andrea Páez Báez1, Alexander Castrillón2, Daniel
Fernando González Mendoza3 El corazón es órgano más importante del cuerpo, es el en-
cargado de movilizar la sangre por todo el organismo lo
Los pulmones son los órganos vitales para la respiración, que permite el transporte de nutrientes, oxígeno y demás
cuyo objetivo principal es oxigenar la sangre venosa de los elementos necesarios para la función normal del organis-
capilares pulmonares. Es importante para los futuros médi- mo. Para el estudio y desarrollo de las distintas materias
cos veterinarios conocer su anatomía y disposición y es ne- teórico prácticas que se desarrollan en medicina veterinaria
cesario buscar alternativas como materiales didácticos que es importante implementar materiales didácticos que pue-
faciliten el aprendizaje y diferenciación entre las especies dan generar el conocimiento de la anatomía de diferentes
de animales (equinos ovinos caprinos bovinos caninos y estructuras, lo que permite generar comparaciones entre
felinos) que fomenten el bienestar animal. El objetivo es diferentes especies animales. El objetivo es la conserva-
la conservación vascular y alveolar del pulmón mediante ción vascular del corazón mediante técnicas de inyección
técnicas de inyección y corrosión de pulmones de dife- y corrosión, realizado en corazones de diferentes especies
rentes especies de animales, obtenidos por donaciones de de animales los cuales se obtuvieron por medio de dona-
animales que han fallecido y que han llegado al anfiteatro ciones que han fallecido en la clínica de grandes animales
de la clínica de grandes animales de la FUJDC, donde se de la FUJDC, que no tuvieron una buena evolución a sus
obtuvieron estas piezas para estudio y comparación de las tratamientos y también de animales sacrificados para con-
estructuras vasculares y alveolares extrapulmonares hacien- sumo humano donde se obtienen estas piezas para estudio
do uso de un tronco broncopulmonar fresco y determinar y comparación de la estructuras en piezas frescas, las cua-
qué tipo de variación anatómica presentaba el mismo, y les se pueden utilizar para la observación de las diferentes
ensayar la aplicación de la técnica de inyección-corrosión. características anatómicas y para ensayar la aplicación de
la metodología consiste en la canalización, la cual se rea- la técnica de inyección-corrosión. La metodología consiste
lizó con sondas de calibre 6,8 y 10. La Inyección y corroen la canalización, se realizó con sondas de calibre 6,8
sión es un medio por el cual se inyecta una sustancia a los y 10, y con agente corrosivo. La corrosión es un medio
vasos sanguíneos y al conducto del árbol traqueobronquial por el cual se inyecta una sustancia a los ventrículos y au-
mediante la canalización de éstos y posteriormente se co- rículas del corazón mediante la canalización de éstos, y
rroen los pulmones en un recipiente con una base fuerte, posteriormente se corroen los pulmones en un recipiente
para así poder visualizar el árbol respiratorio y el recorrido de plástico resistente, para de esta manera poder observar
intrapulmonar de los vasos sanguíneos. Para éste estudio el funcionamiento de los ventrículos y aurículas del cora-
se utilizaran troncos broncopulmonares frescos; se espera zón. Para éste estudio se utilizaran corazones frescos. Se
adquirir conocimiento teórico -práctico para la conserva- espera en el desarrollo del proceso generar conocimiento
ción vascular y alveolar del pulmón mediante técnicas de teórico -práctico para la conservación vascular del corazón
inyección y corrosión. El estudio del árbol traquebronquial mediante técnicas de inyección y corrosión. El estudio se
y la segmentación broncopulmonar presenta cierta dificul- centra en la plenificación de las aurículas y ventrículos con
tad dado el carácter intraparenquimatoso de la mayoría sustancia que permita su conservación, obteniéndose pie-
de sus bronquios, el estudio se centra en la plenificación zas moldeadas susceptibles de ser estudiadas o utilizadas
del árbol bronquial con sustancia que permita conserva- como material didáctico. Las piezas constituyen herramien-
ción, obteniéndose piezas moldeadas susceptibles de ser tas pedagógicas tridimensionales y está enmarcado en el
estudiadas o utilizadas como material didáctico. Las piezas
1 ,2 Estudiantes VI Medicina Veterinaria Fundación Uni-
1 ,2 Estudiantes VI semestre Medicina Veterinaria Funda- versitaria Juan De Castellanos Grupo investigación INPAN-
ción Universitaria Juan De Castellanos Grupo investigación TA Email: [email protected] camianpae@hotmail.
INPANTA Email: [email protected] com
3 M.V.Z., Esp. En Producción Animal. Docente tiempo 3 M.V.Z., Esp. En Producción Animal. Docente tiempo
completo Grupo investigación INPANTA Fundación Uni- completo Grupo investigación INPANTA Fundación Uni-
versitaria Juan de Castellanos. E – mail: dgonzales@jdc. versitaria Juan de Castellanos. E – mail: dgonzales@jdc.
edu.co. edu.co.
constituyen herramientas pedagógicas tridimensionales y proyecto de conservación de piezas anatómicas y creación

está enmarcado en el proyecto de conservación de piezas de museo de anatomía y embriología de la FUJDC.
anatómicas y creación de museo de anatomía y embriolo-
gía de la FUJDC. Palabras clave: Corazón, plenificación, repleción, preser-
vación piezas anatómicas.
Palabras clave: Aprendizaje, repleción, conservación, pie-
zas anatómicas, plenificación. Keywords: Heart, plenificación, repletion, preservation an-
atomical parts.
Keywords: Learning, repletion, conservation, anatomical
parts, plenificación. Agradecimientos
Agradecimientos Al señor Miguel Norberto Pinzón Soto por todo el apoyo y

colaboración en este proyecto y a la Fundación Universita-
Al señor Miguel Norberto Pinzón Soto por todo el apoyo y ria Juan De Castellanos
colaboración en este proyecto y a la Fundación Universita-
ria Juan De Castellanos
El venado opción en la seguridad alimentaria y Especies de fauna silvestre que afectan cultivos
la conservación de ecosistemas en el Valle de Tenza en Boyacá, Colombia
The deer option on food security and ecosystem conser- Wildlife species that afffect crops in the Valle de Tenza in
Boyacá, Colombia
vation
Israel Fernando Castillo López1, Diana Milena González
Rocha-Caicedo Carlos1, Rubén Montes Pérez2, Amaya-Ro- Valderrama2, Rubén Montes Pérez3, Pablo Emilio Rodrí-
dríguez D3 guez Africano4
Los venados son especies cinegéticas y en nuestro medio es- La apertura de nuevas áreas agrícolas y ganaderas ha desen-
cadenado conflicto entre los humanos y la fauna silvestre.
tán sufriendo fuerte presión por pérdida de hábitat, cacería,
El cambio del uso del suelo en el Valle de Tenza, predo-
entre otros; que afectan sus números poblacionales. Con el fin minantemente de bosque alto andino, para establecer vi-
de disminuir la presión de cacería y proporcionar una fuente vienda y diferentes actividades agropecuarias, ha modifi-
de alimento, proponemos el desarrollo de un protocolo de in- cado el paisaje y por consecuencia también su estructura
funcional, estos predios se encuentran dispersos creando
seminación artificial del venado cola blanca en cautiverio con parches de bosques y fraccionamiento de hábitats de la
fines de conservación. La familia Cervideae, son mamíferos fauna silvestre de la zona, creando así un conflicto entre
ungulados con amplio rango de distribución, desde América el hombre y la fauna silvestre. El objetivo del estudio fue
del Norte hasta Sudamérica y Asia sur-oriental. Clément et al. identificar las especies de fauna silvestre que afectan los
cultivos de frutales y maíz e implementar estrategias para
(2006) menciona que la familia incluye 40 especies, mientras el control de estas poblaciones en cinco municipios del
que la Unión Internacional para la Conservación de la Natu- Valle de Tenza (Somondoco, Garagoa, Tenza, La Capilla
raleza señala 55 (IUCN, 2012); en América se distribuyen 38 y Pachavita), el cual se desarrolló en los meses de Febrero
subespecies. El empleo de técnicas de conservación ex – situ, a Marzo y Julio a Noviembre del año 2014. Para esto se
realizó un diagnóstico mediante 150 encuestas a agriculto-
como el uso de germoplasma y su posterior almacenamiento, res, donde se identificó la incidencia en el daño a cultivos
es una práctica novedosa y dinámica en términos de espacio y y las especies involucradas, lo que permitió observar 36
de tiempo. Primero se obtienen los resultados de la aplicación cultivos afectados siendo el maíz el más atacado (21.20%)
y once especies animales que los afectan, siendo la ardilla
de un protocolo anestésico, que resulta imprescindible para
común (Sciurus granatensis) la de mayor participación en
poder llevar a cabo el manejo de los animales para el desarro- el daño (70,9%). Se utilizaron diez trampas Tomashawk,
llo de la inseminación artificial intrauterina vía laparoscópica. 30 Sherman y cinco cámaras digitales de rastreo, con el fin
El empleo de una de estas técnicas, como es la inseminación de capturar animales que ingresan a los cultivos en fincas
ubicadas en cada municipio. Se evaluaron los daños oca-
artificial con semen descongelado presenta un gran interés de-
sionados por la ardilla común a los cultivos de maíz antes
bido a las numerosas ventajas que dicha tecnología ofrece. El y durante la cosecha por medio de la aplicación de cuatro
germoplasma congelado proporciona a los investigadores los tratamientos “repelentes” (1. Biopreparado con ají, 2. creo-
insumos biológicos para llevar a cabo estudios fundamentales lina, 3. mixto y 4. testigo), en la vereda Chaguatoque del
municipio de La Capilla, durante cuatro meses, se aplicó
en la trasmisión de enfermedades, genéticos, interacción es-
un diseño completamente aleatorizado de los tratamientos,
perma-ovulo y desarrollos embrionarios tempranos, con fines
de seguridad alimentaria. El objetivo del proyecto es primero 1 Médico Veterinario Zootecnista, (e) Maestría Ciencias
Veterinarias. Esp. Producción Animal. Investigador grupo
establecer el protocolo de almacenamiento del material bá-
GEO. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.
sico (germoplasma) para futuras inseminaciones, y segundo Tunja, Boyacá. E-mail: [email protected].
instaurar un protocolo para la inseminación artificial del vena- 2 Médico Veterinario. MsC. Ciencias Biológicas. Investiga-
dora grupo GEO. Universidad Pedagógica y Tecnológica
do cola blanca. La primera parte del proyecto se desarrolló en
de Colombia. Tunja, Boyacá. E-mail: dianitagonzalez40@
gmail.com.
1 Facultad de Ciencias, Universidad Pedagógica y Tecno- 3 Biólogo. Dr. Producción Animal. Profesor Investigador ti-
lógica de Colombia. [email protected] tular: Universidad Autónoma de Yucatán. Mérida, Yucatán,
2 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universi- México. E-mail: [email protected].
dad Autónoma de Yucatán. [email protected] 4 Biólogo. MsC. Gestión Ambiental. Director grupo GEO.
3 Grupo GESA. Uptc. MVZ Esp, Dip. UPTC email: daniela- Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tun-
[email protected] ja, Boyacá. E-mail: [email protected].
el zoológico de Pereira y en la Uptc, tanto la obtención de la y al finalizar la cosecha se calculó la cantidad de maíz afec-
muestra por electroeyaculación, manipulación y examen del tado, se evaluó el daño por análisis de varianza y contraste
de medianas. El resultado mostró una diferencia altamente
semen (calidad seminal, viabilidad de la esperma), congela-
significativa (p<0.01) entre la cantidad y masa de maíz da-
miento del semen, almacenamiento por seis meses y luego la ñado y maíz sano, sin embargo, no se encontraron diferen-
descongelación del semen resultando satisfactorio el resulta- cias entre tratamientos (p>0.05).
do y todo el proceso. La segunda parte se está desarrollando
Palabras clave: Ardilla común, maíz, encuestas, captura,
en el zoológico de Guatika (Tibasosa - Boyacá) y se esta efec-
tratamientos, repelentes.
tuando la parte clínica (evaluación clínica de los ejemplares) y
preparando para la parte final, la aplicación del protocolo de Keywords: Squirrel, corn, survey, capture, treatment, repe-
inducción de ovulación en venado llent.
Agradecimientos
Palabras clave: Criocongelacion, aprovechamiento, Odocoi-
leus virginianus. A CORPOCHIVOR, por la financiación y acompañamiento
durante el desarrollo de la investigación y al Grupo de Es-
Keywords: Freeze dry, use, Odocoileus virginianus. tudios Ornitológicos y Fauna Silvestre (GEO) de la Univer-
sidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.
Hongos patógenos en uchuva Physalis Evaluación de las especies Scirpus californicus

peruviana y su biocontrol in vitro y Typha angustifolia para la remoción de
materia orgánica
Pathogenic fungi in cape gooseberry Physalis Peruviana
and biocontrol in vitro Evaluation of species Scirpus californicus and Typha an-
gustifolia for the removal of organic matter
Jessica Lorena Manosalva Estepa1,3*, María Mercedes Melo-
Torres2,3 y Ana Teresa Mosquera Espinosa3,4 Jesús Antonio Quintero Cardozo1, Edwin Miguel Meneses
Quintero2, Hernán Debía Cogollo3
La uchuva Physalis peruviana L. es una fruta exótica de
gran importancia para la exportación, apetecida por sus Una de las principales causas de la contaminación de los
características organolépticas y nutricionales. En las zonas
diferentes cuerpos de agua es la cantidad de nutrientes y
de Colombia donde se cultiva comercialmente, se reportan
enfermedades fungosas causantes de pérdidas económicas; materia orgánica (MO) que son vertidos a ellos como re-
su manejo se basa en fungicidas químicos, dejando trazas sultado de las diferentes actividades antrópicas; el excesivo
en la fruta y restando calidad al producto. El propósito de enriquecimiento del agua, principalmente con Nitrógeno
este estudio fue aislar e identificar agentes causales de en- (N) y Fosforo (P), genera un deterioro del recurso hídrico y
fermedades fungosas en sistemas comerciales de uchuva, en general de los ecosistemas acuáticos debido a la afecta-
aislar de la misma planta hongos endófitos y evaluar me- ción de la calidad fisicoquímica y microbiológica del agua.
diante pruebas de antagonismo in vitro su posible biocon- La investigación tuvo como objetivo la evaluación de dos
trol. Para ello, se tomaron muestras de tejido sintomático y especies vegetales Scirpus californicus y Typha angustifo-
asintomático de 6 fincas productoras de Arcabuco-Boyacá, lia en sistemas de humedales artificiales de tipo horizontal
obteniendo ocho aislamientos patogénicos: tres de hoja y flujo subsuperficial para la remoción de carga orgánica
(Al4H1S, Cl1H1S, Fs1H1S), dos de tallo (Al2T2S, Fs2T2P), con altos contenidos nitrogenados y fosfatos, el proyecto
y tres de cáliz (Al3C1S, Cl2C1P, Fs3C1P). Además cuatro contemplo el diseño metodológico el cual se desarrolló
hongos endófitos: dos de tallo (En1T2S = Epicoccum ni-
por fases iniciando por la identificación de las especies y
grum, En4T2S = Trichoderma citrinoviride) y dos de hoja
(En2H1S = Myrmaecium rubricosum, En3H2S = Fusarium su distribución en la región, la recolección del agua resi-
graminearum). Se identificaron como patógenos causando dual doméstica, implementación y puesta en marcha de la
enfermedades, verificando mediante los postulados de unidad experimental, adecuación del terreno, construcción
Koch a: Alternaria spp. (Mancha negra en hoja), el comple- y pruebas hidráulicas del sistema, y evaluación del siste-
jo Cladosporium cladosporioides y Alternaria spp. (Seca- ma con el fin de determinar la eficiencia de acuerdo a los
miento descendente del ápice del cáliz), y Fusarium verti- porcentajes de remoción. Los principales resultados corres-
cillioides (Marchitez vascular). Para la prueba de biocontrol ponden a: DBO (50,42%), DQO (33,48%) para el efluente
in vitro se utilizó un diseño completamente al azar, con de la unidad experimental que sirvió como testigo, DBO
cinco repeticiones por tratamiento y un testigo absoluto del (86,52%), DQO (89,78%) para el efluente del Scirpus ca-
patógeno. Tres de los cuatro hongos endófitos ejercieron lifornicus, DBO (86,30%), DQO (88,21%) para el efluente
actividad biocontroladora por competencia de sustrato y de la Typha angustifolia siendo estos los parámetros de eva-
antibiosis, destacándose T. citrinoviride y M. rubricosum
luación durante los días cero (0), dos (2), cuatro (4), ocho
respectivamente. Mediante microscopia de luz, se eviden-
ciaron cambios morfológicos de las estructuras básicas de (8), dieciséis (16), y treinta (30) definidos de manera directa
reproducción y somáticas de los patógenos. Los resultados teniendo en cuenta que el estudio es de tipo experimental,
obtenidos permiten concluir, que existen hongos endófitos se concluyó que el agua residual posterior a su tratamiento
en el mismo tejido enfermo de la planta, que son una al- en el sistema piloto de humedales artificiales cumple con
ternativa viable para el control de sus patógenos fungosos. la normatividad legal vigente para ser dispuesta en cuerpos
hídricos naturales.
Palabras clave: Antibiosis, competencia, hongos endófitos,
frutales exóticos. Palabras clave: Humedales artificiales, fitorremediación,
adsorción, metabolismo bacterial, sedimentación.
Keywords: Antibiosis, competition, endophytic fungi, ex-
otic fruits. Keywords: artificial wetlands, phytoremediation, adsorp-
tion, bacterial metabolism, sedimentation
1 Escuela de Biología, 2 Escuela de Ingeniería Agronómi- 1 Docente del Instituto Universitario de la Paz – UNI-
ca, 3Grupo de Investigación CIDE, Universidad Pedagógi- PAZ, Barrancabermeja. [email protected]
ca y Tecnológica de Colombia, Tunja-Boyacá, Colombia; 2 Egresado del Instituto Universitario de la Paz – UNI-
4Facultad de Ingeniería, Programa de Biología, Pontificia PAZ, Barrancabermeja. [email protected]
Universidad Javeriana-Cali. 3 Egresado del Instituto Universitario de la Paz – UNI-
* [email protected] PAZ, Barrancabermeja. [email protected]
Diversidad de aves entre los meses de marzo Patrones de abundancia y diversidad

a mayo en la Universidad Pedagógica y morfológica en plantas de la vereda Virolin,
Tecnológica de Colombia, Tunja-Boyacá 2016 municipio de Charala (Santander)
Bird diversity between march and may months in the Ped- Patterns of abundance and morphologic diversity in plants
agogical and Technological University of Colombia, Tun- of the path Virolin, Charala municipality (Santander)
ja-Boyacá 2016
Margoth Valdivieso1, Saray Burba-
Margoth Valdivieso1, Zulma Correa Bernal2, Lina Peña Ra- no Valdivieso2, Sebastián Cepeda Fontecha3
mírez3 Andrea Luque Bolívar 4, Erika Pérez Mora5, Camilo Torres6,
Cristian Vargas7
El campus de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de
Colombia (UPTC) ubicada en la ciudad de Tunja, depar- Los bosques subandinos constituyen una transición entre
tamento de Boyacá, durante la mayor parte del año es vi- el trópico propiamente dicho y los ambientes de la mon-
sitado por aves migratorias que presentan diferentes tipos taña aumentando la diversidad florística en las regiones de
de migración y que además tienen como paso obligado no Colombia. En el sector de Virolin departamento de Santan-
solo el país sino el departamento; compartiendo hogar de der, que cubre altitudes entre los 1600 y 4000 msnm, se
paso con aves residentes. Gran parte de la comunidad uni- encuentra una parte de bosque subandino altamente pre-
versitaria no se percata de la oportunidad que tiene de pre- servado. Por ende conocer y evaluar la composición y di-
senciar uno de los eventos biológicos más importantes de versidad florística de especies de angiospermas en esta área
la naturaleza como lo es la migración. Por esta razón, esta de estudio, permite conocer que patrones de diversidad
investigación tiene como justificación dar una perspectiva afectan a las especies de esta zona, y cuáles son las familias
de cómo la migración impacta de manera positiva la diver- más representativas de este sector, para así poderlas rela-
sidad de aves dentro de la universidad, produciéndose un cionar con las diferentes condiciones ambientales que allí
aumento significativo en la presencia de estos organismos se presentan. Se colectó de manera guiada, cada una de las
dentro del campus. La metodología se llevo a cabo en dos muestras necesarias, evaluando las características morfoló-
fases, una fase de campo en la que se realizó la identifica- gicas de flor y fruto, de igual forma se evaluaron caracteres
ción de aves dentro del campus, un conteo de individuos como el sistema sexual de la planta, tipo de ovario de los
observados y posterior identificación del tipo de migración. ejemplares, tipo de inflorescencia, tipo de fruto y cantidad
En la segunda fase, se realizaron análisis estadísticos a par- de plantas monocotiledóneas y dicotiledóneas, así como
tir de los datos de riqueza y abundancia recolectados en también su estadio (floración o fructificación) y hábito, para
la fase anterior, con el fin de comprender la influencia de caracterizar y presar el material colectado. Las familias Or-
estas migraciones sobre la diversidad de la avifauna en el chidaceae y Ericaceae fueron las más predominantes en
campus de la UPTC en los meses de marzo, abril y mayo de las muestras colectadas, su diversidad se ve afectada por
2016, además se tuvo en cuenta la temperatura promedio las condiciones de humedad y riqueza de minerales de la
de cada mes. Como resultado se encontró que marzo fue zona, además estas familias se muestran predominantes en
el mes que presentó un aumento significativo en términos la mayoría de características observadas.
de diversidad (riqueza y abundancia) con respecto a los
otros dos meses. En marzo se registraron 37 especies de las
cuales 15 son migratorias, mientras que en los meses abril Palabras clave: Angiospermas, colecta, caracterización,
y mayo se registraron 29 y 16 especies respectivamente. flor, fruto.
El orden Passeriformes fue el más representativo en el es-
tudio con especies pertenecientes a 13 familias incluidas Keywords : Angiosperms , collection , characterization,
en dicho orden. Se encontró que el 63.43% del total de ower, fruit.
las aves observadas son residentes mientras que el 36,57%
son migratorias. Tyrannus savana y Riparia riparia fueron
las especies más representativas de las identificadas como Agradecimientos
especies migratorias.
A la profesora Liliana Rosero Lasprilla, titular del área de
Palabras clave: Riqueza, abundancia, migración. botánica II, por su acompañamiento en el desarrollo del
proyecto.
Keywords : Richness, abundance, migration.
1 Docente Escuela de Matemáticas y Estadística Universi-
dad Pedagógica y Tecnológica de Colombia margoth.valdi-
1 Docente Escuela de Matemáticas y Estadística Universi- [email protected]
dad Pedagógica y Tecnológica de Colombia margoth.valdi- 2 Estudiante de Biología Universidad Pedagógica y Tec-
[email protected] nológica de Colombia [email protected]
2 Estudiante de Biología Universidad Pedagógica y Tec- 3 Estudiante de Biología Universidad Pedagógica y Tec-
nológica de Colombia [email protected] nológica de Colombia [email protected]
3 Estudiante de Biología Universidad Pedagógica y Tec- 4 -7 Estudiantes de Biología Universidad Pedagógica y
nológica de Colombia [email protected] Tecnológica de Colombia
Características de rendimiento académico

de los estudiantes de bioquímica y biología
celular de Facultad de Estudios Superiores
Cuautitlán -UNAM
Characteristics of academic performance of cellular biology

and biochemistry students of Facultad de Estudios Superio-
res Cuautitlán- UNAM
Rosa Isabel Higuera Piedrahita1; María del Rosario Martí-

nez Calles1; Héctor Alejandro De La Cruz Cruz.
El rendimiento académico universitario es un indicador trascen-

dental de la calidad educativa, tiene un impacto directo a nivel
institucional, en la proyección externa-social y en lo personal;
ya que el rendimiento incide en el estudiante en sus esfuerzos,
aspiraciones y proyectos personales. Existen factores que influ-
yen en el rendimiento: hábitos, actitudes, carácter del personal
docente, metodologías, formación profesional, etc. Los estu-
dios de rendimiento en educación superior son escasos, existen
principalmente a nivel primaria y secundaria. El estudio realiza-
do con los alumnos de las asignaturas de bioquímica y biología
celular, de la carrera de MVZ de la FES Cuautitlán- UNAM, tie-
ne como objetivo determinar las características académicas de
los estudiantes, conciencia de su conocimiento y las técnicas de
estudio que utilizan, ya que son asignaturas en donde los alum-
nos presentan bajos rendimientos. Se elaboró un cuestionario
que nos diera información de la conciencia de su conocimiento
adquirido y técnicas didácticas. Los resultados mostraron que
el estudiante reconoce que necesita conocimientos previos a
las asignaturas, tiene presente que son asignaturas de mucha
importancia, relacionan ambas asignaturas y también con otras,
reconoce qué conocimiento tiene y cuál es del que carece.
El alumno reconoce que es necesaria la discusión grupal y el
desarrollo de un tema en presentación oral; un 26.7 % de los
estudiantes, adquiere su conocimiento poniendo atención en
clase, sin utilizar otras herramientas. Al obtener los resultados
se observó que los alumnos son capaces de determinar los co-
nocimientos que tienen y de los que carecen, pero es impor-
tante que una vez que lo reconocen, busquen como completar
ese conocimiento que les hace falta. Al observar que el mayor
porcentaje de los alumnos no utilizan técnicas didácticas para
adquirir su conocimiento, hace suponer que es un factor que
implica en el rendimiento del estudiante. Podemos concluir
que al detectar las deficiencias en el conocimiento del alumno
podamos implementar metodologías y técnicas didácticas que
les ayuden a mejorar su rendimiento y su vez adquirir apren-
dizaje.
Palabras clave: Técnicas didácticas, aprendizaje, metodología

de estudio, técnicas de estudio.
Keywords: Teaching techniques, learning, study methodology,

study techniques.
1 Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Univer-

sidad Nacional Autónoma de México. María del Rosario
Martínez Calles, Carretera Cuautitlán-Teoloyucan km. 2.5,
Col. San Sebastián Xhala, Cuautitlán Izcalli, Estado de
México, CP. 54714. [email protected]. 01 (55)
44704457. Modalidad: oral. Área: Educación.
AREA CASOS CLINICOS Y CIRUGIA
Intususcepción o invaginación del colon en Hallazgos histopatológicos de un linfoma de

canino células del manto en el bazo de un perro:
reporte de caso
Intussusception or invagination of the colon in canine
Histopathological features of mantle cell lymphoma in the
Quiroga Parra, Ana Patricia1 González Aranguren, Carol spleen of a dog: case report
Melisa2
Carlos Felipe Orjuela1, Jersson Avila Coy1, Eduard Stiven
La intususcepción o invaginación de un segmento intestinal Salas2
dentro del lumen de un segmento adyacente está asociada
a hipermotilidad por enteritis (parasitismo, infección viral o Los linfomas de células del manto son neoplasias de lin-
bacteriana, indiscreción dietaría, cuerpos extraños, masas focitos B poco comunes en medicina veterinaria, además
y cicatrices postquirúrgicas). La intususcepción ocurre en de mostrar un comportamiento indolente. Se presenta un
animales jóvenes debido a procesos infecciosos situados caso de un canino macho, raza french poodle de 2 años de
en la parte gastrointestinal de los caninos. Aunque en el edad, al cual mediante palpación abdominal se le detectó
perro adulto las intususcepciones son raras y secundarias una masa intra-abdominal ubicada en el bazo (confirmada
a tumores o cirugía abdominal previas, no se debe descar- por ecografía); 6 meses después y posterior a una nueva
tar su forma idiopática. Este reporte de caso tiene como revisión de la masa, se decide realizar esplenectomía. Al
examen macroscópico del bazo se encontró un nódulo
finalidad describir los procesos anteriores al procedimiento
redondeado encapsulado focalmente extenso, de medidas
quirúrgico, el procedimiento quirúrgico como tal y el post aproximadas de 4 x 3 cm, semisólido a la palpación; al
operatorio de un caso clínico de intususcepción de colón corte múltiples trayectos de color blanquecino distribui-
en canino, determinar las posibles complicaciones en este dos aleatoriamente que disectan en múltiples direcciones
tipo de patología y promover la documentación de éste el nódulo ya mencionado. Microscópicamente se observó
tipo de casos clínicos favoreciendo así la difusión de co- una neoplasia de células redondas con patrón de creci-
nocimiento a través de la casuística. Se presenta un reporte miento expansivo. Las células se organizan en múltiples
de caso de un paciente canino de raza criolla, macho, de estructuras que recuerdan en su arquitectura a folículos
6 meses de edad de 4,70 Kg de peso. Entre la sintomatolo- linfoides, organizadas en una nodulación focalmente ex-
gía presentada se evidencia diarrea, vómito, inapetencia y tensa delimitada por una cápsula delgada de tejido conec-
depresión, en el examen físico se encuentra protrusión del tivo; en dichos nódulos la zona del manto es prominente
colon por el recto. Se realiza ecografía y radiografía simple comprimiendo la zona marginal. Células redondas, algunas
para el diagnóstico de la patología, a su vez se decide rea- ligeramente poligonales, escaso citoplasma eosinofílico o
menos común anfofílico, límites intercelulares evidentes,
lizar laparotomía exploratoria, seguida de la resección del
anisocitosis y pleomorfismo celular leve. Núcleos redon-
segmento necrosado resultado de la invaginación y poste- deados u ovalados, hipercromáticos, cromatina granular
rior anastomosis termino – terminal. En el caso expuesto fina predominante y en escasas células granular gruesa, en
se ven comprometidas las tres cuartas partes del intestino general un nucléolo prominente, aunque en focos sobresa-
grueso y parte del intestino delgado, lo que implica realizar len hasta 3, anisocariosis moderada, pleomorfismo celular
una intervención de mayor complejidad. El procedimiento leve, relación núcleo citoplasma 2:1; se observaron 2 figu-
realizado logro corregir la patología presentada por el cani- ras mitóticas en 10 campos de 400X. Se da a conocer un
no aunque en el periodo de evolución el paciente presentó caso de un linfoma de la zona del manto haciendo énfasis
isquemia de repercusión que ocasionó su deceso. en los hallazgos histopatológicos. En perros, los linfomas
indolentes de células B se clasifican en linfomas folicula-
Palabras claves: Intestino, ecografía, isquemia, hepatopa- res, de la zona marginal y de la zona del manto, y surgen a
partir de hiperplasias foliculares linfoides. Este es el primer
tía.
caso diagnosticado de este tipo de linfoma en un perro en
Colombia.
Keywords: Intestine, ultrasound, ischemia, liver disease.
Palabras clave: Linfoma indolente, linfocito B, zona del
manto
Keywords: Indolent lymphoma, B cell, mantle zone
1 Instrumentadora quirúrgica, Docente de la Universidad

de Boyacá, Tunja (Colombia). Correo electrónico: apquiro- 1 Laboratorio de Patología Veterinaria, Universidad Na-
[email protected] cional de Colombia, Bogotá.
2 Estudiante de instrumentación quirúrgica, Universidad de 2 Estudiante Medicina Veterinaria, Universidad de Ciencias
Boyacá, Tunja (Colombia). Correo electrónico: carmelgon- Aplicadas y Ambientales
[email protected]. e-mail: [email protected]
RESUMENES | AREA CASOS CLINICOS Y CIRUGIA
Síndrome metabólico equino en una yegua Neumonía piogranulomatosa en equinos:

Criolla Colombiana caso clínico reporte de dos casos
Equine metabolic syndrome in Colombian creole horse: Pyogranulomatous pneumonia in equine: two cases report
case clinic
Jersson Avila Coy1, Benjamín Doncel Díaz1, Viviana Casti-
Cristian Alejandro Castillo Franz1*, Camilo Jaramillo Mo- llo Vanegas2, Leonardo Parra Moyano3, Juan Darío Puentes
rales1, María Juliana Loaiza Escobar1, Rafael David Blanco Santisteban4, Carlos Iregui Castro1.
Martínez1.
La neumonía piogranulomatosa es causa frecuente de mortali-
El síndrome metabólico equino (EMS) es una alteración re- dad en potros menores de dos meses; aquí se describen los ha-
llazgos patológicos en dos equinos criollos con lesiones nodu-
conocida por presentar obesidad, resistencia a la insulina lares pulmonares. El primero: una hembra de 5 días edad con
y laminitis. Factores genéticos podrían jugar un papel en taquipnea desde el segundo día, ruidos respiratorios anormales
la presentación de este síndrome donde ciertas razas con- y paro cardiorespiratorio. Macroscópicamente en el pulmón se
siderados ponies (incluidas las razas criollas de caballos describen múltiples nódulos de distinto tamaño con contenido
suramericanos) tienen más baja sensibilidad a la insulina caseificado sobre la superficie parietal, visceral y el parénquima.
En el microscopio se encontraron múltiples piogranulomas en
y más alta prevalencia de presentar hiperinsulinemia. Las diferentes regiones; bronquios con exudado rico en macrófagos,
condiciones ambientales y de manejo, como sobrealimen- células multinucleadas, células epiteliales descamadas, bacterias
tación y falta de ejercicio son factores predisponentes para libres e intracelulares con morfología de cocobacilos y bacilos;
el desarrollo de obesidad. El tejido adiposo cumple activi- en alvéolos exudado de neutrófilos, macrófagos y células mul-
dades como un órgano endocrino produciendo hormonas tinucleadas, proliferación de neumocitos tipo II, bacterias simi-
lares a las antes citadas, exudación de fibrina y algunos cuerpos
(adipoquinas o adipocitoquinas), donde principalmente es- extraños, los microrganismos citados fueron Gram positivos. Las
tán leptina, adiponectina, TNF-α e IL6. La insulina tiene que lesiones macro y microscópicas, los microorganismos pleomórfi-
unirse a su receptor a nivel de tejidos, para que se transmita cos, Gram positivos y la ubicación intracelular permiten sugerir a
la señal al sustrato de receptor de insulina y esto active Rhodococcus equi como el agente causal. El segundo caso: una
río abajo la vía de señalización fosfatidilinositol 3-kinasa hembra de 6 semanas con diarrea crónica y alteración del patrón
respiratorio, tratada con antibióticos, antidiarréicos y antiinflama-
(PI3K) y serina/treonina kinasa (Akt), que finalmente llega torios; la diarrea es controlada pero el patrón respiratorio se exa-
a vesículas intracitoplasmáticas que contienen al transpor- cerba y el animal muere. En la necropsia se observaron múltiples
tador de glucosa GLUT4 para que estos se exterioricen a nódulos de color amarillo circunscriptos de consistencia dura y
nivel de la membrana celular para que ingrese azúcar a la distribuidos aleatoriamente, la mayoría de tamaño igual o menor
célula. La resistencia a la insulina puede ser causada por de 0.5 cm. Microscópicamente hubo múltiples focos de necro-
sis de licuefacción extensos con infiltrado de neutrófilos severo
una alteración en cualquiera de los pasos anteriormente periférico, moderada cantidad de macrófagos y escasas células
nombrados, donde estaría involucrada la citoquina infla- gigantes multinucleadas, se identificaron hifas de hongos septa-
matoria TNF-α. El objetivo es describir el caso de una yegua dos y ramificados compatibles con Aspergillus sp., engrosamien-
de raza Caballo Criollo Colombiano (CCC) con síndrome to septal, hemorragias moderadas multifocales, congestión leve
metabólico, diagnosticado por la prueba combinada de generalizada y microtrombosis multifocal, proliferación de tejido
conectivo y moderado exudado fibrinoso en la luz alveolar, múl-
glucosa insulina, además de la signología clínica: obesidad tiples vasos sanguíneos con necrosis fibrinoide; en los bronquios
con adiposidad regional, anillos concéntricos en cascos y se presentó esfacelación epitelal severa, abundantes neutrófilos y
ser un animal de fácil mantención, donde el diagnóstico detritus luminales; focos de fibrosis pleural severa. Dos reportes
precoz de este síndrome y su tratamiento adecuado mejora de neumonía piogranulomatosa con diferente etiología: bacteria-
las condiciones de vida y fin zootecnico del paciente. na y micótica, patologías frecuentes que causan mortalidad en
equinos jóvenes en el país; se enfatizan los hallazgos patológicos
y se citan los agentes para resaltar su importancia diagnostica y
Palabras clave: Equino, resistencia a la insulina, obesidad, epidemiológica y así orientar medidas terapéuticas y preventivas.
laminitis.
Palabras clave: Caballo, Rhodococcus, Aspergillus, granulomas
Keywords: Equine, insulin resistant, obesity, laminitis
Keywords: Horse, Rhodococcus, Aspergillus, granulomas
1 Laboratorio de Patología Veterinaria, Universidad Na-

cional de Colombia, Bogotá.
2 Laboratorio Vitalab, Rionegro.
3 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universi-
dad CES, Medellín
1 Grupo de investigación GIVET, Corporación Univer- 4 Estudiante Medicina Veterinaria, Universidad Nacional
sitaria Lasallista, Caldas, Antioquia, Colombia. Carrera 51 de Colombia, Bogotá.
118 sur 57. *[email protected] e-mail: patologí[email protected]
Endocrinopatía múltiple en un canino: Oblito quirúrgico en caninos

corticotropinoma, hiperplasia paratiroidea,
atrofia tiroidea, hiperplasia y adenoma adrenal Oblito surgery in canine
Multiple endocrine disease in a canine: corticotropinoma, Moreno González, Efraín Gerardo1, Vallejo Castillo, Nini
parathyroid hiperplasia, thyroid atrophy, adrenal hyper- Johanna2
plasia and adenoma
Un oblito quirúrgico es un objeto olvidado como pinzas,
agujas y más comúnmente gasas o compresas en una cavi-
Jersson Avila Coy1, Benjamín Doncel Díaz1, Juan Darío dad anatómica del paciente utilizados por los profesiona-
Puentes Santisteban2, Carlos Iregui Castro1. les que intervienen en el mismo, estos casos son bastante
frecuentes y generalmente le ocasionan daños al paciente
Las endocrinopatías múltiples son raras en veterinaria y existe originando un grupo de pseudotumores causados por ma-
poca información sobre ellas. Se reporta el caso de un canino, terial quirúrgico no absorbible dejado allí sin ningún efecto
macho de 13 años de edad con historial de enfermedad renal terapéutico, quien necesariamente debe someterse al me-
crónica, deterioro progresivo y muerte. Macroscópicamente nos a una nueva intervención para la extracción del mate-
se encontró reducción de la densidad del pelo y moderada hi- rial olvidado. Este es un evento adverso poco reportado en
perpigmentación cutánea; masa hipofisiaria redondeada de 8 cirugía veterinaria, representa un problema médico-legal,
x 7 mm y de extensión extraselar, adrenomegalia bilateral se- lo que lleva a diversas complicaciones, incluso la muerte si
vera con múltiples nodulaciones corticales de diferentes tama- no se diagnostica y se trata a tiempo. Se pretende conocer
ños, la de mayor tamaño caseificada; paratiroides incremento la evidencia existente sobre compresomas presentados en
de tamaño severo; tiroides y riñones reducidos de tamaño e caninos. El caso reportado es una paciente canina hembra,
irregulares en la superficie; placas granulares blanquecinas en de 2 años de edad, raza criolla, con síntomas de pérdida
músculos intercostales. Microscópicamente: adenoma pitui- de apetito por 15 días y vómito frecuente. Entre sus an-
tario de células basófilas compuesto por formaciones pseu- tecedentes quirúrgicos se reporta una ovariohisterectomia
doacinares, células poligonales y cúbicas con pleomorfismo y realizada 10 meses atrás. El tratamiento de elección es la
anisocitosis leves; núcleos redondos con pleomorfismo leve, extracción quirúrgica temprana una vez establecido el diag-
anisocariosis moderada. Hiperplasia e hipertrofia corticoadre- nóstico, se realiza laparotomía exploratoria, se identifica el
nal y un adenoma cortical en la glándula derecha delimitado compresoma el cual es extraído de la cavidad abdominal,
por tejido conectivo y organizado en cordones de células po- realizando resección intestinal y anastomosis termino – ter-
liédricas con pleomorfismo leve. En riñón engrosamiento de minal. Aproximadamente, el 80% de los cuerpos extraños
la cápsula de Bowman, atrofia y fibrosis glomerular severa; olvidados en abdomen corresponden a compresas, gasas
túbulos dilatados y tortuosos con cilindros hialinos y mine- y campos quirúrgicos que contienen fibras de celulosa no
ralización severa de la membrana basal; fibrosis intersticial asimilables por el cuerpo humano. Es importante conocer
severa con infiltración linfo-plasmocitaria multifocal. Para- los factores de riesgo y adoptar una cultura de prevención
tiroides con hiperplasia generalizada severa. La tiroides con a través de la monitorización perioperatoria de equipos e
folículos atrofiados y ectásicos sin indentaciones coloidales. instrumentos utilizados durante el acto quirúrgico con la
En piel moderada dermatosis atrófica; además de mineraliza- ayuda del personal médico, además implementar protoco-
ción metastásica en órganos como arteria pulmonar y mús- los de cirugía segura con base a los principios básicos en
culo intercostal. La inmunohistoquímica mostró inmunoreac- seguridad del paciente aplicados para Medicina Veterina-
ción positiva para ACTH en el tumor pituitario. Se ilustra un ria. La paciente fue intervenida, con un resultado satisfac-
caso de endocrinopatía múltiple compuesta por síndrome de torio, y fue dada de alta con antibióticos y control médico
Cushing de origen dual (pituitario y adrenal) en concomitan- durante ocho días.
cia con atrofia tiroidea (hipotiroidismo central) e hiperplasia
paratiroidea la cual se propone sea secundaria a la lesión re- Palabras clave: Compresomas, estenosis, cirugía segura,
nal así como la calcificación metastásica. La combinación de ovariohisterectomia, material quirúrgico.
estas endocrinopatías es una evento muy raro reportado en
la literatura y en Colombia no se ha descrito; en el presente Keywords: Compresomas, stenosis, safe surgery, ovariohys-
caso se logra diagnosticar el tipo exacto de tumor hipofisiario: terectomy, surgical material
corticotropinoma.
Palabras clave: Cushing, hiperparatiroidismo, hipotiroidismo,

perro. 1 Estudiante de instrumentación quirúrgica Universidad
de Boyacá, Tunja (Colombia). Correo electrónico: egmore-
Keywords: Cushing, hyperparathyroidism, hypothyroidism, [email protected] Teléfono: 3142630967
dog. 2 Instrumentadora Quirúrgica Johanna Vallejo Castillo,
profesora Tiempo Completo del programa de Instrumen-
1 Laboratorio de Patología Veterinaria, Universidad Na- tación Quirúrgica de la Facultad de Ciencias de la Salud
cional de Colombia, Bogotá. de la Universidad de Boyacá - Tunja (Colombia), investi-
2 Estudiante Medicina Veterinaria, Universidad Nacional gadora del grupo INDIQ, adscrito a dicha institución. Co-
de Colombia, Bogotá. rreo electrónico: [email protected]. Teléfono:
e-mail: patologí[email protected] 3108581259
RESUMENES | AREA CASOS CLINICOS Y CIRUGIA
Fractura cervical en un potro criollo

colombiano
Cervical fracture in a colombian creole foal
Juliana Mira Hernández1*, Santiago Morales Tejada1, Cris-

tian A. Castillo Franz1
Las fracturas cervicales que involucran el proceso odon-

toides del axis (C2) y el atlas (C1) son generalmente des-
critas como “fracturas clásicas de cuello” o “fracturas de
ahorcado”. Lesiones como esta se presentan usualmente en
caballos jóvenes y excitables (sobre todo potros), luego de
haberse encabritado y caído hacia atrás, hiperextendiendo
y/o hiperflexionando el cuello. Un indicador importante
del pronóstico y éxito del tratamiento quirúrgico o médico,
en humanos, potros y caballos adultos, es la severidad de
los signos neurológicos, destacando perdida de sensibili-
dad y motricidad. El objetivo de este trabajo es presentar
el caso de un potro Criollo Colombiano con una fractura
simple no desplazada en el plano sagital medio del proceso
odontoides del axis y del atlas, su pronóstico, tratamiento
médico y evolución. El animal presentaba tetraplejia, sen-
sibilidad profunda positiva y nervios craneanos normales.
En el diagnóstico radiológico en la vista ventro-dorsal del
cuello a nivel de C1-C3 fue posible evidenciar la fractura
anteriormente descrita. El paciente fue tratado con antinfla-
matorios de choque indicados para traumas neurológicos:
corticoesteroides, antinflamatorios no esteroidales y dime-
til-sulfóxido; acompañado de inmovilización del cuello. El
resultado fue exitoso, pues el animal después de quince
días de tratamiento médico, manejo de enfermería constan-
te y fisioterapia, consiguió mantenerse de pie, luego de ser
levantado con la ayuda de un arnes para equinos, el cual
ya no fue necesario despues de cuatro días de evolución
positiva, a pesar de la presencia de ataxia. Con este caso
queremos demostrar que a pesar del mal pronóstico que
tienen este tipo de cuadros y los costos que acarrea para el
propietario, el diagnóstico y tratamiento oportuno realiza-
do de manera adecuada en un centro hospitalario permite
una evolución exitosa tanto para la vida del animal como
para su función zootécnica.
Palabras clave: Equino, trauma cervical, sistema nervioso
Keywords: Equine, cervical trauma, nervous system
1 Grupo de Investigación Givet. Corporación Universita-

ria Lasallista, Caldas, Antioquia, Colombia.
* [email protected]
AREA ENFERMEDADES INFECCIOSAS
Factores asociados a la dinámica serológica de Prevalencia de Anemia Infecciosa Equina en

virus respiratorios en bovinos doble propósito equinos de tracción urbana en el municipio de
de Villavicencio, Colombia Florencia
Factors associated with serological dynamics of respira- Equine Infectious Anemia prevalence in urban pulling
tory viruses in cattle dual purpose of Villavicencio, Co- horses in the municipality of Florencia
lombia
Patiño Quiroz, Beatriz Elena1; Baldrich Romero, Nicolás
Giovanna A. Bohórquez-Páez1*, Jorge Luis Parra-Arango2, Ernesto2; Ome Peña, Harrinson3; Caicedo Robayo, Juan
Agustín Góngora-Orjuela3. Carlos4; Murillo Rojas, Juan Camilo5.
Los virus de la parainfluenza tipo 3 (PI3) y Sincitial Respirato- La Anemia Infecciosa Equina (AIE) es una enfermedad viral
rio Bovino (BSRV), son agentes infecciosos asociados con el que afecta a caballos y mulares entre otras especies de équi-
Síndrome del complejo respiratorio Bovino, responsable de
dos, considerada de importancia económica por su amplia
grandes pérdidas económicas a la industria ganadera. En Co-
lombia son escasos los estudios sobre estos dos virus, aunque distribución y su alto impacto en los sistemas productivos y
se presume que tengan una alta circulación en las diferentes de manejo, el presente estudio determinó que la prevalen-
regiones ganaderas. Con el objeto de conocer los factores cia de esta patología en los equinos empleados en tracción
asociados con la dinámica serológica, se realizará un estudio urbana en el municipio de Florencia, Caquetá es del 26%,
de corte longitudinal en 1.000 bovinos de 29 predios de 5 desglosándola por: sexo, el 31,07% en machos y 0,78% en
veredas del municipio de Villavicencio, Meta. Se realizará un hembras; condición corporal, grado 2 el 47,68%, grado 3,
primer muestreo y 6 meses después un segundo muestreo.
De cada animal se obtendra 5 ml de sangre por punción de 18,29% y grado 4, 17,97%; por edad 5% en menores de 5
la vena coccigea en tubos vacutainer sin anticoagulante, que años; 33,33% en animales entre 5 y 10 años y 14,29% en
seran centrifugados a 5.000 RPM por 5 minutos y el suero caballos mayores de 10 años. Este trabajo busca fundamen-
obtenido conservado a -70°C hasta su uso. El diagnóstico se- talmente aportar información para la determinación de las
rológicó se realizará mediante los kits comerciales (Ingenasa condiciones sanitarias de los equinos de tracción urbana
Ingezin BRSV compac). A la vez se aplicará una encuesta y apoyar el proceso de sustitución de este tipo de labores.
para obtener información sobre identificación, raza, edad y
sexo y de factores epidemiológicos para identificar los factores
de riesgo. Se espera cuantificar la prevalencia, la incidencia y Palabras clave: AIE, enfermedad, caballos.
el porcentaje de coinfeccion al igual identificar los principales
factores de riesgo. Toda la informacion sera consignada en Ex- Keywords: EIA, disease, horse.
cell y los datos analizados mediante SPSS versión 19.0® para
Windows. Los resultados de este estudio permitirán conocer
si existe la circulación de estos dos virus en la población de
ganado de doblepropósito en esta región ganadera, relacionar
los hallazgos serológicos con los problemas clínicos y formu-
lar estrategias de prevención y control.
Palabras clave: Aborto, neumonía, lungs , epidemiología.
Keywords: Abortion, pneumonia, pulmones, epidemiology
Agradecimientos
Al “Proyecto piloto de excelencia sanitaria en ganadería do-

ble propósito en el Municipio de Villavicencio”, financiado
por la Empresa Colombiana de Productos Veterinarios VECOL
S.A. A la Universidad de los Llanos, Universidad Cooperativa
de Colombia, SENA, ICA, Zoolab y Comité de Ganaderos del 1 Docente Uniamazonia, Florencia-Caquetá, beatrizpa-
Meta. [email protected].
2 Docente Uniamazonia, Florencia-Caquetá, baldrich78@
gmail.com.
3 Estudiante Uniamazonia, Florencia-Caquetá, harryo-
1 Grupo de Reproducción y Genética Animal (GIRGA) [email protected].
Escuela de Ciencias Animales Universidad de los Llanos. 4 Estudiante Uniamazonia, Florencia-Caquetá, juancaice-
2, 3 Docentes Maestría en Sistemas Sostenibles de Salud [email protected].
Producción Animal Tropical, Universidad de los Llanos. 5 Estudiante Uniamazonia, Florencia-Caquetá, jota-
*[email protected] [email protected].
RESUMENES | AREA ENFERMEDADES INFECCIOSAS
Aborto bovino por protozoarios: reporte de Anticuerpos Toxoplasma Gondii en bovinos

brote en un hato lechero en la Sabana de y su relación con aborto en el municipio de
Bogotá Ventaquemada, Boyacá
Bovine abortion by protozoa: an outbreak report in a Toxoplasma Gondii antibodies in cattle and relationship
dairy herd of the Sabana de Bogotá to abortion in the municipality of Ventaquemada, Boyaca
Benjamín Doncel Díaz1, César Pérez Cuervo1, Diego Rin- Laura del Sol Rubio Espita,1 Giovanni Moreno F2
cón Alarcón1 Jersson Avila Coy1, Jorge Zambrano Varon2,
Carlos Iregui Castro1. La toxoplasmosis, es una de las zoonosis más extendidas
mundialmente, ha causado en los últimos años un gran
Neospora caninum es una de las principales causas de interés tanto en medicina veterinaria como humana. El
aborto en bovinos y su prevalencia puede alcanzar hasta agente causal de la enfermedad es un protozoo intracelu-
el 33% en hatos lecheros y de carne. En Colombia existen
lar, descubierto en 1908 por Nicolle y Manceaux; este pro-
reportes de diagnóstico serológico que indican la exposi-
ción al patógeno, sin embargo, los reportes de hallazgos tozoo sólo puede desarrollar su ciclo sexual en el intestino
patológicos en fetos, son escasos. En abril de 2016 se re- delgado del gato y de otros félidos, únicos hospedadores
portó la presentación de varios abortos en bovinos Holstein definitivo; sin embargo, su ciclo asexual puede tener lugar
del Centro Agropecuario Marengo de la Universidad Na- en la mayoría de los animales de sangre caliente entre los
cional de Colombia (Mosquera, Cundinamarca), la mayoría que se encuentra el hombre, que actúan como hospeda-
en el segundo tercio de gestación. Un feto abortado y los dores intermediarios y donde el parásito desarrolla quistes
tejidos de otros dos fetos fueron remitidos al Laboratorio tisulares. En Colombia, el estudio de la enfermedad en los
de Patología Veterinaria de Universidad Nacional de Co- rumiantes es importante, no sólo para prevenir la existencia
lombia. Se realizó necropsia y se tomaron muestras para de abortos y mortalidad perinatal. En bovinos el impacto
diagnóstico patológico, virológico y microbiológico. Los que causa este parasito se ve reflejado en pérdidas econó-
hallazgos macroscópicos fueron: cotiledones placentarios micas; sin embargo siendo una enfermedad zoonótica las
friables, de color rojo y café, de diferentes tamaños algunos carnes pueden contaminarse y puedan ser una fuente de
de ellos aplanados; los órganos parenquimatosos se encon-
infección y de problema para la salud pública, ya que se ha
traron friables de coloración grisácea, abundante contenido
sanguinolento en tórax, pericardio y cavidad abdominal. estudiado y demostrada la relación entre la existencia de
Microscópicamente se demostraron focos necróticos en co- anticuerpos séricos y la presencia en los tejidos de quistes
tiledones con infiltrado inflamatorio mononuclear (MN) y tisulares. El objetivo de este trabajo es conocer el porcenta-
polimorfonuclear (PMN), algunas estructuras con punteado je de animales seropositivos y su relación con la presencia
basofílico compatibles con quistes de protozoarios, en el de Toxoplasma Gondii. Asimismo, conocer de qué forma
resto de la placenta además de la respuesta inflamatoria influye con el tipo de explotación y el grupo etario. Este
citada se encontró infiltrado de eosinófilos y mineraliza- trabajo se llevara a cabo en seis predios del municipio de
ción leve; en encéfalo hubo necrosis multifocal al azar con Ventaquemada, (Boyacá), en fincas productoras de leche
estructuras pequeñas puntiformes y alargadas libres en el y reconocidas con problemas de aborto. Para la identifica-
neuropilo (zoitos), infiltrado MN y cambios hemodinámi- ción se utilizara la técnica ELISA, identificando la presencia
cos moderados generalizados; adicionalmente, se encontró de IgG e IgM en sangre; a partir de los resultados logrados
necrosis multifocal, infiltrado no supurativo y secuestro leu-
en este estudio, se determinara la presencia del parasito en
cocitario en corazón, pulmón, hígado, riñón. Se documen-
ta un brote de abortos por protozoarios (Neospora caninun los hatos evaluados y así demostrar su presencia y si es el
como primer diferencial); sin embargo, debe ser confirma- causante de los problemas reproductivos.
do por técnicas adicionales. Este es el primer reporte con
enfoque en patología de aborto por protozoarios reportado Palabras clave: Aborto, ELISA, parasito, rumiantes, toxo-
en Colombia. plasmosis, zoonosis.
Palabras clave: Neospora caninum, pérdida fetales, pato- Keywords: Abortion, ELISA, parasite, ruminants, toxoplas-
logía. mosis, zoonosis.
Keywords: Neospora caninum, fetal loss, pathology.
1 Laboratorio de Patología Veterinaria, Universidad Na- 1 Medica veterinaria y estudiante de especialización en

cional de Colombia, Bogotá. sanidad animal, Fundación Universitaria Juan de Castella-
2 Clínica de la Reproducción Animal, Universidad Nacio- nos. Grupo IRABI.
nal de Colombia, Bogotá. 2 MV. MSc. Ph.D. Líder grupo IRABI, Docente Funda-
e-mail: patologí[email protected] ción Universitaria Juan de Castellanos.
Cultivo primario de Tumor Venéreo Estudio Descriptivo Retrospectivo del

Transmisible Canino: comparación entre dos Complejo Respiratorio Porcino (CRP) de
técnicas de aislamiento, hallazgos preliminares Muestras Remitidas de Diferentes Zonas de
Colombia en el Periodo 2014 - 2016
Primary cell culture of canine transmissible venereal tu-
mor: comparison between two isolation techniques, pre- Retrospective study of Porcine Respiratory Complex
liminary findings (PRC) of samples sent from different areas of Colombia in
the period 2014-2016
Ocampo PE1,3, Duzanki AP1, Fêo HB1,2, Montoya LM2, Pe-
draza FJ4, Ladim F1, Rocha NS4. Ricardo Piñeros1,2,3; Laura Rincón4; Julián Restrepo5
En los últimos años, el cultivo primario de neoplasias se El CRP es un problema multifactorial donde participan: am-
convirtió en una forma eficiente de obtener información biente, instalaciones, alimentación, estado inmunológico,
sobre el funcionamiento y la modulación de diferentes vías condiciones de manejo y agentes infecciosos (Mycoplas-
moleculares en tumores; utilizar esta técnica en tumor ve- ma hyopneumaniae, PRRS, PCV2, Haemophillus parasuis
néreo transmisible canino (TVTC) puede llevarlo a un nivel y otros). El CRP en Colombia genera pérdidas económicas
diferenciado en relación con el entendimiento de la bio- asociada a cuadros clínicos respiratorios. Los objetivos
logía del cáncer transmisible, por ello, se estableció como de este estudio fueron 1. Identificar y evaluar patrones
objetivo comparar la eficiencia de aislamiento de células de lesión pulmonar por histopatología. 2. Analizar su fre-
de TVTC bajo dos protocolos. Posterior a la aprobación del cuencia de presentación. 3. Establecer posible asociación
comité de bioética animal, fueron colectados 4 fragmento etiológica. 4. Identificar la necesidad de la utilización de
del tumor de 1 cm2 de igual número de animales y trans- técnicas moleculares. Se tomaron 452 casos provenien-
portados en PBS pH 7.4 (Invitrogen) al laboratorio, donde tes de diferentes zonas de Colombia (periodo 2014-2016)
fragmentos de igual peso constituyeron los grupos A y B; se seleccionaron los casos con lesiones pulmonares. Los
a seguir, pequeños fragmentos del grupo A (exosplante) cortes histopatológicos (tinción H-E) fueron evaluados y
fueron centrifugadas a 820g, 4°C, 10 min y el pellet sus- clasificados en 7 categorías: Bronconeumonía Supurati-
pendido en garrafas de 25 cm2 (Sarstedt) en 5 mL de medio va (BS), Bronconeumonía Abscedativa (BA), Pleuritis (P),
de cultivo específico para el tumor. Entretanto, células del PleuroBronconeumonia (PB), Neumonia Intersticial (NI),
grupo B fueron tratadas con colagenasa IV (Sigma) durante Neumonia Broncointersticial (NB) y Bronquiolitis Necroti-
20 minutos, luego la solución fue pasada por un microfiltro zante (B). Se correlacionaron los diagnósticos histopatoló-
de 70 micras (Falcon®) centrifugada a 820g, 4°C, 25 min gicos con posibles agentes causales del CRP. Los datos se
y el pellet suspendido en garrafas de 25 cm2 (Sarstedt) en procesaron y analizados utilizando estadística descriptiva.
5 mL de la misma solución del grupo A; el medio fue cam- Como resultados de 452 casos, el 52% (236) correspondie-
biado cada 72 horas. Para el análisis preliminar, fue utili- ron a cuadros respiratorios. El 77% del departamento de
zada la proporción de confluencia y colonias formadas por Antioquía, 18% Cundinamarca y 5% de otros. Las edades
garrafa. Comparativamente, la eficiencia del aislamiento, productivas más afectadas fueron de 16-21 semanas, segui-
confluencia y el crecimiento celular fue mayor en el grupo da por 4-10 semanas. Los patrones de lesión pulmonar de
B. A pesar de preliminares, estos hallazgos sugieren que la mayor frecuencia fueron la BS y NB. Se encontró que de
utilización de colagenasa IV durante el aislamiento de TVT 236 casos, 171 de etiologías bacterianas, 65 virales y 25
garantiza un número mayor de células del tumor al com- casos de asociación virus-bacteria. De 72 casos analizados
por PCR multiplex 28 fueron positivos: 22 H. parasuis, 1 A.
pleuropneumoniae, 0 A. suis, 2 S. suis y 3 para asociación
1 .Departamento de Clínica Veterinária, Faculdade de
Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade Estadual de 2 agentes. Como conlcusiones se encontró que los pa-
Paulista (Unesp), Campus de Botucatu, Distrito de Rubião trones más frecuentes en el estudio fueron BS y NB; asocia-
Jr, Botucatu, SP 18618-000, Brazil. do principalmente a entidades bacterianas. Antioquia es el
2 Grupo de Pesquisa em Patologia Veterinária, Faculdade departamento que aportó más muestras. Por PCR el agente
de Ciências Agropecuárias, Universidade de Caldas, Ma- de mayor presentación fue H. parasuis. Es necesario iden-
nizales, Colombia. * Corresponding author: maomonto-
[email protected] 1 Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad de La
3 Departamento de Patologia, Faculdade de Medicina de Salle, Bogotá. [email protected],
Botucatu, Universidade Estadual Paulista (Unesp), Campus 2 CORPAVET. [email protected]
de Botucatu, Distrito de Rubião Jr, Botucatu, SP 18618- 3 Grupo de Medicina y Sanidad Animal Universidad de
000, Brazil. La Salle,
4 Biotecnologia Animal, Faculdade de Medicina Veteri- 4, 5 Estudiantes de Medicina Veterinaria Universidad de
nária e Zootecnia, Unesp-Botucatu, Distrito de Rubião Jr, La Salle, Bogotá. [email protected], jrestrepo03@
Botucatu, SP 18618-000. unisalle.edu.co
pararlo con exosplante, esto, posiblemente debido a que tificar y caracterizar los agentes asociados en el CRP para
la enzima libera proporcionalmente más células del tumor su control, prevención y erradicación en los sistemas de
al actuar de forma directa sobre la matriz extracelular, así producción porcina en Colombia.
mismo, de acuerdo con el seguimiento hecho a los culti-
vos, hipotetizamos que es posible que para aislar células Palabras clave: PCR, histopatología, Mycoplasma hyop-
con exosplante TVT, se requiera un tiempo del tejido en neumaniae, PRRS, PCV2, Haemophillus parasuis
la garrafa superior a 72 horas, con lo que se puede lograr
una mayor adherencia y estimulación del crecimiento de Key words: PCR, histopathology, Mycoplasma hyopneu-
las células del tumor. maniae, PRRS, PCV2, Haemophillus parasuis
Palabras claves: Cáncer, colagenasa, neoplasia. Agradecimientos
Keywords: Cancer, collagenase, neoplasia. Asociación de Porcicultores de Antioquia, Laboratorios

Pharvet, Laboratorios Boehringer Ingelheim
Lesiones ulcero-costrosas y su asociación Frecuencia del virus de inmunodeficiencia

con agentes biológicos en perros de Yucatán, felina (VIF) en cuatro municipios del Valle de
México Aburrá 2013-2015
Ulcer crusted lesions and its association with biological Frequency of feline immunodeficiency virus (FIV) in four
agents in dogs from Yucatan, Mexico municipalities of Valle de Aburrá 2013-2015
Karen Cecilia Heredia-Ojeda1, Roger Iván Rodríguez-Vi- Víctor Manuel Molina1*; Santiago Betancur T1.
vas1*, Manuel Emilio Bolio-González1, Carlos Humberto
Sauri-Arceo1, Leonardo Guillermo-Cordero1, Sandra Luz El virus de la inmunodeficiencia felina (VIF), es una enferme-
Villegas-Pérez1 dad de alta morbilidad y mortalidad en la especie felina, su
distribución mundial, así como su transmisión por fómites ha
Las enfermedades dermatológicas se asocian a diversos hecho que tenga una alta prevalencia. El VIF se considera una
agentes biológicos que causan lesiones cutáneas ulce- enfermedad letal en gatos por los fenómenos de inmunosu-
ro-costrosas (CUC), entre estas se pueden citar a bacterias, presión que conllevan a infecciones agudas, que no respon-
ácaros, hongos y protozoarios. En este estudio se evaluó den a la terapia, siendo de mal pronóstico. La prevalencia y
las lesiones CUC de perros de Mérida, Yucatán, México frecuencia de la misma se desconoce en el Valle de Aburrá,
y su asociación con agentes biológicos. Se estudiaron dos por eso era importante determinar la frecuencia de VIF en
grupos de perros: a) 23 perros con lesiones CUC, y b) 23 cuatro municipios del Sur del Valle de Aburrá, que poseen la
perros sin lesiones cutáneas. Después del sacrificio huma- mayor población felina, a través del uso de diagnóstico seroló-
nitario de los animales, cada individuo fue examinado físi- gico por inmunocromatografía. Fueron evaluados 1718 gatos
camente, a los perros con lesiones CUC se les realizaron desde el año 2013 hasta agosto del 2015, los cuales fueron
biopsias de piel en el lugar de la lesión y a los animales sin elegidos de manera aleatoria, sin tener presente edad, sexo o
lesiones de piel se les tomó una muestra en la oreja. Estas raza como condición excluyente, todos los felinos fueron so-
fueron evaluadas mediante Reacción en Cadena de la Po- metidos a prueba serológica de inmunocromatografía toman-
limerasa (PCR) para detectar la región ITS-1 de Leishmania do una muestra de sangre completa de la vena yugular externa
sp. Asimismo, las muestras fueron fijadas en formol al 10% tras anterior desinfección con alcohol, fueron procesadas las
y teñidas con hematoxilina-eosina, para identificar agen- muestras de 1 ml de sangre en centrifuga a 5000 rpm, lue-
tes biológicos como amastigotes de Leishmania, bacterias, go el suero fue mezclado con diluyente para antígeno de VIF
ácaros y hongos. Se usó la prueba de Chi² para conocer la (SNAP®, IDEXX©, Maine, USA), después de 5 minutos, se ob-
asociación entre la presencia de lesiones CUC y agentes serva el plato del SNAP® y se obtuvo el resultado, el cual mos-
biológicos patógenos. La prueba de PCR y los histopatoló- tro que de 1718 gatos muestreados 184 fueron positivos a VIF,
gicos fueron negativos a la amplificación del gen ITS-1 de los cuales representan el 10,71% de la población tomada, la
Leishmania sp. y amastigotes del parásito, respectivamente. ciudad que presentó más infectados fue Medellín con 6.98%
Sin embargo, en los perros con lesiones CUC se encontró (120), seguida de por Envigado 2.45% (42), Caldas con 1.16%
60,86% (14/23) de infección por bacterias, 26,08% (6/23) (20) y Sabaneta 0.29% (2) respectivamente. La edad promedio
por ácaros y 13,04% (3/23) por hongos. Los ácaros identi- de infectados es de 3.27 años, siendo la raza que presento
ficados fueron Demodex canis y Sarcoptes scabiei. Se en- mayor prevalencia la mestiza con 152 (8.84%), los machos
contró una asociación positiva entre las lesiones CUC y la infectados fueron 95 (5.52%) y las hembras 89 (5.18%), el
presencia de bacterias y ácaros (p<0.05). Se concluye que número total de machos muestreados fue 894 (52.03%) y
los perros de Yucatán, México con lesiones CUC están aso- hembras 824 (47.96%). La prevalencia de leucemia felina en,
ciados con bacterias y ácaros. Envigado, Sabaneta y Caldas es del 3.74%, haciendo que Vi-
LeF sea una enfermedad de alta frecuencia, más en Medellín
que en el Sur del Valle de Aburrá.
Palabras clave: Perro, piel, histopatología, bacterias, áca-
ros, hongos, Yucatán-México.
Palabras clave: felino, inmunocromatografía, inmunodefi-
ciencia, prevalencia, virus.
Keywords: Dog, skin, histopathology, bacterias, mites, fun-
gi, Yucatan-Mexico.
Keywords: Feline, immunochromatography , immunodefi-
ciency , prevalence, virus.
Agradecimientos
Agradecimientos: Esta investigación fue posible gracias al
Se agradece al CONACYT, por la beca otorgada en los compromiso y apoyo de los laboratorios Testlab, Petlab, Ce-
estudios de maestría a Karen Cecilia Heredia-Ojeda en el divet, Bioanalysis y Zooanalysis, los cuales aportaron informa-
CCBA-UADY. ción para el estudio, a la Corporación Universitaria Lasallista y
al Semillero SIVET, por la contribución logística.
1 Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. 1 Grupo GIVET. Facultad de ciencias administrativas y

FMVZ, Universidad Autónoma de Yucatán. Km 15.5 Carre- agropecuarias. Corporación Universitaria Lasallista. Carre-
tera Mérida-Xmatkuil, CP. 97000 Mérida, Yucatán, México. ra 51 #118 Sur 57. Caldas, Antioquia. *dooncanmc@hot-
Email:, [email protected], [email protected] mail.com
Frecuencia del virus de la Leucemia felina Primera evidencia del Virus de Diarrea Viral
(ViLeF) en cuatro municipios del Valle de Bovina (VDVB) genotipo 2 en Colombia
Aburrá 2013-2015
First evidence of Bovine Viral Diarrhea Virus (BVDV) geno-
Frequency of feline leukemia virus (FeLV) in four munici- type 2 in Colombia
palities of Valle de Aburrá 2013-2015
V.V Villamil1, G.C Ramírez1, V.J Vera1, J.A Jaime1*
Víctor Manuel Molina *; Anderson López ; María Paulina
1 1
Arboleda1. El VDVB es un patógeno que afecta los hatos bovinos. Ha

sido clasificado en 2 biotipos (citopático y no citopático)
La leucemia viral felina (ViLeF) es una enfermedad mortal para y en 3 genotipos (1, 2, 3) con base en su secuencia nu-
felinos, en la cual la muerte del animal se da por la presen- cleotídica. El propósito del presente estudio fue determi-
cia de neoplasias linfáticas o por la severa inmunosupresión nar la presencia del VDVB genotipo 2 (VDVB-2) en el país
causada por la fase leucémica, la prevalencia y frecuencia de evaluando animales procedentes de 4 zonas ganaderas,
la enfermedad. En el Valle de Aburrá no ha sido descrita y empleando la técnica de RT-PCR en muestras de suero y
debido a la población felina censada que es mayor a 6500 cartílago de oreja. Se recolectaron 379 sueros preparto de
ejemplares, es una enfermedad de responsabilidad clínica. hembras bovinas, 274 sueros precalostrales de los terneros
Se determinó la frecuencia de la ViLeF en cuatro municipios nacidos de estas hembras, 145 sueros de los terneros 25
del Sur del Valle de Aburrá, a través del uso de diagnóstico
días postnacimiento y 181 biopsias de cartílago de oreja
serológico por inmunocromatografía. Fueron evaluados 1700
gatos desde el 2013 hasta 2015, los cuales fueron elegidos de de los mismos terneros. Inicialmente, se realizó RT-PCR a
manera aleatoria, sin tener presente edad, sexo o raza como todas las muestras para determinar la presencia o ausencia
condición excluyente, todos los felinos fueron sometidos a del VDVB. Posteriormente, aquellas muestras que resulta-
prueba serológica de inmunocromatografía (SNAP®, IDEXX©, ron positivas fueron evaluadas mediante 2 métodos para
Maine, USA), tomando una muestra de sangre completa de la determinar su genotipo: a) una nueva RT-PCR con primers
vena yugular externa tras anterior desinfección con alcohol, específicos para el VDVB-2 y b) otra PCR obteniendo un
fueron procesadas las muestras de 1 ml de sangre en centri- producto de 296 pb el cual fue sometido a digestión en-
fuga a 5000 rpm, luego fue adicionado el aditivo para leu- zimática. Se encontró que 17 (4,48%) muestras de suero
cemia, se esperó 5 minutos y se obtuvo el resultado, el cual de hembras resultaron positivas a Pestivirus de las cuales 6
mostro que de 1700 gatos muestreados 384 (22.58%) fueron correspondían al VDVB-2 (1,58%). Ninguna de las mues-
positivos a ViLeF, Medellín presentó 200 positivos, (11.76%), tras de suero obtenidas de los terneros resultó positiva para
seguida por Envigado 114 (6.7%), Caldas 70 (4.1%) y Saba- el VDVB-2. Finalmente, 18 (9,9%) biopsias de cartílago de
neta 33 (1.94%), el promedio de infección por año es de 59
oreja fueron positivas al VDVB, siendo 14 de estas (7,7%)
casos (2013), 288 (2014) y 37 (2015). La edad promedio de
infectados es de 3.27 años, siendo la raza que presento mayor positivas para el VDVB-2. Este estudio representa la prime-
prevalencia la mestiza con 316 casos (18.58%); los machos ra evidencia documentada de la presencia del genotipo 2
infectados fueron 202 (11.88%) y las hembras 182 (10.70%); del VDVB en bovinos de Colombia.
el número total de machos muestreados fue 866 (50.94%) y
hembras 834 (49.05%). La prevalencia de ViLeF en, Enviga- Palabras Clave: VDVB-2, RT-PCR, cartílago de oreja.
do, Sabaneta y Caldas es del 12.74%, haciendo que sea una
enfermedad de alta frecuencia en el Sur del Valle de Aburrá. Keywords: BVDV-2, RT-PCR, ear notche.
Palabras clave: Gato, inmunocromatografía, neoplasia, preva- Agradecimientos

lencia, virus.
Se agradece al Dr. Humberto Guáqueta M. por su colabo-
Keywords: Cat, immunochromatography , neoplasia , preva- ración en la obtención y recuperación de las muestras. Esta
lence, virus.
investigación fue patrocinada por Colciencias (1101-521-
28351) y por la DIEB (20712) de la Universidad Nacional
Agradecimientos: Esta investigación fue posible gracias al
de Colombia, Sede Bogotá.
compromiso y apoyo de los laboratorios Testlab, Petlab, Ce-
divet, Bioanalysis y Zooanalysis, los cuales aportaron informa-
ción para el estudio, a la Corporación Universitaria Lasallista y
al Semillero SIVET, por la contribución logística.
1 Grupo de investigación en microbiología y epidemio-

1 Grupo GIVET. Facultad de ciencias administrativas y logía. Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia.
agropecuarias. Corporación Universitaria Lasallista. Carre- Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá. Carrera
ra 51 #118 Sur 57. Caldas, Antioquia. *dooncanmc@hot- 30 No. 45-03. Bogotá, Colombia.
mail.com * [email protected]
AREA MICROBIOLOGIA E INMUNOLOGIA
Determinación de Salmonella spp en heces Agentes etiológicos de mastitis bovina en

de pollos de engorde durante todo el ciclo municipios con importante producción lechera
productivo del departamento de Boyacá
Salmonella spp determination in broiler dregs throughout Etiological agents of bovine mastitis in municipalities with
the production cycle important milk production in the department of Boyacá
Jeniffer Alexandra Rodríguez Caicedo1, Sandra Paola Rodrí- Jenny Carolina Hernández-Barrera1, Maritza Angarita-Mer-
guez González,2 Giovanny Moreno3 chán2, Diego Alejandro Benavides-Sánchez3, Carlos Fer-
nando Prada-Quiroga4
La avicultura en Colombia ha venido sufriendo un proble-
ma de gran importancia con la aparición de la Salmonelo- La mastitis es considerada una infección que afecta la ubre
sis, una enfermedad provocada por una bacteria del género de la vaca, ocasionada por microrganismos, la consecuen-
Salmonella que a nivel mundial produce una alta mortali- cia es una reducción en producción de leche y alteración
dad especialmente en niños y adultos por el consumo de de características fisicoquímicas. La calidad higiénica de la
alimentos cárnicos y huevos, causando un problema para leche es importante para el consumo humano, por lo que
la salud pública. La Salmonella afecta las explotaciones debe ser un producto inocuo e idóneo. Se conocieron los
avícolas produciendo grandes pérdidas a nivel producti- principales agentes etiológicos de la mastitis bovina y sus
vo por la mortalidad, pérdida de peso y disminución en patrones de sensibilidad a los antibióticos en municipios de
la producción de las aves, manifestando síntomas gastroin- importante producción lechera en Boyacá mediante el pro-
testinales. Estos microorganismos presentan una rápida di- cesamiento de 214 muestras de leche con algún grado de
seminación ya que son eliminados a través de las heces, mastitis. Las muestras fueron tratadas con protocolos micro-
quedando expuestos en el medio ambiente de las explota- biológicos habituales de identificación, siguiendo perfiles
ciones avícolas. El presente trabajo de investigación tuvo bioquímicos. Los patrones de sensibilidad a antibióticos se
como objetivo determinar la presencia de Salmonella spp establecieron mediante la técnica de Kirby-Bauer. Se en-
en pollos de engorde durante su ciclo de producción en contró prevalencia de 31% (n=214) para Staphylococcus
heces de la cama de la granja La Castellana ubicada en el aureus; se presentó alta sensibilidad a antibióticos betalac-
municipio de Tinjaca, Boyacá. Para el desarrollo de este támicos en un 20,6% de los aislamientos, correspondiente
trabajo se realizó un muestreo de la cama de los pollos a bacterias Gram positivas, especialmente en especies de
semanalmente, desde que llega el pollito de un día hasta Staphylococcus spp. En conclusión se aislaron e identifica-
su salida. Para determinar el estatus de los pollitos de un ron algunos agentes etiológicos causantes de mastitis bovi-
día se recogió cinco meconios. Durante las siguientes sena de origen contagioso, ambiental y agentes oportunistas
manas (día 8, 16, 24, 32, 40 y 48), mediante el método de e infrecuentes (Bacillus spp. y Lactobacillus spp.); en estos
recolección de calzas, en donde se utilizaron 2 pares de aislamientos se encontró alta sensibilidad a antibióticos,
calzas para tomar las muestras las cuales previamente fue- principalmente a betalactámicos.
ron preenriquecidos con agua peptonada y caldo infusión
cerebro corazón, del lote se tomó una muestra caminando
en forma de zig-zag con un par de calzas diferentes para así 1 Bacterióloga y laboratorista clínica, MSc. en Microbio-
logía; Grupo de Investigación del Programa de Bacteriolo-
abarcar toda la cama. Posterior a esto, fueron introducidas
gía y Laboratorio Clínico, Universidad de Boyacá, Tunja,
las calzas en bolsas de cierre hermético, cada muestra fue Colombia. Email: [email protected]
procesada en un laboratorio particular utilizando pruebas 2 Bacterióloga y laboratorista clínica, Mg. Sistemas In-
de microbiología específicas para Salmonella spp. Los re- tegrados de Gestión; profesora asistente, Universidad de
sultados del estudio mostraron ausencia de dicha bacteria Boyacá; Grupo de Investigación del Programa de Bacterio-
logía y Laboratorio Clínico, Universidad de Boyacá, Tunja,
Colombia. Email: [email protected]
1 MV, Semillero de Investigación Grupo IRABI, Tunja. 3 Médico veterinario; profesional del CONPES lechero
[email protected]. año 2013 - 2014, Universidad Pedagógica y Tecnológica
2 2MVZ, MsC, Docente, Coinvestigadora Grupo IRABI, de Colombia, Tunja, Colombia
Fundación Universitaria Juan de Castellanos, Tunja. srodri- 4 Biólogo, Mg. en Genética y Evolución, doctor en Gené-
[email protected] tica; profesor asociado, Grupo de Investigación del progra-
3 MV, MsC, Ph.D Líder grupo IRABI, Docente Fundación ma de Bacteriología y Laboratorio Clínico, Universidad de
Universitaria Juan de Castellanos, Tunja. gmorenof@jdc. Boyacá, Tunja, Colombia. Email: [email protected].
edu.co co
RESUMENES | AREA MICROBIOLOGIA E INMUNOLOGIA
en el lote muestreado. En conclusión, los factores de ma- Palabras clave: Leche, mastitis bovina, microbiología, anti-
nejo y buenas prácticas de bioseguridad presentes en la biograma. (DECs)
granja se asociaron a la ausencia de Salmonella spp en el
lote muestreado. Keywords: Milk, bovine mastitis, microbiology, antibio-
gram. (MESh)
Palabras clave: Bacteria, explotaciones avícolas, enferme-
dades transmitidas por alimentos, medios de cultivo, zoo- Agradecimientos
nosis.
A la Universidad de Boyacá, Programa de Bacteriología y
Keywords: Bacterium, poultry farms, foodborne diseases, Laboratorio Clínico y su grupo de investigación, así como a
food borne diseases, broth media y zoonosis. los Laboratorios de Microbiología y Biología de la Univer-
sidad de Boyacá.
Primer reporte de Pythiosum insidiosum en Efecto de la adición de Bacillus subtilis sobre

área rural de Florencia-Caquetá parámetros inmunológicos intestinales en
pollos de engorde expuestos a lipopolisacarido
First report of Pythiosum insidiosum in rural area of Flo- (LPS) de E. coli
rencia-Caqueta
Effect of addition of Bacillus subtilis intestinal immune pa-
Baldrich Romero, Nicolás Ernesto1, Patiño Quiroz, Beatriz rameters on broilers exposed to lipopolysaccharide (LPS)
Elena2, Caicedo Robayo, Juan Carlos3, Ome Peña, Harri- of E. coli
son4.
Sandra Paola Rodríguez González1, Jaime Eduardo Parra
En la vereda Canelos en el municipio de Florencia-Caque- Suescún2, Albeiro López Herrera3
tá, se reporta a la Clínica de Grandes Animales de la Uni-
versidad de la Amazonia, el caso de una yegua de raza En el pollo, la maduración de la mucosa gastrointestinal se
criollo colombiano de 8 años de edad y utilizada como produce poseclosión y la respuesta inmune de la misma
animal de trabajo en la finca “El Sinaí” con una lesión gra- se inicia con la liberación del patrón molecular asociado
nulomatosa en el pecho desde hace aproximadamente dos a patógenos (PAMP) y la activación de los receptores tipo
años, tratándola reiterativamente con acetonida de traim- Toll (TLRs) que son expresados por fagocitos de las células
cinolona como antiinflamatorio glucocorticoide, utilizado mononucleares intestinales, lo que desencadena una fuerte
comúnmente para el tratamiento de la habronemiasis, que respuesta de tipo inmune e inflamatoria, que se activa por
fue el diagnóstico presuntivo inicial, dentro los exámenes la presencia de lipopolisacáridos liberados desde la pared
complementarios se realiza una histopatología y se identifi- celular cuando las bacterias cumplen con su ciclo de vida.
can estructuras compatibles con oomicetes, que a la tinción Por tanto, fortalecer el sistema inmunológico y aumentar
de Grocott se establece Pythium como posible diagnóstico, la resistencia a las enfermedades, es el objetivo de la nutri-
y se determina una preñez de 45 días, estado poco proba- ción y para cumplir con esto, se han utilizado los antibió-
ble dado el tratamiento con el glucocorticoide y que com- ticos como promotores de crecimiento (APC) en la alimen-
plica los procedimientos terapéuticos a instaurar. Se inicia tación de aves, a pesar de que ocasionan en el humano
tratamiento de inmuno-estimulación homeopático y resor- resistencia bacteriana por la residualidad y acumulación en
ción quirúrgica mediante técnicas con materiales de cobre los tejidos, por lo tanto se han generado alternativas a la
al calor de la lesión, planeada en varias etapas, después de utilización de APC como la inclusión de bacterias ácido
6 sesiones quirúrgicas con reapariciones de los “kunkers” lácticas que podrían colonizar el intestino de las aves y pro-
y aborto del producto uterino, se procede a realizar la eu- tegerían las mucosas de agentes patógenos. Por lo anterior,
tanasia para evitar el encarnizamiento terapéutico. En la el objetivo de este estudio es determinar el efecto de la
necropsia se encuentran además la úlcera granulomatosa adición de Bacillus subtillis sobre parámetros inmunológi-
cutánea, lesiones fibrosas en fascia del músculo pectoral cos intestinales en pollos de engorde expuestos a lipopoli-
pero sin presencia de hifas o alguna otra estructura compa- sacárido (LPS) de E. coli. El trabajo de campo se realizará
tible con pythiosis. en el Centro de Producción San Pablo, perteneciente a la
Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín. Se uti-
Palabras clave: Pythiosis, kunkers, habronemiasis, yegua. lizarán 200 pollos desde el día 1 hasta el día 42 de edad.
A estos animales se les adicionará en el alimento B.subtillis
Keywords: Pythiosis, kunkers, habronemiasis, mare. y serán expuestos a LPS E.coli, conformando a su vez los
diferentes tratamientos. Se tomaran muestras de intestino
completo cada semana, para determinar la expresión de ci-
toquinas IL-8, IL-18, TNF-α y INF-γ. Se extraerá el RNA total
1 Estudiante de Doctorado en Ciencias Agrarias Universi-

1 Docente Uniamazonia, Florencia-Caquetá, bal- dad Nacional de Colombia Sede Medellín. sprodriguezg@
[email protected]. unal.edu.co
2 Docente Uniamazonia, Florencia-Caquetá, beatrizpa- 2 Profesor Asistente. Facultad de Ciencias Agrarias Uni-
[email protected]. versidad Nacional de Colombia Sede Medellín.jeparrasu@
3 Estudiante Uniamazonia, Florencia-Caquetá, juancaice- unal.edu.co
[email protected]. 3 Docente Investigador. Facultad de Ciencias Agrarias
4 Estudiante Uniamazonia, Florencia-Caquetá, harryo- Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín.alherre-
[email protected]. [email protected]
RESUMENES | AREA MICROBIOLOGIA E INMUNOLOGIA
Agradecimientos de las muestras de intestinos previamente almacenadas en

nitrógeno líquido empleando el ULTRACLEANTM Tissue &
Los autores expresan su agradecimiento a Salvador Cleves Cells RNA Isolation Kit. Para la síntesis del cDNA a partir
Hermida, propietario de la yegua; al Médico Veterinario del RNA total extraído se empleará el QuantiTect® Reverse
Zootecnista Carlos Neira encargado del diagnóstico re- Transcription Kit (QUIAGEN). Con este trabajo se pretende
productivo; al Médico Veterinario Marco Antonio Virgen disminuir las lesiones intestinales en presencia de LPS de
Luján y al Médico Veterinario Zootecnista Cesar Augusto E.coli, sin la utilización de APC.
Silva Ramírez, docentes de la Universidad de la Amazonia
quienes realizaron las cirugías durante el tratamiento y a la Palabras clave: Antibiótico, intestino, inmune, promotor,
Médico Veterinaria Zootecnista, Especialista en Laborato- residuo.
rio clínico por su apoyo y eficiencia en el procesamiento
de las muestras en los exámenes en el laboratorio Almacén Keywords: Antibiotic, gut, immune, promoter, residue.
INSUAGRO.
Producción de tilapia (Oreochromis sp.) Caracterización bacteriológica en los cañones

en un sistema Biofloc (BFT): estimaciones de las plumas de aves psitácidas en el hogar de
microbiológicas paso -JDC- CORPOBOYACÁ
Production of tilapia (Oreochromis sp.) in a Biofloc (BFT): Bacteriological characterization in the canyons of feathers
microbiological estimates psittacine birds in the foster home -JDC- CORPOBOYACA
Victoria Atehortua Posada1*; Carlos Arturo David Ruales2; Angie Karina Alarcón Niño1, Rosa María Viviana Gómez
Rafael David Blanco2; Leónidas Millán2. Carrillo2
Los sistemas intensivos para piscicultura operan con un alto Las poblaciones de aves psitácidas se están viendo afec-
flujo de agua y una rápida acumulación de residuos, prove- tadas debido a la destrucción del hábitat, tráfico ilegal,
nientes del alimento no consumido y de los desechos orgáni- cambio climático, entre otros factores. Esto ha influido en
cos. La tecnología del BFT mantiene la buena calidad de agua,
por medio del cultivo de microorganismos heterótrofos, que la cercanía de especies silvestres-humanos-animales do-
efectúan el reciclado y transformación de estos residuos, en mésticos que pueden desencadenar problemas en la salud
proteína microbiana, que puede servir como alimento natural pública. En ese sentido, se desconoce las características
para la especie cultivada. Se estimó por técnicas microbio- microbiológicas a nivel de cañones de loros y guacama-
lógicas y estadísticas el comportamiento de las poblaciones yas. Es así como el presente estudio pretende identificar las
microbianas presentes en el sistema BFT. El ensayo se llevó bacterias presentes en el cañón de las plumas de las aves
a cabo en la estación piscícola de la Corporación Universita- psitácidas que ingresan al hogar de paso JDC-CORPOBO-
ria Lasallista, se utilizaron 12 tanques plásticos de 1000 litros
YACA, ubicado en el municipio de Socará, Boyacá. Para al-
cada uno, a los cuales se les adicionó 1kg de melaza, 1Kg
de concentrado comercial con el 18% de proteína y 2 gr de canzar este propósito, se usaron 12 aves como muestra de
sal marina por litro de agua. El sistema contó con aireación la familia Psitacidae, a las que se les hizo examen clínico
las 24 horas del día y solo se repusieron pérdidas de agua completo para establecer su estado de salud basal, estado
por evaporación. Pasado el tiempo de maduración del agua de desarrollo biológico y especificar la especie a la que
del cultivo (20 días), se recolectaron muestras de agua en 4 pertenecen. Posterior a esto, se realizó la identificación de
momentos con un intervalo de 15 días, ya en laboratorio se bacterias tomando dos plumas de distinto lugar anatómi-
llevaron hasta la dilución de 103 para su posterior siembra co (plumas remeras primarias y plumas rectrices) por ani-
en agares específicos e incubación, la variable respuesta fue
Unidades Formadoras de Colonia (UFC). El análisis estadístico mal, enviando solo el cañón al laboratorio. Se enviaron 23
se realizó por Componentes Principales (APC). En promedio, muestras, ya que un individuo no contaba con plumas en
de los 4 momentos evaluados, la población microbiana más la cola, de las cuales 16 evidencian crecimiento bacteriano,
abundante, fueron los hongos (50.5 UFC) y la menor fueron pertenecientes a 10 individuos. En los cañones de plumas
los actinomicetos (19.4 UFC); el APC mostró que los acti- remeras primarias crecieron en ocho muestras cocos Gram
nomicetos, pseudonomas, hongos y estafilococos fueron las +, Staphylococcus spp y bacilos Gram +. En los cañones
poblaciones con mayor incidencia en el primer componente, las plumas remeras se aislaron bacterias Staphylococcus
los actinomicetos y hongos mostraron la mayor correlación
positiva y las pseudonomas y estafilococos una correlación spp., Bacilos Gram +, Bacilos Gram -, Cocos Gram + y
negativa. En el segundo componente las levaduras, cocos y Cocobacilos Gram - . En cuanto al antibiograma, hubo sen-
lactobacilos presentaron una correlación positiva. Las pobla- sibilidad a tetraciclinas, trimetoprim sulfa y enrofloxacina,
ciones de los hongos y actinomicetos presentaron un compor- mientras que, para estreptomicina, cefalexina, penicilina y
tamiento sinérgico con respecto al tiempo sin comprometer amoxicilina, se presentó resistencia en por lo menos una
los parámetros zootécnicos y de calidad de agua del sistema; de las muestras.
mientras que las poblaciones del segundo componente tales
como levaduras, cocos y lactobacilos también exhibieron un
comportamiento no competitivo entre ellas. Palabras clave: Psitacidae, antibiograma, microbiológico,
conservación, salud pública
Palabras clave: Pez, comportamiento, tiempo, agua, paráme-
tros (MeSH). Keywords: Psitacidae, susceptibility testing, microbiology,
conservation, public health
Keywords: Fishes, behavior, time, water, parameters.
1 Investigadora en la Corporación Universitaria Lasallis-

ta.
2 Docente Investigador en la Corporación Universitaria La-
sallista. Proyecto financiado: Fondo Nacional de Regalías- 1 Estudiante Fundación Universitaria Juan de Castellanos
Gobernación de Antioquia. *Correspondencia: veatehor@ 2 Docente Fundación Universitaria Juan de Castellanos.
unal.edu.co, [email protected]
AREA PARASITOLOGIA
RESUMENES | AREA PARASITOLOGIA
Determinación de Parásitos gastrointestinales Diagnóstico de faciolosis mediante ELISA in

en caninos rescatados en la ciudad de Tunja, house en bovinos beneficiados en Sogamoso,
Boyacá Boyacá
Determination of gastrointestinal parasites in dogs rescued Diagnosis of faciolosis by ELISA in house technique in cat-
in the city of Tunja, Boyacá tle slaughtered in Sogamoso Boyaca
Avella Pérez Sandra Milena1 Suarez Chaparro Clelia Esme- Adriana María Díaz Anaya1, Alexander López Buitrago1,
ralda2, Martín Orlando Pulido Medellín3 Luis Alejandro Rodríguez1, Martín Orlando Pulido Mede-
llín1, Julio Cesar Giraldo Forero2
Los parásitos gastrointestinales son uno de los principales
causantes de las enfermedades en caninos, entre ellos es La distomatosis o faciolosis ocasionada por el tremátodo Fasciola
posible encontrar nematodos (Ancylostoma spp, Spirocer- hepatica, causa enfermedad en regiones de clima templado a frío
afectando millones de bovinos y ovinos, ocasionando pérdidas
ca lupi, Strongyloides spp, Toxocara canis, Toxocara cati,
en la economía pecuaria mundial estimadas en cerca de 3.200
Uncinaria stenocephala) y cestodos (Dipylidium caninum, millones de dólares anuales. Esta enfermedad también es con-
Taenia spp). La infestación puede generarse a partir del siderada un problema de salud pública en humanos, se estima
consumo de tierra o heces contaminadas, lamiéndose las que existen entre 2,6 y 17 millones de personas infectadas en
patas o en otros casos ingiriendo aguas que contengan los el mundo y puede llegar a ser endémica en comunidades rura-
estadios larvales. Es conocida la importancia zoonótica que les. En Colombia F. hepatica es el tremátodo de mayor impor-
tienen los parásitos que contagian los caninos y su implica- tancia veterinaria, la población más afectada es la de bovinos
de producción lechera en el trópico alto andino. Esta zona se
ción negativa en la salud humana; es por esto que se decide caracteriza por presentar clima frío y lluvioso, que favorece el
realizar un estudio pertinente de las enfermedades parasita- establecimiento de zonas húmedas que se convierten en focos
rias con el fin de tener un mejor manejo de estas patologías. de la parasitosis. Comunmente se utilizan medios de diagnósti-
El estudio se realizará en la Fundación Salva que cuenta co coproparasitologico de baja sensibilidad por factores como
con 130 caninos rescatados procedentes de la ciudad de ovoposicion intermitente de los parasitos, baja carga parasitaria o
Tunja, se procederá a la identificación de los animales, se migraciones erraticas. Por lo anterior, el objetivo de este trabajo
es estandarizar una prueba de ELISA para la detección de anti-
tomaran muestras directamente del recto del animal que cuerpos anti-F.hepatica en el suero de bovinos sacrificados en la
serán trasladadas al laboratorio de parasitología veterinaria planta de Sogamoso, Boyacá. Se recolectarán 343 muestras de
de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, sangre al momento del sacrificio de los animales, posteriormen-
donde serán procesadas bajo la técnica de Ritchie modifi- te se llevarán al Laboratorio de Parasitología de la Universidad
cada con el fin de identificar parásitos gastrointestinales; Pedagógica y Tecnológica de Colombia, para ser centrifugadas a
después de obtener los resultados se compararan las varia- 3500 rpm durante 10 minutos con el fin de extraer el suero, estos
serán congelados para la posterior aplicación de la técnica de
bles encontradas con los datos tomados del registro del ani- ELISA in house, se realizarán pruebas para evaluar la sensibilidad
mal, se espera encontrar una alta prevalencia de parásitos. de la técnica. Se realizará inspección post-mortem en busca de
Fasciolas en estado adulto en hígado, con el fin de confrontar
Palabras clave: Helmintiasis, nematodos, enfermedades de los resultados con los sueros y a su vez, extraer de estos trema-
los perros, salud pública (Decs) todos el antígeno mediante el protocolo denominado Antígeno
delipidado y sonicado para la estandarización de la ELISA. Con
este trabajo se espera determinar la prevalencia de F. hepatica
Keywords: Helminth infections, nematodes, dog diseases, mediante una técnica serológica estandarizada que brinde mayor
public health (Decs) sensibilidad y especificidad en los bovinos que llegan a sacrificio
a la planta de beneficio de Sogamoso, Boyacá.
Palabras clave: Fasciola hepatica, sacrificio de animales, reaccio-

