Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 388 vistas

    Sesiones Demostrativas Parte 1

    Cargado por

    Jaime Castro
    Una sesión demostrativa es una actividad educativa en la que los participantes aprenden a combinar alimentos locales de forma nutritiva para niños menores de 3 años, mujeres embarazadas y lactantes. La sesión promueve el uso de alimentos locales y balanceados, y enseña a preparar comidas nutritivas de manera participativa. Antes de la sesión se organizan los materiales, alimentos y participantes, y durante la sesión se motiva a los asistentes, se enseñan mensajes clave y se demuestran preparaciones de comida de manera pr

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Sesiones Demostrativas Parte 1

    Cargado por

    Jaime Castro
    388 vistas25 páginas
    Una sesión demostrativa es una actividad educativa en la que los participantes aprenden a combinar alimentos locales de forma nutritiva para niños menores de 3 años, mujeres embarazadas y lactantes. La sesión promueve el uso de alimentos locales y balanceados, y enseña a preparar comidas nutritivas de manera participativa. Antes de la sesión se organizan los materiales, alimentos y participantes, y durante la sesión se motiva a los asistentes, se enseñan mensajes clave y se demuestran preparaciones de comida de manera pr

    Descripción original:

    SESIONES DEMOSTRATIVAS parte 1.pdf

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Una sesión demostrativa es una actividad educativa en la que los participantes aprenden a combinar alimentos locales de forma nutritiva para niños menores de 3 años, mujeres embarazadas y lactantes. La sesión promueve el uso de alimentos locales y balanceados, y enseña a preparar comidas nutritivas de manera participativa. Antes de la sesión se organizan los materiales, alimentos y participantes, y durante la sesión se motiva a los asistentes, se enseñan mensajes clave y se demuestran preparaciones de comida de manera pr

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    388 vistas25 páginas

    Sesiones Demostrativas Parte 1

    Cargado por

    Jaime Castro
    Una sesión demostrativa es una actividad educativa en la que los participantes aprenden a combinar alimentos locales de forma nutritiva para niños menores de 3 años, mujeres embarazadas y lactantes. La sesión promueve el uso de alimentos locales y balanceados, y enseña a preparar comidas nutritivas de manera participativa. Antes de la sesión se organizan los materiales, alimentos y participantes, y durante la sesión se motiva a los asistentes, se enseñan mensajes clave y se demuestran preparaciones de comida de manera pr

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 25

    SESIONES

    DEMOSTRATIVAS
    Una sesión demostrativa es:

    Actividad educativa en la cual los participantes aprenden


    a combinar los alimentos locales de forma adecuada
    según las necesidades nutricionales de las niña y niño
    menores de tres años, gestante y mujer que da de lactar,
    a través de una participación activa y un trabajo grupal.

    Aprender…
    haciendo
    La sesión demostrativa nos ayuda a:
    1. Promover el uso de alimentos nutritivos de la
    localidad.
    2. Conocer las ventajas de una alimentación
    balanceada y variada.
    3. Aprender a realizar diferentes preparaciones
    nutritivas con alimentos locales.
    4. Conocer la importancia de prevenir la
    desnutrición y la anemia.
    5. Mejorar nuestras prácticas de alimentación y
    nutrición para tener una mejor calidad de vida y
    salud.
    6. Adoptar buenas practicas de higiene y
    manipulación de alimentos.
    7.- Debe apoyar las
    iniciativas y los
    Programas del
    MINSA y de otras
    Instituciones que
    trabajan en la
    localidad.
    Una sesión demostrativa debe ser
    participativa
    ¿Cómo organizamos una Sesión Demostrativa?

    Para organizar correctamente una sesión


    demostrativa de preparación de alimentos es
    necesario tener en cuenta los siguientes
    momentos:

    • Antes de la Sesión Demostrativa


    • Durante la Sesión Demostrativa
    • Después de Sesión Demostrativa
    Antes de la sesión:

    1. Las responsabilidades
    2. La fecha
    3. El local
    4. La convocatoria
    La convocatoria
    • Solicitar en el establecimiento de salud, la relación
    de las niñas y niños menores de 3 años,
    gestantes y mujeres que dan de lactar, elabore su
    lista con 15 invitados, asegurar la asistencia de
    todos.
    Los invitados serán:
    • Padres y madres de familia o persona (s) responsable
    (s) del cuidado del niña y niño menor de tres años.
    • Gestantes y/o mujeres que dan de lactar.
    También puede invitar a:
    • Las personas miembros de organizaciones que son
    responsables de la alimentación de niños menores de
    3 años tales como: comedores, wawawasis, Líderes
    y autoridades comunales.
    Materiales para sesiones
    demostrativas
    Materiales Cantidad Materiales Cantidad Materiales Cantidad

    Platos grandes 04 Jarras 3 Jabonera 1


    tendidos

    Platos medianos 12 Colador 1 Escobilla de 1


    uñas
    Cucharas 12 Tabla de picar 1 Secador para 3
    vajilla
    Tenedores 12 Envases con tapa 10 Toalla de manos 2

    Cuchillos de 3 Bidón de plástico con 1 Bolsa de basura 2


    mesa caño
    Cuchillos de 1 Tina o batea mediana 1 Bolsa porta kit 1
    cocina
    Vasos de plástico 6 jabón 1 Porta cubiertos 1

