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    El documento trata sobre el proceso de fabricación de helados. Brevemente describe que los helados se remontan a los griegos y romanos, y que actualmente la fabricación de helados ha sufrido una gran revolución con nuevas técnicas de producción. También menciona que el documento proporciona información sobre el proceso completo para la fabricación de helados comerciales e industriales.

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    El documento trata sobre el proceso de fabricación de helados. Brevemente describe que los helados se remontan a los griegos y romanos, y que actualmente la fabricación de helados ha sufrido una gran revolución con nuevas técnicas de producción. También menciona que el documento proporciona información sobre el proceso completo para la fabricación de helados comerciales e industriales.

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