1 Estudiante de Medicina veterinaria y zootecnia, Facul- nes antígeno-anticuerpo, suero, hígado (DeCS).
tad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Pedagógica y
Tecnológica de Colombia. Sede central Tunja. GIDIME- Keywords: Fasciola hepatica, animal culling, antigen-antibody
VETZ. Correo electrónico de contacto Milena_avella@ reactions, serum, liver (DeCS).
yahoo.com
2 Estudiante de Medicina veterinaria y zootecnia, Facultad
de Ciencias Agropecuarias, Universidad Pedagógica y Tec-
nológica de Colombia. Sede central Tunja. GIDIMEVETZ. 1 Grupo de Investigación en Medicina Veterinaria y
Correo electrónico de contacto [email protected] Zootecnia, Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
3 Docente Medicina veterinaria y zootecnia, Facultad de Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Co-
Ciencias Agropecuarias, Universidad Pedagógica y Tecno- lombia.
lógica de Colombia. Sede central Tunja. Coordinador GIDI- 2 Docente programa de Biología, Universidad INCCA de
MEVETZ. Correo electrónico de contacto martin.pulido@ Colombia. Colombia. Grupo de Investigación en Parasito-
uptc.edu.co logía y Microbiología Tropical-GIPAMT.
AREA PARASITOLOGIA
Actividad acaricida de compuestos activos Efecto antihelmíntico del extracto metanólico

presentes en Petiveria alliacea contra de Diospyros anisandra sobre la eclosión de
Rhipicephalus microplus resistentes a Cyathostominos (Nematoda: Cyathostominae)
acaricidas
Anthelmintic effect of methanolic extract from Diospyros
Acaricidal activity of active compounds present in Peti- anisandra on the hatching of Cyathostomins (Nematoda:
veria alliacea against Rhipicephalus microplus resistant to Cyathostominae)
acaricides
Gabriela Janett Flota-Burgos1*, José Alberto Rosado-Agui-
Giselly Noemí Arceo-Medina , José Alberto Rosado-Agui-
1 lar1, Roger Iván Rodríguez-Vivas1, Karen Ascenet Arjo-
lar¹*, Roger Iván Rodríguez-Vivas¹, Rocío Borges-Argaez² na-Cambranes1
La garrapata Rhipicephalus microplus produce efectos ne- Los Cyathostominos son los nematodos de mayor prevalen-
gativos directos al ganado bovino e indirectos al transmi- cia en equinos de todo el mundo, afectando negativamen-
tirles agentes patógenos. El principal método de control de te su salud y bienestar. Para su control se han empleado
R. microplus, consiste en la utilización de compuestos quí- bencimidazoles, pirimidinas y lactonas macrocíclicas. Sin
micos; sin embargo, su uso indiscriminado ha propiciado embargo, se ha reportado amplia resistencia a estos fár-
la selección de poblaciones de garrapatas resistentes. Las macos. Esto ha propiciado la búsqueda de alternativas de
plantas medicinales han demostrado ser un método alter- control, entre las cuales destaca el uso de extractos de plan-
nativo para el control de garrapatas, al poseer ciertos com- tas con propiedades antihelmínticas. Actualmente, existen
ponentes que inhiben o retrasan su crecimiento, desarrollo escasos reportes de extractos vegetales con efecto antihel-
y reproducción. Una de las plantas que ha demostrado míntico contra Cyathostominos. Por tal motivo, el objetivo
tener eficacia para el control de R. microplus es Petiveria del estudio fue evaluar el efecto antihelmíntico in vitro del
alliacea, que tiene una amplia distribución mundial. En es- extracto metanólico de Diospyros anisandra sobre la eclo-
tudios previos se identificó en la fracción activa acaricida sión de huevos de Cyathostominos. Se evaluaron extractos
de esta planta seis compuestos. Sin embargo poco se sabe metanólicos de hoja y corteza de D. anisandra colectados
sobre la interacción de estos compuestos y la actividad en época de secas y lluvias mediante la prueba de inhibi-
acaricida de cada uno de los compuestos identificados. En ción de la eclosión a concentraciones de 600µg, 300µg,
el presente estudio se evaluó la actividad acaricida de la 150µg, 75µg, 37,5µg, 18,7µg y 9,3µg por ml. Los huevos
mezcla de los seis compuestos presentes en el extracto de de Cyathostominos se obtuvieron de un equino infectado
tallo de P. alliacea (metil éster de ácido hexadecanoico, naturalmente. Se utilizaron placas de 48 pozos en donde
metil éster de ácido octadecadienoico, metil éster de ácido se depositaron 200 huevos y el extracto evaluado, se in-
octadecenoico, cis-estilbeno, disulfuro de dibencilo y tri- cubaron por 48 horas a 28°C. Transcurrido el tiempo de
sulfuro de dibencilo). Los compuestos fueron evaluados de incubación, se contabilizaron los huevos, huevos larvados
forma individual, así como 57 combinaciones conteniendo y larvas para determinar el porcentaje de inhibición de la
de 2 a 6 compuestos por mezcla. Se colectaron garrapatas eclosión (PIE). Las concentraciones letales al 50% (CL50),
adultas R. microplus multiresistentes a ixodicidas para ob- así como sus intervalos de confianza al 95% se obtuvie-
tener la progenie y realizar bioensayos. Para la evaluación ron mediante un análisis Probit. Los extractos de la hoja
de la actividad acaricida de las mezclas (1% de concentra- de D. anisandra presentaron PIE mayores a 90% en ambas
ción) se utilizó la técnica de inmersión larval. Al evaluar colectas del año a partir de la concentración de 75µg/ml,
el efecto acaricida de los seis compuestos se observó que mientras que el extracto proveniente de corteza mostró un
individualmente no producen efecto significativo sobre lar- PIE de 95% en ambas colectas a partir de la concentración
vas R. microplus (<3% mortalidad larval); sin embargo, de 37,5µg/ml. Las CL50 obtenidas fueron menores para la
al realizar las mezclas de los compuestos, se observó una colecta de lluvias tanto en hoja (17,2 µg/ml) como corteza
sinergia al producir mortalidades larvales de hasta el 100%. (9,9µg/ml) en comparación con la colecta de secas 29,1µg/
Cuando en las mezclas se incluyeron disulfuro de dibenci- ml y 25,9µg/ml, respectivamente. Además se observó que
lo y trisulfuro de dibencilo se logró alcanzar mortalidades los extractos presentaron efecto ovicida en todas las con-
superiores al 80 %. Se concluye que los compuestos de P. centraciones evaluadas. Los resultados del presente estudio
mostraron que los extractos de D. anisandra poseen alto
1 Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias FMVZ, efecto antihelmíntico in vitro sobre la eclosión de huevos
Universidad Autónoma de Yucatán. km. 15.5 Carretera
Mérida-Xmatkuil, Mérida, Yucatán, México. Email: gise. 1 Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. FMVZ,
[email protected], [email protected]* Universidad Autónoma de Yucatán. Km 15.5 Carretera Mé-
2 Centro de Investigación Científica de Yucatán.² Calle 43 rida-Xmatkuil, CP. 97000 Mérida, Yucatán, México. Email:
No 130 Colonia Chuburná de Hidalgo. CP 97200. Mérida, [email protected], [email protected],
Yucatán, México. [email protected], [email protected]
alliacea disulfuro de dibencilo y trisulfuro de dibencilo son de Cyathostominos, representando una posible alternativa
los responsables de la actividad acaricida, y al mezclarse para el control de estos nematodos en los equinos.
producen un efecto sinérgico para el control de R. micro-
plus resistentes a acaricidas provocando alta mortalidad en Palabras clave: Alternativas de control, equinos, extractos
larvas. vegetales, inhibición de la eclosión, pequeños estróngilos.
Palabras Clave: Sinergismo, disulfuro de dibencilo, trisulfu- Keywords: Alternative approaches, equine, vegetal ex-
ro de dibencilo, mortalidad larval tracts, hatching inhibition, small strongyles.
Keywords: Synergism, Benzyl disulfide, benzyl trisulfide, Agradecimientos

larval mortality
Los autores agradecen al CONACYT por el financiamiento
Agradecimientos del presente trabajo (clave CB-2012-01-178216) y por el
apoyo a Gabriela Flota por la beca otorgada en los estudios
Los autores agradecen al CONACYT por el financiamiento de maestría en el CCBA-UADY.
del presente trabajo (clave CB-2012-01-178216) y por el
apoyo a Giselly Arceo-Medina por la beca otorgada en los
estudios de doctorado en el CCBA-UADY.
AREA PARASITOLOGIA
Extractos vegetales como alternativa de Actividad antihelmíntica in vitro de extractos

control contra larvas de Rhipicephalus vegetales contra huevos de Ancylostoma spp.
sanguineus sensu lato en perros de perros
Plant extract as an alternative control against Rhipicepha- In vitro anthelmintic activity of plant extracts against An-
lus sanguineus sensu lato larvae in dogs cylostoma spp. eggs of dogs
Karen Ascenet Arjona Cambranes1, José Alberto Rosado Karen Ascenet Arjona Cambranes1, José Alberto Rosado
Aguilar1, Roger Iván Rodríguez Vivas1, Antonio Ortega Pa- Aguilar1*, Roger Iván Rodríguez Vivas1, Antonio Ortega Pa-
checo1, Giselly Arceo Medina1*, Gabriela Janett Flota Bur- checo1, Gabriela Janett Flota Burgos1.
gos1
Ancylostoma caninum es uno de los endoparásitos de ma-
Rhipicephalus sanguineus sensu lato es el ectoparásito de yor importancia a nivel mundial, ya que afecta a caninos y
mayor importancia que infesta a caninos a nivel mundial, al humano. En los perros causa anorexia, anemia y altera-
y ocasionalmente al humano. Causa irritación, pérdida de ciones en el metabolismo proteico. En los humanos pue-
sangre y es vector de diversas enfermedades en los perros de causar gastroenteritis o una dermatosis llamada Larva
(Ehrlichiosis, Anaplasmosis, Babesiosis, etc.) y en humanos Migrans Cutanea. Para su control se han utilizado diver-
(Borreliosis, Ehrlichiosis monocítica humana, etc.). Debi- sos antihelmínticos, que debido a su uso indiscriminado
do a su importancia y amplia distribución se han utilizado ha propiciado la generación de poblaciones resistentes.
indiscriminadamente diversos productos químicos para su Actualmente se buscan nuevas alternativas de control que
control originando poblaciones de garrapatas resistentes a sean más seguras y tengan menos probabilidad de generar
los fármacos. Esto ha propiciado la búsqueda de alternati- poblaciones de parásitos resistentes. El presente estudio
vas de control que puedan minimizar los efectos negati- evaluó la actividad antihelmíntica in vitro de los extractos
vos en el animal y reducir la frecuencia de poblaciones de de las plantas Petiveria alliacea, Diospyros anisandra, Ha-
garrapatas resistentes. En el presente estudio se evaluó la vardia albicans, Cassearia corymbosa y Bursera simaruba
actividad acaricida de los extractos de corteza de Cassea- colectados en época de secas y lluvias sobre huevos de
ria corymbosa, Bursera simarouba y Diospyros anisandra Ancylostoma spp. de perros, mediante la prueba de inhibi-
contra larvas de R. sanguineus s.l. de perros de Mérida, Yu- ción de la eclosión. Se recuperaron huevos de Ancylosto-
catán, México. Se colectaron plantas en las épocas seca y ma spp. en heces frescas de dos cachorras infectadas natu-
lluvia. Para evaluar la actividad acaricida se utilizó la prue- ralmente, los cuales se prepararon a una dilución de 200
ba de inmersión larval modificada. Se colectaron garrapa- huevos/ml. Se evaluaron los extractos metanólicos de hoja,
tas adultas R. microplus que fueron incubadas para obtener tallo y corteza de las plantas a concentraciones de 300μg,
su progenie. Los extractos de las plantas fueron diluidos a 600μg, 1200μg, 2400μg y 3600μg por ml. Se obtuvo el
concentraciones de 2,5, 5, 10 y 20%. Se obtuvo las morta- porcentaje de inhibición de la eclosión (PIE) y mediante la
lidades de las larvas y se calculó mediante la metodología metodología Probit se calculó las concentraciones letales
Probit las concentraciones letales al 50% (CL50). El extrac- al 50% (CL50). Los extractos de tallo y hoja de P. alliacea,
to de C. corymbosa presentó mejor eficacia en la época y los de hoja y corteza de D. anisandra colectados en llu-
seca (77,9-100%) que en lluvia (16,7-100%). Los extractos vias presentaron los mayores PIE (93,8-100% y 13,2-100%,
de D. anisandra colectados en seca también demostraron respectivamente). Por otro lado, los extractos de hoja de
mejor eficacia (31,6-100%) que la colecta en lluvia (24,0- H. albicans (43,5-80,9%), corteza de C. corymbosa (5,5-
100%). Sin embargo, los extractos de lluvia de B. simaruba 34,5%) y B. simaruba (4,2-6,2%), colectados en secas y llu-
(76,7-90.8%) tuvieron mejor eficacia que las colectas en vias no demostraron altos PIE. Adicionalmente los extractos
seca (4.7-89.0%). El extracto de B. simaruba colectado en de hoja y corteza de D. anisandra colectados en lluvias
lluvia presentó la menor CL50 con 0,2%, seguido de los presentaron las menores CL50% (743,1 y 470,5 μg/ml,
extractos de C. corymbosa y D. anisandra colectados en respectivamente) y 99% (3850,0 y 1673,4 μg/ml, respecti-
seca con 0,9% y 3,5%, respectivamente. Se concluye que vamente). Los resultados del presente estudio demostraron
los extractos de corteza de C. corymbosa, B. simaruba y que los extractos de P. alliacea y D. anisandra colectados
D. anisandra colectados en ambas épocas presentan alta en lluvias, presentan alta actividad antihelmíntica contra
eficacia para el control de larvas de R. sanguineus s.l. de huevos de Ancylostoma spp., siendo una alternativa pro-
perros de Mérida, Yucatán, por lo cual podrían representar metedora para el control de este endoparásito.
una alternativa de tratamiento para este ectoparásito.
1 Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias.
1 Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. FMVZ, Universidad Autónoma de Yucatán. km. 15.5 Carre-
FMVZ, Universidad Autónoma de Yucatán. km. 15.5 Carre- tera Mérida-Xmatkuil, CP. 97000 Mérida, Yucatán, México.
tera Mérida-Xmatkuil, CP. 97000 Mérida, Yucatán, México. Email: [email protected] ja.rosado@correo.
Email: [email protected], [email protected] uady.mx*
Palabras clave: Extractos metanólicos, época, garrapatas, Palabras clave: Extractos metanólicos, época, inhibición de
prueba de inmersión de larvas la eclosión, concentración letal
Keywords: Methanol extracts, season, ticks, larval immer- Keywords: Metanol extracts, season, inhibition of hatching,
sion test lethal concentration
Agradecimientos Agradecimientos
Los autores agradecen al CONACYT por el financiamiento Los autores agradecen al CONACYT por el financiamiento
del presente trabajo (clave CB-2012-01-178216). del presente trabajo (clave CB-2012-01-178216).
AREA PARASITOLOGIA
Actividad antihelmíntica de extractos Determinación de Cryptosporidium spp en

metanólicos contra huevos del orden aguas para consumo humano y animal
Strongylida de bovinos
Determination of Cryptosporidium spp in water for hu-
Anthelmintic activity of methanolic extract against Stron- man and animal consumption
gylida eggs of cattle
López Buitrago Henry Alexander1, Rodríguez Quinche Luis
José Alberto Rosado Aguilar , Karen Ascenet Arjona Cam-
1* Alejandro2, Martín Orlando Pulido Medellín3
branes1, Gabriela Janett Flota Burgos1, Roger Iván Rodrí-
guez Vivas1 El parasito Cryptosporidium es un protozoario habitante co-
mún de agua contaminada. Es conocido por su capacidad
La helmintiasis en rumiantes es causada por diferentes de causar brotes de diarrea severos cuando los reservorios
nematodos gastrointestinales (NGI) del orden Strongylida de agua han sido contaminados. En los animales adultos
siendo Haemonchus contortus y Trichostrongylus colubri- o inmunológicamente incompetentes produce enferme-
formis los más importantes en rumiantes. En regiones tropi- dad secundaria, pero en pacientes inmunocomprometidos
cales donde la alta prevalencia de estos parásitos pone en por enfermedad o con un sistema inmunológico inmaduro
riesgo la salud del ganado bovino, se usan antihelmínticos Cryptosporidium puede causar diarreas severas, enferme-
de manera frecuente para su control. Sin embargo, se han dades vesiculares e inflamación del páncreas entre otras,
reportado casos de resistencia, originando la búsqueda de afectando la salud y producción del animal. Actualmente,
alternativas para el tratamiento de estos parásitos. El pre- al menos 13 especies así como varios genotipos han sido
sente estudio evaluó la actividad antihelmíntica in vitro de reconocidos en el género Cryptosporidium, empleando
los extractos de Petiveria alliacea colectados en las épocas principalmente criterios morfológicos, moleculares y es-
de seca y lluvia en dos localidades de Yucatán (Hunucmá y pecificidad de hospederos. El 75 % de las enfermedades
Yaxcabá), México sobre huevos de Strongylida de bovinos, infecciosas son de naturaleza zoonotica, se sabe que Cryp-
mediante la prueba de inhibición de la eclosión. Se recupe- tosporidium es un parásito que infecta a todos los mamífe-
raron huevos del orden Strongylida en heces frescas de be- ros y han sido problema importante en salud pública. Para
cerros infectados naturalmente, los cuales se prepararon a la realización de este estudio se tomaran muestras de tres
una dilución de 200 huevos/ml. Se evaluaron los extractos tipos de fuentes de agua (nacimiento, reservorio y grifo)
metanólicos de hoja y tallo a concentraciones de 300μg, en tres municipios del departamento de Boyacá (Oicata,
600μg, 1200μg, 2400μg y 3600μg por ml. Se obtuvo el Sotaquira y Gachantiva). Las muestras serán recogidas en
porcentaje de inhibición de la eclosión (PIE) y mediante botellas esterilizadas de vidrio que serán transportadas al
la metodología Probit se calcularon las concentraciones laboratorio de Parasitología Veterinaria de la Universidad
letales al 50% (CL50). Los extractos que demostraron los Pedagógica y Tecnológica de Colombia para su posterior
mayores PIE fueron el tallo y la hoja de P. alliacea de Hu- análisis mediante la técnica de Ziehl Neelsen Modificada.
nucmá (87,5-100% y 33,1-100%, respectivamente), siendo Se espera encontrar la evidencia del pararasito en las dife-
la colecta de la época de lluvia superior en actividad a la rentes fuentes de agua evaluadas.
colecta de la época de seca. Esta misma tendencia se ob-
servó en los extractos de Yaxcabá, siendo el tallo el que Palabras claves: Criptosporidiosis, zoonosis, fuentes de
demostró mayor PIE (33,9-100%) con respecto a la hoja agua, salud pública.
(1,4-99,6%). Los extractos de tallo de Hunucmá (88,4μg/
ml) y Yaxcabá (532,3μg/ml) colectados en la época de llu- Keywords: Criptosporidiosis, zoonoses, water resources,
via presentaron las menores CL50 con respecto a la época public health.
de seca (147,6 y 565,8μg/ml, respectivamente). Mediante
cultivos de larvas se identificaron los géneros Haemonchus
1 Estudiante de Medicina veterinaria y zootecnia, facul-
y Trichostrongylus presentes en los bovinos. Los resulta-
tad de Ciencias Agrarias, Universidad Pedagógica y Tecno-
dos del presente estudio demostraron que los extractos de
lógica de Colombia. Sede central Tunja. Correo electrónico
tallo de P. alliacea de Hunucmá colectados en la época
de contacto [email protected]
de lluvia presentaron la más alta actividad antihelmíntica 2 Estudiante de Medicina veterinaria y zootecnia, facul-
para el control de huevos del orden Strongylida de bovi- tad de Ciencias Agrarias, Universidad Pedagógica y Tecno-
nos, siendo una alternativa prometedora para el control de lógica de Colombia. Sede central Tunja. Correo electrónico
estos parásitos. de contacto [email protected]
3 Docente Medicina veterinaria y zootecnia, Facultad de
1 Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Ciencias Agropecuarias, Universidad Pedagógica y Tecno-
FMVZ, Universidad Autónoma de Yucatán. km. 15.5 lógica de Colombia. Sede central Tunja. Coordinador GIDI-
Carretera Mérida-Xmatkuil, CP. 97000 Mérida, Yucatán, MEVETZ. Correo electrónico de contacto martin.pulido@
México. Email: [email protected]* uptc.edu.co
Palabras clave: extractos vegetales, inhibición de la eclo-

sión, época, concentración letal al 50 %
Keywords: vegetal extracts, hatching inhibition, season, le-

thal concentration at 50 %
Agradecimientos
Los autores agradecen al CONACYT por el financiamiento

del presente trabajo (clave CB-2012-01-178216).
AREA PARASITOLOGIA
Caracterización molecular de Fasciola spp. Seguimiento y control de Dictyocaulus

por medio de PCR en bovinos beneficiados en viviparus en terneras en el centro de
Sogamoso, Boyacá investigación Tibaitatá, Mosquera
Molecular characterization of Fasciola spp. by PCR in bo- Monitoring and control of Dictyocaulus viviparus in cal-
vines slaughtered in the city of Sogamoso, Boyacá ves in the research center Tibaitatá, Mosquera
Alexander López Buitrago1, Adriana María Díaz Anaya1, Jaime Andrés Cubides Cárdenas1, Dildo Márquez Lara1,
Martín Orlando Pulido Medellín1, Julio Cesar Giraldo Fo- Diana Maritza Katherine Rojas1, Leyla de Alvarez1.
rero2
La bronquitis verminosa es una enfermedad parasitaria que
Las trematodiasis son enfermedades zoonoticas de trans- impacta negativamente los sistemas de producción bovi-
misión alimentaria que causan gran impacto dentro de las na en el trópico alto. El seguimiento epidemiológico y el
poblaciones animales y humanas. A nivel mundial generan diagnóstico coproparasitologico de rutina es necesario para
pérdidas significativas en la economía y afectan negativa-
mente la salud pública. Forman parte de las enfermedades conocer la dinámica poblacional de este parásito y de esta
tropicales desatendidas y actualmente están presentes en manera plantear estrategias sustentables de control. En el
cerca de 56 millones de personas, se estima que la preva- centro de investigación Tibaitatá de Corpoica, se realizó
lencia en bovinos en América latina es cercana al 80%. En la evaluación clínico parasitológica de un grupo de 24 ter-
zonas tropicales y sub-tropicales la trematodiasis más rele- neras menores de seis meses de edad, de la raza Holstein
vante es la fasciolosis, enfermedad causada por diferentes Friesian que presentaron sintomatología compatible con
parásitos del genero Fasciola. La organización mundial de neumonía parasitaria. Se evaluó la presencia de larvas de
la salud (OMS) prevé un incremento en los casos si no se
Dictyocaulus viviparus de estadio L1 por medio de la téc-
les hace frente oportunamente, para lograrlo es necesario
obtener un mejor conocimiento sobre la diversidad genéti- nica de mini baermman y se identificaron animales positi-
ca de la especie en general y en poblaciones diferenciadas, vos con 10 larvas por gramo de materia fecal en promedio,
así poder evaluar su distribución, estado actual y poten- con una frecuencia de ocurrencia de 83,3% (20/24), de los
cial patógeno. Ya que la caracterización morfológica es un cuales solo cuatro de los animales positivos no presentaban
proceso difícil que requiere gran experiencia y no brinda sintomatología clínica. Se estableció un esquema de trata-
resultados confiables, especialmente en algunas etapas mientos selectivos con el uso de un principio activo especi-
intermedias de su ciclo, se llevara a cabo caracterización fico (Citrato de Dietilcarbamazina), posterior al tratamiento
molecular, esta se realizara a partir de material genético
obtenido de especímenes colectados previamente duran- se hizo seguimiento coproparasitólogico a los 20 días y se
te el proceso de inspección postmortem en los canalículos encontró una frecuencia de ocurrencia de 12,5% (3/24)
hepáticos de bovinos beneficiados en la planta de sacrificio con un recuento máximo de hasta 62 larvas por gramo de
de la ciudad de Sogamoso, Boyacá. Existen diferentes mé- materia fecal, para lo cual se procedió a utilizar un antihel-
todos para realizar caracterización molecular, entre estos míntico de otro grupo químico (Febendazol), observándose
se encuentra la técnica de ampliación aleatoria de ADN la recuperación clínica de los animales. Se continúa ha-
polimórfico (RAPDS-PCR) la cual ha sido seleccionada ciendo el seguimiento al lote de animales, para prevención
principalmente ya que no es necesario para su desarrollo
tener información previa sobre la composición de la sede infecciones respiratorias bacterianas secundarias. En la
cuencia genética del organismo además de su simplicidad literatura son reportados casos en otros países de la falla
y economía al compararla con otras técnicas similares. Los del control químico de la bronquitis verminosa, donde se
resultados nos permitirán identificar las diferencias en los han desarrollado controles integrados incluyéndose la in-
patrones genéticos entre especies diferentes o dentro de la munización, esta última estrategia ausente en el país. Con
misma, con esta información será posible desarrollar meca- base en estos resultados, se presume de la presentación de
nismos mucho más eficientes para el diagnóstico, preven- resistencia antihelmíntica de D. viviparus a los principios
ción y control del parásito.
activos comerciales disponibles, y se recomienda la evalua-
ción del estatus de resistencia antihelmíntica de este parasi-
Palabras clave: Fasciola, técnica del ADN polimorfo am-
plificado aleatorio, sacrificio de animales, hígado. (DeCS) to en la sabana cundiboyacense.
Keywords: Fasciola, ramdon amplified polimorphic DNA Palabras clave: Bronquitis parasitaria, resistencia antihel-
technique, animal culling, liver. (DeCS) míntica, parásitos de ganado
Keywords: Parasitic bronchitis, antihelmintic resistance,

cattle parasites.
1 Grupo de Investigación en Medicina Veterinaria y
Zootecnia, Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1 Investigador del grupo de salud y bienestar animal,
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Co- Corpoica – Mosquera, Colombia.
lombia. Correo: [email protected]
Prevalencia de Toxocariasis bovina en terneros Hallazgos hematológicos en pacientes

de la raza San Martinero en el centro de caninos positivos a hemoparásitos. Estudio
investigación La libertad, Villavicencio retrospectivo
Prevalence of bovine toxocariasis in calves San Martinero Hematological findings in positive canine patients to he-
in research center La libertad, Villavicencio moparasites. Retrospective study
Dildo Márquez Lara1, Héctor Guillermo Onofre2, Elizabeth Karen Delgado Villamizar1, Ángel Alberto Flórez Muñoz2,
Cassalett2, Jaime Andrés Cubides Cárdenas1. Jerson Yáñez 3
Este trabajo se realizó en el marco de un proyecto interno Los hemoparásitos son agentes infecciosos transmitidos por
de Corpoica para conocer el estatus sanitario de los hatos garrapatas a caninos, llegando a producir enfermedades y
de la corporación, en particular de parásitos internos. Se en algunos casos muerte. Estos pueden ser transferidos a
realizó un muestreo simple aleatorio para evaluación co- humanos, por tanto se consideran zoonosis emergentes.
proparasitologica de la población (20-25%). Por medio de Convirtiéndose en un tema de vital importancia en clínica
la técnica de Mc master y coprocultivos sucesivos se pre- de pequeños animales. Se realizó un estudio retrospectivo
tende conocer los géneros de nematodos involucrados y en la Clínica Veterinaria de la Universidad de Santander.
la distribución de estos. En el centro de investigación La Su objetivo fue la identificación de los principales hallaz-
libertad se tomaron muestras en animales clasificados en gos hematológicos presentados en caninos, con diagnós-
los siguientes grupos etarios: menores de 6 meses, de 6 tico positivo a hemoparásitos, a través de extendidos de
a 12 meses y mayores 12 meses. Los resultados de este sangre periférica. Para ello se utilizaron 29 historias clínicas
estudio, permiten evidenciar una prevalencia de Toxocara y cuadros hemáticos, de caninos atendidos en consulta, du-
vitulorum en terneros, donde en animales menores de 6 rante los años 2012, 2013, 2014. Los datos recolectados
meses de edad fue de 48,7 %, mientras que animales de se analizaron con estadística descriptiva, para determinar
6- 12 meses y mayores de 12 meses de edad tuvieron una frecuencias de presentación de los parámetros Hemato-
prevalencia del 0%. Las cargas se encontraron en un rango crito (%), Hemoglobina (mg/dl), Leucocitos (células/mm3),
de 50 hasta 4600 huevos por gramo de materia fecal. De Neutrófilos (células/mm3), Linfocitos (células/mm3), Eosi-
los animales positivos a Toxocara, cuatro animales presen- nófilos (células/mm3), Monocitos (células/mm3), Plaquetas
taron coinfección con nematodos gastrointestinales del or- (células/mm3). Los patógenos reportados corresponden a
den Strongylida. Otros estudios corroboran la presentación Ehrlichia spp 51,7% (15/29), Anaplasma spp 13,8% (4/29),
de este género en animales menores de 6 meses en climas Babesia spp 31% (9/29), y Trypanosoma spp 3,4% (1/29).
tropicales. Se realizara un seguimiento de estos animales Se determinó que 34,5% (10/29) de caninos presentaron
para determinar la relación del parasitismo con las ganan- hematocrito normal, y el 55,1% (16/29) hematocrito bajo
cias de peso de estos terneros. Se hace necesario el plantear (≤ de 35%). Igualmente se apreció que 58,6% (17/29) de
un esquema de tratamiento selectivo dirigido a esta pobla- animales presento hemoglobina baja (<11%). El 41,4% de
ción de animales y continuar el seguimiento longitudinal caninos presento trombocitopenia (12/29) (< 120 x 103
de este nematodo y correlacionarlo con las condiciones µL). Observándose en hallazgos de células blancas, que
climatológicas del departamento. 10,3% (3/29) de pacientes presento leucocitosis y el 41,4%
(12/29) leucopenia. El 10,3% (3/29) de animales evidencio
Palabras clave: Parásitos de ganado, Toxocara vitulorum, neutrofilia y el 10,3% (3/29) neutropenia. El 10,3% (3/29)
terneros de carne reporto monocitosis. El 3,4% (1/29) de pacientes presen-
tó eosinofilia y el 20,6% (6/29) linfocitosis. En relación a
Keywords: Cattle parasites, Toxocara vitulorum, beef calves cambios morfológicos de células sanguíneas, los pacientes
con diagnóstico de Ehrlichia spp, Babesia spp, Anaplasma
spp, presentaron 46,66%, 88,88%, y 50% respectivamen-
te, hipocromía en glóbulos rojos. Referente a plaquetas, se
observo que caninos con diagnóstico de Ehrlichia spp y
1 Docente Mv Esp. Directora-Docente Clínica Veterina-

ria Universidad de Santander. UDES. Bucaramanga.
2 Docente Mvz MSc. Microbiología y Parasitología.
1 Investigador del grupo de salud y bienestar animal C.I Docente Programa Medicina Veterinaria. Universidad de
Tibaitatá, Corpoica – Mosquera, Colombia. Santander. UDES. Bucaramanga angelflorezmvz@hotmail.
2 Investigador del grupo de salud y bienestar animal C.I La com
libertad, Corpoica – Villavicencio, Colombia 3 Estudiante de Medicina Veterinaria. X Semestre. Uni-
Correo: [email protected] versidad de Santander. UDES. Bucaramanga.
AREA PARASITOLOGIA
Anaplasma spp, manifestaron 66,66% y 50% respectiva-

mente, anormalidades plaquetarias, compatibles con ma-
croplaquetas. Mientras que pacientes con diagnóstico de
Babesia spp, y Trypanosoma spp, no se observaron anor-
malidades en plaquetas. La importancia de este proyecto,
radica en poder generar una ayuda diagnóstica, que rela-
cione los pacientes caninos positivos a hemoparásitos y los
cambios producidos en sus parámetros hemáticos, células
rojas, blancas y plaquetas.
Palabras clave: Hemáticos, parámetros, diagnóstico, célu-

las, patógenos.
Keywords: Hematologic, parameters, diagnostic, cells, pa-

thogens.
Sarna demodecica asociada a Ehrlichiosis Presencia de hemoparásitos en sistemas de

canina. Reporte de caso clínico producción bovina doble propósito en el
municipio de Arauca
Demodectic mange associated canine Ehrlichiosis. Case
report Presence of blood parasites in cattle production systems
dual purpose in the municipality of Arauca
Ariel Rosas Martínez1, Ángel Alberto Flórez Muñoz 2,
Dalwin Amaris González3. Arcesio Salamanca C.1*; Alex Darío Quintero A.1; Milena
Hernández R.1; Luciano Zambrano1; Zuleima Quiroga1;
La demodicosis canina es una enfermedad cutánea oca- Bladimir Acevedo1
sionada por una presencia mayor de lo normal del ácaro
Demodex spp; factores de origen genético, inmunológico, Los hemoparásitos son causantes de enfermedades anemi-
parasitario y bacteriológico han sido atribuidos a su presen- zantes y su presencia es muy común en la mayoría de gru-
tación. La identificación de este microorganismo se puede pos raciales que pastorean en la región del trópico, conside-
realizar mediante raspados de piel profundos, para asegu- rándose como de valioso impacto negativo. El objetivo fue
rar un diagnóstico oportuno. La ehrlichiosis canina es una determinar preliminarmente la presencia de Tripanosoma
enfermedad causada por la rickettsia Ehrlichia canis, la cual sp., Anaplasma sp. y Babesia sp. en sistemas de producción
se transmite por la garrapata Rhiphicephalus sanguineus, de bovinos doble propósito en el municipio de Arauca. Se
enfermedad donde se aprecia anorexia, letargo, pérdida de han recolectado muestras de sangre de la vena caudal de
peso, fiebre, hemorragias, linfadenopatías, entre otros. Se animales cebuinos (C=60), criollos (CR=9), criollo x cebú
presenta el reporte de caso clínico, un paciente canino, ma- (CC=20), mestizos (M=16) y pardo x cebú (PC=17) en
cho de 3 años de edad, raza doberman, que ingresa a la Clí- seis fincas (F1=16; F2=20; F3=37; F4=12; F5=31; F6=6);
nica Veterinaria UNIPAZ por presentar múltiples lesiones las muestras se almacenaron en tubos con anticoagulante
cutáneas (alopecia asimétrica bilateral, collaretes epidérmi- (EDTA) de 7 ml y fueron refrigeradas a 4 °C y transportadas
cos, eritema, costras) e intenso prurito. El recuento celular para ser procesadas en el Laboratorio de Biomédica de la
sanguíneo demostró una anemia macrocítica hipocrómica, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Uni-
marcada eosinofilia y trombocitopenia, los resultados de versidad Cooperativa de Colombia, sede Arauca. De cada
ALT y AST no presentaron alteraciones aparentes. Se rea- tubo se realizaron dos frotis sanguíneos que se tiñeron con
lizó un primer raspado cutáneo profundo, ningún parásito solución Wright y Hemacolor; las placas fueron observadas
fue observado. Se instaura un primer tratamiento con Dexa- y analizadas al microscopio. Los resultados se expresaron
metasona, Difenhidramina, Cefradina, la sintomatología se en porcentajes de animales positivos o negativos, los datos
redujo parcialmente. Se realiza un segundo raspado de se procesaron en Infostat. La frecuencia general de positivos
piel, observándose parásitos compatibles morfológicamen- a Tripanosoma sp., ha sido de 13,93% y la de Anaplasma
te con Demodex spp. Además se realizó un test Inmunocro- sp., de 15,57%; no se reportó presencia de Babesia sp. Los
matográfico para Ehrlichia canis, obteniendo un resultado mestizos presentaron la mayor presencia de Tripanosoma
positivo. Se aplica un segundo tratamiento con Ivermectina sp. (18,75%) y los cebuinos la de Anaplasma sp. (21,67%),
vía oral y baños con amitraz, clorhexidina y peróxido Ben- mientras que fue menor para el criollo x cebú (10%). En el
zoilo, y medicamentos para la ehrlichiosis canina como criollo no se evidenció ningún hemoparásito. La frecuencia
Doxiciclina y Dipropionato de Imidocarb, tratamiento que encontrada se considera baja en comparación con resul-
da como resultado la resolución de las manifestaciones clí- tados de otras investigaciones que reportan 25% y 47,6
nicas motivo de consulta. La aparición de la demodicosis % para los mismos hemoparásitos. Se puede concluir que
en caninos adultos debe ser asociada a alguna enfermedad hasta el momento la Babesia sp., no es un agente frecuente
interna grave del animal (neoplasias, hiperadrenocorticis- en este tipo de explotaciones; Anaplasma sp., representa
mo, hipotiroidismo, hepatopatías, nefropatías crónicas), o la mayor proporción particular, pero en general la infesta-
causas iatrogénicas (terapias con corticoides). Así mismo ción se asemeja a Tripanosoma sp.; se observa una mayor
agentes infecciosos, como Leishmania spp, Blastomyces susceptibilidad individual de los mestizos a Tripanosoma
sp., de los cebuinos hacia Anaplasma sp., y en los ganados
1 Docente Mvz Esp. Caninos y Felinos. Director Clínica criollos y sus cruces se observaron las menores frecuencias
Veterinaria. Instituto Universitario de la Paz. UNIPAZ. Ba- parasitarias, resistencia que puede imprimirse gracias a la
rrancabermeja. rusticidad de estos individuos.
2. Docente Mvz MSc. Microbiología y Parasitología. Do-
cente Programa Medicina Veterinaria. Universidad de San- 1 Grupo de Investigaciones Los Araucos, Facultad de Me-
tander. UDES. Bucaramanga [email protected] dicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Cooperativa
3. Estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia. VIII sede Colombia, sede Arauca., Km 1 vía a Caño Limón, Arau-
mestre. Rotación Clínica de pequeños animales. Instituto ca, Arauca, Colombia. Correo electrónico: * asaca_65@
Universitario de la Paz. UNIPAZ. Barrancabermeja. yahoo.es
AREA PARASITOLOGIA
dermatitidis y como se evidenció en esta oportunidad, al Palabras clave: Endoparásitos, sanidad animal, clima tropi-
agente patógeno Ehrlichia canis. Con los hallazgos obser- cal, enfermedades parasitarias (AGROVOC)
vados en el cuadro hemático, el test y raspado realizado,
sumado a la sintomatología compatible con demodicosis, Keywords: Endoparasites, animal health, tropical climate,
se determinó sarna demodécica asociada a ehrlichiosis ca- parasitic diseases
nina. Las afecciones de la piel siguen considerándose como
una de las principales razones para la consulta médica ve- Agradecimientos
terinaria, un correcto diagnóstico puede conducir a un ade-
cuado tratamiento. Al Comité Nacional para el Desarrollo de la Investigación
CONADI de la Universidad Cooperativa de Colombia, por
Palabras clave: Ácaros, canino, Demodex spp, Ehrlichia la financiación del proyecto.
canis.
Keywords: Mites, canine, Demodex spp, Ehrlichia canis.
Marcadores fenotípicos de la resistencia Resistencia fenotípica contra nematodos

contra nematodos gastrointestinales en ovejas gastrointestinales en corderas de pelo
de pelo durante la lactación e infectadas infectadas naturalmente durante el pastoreo
naturalmente en el trópico subhúmedo de en el trópico subhúmedo de México
México
Phenotypic resistance against gastrointestinal nematodes
Phenotypic markers of resistance against gastrointestinal hair lamb ewes naturally infected during grazing in the
nematodes in Pelibuey and Katahdin ewes during lactation sub-humid tropic of Mexico
and naturally infected in the humid tropics of Mexico
Jovanny Gaspar Palomo-Couoh1, Armando Jacinto Agui-
Jovanny Gaspar Palomo-Couoh , Armando Jacinto Agui-
1 lar-Caballero1, Juan Felipe Torres-Acosta1, Antonio Orte-
lar-Caballero1, Juan Felipe Torres-Acosta1, Eduardo Gutie- ga-Pacheco1.
rrez-Blanco1
La resistencia fenotípica en las ovejas contra los nemato-
Ante el incremento de la prevalencia de cepas de nematodos dos gastrointestinales (NGI) ha sido estudiada en ovejas
gastrointestinales (NGI) resistentes a las drogas antihelmínticas adultas, sin embargo, no existe información sobre este
en el mundo, es necesario explorar nuevos métodos de con- fenómeno en corderas de pelo e infectadas naturalmente
trol alternativo de los NGI. Existe una variación genética de la durante el pastoreo. El objetivo del presente estudio fue
resistencia contra NGI entre y dentro de razas ovinas, lo cual
permite la identificación de individuos resistentes y suscepti- comparar la resistencia fenotípica contra NGI a través de
bles a tales infecciones. El objetivo del presente estudio fue los marcadores cuenta de huevos por gramo de heces HPG
estimar la asociación entre el porcentaje de hematocrito (Ht) y de NGI, porcentaje de hematocrito Ht y eosinófilos perifé-
la cuenta eosinófilos periféricos en sangre (EPS), con la cuenta ricos en sangre EPS en corderas Pelibuey (Pb) y Katahdin
de huevos por gramo de heces (HPG) de ovejas Pelibuey (Pb) (Kt) bajo condiciones de pastoreo en el trópico subhúmedo
y Katahdin (Kt) catalogadas como resistentes R o susceptibles de México. El estudio se realizó durante la época de lluvias
S a los NGI. Noventa y tres ovejas de raza Pb y 71 ovejas Kd
identificadas como R y S a NGI, fueron monitoreadas durante (agosto-octubre) en una granja ovina ubicada al oriente del
10 semanas. El día cero, 7, 14, 28, 35, 49, 63 y 70 días de estado de Yucatán, México (21° 9´latitud norte, 88° 19´
lactancia, se tomaron muestras de heces y muestras de sangre longitud oeste). 24 corderas: 12 Pb y 12 Kt de seis meses
en todos los animales. En las heces se determinó el número de de edad y un peso inicial de 21.0 ± 3.7 y 23.3 ± 3.6kg
HPG de NGI a través de la técnica de McMaster modificada. respectivamente fueron utilizadas. Las corderas se mantu-
En la sangre se determinó el número de EPS y el porcentaje de vieron libres de infecciones con NGI desde el nacimiento
Ht. Las variables se analizaron mediante un modelo general
hasta el inicio del estudio. Las corderas fueron pesadas y
lineal para medidas repetidas, se incluyeron los factores grado
de resistencia y tipo de parto. El grado de resistencia como muestreadas de heces y sangre en los días 0, 28 y cada 7
factor principal influyo sobre la cuenta de HPG de NGI, el días hasta el día 91 del estudio. Se determinó la cuenta de
porcentaje de Ht y la cuenta de EPS independientemente de HPG de NGI, el porcentaje de Ht, la cuenta de EPS y el
la raza (p<0.01). Las ovejas de primer parto presentaron los cambio de peso vivo. La cuenta de HPG fue significativa-
valores más bajos comparados con las multíparas (p<0.05). mente menor en la raza Pb comparado con Kt a lo largo del
Los animales resistentes menores cuentas de HPG de NGI, estudio (p<0.001). El porcentaje de Ht y la cuenta de EPS
mayor porcentaje de Ht y mayores cuentas de EPS que los
animales susceptibles (p<0.05). Se observó una asociación fueron diferentes entre razas (p<0.001). Se observó una
negativa moderada entre la cuenta de HPG con el Ht y la asociación moderada entre la cuenta de HPG, el porcentaje
cuenta de EPS en ambas razas (p<0.05). Los resultados del de Ht y la cuenta de EPS (p<0.001). No hubo efecto algu-
presente trabajo, sugieren que el porcentaje de Ht por su mano sobre el cambio de peso vivo (p>0.05) Se concluye que
yor asociación con la cuenta de HPG de NGI puede incluirse las corderas de raza Pelibuey presentaron una mayor resis-
como marcador fenotípico de la resistencia al momento de tencia fenotípica contra los NGI que las corderas Katahdin
identificar y seleccionar ovejas resistentes a NGI.
infectadas naturalmente durante el pastoreo en el trópico
Palabras clave: Pelibuey, Katahdin, resistencia, HPG, Ht, tró- subhúmedo de México.
pico subhúmedo Keywords: Pelibuey, Katahdin, resistance,
EPG, PCV, sub-humid tropic. Palabras clave: Pelibuey, Katahdin, resistencia, HPG, Ht
Keywords: Pelibuey, Katahdin, resistance, EPG, PCV
1 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Campus 1 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Campus
de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad Au- de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad Au-
tónoma de Yucatán, Km 15.5, Carretera Mérida-Xmatkuil, tónoma de Yucatán, Km 15.5, Carretera Mérida-Xmatkuil,
Apartado postal 4-116,97100, Mérida, Yucatán, México. Apartado postal 4-116,97100, Mérida, Yucatán, México.
Email: [email protected] Email: [email protected]
AREA PARASITOLOGIA
Inmunización contra nematodos Parasitosis gastrointestinales en felinos en

gastrointestinales en corderas Pelibuey bajo cautiverio en el municipio de Tibasosa, Boyacá
pastoreo en el Trópico Subhúmedo
Gastrointestinal parasites in cats in captivity in the munic-
Immunization against gastrointestinal nematodes in Peli- ipality of Tibasosa, Boyaca
buey ewe lambs during grazing in the Sub-humid Tropic
Anggie Daniela Cely Godoy1 Daniel Leonardo Parra To-
José Caceres-Mejía , Juan Felipe Torres-Acosta , Jovanny
1 1 rres2 Martin Orlando Pulido Medellin3.
Gaspar Palomo-Couoh1, Ramón Cámara-Sarmiento1, Ar-
mando Jacinto Aguilar-Caballero1, David Smith2. Hoy en día el tema de la fauna silvestre es relevante ya que en el
transcurrir de los años se ha tomado conciencia sobre su protec-
ción y conservación, por tal motivo se debe tener en cuenta que
La vacunación es un método alternativo para el control de los animales silvestres que están en cautiverio son susceptibles
las parasitosis, sin embargo, su eficacia en los nematodos a distintos parásitos consecuencia de la diversidad de especies,
gastrointestinales ha sido muy pobre. El objetivo del presen- el manejo y cuidados que se les proporciona, es importante
te trabajo fue evaluar el efecto de una vacuna contra Hae- mencionar que el número de felinos silvestres en cautiverio ha
monchus contortus sobre la cuenta de huevos por gramo aumentado drásticamente ya que son víctimas de muchas ame-
de heces (HPG) de nematodos gastrointestinales (NGI) y la nazas; entre ellas la disminución de su hábitat, la caza furtiva y
ganancia de peso en ovejas Pelibuey bajo pastoreo durante deportiva, comercio de pieles y como mascotas, eliminación
la época de lluvia en el trópico subhúmedo de México. por alimentarse de ganado, tráfico ilegal, entre otras. Aunque
El estudio se realizó durante la época de lluvias (junio-no- mantenerlos en cautiverio los salva de muchas amenazas, es
viembre) en una granja ovina ubicada en Poxilá, Umán, este uno de los factores que induce a estrés, disminuyendo así la
Yucatán, México (20°48’00.0”LN y 89°48’00.0”LO). Se capacidad inmunológica del animal y favoreciendo el aumento
utilizaron 40 ovejas Pelibuey de 6 meses de edad criadas li- de parásitos; aun así son pocos los estudios que se han hecho
bres de NGI y un peso vivo promedio de 33 ± 4.47 kg. Las en dicha familia; teniendo en cuenta que los parásitos internos
ovejas fueron distribuidas al azar en dos grupos (n=20): pueden causar gran daño en su huésped se determinó hacer
(a) Grupo Control sin tratamiento y (b) Grupo Vacunado un estudio más explícito en el Zoológico Guatika. ubicado en
tratado con 5 μg antígeno purificado (H11 y H-gal-GP) in- el municipio de Tibasosa, Boyacá. Se realizará una inspección
munizadas en los días 0, 21, 42 y 84 del estudio. Las prime- general de los animales para observar estado de salud, condición
ras tres inmunizaciones se aplicaron estando las ovejas en corporal y consumo de alimento, además se revisarán las histo-
rias clínicas para buscar antecedentes de parasitosis, la toma de
estabulación. Después de la tercera dosis inició el periodo
muestras se realizara mediante la observación de los animales y
de pastoreo en praderas de pasto Cynodon nlemfluensis la recolección de las muestras en el menor tiempo posible una
con riego. La última inmunización se realizó 6 semanas vez hayan sido depositadas en el suelo. La determinación de pa-
después del inicio del pastoreo. Desde el día 0 del estudio rásitos gastrointestinales se realizará bajo las técnicas de Ritchie
y cada 14 días, las ovejas fueron pesadas individualmente modificado, Frotis directo y Tinción de Ziehl-Neelsen. Los ejem-
y muestreadas de heces para determinar la cuenta de HPG plares a estudiar serán: un puma (Puma concolor), tres jaguares
de NGI a través de la técnica de McMaster modificada. La (Panthera onca), un ocelote (Leopardus pardalis), dos tigres de
vacunación no mostró efecto sobre la cuenta de HPG ni bengala (Panthera tigris tigris), un tigre dorado (Panthera tigris ti-
la GP entre los grupos vacunado y control. La cuenta de gris) y tres leones (Panthera leo). Se determinó como objetivo de
HPG de NGI se mantuvo baja (<200 HPG) durante el pe- este trabajo ampliar el conocimiento sobre los distintos tipos de
riodo de infección natural lo que sugiere que el reto por parásitos internos presentes en los felinos silvestres para así tener
NGI fue insignificante para ambos grupos. Se concluye que información detallada y poder tomar acción para el control de las
la inmunización contra Haemonchus contortus no redujo afecciones que estos conllevan.
la cuenta de HPG de NGI, ni mejoró la GP en corderas
Pelibuey bajo pastoreo en época de lluvias en el trópico Palabras clave: Parásitos, puma, panthera, león, prevalencia
subhúmedo de México. (Decs)
Palabras clave: Haemonchus, vacuna, ovinos de pelo, Keywords: Parasites, puma, panthera, lion, prevalence.(Decs)
HPG, GDP.
Keyword: Haemonchus, vaccine, hair sheep, EPG, DGW 1 Estudiante de medicina veterinaria y zootecnia. Univer-
sidad Pedagógica y tecnológica de Colombia, Semillero de
investigación Grupo de investigación Gidimevetz Daniela-
1 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Campus [email protected]
de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad Au- 2 Estudiante de medicina veterinaria y zootecnia. Univer-
tónoma de Yucatán, Km 15.5, Carretera Mérida-Xmatkuil, sidad Pedagógica y tecnológica de Colombia, Semillero de
Mérida, Yucatán, México. investigación Grupo de investigación Gidimevetz Daniel-
2 Moredun Research Institute Pentlands Science Park Bush [email protected].
Loan Penicuik Midlothian EH26 0PZ Scotland. Email: agui- 3 Docente UPTC. Coordinador GIDIMEVETZ. martin.puli-
Evaluación in vitro de hongos Detección de polimorfismos en el gen del

entomopatogenos Metarhizium y Cordyceps canal del sodio de Rhipicephalus microplus
para el control de Amblyomma cajennense resistente a piretroides
In vitro evaluation of entomopathogenic fungi Metar- Detection of polymorphisms in gene sodium channel of
hizium and Cordyceps control Amblyomma cajennense Rhipicephalus microplus resistant to pyrethroids
Dayana Catherine Castro Martínez1 Silvia Juliana Celis Edgar Díaz Rivera1*, Gisella Karina Holguín Céspedes2
Quintero2, Martín Orlando Pulido Medellín3
Rhipicephalus (Boophilus) microplus, garrapata común de los
La presencia de garrapatas Amblyomma cajennense en ex- bovinos, transmite hemopárasitos como Babesia bigemina, B.
plotaciones ganaderas tienen gran impacto a nivel econó- bovis y rickettsias como Anaplasma marginale y
mico y productivo, además son vectores de como anaplas-
mosis (Anaplasma marginale) y babesiosis (Babesia bovis, A, centrale, que afectan la producción ganadera en áreas tro-
Babesia bigemina). La resistencia de las garrapatas Ambl- picales y subtropicales a escala mundial. Para controlar las
yomma cajennense a acaricidas y garrapaticidas ha hecho altas infestaciones se utilizan principalmente acaricidas por
que se busquen otras alternativas para controlar la presen- aspersión como los organofosforados, formamidinas y pi-
retroides, cuyo uso inapropiado ha generado resistencia en
cia de este parasito en las fincas ganaderas. El objetivo de esta especie de garrapata. El estudio de los mecanismos de
este estudio es determinar la eficacia de los hongos Metar- resistencia hacia acaricidas en R. microplus, ha demostrado la
hizium Anisopliae y Cordyceps Bassiana y evaluar su efec- presencia de mutaciones en genes de enzimas que inactivan
tividad con otros estudios realizados en garrapatas Ambl- este tipo de compuestos químicos y en genes que codifican
yomma cajennense con productos químicos. Se evaluaran para el sitio blanco de su acción, como los canales del sodio
3 grupos con 10 garrapatas por grupo, las garrapatas serán para los piretroides. En Colombia, ya se reportó una mutación
recolectadas y transportadas al laboratorio de parasitología en una esterasa hidrolizante en poblaciones de campo de R.
de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia microplus resistentes a piretroides. Como se ha demostrado
donde serán desinfectadas con cloro (1%), posteriormen- que la resistencia a compuestos químicos en esta especie de
te se pesaran para formar los 3 grupos y se someterán a garrapata es multigénica, posiblemente mutaciones en el gen
la técnica de inmersión de adultas (Drummond y Whets- del canal del sodio también intervengan en la manifestación
tone, 1969) para aplicar los tratamientos con hongos y se de resistencia con un papel más preponderante que la enzima
mantendrán en condiciones controladas de temperatura y mencionada, lo cual ha sido encontrado en otros países. El
presente proyecto espera identificar una mutación puntual en
humedad, adicionalmente se realizara seguimiento diario el gen del canal del sodio que le confiere resistencia hacia
para verificar el grado de invasión por parte de los hongos piretroides a los individuos portadores, empleando para ello
entomopatogenos. A través de este estudio se espera de- la prueba biológica de inmersión de hembras repletas de R.
mostrar que el uso de hongos para el control de garrapatas microplus colectadas en fincas ubicadas en el norte del de-
es más efectivo, ya que no se presenta ninguna residuali- partamento del Tolima y que presentan historial de resistencia
dad a nivel del animal y ambiental, los cuales son uno de a este acaricida, para diferenciar fenotípicamente individuos
los problemas que presentan el uso de productos químicos susceptibles y resistentes. De cada espécimen se extraerá
para la erradicación de la garrapata, y lo más importante es ADN a fin de emplear técnicas de PCR aleloespecífico y se-
que no genera ningún tipo de resistencia. cuenciamiento para comprobar la presencia de la mutación
y poder diferenciar los alelos natural (susceptible) y mutante
Palabras clave: Garrapatas, resistencia, acaricidas, Metarhi- (resistente). Los resultados permitirán disponer de un nuevo
marcador molecular responsable de la resistencia a piretroi-
zium Anisopliae, Cordyceps Bassiana. (Decs)
des que identifique tempranamente la dispersión de alelos
de resistencia en poblaciones de R. microplus, información
Keywords: Ticks, resistance, acaricides, Metarhizium necesaria para el diseño oportuno de nuevas estrategias de
Anisopliae, Cordyceps Bassiana (Decs) diagnóstico, prevención y control.
1 GIDIMEVETZ. Universidad Pedagógica y Tecnológica Palabras clave: Garrapata, mutaciones, reacción de cadena
de Colombia. Tunja. Programa de Medicina Veterinaria y de polimerasa, resistencia a acaricidas, cipermetrina (Fuente:
Zootecnia. Facultad de Ciencias Agropecuarias, dayana. CAB)
[email protected]
2
GIDIMEVETZ. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Keywords: Acaricide resistance, mutations, tick, polymerase
Colombia. Tunja. Programa de Medicina Veterinaria y Zoo- chain reaction, cypermethrin (Source: CAB)
tecnia. Facultad de Ciencias Agropecuarias, silvia.celis@
uptc.edu.co 1 Profesor, Universidad del Tolima, Facultad de Medi-
3 Docente Medicina veterinaria y zootecnia, Facultad de cina Veterinaria y Zootecnia, Laboratorio de Parasitología
Ciencias Agropecuarias, Universidad Pedagógica y Tecno- Veterinaria, Ibagué, Colombia.
lógica de Colombia. Sede central Tunja. Coordinador GIDI- 2 Estudiante, Universidad del Tolima, Facultad de Medici-
MEVETZ. Correo electrónico de contacto martin.pulido@ na Veterinaria y Zootecnia, Ibagué, Colombia.
uptc.edu.co *Correspondencia: [email protected]
AREA PARASITOLOGIA
Preliminary results of a bovine babesiosis A research proposal for a Neospora caninum

survey in Colombia molecular epidemiology in dairy cattle farms
Resultados preliminares de una investigación sobre babe- Una propuesta de investigación de epidemiología molecu-
siosis bovina en Colombia lar para Neospora caninum en granjas de ganado lechero
E. Forero-Becerra1*; Daniel González2; Joaquín H. Patarro- E. Forero-Becerra1,2*; Brunna Esteves3; Adriana Henao2;
yo S.3 Leandro Araujo2; Daniel González4; Joaquín H. Patarroyo
S.3,5
Bovine babesiosis is a debilitating disease transmitted by
Rhipicephalus microplus ticks. There are recent records of Neospora caninum is a protozoan parasite and its infection
this tick species in Colombia to higher altitudes than expect- cause abortion in bovines. It is one of the leading causes of
ed. The consequences of its migration to new or low-colo- economic losses in cattle production. As a part of the Exten-
nized niches have to be researched. A seroepidemiologic sion Program of the LBCHV-BIOAGRO-UFV (Viçosa, MG,
survey was carried out in Colombia to inquire the exten- Brazil) we survey 103 bovine female sera from a local dairy
sion of the bovine babesiosis in four different locations with farm with several case history of abortion. Using the recom-
known endemicity or recent migration of R. microplus. Ten binant peptide rSNcGRA1 (derived from the dense granule
cattle farms were selected by convenience as follow: one in protein of the N. caninum cyst wall) an indirect ELISA test
Güicán (Boyacá) 2.983 m.a.s.l.; five in Arcabuco (Boyacá) was performed. Also, a high-reacted serum and a low-react-
2.575 m.a.s.l.; two in Oiba (Santander) 1.420 m.a.s.l; and ed one, from a previous work, were used as positive and
two in Arauca City (Arauca) 125 m.a.s.l. A total of 50 an- negative controls, respectively. A duplicate for each control
imals were selected for serum sampling. Those sera were and serum was made, calculating the arithmetic average of
lyophilized at the FIDIC, Bogotá (Colombia) and transport- the optical densities and its standard deviation (SD) by Mi-
ed to the LBCHV, BIOAGRO, at the Federal University of crosoft Excel®. Three Nunc MaxiSorb® flat-bottom 96 wells
Viçosa (Brazil). An indirect ELISA test was made using the plates and a MultiscanTM FC Microplate Photometer were
42 aa synthetic peptide SBbo23290 with a histidine tail be- used. Establishing +3 SD, as a point of reference, from the
fore the first cistein (originate from Babesia bovis RAP-1 negative control average, a screening for positive sera was
protein), a positive control from an animal inoculated with made. Fifty-four (52.4%) sera were positive and 17 (31%)
B. bovis Viçosa virulent strain, and a negative control from out of those 54 sera belonged to females under 20 months
a newborn calf without any calostrum ingestion. A tripli- of age. According with these results, we propose to follow
cate for each control and serum was made, calculating the next strategies for an appropriate intervention: 1) testing
arithmetic average of the optical densities at 450 nm and other infectious causes for abortion in cattle (e.g., IBR, Lep-
its standard deviation (SD) by Microsoft Excel®. Two Nunc tospirosis, Brucellosis, etc.); 2) selecting negative females;
MaxiSorb® flat-bottom 96 wells plates and a MultiscanTM FC 2) selecting females of high genetic value in order to screen
Microplate Photometer were used. Establishing +2 SD, as their ovules for N. caninum by PCR for embryo transfer
a point of reference, from the positive control average, a purposes; 3) monitoring daughters of positive cows 90 days
screening for positive sera was made. Nineteen (38%) sera after the first calostrum ingestion and six months later by
were positive at all locations in 8 (80%) farms, regarding 1 indirect ELISA; 3) removing all positive females with low
to 108 months of age, different breeds, and sex. Antibodies genetic value; 4) using the negative PCR females for em-
to B. bovis were found about 2.900 m.a.s.l. SBbo23290 has bryo transfer to keep the high genetic value of the herd; 5)
reacted with proved negative B. bovis sera in the past point- performing a seroepidemical survey of the herd every six
ing out a cautious interpretation of these results. Additional months; and 6) studying models of effective low cost fences
to keep out stray dogs from the calving paddock. Finally,
1 Colciencias scholarship recipient (Colombia)

1 1Colciencias scholarship recipient (Colombia) and DSc 2 DSc grad student, Federal University of Viçosa (Viçosa,
grad student, Federal University of Viçosa (Viçosa, MG, MG, Brazil)
Brazil) 3 PATSOS
2College of Veterinary Medicine, Juan de Castellanos Hi- 4 College of Veterinary Medicine, Juan de Castellanos Hi-
gher Education Foundation, Tunja (BY, Colombia) gher Education Foundation, Tunja (BY, Colombia)
3PATSOS – Professor at LBCHV-DVT, Federal University of 5 Professor at LBCHV-DVT, Federal University of Viçosa
Viçosa (Viçosa, MG, Brazil) (Viçosa, MG, Brazil)
*[email protected] *[email protected]
research must be carried out using PCR from blood and tick we think that a similar research can be carried out in dairy
samples, as well as a larger number of animals and farms. farms in Colombia.
Keywords: Cattle, parasites, Enzyme-Linked Immunosor- Key words: Cattle, abortion, recombinant proteins, evalua-
bent Assay, recombinant proteins (MeSH). tion studies (MeSH).
Palabras clave: Ganado, parásitos, ELISA, proteínas recom- Palabras clave: Ganado, aborto, proteínas recombinants,
binantes estudios de evaluación.
This research was supported by Colciencias-Colombia Acknowledges

(Conv. 568/2012 – DSc scholarship) and LBCHV-BIOAG-
RO, UFV (Brazil). We thank to LBCHV-BIOAGRO-UFV for supporting this
underway research.
AREA PARASITOLOGIA
Actividad biocontroladora de Dipel® sobre Comparación de parásitos gastrointestinales en

el ácaro rojo Dermanyssus gallinae bajo chigüiros (Hydrochoerus hidrochaeris) en dos
condiciones de laboratorio fincas del departamento de Arauca
Biocontrol activity of Dipel® on the mite red Dermanyssus Comparison of gastrointestinal parasites in chiguiros (Hy-
gallinae under laboratory conditions drochoerus hidrochaeris) in two farms in the department
of Arauca
Torres Eneida1 y Hernández-Fernández Javier2
Fabián Andrés Muñoz R.1*; Karina Hinojosa C.1; Arcesio
El ácaro rojo Dermanyssus gallinae (De Geer) es uno de Salamanca C.2
los artrópodos plaga más dañino en la producción avícola,
afectando la calidad del huevo, e infectando las aves con El Chigüiro (Hydrochoerus hidrochaeris) es el roedor de ma-
microorganismos patógenos como Salmonella enteritidis, yor tamaño, su hábitat son áreas boscosas y región de sabanas,
Escherichia. coli, Shigella sp., Staphylococcus, espiroque- y se considera resistente a enfermedades en su ambiente natu-
ral. Su carne, un alimento tradicional, es consumida sin tener
tosis, virus de la varicela, virus de Newcastle, agente de en cuenta las condiciones de inocuidad y es común verlos en
pulorosis y tifosis aviar y del cólera aviar. El control del los yacimientos de agua cercanos a producciones pecuarias,
ácaro rojo es realizado con insecticidas de contacto sintéti- pudiendo contaminarla con parásitos hospederos que contie-
co, los cuales han perdido eficacia y generado la aparición nen sus heces, e infectar animales y también al hombre. El
de individuos resistentes. Por tanto, el objetivo de esta in- objetivo fue realizar de manera preliminar una comparación
vestigación fue evaluar el efecto del producto comercial de los parásitos gastrointestinales de mayor presencia en chi-
Dipel® sobre el ácaro rojo de aves D. gallinae in vitro. El güiros localizados en dos fincas del departamento de Arauca.
Las fincas (F) están localizadas en la región de piedemonte (F1)
ingrediente activo de Dipel® es la cepa Bacillus thuringien-
y sabana inundable (F2). De una población de 85 animales se
sis var. kurstaki, la cual expresa las proteínas insecticidas realizó un muestreo probabilístico, con un margen de error
Cry1Aa, Cry1Ab, Cry1Ac, Cry1Ia3, Cry2Aa y Cry2Ab. Se del 5% y un nivel de confianza del 95%, dando como resulta-
utilizó el método de bioensayos sobre ninfas del acaro rojo, do un tamaño de muestra de 74 animales (F1=20; F2= 54). La
para medir la toxicidad de Dipel® a diferentes concentra- recolección de las muestras se efectuó en los meses de marzo
ciones (T1: 1,5; T2:2.5; T3:3,5 y T4:4.5 g/ml). El efecto a mayo sin tener en cuenta sexo ni edad. Previa recolección se
de Dipel® sobre D. gallinae fue moderado al segundo día realizó un examen macroscópico a las heces para evidenciar
después de la aplicación con una mortalidad de 66%. La presencia de sangre o moco; se tuvo en cuenta que exisitie-
ra una distancia de aproximadamente unos 10 metros entre
comparación de medias de Tukey al 95% de confianza no ellas. Las muestras fueron depositadas en recipientes estériles
detecto diferencias significas (p≥0,05) entre la mortalidad con una solución de formol al 5%, transportada al Laboratorio
de las ninfas de ácaro rojo producida por el T2, T3 y T4, de Básicas Biomédicas de la Universidad Cooperativa de Co-
mientras que si se presentaron diferencias significativas lombia sede Arauca para ser analizadas utilizando el método
(p≤0,05) con el T1 y el control. La CL50 fue de 1,7 g/ml, de teleman modificado; los resultados se expresaron en por-
especialmente sobre el estadio de protoninfa y deutoninfa centajes de animales parasitados, los datos se procesaron en
a las 24 horas de exposición al producto. Se sugiere que B. Infostat. El mayor porcentaje fue para Trichuris sp (34%) segui-
do de Paraphistomun sp (26%) y el menor fue para Eimeria sp
thuringiensis var. kurstaki es una excelente alternativa para (11%). Los porcentajes por finca fueron: F1, 67% de Trichuris
el control biológico del ácaro rojo de aves D. gallinae. sp., 41% de Paraphistomun sp., y Giardia sp; mientras que
para la F2, Ancylostoma sp. 53% y Trichostrongylus sp., 42%.
Palabras clave: Avícola, Bacillus thuringiensis, in vitro, es- Se puede concluir hasta el momento que los chigüiros son
poras, genes cry, toxicidad fuente hospedadora de diferentes parásitos gastrointestinales
y que hay una amplia diferencia en cuanto a la cantidad pa-
rasitaria en la finca de sabana inundable y la de piedemonte.
Keywords: Poultry, Bacillus thuringiensis, in vitro, spores,
genes cry, toxicity
Palabras clave: Flora fecal, desechos del cuerpo, sanidad ani-
mal, endoparásitos (AGROVOC)
Keywords: Faecal flora, body wastes, animal health, endopar-

asites
1 Profesora auxiliar, Fundación Universitaria Juan de

Castellanos. Tunja, Carrera 11 No. 11-44, INPANTA. eto-
[email protected]. 1 Semillero de Investigación Cabalgando, 2Grupo de In-
2 Profesor Asociado II, Universidad Jorge Tadeo Lozano, vestigación Los Araucos, Facultad de Medicina Veterina-
Facultad de Ciencias Naturales e Ingeniería, Departamento ria y Zootecnia, 1,2Universidad Cooperativa de Colombia
de Ciencias Naturales y Ambientales, GENBIMOL. javier. Sede Arauca, km 1 vía a Caño Limon, Arauca, Arauca, Co-
[email protected]. lombia. Correo electrónico: * [email protected]
Efecto de los bloques multinutricionales Estudio epidemiológico de Toxocara canis en

adicionados con benzimidazoles sobre cargas parques públicos de la ciudad de Tunja
parasitarias en ovinos de pelo
Epidemiological study of Toxocara canis in public parks of
Effect of multinutritional blocks added with benzimidazo- the city of Tunja
les on parasite loads of hair sheep
Hector Orlando García Duarte1, Martin Orlando Pulido
Gustavo Argüello Rueda , Elkin Orlando Romero Cárde-
1 Medellín2, Adriana María Díaz Anaya3.
nas2, Rodolfo Ruiz Posada3, Hermes Ordoñez Olivares4
Actualmente el número de personas que viven con anima-
El estado nutricional y las cargas de parásitos son factores les de compañía aumenta, motivo por el cual los médicos
veterinarios y los dueños de mascotas, deben estar al tanto
que comprometen el desarrollo y comportamiento produc-
de los agentes zoonóticos y de las enfermedades infeccio-
tivo en ovejas bajo pastoreo en el trópico. El objetivo del sas que ponen en riesgo la población humana, como es el
presente estudio fue evaluar el efecto de los bloques mul- caso de Toxocara canis, nematodo cosmopolita gastroin-
tinutricionales adicionados con benzimidazoles sobre car- testinal zoonótico propio de los caninos, este es liberado
gas parasitarias en ovinos de pelo. El trabajo se realizó en el por las heces fecales al ambiente en donde evoluciona a
municipio de Betulia-Santander en un total de 20 hembras estado infectivo. La presencia de Toxocara spp, indica que
ovinas con un promedio de cuatro partos, los tratamientos los niños son los más vulnerables debido a la interacción
se distribuyeron: T1: bloque multinutricional (BMN + 800 en estos sitios recreativos; ya que en los parques hay ca-
ml Albendazol 12,5%, n=10); T2: bloque multinutricional ninos con presencia del parásito o con estados sanitarios
(BMN + 800 ml Fenbendazol 10%, n=10). La variable es- desconocidos, además, el parasito se encuentra más en po-
tudiada fue carga parasitaria (Huevos por gramo de heces blaciones callejeras que en mascotas debido al abandono
H.P.G). Se determinó H.P.G por la técnica de Mc Master y mala alimentación al que estos se encuentran expuestos;
los días 0, 10, 20, 30 de tratamiento, obteniendo los si- adicional a esto la transmisión entre la misma especie es
guientes resultados: se encontraron diferencias significati- vertical, siendo el segundo nematelminto más prevalente
vas en la efectividad de T1 (H.P.G = 0) y T2 (H.P.G = 100) en perros a nivel regional. El presente estudio identificó la
al final de los tratamientos, presentándose un nivel de in- presencia de Toxocara spp, en los principales parques de
festación leve en 4 animales y negativos en 6 animales del la ciudad de Tunja Boyacá, se eligieron aleatoriamente 28
T1, y una infestación moderada en 8 animales y 2 animales parques, 7 parques por zona, en los cuales se recolectaron
negativos en T2 en el día 0 del estudio, y al día 30 de estu- 124 muestras de heces caninas y 120 muestras de tierra; se
le aplicó a cada muestra el método de Ritchie modificado
dio los animales de T1 fueron negativos, mientras que en
y su análisis se hizo mediante láminas teñidas con lugol al
T2 9 animales resultaron negativos y uno con infestación microscopio en objetivos de 10x y 40 x. La prevalencia del
leve. Se determinó la presencia de poliparasitismo en T1 parásito en materia fecal fue del 4% y en tierra del 42.5%
y T2 con los agentes Paramphistomun spp, Haemonchus , además la zona sur de la ciudad evidenció la mayor pre-
spp y Strongyloides spp observándose un 57% de Param- sencia del huevo con un 70% de prevalencia en tierra. Por
phistomun spp y 8% para Coccidia spp, siendo el producto ende el estudio permitió identificar el grado de exposición
de mayor efectividad sobre los parásitos gastrointestinales y riesgo al que se encuentra la población, ya que hay pre-
B.M.N + Albendazol. sencia de helmintos capaces de alterar la salud humana y
a su vez permite formular alternativas de solución acordes
Palabras clave: Nutrición, ovejas, antiparasitario, suple- con la problemática para así disminuir su impacto en salud
mentación (DeCS, USDA). pública de la ciudad.
Keywords: Nutrition, antiparasitic, sheep, supplementation Palabras clave: Zoonotico, parasito, salud pública, caninos,
(DeCS, USDA) epidemiologia. (DeCS).
Keywords: Zoonotic, parasite, public health, canine, epide-

miology. (DeCS).
1 Docente, Instituto Universitario de la Paz, grupo de in-
vestigación Producción en Ciencia Animal PROCA, Barran-
cabermeja. [email protected] 1 Estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Uni-
2 Docente, Instituto Universitario de la Paz, grupo de in- versidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Semillero
vestigación Producción en Ciencia Animal PROCA, Barran- de investigación Grupo de investigación Gidimevetz hecto-
cabermeja. [email protected] [email protected]
3 Docente, Instituto Universitario de la Paz, grupo de in- 2 Docente Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad
vestigación Producción en Ciencia Animal PROCA, Barran- Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Coordinador Gru-
cabermeja. [email protected] po de investigación Gidimevetz. martí[email protected].
4 Docente, Instituto Universitario de la Paz, grupo de in- co
vestigación Producción en Ciencia Animal PROCA, Barran- 3 Joven Investigadora Grupo de investigación Gidimevetz.
cabermeja. [email protected] [email protected]
AREA PARASITOLOGIA
Evaluación de la eficiencia de propóleo en el Presencia de Paragonimus sp. en cangrejo de

tratamiento de Giardiasis Canina río destinado para consumo humano en Tunja,
Colombia
Evaluation of the efficiency of propolis in treating Canine
Giardiasis Presence of Paragonimus sp. in crayfish intended for hu-
man consumption in Tunja, Colombia
Galvis Niño Indira Catalina1; Rubio Vargas Evelyn Tatiana2,
Martín Orlando Pulido Medellín3 Ginette I. Chavarro T1, Martin Orlando Pulido Medellin2
El Propóleo es una resina de origen vegetal recolectada por La paragonimosis o distomatosis pulmonar, es una antropo-
las abejas de la corteza de los árboles, cumple funciones zoonosis cuyo agente etiológico son diversas especies de
mecánicas dentro de la colmena tales como la de amorti- Paragonimus, trematodos que desarrollan su fase infectante
guar vibraciones, ser aislante térmico, y la principal y quizá en crustáceos de los géneros Ptychophallus, Pseudothel-
la mas importante, desinfectar, tanto en las celdillas donde phusa, Potamocarcinus, Strengeria e Hypolobocera. Los
seres humanos al consumir estos crustáceos crudos o mal
van a nacer las crías (que son esterilizadas con propóleos)
cocidos adquieren el parásito, el cual migra a través del
como en todo el interior y entrada de la colmena. De allí
peritoneo y el diafragma hasta llegar al pulmón, y ocasio-
proviene su nombre del griego: Pro (antes, delante) Polis nalmente a otros órganos, donde se aloja y se transforma en
(gente, ciudad) que traduce, defensa o antes de la ciudad adulto. Dentro de la sintomatología se presenta tos persis-
de las abejas; el propóleo, se destaca por poseer propieda- tente con expectoración hemóptoica, cavitaciones pulmo-
des antibacterianas, antifúngicas, antiprotozooarias y anti- nares y eosinofilia tal como se presenta en la tuberculosis;
parasitarias. La Giardiasis es una patología causada por un la enfermedad es de evolución crónica y no es contagiosa.
parasito protozoario flagelado del genero Giardia, conside- El objetivo de esta investigación es establecer la presen-
rado un entero patógeno de gran importancia veterinaria y cia de metacercarias de Paragonimus sp. en cangrejo de
río destinado para consumo humano en la ciudad de Tun-
humana, por ser altamente zoonótico. En infecciones por
ja-Colombia, por lo cual se colectarán cangrejos destinados
Giardia se ha descrito atrofia vellosa y acortamiento difu-
al consumo humano en establecimientos comerciales de la
so de las microvellosidades en intestino, además del au- ciudad. Los especímenes capturados serán trasladados vi-
mento de la permeabilidad y apoptosis de los enterocitos, vos al Laboratorio de Parasitología Veterinaria de la UPTC,
ocasionando en el huésped patologías relacionadas con donde se mantendrán en acuarios adecuados hasta el mo-
mala absorción de nutrientes y en casos severos la muerte. mento de su sacrificio a través de un choque térmico, en
El propóleo gracias a sus propiedades antiprotozooarias y agua a 2° C durante 10 minutos. Posteriormente, el cefa-
antiparasitarias y su cualidad de ser un producto natural, lotórax de cada espécimen será separado en dos partes y
puede se utilizado como un tratamiento alternativo para cada una se examinará al estereomicroscopio en busca de
metacercarias. Luego, las metacercarias de cada cangrejo
el control de esta parasitosis principalmente en los cani-
se pasarán a cajas de Petri con formalina acética-alcohol
nos, que son huéspedes comunes de este protozoo y repre-
durante 24 horas, y se conservarán en alcohol al 70 %;
sentan para la salud pública, riesgo zoonótico. El estudio posteriormente serán coloreadas con carmín de Meyer y
constará con un total de 10 caninos divididos en 5 grupos, aclaradas con metilsalicilato y se montarán en bálsamo de
serán tratados respectivamente con extracto etanólico de Canadá. Se han realizado estudios en países como México
propóleo (EEP) a concentración de 16%, 33%, 64% y con encontrando prevalencias del 20,8% y Colombia con pre-
metronidazol. El grupo número cinco, será el grupo control valencias del 80,8%. En Tunja se espera encontrar presen-
de la investigación y proporcionara algunos datos sobre la cia de estos parásitos en los cangrejos de río.
Palabras clave: Salud pública, zoonosis, Astacoidea, ali-

mentos (Decs)
de contacto [email protected] Keywords: Public health, zoonoses, Astacidae, food (Decs)
lógica de Colombia. Sede central Tunja. 1 Investigadora Grupo de Investigación en Medicina Ve-
3 Docente Medicina veterinaria y zootecnia, Facultad de terinaria y Zootecnia GIDIMEVETZ. Tunja. ginette.chava-
Ciencias Agropecuarias, Universidad Pedagógica y Tecno- [email protected]
lógica de Colombia. Sede central Tunja. Coordinador GIDI- 2 Investigador Grupo de Investigación en Medicina Vete-
MEVETZ. Correo electrónico de contacto martin.pulido@ rinaria y Zootecnia GIDIMEVETZ. Tunja. mopm@hotmail.
uptc.edu.co com
evolución clínica a la que se expone un paciente que sufre

de esta parasitosis. Se espera que durante el tratamiento
la población de Giardia dentro de los caninos disminuya
considerablemente, que finalmente el propóleo pueda con-
vertirse en un efectivo tratamiento para el control de este
parasito y ayudar a prevenir su transmisión al ser humano.
Palabras clave: Giardia, Propolis, antiparasitarios, Canis fa-

miliaris, terapéutica. (Decs)
Keywords: Giardia, propolis, antiparasitic, Canis familiaris,

therapeutics. (Decs)
AREA PARASITOLOGIA
Evaluación de la capacidad antihelmíntica Caracterización de la resistencia de garrapatas

de una solución acuosa de taninos contra Rhiphicephalus microplus a productos
Haemonchus contortus en ovinos ixodicidas (Organofosforados, Piretroides y
Amitraz)
Evaluation of the anthelmintic capacity of aqueous tannin
solution against Haemonchus contortus in sheep Characterization tick resistance Rhiphicephalus microplus
to products ixodicides (Organophosphates, Pyrethroids
Israel Omar Villegas Pérez1; María Guadalupe Prado and Amitraz)
Ochoa1; Yazmín Alcalá Canto1; Jorge Alfredo Cuéllar Or-
daz1 Javier Enrique Rodríguez Pacheco1*; Martín Orlando Puli-
do-Medellín1 y Diego José Garcia-Corredor1
La infección por nematodos gastroentéricos (NGE) es una
de las parasitosis más comunes en México. La nematodiasis La garrapata Rhipicephalus microplus es considerada como
gastrointestinal se caracteriza por alteraciones digestivas, el parásito externo más importante del ganado bovino, su
retraso del crecimiento, disminución de la producción, ede- presencia en las explotaciones ganaderas reduce significa-
ma submandibular, anemia y muerte. De la amplia gama tivamente la producción desencadenando pérdida de peso,
de NGE que afectan a los ovinos sobresale Haemonchus transmisión de enfermedades además de disminución en la
contortus, que por sus hábitos hematófagos se convierte en producción de leche. La resistencia del parasito a organo-
uno de los que tiene mayor grado de virulencia. Hasta aho- fosforados (OF), piretroides sintéticos (PS) y amitraz (AM) se
ra, el control de estos parásitos ha recaído esencialmente ha descrito alrededor del mundo; el presente estudio valoró
en el uso repetido de productos antihelmínticos comercia- la resistencia de la garrapata R. microplus a OF, PS y AM.
les, ahora bien, la resistencia a los fármacos antihelmínticos Se recolectaron y se evaluaron muestras de la garrapata co-
es generalizada en las poblaciones de nematodos y la apa- mún del ganado, Sometiéndolas a la prueba de inmersión
rición de cepas resistentes se ha convertido en un proble- de adultas para evaluar la eficacia de los fármacos y prue-
ma serio en algunas regiones del mundo. Recientemente bas in vitro para determinar el efecto sobre ovoposición y
se ha encontrado evidencia del efecto antihelmíntico que porcentaje de eclosión larvaria. Se utilizó un diseño expe-
pueden tener las sustancias bioactivas provenientes de las rimental completamente al azar con cinco tratamientos y
plantas. Estos efectos están asociados con el consumo de tres repeticiones por tratamiento, cada repetición incluyo
plantas ricas en taninos. Los taninos son un grupo complejo 10 garrapatas por tratamiento, los resultados demostraron
de compuestos polifenólicos, desarrollados por las plantas resistencia a las moléculas evaluadas, encontrando para PS
como un mecanismo de defensa para evitar ser ingeridas y AM al finalizar el experimento (día 21) 56% y 60% de
por los herbívoros. El objetivo de este trabajo es determinar mortalidad respectivamente. El fármaco de mejor compor-
el efecto antiparasitario de una solución acuosa de taninos tamiento fue OF (Metriofonato 97%) llegando al 96% de
a partir de dos extractos de quebracho (Schinopsis lorent- mortalidad al día 21 post tratamiento. El presente estudio
zii), uno utilizado en el proceso para curtir píeles y el otro in vitro representa el primer diagnóstico de resistencia en
empleado para alimentación animal, contra la infección el departamento de Boyacá.
inducida por nematodos gastroentéricos, especialmente H.
contortus, en ovinos. Se realizarán pruebas analíticas para Palabras clave: Rhipicephalus microplus, resistencia, ixo-
determinar la concentración de taninos condensados en dicidas, in vitro
dos extractos comerciales de quebracho (S. lorentzii). Se
determinará la eficacia de una solución acuosa con taninos Keywords: Rhipicephalus microplus, resistance, acaricides,
condensados contra las huevos y larvas de H. contortus me- in vitro
diante las pruebas in vitro de ensayo de eclosión de hue-
vos, desarrollo larvario y migración larvaria. En corderos
infectados artificialmente con H. contortus y tratados con
una solución acuosa con taninos condensados, se realizará
la evaluación de la dinámica en la eliminación de huevos,
cambios en el peso corporal, volumen del paquete celular,
1 Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Universi-

dad Nacional Autónoma de México.
Israel Omar Villegas Pérez, Carretera Cuautitlán-Teoloyu- 1 GIDIMEVETZ. Universidad Pedagógica y Tecnológica
can km. 2.5, Col. San Sebastián Xhala, Cuautitlán Izcalli, de Colombia. Tunja. Programa de Medicina Veterinaria y
Estado de México, CP. 54714. [email protected] . Zootecnia. Facultad de Ciencias Agropecuarias. * kiquepa-
01 (55) 20860618. [email protected]
coloración de la mucosa conjuntival (sistema FAMACHA)

y carga parasitaria.
Palabras clave: Nematodiasis, antihelmínticos Schinopsis

lorentzii, polifenoles, extracto de quebracho, sustancias
bioactivas,
Keywords: Nematosis, antihelmintics, Schinopsis lorentzii,

polyphenols, quebracho extract, bioactive substances.
Agradecimientos
A la empresa Unitan SAICA por proporcionar los extrac-

tos de taninos, a la Dra. Gabriela Vargas Martínez por su
importante colaboración y orientación en las pruebas ana-
líticas de las muestras y al maestro Jorge Alfredo Cuéllar
Ordaz por su apoyo intelectual en el trabajo.
AREA PARASITOLOGIA
Caracterización de la resistencia de garrapatas Evaluación de dos tratamientos para el control

Amblyomma cajennnense a productos de garrapata Rhipicephalus (Boophilus)
ixodicidas (organofosforados, piretroides y microplus en bovinos en un sistema doble
amitraz) propósito en Ciénega (Boyacá)
Characterization tick resistance Amblyomma cajennnense Evaluation of two treatments to control tick Rhipicephalus
to ixodicides products (organophosphates, pyrethroids (Boophilus) microplus in cattle on a dual-purpose system
and amitraz) in Cienega (Boyaca)
Javier Camilo Vargas González1, Diego Javier Álvarez Ver- Juan Carlos Machengo Tarache1, Harold Eduardo Rodrí-
dugo1, Martín Orlando Pulido-Medellín2 guez Caicedo2, Jefferson Abdelo Castro Cruz3
La garrapata Amblyomma cajennnense es considerada La garrapata Rhipicephalus (Boophilus) microplus represen-

como uno de los parásitos externos más importantes del ta un grave problema para la ganadería bovina, causando
ganado bovino, ya que su presencia en las explotaciones pérdidas en la producción y por transmisión de enfermeda-
des. Este estudio tiene como objetivo evaluar el uso de hon-
reduce significativamente los niveles productivos debido a gos entomopatógenos contra R. (B.) microplus en campo y
que afectan el bienestar de los animales. Esta garrapata tie- laboratorio comparado con el uso rutinario de amitraz en
ne un difícil control en los sistemas de producción debido bovinos de un sistema doble propósito en Ciénega (Boya-
a que durante su ciclo de vida requiere de tres hospederos, cá). Se realizaron baños mediante aspersión cada 14 días,
por lo cual presenta una gran adaptación a distintas con- sobre los bovinos durante 13 semanas. El primer tratamien-
diciones medioambientales. Alrededor del mundo se ha to empleo Beauveria bassiana + Metarhizium anisopliae
documentado la resistencia adquirida de otras especies de en concentración de 5 x 108 conidios/gramo y Amitraz®
al 12,5% como control positivo, evaluando densidad de
este artrópodo frente a organofosforados (OF), piretroides
las garrapatas pre y post-tratamiento, además se realizaron
sintéticos (PS) y Amitraz (AM), sin embargo pocas inves- frotis sanguíneo y hematocrito para diagnosticar la posible
tigaciones se han enfocado en Amblyomma cajennnense. presencia de hemoparasitos y presentación de anemia. En
El presente estudio evaluará la resistencia de garrapatas la fase de laboratorio se colectaron garrapatas adultas y se
Amblyomma cajennnense recolectadas de animales de la llevaron a cámara de incubación para aplicación de tres tra-
provincia de Ricaurte, frente a OF, PS y AM, sometiéndolas tamientos: B. bassiana + M. anisopliae en mezcla, el aca-
a la prueba de inmersión de adultas para evaluar la eficacia ricida amitraz y agua como tratamiento control, evaluando
de los fármacos y pruebas in vitro con el fin de determinar mortalidad, ovoposición y eclosión larvaria. En la fase de
campo se encontró una reducción del 46,21% de la pobla-
el efecto sobre la ovoposición y porcentaje de eclosión lar- ción inicial de garrapatas a los 49 días pos tratamiento para
varia. Se utilizará un diseño experimental completamente el biológico y del 31,84 para amitraz. En laboratorio no
al azar con cuatro tratamientos los cuales incluirán 10 ga- se presentaron diferencias significativas encontrando mor-
rrapatas cada uno, realizando 3 repeticiones por tratamien- talidades del 80% para el tratamiento biológico y químico
to. Basados en estudios realizados en el departamento de a los 10 días de tratamiento. Se encontró una reducción
Boyacá, en los cuales se ha trabajado con garrapatas de del 25% de ovoposición para el medio biológico, mientras
diferentes especies, se espera que exista una resistencia a que el acaricida químico alcanzo un 12,13%. Para eclosión
larvaria se encontró 97,61 y 63,60% de no eclosión para
las diferentes moléculas ixodicidas. los tratamientos biológico y químico respetivamente. En
conclusión, el empleo de hongos entomopatógenos es efi-
Palabras clave: Artrópodos, antiparasitarios, Amblyomma ciente a largo plazo para el control de garrapata mediante
cajennnense, in vitro baños con aspersión, sin embargo, su mayor efecto positivo
se observó en la inhibición de la eclosión de los huevos en
Keywords: Artrhopod, antiparasitic, Amblyomma cajenn- pruebas in vitro.
nense, in vitro
Palabras clave: Acaricidas, amitraz, Beauveria bassiana,
control biológico, Metarhizium anisopliae.
1 GIDIMEVETZ. Universidad Pedagógica y Tecnológica Keywords: Acaricides, amitraz, Beauveria bassiana, biolo-
de Colombia. Tunja. Programa de Medicina Veterinaria y gical control, Metarhizium anisopliae.
Zootecnia. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Correo de
contacto [email protected] diegojavier.alva-
[email protected] 1 Estudiante Ingeniería Agropecuaria.
2
GIDIMEVETZ. Universidad Pedagógica y Tecnológica 2 Estudiante Medicina Veterinaria.
de Colombia. Tunja. Programa de Medicina Veterinaria y 3 Docente Facultad de Ciencias Agrarias. Fundación Uni-
Zootecnia. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Correo de versitaria Juan de Castellanos. Grupo de Investigación IRA-
contacto [email protected] BI. [email protected]
Determinación de parásitos gastrointestinales Caracterización filogenética de cepas de

y hepáticos en cinco explotaciones bovinas del Trypanosoma vivax procedentes de diferentes
Meta, Colombia regiones geográficas de Colombia
Determination of gastrointestinal and hepatic parasites in Phylogenetic characterization of Trypanosoma vivax stra-
five cattle farms in Meta, Colombia ins from different geographic regions of Colombia
José Fernández Manrique1; William Andrés Morales2; Da- David Emigdio López Ardila1, Sonia Yanira Rodríguez Cla-
niel Felipe Buitrago Linares2 vijo2, José Luis Rodríguez Bautista3.
Los parásitos gastrointestinales y hepaticos en bovinos La tripanosomosis hace parte de las enfermedades parasi-
producen un impacto negativo, causando morbilidad y al- tarias de mayor influencia tanto en grandes como pequeños
gunos mortalidad como la Fasciola hepatica. En la región rumiantes debido a las pérdidas económicas ocasionadas
de la Orinoquia Colombiana se han reportado nematodos
por fallas reproductivas y la disminución de parámetros
de la familia Trichostrongylidae, como Trichostrongylus,
productivos. Dentro de las metodologías diagnósticas
Cooperia, Haemonchus, Ostertagia, Oesophagostomun y
Bonostomun, causantes de gastroenteritis parasitaria. En- más comúnmente usadas está la técnica de micro hema-
tre los trematodos se han descrito parásitos de la familia tocrito o técnica de Woo y la identificación del parásito
Paramphistomidae, especie Cotylophoron panamensis en frotis sanguíneos teñidos, sin embargo estas tienen
originando abomasitis; en el trópico alto es frecuente el baja sensibilidad, lo que hace necesario enfocarse en la
reporte de Fasciola hepatica y el decomiso de higado en búsqueda de metodologías sensibles de aproximación mo-
las plantas de beneficio bovino, igualmente se reporta en lecular que garanticen un diagnóstico preciso y a su vez
varios trabajos como un parásito reemergente o emergen- contribuyan a la descripción de rasgos epidemiológicos
te según la epidemiologia local. El propósito del presente
de las infecciones causadas por este agente parasitario.
trabajo fue determinar la presencia de parásitos gastroin-
Caracterizar filogenéticamente las cepas de Trypanosoma
testinales y hepáticos en cinco explotaciones bovinas del
departamento del Meta, Colombia. El Pie de monte Llanero vivax de la colección del Banco de Germoplasma de Ecto-
se encuentra localizado en las estribaciones de la cordillera parásitos y Hemoparásitos de Corpoica obtenidos durante
oriental, a una altura de 467 m sobre el nivel del mar y el proceso de replicación experimental de aislamientos con
Temperatura promedio de 24°C, se caracteriza por presen- el fin de determinar la relación genética existente entre las
tar un período lluvioso de abril a noviembre y un período cepas del banco y cepas reportadas en bases de datos. Se
seco de diciembre a marzo; el estudio fue avalado por el han llevado a cabo 5 aislamientos de Trypanosoma vivax
Comité de Bioética en Investigación de Unillanos. Previo desde el año de 1982 hasta el 2013 de las regiones de La
consentimiento de cinco ganaderos se realizó evaluación
Dorada (Caldas), Montería (Córdoba) y Puerto Nare (Antio-
clínica a 207 bovinos, se les tomo 100 grs de materia fecal,
quia). Estos aislamientos fueron obtenidos mediante la in-
las muestras se trasladaron debidamente rotuladas y refri-
geradas al laboratorio de Parasitología Veterinaria en Uni- oculación de sangre infectada procedente de animales con
llanos donde se realizó la técnica de flotación de Mcmaster cuadro clínico de la enfermedad en ovinos esplenectomi-
para la identificación de huevos o quistes de nematodos y zados y menores de 6 meses de edad. Cada aislamiento fue
protozoarios, igualmente la técnica de sedimentación de caracterizado y confirmado molecularmente mediante la
Dennis para evidenciar huevos de Trematodos. Se utilizó amplificación de una región del gen de Catl-Like que cod-
la estadística descriptiva para el análisis de las variables, ifica para la catepsina – L cisteína proteasa. Luego del alin-
se determinó la asociación del parasitismo y las variables eamiento de las 5 secuencias de las cepas de Trypanosoma
de estudio mediante la tasa de Odds en el programa Epi
vivax pertenecientes al banco se observó un porcentaje de
homología mayor al 90% o filogénicamente más cercano,
1 MV, Especialista en gerencia de empresas agropecua- con las secuencias reportadas para Suramérica (EU753790,
rias, Magister en infecciones y salud en el trópico, Labo- EU753788, EU753791) y del Oeste de África (EU753797,
ratorio de parasitología veterinaria, Docente Programa de
EU753817, EU753801, AB781078), permitiendo plantear
Medicina Veterinaria y Zootecnia, Escuela de Ciencias
Animales, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos
Naturales. Universidad de los Llanos-UNILLANOS; correo: 1 Investigador Corpoica, Centro de investigación Tibaita-
[email protected] tá, Mosquera. [email protected]
2 Estudiante Programa de Medicina Veterinaria y Zootec- 2 Investigador Corpoica, Centro de investigación Tibaitatá,
nia, Escuela de Ciencias Animales, Facultad de Ciencias Mosquera. [email protected]
Agropecuarias y Recursos Naturales. Universidad de los 3 Investigador Corpoica, Centro de investigación Tibaitatá,
Llanos-UNILLANOS. Mosquera. [email protected]
AREA PARASITOLOGIA
info. La muestra de la población bovina se caracterizó por que las cepas de Sudamérica tiene el mismo origen. La
tener 60,87% de hembras y 38,65% machos; 64,73% de pureza garantizada de las cepas de Trypanosoma vivax de
animales mestizos y 31,40% Brahman puro; edad prome- la colección del Banco de Germoplasma de Ectoparásitos y
dio de 7,7 ± 2,8 meses; peso promedio de 188 ± 58 kilos. Hemoparásitos de Corpoica representa un recurso genético
Se encontraron parasitados el 46,38% de los bovinos con
de gran importancia.
nematodos de la familia Trichostrongylidae. No se obser-
varon parásitos del genero Fasciola. Los animales positivos
fueron 69,38% hembras y 40,63% machos; 63% Mestizos Palabras clave: Filogenesis, trypanosomosis, hemoparásito
y 32,29% de la raza Brahman. Los bovinos positivos pre-
sentaron una edad media de 7,18 ± 2,75 meses; peso me- Keywords: Phylogenesis, trypanosomoses, haemoparasite
dio de 168 ± 65 kilos y una media de 433815± huevos
por gramo. El porcentaje de animales positivos (46,38%) es
relativamente alto, teniendo en cuenta que los programas
de desparasitación se realizan cada 4 meses. El recuento de
huevos por gramo indica una infección moderada en los
animales parasitados, siendo necesario revisar los protoco-
los de desparasitación bovina en los predios estudiados.
Palabras clave: Nematodos, Trematodos, parasitismo, Tri-

chostrongylidae.
Keywords: Nematodes, Trematodes, parasitism, Trichos-

trongylidae.
Variabilidad filogenética de aislamientos Prevalencia de parásitos gastrointestinales en

colombianos de Anaplasma marginale tortugas Geochelone carbonaria en Soracá y
Tibasosa, Boyacá
Phylogenetic variability of Colombian isolates of Anaplas-
ma marginale Prevalence of gastrointestinal parasites in tortoise Geoch-
elone carbonaria in Soraca and Tibasosa, Boyaca
Oscar Gabriel Beltran1, David Emigdio López Ardila2, So-
nia Yanira Rodríguez3, José Luis Rodríguez Bautista4
Leonardo Quintero1, Martín Orlando Pulido Mede-
llín2
Anaplasma marginale es la rickettsia causante de la anaplas-
mosis en bovinos, siendo esta la enfermedad transmitida por
artrópodos hematófagos que mayormente impacta a la gana- Las Tortugas Geochelone carbonaria denominadas común-
dería en el mundo. El entendimiento de las diferencias genéti- mente tortugas morrocoy o de patas rojas, ocupan en la
cas se constituye en una limitante en el diseño de potenciales actualidad varias regiones de Colombia. La mayoría de mu-
inmunógenos para el control de la enfermedad. Las proteínas nicipios de Boyacá no ofrecen a plenitud todas la variables
mayores de superficie (MSP) están involucradas en la interac- climáticas y de humedad para esta especie, pero debido
ción con el hospedero vertebrado o invertebrado y han sido al comercio ilegal por su alta demanda por personas que
utilizadas para la caracterización de aislamientos. La proteína buscan una mascota, la población de tortugas morrocoy en
MSP4, codificada por el gen msp4, presenta pequeñas varia- Boyacá ha aumentado desde la década de los 90; la pobla-
ciones en su secuencia, las cuales permiten definir relacio- ción de tortugas morrocoy está integrada principalmente
nes filogenéticas y filogeográficas entre aislamientos. De otro
por animales en cautiverio, los cuales provienen de otros
lado, la proteína MSP1a codificada por el gen msp1α participa
en la adhesión de la rickettsia al eritrocito y a células de las departamentos por parte de la zoocría o son raptadas de su
garrapatas vector, igualmente es utilizada para la diferencia- habitad natural para su comercialización. Para su manteni-
ción de aislamientos con base en la secuencia y número de miento en cautiverio es necesario tener presente las prác-
repeticiones en tándem ubicadas en la región N-terminal de ticas adecuadas en el control sanitario y de bienestar, ade-
la proteína. Las secuencias de estos genes pueden ser usadas más de los factores estresantes causados por las diferentes
como herramienta para inferir patrones de distribución epide- condiciones climáticas y de manejo que las predisponen a
miológica y filogeográfica. El objetivo de este trabajo es deter- ser susceptibles a parasitismos. Se tomará como población
minar los genotipos y la relación filogenética de aislamientos las tortugas morrocoy del zoológico Guatika en Tibasosa y
colombianos de A. marginale procedentes de diferentes regio- del hogar de paso para fauna silvestre de la Fundación Uni-
nes del país, la cual está basada en las diferencias en las se- versitaria Juan de Castellanos en Soracá, Boyacá; tomando
cuencias de los genes msp4 y msp1α. Con las secuencias del muestras coprológicas que serán llevadas al laboratorio de
gen msp4 de los aislamientos evaluados y usando el método parasitología de la Universidad Pedagógica y Tecnológica
de determinación de máxima parsimonia se determinó que la
de Colombia para la realización de la técnica de concen-
distancia filogenética media de los mismos es de 0,0013, con
una máxima distancia entre aislamientos de 0,0027 y 4,4 con tración por sedimentación Ritchie modificada. Actualmen-
secuencias reportadas para aislamientos de otros regiones del te no se cuenta con mucha información de la Geochelone
mundo reportadas en Genbank. Adicionalmente, las diferen- carbonaria en el departamento de Boyacá, por tal razón
cias estimadas en el número de repeticiones del gen msp1α es una oportunidad para investigar y generar nueva infor-
entre los diferentes aislamientos sugieren diferencias marca- mación; estudios como el de Ruiz en el 2000 realizado en
das de sus genotipos y esto a su vez servirá para incrementar el centro de recepción y rehabilitación de fauna silvestre
la discriminación de aislamientos clasificados dentro de un de Bogotá, reporta una prevalencia mayor del 70% de pa-
mismo clado generado por la secuencias de msp4. Determi- rásitos gatrointestinales, comprendidos principalmente de
nar estas diferencias filogenéticas permitirá caracterizar a su nematodos del género Strongylus, Rabditoides, Oxiuris;
vez las rutas de identificación antigénica que conduzcan al por presentar características climáticas similares se prevé
diseño de vacunas de cubrimiento multirregional. identificar algunos parásitos presentes en esa zona y otros
importantes en nuestra región, con el fin de recopilar infor-
Palabras clave: Anaplasmosis, filogeografía, proteína mayor mación y generar un reporte importante para los centros de
de superficie
1 Estudiante Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Uni-
Keywords: Anaplasmosis, phylogeography, major surface pro-
tein versidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, integran-
te del grupo de investigación GIDIMEVETZ. leonardoquin-
teromvz @hotmail.com
1 Investigador Corpoica; [email protected] Ciencias Agropecuarias, Universidad Pedagógica y Tecno-
2 Investigador Corpoica; [email protected] lógica de Colombia. Sede central Tunja. Coordinador GIDI-
3 Investigador Corpoica; [email protected] MEVETZ. Correo electrónico de contacto martin.pulido@
4 Investigador Corpoica; [email protected] uptc.edu.co
AREA PARASITOLOGIA
recepción de fauna en el departamento, así brindar mayor

bienestar a esta importante especie y además aumentar el
nivel de conocimiento de nuestras especies que habitan el
territorio nacional.
Palabras clave: Animales silvestre, parasitosis, Geochelone

carbonaria, salud pública. (Decs)
Keywords: Wild animals, intestinal diseases, Geochelone

carbonaria, public health.
Agradecimientos
Agradezco al grupo de investigación de Medicina Veterina-

ria y Zootecnia de la UPTC, GIDIMEVETZ por promover la
investigación en veterinaria, fortaleciendo el desarrollo del
conocimiento.
Prevalencia de endoparásitos estudiados en Determinación de Fasciola hepatica en

ovinos y caprinos de diez municipios del Cesar bovinos beneficiados en Sogamoso-Boyacá
y Guajira
Determination of Fasciola hepatica in cattle slaughte-
red in Sogamoso – Boyaca
Prevalence of endoarasites studied in sheep
and goat from ten municipalities of Cesar Mabel Adriana Perea Fuentes1, Monica Perez Cardenas2,
and Guajira Martin Orlando Pulido Medellin3, Adriana María Díaz Ana-
ya3, Julio Cesar Giraldo Forero4
Natalia Gómez Rozo1; Andrea Karina Padilla García1; Ma-
ría Paula Fonseca1; La distomatosis constituye una de las principales enferme-
dades causantes de pérdidas económicas en la produccio-
María del Mar Guerra1; Kadid Cera Salinas1; Lorena Catali- nes ganaderas debido al decomiso de hígados infectados
na Martínez Rodríguez2. y a la pronunciada disminución de los parámetros pro-
ductivos de los animales afectados. En el departamento de
Las enfermedades parasitarias conforman el mayor y más Boyacá, debido a la zona geográfica existe disponibilidad
grave problema sanitario que concierne a la ovinocultura de hábitat adecuado para que se presente esta patología
y caprinocultura, además la creciente resistencia frente que afecta a herbívoros con preferencia por los bovinos
a los principales antihelmínticos y la poca tecnificación y puede llegar a infectar humanos, su agente etiológico
implementada en la cadena productiva de estas especies es Fasciola hepatica, aunque la distomatosis en humanos
en Colombia no permite obtener un lucro considerable tiene una presentación menor, en las últimas dos décadas
comparado con otros países, además no existe informa- se ha reportado un incremento en el número de personas
ción al respecto en nuestro país que pueda ser utilizada infectadas lo que la ha convertido en una importante enfer-
para prevenir, controlar y tratar de manera efectiva las medad parasitaria del hombre. El objetivo de este proyecto
endoparasitosis en pequeños rumiantes. En este estudio es determinar la presencia del parásito en los animales que
se identifican los principales parásitos a través de técni- son llevados a faenamiento en la planta de beneficio del
cas simples como Baerman, Dennis y Mac Master con municipio de Sogamoso. De acuerdo al promedio mensual
muestras de materia fecal para parásitos gastrointestina- de sacrificio en la planta (3000 animales), se calculó una
les y el estudio de frotis sanguíneos para la observación muestra de 341 animales, sin distinción de sexo, raza, edad
de hemoparásitos. El material fue colectado por personal o lugar de proveniencia. Siguiendo con los protocolos esta-
capacitado en diferentes propiedades dedicadas a la ex- blecidos para la toma de muestras en planta de beneficio,
plotación de ovinos y caprinos en diez municipios del se recolectarán muestras de materia fecal las cuales serán
Cesar y la Guajira: El Molino, La Jagua del Pilar, San Juan procesadas mediante la técnica de formol-gasolina y pos-
del Cesar, Urumita, Villanueva, Valledupar, La Paz, San teriormente se realizará la lectura para la identificación al
Diego Fonseca y Distracción. Además se elaboraron en- microscopio de los parasitos presentes. De igual forma se
cuestas desarrolladas por los productores para obtener tomarán muestras de contenido biliar, estas serán centrifu-
datos específicos que soportan el diagnóstico parasitoló- gadas a 6000 Rpm durante diez minutos y posteriormente
gico. Con este estudio pueden evidenciarse las necesida- se hará lectura del sedimento con microscopía para la de-
des del sector productivo ovino-caprino dada la actual teccion de huevos de F. hepatica. Se espera obtener como
preocupación presentada por entidades gubernamentales resultado un índice porcentual de la presencia del parásito
de los departamentos del Cesar y la Guajira que han re- con el fin de observar y reconocer la magnitud del proble-
velado el interés por aumentar la productividad. Consi- ma y pérdidas causadas por F. hepatica en el municipio de
derando varios trabajos realizados que demuestran que Sogamoso, Boyacá.
altas carga parasitarias en los animales provocan pérdi-
das de peso, infecciones secundarias, comprometimiento
1 Estudiante de medicina veterinaria y zootecnia, Univer-
a nivel reproductivo, mortalidad, aumento de costos en
sidad pedagógica y tecnológica de Colombia, Tunja-Boya-
contratación de profesionales que implementen medidas cá. [email protected]
de control, principalmente con el uso de insumos 2 Estudiante de medicina veterinaria y zootecnia, Universi-
químicos para combatir los parásitos, lo que hoy en día dad pedagógica y tecnológica de Colombia, Tunja-Boyacá.
[email protected]
1 Estudiantes de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la 3 Grupo de investigación GIDIMEVETZ –Universidad
Universidad de Santander UDES, campus Valledupar. Pedagógica y tecnológica de Colombia, Tunja-Boyacá.
2 Docente Investigadora de Medicina Veterinaria y Zoo- [email protected]
tecnia de la Universidad de Santander UDES, campus Va- 4 Docente programa de Biología, Universidad INCCA de
lledupar. Colombia. Colombia. Grupo de Investigación en Parasito-
[email protected] logía y Microbiología Tropical-GIPAMT.
AREA PARASITOLOGIA
concierne a la seguridad alimentaria que puede dificultar Palabras clave: Parasitosis hepática, trematodos, Fasciola
la comercialización de la carne y la leche. Los resultados hepatica, bilis,
obtenidos hasta el momento demuestran alta prevalencia
de nematodos gastrointestinales como Haemonchus con- Keywords: Parasitic liver diseases, treamatoda, Fasciola he-
tortus, Oesophagostomum spp., Trichostrongylus spp., patica, bile.
y Ostertagia spp. y la presencia de hemoparásitos como
Anaplasma spp., y Trypanosoma spp. Se plantea la ela-
boración de artículos científicos, cartillas y capacitacio-
nes a los productores para instaurar ajustes en las buenas
prácticas de manejo (BPM) requeridas para el desarrollo
pecuario.
Palabras clave: Parásitos gastrointestinales, hemoparásitos,

