Manual
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MANUAL 2014
Revisado el 01/09/2014
El presente Manual (Memorial descriptivo) tiene por objetivo brindar a los proyectistas, constructora e
instaladores las informaciones necesarias para los proyectos y construcción de los emprendimientos
Estándar Accor 2010. Para ello, es importante la lectura cuidadosa de este Manual que enumera
todos los items de las instalaciones edilicias.
Las instalaciones deben atender a las especificaciones del Manual, a las normas de la Asociación
Brasileña de Normas Técnicas (ABNT), o en su defecto a las normativas locales, a las exigencias de
las legislaciones municipales y provinciales y estándares de la Cía. Concesionaria
2. ELECTRICIDAD
2.1. GENERALIDADES
La alimentación eléctrica de cada unidad hotelera deberá realizarse a través de 03 circuitos, siendo
01 circuito de iluminación, 01 circuito para tomas, secador de cabello y frigobar, y 01 circuito para el
aire acondicionado. Cada circuito será configurado con F+N+PE. Estos circuitos derivarán de un
tablero eléctrico que quedará en el shaft anexo a la respectiva habitación, con protección individual
por circuito (disyuntor de 01 polo).
Todos los disyuntores para circuitos de tomas deberán tener curva de actuación tipo “C”. Todos los
circuitos de tomas deberán ser protegidos por DR (Interruptor Diferencial Residual). Todos los
circuitos de iluminación que atienden a puntos de luminarias instaladas hasta 2,5 m de altura en
áreas húmedas deberán ser protegidos por DR de acuerdo con NBR 5410.
El proyecto deberá elaborarse de forma tal que la instalación sea ejecutada de acuerdo con las más
recientes ediciones de las Normas Técnicas vigentes, Códigos y Reglamentaciones aplicables según
exigencias de cada localidad a través de las legislaciones municipales y provinciales de la Cía.
Concesionaria.
La concepción del proyecto debe seguir los principios de esta Estandarización, siendo que prevalecen
las exigencias normativas, en este caso el proyectista deberá informar por escrito a HAB respecto de
posibles divergencias, para que sean definidos los límites aplicables al proyecto.
Los materiales y equipos deben ser seleccionados de acuerdo con las normas brasileñas NBR
vigentes (ABNT) o en su ausencia, las normas IEC y/o normativas locales. Productos o equipos que
no tengan referencia normativa serán definidos por Hoja de Datos con las referencias comerciales
donde sea necesario.
Los materiales que estén asociados a estándares técnicos de las terminaciones definidas por
arquitectura deberán ser especificados en los proyectos de instalaciones a partir de las indicaciones
de estas especialidades.
El proyecto deberá estar precedido de una relación de carga instalada, expresada en kW o en kVA,
utilizada para demostrar los valores adoptados en el dimensionamiento del sistema, demanda a ser
contratada y estimación de consumo.
La potencia de alimentación debe ser calculada en base a los valores efectivos de los equipos, ciclo
operativo y horarios de operación. Considerar los factores de servicio para todos los motores con
potencia superior a 15 cv.
Previéndose que los hoteles puedan recibir energía con tarifa por horario, el proyecto deberá
obligatoriamente poseer una planilla de opción tarifaria que orientará la selección de la solución de
climatización
Opción 02: Reaprovechamiento de calor del sistema de Aire Acondicionado + Bombas de Calor.
Cuando las opciones 1 ó 2 sean inviables, se aceptarán bajo consulta a fiscalización Accor las
siguientes opciones.
Opción 04: Reaprovechamiento de calor del sistema de Aire Acondicionado + Calentamiento a Gas.
La potencia de alimentación debe ser calculada en base a los valores efectivos de los equipos, ciclo
operativo y horarios de operación.
- Otros equipos.
La potencia de alimentación será obtenida por la aplicación de los valores efectivos de estos equipos,
factores de servicio, factores de demanda y diversidad
Observación importante: Para el proyecto de gerenciamiento de energía donde los equipos de gran
consumo no se concentran en un solo punto deberán preverse tuberías interconectando esos puntos
a una sala de distribución eléctrica, sala técnica o cabina primaria, o sea las cargas deberán poder
comunicarse con el sistema de gerenciamiento de energía en la cabina primaria, o en cualquier otra
localización donde se encuentra el gerenciador de energía.
Con la finalidad de identificar la matriz de consumo de energía del hotel a efectos de análisis o
simples rateo, los paneles de distribución de energía deberán prever un sistema de medición con una
medición en la distribución general de la baja tensión y mediciones secundarias para las principales
cargas de los hoteles como ser: chillers, sistemas de calentamiento de agua, lavandería, cocina y
demás sistemas o áreas cuyo consumo de energía es significativo o estratégico para el
emprendimiento.
Los paneles deberán estar equipados con conjuntos de medición compuestos por:
- Transformadores de corriente (TC) a continuación de los disyuntores con corriente de entrada
conforme potencia del sistema y salida 5A.
- Bornes de contraste a fin de recibir las señales de corriente de los TCs y referencia de tensión,
estos tienen por finalidad facilitar servicios de mantenimiento.
Los equipos anteriormente citados tienen por finalidad la instalación de multimedidores de grandezas
eléctricas, con opción de salidas seriales a fin de interconectar con sistemas de gerenciamiento de
energía o verificación manual de consumo.
Obs.: Los paneles citados anteriormente son parte del Punto 02 conforme ya fue descripto y deberán
contemplar la debida infraestructura según fue mencionado.
Para el sistema de medición de agua deberá preverse un caballete en serie con el caballete de la
entrada principal de agua del emprendimiento para instalación del medidor privativo con salida de
pulsos, deberá preverse también una tubería eléctrica con medidas aproximadas de ¾ de pul
interconectado el medidor privativo a la cabina primaria o sala técnica.
Para el sistema de medición de gas, deberá preverse una medición en serie o medidor principal de
gas del emprendimiento, este medidor privativo deberá tener interface de salida de pulsos. Deberá
preverse también una tubería eléctrica con medidas aproximadas de ¾ de pul interconectando el
medidor privativo a la cabina primaria o sala técnica.
Las instalaciones deben ser protegidas contra subidas de tensión y transientes de tensión de origen
atmosférico, en por lo menos tres niveles:
- Ramal primario.
- Tablero general de baja tensión.
- Tableros de distribución que alimenten equipos sensibles.
Necesitan esta solución los equipos de telefonía, fax, informática, alarmas y control.
Las instalaciones eléctricas deben proyectarse para atender de forma integral la funcionalidad y la
seguridad en caso de incendio.
OBS: Si por algún motivo específico, la iluminación de emergencia no se proyecta con bloques
autónomos de emergencia, este circuito pasa a formar parte de las cargas esenciales de Incendio y
deben ser alimentadas por tensión de seguridad en área húmeda y energía ininterrumpida.
Las Cargas tipo CEI deberán ser alimentadas a través de la energía normal de la concesionaria y en
caso de falta de ésta, deberá alimentarse por el generador propio.
Las Cargas tipo CEI deberán poseer la infraestructura de alimentación eléctrica a través de
electroductos galvanizados. Otra infraestructura de alimentación eléctrica y comando serán
aceptadas siempre y cuando atiendan a las normas de la ABNT y sean resistentes al fuego.
En caso de incendio, la presencia de agua por la actuación del sistema de Sprinkler, Hidrantes o Cuerpo
de Bomberos es eminente, por lo tanto en caso de incendio, el Hotel debe mantener sólo alimentaciones
de emergencia con tensión de seguridad y las alimentaciones de las cargas CEI (bombas de incendio,
presurización de escaleras y extracción de humo). Las siguientes directrices siguen esta orientación.
Situación 01: Energía Concesionaria normal, Sin alarma de incendio, Generador apagado
Situación 02: Falta Energía Concesionaria, Sin alarma de Incendio, Generador encendido
Situación 03: Energía Concesionaria normal, Alarma de Incendio con apagado del disyuntor
general del TGBT por el Bombero, Generador apagado.
Situación 04: Falta Energía Concesionaria, Alarma de Incendio con apagado del disyuntor
general del TGBT por el Bombero, Generador encendido
La alimentación eléctrica de cada unidad hotelera deberá ser realizada a través de 03 circuitos,
siendo 01 de iluminación, 01 para tomas, frigobar, secador de cabello y 01 circuito para el aire
acondicionado. El tablero eléctrico se ubicará en el shaft anexo a la respectiva habitación con
grade protección IP 65 y quedará posicionado superior a cualquier registro de hidráulica.
Cada circuito será configurado con F+N+PE, con protección individual por circuito (disyuntor de
01 de polo). Todos los disyuntores para circuitos de tomas deberán poseer curva de actuación
tipo “C”. Todos los circuitos de tomas deberán ser protegidos por DR (Interruptor Diferencial
Residual). Todos los circuitos de iluminación que atienden a puntos de luminarias instaladas
hasta 2,5 mts de altura en áreas húmedas deberán ser protegidas por DR de acuerdo con la
NBR 5410.
Deben establecerse conexiones equipotenciales entre el electrodo principal y los demás sistemas
como SPDA y con finalidad específica.
Todas las masas metálicas no conductoras de energía deben estar conectadas a los conductores de
Puesta a Tierra.
El proyecto del Sistema de Protección contra Descargas Atmosféricas será proyectado de acuerdo
con la NBR 5419, considerándose nivel de riesgo II, o en su defecto de acuerdo a la normativa local
sobre este punto.
Tierra Electrónico: Debe proyectarse un cable de puesta a tierra para sistemas electrónicos
interconectando la red de puesta a tierra general del Hotel a los equipos electrónicos como DG,
PABX, Racks de Informática y Central de TV Colectiva.
La alimentación de los tableros eléctricos debe ser realizada por medio de cables eléctricos y en
algunos casos específicos mediante barras blindadas.
La tensión de instalación será 380/220 V - 60 Hz, puesta a tierra TN-S, con uso de conductores
PE y N separados.
Los equipos trifásicos tendrán circuito de comando alimentado por transformador aislador
alimentado en 380 V. El conductor PE no podrá usarse como si fuese el neutro en la
alimentación de comando.
Como la tensión 220 V aplicada en los tomas no siempre es estándar en la región de Instalación
del Hotel, todos los tomas deben ser identificados con la inscripción “220 V”. La identificación
deberá ser de fondo blanco o aluminio y letras en rojo.
El proyecto deberá dimensionar los circuitos de forma que la caída máxima de tensión en los
puntos terminales quede limitada al 3% para iluminación y tomas generales o 5% para equipos,
considerados a su plena carga.
- Redes externas: en electroductos enterrados, con cajas de paso localizadas de forma a permitir
fácil acceso y detalladas en proyecto, apuntando a la efectiva protección de los cables y perfecto
drenaje.
- Redes internas
Nota: Deben seguirse las prescripciones normativas respecto de los métodos de instalación. Los
conductores en cablecanales deben ser instalados de forma agrupada y debidamente
Los tableros eléctricos deben proyectarse de acuerdo con los diagramas del proyecto,
conocimiento de los espacios disponibles y atendiendo a la NBR-5410 y NBR 6808 o en su
defecto a la normativa local sobre este punto.
Independientemente de la previsión de los diagramas deberá haber por lo menos 20% de polos
libres para expansión.
De acuerdo con la naturaleza del origen del alimentador, deberá proyectarse un tablero terminal
para cada sistema.
En el proyecto, además de las prescripciones normativas, deben preverse circuitos por separado
para:
- Iluminación.
- Tomas de uso general
- Aparatos o tomas con corriente individual nominal superior a 10 A.
- PABX
- CCTV
- Automatización (T-04 o sistema de supervisión edilicia)
- Iluminación de áreas comunes y dependencias,
- Central de detección de incendio
Identificación de las barras (Se atenderá a la normativa local sobre este punto):
Fase R - color negro
Fase S - color blanco
Fase T – color rojo
Neutro – color celeste
Tierra - color verde
Retorno – Gris
Comando - Amarillo
Todos los disyuntores de baja tensión deberán atender a la norma ABNT NBR IEC 60947-2 o en
su defecto la normativa local sobre este punto.
Todos los circuitos que atiendan a los tomas de la cocina deberán ser de curva tipo C.
Todos los disyuntores que atiendan a circuitos de motores deberán ser de curva tipo C.
El proyecto deberá contener todo el detalle del conjunto de entrada y recepción del ramal de
servicio de la Cía. Concesionaria, según los estándares de cada área y configurado de acuerdo
con la demanda prevista para cada Hotel. Deberán ser del tipo blindado, cuando se instale en la
planta baja, o semi-compacto, cuando se instale en el subsuelo. Deberán ser de acuerdo a los
estándares de la Concesionaria local.
2.3.2.Subestación transformadora
OBSERVACIONES:
El transformador deberá tener relé de temperatura con dos estadios de alarma. El primer estadio
será responsable por la alarma “alta temperatura en el transformador” en el sistema de
automatización T-04. El segundo estadio debe promover la desconexión del transformador.
Cuando el transformador sea instalado en poste sólo habrá necesidad de instalación del relé de
temperatura, si la misma es requerimiento de la concesionaria o por norma.
Las Llaves Seccionadoras de media tensión deberán ser del tipo apertura con carga. Cuando se
proyecta llave seccionadora con apertura sin carga, ésta debe estar provista de dispositivo de
desconexión en la pre-apertura (microinterruptor interconectado al disyuntor).
Para alimentación de toda la demanda del hotel será instalado un grupo generador de
emergencia para 100% de la capacidad de carga, dimensionado para suplir en régimen continuo
la potencia de alimentación considerándose el factor de potencia = 0,8 para el alternador y las
condiciones de régimen de cargas transitorias como ascensores.
Los Generadores deberán funcionar en Horario de punta y por lo tanto debe preverse un tablero
de paralelismo, sincronismo y rampa. La maniobra de carga entre la red (concesionaria) y el
generador será realizada por disyuntores motorizados.
El Generador deberá instalarse sobre base flotante y amortiguadores tipo resorte. La base
flotante será una base en concreto o estructura metálica donde el contacto con la losa/piso será
a través de materiales para absorción de las vibraciones. Seguir proyecto de
acústica/vibraciones.
El Generador deberá enviar señales hacia el sistema de automatización, siendo las mismas:
1- El Generador debe atender a todos los equipos, tomas e iluminación que están fuera de las
habitaciones.
2- Dentro de las habitaciones (como cada una tiene su medidor propio de la concesionaria) no
habrá energía proveniente del Generador. Deberá instalarse un módulo autónomo de energía
con batería en la luminaria principal de forma que:
1. El Huésped pueda encender o apagar la luminaria en cualquier situación –
Normal o emergencia.
2. A falta de energía, la luminaria será alimentada por las baterías, pero
encendiendo solamente luego del comando del huésped en el interruptor. Para evitar que ante la
falta de energía durante la noche la luminaria se encienda y despierte al huésped.
Todos los tableros eléctricos del Generador deberán tener protección contra choque accidental
en las partes vivas, atendiendo a las normas de seguridad.
ENTRADA
Deberá preverse una llave seccionadora con fusibles NH, para instalación de banco de
capacitores automáticos, con capacidad estimada en kVAr equivalente entre 15% de la
capacidad nominal del transformador.
SALIDAS
Todos los circuitos serán protegidos por disyuntores dimensionados de acuerdo con los
parámetros del proyecto, atendiendo a la potencia de alimentación, factor de servicio y
cortocircuito (lcu).
Todos los dispositivos deberán ser identificados con plaquetas fijas e indelebles.
Todos los tableros eléctricos deben estar provistos de disyuntor general. Todos los tableros
deben estar provistos de protección contra choques accidentales en las partes vivas.
Todos los tableros eléctricos deben tener dispositivos identificados: Disyuntores, llaves
selectoras y cables. Llaves Selectoras a través de carnet y cables a través de anillas.
Los disyuntores deben estar identificados conteniendo el nombre del equipo al cual está
protegiendo, ejemplo: Habitación 541, Extractor vestuario masculino, Baño María, etc...
Ej.IBIS
LOCALIZACIÓN
ENTRADA
Disyuntor general termo-magnético tripolar, con bobina de apertura, botón en la puerta para
apagado y lámpara piloto para indicar presencia de tensión.
El alimentador derivará del TGBT.
SALIDAS
Para control de los circuitos de iluminación externa (TL-IE) y anuncios luminosos, considerar el
siguiente sistema:
Este tablero deberá tener un circuito F+N+PE, sobre el disyuntor general conectado a un toma
universal en el interior del tablero para mantenimiento.
Cuando la subestación eléctrica esté localizada en el subsuelo, la alimentación eléctrica de los
chillers hasta la azotea será a través de barra blindada.
Todos los tableros descriptos que deriven del TGBT o TGLF-Planta Baja, según relacionados en
los items 4.0 y 5.1 deberán ser como se describen a continuación.
LOCALIZACIÓN
Todos los tableros deberán tener su localización definida junto a lugares de fácil acceso en las
áreas pertinentes a cada actividad preferentemente en las circulaciones de servicios.
ENTRADA
Disyuntor general termo-magnético tripolar, lámpara piloto para indicar presencia de tensión.
Todos los alimentadores de estos tableros deberán tener un margen de 20% en la carga
instalada, exceptuándose los tableros y puntos de fuerza para aire acondicionado, bombas y
equipos específicos.
Estos tableros alimentarán los circuitos dedicados para iluminación, tomas y equipos.
La Norma NBR5410 debe ser atendida respecto del uso de interruptores diferenciales o en su defecto
la normativa local sobre este punto.
Estos tableros deberán tener un circuito F+N+PE, sobre el disyuntor general conectado a un toma
universal en el interior del tablero para mantenimiento.
Los motores con potencia igual o superior a 10 cv deben analizarse y siendo necesario, provistos de
dispositivos de partida que limiten la corriente de partida.
Los tableros de aire acondicionados deberán ser:
- Tablero a ser provisto por el instalador del aire acondicionado luego de la aprobación
del cliente.
- El proyectista de aire acondicionado deberá desarrollar el esquema unifilar de
protección del mismo.
- Sistema de Agua Fría: Deberá crearse un circuito para cada estadio o compresor del
chiller
- Sistema VRV : Deberá ser creado un circuito para cada Condensador
2.4.1.3. Tablero de luz del piso tipo (cuartos, pasillos, áreas comunes)
Todos los circuitos de las habitaciones deben ser debidamente identificados con los números de
las habitaciones.
En el caso del Sofitel, este tablero alimenta los tableros de las habitaciones que podrán quedar
próximos a las habitaciones en shafts en la circulación.
ALIMENTACIÓN
LOCALIZACIÓN
ENTRADA
Circuito de iluminación y tomas de los cuartos; (Sofitel = Circuitos de alimentación de los tableros
de las habitaciones)
La iluminación del pasillo será dividida en 2 circuitos, lo cual permitirá comandar 50% de cada
piso. Sofitel = Mínimo de 2 circuitos.
Estos tableros deberán poseer un circuito F+N+PE, sobre el disyuntor general conectado a un
toma universal en el interior del tablero para mantenimiento
ALIMENTACIÓN
A partir del Tablero General de Baja Tensión (TGBT), con circuitos trifásicos y tierra para los
motores y Monofásico para iluminación de la cabina y control.
Deben instalarse:
LOCALIZACIÓN
Este tablero alimentará cada circuito de fuerza de las máquinas de los ascensores, circuito de
tomas y circuitos de iluminación de la sala de máquinas y de las cabinas.
La carga prevista para cada ascensor, será de acuerdo con la especificación de cada fabricante
de los ascensores.
2.4.2.Tableros de bombas
Esta situación a continuación descripta es para proyectos con sistema de presurización instalado
junto al tanque de agua superior. Cuando el sistema es único, es decir, la sala de bombas está
junto a los tanques de agua localizados en la planta baja, este tablero deberá estar agregado al
próximo tablero a ser discriminado.
ALIMENTACIÓN
CIRCUITOS
Este tablero debe proveer solamente el punto de fuerza para el sistema de presurización Por lo
tanto debe estar provisto de un disyuntor general termo-magnético tripolar, barra de Neutro y
Terra.
OBS: Puede usarse más de una bomba para atención del flujo de consumo, sin que esto elimine la
instalación de la bomba reserva
El sistema de presurización deberá ser único, alimentando el agua fría y caliente simultáneamente.
ALIMENTACIÓN
LOCALIZACIÓN
SALIDAS
Disyuntores para alimentación de equipos con tablero de comando propio como pozos
artesianos.
Los motores con potencia igual o superior a 7,5 cv deben ser analizados y siendo necesario
provistos de dispositivos de partida que limiten la corriente de partida. El proyecto de
Instalaciones Hidráulicas deberá apuntar la tensión de los motores como 380/660 V.
Si existen bombas de presurización para irrigación, este sistema operará de acuerdo con el
sistema adoptado:
- Irrigación automática.
- Irrigación manual
- Este tablero deberá poseer un circuito F+N+PE, sobre el disyuntor general conectado a un
toma universal en el interior del tablero para mantenimiento.
ALIMENTACIÓN
LOCALIZACIÓN
ENTRADA
Atención para el hecho de que normalmente las bombas de retorno y recirculación de agua
caliente son monofásicas. Ver proyecto de la central de agua caliente.
