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    Receta Churros Caseros

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    Tracy Jones
    Este documento proporciona una receta paso a paso para preparar churros caseros. Incluye una lista de ingredientes como harina, agua y sal, y describe el proceso de mezclar los ingredientes para formar una masa pegajosa, introducir la masa en una churrera o manga pastelera para darle forma, freír los churros en aceite hasta que estén dorados, y servirlos espolvoreados con azúcar. También brinda algunos antecedentes culturales sobre los churros en España.

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    Receta Churros Caseros

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    Tracy Jones
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    Este documento proporciona una receta paso a paso para preparar churros caseros. Incluye una lista de ingredientes como harina, agua y sal, y describe el proceso de mezclar los ingredientes para formar una masa pegajosa, introducir la masa en una churrera o manga pastelera para darle forma, freír los churros en aceite hasta que estén dorados, y servirlos espolvoreados con azúcar. También brinda algunos antecedentes culturales sobre los churros en España.

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    Este documento proporciona una receta paso a paso para preparar churros caseros. Incluye una lista de ingredientes como harina, agua y sal, y describe el proceso de mezclar los ingredientes para formar una masa pegajosa, introducir la masa en una churrera o manga pastelera para darle forma, freír los churros en aceite hasta que estén dorados, y servirlos espolvoreados con azúcar. También brinda algunos antecedentes culturales sobre los churros en España.

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    Este documento proporciona una receta paso a paso para preparar churros caseros. Incluye una lista de ingredientes como harina, agua y sal, y describe el proceso de mezclar los ingredientes para formar una masa pegajosa, introducir la masa en una churrera o manga pastelera para darle forma, freír los churros en aceite hasta que estén dorados, y servirlos espolvoreados con azúcar. También brinda algunos antecedentes culturales sobre los churros en España.

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    Ingredientes para Cómo preparar churros

    caseros. Receta paso a paso

    • 300 g. harina de trigo todo uso


    • 440 ml. de agua
    • 1 cucharadita de sal (5 gramos)
    • azúcar para espolvorear
    • aceite de oliva suave para freír
    • Papel absorbente de cocina
    • Una churrera manual o una manga pastelera con boca fina

    Cómo preparar churros. No existe un rincón de España donde no se


    hagan churros. De Norte a Sur de la península los churros son un recurso
    siempre bienvenido, para un desayuno o una merienda acompañados de un
    buen chocolate caliente o, simplemente un café con leche.

    Este dulce, sencillo y tradicional, no es más que una masa a base de harina,
    agua y sal, frita en abundante aceite y servida al momento espolvoreada en
    azúcar. La simpleza de sus ingredientes y proceso no reflejan lo bueno y
    arraigado en nuestra cultura de esta receta.

    Se suponen de origen morisco, Quevedo y Lope de Vega les hicieron


    mención en sus textos. Muchos años después ya aparece en el Diccionario
    general de cocina en 1892. A pesar de ser elemento común en la gastronomía
    de todas las comunidades, existen muchas y sutiles diferencias en su forma o
    preparación según donde nos encontremos. Su forma puede ser recta, en
    lazo o en palo, pueden estar rellenos de ganache de chocolate, crema
    pastelera o dulce de leche o simplemente espolvoreados con azúcar.

    Os enseño además una reliquia, la máquina de hacer churros que tiene mi


    madre en su casa desde hace 40 años ¡qué se dice pronto! Y que desempolva
    como mínimo un par de veces al año, para alegría de todos. Si no os pasa
    como a mí y no tenéis una madre que guarde las cosas más curiosas, no os
    preocupéis, con ayuda deuna manga pastelera y una boquilla con forma de
    estrella haréis unos churros de categoría.

    Preparación de los churros


    1. Ponemos la harina en un bol amplio.
    2. En una cazuela calentamos el agua con la sal. Cuando empiece a hervir la
    vertemos directamente y de una sola vez sobre la harina. Con una cuchara de
    madera integramos la harina con el agua. Nos quedará una masa muy
    pegajosa y bastante compacta.
    3. Ahora vamos a introducir esta masa en una churrera o manga pastelera. Este
    paso es fundamental para que los churros os salgan bien y no tengáis
    problemas con ellos a la hora de la fritura. La churrera compacta la masa y
    elimina el aire. Esto evita que los churros luego nos salten en el aceite, por eso
    es un paso muy importante.
    4. Si tenéis máquina para hacer churros la rellenáis con la masa. Como supongo
    que la mayoría no la tendréis emplearemos una manga pastelera con una
    boquilla en forma de estrella.
    5. Las mangas pasteleras pueden ser de plástico desechable. Podéis
    encontrarlas en tiendas de utensilios de repostería o tiendas online de
    repostería creativa.
    6. Vamos haciendo las porciones de churros con la masa cruda sobre un paño
    de cocina. Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite. Cuando esté
    caliente introducimos las porciones de masa para freír. Cocinamos a fuego
    medio para evitar que los churros se queden crudos por dentro.
    7. Una vez fritos retiramos a una bandeja con papel de cocina para absorber el
    exceso de aceite.
    8. Servimos espolvoreados de azúcar.
     
     
    https://www.recetasderechupete.com/como-­‐preparar-­‐churros-­‐caseros-­‐receta-­‐
    paso-­‐a-­‐paso/9752/  

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