ovinocultura, caprinocultura.
Keywords: Gastrointestinal parasites, hemoparasites,

sheep-farming, goat-farming.
Agradecimientos
VECOL, CORPOICA, UDES.
Comparación del efecto ixodicida de Prevalencia de Dictyocaulus filaria en ovinos

productos biológicos y productos químicos del municipio de Ubaté Cundinamarca
sobre la garrapata Rhipicephalus Microplus
Prevalence of Dictyocaulus filaria in sheep township Uba-
Comparison of the effect ixodicide biological products té-Cundinamarca
and chemicals on the tick Rhipicephalus Microplus
Milena Hincapié Rendón1, María Camila Becerra Salaman-
Miguel Montañez , Martín Orlando Pulido Medellín
1 2 ca1, Martín Orlando Pulido Medellín2
La garrapata Rhipicephalus Microplus es considerada como Entre los factores determinantes de la productividad ani-
el ectoparásito más importante para el ganado bovino. Den- mal las enfermedades infecciosas toman un lugar prepon-
tro de sus efectos más significativos en los animales esta la derante. Elementos como el carácter tropical del país y
disminución en el consumo de alimento, pérdida de peso, en la actualidad su variabilidad climática entre meses se
anemias producidas por pérdida de sangre, irritación por pica- entienden como facilitadores en la distribución de los mi-
duras y depreciación de las pieles afectadas. Los métodos de croorganismos patógenos. No obstante, debe tenerse en
control de las garrapatas se clasifican en químicos y no quími- cuenta que las medidas preventivas aplicadas a los siste-
cos. El método de control de R. Microplus más utilizado es el mas productivos, en suma con una nutrición que permita
uso de ixodicidas, entre los que se encuentran las familias de al animal mantener sus requerimientos, son los pilares de
los organofosforados (OF), piretroides sintéticos (PS), amidinas un correcta producción. La bronquitis verminosa es una pa-
(Am), fenilpirazolonas (FP) y lactonas macrocíclicas (LM). Sin rasitosis respiratoria causada por nematodos de la familia
embargo, con el tiempo el uso irracional de estos compuestos Metastrongilidos entre la que se incluye el Dicytyocaulus
ha generado resistencia. Diferentes organismos vivos como los spp., parásito de distribución mundial, causa de grandes
hongos entomopatógenos, han demostrado ser eficaces en el pérdidas económicas y carácter de protección en animales
control de ectoparásitos de importancia veterinaria. Se compa- en pastoreo bajo condición climática fría y húmeda. San
rara el efecto ixodicida de productos biológicos (Metarhizium Diego de Ubaté es un municipio ubicado en el departa-
anisopliae y Cordyceps bassiana) y productos químicos (Ami- mento de Cundinamarca, al norte de la Sabana de Bogotá,
traz, organofosforados y piretroides) sobre la fase adulta de R. a 2600 m.s.n.m., con temperatura ambiente promedio de
microplus. Se utilizará un diseño experimental completamente 13°C, precipitación promedio anual de 770mm y hume-
al azar con siete tratamientos y tres repeticiones, donde cada dad relativa mensual en rango de 67-86%. Las condiciones
repetición constará de 20 garrapatas por tratamiento, se em- climáticas del municipio, que viene presentando inunda-
pleará la técnica de inmersión de hembras repletas de Drum- ciones periódicas, hacen de especial interés la evaluación
mond y Whetstone. Se utilizarán hembras de R. microplus con de las pasturas en relación a su ocupación por el animal,
un rango de peso de 0,200 a 0,250 gr por cada uno de los adicionalmente, un sector ovino debilitado conlleva a la
tratamientos a evaluar. Se realizaran observaciones diarias al necesidad de intervención investigativa. Se plantea un
micro estereoscopio para comprobar el desarrollo de micosis y estudio de corte transversal, de naturaleza descriptiva no
el efecto del fármaco. Para determinar el efecto de estos sobre experimental, donde se tomaran 300 muestras (indepen-
la ovoposición de R. microplus, a los 14 días de incubación de diente edad) de materia fecal directamente del recto de los
las hembras repletas, se retirará la postura de cada una de ellas, animales con guantes desechables y bajo condiciones de
pesando e incubando los huevos bajo condiciones controladas refrigeración (4°C), se llevaran hasta el laboratorio de pa-
de humedad y temperatura Los datos serán tabulados en Excel rasitología de la Universidad pedagógica y Tecnológica de
para posteriormente ser analizados en el programa estadístico Colombia. La técnica de detección parasítica será Ritchie
Epidat 4.0. Se espera comparar la eficacia de hongos entomopa- modificada (formol–éter), mediante la cual la lectura de
tógenos y productos ixodicidas de origen químico en el control huevos y larvas determina la presencia del parásito en la
de la fase adulta de R. microplus y proporcionar información población, encontrado además relaciones concomitantes
sobre las cepas de los hongos entomopatógenos M. anisopliae entre parásitos y así el carácter de control a ser establecido.
y C. bassiana que presenten mejor capacidad entomopatógena. Se espera determinar una baja prevalencia de Dictyocaulus
filaria, por medio de la tabulación de los resultados obteni-
Palabras clave: Control biológico, ixodicidas, hongos, parasito- dos en el programa estadístico SPSS.
logía, garrapatas. (DeCS, MeSH)
Palabras clave: Enfermedades transmisibles, enfermedades
Keywords: Biologic control, acaricides, fungi, parasitology, de las ovejas, helmintiasis, epidemiología (DeCs)
ticks (DeCS, MeSH)
Keywords: Contagious diseases, sheep diseases, helmintia-
1 Estudiante de Medicina veterinaria y zootecnia, Facul- sis, epidemiology (DeCs)
tad de Ciencias Agrarias, GIDIMEVETZ. Universidad Peda-
gógica y Tecnológica de Colombia. Sede central Tunja. Co- 1 Grupo de Investigación en Medicina Veterinaria y Zoo-
rreo electrónico de contacto miguel.montanez02@gmail. tecnia GIDIMEVETZ. Universidad Pedagógica y tecnológi-
com ca de Colombia. e-mail [email protected]
2 Docente Medicina veterinaria y zootecnia, Facultad de 2 Docente Medicina veterinaria y zootecnia, Facultad de
Ciencias Agropecuarias, Universidad Pedagógica y Tecno- Ciencias Agropecuarias, Universidad Pedagógica y Tecno-
lógica de Colombia. Sede central Tunja. Coordinador GIDI- lógica de Colombia. Sede central Tunja. Coordinador GIDI-
MEVETZ. Correo electrónico de contacto martin.pulido@ MEVETZ. Correo electrónico de contacto martin.pulido@
uptc.edu.co uptc.edu.co
AREA PARASITOLOGIA
Prevalencia de nematodos gastrointestinales Identificación de Ehrlichia spp. y alteraciones

en ovinos de Ubate, Cundinamarca hematológicas relacionadas en caninos del
municipio de Miraflores (Boyacá)
Prevalence of gastrointestinal nematodes in sheep Ubaté,
Cundinamarca Identification of Ehrlichia spp and hematologic alterations
related in canine of Miraflores (Boyacá)
Mónica Pérez Cárdenas1, Mabel Adriana Perea2, Martin
Orlando Pulido3, Javier Enrique Pacheco3, Adriana María Paola Maldonado Morales1
Díaz3
La ehrlichiosis canina es una enfermedad producida por la
La presencia de parásitos gastrointestinales en ovinos es una rickettsia Ehrlichia spp, que se transmite mediante la pica-
de las principales causas que determinan perdidas económi- dura de garrapatas del género Rhipicephalus. Esta enferme-
cas en explotaciones ovinas (carne, leche y lana) que afec-
dad se presenta con mayor frecuencia en climas cálidos y
tan la salud y el bienestar de los animales. La prevalencia
de nematodos gastrointestinales pueden llegar al 100% en húmedos, y afecta a caninos de todas las razas y edades.
los rebaños de animales de pastoreo, entre los parásitos ne- La infestación por Ehrlichia en perros produce síntomas
matodos de mayor relevancia en explotaciones ovinas que como fiebre alta, hepatomegalia, esplenomegalia, proble-
podemos encontrar estan Haemonchus contortus, Chabertia mas cardíacos y respiratorios, linfadenopatía generalizada,
spp, Oesophagostomum spp, Cooperia spp, Strongyloides problemas oculares y alteraciones en el frotis sanguíneo de
spp y Trichuris spp, principalmente presentes en áreas con los animales afectados; los síntomas varían dependiendo
altas precipitaciones y humedad para el desarrollo de las de la fase en que se encuentre la enfermedad (aguda, sub-
etapas del ciclo de vida de libre, estos parásitos nematodos clínica o crónica). Los cambios reportados en el frotis san-
pueden llegar a causar una enfermedad parasitaria crónica, guíneo incluyen la presencia de trombocitopenia, anemias
con elevada morbilidad y mortalidad, provocando descensos no regenerativas y leucopenia. El objetivo de este trabajo
de los índices de transformación, retraso en el crecimiento, será determinar la presencia de Ehrlichia spp y evaluar las
anemias, diarrea, decaimiento y disminución de la capacidad variaciones en el recuento diferencial y la morfología de
reproductiva y producción de leche. El objetivo del presente
las células sanguíneas de los perros infectados del munici-
trabajo es identificar y determinar la prevalencia de nemato-
dos gastrointestinales presentes en 400 muestras de materia pio de Miraflores (Boyacá). Se llevará a cabo un estudio de
fecal recolectadas directamente del recto de los ovinos pro- corte transversal, en el cual se tomarán muestras de sangre
venientes de explotaciones semiestabuladas del municipio de de 100 perros domiciliarios del municipio de Miraflores
Ubaté Cundinamarca. Estas muestras serán procesadas con la (Boyacá), elegidos al azar. No se tendrá en cuenta la edad,
técnica de Ritchie modificada; se evaluará la prevalencia de raza o género de los caninos seleccionados. El diagnóstico
nematodos y su relación con las variables observadas: sexo, de Ehrlichia spp se realizará mediante extendido y tinción
raza, edad, condición corporal y valor obtenido mediante la de Giemsa, a su vez se realizará cuadro hemático con el fin
técnica de Famacha®. Este estudio corresponde a un muestreo de evaluar las posibles alteraciones hematológicas en los
aleatorio simple, los datos serán tabulados en Excel y se ana- perros positivos. Debido a que la presencia de garrapatas
lizarán mediante el programa estadístico SPSS 19. Se espera del género Rhipicephalus es frecuente en la zona, es posi-
determinar la prevalencia de nematodos gastrointestinales en ble que la enfermedad esté subdiagnosticada, por lo tanto
el municipio y establecer la correlacion de estos con el tipo de
este estudio busca determinar la prevalencia de ehrlichiosis
explotación, intervalos de desparasitación y las condiciones
de manejo de la explotación. y las alteraciones hematológicas en los caninos del munici-
pio, con fines informativos.
Palabras clave: Parasitosis intestinales, nematodos, prevalen-
cia, ovinos, morbilidad. Palabras clave: Ehrlichiosis, rickettsia, prevalencia, sangre,
(DeCS).
Keywords: Intestinal diseases, nematoda, prevalence, sheep,
morbidity. Keywords: Ehrlichiosis, rickettsia, prevalence, blood,
(DeCS).
de contacto [email protected]
2
Estudiante de medicina veterinaria y zootecnia, facultad
de Ciencias Agrarias, Universidad pedagógica y tecnológi-
ca de Colombia, Tunja-Boyacá. [email protected]
3
Grupo GIDIMEVTZ, Facultad de Ciencias Agropecuarias, 1 Médico Veterinario Zootecnista, Laboratorio de Parasi-
Medicina veterinaria y zootecnia. Universidad Pedagógica tología Veterinaria, Universidad Pedagógica y Tecnológica
y Tecnológica de Colombia. Sede central Tunja. de Colombia
Presencia de parásitos gastrointestinales en Primer reporte de resistencia al amitraz

diferentes tipos de sistemas de Producción de y cipermetrina en perros infectados con
pequeños rumiantes de Antioquia Rhipicephalus sanguineus sensu lato en México
Gastrointestinal parasites presence in different types of First report of amitraz and cypermethrin resistance in
small ruminants production systems in Antioquia Rhipicephalus sanguineus sensu lato infesting dogs in
Mexico
Richard Zapata Salas1 , Raúl Velásquez Vélez 2,3, Liseth Va-
nessa Herrera Ospina1, Leonardo Ríos Osorio1, Diana N. Roger Iván Rodríguez–Vivas1*, Melina Maribel Ojeda-Chi1,
Polanco Echeverry1 Iris Trinidad–Martinez1, Manuel Emilio Bolio-González1
El endoparasitismo por nematodos es una de las causas más im- Rhipicephalus sanguineus sensu lato se encuentra distri-
portantes de la baja productividad y merma económica de los buida a nivel mundial y es de importancia en salud pública
sistemas de producción con pequeños rumiantes del mundo en y veterinaria en México. Las medidas de control de R. san-
general y de Colombia en particular. La nematodiosis es una en- guineus s.l. se basan en el uso de acaricidas; sin embargo,
fermedad multietiológica ocasionada por varios nematodos gas- en Estados Unidos de América y Panamá se han reportado
trointestinales de varias especies y géneros (Soca et al., 2005), pu- poblaciones de R. sanguineus s.l. resistentes a permetrina y
diendo ubicarse en los diversos segmentos del tracto digestivo de amitraz, respectivamente. En México se sospecha de pobla-
los rumiantes. Los principales nematodos que afectan a caprinos ciones de R. sanguineus s.l. resistentes a acaricidas, debido
y ovinos son Haemonchus contortus, Cooperia sp, Teladorsagia a los reportes de propietarios de las mascotas y empresas
(Ostertagia) circumcincta, Trichostrongylus sp y Oesophagosto- dedicadas al control de plagas quienes mencionan que des-
mum sp. El objetivo del estudio fue determinar la prevalencia pués de repetidas aplicaciones de acaricidas, no se contro-
de nematodos gastrointestinales en sistemas de producción de laron las infestaciones en los perros. En México no existen
ganado ovino y caprino en el trópico de Antioquia, Colombia, estudios de resistencia de R. sanguineus s.l. a los acaricidas.
mediante un estudio descriptivo transversal. Se incluyeron 17 El objetivo de este estudio fue evaluar la susceptibilidad de
apriscos de 9 municipios y 302 animales (ovejas y cabras). Se poblaciones de R. sanguineus s.l. al amitraz y cipermetrina.
recolectó una muestra fecal (20 g) directamente del recto de cada Se colectaron garrapatas repletas de R. sanguineus s.l. en
animal, los cuales fueron seleccionados al azar en cada aprisco. perros del Estado de Yucatán, México, las cuales se incuba-
Se recolectaron muestras de sangre (4 ml) de la vena yugular de ron para obtener la progenie. Se evaluaron 14 poblaciones
cada animal. En el momento de la toma de las muestras se aplicó de garrapatas: siete de clínicas veterinarias, cuatro de ca-
una encuesta como instrumento para la recolección de informa- sa-habitación y tres de ranchos ganaderos. Para determinar
ción de los animales y de los apriscos. Se evaluó la frecuencia la susceptibilidad de las larvas al amitraz y cipermetrina se
de parasitismo gastrointestinal y carga parasitaria de especies y
empleó la técnica de inmersión de larvas modificada. Me-
géneros determinados a través de la caracterización taxonómica
diante el análisis Probit se obtuvieron las concentraciones
por identificación de las larvas (L3), considerando variables clí-
nico-epidemiológicas. Los apriscos de Antioquia presentan alta letales al 50%, así como los índices de resistencia (IRs).
prevalencia de infección por Tricostrongilidos, siendo Haemon- Los resultados mostraron que 12 poblaciones de garrapatas
chus contortus (61.3%), Teladorsagia (Ostertagia) circumcincta (85,7%) fueron clasificadas como resistentes al amitraz,
(25.5%) y Trichostrongylus sp (21.5%) los parásitos más frecuen- con poca variación en los IRs (1-13). Para la cipermetrina,
tes. El 11.6% de los animales presentaron cargas parasitarias de 12 poblaciones (85,7%) fueron clasificadas como resisten-
700 o más huevos por gramo de heces (hpg), el 18.9% presentó tes y presentaron alta variación en los IRs (1-104). Se con-
cargas medias entre 201 y 700 hpg y el 69.5% presentó cargas cluye que la resistencia de R. sanguineus s.l. al amitraz es
bajas por debajo de los 200 hpg. Los machos registraron una ma- común en perros de Yucatán México, pero con baja varia-
yor susceptibilidad a la infección por Haemonchus contortus y ción en los IRs; sin embargo, la resistencia a la cipermetrina
Bunostomum sp, y los machos reproductores de las razas Alpina es alarmante debido a la alta frecuencia y variación en los
y Saanen a Oesophagostomum sp. Las hembras productoras de IRs. El intenso uso de ambos acaricidas para el control de
leche fueron más susceptibles a la infección por Trichostrongylus este ectoparásito en perros podría llegar a un problema más
sp. serio de resistencia causando fallas en su control.
Palabras clave: Nemátodos gastrointestinales, ovinos, caprinos, Palabras clave: Garrapatas, acaricidas, perros, México
Haemonchus contortus.
Keywords: Ticks, acaricides, dogs, Mexico
Keywords: Gastrointestinal nematode, sheep, goats, Haemon-
chus contortus.
1 Grupo de Investigación en Microbiología Veterinaria,

Escuela de Microbiología, Universidad de Antioquia, Co- 1 Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Fa-
lombia. cultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad
2 Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, Medellín Autónoma de Yucatán. Mérida, Yucatán, México. E-mail:
3 Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín [email protected], [email protected], iris.tri-
E mail: [email protected] [email protected], [email protected]
AREA PARASITOLOGIA
Detección de Borrelia burgdorferi sensu lato Frecuencia de huevos de nematodos

en perros y sus garrapatas en comunidades intestinales en heces caninas recolectadas en
rurales de Yucatán, México parques públicos de Mérida, Yucatán, México
Detection of Borrelia burgdorferi sensu lato in dogs and Frequency of intestinal nematode eggs in canine feces col-
their ticks in rural communities of Yucatán, Mexico lected in public parks of Mérida, Yucatán, Mexico
Analilia Solís-Hernández1*, Roger Iván Rodríguez-Vivas1, Medina-Pinto Rodrigo Adan1*, Bolio-González Manuel
María Dolores Esteve-Gassent2, Sandra Luz Villegas-Pérez1 Emilio1, Rodríguez-Vivas Roger Iván1
Actualmente, el estudio de la borreliosis canina está adqui- La contaminación de las plazas y parques públicos con he-
riendo mayor relevancia, ya que el perro es considerado ces de perros representa un riesgo para los seres humanos,
como un importante centinela del complejo Borrelia burg- ya que puede contener helmintos y protozoarios de impor-
dorferi sensu lato, el cual podría estar desempeñando un tancia zoonótica. El objetivo del presente estudio fue esti-
papel clave en la dispersión de garrapatas de las áreas sel- mar la frecuencia y determinar posibles factores asociados a
la presencia de huevos de nematodos intestinales en heces
váticas al ambiente doméstico. En México, la distribución
de perros recolectadas en parques públicos de Mérida, Yu-
y presencia de genoespecies patógenas de B. burgdorferi catán, México. Se analizaron un total de 100 muestras de
en perros y sus garrapatas aún no ha sido investigada. Por heces fecales recolectadas en 20 parques públicos de dos
tal motivo, la presente investigación tiene como objetivo zonas de Mérida. Las muestras fueron procesadas mediante
estimar la prevalencia de B. burgdorferi s.l. en perros y sus las técnicas de Flotación centrifugada y McMaster modifi-
garrapatas en comunidades rurales de Yucatán, México. cada, para confirmar la presencia y cuantificar la excreción
Se muestrearon 144 perros, de los cuales se obtuvo una de huevos de nematodos intestinales por gramo de heces.
muestra de sangre, además de 846 garrapatas de las espe- Para determinar posibles factores asociados a la presencia
cies Ixodes affinis (33/846), Rhipicephalus sanguineus s.l. de huevos de nematodos en la heces, se utilizó un análisis
(786/846) y Amblyomma mixtum (27/846). Para detectar univariado de X2, utilizando como variables independien-
la presencia de B. burgdorferi s.l. en dichas muestras, se tes la zona de ubicación del parque (norte, sur), la presen-
amplificó el gen conservado flaB y las lipoproteínas de cia de perros sin dueño al momento de realizar las colectas
membrana externa, ospC y p66, empleando la reacción (si, no) y característica del parque donde se recolectó la
muestra (cerrado, abierto). Se encontró una frecuencia de
en cadena de la polimerasa. La prevalencia obtenida en
11% de heces positivas a huevos de nematodos intestina-
sangre de perros fue de 17,3% (25/144) para flaB, 12,50% les. Se identificaron huevos de tres especies de parásitos,
(18/144) para el gen p66 y 1,38% (2/144) para el gen ospC. siendo Ancylostoma caninum la más frecuente (10%), se-
De las garrapatas analizadas, R. sanguineus s.l. tuvo una guido por Toxocara canis (1%) y Trichuris vulpis (1%). La
prevalencia de infección de 0,89%, A. mixtum de 9,52% mayoría de las muestras positivas tuvieron infección única
e I. affinis de 15,38%, siendo esta última especie la que de nematodos intestinales (10%) y sólo el 1% resultó po-
presentó mayor prevalencia. Dos perros y sus garrapatas I. sitivo a una infección mixta por A. caninum y T. vulpus.
affinis fueron positivos al gen flaB. Solamente una garrapata La presencia de perros callejeros en los parques públicos
R. sanguineus s.l. fue positiva al gen p66 y ninguna especie resultó ser un factor asociado (p=0,046) con el mayor nú-
de garrapata fue positiva al gen ospC. Este estudio confirma mero de heces positivas a huevos de nematodos intestina-
la existencia de B. burgdorferi s.l. en perros y sus garrapatas les. Se concluye que en los parques de Mérida, Yucatán, se
en comunidades rurales de Yucatán, México. La detección encontraron heces de perros con un alto conteo de huevos
de nematodos intestinales con potencial zoonótico, siendo
de Borrelia en perros podría ser un criterio importante para
la presencia de perros sin dueño un factor asociado a una
la evaluación del riesgo de borreliosis en humanos, ya que mayor probabilidad de encontrar heces positivas a huevos
el perro puede emplearse como indicador epidemiológico de nematodos intestinales.
para la identificación de nuevos focos de esta enfermedad.
Palabras clave: Parásitos, zoonótico, Toxocara canis, An-
Palabras clave: Borrelia burgdorferi s.l., Ixodes affinis, Rhi- cylostoma caninum, Trichuris vulpis.
picephalus sanguineus s.l., Amblyomma mixtum.
Key words: Parasite, zoonosis, Toxocara canis, Acylostoma
1 1Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. caninum, Trichuris vulpis.
FMVZ, Universidad Autónoma de Yucatán. Km 15.5 Carre-
tera Mérida-Xmatkuil, CP. 97000 Mérida, Yucatán, México.
Email: [email protected], [email protected]. 1 Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias.
2Department of Veterinary Pathobiology, College of Ve- FMVZ, Universidad Autónoma de Yucatán. Km 15.5 Ca-
terinary Medicine and Biomedical Sciences, Texas A&M rretera Mérida-Xmatkuil, CP. 97000 Mérida, Yucatán, Mé-
University, College Station, TX-77843, USAM. Email: Este- xico. Email: [email protected], [email protected].
[email protected] mx, [email protected]
Keywords: Borrelia burgdorferi s.l., Ixodes affinis,

Rhipicephalus sanguineus s.l., Amblyomma mixtum.
Agradecimientos
Se agradece al CONACYT, por la beca otorgada en los es-

tudios de doctorado a Analilia Solís Hernández en el CC-
BA-UADY.
AREA PARASITOLOGIA
Prevalencia de Leishmania sp. en perros de Efecto de la administración oral de partículas

Quintana Roo, México de óxido de cobre en ovinos sobre el
establecimiento de larvas infectantes (L3) de
Prevalence of Leishmania sp. in dogs from Quintana Roo, Haemonchus contortus y posibles alteraciones
Mexico
en la mucosa abomasal
Sauri-Arceo Carlos Humberto1*, Bolio-González Manuel
Emilio1, Rodríguez-Vivas Roger Iván1 Effect of oral administration of copper oxide particles in
sheep on establishment of infective larvae (L3) of Haemon-
chus contortus and possible alterations in abomasal mu-
La Leishmaniosis es producida por tripanosomátidos del gé- cosae
nero Leishmania y es transmitida por flebotómidos del género
Lutzomyia. Es una enfermedad endémica en muchos países Oscar Bautista Cerón1, César Cuenca Verde1, Jorge Luis
a nivel mundial. La Leishmaniosis en América, se distribu- Tórtora Pérez1, Pedro Mendoza de Gives2, Jorge Alfredo
ye desde el sur de Estados Unidos hasta Argentina. En Mé- Cuéllar Ordaz1*.
xico, se ha reportado la presencia de la enfermedad en los
Las partículas de óxido de cobre (PC) tienen efecto anti-
Estados de Campeche, Chiapas, Oaxaca, Tabasco, Veracruz, helmíntico sobre el nematodo hematófago Haemonchus
Yucatán y Quintana Roo. En el sur de México, la forma de contortus que generalmente afecta a los ovinos, sin em-
presentación de la enfermedad es la Leishmaniosis Cutánea bargo, la falta de conocimiento acerca de su mecanismo
conocida como “Ulcera de los Chicleros”, producida por de acción ha limitado su uso. En este trabajo se estimó el
efecto de la administración oral de partículas de óxido de
Leishmania mexicana. El perro, es considerado el principal
cobre (PC) en ovinos sobre la infección por larvas y adultos
reservorio de la enfermedad. Los principales vectores invo- de H. contortus. Además, se evaluó si la acción antihel-
lucrados en la transmisión de L. mexicana son Lutzomya cru- míntica de las PC tiene relación en el número de células
ciata y L. shannoni. El objetivo del presente estudio fue esti- cebadas, eosinófilos y leucocitos globulares. Se formaron
mar la prevalencia de infección por Leishmania sp., así como cinco grupos (n=45) de nueve ovinos de raza indefinida
con distintos tratamientos: Testigo: sin tratamiento; PC: 2g
determinar los posibles factores asociados a la infección en de PC; L3:10,000 L3 de H. contortus; PC+L3: 2g de PC y
perros de Xcalak, Quintana Roo, México. Se obtuvieron 134 10,000 L3 72 horas del sacrificio y Hc+PC: 10,000 L3 seis
muestras de sangre por veno-punción, correspondientes a la semanas antes del tratamiento con PC. Se sacrificó a tres
totalidad de la población de perros. De las muestras se extra- animales de cada grupo a las 72 horas, dos y cuatro sema-
jo el ADN y mediante la técnica de Reacción en Cadena de nas postratamiento, el abomaso y el hígado se recuperaron
para ensayos de establecimiento larvario in vitro sobre te-
la Polimerasa (PCR) se detectó la infección con Leishmania jido abomasal y la cuantificación de cobre (Cu) en hígado,
sp. Se usaron los oligonucleótidos LM9 (5′-GGA CGA GCT tejido y contenido abomasal. Una reducción en la cantidad
CAT GGC GCC-3′) sentido y LM12 (5′-TG GCA CAC CTC de adultos de H. contortus ocurrió en los ovinos del grupo
CAC GTA C-3′) antisentido. Los oligonucleótidos LM9/LM12 Hc+PC (p=0.01) sacrificados a las 72 horas (p=0.01) y un
menor establecimiento de L3 de H. contortus en la región
utilizados en el presente estudio, son específicos para identi-
fúndica se observó en la cuarta semana en los ovinos de
ficar el género Leishmania. La prevalencia de infección por los grupos con tratamiento (PC: P=0.014; HcPC: P=0.013;
Leishmania fue de 38 % (51/134). Los perros positivos a la L3: p=0.014; PC+L3 (p<0.00001; p=0.01), y tejido fún-
PCR, que presentaban signos clínicos asociados a la enferme- dico de ovinos del grupo Hc+PC (p=0.00001). La mayor
dad y que presentaron lesiones ulcerativas, se les realizó una cantidad de células en la mucosa del órgano se observó
en los ovinos infectados con alguna fase del parásito. Los
punción de médula ósea, ganglio linfático y biopsia de piel.
resultados obtenidos sugieren que la administración oral
Las punciones y biopsias fueron sometidas a cultivo celular. de PC reduce inmediatamente la cantidad de adultos de
Sólo en los cultivos realizados con las biopsias de piel se pudo
amplificar las bandas diagnósticas del género Leshmania. No 1 Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Universi-
se encontró asociación significativa entre las variables estudia- dad Nacional Autónoma de México.
2 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agríco-
las y Pecuarias. Centro Nacional de Investigación Discipli-
1 Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. naria en Parasitología Veterinaria.
FMVZ, Universidad Autónoma de Yucatán. Km 15.5 Carre- M en C Jorge Alfredo Cuéllar Ordaz, Carretera Cuautit-
tera Mérida-Xmatkuil, CP. 97000 Mérida, Yucatán, México. lán-Teoloyucan km. 2.5, Col. San Sebastián Xhala, Cuautit-
Email: [email protected], [email protected]. lán Izcalli, Estado de México, CP. 54714. jcuellar@unam.
mx, [email protected] mx. Modalidad: oral. Área: Enfermedades parasitarias.
das y la detección del agente. Se concluye que los perros de H. contortus en abomaso a diferencia del establecimiento
Quintana Roo, tienen una elevada prevalencia de infección larvario, donde el efecto es retardado y que el efecto anti-
por Leishmania sp y las biopsias de piel realizadas a lesiones helmíntico no es mediado por células cebadas, eosinófilos
y leucocitos globulares ni totalmente por un efecto tóxico
características fueron positivas al agente. No se identificaron del cobre.
factores asociados.
Palabras clave: Óxido de cobre, Haemonchus contortus.
Palabras Clave: Leishmania sp., perro, prevalencia, biopsia de
piel, Xcalak-Quintana Roo-México. Keywords: Copper oxide, Haemonchus contortus.
Keywords: Leishmania sp., dog, prevalence, skin biopsy, Xcal- Agradecimientos

ak-Quintana Roo-Mexico.
AREA PARASITOLOGIA
Efecto de la desnutrición sobre la infección Diagnóstico de parásitos con potencial

experimental por Haemochus contortus en zoonótico en cerdos beneficiados en
ovinos Blackbelly Sogamoso Boyacá
Effect of malnutrition on experimental infection by Hae- Diagnosis of parasites with zoonotic potential in pigs
mochus contortus in Blackbelly sheep slaughtered in Sogamoso Boyacá
Héctor Alejandro de la Cruz Cruz1, Edna García López1, Sharon Elizabeth Cruz Estupiñan1, Martin Orlando Pulido
César Cuenca Verde1, Juan Antonio Alcántara Navarrete1, Medellín, Adriana María Díaz Anaya, Javier Enrigue Pache-
Jorge Alfredo Cuéllar Ordaz1*. co.
El objetivo del presente fue evaluar el efecto del estado nu- Las infecciones por protozoarios, trematodos, cestodos y
tricional sobre la expresión de resistencia a Haemonchus nematodos son frecuentes en los cerdos, algunas de esas in-
contortus en ovinos Blackbelly con infección experimen- fecciones son zoonóticas, como el caso de la neurocisticer-
tal. El trabajo se realizó en el área pecuaria de posgrado cosis, esta es la más importante de las enfermedades neu-
del centro de Enseñanza Agropecuaria y el Laboratorio 3 rológicas humanas de origen parasitario y es común en las
de la Unidad de Investigación Multidisciplinaria de la FES zonas donde Taenia solium es endémica. Por otro lado, en
Cuautitlán, UNAM. Se evaluaron dos grupos de 0 corderos, el hombre y en los cerdos, la invasión masiva por Trichine-
uno de ellos recibió una dieta que cubría el 100% de sus lla spiralis puede causar la muerte; otro parásito que tiene
requerimientos nutricionales, según el National Research un gran impacto sobre la salud y producción porcícola es
Council (NRC) el otro fue alimentado sólo con el 50% de Balantidium spp, también se reportan principalmente ne-
sus requerimientos. Seis semanas después, 15 animales de matodos como Strongylus spp, Ascaris spp, Trichuris spp,
cada grupo fueron inoculados con 5,000 larvas de H. con- Oesophagostomum spp y Metastrongylus spp; trematodos
tortus (1,000 durante cinco semanas). Los animales fueron como Fasciola spp y Dicrocoelium spp y cestodos como
monitoreados para conocer el cambio de peso corporal, la Echinococcus spp. Uno de los problemas de salud que
eliminación de huevos y el periodo de prepatencia. A las más afecta a estos animales son las infecciones parasitarias
nueve semanas todos los animales fueron sacrificados para que conllevan repercusiones económicas afectando el ren-
determinar la carga parasitaria a través del conteo de fases dimiento productivo de los cerdos y problemas en salud
adultas de H. contortus, el porcentaje de implantación y la pública, considerando que la carne de cerdo es la tercera
prolificidad de las hembras del nematodo. Para conocer las más consumida en el país. Este trabajo se llevará a cabo
diferencias entre las medias de las variables estudiadas se en la planta de beneficio de Sogamoso-Boyacá, esta recibe
utilizó análisis de varianza. Hubo una diferencia del 16% animales de 14 municipios de la provincia de Sugamuxi. El
en la ganancia diaria y total de peso entre los corderos que objetivo de este estudio es establecer cuáles son los prin-
recibieron una dieta que cumplía los requerimientos nutri- cipales parásitos con potencial zoonótico en cerdos que
cionales y los restringidos al 50%. Estos últimos mostraron son faenados en la planta de beneficio de Sogamoso; se
una marcada disminución de peso, que los llevó a un evi- seleccionaran 300 animales faenados a los que se tomaran
dente cuadro de subnutrición. Después de la infección con muestras de materia fecal que serán procesadas mediante
H. contortus, el periodo de prepatencia más corto fue de la técnica de Ritchie modificada para la identificación de
15 días posteriores a la primera inoculación (dppi), a los parásitos gastrointestinales, muestras de sangre con el fin
25 días dppi, prácticamente todos los animales ya habían de realizar el diagnóstico de Trichinella spiralis mediante
eliminado huevos en las heces. A los 15 dppi los animales la técnica de Elisa indirecta y adicionalmente se realizará
que recibieron ambas dietas (100% y 50%) mostraron muy una inspección post mortem dentro del cual se tendrán en
bajas eliminaciones de huevos (13.3 y 14.4 hg, respecti- cuenta lengua, diafragma y maseteros con el fin de identi-
vamente), los ovinos con la dieta completa mantuvieron ficar la presentacion de estos en canal y las posibles perdi-
una baja eliminación (<100 hgh), con un pico a los 28 das económicas que puedan representar. Este trabajo sera
dppi (133.3 hgh. Los que tenían una restricción alimenti- aleatorio de corte transversal simple, los resultados seran
cia, mostraron un incremento en la excreción de huevos procesados mediante el programa estadistico Epiinfo. Se
llegando a los 200 hgh a los 28 dppi, y 1,000 hgh en el espera identificar los parásitos zoonóticos más comunes en
muestreo correspondiente a los 56 dppi. Después del sa- cerdos faenados en Sogamoso, Boyacá.
1 Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Universi- Palabra clave: Salud pública, Trichinella spiralis, infeccio-
dad Nacional Autónoma de México. Héctor Alejandro de nes parasitarias, zoonosis.
la Cruz Cruz, Carretera Cuautitlán-Teoloyucan km. 2.5,
Col. San Sebastián Xhala, Cuautitlán Izcalli, Estado de Mé- 1 Semillero grupo GIDIMEVETZ. Universidad Pedagógi-
xico, CP. 54714. [email protected] 01 (55) 31895230. ca y Tecnológica de Colombia (Tunja, Colombia). cruzsha-
Modalidad: oral. Área: Enfermedades parasitarias. [email protected]
crificio el grupo que accedió al 50% de sus requerimientos Keywords: Public health, Trichinella spiralis, parasitic in-
nutricionales tuvo un promedio de 163.4 fases adultas (FA) testinal diseases, zoonoses.
de H. contortus, mientras que el grupo recibió el 100% de
esas necesidades, sólo se recuperaron 32.5 FA por animal.
El porcentaje de implantación de FA de H. contortus (nú-
mero de FA encontradas en relación al número de larvas
infectantes inoculadas) fue de 0.7 y 3.3 en los ovinos que
recibieron el 100 ó 50% de sus necesidades nutricionales.
Se lograron identificar dos subgrupos (resistente y suscep-
tible a H. contortus) en los animales que tuvieron acceso
a las dos dietas. Los animales clasificados como resistentes
de ambos grupos (12 para el del 100% de sus requerimien-
tos y 5 para los del 50%) tuvieron un promedio bajo en
la eliminación de huevos (33.3 y 96.6 hgh), una reducida
cantidad promedio de FA (11.3 y 16.8) y un porcentaje de
implantación inferior al 1% (0.2 y 0.3%). El grupo suscep-
tible que tuvo los parámetros más elevados fue el de los
corderos que accedieron al 50% de sus requerimientos nu-
tricionales. La prolificidad de hembras de H. contortus se
observó una gran diferencia entre los grupos que recibieron
el 50% o 100% de los requerimientos con una prolificidad
de 5,698 y 1,865 huevos por hembras al día. Se concluye
que la desnutrición en corderos Blackbelly se manifestó
como una disminución considerable de peso y afectó la
expresión de resistencia con el H. contortus en una infec-
ción experimental, Lo anterior se caracterizó por una gran
proporción de animales susceptibles con una elevada eli-
minación de huevos, una mayor cantidad y porcentaje de
implantación de fases adultas en el abomaso.
Palabras clave: Haemonchus contortus, Blackbelly, resis-

tencia, resiliencia, desnutrición.
Keywords: Haemonchus contortus, Blackbelly, strength ,

resilience , malnutrition
Agradecimientos

AREA PARASITOLOGIA
Determinación de parásitos gastrointestinales

en monos Sapajus apella y Cebus albifrons en
cautiverio (Soracá, Boyacá)
Determination of gastrointestinal parasites tufted capu-

chin monkeys and white-fronted capuchin in captivity
(Soraca, Boyaca)
Evelyn Tatiana Rubio Vargas1; Indira Catalina Galvis Niño2;

Ruddy Alexandra Gamba Avella3, Martín Orlando Pulido
Medellín4
El presente estudio busca determinar la presencia de pa-

rasitos gastrointestinales en monos incautados por la po-
licía ambiental del departamento de Boyacá, residentes
en el Hogar de Paso de Fauna Silvestre de la Fundación
Universitaria Juan de Castellanos ubicado en el munici-
pio de Soracá, con el uso de exámenes coprológicos. Se
realizara una toma de muestras de materia fecal a nueve
ejemplares, dos pertenecientes a la especie Sapajus ape-
lla o monos maiceros y los siete restantes de la especie
Cebus Albifrons o monos cari blancos, las muestras serán
tomadas, marcadas y refrigeradas para su posterior procesa-
miento que será realizado en el laboratorio de parasitología
veterinaria de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de
Colombia, utilizando el método de concentración por se-
dimentación Ritchie modificado, el cual permite la obser-
vación de protozoos y huevos de diferentes parásitos. Este
estudio busca mejorar el estado físico de los animales en
cautiverio, a través de un tratamiento eficiente de despara-
sitación, que garantice la rápida rehabilitación del animal y
la pronta liberación en su habitad natural. Como resultados
esperados, basado en estudios realizados en otros países,
se espera encontrar una alta prevalencia de parásitos en los
animales a estudiar.
Palabras clave: Protozoos, parasitosis, fecales, coprológi-

cos (DeCs)
Keywords: Protozoa, parasites, fecal, stool (DeCs)
1 Estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia de

la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia//
[email protected]
2 Estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia//
[email protected]
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia// ru-
[email protected]
Ciencias Agropecuarias, Universidad Pedagógica y Tecno-
lógica de Colombia. Sede central Tunja. Coordinador GIDI-
MEVETZ. Correo electrónico de contacto martin.pulido@
uptc.edu.co
AREA FARMACOLOGIA Y TOXICOLOGIA
RESUMENES | AREA FARMACOLOGIA Y TOXICOLOGIA
Péptidos neuroactivos obtenidos del veneno Estudio etnobotánico en Motavita-Boyacá e

de Bothrops atrox, como posible terapia identificación de metabolitos activos en las
neuroprotectora plantas más representativas
Neuroactives Peptides obtained from Bothrops atrox ve- Etnobotanic study in Motavita-Boyaca and identification
nom as neuroprotective therapy of assets metabolits in the most representative plants
Paula Díaz Botina1, Camilo Orozco2. William Orozco Forero1, Anastasia Cruz Carrillo2, Laura
Hortúa López3, Ángela Rodríguez4, Néstor Pulido5.
El impacto de los desórdenes neurológicos en la sociedad
ha aumentado considerablemente en los últimos años, con- El uso de las plantas a nivel mundial, por parte del hombre,
llevando a limitaciones importantes en la vida de quienes ha sido una tradición a lo largo de su historia, destacándose
las sufren, perdiendo autonomía, independencia y gene- el uso medicinal que se ha dado a las mismas, principalmente
rando afecciones sociales. De igual forma, los animales en países de oriente. En Colombia, las comunidades indíge-
pueden sufrir alteraciones neurológicas con características nas, campesinas y afro-descendientes se han destacado por
fisiopatologías muy similares a las que se presentan en su conocimiento sobre las plantas medicinales, el cual, a pe-
sar de que por tradición oral ha pasado de una generación a
humanos, por ejemplo, el Síndrome de Disfunción Cog- otra, parte de éste se ha perdido. Sin bien los fármacos antro-
nitiva Canina. El incremento significativo de la incidencia pogénicos, actualmente dominan el mercado, la creación y
de las enfermedades neurodegenerativas se asocia al au- desarrollo de nuevas moléculas son costosos y requieren va-
mento de la expectativa de vida en mascotas y humanos. rios años, por lo que la obtención de moléculas (metabolitos
Los medicamentos disponibles para el tratamiento de estos secundarios) producidas por plantas que puedan constituirse
desórdenes, aunque son variados y desarrollan sus efectos como fármacos, parece una forma más rápida y económica
por distintos mecanismos de acción, solo han logrado repara el hallazgo de nuevos principios activos. Por lo anterior,
trasar, pero no curar, estos padecimientos. Por ello, existe el objetivo de este trabajo es recoger información entre los
una necesidad apremiante por desarrollar nuevas estrate- pobladores del municipio de Motavita sobre el uso de plantas
gias terapéuticas, de las cuales se espera una posible ma- medicinales, identificar en campo las mismas determinando la
yor eficacia terapéutica. Actualmente, las investigaciones frecuencia de uso y la frecuencia de hallazgo, realizar la iden-
farmacológicas han reconocido en el veneno de animales tificación y descripción botánica e identificar los metabolitos
secundarios presentes en éstas. Siendo un trabajo en desarro-
como serpientes, escorpiones y caracoles una fuente de llo, a la fecha se ha realizado una reunión con los usuarios del
compuestos naturales neuroactivos que podrían ser usados acueducto de la vereda, en la cual se presentó el proyecto y
en una gran variedad de aplicaciones médicas, incluidas el consentimiento informado para quienes vayan a participar;
las enfermedades neurodegenerativas. Muchas zootoxinas se hizo reconocimiento de zona y se ha iniciado el proceso
pueden ejercer efectos neurotóxicos mediante diversos mede encuestas, de las cuales se puede destacar que las plantas
canismos que involucran diferentes blancos, en los que se más reconocidas como medicinales son ajo, caléndula, apio,
incluyen canalopatias, acción sobre la actividad de neuro- arrayán, borraja, cidrón, diente de león, hierbabuena, manza-
transmisores y modulación de funciones colinérgicas, entre nilla dulce, paico, poleo y tote, entre otras. Predomina el uso
otras. A pesar de dichos efectos neurotóxicos, también se de éstas en infusión o en emplastos. Dentro de los usos más
han evidenciado actividades neurprotectoras y anticonvul- destacados está, limpieza de heridas, dolores de diferente tipo
sionantes. Por ello, y considerando la necesidad de identi- (estómago, dental, menstrual), para desparasitar, tos y gripa.
Culminado el proceso de entrevista se procederá a la colecta
ficar nuevos compuestos neuroprotectores, este propuesta de las plantas para su identificación botánica e identificación
se propone evaluar la posible actividad neuroprotectora en de metabolitos secundarios.
cultivos celulares, de diferentes concentraciones de pépti-
dos obtenidos de las fracciones activas Ba-IV y Ba-V y fosfo- Palabras clave: Fitofarmacología, plantas medicinales, fitofár-
lipasa A2, previamente purificados del veneno de la espe- macos
cie Bothrops atrox, mediante cromatografía y electroforesis.
Keywords: Phytopharmacology, medicinal plants, phytodrugs
Palabras clave: Neurodegenerativas, neurotoxico, trata-
miento. 1 Estudiante MVZ. Universidad Pedagógica y Tecnológi-
ca de Colombia. Grupo GIBNA. orozcoforeroooo@gmail.
Keywords: Neurodegeneratives, neurotoxic, treatment. com
2 MV. Esp. MSc. Docente MVZ. Universidad Pedagógica y
1 Candidata al Título de Médico Veterinario. Línea de Tecnológica de Colombia. Grupo GIBNA. anastasia.cruz@
Profundización en Farmacología Veterinaria. Facultad de uptc.edu.co
Medicina Veterinaria y de Zootecnia. Universidad Nacio- 3 MVZ. MSc. Docente MVZ. Universidad Pedagógica y
nal de Colombia. Sede Bogotá. E-mail: paadiazbo@unal. Tecnológica de Colombia. Grupo GIBNA.
edu.co 4 MVZ. Esp. Docente MVZ. Universidad Pedagógica y Tec-
2 M.V. Ph.D. Profesor Asociado. Facultad de Medicina Ve- nológica de Colombia. Grupo GIBNA.
terinaria y de Zootecnia. Universidad Nacional de Colom- 5 MVZ. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colom-
bia. Sede Bogotá. bia. Grupo GIBNA
Evaluación de Carica papaya L, sobre el Uso no permitido de medicamentos anabólicos

recuento de huevos de nemátodos, en caninos veterinarios por deportistas
Evaluation of Carica papaya L, on the count of nematode Unhallowed use of anabolic veterinary drugs by athletes
eggs, in dogs
José Infante1, Camilo Orozco2.
Jorge Leonardo Duitama Vargas1, Anastasia Cruz Carrillo2,
Giovanni Moreno Figueredo3 Los anabólicos son un grupo de fármacos que, entre otros
efectos, estimulan la síntesis de proteínas y por tanto se uti-
Los nematodos gastrointestinales, son parásitos del grupo lizan para aumentar la ganancia de masa muscular, peso y
de los helmintos que se encuentran en los caninos, con ma- crecimiento en animales de producción. Es gracias a este efec-
yor frecuencia en el intestino delgado. Producen diarrea, to y a su fácil obtención, que han sido utilizados de mane-
inapetencia y mal estado general, entre las alteraciones ra irresponsable en humanos para dopaje en competencias
más comunes, aunque algunas veces pueden ser asinto- deportivas y con propósitos estéticos. Existen varios tipos de
máticos. El control de éstos se realiza frecuentemente con anabólicos usados en medicina veterinaria, los principales son
medicamentos comerciales elaborados a base de fármacos los esteroidales, derivados sintéticos de la testosterona los cua-
antihelmínticos; también se han utilizado productos natu- les actúan como agonistas de receptores androgénicos, como
rales, principalmente plantas medicinales, como Carica pa- Boldenona y Trembolona. Otro grupo está conformado por
paya L (papaya), reportada como eficaz contra nematodos los agonistas β-2, ractopamina y clembuterol, cuyo efecto se
pero con esquemas terapéuticos dispendiosos, propiciando explica por agonismo de receptores TAAR1, lo que promueve
el no cumplimiento de los mismos por parte de los pro- la síntesis de proteínas. Los principales efectos adversos que se
pietarios. Por lo anterior, y siendo las semillas de papaya han identificado en humanos tras su uso no permitido inclu-
desechadas al consumir la fruta, con este trabajo se buscó yen hipogonadísmo, hipercolesterolemia, hipertrofia prostáti-
comprobar su efecto nematodicida reportado en investiga- ca (asociada a cáncer de próstata), ginecomastia y disfunción
ciones anteriores en caninos, bajo esquemas de manejo en hepática. El objetivo de este estudio es identificar el posible
menor dosis y fáciles para el propietario. Se utilizaron 16 uso no permitido de estos medicamentos, con fines estéticos
caninos naturalmente parasitados, que se dividieron al azar o de dopaje, en gimnasios de la ciudad de Bogotá. Así mismo
en cuatro grupos. Los animales del grupo 1 recibieron 2 se pretende establecer la forma en que se utilizan y los canales
gr/kg de peso vivo de pulverizado de semilla vehiculizado por los cuales se accede a estas sustancias. A partir de ello, se
en jugo de papaya, una dosis, VO; los del grupo 2, fueron discutirán las implicaciones que esto conlleva para la salud
tratados igual que los del grupo anterior, pero recibieron pública y la importancia que tiene el control de los medica-
dos dosis cada 21 días; los caninos del grupo 3 se trataron mentos veterinarios en Colombia.
con un producto comercial a base de pamoato de pirantel,
10 mg/kg, VO; los animales del grupo 4 recibieron 10 ml Para llevar a cabo dicho objetivo se plantea la aplicación de
de jugo de papaya sola. Se tomaron muestras de materia cuestionarios y/o entrevistas a una muestra de fisicoculturistas
fecal, una muestra pre-tratamiento y tres más después del seleccionados con un método de muestreo no probabilístico
tratamiento con intervalos de 3 días; el último coprológico por conveniencia. Hasta este momento el estudio ha encon-
se realizó al día 23. Dichos coprológicos se analizaron por trado que en Colombia efectivamente se utilizan de manera
la técnica de flotación con sulfato de zinc. El recuento de no autorizada, anabólicos veterinarios para aumentar la masa
huevos llegó a cero en el último muestreo en los animales muscular y el rendimiento deportivo en humanos. Múltiples
de los grupos 2 y 3; hubo reducción del recuento en los del estudios han demostrado los efectos graves, en ocasiones irre-
grupo 1 pero sin llegar a cero y en los animales del grupo versibles, del uso indiscriminado de este tipo de fármacos. En
4, el conteo de huevos se mantuvo igual. Se concluye que base a esto, se propone que por su potencial abuso, efectos
la semilla de papaya a 2 mg/kg tiene acción nematodicida adversos y el impacto que consecuentemente esto tiene en
logrando control usando una sola dosis y eliminación con la salud pública, es importante sentar un precedente que de-
dos dosis. muestre la necesidad de mejorar las reglamentaciones sobre
el control de medicamentos veterinarios.
Palabras clave: Antihelmíntico, carpaina, cisteína, coproló-
gico, nemátodos, papaína, parásito. Palabras clave: Boldenona, dopaje, esteroides, fisicoculturis-
mo, gimnasio.
Keywords: Anthelmintic, carpaine, cysteine, stool, nemato-
des, papain, parasite. Keywords: Boldenone, doping, steroids, bodybuilding, gym-
nasium.
1 MV. Clínica Veterinaria Guau Dog Store. jldv_182@

hotmail.com
2 MV. MSc. Esp. Docente Medicina Veterinaria y Zootec- 1 Candidato al Título de Médico Veterinario. Línea de
nia. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Profundización en Farmacología Veterinaria. Facultad de
Gupo GIBNA. [email protected] Medicina Veterinaria y de Zootecnia. Universidad Nacio-
3 MV.PhD.MSc Docente Medicina Veterinaria. Fundación nal de Colombia. Sede Bogotá.
Universitaria Juan de Castellanos. Director Grupo IRABI. 2. M.V., Ph.D. Profesor Universidad Nacional de Colom-
[email protected] bia. Sede Bogotá.
Interacción de la aromaterapia y el cortisol Respuesta a PGI2 en anillos aórticos de

en perros diagnosticados con ansiedad por pollos Broiler con y sin hipertensión arterial
separación pulmonar
Interaction of aromatherapy and cortisol in dogs diag- Response to PGI2 in Broiler´s aortic rings with and with-
nosed with separation anxiety out pulmonary arterial hypertension
Juan Pablo Rocha Rodríguez1; Camilo Orozco2. Daniela Cecilia Peña Hernández1; Camilo Orozco2.
El ritmo de vida actual obliga a que las personas deban per- La Hipertensión Arterial Pulmonar (HAP) es un estado pato-
manecer fuera de casa por varias horas, lo que disminuye lógico en el que existe una elevación sostenida de la presión
el tiempo que los amos pasan con sus mascotas, por ello, arterial pulmonar, al tiempo que la presión diastólica final del
los animales deben permanecer por largos periodos solos ventrículo izquierdo y la presión media en capilares pulmona-
en casa. Esta situación favorece la aparición de problemas res disminuye. Los pollos Broiler tienen cierta predisposición
a sufrir espontáneamente la enfermedad por factores genéti-
comportamentales como la ansiedad por separación, la
cos, ambientales y de manejo. Los animales que desarrollan
cual se define como la aparición de conductas anómalas la enfermedad muestran lesiones patológicas similares a las
en las mascotas tras ser separados de sus propietarios. Así, encontradas en humanos, lo que los hace un posible mode-
son habituales signos como destrucción de objetos, voca- lo para investigar la fisiopatología de la HAP. No obstante, a
lizaciones excesivas, alteración de hábitos de aseo, vómi- pesar de las similitudes, varios estudios han reportado la exis-
tos, salivación, aumento de actividad locomotora, jadeo, tencia de una importante diferencia presente en los pollos, en
estereotipas, etc. Estos signos son compatibles con los la acción de una molécula vasodilatadora fundamental para
resultados de estudios previos, donde los individuos que la regulación del tono vascular: La Prostaciclina o Prostaglan-
presentan dichos signos tras ser separados de sus manadas dina I2 (PGI2). La PGI2 es un agente vasodilatador derivado
o sus propietarios, evidencian incremento de los niveles del endotelio que reduce la presión pulmonar y sistémica que
de cortisol, hormona relacionada fuertemente con el es- además inhibe la agregación plaquetaria. Con base en resul-
trés. Dentro de las estrategias terapéuticas utilizadas para el tados obtenidos in vivo y en anillos aórticos de embriones de
control de estas alteraciones, se ha sugerido el empleo de pollo de 19 a 21 días, se ha planteado que el efecto hipotensor
de la PGI2 en el Broiler no es el resultado de la acción directa
medicamentos alopáticos como, los agonistas gabaérgicos
de esta sustancia sobre la vasculatura pulmonar como ocurre
o los modificadores de la neurotrasmisión serotoninérgica. en los humanos y otros mamíferos, en su lugar actuaría dis-
No obstante, a pesar de la utilidad de estas estrategias, su minuyendo el gasto cardiaco. Sin embargo, en los resultados
uso se ha puesto en tela de juicio por la gran posibilidad del estudio de Villamor et al. 2001 también se muestra que a
de que aparezcan efectos adversos. Por ello, se ha consi- medida que el embrión se desarrolla, cambia la reactividad de
derado el empleo de terapias alternativas, las cuales al ser los anillos a las distintas moléculas reguladoras probadas en el
utilizadas pueden generar menor riesgo de aparición de ensayo, dejando abierta la posibilidad de que la respuesta a
efectos adversos, una de ellas, la aromaterapia. Esta estrate- PGI2 también varíe con el tiempo. Si las arterias pulmonares
gia, consiste en la exposición de los animales por medio de de los pollos Broiler carecen de reactividad a la acción vasodi-
difusores a la inhalación de aceites esenciales, lo que según latadora de la PGI2, puede ser posible evaluarlo directamente
algunos terapeutas puede reducir el impacto de situacio- en arterias aisladas de pollos de mayor edad y buscar alguna
nes estresantes. En este orden de ideas, esta investigación diferencia con su comportamiento durante la edad embriona-
ria. Por otra parte, se podría analizar el papel de esta molécula
pretende analizar el impacto de la aromaterapia sobre los
en la fisiopatología de la HAP, todo ello, usando un modelo
niveles de cortisol sanguíneo en perros diagnosticados con experimental de anillos aórticos obtenidos de pollos con y sin
ansiedad por separación. hipertensión arterial pulmonar.
Palabras clave: Estrés, problemas de comportamiento, aro- Palabras clave: Prostaciclina, hipertensión, disfunción endote-
materapia lial, anillos arteria pulmonar.
Keywords: Stress, behavioral problems, aromatherapy Keywords: Prostacyclin, hypertension, endothelial dysfunc-
tion, pulmonary arterial rings.
1 Candidato al Título de Médico Veterinario. Línea de 1 Candidata al Título de Médico Veterinario. Línea de
Profundización en Farmacología Veterinaria. Facultad de Profundización en Farmacología Veterinaria. Facultad de
Medicina Veterinaria y de Zootecnia. Universidad Nacio- Medicina Veterinaria y de Zootecnia. Universidad Nacio-
nal de Colombia. Sede Bogotá. nal de Colombia. Sede Bogotá.
2
M.V. Ph.D. Profesor Asociado. Facultad de Medicina Ve- 2 M.V., Ph.D. Profesor Asociado. Facultad de Medicina
terinaria y de Zootecnia. Universidad Nacional de Colom- Veterinaria y de Zootecnia. Universidad Nacional de Co-
bia. Sede Bogotá lombia. Sede Bogotá..
Estudio comparativo de la cinética de residuos Evaluación in vitro e in situ del extracto

de cuatro formulaciones de enrofloxacina metanólico de Momordica charantia sobre
Rhipicephalus microplus
Comparative study of residues kinetic of four enrfloxacine
formulations In vitro and in situ evaluation of methanolic extract of
Momordica charantia on Rhipicephalus microplus
Eliana Patricia Ortiz Durán1, Camilo Alberto Orozco Sa-
nabria.2 Ramiro Augusto Chaparro Velasco1, Angélica Elizabeth
González Reina2, Dumar Alexander Jaramillo Hernandez3
La proteína de origen animal representa una fuente nutricia
importante para el hombre, tal vez por ello, la producción La parasitosis externa en sistemas de producción bovina in-
avícola crece a un ritmo acelerado, intentando suplir las tertropical juega un papel preponderante en pérdidas eco-
necesidades humanas. Debido a esto, el uso de antibióti- nómicas por baja productividad asociada a efectos directos
cos, para el control efectivo de enfermedades infecciosas, (ej. anemia, estrés) y/o uso de antiparasitarios convenciona-
representa una alternativa muy importante para el éxito de les. El actual estudio determinó los metabolitos secundarios
dichas industrias. No obstante, la importancia del uso de del extracto metanólico de hojas de Momordica charantia
estos medicamentos no solo radica en su eficacia terapéu- (OHMc) y evaluó su posible efecto acaricida in vitro e in
tica sino también por el posible impacto que podría tener situ en los diferentes estadios de R. microplus en bovinos
la presencia de residuos antibióticos en los productos de en pastoreo bajo condiciones del trópico bajo. La marcha
origen avícola. De esta manera, se ha intentado prevenir la fitoquímica preliminar determinó la presencia de alcaloi-
presencia de residuos haciendo énfasis en el correcto uso des, saponinas y esteroles; hallados a través de la técnica
de estos medicamentos. Sin embargo, debido a que en Co- de cromatografía en capa delgada y colorimetría. La eva-
lombia no son exigidos los estudios de bioequivalencia, es luación in vitro de la capacidad acaricida del OHMc se
posible que la eficacia y la seguridad de los medicamentos realizó a través de las pruebas de inmersión de larvas (LIT)
no esté asegurada, tal como lo está en el caso que se utili- e inmersión de adultas (AIT); por otra parte, la evaluación
cen las formulaciones innovadoras de un principio activo. in situ se efectuó utilizando ensayo de eficacia sobre bo-
Con ello en mente, y teniendo en cuenta que en Colombia vinos con infestación natural de R. microplus; a los cuales
se encuentran alrededor de sesenta formulaciones, para uso fue aplicado tópicamente por aspersión manual el extracto
avícola, a las que no se les ha demostrado su bioequivalen- correspondiente, utilizando la CL50 alcanzada en los es-
cia, en las que su principio activo es la enrofloxacina, pro- tudios in vitro; el control positivo fue Amitraz 0.025 mg/
ponemos desarrollar un estudio comparativo de la cinética mL (Triatox® %12.5) y control negativo Tween-80 2.5%;
de residuos de la formulación innovadora de enrofloxacina todos los datos se procesaron a través de la prueba Probit y
y tres formulaciones genéricas del mismo principio activo. ANAVA usando el software OpenStat 4. El OHMc no mos-
De esta manera consideramos posible estudiar la probabi- tró actividad larvicida en el bioensayo LIT; no obstante,
lidad de que la no demostración de bioequivalencia puede la prueba AIT demuestra el efecto acaricida sobre teleo-
generar algún impacto sobre la seguridad de los alimentos ginas con una CL50 de 125 mg/mL (IC 69–266 mg/mL) y
producidos por la industria avícola. una CL90 de 930 mg/mL (IC 377–2085 mg/mL); de igual
forma, esta prueba permitió establecer la inhibición de la
Palabras clave: Bioequivalencia, residuos de medicamen- ovoposición en 66,1%; la eficiencia reproductiva fue del
tos, antibióticos 16,4%, y el control de la reproducción fue de 66,1% para
una concentración de 160 mg/mL del OHMc (p<0.05).
Keywords: Bioequivalence, drugs residues, antibiotic drugs
1 1 Estudiante Pasante de Investigación. Grupo de Inves-

tigación en Farmacología experimental y Medicina Inter-
na – Élite. Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Universidad de los Llanos. Villavicencio-Meta. ramiro.cha-
[email protected]
2 Profesional especializada. Grupo de Investigación en Far-
macología experimental y Medicina Interna – Élite. Univer-
1 Candidata al Título de Médico Veterinario. Línea de sidad de los Llanos. Villavicencio-Meta. agonzalezreina@
Profundización en Farmacología Veterinaria. Facultad de unillanos.edu.co
Medicina Veterinaria y de Zootecnia. Universidad Nacio- 3 Profesor Farmacología y Toxicología. Escuela de Ciencias
nal de Colombia. Sede Bogotá. Animales. Líder Grupo de Investigación en Farmacología
2 Profesor Asociado. Facultad de Medicina Veterinaria y Experimental y Medicina Interna- Élite. Universidad de los
de Zootecnia. Universidad Nacional de Colombia. Sede Llanos. Villavicencio-Meta. dumar.jaramillo@unillanos.
Bogotá edu.co
En la prueba in situ, los conteos de infestación natural se

han visto afectados con diferencias significativas entre los
niveles de tratamiento (p<0.05), observándose un efecto
acaricida en condiciones de campo. Momordica charantia
es una especie vegetal con potencial actividad acaricida
para hacer parte del manejo estratégico en el control de la
garrapata común del ganado, ampliando el horizonte para
la investigación de compuestos fitoquímicos para el control
integrado de parásitos.
Palabras claves: Farmacología, ganado, insecticida (UNES-

CO)
Keywords: Pharmacology, cattle, insecticide.
Agradecimientos
Al Fondo Nacional de Financiamiento para la Ciencia, la

Tecnología y la Innovación, Francisco José de Caldas; por
la financiación de la propuesta de investigación dentro del
Proyecto macro de investigación: “Alternativa terapéutica
para el control de Rhipicephalus microplus en bovinos con
base en plantas forrajeras del piedemonte del Meta”.
Evaluación in vitro e in vivo del extracto Evaluación in vitro e in vivo del extracto
etanólico de Megaskepasma erythrochlamys acetónico de Gliricidia sepium sobre
sobre Rhipicephalus microplus Rhipicephalus microplus
In vitro and in vivo evaluation of ethanolic extract of Me- In vitro and in vivo evaluation of acetone extract of Gliri-
gaskepasma erythrochlamys on Rhipicephalus microplus cidia sepium on Rhipicephalus microplus
Andrés Felipe Bonilla Astroz1, Angélica Elizabeth González Luis Mauricio Cortés Coronado1, Angélica Elizabeth Gon-
Reina2, Dumar Alexander Jaramillo Hernandez3 zález Reina2, Dumar Alexander Jaramillo Hernandez3
El control de las garrapatas en bovinos se realiza con pesti- De acuerdo a resultados previos reportados en la primera
cidas convencionales, pero debido al manejo inadecuado fase del proyecto “Alternativas terapéuticas para el control
han generado resistencia a los mismos, siendo necesario de Rhipicephalus microplus (Rm) en bovinos con base en
utilizar recursos que minimicen la presencia de residuos plantas forrajeras del piedemonte del Meta” ejecutado por
y que sean ambientalmente sostenibles, como pueden ser la Universidad de los Llanos y financiado por Colciencias;
los extractos de plantas. Para evaluar el efecto acaricida in la especie forrajera Gliricidia sepium (Gs) surge como mé-
vitro del extracto etanólico de M. erythrochlamys (OHet- todo alternativo para el control de la garrapata común del
Me) se realizó la prueba de inmersión de larvas (LIT) y la ganado; Gs demostró bioactividad acaricida in vitro, la cual
prueba de inmersión de adultos (AIT) de Rhipicephalus se llevó a cabo en larvas y teleoginas de Rm, utilizando la
microplus (Rm), el control positivo fue Amitraz 0.025 mg/ prueba de inmersión de larvas (LIT) y la prueba de inmer-
mL (Triatox® %12.5) y control negativo Tween%2.5 80-; sión de adultos (AIT), respectivamente. El extracto acetóni-
todos los datos se procesaron a través de la prueba Pro- co de Gs mostró una CL50 de 78 mg/mL (IC 71–83 mg/mL) y
bit y ANAVA usando el software OpenStat4. OHet-Me no una CL90 de 146 mg/mL (IC 128–182 mg/mL); por otro lado,
mostró actividad larvicida en la prueba LIT, no obstante, la la prueba AIT demuestra el efecto acaricida de Gs sobre
prueba AIT mostró efecto acaricida sobre teleoginas en una teleoginas de Rm con una CL50 de 100 mg/mL (IC 82–118
CL50 de 69 mg/mL (IC 20–176 mg/mL) y una CL90 calculada mg/mL) y una CL90 de 143 mg/mL (IC 123–164 mg/mL);
de 846 mg/ml (IC 268–9468 mg/mL); de igual forma se es- así mismo, este estudio permitió establecer la inhibición
tableció la inhibición de la ovoposición en un 84,03%; la de la ovoposición en un 46,9%, la eficiencia reproducti-
eficiencia reproductiva fue del 4,03%; y el control de la re- va fue del 16,46% y el control de la reproducción fue de
producción de 91,3% para una concentración de 160 mg/ 62,3% para una concentración de 160 mg/mL (p<0.05).
mL del extracto (p<0.01). Las pruebas in vivo se encuentra Las pruebas in vivo se encuentra actualmente en ejecución
actualmente en ejecución en la zona de experimentación en la zona de experimentación animal del centro clínico
animal del centro clínico veterinario de la Universidad de veterinario de la Universidad de los Llanos. Para lo cual
los Llanos. Para lo cual se está utilizando bovinos mestizos se está utilizando bovinos mestizos entre 6 y 12 meses de
entre 6 y 12 meses de edad aproximadamente; la evalua- edad aproximadamente; la evaluación del efecto acaricida
ción del efecto acaricida se realiza bajo la metodología de se realiza bajo la metodología de aspersión manual a una
aspersión manual a una concentración de 69 mg/mL (CL50 concentración de 100 mg/mL (CL50 de AIT) del extracto,
de AIT) del extracto; realizando un conteo de teleoginas usando como control positivo Amitraz 0.025 mg/mL (Tria-
(tamaño >4-8 mm longitud corporal) al lado derecho del tox® %12.5) y control negativo Tween%2.5 80-; realizando
cuerpo del animal y garrapatas de tamaño menor a 4 mm un conteo de teleoginas (tamaño >4-8 mm longitud corpo-
de longitud corporal, en áreas de superficie corporal de 10 ral) al lado derecho del cuerpo del animal y garrapatas de
1 Estudiante Pasante de Investigación. Grupo de Inves- 1 Estudiante Pasante de Investigación. Grupo de Inves-
tigación en Farmacología experimental y Medicina Inter- tigación en Farmacología experimental y Medicina Inter-
na – Élite. Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia. na – Élite. Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Universidad de los Llanos. Villavicencio-Meta. andres.bo- Universidad de los Llanos. Villavicencio-Meta. luis.cortes@
[email protected] unillanos.edu.co
2 Profesional especializada. Grupo de Investigación en Far- 2 Profesional especializada. Grupo de Investigación en Far-
macología experimental y Medicina Interna – Élite. Univer- macología experimental y Medicina Interna – Élite. Univer-
sidad de los Llanos. Villavicencio-Meta. agonzalezreina@ sidad de los Llanos. Villavicencio-Meta. agonzalezreina@
unillanos.edu.co unillanos.edu.co
3 Profesor Farmacología y Toxicología. Escuela de Ciencias 3 Profesor Farmacología y Toxicología. Escuela de Ciencias
Animales. Líder Grupo de Investigación en Farmacología Animales. Líder Grupo de Investigación en Farmacología
Experimental y Medicina Interna- Élite. Universidad de los Experimental y Medicina Interna- Élite. Universidad de los
Llanos. Villavicencio-Meta. dumar.jaramillo@unillanos. Llanos. Villavicencio-Meta. dumar.jaramillo@unillanos.
edu.co edu.co
cm2 en la región ventral y dorsal del cuello, base de la cola tamaño menor a 4 mm de longitud corporal, en áreas de
y periné. Esta evaluación se realiza el día 1, 2 y 3 postrata- superficie corporal de 10 cm2 en la región ventral y dor-
miento; donde se calculará el porcentaje de mortalidad, el sal del cuello, base de la cola y periné. Esta evaluación se
índice de ovoposición y el porcentaje de eclosión. realiza el día 1, 2 y 3 postratamiento; donde se calculará
el porcentaje de mortalidad, el índice de ovoposición y el
Palabras clave: Farmacología, ganado, antiparasitario, in- porcentaje de eclosión.
secticida (UNESCO).
Palabras clave: Farmacología, ganado, antiparasitario, anti-
Keywords: Pharmacology, cattle, antiparasitic, insecticide. parasitario, insecticida (UNESCO).
Agradecimientos Keywords: Pharmacology, cattle, antiparasitic, antiparasit-

ic, insecticide.
Al Fondo Nacional de Financiamiento para la Ciencia, la
Tecnología y la Innovación, Francisco José de Caldas; por Agradecimientos
la financiación de la propuesta de investigación dentro del
Proyecto macro de investigación: “Alternativa terapéutica Al Fondo Nacional de Financiamiento para la Ciencia, la
para el control de Rhipicephalus microplus en bovinos con Tecnología y la Innovación, Francisco José de Caldas; por
base en plantas forrajeras del piedemonte del Meta”. la financiación de la propuesta de investigación dentro del
Proyecto macro de investigación: “Alternativa terapéutica
para el control de Rhipicephalus microplus en bovinos con
base en plantas forrajeras del piedemonte del Meta”.
Tratamiento homeopático de hipervitaminosis Tratamiento homeopático de displasia canina.

A. Reporte de caso Reporte de caso
Homeopathyc tretament of canine hypervitaminosis A. A Homeopathyc treatement of canine displa-

case report.
sia. A case report
Germán Enrique Espinosa Garzón1
Germán Enrique Espinosa Garzón1
Una patología poco común de los caninos es la hipervita-
minosis A. Normalmente, el tratamiento se centra en la pa- En la raza Labrador, la displasia de cadera es relativamente
común ya que se presenta en aproximadamente el 15%
liación del dolor, con mal pronóstico. Lo ideal es disponer
de los individuos. La patogenia es multifactorial y es un
de medicamentos que se puedan administrar por tiempos factor común la alteración estructural y progresiva de los
prolongados sin presentar secuelas, y que además mejo- tejidos blandos periarticulares, lo que ocasiona laxitud ar-
re el funcionamiento de las estructuras afectadas, lo que, ticular y subluxación, inflamación, desgarros que pueden
según la literatura, es prácticamente imposible lograrlo. El llegar a rupturas de ligamentos e inclusive del cartílago,
presente caso, según radiografía, signos y síntomas presen- remodelación de la cavidad acetabular, aplanamiento de la
tados, se evidencia una compleja situación a nivel de las cabeza femoral con remodelación del cuello femoral, rup-
vértebras toracolumbares que comprometen seriamente la tura completa del ligamento redondo y posterior luxación
movilidad. La hipervitaminosis A es una patología que exi- de la cabeza femoral. El diagnóstico es sencillo a través de
ge un prolongado tratamiento con mínimas posibilidades radiografías y de la prueba de Ortolani. Para el tratamiento
de recuperación. La homeopatía ofrece una excelente po- existen múltiples propuestas que van desde el médico que
sibilidad sin tener que recurrir a métodos invasivos, como se fundamenta en antiinflamatorios de tipo no esteroidales
y esteroidales hasta el quirúrgico con variedad de técni-
la cirugía, y especialmente sin dejar secuelas, ya que se
cas. Para los primeros, el gran inconveniente consiste en
puede usar durante prolongados espacios de tiempo sin que en el tratamiento por periodos muy largos existe el
reacciones secundarios. El Rhus toxicodendron posee un peligro de reacciones secundarias sobre diversos órganos
especial tropismo por las fascias, los músculos, tejido fibro- según el medicamento elegido; para lo segundo implica
so conjuntivo, la aponeurosis, los tendones musculares y riesgos para el paciente que comprenden desde la anestesia
los ligamentos articulares, la acción sobre éstos tejidos oca- hasta la respuesta que se obtenga independientemente de
siona una notable desinflamación y su fortalecimiento, por la técnica quirúrgica que se haya elegido. La homeopatía
ende, disminución del dolor, mayor ajuste y estabilidad de ofrece la posibilidad de tratamientos prolongados sin afec-
las articulaciones en general y más concretamente de las in- tar otros órganos y sin someter a métodos invasivos que
tervertebrales para el caso en cuestión. Por lo anteriormen- pudieran poner de alguna manera en riesgo al paciente.
te planteado se puede esperar, además del bienestar, una El presente caso ilustra muy bien las posibilidades que el
mejoría en el mecanismo articular de la columna vertebral, médico veterinario tiene para tratar la displasia de cade-
lo que se ha venido dando en la paciente del presente caso. ra basándose en la medicina homeopática. La homeopa-
tía resultó una excelente herramienta para el tratamiento
de la displasia de cadera. Dadas las características de la
Palabras clave: Vitamina A exceso, mucopolisacaridosis, paciente, el medicamento tiene especial tropismo sobre la
fusión vertebral caninos. red capilar sanguínea mejorando el metabolismo del tejido
fibroso conjuntivo, aponeurosis, tendones musculares y li-
Keywords: Vitamin A excess, mucopolysaccharidosis , ca- gamentos articulares, la acción sobre éstos tejidos ocasiona
nine spinal fusion una notable desinflamación y su fortalecimiento, por ende,
disminución del dolor, mayor ajuste y estabilidad de las
El presente caso está respaldado con Rx, fotos y videos. articulaciones, más exactamente, la coxofemoral, como en
el caso de la presente paciente.
Palabras clave: Articulación coxofemoral, cadera caninos,

anormalidad acetábulo.
Keywords: Hip joint, canine hip, acetabular abnormality.
1 Médico Veterinario de la Universidad Nacional de Co- 1 Médico Veterinario de la Universidad Nacional de Co-
lombia (UN), Especialista Homeopatía Veterinaria, Especia- lombia (UN), Especialista Homeopatía Veterinaria, Especia-
lista en docencia universitaria, Profesor Universidad Peda- lista en docencia universitaria, Profesor Universidad Peda-
gógica y Tecnológica de Colombia (UPTC). dgerespinosa@ gógica y Tecnológica de Colombia (UPTC). dgerespinosa@
yahoo.com. Móvil 5713012858500. Colombia yahoo.com. Móvil 5713012858500. Colombia
Evaluación de un jabón preparado con Bioactividad de aceites esenciales de Psidium

extracto de Eucallyptus pellita para el guajava y Anona muricata frente a bacterias
tratamiento de piodermas caninos Gram positivas
Assessment of soap prepared with Eucallyptus pellita ex- Bioactivity of essential oils of Psidium guajava and Anona
tract for treating canine pyoderma muricata against Gram positive bacteria
Iovana C. Castellanos L.1, Jairo E. Vanegas G.2, Rosario San- Iovana Clarena Castellanos Londoño1, Ruth Rodríguez An-
tos A.3 drade2, Rosario Santos Arias3
Los piodermas son enfermedades de presentación frecuen- Las bacterias Gram positivas son habitanes normales y pa-
te en caninos. Los microorganismos involucrados corres- tógenos oportunistas de la piel de los animales domésticos;
ponden al género Staphylococcus spp., bacterias altamen- la actividad biocida de las plantas a partir de las hojas y
te patógenas que afectan a los animales domésticos y al los frutos es reconocida. La cáscara de las frutas es uno de
hombre. La actividad biocida de las plantas se conoce los principales residuos agroindustriales que se genera de
desde hace mucho tiempo y dentro de este grupo, se ha la obtención de la pulpa. El objetivo del presente trabajo
reportado la actividad antibacteriana y antiinflamatoria de fue evaluar la actividad antibacterina de aceites esencia-
varias especies de eucaliptus. El objetivo de este proyecto les obtenidos de las cáscara de Psidium guajava y Anona
fue elaborar un jabón con actividad antimicrobiana con- muricata frente a aislamientos de bacterias gram positivas
tra Staphylococcus spp., incorporando el extracto de hojas a partir de piodermas caninos. Se tomaron 17 muestras por
frescas de E. pellita para el tratamiento coadyuvante de pio- hisopado directo de caninos con lesiones sugestivas de pio-
dermas en caninos. Se seleccionaron 25 casos de caninos derma; se caracterizaron microbiológicamente y se iden-
con lesiones sugestivas de piodermas (alopecia, pápulas, tificaron con el kit BBL Crystal® para Gram positivos. Se
pústulas, costras, collaretes epidérmicos, eritema). Se reali- realizaron antibiogramas utilizando la técnica de difusión
zaron aislamientos bacterianos que fueron tipificados con en disco en agar Mueller Hinton enfrentando las bacterias a
el kit BBL Crystal®. Posteriormente, las bacterias aisladas ocho (8) antibióticos comerciales según la recomendación
e identificadas, se enfrentaron a antibióticos comerciales del National Commitee for Clinical Laboratory Standards
y al extracto de E. Pellita en concentraciones del 5, 25, (NCCLS, 2016) para estafilococos y se enfrentaron a tres
50 y 100%. Se realizó un modelo biológico para evaluar concentraciones de aceite esencial de Psidium guajava y
la efectividad del jabón y la irritabilidad cutánea, utilizan- Annona muricata (25%, 12.5% y 6.25%). El 41% (7/17) de
do conejos, distribuídos en un grupo control (jabón sin los aislamientos fueron de Staphylococcus pseudointerme-
extracto) y tres tratamientos (T1: jabón al 5%; T2: jabón dius; 29% (5/17) fueron Streptococcus spp.; 24% (4/17) En-
al 25%; T3: Jabón comercial). El 52% de los aislamientos terococcus spp. y 6% (1/17) no se identificaron. La mayor
correspondieron a Staphylococcus pseudointermedius. De resistencia fue a la clindamicina 57%; todos los aislamien-
acuerdo con los resultados, los mejores halos de inhibición tos fueron sensibles a ciprofloxacina y sulfa-trimetoprim. En
se encontraron con las concentraciones del 5 y del 25%; se el caso de los aceites esenciales de cáscaras, se observaron
eligió la concentración del 5% para la elaboración del ja- halos de inhibición en el 70% de los aislamientos de Sta-
bón. No se observó reacción de sensibiidad cutánea en los phylococcus pseudointermedius frente a Psidium guajava
conejos con el uso tópico del jabón y hasta el momento se a concentraciones de 6.25 %, seguidos por Annona mu-
han tratado dos (2) caninos con pioderma primario y secun- ricata frente a concentraciones del 25%. En el caso de los
dario, obteniendo resultados favorables en la disminución estreptococos, el 75% de los aislamientos fueron sensibles
de la carga bacteriana y la recuperación del tegumento. Los a Psidium guajava y el 25% fueron sensibles a Anona mu-
resultados preliminares de este estudio son promisorios y ricata. Estos resultados permiten determinar la actividad
permiten concluír que el jabón con el extracto de E. pellita
1 Docente investigadora. Programa de Medicina Veteri- 1 Docente investigadora. Programa de Medicina Veteri-
naria. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad de naria. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad de
La Salle. Bogotá, Colombia. E-mail: iocastellanos@unisalle. La Salle. Bogotá, Colombia. E-mail: iocastellanos@unisalle.
edu.co. edu.co.
2 Docente investigador. Departamento de Ciencias Bá- 2 Docente investigadora. Programa de Zootecnia. Facul-
sicas. Universidad de La Salle. Bogotá, Colombia. E-mail: tad de Ciencias Agropecuarias. Universidad de La Salle.
[email protected]. Bogotá, Colombia. E-mail: [email protected].
3 Investigadora. Laboratorio de Microbiología. Programa 3 Investigadora. Laboratorio de Microbiología. Programa
de Biología. Departamento de Ciencias Básicas. Universi- de Biología. Departamento de Ciencias Básicas. Universi-
dad de La Salle. Bogotá, Colombia. E-mail: rsantos@lasalle. dad de La Salle. Bogotá, Colombia. E-mail: rsantos@lasalle.
edu.co. edu.co.
es una alternativa terapeutica tópica y así evitar el uso de antimicrobiana de los aceites esenciales de las cáscaras de
antibióticos que actualmente generan una alta resistencia frutas para continuar estudios en esta área.
bacteriana. Es necesario continuar haciendo estudios con
base en las cualidades de esta planta y sus propiedades te- Palabras clave: Resistencia bacteriana. antibiogramas, pio-
rapéuticas. dermas, Staphylococcus spp, Estreptococcus spp. (MeSH;
NCBI)
Palabras clave: Dermatología, Staphylococcus, resistencia
microbiana, (MeSH; NCBI). Keywords: Bacterial resistance. antibiograms, pyoderma,
Staphylococcus spp, Streptococcus spp. (MeSH, NCBI)
Keywords: Dermatology. Staphylococcus, microbial resis-
tance (MeSH; NCBI).
Tratamiento de afecciones bovinas con Evaluación de un extracto de Caesalpinea

recursos agroforestales de las fincas: estudio spinosa en la prevención de la toxicidad
de caso cardiaca por doxorrubicina. Modelo en ratas
Wistar
Bovine diseases treatment with agroforestry resources
from the farms: case study Evaluation of Caesalpinia spinosa extract in preventing
cardiac doxorubicin toxicity. Model in Wistar rats
Juan Javier García Bustos1
Juan Mancipe1, Pedro Vargas-Pinto1, Ericsson Coy2, Paola
Se realizó una investigación para conocer el tratamiento de Borrego3, Miguel Pombo3
afecciones bovinas con recursos agroforestales de las fincas
ganaderas. Los predios a estudiar se seleccionaron toman- La doxorrubicina (DOX) es una antraciclina usada para el trat-
do como criterio el que se encontraran ubicados dentro de amiento de diferentes tipos de tumores malignos en personas
zonas biofísicas homogéneas, priorizando como Estudio y animales. Sin embargo, su uso es limitado por su cardiotox-
de caso el área georeferenciada del denominado “Sistema icidad, esta se da principalmente por su acumulación tisular.
de producción bovina de doble propósito con tendencia Este tipo de tóxico, induce lesiones que pueden ocurrir tem-
prano (2- 3 días post administración) o tarde en el proceso
al levante de crías en paisajes de montaña de clima cálido de administración y que una vez se presentan, producen mal
SP4” del departamento de Caquetá, según la clasificación pronóstico y son generalmente fatales y a la fecha no existe
de García y Colaboradores (2002). El levantamiento de in- tratamiento. La toxicidad cardiaca de las antraciclinas ha sido
formación se realizó a través de recorridos de observación explicada por la producción de radicales libres de oxígeno y
directa, observación participante, encuestas, entrevistas se- acumulación de hierro en las células, entre otras. Este proyec-
miestructuradas y entrevistas de profundidad con informan- to busca establecer el posible efecto de un extracto de Cae-
tes claves. Con la ejecución del estudio se identificó que en salpinea spinosa (CS) obtenido por fluidos supercríticos (EFS),
como regulador del efecto tóxico cardiaco de la doxorrubici-
las fincas analizadas existe un amplio stock de fuentes agro-
na en un modelo en ratas. El diseño de experimentos contem-
forestales para cubrir requerimientos de sanidad animal de pla cinco grupos (G) de 12 ratas Wistar de 8 semanas de edad
los rebaños, especialmente recursos de tipo arbóreo, arbus- (6 machos y 6 hembras) cada uno. G1 DOX intraperitoneal
tivo y plántulas utilizadas en el tratamiento y control de (i.p.) + EFS de CS concentración 1. G2 DOX (i.p) + EFS de
procesos agudos, subagudos y crónicos de tipo inflamato- CS concentración 2. G3 DOX + Probucol (Cardioprotector).
rio, pirético, viral, bacteriano, micotico, parasitario, orto- G4 DOX + vehículo. G5 control sano. Los grupos 1, 2, 3 y
pédico, toxicológico, ginecológico, obstétrico, entre otros, 4 recibirán una dosis de DOX i.p. de 3,5 mg/kg los días 14,
21, 28 y 35; el ensayo durará 42 días. Adicionalmente los G1
que en su conjunto constituyen vulneraciones especificas
y G2 recibirán los tratamientos de CS será desde el inicio del
al estado de salud y bienestar de las poblaciones de bovi- ensayo cada 48 horas vía i.p. hasta el final del mismo, el G3
nos de diversas producciones de la zona; adicionalmente Probucol y el G4 vehículo de CS respectivamente. En todos
se identificó que la conservación de los saberes agrofores- los grupos se tomarán muestras de sangre para medición de
tales terapéuticos en el tiempo está ligado a la tradición troponina I sérica y CK en línea base, y semanalmente hasta
oral familiar y a la conformación de redes de conocimiento finalizar el ensayo, en estos mismos tiempos se realizan elec-
entre vecinos y compadrazgos. trocardiogramas para evaluar alteraciones que indiquen arrit-
mias y cardiotoxicidad, se evaluará el peso semanalmente, se
realizarán cortes histológicos del corazón, previa eutanasia
Palabras clave: Etnoveterinaria, conocimiento local, sani- y necropsia de los sujetos de experimentación, para evaluar
dad bovina, terapéuticas alternativas estructura, daño celular e infiltración de células inflamatorias.
Además se realizará detección innmunohistológica en tejido
Keywords: Etnoveterinary, local knoweldge, bovine health, cardiaco de caspasa 3, para evaluar apoptosis.
alternative therapies
Palabras clave: Cardiotoxicidad, quimoterapia, fitoterapia, ex-
tractos vegetales (DeCS).
Keywords: Cardiotoxicity, drug therapy, phytotherapy, plant

extracts (DeCS).
1 Docentes-Investigadores Programa de Medicina Veteri-

naria, Facultad Ciencias Agropecuarias. Universidad de La
Salle.
1 Docente investigador del programa de medicina veteri- 2 Investigador de la Universidad Militar Nueva Granada
naria y zootécnia, Universidad de la Amazonia, Florencia, 3 Docentes-Investigadores de la Fundación Universitaria
Caquetá, Colombia. E-Mail: [email protected] Juan N. Corpas
Evaluación de un extracto de Caesalpinea Análisis de las medidas de prevención y

spinosa en la prevención de la toxicidad tratamiento utilizadas en sistemas piscícolas
cardiaca por doxorrubicina. Modelo en ratas Arel en Boyacá
Wistar
Analysis of measures for prevention and treatment used in
Evaluation of Caesalpinia spinosa extract in preventing fishfarm Arel units in Boyaca
cardiac doxorubicin toxicity. Model in Wistar rats
Ludy Paola Villamil Moreno1, Segundo Rafael Castro G2
Juan Mancipe , Pedro Vargas-Pinto , Ericsson Coy , Paola
1 1 2
Borrego3, Miguel Pombo3 El manejo y la intensificación en la producción de los sis-

temas animales y el deterioro de los afluentes acuáticos,
La doxorrubicina (DOX) es una antraciclina usada para el trat- ha conllevado al incremento de las morbimortalidades de
amiento de diferentes tipos de tumores malignos en personas poblaciones de peces cultivadas y silvestres, con esto y en
y animales. Sin embargo, su uso es limitado por su cardiotox- la urgencia de prevenir, controlar o erradicar los agentes
icidad, esta se da principalmente por su acumulación tisular. causales y las pérdidas asociadas, han emergido una am-
Este tipo de tóxico, induce lesiones que pueden ocurrir tem-
prano (2- 3 días post administración) o tarde en el proceso plia gama de productos y mecanismos mediante los cuales
de administración y que una vez se presentan, producen mal los profesionales del área buscan solución. Es por ello que
pronóstico y son generalmente fatales y a la fecha no existe este trabajo busca identificar las terapias antibióticas y no
tratamiento. La toxicidad cardiaca de las antraciclinas ha sido usualmente utilizadas o recomendadas por los profesio-
explicada por la producción de radicales libres de oxígeno y nales en sistemas piscícolas tipo Arel. Para el estudio se
acumulación de hierro en las células, entre otras. Este proyec- desarrollaran encuestas sujeto-tipo y cerradas a los profe-
to busca establecer el posible efecto de un extracto de Cae-
salpinea spinosa (CS) obtenido por fluidos supercríticos (EFS), sionales que ejercen en el área en diferentes municipios del
como regulador del efecto tóxico cardiaco de la doxorrubici- departamento de Boyacá, tomando como variables fuente
na en un modelo en ratas. El diseño de experimentos contem- de consulta, diagnóstico, tratamiento, dosis, método de
pla cinco grupos (G) de 12 ratas Wistar de 8 semanas de edad uso, resultados obtenidos. Los datos serán procesados bajo
(6 machos y 6 hembras) cada uno. G1 DOX intraperitoneal estadística descriptiva. A partir de los resultados se espera
(i.p.) + EFS de CS concentración 1. G2 DOX (i.p) + EFS de identificar las terapias recomendadas y analizar su perti-
CS concentración 2. G3 DOX + Probucol (Cardioprotector).
nencia dentro de estos sistemas.
G4 DOX + vehículo. G5 control sano. Los grupos 1, 2, 3 y
4 recibirán una dosis de DOX i.p. de 3,5 mg/kg los días 14,
21, 28 y 35; el ensayo durará 42 días. Adicionalmente los G1 Palabras clave: Farmacopea, buenas prácticas de produc-
y G2 recibirán los tratamientos de CS será desde el inicio del ción piscícola, inocuidad, residualidad farmacológica.
ensayo cada 48 horas vía i.p. hasta el final del mismo, el G3
Probucol y el G4 vehículo de CS respectivamente. En todos Keywords: Pharmacopoeia, good fish production practices,
los grupos se tomarán muestras de sangre para medición de
troponina I sérica y CK en línea base, y semanalmente hasta safety, residual drug
finalizar el ensayo, en estos mismos tiempos se realizan elec-
trocardiogramas para evaluar alteraciones que indiquen arrit-
mias y cardiotoxicidad, se evaluará el peso semanalmente, se
realizarán cortes histológicos del corazón, previa eutanasia
y necropsia de los sujetos de experimentación, para evaluar
estructura, daño celular e infiltración de células inflamatorias.
Además se realizará detección innmunohistológica en tejido
cardiaco de caspasa 3, para evaluar apoptosis.
Palabras clave: Cardiotoxicidad, quimoterapia, fitoterapia, ex-

tractos vegetales (DeCS).
Keywords: Cardiotoxicity, drug therapy, phytotherapy, plant

extracts (DeCS).
1 Docente Programa Medicina Veterinaria, Facultad de

Ciencias Agrarias y Ambientales Fundación Universitaria
1 Docentes-Investigadores Programa de Medicina Veteri- Juan de Castellanos. Tunja (Boyacá). email: ludypaolavilla-
naria, Facultad Ciencias Agropecuarias. Universidad de La [email protected].
Salle. 2 Docente Programa Medicina Veterinaria y Zootecnia,
2 Investigador de la Universidad Militar Nueva Granada Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad pedagó-
3 Docentes-Investigadores de la Fundación Universitaria gica y Tecnológica de Colombia (UPTC). srcastrog@yahoo.
Juan N. Corpas es
Eficacia de Verbena litoralis, Brugmasia Efecto de Artemisia cina 30 CH y Artemisia

arbórea y Ruta graveolens sobre Rhipicephalus cina en extracto etanólico contra la infección
(Boophilus) microplus natural e inducida por Haemonchus contortus
en ovinos
Effectiveness of Verbena litoralis, Brugmasia arborea and
Ruta graveolens on Rhipicephalus (Boophilus) microplus Effect of Artemisia cina and Artemisia cina ethanolic ex-
tract against natural and induced infection of Haemon-
Nestor Julián Pulido Suarez1, Carlos Eduardo Rodríguez chus contortus
Molano2, Dayana Niño Cortés3, Juan Manuel Rojas Alzate3
Rosa Isabel Higuera Piedrahita1; María Eugenia López Are-
Las garrapatas y las enfermedades que transmiten son una llano2; Raquel López Arellano1; César Cuenca Verde1; Jorge
de las principales causas de pérdidas económicas a la ga- Alfredo Cuéllar Ordaz1*.
nadería bovina. La forma de controlar esta plaga ha sido
a base de ixodicidas, pero debido al uso irracional se ha El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto antipa-
generado resistencia a estos químicos, ha llevado a la bús- rasitario de Artemisia cina 30 CH y A. cina en extracto eta-
queda de alternativas para el control de esta plaga, como nólico contra Haemonchus contortus. El presente estudio
el uso de extractos de plantas. Los extractos de las plan- se llevó a cabo en cinco experimentos: en primera medida
tas se obtendrán por el método de extracción en caliente se realizó la caracterización bioquímica de la planta A. cina
(Soxhlet), utilizando únicamente las hojas; los extractos se y del remedio homeopático A. cina 30CH. De acuerdo a
someteran a pruebas cualitativas y cuantitativas para deter- la caracterización bioquímica de la planta se procedió al
minar los posibles metabolitos presentes en cada uno de fraccionamiento y búsqueda de artemisininas (principio re-
ellos. Para los ensayos se utilizarán garrapatas adultas, que portado como antihelmíntico). La evaluación de la eficacia
serán expuestas a cada uno de los extractos por medio de de las fracciones, del extracto etanólico y del compuesto
la prueba de inmersión de adultas. La eficacia de la mor- homeopático se llevó a cabo por ensayos in vitro (ensayo
talidad se realizará a las 24, 48, 72 y 96 h postexposición, de inhibición de la eclosión de huevos (IEH), desarrollo
teniendo en cuenta como mínimo eficaz el 60 % de morta- larvario, migración larvaria y explantes abomasales), e in
lidad. Inicialmente se usará el extracto puro y si presentaba vivo, durante una infección inducida e infección natural
eficacia se procederá a realizar diluciones hasta encontrar por H. contortus. Los resultados obtenidos mostraron que
la concentración mínima eficaz. Se espera obtener eficacia las fracciones obtenidas Ac3a, Ac3b, Ac3h, Ac3i, Ac4a
en las plantas utilizadas para que sean usadas como una obtuvieron picos congruentes con artemisininas comercia-
alternativa verde para el control de la garrapata adulta Rhi- les, la presencia de picos a 244.89 m/z y a 261m/z, permi-
picephalus (Boophilus) microplus ten que la fracción sea activa in vitro: es decir, que posea
efecto letal. Además, el compuesto homeopático A. cina
Palabras clave: Verbena, borrachero, ruda, fitoterapia, sox- 30CH y Albendazol (ABZ) mostraron eficacia de 100% en
hlet, extractos vegetales. el ensayo de IEH, la fracción Ac3h mostró eficacia menor,
70%, pero efectiva. Las fracciones Ac3e, Ac3h y el levami-
Keywords: Verbena, borrachero, ruda, herbal medicine, sol (antihelmíntico), mostraron inhibición de la migración
soxhlet, plant extracts. larvaria (L3), el efecto es mayor cuando las larvas están sin
la segunda vaina y las fracciones de artemisininas son ac-
tivas (Ac3a, Ac3b, Ac3h y Ac3i). El efecto inhibitorio de
las artemisininas comerciales fue evidente en larvas sin
vaina. En la infección natural se determinó que A. cina
1 Médico Veterinario Zootecnista. Investigador del Gru- 30CH y ABZ mostraron eficacia antihelmíntica sobre re-
po de Investigación en Bioquímica y Nutrición Animal – ducción de HPG y sobre parámetros productivos como es
GIBNA de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de el índice FAMACHA y el %VCA al día 7 y 14. En el caso
Colombia-Tunja. [email protected]
2 Zootecnista, UN. Msc. en Ciencias Biológicas. Docente 1 Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Universi-
de Nutrición Animal y Bioquímica en la Escuela de Medi- dad Nacional Autónoma de México.
cina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Pedagógica 2 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agríco-
y Tecnológica de Colombia. Coordinador del Grupo de las y Pecuarias. Centro Nacional de Investigación Discipli-
Investigación en Bioquímica y Nutrición Animal –GIBNA. naria en Parasitología Veterinaria.
[email protected] Rosa Isabel Higuera Piedrahita, Carretera Cuautitlán-Teolo-
3 Estudiantes de Medicina Veterinaria y zootecnia- semi- yucan km. 2.5, Col. San Sebastián Xhala, Cuautitlán Izcalli,
lleros de investigación del Grupo de Investigación en Bio- Estado de México, CP. 54714. [email protected].
química y Nutrición Animal – GIBNA de la Universidad 01 (55) 69714771. Modalidad: oral. Área: Enfermedades
Pedagógica y Tecnológica de Colombia-Tunja parasitarias.
del ABZ, éste mejora los parámetros y disminuye drástica-

mente la eliminación de huevos por gramo desde el día
siete pos-tratamiento y se mantiene hasta el día 28. En la
infección controlada, se observó efecto sobre la reducción
de la eliminación de HPG en el grupo tratado con A. cina,
se observó efecto letal en el grupo tratado con albendazol.
Se propone a A. cina como un antihelmíntico, sin embar-
go, se necesitan más estudios para determinar dosis letal y
concentraciones efectivas en animales.
Palabras clave: Haemonchus contortus, Artemisia cina, ho-

meopático, extracto etanólico.
Keywords: Haemonchus contortus, Artemisia cina, homeo-

pathic, ethanol extract
Agradecimientos

Evaluación de diferentes extractos de semilla Efectividad de Nitazoxanida, Teclozán y

de papaya (Carica papaya) en Haemonchus Fenbendazol en el tratamiento de giardiasis
contortus por medio de bioensayos canina
Evaluation of diferents papaya seed extracts (Carica papa- Nitazoxanide, Teclozan and Fenbendazole effectiveness
ya) in Haemonchus contortus by bioassays in treating canine giardiasis
María Esperanza Marroquín Tun1; Víctor Oscar Medina Víctor Manuel Molina Díaz1; Nathalia Saldarriaga1.
R.1; Rosa Isabel Higuera Piedrahita1; Héctor Alejandro de
La Cruz Cruz1; César Cuenca Verde1; Jorge Alfredo Cuéllar Se describió la efectividad de nitazoxanida, teclozán y
Ordaz1*.
fenbedazol en el tratamiento de la giardiasis canina en un
albergue canino en Caldas, Colombia. Fueron selecciona-
El presente trabajo tiene como objetivo evaluar el efecto dos 45 caninos, de manera aleatoria en un albergue cani-
de la semilla de papaya (Carica papaya) contra el parásito
Haemonchus contortus mediante bioensayos: inhibición no, los cuales presentaron infección por Giardia duodena-
de la eclosión de huevos, inhibición del desarrollo larvario, lis, los ejemplares eran de todas las razas, sexos y edades,
inhibición de la migración larvaria y explantes abomasales. los cuales fueron sometidos a prueba coprológica en cuatro
El trabajo se realizará en el Laboratorio 3 de la Unidad de tiempos, cero (inicio), uno (ocho días), dos (30 días) y tres
Investigación Multidisciplinaria en la Facultad de Estudios (90 días) de iniciado el tratamiento, además fueron reali-
Superiores Cuautitlán, UNAM. El material biológico nece- zadas en los mismo tiempos pruebas hematológicas, con
sario para los bioensayos se obtuvo de un animal infectado hemograma, alanino amino transferasa y creatinina respec-
con la cepa de H. contortus obtenida, mantenida y evalua- tivamente. Los pacientes seleccionados aleatoriamente fue-
da en la FES Cuautitlán. Las L3 necesarias para el ensayo de ron sometidos a tres protocolos de tratamiento, un grupo
inhibición de la migración larvaria y explantes abomasales recibió nitazoxanida 10 mg/kg oral cada 24 horas por tres
serán recolectados por cultivo larvario por medio de la téc- días, el segundo grupo teclozán 10 mg/kg oral cada 24 ho-
nica de Corticelli- Lai. Se tomarán semillas de papaya, se ras por tres días y el tercero fenbedazol 50 mg/kg oral cada
determinará humedad total (100° C por 48 horas), se reali- 24 horas por tres días respectivamente. Fue encontrada una
zarán extractos de semilla de papaya en solventes: etanóli-
co, acuoso, en acetonitrilo y etanol: acetonitrilo (50:50), se prevalencia de G. duodenalis al día cero de 10,87% (una
utilizarán 200 gramos por 500 ml de solvente, se dejarán cruz), 39,13% (dos cruces) y 50,00% (tres cruces). A los 8
reposar por 48 horas y se filtrarán. Cada bioensayo tendrá días del tratamiento se encontró, para fenbendazol 19,57%,
la siguiente distribución de grupos: grupo A, huevos y lar- nitazoxanida 15,22% y teclozán 19,57% sin G. duodenalis
vas tratadas con extracto etanólico; el B, huevos y larvas respectivamente, a los 30 días se encontró que fenbedazol,
tratadas con extracto acuoso; el C, huevos y larvas tratadas nitazoxanida y teclozán presentaron 14 (30,43%) pacientes
con extracto etanólico: acetonitrilo; el grupo D, huevos y libres de giardiasis respectivamente y a los 3 meses fenbe-
larvas con extracto en acetonitrilo; el E, agua; el grupo F, dazol, nitazoxanida y teclozán mostraron 9 pacientes sin
levamisol para ensayos con larvas o albendazol en ensayos quistes de G. duodenalis. No se encontró en la prueba Chi2
con huevos y el grupo G, alcohol al 96%. Cada ensayo se diferencia estadística significativa entre tratamientos y tiem-
repetirá por triplicado y se analizarán por medio de ANO- pos de evaluación (p≤0.05), Los valores hematológicos no
VA multifactorial por medio del programa Statgraphics®. Se mostraron diferencia estadística (p<0.05) en los tiempos y
espera obtener un efecto mayor o igual al 80% sobre hue- los valores estaban dentro de lo normal para la especie, tan-
vos y larvas de Haemonchus contortus.
to los valores de ALT como de creatinina, fueron normales
para caninos y no mostraron diferencia. Tanto fenbenda-
Palabras clave: Carica papaya, bioensayos, Haemonchus zol, nitazoxanida y teclozán son efectivos en el tratamine-
contortus.
to de G. duodenalis¸ en caninos de albergue, se encontró
que los tres fármacos son seguros y controlan la reinfección
Keywords: Carica papaya, bioassays, Haemonchus contor- hasta por 90 días posterior al suministro. No se encontró
tus.
alteraciones hematológicas, renales y hepáticas tras el uso
de la terapia en caninos.
Agradecimientos
Proyecto apoyado por PAPIIT: IN222814-2: El uso de ex- Palabras clave: Diarrea, enteritis, Giardia duodenalis, pa-
plantes abomasales en el estudio de la infección y actividad rasito, perro.
Keywords: Diarrhea, enteritis, Giardia duodenalis, parasite,
dog.
1 Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Universi-
dad Nacional Autónoma de México. Rosa Isabel Higuera
Piedrahita, Carretera Cuautitlán-Teoloyucan km. 2.5, Col. 1 Grupo GIVET, Facultad de ciencias administrativas y
San Sebastián Xhala, Cuautitlán Izcalli, Estado de México, agropecuarias. Corporación Universitaria Lasallista. Carre-
CP. 54714. [email protected]. 01 (55) 69714771. ra 51 # 118 Sur 57. Caldas, Antioquia. dooncanmc@hot-
Modalidad: oral. Área: Enfermedades parasitarias. mail.com
Efecto de la Ivermectina en dos

concentraciones para el tratamiento parásito
gastrointestinal en ganado bovino de Arauca
Ivermectin effect of two concentrations for gastrointesti-

nal parasites treatment in cattle of Arauca
Yilver Moreno Medina1*; Yeison Fabián Murillo Alfonso1;

