TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

ALMA ROSA HUERTA

2A

LICENCIATURA EN ENFERMERA

GONZALES RANGEL DIEGO

HERNNDEZ GARCA SAL
MARTNEZ BALDERAS SANDRA

28 DE OCTUBRE DEL 2015

NDICE
Paginas

1.

2.
3.
4.
5.

6.

7.

INTRODUCCION..5
DELIMITACIN DEL TEMA......6
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA..6
JUSTIFICACIN.......6
OBJETIVO..7
GENERAL
ESPECFICOS
HIPTESIS..7
VARIABLES DEPENDIENTES7
VARIABLES INDEPENDIENTES8
ANTECEDENTES HISTRICOS.9
1.1 TRASTORNOS ALIMENTICIOS.9
1.2 HISTORIA DE LA ANOREXIA10
1.3 HISTORIA DE LA BULIMIA11
1.4 HISTORIA DE LA MEGAREXIA.13
1.5 HISTORIA DE LA ORTOREXIA..13
1.6 HISTORIA DE LA VIGOREXIA14
1.7 HISTORIA DEL TRASTORNO POR ATRACONES.15
ETIOLOGA DE LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS...16
ESTADSTICAS EN LA POBLACIN MEXICANA..17
TRASTORNOS ALIMENTICIOS..19
4.1 DEFINICIN.19
4.2 TIPOS DE TRASTORNOS19
ANOREXIA...20
5.1 DEFINICIN20
5.2 ETIOLOGA.20
5.3 PREVALENCIA..20
5.4 SIGNOS Y SNTOMAS..21
5.5 DIAGNOSTICO.22
5.6 TRATAMIENTO.22
BULIMIA24
6.1 DEFINICIN24
6.2 ETIOLOGA.24
6.3 PREVALENCIA...24
6.4 SIGNOS Y SNTOMAS..24
6.5 DIAGNOSTICO25
6.6 TRATAMIENTO..26
VIGOREXIA O DISMORFIA MUSCULAR..27
7.1 DEFINICIN27
7.2 ETIOLOGA.27
7.3 PREVALENCIA..28
7.4 SIGNOS Y SNTOMAS.28
2

7.5 DIAGNOSTICO..29
7.6 TRATAMIENTO..29
8. MEGAREXIA31
8.1 DEFINICIN.31
8.2 ETIOLOGA..31
8.3 SIGNOS Y SNTOMAS..31
8.4 TRATAMIENTO..31
9. ORTOREXIA33
9.1 DEFINICIN33
9.2 FACTORES PREDISPONENTES33
9.3 SIGNOS Y SNTOMAS..34
9.4 DIAGNOSTICO...34
9.5 TRATAMIENTO..35
10. TRASTORNO POR ATRACONES..36
10.1 DEFINICIN36
10.2 ETIOLOGA.36
10.3 PREVALENCIA..36
10.4 SIGNOS Y SNTOMAS37
10.5 DIAGNOSTICO..37
10.6 TRATAMIENTO.38
11. PAGINAS A FAVOR DE LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS...40
12. INFLUENCIA DE LOS MEDIO DE COMUNICACIN.43
13. ENTREVISTA A EXPERTOS46
14. ENCUESTA A POBLACIN ADOLESCENTES...47
15. ENTREVISTAS49
16. FOTOS..50
17. RESULTADOS GRAFICAS..51
18. CONCLUSIONES57
19. REFERENCIAS58

INTRODUCCIN

En la actualidad, existe la mayor ocurrencia de enfermedades de origen

biopsicosocial, en especial los trastornos alimentarios, que involucran diferentes
sistemas del cuerpo y los aspectos inherentes a la persona y sus relaciones
sociales.
El presente trabajo tiene como finalidad dar a conocer lo que son los trastornos
alimentarios y cuantos existen ya que muchas personas solo conocen 3 o 4 que
son la anorexia, bulimia y vigorexia, cuales son los factores que predisponen a la
persona para que presente alguno de ellos, el cmo se presenta en cualquier edad
empezando con dejar de comer por completo o simplemente bajar la cantidad de
la porcin de la comida, tomando demasiada agua para suprimir el apetito, incluso
ocultando en su cuarto la comida o el vmito en bolsas negras, pero no solo eso
sino estrategias que tienen para que las personas con las que conviven no se den
cuenta de esta enfermedad, como, usando ropa holgada demasiado maquillaje,
todo esto con el fin de ser delgadas sin importar si tienen alguna complicacin o
simplemente llegar a la muerte.
Al igual que se realizara un reporte del trabajo de investigacin que se realiz en
una secundaria incluyendo a los tres grados con el fin de detectar que tanto saben
de los trastornos y darles de igual forma informacin completa de que son para
que tengan ms armas si se enfrentan algn da a este tipo de problema.

DELIMITACION DEL TEMA:

Poblacin de ambos sexos en los tres niveles de la secundaria oficial N
825 isidro favela en una edad de 12 a 15 aos de edad. Con el fin de
conocer que tanto saben de estos trastornos y como les afecta la sociedad
en la que viven para que sufran un trastorno de alimentacin.
Expertos en el tema de trastornos alimentarios incluyen mdicos,
nutrilogos y psiclogos de la universidad ETAC, con el fin de que nos
expliquen que son los trastornos alimenticios para conocer ms acerca de
ellos y saber orientar a los adolescentes.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
De qu manera influye la sociedad a los adolescentes para que desarrollen un
cuadro de algn trastorno de alimentacin, al igual en cmo les afecta
emocionalmente.

JUSTIFICACION.
Las razones por las cuales se investigara sobre el tema de trastornos alimenticios
es que en los ltimos aos ha aumentado en la poblacin de tal manera que hasta
los nios igual la padecen causando que se vuelva un problema de salud pblica.
El tema de trastornos alimenticios crea muchos interrogantes debido a que se
puede confundir como un estilo de vida saludable ya sea por seguir una moda,
5

belleza, esttica. El conocer cmo influye la sociedad en los adolescentes para

que se desarrolle estos trastornos alimenticos y que no los vean como un
problema si no como un prototipo.

OBJETIVO GENERAL.
Conocer acerca de los trastornos alimenticios y su importancia en la salud.
Conocer que tanto los adolescentes conocen acerca de los trastornos
alimenticios y como se dejan influenciar por la sociedad que los rodea.
OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Conocer que es un trastorno alimenticio as como su diagnstico y
tratamiento.
Identificar diferencias entre los trastornos alimenticios.
Conocer a que poblacin afecta ms los trastornos alimenticios.
Determinar factores que influyen en el adolescente para que presente un
trastorno alimenticio.
HIPOTESIS.
Si los adolescentes de la secundaria N 825 isidro favela se dejan
influenciar por factores sociales, entonces presentaran algn tipo de
trastorno de la conducta alimentario.
VARIABLES DEPENDIENTES.

Causas
Contexto social
Contexto familiar
cultura
edad

VARIABLES INDEPENDIENTES.

