UNIVERSIDAD

NACIONAL DE
TRUJILLO
FACULTAD CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRONOMA

CURSO: FISIOLOGIA VEGETAL

DOCENTE: MARLENY RODRIGUEZ ESPEJO
ALUMNA:
CICLO: IV
FECHA: 21/10/2017

Otuzco –Perú
 INTRODUCCIÓN

La transpiración es un determinante primario del balance energético de la hoja y del

estado hídrico de la planta. Este proceso comprende la evaporación del agua desde las
células superficiales en el interior de los espacios intercelulares y su difusión fuera del
tejido vegetal principalmente a través de los estomas y en menor medida a través de la
cutícula y las lenticelas. Junto al intercambio de dióxido de carbono (CO2), determina la
eficiencia de uso del agua de una planta.
Las hojas pierden agua a través de su estoma como una consecuencia de la actividad
fotosintética de las células del mesofilo, los estomas ejercen el mayor control de corto
plazo en las relaciones hídricas de una planta debido a que controlan la salida de agua que
ocurre en respuesta a un fuerte gradiente de diferencia de presión de vapor (DPV) entre el
aire y la hoja. Tanto la absorción desde suelo por la raíces como la transpiración por las
hojas, ejercen un control primario en la regulación de la conductancia estomática. El flujo
de agua a través de la planta responde entonces a dos ambientes distintos. Por un lado, el
ambiente aéreo a que está expuesta la hoja y que puede ser definido en términos de
radiación, temperatura, diferencia de presión de vapor, contenido de CO y condición de la
capa limite. Por otro lado, las raíces comúnmente generan señales de estrés hídrico, las
que sumadas a las señales en la conductividad hidráulica del xilema también controlan la
perdida de agua por la hoja.
En este informe se describirá el proceso de transpiración, los métodos más usados para
estimar la pérdida de agua por las hojas, la estructura celular de los estomas, el
movimiento del agua a través de los estomas, los factores del medioambiente que hacen
la apertura y cierre estomático.
 TRANSPIRACION DE LAS PLANTAS
:
1. Proceso de la transpiración:
La transpiración puede definirse como la pérdida de agua en forma de vapor por las plantas. Se
trata básicamente de un proceso de evaporación. Sin embargo, difiere de la evaporación desde
una superficie libre de agua porque la transpiración es modificada por la estructura de la planta y
el funcionamiento de los estomas, los que operan conjuntamente con los principios físicos que
gobiernan la evaporación.

El agua se evapora desde los capilares de las paredes celulares del mesófilo, difunde en
forma de vapor a lo largo de un corto segmento de pared celular, sigue por los espacios
intercelulares, las cámaras sub estomáticas, los poros estomáticos y la capa límite que rodea a la
hoja. En todo este sistema el vapor de agua difunde siguiendo gradientes de concentración. Fuera
de la capa límite se mueve por mezclado turbulento.
Las barreras que se oponen al movimiento del vapor de agua hacia el exterior son: la epidermis,
los estomas y la capa límite.

 Tipos
1-Transpiración estomática: por los estomas; es una vía controlable por la
Planta y cuantitativamente representa alrededor del 90% del total de agua perdida.

2- Transpiración lenticular: es una protuberancia del tronco y ramas de los árboles

que se ve a simple vista y que tiene un orificio lenticular; se utiliza para el intercambio
de gases en sustitución de los estomas y no de los lisosomas de la epidermis ya
desaparecida.

3- Transpiración cuticular: de las plantas terrestres es una capa cerosa externa a la

planta que la protege de la desecación a la que es expuesta en la atmosfera terrestre,
además de proveer una barrera para la entrada de bacterias y hongos.

