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    Ayrampo Huancavelicano

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    El arbusto espinoso ayrampo se ha identificado como la especie Berberis commutata en Huancavelica. Los pobladores han utilizado sus tallos y raíces para teñir lana de color amarillo, y su fruto morado como colorante y saborizante. Estudios recientes han encontrado que el fruto contiene flavonoides con propiedades anticancerígenas, lo que sugiere que los pobladores estaban previniendo enfermedades a través de su consumo. Sin embargo, el ayrampo se encuentra en peligro de ext

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    Ayrampo Huancavelicano

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    El arbusto espinoso ayrampo se ha identificado como la especie Berberis commutata en Huancavelica. Los pobladores han utilizado sus tallos y raíces para teñir lana de color amarillo, y su fruto morado como colorante y saborizante. Estudios recientes han encontrado que el fruto contiene flavonoides con propiedades anticancerígenas, lo que sugiere que los pobladores estaban previniendo enfermedades a través de su consumo. Sin embargo, el ayrampo se encuentra en peligro de ext

    Descripción original:

    proyecto

    Título original

    AYRAMPO HUANCAVELICANO

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    El arbusto espinoso ayrampo se ha identificado como la especie Berberis commutata en Huancavelica. Los pobladores han utilizado sus tallos y raíces para teñir lana de color amarillo, y su fruto morado como colorante y saborizante. Estudios recientes han encontrado que el fruto contiene flavonoides con propiedades anticancerígenas, lo que sugiere que los pobladores estaban previniendo enfermedades a través de su consumo. Sin embargo, el ayrampo se encuentra en peligro de ext

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    EL AYRAMPO HUANCAVELICANO

    El Ingeniero agrónomo Timoteo Trucios Ayuque, preocupado por el estudio de la Biodiversidad de la


    Región de Huancavelica ha iniciado la investigación de planta arbustiva espinoso “ayrampo” en Totoral
    Grande de la Comunidad Campesina Alto Andino, del distrito de Ascensión, Provincia y Región de
    Huancavelica; con muestra procedente de altitud a 3705 msnm, se ha identificado como especie
    Berberis commutata Eichl según la Constancia Nº 012-USM -2009 de la Universidad Nacional Mayor de
    San Marcos gracias al apoyo económico de Promotora de Proyectos Andinos – PROAN.

    Con el nombre de Ayrampo en los Valles


    Para que no confundan la
    interandinos de las Provincias de
    ciencia biológica el
    Huamanga, Cangallo, La Mar, Huanta y
    “ayrampo
    Puquio de la Región de Ayacucho; también
    huancavelicano” es la
    en los distritos de Chincho, Julcamarca y
    especie
    San Antonio de Antaparco de la provincia
    Berberis commutata
    de Angaraes; con el nombre de Ayrampo
    Eichi., tiene espinas
    se conoce a pariente de la tuna, que es la
    grande en las ramas y
    especie Opuntia soehrensii de frutos de
    pequeñas en las hojas,
    color morado y de tamaño pequeño, que se
    flores de color amarillo y
    utiliza para teñido de lana y últimamente
    fruto de color morado.
    como colorante en la cocina para “causa de
    ayrampo”.

    Saas El arbusto espinoso de ayrampo se


    ha utilizado como cercos vivos, el
    tallo y las raíces para el teñido de
    lana a color amarillo.

    El “ayrampo huancavelicano”, en la capital regional


    de Huancavelica y actual distrito de Ascensión, los
    pobladores desde tiempos inmemoriales, utiliza la
    pulpa del fruto de color morado, como saborizante y
    colorante para “mazamorra morada”, refresco de
    ayrampo (sabor y color parecido al de maíz morado),
    muchas personas que bebieron el refresco sintieron
    Saas Lana de ovino teñido a color amarillo con
    alivio a dolores de cabeza por la presión sanguínea.
    tallo y raiz del ayrampo huancavelicano
    A solicitud de Ing. Trucios, la Dra. Química
    Farmaceútica Britt Alvado Chavez en la Universidad
    Garcilaso de la Vega, encontró que la pulpa del fruto
    de ayrampo tiene Flavonoides que es un compuesto
    bioquímico anti cancerígeno; quiere decir que el
    poblador huancavelicano al consumir el fruto de
    ayrampo estaba previniendo parición de
    enfermedades cancerígenas.

    En los distritos de Yauli, Nuevo Occoro, Santo Tomás de Pata, Secclla, Congalla, Callanmarca y Lircay; se
    tiene pequeños rodales de ayrampo y en peligro de extinción; para profundizar las investigaciones en su
    propagación, estudio bioquímico y análisis proximal del fruto de ayrampo, colorante del tallo en la
    cocina, se requiere de financiamiento.

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