Tipo de trastorno alimenticio

Aos de evolucin
Tiempo de tratamiento
Sexo

CAPTULO I
ANTECEDENTES HISTORICOS
1.1 TRASTORNOS ALIMENTICIOS
Los trastornos alimenticios tienen su origen entre el siglo XIV y el siglo XIX, son
descritos como conceptos modernos, por los psiquiatras de la poca. Desde el
siglo XIII al XV el control del apetito tena que ver fuertemente con la religiosidad,
conviccin, obediencia, castidad y pulcritud. El ayuno extremo era practicado por
los penitentes, generalmente mujeres, que repudiaban los placeres terrenales. El
ayuno era considerado una bendicin suprema de Dios y se admiraban a los que
sobrevivan sin ingerir alimentos.
El primer caso ms cercano a un trastorno alimenticio se conoce desde el siglo
XIV, en el cual una princesa llamada Wilgenfortis, se niega a ingerir cualquier tipo
de alimento, con el propsito de ser tan delgada que ningn hombre la desee.
Tiempo despus en el siglo XVII a causa de las reformas religiosas, las mujeres
que tenan 'el poder' de la abstinencia eran consideradas brujas, mandadas a la
hoguera o quemadas vivas. Escuadrones cientficos eran enviados para
desenmascarar a las falsas santas ayunadoras.
En

el siglo XVIII se origina una orden de monjas llamadas "Las Santas

Ayunadoras", estas rendan culto a la virgen Mara mediante el ayuno, no se tiene

mayor informacin sobre estas monjas, pero se sabe que pasaban grandes
cantidades de tiempo sin comer; semanas o das, se sabe que algunas podan
morir de inanicin o deficiencias cardiacas.
En el siglo XIX se establece la delgadez como modelo corporal con xito social, lo
que origino el aumento de la enfermedad, incluso ya desde entonces podemos ver

que la mujeres que no eran lo suficientemente delgadas usaban cors para

adaptarse a los vestidos de la poca que exigan una cuerpo muy rgido y una
pequea cintura, lo que nos lleva a la conclusin que desde hace siglos se
requiere ser delgado para estar dentro de los estndares de la moda. Los primeros
relatos de trastornos alimentarios severos se refieren a cuadros de Anorexia
Nerviosa y se remontan a la Edad Media y la mayora de los casos conocidos
tenan relacin con abstinencias alimentarias msticas.

1.2 HISTORIA DE LA ANOREXIA

El trmino anorexia tiene su origen en la lengua griega y est formado por dos
vocablos: a/an (una negacin) y orgo (apetecer). Se trata de un sntoma
frecuente en distintas enfermedades y estados fisiolgicos que consisten en la
reduccin del apetito, lo que puede llevar a que la persona comience a ingerir
menos alimentos, y anorexia nerviosa, el trmino anorexia nervosa proviene del
latn y quiere decir sin apetito, y el adjetivo nervosa expresa su origen psicolgico.
En 1940 este trastorno se consider un sndrome y en 1980 la Sociedad
Americana de Psiquiatra incluy a la bulimia en el manual de psiquiatra como
una enfermedad diferente a la anorexia.
El primer caso de Anorexia se observ en 1694, cuando un mdico ingls llamado
Morton describi a una joven paciente en estado de desnutricin extrema...
'pareca un esqueleto vivo, solamente piel y huesos, no tena sntomas febriles y
padeca un fro descomunal'.
En la dcada de 1870 dos mdicos, Gull en Londres y Lasegue en Pars,
mencionaron casos de anorexia histrica. Describieron al desorden en trminos

mdicos y psquicos. Gull fue el primero en nombrar a la enfermedad Anorexia

nerviosa, otorgndole un componente mental y sealando que en estas chicas
exista una negacin perversa a comer. Lasegue observ que la enfermedad
ocurra en mujeres adolescentes y comenz a investigar la conducta de la familia
ante el rechazo de la adolescente a ingerir alimentos.
A comienzos del siglo XX la Anorexia Nerviosa fue errneamente confundida con
insuficiencia pituitaria y se implementaron tratamientos invasivos con insulina y
electroshock. En los aos 30 con el apogeo del psicoanlisis se exploraron las
causas psico-sexuales de la Anorexia Nerviosa.
En la dcada del 70', la Dra. Brunch en Estados Unidos, describe las
caractersticas de la personalidad de los individuos que sufren Anorexia Nerviosa.
Brunch observ aspectos comunes en los pacientes: la distorsin de la imagen
corporal, el sentimiento de inutilidad e incompetencia y la incapacidad de
interpretar y reconocer las necesidades corporales.
El primer caso de anorexia se dio en Catalina de Siena. Con 26 aos su idea de
dedicar su vida a Dios choc con los planes de sus padres de casarla. Esta
situacin la llev a encerrarse en su habitacin a maltratarse no comiendo
consiguiendo ingresar al final en la orden dominicana pero con la mitad de su
peso. El prestigio de Catalina de Siena se extendi rpidamente y tras su muerte,
a los 28 aos, contaba con muchas seguidoras religiosas.

1.3 HISTORIA DE LA BULIMIA

La palabra bulimia tambin deriva del griego bous (buey) y limos (hambre) y
significa tener hambre de buey. Los atracones han sido practicados desde hace
10

miles de aos. En la antigedad los individuos dependan de la caza masiva

seguida de uno o dos das de comilona. Estos atracones permitan acumular tejido
graso para compensar los perodos de carencia de alimentos.
Los romanos se auto-inducan el vmito luego de extensos banquetes. En el siglo
X, Aurelianus describi al 'hambre mrbido' como un apetito feroz con deglucin
en ausencia de masticacin y vmito auto-provocado. En estos enfermos eran
evidentes las grandes glndulas partidas y la existencia de caries. Estos signos,
caractersticos de la Bulimia Nerviosa, son consecuencias mdicas del vmito
auto-inducido.
El vmito fue utilizado como mtodo de castigo y penitencia por religiosas en la
poca feudal. La historia cuenta que la monja Caterina de Siena (1380) evacuaba
sus culpas a travs del vmito y del abuso de hierbas con accin diurtica. La
bulimia fue originariamente concebida como un desorden somtico causado por
humores fros, parsitos intestinales, lesin cerebral o simplemente como una
anormalidad congnita. A comienzos del siglo XIX los diccionarios mdicos
describieron a la bulimia como la presencia de apetito voraz seguido de vmito
propio de la histeria y del embarazo. Tiempo despus la enfermedad fue aceptada
como un desorden neurtico.
En 1979 la bulimia fue minuciosamente descripta por un mdico estadounidense.
Existen informes que dejan ver que ya desde el siglo XIX haba personas que se
provocaban el vmito, despus de comer en forma excesiva. El primer caso de
bulimia se present en los aos 60 en Estados Unidos y el primer paciente que
recibi atencin fue en 1970. En la antigedad, la delgadez fue asociada con
espiritualidad y misticismo, ahora la delgadez se asocia con belleza y xito social.
En la actualidad la Anorexia y la Bulimia Nerviosa tomaron una dimensin
inesperada.

11

1.4 HISTORIA DE LA MEGAREXIA

El trmino megarexia fue acuado por el doctor Jaime Brugos, en uno de sus
trabajos recogidos en su libro "Dieta Isoproteica" editado en 1992 y ampliado en
su libro "Isohieta" en 2009.
La

Megarexia es un trastorno de la conducta alimentaria, de nuevo

descubrimiento, no recogido an en la literatura cientfica y que vendra a ser lo

opuesto a la anorexia nerviosa. Implica una distorsin de la imagen corporal, al
igual que en la anorexia y el dimorfismo .Se estima que por cada anorxico hay
diez megarxicos. Segn los clculos del Dr. Brugos puede haber cinco millones
de megarxicos sin diagnosticar.