Estas dos últimas vías no son controladas por la planta y cuantitativamente

representan no más del 10%restante, pero adquieren fundamental importancia cuando
los estomas se encuentran cerrados, por ej. Por deficiencia de agua. En hojas de
plantas xerófitas (típicas de zonas áridas), que tienen una cutícula muy gruesa y a veces
cubierta de ceras, la transpiración cuticular frecuentemente no
supera el 1% del agua perdida por los estomas
.
La transpiración estomática es regulada por los estomas, los cuales se cierran
cuando hay un déficit apreciable de agua en la planta y constituyen la vía más
importante para el intercambio gaseoso entre el mesófilo y la atmósfera.
2. Mecanismos y cierre de las estomas
La apertura del estoma requiere un incremento en el turgor de las células oclusivas mientras que
el cierre requiere una disminución en el turgor. La respuesta final de apertura estomática requiere
además, tomar en cuenta la existencia de la micelacion radial y de un mayor grosor de la pared en
el lado cóncavo adyacente al poro. La micelacion radial consiste en un engrosamiento de la pared
de las células guardianas, donde grupos de microfibrillas de celulosa están dispuestas en forma
radial. Producto de estos engrosamientos diferenciales, un aumento de volumen de las células
guardianas, provoca una expansión diferencial que es menor hacia el poro estomático, lo que
resulta en su apertura.
Tanto la apertura como el cierre son procesos activos. La apertura es causada por la acumulación
de solutos en las células oclusivas, mientras que el cierre se debe a la salida de los mismos. El K+ y
el Cl- se mueven entre las células oclusivas y células de la epidermis. En gramíneas este
movimiento parece estar restringido a las células subsidiarias.

La acumulación de K+ es un proceso quimiosmótico, es decir se utiliza ATP para bombear protones

desde el interior de la célula hasta el apoplasto. Este proceso de extrusión, puesto en marcha por
el estímulo lumínico, genera un gradiente de potencial eléctrico entre ambas caras de la
membrana; y este gradiente a su vez impulsa la acumulación de K+. Las ATPasas intervienen en el
proceso de extrusión de H+, pero también los canales de K+ ubicados en la membrana son una
parte importante del mecanismo. Estos canales son sensibles al gradiente de potencial eléctrico
transmembrana y al Ca2+.
.
Existen dos fuentes de energía metabólica para la apertura de los estomas, dependiendo, por
ejemplo, de la calidad de la luz utilizada como estímulo. Estas dos fuentes son la fotofosforilación
(asociado a la fotosíntesis) y la fosforilación oxidativa (asociada a la respiración). El cierre de los
estomas en oscuridad es inhibido por inhibidores de la respiración, por lo que se deduce que
también el cierre estomático puede ser un proceso activo. En algunos casos en que se produce una
disminución brusca del Ψp ( el potencial de presión ) de las células del mesófilo y de la epidermis
puede ocurrir una apertura pasiva transitoria del estoma. En estas condiciones el mayor Ψp en las
células oclusivas (en relación a las otras células epidérmicas) determina que las mismas, liberadas
de la presión a las que se hallaban sometidas por las otras células de la epidermis, se deformen
determinando, en consecuencia, la apertura del estoma.

Nota:
La apertura y cierre de los estomas es el mecanismo de regulación más importante de la
pérdida de agua en las plantas.
En condiciones favorables, la apertura estomática ocurre durante el día y cierre por la
noche en plantas mesofíticas
3. Factores que afectan la apertura y cierre de las estomas
El mecanismo de apertura y cierre del poro estomático, responde a variaciones de ciertos
factores ambientales e internos, en particular la luz, la concentración de CO2, el potencial agua
de la hoja y la temperatura.
Las plantas adaptadas a ambientes secos (xerófitas), tienen con frecuencia los estomas
hundidas en la epidermis o agrupados en cavidades de las hojas, las cuales a veces, tienen una
densa cobertura pilosa. Todos estos factores tienden a disminuir considerablemente la pérdida
de agua. Por el contrario, las plantas que viven en ambientes húmedos (higrófilas), tienen
adaptaciones como: estomas elevadas, pelos y emergencias vivas que favorecen la
transpiración.

 Anhídrido carbónico

La concentración de dióxido de carbono luz y temperatura, en la mayoría de las

especies, un incremento de dióxido de carbono produce el cierre de los estomas, la
magnitud de esta respuesta al CO2 varía mucho según la especie y con el grado de
escasez de agua que una planta dada a sufrido o esta sufriendo. Se ha demostrado que
el lugar donde se detecta el nivel de CO2 está en las células oclusivas.

