Del 7 al 20 de julio de 2005 // Diagonal CUERPO // 35

LEY CONTRA LA ABLACIÓN MALA SALUD CARCELARIA

El Congreso de los Diputados aprobó en junio En las cárceles españolas hay más de 60.000 pre-

Cuerpo
una propuesta de ley que permite perseguir a sos. Un 35% está infectado por el virus de la hepa-
quienes practiquen la ablación a niñas fuera del titis C (VHC) y entre el 13 y 15% tiene el virus del
Estado español, para evitar que sean mutiladas SIDA (VIH) y, existiendo una alta prevalencia de
cuando estén de viaje en el país de origen. enfermedades mentales, según datos oficiales.

SEXUALIDAD - ALIMENTACIÓN - CONSUMO - [email protected]

ANÁLISIS // SUSTANCIAS QUE MEJORAN EL RENDIMIENTO INTELECTUAL Y FÍSICO Antonio Palomar *

SALUD
Drogas psicoactivas Alfabetizar
y drogas inteligentes en nutrición
os adalides de los alimentos

¿Qué son las drogas

inteligentes? Tras
explicar el concepto más
L funcionales no paran de sa-
turarnos con términos que
no conocemos: “bífidus”,
“omega-3”, “triglicéridos”, “fitoste-
roles”, “prebióticos”, etc. Su afán es
abrir nuevos mercados, o sea, crear
conocido de sustancias falsas necesidades.
psicoactivas que La ciencia de la nutrición es joven
pero muy compleja. Hace más de
modifican la conciencia, medio siglo que sabemos a groso
el autor se centra en las modo cuáles son los nutrientes que
propiedades de las necesitamos para estar correcta-
mente alimentados (alrededor de 50
‘smart drugs’. sustancias). Sólo hace unas pocas
décadas los médicos le daban muy
poca importancia a la influencia de
la dieta en la salud. En los últimos
Juan Carlos Ruiz Franco* 30 años, sin embargo, se han reali-
zado descubrimientos muy relevan-
tes en nutrición.
n 1989, año en que cayó el La dieta influye de forma potente

