1 Esparrago Desmalezamiento

PRACTICA N1
DESMALEZAMIENTO, CORTE Y LIMPIEZA EN EL CULTIVO DE ESPARRAGO
I. OBJETIVOS
Realizar la limpieza de malezas y hierbas en el cultivo de Esparrago

Realizar mantenimiento de las mangueras de riego en el cultivo de
Esparrago.
Realizar el respectivo corte del cultivo de Esparrago.
II. MARCO TEORICO
a) Especificaciones tcnicas:
Nombre Comn: Esparrago.

Nombre Cientfico: Asparagus officinalis L.
Familia: Liliaceae (Asparagaceae)
Origen: Asia menor (Mediterraneo).
Variedades: UC 157, UC 72, Atlas, Cipres, Mary Washington 500 W, Blanco

de Navarra,etc
Periodo Vegetativo: De 300 a 360 das, segn la variedad.

Ciclo de vida del cultivo: 8 10 aos.
b) Zonas agroecolgicas de produccin
Costa Norte: 49,49% - La Libertad (49,35%),Lambayeque y Piura.

Costa Central: 50,51% - Ica (40.94%), Lima e Ica.
c) Ciclo Fenolgico:
BROTAMIENTO: Despus de realizado el transplante de coronas, los brotes

del rizoma comienzan a emerger.
RAMIFICACION: Cuando se van desarrollando los tallos y hojas.
FLORACION: Aparecen las primeras flores en las plantas, las cuales son de
forma acampanulada de color verde amarillo.
1
FRUCTIFICACION: Aparecen los primeros frutos o bayas; solo en las plantas
femeninas, y son de color verde antes de la maduracin; esta fase no se
presentan en hbridos masculinos puros.
MADURACION: Los frutos son de color rojo y naranja cuando la maduracin es

prematura. Durante la maduracin se seca el follaje.
FORMACION DE TURIONES: Despus del agoste y chapodo (corte rea de la

planta) comienza la emergencia de turiones que sern verdes si no se
aporcaron las plantas, o blancos si se procedi a realizar un aporque previo.
d. Mtodos de control en la produccin del cultivo
El esparrago es un cultivo perenne que puede permanecer en produccin por ms de

20 aos. Esto significa una estrategia diferente en el control de malezas ya que pasara
un largo tiempo antes de la posibilidad de tila rotacin con otro cultivo o un movimiento
total del suelo. Las malezas deben ser consideradas durante todo el ao sin importar
el estado de desarrollo en que se encuentre el cultivo ya que permitir infestacin en
periodos en que las plantas no estn compitiendo. Significar un aumento potencial en
las temporadas siguientes
El manejo de las malezas en una esparraguera debe comenzar antes del

establecimiento. Se debe elegir un suelo que en lo posible no tenga malezas perennes
y si las tuviera se debiera considerar la aplicacin de herbicidas sistmicos antes del
establecimiento. El momento de aplicar estos herbicidas es importante ya que su
efectividad sobre las estructuras vegetativas depender de la cantidad de producto
que se logre translocar hacia ellas. La poca ideal es durante el crecimiento activo en
plena floracin de las malezas o despus que la semilla o fruto se ha formado ya que
en esos momentos las plantas perennes realizan su mayor transporte hacia los
rganos de reserva.
Durante los primeros aos de la esparraguera hay abundancia de maleas anuales,

pero a medida que el cultivo envejece se Incrementa la importancia de las malezas
perennes.
La importancia de cada maleza depende del rea agroecolgica y poca en que crece.
As, el hinojo es numeroso en esparragueras de algunos sectores; el pasto bermuda y
el pasto negro o democracia son importantes en otros sectores, el pasto cebolla es
ms frecuente en esparragueras andinas y el vinagrillo. Sin embargo la mayora de las
malezas se encuentra en forma generalizada en toda el rea esparraguera y son ms
fcilmente distinguibles como anuales. Bianuales y perennes. Las malezas anuales
pueden ser de verano o invierno y se diferencian, bsicamente por su requerimiento
de temperatura para iniciar la germinacin. Las anuales de invierno son capaces de
germinar con temperaturas ms bajas por lo que su mayor presencia es durante el
otoo e invierno.
2
III. MATERIALES EMPLEADOS EN LA PRACTICA
Rastrillo
Lampas
Tijeras
Ropa de trabajo
IV. EJECUCION DE LA PRCTICA
En esta ocasin empezamos nuestras labores de trabajo a las 11 am en el

fundo Los Pichones primeramente con el desmalezamiento en el terreno de
cultivo de esparrago.
Limpiando las lneas correspondientes para realizar la posterior practica en el

cultivo de esparrago.
Tambin se realiz el corte con tijera a ras del suelo 10 cm y con la limpieza
correspondiente dejando el campo cultivo de esparrago limpio.
3
V. CONCLUSIONES
Se realiz la limpieza de malezas y hierbas en el cultivo de Esparrago

Se realiz mantenimiento de las mangueras de riego en el cultivo de
Esparrago.
Se realiz el respectivo corte del cultivo de Esparrago.
VI. BIBLIOGRAFIA
http://www2.inia.cl/medios/biblioteca/boletines/NR25038.pdf
http://www.agrobanco.com.pe/data/uploads/ctecnica/016-b-esparragos.pdf
http://www.hort.unlu.edu.ar/sites/www.hort.unlu.edu.ar/files/site/Esparrago.pdf

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DESMALEZAMIENTO, CORTE Y LIMPIEZA EN EL CULTIVO DE ESPARRAGO

Realizar la limpieza de malezas y hierbas en el cultivo de Esparrago

II. MARCO TEORICO

Nombre Comn: Esparrago.

Variedades: UC 157, UC 72, Atlas, Cipres, Mary Washington 500 W, Blanco

Periodo Vegetativo: De 300 a 360 das, segn la variedad.

b) Zonas agroecolgicas de produccin

Costa Norte: 49,49% - La Libertad (49,35%),Lambayeque y Piura.

BROTAMIENTO: Despus de realizado el transplante de coronas, los brotes

RAMIFICACION: Cuando se van desarrollando los tallos y hojas.

MADURACION: Los frutos son de color rojo y naranja cuando la maduracin es

FORMACION DE TURIONES: Despus del agoste y chapodo (corte rea de la

d. Mtodos de control en la produccin del cultivo

El esparrago es un cultivo perenne que puede permanecer en produccin por ms de

El manejo de las malezas en una esparraguera debe comenzar antes del

Durante los primeros aos de la esparraguera hay abundancia de maleas anuales,

IV. EJECUCION DE LA PRCTICA

En esta ocasin empezamos nuestras labores de trabajo a las 11 am en el

Limpiando las lneas correspondientes para realizar la posterior practica en el

Se realiz la limpieza de malezas y hierbas en el cultivo de Esparrago

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