FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

AREA: PROCESO DE FLUJO DE FLUIDOS

DETERMINAR LA ALTURA DE UN SIFON

PRESENTADO A: Ing. PASCUAL. V. GUEVARA YANQUI.

PRESENTADO POR: MEZA CAMPOSANO Klinsmann Alejandro.

VI semestre

HUANCAYO - PERU

2014
 INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo observamos que la limitación del aumento de la altura o nivel de agua es un
problema frecuente en la gestión de los planes de aguas y en las técnicas de saneamiento. De hecho, por
ejemplo, el umbral o traviesa de un vertedero de aguas pluviales es, entre otros, un dispositivo para limitar
el retorno de agua en la red en las épocas de carga máxima.

Para una concepción clara de un fenómeno es necesario suponer ciertas condiciones ideales que permiten
el establecimiento de algunas fórmulas fundamentales. En ocasiones, dentro de ciertos límites se
establecen algunas fórmulas empíricas que se pueden aplicar en la práctica, pero que sin embargo, resulta
aventurado para el ingeniero no solo escoger para sus cálculos tal o cual fórmula, sino que también es
importante que escoja los coeficientes adecuados para cada caso particular.
El sifón es un tubo con forma de U invertida en el que fluye un líquido subiendo en su primera mitad,
impulsado por una fuerza exterior, y bajando en la otra, y funciona siempre que el punto de entrada esté
por encima del de salida: es decir, tiene que haber un cierto desnivel entre los puntos inicial y final que
permita compensar el rozamiento.
 SIFÓN
I. OBJETIVOS

Objetivo general
 Evaluar la altura máxima de funcionamiento de un sifón.

Objetivos específicos
 Calcular la potencia de la bomba utilizada.
 Determinar la altura máxima de descarga de agua en el sifón.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

Sifón

Un sifón consiste en una manguera o tubo curvo (que recuerda por su forma a la letra U pero invertida), con uno de
sus extremos más largo que el otro; el extremo corto se sumerge en un líquido de manera que alcance el otro
extremo. El método para su funcionamiento es sencillo: por ejemplo para comenzar se sumerge el tubo con la “U” en
forma natural de manera que el líquido suba por los dos extremos, se tapa el extremo largo con un dedo o la mano,
según el caso pues ha quedado fuera del líquido y se invierte con cuidado de no sacar el otro extremo del líquido y al
retirar la obstrucción (el dedo o la mano) el líquido empieza a salir por allí hasta que quede vacío el contenedor.

Para que un sifón funcione, es indispensable por tanto que el tubo sea llenado totalmente de líquido, y llevado su
extremo a un nivel inferior al del recipiente de salida. En tal caso, se dice que el sifón se encuentra cebado.
Asimismo, es indispensable que por la entrada del tubo no penetre aire, por cuanto en tal caso se vaciaría el líquido
del sistema de vasos comunicantes que constituye el sifón.

Por ejemplo, si se toma un tubo de vidrio de un diámetro tal que se pueda tapar muy bien con un dedo. Tapándolo de
esa manera vamos a sumergir su extremo abierto en el agua. Por supuesto, el agua no podrá entrar en el tubo, mas,
si se aparta el dedo, entrará de inmediato, y nos daremos cuenta de que en un primer instante su nivel estará por
encima del nivel del líquido del recipiente; acto seguido los niveles de líquido se igualarán.

El problema consiste en obligar al líquido a elevarse por el tubo de sifón por encima de su nivel en el recipiente y
alcanzar el codo del dispositivo. Cuando el líquido pase el codo, el sifón empezará a funcionar.

Figura 1. Sifón

Es un buen método para trasvasar líquidos de un recipiente a otro, también es usado en las construcciones con
mangueras transparentes, los dos extremos en este caso se ponen a la misma altura y el agua entonces tendrá la
misma altura porque se igualan las presiones, esto permite “nivelar” techos, columnas “corona” y paredes.