1.5 HISTORIA DE LA ORTOREXIA

Esta nueva alteracin, fue definida por primera vez por el mdico norteamericano
Steve Bratman en un libro publicado en el ao 2.000 en EEUU, que lleva por ttulo
Health Food Junkies. El citado autor ya haba acuado el trmino en 1996. Este
proviene del griego (ortho, justo, recto, y orexia, apetencia) y vendra a significar
apetito justo o correcto. Pero en realidad se entiende por ortorexia la obsesin
por la comida sana, hasta un nivel que cabe considerar patolgico. Bratman fue
mdico generalista y miembro del movimiento de alimentos naturales de EEUU
durante 25 aos. Era un fervoroso seguidor del poder de la dieta para curarlo todo
12

-o casi todo- y alcanzar as la salud. En la dcada de los 70 fue cocinero y

agricultor orgnico en una gran comunidad en Nueva York. Esta comunidad,
estaba formada por gente de diferentes campos dietticos, que posean un
conjunto de teoras contradictorias sobre lo que era una buena alimentacin. En
medio de todo este caos, Bratman acab por componer su propia dieta
consistente, nicamente, en vegetales recin recogidos del huerto, que masticaba
al menos 50 veces antes de tragarlos. Al igual que muchos otros ortorxicos, sus
restricciones dietticas se fueron volviendo cada vez ms inflexibles. Animaba a
los dems, a seguir su ejemplo y a castigarse cuando probaban una pequea
porcin de algn alimento, que l consideraba prohibido. Necesit varios aos
para lograr desprenderse de estos hbitos.

1.6 HISTORIA DE LA VIGOREXIA

Hace ms de una dcada, Pope et al. (1993) descubrieron, cuando exploraban los
efectos secundarios del abuso de esteroides anabolizantes en personas que
utilizaban gimnasios, que ciertos culturistas con largas historias de consumo de
hormonas esteroideas, llegaban a mostrar comportamientos psicticos. En estos
trabajos se dieron cuenta de que otro trastorno, relacionado con la imagen
corporal, estaba afectando a ciertos culturistas. Este nuevo trastorno se refera a
un deseo de ganar masa magra, no grasa, y una alteracin de la imagen corporal,
por la cual se vean pequeos y dbiles cuando realmente eran grandes y
musculosos. Los sujetos afectados tenan pensamientos obsesivos sobre su
cuerpo y realizaban una prctica de ejercicio fsico compulsiva para agrandarlo. Su
vida psicolgica y social se vea afectada porque preferan estar todo el tiempo en
el gimnasio o evitaban situaciones donde los dems pudieran ver lo poco
musculosos que estaban. Adems la dieta era muy estricta y la suplementaban
con sustancias proteicas, quema grasas u hormonas anabolizantes. En un
principio esta sintomatologa pareca contraria a la de la anorexia nerviosa, de ah
que la llamaran, anorexia inversa (reverse anorexia). En posteriores trabajos los
mismos autores la han denominado Complejo de Adonis. Otros autores han ido

13

matizando el trmino, ya que no parece tanto un trastorno del comportamiento

alimentario como la anorexia nerviosa o la bulimia nerviosa, sino ms bien un
trastorno somatomorfo, de ah que se hayan sugerido tambin trminos como
dismorfia muscular o vigorexia.

1.7 HISTORIA DEL TRASTORNO POR ATRACONES

1959

Albert Stunkard fue el primero en describir los atracones de alimentacin en

personas obesas, al identificar un subgrupo de pacientes con obesidad que
presentaban un patrn de ingesta nocturna que l llamo Night Eating Syndrome
(NES), en el cual se presentaban atracones nocturnos (ingesta de gran cantidad
de comida) seguidos de restriccin matutina, que a su vez precedan el nuevo
ciclo atracn-restriccin

1970

Korhaber defini el stuffing syndrome como una entidad en obesos caracterizada

por 3 sntomas: hiperfagia, malestar emocional y depresin

1980

En el DSM-III, estos individuos se incluyen dentro de categora de trastornos de

la alimentacin no especificados

1987

Esa clasificacin se mantuvo en el DSM-III-R

1994

DSM-IV se hace referencia ms especfica al trastorno, y aparece por primera

vez el nombre de trastorno por atracones de alimentacin, pero se mantiene
an dentro de la misma clasificacin

14

CAPITULO 2
ETIOLOGIA DE LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS

Factores biolgicos: Hay estudios que indican que niveles anormales de

determinados componentes qumicos en el cerebro (neurotransmisores)
predisponen

algunas

personas

sufrir ansiedad, perfeccionismo,

pensamientos y comportamientos obsesivos y compulsivos. Estas personas

son ms vulnerables a sufrir un trastorno de la conducta alimentaria.

Factores psicolgicos: Las personas con trastornos alimentarios tienden

a tener expectativas no realistas de ellos mismos y de las dems personas. A
pesar de ser exitosos se sienten incapaces, ineptos, defectuosos, etc. No
tienen sentido de identidad. Por eso tratan de tomar control de su vida y
muchas veces se enfocan en la apariencia fsica para obtener ese control.

Factores

familiares:

Personas

con

familias

sobre-protectoras

o disfuncionales inflexibles e ineficaces para resolver problemas tienden a

desarrollar estos trastornos. Muchas veces no muestran sus sentimientos y

15

tienen grandes expectativas de xito. Los nios aprenden a ocultar sus

sentimientos, desarrollan miedo, inseguridad, dudas, etc., y toman el control
por medio del peso y la comida.

Factores sociales: Los medios de comunicacin asocian lo bueno con la

belleza fsica y lo malo con la imperfeccin fsica. Las personas populares,
exitosas, inteligentes, admiradas, son personas con el cuerpo perfecto, lo
bello. Las personas que no son delgadas y atractivas son asociadas con el
fracaso.

CAPITULO 3
ESTADISTICAS EN LA POBLACION MEXICANA
En Mxico se estima que el 90% de los pacientes que padecen anorexia y bulimia
son mujeres, mientras que el otro 10% son hombres.
Segn el sector salud, cada ao se registran 20 mil casos de anorexia y bulimia, y
la edad promedio de inicio de estos padecimientos flucta entre los 14 y los 17
aos.
El 57% de los adolescentes enfermos pueden llegar a tener una vida normal con
tratamiento mdico; el 40% presenta una curacin total, mientras que el 3% de los
adolescentes fallecen antes de empezar algn tipo de tratamiento.

16

En la poblacin universitaria, entre el 19% y el 30% de las mujeres presenta algn

tipo de trastorno con conductas de bulimia y anorexia por su obsesin sobre su
imagen corporal, sin tener el resto de los sntomas.
El 62% de las mujeres deportistas como gimnastas olmpicas, bailarinas de ballet
o patinaje a nivel profesional padecen un desorden alimenticio.
Los trastornos alimenticios aumentaron 300% en Mxico durante los ltimos 20
aos.
En 95% de los casos la anorexia y bulimia se desarrollan a partir de hacer una
dieta estricta.
En la ltima encuesta realizada por la Secretara de Educacin Pblica

los

resultados arrojaron que:

El 25% de las mujeres encuestadas de entre 15 y 18 aos han dejado de comer
por 12 horas por miedo a engordar.
El 28.8% de las mujeres encuestadas y el 18.6% en el caso de los varones, han
tomado pastillas para bajar de peso y el 24% de los encuestados, lo ha hecho en
los ltimos 3 meses.
El 11.3% de las mujeres encuestadas y el 6.2% en varones, han tomado
diurticos para bajar de peso, mientras que el 13.5% en mujeres y el 7% en
hombres, confesaron tener prcticas bulmicas para perder peso.

