UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

Extensión Santo domingo

CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
Ingeniería Electromecánica

TEMA
AISLAMIENTO TÉRMICO EN REY LECHE

ESTUDIANTE
Brett Torres

DOCENTE
Ing. Javier Díaz
Introducción

Las industrias de leche son una fuente de mucha importancia en la economía ecuatoriana.
Implementar y organizar una empresa es una tarea que responsable de un gran número de
personas, que debe optar por un plan o proyecto, que le permita llegar a lograr los objetivos.
Las características de los productos lácteos que se ofrecen, deben poseer ventajas
significativas sobre lo que existe ahora en el mercado, dando con ello una mayor satisfacción
del cliente y en una posición de poder luchar con posibilidades de éxito frente a los
competidores establecidos.
Objetivos:
 Analizar el aislamiento térmico en el distribuidor de vapor de Rey Leche.
 Optimizar el aislamiento térmico en el distribuidor de vapor de Rey Leche.
Marco Teórico

 Aislamiento Térmico
“El adjetivo aislante se utiliza para calificar a aquello que aísla. El verbo aislar, por su
parte, se vincula a lo que imposibilita el paso del sonido, la electricidad u otra cosa o a lo
que hace que algo quede apartado de otros elementos.
Térmico, por otro lado, es un adjetivo que se vincula a la temperatura o al calor. Por lo
general se dice que un objeto es térmico cuando tiene la capacidad de mantener sin
cambios la temperatura.
Con esto en claro, podemos introducirnos en el concepto de aislante térmico. Se trata de
los materiales que presentan una elevado resistencia térmica: es decir, que se oponen al
flujo de calor. Un material térmico, por lo tanto, se erige como una pared entre distintos
medios, impidiendo que pase el calor para igualar las temperaturas, como sucede de modo
natural.
Supongamos que un cuerpo tiene una temperatura distinta a la temperatura del ambiente
o a la temperatura de otro cuerpo con el que está en contacto. En esos casos, se produce
una transferencia de calor para alcanzar el equilibrio térmico: se transfiere energía
térmica desde el cuerpo que tiene la temperatura más alta hacia el otro. Lo que hace un
aislante térmico es bloquear esa transferencia de calor.
Una heladera (también llamada nevera, refrigerador o frigorífico) mantiene en su interior
una temperatura mucho más baja que la temperatura del entorno. Por eso, para impedir
que el calor del ambiente pase a su interior, el electrodoméstico se cierra herméticamente
con un aislante térmico.
Cabe destacar que el calor se transmite por conducción, convección, radiación y otros
métodos. Los aislantes térmicos, ante esta realidad, pueden actuar de diferentes modos.
El corcho, el aluminio, la lana y la paja son algunos de los aislantes térmicos más
usados.”
(Porto, 2015)

Figura 1
Ejemplo de un aislante térmico.

“Los aislantes térmicos son materiales que se caracterizan por su gran capacidad de
resistencia térmica. Los aislantes térmicos funcionan oponiéndose en mayor medida al flujo
de calor que otros materiales. Son utilizados generalmente en procesos de construcción y en
la industria. También es importante mencionar que los aislantes térmicos son muy útiles para
la conservación y ahorro de calor y energía.”
“Uno de los aislantes térmicos más eficaces es el vacío. En el vacío, el calor sólo puede
transmitirse por radiación, sin embargo es muy complicado mantener condiciones de vacío
en los procesos industriales.”

“Algunos de los aislantes térmicos más utilizados son:

- Celulosa
- Corcho
- Madera
- Manta
- Paneles de alta rigidez
- Vidrio
- Polietileno expandido
- Espuma de poliuretano, entre otros materiales”
(QuimiNet, 2011)

 Tuberías
Los tuberías están formados por un sistema de tubos, que pueden ser de diferentes materiales,
que funcionan para permitir el transporte de líquidos, gases o sólidos en suspensión de
manera eficiente, la manera estándar cuya selección se realiza de acuerdo con el trabajo que
hay que hacer.
Es muy importante aclarar la diferencia entre los términos "tubo" y "tubo", ya que son
comúnmente confundidos.
Pipeline es el conjunto que consiste en tubos estándar, accesorios, válvulas, etc.; responsable
del transporte de gases o líquidos y necesidad.
Mientras tubo de producto tubular es que la sección transversal constante y el material de uso
común.