Un sifón puede ser usado en canales de riego que están elevados sobre los sitios de cultivo y es una manera sencilla
de controlar la cantidad de agua que se usa y de evitar las perdidas del líquido cuando se usan dispersores al aire.
También se usa en los “lavamanos” para que siempre haya un poco de líquido entre el lavamanos y la alcantarilla,
evitando los malos olores. Los sifones en los retretes llamados “inodoros” tienen la doble finalidad de mantener el
sistema limpio y evitar los olores. 4

El sifón en el vacío

A la pregunta de « ¿Es posible el trasiego de líquido en el vacío mediante un sifón? » se suele responder
terminantemente: « ¡No, es imposible! ».
Por regla general, la circulación del líquido en el sifón se atribuye únicamente a la presión del aire. Pero esta
suposición es un prejuicio «físico». «En un sifón rodeado de vacío el líquido fluye libremente. En principio, el sifón con
líquido funciona perfectamente aunque no exista presión del aire» ¿Cómo se explicaría, pues, el funcionamiento del
sifón sin atribuirlo a la acción de la atmósfera? Para explicarlo, ofrecemos el siguiente razonamiento: la parte derecha
del «hilo» de líquido contenido en el sifón es más larga y, por ende, es más pesada, por lo cual arrastra el resto de
líquido hacia el extremo largo; una cuerda sostenida mediante una polea ilustra muy bien este hecho.

Ahora vamos a examinar el papel que la presión del aire desempeña en el fenómeno descrito. Ésta sólo asegura que
el «hilo» de líquido sea continuo y no salga del sifón. Pero en determinadas condiciones dicho «hilo» puede
mantenerse continuo únicamente merced a la adhesión entre sus moléculas, sin que intervengan fuerzas externas.

Figura 2. Trasiego del mercurio mediante un sifón sumergido en aceite.

«Por lo general, el sifón deja de funcionar en el vacío, sobre todo cuando en su punto más alto hay burbujas de aire.
Pero si en las paredes del tubo no hay restos de aire, al igual que en el agua contenida en el recipiente, y se maneja
con cuidado el artefacto, es posible ponerlo a funcionar en el vacío. En este caso la adhesión entre las moléculas de
agua garantiza la continuidad de la columna de líquido». 5

El sifón para los gases

Es posible trasegar gases mediante un sifón. Para ello es necesario que intervenga la presión atmosférica, puesto
que las moléculas de los fluidos no están adheridas unas a otras. Los gases más pesados que el aire, por ejemplo, el
gas carbónico, se trasvasan mediante el sifón de la misma manera que los líquidos si el recipiente del que sale gas
está colocado por encima del otro. Además, también es posible trasegar aire mediante el sifón siempre que se
aseguren las condiciones siguientes.
El brazo corto del sifón se introduce en una probeta ancha, llena de agua, e invertida sobre un recipiente con agua,
de modo que su boca se encuentra por debajo del nivel del líquido de este último. El otro extremo D del sifón se tapa
muy bien con un dedo para que en el tubo no entre agua al introducirlo en la probeta. Cuando se destapa el orificio D,
a través del sifón empiezan a entrar glóbulos de aire en la probeta, lo cual significa que este aparato comienza a
funcionar.
Para explicar, por qué el sifón introduce aire exterior en la probeta, fijémonos en que a nivel del punto C el líquido
experimenta la presión de 1 at, dirigida desde abajo, mientras que desde arriba presiona una atmósfera menos el
peso de la columna de agua comprendida entre los niveles C y AB. Precisamente este exceso de presión empuja el
aire exterior hacia dentro de la probeta.3

Ecuación de Bernoulli

La ecuación de Bernoulli describe el comportamiento de un fluído bajo condiciones variantes y tiene la forma
siguiente:
 (1)

En la ecuación de Bernoulli intervienen los parámetros siguientes:

 : Es la presión estática a la que está sometido el fluído, debida a las moléculas que lo rodean

 : Densidad del fluído.

 : Velocidad de flujo del fluído.

 : Valor de la aceleración de la gravedad ( en la superficie de la Tierra).

 : Altura sobre un nivel de referencia.

Esta ecuación se aplica en la dinámica de fluídos. Un fluído se caracteriza por carecer de elasticidad de forma, es
decir, adopta la forma del recipiente que la contiene, esto se debe a que las moléculas de los fluídos no están
rígidamente unidas, como en el caso de los sólidos. Fluídos son tanto gases como líquidos.

Para llegar a la ecuación de Bernoulli se han de hacer ciertas suposiciones que nos limitan el nivel de aplicabilidad:

 El fluído se mueve en un régimen estacionario, o sea, la velocidad del flujo en un punto no varía con el
tiempo.
 Se desprecia la viscosidad del fluído (que es una fuerza de rozamiento interna).
 Se considera que el líquido está bajo la acción del campo gravitatorio únicamente.

