Practica 1 Equipo 4
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Practica 1 Equipo 4
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Prctica # 1
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Integrantes:
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Anelly Felisa Orta Landeros.
Alondra Ortiz Vega.
Ma. Gpe. Amrica Pia Barrn.
Edgar Ortiz Snchez.
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Rodolfo Nez Cervantes.
Edson de Jess de Jess.
Luis Fernando Mancilla Perrusquia.
bnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwe 02/09/2016
Laboratorio de Biologa.
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EQUIPO # 4 PRCTICA #1 GRUPO 5- 2
PRCTICA No. 1
EL AGUA Y LOS MINERALES EN LOS ORGANISMOS Y ALIMENTOS
PROPSITO
Identifica que los seres vivos estn constituidos principalmente por agua y algunos
minerales a travs de mtodos cualitativos; valorando la importancia en su vida
cotidiana.
INTRODUCCIN
El agua es uno de los principales compuestos inorgnicos esenciales para la vida,
constituye dos terceras partes de la superficie terrestre y un porcentaje muy alto
en la composicin de los seres vivos; por ejemplo ms del 95% en una medusa y
hasta un 70% del cuerpo humano. Es el principal componente de muchos fluidos
biolgicos como la savia de los vegetales, sangre, orina y saliva en los animales,
entre muchos ms.
Las propiedades fsicas y qumicas del agua son determinantes para los procesos
biolgicos en los que interviene, aunque no proporciona energa es indispensable
en el metabolismo. Tiene la propiedad de formar puentes de hidrgeno, es
importante para la disolucin de minerales en forma de iones (Na+, K+, Cl-),
azcares y aminocidos.
MARCO CONCEPTUAL.
LABORATORIO DE BIOLOGA. 1
EQUIPO # 4 Funciones del agua en#1
PRCTICA los seres vivos GRUPO 5- 2
EXTERNO INTERNO.
Agua
Se incorpora a: metablica.
Producida en:
Liquidos Alimentos.
.
Respiracin Catabolismo
celular. de las grasas
Distintas funciones:
C N Porcin de
H O Se encuentran
4.5%
en todos los
-funcin -forma parte seres vivos
-equilibrio -metabolismo
energtica del PH de los
-oxigenacin
aminocidos
-formacin de celular
protenas
Constituye 9.5%
de la masa total
K Na CL
Ca Mg S P
Equilibrio
-buen
del agua Control
-huesos -huesos -formacin de funcionamiento
dientes y huesos del mismo
Normalizacin del -sangre -energetisante
-regulacin -reparte el agua
ritmo cardiaco -medula sea -calmante
Tercer ms
Trabaja en abundante LABORATORIO DE BIOLOGA. 3
Estabiliza la
molculas homeostasis
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CONCENTRACIN DE MINERALES.
VENTAJAS:
Aumento de la concentracin del valor.
Eliminacin de componentes de la ganga.
Concentrado que satisface la demanda.
Aprovecha las propiedades de los minerales.
DESVENTAJAS:
En la reduccin de tamao (finos, prdida de valor).
Perdidas en las colas.
Difcil su tratamiento y manejo (finos).
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EQUIPOS Y MATERIALES.
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X= (100%) (11.7g)
58.5 %
20g
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Con esto decimos que al ser el vinagre un cido y el hueso al tener minerales
como el calcio y el fosforo, estos expuestos al fuego, causan una reaccin.
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CEREAL DE MARCA
Muestra Observaciones. Imagen
Zucaritas Se obtuvo mucho hierro.
Color naranja- amarillo
Fuerte tonalidad.
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Observacion 2: todas las sustancias tomaron un color blanco lechoso excepto ela
gua destilada, porque no contien nada de sal.
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MINERALIZADOS
POTABLE
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OTRAS
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Sudor: cambio a un
color blanco lechoso
fuerte, puesto que el
sudor contiene una
gran cantidad de
minerales debido a
que es el resultado de
la liberacion de toxinas
a traves de este fluido.
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EQUIPO # 4 PRCTICA #1 GRUPO 5- 2
ANLISIS DE RESULTADOS.
En la primera parte el objetivo era el calcular la prdida del agua en las verduras y
las frutas si tenemos en cuenta que a actividad de agua es la cantidad de agua
libre en el alimento, es decir, el agua disponible para el crecimiento de
microorganismos y para que se puedan llevar a cabo diferentes reacciones
qumicas. Tiene un valor mximo de 1 y un valor mnimo de 0. Cuanto menor sea
este valor, mejor se conservar el producto, en este caso utilizamos un jitomate
que se compone en su mayora de agua para poder deshidratarlo, A medida que
la actividad de agua disminuye, la textura se endurece y el producto se seca ms
rpido. Por el contrario, los alimentos cuya actividad de agua es baja por
naturaleza son ms crujientes y se rompen con facilidad. En este caso, si la
actividad de agua aumenta, se reblandecen y dan lugar a productos poco
atractivos. Podemos llegar a la conclusin de que hay alimentos con mucha o
poca cantidad de agua esto se debe a que tipo sea.
Con la segunda parte se pudo observar como un hueso como iba cambiando con
el paso de los das que se dej en reposo con el vinagre, los das, esto debido a
que el vinagre contena cido actico, porque esto provoca que el calcio vaya
siendo sustrado del hueso al ser un mineral, con este proceso el resultado fue
que el hueso perdi su resistencia y pudo doblarse un poco, cambio de color a
caf ms obscuro, despus colocamos una muestra del frasco para ponerla sobre
una lmpara de alcohol, esta muestra pudo agrandar un poco ms la llama de
color rojo y azul en la parte de abajo, descubrimos que mientras menos vinagre
consumamos es mejor para nuestro cuerpo.
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EQUIPO # 4 PRCTICA #1 GRUPO 5- 2
En agua Nestl obtuvimos un color blanco lechoso claro, en agua Epura un color
mucho ms claro que en los anteriores, agua bonafont vimos un color blanco
lechoso mayor.
Parte cinco, Colocamos 3 gotas de nitrato de plata en los tubos de ensayo con
fluidos corporales (lagrimas, orina, saliva y sudor) y anotamos lo que sucedi.
Las lgrimas son un fluido salado que est repleto de protenas, agua, mucosidad
y aceites liberados por la glndula mineral, al introducir nitrato el color cambio a un
color blanco lechoso.
El sudor cambio a un color blanco lechoso fuerte pues este es producido por las
glndulas sudorparas situadas en el tejido de las capas superficiales de la piel y
est formado por agua, sales minerales y toxinas de modo que su composicin es
similar a la de la orina.
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EQUIPO # 4 PRCTICA #1 GRUPO 5- 2
CONCLUSIN.
Al concluir esta prctica nos damos cuenta que nuestro proceso de formacin est
basado en el continuo cambio de conocimientos para el mejoramiento de nosotros
mismos.
Como primer punto pudimos conocer el porcentaje de agua que contena frutas y
verduras, si bien los resultados no fueron tan precisos y existi cierta diferencia
debido al tiempo y al movimiento que se gener en el proceso de ebullicin. Como
segundo los resultados de hueso nos sirvo para identificar el dao que hace al
consumir vinagre actico si eso le hizo al hueso en 8 das ahora imaginar lo que
hara en nuestro cuerpo por eso mientras menos lo consumamos sera mucho
mejor.
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