Los motores con potencia igual o superior a 7,5 cv deben ser analizados y siendo necesario,
provistos de dispositivos de partida que limiten la corriente de partida. El proyecto de
Instalaciones Hidráulicas deberá apuntar la tensión de los motores como 380/660 V, cuando
trifásicos superior a 7,0 CV.
El tablero debe prever las entradas para los termostatos de control y salida de señal para
automatización siendo:
Alta temperatura de agua caliente de consumo
Baja temperatura de agua caliente de consumo
Defecto por bomba
La instalación estará compuesta por dos circuitos monofásicos protegidos por disyuntores para
alimentación de:
Los puntos de utilización serán distribuidos de acuerdo con el Cuaderno Estándar Accor.
EJECUCIÓN
La distribución a partir del Tablero de Luz de Tipo (TL-Tipo) en los pasillos será a través de
cablecanal metálico con tapa y del cablecanal a los puntos en las habitaciones será a través de
electroductos galvanizados. El uso de electroducto en PVC será permitido siempre y cuando se
atiendan las normas ABNT respecto de la emisión de gases tóxicos en caso de incendio, o
según lo establecido por la normativa local.
a) en el caso de líneas constituidas por cables fijados en paredes o en techos, los cables deben
ser no-propagantes de llama, libres de halógeno y con baja emisión de humo y gases
tóxicos;
b) en el caso de líneas constituidas por conductos abiertos, los cables deben ser no-propagantes
de llama, libres de halógeno e con baja emisión de humo y gases tóxicos. Ya los conductos,
en caso de que no sean metálicos o de otro material incombustible, deben ser no-
propagantes de llama, libres de halógeno y con baja emisión de humo y gases tóxicos;
Las derivaciones serán embutidas en las paredes y nunca en losa u otro elemento de la
estructura.
La distribución será ejecutada a partir del Tablero de Luz de Tipo (TL-Tipo), instalado en la circulación
de servicio o en el shaft eléctrico.
Para el resto de las marcas será a través de un comando en el tablero eléctrico de cada piso
Para los pasillos de las habitaciones habrá, en general, sólo 02 (dos) circuitos para iluminación,
con el objetivo de posibilitar el accionamiento de forma alternada.
Circuito monofásico para alimentación de tomas de uso general en los pasillos, dispuestos cada
04 (cuatro) módulos de habitaciones, del mismo lado, alimentados a partir del Tablero General
de Luz de Tipo (QL-Tipo) instalados próximos a la puerta de las habitaciones para la aspiradora
de polvo u otro equipo de limpieza.
Debe existir en cada piso iluminación de seguridad de claridad y de balizas con indicación de
ruta de escape según exigencia de la legislación, alimentada por fuente autónoma.
Para habitaciones Adagio, considerar como referencia las siguientes potencias para los circuitos de
tomacorrientes:
La distribución de los circuitos deberá ser encaminada juntamente con los circuitos de
alimentación de las habitaciones, en cablecanales metálicos con tapa, en el recorrido por las
habitaciones, y a partir de cablecanales hasta las luminarias a través de electroductos
galvanizados. El uso de electroducto en PVC será permitido siempre y cuando se atiendan las
normas ABNT en lo que respecta a la emisión de gases tóxicos en caso de incendio, ver nota 1
de esta especificación, o según lo establecido por la normativa local.
La distribución de los circuitos será según indicación del proyecto específico de luminotécnica,
con circuitos distintos que alimentan 50% de los puntos.
Circuito monofásico para alimentar tomas de energía, puntos de telefonía y datos deberá ser
según lay-out del proyecto específico de decoración.
Luminarias de seguridad de claridad y balizas con indicación de ruta de escape según proyecto
de protección contra incendios, alimentado por fuente autónoma.
Sistema de aire acondicionado central, con comando local por termostato, individual para todos
los ambientes.
EJECUCIÓN
Toda la instalación para los circuitos de iluminación, fuerza, sonido, será ejecutada con
electroductos de hierro galvanizados electrolíticos, sobre el cielorraso falso con conductos
apropiados y abrazaderas para fijación. El uso de electroducto en PVC será permitido siempre y
cuando se atienda a las normas ABNT en lo que respecta a la emisión de gases tóxicos en caso
de incendio, ver nota 1 de esta especificación, o según lo establecido por la normativa local.
La carga total a instalarse y el número total de circuitos dependen de los equipos previstos para
apoyo al centro de convenciones.
Debe designarse en conjunto con el proyecto de arquitectura local para centralización de puntos
de comando, control y conexiones. Tratamiento análogo para puntos alternativos.
Circuito monofásico para alimentar luminarias. El control de la iluminación será local a través de
interruptor. Prever para el área de proyección condiciones de dimerización o sectorización
gradual de las luminarias.
Circuito monofásico para alimentar tomas de piso, instalar una red de tomas 220 V (F+N+PE)
en el piso de las salas de convenciones, formando una red básica de 2,5x 3,00 metros,
previendo los puntos en la misma caja de piso MOPA con los tomas de energía.
Puntos de sonido compuestos de cajas acústicas, con control de volumen y conmutador local,
punto de video, punto de antena colectiva; punto para pantalla automática.
Prever puntos para teléfono y datos en el piso (red de piso) al lado de cada toma de energía. E
instalar puntos de fuerza en el cielorraso para pantallas de proyección.
Luminarias de seguridad con indicación de ruta de escape, alimentadas por fuente autónoma.
Sistema de aire acondicionado central, con comando local por termostato, individual por
ambiente.
EJECUCIÓN
Toda la instalación para los circuitos de iluminación, fuerza, sonido, será ejecutado con
electroductos de hierro galvanizados electrolíticos, sobre el cielorraso falso con conductos
apropiados y abrazaderas para fijación. El uso de electroducto en PVC será permitido siempre y
cuando que se atienda a las normas ABNT en lo que respecta a la emisión de gases tóxicos en
caso de incendio, ver nota 1 de esta especificación, o según lo establecido por la normativa
local.
La distribución será ejecutada a partir del Tablero de Planta Baja (TL-T) instalado en la
circulación de servicio.
El comando de iluminación será local, a través de un interruptor para áreas cerradas con
sanitario, depósito, etc., instalado junto a la puerta de acceso.
Prever alimentación eléctrica para canillas electrónicas de los lavatorios y mingitorios cuando así
sea definido.
EJECUCIÓN
La distribución de los circuitos será ejecutada a partir del Tablero de Luz de la Planta Baja (TL-
T).
EJECUCIÓN
Toda la instalación para los circuitos de iluminación, fuerza, sonido, será ejecutado con
electroductos de hierro galvanizados electrolíticos, sobre el cielorraso falso con conductos
apropiados y abrazaderas para fijación. El uso de electroducto en PVC será permitido siempre y
cuando se atienda a las normas ABNT en lo que respecta a la emisión de gases tóxicos en caso
de incendio, ver nota 1 de esta especificación, o según lo establecido por la normativa local.
2.5.7. Escaleras
La distribución de los circuitos se efectuará a partir del tablero eléctrico de distribución en el 1° piso/
Planta Baja (QL-T).
Las escaleras deben equiparse con iluminación normal accionada por sensores de presencia y
luminarias autónomas con baterías (Referencia Aureon).
EJECUCIÓN
OBS: La durabilidad de las lamparas fluorescentes se reduce al ser accionadas por sensores de
presencia, por lo tanto recomendamos que estas luminárias sean provistas de lamparas LED.
La instalación para fuerza motriz será realizada según descripción del TF-ELEV y Tableros de
Fuerza
La distribución para iluminación y tomas de la sala será efectuada a partir de un circuito derivado
del TGBT y la planta técnica del TL-TECN.
Circuito trifásico + neutro + tierra, para alimentación del equipo, según descripción y norma del
proveedor de los equipos.
EJECUCIÓN
2.5.9.Cocina
La distribución de los circuitos será proveniente del Tablero de Fuerza Cocina (TF-COZ),
instalado en el área de la cocina.
Los tomas hasta 20 A deben ser del tipo a prueba de agua modelo estándar Brasileño o en su defecto
el modelo estándar local.
Más de 20 A deben adoptarse tomas de sobreponer, tipo Steck, a prueba de agua, ver
ejemplos:
Dos circuitos monofásicos para iluminación de la cocina. La iluminación será efectuada con
luminarias fluorescentes de 2x32w con reactor electrónico, con grado de protección mínimo IP 65. El
comando será local, por medio de interruptores.
Un punto para teléfono próximo a la puerta de entrada y un punto de informática RJ45, con
toma.
EJECUCIÓN
La distribución de los circuitos se hará por medio de lecho de cablecanal liso con tapa hermética,
aparentes en el techo de la cocina.
Las alimentaciones serán ejecutadas a partir del cablecanal, con electroductos de hierro
galvanizado a fuego, conductos y abrazaderas para fijación.
La distribución de los circuitos de alimentación será efectuada a partir del Tablero General
de Luz y Fuerza (TGLF DE LA PLANTA BAJA), y los tableros que derivan del mismo.
La instalación comprende:
Circuito monofásico 220V alimentará luminarias giratorias, tipo baliza, para la entrada de
vehículos.
EJECUCIÓN
Tanto los proyectores como las luminarias decorativas serán instalados sobre base de
concreto, quedando 5 cm sobre el nivel del terreno.
OBSERVACIÓN:
2.6.1.Ascensor
En la Planta de escape en caso de incendio, debe instalarse próxima al ascensor una caja
tipo rompa el vidrio con botonera de emergencia. La botonera es para ser accionada por el
cuerpo de bomberos, y comanda todos los ascensores a la planta de escape
permaneciendo en esta planta con las puertas abiertas. Durante el período en que
permanezca accionada, las llamadas de cabina y de planta serán canceladas.
En el caso del Sofitel debe adquirirse el software para control y operación de los
ascensores. La Computadora debe instalarse junto a la sala de automatización. El Software
debe permitir colocar y retirar los ascensores de servicio, hacer llamadas de planta, colocar
y sacar un ascensor del grupo, supervisar el espacio de los ascensores, status de las
puertas y colocar los ascensores en mantenimiento.
En caso de desperfecto, el ascensor debe disponibilizar una señal digital libre de tensión
para ser interconectada al sistema de automatización.
Los ascensores deberán tener cámaras de CCTV.
Todas las botoneras internas y externas deberán estar adaptadas para deficientes visuales.
Una señal sonora o por voz debe emitirse dentro de la cabina indicando la planta en que el
ascensor está estacionado para los deficientes visuales.
2.6.2.Accionamiento de Iluminación
Todos los circuitos de iluminación serán comandados por interruptor y/o por el sistema de
automatización, no siendo permitido el accionamiento directo en disyuntores, pues los
mismos no están proyectados para esta función, además de que personas no habilitadas
no tendrán acceso a los tableros eléctricos (NR-10)
La barrera debe estar dotada de sensor para evitar que se cierre sobre algún vehículo.
Version revisada Septiembre de 2014 - pagina 30/181, Documento confidencial
Debe instalarse un videocomunicador junto a cada barrera.
Todas las puertas inclusive las de las habitaciones deberán tener una cerradura electrónica
accionadas por tarjeta magnética.
4. HIDRAULICA
4.1. CONDICIONES GENERALES.
El proyecto deberá ser elaborado de forma tal que la instalación sea ejecutada de acuerdo
con las normas técnicas ABNT/Inmetro, o en su defecto con las normas técnicas locales,
exigencias de cada localidad a través de las legislaciones municipales y provinciales y
estándares de la Cía. Concesionaria.
La concepción del proyecto debe seguir los principios de esta Estandarización, siendo que
prevalecen las exigencias normativas, en este caso el proyectista deberá informar por
escrito a HAB respecto de las posibles divergencias, para que se definan los límites
aplicables al proyecto.
Los materiales y equipos deben ser seleccionados de acuerdo con las normas brasileñas
ABNT/Inmetro, o en su defecto con las normas técnicas locales, o en su ausencia las
normas internacionalmente aceptadas. Productos o equipos que no tengan referencia
normativa se definirán mediante Hoja de Datos con las referencias comerciales donde sea
necesario.
Las referencias que constan en este trabajo tienen por objetivo facilitar la especificación de
los productos y servicios, pero no deben significar limitación a la evolución tecnológica de
los productos.
Los materiales que estén asociados a estándares técnicos de las terminaciones definidas
por arquitectura deberán especificarse en los proyectos de instalaciones a partir de las
indicaciones de estas especialidades.
- Consumo diario de agua potable y reserva para dos días de consumo o más cuando sea
exigido por la legislación local.
- Reserva de agua para combate a Incendios por Hidrantes y Sprinklers
- Consumo diario de agua caliente, sistema de calefacción y capacidad de reserva.
- Consumo de gas (Gas Natural o GLP) y solución para almacenamiento en caso de GLP
cuando lo haya.
Además de los puntos de agua fría, caliente y desagote de las habitaciones debe
proyectarse como mínimo:
Se debe dar gran atención a las condiciones de protección contra ruidos elevados.
Salas de bombas
Todas las bombas deben ser instaladas sobre bases anti-vibratorias con
amortiguadores de vibración tipo resorte helicoidal.
Las salas de bombas deberán tener su estructura y terminación de forma a
efectuar un aislamiento térmico.
OBS: Esta Tabla sirve para cálculo de los reservorios de agua fría y consumo de agua
fría y caliente. Para cálculo de los reservorios de agua caliente, usar las directrices del
ítem 4.4 de este manual
Nota: Cuando se adopte el sistema de Aire Acondicionado Central por Agua Fría, este
debe emplear unidades refrigeradoras de líquidos con condensación de aire, no
demandando la reposición de agua. El tanque de expansión del sistema de agua fría
estando localizada en la azotea exige flujo mínimo, pero con presión superior a la
altura manométrica del reservorio, debiendo ser alimentado por el presurizador de
agua fría o bombas.
Deberá realizarse una evaluación física, química y bacteriológica del agua de pozo para determinar la
ETA (Estacion de tratamiento de agua). El agua tratada además de estar dentro de los parámetros
establecidos por las normativas del Ministerio de Salud y las normativas locales específicas en cuanto
a la potabilidad deberá tener niveles de calcio, zinc, hierro y demás metales, dentro de parámetros
aceptables.
Además los aspectos físico-químicos deben ser analizados y tratados para que causen el menor
efecto posible sobre las cañerías del sistema de aire acondicionado y demás sistemas del hotel como
la red de sprinklers y la central de agua caliente.
Luego de la instalación de la ETA un nuevo análisis del agua deberá ser requerido con la emisión de
un informe que confirme la potabilidad del agua para consumo humano.
Cuando el abastecimiento tenga lugar por red pública, la irrigación de jardín será
exclusivamente por la red pública. En caso de abastecimiento exclusivamente por
pozos, la irrigación podrá ser conectada a la red de distribución del reservorio superior
o inclusive por presurización automática del reservorio inferior si el volumen diario es
significativo.
Debe dividirse en dos partes para permitir la limpieza o mantenimiento para que no
haya interrupción en la provisión.
Como normalmente el cupo de este reservorio no es significativamente elevado en
relación a la última planta tipo, el proyecto deberá considerar la instalación de sistema
presurización que puede ser concebido en las siguientes configuraciones:
4.3.2.2. Presurización única - Agua Fría y Agua fría para los calentadores
del sistema de agua caliente.
En este caso el sistema será compuesto por dos bombas (1 efectiva y 1 stand-by),
accionadas por variadores de frecuencia (1 variador por bomba) y presurización de
todo el sistema. Preferencialmente Marca Grundfos.
Los puntos de consumo, exclusivamente, con agua fría, en la planta baja e inferiores
deben ser alimentados por columna exclusiva, por gravedad.
Este sistema sería compuesto por dos bombas (1 normal y 1 stand-by), accionadas
por variador de frecuencia (1 variador por bomba). Preferencialmente Marca Grundfos
Parámetros
Presiones.
Velocidades
(*) Para entrada de agua, considerar además de la velocidad limitación de las pérdidas
para permitir el efectivo reabastecimiento en condiciones desfavorables de la red
publica.
Tratamiento
- Con separación de la zona de atención por presurización solamente para las últimas
plantas más altas.
Para hoteles, con altura geométrica superior a ~35 metros deberá ser introducida
válvula reductora de presión limitándose la presión en las plantas inferiores.
Deberán ser especificados en todos los nuevos proyectos y reformas. Deben ser instalados en
hoteles* que todavía no lo tienen.
- 6 litros/min. como máximo en las canillas de las piletas de las habitaciones, baños
públicos y baños de los empleados;
- 12 litros/min. como máximo en los desviadores con ducha manual, duchas de techo
(también en los vestuarios de los empleados del Adagio e Ibis); (excepto para duchas tipo “panel” y
equipos de hidroterapia),
- 20 litros/min. como máximo para duchas tipo “panel” (para todas las marcas).
Debe observarse que estos dispositivos son REGULADORES de flujo de agua y no limitadores de
vaciamiento (los reguladores incluyen un dispositivo con anillo que autorregula el flujo,
manteniéndolo constante independiente de la presión).
- Paso constante del flujo de agua, independiente de las variaciones de presión de la red (entre 1 y
5 bar, según datos técnicos del proyecto de hidráulica);
- Atiende a las necesidades de confort del huésped (buena cantidad de agua, mezcla
homogénea, evitando el efecto tipo “canilla de avión”, etc.);
- Auto-balanceamiento del sistema de agua.
Nota: En los hoteles* Pulman y Sofitel que tienen duchas con alto flujo, deberán efectuarse tests con
el regulador de flujo antes de la adquisición, evitando el riesgo de que el baño sea incómodo.
Acero carbono galvanizado, según Din 2440, extremidades enroscables, rosca BSP,
fabricación Apollo o similar con conexiones de hierro maleable, enroscables,
galvanizadas, clase 150 Lbs., fabricación Tupy o cobre clase I.
Válvulas y registros.
Válvulas de mariposa, tipo Wafer podrán ser utilizadas en lugar de válvulas de gaveta
para tuberías con diámetro superior a Ø2”.
Para abastecimiento del sistema de combate a incendio los registros deben ser del
tipo Gaveta Asta Ascendiente conforme norma ABNT.
“5.6 Válvulas
5.6.1 Todas las válvulas que controlan las conexiones entre sistemas de alimentación
de agua para combate a incendio y tuberías de sistemas de sprinklers automáticos
deben ser del tipo “indicadora”. Esas válvulas deben ser construidas de tal manera
que no puedan ser cerradas, desde la posición totalmente abierta, en menos de 5
segundos, considerando la máxima velocidad posible de operación.”
Válvula indicadora, significa que visualmente debe ser posible detectar si la misma se
encuentra en posición Abierta o cerrada.
Las Bombas centrifugas, Agua Fría, Agua Caliente e Incendio deben seguir los
detalles a seguir:
Sifão
4.4.1.Instalación
4.4.2.Dimensionamiento
Sofitel =1
Novotel/Mercure = 1,1
Adagio = 1,1
Ibis = 1,2
Ibis Budget = 1,5
Norte/nordeste =0,8
Centro oeste == 0,8
Sudeste = 0,90
Sul =1
Operación y Mantenimiento
Siguen a continuación las soluciones hidráulicas que deben instalarse y que permiten aislar un
reservorio sin detener el sistema en caso de mantenimiento o desperfecto. Considerar para todos los
casos las siguientes referencias:
A – Registro Abierto
F – Registro Cerrado
AF – Agua Fría
Proyecto Hidráulico:
El esquema hidráulico propuesto permite que el calentador / recuperador de calor del Chiller, cuando
presente, sea siempre la fuente principal de calor. El calentador de pasaje a gas o bomba de calor
solamente participa de la generación de agua caliente en caso de que la demanda sea superior a la
capacidad de generación de los calentadores solares / recuperación de calor del Chiller. De esta
forma no hay competencia entre las fuentes de calor y cada una de ellas contribuye en el momento
correcto generando el menor costo operativo.
Lo ideal es que la reserva primaria sea hecha por dos reservorios conectados en serie de forma a
garantizar la estratificación de la temperatura de agua en el sistema.
La reserva primaria debe ser calculada de forma a poseer la Capacidad de suplir el baño de la noche
y el baño de la mañana. De esta forma evitamos el funcionamiento de las bombas de calor a la
noche, pues perderían eficiencia. La reserva principal debe tener la capacidad mínima de 1 baño por
habitación.
En toda situación de aplicación de bomba hidráulica, habrá una bomba titular y una bomba reserva
que podrán ser intercaladas automáticamente a través del tablero de comando eléctrico.
Reservorio térmico, calentador de paso y bomba de calor tendrán siempre más de una unidad, con el
objetivo de permitir el mantenimiento sin que el sistema se detenga.
Version revisada Septiembre de 2014 - pagina 45/181, Documento confidencial
El anillo de recirculación tendrá retorno siempre en el reservorio más caliente en función de que el
nivel de temperatura de retorno sea compatible con la temperatura de este reservorio térmico.
Para el caso de uso de cambiador de calor para aprovechamiento de rechazo térmico del Chiller, éste
será interconectado siempre con el reservorio térmico más frío, con el objetivo de precalentar el agua
de consumo.
Todo arreglo hidráulico entre componentes será realizado con inserción de by pass, de forma tal que
apenas con manipulación de registro sea posible aislar un reservorio térmico (en caso de
mantenimiento o desperfecto) sin que sea necesario detener el sistema de calentamiento.