El efecto Bernoulli es una consecuencia directa que surge a partir de la ecuación de Bernoulli: en el caso de que el
fluído fluja en horizontal un aumento de la velocidad del flujo implica que la presión estática decrecerá. 6

Ecuación de torricelli

El depósito de la figura contiene un líquido, y tiene en la parte inferior un orificio (O) provisto de una tubería (T) que
termina en una válvula (V):
 La superficie libre del depósito se mantiene a una altura (H) constante con relación al plano de referencia (Z = 0)
gracias a que en el depósito entra un caudal (Q) igual al que sale por la tubería.
 El área de la superficie libre es suficientemente grande para que pueda considerarse la velocidad del fluido (V 1 =
0).
 En el punto 1, la energía geodésica (Z1 = H).
 Se despreciarán las pérdidas

V  V2  2 gH ………………..(2)

Apliquemos entre los puntos 1 y 2 la ecuación de Bernoulli:

P1 V12 P2 V22
z    z2 
g 1 2 g g 2g
Entonces:
V22
0 H 0  00 ………………(3)
2g

Esta velocidad:
 Es igual a la que adquiriría una partícula de fluido al caer desde una altura H.
 Es independiente del peso específico del fluido.

Instrumentación de medida de velocidades

Entre los instrumentos para medir la velocidad de un fluido, figura el tubo de Prandtl, cuyo fundamento es la ecuación
de Bernoulli.

Es una combinación del tubo de Pitot y un tubo piezométrico; el de Pitot mide la presión total, el piezométrico mide la
presión estática, y el tubo de Prandtl mide la diferencia entre las dos, que es la presión dinámica.

Instrumentación de medición de volúmenes

Miden el volumen en un intervalo de tiempo. Los principales se clasifican en:

 Tanques volumétricos
 Tanques gravimétricos
 Contadores de volumen gastado
Los dos primeros son los únicos medidores primarios.
Entre los contadores de volumen gastado se distinguen dos tipos:
 Contadores de desplazamiento positivo: se construyen de muchos tipos; el rotor y la cámara de medición son de
un fenol resínico muy resistente
 Contadores de turbina: el rotor es igual al de una turbina hidráulica accionada por el mismo caudal

Instrumentación de medición de caudales

Se pueden medir en flujo cerrado o tuberías o en flujo abierto o canales.

CAUDALÍMETROS DE FLUJO CERRADO:

Se reúnen en dos grupos:

 De área de paso constante: es el más importante, consta de un elemento deprimógeno y un manómetro
diferencial. El caudal es proporcional a la raíz cuadrada de la caída de presión. Los elementos deprimógenos
mas importantes son:
- Tubo de Venturí: su función es crear diferencia de presiones, consta de tres partes: una convergente, una
divergente y otra de sección mínima
- toberas de medida: son conductos divergentes en la dirección del flujo que producen un aumento de
velocidad y una disminución de la presión.
- Diafragmas: es una placa de metal que lleva un orificio circular concéntrico con el eje de la tubería.
 De área de paso variable: los mas importantes son los rotámetros, que consta de un tubo cónico vertical abierto
por arriba y abajo un flotador, el cual tiene ranuras inclinadas en su periferia
 Electromagnéticos
 De ultrasonido 7
III. PARTE EXPERIMENTAL

Materiales

 Módulo para el análisis del bombeo.

 Probetas
 Cronometro
 Manguera
 Flexómetro
 Vaso de precipitación

Procedimiento

 Medir la longitud y diámetro de la tubería de descarga.

 Verificar que la válvula de pie este cerrada y cebar la bomba.
 Llenar el tanque inferior para bombear el agua hacia el tanque superior.
 Realizar la medición respectiva de la altura del nivel inferior hacia el nivel superior del agua.
 Para hallar el caudal, medir los volúmenes en diferentes tiempos de bombeo.
 Después de llenar el tanque superior, cebar la manguera.
 Realizar la instalación colocando uno de los extremos de la manguera en el tanque superior para que
succione el agua.
 Iniciar la descarga de agua y verificar la altura máxima de descarga de agua.
 En tres diferentes elevaciones de la manguera medir el caudal para realizar los respectivos cálculos.

Figura 3 . Partes del módulo de trabajo