Practica n02 Bovinometría

Ing. Zoot.
Elisa Vivar Daz

Universidad Nacional de Tumbes
PRODUCCIN DE BOVINOS
PRACTICA N01
METODOS DE DETERMINACION DEL PESO VIVO EN VACUNOS
I. OBJETIVO:
Estimar el peso en ganado bovino a travs de mediciones corporales.
II. MARCO TERICO:
Desde sus inicios, la zootecnia ha asentado sobre los fenmenos de la caracterizacin

morfolgica y productiva como base fundamental para la identificacin de razas y poblaciones
distintas, y para el conocimiento de las producciones animales. La conformacin corporal en
los animales de inters zootcnico se considera habitualmente como un carcter subjetivo,
pero la zoometra permite estudiar las formas de los animales mediante mediciones corporales
adquiriendo as gran importancia porque cuantifica dicha conformacin, estableciendo medidas
concretas y su variacin normal para una determinada raza o poblacin. Las variables
morfoestructurales de naturaleza cuantitativa son usadas fundamentalmente para establecer el
grado de homogeneidad existente en un grupo racial.
Los tratados de etnologa clsicos (Aparicio, 1960; Sotillo y Serrano, 1985) consideran como
principales variables zoomtricas las alzadas a la cruz, a la grupa, al nacimiento de la cola; los
dimetros longitudinales, dorsoesternal, bicostal; longitud y anchura de la cabeza, de la cara; y
de la grupa; permetro torcico; permetro de las caas anterior y posterior, y el peso vivo.
Aceptada la Zoometra como una herramienta ms para la caracterizacin y diferenciacin
racial, se debe aadir que los resultados que se generen, siempre avalados por el estudio
estadstico adecuado, sern diferentes segn lo que se persiga: no es lo mismo un estudio
zoomtrico para una descripcin racial, que para una inscripcin en registro, no es lo mismo un
estudio para una comparacin de poblaciones diferentes que para estudiar una evolucin
morfolgica. La Zoometra, tambin permite conocer las capacidades productivas de los
individuos o su inclinacin hacia determinada produccin zootcnica.
El peso estimado mediante las medidas corporales se convierte en valiosa aproximacin en

situaciones de ausencia de recursos (equipo y facilidades necesarias para el manejo de los
animales para el pesaje exacto).
Por tanto, en la toma de decisiones, la disponibilidad de esta referencia del peso del animal
seria la tasa marginal de sustitucin entre la ignorancia optima por una imprecisin apropiada.
La estimacin del peso de un animal mediante medidas corporales se denomina barimetra, es

la parte del estudio del exterior del animal mediante el cual permite calcular el PV aproximado
de un bovino aplicando ciertas relaciones matemticas basadas en medidas de regiones del
cuerpo.
Para encontrar el peso de un animal existen frmulas desarrolladas por varios autores que
responden con ms o menos exactitud, de acuerdo al origen o condiciones del animal.
A METODO DE QUETELET
PV = (P.T)2 x L x constante
Donde:
ING.ZOOT. ELISA RUY VIVAR DAZ / PRODUCCIN DE BOVINOSI/EMVZ/FCA/UNT

Ing. Zoot. Elisa Vivar Daz
PV = peso vivo
PT = permetro torxico (se mide detrs de la espalda, sobre la cruz, rodeando el vientre,
algo separado del antebrazo).
L = largo o longitud del cuerpo (distancia que se mide desde la articulacin escapulo
humeral del animal hasta la punta de nalga tuberosidad isquiatica).
Constante = Hembras: 87.5 y Machos: 99

Terneros: 100
Vacunos jvenes:90
Vacunos magros:85
Vacunos normales: 80
Vacunos cebados: 72
B MTODO DE CREVAT
1er Mtodo: PV = (P.T)3 x 80

2do Mtodo: PV = PT x PA x L x 80
Donde:
PV = peso vivo.
PT = permetro torxico (se mide detrs de la espalda, sobre la cruz, rodeando el vientre,
algo separado del antebrazo).
PA = permetro abdominal (se toma a la altura del ombligo en las hembras y delante del
prepucio en los machos).
L = Longitud del cuerpo (distancia que se mide desde la articulacin escapulo humeral del
animal hasta la punta de nalga tuberosidad isquiatica).
C MTODO DE MATIEWICH
((PT/2) + (PA/2))2 x LSII x 62

Donde:
PT = permetro torxico (se mide detrs de la espalda, sobre la cruz, rodeando el
vientre, algo separado del antebrazo).
PA = permetro abdominal (se toma a la altura del ombligo en las hembras y

delante del prepucio en los machos).
LSII = largo externo ilio isquial (se toma desde articulacin escapulo
humeral, pasando el ilio hasta el isquion).