El proyecto hidráulico del sistema de calentamiento solar seguirá rigurosamente las recomendaciones
técnicas de la NBR 15.569 que trata el proyecto de instalación de sistema de calentamiento solar por
circuito directo, inclusive en lo que respecta al sistema de alta presión / presurización.
La tubería hidráulica especificada en el proyecto del sistema de calentamiento solar será PPR PN 20.
La tubería hidráulica será aislada con espuma de poliestireno y protección externa en aluminio
cuando esté expuesto al clima.
El proveedor del sistema de calentamiento solar deberá tener acceso al proyecto de hidráulica edilicia
de agua caliente y recibirá apoyo del responsable técnico para que la compatibilización entre los
proyectos (solar e hidráulica de agua caliente) sea perfecta. Lo mismo es válido para el proyecto
arquitectónico y estructural.
Todos los registros deberán ser del tipo Esfera, no estando permitidos registros gaveta.
Las bombas deberán seguir el armado estándar Accor, según este Manual.
En la región SUR [de Brasil], el sistema solar debe prever protección de anti-congelamiento con
etileno glicol.
La provisión del proyecto ejecutivo del sistema de calentamiento solar deberá estar seguida de
Anotación de Responsabilidad Técnica.
La altura del reservorio superior debe ser tomada en cuenta para la implementación
del sistema de presurización. En caso de que sea necesaria la presurización, ésta
deberá ser única, aunque total o parcial.
No se aceptará un sistema de presurización para agua caliente y otro para agua fría.
Pues en caso de desperfecto en el sistema de presurización de agua fría, el huésped
recibe una ducha de agua a 60 grados, lo cual no está permitido.
El retorno de agua caliente debe ser forzado por bombas, siendo que el accionamiento
deberá tener lugar mediante comando de un termostato. La bomba deberá ser
accionada cuando la temperatura en el retorno alcanza 40⁰C y apagarse cuando llega
a 45⁰C.
En este caso, el sistema de agua caliente será dividido en sistema alto y sistema bajo.
El sistema alto atiende a las plantas superiores. La presurización única se alimenta del
sistema de agua fría y los Boylers del sistema alto.
En este caso tendremos 4 Boylers. Siendo dos del sistema alto y dos del sistema bajo.
El retorno de agua caliente del sistema alto debe ser separado del sistema de retorno
del sistema bajo.
Distribución.
Aplicados los modelos citados, la distribución será siempre descendiente, con retorno
en la parte baja, siendo necesaria la colocación de válvula de control y equilibrio de
vaciamiento de una válvula de retención en el “pie” de cada columna.
Cada viga-canal o red colectora de retorno de agua caliente deberá estar dotada de
válvula termostática para garantizar la recirculación en todos los anillos de retorno.
Cuando exista más de una zona de presión, habrá armado de una línea intermediaria
de retorno montada en el cielorraso del pasillo e la planta tipo.
Deberá proyectarse un registro esfera para cada sector o viga-canal y para cada línea
de retorno.
Para todos los Hoteles excepto Formule1: Para alimentación de los puntos de cocina
se considerará la misma temperatura del sistema (55⁰ a 60⁰). Además de todos los
puntos de agua caliente necesarios a la cocina, deberá proyectarse un punto de agua
caliente para el lavavajillas.
4.4.5.Materiales
Tubos y conexiones de polipropileno copolímero, según DIN 8077 y DIN 8078, con
juntas por el proceso de termofusión, con herramientas apropiadas provistas por el
fabricante de los tubos y conexiones. La mano de obra deberá estar capacitada y
certificada para estos procedimientos.
Opcionalmente la central de agua caliente puede ser armada en Cobre Clase “A” o
Cobre Clase “I”.
Aislación Térmica.
Válvulas.
Para Hoteles con mayor número de unidades y/o en regiones de temperatura mínima
anual baja, este sistema debe ser seleccionado por el Proyectistas con el objetivo de
lograr el mejor rendimiento y relación costo de operación x beneficio.
Todos los tests hidrostáticos y de funcionalidad deberán ser emitidos y firmados por
el fabricante.
Los reservorios en Acero Inox no tendrán puerta de inspección. Cuando los mismos
sean aprobados por Accor en Acero con pintura epoxi interna, deberán estar dotado
de puerta de inspección de cómo mínimo 60 cm de diámetro.
Las bombas de agua caliente deberán seguir el mismo detalle estándar del sistema
de bombas de agua fría, aunque no es necesaria la instalación de los manómetros.
Siempre debe proyectarse una bomba activa y otra de reserva.
Moto bomba centrífuga, de las líneas GRUNDFOS ó KSB Hidroblock o similar línea D
Worthington, motor eléctrico 380 V, 3F, 3500 rpm. La altura manométrica total y
vaciamiento deben ser definidas en el proyecto, considerándose la operación en
circuito cerrado y el pequeño vaciamiento necesario al retorno del agua refrigerada al
tanque de agua caliente, evitándose velocidades superiores a las admitidas.
Instrumentos y controles.
El proyecto deberá observar las Normas Técnicas del Cuerpo de Bomberos y las de la
ABNT/Inmetro. o en su defecto la normativa local sobre esta instalación. Para
definición de la reserva debe considerarse primordialmente:
Habiendo restricción para construcción del reservorio superior, podrán evaluarse dos
alternativas:
Bomba Jockey
Bomba principal
Bomba Reserva
Para todos estos casos el accionamiento de las bombas será automático, con
presurización por bomba jockey.
Para edificios con altura elevada deberá practicarse la separación del sistema
en dos zonas:
Nota: Se considera como altura elevada, aquella en que la presión resultante en los
hidrantes más bajos supere los límites operativos seguros.
Las mangueras de hidrante deben seguir las normas no siendo permitidas las del tipo
1.
Complementando el proyecto se instalará una conexión externa para uso del cuerpo
de bomberos.
4.5.1.1. Materiales.
Tubos de acero carbono negro, con costura, extremos soldables o sea, puntas
biseladas para soldadura de tope, según DIN 2440, fabricación Mannesman o
equivalente testeado, con conexiones soldables de acero carbono forjado, fabricación
Conforja
Válvulas de retención, serán en bronce fundido, tipo compuertas, clase 150 libras,
extremidades enroscables (BSP), fabricación NIAGARA o similar.
4.5.2.Sistema de sprinklers
El drenaje del sistema será realizado por conjunto de registros esfera localizados en
el control sectorial de cada planta.
4.5.2.1. Materiales
Tubos con ø > 2”, serán de acero carbono negro, con costura, extremos soldables o
sea, puntas biseladas para soldadura de tope, según DIN 2440, fabricación
Mannesman o equivalente testeado, con conexiones soldables de acero carbono
forjado, fabricación Conforja. Podrá usarse también Sch 40
OBS: En las ciudades donde el cuerpo de bomberos permite el uso del CPVC
(Tigrefire), el mismo podrá ser usado, obedeciendo las restricciones respecto del uso
del mismo y normas técnicas.
Los registros de gaveta serán en hierro fundido, ASTM-A-126 Gr A, clase 150 libras,
hasta ascendiente en latón, rosca externa, volante fijo, castillo atornillado, asiento de
latón, extremidades empalmadas, fabricación Niagara.
Llave de flujo, con cuna en hierro fundido, tipo paleta con retardador de señal
neumática en aluminio, que señalice flujo de agua igual o superior a la descarga de
una ducha de 15 mm.
Fabricación: Potter, Reliable, System Sensor con marca de conformidad reconocida
en Brasil y con certificación de FM y UL.
.
Los sprinklers serán en bronce, tipo quartzoid, DN 15 mm, factor K=80, temperatura
de accionamiento 68°C.
Serán pendientes con canopla para áreas con cielorraso o up-right para áreas sin
cielorraso (según definido en proyecto) cromados. Fabricación: Viking, Resmat, Tyco
o Reliable, con marca de conformidad reconocida en Brasil y con certificación de FM
y UL.
- Bajo techos sin obstrucciones, la distancia entre el deflector del sprinkler y el techo debe ser como
mínimo 25 mm y como máximo de 300 mm.
- Bajo techos con obstrucciones, el deflector del sprinkler debe ser posicionado entre 25 mm y 150
mm debajo de la superficie inferior del elemento estructural, y a como máximo 560
mm de distancia del techo. Ver Figura 01.
4.5.2.2. Extintores
- Triclase
Bombas principales.
Moto bomba centrífuga auxiliar, de la línea Hidrobloc - KSB, motor eléctrico 380 V, 3F,
3500 rpm. La altura manométrica total y vaciamiento deben definirse en el proyecto.
Observar que para el sistema de Sprinklers el flujo debe ser inferior a de un pico.
La red de recolección superficial en el piso externo será realizada por tuberías que
deberán ser dirigidas a la vía pública, dispersándose en el cordón de la calle.
Debe preverse cuando sea exigido por los órganos oficiales, la caja de retardo de agua de lluvia.
4.6.1.Materiales
Conductores con Tubos de PVC rígido reforzado, juntas elásticas con anillos de goma,
referencia serie “R” de Tigre o similar de Amanco.
Las redes enterradas superiores ø iguales o mayores que 200 mm, deben ser en
tubos tipo Vinilfort o concreto.
El sistema de cloaca sanitaria deberá estar proyectado considerando que toda la red
en las plantas elevadas tendrá desagües a la vista direccionados a los tubos de
caída, localizados en los shafts.
En la planta baja las redes bajo la edificación no serán enterradas. En los edificios sin
subsuelo habrá la construcción de galería. En las áreas externas deben evitarse
conexiones enterradas prefiriéndose siempre cajas de inspección.
Se emplearán Tubos de PVC rígido reforzado, juntas elásticas con anillos de goma,
referencia serie “R” de Tigre o similar de Amanco.
Rejillas
Serán en PVC, completas con puerta reja y barrotes en acero inox. En las redes
ejecutadas en F°.F°, serán en hierro fundido del mismo fabricante de las tuberías.
Serán en Polipropileno.
5. Gas Combustible
El sistema de gas combustible debe considerar los siguientes puntos de carga:
Las situaciones regionales deben ser tomadas en consideración para aumentar los
parámetros anteriores, principalmente las condiciones de transporte y alternativa de
proveedores.
- Todos los puntos terminales tendrán registros que permitan aislar y/o retirar el
aparato sin interrumpir la red. Las válvulas reguladoras serán siempre individuales por
aparato, principalmente calentadores.
Cuando tenga lugar la alarma general por la central de detección de incendio, debe
cortarse automáticamente el abastecimiento de gas del Hotel. Por lo tanto, deberá
proyectarse e instalarse una válvula solenoide en la salida de la estación de primera
reducción de gas. La Válvula solenoide debe estar en un área ventilada.
La central de Gas deberá estar iluminada por una luminaria a prueba de explosión.
Cuando sea posible por reflector fuera del área de la central de gas.
La Válvula Solenoide deberá ser del tipo a prueba de explosión y deberá estar
interconectada a la central de detección de incendio..
5.1.1.Materiales
Tubos en acero carbono negro, sin costura, SCH 40, con puntas adecuadas para
soldadura, fabricación Manesmann o similar. Las conexiones serán en acero carbono
forjado, fabricación Conforja o similar, siendo soldadas por encaje hasta 2” y de tope
superior a esta medida.
Opción B - Cobre.
Las redes serán de cobre, según NBR-13.206, o según lo establecido por la normativa local, sin
costura, clase “A” con espesor mínimo de pared exigido por las normas de 0,8 mm para
cualquier diámetro, extremidades soldables, fabricación Eluma o Riotermo, con conexiones de
cobre, bronce o latón, del mismo fabricante de los tubos. La soldadura deberá tener elevado
punto de fusión, como el tipo Foscoper, estando prohibido el uso de soldadura plomo/estaño.
6.1. INTRODUCCIÓN
Todos los sistemas que estén integrados en red y formen parte de este memorial,
deberán transmitir y recibir datos, intercambiando informaciones entre sí, según reglas
bien precisas, que impidan el congestionamiento del tránsito, no pudiendo por lo tanto
estas comunicaciones perjudicar la velocidad de las operaciones y supervisión del
sistema.
6.2. ALCANCE
Sofitel:
Cabe a la empresa instaladora del sistema de automatización integrar el sistema supervisor con
el sistema de combate, detección y alarma de incendio, así como para todos los otros sistemas
que componen el proyecto.
El proveedor del sistema deberá considerar todos los servicios necesarios para el
funcionamiento del sistema, como proyectos ejecutivos, tests, comisionamiento,
cableado, programación, desarrollo del software supervisor, incluyendo pantallas
gráficas, y también todo el servicio de instrumentación, regulaciones y contraste del
sistema.
Los servicios de test, ajuste y balanceo de los equipos de control del aire
acondicionado, agua caliente, subestación, generadores, ETE, ETA e incendio,
deberán ejecutarse con acompañamiento de los instaladores de estos sistemas, que
responderán por los ajustes mecánicos apuntados por el proveedor del sistema de
automatización. Para esto, el proveedor deberá disponer de herramientas,
instrumentos e ingenieros calificados para estas tareas, así como comprobar
experiencia en instalaciones similares.
Deberán preverse también, una reserva de 10% (diez por ciento) en lo cuantitativo
total de los puntos físicos (DI, DO, AI, AO) de las controladoras para futuras
expansiones y/o modificaciones de proyecto. La controladora deberá incluir fuente de
energía integral, reloj de tiempo real, procesador, módulos de entrada y salida de
datos analógicos y digitales.
Deberán proveerse todos los Softwares Supervisores, así como sus manuales
completos, cables utilizados para programación o transferencia de programas, hard
key´s, conversores de señal, etc., de modo a permitir total autonomía para el usuario.
El Software Supervisor deberá estar provisto en versión multi usuario, de modo que se
pueda supervisar la planta a través de otras microcomputadoras trabajando en red, y
deberá ser previsto además de la configuración de la estación de trabajo, también la
provisión, instalación y configuración de dos licencias para las computadoras de
mantenimiento y recepción, que permitan el uso de los mismos en red.
.
Para que el sistema funcione en recepción y mantenimiento es necesario la inserción
de la PC de automatización en la red de datos ADM, con las debidas políticas de
seguridad de la red. Es necesario también crear contraseñas con niveles de acceso
diferentes y capacitar a los operadores que no sean de mantenimiento.
El Software Supervisor deberá tener recursos DDE y/o ODBC para que se permita la
transferencia de datos para otras aplicaciones / softwares.
Los textos generados por las condiciones de alarma podrán ser configurados de acuerdo con
las necesidades del operador.
La operación del sistema deberá ser viabilizada a partir de contraseñas, las cuales permitirán
al operador acceso a funciones de operación diferenciadas según niveles de acceso
preestablecidos.
Acceso a la operación (por nivel operativo y por área tecnológica) en la(s) estación(es) de
trabajo, según dominios definidos y limitados por contraseñas.
Presentación (automática o por solicitud) de rutinas que tengan por objetivo orientar al
operador respecto de la solución de problemas identificados en los equipos direccionando
actitudes adecuadas en función de los problemas verificados.
En las estaciones clientes del sistema, la actualización de las bases de datos de las mismas
deberá ser automática y simultánea, con el objetivo de garantizar la integridad y confiabilidad
de las informaciones en ella contenidas.
Todas las comunicaciones entre el sistema y el operador, deberán ser en lengua portuguesa.
Los Controladores deberán estar aptos para ejecutar todas las funcionalidades del Sistema
de Supervisión previamente citadas.
6.5.1.Estación de Trabajo
La Estación de Trabajo deberá estar alimentada con sistema ininterrumpido de energía (No-
Break) y provista de dispositivos contra transitorios de tensión, tanto en la red de alimentación
AC como en la línea de comunicación.
El Software de Supervisión deberá ser ejecutado en una estación central de supervisión a ser
provista por el proveedor de automatización, con la configuración mínima descripta abajo, o
superior en caso de que el sistema ofrecido necesite recursos mayores de los que se citan a
continuación:
* 01 Microcomputadora
* Disco rígido de 240 Gb
* 01 monitor LCD S-VGA de 17 pul. (Sofitel 21 pul)
* Lectora y grabadora de CD/DVD
* Mouse, teclado estándar ABNT
* Impresora chorro de tinta
* Softwares instalados: Sistema operativo Windows 7 y Microsoft Office
* Placa de red Ethernet 10/100 Mbps
6.5.2.Tableros T-04
El tablero T-04 tiene la función de simplificar y agilizar el comando e los equipos que
requieren un número mayor de operaciones, como la iluminación y comando de equipos.
El tablero T-04 también tiene la función de alertar al equipo de la recepción que existe un
defecto en un equipo.
En la sala de Apoyo, atrás de la recepción. El tablero debe ser instalado en un lugar que al
emitir una alarma, la misma sea audible en el mostrador de recepción.
6.5.2.2. Descripción
Botón de emergencia tipo hongo rojo instalado en la puerta del tablero que al ser
accionado por el cuerpo de bomberos o brigada de incendio, desconecta la energía
del Hotel (Disyuntor General del TGBT). Las bombas de incendio y sistema de
presurización de las escaleras no pueden apagarse (Presurización cuando la haya).
Botón de emergencia tipo hongo rojo instalado en la puerta del T-04 para conectar las
bombas de incendio (Un Botón para cada bomba de Hidrante y una para cada bomba
de Sprinkler. Jockey no necesita).
Botón de emergencia tipo hongo rojo instalado en la puerta del T-04 para conectar el
sistema de presurización de las escaleras (cuando el Hotel posea este sistema).
NOTA 1: Cuando el Hotel posea sala de automatización con operador 24 horas (Sofitel), los
comandos de los extractores, ventiladores y aire acondicionado pueden ser realizados sólo
por estación de trabajo en la sala de automatización.
NOTA 2: Pueden usarse sensores de presencia para iluminación de las circulaciones de las
plantas tipo. En este caso, todos los sensores de una planta deben estar interconectados a fin
de evitar que la iluminación se encienda de a poco mientras el huésped camina. Cuando se
usan sensores de presencia, se puede eliminar el comando de estos circuitos en el T-04.
Pero en el tablero eléctrico de distribución deberá mantenerse una llave selectora para
selección de modo “Automático (sensor) x manual”. Para el dimensionamiento, deberá
instalarse un sensor de techo en frente a cada habitación y en frente a los ascensores y
escaleras a fin de evitar puntos ciegos.
Alarmas en el T-04
Demás especificaciones:
El tablero deberá tener una lámpara Verde indicando que el tablero T-04 está activo y
recibiendo informaciones del sistema de automatización.
El tablero deberá poseer botón de test de lámparas, así evitando que todas las lámparas
queden prendidas todo el tiempo ocasionando su quema constante.
El tablero posee porta documento con diagrama actualizado.
Todos los comandos del T-04 deberán ser enviados a las controladoras de automatización,
excepto los comandos referentes al sistema de incendio que deben ser enviados
directamente a los tableros eléctricos respectivos.
La estructura del panel debe ser armada en un cuadro metálico, estándar eléctrico.
El armado del hardware interno al panel debe ser realizado en placas de acero, totalmente
lisas. Las placas de armado deben ser fijadas por tornillos.
Las conexiones entre el campo y el hardware interno al panel solamente deben realizarse en
bornes.
Deben fijarse rieles DIN por tornillos o rebites en la placa de armado. Los dispositivos y las
borneras deben armarse en rieles DIN. Los componentes del panel deben ser aislados de la
placa de armado.
El panel debe prever condiciones de ampliación de sus puntos discretos, con la adición de
nuevos módulos de supervisión y control. Debe reservarse un espacio libre en el interior del
panel y en su “lay-out” externo para ampliación de hasta 10% de los puntos originales
discriminados en este proyecto.
6.6.1.Energía Eléctrica
Sofitel/Pullman:
Deberá instalarse un sistema de control de demanda. Marca SCHNEIDER. Otras marcas bajo
aprobación de Accor.
En base a las informaciones del controlador de demanda (05 contactos digitales) el sistema de
automatización debe controlar las cargas.
Se definirán cinco estadios de desconexión:
Disminuye 10% la potencia de los chillers a través del driver de comunicación;
Disminuye 20% la potencia de los chillers a través del driver de comunicación;
Disminuye 30% la potencia de los chillers a través del driver de comunicación;
Apaga todos los ventiladores y extractores (excepto presurización de las escaleras) ;
Disminuye 40% la potencia de los chillers a través del driver de comunicación.
El control de demanda debe funcionar normalmente en caso de que ocurra una desconexión de
la computadora del sistema supervisor.
El control de demanda será instalado por el Hotel después de la operación, bastando instalar los
multimedidores según ya se describió en el ítem de Eléctrica y dejar los puntos de eléctrica y
cableado estructurado junto al medidor de la concesionaria.
6.6.1.2. Subestación
Sofitel:
Novotel/Mercure, Ibis:
Sofitel:
Novotel/Mercure/Ibis y Adagio:
Sofitel:
A través del driver de comunicación con el chiller, a ser provisto por la contratada del
sistema de automatización, y con el objetivo de un control eficiente de la central de
agua helada, las siguientes informaciones deben ser enviadas para el sistema de
automatización en tiempo real:
o Temperatura de entrada y salida del evaporador
o Temperatura de entrada y salida del condensador
o Corriente del compresor, por fase
o Potencia consumida instantánea y total en el día en KW
o Todos los set-point de temperaturas
o Modo de operación de la unidad
o Tensión del Compresor (RS, ST y RT)
o Control de capacidad del Chiller
Novotel/Mercure/Ibis y Adagio:
En caso de defecto por cualquier grupo de equipos, inhibe – si la rotación por tiempo
de este grupo hasta que el desperfecto del equipo sea “reseteado”.
