Alcachofa
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Autor: Hogarmania
Amiga del hígado, digestiva y depurativa. La verdura perfecta para luchar
contra el colesterol y los kilos de más. ¡Apúntate a la dieta de la
alcachofa!
La alcachofa es una excelente fuente de calcio y fósforo aunque también
contiene otros minerales como potasio, hierro, magnesio y zinc. Entre
las vitaminas destaca la presencia de vitamina B1 además de pequeñas
cantidades de vitaminas C, B3, B5 y B6. Entre sus beneficios destaca
su acción depurativa y de eliminación de sustancias de deshecho del
organismo siendo una excelente verdura para el hígado y para eliminar las
grasas y el colesterol.
¿Cómo consumir la alcachofa?
Puedes tomar alcachofas cocidas y beber el líquido resultante que
absorbe las propiedades de esta verdura y resulta muy depurativo. También
puedes hacer un zumo de alcachofa exprimiendo 1 cucharadita de sus
hojas finamente cortadas, medio bulbo de hinojo, 4 hojas verdes de diente
de león, 4 tallos de apio y medio calabacín, y diluirlo con un poco de agua
mineral. Si no es tu verdura favorita puedes aprovecharte de todos sus
beneficios con cápsulas de hojas de alcachofa, las encontrarás en
farmacias y herbolisterías.