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    Cadena de Valor de La Empresa

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    El documento describe la cadena de valor de una empresa panificadora. Las actividades primarias incluyen la logística interna como la recepción y almacenamiento de materias primas, las operaciones como la producción y empaquetado, y la logística externa para la entrega de pedidos. Otras actividades primarias son la publicidad y el servicio al cliente. Las actividades secundarias son la infraestructura, la gestión de recursos humanos y las compras. La empresa busca ofrecer un servicio de entrega a domicilio y mejorar

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    El documento describe la cadena de valor de una empresa panificadora. Las actividades primarias incluyen la logística interna como la recepción y almacenamiento de materias primas, las operaciones como la producción y empaquetado, y la logística externa para la entrega de pedidos. Otras actividades primarias son la publicidad y el servicio al cliente. Las actividades secundarias son la infraestructura, la gestión de recursos humanos y las compras. La empresa busca ofrecer un servicio de entrega a domicilio y mejorar

    Descripción original:

    Ing industrial

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    El documento describe la cadena de valor de una empresa panificadora. Las actividades primarias incluyen la logística interna como la recepción y almacenamiento de materias primas, las operaciones como la producción y empaquetado, y la logística externa para la entrega de pedidos. Otras actividades primarias son la publicidad y el servicio al cliente. Las actividades secundarias son la infraestructura, la gestión de recursos humanos y las compras. La empresa busca ofrecer un servicio de entrega a domicilio y mejorar

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    El documento describe la cadena de valor de una empresa panificadora. Las actividades primarias incluyen la logística interna como la recepción y almacenamiento de materias primas, las operaciones como la producción y empaquetado, y la logística externa para la entrega de pedidos. Otras actividades primarias son la publicidad y el servicio al cliente. Las actividades secundarias son la infraestructura, la gestión de recursos humanos y las compras. La empresa busca ofrecer un servicio de entrega a domicilio y mejorar

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    de 3

    1.4.8.

    Cadena de Valor de la Empresa

    INFRAESTRUCTURA

    GESTIÓN DE RR.HH.

    COMPRAS
    OPERACIONES

    PUBLICIDAD
    LOGISTICA

    SERVICIO
    LOGISTICA
    INTERNA

    EXTERNA

    ACTIVIDADES PRIMARIAS

    I. Logística Interna.-
    1. . Entrada de Mercadería
    1.1. Recepción de Mercadería: proveedor otorga la
    mercadería, la misma que es recibida y verificada por el
    encargado de logística.
    1.2. Ingreso de Mercadería: una vez recepcionada la
    mercadería se transporta a los almacenes de la empresa
    para ser custodiado.
    2. Almacenamiento.- Se distribuye la mercadería según el tipo de
    productos para ser almacenado e inventariado.
    3. Control de Inventario: verificación de fecha de vencimiento de
    los productos y formulación de nuevos pedidos
    II. Operaciones.-

    1. Producción; transformación de la Materia Prima recibida de almacén.

    2. Empaquetado; se embolsa las variedades de panes que lo requieran.

    III. Logística Externa.-


    • Entrega de pedidos;
    Distribuyen nuestros productos a clientes externos. Se instalará un servicio de
    recepción de pedidos delivery, en el cual distribuirá los pedidos en toda la
    ciudad de Tarija, el delivery contará con un servicio de entrega en vehículo.
    Este servicio de distribución nos hará llegar de manera eficiente a nuestros
    clientes.
    IV. Publicidad
     Estrategia de publicidad; una estrategia adecuada puede ser de carácter
    mixto, que contemple la televisión, radio y redes sociales. Para ello es
    preciso contar con productos de calidad y una gama variada adoptada a
    los gastos del consumidor y a las nuevas tendencias relacionadas con la
    salud y la dieta.
    V. Servicios
    1. Servicio al Cliente: Maná del Cielo ñ, garantiza que se utiliza métodos eficaces
    para identificar el desempeño de cada empleado. Para ello contaremos con
    personal calificado de atención al público y conocimiento del proyecto.
    2. Servicio Post Venta: Dentro de nuestro proceso de atención de calidad,
    desarrollaremos un servicio post venta en el cual atenderemos reclamos y
    consultas del cliente. Este servicio nos permitirá tener un acceso directo a las
    necesidades y consultas de los clientes para poder anticipar necesidades
    futuras y punto críticos a mejorar en nuestro negocio.

    ACTIVIDADES SECUNDARIAS

    II. Infraestructura.-

    Cargos Funciones
    Gerente General Planificar, organizar, dirigir, controlar y
    coordinar el trabajo de la empresa.
    Encargado de RR.HH. Se encarga de la contratación y pago de
    salario del personal. Así mismo promover
    y asegurar condiciones de trabajo como
    seguridad e higiene adecuadas creando
    un ambiente propicio para el operario.
    Encargado de Logística Esta área se encarga de las cobranzas y
    operaciones de los flujos monetarios.
    Encargado de Proceso Sus principales funciones serán planificar
    los flujos de trabajo, inspección de
    calidad y controlar los consumos de la
    materia prima.
    Encargado de publicidad Contactarse con clientes, promocionar el
    producto.

    III. Gestión de RR.HH.

    Estrategia de reclutamiento, elección, contratación de personal así mismo el pago de


    salario.

    Las estrategias que usaremos son acciones para la contratación del personal:
    1. Requerimientos y/o definir perfil
    2. Entrevista en profundidad y/o entrevista técnica con Jefatura.
    3. Decisión de la comisión

    IV. Compras
    Tenemos que regirnos a los requisitos de calidad sanitaria de los productos.

    Las compras se realizaran teniendo en cuenta los siguientes criterios.

     Facilidad de pago
     Calidad del producto
     Fecha de expiración

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