Informe 3
Informe 3
Informe 3
SIEMBRA DE MICROORGANISMOS
Lima, Perú
27 de abril de 2018
1. RESUMEN
Para efectuar el estudio de los microorganismos, se han diseñado diversos métodos
que permiten cultivarlos bajo condiciones artificiales, en los que es posible
cultivarlos bajo condiciones experimentales y manejar un solo tipo de
microorganismo. Una de las técnicas más usadas en el laboratorio de microbiología
consiste en transferir una muestra microbiológica de un ambiente determinado a un
medio de cultivo, lo que permite obtener cultivos microbianos. Al efectuar este
procedimiento, es necesario considerar que, en el área de trabajo, existen muchos
otros microorganismos debido a esto, es necesario tomar precauciones para impedir
que éstos penetren y contaminen los cultivos en estudio.
2. INTRODUCCION
La técnica más usada en el laboratorio de microbiología es probablemente la
transferencia de microorganismos de un ambiente a otro con el propósito de
cultivarlos. Una vez que el medio de cultivo está debidamente preparado se procede
a inocular la muestra deseada. Si se desea aislar o separar los diferentes tipos
microbianos que se encuentran en una muestra (agua, materias primas, alimentos,
etc.) se pueden utilizar distintas técnicas de siembra. Sembrar o inocular es
introducir artificialmente una porción de la muestra (inóculo) en un medio de cultivo
adecuado con el fin de iniciar un cultivo microbiano; y se realizan diferentes
metodologías de acuerdo al fin que se persiga. Luego de sembrado, el medio de
cultivo se incuba a una temperatura adecuada para el crecimiento.
Dependiendo del estado físico del medio de cultivo (líquido, sólido o semisólido) la
siembra se puede realizar con: ansa en anillo, ansa en punta, varilla de vidrio
(espátula de Drigalsky), hisopo o pipeta estéril.
3. OBJETIVO GENERAL
Siembra en estrías
Con el ansa en anillo cargada de material se realiza una serie de estrías paralelas
no superpuestas, sobre una tercera parte de la superficie de la placa de Petri
conteniendo el medio de cultivo. Se esteriliza el ansa y se efectúan una serie de
estrías en dirección perpendicular a la anterior, comenzando en la zona donde
termina la última estría. Este procedimiento se repite varias veces.
Esta técnica permite sembrar inóculos sobre superficies grandes, para obtener un
crecimiento confluente que nos permite estudiar el efecto de antimicrobianos
(antibióticos, antisépticos, desinfectantes, etc.). También se utiliza para realizar
recuento de colonias; para cumplir con este último objetivo, previamente se deben
realizar diluciones seriadas de la muestra.