Alex Dario Quintero Arciniegas2
La Ivermectina es un antiparasitario frecuentemente utilizado

y eficaz frente a numerosos nematodos y ectoparásitos de di-
versas especies animales. El objetivo fue evaluar el efecto de
la ivermectina en dos concentraciones frente a parásitos gas-
trointestinales del ganado bovino de Arauca. Se seleccionaron
siete fincas con semovientes mestizos y Brahman con edades
entre 0,5 a 6 años, de sistemas semiextensivos; los animales
se agruparon al azar en tres categorías grupo experimental 1
(GE1), grupo experimental 2 (GE2) y el grupo testigo (GT); el
GE1 estuvo formado por 45 animales (5 machos y 40 hem-
bras) y recibió ivermectina 3,15%; el GE2 por 28 animales
(4 machos y 24 hembras) recibió ivermectina 1% y el GT sin
tratamiento constituido por 30 animales (8 machos y 22 hem-
bras); el peso se estimó por cinta bovino-métrica y la dosis em-
pleada fue 200µg/KgPV; se colectaron muestras coprológicas
(recto) en recipientes estériles y sanguíneas (punción de vena
coccígea media) en tubo vacutainer con anticoagulante EDTA,
con un diagnóstico inicial, y se repitió a los 8, 15, 22, 29 y 36
días. Las muestras se transportaron refrigeradas (2-5°C) al La-
boratorio de Básicas Biomédicas de la UCC sede Arauca para
su análisis mediante cuadro hemático completo y método de
flotación; los datos se analizaron por estadística descriptiva
(InfoStat® 2008). Los resultados muestran la presencia de Tri-
chostrongylus ssp (49,25%-55,36%), Strongyloides papilloxus
ssp (36,18%-23,21%), Ostertagia spp (12,06%-16,07%), Coo-
peria ssp (2,01%-3,57%) y Trichuris ssp (0,5%-1,79%) en el
diagnóstico inicial y post-tratamiento respectivamente de los
grupos experimentales, y el GT Trichostrongylus ssp (40.91%-
37,21%), Strongyloides papilloxus ssp (43,18%-32,56%), Os-
tertagia spp (13,64%-23,26%), Cooperia ssp (2,27%-4,65%)
y Trichuris ssp (0%-2,33%); se observó una disminución de
huevos por gramo de heces (hpg) de 73,6% GE1, 67,2% GE2
y 15% en GT; el mayor efecto del fármaco se dio al día 15
post tratamiento y una neutrofilia en algunos animales con
presencia de huevos en el coprológico. Se concluye que hay
efectividad del medicamento en los primeros días de aplica-
ción y es necesario evaluar el efecto ambiental.
Palabras clave: Hematocrito, farmacología, sangre, heces.
Keywords: Haematocrit, pharmacology, gore, dregs.
1 Semillero de Investigación Cabalgando, 2Grupo de In-

vestigación Los Araucos, Facultad de Medicina Veterinaria
y Zootecnia
1, 2 Universidad Cooperativa de Colombia Sede Arauca,
km 1 vía a Caño Limón, Arauca, Arauca, Colombia. Correo
electrónico: *[email protected]
AREA FISIOLOGIA Y BIENESTAR ANIMAL
RESUMENES | AREA FISIOLOGIA Y BIENESTAR ANIMAL
Propuesta de evaluación de los niveles de Evaluación de las constantes fisiológicas en

cortisol y las alteraciones de comportamiento diferentes zonas del departamento de Boyacá
en caninos
Constant physiological evaluation of different areas in the
Proposal evaluation of cortisol levels and the behavior dis- department of Boyaca
orders in canine
Fabián Andrés Aponte Bohórquez1, Luz Andrea Sierra Sán-
Luz Andrea Sierra Sánchez , Ángela Cristina Ariza Suarez ,
1 2 chez2, Yefer Mauricio Boyacá Quintana3, Ludy Paola Villa-
Jaime Eduardo López Farfán3 mil4
El nivel de estrés en los animales implica gran cantidad La toma de las frecuencias fisiológicas (Temperatura Tº, fre-
de cambios en el organismo, entre estos los más impor- cuencia cardiaca FC y frecuencia respiratoria FR), es una
tantes son: problemas de conducta, a nivel reproductivo práctica común en el campo de la medicina veterinaria y
e inmunosupresión. Además existen algunos síntomas que resultan muy útiles a la hora de orientar un diagnóstico,
permiten establecer una elevación del cortisol endógeno sobre todo en patologías cardiorrespiratorias, emergentolo-
luego de un suceso estresante como por ejemplo un com- gia, trastornos acido-base, análisis de procesos febriles, etc;
portamiento inusual (intranquilidad, anorexia o un compor- estos parámetros fisiológicos traducen el estado de salud
tamiento compulsivo), además ladridos excesivos, jadeo y del animal y pueden variar. Diversos autores reportan ran-
sed. Asimismo son frecuentes los temblores la inquietud o gos en función del tamaño, edad, sexo, raza entre otros, lo
un comportamiento destructivo. Otros síntomas incluyen que dificulta el diagnóstico de diversas patologías. De otra
sudoración de las patas, ceño fruncido y ojos vidriosos, parte Colombia es un país que posee diferentes alturas y
problemas de postura del cuerpo, diarrea, cambios en la posee canidos en todo el territorio nacional. Estas diferen-
piel y el pelaje y pérdida de peso considerable. En la clínica cias altitudinales pueden afectar los parámetros fisiológicos
San Francisco de Asís, se tienen grupos de perros para este- de los caninos y en general de los individuos que allí habi-
rilización y posterior adopción, los cuales son en su mayo- tan, sin embargo no hay estudios que lo sustenten. A esto
ría perros criollos-callejeros, acostumbrados a estar en las se le adiciona la falta de rangos específicos en función de
calles, por lo que tienen libertad de movilidad y al llegar a la altura de la FC, FR y temperatura, que pueden afectar
las instalaciones de la clínica y cambiar su modo de vida directamente el electrocardiograma y la concentración de
se puede generar una liberación de cortisol (hormona prin- CO₂ y O₂ sérica. Por lo tanto se plantea un estudio que
cipal del estrés). Por este motivo se pretende establecer la busca determinar los parámetros fisiológicos en caninos en
relación entre los niveles de cortisol liberados en los cani- diferentes municipios del departamento de Boyacá, ubica-
nos y algunas alteraciones de comportamiento. Metodoló- dos en diversas zonas altitudinales, a fin de establecer la
gicamente se tendrán 10 perros sometidos a confinamiento variación de los parámetros fisiológicos en dichos anima-
total (situación común durante la permanencia del canino les en relación a la altitud. Para tal fin se tendrán tres zo-
hasta su adopción), 10 caninos en confinamiento parcial nas, una ubicada por debajo de los 1000 msnm, otra sobre
con una (1) hora de caminata al día y 10 perros en con- los 1500 msnm y otra por encima de los 2000 msnm, en
finamiento parcial con mínimo tres (3) horas de caminata cada municipio se tendrán 20 caninos raza criolla, con un
al aire libre, estos treinta individuos no serán tratados con peso promedio de 15 a 25 Kg, de talla mediana, dolicocé-
ningún tipo de medicamento ni sometidos a ningún pro- falos, machos enteros y en buenas condiciones de salud.
cedimiento médico o quirúrgico. La medición del cortisol Las variables a evaluar FC, FR, Tº serán tomadas con un
se hará mediante una muestra de saliva a, las mediciones multiparametros. Los datos serán consignados en hojas de
se realizaran diariamente durante una semana. Simultánea- Microsoft Excel, posteriormente se aplicara la prueba para
mente se evaluara el comportamiento y aspectos relaciona- verificación de supuestos y homogeneidad de varianza, así
dos con los procesos de adaptación a las condiciones de
1 Estudiante de IX semestre de Medicina Veterinaria
la clínica, esto mediante una lista de chequeo o etograma.
(JDC), Grupo de Investigación GREBIAL. Email: faponte@
jdc.edu.co
1 Médico Veterinario Zootecnista (UPTC), Esp. Msc., 2 Médico Veterinario Zootecnista (UPTC), Esp. Msc.,
Ciencias Biológicas. Docente Programa Medicina Vete- Ciencias Biológicas. Docente Programa Medicina Vete-
rinaria JDC, Grupo de Investigación GREBIAL. Email: lu- rinaria JDC, Grupo de Investigación GREBIAL. Email: lu-
2 Médico Veterinario (UN), PhD. Ciencias Veterinarias. 3 Médico Veterinario Zootecnista (UPTC), Esp. Docente
Docente Programa Medicina Veterinaria JDC, Grupo de In- Programa Medicina Veterinaria JDC, Grupo de Investiga-
vestigación GREBIAL. Email: [email protected] ción GREBIAL. Email: [email protected]
3 Estudiante VII sem. de Medicina Veterinaria. Semillero 4 Médico Veterinario Zootecnista (UPTC), Msc. Docente
de investigación ALBEITAR, Fundación Universitaria Juan Programa Medicina Veterinaria JDC. Email: ludypaolavilla-
de Castellanos JDC [email protected]
Para el análisis de los datos (niveles de cortisol) se realizara como un ANOVA. Posteriormente se hará una comproba-
un análisis de varianza y una prueba de Tukey a fin de es- ción de las diferencias estadísticas mediante una prueba de
tablecer las diferencias entre medias en relación a los tres comparación de medias de TUKEY, lo anterior mediante el
niveles de confinamiento. programa R.
Palabras clave: Etología, estrés, asociación causal, confi- Palabras clave: Altitud, fisiología, variación, ambiente,
namiento adaptación
Keywords: Ethology, stress, causal association, confina- Keywords: Altitude, physiology, variation, environment,
ment adaptation
Conductas atípicas en caballos criollos Efecto de sustancias húmicas sobre indicadores

estabulados en la sabana de Bogotá y su de estrés durante el ayuno prolongado en
relación con el bienestar gallinas ponedoras
Abnormal behaviors in stabled creole horses in the Bogota Effect of humic substances on stress indicators during pro-
savanna and relationship with their welfare longed fasting in laying hens
Ángela Cristina Ariza Suárez1 Edwin Alonso Vacca Bolaños1 y Rosa Angélica Sanmiguel2
Actualmente el bienestar animal es un motivo de preocu- Las producciones avícolas de huevo actualmente se en-
pación creciente en nuestro país. La etiología de los pro- frentan a un punto de gran importancia en los estándares
blemas conductuales puede ser de tipo nutricional, social, de producción nacionales e internacionales, siendo este la
ambiental, fisiológico y médico; estos pueden ser manifies- mitigación del impacto del estrés en las aves que son so-
tos por alteración de los movimientos normales del animal, metidas al ayuno prolongado, reflejado en la disminución
entendiéndose la conducta como una respuesta motora. significativa del bienestar de las aves y generando cambios
Las conductas atípicas tienden a ser molestas para el pro- en diferentes indicadores fisiológicos como el comporta-
pietario, además de reducir el rendimiento atlético del miento, la tasa Heterófilos/ Linfocitos (tasa H/L), la varia-
animal y/o disminuir su valor productivo; los indicadores bilidad de la tasa cardíaca (VTC) y afectando la produc-
conductuales asociados al manejo y salud de los equinos ción; diversos autores afirman que la suplementación con
pueden ser una herramienta útil para detectar problemas las sustancias húmicas en la dieta de diferentes animales
de bienestar en el animal. El objetivo de esta propuesta de tiene efectos positivos sobre la reducción del estrés y la
investigación es conocer la frecuencia de las conductas atí- producción, por lo cual se busca evaluar dichos efectos y
picas en equinos estabulados de 3 criaderos de la sabana sus posibles interacciones sobre las aves, estudiando la tasa
de Bogotá con el fin de establecer su grado de bienestar. H/L y la variabilidad de la tasa cardiaca. Esta investigación
Metodológicamente se aplicará un cuestionario de mane- se llevará a cabo con 117 gallinas (Hy-line Brown) de la
jo dirigido a los propietarios (indicadores descriptivos) y granja experimental de la Universidad Cooperativa de Co-
un protocolo de evaluación de bienestar animal adaptado lombia sede Ibagué, que estarán en etapa final del primer
a la especie equina que incluye una observación directa ciclo productivo, para evaluar la influencia del ayuno pro-
no invasiva y examinación clínica de 45 indicadores con- longado y la suplementación con sustancias húmicas (80%
ductuales (comportamiento general) y de salud (condición de concentración), se dividirán en 3 grupos cada uno com-
corporal, actitud, lesiones, enfermedades) relacionados puesto por 13 unidades experimentales, en la cual cada
con su manejo y entorno (tipo de estabulación), los cuales unidad estará conformada por 3 gallinas. El Grupo control
se clasificaran como presente a ausente según la escala de (T0) será de aves sometidas a ayuno prolongado tradicional
severidad. Se evaluaran yeguas (40) y caballos (45) mante- (suplementado con 5 grs de Carbonato de calcio / ave/ día)
nidos en pesebrera sin antecedentes de enfermedad. Las sugerido por el Manual Hy-Line 2013, el T1 será suplemen-
observaciones registradas serán documentadas mediante tado con 5 grs de Carbonato de calcio / ave/ día + 0,2 grs
grabaciones y fotografías; la evaluación se llevara a cabo de SH y el T2 será suplementado con 5 grs de Carbonato
por dos observadores (evaluador y manejador). Los datos de calcio / ave/ + 2 grs de SH. Los tratamientos 1 y 2 (T1
serán transferidos a SPSS (SPSS Inc.) y analizados a través y T2) serán suplementados con SH en la dieta durante los
de estadística descriptiva, donde se hallará la prevalencia 15 días anteriores al inicio del ayuno prolongado y el día
de cada indicador conductual y se comparara entre obser- cero será el primer día de ayuno prolongado, las muestras
vadores utilizando una prueba de varianza Kruskal-Wallis sanguíneas y los registros EKG se tomarán el día 0, 6 y 12
no paramétrica, además se correlacionan los indicadores del experimento, Finalmente se espera que la variabilidad
conductuales con algunos indicadores de salud o aspec- de la tasa cardiaca y la tasa H/L tenga cambios significati-
tos de manejo utilizando con el coeficiente de correlación
1 Medica veterinaria (UN), Esp. Sanidad Animal, PhD 1 Facultad Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universi-
Ciencias Veterinarias. Docente Investigadora grupo GRE- dad Cooperativa de Colombia Ibagué-Tolima-Colombia.
BIAL, Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales. Progra- e-mail: [email protected]
ma de medicina veterinaria. Fundación Universitaria Juan 2 Facultad Medicina Veterinaria y Zootecnia. MSc. Labora-
de Castellanos. Cra 11 No. 11-44, Tunja – Boyacá. aariza@ torio de Morfofisiología. Universidad Cooperativa de Co-
jdc.edu.co lombia. E-mail: [email protected]
de Spearman (p<0.05). Se espera determinar cuáles son vos cuando las aves sean suplementadas con las sustancias
las conductas no deseadas de mayor presentación y que húmicas (SH) durante el ayuno prolongado.
afectan el bienestar de los equinos con el fin de capacitar
y mejorar el conocimiento y habilidades del personal que Palabras clave: Producción, dieta, variabilidad de la fre-
labora con caballos para corregir sus posibles causas. cuencia cardíaca.
Palabras clave: Equino, estereotipias, salud, prácticas de Keywords : Production, diet, heart rate variability
manejo, estrés.
Agradecimientos
Keywords: equine, health, husbandry practices, stereotyp-
ies, stress. A la Universidad Cooperativa de Colombia, facultad de
Medicina Veterinaria y Zootecnia sede Ibagué, al comité
para el desarrollo de la investigación - CONADI y al semi-
llero de investigación AVICIENCIAS.
Determinación de la curva de crecimiento en Frecuencia de las alteraciones del tracto

Betta splendens bajo diferentes ambientes de respiratorio superior en caballos Criollo
cultivo en cautiverio Colombiano pos-ejercicio
Determination of growth curve in Betta splendens under Frequency of post-exercise upper respiratory tract disorders
diferents fish farming environments in Colombian Creole horses
Jenny Paola Tijaro Jiménez1; Brandon Jesid Quintero Gam- Camilo Jaramillo Morales1*, Cristian Castillo Franz1, Juliana
boa1 Mira Hernández1; Silvia Posada Arias1.
El Betta splendens es una de las especies de peces orna- Las alteraciones del tracto respiratorio superior limitan el
mentales de mayor interés comercial debido a su fácil rendimiento deportivo del equino al disminuir la ventila-
reproducción, bajos requerimientos de mantenimiento y ción, exacerbar la hipoxemia del ejercicio, disminuir el
amplias variedades. En el campo investigativo, es escasa consumo máximo de oxígeno y aumentar la resistencia
la información sobre el efecto de las diferentes técnicas de de las vías aéreas. Las alteraciones pueden ser dinámicas
cultivo sobre los parámetros productivos de ésta especie y siendo aparentes durante el ejercicio o ser estáticas eviden-
el desempeño de cada variedad. En cuanto a las técnicas de siandose en reposo. Los motivos de consulta en este caso
cultivo, tanto en peces ornamentales como de consumo, se pueden incluir disnea (especialmente inspiratoria), descar-
pueden destacar la tecnología biofloc (BFT), el uso de pro- ga nasal, disfagia, linfoadenopatía regional, tumefacción o
bióticos, sistemas de recirculación y sistemas acuapónicos, dolor en la región faríngea, disminución del rendimiento
por nombrar algunos. En este experimento se planea esta- e intolerancia al ejercicio. El objetivo de este estudio fue
blecer una curva de crecimiento en dos variedades de Betta describir la frecuencia de las alteraciones del tracto respi-
splendens bajo dos sistemas de cultivo correspondientes a ratorio superior en caballos Criollo Colombiano. Fueron
BFT y uso de probióticos, los cuales representan una inver- evaluados 34 CCC que se encontraban bajo un régimen de
sión económica contrastante, generando limitaciones en entrenamiento activo. Previo al examen endoscópico los
el uso del primero de estos. Este ensayo se llevará a cabo animales fueron sometidos a entrenamiento de la misma
en el Laboratorio de Ictiologia y Peces Ornamentales de que es realizado en competencia. La principal alteración
la Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá, bajo encontrada fue la hiperplasia folicular linfoide (HFL) con
un diseño experimental de bloques completamente al azar un 37%, seguida de hemiplejía laríngea idiopática (HLI)
mediante dos tratamientos y un control, de los cuales se ha- con un 20%, secreciones mucosas en tráquea con un 17%
rán tres repeticiones por cada uno. Se evaluará la ganancia y desplazamiento dorsal del paladar blando (DDPB) en un
de peso y talla en los diferentes tratamientos, con el pro- 6%. De los equinos con HFL grado I se detectaron 5 casos
pósito de determinar cuál de los sistemas es más eficiente (11%), grado II 7 casos (15%) y grado III 5 casos (11%). De
económica y productivamente. los equinos con HLI grado II fueron 6 casos (13%), grado
III 5 casos (11%) y grado IV 1 caso (2%). Determinar la
Palabras clave: Biofloc, parámetros productivos, probióti- frecuencia de patologías del tracto aéreo superior en CCC
cos. favorece la precisión por parte del clínico a momento del
diagnóstico, permitiendo un tratamiento oportuno y mejor
Keywords: Biofloc, probiotics, productive parameters. pronóstico deportivo.
Palabras clave: diagnóstico, equinos, endoscopia, medici-

na deportiva.
Keywords: diagnosis, equine, endoscopy , sports medicine.
1 Grupo de Investigación GIVET, Programa de Medicina

1 Estudiante de Zootecnia. Universidad Nacional de Co- Veterinaria, Corporación Universitaria Lasallista, Carrera
lombia – Bogotá. [email protected]; bjquinterog@ 51 118 sur 57, Caldas , Antioquia, Colombia.
unal.edu.co. *[email protected]
Hemorragia pulmonar inducida por ejercicio Efecto del alojamiento sobre la temperatura
en caballo criollo colombiano corporal en equinos mestizos y puros de
Arauca
Exercise-induced pulmonary hemorrhage in colombian
creole horses Effect of housing on body temperature in pure bred and
crossbreder horses of Arauca
Cristian Alejandro Castillo Franz1*; Silvia Posada Arias1; Ju-
liana Mira Hernández1 Darío Quintero A.1*; Jorge Ariza2; Diana Cabarcas2; Arcesio
Salamanca.1
La hemorragia pulmonar inducida por ejercicio (HPIE), es
una alteración que afecta a los equinos caracterizándose Los equinos son animales homeotermos con rangos de tem-
por sangrado a nivel de la vasculatura pulmonar, produc- peratura promedio de 37- 38°C, que puede variar depen-
to de los cambios cardiovasculares producidos durante el diendo de diversos factores ambientales; como el ejercicio,
ejercicio extremo. Es muy poca la información disponible el estado fisiológico y el clima. El objetivo fue medir el gra-
acerca de las posibles causas o factores desencadenantes, do de variación de la temperatura corporal en dos sistemas
a pesar de la gran cantidad de estudios en diferentes razas de alojamiento en caballos mestizos y puros explotados en
equinas, involucrándose principalmente caballos someti- el municipio de Arauca. Se seleccionaron 30 animales ubi-
dos a actividades deportivas, proponiéndose que posible- cados en la Pesebrera Los Arguello (Confinamiento, CO=
mente alteraciones o enfermedades respiratorias pueden 5 machos, 5 hembras y 5 potros) y Finca Rancho Tijuana
estar implicadas, desencadenando un aumento en la pre- (Potrero, PO= 5 machos, 5 hembras y 5 potros) a quienes
sión intracapilar, lo que llevaría a la presencia de hemorra- se tomó la temperatura individual vía rectal con un termó-
gia a nivel alveolar. Sin embargo, la información disponible metro digital (T1= 6 am y T2= 1 pm). Se evaluó el efecto
sobre esta enfermedad en el Caballo Criollo Colombiano de las variables: sistema de alojamiento (CO, PO), grupo
(CCC) es nula , lo que hace difícil saber si está implicado en racial (ME= Mestizos, PU= Puros) y edad (en meses), so-
la disminución del rendimiento durante la competencia de bre la temperatura corporal. Se realizó un análisis de va-
estos caballos en ferias equinas. El objetivo de este estudio rianza y una prueba DMS con un nivel de significancia del
fue determinar mediante un examen endoscópico y lavado 5%. Los datos se analizaron con el paquete Infostat®. Los
broncoalveolar (LBA), la presencia de HPIE en 33 CCC que promedios estimados fueron: T1: CO=37,88, PO=37,89;
se encontraban bajo un régimen de entrenamiento regular. T2: CO= 38,25, PO= 38,88. La edad fue fuente de va-
Los animales fueron sometidos a la misma rutina de ejerci- riación significativa (p<0,05) para la temperatura corporal
cio que realizan en competencia y realizándose el examen a las 6 am, el mayor rango se presentó en animales con
endoscópico a los 90-120 minutos después de finalizada la edad de 7 meses (40°C) y el menor en animales de 7 años
rutina de ejercicio. Los marcadores para considerar un ani- (36,30°C); y fue altamente significativa (p<0,0001) a la 1
pm, siendo menor en animales de 10 meses (37,50) y ma-
mal positivo, fue la presencia de sangre en la tráquea y su
yor en animales de 7 meses; el alojamiento solo afecto la
confirmación por LBA. Del total de animales examinados
temperatura corporal a la 1 pm (p<0,0008). La raza no fue
7/33 (21,2%) fueron positivos para HPIE.
factor de variación significativo (p> 0,3675) para la tempe-
ratura corporal en potrero y confinamiento. En este estudio
Palabras clave: Lavado broncoalveolar, endoscopia, equi- se puede concluir que los animales de menor edad tienden
nos, sistema respiratorio. a tener mayor temperatura a la 1 pm y menor a las 6 am,
situación que puede asociarse con un mayor metabolismo
Keywords: Bronchoalveolar lavage fluid, endoscopy, en los jóvenes; siendo importante considerar el uso de un
equine, respiratory system. alojamiento cubierto sobre todo después del mediodía.
Palabras clave: Pesebrera, termómetro, ambiente, razas

(AGROVOC)
Keywords: Horse cribs, thermometer, environment, races

(AGROVOC)
1 Docente tiempo completo facultad de Medicina Vete-

rinaria y Zootecnia, Universidad Cooperativa de Colombia
- Arauca, Km 1 vía Caño Limón – Arauca – Colombia.
2 Estudiante facultad de Medicina Veterinaria y Zootec-
1 Grupo de investigación GIVET, Corporación Univer- nia, Universidad Cooperativa de Colombia, Arauca, Km 1
sitaria Lasallista, Caldas, Antioquia, Colombia. Carrera 51 vía Caño Limón – Arauca – Colombia.
118 sur 57. *[email protected] * Contacto: [email protected]
Nuevas alternativas en el manejo del lechón Análisis de los métodos diagnósticos de los
para prevenir la presentación de artritis médicos veterinarios en Tunja
New alternatives in handling the sucker to prevent the oc- Analysis of diagnostic methods of veterinary doctors in
currence of arthritis Tunja
Eliana María Ruiz Bayona1 Fabián Rodrigo Sánchez Cuervo1, Camilo Ernesto Guarín
Patarroyo2
En un estudio de pseudocohortes se inspeccionaron los
miembros craneales y caudales de 491 lechones lactantes Entre los principales inconvenientes que se presenta en las profe-
de 2 a 26 días de vida, para evaluar prevalencia de lesiones siones de la salud animal, es que, según algunas personas de la
de artritis y determinar si el tipo de manejo constituye o no ciudad de Tunja, los médicos veterinarios no efectúan adecuada-
un factor de riesgo o de protección para la calidad de vida mente su labor profesional, llegando a realizar diagnósticos sin
del lechón y la presentación de este tipo de patología. Con solicitar las adecuadas ayudas paraclínicas, basándose sólo en la
el ánimo de minimizar los problemas de presentación de sintomatología de los pacientes, causando gran confusión entre
artritis en lechones durante la etapa de lactancia y mejorar la comunidad y entre los colegas de la ciudad. Para detectar, si
los rendimientos de los mismos se realizó el siguiente es- esto es cierto o falso, se realizará un estudio observacional, el
tudio en la granja Villa Alejandra, en Corrales-Boyacá ,rea- cual se dividirá en tres fases, siendo la primera, la de creación de
lizando dos propuestas de manejo, la primera con la rea- instrumentos, donde se realizarán y validarán las encuestas que
lización de las técnicas tradicionales de descole, muescas, se desarrollarán en el transcurso de la investigación. La segunda
descolmille, corte de ombligo (ruptura de tejidos), frente a fase, se denominará diagnóstica, en esta se llevarán a cabo una
la alternativa manejo 2 de no descole, no muescas, no des- encuesta a médicos veterinarios (MV) y médicos veterinarios zoo-
colmille, secado de ombligo (no ruptura de tejidos), en las tecnistas (MVZ) que trabajen en pequeños animales en la ciudad
dos propuestas se mantuvo la aplicación de 200 mg de hie- de Tunja, con la finalidad de evidenciar cuáles son los métodos
rro dextrano vía intramuscular desde el primer día de vida. diagnósticos utilizados por ellos y las principales enfermedades
Para el estudio se tomaron en total 491 lechones nacidos diagnosticadas, esto se correlacionará con el estudios de las his-
en la granja, 250 en el año 2010 a 2012 con el manejo tra- torias clínicas escogidas al azar en un periodo no mayor a un año
dicional de daño de tejidos, con un total de 24 animales en- y se realizará una encuesta a los propietarios de dichas mascotas,
fermos (9.6 %) de lechones enfermos de artritis y 241 ani- con el propósito de indagar si hay relación con lo anterior. Esta
males nacidos del año 2013 a 2014 y 6 animales enfermos fase finalizará, con el estudio de diversas fuentes bibliográficas,
(2.48%) de artritis. Mediante una prueba de Ji-cuadrado (X2) que corroboren, descarten o fortalezcan, los métodos diagnósti-
con una confianza del 95% podemos afirmar que las dife- cos utilizados por los MV y/o MVZ, teniendo en cuenta las prin-
rencias que presentan las frecuencias reales en relación a cipales enfermedades diagnosticadas. La tercera fase, denomina-
las frecuencias teóricas nos dan base para decir que el tipo da, de análisis, se relacionará toda la información obtenida en la
de manejo de los lechones predispone a la presentación de fase anterior y se realizará el análisis estadístico. El desarrollo de
resultados positivos a artritis en este grupo de estudio de esta investigación tendrá como finalidad evidenciar, si efectiva-
acuerdo al manejo realizado. Como resultado se obtuvo mente, los MV y/o MVZ hacen correcta o incorrectamente los
una disminución significativa del 7.12% en la prevalencia diagnósticos de las diferentes enfermedades que pueden padecer
de la presentación de lechones enfermos de artritis utilizan- sus pacientes, teniendo en cuanta las fuentes bibliográficas para
do técnicas basadas en bienestar animal , mejorando los ín- contrarrestar, afirmar o fortalecer dichos diagnósticos. Esto con el
dices de producción, minimizando costos en tratamientos propósito de evidenciar, que si los diagnósticos presentan falen-
y mejorando los rendimientos de la empresa. cias en su elaboración, se hace necesario instaurar un mecanis-
mo para mejorar y fortalecer nuestra profesión, se aclara, que el
Palabras clave: Bienestar animal, descole, descolmille, le- estudios no tienen ninguna intención de atentar contra el buen
chón, productividad. nombre, ni el profesionalismo de los MV y/o MVZ.
Keywords: Animal welfare, tail docking, teeth clipping, pig- Palabras clave: Clínicas veterinarias, diagnóstico, historias clíni-
let, productivity. cas, médico veterinario, médico veterinario zootecnista.
Agradecimientos Keywords: Veterinary clinics, diagnostic, case histories, veteri-

nary, veterinary zootecnist.
Los autores expresan sus agradecimientos a la empresa
porcícola Granja Villa Alejandra en Corrales-Boyacá por su
apoyo económico para el desarrollo de este proyecto de
1 MVZ – UPTC, Esp. en Ciencias Clínicas Veterinarias
investigación
mención: Pequeños Animales – UACh, Msc (c) en Educa-
ción – UPTC. Docente JDC– Tunja. Grupo de investiga-
ción: Grebial. E-mail: [email protected].
1 Docente ocasional Esp. Tiempo completo. UNAD 2 MVZ – UPTC, Esp. en Ciencias Clínicas Veterinarias men-
CEAD Sogamoso. Mail: [email protected]. Líder ción: Pequeños Animales – UACh, Msc en Salud Pública –
semillero de Investigación Piara- ECAPMA. Líder investiga- UNal. Docente JDC– Tunja. Grupo de investigación: Irabi.
ción Granja Villa Alejandra. E-mail: [email protected]
Estandarización del índice cardio – vertebral Caracterización del estado de bienestar de los
en perros de razas braquicéfalas en Tunja animales utilizados para el “Coleo”
Standardization of the cardio – vertebral rate in dogs of Characterization of the state of well-being of the animals
brachycephalic races in Tunja used for “Coleo”
Fabián Rodrigo Sánchez Cuervo1, Juan Carlos Arias Corre- Mariana Cepeda Ríos1, Gina Lorena García Martínez2, Dan-
dor2 iel Zambrano Lugo3
Dentro de la revisión de literatura realizada por los autores, El coleo es una actividad considerada como deporte y se
no es claro el tamaño del corazón en perros braquicéfalos, realiza especialmente en el llano, esta consiste en tumbar
menos en nuestro contexto. Esto con la finalidad de poder
la res desde el jinete cabalgando. En ocasiones los animales
emitir el diagnóstico de cardiomegalia en dichos perros,
evidenciando errores de interpretación radiográfica en las son fuertemente golpeados y lesionados y no se conocen
razas de este grupo de perros, por parte de los estudiantes de protocolos de manejo para los animales lesionados. Este
medicina veterinaria y medicina veterinaria y zootecnia y trabajo pretende abarcar el tema del coleo desde el punto
en muchas ocasiones por los profesionales en dichas áreas, de vista del bienestar de los animales coleados, observar el
ya que es olvidado que la anatomía torácica de dichos ani- comportamiento hombre animal antes, durante y posterior
males es diferente y por ende su interpretación radiográfica al evento deportivo; caracterizar las lesiones que ocurren
también lo es. Para dicho estudio se realizará una investiga-
ción de tipo observacional descriptivo, donde se tomarán antes, durante y después del proceso del coleo y analizar
estudios radiográficos a los animales que lleguen a consulta la disposición final de los animales lesionados. Para llevar
a las diferentes clínicas de la ciudad de Tunja. La elección a cabo este estudio se realizará etograma a los animales
de los animales que van a entrar al estudio serán aquellos en pre-faena, faena y post-faena y toma de muestras sero-
que sean braquicéfalos y que estén clínicamente sanos, en lógicas que determinen los cambios fisiológicos durante
el periodo comprendido entre agosto a octubre de 2016 en el estrés agudo con biomarcadores sanguíneos durante el
algunas clínicas veterinarias de la ciudad de Tunja. Las va-
riables que se tendrán en cuenta son la raza, género y edad. pre-sacrificio, evaluando factores como esfuerzo físico y
El índice cardio – vertebral o de Buchannas, se realiza en estrés fisiológico. Se espera con este trabajo contribuir al
vistas radiográficas latero – laterales del tórax, posicionan- mejoramiento de la calidad de vida de los animales utili-
do al paciente en de cubito lateral izquierdo, en inspiración zados para el coleo y estandarizar protocolos de manejo
profunda y colimando desde la entrada del tórax (primera de los animales lesionados por esta práctica denominada
costilla, primera vertebra torácica y cartílago cariniforme deportiva.
del esternón), posterior a esto se trazan dos líneas, la pri-
mera se extiende desde la carina hasta el ápex cardiaco y
la segunda se extiende desde el borde más craneal hasta Palabras clave: Bienestar animal, deporte con animales
donde se ubica la vena cava caudal, luego de esto se toma
la medida de ambas y se cuenta los cuerpos vertebrales que Keywords: Animal welfare, sport with animals
ocupa cada línea obtenida, contando a partir de la cuarta
vertebra torácica y se realiza la suma, donde los normal es
aproximadamente 10.5 cuerpos vertebrales, sin embargo,
la literatura no es clara y los autores presentan diferentes
medidas, es así que se hace necesario las estandarización
de dicho índice en perros braquicéfalos y evitar los errores
en la interpretación y emitir diagnósticos errados en algu-
nos casos visto por los autores.
Palabras clave: Cardiomegalia, cuerpo vertebral, interpre-

tación radiográfica, radiología.
Keywords: Cardiomegaly, vertebral body, radiographic in-

terpretation, radiology.
1 MVZ – UPTC, Esp. en Ciencias Clínicas Veterinarias 1 Estudiante Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universi-
mención: Pequeños Animales – AUCh, Msc (c) en Educa- dad de los Llanos, Villavicencio. mariana.cepeda@unilla-
ción – UPTC. Docente asistente JDC – Tunja. Grupo de nos.edu.co
investigación: GREBIAL. E-mail: [email protected]. 2 Profesora Universidad de los Llanos ggarcia@unillanos.
2 Estudiante de noveno semestre de medicina veterinaria edu.co,
en la Fundación Universitaria Juan de Castellanos - Tunja. 3 Profesor Universidad de los Llanos dzambrano@unilla-
E – mail: [email protected]. nos.edu.co.
Carnitina parenteral, consumo de materia Variabilidad resultante en la medición de

seca, producción y composición de la leche en la temperatura en caninos al utilizar tres
vacas Holstein en el periodo de transición a la instrumentos convencionales
lactancia*
Variability resulting in the measurement of the temperature
Parenteral carnitine, dry matter intake, production and in dogs when using three conventional instruments
composition of milk in Holstein cows in transition period
from late gestation through early lactation James Russo Velásquez1
Alcídes Zabala Mendoza1, Héctor Jairo Correa Cardona2, El diseño de nuevos instrumentos para medir la tempera-
Rubén Darío Galvis Goez3, Sandra Marcela Castro Ruiz4, tura se encuentra a la vanguardia del día; existen de dife-
Ángel Giraldo Mejía5 rentes formas, marcas y regiones anatómicas donde pueda
tomarse. La variabilidad en cuanto al tiempo y el registro
El periodo de transición a la lactancia genera profundos emitido depende del equipo tecnológico y del lugar donde
cambios hormonales en vacas lecheras que pueden alterar deba aplicarse dicha medición. En medicina veterinaria el
el metabolismo energético, el consumo y la producción y lugar donde se mide la temperatura es en la región del rec-
calidad de la leche. La carnitina podría ayudar a reducir to a través del termómetro de mercurio, pero la existencia
estas alteraciones al contribuir con el metabolismo de lípi- de diferentes herramientas de medición del calor corporal
dos. El objetivo de este experimento fue evaluar el efecto beneficia no solamente al médico veterinario disminuyen-
de la suplementación parenteral de carnitina sobre el con- do el riesgo de agresión, sino también a la mascota valo-
sumo de materia seca (CMS), la producción (PL) y calidad rada, repercutiendo en un mejor diagnóstico y manejo al
de la leche. Para ello se seleccionaron 24 vacas Holstein poder cambiar el lugar anatómico, lo cual permite decrecer
pastando praderas de kikuyo (Cenchrus clandestinus) a las el nivel de estrés arrojando resultados más cercanos a la
que desde 10 días antes del parto y hasta los 20 días de realidad. La temperatura corporal permite establecer el es-
lactancia, fueron suplementadas con cuatro niveles de car- tado de salud de las mascotas, poderlo hacer de manera
nitina vía parenteral (6 vacas/Tratamiento): sin suplemen- más efectiva, segura y rápida va a permitir que la siguien-
tación (T0), 5 g/d (T1), 10 g/d (T3) y 15 g/d de carnitina en te investigación ofrezca un resultado sobre el variabilidad
solución cada cinco días (T4). Se midió el CMS mediante la resultante en la medición de la temperatura corporal en
técnica de marcadores y la PL y contenido de grasa (GrL) y caninos al utilizar tres instrumentos convencionales. Para
proteína en la leche (PrtL) los días 5, 10, 15 y 20 de lactan- la realización de este trabajo se realizó un estudio descrip-
tivo, con un universo muestral de 20519 caninos corres-
1 * Este trabajo hace parte del proyecto de investigación pondiente al municipio de Barrancabermeja; para definir le
“Efecto de la aplicación parenteral de diferentes dosis de L tamaño de muestra se efectuó un muestreo probabilístico
carnitina sobre su distribución en sangre e hígado y sobre lo cual arrojo un tamaño de 68 caninos. El tratamiento es-
la concentración hepática de triglicéridos en vacas Hols- tadístico inferencial se realizó mediante ANAVA y TUKEY
tein” financiado por la Convocatoria del programa nacional con software SPSS 20.0. Esta investigación arrojó que no se
de proyectos para el fortalecimiento de la investigación, la encontraron diferencias significativas entre los instrumen-
creación y la innovación en posgrados de la Universidad tos de medición de mercurio y ótico; pero se evidenció
Nacional de Colombia 2013-2015 diferencias significativas en relación al termómetro fron-
ZTC. Estudiante maestría. Maestría en Ciencias Agrarias. tal. De los instrumentos trabajados en la investigación el
Universidad Nacional de Colombia. Medellín. azabalam@ termómetro ótico presenta la misma confiabilidad que el
unal.edu.co termómetro de mercurio.
2 ZTC. M.Sc. D.Sc. Profesor Asociado. Departamento de
Producción Animal. Universidad Nacional de Colombia.
Palabras clave: Termómetro, estrés, agresión, caninos.
Medellín. [email protected]
3 ZTC. M.Sc. D.Sc. Profesor Asociado. Departamento de
Producción Animal. Universidad Nacional de Colombia. Keywords: Thermometer, stress, aggression, canines.
Medellín. [email protected]
4 ZTC. M.Sc. Estudiante de Doctorado. Doctorado en
Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Colombia. Me-
dellín. [email protected]
5 ZTC. D.Sc. Profesor Asociado. Departamento de Pro-
ducción Animal. Universidad Nacional de Colombia. Me-
dellín. [email protected]
Grupo de Investigación en Interacciones Nutricionales, 1 Médico Veterinario Zootecnista. Docente del Instituto
Metabólicas y Reproductivas en Bovinos. Universidad Na- Universitario de la paz. (Barrancabermeja, Colombia) ja-
cional de Colombia, Sede Medellín [email protected]
cia. Los datos fueron analizados bajo un diseño de parce-

las divididas en el tiempo. Los tratamientos no afectaron el
CMS ni la PL o PrtL (p>0.05) pero si se observó efecto so-
bre la GrL (p<0.05) siendo más alta su concentración con
T1 (3.6%). Se concluye que la suplementación parenteral
de 5 g/d de carnitina a vacas Holstein desde 10 días antes
del parto afecta el metabolismo lipídico incrementando la
síntesis de grasas lácteas.
Palabras clave: Vaca en transición, L-carnitina, consumo

de materia seca, producción diaria de leche, composición
de la leche
Keyswords: Cow in transition, L-carnitine, dry matter in-

take, daily milk production, milk composition
Application of strong ion difference approach Comportamiento fisiológico de pollos de

to acid-base alterations in equine internal engorde al usar probióticos y botón de oro
medicine (Tithonia diversifola)
Aplicación del concepto de diferencia de iones fuertes en Physiological behavior of broilers to use probiotics and
alteraciones ácido-base en medicina interna equina boton de oro (Tithonia diversifola)
Johann Ricardo Baquero-Parrado1 José Ricardo Corredor Matus1, María Ligia Roa Vega2, Cris-
tina Hernández Martinez3,1.
The strong ion difference approach (Stewart, 1982) clas-
sified the Independent variables: 1. pCO2: (H2O + CO2 La avicultura es la industria pecuaria de mayor desarrollo
↔H2CO3 ↔ H+ + HCO3-); 2. Total concentration of weak que contribuye a la seguridad alimentaria, requiriendo al-
acids [ATOT] and 3. Strong Ion Difference (SID): calculated ternativas nutricionales y aditivos que mejoren su produc-
from the net charge of [Na+] +[K+] – [Cl-]. The SID is the tividad. Los probióticos permiten establecer y controlar
difference between concentrations of positively and nega- la microflora benéfica y disminuir paulatinamente la pa-
tively charged ions in body fluids. The equation (polynomi- tógena. Las bacterias como los Bacillus sp, Enterococcus,
al function) contemplates 3 independent variables (pCO2, Lactobacillus y levaduras como el Saccharomyces sp, son
[SID+], and [ATOT]) and 5 constants (K1´, K3, Ka, KW´, and algunos de ellos que mejoran los procesos digestivos, lo
S) where K1´ is the apparent dissociation constant for the cual se puede evidenciar a través de parámetros fisiológi-
Henderson-Hasselbalch equation, K3 is the apparent discos. Igualmente el botón de oro (Tithonia diversifola) ha
sociation constant for HCO3-, Ka is the apparent dissoci- demostrado ser fuente importante de proteína en la elabo-
ation constant for plasma nonvolatile weak acids, KW ís ración de dietas animales. El objetivo de este trabajo fue
the apparent dissociation constant for water, and S is the evaluar cambios en la química sanguínea al adicionar a la
solubility of CO2 in plasma: [H+]4 + ([SID] + Ka) × [H+]3 dieta probióticos y reemplazo proteico a base de harina de
+ (Ka × ([SID] - [Atot]) - K’W - K’1 × S × pCO2) × [H+]2 botón de oro por torta de soya, que evidencien mejora en
– (Ka × (K’W + K’1 × S × pCO2) – K3 × K’1 × S × pCO2) la eficiencia digestiva. El trabajo se llevó a cabo en Univer-
× [H+] – KA × K3 × K’1 × S × pCO2 = 0. This concept sidad de los Llanos de Villavicencio (Meta). Se utilizaron
takes that fundamental principles: 1. Electrochemical neu- 300 pollitos de raza Ross, alojados en jaulas metálicas, se
trality; 2. Conservation of mass; and 3. Law of mass action; utilizó harina de botón de oro al 0% (t1 control), 5% (t2),
water dissociation: [H+]x[OH-]= K’W; Weak acid dissocia- 10% (t3) y 15% (t4) con y sin adición de probióticos así:
tion: [H+]x[A-]= KA X [HA]; Weak acid conservation: [HA] Sin probiótico (T1), Saccharomyces cerevisiae (SC, T2);
[A-] = [ATOT]; Electrical neutrality: [SID]+[H+]-[A-]-[OH-] = Lactobacillus acidophilus (LA, T3), Bacillus subtilis (BS, T4)
0. The Constable’s 6-factor simplified strong ion equation y mezcla de SC+LA (T5). Se determinaron niveles de glu-
where the pH results from 3 constants (S,[K1´], and Ka) and cosa, colesterol, triglicéridos, acido úrico, ALT, AST, CKT,
3 independent factors (PCO2, SID, and ATOT): pH = pK1´+ BUN, proteínas totales, albumina, globulinas, Na+, K+ y
log{SID – [ATOT/(1 x 10pKa - pH)]}/(S PCO2) and to categorize Ca+2. El tratamiento mas afectado por el efecto del probio-
the primary acid-base disturbances: Respiratory Acidosis tico fue el T4, que mostró los valores más bajos de glucosa,
(increased PCO2); Respiratory Alkalosis (decreased PCO2); ácido úrico, BUN y los más altos de colesterol, triglicéri-
Strong Ion Acidosis (metabolic acidosis; Excess or water dos, ALT, AST, proteínas, globulinas, Na+ y K+. Con res-
deficit: decreased SID and [Na+]); Excess or chloride deficit: pecto a los efectos por la suplementación con botón de oro,
decreased SID and increased [Cl-]); Strong Ion Alkalosis (al- el t4 presentó la mayor variabilidad en parámetros, con los
kalosis acidosis; Excess or water deficit: increased SID and más altos en colesterol, triglicéridos, ácido úrico, ALT, AST,
[Na+]); Excess or chloride déficit: decreased SID and de- proteínas, globulinas y K+ y los mas bajos en CKT y BUN.
creased [Cl-]); Acidosis for Abnormal ATOT (nonvolatile buf- Se concluye que la utilización de probióticos y suplemen-
fer concentrations): (increased [Total protein]), Increased, tación proteica a base de botón de oro, generan cambios en
[Alb], increased [PO4-2]; and Alkalosis for Abnormal ATOT parámetros metabólicos, relacionados con el mejor aprove-
(nonvolatile buffer concentrations) : (decreased [Total pro-
tein]), Decreased [Alb], decreased [PO4-2]. The Strong Ion 1 MVZ, MSc, profesor asistente Escuela de Ciencias Ani-
Gap (SIG) allow to detect the concentration of unmeasured males, Universidad de los Llanos, Villavicencio, correo:
strong ions in plasma and taking in count the effect of pro- [email protected]
teins on plasma pH: SIG = [ATOT] / {1+10(pKa--pH)} – AG; 2 Zootecnista, MSc, profesora titular Departamento de Pro-
ducción Animal, Universidad de los Llanos, Villavicencio,
1 MVZ, Esp, MSc. Departamento de Salud Animal, Fa- correo: [email protected]
cultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, Universi- 3 MVZ, c MSC, profesora catedrática, Escuela de Ciencias
dad de Nacional de Colombia –Sede Bogotá-. jrbaquerop@ Animales, Universidad de los Llanos, Villavicencio, correo:
unal.edu.co [email protected]
where ATOT (mEq/L): (2.24 x [PPT]); Ka of plasma: 2.22 x chamiento de los nutrientes, especialmente con el probió-
10-7 Eq/L; pKa (6.65) effective dissociation constant for plas- tico BS y la suplementación con el 15% de botón de oro.
ma nonvolatile buffers. These models should improve the
orientation of the development of electrolyte solutions for Palabras clave: Aditivos nutricionales, metabolismo, quí-
oral and intravenous administration. mica sanguínea, arboles forrajeros, avicultura
Keywords: Strong Ion Difference (SID), electrolytes, critical Keywords: Nutritional additives, metabolism, blood che-
care, acid-base equilibrium. mistry, fodder trees, poultry farming
Palabras clave: Diferencia de Iones Fuertes (DIF), electroli- Agradecimientos

tos, cuidados críticos, equilibrio ácido-base.
Los autores expresan sus agradecimientos a la Dirección de
Investigaciones de la Universidad de los Llanos, que finan-
ció la ejecución de este proyecto.
Comportamiento del cuadro hemático de Evaluación de variables sanitarias, fisiológicas

pollos al usar probióticos y botón de oro y de bienestar en mulas de trabajo en sistemas
(Tithonia diversifola) de producción de caña panelera en el
occidente de Cundinamarca*
Blood count performance of broilers to use probiotics and
boton de oro (Tithonia diversifola) Evaluation of health, physiological and welfare traits in
working mules in production systems of sugarcane in
José Ricardo Corredor Matus1, María Ligia Roa Vega2, Cris- western Cundinamarca
tina Hernández Martinez3
Claudia Cecilia Valderrama Martínez1, Juan Carlos Velás-
La avicultura es la industria pecuaria de mayor desarrollo quez Mosquera2, Juan David Corrales Alvarez3
que contribuye a la seguridad alimentaria, requiriendo al-
ternativas nutricionales y aditivos que mejoren su produc- El uso de la mula como animal de trabajo en economías
tividad. Los probióticos permiten establecer y controlar campesinas en Colombia es amplio, especialmente para el
la microflora benéfica y disminuir paulatinamente la pa- desarrollo de labores agrícolas como es el caso de la indus-
tógena. Las bacterias como los Bacillus sp, Enterococcus, tria de producción de caña panelera. La actividad física pro-
Lactobacillus y levaduras como el Saccharomyces sp, son longada a la que es sometida con frecuencia esta especie
algunos de ellos que mejoran los procesos digestivos, lo puede llegar a ser un evento estresante, siendo varios los
cual se puede evidenciar a través de parámetros fisiológi- sistemas involucrados en la adaptación del équido al tra-
cos. Igualmente el botón de oro (Tithonia diversifola) ha bajo tales como: cardiovascular, respiratorio, músculo es-
demostrado ser fuente importante de proteína en la elabo- quelético y endocrino, y por tanto ciertas variables sanita-
ración de dietas animales. El objetivo de este trabajo fue rias servirían como indicadores de adaptación. En caballos
evaluar cambios en el cuadro hemático al adicionar a la de trabajo, se han realizado algunos estudios analizando
dieta probióticos y reemplazo proteico a base de harina de variables fisiológicas y sanitarias, siendo común en nuestro
botón de oro por torta de soya, que evidencien mejora en medio que sus resultados con frecuencia se extrapolan a los
la eficiencia digestiva. El trabajo se llevó a cabo en Univer- mulares que, aunque son équidos, por su característica de
sidad de los Llanos de Villavicencio (Meta). Se utilizaron híbridos deben presentar diferencias tanto con los equinos
300 pollitos de raza Ross, alojados en jaulas metálicas, se como con los asnales; en el país tal como ocurre en otros
utilizó harina de botón de oro al 0% (t1 control), 5% (t2), países en desarrollo existe poca información de la especie.
10% (t3) y 15% (t4) con y sin adición de probióticos así: Teniendo en cuenta la importancia que tiene esta especie
Sin probiótico (T1), Saccharomyces cerevisiae (SC, T2); para el trabajo en explotaciones paneleras de Cundinamar-
Lactobacillus acidophilus (LA, T3), Bacillus subtilis (BS, T4) ca y la carencia de información con respecto a indicadores
y mezcla de SC+LA (T5). Se determinó recuento de eritro- clínicos, hematológicos, bioquímicos y endo-parasitarios,
citos, hematocrito, hemoglobina, recuento total de leucoci- se propone desarrollar un estudio exploratorio y descrip-
tos, heterófilos, linfocitos, eosinófilos, basófilos, monocitos tivo del estado sanitario de mulares de trabajo, tomando
y plaquetas. Los tratamientos mas afectados por el efecto una muestra de 30 animales de 5 municipios paneleros del
del probiótico fueron el T4 y T5, el primero mostró los occidente de Cundinamarca. Para evaluar el estado sani-
valores más elevados de hematocrito y hemoglobina y el tario se hará examen clínico individual, se tomará mues-
segundo los más bajos de monocitos y plaquetas. Con res- tras de sangre por venopunción yugular (cuadro hemático,
pecto a los efectos por la suplementación con botón de oro, bioquímica sérica y gases sanguíneos usando el analizador
el t3 presentó los mayores cambios, con los valores más portátil Epoc®) y se tomará muestras fecales para análisis
altos de leucocitos, heterófilos y basófilos y los más bajos coprológicos usando la técnica MacMaster; las variables se-
en linfocitos, eosinófilos y monocitos. Se concluye que la rán analizadas por medio de estadística descriptiva. Como
utilización de probióticos y suplementación proteica a base resultado se espera beneficiar a los productores paneleros
de botón de oro, generan cambios en parámetros hemáti- que usan las mulas como herramientas de trabajo con capa-
cos, que pueden relacionarse con el mejor aprovechamien- citaciones que redunden en mayor bienestar, promoviendo
los beneficios económicos de un manejo sanitario preven-
1 MVZ, MSc, profesor asistente Escuela de Ciencias Ani-
males, Universidad de los Llanos, Villavicencio, correo: 1 M.V, MSc, Docente-Investigador Unisalle Cr 7 179-03
[email protected] Bogotá-Colombia [email protected]
2 Zootecnista, MSc, profesora titular Departamento de Pro- 2 M.V, MSc, Docente-Investigador Unisalle,
ducción Animal, Universidad de los Llanos, Villavicencio, 3Zootecnista MSc, PhD Docente-Investigador Unisalle,
correo: [email protected] *Estudio vinculado con el proyecto de investigación fi-
3 MVZ, cMSC, profesora catedrática, Escuela de Ciencias nanciado por la Unisalle “Caracterización de la mula de
Animales, Universidad de los Llanos, Villavicencio, correo: trabajo en sistemas de producción de caña panelera en el
[email protected] occidente de Cundinamarca”
to de los nutrientes, especialmente con el probiótico BS y tivo, un trato adecuado, así como proveer a los médicos ve-
la suplementación con el 10% de botón de oro. terinarios un conocimiento más amplio de esta especie que
permita mejorar la atención clínica ambulatoria evitando
Palabras clave: Aditivos nutricionales, hemograma, arboles la extrapolación con los valores de referencia en equinos,
forrajeros, avicultura como se ha hecho hasta el momento.
Keywords: Nutritional additives, blood cells, fodder trees, Palabras clave: Bienestar animal, etnoveterinaria, équido
poultry farming de trabajo
Agradecimientos Keywords: Animal welfare, ethnoveterinary, working Equi-

dae
Los autores expresan sus agradecimientos a la Dirección de
Investigaciones de la Universidad de los Llanos, que finan-
ció la ejecución de este proyecto.
Caracterización morfo-métrica de la mula de Evaluación de la composición muscular y

trabajo en sistemas de producción de caña adiposa por ultrasonido de la mula de trabajo
panelera en el occidente de Cundinamarca* usada en sistemas de producción de caña
panelera del occidente de Cundinamarca*
Determination of morphometric traits in working mule in
systems of sugarcane in western Cundinamarca Evaluation of muscle and adipose composition by ultra-
sound in working mule used in systems in production of
Juan David Corrales Álvarez1, Juan Carlos Velásquez Mos- sugarcane in western Cundinamarca
quera 2, Claudia Cecilia Valderrama Martinez3
Juan Carlos Velásquez Mosquera1, Juan David Corrales Ál-
Según la Encuesta Nacional Agropecuaria (2015) al menos varez 2, Claudia Cecilia Valderrama Martinez3
el 30% de las unidades de producción agropecuaria repor-
tan animales de trabajo en su unidad de producción. De Los cambios en las reservas de energía corporales en équi-
los animales de trabajo usados en Colombia se destaca la dos de trabajo tienen una influencia considerable en la pro-
mula por ser usado como medio de transporte y carga en ductividad, la salud, la reproducción y el bienestar animal.
zonas de montaña. En la provincia de Gualivá al occiden- En mulares como en la mayoría de equinos, el método más
te de Cundinamarca comprende un grupo de municipios utilizado para estimar el nivel de condición corporal CC
donde se desarrolla agricultura de ladera sobresaliendo la por ser practico y fácil de usar es la apreciación visual y
actividad panelera. En esta provincia, los mulares han sido táctil de acumulo de grasa subcutánea usando una escala
apreciados para las actividades agrícolas y de cosecha de de puntuaciones (1-8). Este método subjetivo comúnmente
sus dueños, buscando con frecuencia, seleccionar o adqui- utiliza la calificación visual y la palpación de zonas anató-
rir animales resistentes para la actividad de carga. Diversos micas de acumulación de grasa como el cuello, la espalda,
estudios científicos han puesto de manifiesto la importancia las costillas, la pelvis y la grupa. En las últimas décadas,
de la conformación (relación entre forma y función) de los han surgido métodos más precisos como el ultrasonido
équidos.En tal propósito, la conformación define los lími- en tiempo real UTR que cuantifican y miden las reservas
tes del rango de movimientos, la funcionalidad del caba- de grasa subcutánea del animal, este es un método no in-
llo y en última instancia su rendimiento. Según un sondeo vasivo, fiable y fácil de usar. Para conocer más sobre el
realizado entre propietarios de mulas en el occidente de tema se propone un estudio ultrasonográfico evaluando la
Cundinamarca ha existido un conocimiento insuficiente de composición corporal (grasa y musculo) de mulares en la
la influencia de la conformación en el rendimiento y bien- provincia de Gualivá en Cundinamarca, la cual comprende
estar del animal, pudiendo provocar una inadecuada selec- un grupo de municipios donde se desarrolla agricultura de
ción de animales para cumplir dicha función. En tal sen- ladera sobresaliendo la actividad panelera; en esta provin-
tido, se propusorealizar una caracterización morfométrica cia los équidos de trabajo son vitales para la subsistencia
de la mula de trabajo en sistemas de producción panelera de sus dueños. El estudio se realizará en un grupo de mu-
del occidente de Cundinamarca que permita establecer un lares (n=150) de la provincia de Gualiva, en cada animal
biotipo de los animales para este fin productivo. Para alcan- se tomaran medidas ecográficas usando ecografo Aquila-
zar el objetivo participaran propietarios de mulas de cinco vet a nivel de la región dorsal y del anca: Área de ojo de
municipios del occidente de Cundinamarca; se tomarán las lomo, espesor de grasa dorsal y espesor de grasa en el anca;
medidas morfométricas: altura a la cruz, perímetro de caña, las imágenes escaneadas se grabaran y serán interpretadas
perímetro torácico, longitud corporal y peso a una muestra usando software ODT, igualmente se determinara la condi-
de 150 mulas, estas medidas se tomaran utilizando bastón ción corporal CC usando la escala de 1-8. Los resultados se-
métrico y cinta métrica. Se realizarán análisis estadísticos rán analizados usando estadística descriptiva y análisis de
descriptivos y de correlación entre las variables, adicional- correlaciones múltiples. Este estudio pretende establecer la
1 Zootecnista, MSc, PhD, Docente-Investigador Unisalle 1 M.V, MSc, Docente-Investigador Unisalle Cr 7 179-03
[email protected] Bogotá-Colombia [email protected]
2 M.V, MSc, Docente-Investigador Unisalle 2 Zootecnista MS, Phd (c) Docente-Investigador Unisalle
3 M.V, MSc, Docente-Investigador Unisalle 3 MV MSc Docente-Investigador Unisalle
*Estudio vinculado con el proyecto de investigación fi- *Estudio vinculado con el proyecto de investigación fi-
nanciado por la Unisalle “Caracterización de la mula de nanciado por la Unisalle “Caracterización de la mula de
trabajo en sistemas de producción de caña panelera en el trabajo en sistemas de producción de caña panelera en el
occidente de Cundinamarca” occidente de Cundinamarca”
mente, análisis multivariados (análisis de clúster y compo- relación del método subjetivo CC y el UTR para determina-
nentes principales) que permitan caracterizar el biotipo de ción de grasa subcutánea, se proyecta además conocer la
la mula de trabajo en la provincia de estudio. Como resul- relación del nivel de engrasamiento con el tipo de dieta y
tado se espera beneficiar y orientar a los productores pa- actividad atlética de los animales. El conocimiento genera-
neleros que usan las mulas como herramientas de trabajo do ayudara a establecer el nivel óptimo de engrasamiento
en la búsqueda del biotipo de animal de trabajo con miras de mulas de carga para que sus propietarios hagan un ma-
a mejorar sus condiciones de bienestar y manejo animal. nejo nutricional adecuado de sus animales.
Palabras clave: Biometría, biotipo, equidae Palabras clave: Équido, grasa subcutánea, ultrasonografía
Keywords: Biometric, biotype, equidae Keywords: Equid, ultrasonography, subcutaneous fat
Variación durante la lactancia de la grasa Influencia de las variables climáticas sobre

medida en el anca por ultrasonido y la calidad la producción y calidad de leche de las razas
de leche en vacas y búfalas doble propósito en Ayrshire y Jersey en Colombia
pastoreo*
Influence of climatic variables on milk production and
Variation throughout lactation rump fat measured by ul- quality of milk of Ayrshire and Jersey breeds in Colombia
trasound and milk quality in cows and dual-purpose buf-
falo grazing Juan David Corrales Álvarez1*, Johana Ramirez2, Ruth Ro-
dríguez Andrade1, Alexander Navas Panadero1, José Luis
Juan Carlos Velásquez Mosquera1, Alexander Navas Pana- Gualdron2
dero1
Los sistemas de producción de leche en Colombia enfren-
La evaluación de la condición corporal de las hembras tan grandes desafíos de competitividad y sostenibilidad de
lactantes es una medida subjetiva que permite establecer la producción. Prepararse y adaptarse a los efectos del cam-
las reservas energéticas que serán movilizadas durante la bio climático es una estrategia necesaria para mantenerse
lactancia, está herramienta es más utilizada en sistemas dentro de la cadena productiva y generar economías soste-
especializados de leche, algunas veces se puede dificultar nibles. En colombia dada la diversidad de temperatura, pre-
la evaluación en sistemas doble propósito. La evaluación cipitación, suelos y alimento disponible para la producción
de la grasa subcutánea por ultrasonido en tiempo real es pecuaria se hace necesaria la identificación de variables
un método que puede ser usado para evaluar la eficiencia que permita determinar nichos productivos o estrategias
energética de vacas y búfalas en sistemas de producción que minimicen los efectos de los fenómenos del niño o
doble propósito, esta técnica puede determinar de manera de la niña que afectan a más del 70% de los productores
objetiva la cantidad de grasa subcutánea que tiene un ani- rurales. En este sentido, el objetivo de esta investigación
mal para sus necesidades de mantenimiento y lactancia. Se es obtener información que permita evaluar el impacto del
evaluaron a través de la lactancia un grupo de vacas doble cambio climático en las características de producción de
propósito (n= 15) y búfalas (n=16) en pastoreo que parie- leche, grasa, proteína, solidos totales y recuento de células
ron en la misma época del año. Se evaluó el espesor de gra- en vacas Jersey en Colombia. Los datos que serán emplea-
sa en el anca (EGA), calidad de leche (grasa – GL y solidos dos para la ejecución del presente proyecto proveniente
totales – ST) y la calidad de la pastura (proteína cruda -PC, de fincas localizados en los departamentos de Antioquia,
energía metabolizable – EM, fibra detergente neutra - FDN, Boyacá, Cundinamarca, Santander y Valle del Cauca. y de
fibra detergente acida - FDA y digestibilidad in vitro de la propiedad de La Unión Nacional de Asociaciones Gana-
materia seca - DIVMS), al inicio, mitad y final de la lactan- deras Colombianas – UNAGA en el marco del Programa
cia. Se encontraron diferencias significativas (p<0,05) en- Nacional de Mejoramiento Genético el cual es financiado
tre vacas y búfalas en cada tercio de lactancia para EGA, GL por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Apro-
y ST. Los promedios para EGA en búfalas al inicio, mitad y ximadamente 22.000 registros de producción de leche,
final de lactancia fueron 5,50±0,5, 4,48±2,4 y 5,52±2,48 grasa, proteína, solidos totales y recuento de células somá-
mm respectivamente y para vacas 3,84±2,4, 2,45±0,4 y ticas de 3691 animales en producción serán considerados
3,05±1,07 mm respectivamente, las búfalas fueron más para determinar la influencia de la temperatura, humedad
eficientes al perder menores reservas corporales (EGA) en y precipitación en la producción y calidad composicional e
comparación con las vacas. Los valores de GL al inicio, higiénica de la leche. Los datos climáticos se solicitarán al
mitad y final de lactancia en vacas fueron de 3,8 ±1,5 %, Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambienta-
4±0 %, 4,1±0,4 % y en búfalas de 8,3±0,1 %, 8,3 % y les del IDEAM y de la plataforma climática aWhere.
8,6%, respectivamente. Los ST en vacas fueron más bajos
(12.8 ± 0.3 %, 13 ± 0.3 %, 13.6 ± 0.5%) que los de las Palabras clave: Cambio climático, ganado lechero, mejo-
búfalas (20.6 ± 0.4 %, 20.8 ± 0.2 %, 21 ± 0.3 %). La cali- ramiento animal
1 Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad de la Keywords: Climate change, dairy cattle, animal breeding
Salle, Cr 7 172-85, telefax (051-6771893) Bogotá (Colom-
bia). Grupo Reproducción y Mejoramiento en animales
Tropicales REMEAT. Email: [email protected],
[email protected]
*Estudio vinculado con el Proyecto de investigación “Eva- 1 Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de La
luación y comparación de dos sistemas de producción le- Salle, Bogotá.
chera (bovino y bufalino) en un hato del Magdalena Me- 2 Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas (UNAGA),
dio” financiado por la Universidad de la Salle y el CIFA Bogotá.
Centro internacional de formación agropecuario *[email protected]
dad de la pastura fue similar en potreros de vacas y búfalas, Agradecimientos

solo se encontró un porcentaje mayor de PC en los pastos
que consumieron las búfalas. Los autores agradecen a la Asociación Jersey de Colombia
que contribuyeron junto al Programa Nacional de Mejo-
Palabras clave: Ganadería, condición corporal, pastoreo, ramiento Genético en la consecución de los datos para la
sistemas de producción ejecución de la presente investigación y quienes junto con
la Universidad de La Salle financian el proyecto “Influencia
Keywords: Livestock, body condition, grazing, production de los fenómenos climáticos sobre la producción y calidad
systems composicional de la leche en sistemas de producción le-
chera en Colombia”
Hiperprolactinemia de corta duración reduce Cambios morfometricos en vellosidades

la expresión de receptores de prolactina y intestinales de cachama blanca Piaractus
P2X7 en inflamación alérgica pulmonar brachypomus, con una dieta alternativa
Short-term hyperprolactinemia reduces the expression of Intestinal villi morphometric changes in white pacu Piar-
prolactin receptors and P2X7 receptors on pulmonary aller- actus brachypomus, with an alternative diet
gic inflammatory response
Franco Rodríguez, Jorge Eliecer1, Gereda Bastos, Oscar
** Julieta Esperanza Ochoa Amaya1,3, Lilian B. Namazu1, Rene2, Rodríguez Galvis Julio César3
Atilio S. Calefi1, Carla Nappo Tobaruela2, Nicolle Quei-
roz-Hazar Bassanov1, Rafael Margatho1, João Palermo Con el objetivo de determinar cambios morfométricos en
Neto1, Ana Paula Ligueiro de Oliveira 2, Luciano Freitas las vellosidades intestinales en cachamas blancas alimen-
Felicio1 tadas con la inclusión del 40% de ensilaje en su dieta en
la etapa de ceba, se utilizaron ciento veinte (120) peces,
El asma es caracterizada por infiltración celular pulmonar divididos en dos lotes de sesenta (60) animales cada uno
de las vias aéreas. El objetivo del presente trabajo es evalu- (testigo y experimental), de los cuales se tomaron 30 peces
ar los efectos de la hiperprolactinemia de corta duración por tratamiento completamente al azar el día del sacrificio,
(5 días) inducida por la domperidona (5 mg.kg-1 por día) se midieron muestras de intestino anterior y posterior para
sobre la expresión de los receptores(P2X7) y prolactina en observar las variables altura, ancho y densidad de las mis-
la respuesta inflamatoria alérgica pulmonar en ratas sen- mas. Los resultados obtenidos para vellosidades en intesti-
sibilizadas y desafiadas con ovoalbúmina (OVA). Fueron no anterior fueron en altura (972 Vs 992 µm) sin diferen-
utilizadas ratas machos adultos divididos en 4 grupos ex- cias significativas (p>0,05) a favor del tratamiento testigo,
perimentales: grupo N= Naive, ratas no sensibilizadas; en ancho (130 Vs 187 µm) con diferencias significativas
desafiadas o tratadas, C= controles, ratas sensibilizadas y (p<0,05) a favor del tratamiento testigo, en densidad (4,8
desafiadas por via inhalatoria con ovoalbumina; grupo V= Vs 4,2 x mm) con diferencias significativas (p<0,05) a fa-
vehículo, ratas asmáticas tratadas por 5 días con vehícu- vor del tratamiento experimental, en el intestino posterior
lo; grupo D= domperidona, ratas asmáticas tratadas por 5 hubo en altura (210 Vs 287 µm) con diferencias significati-
días con domperidona (5 mg.kg-1 por día) divididos en tres vas (p<0,05) más altas en el tratamiento testigo, en ancho
inyecciones diarias: 06h30m; 14h00m e 21h00m, via i.p. (164 Vs 227 µm) con diferencias significativas (p<0,05) a
Dias cero y siete, los animales fueron sensibilizados com favor del tratamiento testigo y en densidad (3 Vs 3,3 x mm)
10 µg de OVA mas 10 mg de hidróxido de alumínio en 0,9 con diferencias significativas (p<0,05) a favor del testigo,
% de PBS en dosis de 0.1 mg.Kg-1 sc. Entre los dias 10 al se concluye que en el intestino anterior la inclusión del
14 los grupos V e D fueron tratados. Desafíos inhalatorios ensilaje produjo vellosidades significativamente menos al-
realizados durante 15 minutos en los días 15, 16 e 17 con tas, menos anchas pero con mayor densidad frente a los
10 μg de OVA aerosol en una cámara de inhalación. El día peces que consumieron solo alimento balanceado y en el
18 fue evaluado el efecto de la hiperprolactinemia sobre intestino posterior las vellosidades fueron significativamen-
la expresión de los receptores P2X7 y de prolactina en el te menos altas, menos anchas y en menor densidad para los
lavado bronco alveolar(BAL); los grupos C y V presentaron animales que consumieron la dieta con ensilaje.
una mayor expresión de P2X7 comparados con los grupos
D y N. Mayor migración de leucocitos en pulmón para el Palabras clave: Vellosidades, cachama blanca alimenta-
grupo control difiriendo estadísticamente con los grupos N, ción, peces, dietas.
Keywords: Villi, white pacu, food, fish diets.

1 Grupo de Pesquisa em Neuroimunomodulação do De-
partamento de Patologia da Faculdade de Medicina Veteri-
nária da Universidade de São Paulo, São Paulo, SP.
2 Programa de Pós-Graduação em Biofotônica Aplicada
às Ciências da Saúde, Universidade Nove de Julho, São
Paulo, Brasil.
3 Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Natura-
les, Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Univer-
sidad de los Llanos, Villavicencio – Colombia.
**Present adress, Facultad de Ciencias Agropecuarias y 1 Docente Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Recursos Naturales, Programa de Medicina Veterinaria y UNIPAZ. [email protected]
Zootecnia, Universidad de los Llanos, Villavicencio – Co- 2 MVZ, egresado UNIPAZ
lombia. [email protected]; julieta.ochoa@unillanos. 3 Docente Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia
edu.co UNIPAZ. Grupo CIDICA [email protected]
V y D. Menor migración de granulocitos y mayor núme-

ro de receptores para prolactina por célula para el grupo
D con relación a los grupos N, C, V. El tratamiento con
la domperidona disminuyo el número de granulocitos del
BAL y aumentó la expresión de receptores para prolactina
por célula. Menor marcación para P2X7 en células del BAL
de grupos D y N con relación a grupos C y V. La hiperpro-
lactinemia de corta duración, realizada después de la sensi-
bilización y antes de la inhalación disminuyo la celularidad
en el pulmón en ratas alérgicas y aumentó la expresión del
receptor de prolactina por granulocito.
Palabras clave: Prolactina, asma, alergia, receptores, infla-

mación, ratas
Keywords: Prolactin, asthma, alergy, receptors, inflama-

tion, rats
Suporte financeiro: CAPES e FAPESP.
Concentraciones hematológicas en pollos al Efectos de la dieta de matarratón (Gliricidia

sustituir alimento por una leguminosa tratada sepium) más la adición de cascara de piña
con bromelina (Ananas comosus), sobre niveles de glucosa,
colesterol y triglicéridos en pollos de engorde
Haematological concentrations in chickens by replacing
food with a treated bromelain legume Effects on broilers´ glucose, cholesterol and triglyceride
levels under diet of matarratón (Gliricidia sepium) in addi-
Corredor Barrios Rodolfo1, Pacheco Hernández Heiner Ar- tion of pineapple peelings (Ananas comosus)
mando2
Corredor Barrios Rodolfo1, Causil Díaz Abel Antonio2
La patología clínica es una herramienta útil para llevar a
cabo evaluaciones de la salud animal, el desconocimiento Uno de los subproductos agroindustriales que se puede
de valores de referencia conlleva a la presentación de du- utilizar en la alimentación animal es la cascara de la piña
das en el momento de tomar decisiones, y más aún cuando (Ananas Comosus) por su alto contenido de enzima pro-
se desconoce si las variaciones se deben a una enfermedad teolítica denominada Bromelina convirtiéndose en una
o por causa de la alimentación. Por lo anterior se evalua- alternativa enzimática cuando se utiliza material con alto
ron las concentraciones hematológicas de pollos de la línea contenido fibroso. Se realizó un estudio sobre los efectos
cobb en la fase de finalización, mediante el suministro de de la dieta de matarratón (Gliricidia Sepium) más la adición
tres (3) dietas o tratamientos así: T0= alimento concentrado de cascara de piña (Ananas Comosus) picada y extracto de
con sustitución de 10% de harina de matarratón (Gliricidia cascara de piña, sobre niveles de glucosa, colesterol y tri-
sepium) ; T1 alimento concentrado con sustitución de 7% glicéridos en pollos de engorde; los grupos experimentales
de harina de matarratón (Gliricidia sepium) y 3% de cáscara fueron un grupo testigo (To) al que se le suministro alimen-
de piña picada, y, T2 alimento concentrado con sustitución to comercial más el 10% de matarratón deshidratado y mo-
de 7% de harina de matarratón (Gliricidia sepium) y 3% lido, el tratamiento (T1) consistió en el 70% de matarratón
extracto de cáscara de piña, cada tratamiento poseía tres deshidratado y molido y 30% de cascara de piña picada.
réplicas con unidad experimental de 50 pollos. De cada El tratamiento (T2) se suplemento con alimento comercial
grupo se evaluaron al azar 15 animales el día del inicio y más el 10% de una mezcla que consiste en 70% de mata-
el día de finalización para observar si se presentaban mo- rratón y 30% de jugo de cascara de piña, cada tratamiento
dificaciones por causa del alimento. El diseño estadístico contó con 3 réplicas, cada una con 50 pollos, los cubículos
fue completamente al azar, para la interpretación de los se organizaron completamente al azar, en total se trabajó
resultados se utilizó análisis de varianza por medio de la con 450 pollos repartidos en 9 cubículos. Las dietas fueron
prueba T para muestras relacionadas con el fin de comparar suministradas a partir del día 21 hasta el sacrificio el día 41,
el muestreo inicial con el final y constatar el efecto de la el muestreo consistió en tomar cinco muestras de sangre
dieta; así mismo se utilizó el ANOVA de un factor sobre el completamente al azar de cada repetición de los tratamien-
último muestreo para identificar cuál de las dietas generó tos el día 21(pre-tratamiento) y el día 41(post-tratamiento),
mayor efecto sobre la variables hematológicas, dicha labor en total fueron 45 muestras de sangre por muestreo. El estu-
se hizo con la ayuda del software estadístico SPSS versión dio reveló mediante análisis de varianza (ANOVA) que en
21; los resultados arrojaron que T0 generó mayor cambio en los niveles de glucosa entre dietas no hubo diferencias es-
los monocitos; glóbulos rojos y plaquetas, T1 causó mayor tadísticas significativas entre los tres tratamientos (p<0,05);
efecto sobre heterófilos, basófilos, volumen corpuscular sin embargo hubo diferencias estadísticas significativas en-
medio y concentración corpuscular media de la hemoglo- tre el primer y segundo muestreo. Por otra parte los niveles
bina, T2 presentó mayor efecto sobre variables leucocitos, de colesterol en las dietas To y T1 fueron estadísticamente
linfocitos, hemoglobina, y hematocrito. Se concluyó que la iguales, sin embargo en la dieta T2 hubo diferencias signifi-
utilización de fuentes alternativas como base proteica en cativas (p>0.05), a su vez en el primer y segundo muestreo
asocio con enzimas proteolíticas genera cambios sobre las hubo diferencias estadísticas significativas, con los niveles
concentraciones hematológicas de los pollos de engorde. de colesterol más bajos en el último. En cuanto a los ni-
veles de triglicéridos en las tres dietas suplementadas no
Palabras clave: Aves, enzimas, material fibroso, Gliricidia presentaron diferencias (p<0.05).
sepium, perfil hemático.
Palabras clave: Aves, enzimas, Material fibroso, perfil li-
Keywords: Birds, enzymes, fibrous material, Gliricidia pídico.
Sepium, haematic profile.
Keywords: Birds, enzymes, fibrous material, haematic pro-
file
1 Docente escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1 Docente escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia
UNIPAZ, grupo CIDICA. [email protected], UNIPAZ, grupo CIDICA. [email protected],
2 Estudiante Programa de Medicina Veterinaria y Zootec- 2 Estudiante Programa de Medicina Veterinaria y Zootec-
nia UNIPAZ nia UNIPAZ
Morfometria celular sanguínea de la mojarra Niveles de transaminasas en pollos

plateada (Oreochromis niloticus) con base a adicionando probioticos en el agua de bebida
una dieta alternativa de falso girasol (Tithonia
diversifolia) Transaminases levels in chickens with adition of probiotics
in the drinking water
Blood cell morphometry of silver bream (Oreochromis
niloticus) based on an alternative diet of false sunflower Rodríguez Galvis Julio César1, Peña Baena Eugenia Liseth2,
(Tithonia diversifolia) Piamonte Galvis José Antonio3.
Corredor Barrios Rodolfo1 Los probióticos en la avicultura permiten aumentar la produc-

tividad, rentabilidad y mejorar las condiciones sanitarias. A
pesar de existir investigaciones sobre los beneficios que con-
En especies de importancia zootécnica como los peces, se
lleva la utilización de éstos, son escasas las investigaciones que
vienen adelantando profusas investigaciones orientadas a
determinen variaciones en las transaminasas hepáticas (ALT-
disminuir los costos de producción con el uso de materias
AST) al adicionarlos en la dieta de pollos de engorde. El obje-
primas potenciales de diversas regiones. Adquiere impor-
tivo del trabajo fue evaluar el efecto que tiene la inclusión de
tancia el avance de la investigación en aspectos tales como
probióticos en las dietas de pollos de engorde sobre los niveles
el efecto de la alimentación en el tamaño de las células
séricos de las transaminasas (ALT- AST). Para ello se utiliza-
sanguíneas como quiera que este fluido es vital en el fun-
ron 240 pollos de engorde línea Avían cobb 48 durante seis
cionamiento animal y, por ende, en la productividad. La in-
(6) semanas, los animales fueron distribuidos en cuatro trata-
vestigación se llevó a cabo en los estanques del núcleo de
mientos y tres réplicas por tratamiento cada una con 20 pollos.
producción piscícola del Instituto Universitario de la Paz,
Los tratamientos diferían en la adición de los probióticos en el
se analizaron los cambios en la morfometria de las células
agua de bebida, distribuidos de la siguiente forma: T0 (testigo)
hemáticas de la mojarra plateada (Oreochromis niloticus)
sin probióticos; T1 adición de un ml/l; T2 adición de dos ml/l,
con base a una dieta alternativa de falso girasol(Tithonia
y T3 adición de tres ml/l. De cada réplica se evaluaron al azar
diversifolia). El experimento tuvo una duración de 59 días
tres animales, es decir, nueve animales por tratamiento al final
y se realizó en dos estanques de 800 m2 cada uno, en los
de la investigación. El diseño estadístico fue completamente
que se albergaron 365 ejemplares) por estanque. A todos
al azar con grado de confiabilidad del 95%; para la interpreta-
los animales se les proporcionó el alimento diario repartido
ción de los resultados de cada variable se utilizó inicialmente
en seis raciones. Al grupo testigo (T0) se le proveyó 100%
la prueba de normalidad, posteriormente el análisis de varianza
de alimento balanceado mientras que la primera ración del
y finalmente la prueba de muestras independientes, encontrán-
día para el grupo experimental (T1) consistió en falso gira-
dose para ALT diferencias significativas entre T0 y T1, y, entre
sol (Tithonia diversifolia), equivalente al 15% del alimento
T0 y T2. Para AST no se encontraron diferencias significativas.
diario; las otras cinco raciones fueron con alimento balan-
ceado. De cada grupo se muestrearon completamente al
azar 30 ejemplares a los que se les tomó una muestra de Palabras clave: ALT, AST
sangre en la vena caudal. Se recolectó en tubos de ensayo
sin EDTA e inmediatamente se realizó el extendido, se lle- Keywords: ALT, AST.
varon al laboratorio y se tiñeron con Wright. Las medidas
morfométricas de las células hemáticas (eritrocitos, leucoci-
tos y plaquetas) se realizaron con un micrómetro de platina
Meiji en un microscopio óptico. Las medidas se realizaron
sobre el largo y ancho de las células y sus correspondien-
tes núcleos. El estudio reveló mediante análisis de varianza
la existencia de diferencias altamente significativas en casi
todas las células hemáticas donde en promedio las células
del tratamiento experimental presentan menor tamaño que
en el tratamiento testigo.
Palabras clave: Peces, dietas alternativas, eritrocitos tejido

sanguíneo.
1 Docente Medicina Veterinaria y Zootecnia. UNIPAZ.
Keywords: Fish, alternative diets, blood tissue erythrocytes. Grupo CIDICA. [email protected]
2 Estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia UNI-
PAZ. [email protected]
1 Docente escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia 3 Docente UCC. Sede Barrancabermeja. Grupo CIDICA.
UNIPAZ, grupo CIDICA. [email protected], [email protected]
Niveles séricos hepáticos en pollos Efecto de microorganismos eficientes en el

sustituyendo parte de su alimentación por agua sobre nitrógeno ureico sanguíneo y
forrajes creatinina en pollos
Blood serum levels in chickens by replacing part of their Effect of efficient microorganisms in water on the chic-
food with forage kens’ blood ureic nitrógen and creatinine
Rodríguez Galvis Julio César1, Villanova González Alirio2, Acuña Ballesteros Sergio1, Matute Viloria Enrique2, Flórez
Piamonte Galvis José Antonio3, Luz Dary Yepes Lobo4 Muñoz Angel Alberto3
Son escasos los estudios que demuestren la especificidad y El objetivo del trabajo fue evaluar los niveles séricos de ni-
sensibilidad de la actividad de las enzimas séricas o plas- trógeno ureico y creatinina en pollos de engorde durante el
máticas de función hepática en aves. El objetivo del trabajo ciclo de producción, al suministrar microrganismos eficien-
fue evaluar los niveles séricos de ALT, AST, Proteínas tota- tes en diferentes niveles en el agua de bebida. El trabajo se
les y Albúmina en pollos de engorde alimentados durante realizó con 240 pollos de la línea Cobb, divididos en cua-
la etapa de finalización con tres dietas diferentes que inclu- tro tratamientos y tres réplicas con 20 aves como unidad
yeron una sustitución del 10% del alimento convencional experimental, en el Centro de Investigaciones Santa Lucia
por alimentos alternativos de amplia disponibilidad en la del Instituto Universitario de la Paz; los tratamientos dife-
región del Magdalena Medio. El trabajo se realizó con 240 rían en las concentraciones de los microorganismos, estos
pollos de la línea Cobb, divididos en cuatro tratamientos fueron: T0: Testigo, T1 adición de un ml/l; T2 adición de dos
y tres réplicas con 20 aves como unidad experimental, en ml/l, y T3 adición de tres ml/l. De cada réplica se evaluó al
el Centro de Investigaciones Santa Lucia del Instituto Uni- azar seis animales (18 por tratamiento). El experimento se
versitario de la Paz. Las dietas fueron: T0: testigo (alimento realizó bajo un diseño completamente al azar se aplicó t de
balanceado comercial), el T1 alimento convencional 90% student con una confiabilidad del 95% utilizando el progra-
más 10% de Matarratón (Gliricida sepium), T2 alimento ma SPSS versión 21. Los resultados obtenidos no mostraron
convencional 90% más 10% de Morera (Morus alba), T3 diferencias significativas para las variables de estudio. Se
alimento convencional 90% más 10% de fruto crudo de concluye que los microorganismos eficientes en el agua de
palma (Elaeis guineensis). El experimento se realizó bajo bebida no alteran el funcionamiento hepático ni renal en
un diseño completamente al azar se aplicaron pruebas de pollos de engorde.
normalidad, prueba de muestras independientes y análisis
de varianza (ANOVA) con una confiabilidad del 95% uti- Palabras clave: Aves, bun, probióticos
lizando el programa SPSS versión 23. Los resultados obte-
nidos mostraron diferencias significativas para ALT entre T0 Keywords: Birds, bun, probiotics.
y T2; para las otras variables no se observaron diferencias
estadísticas.
Palabras clave: Enzimas hepáticas, aves.
Keywords: Liver enzymes, birds.
1 Docente Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia

UNIPAZ. Grupo CIDICA. [email protected]
2 Estudiante Programa de Medicina Veterinaria y Zootec- 1 Docente Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
nia UNIPAZ UNIPAZ. [email protected]
3 Docente UCC, sede Barrancabermeja. Grupo CIDICA. 2 Estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia. UNI-
[email protected] PAZ. [email protected]
4 Docente Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia 3 Docente Universidad de Santander. UDES. angelflorez-
UNIPAZ. Grupo CIDICA. [email protected] [email protected]
Comparación de los sistemas de producción de Evaluación del bienestar en animales

piso y jaula individual en gallinas ponedoras de compañía de habitantes de calle en
Villavicencio- Colombia
Comparison of production systems floor and individual in
laying hens cage Evaluation of animal welfare in pets of street residents in
Villavicencio-Colombia
Laura Hortúa1, Mauricio Faracica2, Eduardo Pachón2.
Laura Alejandra Sánchez Jiménez1; Gina Lorena García
El objetivo principal de este trabajo consistió en evaluar el Martínez2; Daniel Zambrano Lugo3
desempeño productivo de gallinas ponedoras de la estir-
pe comercial Babcock Brown en dos sistemas intensivos A pesar de las luchas constantes en el diario vivir de los ha-
de producción; piso tradicional y jaula individual. El es- bitantes de calle, y las dificultades para acceder a alimento,
tudio se llevó a cabo en la unidad avícola de la Granja techo, aseo y salud de sí mismos, es frecuente encontrarles
experimental Tunguavita de la Universidad Pedagógica y acompañados de uno, dos e incluso más animales, siendo
Tecnológica de Colombia en Paipa, Boyacá. Se utilizaron estos principalmente perros, animales que al igual que sus
500 pollonas de 14 semanas de edad provenientes de una dueños carecen de las condiciones mínimas para una vida
granja local de levante, con el plan sanitario adecuado para digna. Estos animales son sometidos a diversos tratos tanto
edad y la zona; a partir de la semana 16 se selecciona- positivos como negativos en el diario vivir de la calle, ade-
ron al azar 108 pollonas que fueron encasetadas en jaulas más se encuentran frecuentemente expuestos a enfermeda-
individuales en plástico recientemente diseñadas y nunca des, dadas las condiciones sanitarias en las que viven y la
antes comparadas que cuentan con bebederos de copa falta de chequeo médico y plan vacunal. Con el presente
y comederos individuales, 391 aves en el mismo galpón proyecto se busca evaluar las condiciones de bienestar de
fueron manejadas con el sistema tradicional de piso, con los animales de las comunas de Villavicencio con mayor
bebederos tipo campana y comederos de tolva; todas las población de habitantes de calle, para ello se hará una en-
aves fueron alimentadas con el mismo tipo de alimento, a cuesta a los propietarios y un examen clínico, comporta-
partir de la semana 20 y hasta la semana 37 de edad se mo- mental y análisis de laboratorio a los caninos a evaluar. Se
nitoreo semanalmente el porcentaje general de postura, el espera que los resultados del presente proyecto permitan
peso del huevo (g), conversión alimenticia (kg), los huevos determinar las condiciones físicas y comportamentales de
ave alojada (#), consumo de alimento (g) y peso de las aves los animales de compañía de los habitantes de la calle, ade-
(g). Una vez concluido el tiempo de estudio, se determinó más de la posibilidad de ser portadores de enfermedades,
que el sistema de jaula dio mejores resultados en cuanto como un posible problema de salud pública.
a porcentaje de postura (86.57%), conversión alimenticia
(3.82), mortalidad (0%) en comparación con el sistema de Palabras clave: Comportamiento animal; propietarios; te-
piso, menor consumo de alimento en gramos aves/día sin nencia responsable; salud pública.
afectar el peso de las aves; es así que se puede concluir
que el sistema individual de jaula tiene un impacto positivo Keywords: Animal behavior; proprietary; responsible ow-
en el desempeño productivo, disminuye el desperdicio de nership; public health.
alimento, limita la mortalidad por canibalismo, además de
favorecer y facilitar la recogida del huevo. El análisis mos-
tro que la producción en jaula tiene mayor rentabilidad que
el sistema tradicional de piso.
Palabras clave: Desempeño productivo, conversión ali-

menticia.
Keywords: Productive performance, feed conversion.