17

ANOREXIA Y BULIMIA
8%

92%
HOMBRES

MUJERES

18

CAPITULO 4
TRASTORNOS ALIMENTICIOS
4.1 DEFINICIN
Alteraciones especficas y severas en la ingesta de los alimentos, observadas en
personas que presentan patrones distorsionados en el acto de comer y que se
caracterizan, bien sea por comer en exceso o por dejar de hacerlo; lo anterior en
respuesta a un impulso psquico y no por una necesidad metablica o biolgica.

4.2 TIPOS DE TRASTORNOS:

ANOREXIA
BULIMIA
MEGAREXIA
ORTOREXIA
VIGOREXIA
TRASTORNO POR ATRACONES

CAPITULO 5
ANOREXIA

19

5.1 DEFINICIN
Es un trastorno de la conducta alimentaria caracterizada por el rechazo a
mantener un peso corporal mnimo normal, en un miedo intenso a ganar peso y en
una alteracin significativa de la percepcin de la forma o tamao del cuerpo.
5.2 ETIOLOGA
La causa exacta de la anorexia no se conoce pero las investigaciones sugieren
que es una combinacin de ciertos rasgos de la personalidad, patrones
emocionales y de pensamiento as como factores biolgicos y ambientales podran
ser los responsables. Los sentimientos de incompetencia, baja autoestima,
ansiedad, rabia o soledad tambin podran contribuir

al desarrollo de este

desorden. Adicionalmente las personas que padecen este trastorno podran tener
relacin que hayan sufrido burlas con respecto a su tamao o peso. El comienzo
de la enfermedad se asocia muy a menudo a un acontecimiento estresante como,
por ejemplo, el abandono del hogar para ir a estudiar.

5.3 PREVALENCIA
Los estudios sobre prevalencia realizados entre chicas adolescentes y jvenes
adultas han revelado un porcentaje del 0,5-1 % para los cuadros clnicos que
cumplen todos los criterios diagnsticos de anorexia nerviosa. Existen pocos datos
referentes a la prevalencia de este trastorno en individuos varones. En los ltimos
aos la incidencia de esta enfermedad parece haber aumentado.

5.4 SIGNOS Y SNTOMAS:

tiene un miedo intenso de aumentar de peso o engordar, incluso cuando su
peso es insuficiente.
20

 se niega a mantener el peso en lo que se considera normal para su edad y

estatura (15% o ms por debajo del peso normal).
tiene una imagen corporal que est muy distorsionada, est muy
concentrada en el peso corporal o la figura y se niega a admitir el peligro de
la prdida de peso.
Las personas con anorexia pueden limitar mucho la cantidad de alimento que
comen, o comen y luego se provocan el vmito. Otros comportamientos abarcan:
cortar el alimento en pedazos pequeos o moverlos alrededor del plato en
lugar de comrselos.
hacer ejercicio a toda hora, incluso cuando hay mal tiempo, estn
lastimadas o estn muy ocupadas.
ir al bao inmediatamente despus de las comidas.
negarse a comer con otras personas.
usar pastillas que las hagan orinar (diurticos), tener deposiciones (enemas
y laxantes) o que disminuyan su apetito (pastillas para adelgazar).
Otros sntomas de anorexia pueden abarcar:
piel amarillenta o manchada que est reseca y cubierta con un fino vello
pensamiento confuso o lento, junto con mala memoria o capacidad de
discernimiento
depresin
boca seca
sensibilidad extrema al fro (usar varias capas de ropa para permanecer
caliente)
prdida de la fortaleza sea
atrofia muscular y prdida de grasa corporal

5.5 DIAGNOSTICO:
a. rechazo a mantener el peso corporal igual o por encima del valor mnimo normal
considerando la edad y la talla (p. ej., prdida de peso que da lugar a un peso
inferior al 85 % del esperable, o fracaso en conseguir el aumento de peso normal

21

durante el perodo de crecimiento, dando como resultado un peso corporal inferior

al 85 % del peso esperable).
b. miedo intenso a ganar peso o a convertirse en obeso, incluso estando por
debajo del peso normal.
c. alteracin de la percepcin del peso o la silueta corporales, exageracin de su
importancia en la autoevaluacin o negacin del peligro que comporta el bajo peso
corporal.
d. en las mujeres pos puberales, presencia de amenorrea; por ejemplo, ausencia
de al menos tres ciclos menstruales consecutivos.
5.6 TRATAMIENTO
El mayor desafo en el tratamiento de la anorexia nerviosa es ayudarle a la
persona a reconocer que tiene una enfermedad. La mayora de las personas que
sufre este tipo de anorexia niega tener un trastorno alimentario y, con frecuencia,
ingresan al tratamiento slo cuando su afeccin es grave.
Los objetivos del tratamiento son primero restaurar el peso corporal normal y los
hbitos alimentarios. Un aumento de peso de 1 a 3 libras por semana se considera
una meta segura. Se han diseado diferentes programas para tratar la anorexia.
Algunas veces, la persona puede aumentar de peso:
incrementando la actividad social.
disminuyendo la cantidad de actividad fsica.
usando horarios para comer.
Se utilizan diferentes tipos de psicoterapia para tratar a las personas con anorexia:
la terapia individual cognitiva conductista (un tipo de psicoterapia), la terapia
de grupo y la terapia de familia han sido todas efectivas.
el objetivo de la terapia es cambiar los pensamientos o comportamiento de
un paciente con el fin de estimularlo a comer de un modo ms sano. esta
clase de terapia es ms til para tratar a los pacientes ms jvenes que no
hayan tenido anorexia durante mucho tiempo.

22

Los medicamentos, como antidepresivos, antipsicticos y estabilizadores del

estado de nimo, pueden ayudar a algunos pacientes anorxicos cuando se
administran como parte de un programa de tratamiento completo.

CAPITULO 6
BULIMIA

6.1 DEFINICIN

23

Es un trastorno de la conducta alimentaria caracterizado por comer grandes

cantidades de alimentos en poco tiempo, seguida casi siempre de vmitos o
purgas intensos sentimientos de culpa y desprecio a uno mismo.

6.2 ETIOLOGA
Varios estudios han sugerido una mayor frecuencia de trastornos del estado de
nimo y de dependencia y abuso de sustancias en los familiares de primer grado.
Puede existir una tendencia familiar a la obesidad, pero falta confirmacin de este
hecho.

6.3 PREVALENCIA
La prevalencia de la bulimia nerviosa entre las adolescentes y jvenes adultas es
aproximadamente del 1-3 %. Entre los varones la prevalencia es diez veces
menor.

6.4 SIGNOS Y SNTOMAS

En la bulimia, pueden presentarse episodios de ingestin excesiva de alimentos
con una frecuencia de varias veces al da durante muchos meses. La persona a
menudo come grandes cantidades de alimentos ricos en caloras, por lo regular en
secreto. Durante estos episodios, la persona siente una falta de control sobre su
alimentacin. Estos episodios de ingestin excesiva de alimentos llevan al autor
rechazo, lo cual provoca las purgas para evitar el aumento de peso. La purga
puede incluir:

provocarse el vmito.
ejercicio excesivo.
uso de laxantes, enemas o diurticos.
la purga a menudo produce una sensacin de alivio.