E Muro de Berlín, Francis

Fukuyama vaticinó el fin
de las disputas ideológicas
y el triunfo definitivo del liberalis-
mo sobre los demás sistemas.
en la salud, más en el medio y largo
plazo que en el corto. Las principa-
les causas de muerte en los países
enriquecidos son los malos hábitos
dietéticos: enfermedades cardiovas-
Desde entonces la globalización se culares, cánceres, diabetes, etc. Casi
ha extendido y la idea de justicia el 40 % de los cánceres se debe a ma-
social se ha ido disipando en un los hábitos de comida o de bebida.
mundo en que el mercado reina SIN DEPENDENCIA. Este tipo de sustancias no generan riesgo de adicción como los opiáceos, el alcohol o los psicofármacos. Ningún otro factor (salvo el tabaco)
por doquier e impone su voluntad. está relacionado en tales magnitu-
No sólo hemos tenido que despe- des con la génesis de los tumores
dirnos –esperemos que no para en la medicina, en la industria o en zo. Aunque entre ellas también in- nar problemas de salud, la mayoría malignos.
siempre– del logro de mejoras so- las bellas artes. 2. Sustancia o pre- cluimos plantas y suplementos nu- de las drogas inteligentes tienen Los consejos dietéticos que se da-
ciales significativas a escala mun- parado medicamentoso de efecto tricionales (vitaminas, minerales, menos efectos secundarios posi- ban hace 40 años poco tienen que
dial, sino que los mandatarios van estimulante, deprimente, narcótico aminoácidos...), personalmente bles que las medicinas que consu- ver con los que se dan actualmente.
restringiendo progresivamente o alucinógeno. 3. Medicamento. soy partidario de la expresión ‘dro- mimos normalmente: analgésicos, Pero la ignorancia es supina y los
nuestros derechos individuales, el Existen muchos tipos de drogas antibióticos y psicofármacos. Por mitos campan a sus anchas. No sa-
tan cacareado caballo de batalla de y, dejando a un lado los medica- supuesto, no hay ningún riesgo de bemos lo que son las proteínas, pa-
los liberales. mentos recetados en clínica, po- La mayoría de las adicción, extremo que sólo surge ra qué sirven, cuántas necesitamos,
Poco a poco, los gobiernos au- demos clasificarlas en dos grupos: en el consumo de opiáceos, alcohol si estamos tomando demasiadas o
mentan su control en multitud de las que modifican la conciencia y drogas inteligentes y psicofármacos. no; ignoramos los efectos positivos
sectores, el de elegir en lo que ata- las que afectan al rendimiento, si tienen menos efectos Las smart drugs se pueden divi- y negativos de los cinco tipos fun-
ñe a nuestro propio cuerpo entre bien en ciertos casos alguna pue- secundarios que las dir en tres grupos: tranquilizantes, damentales de ácidos grasos, sim-
ellos. Nos referimos a la libre op- de servir para ambos objetivos. De estimulantes y potenciadores cog- plemente pensamos que todas las
ción de cada individuo a consumir este modo, las psicoactivas, aque- medicinas habituales nitivos, según qué efecto predomi- grasas son malas y hay que evitar-
lo que le venga en gana –alimen- llas en que todos pensamos cuan- ne. Dentro de cada uno de ellos las, y así todo.
tos, bebidas o drogas– por ser el do oímos la palabra 'maldita', bien gas inteligentes’, la denominación hay: plantas y nutrientes; vitami- Como nos jugamos la vida en ello,
único dueño de sí mismo. Como ci- se consumen con propósitos lúdi- creada por los pioneros en el em- nas y minerales; aminoácidos y habría que aprender nutrición en la
ta Antonio Escohotado, "de la piel cos, de evasión o autoconocimien- pleo de este tipo de sustancias sustancias de síntesis. Si tuviera Enseñanza Primaria, concediéndole
para dentro empieza mi exclusiva to, bien forman parte de los ritua- (smart drugs). Con ello se reivindi- que citar tres, y para escoger de casi tanta importancia como a las
jurisdicción... Soy un estado sobe- les de determinadas culturas. En ca el uso original de un término de- clases distintas, elegiría la levadu- matemáticas. Sabemos leer y escri-
rano, y las lindes de mi piel me re- cambio, las drogas del rendimien- nostado y el derecho de toda per- ra de cerveza, la sulbutiamina y el bir, sabemos sumar y multiplicar pe-
sultan mucho más sagradas que los to se toman con un objetivo más sona a consumir lo que quiera, deanol. La primera es, probable- ro no sabemos qué es un aminoáci-
confines políticos de cualquier pa- práctico –mejorar nuestras capa- siempre que no interfiera en la vida mente, el mejor alimento que exis- do, una grasa ‘trans’ o el índice glu-
ís". La cuestión del derecho a tomar cidades intelectuales y/o físicas, o de los demás y pueda contar con te: mejora el rendimiento físico e cémico de los alimentos.
las sustancias psicoactivas que uno nuestra salud–, que no tiene por información veraz y no interesada. intelectual, presenta un alto conte- Hoy en día ya no tenemos excu-
desee podía parecer un tanto frívo- qué ser inmediato, ya que en mu- Además, si bien cualquier produc- nido en proteínas y vitaminas del sas para no saberlo. Se publica y di-
la y burguesa hace unas décadas, chos casos su efecto es a largo pla- to –natural o sintético– puede origi- complejo B, y es barata. La sulbu- vulga como nunca antes sobre estos
pero no en estos tiempos en que tiamina resulta de una modifica- temas. Además tenemos la suerte de
muchos, persuadidos por la omni- ción de la vitamina B1 (tiamina); vivir en una cultura mediterránea
potencia del capitalismo y la difi-
cultad de los cambios sociales, se
han replegado hacia posturas éti-
Investigación y LSD aumenta la resistencia a la fatiga y
es neurotropa (participa en el me-
tabolismo neuronal). El deanol es
productora de infinidad de alimen-
tos corrientes y muy saludables.
Es importante que nos alfabetice-
cas, dejando para un mejor mo- Francis Crick, descubridor de la una sustancia, presente en pesca- mos nutricionalmente primero y que
mento la lucha política. estructura de la molécula de dos como las anchoas y las sardi- mejoremos nuestros hábitos alimen-
Si nos atenemos al concepto clá- ADN y Premio Nobel de Medi- nas, que potencia la acción de la tarios después, ¡y no al revés! De lo
sico, todo lo que nos administra- cina en 1962 –fallecido en acetilcolina, un neurotransmisor contrario, el charlatanismo, la publi-
mos y el cuerpo no es capaz de asi- 2004–, reconoció haber toma- implicado en la memoria y la con- cidad y las multinacionales del sec-
milar, de transformar en energía, do LSD para ayudarse en sus centración. En cuanto a dónde en- tor nos seguirán engañando con ver-
tejidos o cualquier otro material or- investigaciones. Esta droga fue contrarlas, están disponibles en dades a medias, publicidad engaño-
gánico, puede considerarse sustan- descubierta accidentalmente por farmacias, herbolarios, estableci- sa y exageraciones que en el mejor
cia activa, fármaco o droga. Por si el insigne químico Albert Hoff- mientos para deportistas y smart de los casos dañan a nuestro bolsillo,
acaso algún lector se deja engañar man a comienzos de los años shops de Internet. y en el peor perjudican nuestra salud
por la manipulación lingüística que 40, cuando, en sus experimen- o la del medio ambiente.
ha conferido a este término un sig-
tos con los alcaloides del corne- también permitieron crear la
nificado tan negativo, ofrecemos la El autor
definición del Diccionario de la
zuelo del centeno, notó "unas dihidroergotoxina, la primera
Real Academia de la Lengua: sensaciones extrañas" al mani- droga inteligente, derivada del El autor
pular la dietilamida del ácido 'ergot', perteneciente a un grupo * Juan Carlos Ruiz Franco es pro-
Droga: 1. f. Nombre genérico de fesor de Filosofía, nutricionista depor- * Antonio Palomar es médico y
ciertas sustancias minerales, vege- lisérgico, nombre científico del de medicamentos que favorecen
popular 'ácido'. Esos estudios el riego cerebral. tivo y escritor. miembro del colectivo Sumendi.
tales o animales, que se emplean