 Luz
En la mayoría de las especies, los estomas se abren con la luz y se cierran con la
oscuridad. Esto se puede explicar en parte por la utilización fotosintética del CO2 , que
causa una reducción en el nivel del CO2 en la hoja. La luz puede, no obstante, tener un
efecto más directo en los estomas. Se sabe desde hace tiempo que la luz azul estima la
apertura estomática independientemente del CO2

Además la luz del sol determina la apertura de los estomas y al incrementar la

temperatura, acelera la velocidad de transpiración (se duplica por cada incremento de
10 ºC), pero no se ha podido precisar si esto es debido a un efecto directo de este
factor o si ocurre porque la fotosíntesis disminuye la concentración de CO2 interno. Dos
fotorreceptores se creen podrían estar involucrados uno en el rojo y rojo lejano y el
otro en el azul y ultravioleta.

Un experimento clave realizado por Sharkey y Raschke (1981) demostró que, a niveles
bajos de radiación, la concentración de CO2 sería el principal factor regulador de la
apertura estomática; a niveles elevados de radiación, la respuesta directa a la luz puede
sobre compensar el requerimiento de CO2 para la fotosíntesis y provocar un aumento
en la concentración de CO2 intracelular. Las longitudes de onda de la luz más efectivas
para causar la apertura estomática están en el rango del azul y el rojo, con poco efecto
en el verde. La luz azul (longitud de onda entre 430 y 460 nm) fue cerca de 10 veces
más eficaz en provocar la apertura estomática en comparación a la luz roja (630 a 680
nm). Ambas longitudes de onda son también las más eficaces en la fotosíntesis. Sin
embargo, al agregar inhibidores de la fotosíntesis solo el efecto de la luz roja
desaparece. En el caso de la luz azul, esta contribuiría parcialmente a través de la
fotosíntesis, pero también tiene un efecto directo en determinar la absorción de iones
K+ por parte de las células guardianas, lo que forma parte del mecanismo de apertura
estomática.

 Temperatura

La resistencia o conductancia estomática es afectada por la temperatura. Por lo

general, la conductancia estomática aumenta con la temperatura hasta un óptimo para
luego declinar a altas temperaturas. El valor del óptimo puede cambiar con la especie,
no tenemos aún una comprensión adecuada de las conexiones entre el sistema de
control de la apertura estomática y la temperatura. Una parte, al menos, de ese efecto
está mediado por los efectos de la temperatura sobre la concentración de CO 2 en la
cámara subestomática. La temperatura tiene efectos diferentes sobre las tasas de
fotosíntesis y respiración, tendiendo la última a aumentar más que la primera a mayores
temperaturas. En consecuencia, el balance entre estos dos procesos tiende a moverse
hacia una mayor concentración de CO2 en la cámara subestomática a medida que
aumenta la temperatura

En la temperatura dentro de los intervalos normales ( de 10 a 25 oC), loa cambios de

temperatura tienen poco efecto en el comportamiento de los estomas, pero
temperaturas de más de 30 a 35 oC pueden provocar un cierre estomático. Sin
embargo, esto se puede evita manteniendo la planta en aire que carezca totalmente de
dióxido de carbono, lo que sugiere que los cambios de temperatura funciona
principalmente afectando la concentración de dióxido de carbono en la hoja, un
aumento de temperatura provoca una mayor respiración y un incremento
concomitante de CO2 intercelular que de hecho puede ser la causa del cierre
estomático en respuesta al calor. Muchas plantas de climas cálidos cierran sus estomas
normalmente al medio dia, aparentemente debido al efecto de la temperatura sobre la
acumulación del dióxido de carbono y debido ala deshidratación de las hojas cuando la
perdida de agua por transpiración excede la toma del agua por absorción.
 Agua: La concentración de agua en el exterior de las hojas es inferior a la que
acontece en su interior, esto causa una pérdida de agua a través de aperturas en
los Estomas.