El sistema de control deberá calcular las cantidades de calor consumidas por los
circuitos secundarios y este parámetro será utilizado para análisis del perfil de carga
térmica de los Hoteles, de modo que se pueda optimizar el uso de la central de agua
helada, después del análisis de estas variables en las diversas condiciones de
horario, temperaturas externas, utilización de las salas climatizadas, demanda, etc.
El cálculo de esta cantidad de calor consumida deberá ser utilizado también en caso
de falla del sensor de flujo, donde ejecutaríamos las rutinas de partida y parada de los
conjuntos den función de demanda térmica y no del flujo medido en by pass.
Si la llave manual/automático está en manual, o sea, igual a 0, todas las salidas serán
deshabilitadas y los defectos reseteados.
Esta señal solamente será liberada para válvula si se confirma la condición (status)
del fancoil, independientemente de la condición de manual / automático.
El Setpoint deberá definirse luego de los servicios de Test, Ajuste y Balance, cuando
existirá la condición ideal para definir el perfil de pérdida de carga de los filtros y ajuste
del dámper en algoritmo PID.
Los cassetes serán controlados por termostatos instalados en la pared a 1,5 mts de
altura y próximos a los mismos.
Cuando haya uso de VAV deberán instalarse termostatos en cada ambiente atendido
por las VAV´s.
Deberán instalarse en los reservorios de agua de los Hoteles, sensores de nivel del
tipo electrodo según se apunta en el proyecto. El sistema de supervisión edilicia
deberá indicar el nivel del reservorio, así como sonar una alarma cuando el nivel esté
muy alto (desborde) y muy bajo. El sistema de automatización debe hacerse la
Todos los pozos de cloaca, aguas servidas y aguas pluviales deberán supervisarse.
Deberá ser supervisado solo el nivel de desborde de los reservorios.
Sofitel:
Sofitel:
La Central debe poseer la certificación FM y UL Novena Edición. Las centrales con certificación
UL tienen supervisor del sistema de alimentación la NBR 17.240 impone que las baterías
internas de la central tengan autonomía y 24 horas en operación normal y 15 min en alarma.
Este debe ser alimentado por circuito eléctrico con apoyo el generador.
El sistema debe poseer una central propia, con capacidad para supervisar todos los
lazos necesarios al emprendimiento.
La alimentación de esta central y de los demás componentes del sistema debe ser
hecha por un no-break o sistema de baterías, debido a su gran importancia para la
seguridad de la población del edificio. La indicación de falla en esta fuente no-break
debe generar una alarma sonora y descriptiva en la central de incendio.
.
A menos que haya determinación diferente en el proyecto de instalaciones del Hotel, el sistema
debe utilizar lazos clase A para su operación. Deben implementarse tantos lazos de detección
como sean necesarios, considerándose a la distribución de los elementos de campo en la
edificación.
Todas las áreas del Hotel deben estar protegidas por el sistema de
detección y alarma de incendio.
Todas las áreas del hotel deben poseer avisadores de audio (digitalizado
y a través de gong), en las habitaciones de discapacitados deberán ser
Version revisada Septiembre de 2014 - pagina 73/181, Documento confidencial
audio-visuales en el cuarto y en el baño, y en las demás habitaciones
detector de humo en el cuarto.
Los equipos del Sistema de Detección y Alarma de Incendio deben seguir los estándares
técnicos en este capítulo.
LUGAR:
DESCRIPCIÓN:
La Central debe ser microprocesada, con procesador de 8, 16 o 32 bits.
PROGRAMACIÓN:
Características:
Tipo óptico;
Interconexión a dos cables;
Tensión de lazo: 24 Vdc;
Analógico inteligente y direccionable;
Utilización en lugares con acondicionamiento de aire;
“Inmunes” a interferencias electromagnéticas;
Protección contra entrada de suciedad;
Características:
Detección de variación de temperatura;
Interconexión a dos cables;
Tensión de lazo: 24 Vdc;
Analógico inteligente y direccionable;
“Inmunes” a la interferencia electromagnéticas;
Variación de la temperatura del ambiente de trabajo: 0C a
100C;
Led indicador del funcionamiento;
Características:
Detección de gas de cocina, generadora de agua caliente, central de gas y demás áreas que
puedan llegar a ser exigencias de la norma. La Central de Gas debe preverse en el área externa.
Interconexión al sistema de detección de incendio por medio de direccionamiento de
su información;
Señalización por contacto seco reversible (SPDT), preferencialmente;
Alimentación en corriente alternada, en tensión utilizada en su ambiente de
instalación.
Con 2 led´s informativos, siendo 1 led indicador de funcionamiento
(preferencialmente verde) y 1 led indicativo de alarma
(preferencialmente rojo).
Todos los detectores deben ser direccionables punto a punto
Detectores Termovelocimétricos instalados en la cocina y sala del Generador (1 punto arriba del
generador y 1 arriba del tanque de diesel) y estacionamiento.
Deberá ser audible en el punto de la cabecera de la cama y con las siguientes Características:
o Alarma por sirena, buzzers dentro de las habitaciones y flash luminoso;
o Tensión de trabajo: 24 Vdc;
o Color rojo.
o De acuerdo con la norma ABNT 9441 la ejecución de sistema de detección debe ser electroducto
rígido galvanizado, para que la alarma de un detector automático o de un accionador manual
pueda ser identificado en la central, antes que el cableado sea dañado por el calor del incendio.
En caso contrario, esto impide la conexión de avisadores controlados por la central en el mismo
cableado o tubería de los detectores.
o Los sensores de salas presurizadas tiene la función de alarma y bloqueo de los motores de
presurización.
El módulo de dirección debe emplearse para sensores convencionales tipo llave de flujo de la
red de combate a incendio, monitoreo de dampers cortafuego, etc...
El módulo de comando debe ser empleado para posibilitar a la central de alarma actuar
directamente en los damper´s cortafuego, válvulas solenoides de gas y demás comandos.
Lazo de incendio: 1 par trenzado, con red trenzada metálica y cinta de aluminio
envolviendo a los cables; medida de 1,0 mm² o superior; aislamiento de 300 V;
Lazo de alarma: 1 par trenzado; sección mínima de 1,5 mm²; aislamiento de 300 V.
Alimentación: un cable PP - 3 cables, de colores diferentes; sección mínima de 2,5
mm²; aislamiento de 750 V.
De acuerdo con la Norma ABNT 9441 Ejecución de sistemas de detección y alarma de incendio:
En la siguiente tabla están algunos ambientes del Hotel con el tipo de detector que debe
emplearse. Para los demás ambientes debe consultarse el proyecto de instalaciones del Hotel y
normas.
Las cantidades de los detectores, demás sensores y alarmas deben obedecer las directrices
establecidas en las normas brasileñas, o en su defecto en conformidad con las normas locales,
del Cuerpo de Bomberos y de la Municipalidad local, según se describe en el inicio de este
capítulo.
Es importante nuevamente informar que los sistemas identificados en este manual son de
implementación obligatoria.
El montaje del circuito cerrado de televisión debe contar con los siguientes equipos:
La cantidad de cada ítem que compondrá el circuito cerrado de televisión está definido en el
proyecto de instalaciones del Hotel, debiendo los lugares de las cámaras atender un mínimo de:
8.1.1.Cámaras
Características:
Con tecnología IP
Dispositivo de imagen CCD de 1/3”;
Imágenes a color;
Salida de señal: video compuesto;
Resolución horizontal: igual o superior a 420 líneas;
Sensibilidad luminosa mínima de 0,5 lux;
Acoplamiento lente/cámara del tipo CS-MOUNT;
Conector para señal de video tipo BNC;
Alimentación: 24, 110 ó 220 Vac - 60 Hz;
Provista con lente fijo o varifocal, iris normal o automático, dependiendo del
establecido en el proyecto de instalaciones;
Las cámaras deben ser provistas de cajas especiales para su lugar de instalación;
Nota: El proyecto de instalaciones puede definir el uso de microcámaras, con CCD de
1/4”. Criterio del Proyectista
Características:
Apropiadas para instalación externa en lugar sin cielorraso, debe ser usada con IP65 de mejor
resolución, para uso interno también deben ser usadas las cámaras tipo minidomo ya armadas;
Fabricadas en acero inoxidable o aluminio, excepto las cajas para el interior de los
ascensores y áreas comunes que deben ser domos de color esfumado;
Provistas con soporte articulado;
Visor de acrílico con iluminación en led.
La pantalla del monitor debe ser de 17”. El tamaño de la pantalla debe ser
confirmado en el proyecto de instalaciones.
9. Audio y Video
9.1. MATERIALES
Deberá instalarse una central de sonorización en la sala del CPD (MERCURE, NOVOTEL, IBIS
ADÁGIO y NOVOTEL). Para las marcas PULLMAN y SOFITEL se debera instalar en la sala de
automatización. La marca IBIS cuenta con una estación de radio propia (RADIO IBIS) y debe
instalarse.
Sistema de Sonoflectores:
Los sonoflectores serán del tipo dos vías con un altoparlante y tweeter,
instalados a través de soportes de fijación “flush-mount”.
Red de Electroductos
Alimentación AC
ASCENSORES SÍ NO NO NO
RESTAURANTE SÍ SÍ SÍ NO
LOBBY SÍ SÍ SÍ SÍ
Altoparlante en el baño de
HABITACIONES la habitación conectado al NO NO NO
televisor
Área de empleados NO NO NO NO
SI.
SIM. Sonido Sonido
AUDITORIO SÍ. Sonido central y local NO
central y local central y
local
SALAS DE EVENTOS SI SI NO SI
SI.
AREAS DE SI. Sonido
SI NO Sonido
RECREACIÓN central
central
SI.
SI. Sonido central y SI. Sonido
ÁREA DE LA PISCINA NO Sonido
local central
central
SI.
SI. Sonido central y SI. Sonido
FITNESS NO Sonido
local central
central
El control de volumen es individual por área. En Sofitel, Pullman y Novotel debe realizarse próximo al
área controlada y en los demás Hoteles puede hacerse próximo a las áreas controladas o por la
central de sonido.
La sala de Fitness deberá tener 01 rack propio, recibiendo señal de la central de sonido, pero con la
posibilidad de sonido local a través de 01 Receiver / DVD con entrada USB.
En las cajas de piso MOPA, elegir la más adecuada para conexión de los cables para laptop del
expositor (ver foto).
En las cajas de piso MOPA, elegir la más adecuada para conexión de los cables para laptop del
expositor.
9.3. EQUIPOS
Los equipos serán acondicionados en racks estándar 19”. Los espacios libres del rack
deberán ser rellenados con paneles ciegos estándar 19”.
Los racks deberán ser provistos de bandejas de ventilación y canales de tomas.
10. TV COLECTIVA
Debe instalarse un sistema de antenas para las señales de transmisión digital con cabedal (no
utilizar decodificadores) y 01 antena para canal abierto de TV debiendo brindarse como mínimo
los siguientes ( Se deberá verificar con Accor el listado de canales básicos a considerar para
cada proyecto y país ) :
1- Rede Globo
2- Rede Bandeirantes
3- SBT
4- Record
5- Rede TV
Restaurante
Comedor de personal
Cada Habitación
Kids Club (cuando exista)
Cada sala de eventos (cuando exista)
Auditorio (cuando exista)
LCD de la Recepción (cuando conste en proyecto Accor)
Version revisada Septiembre de 2014 - pagina 81/181, Documento confidencial
El conector a ser usado debe atender la siguiente especificación:
Conector de compresión RG-06 o RG-59 con O'RING interno + flash PVC fabricante
Telesystem Eletronic.
Este memorial define las condiciones mínimas que deberán aplicarse a las instalaciones
de aire acondicionado, calentamiento y ventilación (HVAC) de los hoteles Sofitel,
Novotel, Mercure, Ibis y Adagio, del grupo ACCOR en Brasil.
Todas las habitaciones deberán tener renovación de aire – Aire Externo con filtración F5
Todos los fancoils o acondicionadores donde no sea posible instalar Filtro F5 deberán tener la
renovación de aire externo con filtro F5. Demás equipos deben atender a la norma 16401 en cuanto a
la filtración – Calidad del Aire, o en su defecto se deberá observar la normativa local referente a este
punto.
CALENTAMIENTO REFRIGERACIÓN
_HOTEL: SOFITEL/PULMAN_
Temp. H. Rel. Temp. H. Rel.
(ºC) (%) (ºC) (%)
HABITACIONES
Habitaciones y Ambientes 21± 2 50± 15 23 ± 2 50±10
Adyacentes
Ascensores y Pasillos NC±19 NC 23 ± 2 50± 10
Hall en os Pisos 19 NC NC NC
Pasillos de Servicio y Escaleras NC NC NC NC
Pasillo de las Habitaciones 21 ± 2 50± 15 23 ± 2 50± 10
SERVICIOS GENERALES
Ambientes de Acceso Público 2
Cocina y Anexos / Comedor de NC NC NC NC
personal (1)
Oficinas
Otras Áreas de Servicio (2) NC NC
Talleres de Mantenimiento NC NC 50 10
Pasillos de servicio NC NC NC NC
Áreas de Servicio en los Pisos NC NC NC NC
Entradas (4) (4) NC NC
Stock de Alimentos NC 26 NC
Salones de Convenciones
Salas de Reuniones
AMBIENTES CON
TRATAMIENTOS
ESPECIALES
Cocina Fría – Preparación (8) (8) 18 a 20 NC
CPD / PABX
Sala de Máquinas del Ascensor NC (5) NC
Sala de Máquinas del Aire NC (9) (9)
Acondicionado
Área de la Cocina Caliente NC (1) NC
Lugar de los Calentadores de Agua NC 35 NC
Sanitaria máximo
Sala de los Transformadores NC (6) NC
Sala del TGBT NC (7) NC
Tratamiento de Aire p/ Hab /
Pasillos
CALENTAMIENTO REFRIGERACIÓN
_HOTEL: NOVOTEL_
Temp. H. Rel. Temp. H. Rel.
(ºC) (%) (ºC) (%)
HABITACIONES
SERVICIOS GENERALES
Ambientes de Acceso Público 21 2 50 15 24 2 50 10
Cocina y Anexos / Comedor de personal NC NC NC NC
(1)
Oficinas 22 2 40 23 2 50 10
10
Otras áreas de servicio (2) NC 40 NC 50 10
10
Talleres de Mantenimiento NC 40 NC 50 10
10
Pasillos de Servicio (3) NC NC NC NC
Áreas de Servicio en los Pisos (3) NC NC NC NC
Entradas (4) (4) NC NC
Stock de Alimentos NC 26 NC
Salones de Convenciones 21 2 50 24 2 50 10
15
Salas de Reuniones
15
CALENTAMIENTO REFRIGERACIÓN
HOTEL: MERCURE/ADAGIO_
Temp. H. Rel. Temp. H. Rel.
(ºC) (%) (ºC) (%)
HABITACIONES
SERVICIOS GENERALES
Ambientes de Acceso Público
15
Cocina y Anexos / Comedor de Personal NC NC NC NC
(1)
Oficinas
10
Otras Áreas de Servicio (2) NC NC
10
Talleres de Mantenimiento NC NC
10
Pasillos de Servicio NC NC NC NC
Áreas de Servicio en los Pisos NC NC NC NC
Entradas (4) (4) NC NC
Stock de Alimentos NC 26 NC
Salones de Convenciones 2
15
Salas de Reuniones
15
CALENTAMIENTO REFRIGERACIÓN
HABITACIONES
SERVICIOS GENERALES
CALENTAMIENTO REFRIGERACIÓN
_HOTEL:IBIS BUDGET_ Temp. H. Rel. Temp. H. Rel.
(%) (%)
HABITACIONES
Habitaciones y Ambientes Adyacentes
15 10
Ascensores y Pasillos NC NC NC
19
Hall en los pisos 19 NC NC NC
Pasillos de Servicio y Escaleras NC NC NC NC
SERVICIOS GENERALES
Ambientes de Acceso Público
15 10
Cocina y Anexos / Comedor de Personal NC NC NC NC
(1)
Oficinas
10 10
Otras Áreas de Servicio (2) 2
10 10
Talleres de Mantenimiento NC NC
10 10
Pasillos de Servicio (3) NC NC NC NC
Áreas de Servicio en los Pisos (3) NC NC NC NC
Entradas (4) (4) NC NC
Stock de Alimentos NC NC NC
Notas:
(4) En las regiones más frías debe preverse una antecámara con
puertas giratorias para evitar la entrada de aire frío.
Mercur Íbi
Hotel Sofitel Novotel Adagio
e s
Hab. Hab.
Triple Doble
60
60
90 m3/h por 80 m3/h por 60 m3/h m3/h 90
Habitaciones m3/
hab hab por hab por m3/h
h
hab por
por
hab
hab
OBS: Debe preverse un sistema de tratamiento de aire primario, a fin de evitar que el aire
inyectado en las habitaciones esté con temperaturas muy altas o muy bajas. La Humedad
también debe ser controlada en el aire externo cuando el Hotel se localiza en las regiones de
alta humedad.
Observación: Las tasas mínimas de ocupación provistas antes deben ser consideradas como
factor de calentamiento en el caso del cálculo del sistema de calentamiento.
Para el dimensionamiento de los sistemas de aire acondicionado de los Hoteles del Grupo
ACCOR deberá ser considerado el factor de simultaneidad, o sea, la capacidad térmica girará en
torno al valor porcentual (%) de la suma de las capacidades térmicas máximas de todos los
equipos acondicionadores de aire y que atienda a la capacidad total del sistema
simultáneamente después de las 22:00 horas (excepto Sofitel).
Obs.: Para Sofitel, adoptar el factor de simultaneidad para máxima carga térmica diurna de
verano.
Más de 100/130
Ibis/Ibis Habitaciones => AGUA
65 % 75 % 2 x 50 %
Budget FRIA O VRV
SOFITEL
3
Sanitarios: Extractor de 80 m /h para cada inodoro instalado.
3
Extractor de 126 m /h por inodoro instalado (Sanitarios públicos y de
empleados), o mínimo de 20 cambios por hora (adoptando el mayor),
según NBR 16401-3, o en su defecto según las normativas locales
referentes a esta instalación.
Cocinas / Grill: Según norma NBR 14518. o en su defecto según las normativas locales
referentes a esta instalación.
NOVOTEL
3
Sanitarios: Extractor de 80 m /h para cada habitación.
3
Extractor de 126 m /h por inodoro instalado (Sanitarios públicos y de
empleados), o mínimo de 20 cambios por hora (adoptando el mayor),
según NBR 16401-3, o en su defecto según las normativas locales
referentes a esta instalación.
Cocina / Grill: Según NBR 14518, o en su defecto según las normativas locales referentes a
esta instalación.
MERCURE/ ADAGIO
3
Sanitarios: Extractor de 80 m /h para cada inodoro instalado.
3
Extractor de 126 m /h por inodoro instalado (Sanitarios públicos y de
empleados), o mínimo de 20 cambios por hora (adoptando el mayor),
según NBR 16401-3, o en su defecto según las normativas locales
referentes a esta instalación.
Cocinas / Grill: Según norma NBR 14518, o en su defecto según las normativas locales
referentes a esta instalación.
IBIS
3
Sanitarios: Extractor de 60 m /h para cada habitación.
3
Extractor de 126 m /h para cada inodoro instalado (Sanitarios públicos y de
empleados), o mínimo de 20 cambios por hora.
Cocina / Grill: Según NBR 14518, o en su defecto según las normativas locales
referentes a esta instalación.
Habitaciones - Los niveles máximos de ruido general para operación de las instalaciones
técnicas dentro del área “privada” de la habitación son:
SOFITEL
NOVOTEL
MERCURE/ADAGIO
IBIS
Servicios Generales - Los niveles máximos de ruido para operación de las instalaciones
técnicas en varias áreas son:
SOFITEL
NOVOTEL
Restaurante: 35 dB (A)
Oficinas: 35 dB (A)
Hall y áreas de circulación: 40 dB (A)
MERCURE/ADAGIO
IBIS
Restaurante: 40 dB (A)
Oficinas: 40 dB (A)
Hall y áreas de circulación: 40 dB (A)
Los niveles sonoros ambientales producidos por las instalaciones del edificio
(tomas de aire, extractores de azotea, chillers, generadores, bombas, etc.) deben
estar de acuerdo con la legislación local. En ausencia de una legislación
específica, debe seguirse el criterio “OUTDOOR SOUND CRITERIA” descripto
en el capítulo 46 del ASHRAE Application Handbook 1999. Los hoteles situados
en zonas residenciales deberán tener atenuador de ruido.
En el sistema de expansión indirecta (agua helada), el chiller deberá disponer de
protección acústica para ruidos causados por los compresores y ventiladores y
su localización de preferencia será sobre el tanque de agua superior o sobre la
sala de máquinas de los ascensores) de la edificación para evitar la generación
de ruido en las habitaciones.
Version revisada Septiembre de 2014 - pagina 97/181, Documento confidencial
Cuando sea necesaria protección acústica de los ventiladores del chiller, la misma debe ser a
través de atenuadores de ruido tipo circular, una unidad sobre cada ventilador del chiller.