1 MVZ. MSc. Profesora Asistente, Medicina Veterinaria y Universidad de los Llanos; Villavicencio- Meta. laura.san-
Zootecnia de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de [email protected]
Colombia-Tunja (Colombia). Grupo GIBNA. laura.hortua@ 2 Profesora Universidad de los Llanos, ggarcia@unillanos.
uptc.edu.co edu.co;
2 Estudiante MVZ. Universidad Pedagógica y Tecnológica 3 Profesor Universidad de los Llanos dzambrano@unilla-
de Colombia-Tunja (Colombia). Grupo GIBNA. nos.edu.co.
Comparación del crecimiento de Oreochromis Propuesta preliminar sobre la determinación

spp. en estanques de tierra y de cemento bajo del efecto de los EM® sobre las características
condiciones de cultivo hematológicas de Pterophyllum scalare
Comparison of growth Oreochromis spp. ponds of earth Preliminary proposal over determination of the EM® effect
and cement under production conditions on haematological characteristics Pterophyllum scalare
Lina María Flórez1, Herly Daniela Sierra² Ludy Paola Villamil Moreno1, Luis Hernando Morales Ro-
dríguez2, Mauricio Boyacá Quintana3, Luz Andrea Sierra4
El objetivo de la propuesta de investigación, es evaluar el creci-
miento de machos Oreochromis spp durante las fases de levante Múltiples son los atributos que se asocian al suministro de
y engorde. El estudio se realizará en la Finca Alejandría del muni-
Microorganismos eficientes para la producción de peces,
cipio de Briceño, Boyacá, a 1800 msnm, clima tropical húmedo,
con lluvia durante todo el año, precipitación de 1980 mm y tem- con respecto a la calidad del agua, nutrición y en la res-
peratura de 23°C. El estudio tendrá una duración aproximada de puesta inmune de los peces. No obstante y debido a las
7 meses; se emplearán dos tipos de estanques: de tierra o rústico condiciones de manejo el estrés puede producir altas ta-
y de cemento o concreto, en los que se manejarán 800 peces en sas de morbimortalidad en los peces. Para lo cual se busca
cada uno con pesos iniciales comprendidos entre los 20 y 25 g, mediante este trabajo determinar el efecto de los EM® su-
se tendrá en cuenta una mortalidad del 10% en igualdad de con- ministrado a diferentes concentraciones sobre las caracte-
diciones medioambientales y de manejo. La alimentación se rea-
lizará con concentrado de la marca comercial Contegral, tenien- rísticas hematológicas de Pterophyllum scalare mantenidos
do en cuenta el porcentaje de proteína sugerido para cada fase y en condiciones de acuario. Para el estudio se utilizaran 60
por recomendación de la marca, se repartirá la ración diaria en ejemplares, con pesos y tallas similares, distribuidos alea-
8 comidas y se ajustarán cada 30 días durante 6 meses, luego de toriamente en tres grupos estudio con su réplica, cada uno
realizar la captura de 30 peces de cada estanque, por medio de en acuarios de 40 Lt con una densidad de siembra de 10
una malla de 3 mm para realizar la respectiva biometría que tiene individuos/acuario mantenidos durante un mes. Para los
en cuenta el peso y talla del animal para el ajuste de la ración,
igual que la biomasa de los peces, y que luego se devolverán a tratamientos se adicionaran diferentes diluciones de EM®
sus respectivos estanques. Los datos a registrar se tomarán de los (1:3000/l, 1:5000/l, 1:10000/l) y semanalmente se deter-
estanques que estarán ubicados en la misma zona, con simila- minaran las características fisicoquímicas del agua en pH,
res condiciones de oxigenación y parámetros fisicoquímicos del temperatura, oxígeno disuelto, nitrato y dureza. Los pará-
agua, ya que ésa proviene de la misma fuente, junto con valores metros hematológicos se registraran al inicio y al final del
de temperatura, pH, entre otros, y de alimentación como se ex- estudio en 5 peces por tratamiento y los resultados obteni-
plicó anteriormente. Para el estudio de contará con 2 estanques
en tierra y 2 estanques en cemento. Estos datos se registrarán en dos se evaluaran bajo estadística descriptiva y aplicando
Excel, para posteriormente ser analizados por ANOVA y realizar pruebas de correlación para determinar el efecto de los Mi-
comparación múltiple de medias mediante la prueba de Tukey, croorganismo eficientes sobre cada tratamiento.
para saber si hay diferencias estadísticamente significativas. Por
resultados de otros estudios, posiblemente puede haber mejor Palabras clave: Pez angel, microorganismos eficaces, in-
desempeño en los estanques de tierra. munomoduladores, estrés.
Palabras clave: Tilapia en estanques, biometría, ganancia de
peso, biomasa. Keywords: Angelfish, effective microorganisms, immuno-
modulators, stress.
Keywords: Ponds tilapia, biometry, weight gain, biomass.
1 Médico Veterinario Zootecnista. Universidad Pedagógi-

ca y Tecnológica de Colombia. Especialista en Producción
Animal. Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales.
Especialista en Nutrición Animal. Universidad Agraria de
Colombia. Estudiante Maestría en Dirección y administra-
ción de Empresas. Universidad Internacional de la Rioja. 1 ,3,4 Docente Programa Medicina Veterinaria, Facultad
Docente Fundación Universitaria Juan de Castellanos. Tun- de Ciencias Agrarias y Ambientales Fundación Universita-
ja. ria Juan de Castellanos. Tunja (Boyacá). email: ludypaolavi-
² Tecnóloga en Especies Menores. SENA. Estudiante Me- [email protected].
dicina Veterinaria Fundación Universitaria Juan de Caste- 2 Estudiante IV semestre Programa Medicina Veterinaria,
llanos. Integrante semillero de investigación ALBEITAR. Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales Fundación
Tunja. Universitaria Juan de Castellanos. Tunja (Boyacá).
Evaluación de la variabilidad de los minerales Fomento de la cultura contra el maltrato

traza como indicadores indirectos de estrés animal en comunidad escolar rural Combita
oxidativo en pacientes caninos adultos con
tratamiento por gastroenteritis inespecífica Promotion of the culture against the animal abuse in a
rural community school Combita
Evaluation of the mineral trace variability as indirect indi-
cators of oxidative stress in adult canine patients with treat- Olga Rocío Bustamante Saavedra1; Edelmira Ochoa Cama-
ment for nonspecific gastroenteritis cho2
La crueldad hacia los animales ocasiona sufrimiento, daño

Ana Consuelo González Patiño1, María Angélica Laitón y genera violencia. El caso del maltrato animal en el entor-
González1 no rural es una problemática que durante mucho tiempo
ha sido relegada y aún más no ha sido tomada en cuenta.
Un radical libre es cualquier molécula que contiene uno o Para fomentar la cultura y toma de conciencia sobre la im-
más electrones no apareados, estos causan daño oxidativo portancia del respeto hacia los animales es necesario desa-
y este se ha visto implicado en el desarrollo y perpetuación rrollar estrategias educativas que permitan al individuo ge-
de más de cien enfermedades diferentes, entre las que se nerar cambios positivos frente al respeto y protección por
los animales y su entorno. El objetivo de esta propuesta de
encuentran distintos tipos de cáncer, enfermedades cardía- investigación es diseñar e implementar una estrategia peda-
cas y vasculares, diabetes y desórdenes neurovegetativos. gógica para fomentar la cultura contra el maltrato animal,
La evaluación del estrés oxidativo (EO) y sus efectos sobre que se exprese en la modificación de hábitos y actitudes
la salud animal son de gran interés en medicina veterinaria. de la comunidad educativa, contribuyendo a la protección
Al respecto se han utilizado diferentes técnicas y marcado- animal y educación de la comunidad rural. Se diseñará un
res bioquímicos que permiten la medición directa o indi- test específico tipo Likert, que permita observar el com-
recta del estrés oxidativo en el organismo. La evaluación portamiento y la percepción de los estudiantes respecto
al maltrato animal. La población participante en el estudio
directa se realiza detectando la concentración de radicales serán los 102 estudiantes de la Institución Educativa Rural
libres; sin embargo, la corta vida de estas moléculas y el de San Francisco Combita (Boyacá). La investigación es de
alto costo de las técnicas dificulta la realización cotidiana carácter participativo, por lo tanto se inscribe mediante el
de esa evaluación. El EO puede medirse indirectamente modelo de “investigación acción”, que se caracteriza por
mediante la determinación de la concentración o actividad la participación reflexiva, que se requiere del diagnóstico
de los agentes antioxidantes (AO) circulantes (proteínas, del problema específico e intenta resolverlo con un plan de
vitaminas, minerales y enzimas), o la medición de la capa- acción; enmarcada dentro del paradigma de tipo cualitati-
vo, modelo mixto. El recorrido metodológico se realizará
cidad o estado antioxidante en su conjunto. En el presente
en tres fases: Primera fase: Diagnostico, aplicación del test
proyecto se busca caracterizar el estado del sistema antioxi- con 12 ítems tipo Likert a la población seleccionada. Se-
dante en pacientes caninos con gastroenteritis inespecífica gunda fase: Intervención, sensibilización de la comunidad
usando como indicadores indirectos del EO la concentra- educativa por medio de la implementación de actividades
ción sanguínea de los minerales traza: hierro, cobre, zinc, lúdicas, pedagógicas y didácticas. Tercera Fase: Medición,
cobalto y selenio en el momento del ingreso hospitalario del impacto generado en la población educativa organiza-
y al alta; adicionalmente, se espera proporcionar una base ción y sistematización de la nueva información de acuerdo
para la identificación del sistema antioxidante, usando mi- con los resultados obtenidos. Los resultados que se esperan
son: Contribuir a que los estudiantes de la Institución Edu-
nerales traza como biomarcadores mediante técnicas de fá- cativa Rural San Francisco de Combita tomen conciencia
cil acceso para el clínico veterinario, quien puede además sobre la importancia que hay en disminuir la violencia en
de manejar los síntomas de la gastroenteritis, incorporar te- cualquiera de sus formas con el fin de fomentar una nueva
rapias que fortalezcan el sistema antioxidante del paciente. cultura de respeto hacia los animales y el entorno.
Palabras clave: radicales libres, defensa antioxidante, bio- Palabras clave: Protección animal, estrategia pedagógica,
marcadores, gastrointestinal, sistemas redox, espectrofoto- educación rural.
metría
Keywords: Animal protection, educational strategy, rural
education.
Keywords: radical free, antioxidant defense, biomarkers,
gastrointestinal, redox systems, spectrophotometry
1 M.Sc. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Co-

lombia (Tunja-Colombia). E-mail olga.bustamante@uptc.
edu.co
2 M.Sc. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colom-
1 Fundación Universitaria Juan de Castellanos. E-mail: bia (Tunja-Colombia). E-mail edelmira.ochoacamacho@
[email protected] gmail.com
Efecto de la adición de mananoligosacaridos Efecto de la inclusión de harina de Eisenia

sobre los parámetros zootecnicos y foetida sobre la calidad composicional del
hematológicos en lechones huevo gallina
Effect of adding mananoligosacharide on zootechnical pa- Effect of the inclusion of Eisenia foetida meal on hen egg
rameters and hematological in pigs compositional quality
Olga Lucia Torres Neira1, Yesid Orlando González Torres2, Cristian Alonso Quito Martinez1, Olga Lucia Torres Neira2,
Lina María Peñuela Sierra3 Yesid Orlando González Torres3, Martha Isabel Martínez
Martínez4
Durante muchos años fueron empleados los antibióticos pro-
motores de crecimiento (APC) para mejorar los rendimientos El huevo es un producto importante en la canasta familiar, ya
productivos de los cerdos. Sin embargo por el riesgo para la que contribuye con nutrientes para la alimentación humana; sin
salud pública debido a la aparición de cepas resistentes a an- embargo, el alto costo de los insumos alimenticios empleados en
tibióticos se prohibió su uso; por esto surgió la necesidad de avicultura hace que se busquen alternativas que puedan sustituir
probar diferentes tipos de aditivos entre los cuales se destacan en parte el uso de dietas comerciales, haciendo que el producto
los probióticos, enzimas, ácidos orgánicos y prebióticos que final se pueda ver modificado en sus características nutricionales.
han mostrado resultados similares a los obtenidos por APC. Es por esto, que se plantea como objetivo principal del presente
trabajo, evaluar el efecto de la inclusión de harina de lombriz roja
Por lo anterior, se realizará un experimento en una granja por- californiana (Eisenia foetida) sobre la composición nutricional de
cina ubicada en el municipio de Cajamarca en el departamen- huevo; para esto, se van utilizar 90 aves de la estirpe Isa Brown
to del Tolima con el fin de evaluar el efecto de la inclusión de entre semana 20 a 30 del ciclo productivo; serán alojadas en un
un mananooligosacarido (MOS) sobre los indicadores zootéc- galpón en piso y se acogerán las especificaciones de la casa co-
nicos y hematológicos de cerdos de línea comercial durante la mercial con el fin de obtener un entorno óptimo para la postura y
etapa de destete; se estudiaran por un periodo de 6 semanas, así mismo controlar las condiciones medio ambientales, las aves
36 cerdos machos de 5 kg de peso en promedio y 21 días serán distribuidas al azar en tres tratamientos y tres replicas por
de edad. Los animales serán distribuidos en tres tratamientos tratamiento; T0, denominado control: 100% alimento balancea-
cada uno con 12 cerdos y tres replicas por tratamiento (4 ani- do y sin la inclusión de harina de lombriz; T1, 80% alimento ba-
males por replica). El T1, se define como el control y se le lanceado más 20% de harina de lombriz; T3, 60% alimento ba-
suministrará alimento balanceado comercial sin la inclusión lanceado más 40% de harina de lombriz; las variables a analizar
del aditivo y para el T1 y T2 se le adicionará 1,5 y 2,5 kg/tone- serán: peso del ave, producción, índice morfológico y peso del
lada de MOS respectivamente. Las variables a evaluar en cada huevo, color de la cascara, tamaño y color de la yema, diámetro
de yema, % grasa, % de proteína. Los datos recogidos serán tabu-
tratamiento serán: peso inicial, peso final, ganancia de peso,
lados y procesados estadísticamente utilizando Anova y las dife-
consumo de alimento, conversión alimenticia, eficiencia rencias entre tratamientos mediante la prueba de Duncan con un
alimenticia, niveles de hemoglobina, hematocrito, proteína nivel de significancia (p<0.05) empleando el paquete SPSS 19.
total, proteína diferencial y niveles de anticuerpos. Los resul- Con esta investigación se busca aportar un conocimiento cientí-
tados serán tabulados y analizados por Anova y la diferencia fico en el campo de la avicultura que contribuya a mejorar los
entre tratamientos se hará por la prueba de Tukey, empleando indicadores zootécnicos de esta línea comercial mediante una
el paquete estadístico SPSS 19. Con el desarrollo de esta inves- alternativa de alimentación.
tigación se espera contribuir a la generación de conocimiento
científico en el campo de la alimentación animal y mejorar los Palabras clave: Alimentación avícola, conversión alimenticia,
indicadores zootécnicos de esta especie. eficiencia alimenticia, producción de huevo.
Palabras clave: Prebiótico, conversión alimenticia, eficiencia Keywords: Poultry feeding, feed conversion, feed efficiency, egg
alimenticia, alimentación de lechones. production
Keywords: Prebiotics, feed conversion, feed efficiency, piglet 1 Estudiante. Ingeniería Agropecuaria. Fundación Univer-
feeding. sitaria Juan de Castellanos. Correo Electrónico: cristianqui-
[email protected]
2 MSc. Sistemas Integrados de Gestión y MSc (c) Ciencias
1 MSc. Sistemas Integrados de Gestión y MSc (c) Ciencias Pecuarias. Zootecnista. Docente Asistente Fundación Uni-
Pecuarias. Zootecnista. Docente Asistente Fundación Uni- versitaria Juan de Castellanos. Correo Electrónico: otorres@
versitaria Juan de Castellanos. Correo Electrónico: otorres@ jdc.edu.co.
jdc.edu.co. 3 PhD. Producción Animal Médico Veterinario Zootec-
2 PhD. Producción Animal Médico Veterinario Zootec- nista. Docente Asistente Fundación Universitaria Juan de
nista. Docente Asistente Fundación Universitaria Juan de Castellanos. Correo Electrónico: [email protected].
Castellanos. Correo Electrónico: [email protected]. 4 . MSc. en Gerencia de Programas Sanitarios en Inocui-
3 PhD. Zootecnia. Médico Veterinario Zootecnista Di- dad de Alimentos. Química de Alimentos. Docente Asis-
rectora de posgrados Universidad del Tolima. Correo Elec- tente Fundación Universitaria Juan de Castellanos. Correo
trónico: [email protected]. Electrónico: [email protected].
Evaluación del bienestar animal mediante Prueba de marcha de seis minutos en caninos
el protocolo Welfare Quality® en cerdos de en gran altura. Resultados piloto y propuestas
engorde en un sistema intensivo de investigación
Evaluation of animal welfare through the Welfare Quali- Six minutes walk test in dogs at high altitude. Pilot results
ty® protocol in fattening pigs in a intensive system and research proposal
Paola Andrea Aponte Sandoval1, Ángela Cristina Ariza² Pedro Vargas-Pinto1*, Lina Tapasco2, Susana Arango1, Joha-
na Rincón1, Juan Ruiz1, Laura Largo1, Piero Vargas-Pinto2.
El bienestar animal es un tema que está tomando especial
relevancia dentro los sistemas de producción de la cade- La prueba de marcha de seis minutos (6MWT) es usada en
na alimenticia en Colombia. En producción porcícola, es- medicina humana para evaluar la capacidad funcional en pa-
cientes con enfermedad cardiorrespiratoria. Son escasos los
tablecer las prácticas de manejo adecuadas asociadas al
datos de esta prueba en caninos en gran altura. El objetivo de
bienestar animal y los beneficios que de éste se derivan este trabajo es mostrar algunos resultados previos de nuestro
en el orden, económico, social y ecológico, permitirá sen- grupo de trabajo y establecer el punto de partida para nue-
sibilizar al productor, acerca de los retos que se asumen vos trabajos de investigación. Se busca tener datos en dife-
al ofrecer productos de calidad sanitaria e inocuidad para rentes grupos de caninos para obtener promedio y desviación
satisfacer consumidores cada vez más exigentes. Por lo estándar y establecer puntos de comparación. Se busca es-
anterior ésta propuesta de investigación tiene por objeto tablecer si existen diferencias en distancias recorridas y varia-
bles fisiológicas tales como frecuencia cardiaca y respiratoria
evaluar el grado del bienestar animal dentro de un sistema antes y después de la prueba y marcadores de metabolismo
intensivo de producción porcina, a través de la aplicación anaerobio como lactato en sangre entre braquiocefálicos y no
de una modificación del protocolo Welfare Quality® origi- braquiocefálicos sanos y entre caninos sanos y caninos con
nalmente creado en Europa para animales en producción. patologías cardiorrespiratorias con y sin tratamiento; todos
Dicho protocolo se basa en un estudio de observación de en gran altura. Diferentes grupos de caninos caminaron por
cuatro principios a saber: alimentación, alojamiento, salud seis minutos en una pista plana sin obstáculos ubicada a 2600
metros sobre el nivel del mar, sin control de temperatura y hu-
y comportamiento los cuales a su vez se subdividen en 12 medad a su propia velocidad y guiados por su propietario. Las
criterios. La metodología se desarrollará en tres fases: 1. En- pruebas se hicieron en horas de la mañana o después de las
trevista al personal encargado del manejo de los porcinos, 4 pm para evitar altas temperaturas. Estudio 1, n=86 caninos
2. Observaciones durante tres horas y Aplicación del pro- sanos de 1-6 años, ambos sexos. Estudio 2, (grupo 1 n=10)
tocolo Welfare Quality® a través de 3 observadores interca- caninos braquiocefálicos sanos entre 1-6 años, ambos sexos;
lados en la zona de cría, levante y ceba donde se tendrá en (grupo 2 n=10) caninos no braquiocefálicos iguales caracte-
rísticas. Estudio 3, (grupo 1 n= 7) caninos braquiocefálicos
cuenta cada criterio. Los resultados obtenidos serán mane- sanos entre 1-6 años, ambos sexos; (grupo 2 n=6) caninos
jados mediante estadística descriptiva de corte transversal no braquiocefálicos iguales características. Se midió lactato
para relaciones simples entre variables validadas mediante en sangre antes y después de la prueba. Estudio 4 (n=8) ca-
pruebas de concordancia, y la 3ra Etapa será la Socializa- ninos con insuficiencia valvular mitral categorizados entre B
ción de resultados con el productor y personal encargado, y C (ACVIM), mayores a 7 años de edad. Estudio 5, caninos
con el fin de hallar las debilidades y fortalezas del manejo con insuficiencia cardiaca. Se medirá lactato en sangre antes
y después de la prueba. Los resultados preliminares no mues-
de la granja asociadas al bienestar animal. Como resultados tran diferencias en distancias recorridas entre caninos sanos
esperados se busca lograr ilustrar, motivar y fomentar medi- y con insuficiencia cardiaca y braquiocefálicos. Los caninos
das en el perfeccionamiento del bienestar animal. braquiocefálicos exhiben valores más altos de lactato antes
y después de la prueba. Los valores de frecuencia cardiaca
Palabras clave: Comportamiento, estrés, libertades, pro- son más altos en caninos con insuficiencia cardiaca antes y
ducción, confinamiento después de la prueba.
Palabras clave: Lactato, braquiocefálico, insuficiencia cardia-

Keywords: Behavior, confinement, freedom, production, ca (DeCS).
stress.
Keywords: Lactate, brachiocephalic, heart failure (DeCS).
1 Estudiante X semestre de Medicina Veterinaria. Inte-

grante de semillero de Investigaciòn “Grebial” Fundación 1 Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad de La
Universitaria Juan de Castellanos. Salle. Bogotá, Colombia.
² Médico Veterinario (UN). Esp Sanidad Animal, PhD Cien- 2 Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia. Univer-
cias Veterinarias, Docente investigador Grupo Grebial, sidad Nacional de Colombia. Sede Bogotá.
Fundación Universitaria Juan de Castellanos. * email: [email protected]
Evaluar efecto de suplementación con Bienestar Animal en la Feria de Ganados de

alimentos alternativos en gallinas ponedoras a Medellín
través de química sanguínea
Animal Welfare at Medellin’s Livestock Fair
Evaluate effect of supplementation with alternative food
hens laying through blood chemistry Sandra Vélez Valencia1
Ricci Terraza Martínez1; Claudia Liliana Santos2 La Central Ganadera S.A., consciente de que el bienestar
animal está directamente relacionado con la capacitación
La producción avícola constituye una rama de la indus- del personal que manipula a los semovientes, implemen-
tria pecuaria que se caracteriza por mantener un crecimien- tó desde el año 2010 el Programa de Formación Conti-
to continuo y gradual en sus producciones en un tiempo nua: “Arrieros de Profesión”, enfocado al aprendizaje y
mínimo, gracias a la calidad de suplementos y dietas su- entrenamiento de los arrieros para concientizarlos en dar
ministradas. Se propone en el presente estudio como ob- a los animales el manejo adecuado desde su transporte,
jetivos medir y cuantificar los niveles séricos de glucosa, hasta el ingreso a la Feria y proceso de beneficio. Se buscó
colesterol y triglicéridos, en tres grupos de Gallinas pone- implementar y mantener los programas de Formación en
doras sometidas a tres tratamientos dietarios diferentes. Así el personal asistente al proceso Arrieros de Profesión. El
también describir la relación y concordancia del compor-
programa se realiza cada año durante el primer semes-
tamiento metabólico de la glucosa, colesterol y triglicéri-
dos frente a los tres tratamientos dietarios. Se evaluarán tre, a través de clases magistrales teóricas y prácticas de
45 gallinas ponedoras (gallus gallus), divididas igualmente campo; es apoyado por profesionales de diferentes Insti-
en tres tratamientos, suministrándose para el primer gru- tuciones Educativas y su gestación se logra mediante la
po (T1), 100% de alimento balanceado a voluntad; para el alianza entre el sector público y privado en el Programa
segundo grupo (T2), 50% de alimento balanceado y 50% de Formación de Bienestar Animal en la Feria de Ganados
ahuyama (Cucurbita moschata) a voluntad y para el tercer de Medellín. En un territorio en donde culturalmente se
grupo (T3) 50% alimento balanceado y 50% fruto de palma golpeaba de manera irracional a los animales, se concebía
molido (Elaeis guineensis) a voluntad por tratamiento día. un imaginario colectivo de maltrato, es allí en este contex-
Se cuenta para manejo de la información con estadística to, donde se vienen formando y profesionalizando a los
inferencial y para el análisis de resultados a través del ANA- arrieros en un oficio tradicionalmente empírico, certificán-
VA (p<0,05) mediante el software SPSS 21.0. Se realizará dolos en talleres para aprender sobre el bienestar animal,
toma de muestras y mediciones el primer día de inicio del enalteciendo no sólo su labor, sino haciéndolos cada vez
tratamiento y en la finalización de la investigación el día
más conscientes de que los animales son seres sintientes
45. La muestra se tomará de la vena branquial del ala de
todas las gallinas con un ayuno de 12 horas. Dichos análisis que merecen ser tratados con dignidad hasta el final y cui-
serán determinados por métodos enzimáticos-colorimétri- dando además, las condiciones de la proteína obtenida de
cos, de acuerdo a las recomendaciones del fabricante. Los los semovientes que están dentro de las instalaciones de
análisis se realizarán en un equipo BA-88A-VET, analizador la Feria de Ganados de Medellín y la Planta de Beneficio.
semiautomático de química sanguínea. Se espera encontrar Damos sostenibilidad al programa formativo y desarrollo
en los resultados un aumento significativo en los niveles del ser proyectado al Bienestar Animal dentro de la cadena
de colesterol y triglicéridos en gallinas suplementadas (T2) productiva cárnica, fundamentado en el trato adecuado al
con ahuyama (Cucurbita moschata) y (T3) fruto de palma animal. La aceptación e impacto logrado se evidencia en
molido (Elaeis guineensis), con relación al (T1) alimento la participación constante de 60 personas, que se sienten
balanceado. El comportamiento de los niveles de glucosa orgullosas del avance en sus estudios y de sus certificados
sin variación significativa en ninguno de los tratamientos. de crecimiento personal y laboral, en donde el enfoque ha
sido fortalecer el ser para el hacer. Sus testimonios resaltan
Palabras clave: Gallus gallus, colorimétrico, reactivos, fru- la importancia de estos programas de formación para su
to de palma, ahuyama.
profesión, en procura de erradicar el Maltrato Animal y co-
adyuvar en la calidad de la carne.
Keywords: Gallus gallus, colorimetric, reagent, the fruit of
Palm, pumpkin.
Palabras clave: Formación humana. Beneficio, calidad cár-
nica, arrieros
1 Docente Escuela de M.V.Z, Instituto Universitario De

La Paz, Barrancabermeja-Santander. ricci.terraza@unipaz. 1 Psicol, Esp; Universidad San Buenaventura
edu.co, Bacteriólogo. * Proyecto “Arrieros de Profesión” Sociedad Central Gana-
2 Docente Escuela de M.V.Z, Instituto Universitario De dera S.A. - Jefe de Gestión Humana Sociedad Central Ga-
La Paz, Barrancabermeja-Santander. claudia.santos@uni- nadera S.A.- Medellín; gestion.humana@centralganadera.
paz.edu.co, MV, Esp. com
Keywords: Human training benefit, meat quality, arrieros
Agradecimientos
A los arrieros de la Feria de Ganados de Medellín y a esta

gran institución, por brindar la historia y el conocimien-
to de la arriería en Colombia, a instituciones educativas
como la Universidad de Antioquia, Universidad Nacional,
el Sena, entidades como Alivi, Comfenalco por el apoyo
con profesionales de diferentes disciplinas que han creído
en este proceso, al personal del área de Gestión Humana y
Comunicaciones de la Central Ganadera S.A. por siempre
estar ahí y al Concejal Alvaro Múnera, quien nos ha orien-
tado y apoyado en este camino del Bienestar Animal.
Parámetros electrocardiográficos en caninos Incubación y eclosibilidad del huevo de

deportistas avestruz: algunas características bajo
condiciones del trópico colombiano
Electrocardiographic parameters in canine athletes
Incubating and hatchability ostrich egg: under some tropi-
Silvia Posada Arias1, Ricardo García Naranjo1, Alejandro cal features of colombian conditions
Saldarriaga Restrepo1, Juliana Mira Hernández1
Juan David Cuello Daza1, Ricardo Herrera Nieto1, Walter
El electrocardiograma (ECG) es considerado un instrumento Hernández Arroyave1
esencial en la evaluación clínica del paciente cardiópata, el
cual ofrece información sobre tamaño de las cámaras cardia-
cas, estado de oxigenación del miocardio y posibles disturbios El valor económico del avestruz, como animal de granja,
electrolíticos y ácido-base, pudiendo sufrir variaciones entre depende en gran medida de su alta capacidad reproducti-
razas y actividades deportivas a las que se exponga el indi- va, lo que implica un adecuado conocimiento del manejo
viduo. El objetivo de este estudio fue evaluar los parámetros de la incubación artificial como técnica para mejorar los
electrocardiográficos de perros practicantes de Agility, distri- bajos índices de natalidad hasta hoy observados. El obje-
buidos en Antioquia-Colombia. Fueron evaluados 40 caninos tivo del presente trabajo fue describir algunas caracterís-
entrenados, clínicamente sanos, de diferentes razas, de cual- ticas que pudieran servir como apoyo al conocimiento de
quier sexo y mayores de un año. Se hizo electrocardiograma técnicas de monitoreo de incubación artificial del huevo
(ECG) utilizándose un electrocardiógrafo TM 300 V (PC based de avestruz, bajo las condiciones del Magdalena Medio
ECG) para uso veterinario Temis Tecnología®. Los electrodos Colombiano. Para ello, fueron recolectados 59 huevos de
se colocaron así: amarillo en extremidad anterior izquierda, un criadero ubicado en el corregimiento La Mata del mu-
rojo en extremidad anterior derecha, verde en extremidad nicipio de la Gloria (Cesar). Luego de su postura, los hue-
posterior izquierda y negro en extremidad posterior derecha. vos fueron recogidos y desinfectados para su incubación.
Los ECGs fueron realizados antes del ejercicio, justo después Las características relacionadas con la eclosibilidad fueron:
del ejercicio y 30 minutos después del ejercicio (momentos El peso de cada uno de los huevos (EW), categorizándose
M1, M2 y M3) con el animal en decúbito lateral derecho y como pequeños (≤ 1250 grs), medianos (> 1250 -1350
sin sedación. Los registros fueron obtenidos en derivaciones grs) y grandes (> 1350 grs); la pérdida de peso durante la
bipolares I, II y III, con velocidad de 25mm/s y sensibilidad de incubación (EWL) fue determinada aplicando la fórmula:
10mm/mV. En M1, 22,5% (9/40) presentaron arritmia sinusal,
EWL (%) = (peso del huevo al primer día – pérdida de
7,5% (3/40) taquicardia sinusal y 70% (28/40) tenían ritmo
sinusal; en M2, 17,5% (7/40) presentaron arritmia sinusal, peso al día 40/ peso del huevo al primer día X 100. Otra
12,5% (5/40) taquicardia sinusal y 70% (28/40) ritmo sinusal; característica fue el conteo del número de poros grandes
y en M3, 17,5% (7/40) evidenciaron arrtimia sinusal, 7,5% por Centímetro cuadrado de superficie de cáscara (LP), para
(3/40) taquicardia sinusal y 75% (30/40) tenían ritmo sinusal. determinarla, se seleccionaron tres áreas de la superficie de
La frecuencia cardiaca media fue 114,1±26,4 latidos por mi- cada huevo (tres segmentos del ecuador y los dos polos); el
nuto (lpm) en M1, 128,3±24,8 lpm en M2 y 116,6±17,8 lpm conteo de los poros se realizó a través de un estereoscopio.
en M3. Todos los perros exhibieron onda P monofásica positi- Los resultados mostraron que el porcentaje de eclosibibi-
va con amplitud media de 0,2, 0,1 y 0,17 milivoltios (mV) en dad de los huevos más grandes fue más alta (6.77) que los
M1, M2 y M3, respectivamente. En M1 la amplitud de R fue medianos (3.38) y los pequeños (1.7). El promedio de EWL
0,97±0,49 mV, duración QRS 50 mseg (p25 46,7 y p75 60), incrementó significativamente (p≤ 0.01) en los huevos de
duración segmento PR 48±17,1 mseg y duración intervalo talla grande (13.48), cuando se comparó con los de talla
PP 541,7 mseg (p25 445; p75 603); en M2 amplitud de R fue media (10.4) y pequeña (9). Por otro lado, el número de po-
0,99±0,46 mV, duración QRS 50 mseg (p25 44,2 y p75 60), ros grandes/Cm2 incrementó significativamente (p≤ 0.01)
duración segmento PR 52,33±18,54 mseg y duración inter- en los huevos grandes. Por tanto, la más alta eclosibidad
valo PP 498,3 mseg (p25 456,7; p75 535). Se puede concluir estuvo relacionada con el mayor tamaño del huevo, con la
que no existen diferencias en los diferentes parámetros del mayor pérdida de peso y con el mayor número de grandes
ECG de perros que practican Agility pre y pos ejercicio, indi- poros. La más baja eclosibidad (1.7%) fue encontrada en
cando tal vez la adaptabilidad a este ejercicio, evidenciando huevos con menor tamaño, menor pérdida de peso duran-
diferencias con otras razas de perros deportistas.
te la incubación y menos de 7 grandes poros/Centímetro
cuadrado.
Palabras clave: Fisiología del ejercicio, electrocardiografía,
perro.
Palabras clave: Estrutiocultura, criadero, ratitas, cáscara,
poros
Keywords: Exercise physiology, electrocardiography, dog.
Keywords: Ostrich culture, breeder, ratites, shells, pores
1 Corporación Universitaria Lasallista, Grupo de Investi-
gación en Medicina Veterinaria GIVET. Caldas, Antioquia,
Colombia.
*Correo de correspondencia: siposada@lasallistadocentes. 1 INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA PAZ. Barranca-
edu.co bermeja. E mail: [email protected]
Niveles de adiponectina en gallinas ponedoras Niveles de insulina en gallinas ponedoras y

y pollos de engorde de cuatro semanas de pollos de engorde de cuatro semanas de edad
edad
Insulin levels in laying hens and broilers four weeks old
Adiponectin levels in laying hens and broilers four weeks
old José Henry Osorio1; Yoccner Edilson Quenán Caipe2
José Henry Osorio1; Yoccner Edilson Quenán2 El páncreas aviar realiza dos funciones una exocrina y
otra endocrina, en la primera segrega al duodeno enzimas
El tejido adiposo de las aves juega un papel importante en el digestivas e iones, y en la segunda realiza funciones por
metabolismo de los lípidos, ya sea indirecta o directamente intermedio de los islotes de Langerhans. En las aves los is-
en la regulación de la síntesis, transporte y degradación de lotes se describen de acuerdo a la especie y sitio lobar, sin
los mismos, además el tejido adiposo tiene una mayor con- embargo de manera general los islotes están formados por
tribución a la síntesis de grasa, igualmente, secreta hormo- cuatro tipo de células distintas: α, β, δ y F, productoras res-
nas en diferentes órganos con efectos específicos, cada una pectivamente de glucagón, insulina, somatostatina y poli-
sobre el metabolismo energético, entre ellas se encuentran péptido pancreático. La insulina es un polipéptido formado
la leptina, la adiponectina, la resistina, la visfatina, la vaspi- por 51 residuos de aminoácidos y fue la primera proteína
na y la omentina. La adiponectina, es una proteína de 244 de estructura primaria que se determinó. Tiene dos encade-
aminoácidos, sintetizada en adipocitos del tejido visceral namientos largos del aminoácido o encadenamientos del
principalmente, actúa a través de los receptores AdipoR1 y polipéptido, la cadena A con 21 aminoácidos y la cadena
AdipoR2, expresados en el hígado y músculo esquelético B con 31 aminoácidos. Se compararon los niveles de insu-
respectivamente, está encargada de estimular la oxidación lina entre gallinas ponedoras de la línea lohmann brown y
de ácidos grasos, reduce los triglicéridos plasmáticos y me- hy-line y pollos broiler de 4 semanas de edad, analizando
jora el metabolismo de la glucosa mediante un aumento su correlación entre estirpes; establecer valores de refe-
de la sensibilidad a la insulina. Se compararon los niveles rencia para los niveles de insulina en gallinas ponedoras
de adiponectina entre gallinas ponedoras de la línea loh- y pollos broiler. Se obtuvo muestras de sangre en ayunas
mann brown y hy-line y pollos broiler de 4 semanas de de 80 gallinas ponedoras (40 gallinas lohmann brown y 40
edad, analizando su correlación entre estirpes; establecer hy-line) y 80 pollos de engorde de la línea Cobb 500 de 4
valores de referencia para los niveles de adiponectina en semanas de edad (40 hembras y 40 machos). Se determi-
gallinas ponedoras y pollos broiler. Se obtuvo muestras naron los niveles de insulina mediante Inmunoensayo en-
de sangre en ayunas de 80 gallinas ponedoras (40 gallinas zimático tipo sándwich. Los resultados fueron analizados
lohmann brown y 40 hy-line) y 80 pollos de engorde de a través del programa estadístico IBM SPSS Statistics 23,
la línea Cobb 500 de 4 semanas de edad (40 hembras y donde se aceptaba diferencia estadísticamente significativa
40 machos). Se determinaron los niveles de adiponectina cuando p valor es < 0,05. Las gallinas reportaron valores
mediante Inmunoensayo enzimático tipo sandwich. Los (ug/ml) de media, mínimo, máximo y desviación estándar
resultados fueron analizados a través del programa estadís- de: 0,29; 0,0008; 0,791; y 0,18 respectivamente; los pollos
tico IBM SPSS Statistics 23, donde se aceptaba diferencia de engorde reportaron valores (ug/ml) de media, mínimo,
estadísticamente significativa cuando p valor es < 0,05. máximo y desviación estándar de: 0,60; 0,0098; 3,57; y
Las gallinas reportaron valores (ug/ml) de media, mínimo, 0,62 respectivamente. De acuerdo al nivel de significación
máximo y desviación estándar de: 1,26; 0,061; 11.83; y exacta o probabilidad asociada (sig. asintót. (bilateral),
2,83 respectivamente; los pollos de engorde reportaron va- prueba de Mann-Whitney) es de 0,003, siendo este valor
lores (ug/ml) de media, mínimo, máximo y desviación es- menor a 0,05, se puede afirmar que existen diferencias es-
tadísticamente significativas entre los grupos contrastados,
1 PhD. Ciencias Biomédicas. Investigador Laboratorio de 1 PhD. Ciencias Biomédicas. Investigador Laboratorio de
Investigación en Metabolismo. Universidad de Manizales. Investigación en Metabolismo. Universidad de Manizales.
Cra. 9ª Nro. 19 – 03 y Tutor Semillero de Investigación en Cra. 9ª Nro. 19 – 03 y Tutor Semillero de Investigación en
Metabolismo. Laboratorio de Bioquímica Clínica y Patolo- Metabolismo. Laboratorio de Bioquímica Clínica y Patolo-
gía Molecular. Universidad de Caldas. Calle 65 No 26-10 gía Molecular. Universidad de Caldas. Calle 65 No 26-10
Manizales-Caldas, Colombia. [email protected]. Manizales-Caldas, Colombia. [email protected].
co co
2 Enfermero Profesional. Asistente de Investigación, La- 2 Enfermero Profesional. Asistente de Investigación, La-
boratorio de Investigación en Metabolismo Universidad de boratorio de Investigación en Metabolismo Universidad de
Manizales. Cra. 9ª Nro. 19 – 03. Integrante Semillero de Manizales. Cra. 9ª Nro. 19 – 03. Integrante Semillero de
Investigación en Metabolismo y Laboratorio de Bioquímica Investigación en Metabolismo y Laboratorio de Bioquímica
Clínica y Patología Molecular. Universidad de Caldas. Ca- Clínica y Patología Molecular. Universidad de Caldas. Ca-
lle 65 No 26-10 Manizales, Colombia. lle 65 No 26-10 Manizales, Colombia
tándar de: 0,13; 0,018; 0,34; y 0,082 respectivamente. De con una confiabilidad del 95 %. Al encontrarse efecto de
acuerdo al nivel de significación exacta o probabilidad aso- la estirpe sobre las concentraciones de insulina en gallinas
ciada (sig. asintót. (bilateral), prueba de Mann-Whitney) es ponedoras y pollos de engorde, los valores de referencia
de 0,002, siendo este valor menor a 0,05, se puede afirmar para insulina de acuerdo a la media son: 0,29 ng/ml y 0,60
que existen diferencias estadísticamente significativas entre ng/ml respectivamente.
los grupos contrastados, con una confiabilidad del 95 %. Al
encontrarse efecto de la estirpe sobre las concentraciones Palabras clave: Adipocitoquinas, insulina, aves, metabolis-
de adiponectina en gallinas ponedoras y pollos de engorde, mo.
los valores de referencia para adiponectina de acuerdo a la
media son: 1,26 ug/ml y 0,13 ug/ml respectivamente. Keywords: Adipocytokines, insulin, birds, metabolism.
Palabras clave: Adipocitoquinas, adiponectina, aves, me-

tabolismo.
Keywords: Adipokines , adiponectin , birds, metabolism.
Niveles de leptina en gallinas ponedoras y Niveles de resistina en gallinas ponedoras y

pollos de engorde de cuatro semanas de edad pollos de engorde de cuatro semanas de edad
Leptin levels in laying hens and broilers four weeks old Resistin levels in laying hens and broilers four weeks old
José Henry Osorio1; Yoccner Edilson Quenán2 José Henry Osorio1; Yoccner Edilson Quenán2
El tejido adiposo de las aves juega un papel importante en La producción avícola se orienta a mejorar la eficiencia ali-
el metabolismo de los lípidos, ya sea indirecta o directa- menticia optimizando el gasto calórico hacia el crecimien-
mente en la regulación de la síntesis, transporte y degra- to de músculo magro y minimizando la cantidad de energía
dación de los mismos, además el tejido adiposo tiene una almacenada en el tejido adiposo. El tejido adiposo de las
mayor contribución a la síntesis de grasa, igualmente, aves juega un papel importante en el metabolismo de los
secreta hormonas en diferentes órganos con efectos espe- lípidos, ya sea indirecta o directamente en la regulación de
cíficos, cada una sobre el metabolismo energético, entre la síntesis, transporte y degradación de los mismos, además
ellas se encuentran la leptina, la adiponectina, la resistina, el tejido adiposo tiene una mayor contribución a la sínte-
la visfatina, la vaspina y la omentina. La leptina es una hor- sis de grasa, igualmente, secreta hormonas en diferentes
mona peptídica de 16kDa secretada por adipocitos blancos órganos con efectos específicos, cada una sobre el meta-
y es de vital importancia en la regulación del apetito, del bolismo energético, entre ellas se encuentran la leptina, la
metabolismo y las homeostasis de la energía en gallinas. adiponectina, la resistina, la visfatina, la vaspina y la omen-
Esto se debe principalmente a la importancia que tiene el tina. La resistina es una proteína de 114 aminoácidos y su
hígado como principal actor en el proceso de la lipogé- secreción está controlada por condiciones alimenticias y
nesis en estas especies. La expresión de leptina tanto en hormonales, es producida principalmente por los monoci-
el hígado como en el tejido adiposo es dependiente de la tos y tejido adiposo, con una estructura similar a las proteí-
grasa acumulada y del almacenamiento de lípidos y el re- nas involucradas en procesos inflamatorios. La resistina es
ceptor de leptina ubicado en el páncreas tiene una gran una proteína con efecto en los procesos de resistencia a la
importancia fisiológica regulando tanto la producción de insulina; es también llamada RELM (resistin-like molecules)
insulina como también la utilización de nutrientes por los y hace parte de la familia FIZZ (found in inflammatory zo-
tejidos periféricos como el musculo y el tejido adiposo. Se nes). Se compararon los niveles de resistina entre gallinas
compararon los niveles de leptina entre gallinas ponedoras ponedoras de la línea lohmann brown y hy-line y pollos
de la línea lohmann brown y hy-line y pollos broiler de 4 broiler de 4 semanas de edad, analizando su correlación
semanas de edad, analizando su correlación entre estirpes; entre estirpes; establecer valores de referencia para los ni-
establecer valores de referencia para los niveles de leptina veles de resistina en gallinas ponedoras y pollos broiler. Se
en gallinas ponedoras y pollos broiler. Se obtuvo muestras obtuvo muestras de sangre en ayunas de 80 gallinas pone-
de sangre en ayunas de 80 gallinas ponedoras (40 gallinas doras (40 gallinas lohmann brown y 40 hy-line) y 80 pollos
lohmann brown y 40 hy-line) y 80 pollos de engorde de la de engorde de la línea Cobb 500 de 4 semanas de edad (40
línea Cobb 500 de 4 semanas de edad (40 hembras y 40 hembras y 40 machos. Se determinaron los niveles de re-
machos). Se determinaron los niveles de Leptina mediante sistina mediante Inmunoensayo enzimático tipo sándwich.
Inmunoensayo enzimático tipo sándwich. Los resultados Los resultados fueron analizados a través del programa es-
fueron analizados a través del programa estadístico IBM tadístico IBM SPSS Statistics 23, donde se aceptaba diferen-
SPSS Statistics 23, donde se aceptaba diferencia estadística- cia estadísticamente significativa cuando P valor es < 0,05.
mente significativa cuando p valor es < 0,05. Las gallinas Las gallinas reportaron valores (ug/ml) de media, mínimo,
reportaron valores (ug/ml) de media, mínimo, máximo y máximo y desviación estándar de: 15,08; 0,76; 148,3 y
desviación estándar de: 0,66; 0,0006; 1.83 y 0,44 respec- 24,11 respectivamente; los pollos de engorde reportaron
1 PhD. Ciencias Biomédicas. Investigador Laboratorio de 1 PhD. Ciencias Biomédicas. Investigador Laboratorio de
Investigación en Metabolismo. Universidad de Manizales. Investigación en Metabolismo. Universidad de Manizales.
Cra. 9ª Nro. 19 – 03 y Tutor Semillero de Investigación en Cra. 9ª Nro. 19 – 03 y Tutor Semillero de Investigación en
Metabolismo. Laboratorio de Bioquímica Clínica y Patolo- Metabolismo. Laboratorio de Bioquímica Clínica y Patolo-
gía Molecular. Universidad de Caldas. Calle 65 No 26-10 gía Molecular. Universidad de Caldas. Calle 65 No 26-10
Manizales-Caldas, Colombia. [email protected]. Manizales-Caldas, Colombia. [email protected].
co co
2 Enfermero Profesional. Asistente de Investigación, La- 2 Enfermero Profesional. Asistente de Investigación, La-
boratorio de Investigación en Metabolismo Universidad de boratorio de Investigación en Metabolismo Universidad de
Manizales. Cra. 9ª Nro. 19 – 03. Integrante Semillero de Manizales. Cra. 9ª Nro. 19 – 03. Integrante Semillero de
Investigación en Metabolismo y Laboratorio de Bioquímica Investigación en Metabolismo y Laboratorio de Bioquímica
Clínica y Patología Molecular. Universidad de Caldas. Ca- Clínica y Patología Molecular. Universidad de Caldas. Ca-
lle 65 No 26-10 Manizales, Colombia. lle 65 No 26-10 Manizales, Colombia.
tivamente; los pollos de engorde reportaron valores (ug/ valores (ug/ml) de media, mínimo, máximo y desviación
ml) de media, mínimo, máximo y desviación estándar de: estándar de: 1,11; 0,74; 2,99 y 0,103 respectivamente. De
0,60; 0,0004; 3,99 y 0,46 respectivamente. De acuerdo al acuerdo al nivel de significación exacta o probabilidad aso-
nivel de significación exacta o probabilidad asociada (sig. ciada (sig. asintót. (bilateral), prueba de Mann-Whitney) es
asintót. (bilateral), prueba T) es de 0,472, siendo este valor de 0,000, siendo este valor menor a 0,05, se puede afirmar
mayor a 0,05, se puede afirmar que no existen diferencias que existen diferencias estadísticamente significativas entre
estadísticamente significativas entre los grupos contrasta- los grupos contrastados, con una confiabilidad del 95 %. Al
dos, con una confiabilidad del 95 %. Al no encontrarse encontrarse efecto de la estirpe sobre las concentraciones
efecto de la estirpe sobre las concentraciones de leptina en de resistina en gallinas ponedoras y pollos de engorde, los
gallinas ponedoras y pollos de engorde, los valores de refe- valores de referencia para resistina de acuerdo a la media
rencia para Leptina de acuerdo al promedio de las medias son: 15,08 ug/ml y 1,11 ug/ml respectivamente.
entre las especies es de 0,63 ng/ml.
Palabras clave: Adipocitoquinas, resistina, aves, metabolis-
Palabras clave: Adipocitoquinas, leptina, aves, metabolismo.
mo.
Keywords: Adipocytokines, resistin, birds, metabolism.
Keywords: Adipokines , leptin, birds, metabolism.
Parámetros hematológicos en burros criollos Perfil energético en burros criollos (Equus

(Equus asinus) del trópico bajo colombiano asinus) del trópico bajo colombiano
Blood parameters in creole donkeys (Equus asinus) in un- Energy profile to creole donkeys (Equus asinus) under tro-
der tropic colombian pical colombian
Yonairo Manuel Herrera Benavides1; Clara Rugeles Pinto1; Yonairo Manuel Herrera Benavides1; Clara Rugeles Pinto1;
Marcos Galeano Echavarria1; Oscar David Vergara Garay1. Camilo José Ramírez López1; Oscar David Vergara Garay1.
El diagnóstico de las enfermedades en los animales depen- El burro doméstico (E. asinus) se utiliza con frecuencia
de en gran medida de los exámenes clínicos y resultados como un animal de trabajo en los países en desarrollo en
de laboratorio en los cuales se reflejan variaciones biológi- todo el mundo. La determinación de los principales pará-
cas. Los valores hematológicos son muy importantes para metros bioquímicos de los animales ayuda a los veterina-
la evaluación del estado fisiológico normal de un animal. rios a confirmar los diagnósticos clínicos, estimar la grave-
Sin embargo, son muy pocos los trabajos que se han lle- dad de los casos, seleccionar el tratamiento apropiado y
vado a cabo en este aspecto en los burros. El objetivo de evaluar los resultados. A pesar de los beneficios y ventajas
esta investigación fue determinar los valores medios de un que brindan los burros en el trabajo, la atención de la inves-
hemograma para burros criollos del trópico bajo colombia- tigación dada a la especie es relativamente pequeña; de ahí,
no. Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal el hecho que la disponibilidad de datos biológicos dispo-
con muestreo no probabilístico por conveniencia; se toma- nibles en burros es escasa. El objetivo de esta investigación
ron muestras de 59 burros mayores de 3 años clínicamente fue determinar el perfil energético de burros criollos del
sanos y alimentados con pasturas tropicales (Dichantium trópico bajo colombiano. Se realizó un estudio descriptivo
aristatum, Dichantium annulatum). Las variables determi- de corte transversal con muestro no probabilístico por
nadas fueron: leucocitos, linfocitos, monocitos, granuloci- conveniencia, se tomaron muestras de 53 burros mayores
tos, eosinófilos, eritrocitos, hemoglobina, hematocrito, vo- de 3 años clínicamente sanos y alimentados con pasturas
lumen corpuscular medio, hemoglobina corpuscular media tropicales (Dichantium aristatum, Dichantium annulatum).
y concentración de hemoglobina corpuscular media. Estos Las variables analizadas fueron: glucosa (GOD-POD), co-
parámetros se obtuvieron por medio de un analizador he- lesterol (CHOD-POD. Enzimático colorimétrico) y trigli-
matológico (ABX Micros ESV 60). Los valores obtenidos céridos (GPO-POD. Enzimático colorimétrico). La deter-
fueron: leucocitos 7.59 ± 1.72 x103/mm3, linfocitos 37.53 minación cuantitativa de los metabolitos fue realizada por
± 12.48%, monocitos 6.24 ± 1.73%, granulocitos 56.25 espectrofotometría (Thermo Genesys 10) utilizando un kit
± 12.58%, eosinófilos 7.25 ± 3.19%, eritrocitos 4.84 ± comercial específico para el análisis de las variables (SPIN-
0.94 x106/mm3, hemoglobina 9.15 ± 1.13 g/dL, hemato- REAC). Los valores obtenidos de las variables analizadas
crito 32.23 ± 4.57%, volumen corpuscular medio 67.36 ± fueron: glucosa (mg/dL) 67.44 ± 12.86, colesterol (mg/dL)
6.64 µm3, hemoglobina corpuscular media 19.29 ± 2.18 79.78 ± 14.01 y triglicéridos (mg/dL) 96.97 ± 35.63. Los
pg y concentración de hemoglobina corpuscular media rangos normales definidos en este trabajo son muy útiles
28.46 ± 0.73 g/dL. Estos resultados sirven como referencia para la rutina clínica y como base para futuras investigacio-
en clínica veterinaria y al sector académico investigativo nes científicas con la raza de burros criollos.
para futuras investigaciones en burros criollos.
Palabras clave: Glucosa, colesterol, triglicéridos, metabo-
Palabras clave: Hemograma, clínica, glóbulos blancos, va- lismo.
lores de referencia.
Keywords: Glucose, cholesterol, triglycerides, metabolism.
Keywords: Blood count, clinical, blood cells, reference val-
ues.
1 Universidad de Córdoba, Grupo de Investigación en 1 Universidad de Córdoba, Grupo de Investigación en

Producción Animal Tropical – GIPAT. Montería, Colombia. Producción Animal Tropical – GIPAT. Montería, Colombia.
E-mail: [email protected] E-mail: [email protected]
Perfil mineral en burros criollos (Equus asinus)

del trópico bajo colombiano
Mineral profile in donkeys criollos (Equus asinus) in under

tropic colombian
Yonairo Manuel Herrera Benavides1; Clara Rugeles Pinto1;

Camilo José Ramírez López1; Oscar David Vergara Garay1.
Existen minerales en cantidades relativamente importantes

(macrominerales) y otros en pequeñas cuantías (micromi-
nerales u oligoelementos), cumplen funciones estructura-
les, participan en diferentes reacciones, en funciones vita-
les de regulación y en el sistema inmunitario. En muchos
casos las deficiencias de uno o más minerales se presentan
en forma subclínica, problema que demanda el estudio del
perfil mineral a través del análisis de laboratorio. El objeti-
vo de esta investigación fue determinar los valores medios
de minerales sanguíneos para burros criollos del trópico
bajo colombiano Se realizó un estudio descriptivo de corte
transversal con muestro no probabilístico por convenien-
cia. Se tomaron muestras de 38 burros mayores de 3 años
clínicamente sanos y alimentados con pasturas tropicales
(Dichantium aristatum, Dichantium annulatum). Las varia-
bles determinadas fueron: calcio (o-Cresolftaleina), fosforo
(Fosfomolibdato UV) y magnesio (Azul de Xilydil. Colori-
metrico). La determinación cuantitativa de los metabolitos
fue realizada por espectrofotometría (Thermo Genesys 10)
utilizando un kit comercial específico para el análisis de
las variables (SPINREAC). Los valores séricos obtenidos fue-
ron: calcio (mg/dL) 10.84 ± 2.44, fosforo (mg/dL) 5.76 ±
1.93 y magnesio (mg/dL) 2.44 ± 0.80. Estos resultados sir-
ven como referencia en clínica veterinaria y al sector aca-
démico investigativo para futuras investigaciones en burros
criollos.
Palabras clave: Calcio, alimentación, fósforo, minerales.
Keywords: Calcium, food, phosphorus, minerals.
1 Universidad de Córdoba, Grupo de Investigación en

Producción Animal Tropical – GIPAT. Montería, Colombia.
E-mail: [email protected]
AREA BIOTECNOLOGIA DE LA REPRODUCCION
Evaluación sistema de empaque (abierto o Uso de la progesterona en protocolos de

cerrado) en vitrificación de embriones ovinos sincronización de celo en búfalos de agua
obtenidos in vivo (Bubalus bubalis)
Evaluation of packaging vitrification system (open or clo- Use of Progesterone in oestrus synchornization protocols
sed) from ovine embryos in vivo in water buffalo (Bubalus bubalis)
Daniel Fernando González Mendoza1 Erika Eliana Toloza Benjamín Londoño Soto1, Daniel F Serna Gómez1, Luis F
Gordillo2 Claudia Jiménez Escobar3 Gallego Arcila1, Sergio Montoya Botero1; Felipe Gual Res-
trepo1, Alejandro Saldarriaga Saldarriaga1, David Stiven
El propósito de esta propuesta de investigación es buscar Ríos López1, Jesús A Berdugo Gutiérrez2*, Diana M Bolívar
un método más eficiente, que elimine la contaminación Vergara3*
potencial del proceso de vitrificación considerada una de
las desventajas de esta biotecnología reproductiva cuando La cría de búfalos ha tenido un incremento del 16% anual
se utilizan empaques abiertos. Para el estudio se utilizará durante los últimos cinco años, existiendo gran interés de
ovinos cruces de razas Katadin Pelibuey y Dorset. Seleccio- aumentar la población y su productividad mediante el uso
nando 25 hembras adultas entre primero y sexto parto, las de biotecnologías reproductivas, entre ellas la inseminación
cuales estarán en buenas condiciones sanitarias y nutricio- artificial. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto del
nales. Cada semana durante cinco semanas se sincroniza- uso de progesterona sobre la tasa de preñez en protocolos
rán un grupo de cinco ovejas, mediante esponjas vaginales de sincronización de ovulación para inseminación artificial
impregnadas con 60mg de Acetato Medroxiprogesterona, a tiempo fijo (IATF) en la época reproductiva favorable. Se
por 13 días. El tratamiento de superovulación se realizará utilizaron 16 búfalas paridas en ordeño, las cuales fueron
entre el día 11 al 14, con 160mg de la hormona folículo es- asignadas al azar en dos tratamientos. T1: sincronización
timulante -pFSH en ocho dosis decrecientes intramuscular con implante de progesterona; T2: protocolo ovsynch. Las
cada 12h. Concomitante con la remoción del dispositivo búfalas fueron inseminadas con semen de un reproductor
vaginal en el día 13. Se detectará celo con el macho vase- con fertilidad probada. Se evaluó la preñez al día 28, la
ctomizado y se realizará monta natural controlada con los respuesta ovárica mediante el uso de ecografía y los niveles
machos reproductores. Al día siete de la monta, se realizara de estradiol y progesterona con ELISA. Con la prueba de
la recolección por medio de laparotomía. Luego evaluación Ji-Cuadrado se evaluó el efecto de la progesterona, con una
y clasificación de embriones de acuerdo a protocolo de la prueba de T el efecto del peso, días en leche, niveles de
IETS. Solo serán utilizados en los tratamientos de criopre- progesterona y estradiol el día de la IA y postovulación so-
servación, los embriones categorizados como excelentes bre la tasas de preñez. Se utilizó un diseño completamente
y buenos. Se espera utilizar 60 embriones producidos in al azar con un arreglo de medidas repetidas en el tiempo,
vivo. El total de embriones se dividirá en dos tratamien- para analizar los niveles hormonales durante el protoco-
tos; el primer grupo control que constará del 50% de los lo. La tasa de preñez general fue 31,2%, sin presentarse
embriones vitrificados en método empaque Abierto OPS diferencia significativa entre los tratamientos (p=0.1056).
(open-pulled straw) y el segundo tratamiento experimen- No se encontró efecto del peso, los días en leche, niveles
tal del 50% de los embriones vitrificados por el método de progesterona y estradiol sobre la tasas de preñez (p >
cerrado pajillas de 0.25cc. divididos equitativamente por 0.05). Los niveles de progesterona fueron más altos al mo-
etapa de desarrollo y tipo de empaque. Los embriones de- mento de la inyección de prostaglandina (p=0.0006) y 5
vitrificados serán evaluados inmediatamente y cultivados días posovulación, (p= 0.005) que en la IA. El estradiol no
mostró diferencias significativas en los días analizados. Se
presentó alta variación en los niveles de progesterona al
1 M.V.Z., Esp. en Producción Animal. Estudiante Maes- momento de la aplicación de la prostaglandina 0,2 y 25 ng/
tría Salud Animal Grupo Investigación Reproducción Ani-
ml y de estradiol en el momento de la inseminación 47,4
mal y Salud de Hato, Universidad Nacional de Colombia,
y 212,7 ng/ml. Se concluye que el uso de la progestero-
[email protected] Docente tiempo completo
na en los protocolos de sincronización de ovulación, no
Grupo investigación INPANTA Fundación Universitaria
Juan de Castellanos. E – mail: [email protected]. confiere ventajas sobre el protocolo usualmente utilizado
2 Matemática. MsC(c) Matemáticas Aplicadas Asesora esta-
dística Docente UPTC, Grupo investigación INPANTA Fun- 1 Grupo Probúfalos, Universidad Nacional de Colombia,
dación Universitaria Juan de Castellanos. E – mail: erika. Sede Medellín.
[email protected]. 2 Grupo Probúfalos, Centro Latinoamericano para el estu-
3 DVM, MSC, DVSC, DACT Profesor Asociado Facultad de dio del búfalo. Medellín Colombia.
Medicina Veterinaria y de Zootecnia Universidad Nacional 3Grupo Probúfalos, Grupo BIOGEM, Universidad Nacio-
de Colombia. Grupo investigación Reproducción Animal y nal de Colombia, Sede Medellín
Salud de Hato, [email protected]. * [email protected]; [email protected]
RESUMENES | AREA BIOTECNOLOGIA DE LA REPRODUCCION
en una incubadora de 5% de CO2 en aire a 39° C por 72 para la época reproductiva favorable en la especie. Debe
horas para observar la tasa de expansión y eclosión. Se de- considerarse la variación hormonal individual al momento
terminará el porcentaje de embriones re-expandidos a las de aplicar los protocolos de IATF.
24, 48 y 72 horas post desvitrificación y la tasa de eclosión.
Se compararán las tasas de supervivencia con la prueba de Palabras clave: Búfalas en ordeño, hormonas, protocolo
chi-cuadro, las diferencias significativas se tomarán con un ovsynch
p<0,05. Con el desarrollo de este trabajo se espera obte-
ner información en cuanto a su aplicación en ovinos y su Keywords: Milking buffaloes, hormones, ovsynch protocol
eficiencia y aplicación a nivel comercial.
Agradecimientos
Palabras clave: Criopreservación, ovejas, devitrification,
pajilla abierta (OPS), pajilla 0,25 cc Los autores agradecen por la financiación a la Universidad
Nacional de Colombia, Programa Nacional de Semilleros
Keywords: Cryopreservation, sheep, devitrification, de Investigación, Creación e Innovación de la Universi-
open-pulled straw, pulled 0,25cc dad Nacional de Colombia 3023-2015, Proyecto Códi-
go 30166. A la Asociación Colombiana de Criadores de
Agradecimientos Búfalos por facilitar el semen, y a GARLEMA S.A. (bufalera
El Teatro) por permitir el uso de sus animales.
Fundación Universitaria Juan De Castellanos, Escuela Pos-
grado Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
Universidad Nacional Colombia sede Bogotá; Colciencias.
Efecto de diferentes métodos de Efecto del norgestomet en la producción de

descongelación sobre la funcionalidad embriones in vitro en vacas Bos taurus y Bos
espermática en toros Bos Taurus indicus
Effect of different methods of thaw on the functionality Effect of norgestomet in in vitro embryo production of
sperm in bulls Bos Taurus Bos taurus and Bos indicus cows
Elkin Orlando Romero Cárdenas1, Gustavo Arguello Rue- Héctor Javier Narváez1*, Reginaldo da Silva Fontes2; Bruno
da2 Campos de Carvalho3, Lilian Tamy Iguma3, Raquel Vale-
ria Serapião4, Agostinho Camargo4, Clara Slade Oliveira3,
Alcanzar la preñez en procesos de inseminación artificial Eduardo Shimoda5, Gina Marcela Micán6
(IA) requiere que el semen utilizado sea fecundante. El se-
men utilizado en los programas de IA ha tenido que pasar Se considera que la administración exógena de progeste-
en la mayoría de los casos por un proceso de criopreserva- rona o progestágenos aplicados antes de la OPU, pueden
ción, cuyo objetivo es el mantenimiento de la viabilidad y mejorar la calidad de los ovocitos recuperados, influen-
funcionabilidad celular a temperaturas menores a 100 °C, ciando la producción de embriones de origen in vitro. El
para la inseminación este material debe ser descongela- objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la
do; los protocolos convencionales (existen varios) para la sincronización de la onda folicular utilizando un implante
descongelación seminal recomiendan descongelar a 37ºC auricular de norgestomet usado o dos implantes nuevos en
durante 30 segundos, según Pace et al (1981) a esta tempe- vacas de las razas Gyr y Holstein, sometidas a un progra-
ratura y a este tiempo se han logrado los mayores índices ma de producción de embriones in vitro. Un total de 12
de no retorno a celo con preñez positiva. No obstante Ber- vacas multíparas (seis vacas de ambas razas), no lactantes,
nardi et al (2015), afirman que un incremento progresivo fueron seleccionadas. Todos los animales fueron someti-
de la temperatura y un acortamiento de tiempo durante el dos a seis sesiones de aspiración folicular con intervalos de
protocolo de descongelación evitan el shock térmico que 14 días. Fue realizado un delineamiento “crossover” y en
provocaría la muerte de los espermatozoides. Se evaluó el cada sesión de aspiración las vacas fueron alternadamen-
efecto de diferentes métodos de descongelación sobre la te sometidas a cada uno de los tratamientos hormonales:
funcionalidad espermática del semen criopreservado de to- tratamiento control (animales que no recibieron implante
ros Bos Taurus, para tal fin se evaluaron 15 pajillas de las auricular de norgestomet), tratamiento norgestomet bajo
raza Holstein y 15 de la raza Pardo Suizo sometidas a tres (animales que recibieron un implante auricular usado) y
tratamientos de descongelación siendo T1 37°C durante tratamiento norgestomet alto (hembras que recibieron dos
30 segundos, T2 70°C durante 6-8 seg y T3 75°C duran- implantes auriculares nuevos). La OPU fue realizada tres
te 6-8 seg. Las variables evaluadas fueron supervivencia, días después de la emergencia folicular y los implantes fue-
integridad de la membrana acrosomal e integridad bioquí- ron removidos 24 horas después. Los ovocitos recuperados
mica de la membrana plasmática. Para el análisis se utili- fueron evaluados morfológicamente y sometidos a madu-
zó la estadística descriptiva comparando los resultados en ración, fertilización y cultivo in vitro. Fueron considerados
cada genotipo respecto a los tratamientos usados mediante en el modelo estadístico los tratamientos, los grupos ge-
ANAVA para cada uno de los tratamientos empleados. Las néticos y las sesiones de aspiración folicular, siendo veri-
pruebas estadísticas se compararon al nivel de significación ficadas las influencias de estos factores y las interacciones
máxima de 0.05, usando el programa IBM SPSS Statistics mediante ANOVA, en los casos en que fue obtenido efecto
22.0. Se evidenció diferencia significativa (p<0,05) entre significativo (p<0.05) fueron comparadas las medias por
los genotipos por tratamiento, siendo más manifiesta la evi- el test de Tukey. Fue observado efecto significativo en las
dencia en el genotipo Pardo Suizo. Los resultados sugieren
que los genotipos responden de manera diferente a la eva-
1 Docente Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universi-
luación de las variables tenidas en cuenta. Igualmente las
dad de Santander – Bucaramanga, [email protected].
variables se afectan en menor o mayor grado dependiendo
edu.co;
del genotipo y del tratamiento a que sea sometida. Se infie-
2 Docente Universidade Estadual do Norte Fluminense
Darcy Ribeiro – Brasil;
1 MVZ, Esp. Docente, grupo de investigación produc- 3 Investigadores EMBRAPA Gado de Leite – Brasil;
ción en ciencia animal PROCA, Instituto Universitario de 4 Investigadores Pesagro-Rio – Brasil;
la Paz UNIPAZ, Barrancabermeja. elkin.romero@unipaz. 5 Docente Universidade Candido Mendes – Brasil;
edu.co 6 Médico Veterinario Independiente – Colombia
2 MVZ, Esp. Docente, grupo de investigación produc- * Este trabajo fue financiado por EMBRAPA Gado de Leite,
ción en ciencia animal PROCA, Instituto Universitario de la Pesagro-Rio y la Universidade Estadual do Norte Fluminen-
Paz UNIPAZ, Barrancabermeja. gustavo.arguello@unipaz. se Darcy Ribeiro (Brasil) y realizado en el Campo Experi-
edu.co mental Hacienda Santa Monica – Brasil.
re una disminución de la injuria a medida que se aumenta vacas de la raza Gyr en el número de ovocitos grado 1 del
la temperatura de descongelación y se disminuye el tiempo tratamiento norgestomet bajo en relación a los tratamientos
de inmersión de la pajilla. control y norgestomet alto (4,0 ± 0,6 vs 1,1 ± 0,5 y 2,4 ±
0,8, respectivamente) y en el número de blastocistos en el
Palabras clave: Anormalidades espermáticas, membrana día siete del tratamiento de norgestomet bajo (5,1 ± 0,5)
celular, vacuola apical, acrosoma. en relación a los tratamientos control (3,0 ± 0,7) y norges-
tomet alto (2,7 ± 0,6). Fue concluido que la inserción de
Keywords: Sperm abnormalities, cellular membrane, apical un implante auricular de norgestomet de segundo uso en
vacuole, acrosome. vacas de la raza Gyr, mejora el número de ovocitos grado
1 y la producción de embriones en el día 7.
Agradecimiento especial al profesor Norberto Villa Duque,
MVZ, Esp, Msc, docente de la escuela de MVZ del Instituto Palabras clave: Embrión, in vitro, ovocitos, bovinos
Universitario de la Paz por su disposición, tiempo y cono-
cimiento para la elaboración de este proyecto. Keywords: Embryo, in vitro, oocytes , cattle
Evaluación de marcadores moleculares y su Evaluación del H89 sobre la capacitación

relación con la congelabilidad del semen y fertilización de espermatozoides equinos
equino criopreservados
Molecular markers evaluation and its relationship with Assessment of H89 on capacitation and fertilization of cr-
equine semen freezability yopreserved equine sperm
Alexandra Usuga Suárez1, Jorge Enrique Gómez Oquen- Mariano Eliécer Acosta Lobo1, Giovanni Restrepo Betancur
do2, Giovanni Restrepo Betancur3 2
En equinos, la utilización de características de tipo cuanti- La criopreservación de semen equino facilita su uso en
tativo al momento de evaluar el desempeño reproductivo programas de inseminación artificial y mejoramiento gené-
y de realizar el proceso de selección para los programas tico, independientemente de la ubicación, disponibilidad
de mejoramiento genético, no es frecuente. El objetivo de o estado del ejemplar equino. Adicionalmente, su uso se
esta investigación fue evaluar marcadores moleculares en ha extendido al desarrollo de biotecnologías de la repro-
equinos criollos colombianos y su relación con la congela- ducción asistida y a procesos de producción de embriones
bilidad seminal. A partir de 100 muestras sanguíneas de ca- tanto in vivo como in vitro. Sin embargo, con el semen
ballos criollos colombianos se evaluaron los polimorfismos criopreservado se han conseguido tasas más bajas de ferti-
SNP CRISP3c+199A>G y SNP CRISP3c566C>A, por me- lidad comparadas con las obtenidas con semen refrigerado.
dio de secuenciación y se determinaron las frecuencias alé- Este detrimento en la fertilidad pos-descongelación se atri-
licas y genotípicas para dichos polimorfismos. 30 de estos buye al estrés sufrido por las células espermáticas duran-
reproductores, fueron colectados por el método de vagina te los procesos de congelación-descongelación, adición y
artificial, para la obtención de dos eyaculados por animal. remoción de crioprotectores y procesos de centrifugación.
Para cada eyaculado se evaluaron parámetros de calidad La membrana celular, estructura necesaria en los procesos
seminal como movilidad total (MT), movilidad progresiva de capacitación y fertilización, es una de las estructuras
(MP), VSL, VCL, VAP, ALH y BCF, mediante un sistema de más seriamente afectadas por la criopreservación, ya que
análisis computarizado (SCA®); vitalidad espermática (VE), causa una desregulación de los niveles de calcio en el es-
mediante el kit Live/Dead (Molecular Probes Inc); mor- permatozoide conduciendo a una capacitación prematura
fología espermática (MA), mediante la técnica de tinción y reduciendo su expectativa de vida funcional, fenómeno
eosina-negrosina; e integridad de la membrana plasmática conocido como criocapacitación. A nivel mundial se están
(IM) mediante la prueba HOS. Para la evaluación estadísti- realizando múltiples estudios enfocados a mejorar los pro-
ca se ajustaron modelos lineales generalizados (GLM) y las cesos de criopreservación del semen equino y a encontrar
medias entre los genotipos se compararon por la prueba sustancias que atenúen el daño ocasionado por este proce-
de Tukey. Las frecuencias alélicas encontradas para el SNP so. Precisamente para contribuir al conocimiento sobre mo-
CRISP3c+199A>G (SNP1) fueron de 0.40 para el alelo G léculas que disminuyan el estrés de la célula espermática
y de 0.60 para el alelo A; las frecuencias genotípicas fueron durante el proceso de congelación, disminuyendo el daño
de 0.21, 0.39 y 0.40 para los genotipos GG, AG y AA res- a su estructura, maquinaria molecular y fisiología, escogi-
pectivamente. Para el SNPCRISP3c+566C>A (SNP2), las mos para este proyecto la evaluación de un inhibidor de
frecuencias alélicas encontradas fueron de 0.65 para el ale- la capacitación espermática (H89), adicionado al diluyente
lo C y de 0.35 para el alelo A; las frecuencias genotípicas seminal durante la congelación, y su efecto sobre la calidad
fueron de 0.46, 0.37 y 0.17 para los genotipos CC, AC y AA espermática de caballo criollo colombiano. Con este fin, se
respectivamente. Para ambos polimorfismos, se encontró efectuarán un conjunto de evaluaciones que incluyen: 1)
un efecto significativo (p<0,05) para todos los parámetros Cinemática del esperma pos-descongelación 2) Estabilidad
de calidad de semen fresco y post-descongelación evalua- de la membrana celular como indicador de capacitación
dos con excepción de VSL para el SNP1 y de la morfología espermática 3) Porcentaje de cigotos obtenidos por fertili-
espermática en fresco y de ALH post-descongelación para zación in vitro. Se utilizarán baterías de pruebas como ci-
1 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Univer- 1 Grupo de Investigación en Ciencias Agropecuarias.

sidad CES, Medellín, Colombia. E-mail: [email protected]. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Fundación
co Universitaria Autónoma de las Américas. Medellín. maria-
2 Facultad de Ciencias Agrarias, Politécnico Colombiano [email protected]
Jaime Isaza Cadavid, Medellín, Colombia. E-mail: jego- 2 Grupo de Investigación En Biotecnología Animal. Facul-
[email protected] tad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Colom-
3 Facultad de Ciencias Agrarias, Departamento de Produc- bia sede Medellín. Facultad de Ciencias Agrarias Politécni-
ción Animal, Universidad Nacional de Colombia, sede Me- co Colombiano Jaime Isaza Cadavid. Medellín. grestre0@
dellín, Colombia. E-mail: [email protected] unal.edu.co
el SNP2, lo que denota la influencia de estos efectos sobre tometría de flujo, CASA y microscopía convencional. Con
la fertilidad potencial del semen de esta especie. Se conclu- los resultados de las anteriores evaluaciones, esperamos
ye que el genotipo dentro de los SNPs evaluados, presenta encontrar que el uso de esta molécula conlleve a un me-
un efecto sobre la calidad seminal post-descongelación de joramiento de la calidad espermática pos-descongelación.
caballos criollos colombianos.
Palabras clave: Criopreservación, criocapacitación, mem-
Palabras clave: CRISP3, criopreservación, espermatozoide brana, citometría de flujo, fertilización in vitro heteróloga
Keywords: CRISP3, cryopreservation, sperm Keywords: Cryopreservation, crio-capacitation, celular

membrane, flow cytometry, heterologous in vitro fertiliza-
tion
Agradecimientos
Al proyecto de Investigación: Efecto de endocanabinoides

sobre la capacitación de espermatozoides equinos someti-
dos a congelación, aprobado en convocatoria interna para
financiación de proyectos de investigación 2013. Depar-
tamento de Investigación. Fundación Universitaria Autó-
noma de las Américas. Este proyecto financia parte de la
propuesta doctoral de Mariano Acosta Lobo, actualmente
estudiante de doctorado en Biotecnología en la Universi-
dad Nacional de Colombia sede Medellín
Efecto de la descongelación sobre la integridad Efecto del sexaje y ubicación del semen en
de las membranas espermáticas de bovinos preñez de novillas inseminadas a tiempo fijo
Bos indicus
Effect of sexing and locating semen in the pregnancy of
Unfreezing effect over the integrity of spermatic mem- heifers inseminated at fixed time
branes in Bos indicus bovine
Norberto Villa Duque1, Jorge Humberto Contreras Castro2
Norberto Villa Duque Swelen Yamile Chaverra Benavides
1 2
El sexaje del semen es un proceso costoso y altera el poten-

El retorno de las células espermáticas a las condiciones cial fertilizable de los espermatozoides, su utilización en
fisiológicas pos criopreservación y su manipulación es la inseminación artificial ha disminuido notoriamente los
crítico para la supervivencia celular, pues altera las pro- índices de concepción. Igualmente, la ubicación del semen
piedades químicas, térmicas y eléctricas de las membranas en el aparato tubular reproductivo de una novilla o vaca
plasmática y acrosomal. En el presente trabajo se evaluó influye en el índice de preñez, ya que debe responder al
la descongelación y la aplicación del semen en 33 gana- bloqueo que a través de la acción química e inmunoló-
derías bovinas del Magdalena Medio en los departamen- gica ejerce la hembra, evitando así que se presente una
tos de Boyacá, Cesar y Santander. Se estudió, in vitro, el poliespermia. En este proceso mueren miles de esperma-
efecto de los errores encontrados sobre la supervivencia tozoides que no logran sobrevivir en un medio adverso al
e integridad de las membranas plasmática y acrosomal; la de su procedencia, al cual necesitan adaptarse mientras se
recolección de información en fincas se realizó mediante capacitan. En el presente trabajo se evaluó el efecto del
formulario específico. El estudio in vitro de los errores más sexaje y la ubicación del semen sexado sobre la tasa de
relevantes se ejecutó en el laboratorio de Biotecnología Re- preñez en novillas Gyrolando inseminadas a tiempo fijo.
productiva Animal del Instituto Universitario de la Paz (Ba- La evaluación in vitro de la integridad de las membranas
rrancabermeja, Colombia), y consistió en someter pajillas espermáticas se realizó en el Laboratorio de Biotecnologia
comerciales de 0.5 ml (30x106 epzs), de toros Brahman y Reproductiva Animal del Instituto Universitario de la Paz
Gyr (Bos Indicus), a la técnica instrumental convencional y y consistió en someter el semen de pajillas de 0,25 ml del
a tres modificaciones de la misma (errores más frecuentes), mismo lote del toro a utilizar, sexado y no sexado (con-
en un diseño completamente al azar. En ninguna de las fin- vencional), a la valoración de la integridad y resistencia de
cas evaluadas se aplicó correctamente la práctica de la in- la membrana plasmática y la integridad de la membrana
seminación artificial. Los errores más frecuentes y notorios acrosomal. El efecto de la ubicación del semen sexado en
fueron: el exceso de tiempo utilizado para la extracción de el momento de la inseminación artificial sobre la tasa de
la pajilla del termo de almacenamiento, la descongelación preñez se evaluó en la Hacienda El Cristal del Municipio
de la pajilla en la axila y la no combinación correcta entre de Sabana de Torres y consistió en inseminar 22 novillas,
tiempo y temperatura. Los resultados no evidenciaron di- ubicando el semen en diferentes sitios del aparato tubular
ferencia significativa (P>0.05) entre los tratamientos eva- reproductivo de las novillas (11 en el cuerpo y 11 en el
luados para la supervivencia, la integridad de la membrana cuerno del útero). La valoración en el laboratorio se realizó
acrosomal (IMa) y la integridad estructural de la membrana mediante ANOVA y el efecto de la ubicación del semen
plasmática (IMp). No obstante toman relevancia los resul- se valoró mediante Z calculado. Los resultados evidencia-
tados porcentuales respecto al tratamiento convencional, ron diferencia significativa (p<0.05) entre el semen sexa-
los cuales, fueron los únicos que estuvieron por encima do y el convencional para la integridad y resistencia de la
de las medias establecidas como mínimas en favor de la membrana plasmática y para la integridad de la membrana
capacidad fecundante del semen. Los valores más bajos acrosomal. Igualmente, los resultados señalaron diferencia
para supervivencia, integridad y resistencia de membranas significativa (p<0.05) respecto a la ubicación del semen.
correspondieron al semen del genotipo Brahman. El semen En este trabajo, los resultados mostraron que la ubicación
del genotipo Gyr, mostro una mayor resistencia a la injuria del semen en el cuerno del útero favorece la tasa de preñez
y a la acción deletérea por efecto de la criopreservación y cuando se utiliza semen sexado.
por efecto de las fallas en la manipulación en el momento
de la descongelación de la pajilla. Palabras clave: Acrosomal, espermatozoide, membrana,
plasmática
Palabras clave: Acrosoma, criopreservación, deletéreo,
plasmática, supervivencia Keywords: Acrosome, spermatozoa, membrane, plasmatic
Keywords: Acrosomal, cryopreservation, deleterious, plas-

ma, survival
1 1 MVZ, Docente UNIPAZ. Grupo de Investigación en
1 MVZ, Docente UNIPAZ. Grupo de Investigación en Producción y Ciencia Animal (PR0CA). Barrancabermeja.
Producción y Ciencia Animal (PR0CA). Barrancabermeja. [email protected]
[email protected] 2 Biólogo M, Docente UNIPAZ. Grupo de Investigación en
2 Egresada Escuela de MVZ. UNIPAZ. Barrancabermeja.. Producción y Ciencia Animal (PROCA). Barrancabermeja.
Análisis convencional y funcional de la calidad

seminal en machos ovinos
Analysis conventional and functional of semen quality in

male sheep
Yurany Arboleda Marín1; Daniela Alejandra González Ga-

viria1; Leidy Katerine Lopera Mesa1; Paula Cristina Lalinde
Acevedo2; Andrés Felipe Mejía3; Walter Cardona Maya4;
Henry Cardona Cadavid5.
La producción ovina en Colombia aún presenta bajos nive-

les de tecnificación zootécnica. La evaluación reproducti-
va, la selección de individuos mejoradores y la utilización
de biotecnologías reproductivas para su multiplicación,
son herramientas importantes que actualmente contribu-
yen notablemente en el desarrollo de los índices produc-
tivos y el aumento del censo ovino en Colombia. Al elegir
un macho como futuro reproductor se debe determinar que
presente un buen estado general de salud y características
genéticas y fenotípicas superiores a las de sus contemporá-
neos, como por ejemplo: cualidades testiculares (fisiología,
función y anatomía) y seminales (volumen y concentración
espermática). El objetivo de esta investigación fue evaluar
la calidad seminal de machos ovinos por medio de análi-
sis seminal convencional y funcional. Fue colectado por
electro-eyaculación y posteriormente analizado el semen
de 10 machos ovinos puros de diferentes razas del depar-
tamento de Antioquia. El promedio de los 10 machos fue
35 cm en la circunferencia escrotal (CE), volumen (2,1 mL),
concentración (776 mill/mL), pH (8), motilidad individual
(80%) y masal (4) además de 4 en vigor híbrido. Respecto
al análisis funcional mediante citometría de flujo, se ob-
servó la integridad de membrana plasmática promedio de
54.6%, el potencial de membrana mitocondrial (42.2%), el
índice de fragmentación del DNA (13.4%), la lipoperoxi-
dación de la membrana (52.2%) y la producción de espe-
cies reactivas de oxígeno (26.2%). Todos los resultados se
encuentran dentro de los rangos óptimos, a excepción del
volumen, que se encuentra por encima del promedio (1
mL), lo que probablemente está haciendo que la concentra-
ción espermática se reduzca; esto puede presentarse como
consecuencia del método de colecta implementado (elec-
tro-eyaculación). Estos resultados permiten establecer los
1 Estudiante de Zootecnia, Universidad de Antioquia (Me-

dellín, Colombia). [email protected]
2 Bióloga, Grupo Reproducción, Facultad de Medicina,
Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia). biopala-
[email protected]
3 MV. Empresa de Biotecnología de la Reproducción Ge3
(Medellín, Colombia). [email protected]
4 Bact, Msc, Ph.D. Grupo Reproducción, Facultad de Me-
dicina, Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia).
[email protected]
5 Zoot, MSc, Ph.D. Universidad de Antioquia (Medellín,
Colombia). [email protected]
parámetros seminales (convencionales y funcionales) de

referencia en los ovinos manejados en Colombia, con el fin
de observar su comportamiento reproductivo. Finalmente,
se sugiere la necesidad de que a todos los machos que se
comercialicen y principalmente a aquellos de razas puras
que se dicen ser mejoradores genéticos, se les realicen por
los vendedores o compradores, evaluaciones andrológicas
por métodos convencionales, en combinación con pruebas
funcionales mediante citometría de flujo para asegurar que
su valor comercial corresponda con su utilidad reproducti-
va en la granja ovina.
Palabras claves: Dorper, Katahdin, reproducción, Santa

Inés, semen, viabilidad
Keywords: Dorper, Katahdin, reproduction, Santa Ines, se-

men, viability
Agradecimientos
Granjas ovinas: Las Esmeraldas, Làgnello, Universidad

Nacional de Colombia, Los Yarumos y La Polka. Sosteni-
bilidad CODI-Universidad de Antioquia UdeA 2016 para
el Grupo de investigación GaMMA y Sostenibilidad CO-
DI-Universidad de Antioquia UdeA 2016 para el Grupo
Reproducción
AREA GENETICA Y MEJORA GENETICO
RESUMENES | AREA GENETICA Y MEJORA GENETICO
Influencia ambiental que afectan la Estudio determinación características canal

reproducción en vacas con predominio indicus cárnica de los ovinos sacrificados planta de
en sabanas araucanas beneficio de Chocontá Cundinamarca
Environmental influences that affect reproduction in cows Determination and studies of quality characteristics of
indicus predominance in Arauca savannas sheep meat of slaughtering line of Choconta Cundinamar-
ca
Arcesio Salamanca C.1*; Mauricio Vélez T.2; Jannet Bentez
M.1 Christian Camilo Acevedo Castañeda1 Erika Eliana Toloza
Gordillo2 William Torres3 Daniel Fernando González Men-
En las regiones del trópico, las vacas mestizas se caracte- doza4 Abner A Rodríguez Carías5
rizan por presentar variación en los parámetros reproduc-
tivos, la cual es causada principalmente por factores de La ganadería ovina en Colombia comenzó como una tradi-
tipo ambiental. El objetivo fue determinar algunos factores ción cultural y gastronómica. Actualmente, la producción
ambientales que afectan la edad al primer parto (EPP) y el ovina ha tomado una importante función social para la
intervalo entre partos (IEP) en vacas del sistema doble pro- población rural y comunidades indígenas del territorio co-
pósito en el municipio de Arauca, Colombia. Se analizó lombiano. La crianza de ovinos proporciona alimento, ofre-
la información de 176 y 110 datos de EPP e IEP respec- ce medios para el mantenimiento cultural y económico, y
tivamente, de vacas con más del 50% de predominio de tiene posibilidades para suplir mercados rentables en mu-
las razas indicus Cebú Brahmán comercial, Sahiwal, Gir chas regiones del país. La planta de beneficio de Chocontá
y Gucerá. Se consideró el efecto de los factores fijos para Cundinamarca, empezó el faenado y sacrificio de ovinos
EPP: Finca (FIN: 1, 2, 3), época de primer parto (EPPP: seca, en el año 2014, haciendo recepción del altiplano Cundi-
lluviosa), año de primer parto (APP: 1992….2011), sexo de boyacence. Es la planta se están procesando alrededor de
la cría (SCR: M, H). Para IEP: finca (FIN), época de intervalo 400 ovinos a la semana siguiendo las normas y prácticas
entre partos (EIP), año de intervalo entre partos (AIEP), sexo adecuadas de faenado. Sin embargo, no existe información
de la cría (SCR) y numero de parto (NP: 1…7). Los datos se precisa del tipo de animal sacrificado y su efecto sobre el
analizaron utilizando los procedimientos GLM de SAS y producto obtenido. El objetivo de este estudio será evaluar
para la comparación de medias se usó el test Duncan con del efecto de la raza, edad y sexo de los animales en la
un nivel de significancia de 0,05. La media estimada para la planta de beneficio de Chocontá sobre las características
EPP fue de 1243.56±160.3 días y para el IEP fue de 608.03 de la canal de los ovinos sacrificados en el altiplano Cun-
±165.4 días. Los mínimos y máximos valores fueron de diboyacence. Como información primaria se observara y
954 y 1976 días para EPP con un CV de 15,17%; y de 306 describirá el proceso de sacrificio de los ovinos. Posterior-
y 1386 días para IEP con un CV de 30,2%. La FIN y el APP mente y como parte de la evaluación secundaria, se uti-
fue un factor de variación significativo (p<0,05) para la lizara como muestra experimental la totalidad de ovinos
EPP, mientras que El NP y el AIEP fue un factor de variación sacrificados durante una semana y se obtendrán datos de su
significativo (p<0,05) para el IEP. Los demás factores no genética; ovino criollo colombiano, cruzado o raza pura,
fueron significativos (p>0,05) para los parámetros anali- edad; cordero o carnero y sexo; macho o hembra. De un
zados. Se concluye que la influencia ambiental sobre los grupo selecto de ovinos de cada raza, edad y sexo se toma-
parámetros reproductivos depende de la región donde se ron datos del peso vivo a la matanza y del largo y peso de la
localice el sistema de producción y se relaciona con el ma-
nejo técnico y productivo propio de cada finca. Los valores
encontrados pueden considerarse adecuados para el siste- 1 Estudiante IX Medicina Veterinaria Fundación Univer-
ma de producción dada las condiciones de manejo en la sitaria Juan De Castellanos Grupo investigación INPANTA
sabana inundable y está dentro del rango establecido para Email: [email protected]
2 Matemática. MsC (c) Matemáticas Aplicadas Asesora esta-
los grupos raciales con predominio de las razas cebuinas.
dística Docente UPTC, Grupo investigación INPANTA Fun-
dación Universitaria Juan de Castellanos. E – mail: erika.
Palabras clave: cruzamiento, parto, edad, clima tropical [email protected].
(AGROVOC) 3M.V. Planta Sacrificio Municipio Chocontá E – mail: wi-
[email protected]
1 Grupo de Investigaciones Los Araucos, Facultad de Me- 4M.V.Z., Esp. En Producción Animal. Docente tiempo
dicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Cooperativa completo Grupo investigación INPANTA Fundación Uni-
de Colombia, sede Arauca., Km 1 vía a Caño Limón, Arau- versitaria Juan de Castellanos. E – mail: dgonzales@jdc.
ca, Arauca, Colombia. Correo electrónico: * asaca_65@ edu.co
yahoo.es 5BS, MS, PhD. Departamento de Ciencia Animal, Univer-
2 Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, Facul- sidad de Puerto Rico, Recinto de Mayagüez . Email: Abner
tad de Ciencias Agropecuarias .rodriguez3@upr
Keywords: crossbreeding, parturition, age, tropical climate canal caliente. Se determinara con esos datos el porciento
(AGROVOC) del rendimiento de la canal y el porciento del largo de los
cuartos traseros y delanteros. Los datos obtenidos por raza,
Agradecimientos: Al Comité Nacional para el Desarrollo edad y sexo se analizaran estadísticamente según un diseño
de la Investigación CONADI de la Universidad Cooperati- completamente aleatorizado; Una vez ejecutado el proyec-
va de Colombia, por la financiación del proyecto. to se espera que la planta de beneficio pueda proporcionar
una base de datos sobre el tipo de animal que se está sacri-
ficando y las características de la canal que se obtiene, la
cual servirá para futuros estudios y redundará en beneficio
de los productores y consumidores finales.
Palabras clave: Calidad, faenado, sacrifico, altiplano Cun-

diboyacense, carne
Keywords: quality, dressing, sacrifice, Cundiboyacense

plateau, meat
Agradecimientos
Municipio de Chocontá
Modelos matemáticos no lineales como Programa Nacional de Mejoramiento Genético

herramienta para evaluación crecimiento de Bovino – Implementación en sistemas de
ovinos estabulados de la FUJDC producción de carne
Mathematical models no nlinear as a tool for growth eva- National Program for Bovine Breeding – Implementation
luation of stabled sheep FUJDC in Beef Cattle Production System
Erika Eliana Toloza Gordillo1, Daniel Fernando González Carlos F. Diaz1 ; Johanna Ramírez Díaz2,3, José Luis Gual-
Mendoza2 dron4 ; Sandra M. Buitrago C5
Esta propuesta de investigación es de tipo teórico experi- En Colombia, el sacrificio anual es aproximadamente de
mental, consiste en la aplicación de modelos matemáticos 4.332.000 animales con una producción de carne de alre-
no lineales en la evaluación y creación de una curva de dedor de 947000 toneladas (Fedegan, 2014). Sin embargo,
crecimiento de los ovinos trihibridos de las razas Katha- esta producción no tiene la capacidad suficiente para suplir
din, Pelibuey y Dorset, puesto que no se cuenta con esta la demanda externa quedando atrás de países como Esta-
información. Será una herramienta para evaluar su com- dos Unidos, Brasil, Argentina y México. Un común deno-
portamiento y poder planificar y manejar mejor la pro- minador de estos países, es la realización durante décadas
ducción de estos animales de acuerdo a la aplicación de de evaluaciones genéticas para características cárnicas de
procedimientos para el análisis de medidas repetidas en el importancia económica, lo que ha resultado en la identifi-
estudio del crecimiento animal. Por medio de un modelo cación de animales genéticamente sobresalientes de cada
matemático no lineal, se pretende analizar la información país. En Colombia, dentro de las principales dificultades
registrada en los últimos 7 años de ovinos trihibridos cruces que afectan el sector, se encuentra la falta de un sistema de
de razas Kathadin, Pelibuey y Dorset, en donde se tomaran seguimiento oficial que permita la recolección de informa-
como referencia los valores de los parámetros registrados ción del desempeño de los animales en diversas regiones
de cada animal del proyecto, con base en esto desarrollar del país, situación que se traduce en bajo rendimiento por
la modelación en donde se simulara una base de datos unidad de área y falta de competitividad en el mercado.
que contenga información sobre los pesajes semanales de En este contexto, el Programa Nacional de Mejoramiento
los animales, con el fin de realizar la caracterización de la Genético Bovino de Ganado de Carne (PNMGB-Carne) li-
población y las curvas de crecimiento de cada individuo derado por la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas
obteniendo los valores medios, la desviación estándar, los de Colombia -UNAGA con el apoyo del Fondo Nacional
valores mínimos y máximos de la variable respuesta en un del Ganado, implementó un sistema de seguimiento pro-
momento determinado; el procedimiento primero requiere ductivo que permite evaluar genéticamente los animales
los valores iniciales o de arranque, para luego evaluar los para características de crecimiento y calidad de la canal.
residuos y la suma de cuadrados para cada combinación El programa beneficia 130 predios de diferentes razas con
y así determinar los valores representativos para realizar aproximadamente 26.000 animales. Las regiones de im-
la interacción algorítmica. Adicionalmente se realizara el pacto son los departamentos de Antioquia, Boyacá, Cal-
análisis a la población en general, teniendo en cuenta la das, Casanare, Caquetá, Cesar, Córdoba, Cundinamarca,
relación existente entre cada individuo. Magdalena, Meta, Santander, Risaralda, Tolima y Valle del
Cauca. La metodología empleada por el programa se basa
Palabras clave: Curva crecimiento, modelación, ganancia en las normas internacionales del Institute For Animal Re-
peso, ovejas, trihibridos
1 ,4 Analista de Informacion - Programa Nacional de Me-
Keywords: Growth curve, modeling, weight gain, sheep,
joramiento Genético Bovino PNMGBUnión Nacional de
tri-hybrids
Asociaciones Ganaderas Colombianas – Bogotá Colombia.
[email protected] [email protected].
co
2 Coordinador General Programa Nacional de Mejora-
miento Genético Bovino PNMGB- Unión Nacional de
1 Matemática. MsC(c) Matemáticas Aplicadas Asesora Asociaciones Ganaderas Colombianas – Bogotá Colombia.
estadística Docente UPTC, Grupo investigación INPANTA [email protected]
Fundación Universitaria Juan de Castellanos. E – mail: eri- 3 Profesor Catedra Mejoramiento Animal – Universidad de
[email protected]. La Salle – Bogotá Colombia
2 M.V.Z., Esp. en Producción Animal. Docente tiempo 5 Coordinador de Informacion - Programa Nacional de Me-
completo Grupo investigación INPANTA Fundación Uni- joramiento Genético Bovino PNMGBUnión Nacional de
versitaria Juan de Castellanos. E – mail: dgonzales@jdc. Asociaciones Ganaderas Colombianas – Bogotá Colombia.
edu.co. [email protected]
coording - ICAR (2014) y es desempeñada por técnicos ofi-

ciales que realizan visitas en las diferentes etapas del ciclo
productivo: cría, levante y ceba. Los resultados del PNM-
GB-Carne se ven reflejados en una primera fase en reportes
de crecimiento entregados al productor. Posteriormente, se
desarrollará la evaluación genética para características de
crecimiento y calidad de canal con el objetivo de generar
información a los productores, permitiéndoles incremen-
tar su rentabilidad a partir de la selección correcta de los
animales y a planear los cruzamientos con líneas genéticas
adaptadas a las condiciones regionales de producción.
Palabras clave: Crecimiento, características de canal, pro-

ductores
Keyword: Growth, carcass traits, farmers
Programa Nacional de Mejoramiento Genético Importancia de los sistemas de información en

Bovino: Evaluación Genética para producción los programas de evaluación genética animal
y calidad de leche en Colombia
Importance of information systems in animal breeding pro-
National Program for Bovine Breeding - Genetic Evalua- grams
tion for quality and milk production in Colombia
Carlos F. Díaz1; Johanna Ramírez Díaz2,3; José Luis Gual-
Johanna Ramírez Díaz , José Luis Gualdron3, Sandra M
1,2 dron4; Sandra M. Buitrago C5
Buitrago Casas4, Carlos F. Diaz5
En la última década en Colombia los sistemas ganaderos
La población mundial para el año 2020 estará cerca de los han implementado diferentes herramientas tecnológicas
8000 millones de personas y con proyección de alcanzar para el control del inventario animal, registros de eventos
los 9700 millones para el año 2050 (ONU, 2011), esto productivos y reproductivos con el objetivo de llevar un
implica, que los países proveedores de alimentos deberán análisis más confiable de la explotación ganadera. Hoy en
emplear estrategias de producción y comercialización que día, las herramientas disponibles para la sistematización de
cubran la demanda creciente de alimentos. El sector bo- información permiten el análisis de múltiples variables pro-
vino del país, es una de las actividades económicas con ductivas para hacer un seguimiento más detallado de las
mayor impacto en la generación de empleo y en el desarro- causas e identificar los problemas que afectan la produc-
llo social participando con aproximadamente el 3.6% del ción. Actualmente el Programa Nacional de Mejoramiento
producto interno bruto (PIB) (Fedegan, 2013). De otro lado, Genético Bovino (PNMGB), liderado por UNAGA, y me-
la carencia de políticas nacionales orientadas al desarrollo diante el apoyo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo
de la empresa ganadera y la falta de herramientas aplicadas Rural – MADR, ha implementado un sistema de informa-
a nuestras condiciones de producción son los principales ción con miras al análisis de registros para evaluación ge-
problemas que afectan la ganadería colombiana. En Co- nética que opera en tiempo real mediante aplicativos web
lombia, la evaluación genética de razas lecheras se limita a y una aplicación para móviles. La ventaja de contar con un
pequeñas poblaciones de estudio sin una cobertura nacio- sistema de información radica en la automatización de pro-
nal, situación que ha generado el predominio de la selec- cesos, la reducción del tiempo empleado para minería de
ción subjetiva de los animales y la aplicación de biotecno- datos, una demanda inferior de recursos para procesamien-
logías reproductivas sin adecuada estructura y evaluación. to y la confiabilidad que genera la identidad que tiene cada
No obstante, la aplicación de estrategias que permitan un registro en los formularios de captura. La implementación
adecuado conocimiento, valoración y uso sustentable del de este sistema cuenta con la participación de múltiples
recurso, permitirá generar divisas, enfrentar los retos de la tipos de usuarios trabajando en campo dentro del control
seguridad alimentaria, el cambio climático y responder a lechero oficial de UNAGA, sincronizando la información
las exigencias de la industria y el mercado consumidor. En obtenida en cada uno de los predios en una plataforma on-
este sentido, La Unión Nacional de Asociaciones Ganade- line que ha permitido el crecimiento constante de la base
ras Colombianas - UNAGA con el apoyo del Ministerio de y la extensión de uso de las aplicaciones para el registro
Agricultura y Desarrollo Rural – MADR mediante recursos de información. A su vez, para el análisis requerido en la
del CONPES Lácteo 3675 de 2010 beneficia a cerca de evaluación genética, la sistematización facilita la ruta de
1100 micros, pequeños y medianos productores de leche identificación de ancestros y registros de producción, y al
a través del establecimiento del Programa Nacional de Me- mismo tiempo permite administrar de manera correcta los
registros históricos y las conexiones con otras explotacio-
nes ganaderas. De esta manera, el analista posee informa-
1 Coordinador General Programa Nacional de Mejo- ción previamente organizada por el software y disponible
ramiento Genético Bovino PNMGB- Unión Nacional de
Asociaciones Ganaderas Colombianas – Bogotá Colombia. 1 ,4 Analista de Informacion - Programa Nacional de Me-
[email protected] joramiento Genético Bovino PNMGBjoseluis.gualdron@
2 Profesor Catedra Mejoramiento Animal – Universidad de unaga.org.co [email protected]
La Salle – Bogotá Colombia 2 Coordinador General Programa Nacional de Mejora-
3,5 Analista de Informacion - Programa Nacional de Me- miento Genético Bovino PNMGB- Unión Nacional de
joramiento Genético Bovino PNMGBUnión Nacional de Asociaciones Ganaderas Colombianas – Bogotá Colombia.
Asociaciones Ganaderas Colombianas – Bogotá Colombia. [email protected]
[email protected] [email protected]. 3 Profesor Catedra Mejoramiento Animal – Universidad de
co La Salle – Bogotá Colombia
4Coordinador de Informacion - Programa Nacional de Me- 5 Coordinador de Informacion - Programa Nacional de Me-
joramiento Genético Bovino PNMGBUnión Nacional de joramiento Genético Bovino PNMGBUnión Nacional de
Asociaciones Ganaderas Colombianas – Bogotá Colombia. Asociaciones Ganaderas Colombianas – Bogotá Colombia.
joramiento Genético – PNMGB en 18 departamentos. El para consultas de control de calidad de los datos. Como
PNMGB realiza la evaluación de los individuos a través resultado el programa junto con la plataforma genera los
de la identificación, el registro de la producción y calidad reportes productivos del control lechero para cada predio.
de la leche provenientes del control lechero oficial. Los re- Finalmente, la información será consultada por los produc-
sultados esperados orientaran al productor en la definición tores a través de servicios web que estarán disponibles en
de criterios y estrategias de selección y apareamientos que tiempo real, y la base de consulta se retroalimenta confor-
mejoren su productividad y el posicionamiento de la cade- me avanza el PNMGB en su ejecución.
na láctea a nivel internacional.
Palabras clave: Análisis, ganadería, informática, software
Palabras clave: Ganado lechero, selección animal, produc-
tores lecheros Keyword: Analysis, cattle, computing, software
Keyword: Dairy cattle, animal selection, dairy farmers
Desempeño genético de las razas Jersey y Descripción del crecimiento en cerdos en

Ayrshire en diversas condiciones climáticas de la fase de predestete utilizando el modelo
Colombia Gompertz
Genetic performance of the Jersey and Ayrshire breeds in Description of growth in pigs in phase pre weaning using
different climatic conditions of Colombia the model Gompertz
Juan David Corrales Álvarez1, Johana Ramirez2, José Luis Mario Ibargüen A.1, Oscar D. Vergara G.1 Carlos Almente-
Gualdron2 ros S.2
El mejoramiento genético en bovinos de leche ha permiti- En la porcicultura el crecimiento y el desarrollo de los ani-
do aumentar la producción y calidad de la leche mediante males es uno de los parámetros a tener muy en cuenta a la
la identificación de individuos genéticamente superiores. hora de la selección o comercialización. Por consiguiente
Sin embargo, se ha reportado la existencia de variación ge- la evaluación del crecimiento de estos animales en su eta-
nética en la sensibilidad ambiental de los toros lecheros pa de lactación, muestran la viabilidad en la producción;
con respecto a la respuesta fenotípica de sus progenies en el crecimiento y desarrollo satisfactorio durante su lac-
diferentes condiciones climáticas. Por lo tanto, el objetivo tancia, influyen de manera importante en el crecimiento
de esta investigación es identificar el desempeño genético postdestete. Las principales experiencias sobre las curvas
en diversas condiciones climáticas del trópico colombiano de crecimiento y desarrollo ponderal de los animales em-
pezaron con las investigaciones de Hammond (1932) y de
en bovinos lecheros de las razas Jersey y Ayrshire. Los datos
los miembros de la Escuela de Cambridge, prosiguiendo
que serán empleados para la ejecución de la investigación con los trabajos de Brody (1945) y Palsson (1955), quienes
son de propiedad de La Unión Nacional de Asociaciones describieron gráficamente el crecimiento de los animales
Ganaderas Colombianas – UNAGA, de los predios de las mediante una curva que presenta en todos los animales,
asociaciones Jersey de Colombia y Ayrshire de Colombia comportamiento sigmoidal; este tipo de curva puede ser
participantes en el Programa Nacional de Mejoramiento aplicado al animal como un todo. En los últimos años, las
Genético financiado por el Ministerio de Agricultura y De- funciones de (co)varianza y los modelos de regresión alea-
sarrollo Rural. Los predios bajo estudio están localizados toria han sido propuestos como alternativa para modelar
en los departamentos de Antioquia, Boyacá, Cundinamar- características que son medidas repetidamente en la vida
ca, Santander y Valle del Cauca. Aproximadamente 22.000 de los animales como las llamadas características repetidas
registros de producción de leche, grasa, proteína, solidos o datos longitudinales. Sin embargo, también puede ser im-
totales y recuento de células somáticas de 3691 animales portante tener en cuenta, como herramientas auxiliares en
en producción. Los datos climáticos consistirán de preci- la selección de animales, los modelos biológicos para los
pitación, temperatura, humedad relativa, velocidad del ajustes de la curva de crecimiento. Por tanto los principales
viento y radiación solar. Para la estimación de parámetros objetivos del ajuste de curvas de crecimiento son describir
genéticos serán empleados modelos de regresión aleatoria y predecir el crecimiento de los animales, además hacer
unicaracterística teniendo en cuenta como efectos fijos los inferencias con base en las interpretaciones de los paráme-
factores climáticos y de manejo, el grupo contemporáneo tros de estas curvas. La meta de este estudio es evaluar la
y las covariables edad de la vaca al parto y los días en le- curva de crecimiento para lechones en fase de predestete,
lo cual dará una idea más clara de que razas, líneas genéti-
che. Como efectos aleatorios serán considerados los efec-
cas y cruces escoger a la hora de seleccionar animales para
tos genéticos aditivos y ambientales permanentes, la hete- la producción porcicola. Esta investigación se desarrolla en
rogeneidad de variancias residual. Diferentes órdenes de la granja porcicola de la Universidad de Córdoba, donde
polinomios serán estudiados con el objetivo de seleccionar se tomarán registros del peso del lechón desde que nace,
el modelo que mejor explique el comportamiento de los hasta que se destetan. Los promedios de pesos a los 0, 7,
datos. El software Wombat será empleado para la estima- 14, 21 y 28 días son 1.28, 2.46, 3.86, 5,70 y 8.38 Kg, res-
ción de componentes de variancia y parámetros genéticos. pectivamente.
Se espera como resultado del proyecto la incorporación de
variables climáticas a las evaluaciones genéticas de ganado Palabras clave: Nacimiento, destete, curva de crecimiento.
lechero, que en los últimos años se han venido desarro-
llando en Colombia y que aún no tiene en cuenta estas Keywords: Birth, weaning, growth curve
variables para la estimación de los valores de cría de los
toros lecheros.
1 Grupo de Investigación en Producción Animal Tropi-