En casos de sequía. es decir cuando hay poca Agua, se CIERRAN los estomas
impidiendo pérdidas de agua en la planta, lo cual, sin embargo, también
imposibilita el intercambio de gases y, en consecuencia, la entrada de CO2
atmosférico necesaria para la nutrición de las plantas mediante el proceso de
fotosíntesis. Las plantas deben capturar CO2 del ambiente, para formar la materia
orgánica, lo cual trae como consecuencia que pierdan vapor de agua, ya que
tienen los ESTOMAS ABIERTOS y esa pérdida hace que baje la temperatura de la
planta, la cual, a la vez, se eleva por efecto de la radiación solar.

 Ácido absicico

Durante periodos de escases de agua en muchas plantas hay un marcado

incremento del nivel de ácido abscisico (ABA). Cuando las hojas se alimentan o se
aplican ABA se un cierre estomático en pocos minutos, más aun el efecto del ABA
en el movimiento estomático es fácilmente irreversible, la evidencia experimental
sugiere que la perdida de soluto (k+) de las células oclusivas empiezan cuando el
ABA de origen mesofolico llega a los estomas, comunicándoles que las células
mesofilicas están sufriendo escases de agua.

Es el candidato más fuerte (aunque no el único) para el papel de mensajero

raíz-hoja es el ácido abscísico (ABA), uno de los reguladores de crecimiento nativos
de las plantas. Se sabe que el ABA produce el cierre estomático a la luz cuando se
-6
asperjan las hojas con soluciones de muy baja concentración (10 M), o cuando se
flotan trozos aislados de epidermis en soluciones de ABA. Estas evidencias apuntan
a que el ABA es necesario para el normal funcionamiento de los estomas. Por
último, se sabe que un sitio importante de síntesis del ABA son las raíces, y que el
contenido de ABA en estos órganos aumenta con el desecamiento del suelo.
Resulta difícil establecer una relación firme entre el contenido de ABA de las hojas
y la resistencia estomática, posiblemente porque una fracción importante del ABA
que llega a las hojas en la corriente transpiratoria queda acumulada en las células
del mesófilo, donde no influiría sobre la fisiología estomática. Sin embargo, se ha
encontrado una buena correlación entre la concentración de ABA en el xilema de
plantas de maíz y la conductancia estomática, tanto cuando ese nivel de ABA
deriva de distintos grados de desecamiento del suelo como cuando se inyecta ABA
exógeno en la corriente transpiratoria. }
4. Factores que afectan la velocidad de la transpiración

4.1-Factores ambientales
La transpiración de una planta o una hoja puede variar de un momento a otro, debido a
efectos de los factores ambientales que modifican condiciones fisiológicas intrínsecas
del vegetal (pH, potencial agua, etc.). Estos factores pueden ser: radiación solar,
humedad relativa, temperatura, disponibilidad de agua en el suelo, viento.

 Luz: planta absorben luz y radiación infrarroja desde su alrededor pero también
irradia energía infrarroja. Si absorbe más energía que la que irradia entonces el
exceso se disipará por convección y/o transpiración ya que tiene un efecto directo
sobre la apertura estomática.

 Humedad
La humedad es también importante, el agua se pierde muy lentamente en aire
saturado de vapor de agua, las plantas que crecen en bosques umbríos, donde la
humedad es generalmente alta, tienen hojas grandes y exuberantes , porque su
principal problema es la obtención de luz y no la perdida de agua. En cambio
plantas de praderas u otras áreas expuestas tienen a menudo hojas estrechas, con
una superficie foliar relativamente pequeña. Obtienen toda luz que pueden utilizar
pero están constantemente en peligro de una excesiva perdida de agua.