.
Los ductos deberán aislarse con mantas de fibra de vidrio, aglomeradas con
resinas sintéticas y revestidas en su cara externa con aluminio sobre papel kraft.
La fijación de mantas en los ductos podrá ser realizada mediante cola a base de
PVA y cinta de material plástico.
Los sellados de las juntas longitudinales y de tope deberán realizarse con cintas
autoadhesivas de aluminio.
3
Las mantas deberán tener 38 mm de espesor (densidad 16 kg/m ) o 2” de espesor (densidad
3
20 kg/m ) dependiendo de la aplicación, según la siguiente tabla:
ESPESOR DE LA AISLACION
APLICACION Obs.
Sofitel Novotel Mercure/Adagio Íbis
Ductos de 38 mm 38 mm 38
38
inyección de aire mm -
mm
sobre cielorraso
Ductos de 2” pul. 2” pul. 1.1/2”
Teja
inyección de aire 2” pul. pul.
térmica
bajo tejado
Ductos de 2” pul. 2” pul. 2”
Protección
inyección de aire al 2” pul. pul.
mecánica
clima
Ductos de retorno 38 mm 38 mm 38
38
de aire sobre mm -
mm
cielorraso
Ductos de retorno 2” pul. 2” pul. 1.1/2” Teja
2” pul.
de aire bajo tejado pul. térmica
Ductos de retorno 2” pul. 2” pul. 2” Protección
2” pul.
de aire al clima pul. mecánica
Version revisada Septiembre de 2014 - pagina 98/181, Documento confidencial
Ducto de descarga
de aire de
condensación
2” pul. 2” pul. 2” pul. - -
dentro de la sala
de máquinas de
HVAC
Ducto de aire 2” pul. 2” pul. -
2” pul. -
externo bajo tejado
Nota: Todas las aislaciones expuestas a la intemperie o donde pueda haber contacto de
personas deberán disponer de protección mecánica en chapa de acero galvanizado
plegada y pintada, o masa acrílica Fibraflex.
Las cañerias de agua helada deben estar dimensionadas de acuerdo con la figura 1
del capítulo 35 del ASHRAE Fundamentals Handbook 2001 limitándose la pérdida
en 500 Pa/m y la velocidad en 2,5 m/s, siendo que todos los tubos deberán ser
según Schedule 40, clase ASTM-A106.
Los tubos con diámetros de hasta 2” deberán ser en acero galvanizado, con extremidades con
rosca BSP, construidos sin costura.
Los tubos con diámetros de 2 ½” y mayores deben ser en acero carbono negro, con extremos
biselados para soldadura, construidos sin costura hasta el diámetro de 12”
Las cañerías de agua helada deberán aislarse térmicamente con espuma elastomérica, con
clasificación al fuego M-1 (UNE-23727), resistencia al vapor de agua µ ≥ 7.500 de fabricación
Armstrong, tipo AF/Armaflex, o similar Kaiaman, o K-Flex, en canales de espesor nominal
creciente M, R ó T, siendo para hoteles situados en la región costera y norte / nordeste
obligatoriamente de clase T y para demás regiones según dimensionamiento recomendado por el
fabricante para tubos hasta 4” y en mantas con 25 mm de espesor para tubos sobre 5”. Las
juntas del aislamiento deberán ser pegadas en cola Armaflex 520, o en lugares de difícil acceso
con la cinta aislante autoadhesiva AF/Armaflex. Donde las cañerias sean a la vista, la aislación
deberá recibir pintura de terminación con esmalte de protección elástico Armafinish en color a
ser definido por el cliente. Donde las cañerías estén a la intemperie, las mismas deberán ser
rechapadas con aluminio liso, sin barrera y espesor de 0,15 mm para ductos rectos o de 0,35
mm para conexiones, o masa acrílica Fibraflex. (rev 1)
- Válvulas de Bloqueo: Tipo esfera hasta Ø 2" y tipo mariposa para diámetros superiores.
- Válvulas de Balanceo: Utilizar 1 válvula en la tubería de alimentación de cada viga-
canal, 1 en la tubería de retorno de cada acondicionador del lobby, o sala de
reuniones, y 1 en la tubería de retorno general. Deberá ser Tour Anderson o similar.
- No se aceptarán válvulas globo o gaveta.
- Filtro Y: Deberá utilizarse 1 en la entrada de cada chiller.
- Filtro Y: Deberá utilizarse 1 en la succión de cada bomba, 1 por viga-canal en la
tubería de alimentación de agua helada, y 1 en la tubería de alimentación de
agua helada de cada acondicionador en el lobby o sala de reuniones.
- Filtro Y: Para los acondicionadores hi-wall hidrónico será utilizado 1 en el interior del
shaft en la entrada de cada equipo.
Todas las tuberías deberán identificarse cada 15 metros y junto a todas las
singularidades, en todas las plantas y en todas las situaciones en que la
identificación más próxima no sea visible.
Todas las tuberías deben fijarse a través de soportes de perfiles de acero tipo cuna
metálica según detalle en proyecto, los cuales serán sellados con manta de
neoprene de espesor mínimo de 1/8” para apoyo del tubo, para evitar propagación
de vibraciones en la estructura del edificio.
No se permitirán soportes en las paredes o estructuras del edificio ni sobre los
tubos.
La galvanización de los soportes deberá ser a fuego cuando las mismas sean
instaladas a la intemperie y podrán ser electrolíticas cuando protegidas.
Las tuberías deben ser pintadas con pintura anticorrosiva y terminación con pintura
a base de epoxi.
En la costa, toda tubería hidráulica deberá ser protegida con anticorrosivo naval.
Para garantizar la calidad del aire interno deben seguirse las recomendaciones respecto de los
requisitos técnicos de los sistemas y componentes descriptos en la RENABRAVA II (abril/00),
Resolución RE N° 9 (enero/03) y ABNT NBR 16401 o en su defecto las normativas locales
referentes a esta instalación.
En todos los casos, cualquiera que sea la solución técnica adoptada, las instalaciones de HVAC
deben respetar las siguientes normas:
temperaturas externas
temperaturas de los lugares;
datos de operación (ej. parada de las instalaciones según la ocupación de las
áreas)
datos de tarifación, si necesario (informar fallas o desvíos según la carga normal)
Control automático, control remoto y controles centralizados para las
instalaciones.
Posibilidad de supresión manual del control automático de las instalaciones y
pasando a operar a través de control manual cuando se desee.
Registro de los estados de las instalaciones y de los consumos (señalizando las
fallas o divergencias en relación a un régimen normal).
Simplificar las instalaciones, volviéndolas prácticas, funcionales, de
mantenimiento preventivo fácil y utilización ininterrumpida.
Para las áreas de servicios generales se debe usar acondicionador central del tipo
h-wall / cassete para Sofitel y tipo cassete para Mercure / Novotel.
Los salones de convenciones serán atendidos por acondicionadores específicos,
uno para cada salón.
En este caso, para asegurar la tasa de renovación de aire de los salones, parte del aire de
retorno será extraida a través de un extractor centrífugo.
Para los proyectos de HVAC deberán contemplarse también las necesidades de
ventilación y extracción de cocinas y estar de acuerdo con la norma NBR-14518, o
en su defecto según la normativa local referente a esta instalación. Para proyección
de sistemas de ventilación / extracción deberá considerarse el flujo predominante
de la ventilación natural incidente en el lugar.
En hoteles localizados en la región Norte / Nordeste, las cocinas, en virtud del alto
tenor de humedad, deberán ser climatizadas.
Cuando sea necesario, de acuerdo con la instrucción técnica IT-13 de 04/2001 del
Cuerpo de Bomberos del Estado de San Pablo, Brasil, o en su defecto según la
normativa local referente a esta instalación, el proyecto HVAC deberá contemplar
también la presurización de la(s) escalera(s).
11.3.4.1.1. Habitaciones
En las habitaciones serán utilizados fan coil individuales fijados en el muro del baño, tipo hi-wall,
con capacidad mínima de referencia de *12.000 Btu/h. o fan coil tipo built-in sobre el cielorraso
para Novotel, Pullman y Sofitel.
Todo el conexionado típico de los fan coil deberá llevar válvulas esféricas con barra aislada y
filtro Y en la entrada de cada unidad acondicionadora, no siendo aceptadas válvulas globo. La
instalación de filtro Y en las líneas verticales podrá substituir los filtros Y individuales.
*El proyectista será responsable de calcular la potencia requerida para cada proyecto.
11.3.4.1.2. Restaurante
En el restaurante se usarán fancoils individuales instalados sobre el cielorraso (tipo cassete). Los
drenajes de los Cassetes deberán ser aislados. Toda la conexión típica de los Cassetes deberá
tener válvula esfera con hasta aislada y filtro Y en la entrada de cada unidad acondicionadora,
no aceptándose válvula globo. La instalación de filtro Y por viga-canal para los Cassetes no será
aceptada, debiendo ser individuales por equipo.
Se usarán fancoils individuales instalados en el cielorraso (tipo cassete). Los drenajes de los
Cassetes deberán ser aislados. Toda la conexión típica de los Cassetes deberá tener válvula
esfera con hasta aislada y filtro Y en la entrada de cada unidad acondicionadora, no
aceptándose válvula globo. La instalación de filtro Y por viga-canal para los Cassetes no se
aceptará, debiendo ser individuales por equipo.
11.3.4.1.4. CPD
11.3.4.2. Ventilación
11.3.4.2.1. Habitaciones
En regiones de clima caluroso, el Aire Externo deberá ser acondicionado a una temperatura de
20 grados antes de ser inyectado en las habitaciones. Podrán ser usadas soluciones de
aprovechamiento de calor para este refrigeración, como frío del extractor de los baños. En el
caso de aprovechamiento del frío del sistema de extractores, deberá usarse un sistema
cambiador de calor para evitar la mezcla de aire entre el extractor y el aire externo.
El aire externo para las áreas de servicios será tratado independientemente del aire externo de
las habitaciones. El sistema de aire externo de la planta baja deberá ser intertrabado con el
sistema de aire acondicionado que atienda el ambiente seleccionado, es decir, toda vez que un
Version revisada Septiembre de 2014 - pagina 104/181, Documento confidencial
equipo acondicionador del sistema de aire acondicionado entre en funcionamiento, la caja
ventiladora del sistema de aire externo deberá operar concomitantemente.
11.3.4.2.3. Cocina
Aun siendo posible ventilación natural, los sanitarios públicos deberán disponer de extractor de
aire en el lugar de los lavatorios o vestíbulos, y la ventilación se dará a través de las puertas de
acceso (rejillas de puerta o ranuras), haciendo uso en este caso del extractor que forzará el aire
a través de las puertas. En este caso se garantiza presión negativa en relación a los pasillos de
acceso al lobby.
Cuando haya necesidad de presurización de escaleras, la misma deberá ser realizada a través
de ventiladores instalados en la planta baja o subsuelo, tomando en consideración que la toma
de aire externo deberá ser realizada en la planta baja del edificio. El proyecto deberá seguir
estrictamente la instrucción técnica IT-13 de 04/2004 del Cuerpo de Bomberos del Estado de
San Pablo y normas ABNT en su defecto según la normativa local referente a esta instalación.
Deberán instalarse dos ventiladores, siendo uno activado por sistema de detección de incendio y
otro como reserva. En caso de defecto en el ventilador principal, el ventilador de reserva deberá
accionarse automáticamente a través de llaves de flujo de aire.
11.3.4.3. EXTRACTOR
11.3.4.3.2. Cocina
La extracción de la cocina se hará a través de las campanas. En los hoteles Sofitel y Pullman
deberá haber sistemas de extracción independientes separando campanas con grasa de las
demás, considerando que hornos, hornos combinados, etc no tienen vapor, pero disipan mucho
calor.
Los flujos de aire, dimensionamientos, equipos y componentes deben respetar estrictamente la
norma NBR-14518 – Sistemas de Ventilación para Cocinas Profesionales en su defecto según
la normativa local referente a esta instalación.
Las Campanas de grasa deberán ser del tipo Campana Lavadora.
El accionamiento de la campana será en la propia cocina a través de interruptor próximo a la
campana.
11.3.4.3.3. Sanitarios
El Uso de sólo un Chiller podrá aceptarse, siempre y cuando sea previamente aprobado por
Accor y que éste Chiller posea como mínimo dos circuitos independientes. Para el caso de
desperfecto de un compresor o filtración, el equipo continúe funcionando.
El evaporador deberá ser del tipo carcasa y tubo (Shell & Tube), con tubos internos
de cobra y carcasa de acero carbono.
Deberá constituirse de cómo mínimo dos circuitos debiendo cada circuito ser independiente de
los demás, conteniendo individualmente, como mínimo, los siguientes componentes:
Debe ser provisto de dispositivo de partida eléctrica del motor del compresor en
tensión reducida, del tipo estrella-triángulo o soft-starter.
Deberá tener controlador microprocesado, constituido de visor de cristal líquido, debiendo
monitorear como mínimo los siguientes parámetros para cada circuito:
Deberán utilizarse tres bombas (en el caso del uso de dos refrigeradores de líquido), siendo dos
efectivas y otro reserva. Serán del tipo centrífuga, del tipo monobloque con sello mecánico. La
carcasa será de hierro fundido, con rotor en hierro fundido nodular y sello mecánico. La base
será fabricada en hierro fundido o chapa de acero doblada. La rotación máxima permitida es de
1750 RPM. Deberán proveerse completas, con base única, y motor eléctrico de accionamiento
trifásico, de alto rendimiento, 1750 RMP, asilamiento clase B, grado de protección IP 55. En caso
de que se opte por inversores de frecuencia, adoptar bombas con motores de accionamiento
trifásico, 1750 RPM, aislamiento clase F, grado de protección IP 55.
Es un sistema eficiente y moderno que está siendo utilizado en los hoteles desde hace más
de 5 años, proporcionando un alto rendimiento con economía de energía eléctrica. El sistema
es de expansión directa, constituido por unidades evaporadoras del tipo split hi-wall / cassete
con sistema Inverter. Este componente reduce el consumo de energía cuando se detecta que
en el ambiente se requiere una menor refrigeración o calefacción. El inverter también ayuda al
sistema a consumir menos energía en el arranque, reduciendo los picos de energía y fluctuación,
debido a que el compresor nunca se desconecta, apenas ajustando la rotación del compresor,
reduciendo así el consumo de energía y posee un funcionamiento silencioso, porque una vez
estabilizada la temperatura el compresor Inverter trabaja en baja rotación. Para locales con
inviernos con temperaturas bajo los 20°C, recomendamos que el sistema sea Frio/Caliente.
El sistema se compondrá por unidades condensadoras con condensación de aire instaladas en
la cubierta del edificio conectadas a las diversas evaporadoras (Configuración conforme al
proyecto de AC especifico) a través de las cañerías de refrigerante y conductores eléctricos.
La distribución será realizada a través de líneas verticales en el interior del shaft, utilizando
unidades evaporadoras tipo hi-wall o built-In en las habitaciones y tipo cassete / hi-wall para los
ambientes del piso principal, distribuidas conforme al proyecto.
El comando de los equipos de aire acondicionado será efectuado a través de controles remotos
alambricos (fijos en muro) individuales por unidad evaporadora.
Para el sistema VRV deberá ser previsto un punto de fuerza para la evaporadora proveniente de
un disyuntor exclusivo del tablero de la habitación y otro punto de fuerza para la condensadora.
Para cada evaporadora deberán ser instaladas válvulas de cierre para posibilitar su
mantenimiento.
El sistema VRV podrá estar formado por varios conjuntos de condensadores y evaporadores,
pero cada conjunto no podrá exceder los 30 evaporadores.
El sistema estará compuesto por unidades condensadoras con condensación de aire instaladas
en la cubierta del edificio, balcones o piso técnico (dependiendo de la distancia límite de las
cañerías de refrigerante) conectadas a las diversas evaporadoras a través de las cañerías de
refrigerante y conductores eléctricos. Para locales con inviernos con temperaturas bajo los 20°C,
recomendamos que el sistema sea Frio/Caliente.
La distribución será realizada a través de líneas verticales en el interior del shaft, utilizando
unidades evaporadoras tipo hi-wall en las habitaciones y tipo cassete / hi-wall para los locales
como Lobby, restaurante, bar, distribuidas conforme al proyecto especifico.
11.3.5.2. Ventilación
Excepto los extractores de cocina, toda la extracción deberá realizarse a través de gabinetes de
extracción (cajas de ventilación) con las mismas características descriptas en el ítem anterior,
con filtración, inclusive para extractores de baños de las habitaciones. En este caso, los
extractores deberán tener las mismas características de los ventiladores de la ventilación.
Deberán ser del tipo centrífugo, construcción en chapa de acero con tratamiento anticorrosivo,
siendo el rotor con paletas curvadas para atrás del tipo “Limit Load”. Todos los extractores
deberán ser balanceados estática y dinámicamente.
Los extractores y los respectivos motores eléctricos deberán ser montados en base única,
teniendo los ejes apoyados sobre mancales de rodamiento fuera del flujo, autoalineantes y de
lubricación permanente.
Deberán usarse conexiones flexibles en las bocas de aspiración y descarga de los
extractores.
Deberán disponer también de drenaje, placa de identificación en acero inox, oreja para
enterramiento en base, amortiguadores de vibración tipo vibrachoque (no aceptándose calces
de goma o neoprene), voluta estanque, dreno de voluta y tapa de inspección.
Las capacidades deberán ser suficientes para circular los flujos de aire especificados en el
proyecto, con una velocidad máxima de 10m/s.
Se accionarán por motor eléctrico de inducción, trifásico, de alto rendimiento, grado de
protección IP-55, clase de aislamiento B, completos con poleas y correas, sistema de protección
de transmisión y rieles estiradores de correas.
11.3.5.3.2. Campanas
Las campanas deberán ser en acero inoxidable 18.8 tipo 304, medidas 16 y 18,
totalmente soldada bajo atmósfera de gas inerte, con terminación externo cepillado.
Demás detalles técnicos abajo en los items 11.3.6.4.15. Campanas (sin grasa) y
11.3.6.4.16. Campanas (con grasa) - Tipo Wash-Pull.
Este tablero eléctrico deberá ser instalado en el área del refrigerador de líquido / bombas y
tendrá como objetivo proteger, alimentar y accionar el refrigerador de líquido y bombas,
debiendo ser constituido, como mínimo, de los siguientes componentes:
Gabinete fabricado con medida mínima #14, constituido de paneles internos para fijación
de los componentes, tratada con pintura de fondo a base de cromato de zinc y pintado
con pintura epoxi a polvo.
Disyuntores en caja moldeada, con capacidad de ruptura compatible con el nivel de
cortocircuito del panel, según NBR IEC 60947-2 o en su defecto según la normativa local
referente a esta instalación.
Regulación de térmico y cortocircuito.
Conjunto de mediación compuesto por amperímetro y voltímetro montados en la puerta
del panel.
Deberá utilizar soft starter o inversor de frecuencia para accionamiento de las bombas.
Deberá utilizar fusibles ultra-rápidos para protección de los semiconductores de los
inversores y/o soft starters.
Los inversores de frecuencia deberán tener las funciones “flying start” y "ride through".
Disyuntores monopolar, para alimentación del sistema de control del refrigerador
de líquido.
Los Tableros Eléctricos deben estar constituidos, como mínimo, de los siguientes
componentes:
Estos componentes deben ser aplicados para las habitaciones, servicios generales, salas de
reuniones, salones de convenciones, cocinas y presurización de escaleras.
Toma de aire externo, filtro inercial (eventualmente), atenuador de ruidos, damper motorizado,
filtro, filtro de carbón activado (eventualmente), batería de calentamiento, humidificador,
serpentina de refrigeración con bandejas para condensado, rejillas de inyección, rejillas de
retorno, rejillas de puerta, difusores de inyección, conexión flexible, damper cortafuego,
ventilador centrífugo.
Toma de aire externo, damper sobre presión (línea pesada), damper regulador de flujo (línea
pesada), dámper de alivio ajustado para 50 Pa, veneciana de sobre presión, conexión flexible,
rejillas de inyección, veneciana de descarga de aire.
Largo mínimo - 1,50 m, sección rectangular o circular, material absorbente, antiflama, protegido
contra erosión por una película y revestimiento.
11.3.6.4.5. Filtros
Para los sistemas de aire acondicionado / ventilación deberán ser del tipo
descartables, en manta de lana de vidrio, montados en armazones metálicos,
Uso común principalmente para filtrar olores de kerosén cerca de los aeropuertos y
olores de las cocinas:
Temperatura del aire: 40 °C y ergometría < 60 %;
3
Volumen de carbono: 20 l. para 1.000 m /h (carbono densidad 0,5 a 0,6);
Espesor de los cartuchos: 25 mm con una cobertura metálica;
Eficacia 95 % según el ensayo DOP con el aerosol 0,3 µ o un ensayo de cloruro de
sodio EUROVENT 4/4;
Filtración en el sentido ascendiente de por lo menos 85%;
Velocidad frontal: 20m/seg;
Pérdida de presión: 10 mm/seg. CE.;
Asegurar perfecta estanqueidad.
Las resistencias eléctricas deberán ser del tipo vaina afectada, montadas lado a lado en el
interior del acondicionador. El termostato de seguridad y el air flow switch deberán instalarse
próximos a las resistencias, e intertrabados al circuito de comando de las mismas.