24

Las personas bulmicas con frecuencia estn en un peso normal, pero pueden
verse a s mismas con sobrepeso. Debido a que el peso a menudo es normal, es
posible que los dems no noten este trastorno alimentario.
ejercicio compulsivo.
consumir repentinamente grandes cantidades de alimentos o comprar
grandes cantidades de alimentos que desaparecen de inmediato.
ir al bao de manera regular inmediatamente despus de las comidas.
botar empaques de laxantes, pastillas para adelgazar, emticos (frmacos
que causan el vmito) o diurticos.
6.5 DIAGNOSTICO
a) presencia de atracones recurrentes. Un atracn se caracteriza por:
1. ingesta de alimento en un corto espacio de tiempo
2. sensacin de prdida de control sobre la ingesta del
alimento
b) conductas compensatorias inapropiadas, de manera repetida, con el fin de
no ganar peso, como son provocacin del vmito; uso excesivo de laxantes,
diurticos, enemas u otros frmacos; ayuno, y ejercicio excesivo
c) los atracones y las conductas compensatorias inapropiadas tienen lugar,
como promedio, al menos dos veces a la semana durante un perodo de 3
meses.
d) la autoevaluacin est exageradamente influida por el peso y la silueta
corporales.

6.6 TRATAMIENTO
Las personas bulmicas rara vez necesitan ser hospitalizadas, a menos que:
tengan anorexia.
presenten depresin mayor.
necesiten frmacos para ayudarles a suspender las purgas.

25

Con mucha frecuencia, se utiliza un mtodo por pasos para los pacientes con
bulimia. El tratamiento depende de la gravedad de la bulimia y de la respuesta de
la persona a los tratamientos:
los grupos de apoyo pueden servir para la bulimia leve sin otros problemas
de salud.
la terapia cognitivo conductual (tic) y la nutricional son los primeros
tratamientos para la bulimia que no responde a los grupos de apoyo.
los antidepresivos conocidos como inhibidores selectivos de la receptacin
de la serotonina (isrs) se emplean a menudo para la bulimia. una
combinacin de terapia cognitiva-conductual e isrs es muy eficaz si la
primera no funciona sola.
Los pacientes pueden abandonar los programas si tienen expectativas poco
realistas de "curarse" con la terapia solamente. Antes de que un programa
empiece, usted debe saber que:
es probable que sea necesario ensayar muchas terapias para superar este
difcil trastorno.
es comn que la bulimia reaparezca (recada) y esto no es una causa para
desesperarse.
el proceso es doloroso y usted y su familia necesitarn hacer un gran
esfuerzo.

CAPITULO 7
VIGOREXIA O DISMORFIA MUSCULAR

7.1 DEFINICIN

26

Es un trastorno en el cual una persona constantemente se preocupa por parecer

demasiado pequea y dbil. Aquellos con vigorexia sufren el problema opuesto de
alguien con necesidad de tratamiento de la anorexia.

7.2 ETIOLOGA
Este trastorno es una forma de trastorno di mrfico corporal y se relaciona con el
trastorno obsesivo compulsivo. hay algunos factores de riesgo posibles que
contribuyen a este trastorno: la intimidacin y burlas durante el perodo escolar, la
falta de armona de la familia, el perfeccionismo, la tensin severa, el enfoque
esttico y la influencia negativa de la cultura de masas que promueve un cuerpo
idealizado.
Los medios de comunicacin pueden tener un papel muy importante en cmo una
persona se ve a s misma. Con la cantidad de revistas, anuncios y programas de
televisin de hoy en da, un hombre (o mujer) puede pensar que es esculido y
dbil, cuando en realidad no lo es, probablemente.
Por ltimo, es posible que el entrenamiento obsesivo con pesas puede conducir a
la dismorfia muscular. Puede ser la adrenalina al mismo tiempo de tener una dura
sesin de ejercicios o la admiracin que se obtiene de los dems despus de
hacer ejercicio. Como la mayora de los trastornos, no hay una sola causa que
determina si alguien tiene o no vigorexia, sino ms bien una combinacin de
factores y una mirada a sus entornos y relaciones del pasado.

7.3 PREVALENCIA
Se ha estimado que podra afectar entre el 1 y el 10% de los usuarios habituales
de gimnasios. Se cree que es un trastorno tpicamente masculino y en esto puede
influir la presin social predominante sobre lo que es bello que en el hombre es el

27

tener un cuerpo musculado y sin grasa y en la mujer la delgadez extrema. Se

estima en torno al 80% hombres y el 20% mujeres.

7.4 SIGNOS Y SNTOMAS

Uno de los principales sntomas de la vigorexia es un persistente y duro programa
de entrenamiento que se centra en el levantamiento de pesas con el objetivo de
agrandar los msculos. Los pacientes entrenan con dolor y lesiones, abandonan
de trabajo y las obligaciones familiares para entrenar, y se obsesionan cuando no
lo estn en el gimnasio.
- pensamientos obsesivos y permanentes sobre no ser suficientemente grande,
ser demasiado pequeo o sobre cmo mejorar de aspecto.
- pobre conciencia sobre su incapacidad de verse con objetividad.
- ansiedad o depresin por sus sentimientos negativos hacia su cuerpo.
-autoestima afectada.
- conductas alteradas con respecto a la imagen corporal, evitar sitios pblicos
donde se vea el cuerpo, llevar ropas especiales
- necesidad compulsiva de realizar ejercicio con pesas para incrementar el tamao
corporal.
- afectacin de la vida social, familiar y sentimental por el cuidado del cuerpo, el
entrenamiento y/o la dieta.
- a veces consumo de sustancias peligrosas para el desarrollo muscular
-abuso de esteroides anabolizantes y suplementos alimenticios
7.5 DIAGNOSTICO
a) preocupacin con la idea de que el propio cuerpo no es lo suficientemente
magro y musculoso. Conductas caractersticas asociadas, como largas horas en
actividades de levantamiento de pesas y excesiva atencin a la dieta.
28

b) la preocupacin es manifestada por al menos dos de los siguientes criterios:

i. el individuo con frecuencia deja de hacer importantes actividades sociales,
laborales

recreativas

por

la

necesidad

compulsiva

de

mantener

su

entrenamiento o su rgimen diettico.

ii. el individuo evita situaciones donde su cuerpo puede ser expuesto a otro o
afronta dicha situaciones con elevado estrs o intensa ansiedad.
iii. la preocupacin acerca del inadecuado tamao del cuerpo o sobre el desarrollo
muscular provoca estrs clnicamente significativo o perjudica socialmente,
laboralmente a otras reas del funcionamiento.
iv. el individuo continua con el entrenamiento, la dieta o el uso de sustancias ergo
gnicas (para desarrollar y agrandar el cuerpo) obviando el conocimiento de la
existencia de consecuencias fsicas y psicolgica negativas.
c) el foco principal de la preocupacin y de las conductas es el ser demasiado
pequeo o inadecuadamente musculoso, distinguindose del miedo a ser gordo
como en la anorexia nerviosa, o de una principal preocupacin solo con otros
aspectos de la apariencia como en otras forma del trastorno dismrfico corporal.

TRATAMIENTO:
El tratamiento de la vigorexia consiste en la atencin psicolgica (psicoterapia) a
largo plazo. A veces las drogas psiquitricas como los antidepresivos se pueden
utilizar para controlar la depresin, especialmente en las primeras etapas del
tratamiento. El apoyo de amigos y miembros de la familia tambin es fundamental.
La comunidad de levantamiento de pesas ha sido lento en reconocer la dismorfia
muscular, a pesar de una creciente toma de conciencia de la situacin ha llevado a
algunos gimnasios a crear grupos de apoyo y sistemas de compaeros para
diagnosticar vigorexia en las primeras etapas y para apoyar a las personas en la
recuperacin.