    Mandiles 18 Gorros 18
    KIT de materiales para sesiones
    demostrativas
    Preparación de material educativo de apoyo
     Solapines con
    tarjetas de
    cartulina, papel ó
    masking tape
    donde se anota el
    nombre de cada
    participante

     Carteles con
    mensajes
    importantes con
    letra grande y fácil
    de leer
    Carteles de motivación
    Cartel 1: LA DESNUTRICIÓN EN NUESTRAS NIÑAS Y NIÑOS
    Carteles de motivación

    Cartel 2:

    No te preocupes:
    La desnutrición,
    ¡Se puede prevenir!
    Cartel 3: LA ANEMIA EN NUESTROS NIÑOS Y NIÑAS
    Cartel 4:

    No te preocupes:
    La anemia ,
    ¡Se puede prevenir!
     Carteles para la preparación de alimentos.

     Tarjetas con las recetas de las preparaciones modelo, por ej.


    La elección de los alimentos
    • Asegurar la provisión o
    adquisición de los
    alimentos. De no lograr
    adquirirlos puede coordinar
    con las organizaciones
    comunales, ONG,
    programas comunales
    existentes.

    • Busque los alimentos de la


    región, que sean de
    temporada y baratos.
    Lista de alimentos para sesión demostrativa
    Para 15 participantes
    Asegúrese de contar por lo menos con 2 alimentos de cada recuadro
    ALIMENTO CANTIDAD
    ALIMENTO CANTIDAD
    HIGADO DE RES 3/4 kilo
    ARROZ 3/4 kilo ALIMENTO CANTIDAD
    HIGADO DE POLLO 3/4 kilo
    PAPA 1 kilo ZAPALLO 1/2 kilo
    SANGRECITA 1 kilo
    MOTE O MAIZ 1/4 kilo ZANAHORIA 1/2 kilo
    BOFE 3/4 kilo
    OLLUCO 3/4 kilo ACELGA 1/4 atado
    PESCADO FRESCO 1 kilo.
    TRIGO 1/2 kilo ESPINACA 1/4 atado
    PESCADO SECO 1 kilo.
    CAMOTE 1 kilo ATAJO 1/4 atado
    BAZO 3/4 kilo
    QUINUA 1/4 kilo HOJAS DE QUINUA 1/4 atado
    CARNE 3/4 kilo.
    YUCA 3/4 kilo TOMATE 1/4 kilo
    PESCADO CONSERVA 2 latas
    HARINA DE PLATANO 1/4 kilo HOJA DE YUCA 1/4 atado
    RIÑON 3/4 kilo
    HARINA DE MAIZ 1/4 kilo YUYO 1/4 atado

    FIDEOS 1/2 kilo

    ALIMENTO CANTIDAD
    CHUÑO 1/2 kilo

    KIWICHA 1/4 kilo ALIMENTO CANTIDAD


    MANDARINA 1/2 kilo
    PAN 4 unid
    MARACUYA 1/2 kilo Traer todos:

    MANGO 1/2 kilo *ACEITE VEGETAL O 1/4 lt ó


    ALIMENTO CANTIDAD
    PAPAYA 1/2 kilo MANTEQUILLA 1 barra
    FRIJOL 1/4 kilo
    PLATANO MADURO 3 unid. *AZUCAR 1/4 kg.
    LENTEJA 1/4 kilo
    PLATANO VERDE 3 unid. *SAL YODADA
    ARVEJA SECA 1/4 kilo ½ tz
    NARANJA 1/2 kilo.
    PALLAR 1/4 kilo *AGUA Cantidad
    LIMON 1/4 kilo suficiente
    GARBANZO 1/4 kilo
    PLATANO DE SEDA 3 unid.
    HABAS 1/4 kilo
    AGUAJE 3 unid.
    La ambientación y preparación

    • Llegar media hora antes de la sesión demostrativa con todos


    los materiales.
    • Colocar las sillas en U para que todos puedan observar al
    facilitador.
    • Después, al realizar las preparaciones se ordenarán las mesas
    para el trabajo por grupos.
    • Acondicione un espacio para el lavado de manos alejado de
    los alimentos.
    • Colocar los alimentos sobre una mesa.
    • Asegure de contar con una bolsa o recipiente para la basura.
    La elección de los alimentos
    • El encargado de la Sesión Demostrativa debe asegurar la provisión o
    adquisición de alimentos, de no lograr adquirirlos puede coordinar con
    organizaciones comunales, organizaciones no gubernamentales o programas
    comunales existentes.
    • Solo cuando haya agotado estas gestiones, pedirá a los participantes el aporte
    voluntario de un alimento en la cantidad requerida.
    Preparación de alimentos modelo
    Para:
    • Niña y niño de 6 a 8
    meses
    • Niña y niño de 9 a 11
    meses
    • Niña y niño de 1 año a
    mas
    • Gestante o mujer que da
    de lactar
    DURANTE

    1. Recepción y registro de participantes


    2. Presentación de los participantes
    3. La motivación
    4. Desarrollo de los “Mensajes importantes”
    5. Práctica de preparación de alimentos
    - Lavado de las manos
    - Preparación de alimentos
    - Presentación y evaluación de las preparaciones

    También podría gustarte