1 Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de La cal, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Univer-
Salle, Bogotá. sidad de Córdoba, Montería, Colombia.
2 Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas (UNAGA), 2 Estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Facultad
Bogotá. de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad de Cór-
* [email protected] doba, Montería, Colombia.
Palabras clave: Cambio climático, ganado lechero, mejo-

ramiento genético
Keywords: Climate change, dairy cattle, animal breeding
Agradecimientos
Los autores agradecen a las Asociaciones Jersey y Ayrshire

de Colombia que contribuyeron junto al Programa Nacio-
nal de Mejoramiento Genético en la consecución de los da-
tos para la ejecución de la presente investigación y quienes
junto con la Universidad de La Salle financian el proyecto
“Influencia de los fenómenos climáticos sobre la produc-
ción y calidad composicional de la leche en sistemas de
producción lechera en Colombia”
Descripción del crecimiento de ovinos F1 Descripción del crecimiento de dos grupos

Santa Inés por Criollo mediante el modelo Von raciales de ovinos mediante el modelo Brody
Bertalanffy
Description of growth of two racial groups of sheep
Description of growth of F1 Santa Ines x Creole sheep through the Brody model
through the Von Bertalanffy model
Oscar David Vergara Garay1, Luis Carlos Hincapié Gutié-
Oscar David Vergara Garay *, Manuel Antonio Suárez
1 rrez 1, Didier Alexander Vallejo Romero 1, Moris de Jesús
Ruiz1, Michael Roll Almanza Palencia1, Moris de Jesús Bus- Bustamante Yánez2, Juan Carlos Simanca Sotelo2
tamante Yánez2, Juan Carlos Simanca Sotelo2
Las curvas del crecimiento reflejan la relación entre la edad
del animal y el desarrollo propio del individuo para crecer
El ovino criollo colombiano se caracteriza por ser una es-
y madurarse en su conjunto corporal en el ambiente en
pecie de animal rustico y de alta prolificidad, su adaptación el cual se desarrolla. Predecir el crecimiento animal me-
a través de los años a las diferentes condiciones medioam- diante el uso de modelos matemáticos y establecer estra-
bientales del país, ha hecho de estos una buena alternativa tegias de alimentación y manejo en cada etapa productiva,
a la hora de realizar cruces con otras razas extranjeras, es- al igual que en la reproducción en los diferentes sistemas
pecialmente a las condiciones climáticas del trópico bajo, de producción, es lo indicado en busca de obtener rendi-
aprovechándose de esta manera el vigor híbrido para ob- mientos ideales, por lo que el conocimiento de las curvas
tener animales de mayor fortaleza productiva. El objetivo de crecimiento animal es importante en el monitoreo de
de este trabajo fue evaluar el crecimiento de Ovinos F1 un rebaño productivo, ya que ellas expresan gran cantidad
Santa Inés por Criollo utilizando el modelo no lineal Von de información inherente al animal durante toda su vida.
El objetivo de este trabajo fue evaluar el crecimiento de
Bertalanffy en dos granjas del departamento de Córdoba ovinos Criollos y F1 Santa Inés por Criollo utilizando el
(Colombia). Se utilizaron pesajes de 77 animales, los cuales modelo no lineal de Brody en una granja del municipio
fueron pesados desde el nacimiento hasta los seis meses de de Montería (Córdoba, Colombia). Los datos correspondie-
edad. Al municipio de Montería pertenecían 52 animales ron a pesajes de 40 animales, pesados desde el nacimiento
y al municipio de San Pelayo 25 animales. Se realizó un hasta los seis meses de edad, de los cuales 25 eran criollos
ajuste del modelo mediante el procedimiento NLIN de Sta- y 15 Santa Inés por Criollo. Se realizó un ajuste del mode-
tistical Analysis Software (SAS) Versión 2002 9.0, para las lo mediante el procedimiento NLIN de Statistical Analysis
estimación de los parámetros del modelo. Además, se esti- Software (SAS) Versión 2002 9.0, para las estimación de los
mó el porcentaje de madurez a los cuatro y seis meses de parámetros del modelo. Además, se estimó el porcentaje
de madurez a los cuatro y seis meses de edad y edad al
edad y edad al 75 y 95% de madurez. Se realizaron análisis
75 y 95% de madurez. Se realizaron análisis de varianzas
de varianzas para evaluar los efectos sexo y finca sobre los para evaluar los efectos grupo genético y sexo sobre los
parámetros del modelo y sobre los porcentajes y edad a la parámetros del modelo y sobre los porcentajes y edad a la
madurez. Los parámetros estimados fueron 41.22 ± 10.31 madurez. Los parámetros estimados fueron 42.02 ± 10.65,
para β0, 0.5896 ± 0.0752 para β1 y 0.00753 ± 0.00376 0.932 ± 0.0444 y 0.00528 ± 0.00242 para β0, β1 y β2, res-
para β2. El porcentaje de madurez a los cuatro y seis meses pectivamente. El porcentaje de madurez a los cuatro y seis
fue de 42.24 y 56.12%; y la edad al 75 y 95% de madurez meses fue de 48.25 y 60.49% y la edad al 75 y 95% de
fue de 310.3 y 588.5 días, respectivamente. De acuerdo a madurez fue de 305.0 y 675.2 días, respectivamente. De
los resultados, el sexo no tuvo efecto significativo (p>0.05) acuerdo a los resultados, el sexo tuvo efecto significativo
sobre los parámetros del modelo y sobre los porcentajes y (p≤0.05) sobre β2 y los porcentajes de madurez; mientras
que, el efecto grupo genético fue significativo (p≤0.05) solo
edad a la madurez, mientras que, el efecto finca (p≤0.05) sí para β0.
tuvo efectos sobre los promedio de las variables en estudio.
Palabras clave: Criollo, edad a la madurez, modelo no li-
Palabras clave: Desarrollo, edad a la madurez, modelo no neal, porcentaje de madurez, Santa Inés.
lineal, porcentaje de madurez
Keywords: Age at maturity, creole, nonlinear model, per-
Keywords: Growth, age at maturity, nonlinear model, percentage of maturity, Santa Inés.
centage of maturity.
1 Universidad de Córdoba, Facultad de Medicina Veteri- 1 Universidad de Córdoba, Facultad de Medicina Veteri-
naria y Zootecnia, Grupo de Investigación en Producción naria y Zootecnia, Grupo de Investigación en Producción
Animal Tropical – GIPAT. Montería, Colombia. Animal Tropical – GIPAT. Montería, Colombia.
2Universidad de Córdoba, Facultad de Medicina Veterina- 2 Universidad de Córdoba, Facultad de Medicina Veteri-
ria y Zootecnia, Maestría en Ciencias Veterinarias del Tró- naria y Zootecnia, Maestría en Ciencias Veterinarias del
pico, Montería, Colombia. Trópico, Montería, Colombia.
* [email protected] E-mail: [email protected]
Asociación de genes ligados a producción y Palabras clave: Genética molecular, selección, variantes
ganancia de peso en cuyes para conformar alélicas, Cavia porcellus.
núcleos de selección Keywords: Molecular genetics, selection, allelic variants,
Cavia porcellus.
Association of genes related to performance and weight in
guinea pigs for a selection nuclei conformation
Agradecimientos
Paula Escobar Zambrano1; Juan Urbano González2; Wi-
Al Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e
lliam Burgos Paz3
Innovación del SENA – SENNOVA por la financiación de
ésta investigación a través del proyecto “Identificación de
La demanda de cuyes en Colombia para crianza y consumo
genes ligados a producción y ganancia de peso en cuyes
está concentrada en el departamento de Nariño, posicio-
(Cavia porcellus) para conformar núcleos de selección en
nándolo como un producto de gran impacto e influencia
el Centro Internacional de Producción Limpia – LOPE”
de la región tanto a nivel económico como en aspectos de
seguridad alimentaria. Mediante la aplicación de metodo-
logías basadas en la biología molecular se podría explorar
la composición genética de los individuos que evidencien
parámetros productivos superiores en características repre-
sentativas de los sistemas de producción de cuyes como
la ganancia de peso y calidad de carne. El objetivo de esta
investigación es la identificación de variantes alélicas en
genes asociados con diferencias en la ganancia de peso en
cuyes (Cavia porcellus). A partir de la información de se-
cuencias de genoma reportadas para la especie, se identifi-
carán regiones exónicas de los genes leptina (LEP), calpaina
(CAPN) o miostatina (MSTN). Se analizará una muestra de
250 animales destetos presentes en el programa de produc-
ción de cuyes del centro LOPE (SENA-Nariño), que proven-
gan de familias con alta o baja aptitud para crecimiento. A
cada individuo se tomará una muestra de tejido para ex-
tracción de ADN, se amplificará el fragmento selecciona-
do vía PCR y mediante secuenciación se identificarán los
polimorfismos presentes. Por medio de análisis de varianza
y modelos de regresión lineal se determinará el aporte del
polimorfismo observado sobre las variables de peso al na-
cimiento, destete, cuatro y ocho semanas. Se incluirán en
los análisis los efectos fijos de sexo, tamaño de camada,
número de parto como factores de ajuste y se determinará
el efecto de sustitución alélica de los genotipos como crite-
rio de clasificación y selección de los individuos. Con los
resultados de esta investigación se pretende contribuir en la
evaluación de poblaciones para incrementar la competitivi-
dad y rentabilidad de los productores de la región al identi-
ficar individuos de alto mérito genético para crecimiento y
que posean variantes alélicas favorables que potencialicen
de manera sostenida el progreso genético.
1 Investigadora, Zoot. Centro Internacional de Produc-

ción Limpia – LOPE- SENA, Pasto, Nariño, Colombia.
[email protected]
2 Investigador, Zoot. Esp. Centro Internacional de Produc-
ción Limpia – LOPE- SENA, Pasto, Nariño, Colombia. Jfur-
[email protected]
3 Investigador, Zoot. Msc. PhD. Centro de Investigación
Turipaná de CORPOICA, Km 13 vía Montería- Cereté, Cór-
doba, Colombia. [email protected]
AREA NUTRICION
RESUMENES | AREA NUTRICION
Digestibilidad y desempeño zootécnico de Evaluación de tres métodos de pastoreo

cerdos casco de mula en fase de crecimiento intensivo rotacional para la ceba bovina en las
alimentados con ingredientes convencionales y sabanas del Piedemonte de Tame-Arauca
alternativos
Evaluation of three methods of rotational intensive gra-
Digestibility and performance of pigs mule helmet being zing for cattle fattening in the savannas of Piedemonte Ta-
fed conventional and alternative growth ingredients me-Arauca
Martha Y. Gutiérrez-Ibáñez1*, Víctor L. Hurtado Nery2* Jhon F. Laiton Medina1; Víctor L. Hurtado Nery²; Jairo E.
Granados Moreno³.
El cerdo criollo casco de mula es considerado patrimo-
nio nacional y es conservado en CORPOICA en el Centro La producción de carne bovina mediante el uso de forrajes,
de Investigaciones “La Libertad”. Esta especie, ofrece ex- se enmarca dentro del concepto de producción sostenible,
celentes perspectivas de explotación dentro del desarrollo lo que permite obtener indicadores favorables en la relación
sostenible, dado que tiene la capacidad de aprovechar una suelo-planta-animal. En el Departamento de Arauca, la pro-
amplia gama de alimentos. El C.I. La Libertad y la Universi- ducción de carne no dista mucho de lo que sucede en otras
regiones ganaderas del pais, constituyéndose en una de sus
dad de los Llanos vienen generando conocimiento técnico
principales fuentes económicas. Sin embargo, diversos facto-
y científico para garantizar la supervivencia de las razas res afectan su eficiencia entre ellos la baja disponibilidad de
criollas en vía de extinction. El objetivo de este estudio fue forraje como consecuencia de la degradación de las praderas,
determinar la digestibilidad aparente de ingredientes alter- los suelos ácidos con altos contenidos de aluminio que impi-
nativos y convencionales y su efecto sobre el desempeño de a la planta un mejor aprovechamiento de los macro y mi-
zootécnico de cerdos criollos casco de mula en fase de cro minerales del suelo, las practicas inadecuadas de pastoreo
crecimiento. El trabajo fue conducido en doce unidades continuo sin ajustes de la carga animal, las quemas anuales
experimentales dividas en cuatro tratamientos con tres de la cobertura vegetal y la carencia de prácticas de reposi-
repeticiones. Los tratamientos constaron de una ración de ción de nutrientes al suelo. Todos estos factores conllevan una
referencia y la sustitución del 40% de la misma por los ali- baja eficiencia productiva. Ante la escasa información sobre
mentos a evaluar como maíz, soya, yuca y plátano hartón. las bondades que ofrecen los sistemas de pastoreo intensivo
La dieta de referencia fue granulada y formulada para ten- rotacional, se pretende realizar un estudio con el objetivo de
er los requerimientos nutricionales de los cerdos en fase evaluar zootécnica y económicamente tres sistemas de pasto-
crecimiento. Los animales se alojaron individualmente en reo en praderas de Brachiaria Humidicola; Brachiaria Brizan-
jaulas metabólicas durante un período experimental de 15 th (cv. marandú) y Brachiaria Decumbens. Se utilizaran 90
días de duración. El alimento diario se estimó con base en bovinos distribuidos en un diseño completamente al azar en
el menor consumo durante la fase de adaptación y al peso una finca ubicada en Tame- Arauca, Colombia. Se obtendrá
metabólico de los cerdos para garantizar la ingesta total dis- información de variables productivas; disponibilidad de forra-
tribuida en dos suministros diarios a las 8:00 horas y 15:00 je, calidad nutricional del forraje (Proteína, FDN, FDA, Ca,
horas. Para determinar el día de iniciación y finalización de Mg y Pi), ganancia de peso, actividad microbiana del suelo
mediante la actividad ureasa y la rentabilidad de los diferentes
la colecta de heces, se usó como marcador fecal el óxido
métodos de pastoreo. Los resultados derivados de este pro-
férrico al 0,5%; la colecta de heces y orina se realizo por yecto permitirán a la comunidad científica, los profesionales
el método de colecta total de heces (Sakomura y Rostagno del agro y productores en general, contar con información
2007). Los resultados serán analizados mediante estadística confiable y veraz sobre el uso de los sistemas de pastoreo,
descriptiva y se utilizará una prueba de comparación de lo cual favorezca su implementación y el mejoramiento de la
medias mediante la prueba de Tukey. Se espera con este producción ganadera de esta región.
estudio contribuir a una mayor comprensión de los requer-
imientos nutricionales del cerdo casco de mula, lo cual per- Palabras clave: Pasto, ganadería, producción de carne, activi-
mita su conservación y explotación. dad ureasa, rentabilidad.
Palabras clave: Digestibilidad aparente, requerimientos nu- Keywords: Grass, cattle, meat production, urease activity, pro-
tricionales, maíz, soya, yuca y plátano hartón fitability.
Keywords: Digestibility apparent, nutritional requirements,

corn, soybean, cassava and plantain harton 1 ¹ MVZ, (c)MSc. Maestría en Sistemas Sostenibles de Sa-
lud Producción Animal Tropical, Universidad de los Lla-
nos, Villavicencio, Colombia.
1 1MVZ, Esp, Maestría en Sistemas Sostenibles de Sa- ² MVZ, MSc, Dr Sci. Grupo de investigación GenA, Univer-
lud-Producción Animal Tropical, sidad de los Llanos, Villavicencio, Colombia.
2 MVZ, PhD Escuela de Ciencias Animales, Universidad ³ Ing Químico MSc, (c)PhD. Maestría en Sistemas Sosteni-
de los Llanos bles de Salud Producción Animal Tropical, Universidad de
* Grupo de Investigación en Nutrición Animal GenA. Uni- los Llanos, Villavicencio, Colombia
versidad de los Llanos email:[email protected] *E-mail: [email protected]
AREA NUTRICION
Producción de forraje de especies arbóreas Calidad nutricional de la planta completa y

y su efecto en la recuperación de suelos con fracciones, de especies arbóreas en bancos
altos niveles de agroquímicos forrajeros y su importancia en las estrategias
de suplementación en ecosistemas tropicales
Forage production of tree species and its effect on soil reco-
very with high levels of agrochemicals Nutritional quality of the whole plant and fractions of tree
species in fodder banks and their importance in the strate-
Alexander Navas Panadero1, Víctor Montaña Barrera1 gies of supplementation in tropical ecosystems
La estacionalidad de la producción de forraje a partir de Alexander Navas Panadero1; Victor Montaña Barrera2
monocultivos de gramíneas en épocas de sequía y el uso
indiscriminado de agroquímicos que deteriora las propie- El monocultivo de gramíneas para pastoreo ha demostrado
dades biológicas del suelo afectan negativamente los sis- alta vulnerabilidad bajo las nuevas condiciones climáticas
temas ganaderos, existen especies arbóreas multipropósi- (épocas de fuerte sequía y lluvias), lo que afecta negativa-
to, que permiten mejorar la calidad del suelo y producir mente los sistemas ganaderos. Se evaluaron cinco especies
forraje de buena calidad en las épocas críticas. Se evaluó arbóreas con potencial forrajero (Cratylia argéntea, Glirici-
la producción de forraje y el efecto en la recuperación del dia sepium, Gmelina arborea, Moringa oleífera y Tithonia
suelo de cinco especies arbóreas establecidas en banco fo- diversifolia) en arreglo de bancos forrajeros en la finca Ma-
rrajero (Cratylia argéntea, Gliricidia sepium, Gmelina ar- tapantano en Yopal, Casanare. Se determinó la producción
borea, Moringa oleífera y Tithonia diversifolia) en Yopal, de forraje verde y materia seca, la relación hoja – tallo y la
Casanare. Se determinó la producción de forraje verde de calidad nutricional de la planta completa y fracciones (hoja
la planta, el porcentaje de cada fracción (hojas y tallos), – tallo). Se presentaron diferencias en la producción de fo-
además cambios en las bases (K, Ca, Mg, P y Mn), mate- rraje verde y materia seca, relación hoja – tallo y calidad
ria orgánica, carbono orgánico y macro fauna (lombrices, nutricional entre las especies evaluadas. T. diversifolia y M.
termitas y hormigas) del suelo. Se encontraron diferencias oleífera presentaron la mayor producción de forraje verde,
significativas (p< 0.0001) en la producción de forraje ver- seguida de G. arborea, C. argentea y G. sepium. Todas las
de y en el porcentaje de hojas y tallos, entre especies. La especies tienen una relación hoja – tallo positiva, presen-
producción de forraje verde fue de 1706, 829, 515, 445 y tando la mejor relación C. argentea y G. sepium, seguidas
de G. arborea, M. oleífera y T. diversifolia. Todas las es-
302 g/planta para T. diversifolia, G. arbórea, C. argéntea,
pecies presentaron aceptable a buena calidad nutricional,
G. sepium, y M. oleífera respectivamente. El mayor por- siendo las hojas la fracción de mejor calidad que la planta
centaje de hojas lo presento C. argéntea, G. sepium, G. completa y el tallo. En la planta completa solo se presen-
arbórea, T. diversifolia, y M. oleífera respectivamente. Con taron diferencias en la digestibilidad (DIVMS), siendo M.
relación a los contenidos iniciales del suelo se incrementó oleífera y G, sepium las especies de mayor digestibilidad,
el Ca (3.0, 2.7, 2.7, 2.7 y 2.8 meq/100cc), Mg (1.7, 1.6, mientras que en la calidad nutricional de las hojas se pre-
1.5, 1.6 y 1.7 meq/100cc) y Mn (16, 14, 16, 17 y 23 ppm) sentaron diferencias en la proteina cruda (PC), DIVMS y
en las parcelas de T. diversifolia, C. argéntea, G. sepium, fibra en detergente neutro (FDN), siendo las mejores T. di-
G. arbórea, y M. oleífera respectivamente, también se in- versifolia, M. oleífera y G. sepium, los tallos no presentaron
crementó el porcentaje de materia orgánica (3.2, 3.0, 3.3, diferencias en la calidad nutricional. Las especies arbóreas
2.1, 2.7 %) y carbono orgánico (1.9, 1.7, 1.9, 1.2, 1.6 %) evaluadas por su desempeño productivo y calidad nutri-
para las mismas especies. En el suelo inicialmente no se cional en bancos forrajeros, se pueden considerar como
encontró ningún individuo de la macro fauna, después del alternativa de suplementación estratégica en sistemas gana-
establecimiento de las especies arbóreas se encontró un deros en ecosistemas de bosque húmedo tropical.
incremento de las propiedades biológicas, lombrices (16,
10, 17, 51 y 10 individuos), hormigas (2, 0, 3, 0, y 0 indi- Palabras clave: Sistemas silvopastoriles, agroecológica, re-
viduos) y termitas (8, 8, 19, 6 y 121 individuos) en el suelo cuperación de suelos, biodiversidad, ganadería.
de las parcelas de T. diversifolia, C. argéntea, G. sepium, G.
arbórea, y M. oleífera respectivamente. Keywords: Silvopastoral systems, agroecological, land re-
clamation, biodiversity, livestock.
Palabras clave: Bancos forrajeros, edafología, sistemas sil-
vopastoriles, ganadería, agroecología. 1 MVZ, MSc Facultad de Ciencias Agropecuarias Uni-
versidad de la Salle, Cr 7 172-85, telefax (051-6771893)
Keywords: Fodder banks, edaphology, silvopastoral sys- Bogotá (Colombia). Grupo Reproducción y Mejoramiento
tems, livestock, agroecology. en animales Tropicales REMEAT. Email: anavas@unisalle.
edu.co
1 Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad de la 2 In agr, MSc (c) Facultad de Ciencias Agropecuarias Uni-
Salle, Cr 7 172-85, telefax (051-6771893) Bogotá (Colom- versidad de la Salle, Cr 7 172-85, telefax (051-6771893)
bia). Grupo Reproducción y Mejoramiento en animales Bogotá (Colombia). Grupo Reproducción y Mejoramiento
Tropicales REMEAT. Email: [email protected], vic- en animales Tropicales REMEAT. Email: vicmontana@uni-
[email protected] salle.edu.co
Modificación de los ácidos grasos de la leche Producción de pollos de engorde alimentados

tras la suplementación de vacas con Medicago con diferentes niveles de Tithonia diversifolia
sativa
Production of broilers fed diferent levels of gold button Ti-
Modification of the fatty acids in milk of cows after su- thonia diverifolia
pplementation with Medicago sativa
María Ligia Roa Vega1 y Andrea Yamily Güecha Castillo2
Anastasia Cruz Carrillo , Carlos Sebastián Lizarazo Cely
1 2
El constante aumento poblacional en el mundo, ha genera-

La presencia de ácidos grasos (AG) en la leche bovina y do una alta demanda de alimentos que a corto plazo, reta
el porcentaje de AG saturados (AGS) y poliintasutados al sector pecuario a incrementar la producción de proteína
(AGPI), puede ser modificado con la ración que se ofrezca animal de alta calidad e inocuidad a bajos costos. Los altos
a los animales durante la lactancia. La leche bovina contie- costos económicos en la producción aviar depende en un
ne 70-75% de AGS, los cuales se asocian con alteraciones alto porcentaje de los costos de alimentación, esto ha es-
cardiovasculares e hipercolesterolemias en los humanos, timulado la búsqueda de nuevas alternativas nutricionales
sin embargo modificando la ración de los animales, se lo- que permitan en forma eficiente y económica disminuir los
gra aumentar la cantidad de AG insaturados. Los flavonoi- costos de producción. El objetivo fue evaluar la respues-
des presentes en la alfalfa, son metabolitos con actividad ta productiva en pollos de engorde, de la raza cobb avian
antioxidante e hipolipemiante, que son eliminados en la 45, reemplazando en un porcentaje la proteína de torta de
leche como metabolitos activos y que por ello son capaces soya (TS) con harina de botón de oro (Tithonia diversifolia)
de modificar la composición de los AG de la leche aumen- (HTD). Se utilizaron 60 aves de engorde, agua y alimento
tando la proporción de los AGPI. El objetivo de este trabajo adlibitum. A los pollos de un día se les colocó calefacción y
fue determinar si la suplementación con alfalfa durante la se alimentaron con una dieta de pre-iniciación hasta los 15
lactancia aumentaba la presencia de AGPI y disminuía la días de edad. Las aves iniciaron este experimento con un
de los AGI. El trabajo se realizó en la Granja Experimen-
peso de 453,4±32,1 gr. Se utilizó un diseño completamen-
tal Tungüavita (Paipa-Boyacá), se utilizaron 20 hembras
bovinas en producción, manejadas bajos las mismas conte al azar distribuidos en cuatro tratamientos (T) con tres
diciones, fueron divididas al azar en dos grupos, los ani- réplicas de cinco aves en cada una, las dietas isoproteícas
males del grupo-1 fueron suplementados con concentrado (21%) e isoenergéticas (3,0 Mcal de EM/Kg de materia seca
comercial y alfalfa en cada ordeño, durante tres meses y el ) y consistieron en sustituir la proteína de TS por de HTD:
grupo-2 solo recibió concentrado. Durante la fase experi- T1 0% (control), T2 5%, T3 10%, T4 15%. Se observó en
mental y después de un mes de suplementación se hicieron T4 una disminución (p<0.05) en la ganancia diaria de peso
seguimientos quincenales de mastitis subclínica (MSC) con (GDP) y consumo diario (CD) siendo de: 56,96 y 123,81g
CMT y de calidad composicional con LactosCam. Al cabo con relación a los otros tres tratamientos: 65,31 y 128,7g;
del tiempo se tomaron muestras de leche de todos los ani- 63,4 y 131,75g; y 60,32 y 129,81g, respectivamente, los
males y se evaluaron por cromatografía de gases para la cuales fueron similares en estas dos variables. Sin embargo
cuantificación de ácidos grasos. La MSC fue igual en ambos la conversión alimenticia (CA) (GDP/CD) y el rendimiento
grupos; no hubo diferencia significativa en el porcentaje en canal (RC) (%) fueron similares (p<0.05) para los cuatro
de proteínas, lactosa, sólidos totales y cenizas en ambos tratamientos: 1, 97 y 80,36; 2,08 y 77,11; 2,14 y 69,95;
grupos, pero sí en el porcentaje de grasa de la leche, 5,34% 2,18 y 73,22. En conclusión el reemplazó de la proteína de
y 5% en animales suplementados y control, respectivamen- TS por HTD se puede realizar hasta un 15%, sin detrimento
te. Algunos AGS mantuvieron mayor concentración en los de las variables CA y RC. Es necesario tener en cuenta que
animales que recibieron alfalfa, sin embargo se logró ma- el 15% de HTD disminuye GDP porque también se reduce
yor concentración de linoleico en los suplementados sobre CD, analizando estas variables se puede recomendar que
grupo control. Con los resultados obtenidos se puede afir-
el uso de 10% HTD (T3) en pollos de engorde es el mejor
mar que la presencia de flavonoides de la alfalfa pudo au-
mentar este AGPI, lo que puede ser benéfico para la salud, porque no afecta ninguna de las variables estudiadas y ade-
siendo un AG hipolipemiante. más su costo por Kg es menor $1129,7 Vs $1319,3 para T1.
Palabras clave: Alfalfa, grasa, composición de leche Palabras clave: Cobb, ganancia peso, consumo de alimen-
to, parámetros de producción.
Keywords: lucerne, fat, milk composition
Keywords: Weight gain, feed intake, production parame-
ters.
1 MV. MSc.Esp. Docente MVZ. Universidad Pedagógi- 1 Zootecnista Esp. Msc. Docente de la universidad de los
ca y Tecnológica de Colombia. Grupo GIBNA. anastasia. Llanos
[email protected] 2 Medica Veterinaria Zootecnista, Universidad de los Lla-
2 MVZ. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colom- nos, Joven Investigadora. Grupo de Investigación de Agro-
bia. Grupo GIBNA. [email protected] forestería ,Villavicencio, Meta, Colombia
AREA NUTRICION
Evaluación de rendimiento forrajero y calidad Técnica de los n-alcanos para la modelación

nutricional de tres especies arbustivas en en CNCPS del perfil fermentativo en pastoreo
Tunja /Boyacá
Technique of the n-alkanes for modeling in the fermentati-
Evaluation of fodder performance and nutritional quality of ve profile CNCPS grazing
three shrub species in Tunja / Boyaca
Carolina Quique1
Carlos Eduardo Rodríguez1; Dania Fonseca López2; Anye-
la Esperanza Salamanca3 El uso del método de los n-alcanos con recuperación fecal
de pasturas de gramíneas y con silvopastoreo, es un proce-
Teniendo en cuenta que los pastos por si solos no cubren dimiento que permite estimar la ingestión, digestibilidad y
los requerimientos nutricionales de rumiantes para una la selectividad de la dieta de animales en pastoreo. Debido
adecuada producción de leche y carne, especialmente en a que la composición de estos marcadores internos en las
épocas críticas debido a la baja calidad y disponibilidad plantas es indigestible y único de cada especie, no es un
de forraje, es importante reconocer que algunos árboles y método invasivo para el animal. En la determinación de
arbustos como la Morera (Morus Alba), Tilo (Tilia Cordado su perfil fermentativo se emplea la modelación matemática
Mill) y Sauco (Sambucus ssp), son un valioso alimento al- mecanicista del programa CNCPS con su versión 6.1. que
ternativo a raíz de su contenido de proteína y alta digestibi- presenta la inclusión de las ecuaciones para la determina-
lidad. El objetivo de este proyecto es evaluar el rendimien- ción de los gases generados por la fermentación ruminal.
to forrajero y calidad nutricional de las especies Morera
(Morus Alba), Tilo (Tilia Cordado Mill) y Sauco (Sambucus Palabras clave: Ingestión, digestibilidad, alcanos, selectivi-
ssp) ubicadas en la Universidad Pedagógica y Tecnológi- dad, modelación.
ca de Colombia (UPTC) a una altura aproximada entre los
1800-2800 m.s.n.m, con una temperatura media de 17°C, Keywords: Intake, digestibility, alkanes, selectivity, mode-
ocupando un área de 1061 m2 con un espacio intersiem- ling.
bra de 1.20m entre surco y 80 cm entre planta, sembradas
hace dos años. Mediante modelo matemático con un 95%
de confiabilidad se determinaran las unidades experimen-
tales por muestreo aleatorio simple en zigzag (morera, tilo
y sauco) de las cuales se tomará una muestra representativa
de plantas (6 de un total de 13 de tilo, 92 de 195- morera y
94 de 199-sauco) para un total de 192 unidades experimen-
tales en base a una prueba piloto. Sobre éstas se evaluará
área foliar mediante lector óptico, área foliar total, índice
de área foliar, número de ramas, altura y ancho de las plan-
tas, peso de hojas, peso de tallos, peso total, rendimiento
de producción (forraje por densidad de plantas) y porcen-
taje de biomasa final. Buscando adicionalmente conocer
los valores nutricionales se hará análisis composicional
determinando: humedad, materia seca, proteína cruda por
método de KJeldahl, extracto etéreo por método Soxlet y
fibra cruda. Los datos serán analizados por diferencia entre
1 Zootecnista MSc. Coordinador Grupo de Investigación

en Bioquímica y Nutrición Animal. Universidad Pedagógi-
ca y Tecnológica de Colombia, Tunja. carlos.rodriguez@
uptc.edu.co
2 Médico Veterinario Zootecnista, Universidad Pedagó-
gica y Tecnológica de Colombia. Investigador del Grupo
de Investigación en Bioquímica y Nutrición Animal, Uni-
versidad Pedagógica y Tecnológica. Tunja, Colombia.da-
[email protected]
3 Estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Semi-
llero de investigación GIBNA. Universidad Pedagógica y 1 Docente del Departamento de Medicina Veterinaria y
Tecnológica de Colombia – Tunja. esparanza1994@gmail. Zootecnia, Universidad de la Amazonía. Florencia, Caque-
com tá. [email protected]
medias modelo lineal programa InfoStad. Se espera lograr

una producción forrajera y calidad nutricional óptimas del
cultivo frente a resultados obtenidos en cultivos de clima
medio, que permitan reconocer la adaptabilidad y produc-
ción de las especies en estudio a una altura mayor sobre
el nivel del mar, generando alternativas de alimentación
animal más económicas para el sector.
Palabras clave: Digestibilidad, cultivo, producción bioma-

sa, valor nutricional, Morus Alba, Tilia Cordado Mill, Sam-
bucus ssp
Keywords: Crop, biomass production, nutritional value,

Morus Alba, Tilia Cordado Mill, Sambucus ssp
Agradecimientos
Los autores manifiestan sus agradecimientos a la Univer-

sidad Pedagógica y tecnológica de Colombia (UPTC) y al
grupo de investigación en Bioquímica y Nutrición Animal
(GIBNA) por brindar su apoyo en la realización del presen-
te proyecto.
AREA NUTRICION
Digestibilidad in vitro de forrajes utilizados en Análisis del estado metabólico en vacas doble
la alimentación de bovinos en Meta, Colombia propósito y su relación con producción de
leche
In vitro digestibility of grass used in cattle´s feeding in
Meta, Colombia Analysis metabolic state cows double purpose and its rela-
tionship with milk production
César A. Navarro-Ortiz1*, María L. Roa-Vega2
Claudia Ardila E.1,4,5; Ivonne Villamizar C.1,4,5; Ruth
Las pruebas de digestibilidad permiten conocer la propor- Aguas D.H.1,4,5; Juan Romero M. 1,4,5; Alberto Romero
ción de nutrientes que pueden ser absorbidos por el tracto
digestivo; en los forrajes es útil porque su determinación P.1,4,5; Clara Rugeles P.2,4,5; Oscar Vergara G.3,4,5.
permite ofrecer a los bovinos, los nutrientes necesarios
para que expresen todo su potencial productivo (carne o Los ganaderos, han considerado que para obtener una buena
leche). Respondiendo a lo anterior, se realizó un estudio en rentabilidad en sus explotaciones, es necesario producir un
la Universidad de los Llanos con el objeto de determinar la ternero/vaca/año, por lo que las exigencias ocasionadas por
digestibilidad in vitro en bovinos de diez forrajes mediante la demanda productiva favorecerían el establecimiento de un
tres técnicas diferentes: in vitro con incubadora Heidolph®, desequilibrio entre el ingreso de alimentos en el organismo
in vitro por producción de gas, e in situ, con el fin de va- (ingestión), su biotransformación (metabolismo) y los egresos
lidar las técnicas y los equipos que se están usando para (orina, leche, etc.). El análisis de los metabolitos sanguíneos
estos procedimientos; se evaluaron las especies forrajeras puede ayudar al estudio del balance nutricional del hato. Se
y arbóreas: Brachiaria decumbens, Hibiscus rosa-sinensis, Valoró el estado metabólico de vacas doble propósito y su re-
Pennisetum purpureum y Tithonia diversifolia, además se lación con el nivel de producción de leche. Se tomaron 10 ml
valoró tanto en la digestibilidad in vitro como in situ: la de sangre de la vena coccígea para la separación del suero y
curva y tasa de degradación de la materia seca (MS), fibra la posterior determinación de los niveles de proteínas totales,
detergente neutro (FDN) y nitrógeno total (NT) (0 a 72 ho- albumina, urea, BUN y glucosa sanguíneas por espectrofoto-
ras). Se utilizó un diseño de medidas repetidas, bajo el cual metría de vacas en pre y posparto, distribuidas en dos grupos,
se realizó un análisis de varianza para determinar los ran- según el nivel de producción de leche (Grupo 1: 4 – 8L y
gos de desviación entre las tres técnicas y así establecer la Grupo 2: 9 – 12L). Se obtuvieron valores de 54.38 ± 7.38 mg/
tendencia de los datos; las variables evaluadas fueron las dL, 63.95 ± 7.13 g/L, 36.51 ±12.69 g/L, 43.09 ± 7.72 mg/
digestibilidades de la MS, FDN y NT de los cuatro forrajes dL y 36.06 ± 2.60 mg/dL, para glucosa, proteínas totales, al-
de las tres técnicas (dos in vitro y una in situ); luego de búmina, urea y BUN, respectivamente. Se encontró diferencia
verificar las diferencias entre las varianzas de las digesti- (p<0.05) en el comportamiento de proteína total, albumina
bilidades, y comprobar el supuesto de esfericidad con el y glucosa sanguínea entre los grupos de producción, demos-
test de Mauchly, se realizó la comparación múltiple con trando la importancia del aporte proteico de la dieta con el
la prueba de Bonferroni. A pesar de encontrar diferencias nivel de producción de leche. El nivel sanguíneo de proteí-
estadísticamente significativas (p<0.05) entre varias de las na y albumina fue mayor en animales de alta producción, un
comparaciones realizadas en las técnicas de digestibilidad, adecuado aporte de proteínas en la dieta mejora la calidad de
se encontró una alta relación y correlación entre las esti- la leche.
maciones in vitro y producción de grasa con respecto a la
estimación in situ, por lo tanto es posible utilizar rutinaria-
mente estas dos primeras técnicas evitando así, la necesi- Palabras clave: Metabolitos, perfil, proteína, albumina, BUN,
dad de tener bovinos fistulados para realizar pruebas de glucosa.
digestibilidad.
Keywords: Metabolites , profile, protein , albumin , BUN, glu-
Palabras clave: Arbustivas forrajeras, degradabilidad rumi- cose.
nal, gramíneas, incubadora in vitro, leguminosas, suple-
mentación nutricional. Agradecimientos
Keywords: Fodder shrub, ruminal degradability, grasses, Los investigadores agradecen a los propietarios y al personal
incubator in vitro, legumes, nutritional supplementation de apoyo de la finca Titumate en el departamento de Sucre y
(SKOS, SPINES, CSIC). al personal docente y trabajadores de la Universidad de Cór-
doba por su colaboración con el desarrollo del estudio.
1 Zootecista candidato a Maestría en Ciencias Veterina-

1 MVZ, (c)MSc, Maestría Sistemas Sostenibles de Salud rias del Trópico
Producción Animal Tropical, 2Médico Veterinario Zootecnista, MSc. Docente
2. Z, MSc, Docente Universidad de los Llanos. 3Zootecnita, MSc, PhD. Docente
* Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Natura- 4Universidad de Córdoba, Montería – Córdoba, Programa
les, Universidad de los Llanos; Km 12 vía Puerto López, de Maestría en Ciencias Veterinarias del Trópico
vereda Barcelona, Villavicencio, Meta, Colombia. Email: 5Grupo de investigación en producción Animal Tropical
[email protected] GIPAT. Correspondencia: [email protected]
Bioquímica mineral de terneros lactantes de Determinación del efecto de las dietas

diferente sexo alternativas en la calidad del huevo de las
gallinas ponedoras centro de investigación
Mineral biochemistry in infants calf of different sex Santa Lucia
Ruth Aguas De Hoyos1,5,6,7; Claudia Ardila Escobar. Determination of the effect of alternatives in diets quality of
1,5,6; Yonairo Herrera Benavides. 1,5,6; Juan Romero laying hens egg research center Santa Lucia
Meza1,5,6; Carolina Reyes4; Clara Rugeles Pinto.2,5,6;
Oscar Vergara Garay3,5,6
Claudia Liliana Santos León1; Ricci Terraza Martínez2.
Las deficiencias y desequilibrios de minerales en la nutri-
La avicultura en Colombia se ha mantenido en crecimiento en
ción animal afectan la producción, reproducción y salud
el sector agropecuario, a su vez la tecnificación de sus proce-
de los rodeos alterando la funcionalidad de biomoléculas
sos, en especial la alimentación que aporta los requerimien-
y tejidos, el metabolismo y la fertilidad. Es indispensable
tos nutricionales para mejorar la calidad de la producción. Se
conocer el estado mineral del ganado y de su entorno con
propone en el presente estudio evaluar la calidad de huevo
el fin de determinar su desempeño siendo ésta una herra-
en cuanto a características externas e internas, correlacionán-
mienta para evaluar los componentes que sean fuente de
dolas así: relación albumina – yema, relación en cuanto a ta-
minerales para el ganado. Se determinaron las concentra-
maño largo y ancho del huevo, relación de altura de yema
ciones sanguíneas de Calcio, Fósforo y Magnesio en terne-
– albumina, relación del peso – densidad, color de la yema,
ros lactantes de diferente sexo, en una finca manejada bajo
grosor de la cascara y dureza de la cascara, en tres grupos de
el sistema Doble Propósito. Metodología. Por espectrofoto-
gallinas ponedoras sometidas a tres tratamientos dietarios di-
metría (Genesis 10UV), Se determinaron los valores de Cal-
ferentes. Así también describir la relación de las características
cio, Fósforo y Magnesio sanguíneos de terneros lactantes
internas y externas frente a los tres tratamientos dietarios. Se
clínicamente sanos, a partir de muestras de sangre tomadas
determinara la calidad del huevo de 180 gallinas ponedoras
por venopunción de la vena yugular. Para el análisis de la
(Gallus gallus), divididas igualmente en tres tratamientos, su-
información, los animales se distribuyeron en dos grupos
ministrándose para el primer grupo (T1), 100% de alimento
según el sexo. Resultados. Se presentaron diferencias entre
balanceado a voluntad; para el segundo grupo (T2), 50% de
sexo, con valores promedio de 6.22 ± 1.80 mg/dL de Cal-
alimento balanceado y 50% ahuyama (Cucurbita moschata) a
cio, 4.01 ± 1.74 mg/dL de Magnesio y 2.37 ± 0.83 mg/
voluntad y para el tercer grupo (T3) 50% alimento balanceado
dL de Fósforo para Machos lactantes y valores de 8.63 ±
y 50% fruto de palma molido (Elaeis guineensis) a voluntad
3.65 mg/dL de Calcio, 3.90 ± 1.15 de Magnesio y 1.77 ±
por tratamiento día. Se cuenta para manejo de la información
1.27 de Fósforo para Hembras, con mayor valor prome-
con estadística inferencial y para el análisis de resultados a
dio de Fósforo y Magnesio (p>0.05) en machos lactantes.
través del ANAVA (p<0,05) mediante el software SPSS 21.0.
Conclusión. El sexo no afecta el metabolismo mineral en
Se realizarán las mediciones el primer día de inicio del trata-
terneros lactantes.
miento, las características externas se evaluaran diariamente y
las características internas cada cuatro semanas, en un periodo
Palabras clave: Perfiles, metabolitos, calcio, magnesio, fos- de experimento de 60 días. La muestra para evaluar la calidad
foro. del huevo es toda la producción de gallinas. La evaluación
se realizara con el abanico de Rocher, micrómetro analógi-
Keywords: Profiles, metabolites, calcium, magnesium, co, pinza de medición, micrómetro Haugh y densímetro. Se
phosphorus. espera encontrar en los resultados un aumento significativo
en tamaño, peso, coloración de la yema y uniformidad del
Agradecimientos huevo producido por las gallinas alimentadas (T2) con ahuya-
ma (Cucurbita moschata) y (T3) fruto de palma molido (Elaeis
A la finca Jerusalén por permitirnos trabajar con los anima- guineensis), con relación al (T1) alimento balanceado.
les seleccionados en el estudio y llevar a cabalidad dicha
Palabras clave: Gallus gallus, colorimétria, calidad del huevo,
investigación, a la Universidad de Córdoba por ayudarnos
fruto de palma, ahuyama.
a enriquecer nuestros conocimientos y realizar de esta ma-
nera un gran aporte al desarrollo de la producción animal. Keywords: Gallus gallus, colorimetry, egg quality, palm fruit,
squash
1 Zootecista candidato a Maestría en Ciencias Veterina-

rias del Trópico
2Médico Veterinario Zootecnista MSc. Docente
3Zootecnita, MSc, PhD. Docente 1 Docente Escuela de M.V.Z, Instituto Universitario De
4Medico Veterinario Zootecnista, Esp. La Paz, Barrancabermeja-Santander. claudia.santos@uni-
5Universidad de Córdoba, Montería - Córdoba, Maestría paz.edu.co, MV, Esp.
en Ciencias Veterinarias del Trópico 2 Docente Escuela de M.V.Z, Instituto Universitario De
6Grupo de investigación en producción Animal Tropical La Paz, Barrancabermeja-Santander. ricci.terraza@unipaz.
GIPAT. E-mail: [email protected] edu.co, Bacteriólogo.
AREA NUTRICION
Elaboración de un alimento fes y su efecto de Suplementación del Yatago (Trichanthera

suplementación en ganadería lechera gigantea) en dietas de Pollo de Engorde
Development of a food fes and effect of dairy cattle supple- Yatago (Trichanthera gigantea) Supplementation in broiler
mentation chikens diets
Dania Alejandra Fonseca López1, Carlos Eduardo Rodrí- Freddy Alexander Ríos Niño1, Lina Marcela Ríos Peña1,
guez Molano2 Yesenia Moreno Oviedo1, Julio Francisco Sánchez Mur-
cia1, Ana Milena Sierra Suárez1, Daniel Rodríguez-Agui-
La fermentación en estado sólido, es una fermentación que lar2.
se realiza sobre un sustrato para transformarlo en una sus-
tancia energético- proteica totalmente nueva mediante la El alimento representa entre un 65 a 75% de los costos de
acción de microorganismos biológicos, quienes enriquece- producción, dependiente de materias primas importadas
rán el alimento aportando proteína y energía, lo que en que limitan la rentabilidad del sistema productivo. Recur-
términos rentables es una ventaja económica como alterna- sos alternativos como el yatago son una alternativa viable
tiva alimenticia ante los altos costos de la alimentación de que proporciona energía, proteína, aminoácidos, calcio
los animales. En este proyecto se elaborará un alimento fer- y carotenos de manera económica, con un bajo procesa-
mentado en estado sólido (FES) a base de tuza, nabo (Tro- miento (secado y molienda). Este trabajo evaluó el efecto
paeolum Tuberosum) y morera (Morus Alba) en un porcen- de la inclusión de harina de yatago en un sistema de ali-
taje de inclusión del 15% - 30% como tasa de sustitución mentación de ciclo completo para pollo de engorde. Las
de una dieta constituida por palmiste graso, repila de trigo, hojas fueron secadas inicialmente al ambiente y luego en
cascarilla de café, zanahoria, carbonato de Calcio, sulfato horno (55˚C por 18 horas), moliéndolas (criba Ø 5mm)
de Magnesio, pre mezcla vitamínica e inoculante Liofast para su incorporación en las dietas. Se utilizaron 96 pollos
Y452B, SACCO®. Se trabajará bajo un modelo de investiga- Ross 308, asignados aleatoriamente al día tres de edad a
ción experimental, con una primera etapa de pruebas pre- cuatro grupos experimentales, tres niveles de inclusión de
liminares en laboratorio y una segunda en campo donde yatago (3-T1; 6-T2 y 9%-T3, respectivamente) y un control
se evaluara el efecto del alimento sobre calidad y produc- comercial (T0), con tres réplicas experimentales. Las dietas
tividad de la leche. En la fase de laboratorio se realizaran se formularon con la herramienta Solver de Excel®, para
las siguientes pruebas: análisis composicionales de mate- las fases de inicio (día 1-21), levante (día 22-35) y engorde
rias primas determinando: materia seca, humedad, cenizas, (día 36-42). Se utilizó un diseño completamente al azar,
proteína total por el método de KJeldahl, estracto etéreo separando las medias con una prueba de Tukey (p<0.05).
por Soxlet y fibra cruda; en segundo lugar, se determinarán El grupo T0 alcanzo un menor (p<0.05) peso corporal
características físico – químicas: tasa de respiración, pH, (1444.31±126.07), ganancia de peso y consumo acu-
acidez titulable, sólidos solubles totales, textura y colori- mulado (2768.17±174.85) al día 42 frente a T1, T2 y T3
metría del nabo y la zanahoria. El alimento se balanceará (2397.46±89.78 y 4938.82±273.63; 2465.00±104.40
por factor de corrección láctea al 4% y la fermentación se y 4665.39±302.16 y 2226.88±22.77 y 4735.32±34.8,
hará en incubadora a 20 ⁰C por 48 horas, se evaluará va- respectivamente), sin observar diferencias en la conversión
riación del pH a 0, 24, 48 horas. Igualmente se tomaran alimenticia (p>0.05). El grupo T0 mostro menores índices
muestras del alimento a 0 horas y a 48 horas para cultivo y de eficiencia americana y productividad (73.27± 8.61y
conteo de UFC. Las unidades experimentales serán 3 vacas 37.20±5.52) frente a T2 (123.50±17.92 y 63.89±15.22;
Holstein en primer y segundo estadio de lactancia escogi- p<0.05), mientras que T1 y T3 mostraron un comporta-
das aleatoriamente. La suplementación será isoenergética miento intermedio. No se observaron diferencias (p>0.05)
e isoproteica para todos los animales bajo sistema de ali- para el índice de eficiencia europea y el % de supervi-
mentación crossover 15 días de acostumbramiento, 5 días vencia. La evaluación económica indico un menor costo
de evaluación para los tres tratamientos, T1: sin inclusión, por kilogramo de pollo en pie para T2 (4374.9±127.67)
T2:15% y T3:30% inclusión y se desarrollara en la zona frente a los demás tratamientos (T0, 5018.6±158.14;
de Tuta Boyacá. Se espera que el FES favorezca la calidad T3, 4950.8±58.06 y T1, 4925.7±128.56, p<0.05).
El ingreso neto por pollo en pie y canal fueron mayores
para T2 (3843.8±661.71 y 1518.0±76.64) frente a T3
1 Investigador principal, Médico Veterinario Zootecnista,
Joven Investigador GIBNA, Universidad Pedagógica y Tec-
nológica de Colombia Tunja (e-mail: correodania@gmail. 1 Estudiantes, Programa de Zootecnia, Universidad In-
com) dustrial de Santander, Santander - Colombia, sede Málaga,
2 Coinvestigador, Zootecnista, Especialista en Bioquí- [email protected]
mica, Magister en Ciencias Biológicas, profesor asistente 2
Docente Programa de Zootecnia, Universidad Industrial
de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia de Santander, Santander - Colombia, sede Málaga, dero-
(e-mail: [email protected]) [email protected]
y productividad de la leche y además sea una alternativa (2217.7±588.39 y 767.5±346.38) y T0 (879.9±67.47)

alimenticia económica para la zona. para el ingreso neto en canal (p<0.05). La inclusión de
yatago al 6% mostro mejores resultados, siendo una alter-
Palabras clave: Bovinos, microorganismos, fermentación, nativa viable para la alimentación de pollos de engorde.
nabo, tusa, morera.
Palabras clave: Alimentación, arbusto forrajero, contenido
Keywords: Bovines, microorganisms, fermentation, turnip, proteíco (FAO).
tusa, mulberry.
Keywords: Animal feeding, forage shrubs, protein content
Agradecimientos (FAO).
Los autores manifiestan su agradecimiento a la Universidad

Pedagógica y Tecnológica de Colombia, al grupo de inves-
tigación GIBNA, a los comerciantes de la plaza de mercado
Tunja y otras personas por su contribución en el desarrollo
de este proyecto.
AREA NUTRICION
Evaluación del efecto de diferentes inclusiones Efecto de la proteína dietaria sobre la postura
de alfalfa en la dieta de pollo de engorde individual de ponedoras Hy-line Brown
Evaluation of the effect of different incorporations of al- Effects of dietary protein on individual egg production in
falfa in the diet of broiler chicken Hy-line Brown hens
Laura Hortúa1, Anastasia Cruz2, Alicia Cepeda3, Diana Na- Edward Hernando Cabezas-Garcia1, 2, Daniel Eduardo Ro-
vas4. dríguez-Aguilar1, 3, Germán Afanador-Téllez1
Para evaluar el efecto de la adición de diferentes presenta- En ponedoras comerciales la producción de huevo individual,
ciones de Medicago sativa en la dieta de pollo de engorde consecutiva y sin pausa es conocida como clutch de produc-
ción. El intervalo normal entre la postura de un huevo y el
sobre el desempeño productivo y la salud intestinal, se rea-
siguiente se da alrededor de 24 horas. En la práctica, la cur-
lizó un ensayo en la unidad avícola de la granja experimen- va de postura de un lote es definida mediante el cálculo del
tal Tunguavita de la Universidad Pedagógica y Tecnológica porcentaje semanal de producción de huevos y se da como
de Colombia, ubicada en Paipa, Boyacá; se utilizaron 150 el resultado de la contribución aditiva de cada ave. El indivi-
pollitos machos Cobb Avian de un día de edad, se recibie- duo incrementa la postura semanal hasta alcanzar un máximo
ron y mantuvieron durante los primeros siete días de edad de siete unidades en el que se mantiene durante un periodo
en condiciones exigidas por la estirpe; a partir del día ocho determinado (persistencia), disminuyendo paulatinamente a
medida que los huevos son más pesados al avanzar la pos-
de edad se distribuyeron al azar en cuatro unidades expe- tura. Las aves presentan un pico y luego tienden a descansar
rimentales, manejados nutricionalmente según la estirpe gradualmente expresando pausas entre ovoposiciones cada
más su respectiva inclusión así : grupo control, inclusión de vez más frecuentes hasta el final del ciclo de producción y en
10% de harina de alfalfa, dieta inclusión de 1% de extracto consecuencia el tamaño del clutch se reduce. La producción
solido de alfalfa, inclusión de 10% de jugo verde de alfal- semanal de huevo per-se restringe la cuantificación de la va-
fa, del día ocho al día 42 de edad fueron evaluados pará- riación de los intervalos de postura individual. La nutrición del
lote es fundamental, sin embargo, se conoce poco acerca de
metros productivos como consumo de alimento, ganancia sus efectos en la expresión del clutch. El objetivo del presente
de peso, mortalidad y conversión alimenticia; al final del experimento fue evaluar la adición de cinco niveles crecientes
experimento se sacrificaron cinco aves por tratamiento, en de proteína cruda en la dieta (PC; 14 a 18%) sobre el des-
donde fue evaluado: peso vivo, la pigmentación de la piel, empeño individual de 40 ponedoras Hy-line Brown (18 a 54
peso de la canal sin vísceras, peso del tracto gastrointes- semanas de edad). La unidad experimental es el individuo (1
tinal, molleja, intestino delgado, bazo; adicionalmente se ave por jaula). Componentes de varianza para semana, ave y
dieta fueron cuantificados. El efecto de la inclusión de PC fue
tomaron muestras de duodeno que posteriormente fueron determinado usando medidas repetidas en el tiempo. La longi-
remitidas para histología con el fin de determinar el alto, tud media del clutch fue de 9,59 ± 15,3 huevos. La varianza
el ancho de la vellosidad y la profundidad de la cripta de entre ave es mayor que el efecto de dieta (P<0,05). El número
lieberkung; los resultados alometricos indican que hubo un de clutches fue la característica más repetible (Rep=0,387).
mayor desarrollo intestinal en el grupo control. En cuanto La postura semanal aumentó linealmente (P<0,01) debido a
el peso en canal sin vísceras se encontró que el mayor peso la adición de PC (5,78 a 5,95 huevos; 14% vs 18% PC, res-
pectivamente). Tanto el peso del huevo como el peso del ave
fue obtenido por el grupo de harina (2642 gr). Respecto presentaron un comportamiento cuadrático (P<0,01) siendo
a la mortalidad presenta un menor número el grupo con- mayor en 17% PC (63,6 g y 2032 g, respectivamente).
trol (18,42%). En conclusión se observó que la harina de
alfalfa demostró mejor comportamiento al incremento en Palabras clave: Aminoácidos, desempeño de la postura, va-
ganancia de peso en canal sin visceras (1830 gr), un bajo rianza genética (USDA, IICA).
desarrollo intestinal (812 gr) y con uno de los menores por-
Keywords: Aminoacids, genetic variance, laying performance
1 MVZ. Msc. Profesora Asistente, Medicina Veterinaria y (USDA, IICA).
Zootecnia de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de
Colombia-Tunja (Colombia). Grupo GIBNA.Email: laura.
[email protected].
2 MV. Msc. Profesora Asociada, Universidad Pedagógica
y Tecnológica de Colombia-Tunja (Colombia). Grupo GIB-
NA.Email:[email protected]. 1 Departamento de Ciencias para la Producción Animal,
3 Estudiante MVZ. Universidad Pedagógica y Tecnológi- Universidad Nacional de Colombia sede Bogotá. E-mail:
ca de Colombia-Tunja (Colombia). Grupo GIBNA. Email: [email protected]; [email protected]
[email protected] 2 Department of Agricultural Research for Northern Swe-
4 Estudiante MVZ. Universidad Pedagógica y Tecnológica den, Swedish University of Agricultural Sciences (SLU), SE-
de Colombia-Tunja (Colombia). Grupo GIBNA. Email: dia- 901 83 Umeå, Sweden
[email protected]. 3 Programa de Zootecnia, Universidad Industrial de San-
4 tander, Santander - Colombia, sede Málaga
centajes de mortalidad (21,05%), con respecto a los otros

extractos; es por esto que la inclusión de Medicago Sativa
en su presentación de harina de alfalfa mejora indicadores
de producción en la dieta de pollo de engorde.
Palabras clave: Alometria, morfometria intestinal, desem-

peño productivo, Cobb Avian.
Keywords: Alometria, morfometria intestinal, productive

performance, Cobb Avian.
AREA NUTRICION
Dinámica de transformación de la harina de Determinación de la digestibilidad del Tilo

follaje de leguminosas S. niveum con las cepas (Sambucus peruviana sp) en diferentes edades
de hongos celulolíticos Aspergillus niger (J1), y asociaciones
Aspergillus sp (EC-623) y Neurospora crassa (6)
Determination of the digestibility of Tilo (Sambucus peru-
Dynamic transformation of Stizolobium niveum leaf meal viana sp) at different ages and associations
legumes with cellulolytic fungi strains Aspergillus niger
(J1), Aspergillus sp (EC-623) and Neurospora crassa (6) Eliana María Ruiz Bayona1, Janeth Esperanza Dehaquiz
Mejía2
Elaine C. Valiño Cabrera1, Julio C Dustet Mendoza2
La producción de tilo en diferentes zonas del departamen-
to de Boyacá se ha venido incrementando en los sistemas
Con el objetivo de determinar la dinámica de transforma- de producción de rumiantes (bovinos, ovinos y caprinos)
ción de la harina de follaje de leguminosas S. niveum con por su volumen de biomasa y excelente adaptación a los
las cepas de hongos celulolíticos, Aspergillus niger (J1), climas del sector; al igual que la excelente receptividad y
Aspergillus sp (EC-623) y Neurospora crassa (6), se realiza- gustocidad demostrada por los rumiantes al ser ofertado en
ron cinéticas de fermentación a escala de laboratorio con sus dietas diarias. El objetivo de este estudio es determinar
diseño completamente aleatorizado en arreglo factorial y el efecto de la asociación y la edad del tilo (Sambucus pe-
ruviana sp) en su valor nutricional, para lo cual se utilizara
tres repeticiones en cada caso. Los experimentos se rea- un diseño de bloques completamente al azar (Steely Torrie
lizaron en erlenmeyers de 500 ml de capacidad con 10 g 1980) en donde las edades de cosecha , tres edades de cor-
de sustrato inoculado con 1 cm2 de agar crecido con las te (6 meses, 9 meses y 12 meses) en dos tratamientos pro-
cepas de hongos en estudio. Se tomaron muestras del sus- puestos para este experimento , T1: Tilo en asociación con
trato fermentado cada 24 horas por 4 días, para realizar kikuyo (Pennisetum clandestinum) y T2: Tilo en asociación
los análisis de pH, humedad, materia seca, actividad encon alfalfa (Medicago sativa) los cuales serán evaluados en
tres periodos diferentes con tres repeticiones por tratamien-
zimática exo β 1-4 glucanasa y la espectroscopia infrarroja to en dos parcelas cada una con 400 árboles de tilo. El ma-
para determinar las modificaciones a nivel molecular en los terial se recogerá, picara y pesara en fresco y será secado a
componentes de la pared celular de S. niveum, producidos peso constante en una estufa a 60 °C. Cada muestra seca
por la actividad microbiana con las cepas J1, EC-623 y 6. La se dividirá en tres porciones similares. A cada muestra se
cinética del proceso fermentativo de la harina de legumino- le determinara el contenido de materia seca (MS) y cenizas
sa S. niveum con las cepas a 30°C y 70% de humedad se (Sosa de Pro 1979), extracto etéreo (EE; AOAC 2000), pro-
teína cruda (PC; Sosa de Pro 1979), fibra neutro detergente
caracteriza por: una expresión de la actividad enzimática
(FND), fibra ácido detergente (FAD) y lignina (Goering y
celulolítica favorecida por la mezcla de sales fosfatos en las Van Soest 1970). La celulosa y hemicelulosa se obtendrán
cepas 6 y EC-623 y por las sales de acetato la cepa J1. El por diferencia (Sosa de Pro 1979). La digestibilidad in vitro
pH del medio de fermentación del proceso aumenta en las de la materia seca (DIVMS) se determinara sometiendo las
tres cepas, en los espectros aparecen nuevos grupos funcio- muestras a una fermentación anaeróbica durante 48 horas
nales producto de la actividad microbiana. Los resultados con líquido ruminal extraído de un animal fistulado rumi-
indican que se puede transformar el potencial de la harina nalmente perteneciente a la raza bovina. Posteriormente
se someterá el residuo a un proceso digestivo con pepsina
de follaje de S. niveum mediante la fermentación en estado empleando el método descrito por de Van Soest (1982).
sólido con las cepas J-1, EC-623 y C6 para la alimentación
animal y en futuras investigaciones se deben identificar los Palabras clave: Calidad nutricional, arboles forrajeros, ru-
nuevos grupos funcionales derivados de la fermentación miantes, biomasa, palatabilidad.
por las cepas estudiadas.
Keywords: Nutritional quality, fodder trees, ruminants, bio-
Palabras clave: Fermentación, espectroscopia, celulasas mass, palatability.
Keywords: Fermentation, spectroscopic, cellulases Agradecimientos.
Los autores expresan sus agradecimientos a la empresa

porcicola Granja Villa Alejandra en Corrales-Boyacá por su
apoyo económico para el montaje de los sistemas silvopas-
toriles propuestos en este experimento.
1 Instituto de Ciencia Animal (ICA). Carretera central, km
47 ½, San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba., e-mail eva-
[email protected] 1 Docente ocasional Esp. Tiempo completo. UNAD
2 Instituto Instituto Superior Politécnico “José Antonio CEAD Sogamoso. Mail: [email protected]. Lider se-
Echeverría”, Facultad de Ingeniería Química, Grupo de millero de investigacion Piara ECAPMA.
Biotecnología Aplicada, Centro de Estudios de Ingeniería 2 Docente auxiliar Magister. Tiempo completo. UNAD.
de Procesos. Email [email protected] CEAD Sogamoso. Mail: [email protected]
Evaluación de parámetros zootécnicos de Rendimiento en canal e índice de conversión

cerdos castrados y hembras alimentados por alimenticia en pollos alimentados con fruto de
raciones balanceadas por sexo palma
Evaluation of zootechnical parameters barrows and females Carcass yield and feed conversion ratio in chicks fed palm
fed balanced rations sex fruit
Eliana María Ruiz Bayona1, María Alejandra Atara Ruiz2, Elkin Orlando Romero Cárdenas1, Rodolfo Ruíz Posada2 y
Claudia Milena Criado3, Janeth Esperanza Dehaquiz Me- Gustavo Arguello Rueda3
jia4
Los estudios sobre la adición de aceites en las aves de corral han
El objetivo de este trabajo fue evaluar la ganancia de peso (GDP), presentado resultados satisfactorios sobre todo en regiones cáli-
conversión alimenticia (CA) y el rendimiento en canal (RC) de das donde los animales están expuestos al estrés calórico. El pollo
machos castrados (MC) y hembras (H) en las etapas de levan- de engorde al ser sometido a altas temperaturas, disminuye el
te y finalización con raciones balanceadas por las necesidades consumo de alimento, aumenta el consumo de agua y modifica
del sexo. Se utilizaron 44 cerdos cruzados Duroc-Pietran x Lan- su comportamiento con el fin de disipar el calor. En raciones para
drace Belga en dos grupos ubicados en corrales de cama pro- pollos de engorde pueden incorporarse niveles de aceites entre 2
funda con piso en tierra cada uno con 22 cerdos (3 m2/cerdo). y 5% como fuente de energía en sustitución de los cereales, can-
Se realizó un cambio en el suministro del alimento balanceado tidades superiores al 10 o 12% generalmente pueden causar re-
comercial de acuerdo a las necesidades de energía y proteína, se ducción en el consumo de alimento (Acuero, 1999). Según Ruiz,
modificó el tiempo de suministro en el levante (51 días hembras et al. (2009), el fruto de palma integral, molido y mezclado con
y 38 machos) y finalización (35 días hembras y 42 machos) se el alimento comercial, es una alternativa viable para ser utiliza-
suministró la dieta en una sola ración diaria. Se midió la GDP en da en bajos niveles de sustitución (3,5 y7%), en la alimentación
el levante (MC=0.786 y H= 0.710 Kg/día/cerdo), finalización del pollo de engorde. Se realizó un ensayo con 198 pollos de la
(MC=0.850 y H=0.799 kg/día/cerdo) y finalización con racto- línea Cobb distribuidos en diseño experimental completamente
al azar con dos tratamientos y tres réplicas de 33 animales. Al
pamina (MC=1.101 y H= 1.081 kg/día/cerdo) y la CA en el le- tratamiento 1 se le suministró alimento balanceado comercial du-
vante (MC=2.34y H= 2.4), finalización (MC=2.83 y H=2.94) rante todo el periodo de engorde. Al tratamiento 2, además del
y finalización con ractopamina (MC=2.81 y H= 2.36). Los datos alimento comercial se le ofreció fruto de palma a voluntad desde
se procesaron por análisis de varianza (p>0.001) encontrándose el día 20 hasta el día 40, previo periodo de adaptación de 5 días.
diferencias altamente significativas entre las GDP y CA de MC El fruto de palma se ofreció directamente del raquis. Las varia-
y H alimentados con raciones experimentales balanceadas por bles evaluadas fueron: índice de conversión (ICA) y rendimiento
sexo tanto en la etapa de levante y engorde, el mejor grupo en- en canal (RC). Los pesos se tomaron al inicio del experimento y
contrado fue el de MC en este experimento. Igualmente se de- semanalmente hasta el final de la prueba. Se aplicó análisis de
terminaron las ecuaciones diferenciales de la GDP por etapas, varianza (ANAVA) utilizando el programa SPSS 20, para compa-
sexo y línea genética. A pesar de las diferencias encontradas en rar los resultados entre tratamientos. Para las variables; índice de
la GDP y la CA se encontró una mejor homogeneidad del lote conversión alimenticia (ICA) y rendimiento en canal, hubo dife-
de machos y hembras en el peso final. El mejor rendimiento en rencias significativas entre tratamientos (p< 0.05). Los resultados
canal lo presento el grupo MC (82.9 %) frente al grupo de H obtenidos fueron favorables para el tratamiento con la adición a
(81.02%). voluntad de fruto entero de palma de aceite. Es importante recor-
dar que para el cálculo del ICA no se incluyó el consumo de fruto
Palabras clave: Ganancia de peso, conversión alimenticia, ren- de palma ya que se ocasionaron pérdidas por el desprendimiento
dimiento en canal, requerimientos nutricionales, etapas de pro- del raquis y/o consumos incompletos.
ducción.
Palabras clave: ácidos grasos esenciales, velocidad de crecimien-
Keywords: Weight gain, feed conversion, carcass yield, nutritio- to, lípidos, estrés térmico
nal requirements, production stages.
Keywords: EFAs, growth rate, lipids, thermal stress.
Agradecimientos.
Los autores expresan sus agradecimientos a la empresa porcícola 1 MVZ, Esp. Docente, grupo de investigación produc-
Granja Villa Alejandra en Corrales-Boyacá por su apoyo econó- ción en ciencia animal PROCA, Instituto Universitario de
mico para el desarrollo de este proyecto de investigación. la Paz UNIPAZ, Barrancabermeja. elkin.romero@unipaz.
edu.co
1 MVZ, Esp, docente Tiempo completo. UNAD CEAD 2 MVZ, Esp. Docente, grupo de investigación produc-
Sogamoso líder semillero de investigación PIARA. Líder in- ción en ciencia animal PROCA, Instituto Universitario de la
vestigación Granja Villa Alejandra. Paz UNIPAZ, Barrancabermeja. [email protected].
2 Estudiante Ingeniería Mecatrónica Universidad Militar. co
Integrante grupo de investigación Granja Villa Alejandra. 3 MVZ, Esp. Docente, grupo de investigación produc-
3 Estudiante Zootecnia UNAD CEAD Sogamoso. ción en ciencia animal PROCA, Instituto Universitario de la
4 Magister, Docente auxiliar Tiempo Completo, UNAD Paz UNIPAZ, Barrancabermeja. gustavo.arguello@unipaz.
CEAD Sogamoso. edu.co
AREA NUTRICION
Producción de materia seca de Moringa Aprovechamiento de subproductos

oleífera bajo diferentes fuentes de fertilización hortofrutícolas generados en mercados
orgánica campesinos para obtener un suplemento
nutricional para animales
Dry matter production under different sources Moringa
oleifera organic fertilization Utilization of the by-products of vegetables and fruits ge-
nerated in the farmers’ markets for obtaining a nutritional
Cala Fredy Andrés1, Muñoz Alfonso1, Ayala Luis1, Jimé- supplement for animals
nez Fabian2
Carlos A. Pareja Uribe1; Félix A. Ávila Rueda2; Flor M.
El estudio se llevó a cabo en predios ubicados en los mu- Quijano Mejía3.
nicipios de Cabrera y Palmar (Santander), zona de vida bs-
T, altura promedio de 824 msnm, precipitación promedio Con el propósito de identificar y generar una solución a la
anual de 1000-2000, temperatura superior a 24ºC, suelos problemática ambiental y social que se viene presentando
ligeramente ácidos, bajo contenido de P y K, relación am- en el municipio de Barrancabermeja, por la inadecuada
plia Ca:Mg y niveles altos de MO(%). En la región la bioma- disposición final que se le dan a los residuos sólidos orgáni-
sa de las praderas desciende hasta 75% en épocas de baja cos generados en los mercados campesinos del municipio,
precipitación. Para reducir el efecto de la estacionalidad se aprovecharon los subproductos hortofrutícolas genera-
forrajera, se evaluó durante cuatro cortes, el efecto de tres dos en los mercados campesinos para la obtención de un
fuentes de fertilización orgánica (pollinaza, bovinaza y ca- suplemento nutricional para animales mediante el proceso
prinaza compostada en dosis de 2000 kg/ha, adicionadas de ensilaje con microorganismos eficientes y evaluando sus
al suelo después de cada corte), sobre la producción de propiedades físicas, microbiológicas y bromatológicas. En
materia seca de la arbórea Moringa oleífera, utilizando un la primera fase de la investigación, se realizó el diagnóstico
diseño experimental BCA con cuatro tratamientos x cuatro a los cinco mercados campesinos, analizando la informa-
replicaciones en un área de 9.6 m2 por replicación y 239.4 ción suministrada por la empresa REDIBA S.A. E.S.P. y por
m2 por predio. Las arbóreas se establecieron a 0,60 x 0,40 los administradores o encargados de cada establecimiento
cm entre surcos y plantas respectivamente. Para determi- sobre la cantidad de residuos sólidos que se generaba y los
nar producción de forraje verde y materia seca por hectá- respectivos porcentajes de material orgánico e inorgánico.
rea, se cosecharon los dos surcos centrales, determinando Para la segunda fase de la investigación, se realizó el análi-
la última en una estufa a 60ºC por 48 horas. En Cabrera sis microbiológico y bromatológico de la materia prima, la
no se presentaron diferencias estadísticas (p>0.05) en las cual fue clasificada de acuerdo al código de colores plan-
producciones de materia seca, oscilando las mismas entre teado por McDonald (1996). En el análisis microbiológico
837 a 1253 kg/MS/ha/corte, pero en Palmar, el tratamiento se realizó el recuento para aerobios mesófilos, mohos y
de caprinaza alcanzó una producción de 1327 kg/MS/ha/ levaduras, coliformes totales, Escherichia coli y Salmone-
corte, que no difiere estadísticamente de la producción ob- lla spp., cuyos valores estuvieron por debajo de los límites
tenida con pollinaza (1303 kg/MS/ha/corte), pero presenta máximos permisibles. También, se llevó a cabo la caracte-
diferencias estadísticas (p0.05) entre tratamientos, encon- rización bromatológica, mediante el análisis proximal. El
trándose para la localidad de Palmar un contenido de pro- contenido de carbohidratos totales fue la variable que de-
teína cruda de 28.40%, FDA de 34.95%, una digestibilidad terminó la viabilidad de ensilar este tipo de material, ya que
in situ de 65.32% y una EM de 2.13 Mcal/kg/MS y en la los valores estuvieron por encima del 30%, lo que indicó
localidad de Cabrera se obtuvo 23.54%, 35.53%, 68.01% una buena disponibilidad de carbohidratos fermentables.
y 2.11 EM Mcal/kg/MS de proteína, FDA, digestibilidad in Otra etapa realizada en esta fase fue el proceso de ensilaje,
situ y energía metabolizable, respectivamente. al cual se le aplicó el diseño estadístico de superficie de
respuesta que ofrece el programa Statgraphics Centurion
Palabras clave: Arbóreas, biomasa, bovinaza, caprinaza, XV, donde se establecieron las variables de estudio para
pollinaza, valor nutritivo Keywords: Tree, biomass, bovina- lograr una optimización del proceso. Al producto obtenido
za, caprinaza, cicken manure, nutritional value en el ensilaje también se le realizó la caracterización mi-
1 Químico Magister, Docente Chester Palmer School e

Institución Educativa Técnico Superior Industrial, Barranca-
bermeja, Colombia. E-mail: [email protected]
1 Estudiantes X semestre Zootecnia. Universidad Libre, 2 Ingeniero Ambiental y de Saneamiento, Docente Ches-
seccional Socorro (S) ter Palmer School, Barrancabermeja, Colombia, Colombia.
2 Zootecnista. Especialista Forrajes Tropicales, Magister E-mail: [email protected]
Producción Animal. Docente Unilibre, seccional Socorro 3 Ingeniera Ambiental y de Saneamiento, Barrancaber-
(S). [email protected] meja, Colombia. E-mail: [email protected]
crobiológica y bromatológica, donde se pudo evidenciar

que al extraer los lixiviados producidos durante el proceso,
el contenido de materia seca fue de 33,31%, 7,42% para
extracto etéreo , 0,035% para ceniza, 12,83% para proteí-
na cruda, 25,94% para fibra cruda, y 58,10% para carbohi-
dratos totales disponibles, en base seca.
Palabras clave: Orgánico, ensilaje, microorganismos, ani-

males, bromatología.
Keywords: Organic, silage, microorganism, animals, bro-

matology.
AREA NUTRICION
Evaluación de un alimento FES papa (Solanum Ensilaje de pasto brasilero Phalaris sp y la

tuberosum) zanahoria (Daucus careta L) en producción y calidad composicional de leche
gallinas ponedoras en Nariño
Evaluation of a food potato FES (Solanum tuberosum) carrot Brazilian silage grass Phalaris sp and production and com-
(Daucus careta L ) in laying hens positional quality of milk in Nariño
Gabriel Fernando Saavedra Montañez1, Deisy Carolina Gema Zambrano Burbano1, Melissa Eraso Cabrera2, Fran-
Cala Guerrero2 cisco Tobar Tello3, Diana David Martínez4, Paula Escobar
Zambrano5, Hernán Ojeda Jurado6.
Altos costos de alimentación en producción animal y con-
siderando que Colombia es un país productor agropecuario En el Trópico Alto de Nariño la ganadería de leche tiene
y agroindustrial, se deben crear estrategias que permitan gran importancia social y económica, que en esta región
el uso de subproductos y no depender de materias primas se desarrolla fundamentalmente por medianos y pequeños
importadas, de modo tal que subproductos considerados ganaderos, que derivan sus ingresos de forma exclusiva de
desechos puedan sustituir de modo parcial el uso de otras esta actividad. Sumado a lo anterior y dadas las difíciles
materias primas y constituyan una fuente importante de nu- condiciones con las que cuentan los actuales sistemas de
trientes obteniendo un alimento de alta calidad, que satis- producción de leche, especialmente los relacionados con
faga los requerimientos nutricionales de animales para su la baja rentabilidad, factores ambientales, nutricionales,
mantenimiento y producción. El estudio consistió en dos genéticos, sanitarios y la incertidumbre de enfrentar la glo-
fases; la primera definida caracterización fisicoquímica y balización, la búsqueda de alternativas de alimentación,
análisis composicional de las materias primas a utilizar en como el uso de silos resulta la mejor elección para incre-
la elaboración del FES; la segunda evaluación del efecto del mentar los niveles productivos logrando una ventaja para
alimento sobre algunos parámetros productivos de gallinas los hatos ganaderos. La presente investigación tuvo como
ponedoras. Se definieron nueve tratamientos T1 (60% PA- principal objetivo evaluar la cantidad y calidad composi-
ZA, 23.85% RA);T2 (60% PA- ZA, 23.85% RM); T3 (60% cional de la leche de hembras Holstein, a través del sumi-
PA-ZA, 11.92% RM y 11.92%RA );T4 (60%ZA, 23.85% nistro de ensilaje de pasto brasilero Phalaris sp, teniendo
RA); T5 (60% ZA, 23.85% RM); T6 (60%ZA, 11.92% RM en cuenta su composición nutricional tanto en forraje ver-
y 11.92% RA), T7 (60% PA, 23.85% RA); T8 (60% PA, de como en ensilaje sin ningún aditivo. Se evaluaron en
23.85% RM); T9 (60% PA, 11.92% RM y 11.92%RA); eva- total 75 animales de raza Holstein provenientes de cinco
luando variables de pH, FC, PC, cenizas, MS y humedad, hatos lecheros del departamento de Nariño, a los cuales
a las 0, 24 y 48 horas del proceso. La segunda fase se utili- se les realizó control lechero durante 22 meses, con el fin
zaron 300 gallinas, distribuidas en un diseño experimental de determinar las variaciones en los porcentajes de grasa y
al azar, tres tratamientos, T1: alimentación comercial, T2: proteína, antes y después de la inclusión de silo de pasto
85-15: alimento comercial - alimento FES, T3: 70-30: ali- brasilero Phalaris sp en la dieta. Los resultados obtenidos
mento comercial - alimento FES, se evaluaron parámetros en cuanto a la relación y valoración de las diferentes va-
como porcentaje de postura, peso huevo, conversión ali- riables con y sin la adición de ensilaje de pasto brasilero,
menticia, huevo ave alojada, ganancia de peso. Durante el se observó que en todas las fincas, la producción y calidad
proceso, el pH paso de 6 a 4.48; el porcentaje de proteína de la leche aumentaron los promedios concluyendo que
cruda incrementó un promedio de 7.5 % en cada trata- esta alternativa alimenticia cumplió con los requerimientos
miento; la fibra cruda aumento de 2 a 4 puntos; cenizas
aumento 1 a 2%; materia seca disminuyo de 21 a 36% a
las 48 horas, la humedad se mantuvo en 59,4% a 78,94% 1 Investigadora, Zoot. MSc. Estudiante de Doctorado.
óptimo para el desarrollo del proceso fermentativo. En la Universidad de Nariño, Pasto, Nariño, Colombia. mituge-
[email protected]
suplementación no se observaron diferencias estadísticas
2 Investigadora, Zoot. MSc. Estudiante de Doctorado. Uni-
significativas en los parámetros evaluados, la utilización de
versidad de Nariño, Pasto, Nariño, Colombia. jjmelizae@
alimentos a base de FES aumentan el valor nutricional de
gmail.com
la papa y zanahoria, mantiene los parámetros productivos 3 Investigador, I.AF. Universidad de Nariño, Pasto, Nariño,
Colombia. [email protected]
4 Investigadora, Zoot. Estudiante de Maestría. Universidad
1 Médico Veterinario y Zootecnista, Esp. Facultad de de Nariño, Pasto, Nariño, Colombia. diana.david.m@hot-
Ciencias Agropecuarias, Universidad Pedagógica y Tecno- mail.com
lógica de Colombia (UPTC). Tunja. [email protected] 5 Investigadora, Zoot. Universidad de Nariño, Pasto, Nari-
2 Médico Veterinario y Zootecnista. Facultad de Ciencias ño, Colombia. [email protected]
Agropecuarias, Universidad Pedagógica y Tecnológica de 6 Docente, investigador, Zoot. Universidad de Nariño, Pas-
Colombia (UPTC). Tunja [email protected] to, Nariño, Colombia. [email protected]
y por consiguiente genera un aumento en la rentabilidad nutricionales necesarios para obtener los resultados con-
de la producción. seguidos y que puede ser una opción de suplementación
y de esta manera obtener mejores condiciones de calidad
Palabras clave: Conversión, dinamica, fermentación, cali- composicional de la leche. Finalmente se concluyó que el
dad nutricional, postura ensilaje es un mecanismo de conservación de la materia
forrajera y por ende de la calidad nutricional del pasto, sin
Keywords: Conversion, dynamic, fermentation, nutritional necesidad de la implementación de aditivos o conservantes
quality, posture los cuales pueden aumentar los costos de elaboración y de
producción en las ganaderías de leche.
Palabras clave: Calidad de leche, forraje, holstein, produc-

ción, trópico alto
Keywords: Quality of milk, forage, holstein, production,

high tropics
Agradecimientos
Al Departamento Administrativo de Ciencia Tecnología e

Innovación “Francisco José de Caldas” COLCIENCIAS; a la
Universidad de Nariño, Gobernación de Nariño, a la Coo-
perativa Lechera de Nariño – COLENA y al Programa de
Mejoramiento Genético Animal Meg@Lac de la Universi-
dad de Nariño.
AREA NUTRICION
Efecto de la edad de rebrote, época del año y Evaluación del efecto de tres dietas en cerdas
altura inicial sobre la composición botánica y de reemplazo a través de los parámetros
peso de praderas* técnicos
Effect of regrowth age, season and initial height on botani- Evaluation of the effect of three diets in gilts through tech-
cal composition and meadow weihgt nical parameters
Luis Fernando Escalante1, Héctor Jairo Correa Cardona2 Hermes Ordóñez Olivares1; Jorge H Contreras Castro2;
Diego O Medina Gómez3.
El crecimiento de las praderas luego del pastoreo es un fe-
nómeno poco estudiado no obstante su importancia en el Uno de los aspectos fundamentales en la porcicultura es
manejo de animales herbívoros. El pasto kikuyo (Cenchrus la renovación de las reproductoras, existiendo diferentes
clandestinus) es la gramínea que predomina en las zonas causas por las que se deben reemplazar las cerdas, como el
frías del departamento de Antioquía, aunque compite con manejo inadecuado de la alimentación que repercute direc-
otras especies y muestra un crecimiento diferenciado de- tamente sobre el desempeño de la futura reproductora. Las
pendiendo de la época del año sin que estos efectos hayan variables evaluadas fueron milímetros de grasa dorsal, peso
sido documentados. Es por ello que el objetivo de este ex- y edad al tercer celo. Evaluándose en nueve cerdas rempla-
perimento fue evaluar el efecto de la época del año (baja zo, distribuidas en tres tratamientos, suministrándose 2,5
y alta precipitación), la edad de rebrote (7, 14, 21, 28 y kg (T1), a voluntad (T2) y 3,0 kg (T3) de alimento balan-
35 días) y la altura inicial (10 y 15 cm) sobre la composi- ceado por cerda día; para el tratamiento de la información
se utilizó estadística inferencial y, analizándose los datos a
ción botánica y el peso seco (Materia Seca, MS). Para ello
través del anava (p<0,05) mediante el software SPSS 21.0.
se montaron 10 parcelas al azar de 2x2 m en cinco fincas La variable peso al tercer celo por tratamientos se encontró
del norte de Antioquia en dos épocas del año, la mitad de que las cerdas del T1 llegaron a un peso promedio 137,93
las cuales fueron emparejadas a 10 y la otra mitad a 15 kg ± 12,8, así mismo se encontró que en T2 su peso fue de
cm de altura. Luego del pastoreo y cada siete días se co- 153,56 kg ± 16,2 y T3 con peso de 148,0 kg ± 17,4. En
sechó una sub-muestra de 0.5 x 0.5 m de cada parcela en cuanto a la edad al tercer celo, las cerdas del T1 lo manifes-
la que se analizó la composición botánica y el peso de la taron a los 219 días, así mismo se encontró que las cerdas
parcela. Los datos fueron analizados en diseño factorial 2 del T2 presentaron el tercer celo a los 223 días y las cerdas
x 2 x 5; los resultados indican que no hubo efecto sobre la del T3 a una edad de 213 días. Para las anteriores variables
composición botánica de las praderas (p>0.46) mostrando no se encontró diferencia significativa (p>0,05) entre tra-
predominio de kikuyo (97.5 ± 2.16%). Durante la época tamientos. Para la variable mm de grasa dorsal las cerdas
de alta precipitación hubo mayor crecimiento (p<0.01) y del T1 llegaron al tercer celo con 18 ± 1,9 mm de grasa
las praderas de 15 cm iniciales crecieron más rápidamente dorsal, de esta misma forma el T2 presento celo con 21,6
(115.2 g de MS/día) que las de 10 cm (86.1 g de MS/día) ± 1,4 mm y T3 presentaron el celo con 22,6 ± 2,4 mm
(p<0.01). Se concluye que la agresividad del pasto kikuyo de grasa dorsal, con una diferencia significativa (p<0,05)
impide la invasión de nuevas especies y que este responde entre tratamientos, encontrándose una correlación del 83,6
bien a la precipitación y a alturas residuales de al menos 15 % entre el peso y edad al tercer celo. Las dietas evaluadas
cm luego del pastoreo. presentaron resultados entre los rangos establecidos para el
genotipo con peso óptimo para el primer servicio de 140
kg a una edad aproximada de 220 días, y para grasa dorsal
Palabras clave: Kikuyo, precipitación, tasa de crecimiento con valores entre los 20 milímetros, parámetros necesarios
para acelerar la incorporación a la vida reproductiva de las
Keywords: Growth rate, kikuyu grass, precipitation cerdas.
Palabras clave: alimentación, análisis, cerdas jóvenes, gra-

1 * Este trabajo fue financiado por COLCIENCIAS, la Coo- sa dorsal, nutrición, tercer celo.
perativa COLANTA y la Universidad Nacional de Colom-
bia, sede Medellín, dentro del Programa de Investigación Key words: food, analysis, gilts, backfat, nutrition, third
en la Gestión del Riesgo Asociado a Cambio Climático y heat
Ambiental en Cuencas Hidrográficas, Convocatoria 543-
2011 de COLCIENCIAS.
Ing. Pec. Estudiante maestría. Maestría en Ciencias Agra-
rias. Universidad Nacional de Colombia. Medellín. azaba- 1 Docente Escuela de M.V.Z, Instituto Universitario De
[email protected] La Paz, Barrancabermeja-Santander. hermes.ordonez@uni-
2 ZTC. M.Sc. PhD. Profesor Asociado. Departamento de paz.edu.co, MV, Esp.
Producción Animal. Universidad Nacional de Colombia. 2 Docente Escuela de M.V.Z, Instituto Universitario De
Medellín. [email protected] La Paz, Barrancabermeja-Santander. Jorge.contreras@uni-
Grupo de Investigación en Interacciones Nutricionales, paz.edu.co. Biólogo, Esp, MSc.
Metabólicas y Reproductivas en Bovinos. Universidad Na- 3 Mvz, Instituto Universitario De La Paz, Barrancaberme-
cional de Colombia, Sede Medellín ja-Santander. [email protected]
Determinación del efecto de tres sistemas de Evaluación técnico- económica en cría de

alimentación sobre los parámetros productivos terneras normando en dos sistemas de manejo
en cerdas gestantes y alimentación
Determination of the effect of three feeding systems on the Technical-economic assessment in breeding heifers nor-
productive parameters in pregnant sows mando in two systems of management and food
Hermes Ordóñez Olivares1; Eduar F Castañeda Castañe- Horacio Rojas Cárdenas1; Héctor David Barón López2
da2.
El adecuado manejo de bovinos destinados para produc-
La alimentación adecuada de la cerda gestante durante ción de leche se realiza desde que el animal nace, hasta
que alcance la edad productiva adecuada para empezar
todo el ciclo, tiene como objetivo una mayor tasa de ovu-
con su producción láctea. La etapa de cría de terneras es
lación, evitar la mortalidad embrionaria y fetal, mayor peso de vital importancia, debido a que al garantizar buenas ba-
de la camada al nacimiento y una preparación de la cerda ses nutricionales, de salud y manejo, a futuro se obtendrán
para la fase de lactación. Evaluándose variables como ga- ejemplares rentables. Lo importante es llevar a la etapa pro-
nancia de peso de la cerda, tasa de concepción, milímetros ductiva un animal en óptimas condiciones para empezar
de grasa dorsal, lechones al parto y peso de la camada al este proceso y mantenerse de manera longeva con buenos
parto, donde el T1 consumió 2 kg día durante la gestación, rendimientos. En este trabajo se analizaron dos sistemas de
manejo y alimentación diferentes, confrontados con el sis-
T2 1,8 kg los primeros siete días pos servicio, 2 kg del día tema tradicional de libre pastoreo. Se utilizaron 12 terneras
ocho al día 90 de gestación y 3 kg hasta el día 114 de Normando cruzadas; cada tratamiento contó con 4 anima-
gestación. Para T3 los primeros 30 días de gestación el su- les en un periodo total de 120 días, donde en el tratamiento
ministro fue de 1,8 kg, del día 31 al 90 2 kg y 3 kg del día testigo (T0) las terneras se manejaron en el sistema tradi-
91 al 114 de gestación, raciones de alimento balanceado cional en pastoreo sin suplementación, en el grupo T1 en
comercial con un porcentaje del 14% de proteína bruta. El pastoreo más suplementación con alimento balanceado co-
mercial, grupo T2 las terneras fueron sometidas a estabula-
diseño estadístico fue uní-factorial completamente aleatori- ción permanente donde se les suministró heno de Angleton
zado, analizándose a través del anava (p<0,05) mediante (Dichantyum aristatum), alimento concentrado comercial,
el software SPSS 21.0. Para la variable ganancia de peso, el silo de maíz (Zea mays); en todos se suministró sal mine-
T1 obtuvo 68,75 ± 11,6 kg, en T2 la ganancia de peso fue ralizada a voluntad. Los resultados arrojaron que el grupo
de 60 ± 4,3 kg y T3 la ganancia de peso fue de 49,67 ± T1, fue de mejor rendimiento tanto en ganancia de peso
9,2 kg, no hubo diferencias significativas (p >0,05), para con 558 g/a/d), alzada de 101 cms y costos de $138.666/
animal; seguido por el T2 con una ganancia de peso de
milímetros de grasa dorsal al día 114, para el T1 23 ± 1,2 441g/a/d, alzada de 95.6 cms y un costo de $304.026, y
milímetros de grasa dorsal, T2 30,6 ± 0,36, y T3 30,4 ± finalmente el T0 con una ganancia de 338 g/a/d; alzada de
2,1, encontrando diferencias significativas (p <0,05). Para 93.6 cms y un costo de $73.986. El trabajo concluye que
número de lechones al nacimiento se encontró que T1 pre- el pastoreo bajo suplementación con alimento balanceado
sento 15 lechones al nacimiento, T2 14 y T3 17 lechones es mejor en todos las mediciones, respecto a la estabula-
al nacimiento; en cuanto a la variable peso de la camada al ción que resulta costosa y no es representativo su com-
portamiento y aún menos con el sistema tradicional, que
parto se obtuvieron los siguientes resultados: T1 con 17,6 aunque es el menos costoso, tiene muy bajo rendimiento
± 1,9 kg, T2 con 17,5 ± 0,5 kg y T3 un peso de 22,1 ± técnico. Es necesario tener en cuenta que el ganadero ac-
2,3 kg; encontrándose diferencias significativas (p <0,05). tual le preste mucha atención a la cría de sus terneras, pues
Se concluye que las dietas no influyeron sobre los paráme- es el futuro hato el que está formando. Todo depende del
tros zootécnicos en cerdas primerizas del genotipo Super objetivo mismo de la finca, sus condiciones y capacidad
Mom 52. empresarial para manejar los recursos.
Palabras clave: Ganancia de peso, nutrición, heno, ensila-

Palabras clave: ganancia peso, nutrición, variables, tasa
je, estabulación.
concepción, milímetros grasa dorsal, lechón
Keywords: Wight gain, nutrition, hay, silage, stabling.
Key words: weight gain, nutrition, variables, conception
rate, mm backfat, sucking pig
1 Docente Asistente Magister. Tiempo Completo. Uni-

