I.

INTRODUCCION

Las plantas estn fijadas a un lugar y sujetas a la disponibilidad de agua en el mismo.

An variaciones muy pequeas en la disponibilidad de agua pueden tener
consecuencias importantes en la distribucin de la cobertura vegetal.

El agua que absorben las plantas proviene de las precipitaciones (lluvia, nieve,
granizo, gara). Sin embargo, existen plantas que sobreviven del roco y de la neblina.
La absorcin, el transporte y la prdida de agua por evaporacin y transpiracin dan
como resultado el balance hdrico, que puede ser negativo por corto tiempo
(marchitez), pero debe ser restablecido en un determinado periodo, pues de otra
manera la planta muere.

La captacin de agua se realiza generalmente a travs de sistema radicular con gran

superficie de absorcin. Por ejemplo, todas las races de una planta de trigo llegan a
unos 100 km de longitud. Las races tambin se ramifican ms al llegar a zonas ms
hmedas del suelo. La absorcin del agua, por lo dems, slo es posible si existe una
diferencia de nivel entre la planta y el suelo, siendo decisiva la presin osmtica.

Las plantas areas, como las epfitas, son capaces de absorber agua a travs de
pelos absorbentes y clulas especiales en las hojas, como las achupallas o
bromeliceas (Tillandsia spp.) del desierto costero, que absorben agua atmosfrica a
travs de pilosidades en las hojas. Otras achupallas o bromeliceas almacenan el
agua en "cisternas" formadas por la disposicin de las hojas. Tal es el caso de las
bromeliceas epifitas de los rboles de la selva amaznica, algunas de las cuales son
capaces de almacenar varios litros de agua entre las hojas. Tambin los lquenes,
musgos y ciertas algas absorben el vapor de agua del aire.

La transpiracin o prdida del agua es regulada a travs de muchas formas o

adaptaciones:

Epidermis coricea o muy dura, muy caracterstica de las plantas del desierto.

Pilosidad, serosidad, estomas profundos, hojas enrolladas, y otras formas que

mitigan el impacto del calor.

OBJETIVOS:
- Determinar volmenes de rganos vegetales.
- Conocer como hallar el contenido relativo de agua en las plantas.
- Conocer la medida de transpiracin por medio
 II. REVISION LITERARIA

contenido relativo de agua en las plantas.

Las plantas sufren estrs por dficit hdrico cuando hay sequa. El estrs por dficit
hdrico viene definido por el valor negativo del del sustrato, lo cual nos determina la
dificultad de la planta para absorber agua del suelo. El del sustrato define as, la
dificultad de la planta para obtener agua. Para s de sustrato iguales, diferentes
especies de plantas tienen diferentes tensiones internas las especies vegetales
pueden almacenar agua evitando la transpiracin y as bajar la tensin interna.
Muchas plantas tolerantes al estrs son capaces de almacenar sustancias
osmticamente activas y hacen descender manteniendo el p (turgencia) constante y lo
que hace es bajar osmtico.
Mecanismo de resistencia al estrs por dficit hdrico: al disminuir osmtico y
mantener p constante implica que disminuye planta, por lo que si planta es
(lgicamente) menor que el del suelo con sequa la planta captar agua.
Contenido hdrico relativo es la diferencia entre peso seco y peso fresco, dividido por
el peso de saturacin menos el peso seco.
|
Esto nos determina el contenido hdrico que tiene la planta en relacin con el que
tendra la planta si estuviera muy bien hidratada, as como el dficit hdrico respecto a
las condiciones ptimas (lo que tiene respecto a lo que debera tener).

la transpiracin por medio del potometro.

Perdida en forma de vapor o transpiracin

La traspiracin es un proceso de evaporacin que consiste en la perdida de agua en
forma de vapor a atreves de la superficie de los rganos areos de una planta viva.

Valores alcanzados por la transpiracin

Como se indico anteriormente solo una pequea porcin por lo general de 1 a 2
% aproximadamente de agua absorbida es retenida por las plantas y empleada
en sus procesos metablicos y la mayor parte se pierde por transpiracin.

La cantidad de agua que se pierde depende de muchos factores como ser de tipo
de especie y condiciones ambientales

Coeficiente de transpiracin
Los coeficientes diurnos de transpiracin suelen variar entre 0.5 a 2.5 g/dm 2/hora y
los coeficientes nocturnos son menores a 0.1 /g/dm 2/hora.
La transpiracin de plantas de hojas anchas en regiones templadas puede llegar
a 5g/dm 2/hora.

Proporcin de la transpiracin o eficiencia transpiratoria

En agricultura la cantidad de agua empleada por unidad de materia seca producida
se denomina proporcin de la transpiracin.
La cantidad de agua utilizada puede ser expresada en gramos o litros y la materia
seca en gramos o kilogramos, resulta til para evaluar la eficacia del uso de agua.

Las plantas superiores son bastante ineficientes en el uso que hacen de agua esta
razn de transpiracin en la mayora de las plantas de cultivo se encuentran entre 100
a 500 g de agua por cada gramo de materia seca producida; sin embargo algunas
resultan mas eficientes que otras.