29

CAPITULO 8
MEGAREXIA
8.1 DEFINICIN

30

La podemos definir como un trastorno alimenticio con las mismas caractersticas

de la anorexia, slo que, en vez de verse gordos ante el espejo, los megarxicos
a causa de la distorsin de la percepcin que caracteriza a los trastornos
alimentarios, se aprecian en forma, esbeltos y saludables, cuando en realidad
padecen de obesidad severa.

8.2 ETIOLOGA
Esta enfermedad poco conocida afecta a gran parte de la poblacin mundial (por
cada anorxico, hay 10 megarxicos). Los que la padecen tienen un elevado
sobrepeso pero se consideran sanos fsicamente y no hacen nada para adelgazar.

8.3 SIGNOS Y SNTOMAS

el megarxico no lleva una alimentacin balanceada ni hace ejercicio
regularmente. olvida las dietas y ve el ejercicio como una actividad intil o
aburrida.
la persona niega su enfermedad y se siente orgulloso de su figura.
percibe su cuerpo como vigoroso, fuerte o diferente.
crea una falsa autoestima sobre s misma y no reconoce que tiene un
problema.

8.4 TRATAMIENTO
La megarexia, al ser un trastorno dismrfico corporal, necesita ayuda mdica y
psicolgica. Si t o algn miembro de tu familia padecen esta enfermedad, las
recomendaciones son:
Reconocer el problema: el primer paso es admitir que se padece una enfermedad
que no slo afecta la imagen corporal sino que puede tener graves consecuencias
en el futuro. Los problemas alimenticios no son un asunto vaco o superficial: son
31

un conjunto de problemas que necesitan observacin mdica permanente para

mejorar la salud y la calidad de vida.
Tratarse: acudir a un nutricionista para que evale el problema de raz y ofrezca
soluciones a corto y a largo plazo. Adems, es necesario acudir a un profesional
de la salud mental para descubrir cmo tratar el problema desde los pensamientos
y las emociones.
Crear hbitos de vida saludable: el sedentarismo y la malnutricin no son buenos
aliados para tu salud.

Hacer ejercicio y llevar una dieta de acuerdo con tus

necesidades nutricionales puede ser el primer paso para llevar una vida sana.
Para conocer ms sobre dichos hbitos

CAPITULO 9
ORTOREXIA

9.1 DEFINICIN
La obsesin por la comida sana, hasta un nivel que cabe considerar patolgico.

32

9.2 FACTORES PREDISPONENTES

normalmente, quienes sufren de ortorexia, son personas muy estrictas,

controladas y exigentes consigo mismas y con los dems.

con
comportamientos
obsesivo-compulsivos
y

genticamente.
la ortorexia parece no afectar a los sectores marginales, sino ms bien al

predispuestas

contrario, ya que ste tipo de comida es mucho ms cara que la normal y

ms difcil de conseguir. de hecho, es en los pases desarrollados, donde
las personas tienen mayores posibilidades de preocuparse por los

ingredientes de los alimentos que compran en los supermercados.

las mujeres, la adolescencia y quienes se dedican a deportes tales como el
culturismo, el atletismo y otros, son los grupos ms vulnerables ya que en
general son muy sensibles frente al valor nutritivo de los alimentos y su

repercusin sobre la figura o imagen corporal

se ha observado tambin, que muchos pacientes que han sufrido anorexia
nerviosa, al recuperarse optan por introducir en su dieta slo alimentos de
origen natural, cultivados ecolgicamente, sin grasa o sin sustancias
artificiales que puedan causarles algn dao

9.3 SIGNOS Y SNTOMAS

Las personas con ortorexia nerviosa estn constantemente preocupadas por los
alimentos. Pasarn horas del da pensando en la investigacin, planificacin y
preparacin de las comidas. Es comn que los ortorxicos sigan reglas estrictas
en cuanto a comer, como eliminar por completo ciertos alimentos como el azcar
refinado o aceite hidrogenado. Si se alejan de estas reglas auto-impuestas, se
sentirn culpables.

33

A diferencia de la mayora de los trastornos alimentarios, las personas con

ortorexia van a ser muy abiertas acerca de sus reglas de alimentacin. Se
enorgullecen y no se abstienen de decirlo a los dems. Menosprecian a los dems
que no siguen estas reglas dietticas. Esta mentalidad puede ser socialmente
aislante y causar a los ortopdicos perder amigos

9.4 DIAGNSTICO:
Segn bratman seran:
a) dedicar ms de 3 horas al da a pensar en su dieta sana.
b) preocuparse ms por la calidad de los alimentos, que del placer de consumirlos.
c) disminucin de su calidad de vida, conforme aumenta la pseudocalidad de su
alimentacin.
d) sentimientos de culpabilidad, cuando no cumple con sus convicciones
dietticas.
e) planificacin excesiva de lo que comer al da siguiente.
f) aislamiento social, provocado por su tipo de alimentacin.

TRATAMIENTO:
Al igual que en la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa y todos los tca, es ms
costosa la recuperacin psicolgica que la fsica, ya que hay que eliminar todas
las conductas que el ortorxico ha ido adoptando a lo largo de un largo periodo de
tiempo. No se especifica un tratamiento diferente al del resto de tca. Por lo que se
entiende, que debe ser tratado por un equipo interdisciplinario y desde una

34

orientacin, preferentemente, cognitivo conductual. Respecto a la prevencin, al

ser una patologa nueva, no existe una prevencin especfica

CAPITULO 10
TRASTORNO POR ATRACONES

10.1 DEFINICIN

35

Es un trastorno de la conducta alimentaria que se presenta sin ataques

compulsivos de bulimia.

10.2 ETIOLOGA
Los atracones se han asociado mucho ltimamente a sntomas de adiccin, en
especial a alimentos con alto contenido de azcar, harina y de sal. Esto est en
lnea con otras teoras de la adiccin que no se atribuye a la evitacin de los
sntomas de abstinencia, sino a un problema principal en los centros de
recompensa del cerebro. Para el comedor compulsivo, la ingestin de alimentos
fomenta la liberacin anormal de neurotransmisores de serotonina y la dopamina.
Esto podra ser otra seal de factores neurobiolgicos que contribuyen al proceso
adictivo. Cada vez se hace ms claro que la adiccin a la comida tiene mucho ms
que ver con los receptores de dopamina en el cerebro, que cualquier otro
neurotransmisor.

10.3 PREVALENCIA
En pacientes sometidos a programas de prdida de peso la prevalencia es del
30%, siendo 1,5 veces ms frecuente en mujeres. En la poblacin general la
prevalencia es del 2-5%.
La edad de inicio de este trastorno es al final de la adolescencia o principios de la
tercera dcada de la vida, y a menudo aparece inmediatamente despus de una
prdida de peso significativa lograda tras una dieta. El curso parece ser de
carcter crnico.

10.4 SIGNOS Y SNTOMAS

Algunos signos y sntomas que puede manifestar un afectado son:
incapacidad para ejercer el control sobre el consumo de alimentos.

36

 sentimientos de prdida de control durante el atracn.

consumo inusual de grandes cantidades de alimentos a la vez, mucho ms
que una persona promedio.
consumo mucho ms rpido durante el episodio de atracn que durante
episodios habituales de alimentacin.
ingieren alimentos hasta sentirse fsicamente incmodos (indigestin) y con
nuseas, debido a la cantidad de alimentos consumido.
come cuando est deprimido, nervioso o aburrido.
come grandes cantidades de comida, incluso cuando no tiene hambre.
a menudo come solo durante los perodos de alimentacin normal, debido a
sentimientos de vergenza.
se siente disgustado, deprimido o culpable despus de comer en exceso.
experimenta una rpida ganancia de peso, o incluso un inicio repentino de
obesidad.
sufre de depresin severa.