RELACION PERMETRO TORXICO Y PESO VIVO EN VACUNOS DE

LECHE
PERIMET PESO VIVO (kg)

RO HOLSTEIN GUERNS
TORXI BROWN EY JERSEY
CO (cm) SWISS AYSHIRE
69 37 31 26
71 37 32 28
73 38 34 30
75 39 36 33
77 41 39 36
79 44 41 39
81 47 45 44
83 50 49 48
85 54 53 52
87 58 57 57
95 76 78 77
97 82 82 82
101 93 93 93
103 99 98 98
105 105 104 103
107 111 110 109
111 124 122 120
113 130 128 126
115 137 134 132
117 144 141 138
119 151 148 144
121 158 154 150
123 166 159 157
125 173 168 163
127 181 175 170
129 188 183 177
131 196 190 184
133 104 198 192
135 212 206 199
137 221 214 205
139 229 222 216
141 238 231 224
143 247 240 233
145 257 249 242
147 266 259 252
149 275 268 264

151 285 278 273

153 295 289 282
155 306 299 293
157 316 310 304
159 327 321 315
161 338 332 326
163 349 344 338
165 360 355 350
167 373 367 362
169 385 379 374
171 397 391 386
173 410 404 398
175 442 416 411
177 435 428 421
179 449 441 433
181 462 453 444
183 476 465 455
185 490 477 465
187 504 489 475
189 518 501 484
191 533 512 492
193 548 523 498
195 563 533 504
197 577 543 509
199 592 552 512
203 622 - -
209 666 - -
215 709 - -
221 749 - -
227 784 - -
233 816 - -
239 851 - -
245 895 - -

DONDE:
PT = permetro torxico (G)
PA = permtro abdominal (H)
(C-D) = longitud del cuerpo
(A-B) = largo del cuerpo
(E-F) = altura

III. MATERIALES:
Cinta mtrica flexible.
Cinta bovinomtrica flexible.
Soga.
Cuaderno de apuntes.
Lapicero o lpiz.
IV. LABORES A DESARROLLAR:

Haciendo uso de la soga, asegurar bien al animal para evitar
contratiempos.
Tomar las medidas zoomtricas dadas en el Marco Terico de todas las
vacas del Centro Pecuario de la UNTumbes y resolver las formulas
tambien.
Hacer tomas fotograficas de cada una de las vacas, as como la
descripcion fenotpica de cada una.
Presentar un informe detallando los puntos solicitados anteriormente
descritos.
V. BIBLIOGRAFA:
Briceo M. 2015. Separatas de Consulta de Produccin Pecuaria.

Practica n02 Bovinometría

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Practica n02 Bovinometría

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Practica n02 Bovinometría

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Ing. Zoot.

Elisa Vivar Daz

METODOS DE DETERMINACION DEL PESO VIVO EN VACUNOS

II. MARCO TERICO:

Desde sus inicios, la zootecnia ha asentado sobre los fenmenos de la caracterizacin

El peso estimado mediante las medidas corporales se convierte en valiosa aproximacin en

La estimacin del peso de un animal mediante medidas corporales se denomina barimetra, es

ING.ZOOT. ELISA RUY VIVAR DAZ / PRODUCCIN DE BOVINOSI/EMVZ/FCA/UNT

Constante = Hembras: 87.5 y Machos: 99

1er Mtodo: PV = (P.T)3 x 80

((PT/2) + (PA/2))2 x LSII x 62

PA = permetro abdominal (se toma a la altura del ombligo en las hembras y

ING.ZOOT. ELISA RUY VIVAR DAZ / PRODUCCIN DE BOVINOSI/EMVZ/FCA/UNT

RELACION PERMETRO TORXICO Y PESO VIVO EN VACUNOS DE

PERIMET PESO VIVO (kg)

ING.ZOOT. ELISA RUY VIVAR DAZ / PRODUCCIN DE BOVINOSI/EMVZ/FCA/UNT

151 285 278 273

ING.ZOOT. ELISA RUY VIVAR DAZ / PRODUCCIN DE BOVINOSI/EMVZ/FCA/UNT

ING.ZOOT. ELISA RUY VIVAR DAZ / PRODUCCIN DE BOVINOSI/EMVZ/FCA/UNT

IV. LABORES A DESARROLLAR:

ING.ZOOT. ELISA RUY VIVAR DAZ / PRODUCCIN DE BOVINOSI/EMVZ/FCA/UNT

También podría gustarte