Potmetro
Este mtodo, usado en laboratorios de enseanza, se basa en el supuesto de que la
tasa de absorcin de agua es casi igual a la tasa de transpiracin. Es de utilidad para
estudiar el efecto de los factores ambientales sobre la transpiracin. Se utiliza en
pedazos de ramas, tallos, hojas y otros, pero no en plantas completas. Un potmetro
consiste en un depsito de agua, en el que se introduce una rama, que previamente se
ha introducido en un tapn de goma, y donde todo debe quedar perfectamente sellado
al cilindro. Se conecta el recipiente de vidrio a un tubo capilar, al que se le introduce
una burbuja de aire que acta como indicador de la utilizacin de agua por
transpiracin

I. MATERIALES Y METODOS.

Experimento1: Determinacin de volmenes de rganos vegetales.

El obtener el volumen de un rgano vegetal, permite apreciar su tamao y por

lo tanto la magnitud alcanzada por este cuando crece en condiciones naturales
o bajo influencia de algunas variables observadas. Tambin permite obtener un
estimado mas real de sus relaciones de las dimensiones que alcanzan.

Materiales.

- Probeta.
- Agua destilada.
- rgano vegetal (tallo).

Procedimiento:

Para la determinacin de volmenes en tejido vegetales lo podemos hacer

mediante el mtodo de la probeta que consiste en:

- En una probeta llenamos agua a una cantidad determinada esto ser el

volumen inicial (Vi).
- Luego introducimos la muestra previamente hidratado esto har que el
contenido de agua en la probeta aumente esto ser el volumen final
(Vf).

A.- Recipiente donde se introducir el rgano para determinar su volumen

B.- Escala de lectura del volumen.

C.- Tubo que tiene el menisco de referencia.

Figura 1.

Experimento 2: contenido relativo de agua en las plantas.

Contenido hdrico relativo es la diferencia entre peso seco y peso fresco,

dividido por el peso de saturacin menos el peso seco, lo expresamos as
(CRA).

( )
=
( )

Esto nos determina el contenido hdrico que tiene la planta en relacin con el
que tendra la planta si estuviera muy bien hidratada, as como el dficit hdrico
respecto a las condiciones ptimas (lo que tiene respecto a lo que debera
tener).

El contenido relativo del agua ha sido considerado recientemente por varios

investigadores como un indicador de la tolerancia a la desecacin en cultivos.

Materiales:

- Plntulas de especies forestales y cultivos agrcolas.

- balanza analtica.
 - Estufa (temperatura mxima 130*C) y pincel N*1.

Procedimiento:

1. Seleccionar la planta con la cual se va a trabajar, esta debe estar en una

maceta. No se debe regar tres das antes de la experiencia.
2. Sacar cuidadosamente la planta completa de la maceta, eliminar todos
los vestigios de tierra de las races; ayudado con un pincel.
3. Pesar la planta, esto ser considerado como el peso fresco (Pf).
4. Colocar la planta en un recipiente de vidrio que contiene agua de cao,
dejar flotar la planta por dos horas.
5. Despus del tiempo sealado, pesar nuevamente la planta, esto ser el
peso de la masa trgida (Pt). Antes de pesar secar la humedad de las races
con papel de filtro.
6. Llevar la planta a la estufa por tres citas a la temperatura de 90*C, pesar
nuevamente y se obtiene la masa seca (Ps).
a) Para obtener el contenido relativo de agua (CRA), se aplica la siguiente
frmula:

100( )
= % = % =
( )

Experimento 3: Medida de la transpiracin por medio del Potmetro.

Transpiracin es la prdida de agua en estado gaseoso por la planta.

La transpiracin tiene lugar mayoritariamente por los estomas (hojas) y
minoritariamente por la cutcula.

Material:

Plantas adultas de frijol u otra planta apropiada

Potmetros.

Agua destilada fra.

Procedimiento:

1. Instale apropiadamente una planta de frijol de dos semanas de edad,

cortada, en agua por encima del cuello, a un Potmetro lleno de agua destilada
fra.
2. A medida que la planta transpira, esta absorbe el agua del potometro y
la intensidad transpiratoria se puede medir por la velocidad de desplazamiento
de la burbuja o a nivel del agua en la respectiva columna de potometro.
3. Para ver el efecto de la luz en la intensidad de transpiracin, sometida la
planta a los siguientes tratamientos:
a) En luz difusa de laboratorio.
b) En condiciones ambientales externas.
c) En luz artificial intensa.

Figura 2. Figura 3.
III. RESULTADOS

Experimento1: Determinacin de volmenes de rganos vegetales.

Figura 4.
0 = 6.0
= 6.4
ENTONCES:
= 0
= 6.4 6.0
= .

Experimento 2: contenido relativo de agua en las plantas.

Datos:

= 15.8019

= 17.8639

= 1.7244
Usar las siguientes formulas:

100( )
=
( )

% = 100


% = 100

Entonces:

A) Hallando CRA:

100( )
=
( )
100(15.8019 1.7244 )
=
(17.8639 1.7244

= .