1 Docente Escuela de M.V.Z, Instituto Universitario De versidad Nacional Abierta y A distancia-UNAD-CEAD Dui-
La Paz, Barrancabermeja-Santander. hermes.ordonez@uni- tama. Mail: [email protected]
paz.edu.co, MV, Esp. 2 Asistente Técnico Particular. Zootecnista. Egresado de la
2 Mvz, Instituto Universitario De La Paz, Barrancaberme- Universidad Nacional Abierta y A distancia-UNAD- Duita-
ja-Santander. [email protected] ma. Mail: [email protected]
AREA NUTRICION
Calidad nutricional de dalia (Dahlia imperialis) Caracterización nutricional de forrajes

y Sauco (Sambucus nigra), Páramo Cruz Verde, tropicales conservados y simulación de
Ubaque, Cundinamarca respuesta productiva en vacas doble propósito
Nutritional quality of Dahlia (Dahlia imperialis) and el- Nutritional characterization of conserved tropical forages
derberry (Sambucus nigra), Cruz Verde paramo, Ubaque, and simulation of productive response in dual-purpose
Cundinamarca cows
Javier R. González Guarín 1, Aurora Cuesta Peralta 2, Jubel Galán Jácome1, María del Mar Guerra2, Kadid Cera
Teresa Carvajal Salcedo 3, Margot Arévalo Obando 4. Salinas3, José Edwin Mojica R4.
El ecosistema de páramo tiene como función primordial la El sistema de producción bovino doble propósito en el Ca-
regulación hídrica de las cuencas, por lo cual el uso del ribe seco, presenta baja producción de leche por vaca y
unidad de área debido a la baja producción de materia seca
suelo debe ser de conservación del recurso hídrico, flora
(t/ha) y calidad nutricional de las gramíneas (baja conteni-
y fauna. El objetivo del estudio fue evaluar un sistema sil- do de proteína cruda, alto contenido de fibra) en época de
vopastoril para corte y acarreo basado en arbustivas Dalia máxima precipitación y por el efecto de la estacionalidad
(Dahlia imperialis) y Sauco (Sambucus nigra) y su mezcla climática. La utilización de forrajes conservados en forma
en el Páramo de Cruz Verde, Vereda Belén, Ubaque, Cun- de ensilaje es una de las alternativas que pueden utilizar
dinamarca, Colombia. Se establecieron tres parcelas expe- los productores para complementar la alimentación de los
rimentales, con cuatro tratamientos (Dalia, Sauco, Dalia x bovinos en épocas de déficit de forraje en pastoreo. En este
estudio se plantea la elaboración de diferentes mezclas de
Sauco y pastura nativa) a 2958 msnm, con precipitación ensilajes con especies utilizadas y adaptadas a las condicio-
de 1778 mm/año, temperatura de 10 a 25° C y humedad nes edafoclimáticas en el Caribe seco. Se elaborarán micro-
relativa entre 84% y 94%. Se midió cantidad y calidad de silos con el forraje de dos leguminosas arbustivas: matarra-
forraje, midiendo variables a 90 y 120 días siguiendo la tón (Gliricidia sepium) y veranera (Cratylia argentea), cada
metodología AOAC, 2005, Sniffen et al., (1992) y Fox et una en mezcla con una gramínea de corte; king grass verde
al., (2003). Se estableció que pastura presentó mayor pro- (Pennisetum purpureum x Pennisetum typhoides) en dife-
rentes proporciones (100:0, 75:25, 50:50, 25:75, 0:100).
ducción de forraje verde (FV) 13.380 kg/ha y 12.080 kg/ Se realizará el análisis de proteína cruda, fraccionamiento
ha (p<0.05), mayor contenido de materia seca 19,55% y de proteínas y carbohidratos (CNCPS) de la Universidad
24,71%, degradabilidad in vitro de la materia seca (DIVMS de Cornell, fibra detergente neutra, fibra detergente ácida,
48h) de 58,78% y 66,81%, adicionalmente pastura presen- extracto etéreo, cenizas, degradabilidad in situ de la mate-
tó los mayores valores de fibra en detergente neutro (FDN) ria seca. Posteriormente, se simulará la respuesta en pro-
69,15% y 65,51%. Sauco presentó producción de FV de ducción de leche con vacas doble propósito en el Sistema
Nutricional para Grandes Rumiantes (LRNS) con las mejo-
4125 kg/ha y 3678 kg/ha y Dalia de 6084 kg/ha y 8661 kg/ res mezclas seleccionadas nutricionalmente (una para cada
ha (p<0.05), además, Dalia presentó la mayor cantidad de leguminosa). Para analizar las variables nutricionales de los
proteína 24.44% y 23.42% (p<0.05). Dalia y pastura po- ensilajes se utilizará un diseño completamente al azar con
seen el mayor valor de proteína soluble 30,34% y 34,94% tres repeticiones por tratamiento y la comparación de me-
respectivamente, igualmente, Dalia obtuvo la mayor con- dias se realizará con la prueba de Tukey (p<0,05). Se espe-
centración de energía metabolizable (EM) calculada 1,85 ra caracterizar nutricionalmente mezclas de ensilaje de dos
leguminosas asociadas a una gramínea y simular su efecto
Mcal/kg MS y 2,49 Mcal/kg MS y la mayor DIVMS 48h en producción de leche de vacas para su posterior uso en
con valores 76,62% y 83,08%, Dalia expresó mayor con- la alimentación de vacas doble propósito en el Caribe seco.
centración de cenizas 12,54% y 13,14% (P<0,05) y en
esta fracción presentó la mayor concentración de Ca, P y Palabras clave: Alimentación, conservación, gramíneas, le-
Mg 2,03%, 0,46% y 1,05% (p<0,05) respectivamente, sin guminosas, leche (Agrovoc)
embargo, Dalia mostró el menor contenido de materia seca
Keywords: Conservation, feeding, grasses, legumes, milk
1 Docente Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambien-
tales, UDCA. Bogotá. [email protected]
2 Directora laboratorio de Nutrición Universidad de Cien-
cias Aplicadas y Ambientales, UDCA. Bogotá. acuesta@
udca.edu.co 1 Est. IV Sem MVZ UDES Valledupar. galanvate@hot-
3 Decana Facultad de Ciencias Pecuarias Universidad de mail.com
Ciencias Aplicadas y Ambientales, UDCA. Bogotá. teresita. 2 Est. IV Sem MVZ UDES Valledupar. mariadelmarguerra@
[email protected] hotmail.com
4 Asistente profesional laboratorio Nutrición Animal Uni- 3 Est. IV Sem MVZ UDES Valledupar. [email protected]
versidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, UDCA. Bo- 4 Investigador CORPOICA – Docente catedra UDES. jmo-
gotá. [email protected] [email protected]
(MS) 13% y 15% (p<0,05). Dalia es una arbustiva nati-

va de alta montaña y demostró buen comportamiento en
producción de forraje en cantidad y calidad, que al usarse
en mezcla con pasturas nativas mejora la degradabilidad,
contenidos de minerales, proteína y energía, aumentando
el potencial de producción.
Palabras clave: Alta montaña, potencial de producción, de-

gradabilidad, cenizas, fibra detergente neutro.
Keywords: High mountain, potential production, degrada-

bility, ashes, neutral detergent fiber.
Agradecimientos.
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, UDCA.
AREA NUTRICION
Evaluación del efecto de la adición de Bacillus Composición bromatológica de pollinaza

subtilis en la alimentación de pollo de engorde fresca en animales con adición de
sobre el crecimiento y desarrollo del tracto microorganismos eficientes en el agua
gastrointestinal
Bromathologic compoisition of fresh chicken manure on
Evaluation of the effect of the addition of Bacillus subtilis animales that were supplied efficient microorganisms in
in food broiler on growth and development of the gastroin- their water
testinal tract
Acuña Ballesteros Sergio1, Meza García Joel Gregorio2,
Juliana Andrea Carvajal Rendón1, Jaime Eduardo Parra Yepes Luz Dary3, Román Harris Erick Edmónd4, Piamonte
Suescun2 Galvis José Antonio5
Debido a la fragilidad metabólica y a la mayor propensión El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de la inclusión
al estrés, sumadas a la intensificación de las prácticas de de microorganismos eficientes (EMtm) en el agua de bebida
manejo que afectan la salud productiva del lote y ocasio- sobre la composición bromatológica de la cama fresca de
nan enfermedades, en la actualidad se utilizan antibióticos pollos de engorde de la raza Ross. La investigación se reali-
como promotores de crecimiento en la dieta para pollo zó en el centro de investigaciones Santa Lucia del Instituto
de engorde. Sin embargo el uso de estos antimicrobianos Universitario de la Paz, con 240 pollos de engorde de la
suscita polémica ya que pueden desarrollar resistencia a línea ROSS de 1 día de edad, estas aves fueron distribuidas
los antimicrobianos y acumulación en los tejidos y afectar completamente al azar en 4 grupos de 60 animales, equiva-
la salud del consumidor final. Por lo anterior se plantea lentes a los 4 tratamientos, los cuales fueron divididos en 3
el uso de probióticos como una excelente alternativa para réplicas de 20 aves para cada tratamiento. Sus condiciones
sustituir a los antibióticos, estos son más compatibles con de crianza fueron uniformes y eran alimentadas con con-
la seguridad alimentaria, además provocan una mejor concentrado comercial según la semana en la que se encontra-
versión alimenticia, aumento en el peso vivo y crecimiento ran, así mismo se le suministro las cantidades de EMtm en
del ave, ya que el modo de acción incluye diversos factores el agua de bebida de la siguiente manera: T0 grupo testigo,
como el mantenimiento de la microflora intestinal normal agua sin suministro alguno de EMtm, T1 dosis recomen-
por exclusión competitiva y antagonismo y alteración del dada por el fabricante, T2 doble de la dosis recomenda-
metabolismo mediante el aumento de actividad enzimática da por el fabricante, y T3 triple de la dosis recomendada
bacteriana, todo esto se ve reflejado en vellosidades más por el fabricante. De cada lote se tomaron las muestras
altas y mayor longitud del intestino. Por lo expuesto ante- de cama para un total de 12 muestras. Estadísticamente se
riormente, el objetivo de este estudio es evaluar el efecto efectuó: Análisis exploratorio de datos, seguido del análisis
de la inclusión de Bacillus subtilis en la dieta de pollo de descriptivo, con verificación de supuestos de normalidad
engorde sobre los parámetros morfométricos del tracto gas- y homogeneidad, finalmente se aplicó análisis de varianza
trointestinal en aves expuestas a lipopolisacarido de E. coli. de un factor. Los resultados en cuanto a humedad, grasa,
El trabajo de campo se llevará a cabo en la Estación Agra- proteína, ceniza, carbohidratos, calorías, no mostraron nin-
ria San Pablo perteneciente a la Universidad Nacional de guna diferencia significativa en la media, en cuanto a fibra
Colombia, ubicada en la vereda el tablazo del municipio se encontraron diferencias significativas entre T0 y T2 con
de Rionegro (Antioquia). Se utilizarán 200 pollos de 1 día respecto a los demás tratamientos. Se concluye que la in-
hasta 42 días de edad de la línea Ross. A estos animales se clusión de microorganismos eficientes no altera la compo-
les adicionará Bacillus subtilis y lipopolisacarido de E. coli, sición bromatológica fresca de la cama de pollos.
para conformar los diferentes tratamientos. Semanalmente
se tomaran muestras de los órganos digestivos para realizar
mediciones alométricas. Al finalizar se espera encontrar un Palabras clave: Aves, probióticos, proteína, fibra, calorías,
mejor crecimiento y desarrollo de órganos de importancia carbohidratos
digestiva, en especial intestino y a su vez un incremento
en los parámetros productivos como ganancia de peso y Keywords: Birds, probiotics, protein, fiber, calories, carbo-
conversión alimenticia. hydrates.
Palabras clave: Probióticos, intestino, antibióticos, paráme-

tros productivos, lipopolisacarido.
1 Docente Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Keywords: Probiotics, gut , antibiotics, production parame- UNIPAZ. [email protected]
ters , lipopolysaccharide 2 Estudiante Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia
. UNIPAZ. [email protected]
1 Estudiante de especialización en Nutrición animal. 3 Docente Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Universidad Nacional de Colombia sede Medellín, juacar- UNIPAZ [email protected]
[email protected]. 4 Docente Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
2 Profesor asistente. Facultad de Ciencias agrarias, Univer- UNIPAZ [email protected]
sidad Nacional de Colombia sede Medellín, jeparrasu@ 5 Docente Universidad Cooperativa de Colombia. Sede
unal.edu.co Barrancabermeja. [email protected]
Uso de plantas aromáticas en la dieta de Eficiencia del uso de N, P, y K en vacas en tres

ponedoras en pastoreo en Cundinamarca tercios, dos épocas*
Use of aromatic plants in the diet of laying hens on pasture Efficiency of the use of N, P, and K in cows in three thirds,
in Cundinamarca two times
Laila Bernal1 Laura Alejandra Flórez Gómez1, Héctor Jairo Correa C2.
El objetivo de este estudio fue evaluar la inclusión de las ho- Con el objetivo de calcular la eficiencia en el uso nitrógeno,
jas de dos plantas propias de la selva húmeda tropical, Santa fósforo y potasio en vacas Holstein del norte de Antioquia
María (Piper peltatum) y albahaca (Ocimum basilicum) en la en los tres tercios de lactancia y en dos épocas del año, una
producción de huevos en ponedoras en pastoreo en condi- de lluvias (Mayo-Junio) y otra seca (Septiembre - Agosto),
ciones del trópico alto Colombiano. El experimento se realizó se tomaron cinco hatos ubicados en el norte de Antioquia
en el galpón de la finca San José de Guausa, ubicada en el cuya base forrajera fuera kikuyo (Cenchrus clandestinum),
municipio de Chía, Departamento de Cundinamarca. Se em- en los cuales se pusieron estaciones meteorológicas para
plearon trescientas ponedoras de la línea comercial Babcock, hacer medición de variables climáticas. De cada uno de
las cuales se encontraban entre la semana 37 y 42 de vida. El estos hatos se seleccionaron 9 vacas Holstein (tres de cada
período experimental fue de seis semanas. Se evaluaron cua- uno de los tercios), en cada una de las épocas para un total
tro tratamientos, el control (CON), que eran animales alimen- de 45 vacas por época y 90 vacas en total. A estas se les cal-
tados con una dieta a base de maíz y torta de soya; tratamiento culo el consumo de forraje, suplementos alimenticios y sal
dos animales que recibieron la dieta control con la inclusión mineralizada, además durante tres días consecutivos se to-
del 0.05% de hojas de albahaca (ABH), el tres, animales ali- maron muestras de heces y orina para hacer el cálculo de la
mentados con el 0.05% de hojas de santa maría (SMB) y el excreción de N, P y K y muestras de leche para calcular la
cuatro, dieta con la inclusión 0.025% (ABH) y 0.025% (SMB). secreción láctea de estos, luego de esto se calculó la diges-
Los parámetros productivos evaluados fueron el consumo de tibilidad y eficiencia en el uso de estos nutrientes. Los datos
alimento (g/ave), porcentaje de postura y su clasificación por fueron analizados en un diseño completamente al azar en
el peso del huevo (g). El diseño experimental empleado fue un arreglo factorial 3 x 2 (tres tercios de lactancia por dos
completamente al azar, distribuido en cuatro tratamientos, épocas del año) mediante el programa estadístico SAS. Los
cinco repeticiones por tratamiento, y 15 animales por repe- resultados de este análisis mostraron que no se presentaron
tición. Se realizó Anova y para detectar diferencia entre las interacciones entre la época del año y el tercio de lactan-
medias de los tratamientos se empleó la prueba de Tukey en
cia sobre ninguna de las variables evaluadas. La eficiencia
el paquete estadístico SAS. Se encontró diferencia significativa
para el número total de huevos producidos por tratamiento en el uso del N no fue afectada ni por la época del año
y su clasificación (p<0.001). Los animales que recibieron la (p>0,841) ni por el tercio de la lactancia (p>0,120), la
dieta ABH y CON no tuvieron diferencia entre ellos, 96% de eficiencia del P (p<0,05) y la del K (p<0,0005) disminu-
postura, siendo mayor que los otros tratamientos. La mayor yeron conforme avanzó la lactancia. Además la eficiencia
producción de huevos tipo Extra fue para las aves alimentadas en el uso del K fue mayor en la época lluviosa (p<0,016).
con SMB, huevos tipo AA para la mezcla de las dos plantas y Se concluye que el consumo de N, P y K en estas vacas
huevos tipo A para el control. No se encontró diferencia para es más alto que el reportado en otros países, lo que afectó
las otras variables (p>0.05). Los resultados sugieren que la negativamente la eficiencia en el uso de estos nutrientes.
dieta con la inclusión de ABH pueden beneficiar el porcentaje Además, se vio reducida con el tercio de la lactancia y con
de postura y la inclusión de SMB favorece la obtención de el incremento en la suplementación alimenticia en la época
huevos tipo Extra por sus propiedades fitoquímicas. lluviosa.
Palabras clave. Santa María (Piper peltatum), albahaca (Oci- Palabras clave: Excreción, secreción, nutrientes, digestibi-
mum basilicum), postura. lidad.
Keywords. Santa Maria (Piper peltatum), basil (Ocimum basi- Keywords: Excretion, secretion, nutrient, digestibility.
licum), egg production.
*Este trabajo fue financiado por COLCIENCIAS, la Coope-
Agradecimientos rativa COLANTA y la Universidad Nacional de Colombia
sede Medellín, dentro del Programa de Investigación en la
Se expresa total reconocimiento al apoyo recibido por parte Gestión del Riesgo Asociado a Cambio Climático y Am-
de la Vicerrectoría de Investigación y Trasferencia de la Uni- biental en Cuencas Hidrográficas, Convocatoria 543-2011
versidad de La Salle en la financiación de este proyecto de de COLCIENCIAS
investigación en la convocatoria II de 2014.
1 Zoot., M.Sc., (c) Ph.D. Agrociencias. Profesora asocia-

da Programa de Zootecnia. Facultad de Ciencias Agrope- 1 Maestría en Ciencias Agrarias, Universidad Nacional
cuarias. Universidad de La Salle. Bogotá. Proyecto financia- de Colombia, sede Medellín; 3213061562; laflorezgo@
do por la Vicerectoría de Investigación y Trasnferencia de unal.edu.co.
la universidad. Correo electrónico: [email protected]. 2Departamento de Producción Animal, Universidad Na-
co cional de Colombia, sede Medellín
AREA NUTRICION
Consumo de materia seca en vacas Holstein de Influencia de la alimentación sobre las

Antioquia en tres tercios y dos épocas* propiedades fisicoquímicas de la carne de
conejo
Dry matter intake in Antioquia Holstein cows in three thirds
and two times Influence of feeding diet on physicochemical properties of
rabbit meat
Laura Alejandra Flórez Gómez1, Héctor Jairo Correa C2.
Laura Sánchez Giraldo1; Raúl Velásquez Vélez.2
Con el objetivo de estimar el efecto del tercio de lactancia
y la época del año sobre el consumo de materia seca total
(CMSp) en vacas Holstein, se seleccionaron dos épocas una Una de las principales desventajas de la producción de
de lluvias (Mayo-Junio) y otra seca (Septiembre - Agosto). carne de conejo durante la etapa de engorde es el uso de
Se tomaron cinco hatos ubicados en el norte de Antioquia concentrados comerciales debido a su elevado costo, por
cuya base forrajera fuera kikuyo (Cenchrus clandestinum), lo que es necesario estudiar alternativas de nutrición poco
en los cuales se pusieron estaciones meteorológicas para exploradas como los subproductos agroindustriales dentro
hacer medición de variables climáticas. De cada uno de de los que se incluye la torta de Sacha inchi (Plukenetia
estos hatos se seleccionaron 9 vacas Holstein (tres de cada
volubilis) con contenidos de proteína bruta superiores al
uno de los tercios) en cada una de las épocas para un total
de 45 vacas por época y 90 vacas en total. Para la estima- 48%. Se plantea como objetivo de este trabajo evaluar el
ción del CMS del forraje (CMSp) se utilizó óxido de cromo efecto de la sustitución de alimento comercial por alimento
como marcador externo y materia seca indigerible como balanceado con inclusión del 10 y 20% de torta de Sacha
marcador interno. La medición del consumo de los suple- inchi sobre el comportamiento productivo, características
mentos alimenticios se hizo directamente en los comede- físicoquímicas y calidad industrial de la carne de conejo. Se
ros durante los ordeños. Los datos fueron analizados en un utilizó un diseño completamente aleatorizado con 15 co-
diseño completamente al azar en un arreglo factorial 3 x 2
(tres tercios x dos épocas) mediante el programa estadístico nejos cruzados Nueva Zelanda x Ruso Californiano, con un
SAS. El análisis arrojo que no habían interacciones entre peso inicial de 1517 ± 53 g, divididos en tres tratamientos:
la época del año y el tercio de lactancia para ninguna de T1 (control): alimento comercial, T2: alimento balanceado
las variables evaluadas. A medida que avanzó el tercio de con inclusión del 10% y T3: alimento balanceado con in-
la lactancia el CMSs y el CMSt disminuyeron en tanto que clusión del 20% (cada uno con 17% de PB) con forraje
el CMSp presentó una disminución en el segundo tercio y a voluntad en todos los casos. Se consideró como unidad
así se mantuvo durante el último tercio. En la época seca
el CMSp y el CMSt fueron mayores mientras que el CMSs experimental el lote de cinco animales, siendo cada animal
tendió a ser mayor en la época lluviosa. El CMSp, como una pseudoréplica. Antes del sacrificio se realizó el pesaje
porcentaje del CMSt como era de esperarse, se incrementó de los animales para determinar la ganancia de peso. Luego
con el avance del tercio de la lactancia (p<0,01) y además, del beneficio se obtuvo el peso de la canal caliente (PCC)
fue mayor en la época seca (p<0,01). Se puede concluir y empleando el músculo Longissimus dorsi de cada animal
que se encontró un incremento significativo en el CMSp se realizaron las pruebas de calidad: capacidad emulsifi-
en la época seca al tiempo que se redujo el consumo del
cante (CE) de acuerdo al método planteado por Montero y
suplemento alimenticio. Aun así, el CMSt fue mayor en la
época seca sin que ello afectara la producción y calidad Borderías (1991); color (C) usando el sistema CIELAB 1976
de la leche. (CIE L*a*b) y pruebas de textura (T) según la metodología
descrita por Isaza, et al. (2010). Además se determinó pH
Palabras clave: suplementación, forraje, estación seca, es- y Aw de cada muestra. Para todas las características eva-
tación lluviosa. luadas se determinó con un nivel de confianza del 95%
que no hubo diferencias significativas entre tratamientos, a
Keywords: Suplementation, forrage, dry season, rainy sea- excepción de las variables de color b* y C, que presentaron
son. diferencias significativas entre T2 y T3. A partir de estos re-
sultados se concluye que es posible emplear subproductos
*
Este trabajo fue financiado por COLCIENCIAS, la Coope-
agroindustriales como alternativa en la producción animal
rativa COLANTA y la Universidad Nacional de Colombia,
sede Medellín, dentro del Programa de Investigación en la
Gestión del Riesgo Asociado a Cambio Climático y Am-
biental en Cuencas Hidrográficas, Convocatoria 543-2011
de COLCIENCIAS 1 Estudiante de Maestría en Ciencia y Tecnología de
Alimentos, Universidad Nacional de Colombia - Sede Me-
dellín. Docente de cátedra Politécnico Colombiano Jaime
1 Maestría en Ciencias Agrarias, Universidad Nacional Isaza Cadavid. Correo electrónico: [email protected]
de Colombia, sede Medellín; 3213061562; laflorezgo@ 2 Doctor en Ciencias Animales, Universidad de Antio-
unal.edu.co. quia. Docente Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cada-
2Departamento de Producción Animal, Universidad Na- vid y Universidad Nacional de Colombia - Sede Medellín.
cional de Colombia, sede Medellín Correo electrónico: [email protected]
con menores costos sin disminuir la calidad de la carne

producida.
Palabras clave: Caracterización, calidad industrial, subpro-

ducto, cunicultura, parámetros productivos.
Keywords: Characterization, industrial quality, by-product,

rabbit breeding, production parameters.
AREA NUTRICION
Growth of Betta splendens larvae fed with Substitution of Artemia salina for balanced
Artemia salina commercial food in Betta splendens larvae
Crecimiento de larvas de Betta splendens alimentadas con Sustitución de Artemia salina por alimento balanceado en
Artemia salina larvas de Betta splendens
Julieth Andrea Figueredo Matheus1, Leonardo Avendaño Julieth Andrea Figueredo Matheus1, Danny Yair Moreno
Vásquez2 Tarazona1, John Edinson Avila Sandoval1, Leonardo Aven-
daño Vasquez2
The ornamental fish market is a multimillionaire industry
with a foreign currency worth nearly 362 million dollars; The Betta splendens is a beautiful ornamental fish, appre-
on 2006 its growth in imports was 11.6%. Betta splendens ciated by ornamental hobbyist and with a high cost for
stands out for being one of the most sold, beautiful and po- acquisition, at the point that in a commercial level are
pular ornamental fish; originally from Thailand and Malay- developed informal auctions to obtain fishes with great
sia with poor water renewal environment. Its larvae, after genetic qualities. Its production and commercialization is
absorption of yolk sac can fed with plankton generated in permitted under resolution 1924 of 2015 established by the
the pond, and generally in close systems with Artemia sa- Autoridad Nacional de Pesca y Acuicultura (AUNAP). The
lina. Despite its commercial importance there is few infor- most critical phase of their production is larval stage, so
mation about their development and growth during larval on a great management and feeding depend its commer-
stage. Growth studies through function settings during the cial success. Artemia salina is the principal food used for
phases of animals give us information about growth rates, the development of larvae; however the high cost, quality
weight gain, size and maturity. Typical forms of growth pre- and acquirement of the product have led necessary to find
sent sigmoid forms, functions as Brody, Gompertz, Logisti- alternatives of feeding for this specie. Within the phases
ca and von Bertalanffy are the most commonly used. Data of feeding in larviculture in aquatic animals there is the
of age and weight are the most studied and modeled, the substitution from natural food to balanced food that offers
last reflects rigorously the growth and can be relate with the require nutrients by the specie. Therefore the present
standard length, total height, amplitude and other variables. studio´s objective was to evaluate the substitution of Ar-
By this reason, this study tries to explain through growth temia salina by balanced food in the initial phase of Betta
adjusted models morphometric characteristics of Siamese splendens larvae. 360 larvae obtained from a reproduced
fighting fish fed with Artemia salina. 500 Betta splendens couple in the laboratory were distributed in 18 aquariums
larvae, obtained from couples reproduced in laboratory; with capacity of 10 liters, a density of four larvae per li-
they will be individually arranged in 200 ml containers to ter, with physic-chemical characteristics adequate for this
the posterior selection randomized to be feed con Artemia specie. They were randomized under a completely rando-
salina nauplii with concentrations of 60 to 1000 nauplii/ mized design, with six experimental diets during 33 days
day ̄¹ eith weekly increases for a 30 day period. Coun- where the Artemia salina was substituted by balanced food
ting of Artemia salina nauplii will bw carried out according at 5, 8, 11, 14 and 17 days of experimentation, the control
to FAO 2016, and offered with a frequency of twice/day. diet was determined by the consume of Artemia salina du-
Daily sampling will be realized, for weight measurement ring the experimental period. The biometric data obtained
analytical balance is going to be used, and for variables like were analyzed by the Shapiro wilk test and the variance
total length, standard length, body and head height. Bio- analysis (ANAVA) with SPSS with a significance grade of
metric measures will be realized through Image-Pro Plus® P>0.05, for survival variable the data were transformed by
program. For data analysis Shapiro Wilk normality test and arcsine. It was observed that the larval phase of fish Betta
ANAVA will be used for weight and morphometric varia- splendens, has a greater development in the measured va-
bles with a significance level of 0.05 according to Artemia riables when they are feeding 33 days with Artemia salina,
salina concentration offered to experimental units; for the where are presented differences between weight variable
animal growth study Brody A (1 - B e - kt), Von Bertalanffy (0.0225±0.0094 g), total length (11.20±1.15 mm), stan-
1 Semillero de Investigación Acuícola – Facultad de Me- 1 Semillero de Investigación Acuícola – Facultad de Me-
dicina Veterinaria y Zootecnia – Grupo de Investigación en dicina Veterinaria y Zootecnia – Grupo de Investigación en
Ciencias Animales - Universidad Cooperativa de Colom- Ciencias Animales - Universidad Cooperativa de Colom-
bia, Bucaramanga, Santander. Julieth.figueredom@campu- bia, Bucaramanga, Santander. Julieth.figueredom@campu-
succ.edu.co succ.edu.co
2 Profesor – Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2Profesor – Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
– Grupo de Investigación en Ciencias animales -Universi- – Grupo de Investigación en Ciencias animales -Universi-
dad Cooperativa de Colombia, Bucaramanga - Santander. dad Cooperativa de Colombia, Bucaramanga - Santander.
A (1 - B e - kt)3, Gompertz A exp (- B e - kt) and Logistic dard length (8,73± 0.86 mm), body high (2.52±0.34 mm)
A (1 + B e - kt) -1. Within expected results is intended to and survive (91.66±2.50 mm). It is concluded that in the
establish that the studied models allow the description of present work the inclusion of a balanced food before 33
morphometric growth go Betta splendens larvae. days old in larvae of Betta splendens, as a substitute of Arte-
mia salina interferes in the development of the animals. It is
Keywords: Aquarofilia, ornamental fishes, live food, nutri- advisable to realize studies with other sources of live feed.
tion.
Keywords: Feeding nutrition, ornamental hobbyist, dry
Palabras Clave: Aquarofilia, peces ornamentales, alimento diet.
vivo, nutrición.
Palabras clave: Alimentación, nutrición, aficionado Orna-
mental, dieta seca.
Acknowledges
To the public health laboratory of Bucaramanga, under the

coordination of Dr. Ana Leonor Chacón de Mendieta, for
let us use their equipment laboratory in the realization of
the study.
AREA NUTRICION
Evaluación mejoramiento calidad Utilización de la harina de follaje de botón

composicional y estados fenológicos de de oro (Tithonia diversifolia), en diferentes
praderas para producción leche en municipio niveles de inclusión como suplemento en la
Combita alimentación de pollos de engorde
Evaluation, improvement, quality compositional and phe- Using the foliage flour gold button (Tithonia diversifolia),
nological statements of prairies at Combita municipality for inclusion in different levels as food supplement broiler
milk production
*Litsy L. Gutiérrez-Castro1, Víctor L. Hurtado-Nery2
Leonardo Ariel González Mendoza1, Erika Eliana Toloza
Gordillo2, Daniel Fernando González Mendoza3 El aumento continuo de la población mundial, el desarrollo
económico global y el incremento del ingreso per cápita de
Para los pequeños productores la pradera se convierte en los países en desarrollo, han conllevado a una elevación
el alimento más económico para sus animales en la pro-
considerable en la demanda de alimentos, principalmente
ducción de leche. El clima y el nivel de fertilidad del suelo
aquellos de origen animal. Tradicionalmente, la avicultu-
definen el rendimiento de forraje y la distribución estacio-
nal de la producción de las praderas permanentes, en tér- ra esta basada en fuentes de alimentación de importación,
minos de crecimiento y calidad nutritiva este estudio busca lo cual genera que dependa netamente de insumos exter-
determinar la calidad composicional y estados fenológicos nos costosos que encarecen considerablemente el proceso
de las praderas de los productores de la CIA Horizonte en productivo. Ante estas condicionantes, se buscan fuentes
las veredas de San Francisco y las Mercedes del municipio proteicas menos costosas, evaluando follajes de especies
de Combita, donde se ha observado la diferencia de creci- arbóreas. La variedad de plantas que ofrece la Orinoquia,
miento en épocas de lluvia y secas; se está trabajando en presentan rápido crecimiento, adaptabilidad y valor nutri-
22 hectáreas de praderas predominando mezclas de kiku-
cional, que la convierten en una alternativa para la alimen-
yo, (Pennisetum clandestinum) Raigrases anuales, perennes
tación animal en el trópico. Entre las especies forrajeras
dihíbridos y tetrahíbridos (Lolium spp), Trébol Rojo y Tré-
bol Blanco (Trifolium spp), y Alfalfa (Medicago Sativa). Se promisorias para la alimentación, ha sido recomendada la
tomó una hectárea por usuario, tomando aforos y muestras Tithonia como una opción estratégica para el desarrollo de
para bromatológicos cada quince días por tres meses para sistemas de producción ganadera por el valor nutricional,
un total de seis muestreos, se recolecto un kilo de muestra rusticidad y elevada tasa de producción de biomasa. En la
fresca para ser enviado al laboratorio para bromatológico literatura científica se reporta que la harina de Tithonia, tie-
donde se analiza proteína cruda, fibra detergente neutra, ne un valor nutritivo importante para la alimentación de
fibra detergente acida, cenizas y la biomasa. Para el estudio cuyes, y aporta un 25% de proteína; Nieves (2011) estable-
de la fenología, se llevara un registro fotográfico semanal,
ce que el contenido de energía y proteína digestibles en fo-
con el fin de evaluar el número de hojas, y duración desde
llaje de Tithonia denota que existe un interesante potencial
la fase de establecimiento a la fase reproductiva. Para el
análisis estadístico se realizara una prueba estadística F de de uso en la alimentación de conejos. Con el objeto de eva-
un factor, para comparación de las diferencias entre las me- luar el comportamiento productivo de pollos de engorde
dias, de las variables de rendimiento, aforo y calidad don- alimentados con diferentes niveles de inclusión de harina
de se esperan diferencias significativas (p<0.05) de cada derivada de Tithonia se realizará un estudio en pollo de
uno de los ingresos a la pradera época seca y de lluvias de engorde en un diseño experimental completamente al azar
acuerdo a datos agroclimáticos y capacidad de campo, y se con arreglo factorial 2x4 (2 edades de corte y 4 niveles de
complementara con una prueba de comparación múltiple inclusión), siendo 8 tratamientos con tres repeticiones de
10 animales cada una. Las variables a evaluar serán: consu-
1 Ingeniero Agrónomo MsC Fisiología Vegetal Asesor
técnico CIA Horizonte Gerente Técnico Talex E – mail leo-
[email protected] 1 MVZ, (c) MSc Maestría Sistemas Sostenibles de Salud
2 Matemática. MsC (c) Matemáticas Aplicadas Asesora esta- Producción Animal Tropical, Universidad de los Llanos.
dística Docente UPTC, Grupo investigación INPANTA Fun- Email: [email protected]
dación Universitaria Juan de Castellanos. E – mail: erika. 2 MVZ, phD. Docente Maestría Sistemas Sostenibles de
[email protected]. Salud Producción Animal Tropical, Universidad de los Lla-
3M.V.Z., Esp. Producción Animal. Gerente CIA Horizonte. nos. Email: [email protected]
E–mail: [email protected] Docente *Grupo de Estudios en Nutrición Animal (GenA), Facultad
tiempo completo Grupo investigación INPANTA Funda- de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Universi-
ción Universitaria Juan de Castellanos. E – mail: dgonza- dad de los Llanos; Km 4 vía Puerto López, vereda Barcelo-
[email protected] na, Villavicencio, Meta, Colombia
de Tukey, con esta información obtenida sobre la respuesta mo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia,
productiva del asocio de gramíneas y leguminosas durante valor biológico de la proteína y calidad de la canal. Con los
la época de lluvias y en época seca para buscar alternativas resultados de este estudio se espera determinar cual es el
de fertilización en estas praderas que optimicen y generen mejor nivel de inclusión de harina de Tithonia en la dieta
mejoras en la producción de biomasa y proteína para el
y estimar si la calidad de la harina de botón se relaciona
consumo animal.
con la edad de corte de la planta, para recomendar su uso
Palabras clave: Pequeños productores, pastos, forrajes, bro- y ser implementada como suplemento en la alimentación
matológico, alimentación rumiantes, pastoreo de pollos.
Keywords: Small producers, grass, fodder, bromatological, Palabras clave: Producción avícola, valor nutricional, su-
food ruminants, grazing. plemento nutricional, trópico.
Agradecimientos Keywords: Avian production, nutritional value, nutritional

supplement, tropic.
Cooperativa integral agropecuaria horizonte, Pacto Agra-
rio, Ministerio Agricultura, Corporación Colombia Interna-
cional, Talex
AREA NUTRICION
Formulación y evaluación harina Protocolos de alimentación en juveniles de

multinutricional (HMN) en conejos en etapa dorada (Brycon moorei Steindachner, 1878)
de levante y engorde* del Magdalena*
Formulation and evaluation multinutritional flour (MNF) in Feeding protocols in juvenile (Brycon moorei Steindach-
rabbits in stage levante and fattening ner, 1878) of the Magdalena
Martha Juliana Arias Meza1, German David Castañeda Ál-

Carlos E Rodriguez1; Gabriel F Saavedra2; Luis E Mayor- varez2, Gustavo Adolfo Lenis Sucerquia3, Julián Camilo
ga1,3; Anyela E Salamanca4. Pineda4, Luis Fernando Restrepo Betancur5.
En la elaboración de alimentos basados en subproductos Las Doradas (Brycon moorei) son peces omnívoros, lo que ha
de molienda, bancos de proteína como forrajes arbustivos, permitido cultivarlas sola o en policultivo, debido a su rápido cre-
han tomado mucho auge por su alto nivel proteico y bajo cimiento y a la aceptación de diferentes dietas. La mayoría de los
costo. El objetivo del estudio es obtener una ganancia de fracasos cuando se intenta desarrollar tecnologías de producción
peso y presentación en canal adecuada, en la etapa de le- de alevinos están asociados al poco conocimiento de las preferen-
vante y engorde por medio de la suplementación con ha- cias del individuo, particularmente lo relacionado con la alimen-
rina multinutricional ajustada en diferentes proporciones tación. Se evaluó el factor de conversión alimenticia en juveniles
con el fin de reemplazar el pienso comercial; para ello se de dorada del Magdalena (Brycon moorei Steindachner 1878)
estableció la composición nutricional de los alimentos a
por medio de diferentes protocolos de alimentación; se empleó
utilizar como harinas de arroz, tilo y aditamentos como me-
un diseño completamente aleatorizado con tres tratamientos y
laza, cal y sal mineralizada, con la finalidad de establecer
tres replicas por tratamiento, usando concentrado con el 40%
una elaboración de harina con un contenido nutricional ba-
de proteína (T1: 2 raciones al día, T2: 4 veces y T3: 6 veces), se
lanceado que se ajuste a los requerimientos nutricionales
utilizaron 216 peces en etapa de juvenil. Se registraron ganan-
en dichas etapas, se utilizaran para el estudio 4 grupos de
cias de peso, altura, longitud, sobrevivencia, factor de condición
animales homogéneos en cuanto a peso, edad, sexo y raza,
y se midieron los parámetros físico-químicos complementando
seleccionados al azar, divididos en cuatro grupos así: gru-
con un análisis descriptivo. Para las variables se encontró: ganan-
po control 100% concentrado, Grupo 1 80% concentrado,
cias de peso diaria en gramos (T1 26.54±7.06, T2:30.48±9.66
Grupo 2 60% concentrado y Grupo 3 40% concentrado,
lo restante es suministro de HMN. Los resultados parcia- y T3:32.58±0.29), factor de condición K (T1:1.55±0.15, T2:
les son los siguientes: Etapa 1: Bromatológicos de materias 1.61±0.20 y T3:1.60±0.15) y factor de conversión alimenticia
primas. Etapa 2: Elaboración de HMN de acuerdo al reque- (T1:0.294, T2:0.167 y T3:0.131). Se recomienda alimentar 6 ve-
rimiento del 13 % Proteína, balanceada la dieta de acuer- ces al día para obtener una mejor conversión alimenticia.
do a los bromatológicos con proporciones de 8 % Melaza,
Palabras clave: Frecuencia de alimentación, factor de condición,
1 Zootecnista, UN. Esp. en Bioquímica. Docente de Nu- conversión alimenticia, ganancia de peso.
trición Animal y Bioquímica en la Escuela de Medicina
Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Pedagógica y Keywords: Frequency of feeding, condition factor, feed conver-
Tecnológica de Colombia. Coordinador, Grupo de Investi- sion, weight gain.
gación en Bioquímica y Nutrición Animal -GIBNA. Aveni-
da Central del Norte. Tunja-Boyacá-Colombia. ceromol@
gmail.com 1 Estudiante de pregrado Zootecnia, Universidad de An-
2 Médico Veterinario Zootecnista, UPTC. Joven Investi- tioquia
gador Colciencias. Grupo de Investigación en Bioquímica 2 Zootecnista, Esp, MSc en Acuicultura, Docente Universi-
y Nutrición Animal – GIBNA. [email protected] dad de Antioquia Facultad de Ciencias Agrarias.
3 Estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Uni- 3 Biólogo, MSc en Acuicultura, Docente Universidad de
versidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Semi- Antioquia Facultad de Ciencias Agrarias.
llero, Grupo de Investigación en Bioquímica y Nutrición 4 Zootecnista
Animal-GIBNA. [email protected] 5 Estadístico, Esp, Docente Universidad de Antioquia Fa-
4 Estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Uni- cultad de Ciencias Agrarias. Autor para correspondencia:
versidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Semi- Martha Juliana Arias Meza, e-mail: mjuliana,arias@udea.
llero, Grupo de Investigación en Bioquímica y Nutrición edu.co
Animal-GIBNA *Articulo derivado del proyecto de investigación “Evalua-
*Proyecto “Formulación y Evaluación Harina Multi Nutri- ción de la eficiencia en conversión alimenticia en juveniles
cional (HMN) en Conejos en Etapa de Levante y Engorde.” de dorada Brycon moorei con diferentes protocolos de ali-
1Grupo de Investigación en Bioquímica y Nutrición Animal mentación, en la estación piscícola san José de Nus, mu-
(GIBNA), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad nicipio de San Roque, Antioquia” Realizado en el 2015.
Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja, Colombia. Financiación propia.
60,35 % H arroz, 29 % H Tilo y 2,65 % aditamentos Etapa Agradecimientos

3: Suministro de HMN en las proporciones determinadas
se realizara posterior pesaje con un intervalo de 3 días, se A la estación piscícola San José del Nus de la Universidad de
espera que la dieta mejore significativamente parámetros Antioquia, a los Zootecnistas Laura Gutiérrez Administradora de
productivos como conversión alimenticia (ganancia de la estación y Julián Camilo Pineda por su acompañamiento en la
peso), mejor presentación en canal (grado de engrasamien- ejecución de esta investigación.
to), se busca que la HMN sea una alternativa alimenticia,
eficiente a bajo costo de producción con especies arbóreas
propias de la región como recurso de fácil disponibilidad y
con contenido nutricional representativo, este suplemento
alimenticio permite ajustarlo a los diferentes requerimien-
tos nutricionales que son dependientes de las etapa pro-
ductivas mencionadas, siendo una solución en época de
escasez de alimentos (verano), gracias a su largo periodo
de conservación y fácil accesibilidad a cualquier produc-
tor, mejorando la relación costo beneficio, haciendo de la
cunicultura un negocio más rentable.
Palabras clave: Cunicultura, proteína, bromatológico, gru-

po control, requerimientos.
Keywords: Cuniculture, protein, bromatologic, group con-

trol, requirements.
AREA NUTRICION
Efecto de la inclusión de extracto líquido de Efecto del concentrado en la relación omega3

alfalfa en dietas de pollo de engorde / omega6 en bovinos en pastoreo
Effect of inclusion of alfalfa extract liquid diet on broiler Effect of supplementation on the relationship omega3 /
omega6 in grazing cattle
Laura Hortúa1, Anastasia Cruz2, Mauricio Faracica3, Erika
Sánchez.4 * Galina, M.A1., López, B.B1., Peña, J1., Hernández, A2.,
Galina, C2., Vázquez, P.3
Este estudio fue realizado con el fin de evaluar el efecto de la
inclusión en diferentes porcentajes de extracto líquido de alfalfa Los sistemas de pastoreo tienen un efecto sobre el perfil de
sobre el desempeño productivo, alometria del tracto digestivo, ω3/ω6, incrementándose el ω3 en la leche. El concentrado
morfometria intestinal y pigmentación de piel en pollo de en- eleva el contendido ω6, por lo que rebasa la proporción de
gorde. Se utilizaron 150 pollitos machos, de un día de edad de 4:1 ω6/ω3, disminuyendo los efectos benéficos de ω3 para la
la estirpe comercial Cobb Avian, se mantuvieron con las condi- salud. Se realizó muestreo de 24 ranchos en Chiapas, México,
ciones de manejo exigidas por el manual de la estirpe hasta el con vacas en pastoreo con o sin uso de concentrado. Se midió
día 21 de edad; a partir del día 22 se dividieron aleatoriamente con una escala del 1 al 100 hambre, sed, confort, presencia
en cuatro grupos experimentales, suministrando extracto líquido o no de lesiones, enfermedades, lesiones por manejo, expre-
de Alfalfa (ELA) en inclusiones de (T1. 10% de ELA ) (T2. 20% sión de comportamiento social, y estado emocional positivo,
de ELA) (T3. 30% de ELA) y (T4. grupo control). Durante el ex- además del total de animales, volumen de leche, número de
perimento se evaluó consumo de alimento, ganancia de peso, vacas en ordeño, tipo de pastoreo, suplementación y uso de
conversión alimenticia y mortalidad. Al finalizar el experimento aditivos. Los resultados mostraron diferentes niveles de pro-
(día 42), se eligieron al azar cinco aves por tratamiento, las cuales ducción de 5 a 12 kg/d de leche, en el número de vacas (de
fueron sacrificadas para evaluar peso vivo, peso en canal, pig- 5 a 90 animales en ordeño). Sólo el uso de concentrado tuvo
mentación de la piel, peso del tracto digestivo, molleja, bazo, una influencia significativa rebasando la proporción de 4/1
hígado, intestino delgado; se tomó una muestra de duodeno para ω6/ω3. Los animales pastorearon en pasto estrella (Cynodon
histopatología determinando el alto y ancho de la vellosidad, y plectostachyus), insurgente (Brachiaria brizanhta), bermuda
profundidad de la cripta de lieberkung. Los análisis de los resul- (Cynodon dactilon), y llanero (Andropogon gayanus) entre los
tados establecieron que la mortalidad presentada no se vio rela- más importantes, algunos de los ranchos suplementaban con
cionada con el experimento; además se evidencio incremento en concentrado. Se encontró una diferencia significativa entre la
el peso de canal viva y eviscerada para el tratamiento-3 ( 2634g presencia de omega ω6/ω3 superior a 4:1 en 5 de las 24 uni-
y 2037g respectivamente), así mismo el estudio demostró que dades estudiadas. Existió una relación significativa entre los
la inclusión de ELA-30% mejoró los parámetros de conversión animales que mantuvieron proporciones bajas de ω6 en rela-
alimenticia (2,27), superando los resultados obtenidos en los de- ción a su score de bienestar animal (p<0.05). Se observó un
más tratamientos, cabe aclarar que no se obtuvieron diferencias aumento significativo de ω6 cuando a los animales se les ofer-
significativas en la pigmentación de piel en ninguno de los trata- taba concentrado (p<0.05). El resto de los parámetros estu-
mientos a estudio. En cuanto a la alometria del tracto digestivo se diados no tuvieron una correlación estadística significativa. El
obtuvo un resultado favorable en el desarrollo de las vellosidades bienestar animal, el sistema de producción tuvo efecto sobre
intestinales en el tratamiento-3, dando como conclusión que la la concentración de ω3, todas las unidades tuvieron un nivel
inclusión al 30% de ELA está directamente relacionada con la superior a los 3 mg/l de leche (0.30%). Sin embargo en 5 de
las unidades estudiadas el nivel de ω6/ω3 supero los límites
1 MVZ. MSc. Profesora Asistente, Medicina Veterinaria y de 4:1. En ellas probablemente la utilización de concentrado
Zootecnia de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de se refleja en una disminución tanto de ω3 como de ω6 de la
Colombia-Tunja (Colombia). Grupo GIBNA. laura.hortua@ media de las 24 unidades. Todos los parámetros de bienestar
uptc.edu.co animal fueron superiores a la media de 50 puntos en los 24
2 MV. Msc. Profesora Asociada, Universidad Pedagógica ranchos estudiados, todos en pastoreo.
y Tecnológica de Colombia-Tunja (Colombia). Grupo GIB-
NA. [email protected]
3 Estudiante MVZ. Universidad Pedagógica y Tecnológi- 1 Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán. Universi-
ca de Colombia-Tunja (Colombia). Grupo GIBNA. mauri- dad Nacional Autónoma de México
[email protected] 2 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Universi-
4 Estudiante MVZ. Universidad Pedagógica y Tecno- dad Nacional Autónoma de México
lógica de Colombia-Tunja (Colombia). Grupo GIBNA. 3 CICATA Instituto Politécnico Nacional
[email protected] *[email protected]
conversión alimenticia, ganancia de peso y desarrollo de vello- Palabras Clave: PUFA, omega 3, omega 6, pastoreo, leche
sidades intestinales, mejorando los indicadores de producción,
considerándose así fuente proteica de importancia en dietas de Keywords: PUFA, omega 3 omega 6, grazing, milk
pollo de engorde.
Palabras clave: Alometria, morfometria intestinal, desempeño

productivo, Medicago sativa
Keywords: Alometria , intestinal morphometry , productive per-

formance , Medicago sativa
AREA NUTRICION
Evaluación in vitro del ensilaje de quinua Densidad poblacional y usos del árbol del pan
como alternativa nutricional en ovinos (Artocarpus altilis) en la alimentación animal
en Guantánamo
Silage in vitro evaluation as quinoa nutritional alternative
in sheep Population density and use of breadfruit (Artocarpus altilis)
in animal feed in Guantanamo
Nestor Julián Pulido Suarez1, Carlos Eduardo Rodríguez
Molano2, Dayana Niño Cortes3 Coralia Leyva Téllez1, Odelin Brea Maure1, Abel Ortiz Mi-
lán1, Manuel Valdivié Navarro2, Luis Miguel Borras Sando-
La producción de forrajes de alta calidad nutritiva para cu- val3.
brir las necesidades de alimentación de las especies pecua-
rias, tanto en pequeña como a gran escala, son una opción
para incrementar el ingreso de los campesinos, incluyendo El presente trabajo tiene como objetivo identificar la den-
aquellos más marginados, dado que los costos de produc- sidad poblacional y usos del árbol del pan en la provin-
ción son menores que los de la producción de granos y cia de Guantánamo, para lo cual se realizaron encuestas e
cereales. Tanto el grano como el follaje de la quinua pre- investigaciones por consejos populares de los municipios
sentan características nutritivas sobresalientes. Además, más productores como: Baracoa, Maisí, Yateras y El Sal-
tiene buena adaptabilidad y resistencia a factores edáficos vador. Se obtuvo que esta planta se desarrolla en zonas
– ecológicos adversos. Existe poca información sobre el po-
tencial forrajero de la quinua en Colombia a pesar de que con niveles de precipitaciones por encima de 600 mm al
se usa en otros países latinoamericanos. El objetivo de este año, posee un longevidad de 80 años, permite una rápida
estudio es evaluar in vitro la calidad química y nutricional recuperación de los suelos y actúa como barrera biológica,
del ensilaje de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) varie- además garantiza una importante producción de frutos los
dad amarilla de Maranganí, como alternativa nutricional en que pueden sobrepasar los 200/planta con un peso prome-
ovinos. Se realizará una siembra a través de parcelas, en las dio de 1,5 kg y realizan un extraordinario aporte en almi-
cuales se establecerá el cultivo de la quinua, se evaluará dón (56,43%). La población desconoce variantes de consu-
la calidad nutricional de la quinua a los 30, 60, 90 y 120
días de edad; además se evaluará la calidad nutricional y mo humano y propiedades medicinales de las plantas, así
de digestibilidad in vitro del ensilaje en los 7, 14, 21 y 30 como formas de conservación de frutos y hojas con destino
de fermentación del ensilaje. Para la toma de muestras del a la alimentación animal. Se concluye que no existe cultura
ensilaje se realizarán micro ensilajes en bolsas de polieti- en la población sobre las aplicaciones y usos diversos de
leno color negro con una capacidad de 5 kilogramos. Se la planta del árbol del pan, por lo que recomendamos ca-
utilizará un modelo irrestricto al azar, con 8 tratamientos pacitar a la población en temas referidos a la alimentación
y 3 repeticiones para evaluar el ensilaje y la planta, sobre humana y animal, y salud que permitan hacer un uso más
las variables bromatológicas y fermentativas del ensilaje de
eficiente de esta planta y con ello incrementar las alternati-
quinua. Se espera obtener una alternativa nutricional con
altos niveles de proteína, además de determinar la calidad vas para facilitar el autoabastecimiento alimentario.
nutricional de la quinua variedad amarilla de Maranganí y
la calidad composicional del ensilaje. Palabras claves: Árbol del pan, alimento animal, población.
Palabras clave: Digestibilidad, calidad composicional, fer- Keywords: Breadfruit , animal food , population.
mentación, maranganí
Keywords: Digestibility, compositional quality, fermenta-

tion, maranganí
1 Médico Veterinario Zootecnista. Investigador del Gru-

po de Investigación en Bioquímica y Nutrición Animal –
GIBNA de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de
Colombia-Tunja. [email protected]
2 Zootecnista, UN. Msc. en Ciencias Biológicas. Docente
de Nutrición Animal y Bioquímica en la Escuela de Medi-
cina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Pedagógica
y Tecnológica de Colombia. Coordinador del Grupo de 1 Ph. D. Universidad de Guantánamo. Centro de es-
Investigación en Bioquímica y Nutrición Animal –GIBNA. tudios de Tecnología Agropecuaria. Cuba. odelinbrea@
[email protected] gmail.com, [email protected]
3 Estudiante de Medicina Veterinaria y zootecnia- semi- 2 Ph. D. Instituto de Ciencia Animal. ICA. Mayabeque.
llero de investigación del Grupo de Investigación en Bio- Cuba. [email protected]
química y Nutrición Animal – GIBNA de la Universidad 3Ph. D. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colom-
Pedagógica y Tecnológica de Colombia-Tunja bia (Tunja, Colombia). [email protected]
Adición de larvas Musca domestica L. Producción de proteína unicelular utilizando

(Diptera:Muscidae) en la alimentación de levadura (Saccharomyces cerevisiae) y su
pollos de engorde en Soracá- Boyacá inclusión en dietas para cerdos
Adding larvas Musca domestica L. ( Diptera: Muscidae ) in Production of single cell protein using yeast (Saccharomy-
feeding broiler chickens Soraca- Boyaca ces cerevisiae) and its inclusion in diets for pigs
Evelin Danna Marcela Castillo Medina 1, Olga Lucia Torres Omar Rodrigo Pinzón-Fajardo1*, Víctor Hurtado2, Luz
Neira 2, Yesid Orlando González Torres3 Adriana Sarmiento-Rubiano3.
El crecimiento de la producción avícola en el país ha gene- Los precios del alimento preparado para aves y cerdos cre-
rado necesidad de implementar alternativas que permitan cen a un ritmo superior a los precios de la carne de pollo y
mejorar su rentabilidad y logren ofrecer productos de cali- cerdo, lo que implica una reducción de los márgenes con
dad, para tal fin es necesario aplicar estrategias de alimenta- que operan estos dos sectores y la industria productora de
ción que garanticen a las aves mejorar indicadores produc- alimentos balanceados en Colombia, registrando así pro-
tivos, Es así que el uso de diferentes especies de insectos blemas serios de productividad por su baja agregación de
como fuentes nutricionales en la alimentación animal es valor. Los subproductos de harinas de cereales pueden ser
capaz de igualar o superar las tradicionales fuentes protei- enriquecidos con proteínas microbianas por procesos de
cas, por lo que se plantea como objetivo principal evaluar fermentación liquida, con el uso de levaduras, lo cual con-
la inclusión de larvas de Musca domestica L. (Diptera:- llevaría a un aumento de su calidad nutricional pudiendo
Muscidae) como alternativa alimenticia sobre indicadores reemplazar o disminuir el uso de fuentes costosas de pro-
zootécnicos y económicos en pollos de engorde en Sora- teína como la harina de soya, harina de pescado, harina de
cá Boyacá. Para el desarrollo de este estudio se utilizarán carne, etc., pero hace falta una mayor investigación con el
100 pollos de la línea comercial Cobb durante un período uso de este recurso y su inclusión en dietas para diversas
de 42 días acogiendo las especificaciones de la resolución especies animales como fuente de proteína unicelular. Con
3019 de 1999 y la resolución 0957 de 2008 del Institu- el objeto de evaluar el efecto de la inclusión de la levadura
to Colombiano Agropecuario (ICA) con el fin de controlar de cerveza (Saccharomyces cerevisiae) producida en hari-
las condiciones medio ambientales y obtener un entorno na de subproductos de cereal como proteína unicelular,
óptimo para el desarrollo de los animales. El diseño expe- sobre el desempeño zootécnico de cerdos en fase de levan-
rimental será completamente al azar, definido por cuatro te, se realizará un estudio nutricional en la Unillanos con
tratamientos (cada uno con 25 pollos) y cinco repeticiones cerdos de 20 Kg de peso, donde se someterá una harina
(5 pollos por replica). Los tratamientos experimentales con- de subproductos de la industria del arroz a un proceso de
sistirán en la inclusión de larvas de mosca (LMD) (Musca fermentación líquida (FL) con la inclusión de la levadura y
domestica) en diferentes porcentajes: T1: Tratamiento con- en un medio enriquecido, con posterior secado y análisis
trol sin la adición del LMD, T2: 15% LMD y 85% con- proximal de esta harina para determinar el aumento de su
centrado comercial, T3: 30% LMD y 70% concentrado calidad nutricional. Posteriormente se incluirá esta harina
comercial y T4: 45% LMD – 55% concentrado comercial. en unas dietas experimentales balanceadas de acuerdo a
Las variables a evaluar serán: ganancia de peso, conversión los requerimientos del cerdo, donde se manejarán 4 tra-
alimenticia y eficiencia alimenticia; la calidad de canal se tamientos con diferentes niveles de inclusión (0, 10, 20 y
evaluará determinando el pH, deposición de grasa corpo- 25%) y se evaluarán variables como Peso final (kg), Ga-
ral, deposición de grasa abdominal, rendimiento en canal, nancia de peso (g/día), Consumo final (kg), Conversión ali-
rendimiento de pechuga y rendimiento de pierna y muslo. menticia y Costo del Kg producido. Para el análisis de las
Finalmente, para el análisis estadístico se utilizará ANO- variables a evaluar se realizará un diseño completamente al
VA de un factor y la comparación entre las medias de los azar con 4 tratamientos, 3 repeticiones y 2 animales por re-
tratamientos se realizará por medio de la prueba de Tukey petición, para un total de 24 unidades experimentales y se
esperan obtener unos parámetros similares o mejores que
1 Ingeniera Agropecuaria. Estudiante. Fundación Uni-

versitaria Juan de Castellanos. Correo Electrónico: ro- 1 Z. MSc (c), Maestría Sistemas Sostenibles de Salud -
[email protected] Producción Animal Tropical.
2 MSc. (c) Ciencias Pecuarias. Zootecnista. Docente Asis- 2 MV, MSc, PhD. Docente Universidad de los Llanos.
tente Fundación Universitaria Juan de Castellanos. Correo 3 Bacterióloga PhD. Universidad Metropolitana de Barran-
Electrónico: [email protected]. quilla.
3 PhD. Producción Animal Médico Veterinario Zootec- * Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Natura-
nista. Docente Asistente Fundación Universitaria Juan de les, Universidad de los Llanos; Villavicencio, Meta. Email:
Castellanos. Correo Electrónico: [email protected]. [email protected]
AREA NUTRICION
con un nivel de confianza (p<0,05) utilizando el programa con el grupo control y un costo del Kg de alimento menor
estadístico SPSS 15. al concentrado comercial.
Palabras clave: Insectos, producción avícola, alimentación Palabras clave: Fermentación líquida, proteína cruda, fer-
animal, productividad. mentador, sustrato, microorganismos.
Keywords: Insects, poultry farming, animal feed, produc- Keywords: Liquid fermentation, crude protein, fermenter,
tivity. substrate, microorganisms.
Agradecimientos
A la Universidad de los Llanos por su colaboración en la

financiación de este proyecto.
Comparación entre el aceite de palma y fruto Utilización del palmiste en la suplementación

de palma (Elaeis guineensis Jack) como fuente de ovejas gestantes sobre el peso al nacimiento
energética en la alimentación de corderos en
etapa de levante Use of plam kernel cake food of sheep in pregnant on birth
weight
Comparison of palm oil and palm fruit (Elaeis guineensis
Jack) as energy source in food lambs in growth phase Rodolfo Ruiz Posada1, Jorge H Contreras C2, Elkin Rome-
ro Cárdenas3, Gustavo Arguello Rueda4, Hermes Ordoñez
O5.
Rodolfo Ruiz Posada1, Elkin Romero Cárdenas2, Gustavo
Arguello Rueda3, Jhon W. Villa Sierra4.
La torta de palmiste es un subproducto de la industria acei-
tera de la palma con amplia utilización en la alimentación
Entre las mayores dificultades para la producción de ovejas animal, se caracteriza por su aporte de proteína y grasas en
de pelo, la alimentación juega un rol de primer orden, siendo las dietas de rumiantes. Teniendo en cuenta que las hem-
las deficiencias energéticas, proteicas y de minerales, quizás bras en gestación incrementan los requerimientos de nu-
las más importantes en condiciones de pastoreo. El cultivo de trientes y la necesidad de mejorar los pesos al nacimiento
palma africana genera una serie de productos y subproductos de los corderos, se planteó el siguiente trabajo con el ob-
que pueden ser utilizados en la suplementación animal. Los jetivo de evaluar la suplementación de ovejas en gestación
aceites incrementan la concentración energética de las dietas y el efecto sobre el peso al nacimiento al ofrecer un suple-
y generan menos calor metabólico con respecto a otros nu- mento con la inclusión de torta de palmiste. La investiga-
trientes. El objetivo del presente trabajo fue comparar el fruto ción se realizó durante dos periodos de partos en el aprisco
de palma (Elaeis guineensis Jack) y el aceite de palma africana del Instituto Universitario de la Paz, se utilizaron los resul-
como ingredientes energéticos en la alimentación de ovinos tados de 36 partos de ovejas de pelo mestizas adultas. En el
de pelo en la etapa de levante. La investigación se realizó du- primer periodo (PP) las hembras pastaron en grama nativa y
rante 105 días en un aprisco ubicado en el municipio de San Brachiaria humidicola y en el segundo periodo (SP) además
Pablo (Bolívar), se utilizaron 20 corderos mestizos de pelo del pastoreo, se ofreció torta de palmiste (60%) y un suple-
destetos con un peso promedio inicial de 13 kilogramos y dis- mento comercial (40%), a razón de 250 g animal día con
tribuidos en dos tratamientos: T1 suplementados con torta de un aporte de proteína bruta y energía digestible del 14% y
palmiste 100g, harina de arroz 100g y 10 ml de aceite crudo 2.8 Mcal/kg respectivamente. Para el análisis de los datos
de palma y el T2 suplementados 100g torta de palmiste, 100g se utilizó estadística descriptiva y la prueba t empleando el
harina de arroz y 100g de fruto molido de la palma. Para de- software SPSS 21.0. Los corderos nacidos en el SP (2.690
terminar el consumo se cuantifico la cantidad de suplemento g), estuvieron un 54% por encima en el peso promedio
que se le suministro diariamente y el respectivo rechazo; el al nacimiento, con respecto al PP (1.750 g), presentando
pesaje se realizó cada 15 días para determinar la variación diferencias estadísticas significativas (p<0,05). Los pesos
en el peso. Para la comparación entre tratamientos se utilizó al nacimiento promedio entre partos simples (2.720 g) y
estadística descriptiva y el análisis de varianza unifactorial con dobles (2.700 g), no presentaron diferencias significativas
una confiabilidad del 95% por medio del software SPSS 20. El (p>0,05) en SP y fueron más altos al compararlos con el
T1 presento una mayor ganancia de peso promedio durante PP. La mortalidad en el PP fue del 19% y en el SP del 0%.
el periodo experimental, con respecto al T2, respectivamente En conclusión la suplementación de las ovejas gestantes
84,3 y 64,3 g (p<0,05). El suplemento ofrecido luego del pe- tuvo un efecto positivo sobre el peso al nacimiento en cor-
riodo de adaptación (15 días), presento un consumo uniforme deros producto de partos simples y dobles, también al dis-
evidenciando alta palatabilidad y sin diferencias significativas minuir la mortalidad se evidencia una mayor viabilidad de
entre tratamientos (p>0,05). En conclusión las ganancias de las crías nacidas en el SP. La inclusión de torta de palmiste
peso fueron bajas y pueden estar influenciadas por el bajo en la suplementación presento efectos favorables ya que es
peso inicial (destete), sin embargo el grupo suplementado con un insumo de bajo costo y el consumo total de lo ofertado
aceite presento mayor ganancia de peso, esto indicaría la via- demuestra su alta palatabilidad.
bilidad de utilizar este ingrediente como fuente energética en
la alimentación de los corderos.
Palabras clave: Corderos, nutrición, partos, mortalidad.
Palabras clave: Ovinos, nutrición, suplementación, energía.
Keywords: Lambs, nutrition, births, mortality.
Keywords: Sheep, nutrition, supplementation, energy.
1 Profesor Escuela MVZ, INUPAZ grupo de investigación
PROCA. [email protected]
2 Profesor Escuela MVZ, INUPAZ grupo de investigación
1 Profesor Escuela MVZ, INUPAZ grupo de investigación PROCA. [email protected]
PROCA. [email protected] 3 Profesor Escuela MVZ, INUPAZ grupo de investigación
4 Estudiante Escuela MVZ INUPAZ. PROCA. Hermes.Ordoñ[email protected]
AREA NUTRICION
Aplicación de carnitina y efecto sobre la Evaluación de la productividad del sistema

concentración hepática de triglicéridos, agnes doble propósito con dos periodos de
y carnitina total en vacas Holstein* ocupación de las praderas
Carnitina application and effect on liver concentration of Evaluation of productivity in a dual-purpose system with
triglycerides, agnes and total carnitina Holstein cows two periods of occupation of the grazing
Sandra Marcela Castro Ruiz1 Santiago Angel-Botero1 y Oscar-Andrés Ome-Barrera2
Esta investigación se realiza en el periodo de transición a En Colombia, la mayoría de sistemas bovinos son extensivos,
la lactancia donde se presentan diferentes condiciones de que tienen una mayor tasa de pisoteo por estar en pastoreo
desbalance de nutrientes, principalmente de glucosa y esto continuo o por una inadecuada rotación, conllevando a pro-
blemas de pasturas que se refleja en los animales y en el pro-
conlleva a que se presente movilización de reservas (ácidos ductor; dentro de las soluciones está el de mejorar la rotación
grasos) que llegan al hígado, los cuales deben ser oxida- de las praderas. Para ello hay que tener en cuenta que el pasto
dos para satisfacer las demandas energéticas (Frayn et al., es un cultivo y como tal, debe manejar un buen periodo de
2006). Varios estudios han mencionado la importancia de descanso y un buen periodo de ocupación que debe ser lo
la carnitina como molécula facilitadora del transporte de más corto posible (menor a 3 días). Periodos cortos de ocu-
ácidos grasos (AG) a la mitocondria, pero es bien sabido pación favorecen al suelo por un menor pisoteo, mejorando
que en este periodo la baja disponibilidad de metionina la pastura al evitar el repaso incrementando la productividad
animal al consumir material vegetativo con mayor calidad
y lisina puede limitar la síntesis endógena de carnitina, lo
nutricional. El propósito del estudio fue evaluar la producti-
que disminuiría la capacidad de oxidación de los AG en el vidad de un sistema doble propósito con diferentes periodos
hígado, incrementando la cantidad de ellos que deben ser de ocupación de las praderas, en el municipio de San Agustín
esterificados y potencialmente acumulados en el hígado. del departamento del Huila. El trabajo consistió en un estudio
Se utilizaron veinticuatro vacas Holstein en condiciones de de caso en la hacienda La Llanada con diferentes periodos de
pastoreo entre el día 260 de gestación y el día 20 post-par- ocupación de las praderas. Se realizó un diseño experimental
to, fueron asignadas al azar a cuatro tratamientos: T1: in- reversible, este se llevó a cabo en 6 periodos experimenta-
clusión de 125 ml de carnitina T2: inclusión de 250 ml les de los cuales se dividía en dos tratamiento, tratamiento
testigo (T1) sistema tradicional con Cynodon plectostachyus
de carnitina; T3: inclusión de 375 ml de carnitina; T4: sin de 7 días de ocupación y tratamiento alternativo (T2) sistema
inclusión de carnitina. Se tomaron muestras de tejido hepá- rotacional racional con Cynodon plectostachyus con 1 día de
tico el día 270 de gestación y los días 10 y 20 post-parto, ocupación. Con él se comparó la producción forrajera y la
para cuantificación de triglicéridos (TG), ácidos grasos no producción láctea de 10 vacas en un sistema doble propósito,
esterificados (AGNES) y carnitina total. Se pretende inves- con dos periodos de ocupación. Los resultados indican que el
tigar el potencial de la L-carnitina como factor lipotrópico tratamiento 2 (ocupación de 1 día) produjo mayor cantidad de
mediante su inclusión vía parenteral en 3 dosis diferentes, forraje verde (135,1 T/FV/ha/año) que el tratamiento 1 (ocupa-
ción 7 días) (116,5 T/FV/ha/año). En cuanto a la producción
su incidencia en la concentración de triglicéridos hepá- láctea también tuvo la misma tendencia al producir 0,6 litros
ticos, AGNES y carnitina total de vacas en el periodo de más el T2 (6,66 L/vaca/día) en comparación con el T1 (6,04
transición, así mismo se estudiara la dosis adecuada y un L/vaca/día). Con buenas prácticas de praderas como son los
método seguro para su suministro. cortos periodos de ocupación de las praderas, se mejora la
disponibilidad de forraje incidiendo en el mejoramiento en
Palabras clave: Lipidiosis hepática, movilización, periodo la producción de leche y en los ingresos de cada productor,
de transición disminuyendo la presión de los bosques.
Palabras clave: Cynodon plectostachyus, forraje, ganadería,

Keywords: Hepatic lipidosis, mobilization, transition peri- lechería, pastoreo rotacional
od
Keywords: Cynodon plectostachyus, dairy, forage, livestock,
* Este proyecto recibió financiación de la convocatoria del rotational grazing,
programa nacional de proyectos para el fortalecimiento de
la investigación, la creación y la innovación en posgrados
de la Universidad Nacional de Colombia 2013-2015.
1 Grupo de investigación de las ciencias pecuarias –
KYRON, Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
1 Zoot, Msc Ciencias Agrarias, (c) PhD Ciencias Agra- Corporación Universitaria del Huila - CORHUILA, Neiva,
rias. Grupo de Investigación en Interacciones Nutriciona- Colombia. [email protected]
les, Metabólicas y Reproductivas en Bovinos. Universidad 2 Semillero de investigación SATHIRI, Médico Veterina-
Nacional de Colombia, Sede Medellín. E-mail: smcastro@ rio Zootecnista de la Corporación Universitaria del Huila
unal.edu.co - CORHUILA, Neiva, Colombia. [email protected]
Niveles de treonina digestible para codornices Caracterización nutricional de forrajes

tropicales conservados y simulación de
Levels of digestible threonine for quail respuesta productiva en vacas doble propósito
Víctor Libardo Hurtado Nery1, Martha Janed Gutiérrez Ibá- Nutritional characterization of conserved tropical forages
ñez2, Andrea Yamile Güecha Castillo3 and simulation of productive response in dual-purpose
cows
Fue realizado un ensayo en la Unidad de Codornices de
la Universidad de los Llanos, con el objetivo de evaluar el
efecto de niveles de treonina digestible en la dieta sobre el Jubel Galán Jácome1, María del Mar Guerra2, Kadid Cera
desempeño zootécnico de codornices japonesa en postu- Salinas3 & José Edwin Mojica R.4
ra. Las aves fueron distribuidas en un diseño experimental
completamente al azar, con cinco tratamientos, siete repe- El sistema de producción bovino doble propósito en el Cari-
ticiones y diez aves por repetición para un total de 350 co- be seco, presenta baja producción de leche por vaca y uni-
dornices. Los tratamientos estaban constituidos por dietas dad de área debido a la baja producción de materia seca (t/
preparadas con ingredientes convencionales y por niveles ha) y calidad nutricional de las gramíneas (bajo contenido de
crecientes de L-treonina 98,5% para obtener concentración proteína cruda, alto contenido de fibra) en época de máxima
precipitación y por el efecto de la estacionalidad climática.
de 0,55; 0,60; 0,65; 0,70 y 0,75% de treonina digestible
La utilización de forrajes conservados en forma de ensilaje
en la ración. La fase experimental tuvo una duración de 12 es una de las alternativas que puede utilizar los productores
semanas, durante las cuales las aves fueron alojadas en jau- para complementar la alimentación de los bovinos en épocas
las de alambre galvanizada, dotadas de comederos y bebe- de déficit de forraje en pastoreo. En este estudio, se plantea
deros automáticos protegidas en galpón cerrado, además, la elaboración de diferentes mezclas de ensilajes con espe-
contaron con programa de luz natural y artificial, fue sumi- cies utilizadas y adaptadas a las condiciones edafoclimáticas
nistrada ración y agua a voluntad. Los huevos fueron reco- en el Caribe seco. Se elaborarán microsilos con el forraje de
gidos y pesados en horas de la mañana, las heces fueron re- dos leguminosas arbustivas; matarratón (Gliricidia sepium)
cogidas en horas de la tarde y dispuestas en instalación de y veranera (Cratylia argentea), cada una en mezcla con una
compostaje. Las variables medidas fueron postura (%), peso gramínea de corte; king grass verde (Pennisetum purpureum
del huevo (g), consumo diario de ración (g) y conversión x Pennisetum typhoides) en diferentes proporciones (100:0,
alimenticia, los datos fueron analizados en el programa 75:25, 50:50, 25:75, 0:100). Se realizará el análisis de proteí-
Statistix, sometidos a análisis de varianza y de regresión, na cruda, fraccionamiento de proteínas y carbohidratos (CN-
al 5% de probabilidad. Los niveles de treonina influencia- CPS) de la Universidad de Cornell, fibra detergente neutra,
ron de modo cuadrático (p=0,04) la producción de huevos fibra detergente ácida, extracto etéreo, cenizas, degradabili-
(0,7766; 0,8359; 0,8089; 0,7805; 0,7567 respectivamen- dad in situ de la materia seca. Posteriormente, se simulará la
te), según la ecuación y = -4,7886x2 + 6,0347x – 1,0837, respuesta en producción de leche con vacas doble propósito
R² = 0,7609. Sobre los parámetros consumo diario de ra- en el “Sistema Nutricional para Grandes Rumiantes (LRNS)”
ción (24.638; 24.757; 24.528; 24.398; 24.516 g) peso del con las mejores mezclas seleccionadas nutricionalmente (una
para cada leguminosa). Para analizar las variables nutriciona-
huevo (10,603; 11,409; 10,757; 11,057 y 10.854 g), con-
les de los ensilajes se utilizará un diseño completamente al
versión alimenticia de kg de ración por docena de huevos azar con tres repeticiones por tratamiento y la comparación
(0,3827; 0,3555; 0,3662; 0.3764 y 0.3901) y conversión de medias se realizará con la prueba de Tukey (p<0,05). Se
alimenticia por masa de huevo (3,0134; 2,6106; 2,8583; espera caracterizar nutricionalmente mezclas de ensilaje de
2,8596 y 2,9996), no hubo efecto significativo (p>0,05) dos leguminosas asociadas a una gramínea y simular su efecto
de los niveles de treonina en la dieta. En Conclusión: al en producción de leche de vacas para su posterior uso en la
desarrollo de la ecuación de regresión permite estimar en alimentación de vacas doble propósito en el Caribe seco.
0,63% el nivel de treonina digestible que maximiza la pro-
ducción de huevos de codornices japonesas. Palabras clave: Alimentación, conservación, gramíneas, legu-
minosas, leche (Agrovoc),
Palabras clave: Producción de huevos, aminoácidos, con-
versión alimenticia (CAB). Keywords: Conservation, feeding, grasses, legumes, milk.
Keywords: Egg production, aminoacids, feed conversión.
1 Est. IV Sem MVZ. Universidad de Santander UDES Va-

lledupar. [email protected]
1 Universidad de los Llanos, Km 12 Vía Apiay, Villavi- 2 Est. IV Sem MVZ. Universidad de Santander UDES Va-
cencio, Meta. [email protected] lledupar. [email protected]
2 Centro de Investigaciones La Libertad, Corpoica, Villa- 3 Est. IV Sem MVZ. Universidad de Santander UDES Va-
vicencio. lledupar. [email protected]
3 Universidad de los Llanos, Km 12 Vía Apiay, Villavi- 4 Investigador CORPOICA – Docente catedra UDES Va-
cencio, Meta. lledupar. [email protected]
AREA NUTRICION
Establecimiento de bancos forrajeros en Establecimiento de bancos forrajeros en

Aguachica, Cesar (Colombia) Aguachica, Cesar (Colombia).
Establishment of fodder banks in Aguachica, Cesar (Co- establishment of fodder banks in Aguachica, Cesar (Co-
lombia) lombia).
Mayra Pinilla F.1, Yeniffer Meléndez G.2 y Vladimir Sán- Mayra Pinilla F.1, Yeniffer Meléndez G.2 & Vladimir Sán-
chez M.3 chez M.3
Como estrategia de mitigación a los efectos adversos del Como estrategia de mitigación a los efectos adversos del
verano sobre la disponibilidad de forrajes y la producción verano sobre la disponibilidad de forrajes y la producción
ganadera en el departamento del Cesar, se plantea la nece- ganadera en el departamento del Cesar, se plantea la ne-
sidad de introducir alternativas que permitan sobrellevar de cesidad de introducir alternativas que permitan sobrellevar
mejor manera la producción en esta época del año, sien- de mejor manera la producción en esta época del año sien-
do los sistemas silvopastoriles (SSP) una buena alternativa.
do los sistemas silvopastoriles (SSP) una buena alternativa.
Dentro de estos sistemas los bancos forrajeros se presentan
Dentro de estos sistemas, los bancos forrajeros se presen- como una opción rentable para pequeños productores para
tan como una opción rentable para pequeños productores, lo cual se plantea estudiar el establecimiento de las espe-
para lo cual se plantea estudiar el establecimiento de las cies: Tithonia diversifolia (Botón de oro, Árnica, Falso gi-
especies Tithonia diversifolia (Botón de oro, Árnica, Falso rasol) Morus alba (Morera) Moringa oleifera (Moringa, Ma-
girasol) Morus alba (Morera) Moringa oleifera (Moringa, rango) en la Finca Piloto Experiemental de la Universidad
Marango) en la Finca Piloto Experiemental de la Univer- de Santander UDES ubicada en el Municipio de Aguachica
sidad de Santander (UDES) ubicada en el Municipio de del Departamento de Cesar (Colombia) a una altitud de 60
Aguachica, Cesar (Colombia) a una altitud de 60 m.s.n.m. m.s.n.m. Se utilizará un diseño factorial en bloques al azar
Se utilizará un diseño factorial en bloques al azar 3x2x3 3x2x3 correspondiente a tres especies forrajeras, dos den-
correspondiente a tres especies forrajeras, dos densidades sidades de siembra, D1=20.000 plantas/Ha y D2=15.000
de siembra, D1=20.000 plantas/Ha y D2=15.000 plantas/ plantas/Ha y con tres repeticiones en donde cada repeti-
Ha y con tres repeticiones en donde cada repetición será ción será una parcela de 5m x 5m y para los muestreos se
tendrá en cuenta el efecto borde (no se tomará información
una parcela de 5m x 5m y para los muestreos se tendrá
de las plantas del borde de cada parcela). Las variables que
en cuenta el efecto borde (no se tomará información de se medirán serán: porcentaje de germinación, crecimiento,
las plantas del borde de cada parcela). Las variables que número de ramas, número de hojas por rama. Una vez es-
se medirán serán: porcentaje de germinación, crecimien- tablecido el sistema se hará un corte de estandarización y
to, número de ramas, número de hojas por rama. Una vez tres meses después se hará una prueba de disponibilidad
establecido el sistema se hará un corte de estandarización de forraje. A los resultados se les hará Análisis de Varianza
y tres meses después se hará una prueba de disponibilidad (ANOVA) para comparar la diferencia entre medias de los
de forraje. A los resultados se les hará Análisis de Varianza tratamientos.
(ANOVA) para comparar la diferencia entre medias de los
tratamientos. Palabras claves: producción de biomasa, sotenibilidad am-
biental, forraje.
Palabras clave: Producción de biomasa, sotenibilidad am-
biental, forraje (USDA). Key words: Biomass production, environmental sustaina-
bility, forage.
Keywords: Biomass production, environmental sustainabi-
lity, forage. Tesauro agrícola USDA
1 Estudiante Programa de Medicina Veterinaria, Uni- 1 Estudiante Programa de Medicina Veterinaria, Uni-
versidad de Santander, Bucaramanga (Colombia). Alejan- versidad de Santander, Bucaramanga (Colombia). Alejan-
2 Estudiante Programa de Medicina Veterinaria, Univer- 2 Estudiante Programa de Medicina Veterinaria, Univer-
sidad de Santander, Bucaramanga (Colombia). Yenifferme- sidad de Santander, Bucaramanga (Colombia). Yenifferme-
3 Docente Facultad de Ciencias Agropecuarias, Univer- 3 Docente Facultad de Ciencias Agropecuarias, Univer-
sidad de Santander, Bucaramanga (Colombia). vladimirsan- sidad de Santander, Bucaramanga (Colombia). vladimirsan-
Mejoramiento de la calidad nutricional del Inclusión de alfalfa (Medicago sativa) sobre

tamo de arroz y vinaza mediante tratamiento desempeño zootécnico de cuyes (Cavia
biológico para la alimentación animal porcellus) en Ubaté Cundinamarca
Improving the nutritional quality of rice chaff and vinasse Lucerne (Medicago sativa) Inclusion on guinea pig (Cavia
by biological treatment for animal feed Porcellus) productive performance in Ubaté Cundinamar-
ca
William Armando Tapie Canacuan1
Espitia Asencio Julio1. Cuervo Vivas Wilmer2
La vinaza de caña de azúcar y el tamo de arroz son subpro-
ductos que pueden ser utilizados en la alimentación ani-
mal; sin embargo, en el caso de la vinaza la presencia de Para pequeños productores de zonas andinas, el cuy es una
sustancias recalcitrante como las melanoidinas y compues- importante alternativa para suplir necesidades de proteína
tos fenólicos responsables del color marrón, hace que se y generar ingresos por su cría intensiva. Sin embargo, su ali-
dificulte el uso en alimentación animal. Algo similar ocurre mentación a base de alimento balanceado comercial (ABC)
con el tamo de arroz, al verse obstaculizada la despolime- resulta costosa, lo cual ha aumentado el interés de estudiar
rización de los hidratos de carbono por el alto contenido y desarrollar sistemas alternativos de alimentación vege-
de lignina (LDA). En este sentido los procesos biológicos
tal; la alfalfa es idónea por su alto contenido de proteína
han sido considerados alternativas eficientes, económicas
y de bajo impacto ambiental para la gestión de efluentes y fibra digerible. Este estudio evaluó niveles crecientes de
provenientes de la agroindustria del alcohol y en procesos reemplazo de ABC por alfalfa para cuyes en el municipio
de deslignificación, obteniendo de este modo mejores pro- de Ubaté; se utilizaron 16 cuyes (10 machos, 6 hembras)
ductos de interés para la alimentación animal. El objetivo alimentados a voluntad con ABC (CONTEGRAL®) durante
fue biodegradar la vinaza con Pleurotus ostreatus usando 1 semana para determinar el consumo diario. Los cuyes
como sustrato solido tamo de arroz y la evaluación nutri- fueron asignados aleatoriamente en 4 grupos, recibiendo
cional de estos subproductos, mediante la técnica in vitro 0, 10, 20 y 30% (T0, T10, T20, T30) de reemplazo de ABC
de desprendimiento de gases para rumiantes. La decolora-
ción de la vinaza se evaluó por medidas de absorbancia en con alfalfa (de 60 días y secada por 72 horas). Durante 30
un reactor discontinuo de lecho fijo. Se encontró que el sis- días se registró diariamente oferta y rechazo de ABC y al-
tema de tratamiento removió el 83% del color de la vinaza falfa y pesaje semanal de cada animal. Para evaluar el dife-
después de siete días. Del mismo modo el proceso permitió rencial de peso (DP) y el consumo de materia seca (CMS),
que las dietas con vinaza tratada, la producción de gas, se utilizó un diseño completamente al azar (4 tratamientos,
proteína cruda (PC) y cenizas fuese mayor (P<0.01) con 4 repeticiones), para determinar diferencias entre medias
respecto a las dietas con vinaza sin tratar; aunque la tasa de se utilizó prueba de Tukey. Para descartar efecto del sexo
degradación, materia seca, fibra detergente neutro (FDN),
LDA y tiempo de colonización no difirieron; finalmente en se corrió diseño factorial (factores dieta y sexo), sin obser-
el tamo de arroz se encontró que el hongo mejoro la ca- var efecto significativo del sexo, ni interacción dieta-sexo
lidad nutricional, reflejada en el aumento de PC hasta un (p=0,25). La dieta ejerció efecto altamente significativo so-
37% más, así como en la reducción del contenido de LDA bre el DP (p=0,0005) pero no sobre el CMS (p=0,9745)
y FDN de 54% y 27% respectivamente, que condujo a un indicando que a pesar de la inclusión creciente de alfalfa,
aumento del 40% en la producción de gas frente al testigo. el CMS no se vio afectado. El 81% del DP se explicó por
De esta manera el tratamiento de la vinaza y el tamo de la dieta (R2=0,81). No se presentaron diferencias signifi-
arroz con el hongo lignolitico, se constituye en una opción
cativas en el CMS entre los tratamientos (p=0,05), pero si
técnicamente viable para mejorar el valor nutricional y ser
aprovechados mejor en producción animal, especialmente en el DP siendo el T30 (25%) significativamente superior
en época de escases forrajera, debido a su disponibilidad (p=0,05). El nivel de CMS observado fue similar al obser-
en nuestro medio. vado en estudios previos (Chauca et al 1995, Airahuacho
2007, Aprez et al 2013) para cuyes con pesos equivalentes.
Palabras clave: Absorbancia, hongo, melanoidinas, ru- Se observó un rendimiento zootécnico superior en T30,
miantes, in vitro, lignina relacionado probablemente con el mayor contenido de
proteína y energía bruta de la alfalfa con respecto al ABC
Keywords: Absorbance, fungus, melanoidins, ruminants, in y también con su alto contenido de fibra, estimulante del
vitro, lignin. proceso digestivo en fermentadores post-gástricos.
Este trabajo se realizó con el apoyo económico y profesio-
nal de la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira
1 Estudiante Último semestre Administración Agropecua-

ria Universidad de Cundinamarca – Ubaté Cundinamarca.
[email protected]
1 Zootecnista MSc,. Universidad Nacional de Colombia 2 Docente TC. Universidad Nacional abierta y a Distan-
Sede Palmira. [email protected] cia UNAD – Bogotá. [email protected]
AREA NUTRICION
Palabras Claves: Fibra digerible, energía bruta, fermenta-

dor cecal, consumo diario, diferencial de peso
Keywords: Digestible fiber, gross energy, cecal fermentet,

daily intake, weight change
Agradecimientos
El estudiante agradece el apoyo recibido por el docente

Raúl Gonzales durante todo el proyecto, así como a la
coordinadora Lilian Robayo y la Granja El Tibar de la Uni-
versidad de Cundinamarca – Sede Ubaté.
Efecto del Yatago suplementado en pollos de

engorde sobre la coloración de la canal
Effect of supplemented Yatago in broilers on the carcass

color
Yesenia Moreno Oviedo1; Freddy Alexander Ríos Niño1;

Lina Marcela Ríos Peña1; Julio Francisco Sánchez Murcia1;
Ana Milena Sierra Suárez1; Daniel Rodríguez-Aguilar2.
Una adecuada pigmentación de la canal del pollo de

engorde genera valor agregado, al aumentar el grado de
aceptación del consumidor, quien lo relacionada con el
sistema de crianza, la calidad y frescura del producto. La
utilización de aditivos o materias primas con alto conte-
nido de carotenos, como el caso del yatago (Trichantea
gigantea), permiten lograr una adecuada pigmentación de
manera natural, además de ser fácilmente adquiridos en la
región de García Rovira. El objetivo del trabajo fue evaluar
el efecto de la inclusión de yatago sobre la pigmentación
de la pechuga y la canilla de pollos de engorde al día 42 de
edad. Se cogieron 96 pollitos Ross 308 y se dividieron en
cuatro grupos experimentales, tres niveles de inclusión de
yatago (3-T1; 6-T2 y 9%-T3, respectivamente) y un control
comercial (T0) manejando tres replicas por tratamiento. Se
utilizó un diseño completamente al azar, separando las me-
dias con una prueba de Tukey (p<0.05). Las hojas fueron
secadas primero al ambiente y posteriormente en un horno
a 55ºC por 18 horas, siendo molido (criba Ø 5mm) y su-
plementado en las dietas de inicio (día 1-21), levante (día
22-35) y engorde (día 36-42). El grado de pigmentación fue
valorado mediante el abanico de Roche®. Con relación a la
pigmentación de la canilla en todas las aves vivas, el grupo
T1 mostro un menor valor (3.74±0.86) comparado con T0,
T2 y T3 (p<0.05; 5.75±1.39, 6.10±1.37 y 6.76±1.30,
respectivamente), los cuales no mostraron diferencias en-
tre sí. Posteriormente, al sacrificar tres animales por trata-
miento, se observó una mayor pigmentación de la canilla
para T2 y T3 frente a T0 (p<0.05, 6.00±1.00 y 6.00±1.73
vs 2.33± 1.53, respectivamente). El grupo T0 mostro una
menor pigmentación de la pechuga frente a T3 (4.0±1.73
vs. 9.67±1.53), mientras los grupos T2 y T1 mostraron un
comportamiento intermedio (8.00±1.00 y 6.67±3.51).
Después de enfriar la canal, no se observaron diferencias
entre los tratamientos (p>0.05). Los resultados indican que
niveles de inclusión del 3, 6 y 9% de yatago pueden brin-
dar una adecuada pigmentación de la canal, comparable a
la observada en pollos semi-criollos.
Palabras clave: Calidad, carne, pigmentación (UNESCO,

FAO).
Keywords: Meat, pigmentation, quality (UNESCO, FAO).
1 Estudiantes, Programa de Zootecnia, Universidad In-

dustrial de Santander, Santander - Colombia, sede Málaga,
[email protected]
2
Docente Programa de Zootecnia, Universidad Industrial
de Santander, Santander - Colombia, sede Málaga, dero-
[email protected]
AREA REPRODUCCION ANIMAL
Efecto de la suplementación con Medicago Efecto macho y presentación de estros en

sativa en el desempeño reproductivo de ovejas de pelo en época de baja actividad
hembras bovinas reproductiva en Tabasco, México
Effect of supplementation with medicago sativa in the re- Male effect and estrus zincronisation in ewes hair sheep
productive performance of female bovines during low reproductive activity in Tabasco, México
Carlos Sebastián Lizarazo Cely1, Anastasia Cruz Carrillo2, Jesús Alberto Mezo-Solis1, Pedro Chay-Varela1, Rubén
José Luis Porras Vargas3 Montes-Pérez1, Alfonso Juventino Chay-Canul1, Armando
Jacinto Aguilar-Caballero1.
Medicago sativa es una leguminosa, utilizada en nutrición
animal por su alto contenido de proteína. Dentro de los me- El trópico húmedo de México presenta alta humedad rela-
tabolitos secundarios que posee se destaca la concentración tiva y altas temperaturas que pueden influir negativamen-
de flavonoides, características que comparte con la soya y los te sobre el comportamiento reproductivo de las ovejas de
tréboles. Es sabido que el aporte proteico logrado con la su- pelo. El “efecto macho” es una biotecnología reproductiva
plementación con alfalfa beneficia la producción de leche en
cuanto a calidad composicional, y en términos generales a la capaz de inducir y sincronizar los estros en las ovejas du-
nutrición de la vaca en producción. Los flavonoides presen- rante el anestro estacional. El objetivo del presente traba-
tes en la alfalfa son hidrolizados y absorbidos en el rumen, jo fue determinar el efecto de cuatro tiempos de contacto
sufren efecto de primer paso en el hígado, pero mantienen del macho con las ovejas sobre la sincronización de estros
su actividad estrogénica aun siendo metabolitos, efecto que durante la época de baja actividad reproductiva en el tró-
puede generar una estimulación de los receptores de estró- pico húmedo de México. El trabajo se realizó en durante
genos con la posterior inhibición del ciclo estral, cuando las el mes de mayo del 2016 en el Rancho “El Rodeo” locali-
concentraciones de dichos metabolitos es alta, lo cual sería un zado en Villahermosa, Tabasco, Mexico (17◦ 84” N, 92◦
inconveniente al momento de utilizar eta leguminosa como 81”O) a 10 m snm. Una temperatura y precipitación pro-
alternativa proteica en el ganado. Por lo anterior, el objetivo medio anual de 28.2° C y 2299.5 mm, respectivamente.
del trabajo fue establecer si una suplementación con harina 100 ovejas Pelibuey adultas (37.5 + 2.1 kg PV, condición
de alfalfa podía afectar el desempeño de hembras bovinas en corporal 3±0.5 y 5 años de edad) fueron distribuidas en
una producción lechera tradicional. El trabajo se realizó en la cuatro grupos (n=25). Los tratamientos fueron el tiempo
Granja Experimental Tungüavita (Paipa-Boyacá), para lo cual
se seleccionaron 16 hembras bovinas sanas, en producción, de contacto del macho con las ovejas durante 6 días por:
que no tuvieran problemas reproductivos y que hubieran te- T1) 24 horas, T2) una hora/día y T3) 30 minutos/día y T4)
nido por lo menos una cría. Fueron divididas al azar en grupo sin macho. Previo al estudio, las ovejas fueron aisladas del
control las cuales no recibieron alfalfa y las tratadas que reci- macho por 30 días a más de un kilómetro de distancia, se
bieron la ración de alfalfa según su peso y producción durante alimentaron con pasto Taiwán picado y 300 gr de alimento
el ordeño de la tarde, diariamente, durante cuatro meses con- balanceado y agua a libre acceso. La detección de estros en
secutivos, de los cuales el primero fue asumido como periodo los grupos T1, T2 y T3 se realizó con la introducción del
de acostumbramiento. Se hizo seguimiento reproductivo cada macho al lote de hembras y en el grupo T4 por observación
15 días durante todo el estudio mediante ultrasonografía y se conductual. Cuatro días después durante siete días, con un
tomaron muestras de sangre para cuantificar FSH, LH, Proges- macho celador se detectaron los estros cada 6 horas en to-
terona y Estradiol. 87,5% de las hembras del grupo tratado se dos los grupos. Los porcentajes de estros observados fueron
calificaron como cíclicas normales, tres de ellas quedaron ges- de 36%, 48% y 44% y 8% para los grupos T1, T2, T3 y T4
tantes durante el estudio y solo una estuvo en anestro tipo 2. respectivamente. Se observó diferencia significativa entre
El 100% de las hembras del grupo control, fueron calificadas
los grupos con Macho comparado con el grupo sin macho
como cíclicas normales, y una quedó gestante. Se concluye
que bajo un esquema de suplementación como el que se hizo (p<0.05), pero no entre los grupos con macho (p>0.05).
en este estudio no se producen alteraciones reproductivas Se concluye, que los tiempos de contacto del macho de 30
como anestro, aborto o hiperestrogenismo infértil. minutos a una hora son suficientes para sincronizar el estro
de las ovejas Pelibuey durante la época de baja actividad
Palabras clave: Flavonoides, fitoestrógenos, alfalfa, lucerna, reproductiva en el Trópico húmedo de México.
reproducción.
Palabras clave: Reproducción, ovejas, contacto del macho,
Keywords: Flavonoids, phytoestrogen, lucerna,, reproduction trópico
Keywords: Reproduction, ewes, male contact, tropic

1 MVZ. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Co-
lombia. Grupo GIBNA. [email protected]
2 MV. MSc.Esp. Docente MVZ. Universidad Pedagógica y 1 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Campus
Tecnológica de Colombia. Grupo GIBNA. anastasia.cruz@ de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad Au-
uptc.edu.co tónoma de Yucatán, Km 15.5, Carretera Mérida-Xmatkuil,
3 MVZ. MSc. Esp. Docente MVZ. Universidad Pedagógica Apartado postal 4-116,97100, Mérida, Yucatán, México.
y Tecnológica de Colombia. Grupo GIBNA. Email: [email protected]
RESUMENES | AREA REPRODUCCION ANIMAL
Efecto macho y presentación de estros en Efecto macho + PGF2α en la sincronización

ovejas de pelo en época de baja actividad del estro en ovejas de pelo
reproductiva
Male effect + PGF2α on estrus synchronization in female
hair sheep
Male effect and estrus zincronisation in ewes hair sheep
during low reproductive activity
Alejandro Alavez-Ramírez1, Rubén Montes-Pérez1, Ar-
mando Aguilar-Caballero1, Antonio Ortega-Pacheco1
Alejandro Alavez-Ramírez1, Rubén Montes-Pérez1, Ar-
mando Aguilar-Caballero1, Ramón Cámara-Sarmiento1
La ausencia de anestro estacional en ovejas de pelo que ha-
bitan en el trópico subhúmedo, es una ventaja productiva
En el trópico subhúmedo, durante los meses de mayor tem-
que permite desarrollar programas reproductivos durante
peratura y baja disponibilidad de forraje se ha observado
todo el año. Sin embargo, existen evidencias en México de
que las ovejas presentan una menor actividad reproductiva.
una variación en la actividad reproductiva de las ovejas de
Entonces, el uso del efecto macho ¿podría mejorar la activi-
pelo distribuidas en dos épocas. El uso de prostaglandinas
dad reproductiva del rebaño en esta época? El objetivo del
para la Sincronización del estro en las ovejas es poco efec-
presente trabajo fue determinar el efecto de tres tiempos de
tivo. En otras latitudes el efecto macho ha sido eficaz en la
contacto del macho con las ovejas sobre la presentación
inducción y sincronización del estro pero no existe infor-
del estro durante la época de baja actividad reproductiva
mación de su combinación en el Trópico. El objetivo del
en el trópico subhúmedo de México. El trabajo se realizó
estudio fue evaluar la introducción del macho al finalizar
en el Rancho Libertad, localizado en Timucuy, Yucatán,
un protocolo de sincronización estral con prostaglandinas
México (20° 58′ 04″ N. 89° 37′ 18″ O), con una altitud de
en ovinos de pelo, en época de baja actividad reproductiva
6 msnm. El clima es de tipo “Aw0” (cálido subhúmedo con
(Mayo-Junio) en Yucatán, México (20° 58′ 04″ N. 89° 37′
lluvias durante el verano). Durante el mes de mes de Junio
18″ O). Se utilizaron 20 ovejas de pelo con peso promedio
(época de altas temperaturas y de baja actividad reproduc-
de 37.5 + 0.5 kg y una condición corporal de 2.5 ± 0.5
tiva), 30 ovejas de pelo cíclicas (peso promedio de 34.5 +
fueron distribuidas en dos grupos (n=10): T1 (PG, Control)
1.5 kg, condición corporal 3±0.5 y 3 años de edad) fueron
se aplicaron dos dosis de 50 mg de Cloprostenol con inter-
distribuidas en tres grupos (n=10). Los tratamientos fueron
valo de 12 días entre tratamientos y T2 (PG + EM), mismo
la introducción del macho al lote de ovejas durante 17 días
protocolo más la introducción del macho al finalizar el tra-
por: T1) 24 horas, T2) una hora/día y T3) 30 minutos/día.
tamiento durante 4 días. La detección del estro inició 24 h
Previo al estudio, las ovejas fueron aisladas del macho por
después de la segunda aplicación del luteolítico y se reali-
30 días a más de un kilómetro de distancia, se alimentaron
zó a intervalos de 4 h por 30 minutos utilizando 4 carneros
de pasto Taiwán con pastoreo de seis horas diarias y agua a
adultos provistos de mandil, durante cinco días. Inmedia-
libre acceso. La detección de estros se realizó con la intro-
tamente durante 17 días se continuó con la detección del
ducción del macho al lote de hembras y por observación
estro en un segundo ciclo estral. Se determinó el intervalo
conductual cada 4 horas cuando el macho no estaba pre-
fin del tratamiento-presentación del estro y el porcentaje de
sente. Las hembras detectadas en estro fueron retiradas del
ovejas que presentaron el estro. El porcentaje de ovejas que
corral para evitar cualquier efecto de éstas sobre el resto del
presentaron el estro fue similar en ambos grupos (P>0.05),
lote. Los porcentajes de estros observados fueron de 80%,
sin embargo, existieron diferencias significativas en los días
20% y 60% para los tratamientos T1, T2 y T3 respectiva-
16 y 17 en la presentación del estro durante los 17 días
mente. Se observó diferencia significativa entre T1 y T3 con
posteriores a la segunda aplicación (P<0.0005). Se con-
relación a T2 (P<0.05), pero no entre T1 y T3 (P>0.05). Se
cluye que un protocolo basado en prostaglandinas y efecto
concluye, que durante la época de baja actividad reproduc-
macho en éste periodo del año no mejora la eficiencia para
tiva en el Trópico subhúmedo de México, 30 minutos de
sincronizar el estro en el trópico subhúmedo de México.
tiempo de contacto del macho con las ovejas fue suficiente
para sincronizar eficientemente el estro de las mismas.
Palabras clave: Reproducción, ovejas, ovinos de pelo, tró-
pico
Palabras clave: Reproducción, ovejas, contacto del macho,
trópico
Keywords: Reproduction, ewes, hair sheep, tropic
Keywords: Reproduction, ewes, male contact, tropic
1 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Campus 1 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Campus
de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad Au- de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad Au-
tónoma de Yucatán, Km 15.5, Carretera Mérida-Xmatkuil, tónoma de Yucatán, Km 15.5, Carretera Mérida-Xmatkuil,
Apartado postal 4-116,97100, Mérida, Yucatán, México. Apartado postal 4-116,97100, Mérida, Yucatán, México.
Email: [email protected] Email: [email protected]
Comparación de diferentes concentraciones Diagnóstico de preñez temprana en la

(70 y 120 millones) en la criopreservación de aplicación de biotecnologías reproductivas en
semen ovino la cría de búfalos da agua (Bubalus bubalis)
Comparison of different concentrations (70 and 120 mi- Early pregnancy diagnosis in the application of reproducti-
llion) in cryopreservation ovine semen ve biotechnologies in water buffalo (Bubalus bubalis)
Cristian Fernando Delgado Prieto1, Daniel Fernando Gon- Daniela Bustamante Patiño1; Andrea Echavarría Fernández
zález Mendoza2 2; Rafael Paiva3; Christoph Egli4; Jesús Alfredo Berdugo5
El aumento de la eficiencia reproductiva, la cría y la ex- En los programas de Inseminación Artificial en búfalos se
plotación de cada producción a través de los programas presentan bajos índices en la detección de calores y las
de inseminación artificial han generado aportes considera- tasas de preñez, debido a los problemas de eficiencia de
bles para las industrias de productos como lácteos, cárni- detección de celo en las búfalas. Para ello la inseminación
cos, textiles. Por lo anterior, el desarrollo de un método a tiempo fijo (IATF) se ha convertido en una alternativa,
fiable para criopreservar esperma es fundamental para la y para complementarla, establecer pruebas rutinarias para
conservación de genes superiores de animales valiosos. El la detección temprana de gestación ayuda a optimizar el
creciente aumento en la producción ovina de nuestro país rendimiento reproductivo. Las pruebas inmuno-enzimáti-
genera la necesidad de estrategias reproductivas económi- cas para la detección temprana de preñez, detectan glico-
cas, eficaces y eficientes. Es por esto que la presente inves- proteínas asociadas a la gestación (PAGs). El objetivo del
tigación tiene como propósito evaluar el efecto de la con- presente estudio fue evaluar el uso de un kit comercial para
centración espermática sobre las características del semen la detección de preñez temprana como herramienta de in-
ovino en pajillas con concentraciones de 120 y 70 millo- formación en programas de biotecnologías reproductivas
nes de espermatozoides pos descongelamiento. Para lograr en búfalas de agua (Bubalus bubalis). El trabajo fue realiza-
esto, se realizará el proceso investigativo con dos repro- do en la estación reproductiva 2015-2016, en dos bufaleras
ductores ovinos de raza Dorset y Katahdin que pertenecen localizadas en el Magdalena Medio y en el Caquetá. Se
a la granja de la Clínica Veterinaria “Francisco de Asís” de utilizaron 50 búfalas, para sincronizarlas se les aplicó el
la Fundación Universitaria Juan de Castellanos, ubicada en protocolo Ovysnch convencional, la inseminación se rea-
el municipio de Soracá (Boyacá). El estudio para la investi- lizó el día 10. El día 28 post inseminación, se les tomo
gación propone un diseño experimental completamente al una muestra de sangre para diagnóstico de gestación me-
azar por grupos, se tomarán dos colectas por cada macho, diante el uso del kit IDEXX Rapid Visual Pregnancy Test®,
tomando dos eyaculados por colecta y formando un pool. de acuerdo con las instrucciones del fabricante. A todas
Se realizara el proceso de congelación seminal con el dilu- las búfalas se les realizó ultrasonografía para diagnóstico
yente AndroMed® se realizara el envase y selle de las paji- reproductivo; se calculó la tasa de preñez general y con
llas de 0,5CC, luego serán colocadas sobre rampas, en un base en las muestras tomadas se calculó la sensibilidad, es-
espacio refrigerado para adaptarlas a + 5ºC dentro de 30 a pecificidad y exactitud de la prueba. Se obtuvo una tasa de
45 minutos. El tiempo de equilibrio a +5ºC es aproxima- preñez general al primer servicio de 31,25%. La sensibili-
damente de al menos 2 horas, se repetirá a los cinco días el dad de la prueba al día 28 de gestación fue 90.9%, lo cual
mismo procedimiento en donde se realizarán evaluaciones nos indica la capacidad de la prueba para detectar preñez
seminales precongelamiento y postcogelamiento, lo ante- temprana, y la especificidad de la prueba fue de 82%, lo
rior para identificar y correlacionar las características ma- que indica la capacidad de la prueba para detectar búfalas
croscópicas y microscópicas según las concentraciones del vacías. La exactitud de la prueba fue de 84%, mostrando
semen en cada grupo; la etapa de congelamiento será de
48 horas, esto permitirá verificar si las diferentes concen-
1 Ingeniera Agropecuaria, Centro Latinoamericano de
traciones espermáticas influyen en la calidad seminal y las
Investigación sobre el búfalo. Medellín, Colombia; danii.
características evaluadas post descongelamiento. Se espera
[email protected]
obtener información valiosa en cuanto a mejorar la calidad
2 Zootecnista, Centro Latinoamericano de Investigación
del semen congelado teniendo en cuenta la concentración sobre el búfalo. Medellín, Colombia; andrecha90@gmail.
com
1 Estudiante IX Medicina Veterinaria Fundación Univer- 3 DVM, IDEXX Laboratories Inc. Christoph-Egli@idexx.
sitaria Juan De Castellanos Grupo investigación INPANTA com
Email: [email protected] 4 DVM, IDEXX Laboratories Inc. Rafael-Paiva@idexx.
2 M.V.Z., Esp. En Producción Animal. Docente tiempo com
completo Grupo investigación INPANTA Fundación Uni- 5 DVM, MSc. BIOGEM. Facultad de Ciencias Agrarias,
versitaria Juan de Castellanos. E – mail: dgonzales@jdc. Universidad Nacional de Colombia, Medellín. jaberdu-
edu.co. [email protected]
espermática de cada una de las pajillas, las concentraciones mayor porcentaje de diagnósticos realizados correctamen-
mostraran la efectividad de acuerdo a su integridad acrosó- te a la hora de detectar preñez temprana. Se concluye que
mica, motilidad, integridad de membrana y su vitalidad. con el uso del kit IDEXX Rapid Visual Pregnancy Test, se
puede detectar con certeza la preñez en esta especie para
Palabras clave: Congelación, carnero, AndroMed®, evalua- la toma de decisiones y optimización de recursos.
ción seminal
Palabras clave: Sincronización, inseminación artificial, he-
Keywords: Freezing, ram, AndroMed®, seminal evaluation rramienta, días abiertos, glicoproteínas asociadas a la ges-
tación.
Keywords: synchronization, artificial insem-

ination, tool, open days, pregnancy associat-
ed glycoproteins.
Características testiculares y de calidad Efectos ambientales sobre los servicios por

seminal en ovinos criollos (Ovis aries) concepción en vacas lecheras del sur de
colombianos de pelo Nariño
Testicular characteristics and sperm quality of colombian Environmental effects on services per conception in dairy
creole sheep (Ovis aries) cows of southern Nariño
Darío González Romero1*, Oscar Macea Arroyo1, Clara Alex Dario Quintero A.1*; Albeyro Quintero A.2; Marianto-
Rugeles Pinto1*, Oscar Vergara Garay1, Moris Bustamante nieta Ortíz Briceño;2 Arcesio Salamanca C.1
Yánez1.
La pobre eficiencia reproductiva de un hato, permite tener
El crecimiento de la población ovina en la última década una orientación de los aspectos que se deben corregir en
en el departamento de Córdoba, donde las unidades ope- una lechería; es casi una obligación que las vacas vacías
rativas consisten de un reducido número de animales con deban ser inseminadas apenas haya finalizado el período
manejo poco tecnificado, alta tasa de extracción, pobre de espera voluntario y es frecuente que los ganaderos de-
manejo reproductivo y alta consanguinidad, hace indispen- ban destinar sus vacas a monta natural después de haber in-
sable identificar los machos de mayor aptitud reproductiva, vertido en varias inseminaciones fallidas, procurando que
a través del estudio del desarrollo corporal y testicular. Se la vaca madre de la progenie quede preñada incrementan-
evaluaron 30 machos sanos de 1 año de edad, pertenecien- do el número de servicios por concepción, disminuyendo
tes a diferentes predios del municipio de Chima, Córdoba, las ganancias y generando gastos por tratamientos hormo-
en los cuales se valoraron la circunferencia escrotal (CE), nales y/o servicios veterinarios. El objetivo fue evaluar los
largo (LT), ancho (AT) y grosor testicular (GT) como carac- efectos ambientales sobre los servicios por concepción en
terísticas de desarrollo testicular con la ayuda de un pa- vacas lecheras del sur de Nariño. Para este estudio se se-
químetro para determinar LT, AT y GT y un escrotímetro leccionaron 60 hembras Holstein ubicadas en el Munici-
para la CE. Además se recolectó semen (electro-eyaculador pio de Gualmatán, se realizó una valoración durante dos
Estándar precisión VI) para determinar las características años, seleccionando animales con más de un parto que
macroscópicas (color, olor y volumen, consistencia y ph) estuvieran clínicamente sanas, con edades comprendidas
y las características microscópicas (concentración, %moti- entre 22 - 154 meses, con condición corporal de 2,5 – 4
lidad masal, %vitalidad, %motilidad individual rápida pro- (Escala 1-5) sin tratamientos previos de sincronización. La
gresiva). A la información resultante se le aplicó estadística alimentación consistió en una mezcla de pastos nativos y
descriptiva, además de un test de correlación de Pearson mejorados que contenían gramíneas y leguminosas, agua a
para establecer la relación entre el diámetro testicular y las voluntad y 2 kg de concentrado/vaca/día repartidos en dos
variables seminales con ayuda del software SAS versión ordeños con diferencia de 12 horas. Se analizó el efecto
7.0. Con respecto al formato testicular se halló una CE pro- edad de la vaca (EV: 22 a 154 meses) y el número de par-
medio de 28.12 ± 1,66 cm ubicada en un rango entre 25 tos (NP: 1-8) y como variable de respuesta el número de
y 31,3 cm, con 13,98cm de LT promedia y 5,26 cm de AT servicios por concepción (S/C). Los datos se analizaron con
para los machos evaluados. Teniendo en cuenta que la CE el paquete Infostat® versión 2008 y se usó la prueba DMS.
(r= 0,48631), la motilidad masal (r=0.47955) y la vitalidad Los resultados promedios y la desviación estándar fueron:
espermática (r= 0,43025) se correlacionan positivamente Edad: 71,53±32,62 meses, NP: 2,92±2,06 partos; S/C
con el peso corporal, y que la LT (r=-0.44464) presenta 1,94±1,62 servicios. La EV y el NP fueron fuentes de va-
asociación significante y negativa con la concentración riación significativa (p<0,05) sobre los S/C. Los menores y
espermática, se hace relevante recomendar el uso de me- mayores S/C se presentaron en vacas con edad de 125 y 64
didas de desarrollo testicular como una herramienta impor- meses respectivamente. Para este estudio se puede concluir
tante para la selección de reproductores ovinos criollos de que las edades avanzadas y mayor número de partos son
pelo a nivel de granja en la región, ya que, a diferencia de los responsables de la baja tasa de concepción, siendo ne-
lo que ocurre en bovinos, no se reportan estudios previos cesario realizar una adecuada tasa de reposición y descarte
que describan las características de desarrollo testicular y de animales infértiles, considerando que es prioritario so-
de calidad seminal. breponer la productividad a la tradición de conservación,
cuando de rentabilidad se trata.
1 Grupo de Investigaciones Los Araucos, Facultad de Me-