10.5 DIAGNOSTICO:
a. la ocurrencia de episodios recurrentes de atracones. Un episodio de atracn se
caracteriza por los dos hechos siguientes:
1. ingestin, en un perodo determinado, de una cantidad de alimentos que es
claramente superior a la que la mayora de las personas ingeriran en un periodo
similar en circunstancias parecidas.
2. sensacin de falta de control sobre lo que se ingiere durante el episodio b. los
episodios de atracones se asocian a tres (o ms) de los hechos siguientes:
1. comer mucho ms rpidamente de lo normal.
2. comer hasta sentirse desagradablemente lleno.
3. comer grandes cantidades de alimentos cuando no se siente hambre
fsicamente.
4. comer solo, debido a la vergenza que se siente por la cantidad que se ingiere.
5. sentirse luego a disgusto con uno mismo, deprimido o muy avergonzado.

37

c. malestar intenso respecto a los atracones.

d. los atracones se producen, de promedio, al menos una vez a la semana durante
tres meses.
e. el atracn no se asocia a la presencia recurrente de un comportamiento
compensatorio inapropiado, como en la bulimia nerviosa, y no se produce
exclusivamente en el curso de la bulimia nerviosa o anorexia nerviosa.

10.6 TRATAMIENTO
El manejo del tan debes ser integral: nutricional, psicolgico y farmacolgico. Las
estrategias de tratamiento del tan incluyen:
establecer un patrn regular alimentario
realizar una restriccin diettica ms flexible, que sea gradual para evitar

los atracones
romper la restriccin y buscar una ingesta ms ordenada
fortalecer el autocontrol ante la exposicin a comidas prohibidas
cambiar las creencias errneas sobre las comidas
entrenamiento en la prevencin de recadas
este abordaje tiene como limitacin que se logran

disminuir

significativamente los atracones de alimentacin pero los pacientes no

bajan de peso de manera significativa.
las propuestas teraputicas de fairburn para el ta son:
entrenamiento en solucin de problemas y en la generacin de habilidades
para el manejo de estados emocionales.
realizar una restriccin ms moderada en la dieta.
manejo del control de los impulsos que desencadenan en atracn.
mejorar la autoestima y la autovaloracin.

38

CAPITULO 11
PAGINAS A FAVOR DE LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS

39

En

Internet

hay

centenas

de

sitios

autodenominados "pro-Ana" y "pro-ma", a

pesar de los esfuerzos de los muchos
grupos coordinados por organizaciones y
grupos de ex enfermos que luchan contra
los desrdenes alimenticios, el nmero no
deja de crecer. Las jvenes que se
congregan en los sitios tienen su propia
jerga: los consejos que comparten se
llaman "Thinspiration" ("Inspiracin para
flacas") y sus apodos online reflejan sus
deseos,

como

"WannaBpurrrrfect"

("Quieroserperfecta") y "Aagoddess" ("Diosaanorxica").

Algunos pacientes anorxicos dicen que su problema es una religin y que, como
cualquier religin, tiene sus "mandamientos", como, por ejemplo, "Ser flaca es lo
ms importante en la vida, por eso uno se siente culpable cada vez que come" o
"Ser flaca y no comer son seales de voluntad y xito". Los sitios que contienen
estos argumentos tambin ofrecen imgenes de mujeres peligrosamente
delgadas, entre ellas, varias modelos profesionales, algunas tan enfermas de
anorexia que se les ven las costillas, al igual que dentro de estas pginas de
internet se presentan tips de como bajar de peso sin que las personas cercanas se
den cuenta de que eres parte de ANA Y MIA, presentan apartados donde se
describe tcnicas para controlar el hambre como tomar agua en demasa para
suprimir el apetito, comprar ropa pequea para torturarte con que no te queda y
as dejar de comer para usarla, ponen igual fotos de modelos con el cuerpo
perfecto o el modelo perfecto para ellas al cual quieren llegar.
Otra cosa que realizan en estas pginas es dividir por color a ANA, MIA Y ALISA.
ANA es de color rojo y rosa, MIA de color morado y ALISA de color verde, estos
colores tienen un significado para cada una de ellas y siempre las deben de portar

40

por si tienen la tentacin enfrente y recuerden su objetivo y para identificarse en

donde se ubican.
Hasta tienen su propia tabla de pesos en especial ANA Y su propia pirmide
nutricional.

LA CREADORA DE LA PGINA
Hola, soy una adolescente que tiene serios problemas de autoestima, no me
quiero, nunca me he querido, quizs se deba a todas las burlas que recib cuando
era pequea, tambin a que siempre se prefiriera a la delgada antes que a m por
ser gorda obviamente era rechazada, crec con ese pensamiento, as que en este
camino (Ana y Ma) encontr todo lo que he querido... claramente no me gustara
llegar al extremo y tengo fe de que no ser as. Gracias.

41

FRAGMENTO DE LA CARTA DE ANA

Quisiera presentarme: mi nombre completo es Anorexia Nerviosa, pero preferira
que me llamis Ana, ya que es mucho ms corto y suena mucho mejor. Desde que
te vi supe que podramos ser grandes amigas, y las amigas pasan tiempo juntas
Yo quisiera usar todo mi tiempo para estar contigo y espero que t tambin
quieras.
Te ha pasado que les preguntas Me veo gorda? y te contestan No, claro que
no, para nada, te vez hermosa, pues, una vez ms MIENTEN, yo te dir la verdad,
no te ves gorda, ESTAS gorda. Pero, oye, esperaSi somos amigas vas a dejar de
estarlo.
Te presentare a thinspo! es la inspiracin que necesitas para seguir adelante,
puedes empezar admirando a modelos 90-60-90, luego te dars cuenta de que ese
90 es mucho, mucha grasa, no queremos grasa. No puedes tener de thinspo,
modelos, artistas o cantantes con cuerpos sanos, recuerda, Sano=Gordo.
Despdete de tus curvas, las nicas curvas que mereces son las de tus costillas. Si
quieres entrar en una talla 0, no puedes conservar ese trasero TE QUIERO PLANA!
y no es plana, que sea un nmero menor a 90 POR FAVOR!

CAPITULO 12

42

INFLUENCIA DE LOS MEDIOS DE COMUNICACIN

Antes de la existencia de los medios de comunicacin tambin no debe extraar

que el mundo contemporneo vive inmerso en la era de la aceleracin, y los
medios solamente facilitan que los cambios que un siglo antes demoraban aos
enteros e incluso dcadas en ocurrir, hoy se producen en meses, semanas o das.
La moda en el mundo intelectual y la crtica terica acerca de la influencia de los
medios

de comunicacin en cuanto a su capacidad para interferir, seducir,

construir y reformular ideas, valores, visin del mundo y, en consecuencia, las

pautas de comportamientos que son habituales de las personas. Estos medios
buscan la manipulacin del cuerpo en su vertiente esttica, y la pretensin de
garantizar la plena salud y la recuperacin de la juventud perdida, o la posibilidad
de vivir en una eterna juventud, sin duda, los medios de comunicacin ofrecen a
diario miles de ejemplos desde ellos mismos o desde sus anunciantes para que
las personas modifiquen su apariencia externa en funcin de la demanda que les
proponen los medios, presentando para tal fin figuras esbeltas como los modelos
de la cultura fsica.
Esta manipulacin apunta a mujeres y hombres, jvenes y ancianos, sanos y
enfermos; todos son potenciales compradores de la imagen de belleza que se
vende por los medios a partir de los inmensos intereses econmicos puestos en
juego desde las empresas que comercializan tales instrumentos, prendas de
vestir, ejercicios, medicamentos y dems.
Los medios de comunicacin sirven de intermediarios para invitar solcitamente a
las personas a que traten de alcanzar un ideal de belleza corporal afn con los
intereses de los anunciantes. Y todo eso lo realizan a partir de la publicidad la cual
utiliza a personajes conocidos por el gran pblico como modelos publicitarios ya
sea a travs de los desfiles de modas o del exhibicionismo de dolos deportivos,
actores, polticos y dems.