B) Hallando % :

% = 100

15.8019 1.7244
% =
15.8019

% = .

C) Hallando %

% =

15.8019 1.7244
% =
1.7244

% = .
Experimento 3: Medida de la transpiracin por medio del potometro.

Cuadro 1.
MEDIDA DE TRANSPIRACION

Hora Frijol Mango

Da 1 4pm 10.2ml 9.38ml
6pm 9.72ml 9.33ml
8pm 9.35ml 9.28ml
Da 2 00 horas 9.04ml 9.00ml
2am 8.95ml 8.82ml
8am 8.72ml 8.49ml
10am 8.61ml 8.10ml
1pm 7.60ml 7.52ml
4pm 7.25ml 7.45ml
10pm 7.20ml 7.30ml
Da 3 00 horas 7.18ml 7.28ml
7am 6.80ml 7.10ml

IV. DISCUCION

La determinacin de la cantidad de agua en las plantas agrcola, forestal es

que, el que contiene ms liquido tiende a tener menos fibra y la planta que
tiene ms fibra contiene menos liquido.

V. CONCLUSIN.
La perdida de liquido en estas plantas tambin se debe a que estuvo puesto a
altas temperaturas durante tres das en la estufa

En conclusin la prctica realizada se concluyo satisfactoriamente logrando el

objetivo de identificar o determinar la relatividad de agua en un tejido vegetal
en las plantas que utilizamos la mango y frijol. Tambin hallando el volumen y
la medida de transpiracin.

VI. BIBLIOGRAFA.
J.J.CHAVEZ.M-Manual de laboratorio-Fisiologia Vegetal-2013-pg(17,18y21).
SALISBURY-Fisiologia Vegetal.
http://www.buenastareas.com/ensayos/Medida-De-Transpiracion-Por-El-
Metodo/3639823.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Circulaci%C3%B3n_del_agua_en_las_plantas
J.J.CHAVEZ.M-Manual de laboratorio-Fisiologa Vegetal-2013-pg
(17,18y21).
CUESTIONARIO:

Del Experimento1: Determinacin de volmenes de rganos vegetales.

1. En qu principio se basa este instrumento?.

Se basa en el incremento del volumen de agua al introducir un cuerpo en un

volumen ya determinado previamente obtenindose al restar el volumen del
cuerpo (volumen final menos el volumen inicial) el cual nos muestra la
elevacin del lquido al introducir el rgano vegetal.

2. Sus posibilidades de error?.

Las posibilidades de error de este mtodo son dependientes del recipiente a

usar ya que si se usa un recipiente mililitrado se obtendr un margen de error
mnimo.

Del Experimento 2: contenido relativo de agua en las plantas.

1. Qu entiende por contenido relativo de agua de una planta?

El contenido relativo del agua ha sido considerado recientemente por varios

investigadores como un indicador de la tolerancia a la desecacin en cultivos.

Este parmetro es considerado como la integracin de componentes areos y

subterrneos que lo confieren a la planta la capacidad de tolerar el dficit hdrico.

Adems se estima que el contenido relativo del agua es un determinante principal de

la actividad metablica y de la sobrevivencia foliar consideran y es considerado este
parmetro como una medicin ms confiable que las mediciones termodinmicas para
analizar las respuestas fisiolgicas a la desecacin.

2. Qu inconvenientes presenta esta experiencia?

El trabajo es un mtodo ms directo para estimar el CRA, pero presenta dificultades

operacionales ya que estas se deben realizar en lugares y periodos diferentes para
que sean verdaderamente representativos de las condiciones de CRA en el rea de
estudio. Lo cual nos indicara que una planta (tratada o sin tratamiento) contiene agua
pero con errores mnimos. Adems pude existir burbujas de aire que haran que la
transpiracin no sea buena.

Experimento 3: Medida de la transpiracin por medio del potmetro.

Por qu agua destilado?

Destilada para que esta libre de muchos solutos grandes que podran obstruir la
circulacin de agua en la planta sea y realice su proceso de transpiracin.
Podran estos resultados coincidir con los resultados de campo? Por
qu?

La transpiracin, es esencialmente la evaporacin del agua desde las hojas de las

plantas. Se estima que alrededor de un 10% de la humedad de la atmosfera proviene
de la transpiracin de las plantas.
La transpiracin de las plantas es un proceso que no se ve, debido a que el agua se
evapora de la superficie de la hoja, porque uno no ve a las hojas transpirando. Durante
la estacin de crecimiento, una hoja transpirara una cantidad de agua mucho mayor a
su propio peso.
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE CIENCIAS AGRARIAS

FACULTAD

DE

AGRONOMIA

VOLUMEN DE ALGUNOS ARGANOS VEGETALES, CONTENIDO

RELATIVO DE AGUA Y MEDIDA DE TRANSPIRACION.

CURSO : FISIOLOGIA VEGETAL

DOCENTE : ING. JAIME J. CHAVEZ MATIAS

ALUMNO : NAZARIO SERAFIN EDWIN.

CICLO : 2013 0

TINGO MARIA PERU