11.3.6.4.8. Humidificador
Será construida en tubos paralelos de cobre sin costura con aletas de aluminio, con
espesor mínimo de 0,14 mm, 14 aletas por pulgada, como mínimo, fijadas a los
tubos mediante expansión mecánica o hidráulica.
Tendrá estructura de chapa de acero con tratamiento anticorrosivo y será provista
de tubos colectores y distribuidores de agua helada.
El número de filas (“rows”) en profundidades será en cantidad que atienda las
condiciones térmicas especificadas en hoja de datos, así como la configuración de
los circuitos, no debiendo ser superior a 6.
La velocidad de aire en la cara de la serpentina no deberá superar el máximo 2,5
m/s.
La bandeja deberá ser de material plástico, debidamente aislada y con caída hacia el drenaje,
evitando así la acumulación de agua condensada.
Las rejillas de aire de inyección deberán ser fabricadas en perfiles de aluminio extruido con
terminación en anodizado en color natural, provistas de registros de regulación y doble deflexión.
Para las habitaciones, las rejillas de aire externo deberán ser de tipo GC con registro, ref.
Tropical.
Las rejillas de puerta deberán ser fabricadas en perfiles de aluminio extruido con terminación
anodizado en color natural, del tipo impenetrables, constituidas por aletas fijas horizontales en V,
moldura y contramoldura.
Los difusores de aire deberán ser fabricados en perfiles de aluminio extruido con terminación en
anodizado en color natural, provistos de registros de regulación.
Estanco al aire, material inerte sin riesgo de putrefacción, incombustible, espesor máxima de la
parte flexible 5 cm tolerancia máxima cuando al alineamiento 1 cm.
Deberán ser en acero inoxidable 18.8 tipo 304, medidas 16 y 18, totalmente soldada bajo
atmósfera de gas inerte, con terminación externa cepillada. (rev 1)
Deberán ser en acero inoxidable 18.8 tipo 304, medidas 16 y 18, totalmente soldada bajo
atmósfera de gas inerte, con terminación externo cepillado, hidráulica en tubo de acero inox 304
rosqueadas, picos spray de latón. Las campanas para grasa deberán ser del tipo Wash-Pull, en
acero inoxidable 18.8 tipo 304, medidas 16 y 18, totalmente soldadas bajo atmósfera de gas
inerte, con terminación externa cepillada, hidráulica en tubo de acero inox 304 rosqueadas, bicos
sprays de latón. Deberá contar con puertas de inspección en toda extensión del captador. Los
aglomeradores de partículas deberán ser del tipo rotativo con paletas y cubo de aluminio,
rodamiento de esferas blindadas y debidamente balanceados. Plenum con deflexión interna y de
baja velocidad provisto de agujeros de dreno construcción en acero inox 304.
Damper cortafuego / demister / registro de regulación:
Tipo multipaletas con elementos fusibles para 70 C, resorte de tracción.
No debe permitir arrastre del líquido de lavado cuando el ventilador de extractor sea
dimensionado para el flujo de acuerdo con la norma NBR 14518. , o en su defecto según la
normativa local referente a esta instalación. Toda campana deberá estar dotada de dámper
cortafuego con señal de fin de curso. La campana deberá completarse con:
Central de lavado del tipo Self-Contained constituida de andamiaje en perfiles y paneles de
acero inox, bomba de agua centrífuga, de hierro fundido, directamente acoplada al eje del motor,
hidráulica en tubos de acero galvanizados rosqueados, conexiones galvanizadas rosqueadas,
válvulas tipo esfera con carcasa de latón y válvula solenoide PP, controles con temporizadores
electrónicos, regulables con llave de conmutación, botoneras, lámparas de señalización, partida
de bomba del tipo electromagnética con comando, reservorio de detergente construido en PP
con válvula solenoide y soporte de fijación en acero inox. (rev 1)
De construcción tipo “sandwich”, con relleno en fibra mineral a prueba de fuego, revestida con
chapa de acero galvanizada en ambos lados, resistente por 180 minutos, según norma UL 555. ,
o en su defecto según normativa local referente a esta instalación. Deberá constituirse de tapa
o
de inspección, sensor fusible con disparo a 120 C, resorte de tracción de la tapa, palanca
El conjunto moto-ventilador deberá estar constituido por ventilador centrífugo con rotor sirocco
de simple o doble aspiración, accionamiento a través de polea y correas por motor eléctrico
trifásico, atendiendo las especificaciones del sistema.
Las curvas características requieren ser garantizadas por un órgano oficial (IPT);
Rotor de doble apertura, protegidos mediante pintura epoxi o equivalente;
Eje con rodamientos blindados y mancales auto lubricantes;
Acoplamiento con correas múltiples, con protector de correas;
Conjunto motor-ventilador sobre chasis metálico y sobre base antivibratoria;
La potencia nominal del motor debe ser mayor que la potencia absorbida, máxima + 20%;
Baja velocidad de rotación para disminuir el nivel de ruido.
Las venecianas deberán ser fabricadas en perfiles de aluminio extruido con terminación
anodizada en color natural, constituidas de pantalla protectora de alambre ondulado y
galvanizado.
Deberán ser de acero galvanizado pintado con primer, compuestos de moldura en forma de “U”,
láminas en chapa de aluminio perfilado, ejes de latón con guía de plástico y junta de espuma.
NOTAS :
La entrada de aire externo es garantizada mediante una boca auto regulable localizada en la
parte superior del edificio, atrás de un elemento decorativo. Esta boca deberá estar equipada
con una tapa de aislamiento acústico en la fachada.
Ventilador de 3 velocidades suspendido por fijación elástica, con ventilador de tipo centrífugo
con rotor sirocco, de doble aspiración, accionado por motor eléctrico;
Rotor balanceado estática y dinámicamente, los mancales deberán ser auto lubricantes,
blindados y dimensionados para atender a las presiones estáticas del sistema;
Equipos silenciosos, generalmente con nivel de ruido no superior a 30 dB(A) durante la
operación en velocidad 2;
Los filtros deberán ser del tipo descartable con eficiencia mínima de 75% según test
gravimétrico (Clasificación G2 según NBR-6401, o en su defecto según la normativa
local referente a esta instalación).
Una serpentina de refrigeración con válvula de 2 vías con termostato, debiendo el
termostato cerrar a V2V al momento de la desconexión del FC.
Válvulas de bloqueo tipo esfera localizadas en las tuberías de agua helada;
Válvula de regulación, localizada en el retorno de agua helada;
Batería de resistencias eléctricas que deberán ser del tipo vaina con aletas, armadas
lado a lado en el interior del fancoil.
Termostato de seguridad.
Fusible térmico.
Reja de protección resistente al calor.
Los pasillos de las habitaciones deben tener una renovación de aire constante de
1,5 a 2,0 cambios / hora.
Se instalan difusores en los halls de los ascensores. El aire eventualmente extraído es
transferido hacia los lugares adyacentes y extraído en los finales de los pasillos a través de la
red de extractores de las habitaciones.
En general, los sistemas de aire acondicionado de las áreas de servicio son independientes del
sistema adoptado para las habitaciones.
Para las regiones con temperaturas externas y humedades muy altas, se debe tratar el aire
externo para las áreas de servicios generales a través de un acondicionador especial
independiente del acondicionador de aire externo de las habitaciones.
11.3.9.3. Extractor
Las siguientes áreas deben tener su aire directamente descargado hacia afuera del
edificio y nunca recirculado, pudiendo también estar conectado con la red de
extractores de las habitaciones (exceptuando sanitarios) o a un sistema especial
dependiendo de la configuración del edificio.
Áreas públicas:
Cabinas telefónicas
Toiletes Públicos
Áreas de Servicio:
Comedor de empleados;
Vestuario de empleados;
Depósitos;
Depósitos de ropa sucia;
Cocinas.
Inyección
Extracción de Aire
Norma
- Depósitos de Basura
En caso de locales de basura no refrigerados, los mismos deberán contar como mínimo con un
sistema de extracción forzada de aire.
11.3.11.1. Lobby
Debe haber un tratamiento especial para el Lobby de entrada, ya que existen puertas
automáticas o puertas giratorias con largo aproximado de 3,5 metros.
Este sistema puede ser compuesto de una unidad independiente, localizada en el tejado, o
cualquier otro local indicado y/o aprobado por el departamento técnico de Accor.
En todos los casos, este sistema deberá ser controlado y accionado de forma independiente,
para cada área que está siendo utilizada.
Para los hoteles Sofitel, las redes de inyección y extracción de aire deben garantizar para las
áreas de Servicios Generales una tasa constante de renovación de 1 cambio/hora.
Todos estos ambientes reciben el aire tratado proveniente del sistema general. Sin embargo,
todos estos ambientes están incluidos en el sistema general y pueden recibir también el aire
proveniente de las habitaciones.
Parte del aire extraído de las habitaciones es lanzado a los pasillos, toiletes y áreas
adyacentes.
Sin embargo, cuando estos ambientes están incluidos en las áreas de las habitaciones pueden
ser tratados como las habitaciones.
Estas salas son servidas por la red general de inyección y extractor, asegurando la
recirculación de aire de 3 volúmenes / hora (mínimo).
Dependiendo del proyecto puede llegar a ser necesaria una unidad independiente para estas
salas, equipada con:
Soportes para la unidad;
Dreno para condensado;
Si hay unidad externa de condensación, su posición específica deberá definirse dependiendo
de la arquitectura del edificio, y en ningún caso el agua de condensación podrá retornar hacia
adentro de las áreas internas del edificio.
Cuando estas áreas son separadas (en el subsuelo, por ejemplo), la inyección se hace en los
pasillos con transferencia de aire hacia las otras áreas de servicio (despensa, sanitarios,
vestuarios, etc.).
3
Cuando el flujo de aire de transferencia sea inferior a 125 m /h (por puerta), la transferencia
puede ser a través de una rendija de dos centímetros en la parte inferior de la puerta.
Los pasillos de servicio deben normalmente mantenerse a una presión positiva con aire
suplido por la central de ventilación o aire acondicionado.
La extracción de aire debe realizarse naturalmente hacia el exterior o hacia los docks cuando
estos estén incluidos en las áreas de garaje o áreas de servicio.
11.3.11.11. Garajes
En garajes con un solo subsuelo, la ventilación debe ser natural a través de venecianas y
ventilación superior con la misma sección transversal.
2
La sección estándar es de 0,10 m de área libre por espacio de auto de garaje.
Para garajes en subsuelo con multiniveles, el aire externo debe penetrar a través de
2
aperturas, con área libre mínima de 0,06 m por espacio de auto.
La extracción debe ser mecánica asegurando una extracción de 2 velocidades para cambio
3
de aire de 300 / 600 m /hora por espacio de auto, controlada automáticamente a través de
sensores de CO.
La ventilación debe asegurar también la función de extracción de humo. Los extractores
deben resistir la temperatura de hasta 400 ºC por un período de 2 horas, conectados al
circuito de emergencia del edificio y alimentados con cables resistentes a fuego.
En ciertos casos, se puede requerir un volumen de cambio de aire mayor para el funcionamiento
de extracción de humo.
11.3.11.12. Lavandería
El suministro de aire debe ser realizado por rejillas con ajuste manual localizadas
en las fachadas cerca de la toma de aire.
La configuración del edificio requiere un estudio especial de construcción y del sistema de aire
acondicionado, considerando los siguientes aspectos:
Contribución del sol en las áreas de vidrio (proporcionalmente las áreas opacas, reflectoras,
áreas translúcida directamente expuestas al sol);
Limitación térmica de las áreas y el arreglo de las puertas externas, vestíbulos o puertas
giratorias apropiadas;
Asegurar la extracción de aire caliente en la parte superior, esto es paralelamente al área de
azotea translúcida;
Proveer aire acondicionado en la parte inferior a través de un sistema de alta velocidad;
En el caso de varios entrepisos que dan hacia el atrio, cada piso debe estar provisto de un
sistema de aire acondicionado para combatir el efecto del gran volumen de aire caliente
estratificado.
Debe instalarse una bandeja de drenaje bajo registros y válvulas, cuando las mismas
estén sobre el cielorraso del techo.
Cuando el Chiller y/o Bombas sean instaladas sobre losa de habitaciones, prever estudio
específico de acústica y vibración, instalando los amortiguadores de vibración sobre base
flotante.
Todos los fancoils en Sala de máquinas deberán tener termómetros en la entrada y salida de
agua helada.
Al final de la instalación deben ser entregados el proyecto “As Built”, los manuales de los
Equipos, los certificados de garantía, el Start Up de los Equipos y las copias de las facturas.
En las regiones con temperaturas promedio más bajas (región sur y regiones con alta
altitud), el sistema de aire acondicionado debe prever refrigeración y calefacción.
12.1. INTRODUCCIÓN
Sistema de Cableado Accor (SCA) es el nombre Genérico de Datos e Instalación de Cableado
de Telecom de los Hoteles del Grupo Accor.
12.1.1. General
Este documento tiene como objetivo establecer estándares mínimos para las redes locales y
telefonía que tendrán recursos computacionales instalados (estaciones de trabajo,
microcomputadoras, sistema de adquisición de datos, servidores, etc…) en cualquier edificación
perteneciente a la Hotelería Accor Brasil S/A, Administradas o Franquicias. De acuerdo con el
proyecto ejecutivo de la Red Computacional de Accor, todos los edificios que tengan equipos
computacionales instalados o tengan potencia para instalación de los mismos, tendrán conexión
a Accor. Esta norma provee recomendaciones para instalación de redes locales en los edificios,
a partir del punto de entrada de la fibra óptica o ruteador hasta las estaciones en las áreas de
trabajo.
Este documento fue originalmente redactado para servir como referencia durante la
implementación de las redes locales administrativas y huésped.
Tenemos como objetivo crear un documento que sea utilizado como referencia mínima para
proyectos de red local en las unidades pertenecientes, administradas o franquicias a Accor para
cualquier finalidad, sea para procesamiento administrativo o red de huésped.
12.1.2. Referencias
Este documento fue elaborado teniendo como referencia principalmente las publicaciones de
ANSI/TIA/EIA además de las normas brasileñas (según se consigna a continuación).
ANSI/TIA/EIA - 568-B.1: especifica um sistema genérico de cabeamento de telecomunicações
para edifícios comerciais. (2001).
ANSI/TIA/EIA - 568-B.2: especificam requisições mínimas para componentes de cabeamento
em cobre 100 ohms (UTP e SCTP/FTP) .(2001).
ANSI/TIA/EIA - 568-B.3: especifica requisições mínimas para componentes de cabeamento
em fibra óptica. (2000).
ANSI/TIA/EIA - 569-B: normatiza praticas de projeto e construção (em suporte a meios e
equipamentos de telecomunicações) dentro de , e entre prédios. (2004).
ANSI/TIA/EIA - 606-A: prove um esquema uniforme de administração que e independente de
aplicações. Estabelece recomendações para as pessoas envolvidas na administração da infra-
estrutura de Telecom (2002).
ANSI - J - STD - 607-A: praticas para a vinculação e aterramento da infra-estrutura de
telecomunicações (2002)
ANSI/TIA/EIA - 570-A: padroniza os requisitos para cabeamento residencial de
telecomunicações (1999).
ISO/IEC - 11801:2002 - norma internacional de cabeamento estruturado (2002).
ABNT/NBR 14565: procedimento básico para elaboração de projetos de cabeamento de
telecomunicações para rede interna estruturada.
ABNT/NBR 11801: procedimento básico para cabeamento de telecomunicações para
edificações comerciais.
Version revisada Septiembre de 2014 - pagina 124/181, Documento confidencial
ANSI/EIA/TIA 942: especifica requisições mínimas para componentes de cabeamento em
data centers.
Una red local, también denominada LAN (Local Area Network) posee dos componentes: el
pasivo y el activo. El componente pasivo es representado por el conjunto de elementos
responsables por el transporte de los datos a través de un medio físico y esta compuesto por
los cables, accesorios de cableado y tuberías. El componente active, a su vez, comprende los
dispositivos electrónicos, sus tecnologías y la topología involucrada en la transmisión de datos
entre las estaciones.
El componente pasivo, en este documento, estará basado en el modelo de cableado
estructurado desarrollado por ANSI/EIA/TIA 568-A.
Arquitectura abierta
Medio de transmisión y disposición estandarizados
Adherencia a estándares internacionales
Proyecto e instalación sistematizados
Este sistema integra diversos medios de transmisión (cables metálicos, fibra óptica, radio,
etc…) que soportan múltiples aplicaciones incluyendo voz, video, datos, señalización y
control. El conjunto de especificaciones garantiza una implementación modular con capacidad
de expansión programada. Los productos utilizados aseguran conectividad máxima para los
dispositivos existentes y preparan la infraestructura para las tecnologías emergencias. La
topología empleada facilita los diagnósticos y mantenimientos.
Para cualquier Unidad, un cable de fibra óptica proveniente del Backbone llega al edificio en
un tablero instalado normalmente en el Distribuidor General de Telecomunicaciones, y desde
este es extendido hasta la Sala de Equipos.
12.2.3.1. Funciones:
12.2.4.1. Funciones:
El cableado tronco, también denominado cableado vertical o cableado del backbone de la red
local, deberá utilizar una topología en estrella, es decir, cada centro de distribución (Armario
de Telecomunicaciones) deberá estar interconectado a la Sala de Equipo, núcleo de la red, a
través de un cable exclusivo. No se recomienda utilizar más que un nivel jerárquico de
interconexión entre todo el sistema; de esta forma, la interconexión entre cualesquiera centros
de distribución pasa por sólo tres paneles de maniobras.
Como estándar mínimo aceptable, se debe prever, en la interconexión entre los Armarios y la
Sala de Equipo, la utilización de dos cables para cada tipo de medio físico utilizado, debiendo
estudiarse durante el proyecto la viabilidad técnica y financiera de que uno de esos cables
pase a través de un trayecto alternativo.
El cableado tronco estará constituido por uno de los siguientes medios de transmisión:
Cable de fibra óptica con como mínimo 4 fibras multimodo 62.5/125 micrómetros en
conformidad con el estándar EIA 492-AAAA.
Cable de fibra óptica con como mínimo 4 fibras monomodo 9 micrómetros en
conformidad con el estándar EIA 492-BAAA.
Cable UTP (Unshielded Twisted Pair): Cables constituidos por cables metálicos
trenzados a los pares, comunmente llamado "cableo de pares trenzados", con 4
pares de cables medida 24 AWG y impedancia de 100 ohms en conformidad con el
estándar TIA/EIA 568A categoría 5e (enhanced).
12.2.4.3. Distancias:
NOTAS:
(1) La fibra óptica multímodo 50/125 micrómetros volvió a ser utilizada como estándar para el
Gigabit Ethernet, en la distancia máxima de 550 metros, no obstante, todavía no es
recomendada por la TIA/EIA 568-A. Así, en la corriente versión de este documento, sólo seria
aplicada en casos especiales.
Version revisada Septiembre de 2014 - pagina 127/181, Documento confidencial
(2) Por la TIA/EIA 568-A la distancia máxima para este tipo de fibra es de 300 metros; en la
versión Gigabit Ethernet Draft 4.2 de marzo de 1998, el IEEE 802.3z modificó la distancia
soportada para esa fibra en la especificación estándar de 160/500 MHz.Km para 220 metros.
De esta forma, en este documento, para fibras con características standard se adoptó el valor
de 220 metros. Para especificaciones de las fibras en conformidad con la ISO 11801 (200/500
MHz.Km), el valor máximo adoptado es de 275 metros.
12.2.5.1. Funciones:
Los mismos difieren de las Salas de Equipos por la cantidad y localización, pues son
generalmente áreas (salas o estructuras de armarios) que sirven a una planta o a regiones de
un piso en una edificación.
En caso de que se utilicen los paneles de conexión estandarizados, como en el caso de los
sistemas telefónicos (PABX, KS, etc.), los elementos que componen la solución (panel y
cables de maniobra) deben tener como mínimo dos pares.
12.2.5.2.1. Salas
En caso de que se defina un lugar para desempeñar esas funciones, este área debe tener las
siguientes características:
Considerando que las edificaciones de Accor sufren problemas crónicos de falta de espacio y
la reformulación de lugares para la creación de Armarios de Telecomunicaciones sería
onerosa, una alternativa económica es modelar estos Armarios en estructuras modulares
generalmente conocidas como gabinetes o racks.
Como existen varios modelos y dimensiones, debemos inicialmente examinar el lugar donde
se instalarán estos armarios, la cantidad de cables horizontales que llegan a ese centro de
cableado y las distancias hasta las áreas de trabajo. Además de esos factores y de los
requisitos de seguridad, debemos considerar también las siguientes variables.
Expansiones en el número de cables horizontales;
Evolución de los equipos electrónicos instalados;
Aumento de servicios agregados (servicios de multimedia, voz sobre LAN, etc...);
12.2.6.1. Funciones:
El cableado horizontal interconecta a los equipos de redes, elementos activos, las Áreas de
Trabajo donde están las estaciones. Así como en el cableado tronco, se utiliza una topología en
estrella, es decir, cada punto de telecomunicaciones localizado en el Area de Trabajo será
interconectado a un único cable dedicado hasta un panel de conexión instalado en el Armario de
Telecomunicaciones.