 Temperatura

La temperatura tiene efectos diferentes sobre las tasas de fotosíntesis y

respiración, tendiendo la última a aumentar más que la primera a mayores
temperaturas. En consecuencia, el balance entre estos dos procesos tiende a
moverse hacia una mayor concentración de CO2 en la cámara subestomática a
medida que aumenta la temperatura. No está demás señalar que en la naturaleza
un cambio de temperatura normalmente también afecta al DPV (déficit de presión
de vapor), lo que constituiría una vía indirecta adicional de la acción de la
temperatura. En muchas circunstancias, buena parte de las variaciones diarias en
conductancia estomática en cultivos bien provistos de agua y fuera del atardecer y
el amanecer son explicables por los efectos del DPV y la temperatura.
  Viento
Las corrientes de aire también afecta a la tasa de transpiración. En un día cálido la
brisa enfría tu piel porque se lleva el vapor de agua que se ha acumulado cerca ala
superficie de la piel, y por tanto acelera el índice de evaporación del agua de tu
cuerpo; similarmente, el viento se lleva el vapor de agua de las superficies de las
hojas. A veces, si el aire es muy húmedo, el viento puede de echo disminuir la tasa
de transpiración enfriando la hoja, pero un brisa seca incrementa mucho la
evaporación. Las hojas de las plantas que crecen en áreas de mucho viento, son a
menudo peludas; se cree que estos pelos protegen la superficie de la hoja dela
acción del viento y así disminuye la tasa de transpiración estabilizando la capa
colindante de aire sobre la superficie de la hoja.

 Disponibilidad de agua en las plantas : la disponibilidad de agua en la interface

suelo-raíz, pueda influenciar la transpiración directamente, es más probable que la
disminución del potencial hídrico del suelo, cause una disminución del potencial
hídrico de la hoja y se produzca un aumento en la resistencia estomática

4.2-Factores de la planta

 Estructura del área foliar

La radiación solar recibida por las hojas proporciona la energía necesaria para evaporar
el agua. Las hojas absorben la radiación directa del sol.
La pérdida de vapor de agua por los estomas de una hoja depende del gradiente de
concentración de vapor de agua entre el aire en el mesófilo y la atmósfera, y de las
resistencias a la transferencia del vapor de agua. Como los valores de presión de vapor
de agua en la atmósfera son casi siempre mucho más bajos que los de la cámara
subestomática, está claro que el vapor de agua tiende casi siempre a difundir desde la
hoja hasta el aire circundante. Las interacciones entre el gradiente de vapor de agua y
las resistencias pueden ser complejas, complejidad que se incrementa por el hecho que
la temperatura puede afectar tanto a la resistencia foliar (directa e indirectamente)
como al gradiente de vapor de agua entre la cámara subestomática y el aire que
circunda la hoja. A su vez, la magnitud del flujo transpiratorio puede afectar la
temperatura de la hoja.

 Orientación de hojas: pueden ser influenciada por la luz y Tª a los que está expuesta
y por tanto en su metabolismo. Genera pequeños cambios mecánicos a lo largo del
peciolo y en movimiento de partes más jóvenes del tallo.
  relación raíz – vástago

Es el conocimiento de la dinámica del crecimiento de plantines, puede darnos una idea

de la potencialidad de establecimiento de los mismos ambientes áridos donde
prevalecen factores de estrés , sequias , altas temperatura, vientos.

Infección de hongos

Puede deberse a la deficiencia del calcio es generalmente causada debido a

una baja disponibilidad del calcio o debido a un estrés hídrico que tiene como
resultado bajas tasas de transpiración.

Los síntomas de deficiencia del calcio aparecen primero en las hojas y tejidos
jóvenes e incluyen hojas pequeñas y deformadas, manchas cloróticas, hojas
ajadas y partidas, crecimiento deficiente, retraso en el crecimiento de raíces y
daños a la fruta y pues la formación de hongos.
  rosamiento y polvareras, acumuladas en las hojas

la acumulación de suciedad y polvo en el follaje del vegetal afectaría el crecimiento y las

funciones vitales de la planta. No eliminar con regularidad las partes estropeadas o muertas
también pone en riesgo su buen estado. Para evitarlo, es imprescindible una limpieza