Figura 2
Tuberías en el exterior
  Vapor
“La generación de vapor de agua se da cuando al agua se le comunica energía calorífica como
resultado de esta varía su entalpia y su estado físico. A medida que tiene lugar el
calentamiento, la temperatura del fluido aumenta y por lo regular su densidad disminuye. La
rigidez de la vaporización depende de la velocidad con la cual se transmite el calor al agua y
de su movimiento en el recipiente en donde está confinado. El vapor así formado, si bien se
halla en el estado gaseoso, no sigue enteramente las leyes de los gases perfectos.
La temperatura a la cual se produce la ebullición depende de la pureza del agua y de la presión
absoluta ejercida sobre ella. Para el agua pura la temperatura de ebullición tiene un valor
determinado para cada presión y es menor a bajas que a altas presiones. Ejemplos numéricos
de presiones absolutas y correspondientes a temperaturas de ebullición del agua pura son:
0,0344 kg/cm2, 26,12°C; 1,033 gk/cm2, 100°C; 42 kg/cm2, 252,3°C.”
(Severns, 1961)

Figura 3
Vapor de agua en tuberías
  Distribuidor de Vapor
“El distribuidor o cabezal de vapor es considerado un recipiente sometido a presión en el cual
se estabilizan flujo y presiones provenientes de los generadores de vapor. Generalmente es
un recipiente de forma cilíndrica el cual se considera una tubería de diámetro mayor,
recibiendo el flujo de vapor de dichos generadores. La diferencia con una tubería de
transporte normal de vapor, radica en que las velocidades admisibles a manejarse son
relativamente inferiores a las que comúnmente viaja el vapor saturado, siendo la velocidad
recomendada es entre 5 m/s y 8 m/s.”
(CABRERA NAVARRETE & TROYA VELASCO , 2012)

Figura 4
Distribuidor de Vapor
Calculo del diámetro del distribuidor
“Para determinar el diámetro adecuado para el distribuidor se maneja el criterio de dos veces
el área de la tubería de entrada. Este criterio es utilizado como una buena práctica de
ingeniería y está recomendado por la empresa Watson McDaniel.”
(CABRERA NAVARRETE & TROYA VELASCO , 2012)

Tubería Diámetro
Nominal (in)
Ingreso de 3
vapor
Distribuidor 6
Tabla 1
Diámetros nominales

El distribuidor de vapor que existe en Rey Leche tiene un diámetro exterior de 16 pulgadas
y con un diámetro nominal de 12. Según la estimación del criterio usado se puede observar
que el diámetro nominal mínimo es de 6 pulgadas.
 Calculo del aislamiento térmico del distribuidor
FIBERGLASS COLOMBIA S.A.

Hoja de Resultados cuando se usa un diámetro nominal de 12 in

Cliente: REY LECHE

Proyecto: ANALISIS DE AISLAMIENTO TERMICO

Tuberias Servicio en Caliente

Datos de Entrada
Temperatura Ambiente 25 ºC Temperatura Operación 125 ºC
Emisividad 0.6
Velocidad del Viento Nula
Orientación Horizontal

Resultados Recomendados
Espesor Recomendado 3,0 Pulgadas Temperatura Superficial
26,04 °C

Calculo de Pérdidas

Qa = Calor Disipado aún con aislamiento 56,33 Watt/Metro.Hr

Qd = Calor Disipado con la superficie desnuda 1.426,10 Watt/Metro.Hr
Eficiencia del Aislamiento 96,05 %

Tabla de Sensibilidades
Espesores Temp. Sup. Qa Qd Ef. Aislam
0" 125 1.426,10 1.426,10 0
0.5" 30,31 219,72 1.426,10 84,59
1" 28,05 132,66 1.426,10 90,70
1.5" 27,11 96,80 1.426,10 93,21
2" 26,59 77,18 1.426,10 94,59
2.5" 26,27 64,90 1.426,10 95,45
3" 26,04 56,33 1.426,10 96,05
3.5" 25,88 50,04 1.426,10 96,49
4" 25,76 45,19 1.426,10 96,83
 FIBERGLASS COLOMBIA S.A.

Hoja de Resultados cuando se usa un diámetro nominal de 6 in

Cliente: REY LECHE

Proyecto: ANALISIS DE AISLAMIENTO TERMICO

Tuberías Servicio en Caliente

Datos de Entrada
Temperatura Ambiente 25 ºC Temperatura Operación 125 ºC
Emisividad 0.6
Velocidad del Viento Nula
Orientación Horizontal

Resultados Recomendados
Espesor Recomendado 2,5 Pulgadas Temperatura
Superficial 26,14 °C

Calculo de Pérdidas

Qa = Calor Disipado aún con aislamiento 38,33 Watt/Metro.Hr

Qd = Calor Disipado con la superficie desnuda 741,01 Watt/Metro.Hr
Eficiencia del Aislamiento 94,83 %

Tabla de Sensibilidades
Espesores Temp. Sup. Qa Qd Ef. Aislam
0" 125 741,01 741,01 0
0.5" 30,19 119,05 741,01 83,93
1" 27,91 73,94 741,01 90,02
1.5" 26,97 55,16 741,01 92,56
2" 26,46 44,94 741,01 93,94
2.5" 26,14 38,33 741,01 94,83
3" 25,93 33,83 741,01 95,44
3.5" 25,78 30,33 741,01 95,91
4" 25,67 27,84 741,01 96,24

Comparando los resultados del distribuidor que tienen en Rey Leche que es de 12 pulgadas
de diámetro nominal y un espesor de aislante de 2 pulgadas, con la calculada de 6 pulgadas
de diámetro nominal y un espesor de aislante de 2 pulgadas, se puede observar que tienen
una eficiencia muy similar. Por lo tanto sería más recomendable usar un distribuidor de
menor diámetro para abaratar los costos.
 Calculo de Tubería que alimenta el Distribuidor

FIBERGLASS COLOMBIA S.A.