El cableado horizontal podrá estar constituido por uno de los siguientes medios de
transmisión:
Cable UTP: cable constituido por cables metálicos trenzado a los pares con 4 pares
de cables medida 24 AWG e impedancia de 100 ohms, en conformidad con el
estándar EIA 568A categoría 5e (enhanced).
Cable de fibra óptica, con como mínimo 2 fibras multímodo 62,5/125 micrómetros en
conformidad con el estándar EIA 492-AAAA.
Como la mayor porción de los costos de instalación de una red local corresponde al sistema
de cableado horizontal, y el mismo deberá soportar una larga franja de aplicaciones, se
recomienda el empleo de materiales de excelente calidad y de desempeño superior
(categoría 6 ó 7).
12.2.6.3. Distancias:
12.2.6.4. Componentes
También conocido como patch cord, consiste en un cordón de cable UTP categoría 5e
(enhanced) compuesto de cables ultra-flexibles (cables retorcidos) con plugs RJ45 en las
extremidades. Su función es interconectar dos paneles de conexión o un panel y un equipo
facilitando las maniobras de mantenimiento o de alteraciones de configuración. El armado de los
pinos debe obedecer a la codificación de pinaje T568A. Los componentes (cable y plugs) deben
atender a la especificación Power Sum Next de los procedimientos de test de TIA/EIA 568A. La
distancia máxima prevista para un cable de maniobra es de 6 metros.
También llamado patch panel, deberá estar compuesto por agrupamiento de 24 tomas RJ45 en
la dimensión de 1 UA (unidad de altura) e instalación en gabinetes de 19 pulgadas; el armado de
los pinos deberá obedecer a la codificación de pinaje T568A. Los tomas instalados en el panel
deberá atender a la especificación Power Sum Next de los procedimientos de test de la TIA/EIA
568A. El sistema de terminación del cable UTP deberá ser preferencialmente de tipo IDC
(Insulation Displacement Contact), aceptándose otros tipos de terminación que mantengan los
pares destrenzados con límite máximo de 13 mm.
Cable de par-trenzado con 4 pares, constituido por cables sólidos medida de 24 AWG e
impedancia nominal de 100 ohms. La especificación mínima de desempeño para ese cable
deberá ser compatible con la TIA/EIA 568A Categoría 5e (o superior).
Características:
Categoría: CAT 5e (o superior)*
Cable sólido con medida de 24 AWG (0.5 mm diámetro)
4 pares trenzados
Impedancia: 100 Ohms
Material de bajo humo, cero alógeno, que envuelve el material.
Usado para estructura de computadoras de Sub Patch Panel para Main Patch Panel.
También conocido como toma de estación, se trata de un subsistema compuesto por un espejo
con previsión para instalación de, como mínimo, dos tomas RJ45/8 vías hembra y ya poseyendo
incorporado como mínimo, un toma RJ45; el(los) toma(s) deberá atender a las especificaciones
Power Sum Next de los procedimientos de test de la TIA/EIA 568-A Categoría 5e. El armado de
los pinos deberá obedecer a la codificación de pinaje T568-A. El armado del espejo y demás
componentes deberá ser accesible por el Área de Trabajo. El espejo deberá tener previsión para
instalación de etiqueta de identificación.
Consiste en un cordón de cable con características eléctricas idénticas al cable UTP categoría
5e, compuesto de cables ultraflexibles (cables retorcidos) con plugs RJ45 en las extremidades,
proyectado para interconectar la estación hasta el toma en el Area de Trabajo. El armado de los
pins debe obedecer a la codificación T568-A.
Los componentes (cable y plugs) deben atender a la especificación Power Sum Next. Por la
norma TIA/EIA 568A, la distancia máxima prevista para un cable de estación es de 3 metros.
El Área de Trabajo para las redes locales es donde se localizan las estaciones de trabajo, los
aparatos telefónicos y cualquier otro dispositivo de telecomunicaciones operado por el usuario.
Como el largo máximo de los cables en el área de trabajo es de 3 metros, se debe evaluar el
correcto posicionamiento de los puntos de telecomunicaciones. Se debe buscar posicionar los
puntos en lugares distribuidos dentro del área de alcance de los cables de estación.
Cuando no existan varios puntos de telecomunicaciones distribuidos en el Area de Trabajo, los
cambios en el posicionamiento de estos puntos ocurrirán con mayor frecuencia. Para ello, se
debe buscar inicialmente instalar los puntos en los lugares más alejados del encaminamiento
principal del edificio (electro canales en los pasillos); así, será relativamente fácil alterar ese
posicionamiento, pues no será necesario el pasaje de nuevo cable horizontal.
12.3.1. Soluciones
La localización del Sub Patch Panel dependerá del Edificio (número de Habitaciones por piso,
número de pisos, tamaño del piso técnico, ...).
12.3.5. Identificación
Recomendamos para uso interno las Unidades Accor, cubriendo una amplia franja de
aplicaciones, la utilización del Estándar 802.3 del IEEE (Institute of Electrical and Electronic
Engineers), también conocido como estándar Ethernet y sus variaciones de alta velocidad (fast y
giga Ethernet), todas basadas en el método CSMA/CD (Carrier Sense Multiple Access with
Collision Detection).
12.3.7. Equipos
Son diferenciados por la capacidad de procesamiento y por la capa del protocolo en que operan,
siendo clasificados como Switchs.
En el archivo “RP de Equipos” provisto por Accor están las especificaciones técnicas detalladas
en el Equipo a ser utilizado. Estas especificaciones incorporan los requisitos mínimos
necesarios; la configuración final de un equipo conteniendo números y tipos de interfaces,
memoria, etc… sólo será definida en el Proyecto Final.
Cuando trabajamos con proyectos de cableado debemos considerar los efectos de agentes
propagantes de llama y de humo. Muchas instalaciones tienen espacios para el transporte de
aire en sistemas de acondicionamiento ambiental por el cielorraso o piso. Así, esas áreas
tienen comunicación con diversos ambientes y son fuentes propagantes de humo en caso de
un accidente. Para evitar catástrofes, existen técnicas y materiales adecuados para ser
aplicados en las instalaciones de cableado que describiremos:
Cables con capas externas de tipo Plenum; son capas en Teflón, en lugar del
tradicional PVC, que presentan diversas clasificaciones NEC (National Electric Code)
de acuerdo con la aplicación. De estas, la especificación Riser indica que el cable
tiene baja propagación de llama en la vertical siendo especialmente indicado para
cableado tronco. Estas especificaciones son grabadas a lo largo del cable y
especialmente en los cables de origen americano y europeo.
Para los cables ópticos existe una clasificación semejante, donde se destaca la
especificación OFNR – riser dieléctrico y el OFNP – plenum dieléctrico.
Utilización de cables ópticos tigth buffer en lugar de loose, que posee un tubo
rellenado con gelatina a base de petróleo, siendo altamente inflamable. Por el código
NEC los cables loose, utilizados principalmente en backbones, deben penetrar en una
edificación como máximo 15 metros sin el uso de tuberías.
Utilización de firestopping, es decir, productos que retienen el fuego y son fácilmente
removidos cuando necesario. Las áreas indicadas para aplicación de estos productos son
aberturas realizadas para instalación de infraestructura en paredes o piso (vigas-canal verticales,
shafts, pasos hechos a través de los ambientes por los cablecanales, etc...). Existen en dos
categorías: los mecánicos y no mecánicos.
12.3.8.2. Infraestructura:
La opción de piso elevado será utilizada para la sala del CPD. Todas las especificaciones de un
CPD están en el Documento “Especificación de CPD”.
Todos los electroductos y cablecanales a ser utilizados deben obligatoriamente ser del tipo
metálico rígido. Todo el conjunto (cablecanal, electroducto y accesorios) debe ser enterrado en
un único punto o sea, en el (los) Armario(s) de Telecomunicaciones o Salas de Equipos. El
enterramiento deberá atender a los requisitos de la norma TIA/EIA 607 (Commercial Building
Grounding and Bonding Requirements for Telecommunications).
En los cálculos de proyectos nuevos, se considera que un Area de Trabajo deba ser
atendida por tres
Siempre que posible, la trayectoria de los cables deberá seguir la estructura lógica de
las edificaciones. Esto significa que todos los cables deben seguir la dirección de los
pasillos. Cuando haya necesidad de que una pared sea traspuesta, se recomienda
que los cables pasen por orificios protegidos por electroductos o canales.
Los cables deberán entrar y salir de las principales áreas en ángulos de 90 grados
respetándose el radio mínimo de curvatura de los cables; para cables UTP el mínimo
radio de curvatura deberá ser de 25 mm.
Aparelho Analogico
Ponto Dados Adm
Pontos de Elétrica
Ramal Analogico
Patch Cord 1,5m
Local Planta
Ponto-a-Ponto
Ramal Digital
Area Local
Hospedagem
Hospedagem Recepção 1 2 2 2 2 1 1 0 1 1
Hospedagem Poll de Impressão Recepção 1 1 1 2 0 0 0 0
Hospedagem Recepção Cartão de Credito 0 0 1 1 1 0 0
Hospedagem TV Recepção 1 1 1 2 0 0
Hospedagem Web-Corner 1 1 1 2 0 0
Recepção, Apoio, Lobby, Estacionamento
Hospedagem Estacionamento 1 1 1 2 1 1 1 0 0
Posições de Trabalho (Apoio,
OBS: devemos ter um poll de impressao a
Hospedagem Auxiliares) 1 1 1 2 1 1 1 0 cada 2 posições de trabalho na recepção
Posições de Trabalho
(Gerente, Assistente,
Hospedagem Reservas, Telefonista) 1 1 1 2 1 1 1 1
Hospedagem Apoio Poll-Impress 1 1 1 2 1 0 0
Hospedagem Ponto Wi-Fi 1 1 1 1 0 0
Alimentos & Bebidas
A&B TV Comunicação visual 1 1 1 2 0 0
A&B Bar / Restaurante 2 2 2 4 3 2 1 1 1
A&B Wi-Fi - Internet 0 1 1 1 2 0 0
A&B Wi-FI Comanda Eletronica 1 0 1 1 2 0 0
A&B Room-Service 1 1 1 2 1 0 1 0 1
A&B Imp. Pedidos 1 1 1 2 0 0 Bar, Restaurante, Room-service, Cozinha
Posições de Trabalho (Apoio,
A&B Auxiliares) 1 1 1 2 1 1 1 0 0
Posições de Trabalho
(Gerente, Assistente,Chefes
A&B de Cozinha) 1 1 1 2 1 1 1 0 1
Eventos e Convenções
Posições de Trabalho (Apoio,
Eventos Auxiliares) 1 1 1 2 1 1 0 1 0 1
Posições de Trabalho
Eventos (Gerente, Assistente) 1 1 1 2 1 1 0 1 1
Eventos Poll-Impress Eventos 1 1 1 2 1 1 0 0
Eventos Copa 0 0 2 1 1 1 0
Business Center
(Não considerar ramais Salas de Eventos, Apoio, Depositos, Areas
Comuns
Eventos analogicos para F1 & Ibis) 0 1 1 1 2 1 1 1 0
Eventos Wi-Fi Eventos 1 1 1 2 0 0
Eventos Sala Eventos C/Mesa 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Sala Eventos S/Mesa
Eventos - A cada 2 M2 2 2 2 2 1 1 1 0 0
Eventos Sala Eventos Entrada 1 1 1 2 0 0
Eventos Deposito Eventos 0 0 2 1 1 1 0
Demais Areas
Auxiliares, Assistentes,
Manutenção, Almoxarifado,
Administração RH, Compras, Comercial 1 1 1 2 1 1 0 1 0 1 Almoxarifado, Compras, RH, Vendas, Financeiro
Administração Controller 1 1 1 2 1 1 0 1 1 & Contabil
Administração Relogio Ponto-DP 1 1 1 1 0 0 0 0 0
Administração Deposito 0 0 0 2 1 1 1 0
Laser Wi-fi 1 1 1 2 0 0 0 0 0
Total
37 26 6 7
Observações:
Area de Eventos
Los valores anteriores se refieren a circuitos eléctricos de potencia inferior a 5 KVA. Todas las
tuberías citadas deben ser blindadas. Este blindaje podrá ser obtenido a través de
cablecanales cerrados y/o electroductos (conductos) metálicos; en el montaje no debe haber
discontinuidad eléctrica entre el transmisor y el receptor, o sea, no debe haber mezcla de
tuberías conductoras y aislantes en la trayectoria hasta el Area de Trabajo.
.
Para reducción del ruido inducido proveniente de transformadores, motores, reactores, etc…
Se debe adicionalmente ejecutar los siguientes procedimientos:
Estas recomendaciones pueden no ser suficientes para que la tubería esté protegida de
fuentes de interferencia. Por la ANSI/NFPA 708, articulo 800, se recomienda un alejamiento
mínimo de 61 cm de cualquier cable de energía.
12.3.8.2.2. Eletroductos
Para los electroductos se recomienda el metálico rígido. No deben aceptarse tubos flexibles.
Deben utilizarse apenas curvas de 90 grados de tipo suave. No se permiten curvas cerradas
de 90 grados.
La tabla siguiente presenta la cantidad máxima de cables UTP que pueden instalarse en
electroductos. La menor medida a ser utilizada deberá ser de 3/4" ó 2,10 cm. Estas
cantidades son válidas para trayectorias donde existen como máximo dos curvas de 90
grados.
NOTAS:
(1) Cálculo basado en el diámetro externo máximo de 6,3 mm para un cable UTP y capacidad
máxima permitida en la Tabla anterior. En esta tabla, el segmento de electroducto tiene largo
máximo de 30 metros, dos curvas de 90 grados y tasa de ocupación de 40%.
(2) Consideramos en este documento que los cables de fibra óptica dúplex presentan el
mismo diámetro externo de un cable UTP.
12.3.8.2.3. Cablecanales
Para los cablecanales se recomienda preferencialmente los de tipo liso con tapa que evitan la
acumulación de suciedad. No se deben instalar cablecanales sobre calentadores, líneas de
vapor o incineradores.
NOTAS:
(1) Cálculo basado en el diámetro externo máximo de 6,3 mm para un cable UTP y capacidad
máxima permitida por ensayo con tasa de ocupación de 50 %.
(2) Los cables de fibra óptica dúplex generalmente pueden ser considerados con la misma
dimensión de un cable UTP.
Para la fijación de los cablecanales existen varios dispositivos, destacándose los ganchos
suspendidos y la mano francesa. La distancia entre los soportes no debe ser superior a 2
metros.
Version revisada Septiembre de 2014 - pagina 140/181, Documento confidencial
Si la estación de trabajo se encuentra en área donde existe circulación alrededor del equipo, se
recomienda la utilización de poste o columna de tomas. El puto de alimentación se obtiene de los
cablecanales instalados en el techo. La traba mecánica de la columna debe ejecutarse en el piso
y en el techo. Esta columna debe ser construida en material metálico y debe poseer canaleta
propia para eléctrica y telecomunicaciones.
Los cables instalados sobre cielorraso falso, que cruzan grandes extensiones sin derivaciones,
pueden ser instalados a través de ganchos espaciados cómo máximo 1,50 metros; en esos
ganchos, los cables serán apoyados y trabados por un proceso que evite su aplastamiento o
comprensión excesiva.
Dentro de las Salas de Equipos o en los Armarios de Telecomunicación, los componentes activos
y pasivos de una red local deben ser armados en una estructura adecuada, de forma a propiciar
una buena capacidad de gerenciamiento de la red física, reduciendo sensiblemente los costos de
expansión y alteraciones.
El primer tipo, cerrado, también conocido como gabinete, es utilizado generalmente en lugares
de acceso controlado (secretarías, laboratorios, salas de computación, etc…) o en áreas
públicas internas a las edificaciones y son instalados en pasillos, escaleras, halls, etc… Sus
dimensiones varían de 12 a 44 UA.
Características principales:
El segundo tipo, abierto, o también conocido como rack debe utilizarse exclusivamente en
salas de acceso restringido (p. ej. Salas de PABX), Salas de Equipos y Armarios de
Telecomunicaciones. Sus características vuelven el armado bastante simplificado y posibilitan
un excelente cambio térmico con el ambiente, no necesitando de unidad auxiliar de
ventilación. Sus dimensiones varían de 10 a 44 UA. Se recomienda no instalar racks con
dimensiones inferiores a 36 UA.
Estos dos primeros tipos son instalados directamente en el piso, de acuerdo con sus
dimensiones (o capacidad de puntos), pero existe opción de instalación en pared.
En este caso, se debe prever una estructura adecuada, que facilite el armado de los paneles
y equipos (planos basculantes, extensores con bisagras, soportes, etc…) manteniendo una
estabilidad adecuada.
El tercer tipo, bracket o subrack es instalado solamente en paredes y debe ser utilizado en
áreas de acceso controlado, con pequeña densidad de cables horizontales. Se constituye de
Version revisada Septiembre de 2014 - pagina 141/181, Documento confidencial
una chapa de acero en forma de “U” con altura de 3 a 6 UA y ancho estándar de 19”. La
profundidad útil debe ser de, como mínimo, 350 mm de forma a aceptar algunos tipos de
equipos de red (desktop, switch, módems o ruteadores de acceso).
Como regla de proyecto, en lugares donde sean necesarios estos dispositivos, se debe
dimensionar la ocupación máxima de puntos de telecomunicaciones prevista en la región
utilizando el factor mínimo de 3 puntos por cada Area de Trabajo.
Los dos primeros tipos pueden atender a un gran número de puntos de telecomunicaciones. El
tercero (bracket), debe utilizarse en lugares donde la capacidad no sea superior a 48 puntos.
Con ayuda de la siguiente tabla, podemos calcular la altura útil de la estructura. Para esto,
debemos cuantificar cada producto que se instalará y multiplicar por la UA requerida por el
producto; el campo “regla” sirve para auxiliar en la elección o cuantificación del producto. La
columna en blanco a la derecha, sirve para cuantificar el total de UA gastado por producto
instalado; en caso de que sean utilizados otros productos, verificar la altura de los mismos y
convertirla en UA (1 UA = 43,7 mm). El número total de UA previsto deberá ser la suma total de
cada elemento aumentado en un margen de 10% o como mínimo, 4UA.
Como resumen de los estándares anteriores, sintetizamos los componentes mínimos necesarios
en cualquier red local en las Unidades Accor. Los detalles de cada ítem forman parte de este
documento y deben obligatoriamente ser consultados.
Método de acceso CSMA/CD, red local IEEE 802.3 (ethernet) y sus variaciones de
alta velocidad;
Topología de la red física en estrella jerárquica con un nivel;
Red física con estructuración TIA/EIA 568-A en par-trenzado, 4 pares 100 ohms;
Utilización de paneles de conexión, cables, tomas RJ45 y otros componentes de
cableado compatibles con TIA/EIA 568-A cat 5e Power Sum NEXT;
Codificación de pinaje en conformidad con T568-A;
Cable de Maniobra (pachcord) para todos los puntos (Área de Trabajo y Patch Panel);
Infraestructura exclusiva para encaminamiento y protección de cables;
Utilización de gabinetes, racks y brackets para la instalación de los componentes;
Necesidades Generales
Eléctrica: Los tomas eléctricos para informática deberán estar en formato 2P+T (2
pinos/tierra).
Toda la red eléctrica de informática debe ser estabilizada, alimentada por el
generador del hotel y estar en circuito independiente en un tablero independiente
del TGBT.
Sugerimos la utilización de no-break centralizado en este circuito con una
mesada de baterías que posibiliten una autonomía de 2h.
Ibis Budget
o 02 tomas eléctricos en el escritorio.
Ibis
o 01 punto de voz en el escritorio
o 01 punto de datos en el escritorio
o 02 tomas eléctricos en el escritorio
o 01 punto de datos atrás del televisor
Mercure / Adagio / Novotel/ Sofitel
o 01 punto de voz en el escritorio
o 01 punto de datos en el escritorio
o 02 puntos de electricidad en el escritorio
o 01 punto de voz en la cabecera de la cama (extensión de la mesada)
o 01 punto de voz en el baño (extensión de la mesada)
o 01 punto de datos atrás del televisor
Obs: Todos los puntos de datos de las habitaciones y área de huéspedes deben
atender a las especificaciones del Documento.
Áreas comunes:
Deberán proveerse puntos de datos y eléctrica para red de internet inalámbrica y
puntos para acceso vía cableado según solicitado por Accor (Proyecto de TI).
12.4.1.1. Habitación
Núme
ro Cama Mesad Mesad TV Cama Mesada Total Total
de Punto a a Punto Teléfon Teléfon Conexi Conexi
Cone de Voz Punto Punto Datos o o ones ones
xione De Voz Dados Datos Voz
s
Sofite Si Si Si *Si Si Si 4 2
l
Novot Si Si Si *Si Si Si 4 2
el
Merc Si Si Si *Si Si Si 4 2
ure/
Adagi
o
Merc. Si Si Si *Si Si Si 4 2
Apt
Pullm Si Si Si *Si Si Si 4 2
an
Ibis No Si Si * No Si 3 1
Si
Ibis No No No No No No 0 0
budg
et
Suite – Departamento Standard
Lounges & Meeting Roons – Depende del tamaño X X
Áreas administrativas – 03 RJ45 para cada área de trabajo 3 1
X – Chequear antes de cada Proyecto
* – Siempre aprobar con los responsables de TI e Ingeniería
El servicio para cada área Administrativa (localización de los puntos) estará sujeto a un estudio
específico, aunque en una estimativa cada Estación de Trabajo tendrá 03 puntos modular
(RJ45) y 02 puntos de eléctrica. Los cables correrán en canaletas o tuberías (interna o externa).