Con el paso del tiempo, las partículas de polvo se acumulan sobre el follaje de las plantas. En
especial, se concentran en el haz de las hojas. Por naturaleza, los vegetales tienen una alta
capacidad electroestática que las atrae. La suciedad no es un problema grave para ejemplares de
exterior, ya que la lluvia la elimina. Sin embargo, en las plantas de interior, si no se retira el polvo
con frecuencia, éste forma una capa que llega a causar distintos daños. Disminuye la cantidad
de luz que recibe el vegetal y, cuando esto ocurre, la clorofila no se produce al mismo ritmo, las
hojas empiezan a amarillear y el crecimiento de la planta es más lento. La suciedad acumulada
sobre las hojas disminuye la cantidad de luz que recibe el vegetal.
5. Medición de la traspiración
Los principales métodos para medir la transpiración son:

a) Pérdida de peso de una planta en una maceta: se calcula pesando una planta y su
recipiente, debidamente sellado para evitar la evaporación del suelo, a intervalos de tiempo
convenientes. También se puede usar un lisímetro, con el suelo sellado. Considerando que la
cantidad de agua utilizada en el crecimiento es menor del 1 % del peso seco final (225 kg de
agua por kg de materia seca), se asume que todo cambio en peso en el intervalo de tiempo
considerado se debe a la transpiración.
En una balanza de torsión sensible es posible medir la pérdida de peso de una hoja o rama
cortada a intervalos de 1 o 2 minutos. Si el órgano no sufre estrés hídrico, el método da una
medida satisfactoria y rápida, pero se cometen serios errores si la planta está sufriendo déficit
hídrico, o se mide durante períodos mayores a los mencionados.

b) Método de Freeman: la planta o una de sus partes se aísla en un recipiente de cristal, en el

que se hace fluir una corriente de aire seco. El vapor de agua se recoge en tubos que
contienen pentóxido de fósforo o cloruro de calcio y se pesa. Como testigo se utiliza un
aparato similar sólo que en ausencia de la planta. Adolece de serias objeciones dada la
artificialidad del sistema que hace cambiar las condiciones experimentales.

c) Potómetro: si se admite que la absorción compensa la pérdida de agua por transpiración,

con el potómetro se puede determinar de manera indirecta la intensidad de la pérdida de
agua por la planta o vástago cortado, midiendo la tasa de absorción. Consiste en un depósito
de agua en el que se introduce una planta o una parte de ella y un tubo capilar de vidrio de
diámetro interno conocido, acoplado al depósito (Fig. 2). En el tubo se introduce una burbuja
de aire, y la velocidad de movimiento de ésta sobre una escala sirve como indicador de la
intensidad de la transpiración. Para disminuir el error se recomienda usar plantas enteras, de
todas formas no es un método muy preciso.
.

d) Porómetro de difusión: con este moderno instrumento electrónico portátil se puede

determinar la resistencia que ofrece la epidermis a la difusión de un gas (en este caso, vapor
de agua). Consta de un medidor portátil de resistencia eléctrica y un sensor de humedad cuya
resistencia varía en forma inversamente proporcional al grado de humedad. Para medir se
adosa el sensor a la hoja y se mide con un cronómetro el tiempo que tarda en disminuir la
resistencia entre dos valores de una escala. A mayor apertura estomática, más rápido será el
cambio ya que disminuye la resistencia. Se calcula así la resistencia estomática (y su inversa la
conductancia), conociendo la temperatura de la hoja (medida por el instrumento) y del aire.
Existen algunos métodos más, pero estos son los más usados.
6. Importancia de la traspiración en el:

 movimiento del agua

El agua y las sales absorbidas por las raíces suben al tallo principalmente por
las traqueidas y vasos del xilema, y los azúcares y otros materiales orgánicos son
transportados principalmente en los tubos cribosos del floema.
Esto se demuestra con un experimento, que consiste en hacer un corte en el tallo,
penetrando hasta el floema y el cámbium, pero sin llegar al xilema. En este caso se
observa que las hojas permanecen en buen estado por largo tiempo. En cambio, si
se corta el xilema y se deja el floema intacto, las hojas se marchitan y mueren
rápidamente, lo que demuestra que el agua llega a las hojas principalmente por el
xilema.
La raíz tiene como función la absorción y el transporte de agua y sales minerales.
Otra fuerza que podría elevar el agua en un tallo sería una tracción desde arriba, en
vez de un empuje desde abajo..
El transporte de agua y nutrientes está relacionado con diversos factores
ambientales, como la composición del suelo, la pluviosidad, la luz, el calor solar y
el aire.
El agua así enriquecida constituye el agua capilar que rodea a los pelos
absorbentes de las raíces de las plantas. Por ósmosis, los pelos absorbentes toman
el agua con las sales minerales disueltas (medio hipotónico), gracias a la luz solar,
al CO2 atmosférico y a la clorofila, la savia bruta o no elaborada se transforma en
savia elaborada, la cual es transportada por los tubos cribosos (floema) a todas las
partes de la planta, para ser almacenada y así formar frutos, raíces y tallos. Estos
procesos son más rápidos debido a la transpiración de la planta, que aporta
humedad al ambiente.