Hoja de Resultados de Tubería que alimenta al Distribuidor de 3 in

Cliente: REY LECHE

Proyecto: ANALISIS DE AISLAMIENTO TERMICO

Datos de Entrada
Temperatura Ambiente 25 ºC Temperatura Operación 125 ºC
Emisividad 0.6
Velocidad del Viento Baja
Orientación Horizontal

Resultados Recomendados
Espesor Recomendado 2,0 Pulgadas Temperatura
Superficial 26,25 °C

Calculo de Pérdidas

Qa = Calor Disipado aún con aislamiento 28,12 Watt/Metro.Hr

Qd = Calor Disipado con la superficie desnuda 509,89 Watt/Metro.Hr
Eficiencia del Aislamiento 94,49 %

Tabla de Sensibilidades
Espesores Temp. Sup. Qa Qd Ef. Aislam
0" 125 509,89 509,89 0
0.5" 29,77 67,64 509,89 86,73
1" 27,59 43,82 509,89 91,41
1.5" 26,71 33,67 509,89 93,40
2" 26,25 28,12 509,89 94,49
2.5" 25,97 24,47 509,89 95,20
3" 25,78 21,89 509,89 95,71
3.5" 25,65 20,14 509,89 96,05
4" 25,55 18,60 509,89 96,35
Tuberías Servicio en Caliente

La tubería que alimenta al distribuidor es de 3 pulgadas de diámetro nominal y 1.5

pulgadas de espesor del aislante, con esto se tiene una eficiencia del 93.4%. Si se usara un
aislante de 2 pulgadas se puede tener una mejor eficiencia pero su costo sería más elevado
por lo cual a mi criterio pienso que no debería haber cambio alguno en este tramo.
Conclusiones

 Un buen análisis sobre el aislamiento térmico es muy importante debido a que el

uso correcto de este significa que se tendrá una buena eficiencia en los procesos y
que se acomoden al presupuesto de la empresa.
 En la parte del distribuidor de vapor el diámetro de este que está en la empresa es
más grande de lo que debería ser lo que supone que fue sobre dimensionado, pero
según lo calculado uno de 6 pulgadas de diámetro nominal seria lo suficiente para
hacer el trabajo.
 El análisis en la tubería de alimentación el distribuidor de vapor indico que con el
dimensionamiento que tienen es suficiente para mantener una alta eficiencia,
aunque si se hubiera invertido un poco más se podría haber obtenido una mejor
eficiencia.

Recomendaciones

 Se recomienda analizar siempre el aislamiento térmico para evitar pérdidas

caloríficas.
 Se tiene que tener en cuenta que el aislamiento térmico deba estar acorde al
presupuesto de la empresa, no se puede sobredimensionar solo por tener una alta
eficiencia si luego el coste es muy elevado.
 Mientras más eficiente sea habrá menos pérdidas lo que supone que habrá un coste
menor por las pérdidas.
Anexos

Figura 5 Figura 6
Tuberías en el exterior Tanque de Distribución

Figura 7 Figura 8
Sistema de tuberías Tuberías hacia la fábrica de lácteos

Figura 9 Figura 10
Tuberías hacia la fábrica de lácteos Distribuidor de Vapor
 Figura 11
Manómetro Analógico
Bibliografía

CABRERA NAVARRETE, S. X., & TROYA VELASCO , D. A. (2012). DISEÑO DE LAS

LINEAS DE VAPOR PARA EL CALENTAMIENTO DE LOS TANQUES DE
ALMACENAMIENTO DE COMBUSTIBLE DE LA CENTRAL TERMICA
MIRAFLORES. Quito: UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA.
Porto, J. P. (2015). Definición. Obtenido de http://definicion.de/aislante-termico/
QuimiNet. (18 de Noviembre de 2011). QuimiNet. Obtenido de
http://www.quiminet.com/articulos/la-importancia-de-los-aislantes-termicos-
2640446.htm
Severns, W. H. (1961). Vapor del Agua y su Calometria. En W. H. Severns, La producción
de energía mediante el vapor de agua, el aire y los gases (pág. 71). Reverte.