Pueden ser instalados puntos en Paredes, puntos de piso o puntos de columna según
condiciones del Ambiente.
12.5.1. Generales:
Edificios que ya tienen red local serán estudiados caso por caso, procurando obtener la mejor
solución del problema, con el objetivo de adecuarse a los estándares propuestos en este
documento.
Armonizar las instalaciones antiguas en cable de par-trenzado con las nuevas a través de test
de certificación. En caso de que la porción de la red que esté en esa situación pase en las
nuevas especificaciones de test, las mismas pueden ser armadas junto al panel de conexión
de las nuevas instalaciones, en caso contrario la Unidad necesariamente tendrá que
Estandarizarse según Documento.
Las redes que no atiendan al estándar lógico, físico o topología de este documento deben
obligatoriamente adecuarse a las especificaciones del Documento.
Es obligatorio documentar todos los puntos de red. Esta documentación será necesaria para
el mantenimiento, expansiones o reformas. La presentación de las mismas de ser en un
cuaderno en formato A4.
El término de garantía emitido por el fabricante del cableado al final de la obra deberá ser
entregado por el prestador de servicio, deberá describir claramente los límites y la duración
de la garantía para cada componente del sistema instalado. Aunque el prestador de servicio
haya contratado terceros, la garantía final será dada y mantenida por el contratante. Los
requisitos mínimos obligatorios para cada componente son:
El Area de Tecnología (implementación) debe ser consultada para agendar una visita hasta la
Unidad para validar todos los puntos, luego de una emisión de informe de visita de aceptación
de las instalaciones efectuadas por la empresa prestadora del servicio. Para ello, será
necesaria la solicitud oficial de la Unidad.
Obs: - No se recibirá el edificio en caso de que sea identificada la utilización de cualquier ítem no
homologado por Accor y Servicio fuera de los Estándares.
Este anexo deberá servir como referencia para la elección y contratación de empresas
prestadoras de servicios de instalación de redes locales. La empresa deberá tener las
siguientes calificaciones técnicas:
Debe utilizarse un proveedor y equipo indicado y homologado por AccorHotels, con el objetivo
de garantizar la continuidad de la provisión.
Systimax
Panduit
Furukawa
Hellerman
Fluke
Microtest
Wavetek
Scope
Una Red Wireless LAN (WLAN) es una red local inhalámbrica estandarizada por el IEEE 802.11.
Se conoce también com el nombre de Wi-Fi, abreviatura de “wireless fidelity” (fidelidad
inhalambrica) y marca registrada perteneciente a Wireless Ethernet Compatibility Alliance
(WECA).
Estándar
El Comité 802 del IEEE "Institute of Electrical and Electronics Engineers" de los Estados Unidos,
es el grupo que lidera la estandarización de redes locales (LANs) y Metropolitanas (MANs) a
nível mundial.
El estándar inicial 802.11 de 1999 fue perfeccionado estando definidas actualmente las
siguientes alternativas:
Técnica de
Frecuencias Tasa de Datos
Modulación
Version revisada Septiembre de 2014 - pagina 150/181, Documento confidencial
até 11
802.11b DSSS
2400-2483,5 Mbit/s**
MHz DSSS,
802.11g até 54 Mbit/s
OFDM
5150-5350
MHz
5470-5725
802.11ª OFDM até 54 Mbit/s
MHz*
5725-5850
MHz
**Existe uma addenda a esta norma que permite extender la tasa hasta 44 Mbit/s.
Las redes WiFi utilizan frecuencias que no necesitan autorización para ser utilizadas.
Las condiciones de uso de estas frecuencias en Brasil están establecidas por la Regulación
sobre Equipos de Radiocomunicación de Radiación Restringida (secciones IX y X), reeditado por
la resolución 506 del 01/07/08 de Anatel.
Frecuencias
Condiciones de uso en Brasil
(MHZ)
5725- Anatel estableció que sistemas (2400 MHz) en localidades con población
5850 superior a 500 mil habitantes y con potencia (eirp) superior a 400 mW no
pueden operar sin autorización de Anatel.
5150-
5350
Sistemas de Acceso inalámbrico en Banda Ancha para Redes Locales.
La red Wi-fi debe estar conectada a la red cableada de huéspedes y utilizar el mismo estándar
de servicio de internet;
Version revisada Septiembre de 2014 - pagina 151/181, Documento confidencial
Wi-fi pisos: Deberá instalarse 1 punto datos y eléctrica en las circulaciones, entre cada cuatro
habitaciones dentro de cielorraso de yeso a 30cm de la losa y teniendo acceso a través de
una escotilla (usar una pantalla de sonoflector de sonido como escotilla);
Los switchs deben ser gerenciables;
Áreas Comunes: Deberán instalarse puntos de datos y eléctrica para la red wi-fi y puntos de
acceso vía cable según solicitado por Accor (Proyecto de TI). Todos los restaurantes, Bar,
Lobby y Area de Convenciones deben estar cubiertos por la Red Wi-Fi.
2
1
UID
HP ProLiant ML370g5
Internet
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
1 2 3 4 UNTRUSTED
SYST
POWER STATUS LINK/ACTIVITY
RPS
10/100 MASTR 1 2
NetScreen – 5GT STAT
DUPLX
SPEED
2X 12X 14X 24X 26X 36X 38X 48X
MODE
Impressoras
Servidor Internet
Rede Hospede Hotel
Hospede
Modem / Roteador
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
Catalyst 2960 SERIES
Internet
1X 11X 13X 23X 25X 35X 37X 47X
SYST
RPS
MASTR 1 2
STAT
DUPLX
SPEED
2X 12X 14X 24X 26X 36X 38X 48X
MODE
Access Point
Bussiness Center
Solução para Central Telefônica:Telefones Digitais e Analógicos para Administrativo e Analógico para Hospede
Operadora
PSTN PABX
Analógico/Digital Analógico
Administrativo Hospede
Número
de
Conexiones Pasillo Cama Mesada Baño Total
Punto Teléfono Teléfono Teléfono Conexiones
de Voz tipo Voz
góndola
Sofitel Si Si Si 3
Novotel Si Si Si 3
Mercure Si Si Si 3
Adagio
Merc. Apt Si Si Si 3
Pullman Si Si Si 3
Ibis No Si No 1
Ibis Si No No No 1 por piso
Budget
Suite – Habitación Standard
Lounges & Meeting Roons – Depende del tamaño
Áreas administrativas – 01 RJ45 para cada área de trabajo – Obs: En caso de
que sea estructurado RJ45, en caso contrario RJ11
X – Chequear antes de cada Proyecto
Cada Lounges o Meetings Roons será servido por cables de 04 pares Cat5e o superior para servir a
todo el ambiente. Un mínimo de 03 puntos por Sala, 02 RJ45 y 01 Voz + 02 puntos de eléctrica 110V
o 220V. Por estándar utilizamos cada 02 m² 02 Datos, 01 Voz y 02 eléctricas.
El servicio para el área Administrativa (localización de los puntos) estará sujeto a un estudio
específico, pero en una estimación cada Estación de Trabajo tendrá 03 puntos modular (RJ45) y 02
puntos de electricidad. Los cables correrán en canaletas o tuberías (interna o externa). Pueden ser
instalados puntos en Paredes, puntos de piso o puntos de columna según condiciones del Ambiente.
Lámpara de Mensaje
A través de esta facilidad la consola telefonista, el terminal PMS o Front Desk, pueden activar la
Lámpara de Mensaje en espera de la habitación, indicando que hay un mensaje a ser retirado. Esta
lámpara puede también ser activada / desactivada por el sistema VOICE MAIL (Correo de Voz).
Modelo
TELEMATRIX 9600 MWD10
Telematrix s/ fio (9600 MWD10 Cordless)
Simples com Led
Simples Gôndola
Digital
Teledex Sala (Suites)
Necessidade de linhas:
Nr. Troncos Digitais (E1)
Ramais com DDR
Link de Dados:
Link de Dados Administrativo
Link de Dados Hospede
Descrição da Central:
Correio de voz
Nr. de canais #REF!
Nr. de idiomas 5
Deve possuir Integração com o software PMS Fidelio via interface serial.(Caixas postais/Minibar/Status de apartamento/Idioma)
Para a marca Sofitel o voice-mail deverá possuir o recurso Intelligent Guest Sofitel (Serviço de FAX Server no apartamento
(Recebimento e envio), envio de mensagens de voz para o e-mail do hóspede e impressão de documentos a partir do
apartamento).
Facilidade hoteleira
Tarifación
Las informaciones de las llamadas telefónicas son transmitidas automáticamente hacia el
software tarifador de la unidad, el ticket es transmitido vía serial RS232 ó IP.
No Molestar
Esta facilidad puede ser activada por el propio huésped, mediante terminal PMS, Front Desk o
telefonista. Cuando se activa, no permite que el interno reciba ninguna llamada, a no ser de la
consola telefonista o Front Desk.
Check-In / Check-Out
Con esta facilidad es posible alterar la condición del interno, al ser accionada tienen lugar las
siguientes operaciones:
La Central PABX deberá permitir la conexión de una impresora de modo que se pueda gerenciar
el sistema y obtener las siguientes informaciones:
- Despertador automático (intentos, si la llamada fue atendida o no). Si hay mensajes en
espera para un interno en condición de check-out.
- Información de No Molestar (internos que activaron esta facilidad)
- Bloqueo temporario de habitación
- Mensaje en espera
- Status de la habitación / mucama
- Datos del Frigobar
- Check-in / Check-out
a) INTERNOS
1) Adquisición de Líneas
Deberá siempre efectuarse mediante el departamento de tecnología de Accor.
2) Marcas homologadas
El PABX de la unidad debe ser de la marca ALCATEL o NEC, porque estas marcas están
homologadas por hotelería Accor.
3) Dudas
En caso de dudas sobre la Central Telefónica, especificaciones o configuraciones contacte al
área de TI de Accor.
4) Dudas
Toda central telefónica debe ser validada por el área de TI de Accor antes de su adquisición.
.
Al finalizar las instalaciones deben entregarse los Certificados de tests de los sistemas, siendo los
mismos:
Entrega de la ART (Anotación de Responsabilidad Técnica) de todos los proyectistas y de todos los
ejecutores/instaladores.
Tableros
Electroductos
Agua potable
Combustibles
Gas: amarillo
Aceite diesel: gris plateado
Cloaca: negro
Notas :
La tubería de agua caliente cuando sea ejecutada en Polipropileno sin
aislamiento térmico y la tubería sea en color verde, no requerirá pintura
del tubo.
Placas identificatorias
Tableros: Placa de acrílico negro, con letras blancas, con nombre del
tablero, tensión, número de fases y neutro.
Placa de acrílico negro con letras blancas o adhesivo, con la identificación del sistema y área que el
mismo atiende.
El pasivo ambiental representa los daños causados al medio ambiente, representando así la
obligación, la responsabilidad social de la empresa respecto de temas ambientales.
La circunstancias ambientales adversas pueden impactar drásticamente en el valor real del bien.
Observe si los terrenos no configuran un camino natural de aguas pluviales, o si es un punto donde
convergen las aguas pluviales. En este caso, verifique si hay obras de drenaje y si las mismas son
eficientes.
Preste atención de no comprar una reserva forestal, a menos que el interés sea el de preservación.
Esto es común que suceda, y el descubrimiento surge después del corte del primer árbol, cuando la
fiscalización llega para realizar la multa.
Evalúe los servicios de infraestructura presentes en el lugar, tales como: redes de aguas pluviales y
cloaca, pavimentación, electricidad y teléfono. Respecto de los terrenos aledaños, observe el patrón
constructivo y si la vista que tiene el terreno pretendido se valoriza o desvaloriza.
Si el terreno es al costado de la calle, con un río adyacente u opuesto al mismo, infórmese sobre
posibles desbordes y sobre el índice pluviométrico local, pues este es un factor desvalorizador y debe
considerarse durante la inspección del terreno;
Según el Código Forestal (Ley Federal n4.771/65), un área de preservación permanente es toda
aquella que consta en sus artículos 2⁰ y 3⁰, cubierta o no por vegetación nativa, con la función
ambiental de preservar los recursos hídricos, el paisaje, la estabilidad geológica, la biodiversidad, el
flujo génico de fauna y flora, proteger el suelo y asegurar el bienestar de las poblaciones humanas.
De este modo, las áreas desprovistas de vegetación también pueden ser consideradas de
preservación permanente.
c) en las nacientes, aunque sean intermitentes y en los llamados "ojos de agua", cualquiera que sea
su situación topográfica, en un radio mínimo de 50 (cincuenta) metros de ancho;
e) en las costas o partes de las mismas, con declive superior a 45°, equivalente al 100% en la línea
de mayor declive;
g) en los bordes de los terrenos planos o mesetas, a partir de la línea de ruptura del relieve, en franja
nunca inferior a 100 (cien) metros en proyecciones horizontales;
h) en altitud superior a 1.800 (mil ochocientos) metros, cualquiera que sea la vegetación.
Se consideran, también, de preservación permanente, cuando así sean declaradas por acto del Poder
Público, los bosques y demás formaciones de vegetación natural destinadas:
Citada en el artículo 14, inciso I de la ley del SNUC (Sistema Nacional de Unidades de Conservación,
Ley N.º 9.985 del 18/07/00), la APA (Área de Protección Ambiental) forma parte del grupo de las
unidades de conservación de uso sustentable.
Según el artículo 15º la APA se define como un área “… en general extensa, con un cierto grado de
ocupación humana, dotada de atributos abióticos, bióticos, estéticos o culturales especialmente
importantes para la calidad de vida y el bienestar de las poblaciones humanas, y tiene como objetivos
básicos proteger la diversidad biológica, disciplinar el proceso de ocupación y asegurar la
sustentabilidad del uso de los recursos naturales.”
La “APA” es una de las categorías de UC (Unidad de Conservación) que puede ser constituida por
tierras públicas y/o privadas. En la APA se debe restringir el uso y ocupación del suelo, siempre y
cuando sean observados los límites constitucionales y, en las áreas bajo propiedad particular, el
propietario es quien debe establecer las condiciones para visita e investigación de acuerdo con las
exigencias legales.
Al órgano responsable por la administración de la APA, que presidirá el Consejo de la UC, cabe
también, determinar las condiciones y restricciones para investigaciones científicas en el territorio de
la APA.
§La supresión de vegetación en área de preservación permanente situada en área urbana dependerá
de autorización del órgano ambiental competente, siempre y cuando el municipio posea consejo de
medio ambiente con carácter deliberativo y plan director, mediante anuencia previa del órgano
ambiental competente fundamentada en parecer técnico.
§ El órgano competente podrá autorizar la supresión eventual en área de preservación permanente,
las medidas mitigadoras y compensatorias que deberán ser adoptadas por el emprendedor.
El propio proceso de licenciamiento ambiental de un área también se ha vuelto más lento. Como el
costo de capital de las incorporadoras es bastante alto, entre 20 y 25% al año, atrasos e imprevistos
penalizan sensiblemente los costos de implementación.
Todos nuestros hoteles deben tratar o encaminar a tratamiento los deshechos generados, para ello
es necesario atender el Decreto Provincial 8468 del 08 de septiembre de 1976 art. 18 y/o CONAMA
357 del 17 de marzo de 2005. La reutilización de agua servida o agua resultante del proceso de
tratamiento de deshechos debe atender a las instrucciones contenidas en la Norma ABNT 13.969 /
97.
ETE: Para reducir drásticamente la elevada DBO (carga orgánica), se recomienda el uso de un
reactor anaeróbico de alta tasa que además de eficiente presenta una economía de energía
reconocidamente elevada por todos los profesionales del área. Seguidamente, un reactor aeróbico de
bajo consumo de energía y reducido tamaño (alta eficiencia) para control de la carga orgánica
residual y para ayuda en el retiro de color, turbidez y de sulfatos el proceso cuenta con un flotador o
decantador para separar algún lodo no procesado, aeración del tratado y finalmente se hace una
desinfección por cloro o por ultravioleta.
Pequeña área;
Fácil operación
Bajo costo
Instalación rápida
Las Aguas Grises provenientes de los lavatorios, duchas y lavanderías son tratadas en la ETAC –
Estación de Tratamiento de Aguas Grises para ser reutilizadas para fines no potables.
Antes de entrar en la ETAC o efluente debe pasar por un filtro de sólidos groseros.
El efluente bruto es direccionado para el Tanque de Ecualización. Un conjunto de 02 moto bombas
para circulación, siendo una principal y otra reserva, hará el bombeo de efluente bruto para la ETAC.
En la entrada de la ETAC el filtro Y (03) (foto A3) hace la retención de pequeñas partículas, evitando
taponamiento y compromiso del sistema. El control de entrada de flujo se realiza por una válvula
solenoide (04).
El flujo de entrada del efluente bruto es controlado visualmente por un rotámetro (Foto A2), luego del
rotámetro el flujo pasa por el mezclador estático donde son adicionados productos químicos para la
realización del proceso de tratamiento del efluente.
Obs.: 1) En ambientes anaeróbicos los sulfatos generan sulfatos pudiendo generar olores en su
depósito. 2) Comparativamente, los deshechos sanitarios contienen 1,0E+06 o 08 NMP
microrganismos/100 ml, muy superior al nivel de agua gris. 3) El nro. de coliformes termo tolerantes o
fecales es dado en número más probable por 100 ml de agua (NMP/100ml).4) En términos de carga
orgánica o DBO los deshechos sanitario presentan de 200 a 400 mg/litro de DBO5 por lo tanto muy
inferiores a las aguas grises.
Sistema compuesto por membranas (nanotecnología), este sistema puede ser contratado como
comodato por tener alto costo de compra.
Obs. Los sistemas de reutilización deben contar con como mínimo dos boyas de nivel para
accionamiento de las válvulas solenoides, que acciona el funcionamiento de las bombas que van a
transportar el fluido para el reservorio de uso, este reservorio debe contar con un sistema de desvío,
para que, cuando el sistema de reutilización pase por mantenimiento, este mismo sistema pueda ser
abastecido directamente con agua de la concesionaria. La tubería y registros de agua potable no
pueden recostarse la lámina de agua de reutilización, para evitar la contaminación del reservorio de
agua potable.
BOYA DE
NIVEL
FASE
NEUTRO
SISTEMA REALIMENTADOR
AUTOMÁTICO
15.11.AGUA DE LLUVIA
Limpieza del reservorio: por lo menos una vez por año ABNT 5626/98 con hipoclorito de sodio.
Calidad para agua no potable
Usos del agua restrictivos y no restrictivos Uso restrictivo
Cloro residual libre 0,5mg/L a 3mg/L Verificación mensual Turbidez < 2 uT y para usos menos
restrictivos <5 uT Mensual Color aparente <15 uH mensual.
Coliformes totales y termo tolerante: ausentes en 100ml y análisis semestrales
ph entre 6,0 y 8,0
Órgano responsable por la normativización técnica en el país aprobó y publicó dentro de la CB-02 –
Comité Brasileño de Construcción Civil, estando en vigor, las Normas Brasileñas que contemplan las
Aguas Subterráneas y los Pozos Tubulares Profundos:
NBR 12212 - Proyecto de pozo tubular profundo para captación de agua subterránea
NBR 12244 - Construcción de pozo tubular profundo para captación de agua subterránea
NBR 13604/13605/13606/130607/13608- “Dispone sobre tubos de PVC para pozos tubulares
profundos”
17.1 Residuos
Los habitantes del planeta estamos consumiendo mucho más de lo que el planeta tiene para
ofrecernos, la economía global tiene 90% de su economía basada en recursos no renovables,
estamos consumiendo un 50% más de recursos naturales que lo que consumíamos hace 40 años.
Entonces muchas empresas adoptan una política sustentable para intentar minimizar el problema.
ACCOR dio el primer paso, y de acuerdo con la Política Nacional de residuos sólidos y la Carta 21 de
Hotelería Accor, todos los hoteles deben seleccionar y disminuir la generación de los residuos
generados en los hoteles, incluyendo los residuos orgánicos, para que tengamos el porcentaje de
reciclado por hotel y por marca, los hoteles deben solicitar la capacitación del proyecto ecología,
donde el facilitador evacuará todas las dudas sobre la gestión de los residuos e indicará las mejores
prácticas.
Azul - Papel/Cartón
Amarillo - Metal
Verde - Vidrio
Rojo - Plástico
Marrón - Orgánico
Naranja - Residuos peligrosos
Negro - Madera
El OPEN es una herramienta disponible en la intranet, donde los hoteles ingresan los datos referentes
al medio ambiente y de sustentabilidad, los cuales son:
Los datos de insumos, (energía, agua y gas), residuos, Carta y los datos del Plant For the Planet,
esos módulos posibilitan un canal directo y seguro para imput de los datos y recolección de
informaciones actualizadas. Ver la página de intranet sobre las nuevas directrices de sustentabilidad
de Hotelaria Accor.
http://intraccor.accor.net:8085/C15/SustainableDevelopment/default.aspx