 En absorción: el agua y sales minerales se realiza por las raíces y a través de los
pelos radicales o absorbentes en la imagen se ve la raíz y sus expansiones que
forman la zona pilífera con los pelos absorbentes que son microscópicos.
realmente los pelos absorbentes no son pelos, sino expansiones de las células de la
epidermis de la raíz. Absorción de agua. Aunque menos del 5% del agua
absorbida por las raíces es retenida, ésta es vital para la estructura y
funcionamiento de la planta. Esta agua es importante para los procesos
bioquímicos, así como para crear la turgencia que permite mantener a la
planta erguida sin contar con huesos.
 Traslado de minerales: Las características estructurales permiten que el agua y las sales
minerales puedan seguir dos vías de transporte hacia el xilema.

Vía simplástica, en esta vía una parte del agua y la mayor parte de los minerales
circulan por el interior de la raíz a través del citoplasma de las células del córtex (
parénquima cortical ) pasan atreves de las membranas celulares y los
plasmodesmos mediante los mismos mecanismos utilizados para entrar ala raíz,
por lo tanto se trata de una vía de transporte intracelular o transcelular en la que
la osmosis y el transporte activo son los mecanismos que permiten su realización.

Vía apoplastica, en esta vía la mayor parte del agua y una parte de las sales
minerales circulan por los espacios intracelulares hasta llegar a la endodermis, en
la endodermis se localiza la banda de Gáspari , que impide el paso del agua al
cilindro vascular. De esta forma, el agua de entrar en las células de la endodermis
por osmosis para poder seguir su camino hacia el xilema. Una vez superada esta
barrera el agua penetra los vasos del xilema por tanto se trata de una vía de
transporte extracelular.
  y en refrigeración de las plantas

El sistema de refrigeración por absorción es un medio de producir frío que aprovecha

las propiedades de ciertas sustancias que absorben calor al cambiar de estado líquido a
gaseoso. A este proceso se le llama transpiración y es consecuencia de que se abran los
estomas para captar el dióxido de carbono para efectuar la fotosíntesis. Cuando el
CO2 entra por los estomas a la hoja, ésta libera vapor de agua lo que permite la
“refrigeración” de la hoja y la captación de agua por las raíces.

7. Proceso de gutación (perdida agua en forme liquida)

La gutación, fenómeno observable como pequeñas gotas de agua en la epidermis

foliar, se produce cuando la planta está en condiciones que favorecen la absorción
rápida de agua y minerales y una transpiración mínima, como sucede con
las plantas que crecen en suelos húmedos, durante la noche.

Gutación y presión radical en los plantas, la absorción de agua a través de las raíces se da
por transporte pasivo, sin gasto de energía. el agua que penetra los vasos, por diferencia
de potencial agua, tiende a subir por estos si la diferencia de potencial entre el suelo y el
xilema se mantiene. la columna ascendente ejerce una presión denominada presión
radical. la gutación consiste en la salida de agua en forma líquida junto con solutos a través
de estructuras especializadas que reciben el nombre de hidátodos ubicados en los bordes
o extremos de las hojas. este fenómeno se desarrolla en condiciones que disminuyen
marcadamente la transpiración, con el sistema radical en un medio bien aireado, húmedo
y caluroso.
BIBLIOGRAFIA

Biología de las plantas, Volumen 2

Escrito por Peter H. Raven,Ray F. Evert,Susan E.

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