1 Grupo de Investigación en Producción animal tropi- dicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Cooperativa
cal. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Depar- de Colombia, sede Arauca., Km 1 vía a Caño Limón, Arau-
tamento de Ciencias Pecuarias. Universidad de Córdoba, ca, Arauca, Colombia. Correo electrónico: * darioqa24@
Montería, Córdoba.*Correspondencia: oirad0000@hot- gmail.com
mail.es, [email protected] 2 Práctica profesional privada. Pupiales, Nariño, Colombia.
Palabras clave: Producción animal, andrología, evaluación Palabras clave: Parámetros, Holstein, Edad, Partos, Inférti-
seminal, producción de ovinos, reproducción animal. les (AGROVOC)
Keywords: Animal production, andrology, seminal evalua- Keywords: Parameters, Holstein, age, parturitions, infertile
tion, sheep production, animal reproduction.
Agradecimientos
Agradecimientos
A la Universidad Cooperativa de Colombia, por la colabo-
A la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la ración y asesoría.
Universidad de Córdoba y a los Ovinocultores que partici-
paron en la investigación por hacer parte de este proyecto.
Evaluación del efecto de la temperatura Tamaño folicular y niveles de estrógeno en

ambiental sobre la calidad seminal en toros a vacas mestizas bajo sincronización del celo y
nivel del trópico alto ovulación
Evaluation of the effect of environmental temperature on Follicular size and estrogen levels in crossbred cows under
semen quality in bulls high level tropics synchronization of oestrus and ovulation
Edwin Manuel Páez Barón1, Emma Sofía Corredor Camar- Gustavo Argüello Rueda1, Elkin Orlando Romero Cárde-
go2 nas2, Rodolfo Ruiz Posada3, Cristian Fernando Heredia
García4
Durante los últimos años ha ocurrido un proceso de cambio
climático que ha generado entre otros efectos el aumento El anestro postparto es la principal limitante en la repro-
de las temperaturas ambientales como consecuencia del ducción bovina problema y el efecto más frecuente son
fenómeno de calentamiento global. Este incremento de la los amplios intervalos entre partos. El objetivo del presente
temperatura ambiental puede llegar a causar en algunos estudio fue evaluar el efecto de dos protocolos de sincro-
casos la presentación del denominado estrés térmico que
nización del celo y ovulación en vacas mestizas sobre el
tiene diversos efectos a nivel productivo y reproductivo. El
objetivo del proyecto es evaluar si la temperatura ambien- tamaño folicular (días 8, 9 y 10) y concentración de estró-
tal y la humedad relativa tienen correlación con los pará- genos “E2” en sangre (días 8, 9 y 10) a través de radioin-
metros de calidad seminal en machos bovinos a nivel del munoanálisis (RIA). El trabajo se realizo en el municipio
trópico alto, para ello se seleccionarán un total de 10 toros de Barrancabermeja-Santander en 1 grupo de 10 vacas con
de tipo Bos taurus en etapa reproductiva, condición corpo- promedio de tres partos, los tratamientos se distribuyeron
ral superior a 3, clínicamente sanos y libres de enfermeda- así: T1: progesterona más GnRH y PGF2α (DIB+GnRH,
des, pertenecientes a sistemas de explotación localizados n=5); T2: progesterona mas estradiol y PGF2α (DIB+E,
en la zona de trópico alto colombiano. Para la medición de n=5) donde se obtuvieron los siguientes resultados: las
la temperatura ambiental y la humedad relativa se utiliza- medidas de los TF para el muestreo 1 fueron de 11,2 mm
rán estaciones climáticas móviles que permitan el registro y en T1 y 9,8 mm en T2 y los E2 4,33 ng/ml en T1 y 4,47 ng/
la lectura periódica de estos parámetros. Para la evaluación ml en T2. En el muestreo 2 las medidas de los TF fueron de
de la calidad seminal se realizará la colecta del semen me- 12,8 mm para T1 y 11,5 mm en T2 y los E2 6,03 ng/ml en
diante el uso del electroeyaculador, con un proceso previo
T1 y 5,97 ng/ml en T2, y en el muestreo 3 los TF fueron de
de examen clínico reproductivo, la evaluación de los órga-
nos sexuales externos e internos, y la toma y envío de una 6 mm para T1 y 7,6 mm en T2, y los E2 fueron 3,07 ng/ml
muestra de sangre con el fin de descartar la presencia de en T1 y 2,96 ng/ml en T2, no encontrando diferencias entre
enfermedades infectocontagiosas que afectan la reproduc- los tratamientos.
ción. Se realizará una colecta semanal por cada individuo
en el cual se tomarán dos eyaculados, el periodo muestra
será de dos meses y se realizará en épocas de verano e in- Palabras clave: Reproducción, ovarios, hor-
vierno, los parámetros a evaluar son: volumen, olor, color,
motilidad masal e individual, morfología y viabilidad. Se monas (DeCS, USDA).
espera determinar si existe una correlación entre los facto-
res de temperatura ambiental y humedad relativa con los
parámetros de calidad seminal en toros en el trópico alto.
Keywords: Reproduction, ovaries, hormones
Palabras clave: Estrés, térmico, parámetros seminales.
(DeCS, USDA).
Keywords: Stress, thermal, semen parameters.

vestigación Producción en Ciencia Animal PROCA, Barran-
cabermeja. [email protected]
1 Docente asistente, Escuela de Ciencias Agrícolas Pecua- vestigación Producción en Ciencia Animal PROCA, Barran-
rias y del Medio Ambiente, Universidad Nacional Abierta y cabermeja. [email protected]
a Distancia, UNAD, CEAD Tunja, [email protected]. 3 Docente, Instituto Universitario de la Paz, grupo de in-
co vestigación Producción en Ciencia Animal PROCA, Barran-
2 Docente ocasional, Escuela de Ciencias Agrícolas cabermeja. [email protected]
Pecuarias y del Medio Ambiente, Universidad Nacional 4 Médico Veterinario Zootecnista, Instituto Universitario
Abierta y a Distancia, UNAD, CEAD Tunja, emma.corre- de la Paz, Barrancabermeja, [email protected].
[email protected] co
Efecto de la semilla de aguacate seca y molida Efecto del uso de eCG y GnRH sobre la preñez
en la dieta, sobre el estro en caninos en IATF de hembras bovinas
Effect of seed avocado dry ground in the diet on canine Effect of eCG and GnRH use in FTAI pregnancy of bovine
estro female
James Russo Velásquez1 y Elkin Orlando Romero Cárde- Jehison Torres Torres1
nas2
La rentabilidad ganadera depende en gran medida de la im-
El objetivo del control reproductivo para las mascotas es plementación de un manejo reproductivo eficiente, siendo la
principalmente evitar camadas no deseadas. Tradicional- detección de celos la principal limitante, por tal razón cobra
mente se han utilizado productos sintéticos derivados de la importancia la aplicación de programas de inseminación arti-
progesterona como el acetato de medroxiprogesterona y la ficial a tiempo fijo (IATF), conjuntamente la inclusión de Go-
nadotrofina Corionica Equina (eCG) y Hormona Liberadora
proligestona, cuya prescripción se recomienda para preve- de Gonadotrofinas (GnRH), según reportes aumenta la tasa
nir el estro, siempre y cuando este no se haya hecho mani- de concepción después de la IATF. El objetivo del presente
fiesto, estos fármacos provienen de plantas que contienen trabajo fue evaluar el efecto de la aplicación de eCG al día 6
derivados agonistas o antagonistas de las hormonas sexua- u 8 del protocolo de sincronización, junto con la aplicación
les. Isaza y Gutierrez (1988), reportan como efectivo para o no de GnRH al momento de la inseminación artificial (IA)
la interrupción del celo en roedores el uso de la semilla de sobre el porcentaje de preñez en hembras bovinas tipo leche
aguacate (Persea americana mil) en la dieta, este resultado con cría al pie (n=59); al día 0 recibieron 2 mg de Benzoato
es atribuido por Rincón (2007), a los tipos de esteroles que de Estradiol (EB, Syntex SA) y la inserción de un dispositivo in-
contiene el aguacate como el avenasterol y campesterol. travaginal (DIB, 1gr Progesterona, Syntex SA), posteriormente
Con el fin de determinar el efecto sobre el estro en hembras se dividieron al azar en dos grupos: eCG-6 (n=30), recibieron
caninas al adicionar un 10% de la semilla de aguacate seco 400 UI de eCG (Folligon, Intervet) al día 6 y grupo eCG-8
y molido en la dieta, se evaluaron cinco hembras caninas (n=29) que recibieron 400 UI al día 8, ese mismo día fue
mestizas, aproximadamente de la misma edad, talla, peso retirado el dispositivo intravaginal y se aplicó 0.15 mg de Clo-
prostenol (Prostal, PgF2α, Over), 24 horas después recibieron
y en la fase del proestro, se practicaron citologías vagina- 1 gramo de EB y 54 horas posteriores al retiro del dispositivo
les exfoliativas a 10 ejemplares de raza mestiza, dejando fueron inseminadas, al tiempo recibieron al azar 0.0105 mg
para el estudio cinco que mostraron estar en proestro. Se de Acetato de Buserelina (Conceptal, Intervet). Una vez finali-
suministró la semilla de aguacate seco y molido, mezclado zada la IA (34/59), 35 días después se diagnosticó el porcenta-
con el alimento en dos tomas diarias a mañana y tarde. je de preñez por ultrasonografía. Los datos fueron analizados
Las citologías se realizaron en horas de la tarde, siendo la por Chi-cuadrado (InfoStat, UNC).
primera el día cero (0), segunda el día cinco (5) y tercera el
día diez (10) para un total de 15 muestras citológicas. Los Gru-
N P/IA, % (n) Grupos N P/IA, % (n)
datos obtenidos se procesaron a través de la estadística des- pos
criptiva para representar y analizar las variables número de C o n
hembras que presentaron el celo, número de hembras con eCG-6 30 53.3 (16) 34 52.9 (18)
GnRH
inhibición del estro y porcentaje de hembras con cambios
en la morfología de sus células epiteliales Se determinó que eCG-8 29 51.7 (15) Sin GnRH 25 52.0 (13)
la administración de semilla de aguacate seco y molido adi- p =
cionado en un 10% a la comida habitual de las hembras p = 0.9268
0.8752
caninas seleccionadas dio positivo al cambio morfológico
de sus células epiteliales en un 80%, indicando que solo el No se encontró diferencia estadística entre el día de aplica-
20% es decir un solo animal llego a la fase del estro; dejan- ción de la eCG y el porcentaje de preñez (p=0.8752), así mis-
do a la semilla de aguacate como una opción para controlar mo el uso de GnRH en la IA no tuvo influencia significativa
el celo en caninos. sobre el porcentaje de preñez (p=0.9268). Según el presente
trabajo, el uso de eCG y GnRH en la IATF de hembras bovi-
Palabras clave: Ciclo estral, anestro, estrógeno. nas con cría al pie se relaciona con un porcentaje de preñez
superior al 50 %.
Keywords: Estrous cycle, anestro, estrogen.
Palabras clave: Rentabilidad, sincronización, inseminación
artificial, concepción.
1 MVZ, Esp. Docente, grupo de investigación produc-
ción en ciencia animal PROCA, Instituto Universitario de la Keywords: Profitability, synchronization, artificial insemina-
Paz UNIPAZ, Barrancabermeja. [email protected]. tion, conception.
co
2 MVZ, Esp. Docente, grupo de investigación produc-
ción en ciencia animal PROCA, Instituto Universitario de 1 Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de
la Paz UNIPAZ, Barrancabermeja. elkin.romero@unipaz. Cundinamarca, Grupo de Investigación GIFBRA, Fusagasu-
edu.co gá, Cundinamarca. [email protected]
Diseño e implementación de un modelo Evaluación de dos métodos de sincronización

de partos estacionales en el trópico bajo en ovinos del aprisco de la Fundación
Colombiano Universitaria Juan de Castellanos
Design and implementation of a seasonal calving model in Evaluation of two methods of timing in sheep fold of Uni-
the Colombian lowlands versity Foundation Juan de Castellanos
Jorge Fernando Triana Valenzuela1 Leidy Yasmin Cucaita Peña1 Erika Eliana Toloza Gordillo2
Daniel Fernando González Mendoza3
Colombia ocupa una buena posición a nivel mundial en
producción ganadera, sin embargo, los indicadores de Los sistemas de producción ovina del departamento de Bo-
eficiencia son bajos. Esta aparente contradicción, se debe yacá están caracterizados por un uso limitado de biotec-
principalmente a las ventajas en oferta ambiental que ofre-
ce el ecosistema colombiano y a la baja organización de nologías reproductivas y se ve reflejado en el bajo índice
los factores de producción. Por lo anterior, los costos de reproductivo, valor genético de las crías, se hace necesario
producción son elevados, los ciclos de producción pro- la adopción de buenas prácticas de manejo y el uso de
longados y consecuentemente un bajo nivel de compe- técnicas reproductivas que contribuyan al mejoramiento.
titividad. Una de las posibilidades con mayor viabilidad Los avances tecnológicos que se han producido en los úl-
para mejorar esta situación, es optimando los indicadores timos años, con relación al área de biotecnología, como
productivos, manteniendo controlados los costos de pro- el control hormonal para sincronización y superovulaciòn,
ducción. Este proyecto propone racionalizar el uso de las
la inseminación artificial y la transferencia de embriones
praderas, maximizando su producción de acuerdo a la fi-
siología y estacionalidad de las especies; para luego sincro- son herramientas que pueden ser útiles para dar solución a
nizar la oferta de forraje con los requerimientos animales, problemas como la disminución de partos al año, intervalo
generando eficiencia fisiológica en el proceso. Para esto, entre partos y otros parámetros productivos. Se realizará
se evaluó un modelo de partos estacionales que maximice un diseño de tipo experimental, utilizando dos esquemas
el uso del recurso forrajero y aumente la oferta de nutrien- de sincronización. El estudio se realizará en el Aprisco de
tes para los animales, disminuyendo costos de alimenta- la FUJDC (Boyacá), con una población total de 40 ovejas,
ción y garantizando un aporte de los requerimientos ani- la muestra será de 20 hembras jóvenes y adultas, tres re-
males, además de optimizar el desempeño ambiental del
ecosistema. El proyecto tiene tres etapas: En la primera, se productores. A cada una se le realizará un examen general
estudió la dinámica de crecimiento de las praderas para para asegurar su integridad reproductiva con buenas con-
definir la oferta estacional de forraje (cantidad y calidad) a diciones sanitarias y nutricionales. Para el desarrollo de los
través del año. Paralelamente, se estableció una línea base tratamientos superovulatorios, se dividirá aleatoriamente el
de los eventos productivos y reproductivos disponibles en grupo en dos; donde se emplearan hormonas con facul-
la finca. La información de este análisis, permite estimar tades folículo estimulantes; en el grupo uno se tomará 8
los requerimientos de las vacas durante su ciclo producti- ovejas entre jóvenes y adultas a las que se le aplicará pros-
vo-reproductivo y comparar el efecto de la implementación
del modelo. En la segunda, usando la información de la taglandina F2alfa (PGF2alfa) al día 11 se hará una segunda
producción estacional de forraje con los requerimientos de aplicación de PGF2alfa al día 12 se introducirá el repro-
la vacada a través de un año, se simularon los diferentes ductor; en el grupo dos se tomarán 12 ovejas entre jóve-
escenarios de épocas de partos, para evaluar el modelo que nes y adultas a las que se aplicará progesterona (P4) está
maximice la productividad del sistema. Una vez definido el ultima por medio de esponjas intravaginales impregnadas
modelo, se procedió a implementarlo usando herramientas con Acetato de medroxiprogesterona ( DEPRO-PROVERA),
de biotecnología para sincronizar los servicios y programar al día 14 se retirarán y se les introducirá el reproductor.
los partos de acuerdo al modelo. En la tercera etapa, se eva-
Se observará posteriormente el porcentaje de hembras que
luará el efecto de la implementación del modelo de partos
estacionales en términos de rentabilidad, desempeño pro-
ductivo y reproductivo. 1 Estudiante VIII Medicina Veterinaria Fundación Univer-
sitaria Juan De Castellanos Grupo investigación INPANTA
Palabras clave: Estacionalidad, planificación, pastoreo. Email: [email protected].
Keywords: Planning, pasture, management, grazing. dística Docente UPTC, Grupo investigación INPANTA Fun-
dación Universitaria Juan de Castellanos. E – mail: erika.
Agradecimientos [email protected].
3 M.V.Z., Esp. En Producción Animal. Estudiante Maestría
Especial agradecimiento a COLCIENCIAS, Universidad de Salud Animal Grupo Investigación Reproducción Animal
La Salle y Llano Camoita S. en C.S. y Salud de Hato, Universidad Nacional de Colombia,
[email protected] Docente tiempo completo
1 Profesor asistente, Universidad de La Salle, Bogotá. Grupo investigación INPANTA Fundación Universitaria
[email protected] Juan de Castellanos. E – mail: [email protected]
entran en calor y se les realizará ecografía transrectal para

verificar preñez. La información obtenida para los dos pro-
tocolos será comparada mediante pruebas de Tuckey. Se
espera obtener información sobre el efecto de la utilización
de las hormonas PGF2alfa y P4 como coadyuvante en pro-
cesos de sincronización, evaluar la taza de preñez en cada
uno de los tratamientos y verificar la viabilidad técnica del
uso de estas.
Palabras clave: Progesterona, prostaglandinas, esponjas,

manejo reproductivo
Keywords: Progesterone, prostaglandins, sponges, repro-

ductive management
Agradecimientos
Fundación Universitaria Juan De Castellanos, Proyecto

Ovino FUJDC
Evaluación del diagnóstico ecográfico para Relación de los niveles séricos de

determinar la respuesta superovulatoria en progesterona, volumen del cuerpo lúteo y
ovejas del aprisco de la FUJDC diámetro del folículo ovulatorio sobre el
porcentaje de preñez en vacas Holstein
Evaluation sonographic diagnosis superovulatory response
to determine in sheep fold of FUJDC The relationship between progesterone, corpus luteum vo-
lume, and follicle size with pregnancy rate
Leidy Yasmin Cucaita Peña1, Daniel Fernando González
Mendoza2, Erika Eliana Toloza Gordillo3, Claudia Jiménez Marbel Monroy G1*, Claudia Jiménez E¹, Jorge Zambrano
Escobar4 V¹, Aureliano Hernández V¹.
Los sistemas de producción ovina del departamento de Se evaluó la posible relación entre el diámetro del folícu-
Boyacá en su mayoría cuentan con prácticas reproductivas lo ovulatorio (FO), el volumen del cuerpo lúteo (CL), los
tradicionales que no están satisfaciendo las necesidades de niveles séricos de progesterona (P4) con el porcentaje de
ovinocultores en cuanto a diseminación de genética efi- preñez. Se utilizaron 20 vacas Holstein de 2 a 6 partos,
ciente en la producción de carne debido a oportunidades ubicadas en el altiplano Bogotano, y a partir del día 40
de incursionar en nuevos mercados, por esto se hace nece- posparto se evaluaron dos ciclos ováricos consecutivos,
sario la evaluación e implementación de técnicas reproduc- en los cuales se detectó el celo al 100% de las hembras y
tivas como la superovulación que junto con la transferencia se realizó ecografía para evaluar el diámetro del FO hasta
de embriones pueden contribuir al mejoramiento genéti- confirmar su ovulación, y el volumen del CL los días 6, 9,
co, reproductivo y productivo de los animales. Para este 12 y 15 del ciclo ovárico; en estos días también se tomaron
estudio se utilizarán 25 hembras ovinas de la Fundación muestras de sangre de la vena coccígea para determinar los
Universitaria Juan de Castellanos ubicado en el municipio niveles séricos de P4. Al iniciar el segundo ciclo se hizo
de Soracá Boyacá. Inicialmente se realizará examen clínico IA y se diagnosticó la gestación en el día 30 post IA. El
se le hará seguimiento ecográfico antes de iniciar la sincro- 47.36% de las vacas se diagnosticaron como gestantes, y
nización mediante la inserción de esponjas vaginales por el 52.63% como no gestantes. Las gestantes presentaron
13 días. El tratamiento de superovulación se realizará entre diámetros de FO (17.85 ± 2.39 mm) significativamente
el día 11 y el día 14, con 160mg de la hormona folículo más pequeños (p<0.05) comparados con las no gestantes
estimulante -pFSH (Folltropin®) en ocho dosis decrecientes (21.10 ± 2.86 mm), las vacas que presentaron diámetros de
administradas por vía intramuscular en intervalos de 12h. FO más pequeños tuvieron más posibilidad de quedar ges-
Se realizará ecografía transrectal 4 días pos superovulación, tantes (OR=0.624, IC 95% (0.4-0.9) (p<0.05). En los dos
con un ecógrafo (ESAOTE, PIEMEDICAL) Aquila pro-vet grupos no hubo diferencias significativas en los volúmenes
equipado con un transductor lineal rígido, de frecuencia de los CL (p=0.10) y los niveles séricos de P4 (p=0.39)
variable (6-8 MHz); las ovejas serán aseguradas en una polos días 6, 9, 12 y 15, es decir que independientemente
sición de pie mediante un brete especialmente diseñado del tamaño y del estado reproductivo los cuerpos lúteos de
para visualizar el útero y los ovarios, por medio de la eco- estos animales produjeron similares niveles séricos de P4.
grafía en modo B que se utilizará para observar y medir el Los promedios de los volúmenes de los CL y la P4 fueron
diámetro de todos los folículos, se tomará registro en plani- significativamente diferentes (p<0.000) a través del tiempo
llas para comparar cada uno de los resultados obtenidos al en los dos ciclos; y esta relación fue lineal (p<0.000) y
cuadrática (p<0.000). Este estudio muestra que no hubo
1 Estudiante VIII Medicina Veterinaria Fundación Univer-
diferencias significativas en los niveles séricos de P4 y los
sitaria Juan De Castellanos Grupo investigación INPANTA
volúmenes de los CL los días 6, 9, 12 y 15 cuando se com-
Email: [email protected]
2 M.V.Z., Esp. En Producción Animal. Estudiante Maestría pararon los valores obtenidos en vacas gestantes con los
Salud Animal Grupo Investigación Reproducción Animal de las no gestantes, Las vacas que presentaron diámetros
y Salud de Hato, Universidad Nacional de Colombia, promedios de FO de 17.85 ± 2.39 mm tuvieron mayor
[email protected] Docente tiempo completo posibilidad de quedar gestantes.
Grupo investigación INPANTA Fundación Universitaria
Juan de Castellanos. E – mail: [email protected] Palabras clave: Posparto, ciclo estral, preñez, ovulación
dística Docente UPTC, Grupo investigación INPANTA Fun- Keywords: Postpartum, estrous cycle, pregnancy, ovula-
dación Universitaria Juan de Castellanos. E – mail: erika. tion.
[email protected].
4 DVM, MSC, DVSC, DACT Profesor Asociado Facultad de 1 Departamento de Salud Animal, Facultad de Medicina
Medicina Veterinaria y de Zootecnia Universidad Nacional Veterinaria y de Zootecnia, Universidad Nacional de Co-
de Colombia. Grupo investigación Reproducción Animal y lombia, Sede Bogotá Cr. 45 nro. 26-85, Bogotá (Colombia)
Salud de Hato, [email protected]. *Autor para correspondencia: [email protected]
día siete de la monta mediante laparoscopía para evaluar la

respuesta superovulatoria; y confirmación con laparotomía
en aquellas ovejas con buena respuesta superovulatoria.
El análisis se realizará a través de estadística descriptiva
de acuerdo al número de folículos y Cuerpos Lúteos (CL)
y lo observado por ultrasonido, laparoscopía y finalmen-
te laparotomía para comparar eficiencia de conteo de CL
entre las técnicas, diagnóstico, respuesta a protocolos de
superovulación a través de (T student). Se espera obtener
información de la utilidad del ultrasonido en evaluación
de la respuesta de tratamientos superovulatorios además
observar la ciclicidad en ovinos.
Palabras clave: Ultrasonido, transferencia embriones, do-

nadoras, ovarios, folículos, cuerpo lúteo.
Keywords: Ultrasound, transfer embryos, donor, ovaries,

follicles, corpora lutea.
Agradecimientos
Fundación Universitaria Juan De Castellanos, Escuela Pos-

grado Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
Universidad Nacional Colombia sede Bogotá; Colciencias
Evaluación de protocolos de inseminación Programas de sincronización de estros

artificial a Término fijo en vacas de raza en vacas Cebú con monta controlada en
Criollo Caqueteño condiciones de trópico
Evaluation of protocols of fixed-term artificial insemina- Programs the Synchronized the estrus in Zebu Cows with
tion in Caqueta native breed cows natural mating under Tropical Condition
Robinson, López, Rojas,1 Gustavo Adolfo, Celis, Parra2, Luis Ruben Dario Uribe V1, María Alejandra Rangel2, David
Alberto,Quijano,Pérez,3 Jarlinson, Artunduaga, Romero4. Mauricio Vargas Rangel3*
Se evaluaron dos protocolos de inseminación artificial a tér- La utilización de métodos hormonales para sincronizar
mino fijo (IATF) con dos inductores de ovulación, benzoato estros e inducir una temporada de servicios estacionales
de estradiol (BE) y cipionato de estradiol (CPE), en vacas durante los periodos de inicios de lluvias podrá favorecer
raza Criollo Caqueteño en el departamento del Caquetá-
Colombia, comparando la respuesta morfométrica ovárica, el potencial reproductivo de los bovinos de cría en zonas
determinando el diámetro del folículo dominante y folículo tropicales, haciendo que sean más competitivos, por la
preovulatorio el día 8 y 10 respectivamente, la presenta- disponibilidad de forraje. Con este propósito, se evaluó
ción de celo y el porcentaje de preñez en cada uno de los la eficiencia de tres métodos hormonales en la sincroniza-
tratamientos. Para el tratamiento uno donde se utilizó el BE ción de estros de hembras cebú, sometidas a programas de
(n=5) como inductor de ovulación aplicado el día nueve, monta natural controlada en el trópico bajo. Se utilizó, una
se encontró un tamaño promedio del folículo dominante muestra de 120 animales, con un periodo ≥ a 60 - 90 días
de 13,16 mm (+-0,59), y un tamaño promedio del folículo
post-parto, una condición corporal ≥ de 2,0 en una escala
preovulatorio de 17,30 mm (+-1,13) en la presentación de
celo se obtuvo una calificación promedio de 100,2 puntos de 1 a 5, con un nivel de confianza de 95% y un error del
y un porcentaje de preñez de 40 %, para el tratamiento dos 5%; Se manejó un diseño completamente al azar, con tres
donde se utilizó CPE (n=6) como inductor de ovulación tratamientos y ocho repeticiones por tratamiento de 5 ani-
aplicado el día 8, se encontró un tamaño promedio del fo- males, utilizando 40 animales por cada uno. Tratamiento
lículo dominante de 9,08 (+-0,54) y un tamaño promedio I: día cero se aplicó un dispositivo de progesterona 1 gr y
del folículo preovulatorio de 12,70mm (+- 1,03) en la pre- Benzoato de estradiol 2,5 mg, el día 7 se retiró el dispositi-
sentación de celo se obtuvo una calificación promedio de vo se aplicó PGF2a (150ng) y Cipionato de Estradiol 1mg.
103,67 puntos y un porcentaje de preñez de 33.33%. En
conclusión las diferencias farmacológicas presentadas por Tratamiento II: el día cero, GnRH (0,01mg), el día 7, PGF2a
BE y CPE también se evidenciaron en el presente estudio, (150ng) y Cipionato de Estradiol 1mg. Tratamiento III: día
donde se encontró un mayor diámetro tanto del folículo cero GnRH (0,01mg), día 7, PGF2a (150ng), Cipionato de
dominante como preovulatorio y una mayor tasa de preñez Estradiol (1mg) y Gonadotropina Coriónica Equina (400UI),
para el tratamiento donde se empleó el benzoato de estra- posteriormente se realizaron las montas naturales contro-
diol como inductor de ovulación. ladas. Se aplicó un ANOVA para determinar diferencias
entre tratamientos. Como resultados se halló que la pre-
Palabras clave: Estradiol, folículo, sincronización, celo, sentación de estros logró el 87,5%; en el tratamiento I, un
preñez.
90,0% tratamiento II, y para el tratamiento III, un 82,5%,
(p<0,05). Para, la tasa de preñez, se estableció, un 37,5%,
Keywords: Estradiol, follicle, synchronization, estrus, preg-
nancy. para el tratamiento I, el tratamiento II, un 45,0% y en el
tratamiento III, el 25,0% (p≥0,01). Se puede concluir que
la aplicación de los tres tratamientos favoreció a la presen-
tación de estros, sin diferencias significativas. Sin embargo,
en el porcentaje de preñez, el tratamiento II fue mejor, pre-
sentando diferencias altamente significativas frente al trata-
1 Docente investigador del programa de medicina veteri-
miento III, pero no para el tratamiento I, evidenciando ser
naria y zootécnia, Universidad de la Amazonia, Florencia,
una adecuada alternativa para manejar las hembras de cría
Caquetá, Colombia. E-Mail: [email protected]
en programa de monta controlada.
2 Docente investigador del programa de medicina vete-
rinaria y zootécnia, Universidad de la Amazonia, Floren-
cia, Caquetá, Colombia. E-Mail: gustavoadolfocelisparra@ 1 Médico Veterinario Msc, Docente programa Medicina
gmail.com Veterinaria, Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universi-
3 M.V.Z. investigador semillero criollo Caqueteño, Uni- dad de Santander UDES. Bucaramanga Colombia rubenda-
versidad de la Amazonia, Florencia, Caquetá, Colombia. [email protected]
E-Mail: [email protected] 2 Médico Veterinario. Profesional en ejercicio libre. ale-
4 M.V.Z. investigador semillero criollo Caqueteño, Uni- [email protected]
versidad de la Amazonia, Florencia, Caquetá, Colombia. 3 Médico Veterinario. Profesional en ejercicio libre. da-
E-Mail: [email protected] [email protected]
Palabras clave: Bovinos, hormonas, monta controlada. pos-

tparto.
Keywords: Bovines, hormones, controlled service, postpar-

tum period.
Financiación
Proyecto de convocatoria interna 023-13 de la Universidad

de Santander- Bucaramanga – Colombia.
AREA SALUD PUBLICA, EPIDEMIO, ZOONOSIS
RESUMENES | AREA SALUD PUBLICA, EPIDEMIO, ZOONOSIS
Comportamiento epidemiológico de la Murciélagos como reservorios de flavivirus y

leptospirosis en Ciénaga de Oro, Córdoba lyssavirus en Córdoba y Sucre
(Colombia)
Bats as reservoirs of flavivirus and lyssavirus in Córdoba
Epidemiological behavior of leptospirosis in Ciénaga de and Sucre
Oro, Córdoba (Colombia).
Alfonso Calderón-Rangel1, Camilo A Guzmán-Terán2, Vir-
Carlos F. Ensuncho-Hoyos1, Virginia Rodríguez2, Alfonso ginia Rodriguez-Rodriguez3.
Calderón-Rangel3.
Los murciélagos contribuyen a la sostenibilidad ambiental
La leptospirosis es una enfermedad zoonótica que infecta a como controladores de insectos, propagadores de semillas
humanos, mamíferos domésticos y animales salvajes; es de y polinizadores; no obstante, los quirópteros también son
distribución mundial y de efectos mortales en los seres huma- reservorios de varias zoonosis de alto impacto en salud pú-
nos. Para conocer la epidemiología de la leptospirosis bovina blica. Los murciélagos como portadores brindan un escena-
y sus implicaciones en la salud pública, se propuso un estudio rio ecoepidemiológico importante y ofrecen la oportunidad
seroepidemiológico en vacas en Ciénaga de Oro, Córdoba del mantenimiento, propagación e intercambio de material
(Colombia), así mismo se recolectaron sueros de perros y hu- genético viral intra e interespecies. Los quirópteros trasmiten
manos. Igualmente se tomaron muestras de orinas de las vacas virus por la orina infectada, aerosoles generados durante la
y de fuentes de agua para evidenciar su presencia por medio defecación y la contaminación de las frutas inoculadas duran-
del cultivo bacteriológico y PCR. Se determinó como tamaño te su alimentación. En Colombia, no hay estudios de estos
de la muestra 325 vacas en edad reproductiva y mediante un mamíferos como portadores de virus de importancia en salud
muestreo de conveniencia se seleccionaron 13 fincas, donde pública, con excepción del virus de la rabia en los murciéla-
se recolectaron 20 sueros humanos y 11 sueros de perros. A gos hematófagos. El objetivo es estudiar la ecoepidemiología
los sueros de las vacas se les realizó la prueba de Rosa de de los quirópteros como hospederos de flavivirus y lyssavirus
Bengala y Elisa competitiva (C-Elisa) para el diagnóstico de en Córdoba y Sucre. Se implementará un estudio de tipo des-
brucelosis. El MAT, se implementó con 16 antígenos de L. in- criptivo de corte trasversal, con un muestreo no probabilístico
terrogans sensu lato. La seroprevalencia para leptospirosis fue por conveniencia donde se utilizarán redes de niebla para la
del 74.5%, 70% y 45.5% en vacas, perros y humanos respec- captura de murciélagos. Se escogerán 13 puntos geográficos
tivamente. Los serovares más frecuentes en bovinos fueron: en Córdoba (ocho) y en Sucre (cinco) que comprendan las
hardjo (58.26%), saxkoebing (38.43%) y tarassovi (36.78%), subregiones ecológicas de cada uno de los departamentos. El
en humanos y perros grippotyphosa con el 71.4% y 80% tamaño de la muestra será como mínimo de 260 murciélagos
respectivamente. No se aisló ninguna cepa de L. interrogans de las especies consideradas de mayor abundancia. Los espe-
sensu lato pero las evidencias moleculares en 4 muestras de címenes serán identificados taxonómicamente por caracterís-
orina, sugiere el estado de portador crónico de esas vacas, ticas morfométricas estándares. Los aspectos éticos incluirán
pudiéndose considerar que la dinámica de transmisión de la la liberación de hembras preñadas o lactando, especies en vía
leptospirosis en esos hatos fue activa. Se evidenció diferentes de extinción y la eutanasia farmacológica para evitar el sufri-
cuadros epidemiológicos de la leptospirosis bovina, ya que miento animal. La necropsia se implementará en campo con
dos de los 4 animales podrían ser considerados con la enfer- el propósito de obtener los diferentes órganos (sangre, sistema
medad clínica y portadores renales de la bacteria por los altos nervioso central, corazón, pulmón, hígado, riñón, bazo, hi-
títulos de anticuerpos encontrados en el MAT, mientras que sopados salival y rectal) que serán conservados en crioviales
las otras 2 vacas podrían ser considerados como portadores estériles con Trizol y RNA latter a -180oC en N2, hasta la ex-
renales, ya que en el MAT sólo mostró títulos bajos al serovar tracción del ARN y se implementaran RT-PCR. Para flavivi-
pomona. No se detectó ninguna vaca positiva para brucelosis rus por iniciadores que codifican para el gen ns5.para y para
bovina. La presencia de anticuerpos y las evidencias molecu- lyssavirus los genes que codifican para las proteínas G y N.
lares en orinas y aguas permite considerar las zonas rurales de A los amplicones positivos para flavivirus y lyssavirus serán se-
Ciénaga de Oro como endémicas y algunos bovinos como cuenciados para establecer las relaciones filogenéticas con las
portadores renales, lo que representan factores para la presen- reportadas en Genbank. Se espera determinar la distribución
cia de la enfermedad. ecoespacial de los flavivirus y lyssavirus en los murciélagos de
Córdoba y Sucre.
Palabras clave: Leptospira interrogans, MAT, bovinos, cani-
nos, humanos, zoonosis.
Palabras clave: Hospederos, quirópteros, secuenciación, vi-
rus, zoonosis.
Keywords: Leptospira interrogans, MAT, bovine, canine, hu-
man, zoonotic diseases
Keywords: Hosts, bats, sequencing, virus, zoonotic diseases.
1 MVZ, Esp., Candidato a M. Sc. Ciencias Ambientales, 1 MVZ. . Sc Candidato a Ph. D. Microbiología Tropical,
SUE-Caribe, U. de Córdoba. SUE-Caribe, U. de Córdoba
2 Bacterióloga, M. Sc. Programa Bacteriología, Ciencias 2 Q.F. M. SC. Sc Candidato a Ph. D. Microbiología Tro-
de la Salud, U. de Córdoba. pical, SUE-Caribe, U. de Córdoba.
3 MVZ, M. Sc. Candidato a Ph. D. Microbiología Tropi- 3 Bacterióloga, M. SC. Ciencias de la Salud, Universidad
cal, SUE-Caribe, U. de Córdoba. de Córdoba.
Estudio ecoepidemiológico de alfavirus y Estudio prevalencia de las enfermedades

hantavirus (bunyavirus) en murciélagos de endocrinas en cuatro clínicas veterinarias de
Córdoba y Sucre Bogotá y Tunja
Eco epidemiological study alphavirus and hantavirus (bun- Prevalence study in four endocrine veterinary clinics of Bo-
yaviridae) in bats of Cordoba and Sucre gota and Tunja
Camilo Guzmán-Terán1, Alfonso Calderón-Rangel2, Virgi- Luz Andrea Sierra Sánchez 1, Jordán Leonardo Romero Ber-
nia Rodriguez-Rodriguez3 nal2
Las enfermedades infecciosas emergentes son una amena- El sistema endocrino se compone de diferentes glándulas
za creciente para la salud humana y un gran desafío a los distribuidas a lo largo de todo el organismo y están encar-
sistemas globales de atención médica. Los quirópteros re- gadas de la producción de hormonas (mensajeros quími-
presentan hasta el 20% de todas las especies de mamíferos cos). Dichas sustancias se liberan lentamente e intervienen
y conforman el segundo orden más numeroso después de en diferentes procesos fisiológicos. Entre los que se men-
los roedores. Los murciélagos son reservorios importantes cionan el crecimiento y desarrollo, metabolismo (digestión,
de familias de virus patógenos. Los brotes de enfermedades eliminación, respiración, circulación sanguínea y manteni-
causadas por patógenos nuevos se conectan con la pobla- miento de la temperatura corporal), función reproductiva
ción humana global, generalmente por la intrusión en los y el comportamiento, por tanto una disminución o eleva-
ecosistemas de vida silvestre y la posterior dispersión mun- ción conlleva a serias alteraciones dentro del organismo de
dial de patógenos facilitada por los viajes internacionales, ahí la importancia de su estudio. En los últimos años se ha
como ocurrió en el 2003 durante la pandemia de síndro- observado un aumento de la presencia de enfermedades
me respiratorio agudo y grave (SARS). Hasta el momento, dadas por alteraciones endocrinas especialmente aquellas
no es posible prever que patógeno cruzará barreras de las relacionadas con la nutrición y el metabolismo (diabetes
especies en el futuro. Sin embargo, una mejor compren- mellitus y enfermedades tiroideas). Sin embargo aún son
sión mediante enfoques holísticos de procesos de trans- muy escasos los estudios de prevalencia de estas patologías
misión, podría ayudar a diseñar estrategias para prevenir en Colombia y aún más en regiones como Boyacá y Cundi-
o controlar futuras pandemias. El objetivo fue estudiar la namarca en donde el cuidado de los animales de compañía
ecoepidemiología de los alfavirus y hantavirus en murcié- cobra gran importancia. En tal caso se plantea una inves-
lagos de Córdoba y Sucre. Mediante un estudio descriptivo tigación retrospectiva de tipo descriptivo que tiene como
de corte transversal se seleccionaron 13 puntos distintos objetivo determinar la prevalencia de las enfermedades
teniendo en cuenta como criterios de inclusión: la capa- endocrinas (Diabetes mellitus e Hipotiroidismo) y los po-
cidad promedio de vuelo de los murciélagos (70 km), las sibles factores determinantes en cuatro clínicas veterinarias
10 especies más reportadas, captura de 2 especímenes de de la ciudad de Tunja y Bogotá. Lo anterior se lograra tras
cada una de ellas o especies que no estén en peligro de ex- la evaluación de la casuística a lo largo de cinco años a fin
tinción y cubriendo los distintos microclimas y subregiones de determinar la dinámica de la aparición de dichas enfer-
de Córdoba y Sucre. El tamaño de la muestra será de 260 medades. Se tendrán en cuenta factores como la especie,
murciélagos. La captura se hará utilizando redes de niebla el sexo, la edad, la nutrición, los tratamientos previos y la
en áreas de bosques y viviendas rurales. Cada espécimen raza a fin de establecer si la ocurrencia de las patologías se
capturado se clasificará taxonómicamente por estándares asocia a alguno de dichos factores. Luego del análisis de las
morfométricos previamente establecidos. Los animales se historias clínicas se registrara el número de individuos que
procesarán en campo para obtener una colección de teji- presenten enfermedades endocrinas por grupos (factores
dos y órganos los cuales serán conservados en nitrógeno de riesgo), generando curvas epidemiológicas a lo largo de
líquido a -196oC para su traslado al Instituto de Investiga- cinco años. En el estudio estadístico, se hará un análisis de
ciones Biológicas del Trópico (IIBT) donde se almacenarán tipo exploratorio en base a la descripción y a la frecuencia
a - 80oC. Se espera detectar molecularmente la circulación de las patologías en relación a los factores mencionados.
de alfavirus y bunyavirus en murciélagos reservorios de A fin de establecer la significación estadística se realizara
Córdoba y Sucre. El conocimiento generado ayudará a los una prueba de Chi cuadrado (χ2), prueba exacta de Fisher,
sistemas de atención en salud a establecer estrategias tem- y test ANOVA según se traten las variables cualitativas o
pranas y respuestas rápidas ante posibles virus zoonóticos cuantitativas.
de interés en salud pública.
Palabras clave: Alteración, epidemiologia, factor de riesgo,
Palabras clave: Quirópteros, virus, zoonosis, secuenciación hormona
Keywords: Alteration, epidemiology, risk factor, hormone.
Keywords: Bats, virus, zoonotic diseases, sequencing
1 Q.F. M. Sc. Candidato a Ph. D. Medicina Tropical, 1 Médico Veterinario Zootecnista (UPTC), Esp. Msc.,
SUE-Caribe, U. de Córdoba. Ciencias Biológicas. Docente Programa Medicina Veterina-
2 MVZ. M. Sc. Candidato a Ph. D. Medicina Tropical, ria JDC, Grupo de Investigación GREBIAL.
SUE-Caribe, U. de Córdoba 2 Estudiante V sem. de Medicina Veterinaria. Semillero
3 Bacterióloga, M. Sc. Ciencias de la Salud, Universidad de investigación ALBEITAR, Fundación Universitaria Juan
de Córdoba. de Castellanos JDC
Propuesta sobre la evaluación de las Evaluación de la contaminación ambiental

alteraciones tiroideas y el comportamiento en con Salmonella spp. y Campylobacter jejuni
caninos adultos por materia fecal de perros en las calles del
municipio de Ubaté – Cundinamarca
Proposal on the evaluation of thyroid disorders and beha-
vior in canine adult Evaluation of environmental contamination with Salmo-
nella spp. and Campylobacter jejuni from feces of dogs in
Luz Andrea Sierra Sánchez1, Pedro Jaime Ernesto Pache- the streets of the municipality of Ubate - Cundinamarca.
co2, Mónica Alejandra Cubides3
Ángela Cristina Ariza Suárez1 Luz Andrea Sierra Sánchez²
La glándula tiroides es un órgano que regula casi toda
la fisiología del organismo. Sin embargo cuando esta no La contaminación ambiental con materia fecal de perro
existe o funciona escasamente, se habla de hipotiroidis- en las zonas urbanas representa un problema de higiene y
mo. Lo cual se refiere a una reducción de las hormonas de salud pública para la población humana. Esta situación
(T3 y T4) sintetizadas desde la tiroides. Una disminución ocurre debido a la presencia de perros callejeros o propie-
drástica o una síntesis nula de dichas hormonas conllevan tarios que no recogen los excrementos de sus mascotas.
a una condición conocida como cretinismo, sin embargo Además de generar malos olores y atraer insectos, como
la prevalencia de la alteración endocrina se relaciona más moscas, los excrementos pueden ser una fuente importan-
con hipotiroidismo o hipertiroidismo. En caso de existir un te de enfermedades, ya que al no ser recogidas, se secan,
funcionamiento incompleto, se produce aumento de peso, pulverizan y viajan por el viento convirtiéndose en conta-
falta de energía y también un retardo en la capacidad men- minantes potenciales del ambiente. Los microorganismos
tal y a nivel comportamental es frecuente la astenia psico- vehiculizados de las heces se introducen al organismo del
motora, letargo, somnolencia y trastornos cognitivos; sin ser humano por medio de la respiración o la ingestión de
embargo la falta de síntomas patognomónicos que diferen- alimentos contaminados. Las heces pueden contener gran
cien entre enfermedad tiroidea con otra patología, hacen número de microorganismos patógenos para humanos
que el diagnostico sea verdaderamente difícil e incluso se como por ejemplo el Campylobacter jejuni y Salmonella,
habla de hipotiroidismo subclínico en caninos con altera- agentes causantes de diarrea en humanos. El municipio de
ciones del comportamiento. Por tal razón es importante el Ubaté, como otros municipios en el país, cuenta con una
desarrollo de estudios que permitan ampliar la información población canina (callejera y con propietario) considerable
sobre hipotiroidismo e hipertiroidismo en caninos, a fin de de la cual se desconoce su censo actual, pero que es mo-
conocer sus factores de riesgo e incluso las señales de alar- tivo de preocupación dentro de sus habitantes por la exce-
ma. Metodológicamente se determinaran las alteraciones siva presencia de excremento en sus calles. El objetivo de
de tipo comportamental evidentes en caninos diagnostica- este estudio será determinar la prevalencia de Campylobac-
dos con alteración tiroidea; se tendrá un diseño completa- ter jejuni y Salmonella spp, a través de muestras de materia
mente al azar en donde se seleccionaran 10 caninos con fecal presentes en las calles de 5 zonas públicas del muni-
hipotiroidismo, 10 con hipertiroidismo y 10 sin alteración cipio. Se colectaran un total de 50 muestras no diarreicas,
tiroidea, raza Labrador en edades entre los 5 y 8 años de y serán analizadas en el laboratorio de microbiología de la
edad, machos enteros y que tengan hogar. Posteriormente Fundación Universitaria Juan de Castellanos (FUJDC). Los
se estudiara el comportamiento, para lo cual se establecerá datos serán tabulados en Excel y los resultados serán clasi-
un etograma que permita evidenciar las repuestas de los ficados según el aislamiento como ausente o presente de
individuaos ante diferentes circunstancias. Asimismo se acuerdo a una prueba de Chi cuadrado. Se espera conocer
implementara una encuesta de percepción de propietarios la presencia de estas zoonosis en el ambiente con el fin de
hacia sus perros, C-BARQ (Canine Behavioral Assesment crear conciencia en la comunidad propietaria de mascotas
& Research Questionnarie); además se hará un registro de y la alcaldía municipal sobre la importancia en el manejo
la conducta de los perros seleccionados mediante cámaras
de video, 360 minutos/perro. Luego del análisis compor-
1 Medica veterinaria (UN), Esp. Sanidad Animal, PhD
Ciencias Veterinarias. Docente Investigadora grupo GRE-
1 Médico Veterinario Zootecnista (UPTC), Esp. Msc., BIAL, Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales. Progra-
Ciencias Biológicas. Docente Programa Medicina Veterina- ma de medicina veterinaria. Fundación Universitaria Juan
ria JDC, Grupo de Investigación GREBIAL. de Castellanos. Cra 11 No. 11-44, Tunja – Boyacá. aariza@
2 Estudiante V sem. de Medicina Veterinaria. Semillero jdc.edu.co
de investigación ALBEITAR, Fundación Universitaria Juan ² Medica veterinaria (UPTC), Magister Ciencias Biológicas.
de Castellanos JDC Docente Investigadora grupo GREBIAL, Facultad de Cien-
3 Estudiante V sem. de Medicina Veterinaria. Semillero cias Agrarias y Ambientales. Programa de Medicina veteri-
de investigación ALBEITAR, Fundación Universitaria Juan naria. Fundación Universitaria Juan de Castellanos. Cra 11
de Castellanos JDC No. 11-44, Tunja – Boyacá. [email protected]
tamental, de historia clínica y la encuesta se establecerá de excretas de los perros, donde se debe pensar en sitios
la asociación entre la alteración endocrina y el comporta- especiales de almacenamiento y el uso de bolsas de papel
miento, por medio de una prueba de Tukey a fin de estable- biodegradables para almacenar las heces. Aunque esto qui-
cer las diferencias entre medias (p<0,05). zás representa inversión y trabajo, son acciones necesarias
que se deben iniciar para reducir la contaminación dada
Palabras clave: Etología, diagnóstico, asociación causal, por excrementos de animales en zonas públicas.
respuesta
Palabras clave: Salud pública, epidemiologia, excremento,
Keywords: Etiology, diagnosis, causal association response zoonosis, bacteria, caninos
Keywords: Public health, epidemiology, excrement, zoo-

nosis, bacteria, canines
Seroepidemiología de la neosporosis bovina en Estudio retrospectivo del uso de los estudios

cinco veredas del municipio de Villavicencio, radiográficos en el diagnóstico de urolitiasis
Colombia canina
Seroepidemiologic of cattle´s neosporosis in five villages of Vil- Retrospective study of the use of the x-ray studies in the
lavicencio, Colombia. diagnosis of canine urolithiasis
Diana C. Suárez-Suárez1*; Agustín Góngora-Orjuela2; Jorge L.
Parra-Arango3. Fabián Rodrigo Sánchez Cuervo1, Karen Yurieth Paredes
Pelayo2
Las enfermedades reproductivas tienen alto impacto en produc-
ción animal debido a las pérdidas económicas que generan. La urolitiasis ocupa, dentro de la consulta en medicina ve-
Dentro de estas se encuentra la neosporosis bovina, causada por terinaria el 18% en perros con afecciones del tracto urina-
el protozoario Neospora caninum, el cual a pesar de su amplia rio inferior y la mayoría de estos, se ubican en la vejiga y en
difusión mundial, poco se conoce sobre su presencia bajo el sis- la uretra y sólo un 5% en los riñones y uréteres. Dentro de
tema doble propósito en Villavicencio. Por lo anterior conside- las ayudas diagnósticas, se incluyen los estudios radiográfi-
rando una población de 11.341 animales, se realizó un muestreo cos, en donde se evidencian zonas radiodensas, multiples
probabilístico de 22 predios en cinco veredas, con 222 animales o solitarias, sin embargo, se ha evidenciado errores diag-
y ocho meses después un segundo muestreo en 622 animales, nósticos en nuestro contexto, siendo uno de los principales
clasificados en 5 grupos etarios: menores de un año, hembras factores, el no tener información epidemiológica de dicha
de 1-2 años, hembras de 2-3 años, hembras mayores a 3 años y patología en nuestro medio. Para dar solución, se realizará
machos mayores a 3 años. Cada predio fue geolocalizado y se un estudio retrospectivo donde se analizarán los estudios
obtuvo información sobre identificación, raza, sexo y edad de radiográficos y las historias clínicas en diferentes clínicas
los animales, además de otros factores epidemiológicos como veterinarias de la ciudad de Tunja, en el periodo compren-
presencia de caninos, equinos, fuentes de obtención de agua y dido entre 2010 a 2015, con la finalidad de evidenciar la
relación ternero/vaca. Se calculó la prevalencia para cada uno de presencia de urolitos en las vías urinarias inferiores en ca-
los grupos etarios y predios en los muestreos y se analizaron di- ninos. Las clínicas veterinarias, serán seleccionadas en el
ferencias mediante Z de proporción, identificándose también in- momento que se realice el anteproyecto de investigación.
tervalos de confianza. Se calculó incidencia de la enfermedad en Se tomará como población el total de las historias clínicas
predios y animales y se identificaron factores de riesgo median- en dicho periodo y como muestra, las historias clínicas que
te x² de independencia o prueba F de Fisher en Epidat 3.1. Las cumplan los criterios de inclusión, los cuales son: las histo-
muestras sanguíneas se analizaron mediante ELISA indirecta (kit rias que presente información de presencia de urolitos en
INGENASA- INGENZIM NEOSPORA®) con absorbancia a 450 dichas vías urinarias y los estudios radiográficos de cada
nm en espectofotómetro BioTeck® EON ELK 508, USA; lecturas historia. Las historias que no entren al estudio, serán parte
que fueron verificadas frente a normalidad y homogeneidad del análisis estadístico de la casuística total. Dentro de las
de varianzas para identificar el método y analizar el primer y variables que se estudiarán se incluye: raza, edad, género,
segundo muestreo y el grupo etario. La geolocalización de los ubicación anatómica de los urolitos, métodos diagnósticos
predios permitió realizar un comparativo del estatus sanitario en y tipo de alimentación y se utilizarán los parámetros de
los muestreos mediante mapas epidemiológicos desarrollados en la estadística descriptiva para el análisis estadístico, así se
Global mapper ® 17.2. Con el presente estudio se espera cuan- determinará estadísticamente, cual es el uso de los estu-
tificar la prevalencia, incidencia, identificar factores de riesgo y dios radiográficos para evidenciar la presencia de urolitos
conocer la movilidad de la enfermedad en las veredas estudiadas (ya que el diagnóstico es más amplio y con el uso de más
con el fin de generar información que pueda ser útil para la toma ayudas diagnósticas) en diferentes clínicas veterinarias y se
de medidas sanitarias al respecto. analizarán las variables y su relación con la presencia de
urolitiasis canina. De igual manera, se tendrá información
Palabras clave: Prevalencia, incidencia, factores de riesgo, doble valiosa para los médicos veterinarios, estudiantes y propie-
propósito. tarios de perros y se fomentará la investigación para fortale-
cer la información epidemiológica en pequeños animales.
Keywords: Prevalence, incidence, risk´s factors, dual purpose.
Palabras clave: Clínicas veterinarias, diagnóstico, historias
Agradecimientos clínicas, radiología, vías urinarias bajas.
Al “Proyecto piloto de excelencia sanitaria en ganadería doble- Keywords: Veterinary clinics, diagnostic, case histories, ra-
propósito en el Municipio de Villavicencio”, de la Empresa Co- diology, lower urinary tract.
lombiana de Productos Veterinarios VECOL S.A, por la financia-
ción. A la Universidad de los Llanos, Universidad Cooperativa de
Colombia, SENA, ICA, Zoolab y Comité de Ganaderos del Meta 1 MVZ – UPTC, Esp. en Ciencias Clínicas Veterinarias
por la logística. mención: Pequeños Animales – UACh, Msc (c) en Educa-
ción – UPTC. Docente JDC– Tunja. Grupo de investiga-
1 Grupo de Investigación en Reproducción y Genetica ción: Grebial. E-mail: [email protected].
Animal (GIRGA). Universidad de los Llanos, Villavicencio. 2 Estudiante de octavo semestre de medicina veterinaria
2,3 Docente. Universidad de los Llanos, Villavicencio. en la Fundación Universitaria Juan de Castellanos - Tunja.
*[email protected] E – mail: [email protected].
Distribución geográfica de Listeria Incidencia de Leptospira spp en humanos en la

monocytogenes en Colombia entre 1978-2015 ciudad de Bucaramanga entre los años 2010 al
utilizando Sistemas de Información Geográfica 2015
Geographical distribution of Listeria monocytogenes in Co- Incidence of Leptospira spp in humans Bucaramanga city
lombia between 1978-2015 using Geographic Information between 2010 to 2015
Systems
Rosibell López Moreno1, Jorge Alberto Solano Marcixg-
Diego Antonio Piragauta Gutierrez1, Iliana Vanessa Cañas clia2
Martínez2, María Elena Belalcázar Zafra3, Julián Alberto
Torres Delgado4 La Leptospirosis en humanos es una zoonosis de distribu-
ción mundial, la cual suele confundirse con otras enferme-
L. monocytogenes es considerada el agente causal de la dades que presentan los mismos síntomas. Es una enfer-
Listeriosis en humanos y animales, de igual manera se pue- medad febril, causada por bacterias del género Leptospira
de hallar en objetos, considerados vehículos de transmi- spp que infectan a varios animales tanto domésticos como
silvestres los cuales se transforman en portadores asintomá-
sión en alimentos, por lo cual se considera un problema
ticos de la enfermedad. El ser humano se puede infectar al
muy importante en la industria alimentaria, que abarca momento de consumir aguas o alimentos que han tenido
toda la cadena, al ser un patógeno con una gran habilidad contacto con la orina de animales asintomáticos en climas
para reproducirse y acondicionarse a diferentes ambientes cálidos (de 0 a 1800 msnm). El mayor riesgo de contagio
y condiciones (Lomonaco et al, 2015). En Colombia son con Leptospira spp son agricultores, trabajadores de ma-
pocos los datos epidemiológicos sobre este agente debido taderos, veterinarios, personas que trabajan en las alcan-
a que no se diagnostica con frecuencia y en caso de ser tarillas, personas que trabajan en los arrozales y personal
diagnosticada no se informa, ya que no es de declaración militar. Para el desarrollo del estudio se analizaron y eva-
obligatoria (Monsalve et al, 2009); por lo cual nos enfren- luaron los boletines epidemiológicos del INS3 que están
tamos a un desconocimiento sobre la situación actual de L. en el SIVIGILA4 los cuales reportan los casos presentados
monocytogenes en el país en cuanto a ubicación, ya que de la enfermedad en la población humana en Colombia,
no se encuentra un rastreo a nivel nacional ni un mapa por departamento y por municipio; se aplico un estadística
histórico ni actual de la localización del patógeno; se hace descriptiva, con la cual se obtuvieron diferentes resultados:
necesario realizar un rastreo del agente etiológico a través en Colombia entre los años 2010 al 2015 se diagnosticaron
de los años en todo el territorio colombiano, con el fin de 14.370 casos, de ellos en Santander se diagnosticaron 112
tener un seguimiento sobre la distribución de L. monocyto- casos, de los cuales se reportaron 17 casos en la ciudad de
genes. Con este estudio se pretende determinar la distri- Bucaramanga; la población más afectada esta entre los 20
bución geográfica del patógeno en Colombia utilizando y 24 años (11%), seguida por personas mayores de 55 años
como herramienta de trabajo los Sistemas de Información (10.1%) y niños de 5 a 9 años (9.1%). De los resultados
Geográfica (SIG) para ubicarlo durante un rango de tiempo obtenidos se pudo concluir que: los casos reportados en la
ciudad de Bucaramanga son de personas que habitan en la
y área determinado, de esta manera crear una metodolo-
ciudad o en su área metropolitana conformada por los mu-
gía que permita generar salidas cartográficas con respecto nicipios de Piedecuesta, Girón, Lebrija y Floridablanca los
a la información recolectada de las diferentes fuentes que cuales el INS toma personas contagiadas de la enfermedad.
reportan los casos de L. monocytogenes para ser sometidas Una duda que se genera dentro de la investigación y los
a un análisis multitemporal. De este estudio se espera ob- resultados obtenidos es ¿Cómo puede afectar el fenómeno
tener salidas cartográficas que muestren la distribución y de la niña o del niño la incidencia de Leptospira spp en
ubicación del agente, respecto a los casos evaluados y los humanos?.
años reportados.
Palabras clave: Zoonosis, enfermedad, consumo, análisis,
Palabras clave: Cartografía, listeriosis, base de datos geo- población, casos.
gráfica, gvSIG, multitemporal
Keywords: Zoonosis, disease, consumption, analysis, town,
Keywords: Cartography, listeriosis, geodatabase, gvSIG, cases
multitemporal
1 Estudiante Medicina Veterinaria. Universidad de la Sa-

lle. Bogotá. [email protected] 1 Estudiante de 9no semestre, facultad Medicina Veteri-
2 Estudiante Medicina Veterinaria. Universidad de la Salle. naria-UDES, Bucaramanga, e-mail: [email protected]
Bogotá. [email protected] 2 Docente, faculta de Medicina Veterinaria-UDES, Buca-
3 Docente Medicina Veterinaria. Universidad de la Salle. ramanga, email: [email protected]
Bogotá. [email protected] 3 INS: Instituto Nacional de Salud
4 Ingeniero Forestal. Agro Geoambiental S.A.S. Bogotá. in- 4 SIVIGILA: Sistema Nacional de Vigilancia en Salud Pú-
[email protected] blica
Determinación de residuos de antimicrobianos Detección de Brucella abortus en leche bovina

en leche bovina de cuatro regiones ganaderas empleando una PCR múltiple
de Colombia
Detection of Brucella abortus in cow milk by using a mul-
Determination of antimicrobial residues in raw milk of four tiple PCR
dairy regions in Colombia
Ligia D. Torres Higuera1, Sabrina DC Jiménez Velásquez
José Luis Rodríguez Bautista1; Jorge Luis Parra Arango2; 2, José L. Rodríguez Bautista3, Rocio E. Patiño Burbano4.
Rocio Esperanza Patiño Burbano3; Jenny Alexandra Herre-
ra4, Hugo Ramón Cuadrado Capella5, Julio Enrique Gó- La brucelosis bovina causada por Brucella abortus, es una
mez Mesa6, Jorge Eliecer Silva Zakzuk7. enfermedad zoonótica de alto impacto en salud pública y
en la industria ganadera. B. abortus se puede encontrar en
diversos tejidos de animales infectados como la placenta,
El establecimiento de estrategias para mejorar la inocuidad el feto, así como en fluidos como líquidos fetales, descar-
de la leche cruda en finca se hace con el fin de asegurar el gas vaginales, leche y semen. Los humanos pueden adqui-
ingreso a mercados como consecuencia de la generación rir la brucelosis por la exposición ocupacional a animales
de productos de alta calidad sin riesgo para la salud hu- infectados o por la ingesta de productos lácteos contami-
mana. Los residuos de antimicrobianos tienen un impacto nados; razón por la cual se hace necesario la detección
de B. abortus en alimentos de origen animal, empleando
negativo en salud pública, salud animal e industria. El ob-
técnicas rápidas, sensibles y específicas. El objetivo de este
jetivo de este estudio fue determinar residuos de macróli- trabajo fue estandarizar una PCR múltiple para la detección
dos, tetraciclinas y β-lactámicos en la leche cruda bovina de B. abortus en leche bovina. Inicialmente, se evaluaron
en seis subregiones naturales de Colombia. El número de dos protocolos de extracción de ADN a partir de leche:
predios muestreados fue de 251 (Epidat 4,1) con muestreo uno basado en tratamiento enzimático con proteinasa K y
no probabilístico en las subregiones Alto Magdalena (29), RNAsa y otro empleando el agente caotrópico yoduro de
Macizo Volcánico (20), Piedemonte Llanero (50), Altiplano sodio (NaI). Se estableció el límite de detección de la PCR,
Cundiboyacense (51), Caribe húmedo (50) y Caribe seco en leche ultrapasteurizada artificialmente inoculada con la
cepa vacunal 19 con concentraciones desde 1 x 100 UFC
(50). Muestras de 100 ml de leche tomadas en frascos es- /mL hasta 1 x 108 UFC /mL. La especificidad de la prueba
tériles en finca y en centro de acopio, fueron llevadas en fue evaluada empleando el ADN de tres géneros bacteria-
cavas isotérmicas hasta el laboratorio de Corpoica en Bogo- nos: Leptospira, Staphylococcus y Escherichia coli. La PCR
tá. Cada muestra debía tener una temperatura ≤ 5 ̊C con múltiple se basó en la detección de los genes ery e IS711
máximo 12 horas de viaje. Los residuos se determinaron género y especie específicos respectivamente. El producto
mediante el sistema CHARM II®. Se detectaron tetracicli- de los dos métodos de extracción en leche, permitieron ob-
nas en 1,6% de los predios (4/251); 2% en el Altiplano tener buena calidad y concentración adecuada de ADN ge-
nómico bacteriano, determinadas por espectrofotometría y
Cundiboyacense y Caribe Seco (1/50), 4% en Piedemonte
electroforesis, sin embargo, la precipitación con alcohol en
llanero (2/50), no se detectaron en Alto Magdalena, Caribe presencia de NaI fue más rápida y simple. La PCR múltiple
Húmedo y Macizo Volcánico; el 1,6% del volumen de le- contó con una especificidad del 100% y un nivel de detec-
che contenía tetraciclinas. Se detectaron macrólidos en el ción de 1 x 102 UFC /mL de leche. La amplificación de los
3,6% de las fincas (9/251), 6,7% en Alto Magdalena (2/30), genes ery e IS711 permitieron demostrar la presencia de B.
6% en Caribe Seco y Piedemonte Llanero (3/50), 5% en abortus y diferenciar cepas de campo de la cepa vacunal
Macizo Volcánico (1/20), no se encontraron residuos en 19 en leche bovina artificialmente infectada. La rapidez,
el nivel de detección, la especificidad y la seguridad de
Altiplano Cundiboyacense y Caribe Húmedo, el volumen
la PCR múltiple de este trabajo, sugieren que esta técnica
de leche con residuos de macrólidos fue 2,0%. Se encontró puede ser útil para la detección de B. abortus en muestras
0,4 % de predios del Piedemonte Llanero con ß-lactámicos de leche bovina.
(1/251), el volumen de leche con residuos de ß-lactámi-
Palabra clave: Especificidad, límite de detección, gen ery,
IS711
1 Investigador Corpoica, Centro de investigación Tibaita-
tá, Mosquera. [email protected]
Keywords: Specificity, detection limit, ery gene, IS711
2. Investigador Universidad de los Llanos, Villavicencio.
[email protected]
3. Investigador Corpoica, Centro de investigación Tibaitatá, 1 Investigador. Corpoica, Centro de investigación Tibai-
Mosquera. [email protected] tatá, Mosquera. [email protected]
4. Zootecnista Msc. [email protected] 2. Investigador. Corpoica, Centro de investigación Tibaita-
5. Investigador Corpoica, Centro de investigación Tibaitatá, tá, Mosquera. [email protected]
Mosquera, [email protected] 3. Investigador. Corpoica, Centro de investigación Tibaita-
6. Investigador Corpoica, Centro de investigación Tibaitatá, tá, Mosquera. [email protected]
Mosquera, [email protected] 4. Investigador. Corpoica, Centro de investigación Tibaita-
7. Veterinario MSc. [email protected] tá, Mosquera. [email protected]
cos fue 0,4%. No se encontraron diferencias estadísticas

de las proporciones entre subregiones, para cada uno de
los antimicrobianos (p > 0,05). En general el 4,1 % de
los predios, comercializaron el día de la visita el 5,6 %
del volumen lácteo con antimicrobianos (3.133 L / 7. 7185
L). Estos hallazgos contribuyen a la definición de una línea
base de residuos de antimicrobianos en leche cruda bovina
en Colombia.
Palabras clave: Inocuidad, macrólidos, β lactámicos, tetra-

ciclinas
Keywords: Safety, macrolides, tetracyclines, betalactams
Detección de microorganismos patógenos en Presencia de residuos de antiparasitarios en

canales y heces bovinas procedentes de cuatro hígado de bovinos de carne de tres regiones
frigoríficos en Colombia ganaderas
Detection of food borne pathogens in carcasses and feces Presence of antiparasitic residues in bovine liver from
from beef cattle in four slaughter houses in Colombia three livestock producing regions
Rocio E. Patiño Burbano11, Jorge L Parra Arango2, Sabrina Rocío Esperanza Patiño Burbano1, Elizabeth Regina Cas-
D C Jiménez Velásquez3, Ligia D. Torres Higuera4, Hugo salett Bustillo2, Jorge Eliecer Silva Sakzuk3, Hugo Ramón
R. Cuadrado Capella5, Jenny A. Herrera Díaz6, Cuadrado Capella4, José Luis Rodríguez Bautista5.
Jorge E Silva Zakzuk7, María del Pilar Donado Godoy8, Jo- Por su implicación en la salud pública la presencia de resi-
han Fabián Bernal Morales9, José L. Rodríguez Bautista10. duos de medicamentos veterinarios en productos de origen
animal se constituye actualmente en una limitante en los
La cosecha de leche en finca y el procesamiento de ca- mercados. Con el fin de determinar el riesgo de la presen-
nales en frigorífico pueden conducir a contaminación con cia de compuestos antiparasitarios del grupo de la aver-
microorganismos patógenos y ser una causal de toxico-in- mectina e ivermectina (AV-IV) de amitraz y su metabolito
fecciones en humanos. Se realizó un estudio transversal 2,4’-Formoxylidid en hígado bovino, se realizó un estudio
para determinar la prevalencia de Staphylococcus aureus, transversal en frigoríficos ubicados en centros urbanos de
Listeria monocytogenes, Yersinia enterocolitica y Escheri- influencia para las regiones Caribe húmedo, Caribe seco
chia. coli O157 en carne y heces bovinas. Por muestreo y Orinoquía. Un total de 120 muestras de hígados obte-
aleatorio sistemático se tomaron 150 muestras por barri- nidas en frigoríficos y procedentes de los departamentos
do de superficie de canal bovino junto con 141 muestras de Córdoba, Sucre, Magdalena, La Guajira y Meta fueron
de heces en frigoríficos ubicados en Bogotá, Barranquilla, distribuidas según el volumen de sacrificio registrado en
Montería y Villavicencio. La evaluación microbiológica el primer trimestre de 2014, así 36 de Caribe húmedo, 47
de las muestras fue realizada por técnicas avaladas por de Caribe Seco y 37 de la Orinoquía. La cuantificación de
FDA y OIE. Listeria spp. se aisló en el 6.7% (10/150) de avermectina e ivermectina (AV-IV) de amitraz y su metabo-
las muestras de carne, con 12.7% (9/71) y 3.3% (1/30) en lito se llevó a cabo por Cromatografía de gases acoplada a
frigoríficos de Bogotá y Montería respectivamente, de estos Masas (CG-MS/MS). Con el fin de garantizar la exactitud y
aislamientos, siete se identificaron como L. monocytoge- precisión de las determinaciones analíticas de los plaguici-
nes. No se encontró asociación entre el frigorífico y presen- das se utilizaron Estándares de Referencia con Certificado
cia del microorganismo (p>0.05). E. coli O157, tuvo una vigente de cada compuesto. Se encontraron residuos de
prevalencia del 4% (6/150), se halló asociación significa- AV-IV en el 7,5% de muestras de hígado evaluadas y ningu-
tiva (p<0.05) entre la presencia del microorganismo y el na muestra con contenidos de amitraz o de 2,4’-Formoxyli-
frigorífico de origen. El mayor número de aislamientos se did. El 5,7% (3/53), 20%, (1/5) y 50% (5/10) de las muestras
evidenció en el frigorífico ubicado en Montería con 13.3% procedentes del departamento de Córdoba, la Guajira y Su-
(4/30), ninguno de los aislamientos fue clasificado como cre respectivamente contenían residuos de AV-IV. El rango
de concentraciones de AV-IV encontrado fue de 18 - 53 µg/
1 Investigador Corpoica, Centro de investigación Tibaita- Kg de tejido hepático, observándose que ninguna muestra
tá, Mosquera. [email protected] contenía valores por encima de los límites máximos de re-
2 Investigador Universidad de los Llanos, Villavicencio. jl- siduos establecidos por el Comité de alimentos y aditivos
[email protected] de la FAO y la OMS (Joint FAO/WHO Expert Committee
3 Investigador Corpoica, Centro de investigación Tibaitatá, on Food Additives – JECFA) el cual corresponde a 100 µ/
Mosquera. [email protected] Kg de tejido hepático. Aunque el uso de estas moléculas
4 Investigador Corpoica, Centro de investigación Tibaitatá,
es frecuente en las ganaderías del país, estos hallazgos su-
Mosquera. [email protected]
5 Investigador Corpoica, Centro de investigación Turipaná,
Cereté. [email protected] 1 Investigador Corpoica, Centro de investigación Tibaita-
6 Zootecnista Msc. [email protected] tá, Mosquera. [email protected]
7 Investigador. Médico Veterinario MSc. jorgelicer1108@ 2 Investigador Corpoica, Centro de investigación Tibaitatá,
gmail.com Mosquera. [email protected]
8 Investigador Corpoica, Centro de investigación Tibaitatá, 3 Investigador Corpoica, Centro de investigación Motilo-
Mosquera. [email protected] nia, Mosquera. [email protected]
9 Investigador Corpoica, Centro de investigación Tibaitatá, 4 Investigador Corpoica, Centro de investigación Turipaná,
Mosquera. [email protected] Mosquera. [email protected]
10 Investigador Corpoica, Centro de investigación Tibaita- 5 Investigador Corpoica, Centro de investigación Tibaitatá,
tá, Mosquera. [email protected] Mosquera. [email protected]
E. coli O157:H7. La prevalencia de Staphylococcus aureus gieren que podría existir bajo riesgo de presencia de estos
fue del 2% (3/150), lo cual representó el 11.1% (2/18) y residuos de manera acumulativa en carne bovina proce-
3.3% (1/30) de las muestras de los frigoríficos de Barran- dente de estas regiones. Se hace necesario llevar a cabo
quilla y Montería respectivamente y se encontró asociación estudios complementarios que contribuyan a caracterizar
entre la presencia de S. aureus y el frigorífico de proce- este y otros sistemas ganaderos respecto a residuos de me-
dencia (p<0.05). Igualmente, se obtuvieron aislamientos dicamentos veterinarios.
Staphylococcus coagulasa negativos en 11.3% (17/150),
aunque no hubo asociación estadística entre su presencia Palabras clave: Salud pública, antiparasitarios, hígado
y el frigorífico de origen (p>0.05). En las muestras de he-
ces la prevalencia de E. coli O157 fue del 16% (23/141) Keywords: Public health, antiparasites, liver
en frigoríficos de Bogotá y Montería; las muestras de heces
fueron negativas para Yersinia enterocolitica. Estos resulta-
dos muestran la presencia de microorganismos patógenos y
contaminantes ambientales en la canal bovina, aunque con
una prevalencia baja se aislaron microorganismos entéricos
en la carne. Es importante continuar evaluando la prevalen-
cia y causas de riesgo de contaminación de alimentos de
origen animal, para contribuir a la aplicación de medidas
de prevención y control eficaces.
Palabras clave: Inocuidad, toxico-infección alimentaria,

contaminación microbiológica, ETA (FDA, OIE)
Keywords: Food safety, food poisoning, microbial contami-

nation, food borne pathogens (FDA, OIE).
Este trabajo fue desarrollado dentro del macroproyecto

“Desarrollo y Vinculación de Tecnologías para mejorar la
producción y calidad de carne y leche en las Regiones Cari-
be, Valles Interandinos, Orinoquía y Región Andina”
Seroprevalencia de rinotraqueitis bovina Presencia de Arenavirus y Hantavirus en

infecciosa (IBR) en vacas del departamento de roedores de vida silvestre, sinantropicos y
urbanos en Antioquia
Caquetá, Colombia
Presence of Arenavirus and Hantavirus in wildlife, urban
Infectious bovine rinotracheitis (IBR) seroprevalence in and synanthropic rodents of Antioquia
cows of Caquetá Department, Colombia
Juliana Loaiza Escobar 1*; Rafael D. Blanco Martínez1.
Gustavo Adolfo Celis Parra1, Diana Cristina Sánchez Aré-
valo2, Juan Javier García Bustos3 Los Arenavirus y Hantavirus son agentes etiológicos de en-
fermedades zoonóticas en América. Los antecedentes de
En el Departamento de Caquetá - Colombia, se llevó a cabo estos se basan en la detección de anticuerpos en roedores
y la caracterización de cepas virales a partir de roedores
una investigación para determinar por medio de ELISA in- reservorios adaptados a cada uno de ellos. La infección y
directa la prevalencia de anticuerpos en suero sanguíneo enfermedad en humanos puede ocurrir después de la expo-
para Rinotraqueitis Bovina Infecciosa (IBR), en 196 hem- sición a aerosoles de secreciones y excreciones de roedo-
bras mayores de dos años con al menos un servicio por res infectados. Para el caso de los Arenavirus, el principal
inseminación artificial o monta directa distribuidas en dos exponente en el viejo mundo es el virus coriomeningitis
zonas geográficas (Norte y sur). Se seleccionaron 10 reba- linfocítica que ha sido aislado en Argentina en el reservorio
ños al azar a partir de una base de ganaderos de diferentes Mus musculus. De igual importancia, en América se repor-
ta la presencia de los virus Guanarito y Junín, los cuales
municipalidades del territorio. Se encontró una alta preva- se caracterizan por presentar fiebres hemorrágicas con un
lencia de anticuerpos en suero para IBR en el 73% de los comienzo insidioso de manifestaciones inespecíficas y sin-
animales, en el 100% de los rebaños, encontrándose en tomatología común parecida a la del virus coriomeningitis
la zona Norte el 71% y en la Sur 78%. No se comprobó linfocítica o más severa que puede causar hasta la muer-
asociación entre las prevalencias de anticuerpos positivos y te en humanos. Respecto a los Hantavirus, son patógenos
las zonas geográficas (Odds Ratio). Se descartó la presencia emergentes identificados como agentes etiológicos de dos
de animales seropositivos por anticuerpos vacunales dado enfermedades zoonóticas de gran interés en la actualidad:
la fiebre hemorrágica con síndrome renal y el Síndrome
que no reportaron vacunaciones en los rebaños estudiados.
Pulmonar por Hantanvirus (SPH). En las Américas, espe-
cialmente en Estados Unidos, Argentina, Canadá, Brasil,
Palabras clave: Enfermedad respiratoria bovina, prevalen- Chile, Paraguay, Uruguay, Panamá y Bolivia se reporta una
cia de anticuerpos, ganadería bovina, sanidad animal mortalidad aproximada del 40%. En Colombia la presen-
cia de esta enfermedad ha sido identificada en la región
Keywords: Bovine respiratory disease, prevalence of anti- Caribe y el Urabá Antioqueño. La presente propuesta de
bodies, bovine health, livestock investigación, se realizará bajo la aprobación del comité
de ética para experimentación con animales de la Corpo-
ración Universitaria Lasallista (acta 11 de febrero 19 del
2015). Se empleará un estudio de tipo descriptivo sobre la
presencia de Arenavirus y Hantavirus en roedores de tres
zonas del departamento Antioquia. La población objeto de
estudio estará constituida por roedores capturados en áreas
silvestres, sinantrópicas y periurbanas del departamento
de Antioquia. De cada individuo capturado se colectaran
muestras de pulmón, riñón y corazón para la realización de
técnicas moleculares con el fin de identificar genes especie
– específicos para Arenavirus y Hantavirus por Reacción
en Cadena de la Polimerasa con Transcriptasa Inversa (RT-
PCR).
Palabras claves: Zoonosis, roedores, Arenavirus, Hantavi-

rus, RT-PCR, epidemiologia.
1 Investigador de la facultad de ciencias agropecuarias,
Keywords: Zoonose, rodents, Arenavirus, Hantavirus, RT-
Universidad de la Amazonia, Florencia, Caquetá, Colom- PCR, epidemiology (MeSH)
bia. E-Mail: [email protected]
2 Docente investigadora del programa de medicina ve-
terinaria y zootécnia, Universidad de la Amazonia, Floren-
cia, Caquetá, Colombia. E-Mail: cris-sanchez-11@hotmail. 1 Docente tiempo completo del programa de Medicina
com Veterinaria. Facultad de Ciencias Administrativas y Agrope-
3 Docente investigador del programa de medicina veteri- cuarias. Corporación Universitaria Lasallista. Caldas- Antio-
naria y zootécnia, Universidad de la Amazonia, Florencia, quia.
Caquetá, Colombia. E-Mail: [email protected] *correspondencia: [email protected]
Seroprevalencia de cisticercosis porcina y Reconocimiento de problemática a nivel

teniasis humana en Coyaima Tolima sanitario para la realización del cierre de la
planta de sacrificio en ciudad de Tunja-Boyacá
Seroprevalence of swine cysticercosis and human taenia-
sis in Coyaima Tolima Recognition of problems a health level for making plant
closure of sacrifice in Tunja-Boyacá
Julio César Giraldo1*, Milena Marcela Riaño2
Marla Yalenka Martínez Parra1* Javier Andrés Plazas To-
La cisticercosis porcina causada por la etapa larval de Tae- rres2
nia solium, ocasiona pérdidas económicas para sus tene-
dores y un riesgo para la salud pública en Colombia y en
el mundo especialmente en Asia, África y otros países de La carne es considerada un alimento perecedero pero ade-
Latino América. Esta parasitosis se propaga con facilidad en más hace parte de la base de la dieta de la mayoría de la
zonas que tienen precarias condiciones higiénicas sanita- población mundial. Se conoce que epidemiológicamente
rias, ambientales y socio económicas. Se realizó un estudio para la población es un problema de salud pública, gene-
descriptivo de corte transversal en 159 personas criadoras rando una mayor exigencia frente a medidas de bioseguri-
de cerdos del municipio de Coyaima departamento del dad, sanidad y manejo de las materias primas procesadas
Tolima, quienes firmaron un consentimiento informado y
en el frigorífico de la ciudad de Tunja. Como consecuencia
diligenciamiento de una encuesta epidemiológica estructu-
rada, durante el periodo 2012-2013. Se determinó la sero- del cierre en el año 2008 se llevó a cabo la apertura de
prevalencia de cisticercosis porcina empleando el ensayo mataderos ilegales con lo cual trajo ligado un problema
inmunoenzimático-ELISA y la detección de teniasis huma- ambiental, sanitario y el riesgo a los consumidores. En este
na por examen coproparsitológico en personas criadoras trabajo se quiere investigar la problemática a nivel sani-
de cerdos en el área urbana. Se tomó una muestra de san- tario con respecto al cierre de la planta de sacrificio, ya
gre en 102 porcinos por punción del pabellón auricular y que de allí proviene el consumo de la capital, además de
se impregnaron en discos de papel de filtro para detectar evaluar que otras implicaciones intervienen como política,
anticuerpos anticisticerco empleando la técnica de ELISA
con la fracción proteica de 53kDa. En cuanto a los tene- económica y legislativamente, posteriormente podrá brin-
dores de porcinos y demás participantes se les solicitó una darse como un instrumento de consulta y orientación, ya
muestra de heces, que fue conservada en reactivo de Mer- que contiene los lineamientos y procedimientos para el de-
tiolate Yodo Formol al 5%. Se preservó a 4°C, para su pro- sarrollo del sacrificio en la actividad ganadera. Se realizará
cesamiento, diagnóstico y el análisis se realizó mediante la la revisión bibliográfica y se corroborará con información
técnica de concentración de formol-éter, y posterior obser- de opinión pública por medio de encuestas, además de in-
vación microscópica. De los 102 porcinos, el 17% (17/102) dagar con entes estatales como Corpoica, Corpochivor y
presentaron anticuerpos anticisticerco. Con respecto a las
Alcaldía municipal. Tras el desarrollo del trabajo de inves-
variables sociodemográficas del estudio se observó mayor
asociación con las fuentes de agua, pacientes teniásicos, tigación se espera: Conocer la situación para el cierre del
las condiciones ambientales, tipo de alimentación. La pre- frigorífico, brindar a la comunidad y comerciantes un me-
valencia general de parasitismo intestinal en los criadores dio de consulta, y realizar la identificación de las posibles
fue de 43.3%, y en el 11.1% (3/159) se hallaron huevos de mejoras por el marco legal y sanitario para la reapertura
Taenia spp, Se identificó a las fuentes de agua como una del mismo.
variable estadísticamente significativa con la presencia de
parasitismo intestinal, p≤0,005. El estudio reveló un valor
significativo de seroprevalencia de cisticercosis porcina en Palabras clave: Frigorífico, productos cárnicos, mataderos
el área evaluada con IC 95%, incrementando la carga pre- ilegales, sanidad, bioseguridad,
supuestal del sistema de salud pública a los criadores de
cerdos y presencia de personas teniásicas confirmando la Keywords: Refrigerator, meat products, illegal slaughter-
coexistencia del binomio teniosis/cisticercosis en la comu- houses, health, biosecurity,
nidad coyaimuna.
Palabras clave: Taenia solium, Coyaima Tolima, ELISA,

53kDa, parasitismo intestinal.
Keywords: Taenia solium, Coyaima Tolima, ELISA test,

53kDa, intestinal parasitism.
1 Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.
Tunja. GIBNA. Estudiante Programa de Medicina Veterina-
1 Líder Grupo de Investigación en Parasitología y Micro- ria y Zootecnia. Facultad de ciencias Agropecuarias.* mar-
biología Tropical-GIPAMT. Docente Investigador Programa [email protected]
de Biología. Universidad Incca de Colombia-Bogotá. D.C. 2 Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.
2 Bióloga Universidad Incca de Colombia – Bogotá. D.C. Tunja. Estudiante Programa de Medicina Veterinaria y Zoo-
* [email protected] tecnia. Facultad de ciencias Agropecuarias.
Contenido de células somáticas y sólidos Cuantificación de sólidos totales y células

totales de la leche cruda producida municipio somáticas de la leche cruda de la vereda
de Soracá (Boyacá) Chaine-Soracá-Boyacá
Somatic Cells and Occurred total of crude milk produced Quantification of total solids and somatic cells of fresh milk
in Soraca (Boyaca) in Chaine-Soraca-Boyaca
Héctor Eduardo Millán Rodríguez1, Martha Isabel Martínez Edgar David Mora Colmenares1, Yesid Orlando González
Martínez2, Yesid Orlando González Torres3, Olga Lucia Torres2, Olga Lucia Torres Neira3, Martha Isabel Martínez
Torres Neira4 Martínez4
Al evaluar la calidad de la leche es pertinente considerar El aumento en la producción de leche en Colombia se ha

diferentes factores propios del animal y ambientales que dado conjuntamente con un incremento en el consumo de
afectan la composición del producto. Dentro de los pará- lácteos, lo anterior, probablemente por la calidad compo-
metros a examinar se encuentran las células somáticas y el sicional y nutricional de dichos productos que influyen en
porcentaje de sólidos totales, el primero se relaciona con la el consumidor a la hora de su compra; además, estos son
considerados de importancia para la seguridad alimentaria
calidad sanitaria y se utiliza como indicador de la sanidad
de la población mundial; de ahí, resulta indispensable que
de la ubre y de la presencia de mastitis, el segundo hace los sistemas de producción y transformación brinden con-
referencia a la calidad composicional e incluye los porcen- diciones que mantengan además de la características físico
tajes de grasa, proteínas, lactosa y minerales presentes en la químicas de la leche y sus derivados, la calidad higiénico
leche. Con el propósito de identificar la calidad sanitaria y sanitaria para su comercialización, por lo que se plantea
composicional de la leche cruda que se produce en el mu- como objetivo para este estudio cuantificar los sólidos to-
nicipio de Soracá (Boyacá), se determinó el contenido de tales, % proteína, % grasa, SNG y células somáticas como
células somáticas utilizando el Ekomilk Scan y el porcenta- indicadores de la calidad composicional e higiénica de la
je de sólidos totales se midió empleando el LAC SPA ana- leche fresca de la vereda Chaine del municipio de Sora-
lizador de leche ultrasónico que utiliza los métodos de re- cá-Boyacá. La investigación es de corte longitudinal y será
ferencia especificados por la Asociación Oficial de Análisis dividida en cuatro fases; Fase I socialización del proyecto,
Químicos (AOAC): Gerber para grasa, Gravimétrico para para garantizar la participación activa de la comunidad.
sólidos no grasos y Kjeldahl para proteína. La población Fase II trabajo de campo, en donde, se seleccionaran los
productores para realizar la visitas y tomas de muestras.
objeto de estudio correspondió a 70 granjas productoras de
Fase III, Laboratorio, se analizaran la muestras recolectadas
leche que aceptaron participar en el proyectó, de las cuales en el laboratorio de Nutrición animal de JDC y Fase IV,
se muestrearon el 50% que se encontraban localizadas en análisis estadístico y socialización de resultados. Los da-
la vereda Quebrada Vieja. El protocolo de toma de mues- tos serán procesados por estadística descriptiva utilizando
tra de leche cruda y su envió al laboratorio se basó en la el paquete estadístico SPSS 17. Con esta investigación se
norma internacional para muestreo ISO 707, IDF 50. Las espera contribuir al conocimiento sobre la calidad compo-
muestras fueron procesadas en el laboratorio de Ciencias sicional e higiénica de la leche fresca del municipio, ade-
Básicas de la Fundación Universitaria Juan de Castellanos más se espera poder apoyar a los productores sobre buenas
y para garantizar la confiabilidad de los resultados las prue- practicas ganaderas.
bas se realizaron por triplicado. Los resultados mostraron
que la leche analizada contenía un promedio de 307,743 Palabras clave: Calidad higiénica, calidad composicional,
células somáticas/mL, el porcentaje de sólidos totales fue producción lechera.
Keywords: Quality hygienic, compositional quality, milk

1 Médico Veterinario. Fundación Universitaria Juan de production.
Castellanos. Correo Electrónico: hector_eduardo9411@
hotmail.com 1 Estudiante Medicina Veterinaria, Fundación Universita-
2 Magíster en Gerencia de Programas Sanitarios en Ino- ria Juan de Castellanos.
cuidad de Alimentos. Química de Alimentos. Docente Fun- 2 Ph.D. Producción Animal. Médico Veterinario. Do-
dación Universitaria Juan de Castellanos. Correo Electróni- cente Fundación Universitaria Juan de Castellanos. Correo
co: [email protected] Electrónico: [email protected].
3 Ph.D. en Biotecnología, Seguridad de los Alimentos y 3 M.Sc. en Sistemas Integrados de Gestión y M.Sc(c)
Producción Animal. Médico Veterinario. Docente Funda- Ciencias Pecuarias, Docente Fundación Universitaria Juan
ción Universitaria Juan de Castellanos. Correo Electrónico: de Castellanos. Correo Electrónico: [email protected].
[email protected] 4 M.Sc. en Gerencia de Programas Sanitarios en Inocui-
4 Magíster en Sistemas integrados de gestión. Zootecnis- dad de Alimentos. Química de Alimentos. Docente Funda-
ta. Docente Fundación Universitaria Juan de Castellanos. ción Universitaria Juan de Castellanos. Correo Electrónico:
Correo Electrónico: [email protected] [email protected].
de 11.24%, los porcentajes de grasa, proteína, lactosa y

minerales fueron respectivamente 3.27%, 2.86%, 4.32% y
0,64%. Finalmente, al comparar la composición promedio
de la leche analizada con los lineamientos del decreto 616
de 2006, se puede concluir que la leche cumple con la
normativa colombiana.
Palabras Clave: Inocuidad alimentaria, calidad sanitaria, ca-

lidad composicional, ultrasonido.
Keywords: Food safety, sanitary quality, compositional

quality, ultrasound.
Modelo computacional epidemiológico para la

proyección de prevalencia de una enfermedad
infecciosa en bovinos
Epidemiological computer model for projecting prevalence

of infectious disease in cattle
Félix Sebastián Rincón Tobo1, Javier Antonio Ballesteros

Ricaurte2
En Colombia la ganadería de bovinos representa un papel

importante en la economía y en el suministro de alimentos
para los humanos, la actividad es desarrollada en múltiples
departamentos del territorio, como es el caso del departa-
mento de Boyacá, que tiene como particularidad el gran
número de hatos ganaderos existentes (segundo departa-
mento a nivel nacional) y el quinto departamento en po-
blación Bovina de Colombia; el municipio de Sotaquirá es
uno de los mayores productores ganaderos en el departa-
mento de Boyacá, contaba con más de 14.900 bovinos en
el año 2015 de acuerdo al ICA3, sin embargo, en el depar-
tamento de Boyacá, la ganadería de bovinos es realizada
con escasa tecnificación. Los modelos epidemiológicos son
una de las áreas del conocimiento que ha aportado a la
comprensión de las enfermedades, han sido usados desde
el siglo XIX como herramienta para predecir la propagación
de enfermedades infecciosas en humanos y animales, en
la actualidad se usan para mejorar la comprensión de las
dinámicas epidemiológicas y de esta forma evaluar y me-
jorar las estrategias de control, reduciendo así los impactos
sanitarios y económicos ocasionados. La importancia del
ganado bovino en el entorno nacional y local, la baja tecni-
ficación en el sector, la existencia de información sobre en-
fermedades infecciosas de bovinos en la región4 y la exis-
tencia de herramientas como los modelos epidemiológicos
y computacionales, crean una excelente oportunidad para
aportar herramientas al sector ganadero del departamento
de Boyacá mediante el uso de técnicas de vanguardia. El
presente proyecto busca identificar una enfermedad infec-
ciosa en bovinos que sea la de mayor impacto sanitario en
el municipio de Sotaquirá, para luego modelarla mediante
modelos epidemiológicos, y con ellos desarrollar un mo-
delo computacional que soporte una herramienta para el
1 Ingeniero electrónico, Universidad Pedagógica y Tec-

nológica de Colombia, Tunja-Boyacá Colombia, rinconse-
[email protected]
2 Magíster en Ciencias Computacionales, Universidad
Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja-Boyacá Co-
lombia, [email protected]
3 Insitituto Colombiano Agricola (ICA), “Tabla-Consoli-
dado-Nacional-Bovinos-2015-Poblacion-y-Predios.” 2015.
4 M. O. Pulido Medellín, R. J. Andrade Becerra, J. Cifuen-
tes, López, and A. F. Caycedo Corredo, “Determinación de
Brucella sp en hatos lecheros del municipio de Sotaquirá
(Boyacá),” Rev. Colomb. ciencias Pecu., p. 419–, 2009.
apoyo a la toma de decisiones; dicha aplicación permitirá

evaluar el efecto que tendrán diferentes métodos de control
de la enfermedad, en la prevalencia de la misma.
Palabras clave: Epidemia, ganado vacuno, vacunación,

enfermedad animal, modelización, aplicación informática
(UNESCO).
Keywords: Epidemics, cattle, vaccination, animal diseases,

modeling, computer applications.

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Volumen 13 - Número 2 Julio - Diciembre 2016

ALFONSO LÓPEZ DÍAZ, Rector

COMITÉ EDITORIAL COMITÉ CIENTÍFICO

Dirección Electrónica: www.uptc.edu.co/enlaces/rcienciaya

Grupo de Investigación en Medicina Veterinaria y Zootecnia

Respuesta productiva de vacas Holstein en pastoreo, suplementadas con diferentes niveles de

Utilización de Prostaglandina y Gonadotropina Coriónica Humana en la sincronización del

Suplementación con glicerol y grasa sobrepasante sobre parámetros productivos y reproducti-

Innovación social, una mirada al desarrollo en la plaza de mercado de Tunja

Estudio serológico de Diarrea Viral Bovina en hatos lecheros de Toca Boyacá

Determinación de parásitos gastrointestinales en caprinos de Boyacá

Ley de víctimas y restitución de tierras

Efecto del estrés oxidativo en embriones bovinos

Evaluación de la germinación de quinua (Chenopodium quinoa willd) en tres sustratos

Caracterización ampelográfica de Cabernet sauvignon en Sutamarchán, Boyacá

ÁREA AGROECOLOGIA............................................................................................................ 213

ÁREA MEDIO AMBIENTE........................................................................................................... 232

AREA BIOLOGIA, ZOOLOGIA Y BOTANICA............................................................................ 235

AREA ENFERMEDADES INFECCIOSAS...................................................................................... 246

AREA MICROBIOLOGIA E INMUNOLOGIA............................................................................. 252

AREA PARASITOLOGIA............................................................................................................. 257

AREA FARMACOLOGIA Y TOXICOLOGIA............................................................................... 297

AREA FISIOLOGIA Y BIENESTAR ANIMAL................................................................................ 313

AREA GENETICA Y MEJORA GENETICO................................................................................... 359

AREA NUTRICION..................................................................................................................... 369

AREA REPRODUCCION ANIMAL.............................................................................................. 412

AREA SALUD PUBLICA, EPIDEMIO, ZOONOSIS...................................................................... 427

LUIS MIGUEL BORRÁS SANDOVAL

Director Escuela de Posgrados Facultad de Ciencias Agropecuarias

Comparison of changes in McMaster Technique as a

1 MVZ Esp. Profesional independiente. [email protected]

Palabras clave: Diagnostico, flotación, infecciones por nematodos, bovinos (DeCS).

Keywords: Diagnosis, flotation, nematode infections, cattle (DeCS).

Introducción de heces (HPG) y usan un método de flotación se

Materiales y Métodos Metodología Experimental. Se utilizaron 24 mues-

Tabla I. Niveles generales de infección parasitaria según Morales y Pino (17).

NIVEL DE INFECCIÓN RANGO

Resultados y Discusión Se realizó un análisis de lución azucarada de Sheather mantuvo el mejor

HPG usando centrifugación

Figura 1: Promedio de HPG en la Técnica de McMaster usando centrifugación.

HPG sin centrifugación

Figura 2: Promedio de HPG en la técnica de McMaster sin centrifugación.

HPG en cada método

Figura 3: HPG obtenido en cada solución, con y sin centrifugación.

do y realización o no de la etapa de centrifugación (4) Rossanigo CE y Gruner L. Accuracy of two

(25) Haug A, Williams RB, Larsen S. Counting coc-

(26) Neves JH, Carvalho N, Rinaldi L, Cringoli G,

(27) Godber O, Phythiana CJ, Bosco A, Ianniello

(28) Rinaldi L, Levecke B, Bosco A, Ianniello D,

Instructional design: a tool to strengthen the learning

Palabras clave: Educación, formación, estudiantes, tecnologías de la información y la comunicación (Te-

1 Ph. D. Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Tunja-Colombia)[email protected].

Keywords: Education, training, students, information and communication technologies.

Introducción la separación física entre el profesor y el estudiante

Modelos de diseño instruccional y su avan- y aprendizajes acordes a sus requerimientos. Sin

limitaciones del conductismo, el cognitivismo y Etapa 1. Identificación del problema de instruc-

Etapa 2. Análisis de instrucción: se determinan las Etapa 6. Elaboración de la estrategia de instruc-

Etapa 10. Revisión de la instrucción y los materia-

Figura 1. Modelo de diseño instruccional de Dick y Carey (24).