43

La propaganda comercial tiene por objetivo intentar convencer a cada uno de los
consumidores del producto objeto de sus anuncios que solamente l es el
responsable de su apariencia fsica y de la posibilidad de gestarse para s una
mejor traza exterior, lo que lograr siempre y cuando siga las indicaciones del
vendedor, lo que significa que debe comprarlo y continuar consumiendo el
producto

ofrecido.

La influencia de la moda, la obsesin por el culto al cuerpo, y los cnones de

belleza actuales en el desarrollo de enfermedades como la anorexia, la dismorfia
corporal, y otros trastornos de la alimentacin; para la gran mayora la relacin era
evidente; para algunos estos trastornos estaban ms relacionados con
alteraciones bioqumicas a nivel cerebral que con el ambiente. El alto consumo de
revistas para adolescentes (con una frecuencia superior a una a la semana) y un
gran nmero de horas escuchando radio (ms de una hora al da) son un factor de
riesgo para el desarrollo de anorexia o bulimia.
Actualmente la alimentacin se encuentra en la mira, se est intentando vivir ms
saludable, y por lo tanto vemos un auge de las dietas: hay de todo tipo, las
milagro, las naturistas, mediterrneas, etc. Tambin vemos una variedad de
productos diet, o Light, que abundan en todos los lugares de abastecimiento; y
publicidad repleta de mujeres con cuerpo perfecto.

44

Tambin en el

rea

del

ejercicio existe ms preocupacin por tener el cuerpo adecuado. Este asunto de

la alimentacin presenta dos trastornos extremos, por un lado la obesidad, que es
lo que se est tratando de evitar con este vuelco hacia lo natural, sano, etc. Pero a
su vez, existe el otro extremo, la bulimia y la anorexia. En el caso de presentarse
algunas de estas enfermedades, la principal causa es psicolgica, pero creo que
la sociedad y publicidad influyen mucho en las personas. Generalmente vemos
propagandas de productos light y las actrices de las propagandas son modelos.
Las adolescentes que frecuentemente leen los artculos publicados en revistas
sobre cmo hacer dieta son tres veces ms propensas que aquellas que no los
leen y suelen vomitar, consumir laxantes o tener otros hbitos alimentarios poco
saludables y responde de manera atpica a promociones y programas especiales y
no siempre tienen las claves para interpretar sus conductas. Por todo lo
mencionado anteriormente vivimos en una cultura cuyo ideal de belleza es tener
un cuerpo delgado. Como exponente de esta presin por adelgazar, pensemos tan
slo en la enorme popularidad e importancia social que estn adquiriendo las
modelos de pasarela cada vez ms delgadas. Tambin en la publicidad, estamos
continuamente bombardeados por imgenes de mujeres altas, elegantemente
vestidas, sin un gramo extra de grasa, seductoras, que gracias a su belleza y
delgadez nos dan entender que tienen xito en su vida, en su trabajo, conquistan
a su chico perfecto.

45

NOMBRE:
PROFESION:
OCUPACION:
EDAD:

SEXO:
ENTREVISTA

1. Qu son los trastornos alimenticios?

2. Qu efectos a largo plazo tienen los trastornos alimenticios en la
salud?
3. Cmo se detecta si la falta de consumir alimento es porque la
persona padece algn trastorno o es por otra enfermedad?
4. Qu es lo que observa en pacientes que padecen algn trastorno?
5. Cules son los sntomas de la anorexia?
6. Cules son los sntomas de la bulimia?
7. Cmo se identifica si es anorexia o bulimia?
8. Qu es la megarexia?
9. Qu otros trastornos alimenticios existen?
10. La moda y la imagen que presenta la sociedad para las personas
son los culpables de que se presente esta enfermedad?
11. Qu porcentaje de la poblacin padece los trastornos?
12. La prctica excesiva de deporte puede llegar a ser un sntoma de
un posible cuadro de trastorno alimenticio?
13. A qu se debe el aumento de la incidencia y prevalencia de los
trastornos de la conducta alimentaria?
14. Existe relacin entre los trastornos de la conducta alimentaria y
las caractersticas de la personalidad?
15. En qu consiste el inventario de trastornos de la conducta
alimentaria y cul es su finalidad?
16. Qu tratamiento llevan las personas con estos trastornos?

ENCUESTA
NOMBRES_____________________________________SEXO_______________
EDAD___________________________ESCOLARIDAD__________________

46

1. Qu son los trastornos alimenticios?

a) son problemas que alteran la forma de pensar
b) enfermedades mentales que afectan al cuerpo de las personas,
alterando o distorsionando su imagen corporal
c) son enfermedades que alteran el habla.
2. Qu caracteriza a los trastornos alimenticios?
a) la gran insatisfaccin corporal que sufre.
b) distorsin de los alimentos
c) que no le gusta relacionarse con los dems.
3. Cuantos tipos de trastornos alimenticios existen?
a) cuatro
b) dos
c) siete
4. Qu es la bulimia?
a) trastorno caracteriza por perodos en que se come compulsivamente,
seguidos de otros de culpabilidad y malestar, con provocacin del
vmito.
b) trastorno que se caracteriza por no querer comer absolutamente
nada
c) trastorno que se caracteriza por realizar mucho ejercicio.
5. Qu es la anorexia?
a) trastorno que se caracteriza por un rechazo sistemtico de los
alimentos
b) trastorno en el cual la persona come compulsivamente y despus
siente culpa y vomita.
c) trastorno en el cual la persona siente que est demasiado delgado y
come para engordar.
6. Qu es la vigorexia?
a) trastorno del comportamiento que se caracteriza por la obsesin de
conseguir un cuerpo musculoso.
b) trastorno que afecta el sistema nervioso
c) trastorno que afecta al aprendizaje
7. Qu es la alcohorexia?
a) es una enfermedad que consiste en reemplazar las caloras que
aporta una comida completa, por las caloras del alcohol.
b) es una enfermedad en la cual la persona consume puro alcohol en
lugar de agua.
c) es una enfermedad en la cual la persona sustituye la comida por
lquidos.
8. Qu poblacin presenta los trastornos alimenticios?
a) bebes
47

b) nios, adolescentes, adultos

c) adultos y adolescentes
9. En qu edad se presentan los trastornos alimenticios?
a) de los 6 a 10 aos
b) de los 15 a 25 aos
c) de 30 en adelante.
d) todas las anteriores
10. Qu entorno influyen para que los individuos tengan un trastorno
alimenticio?
a) social
b) familiar
c) Pareja
d) Todos los anteriores.

ENTREVISTAS

48

FOTOS

49

RESULTADOS:
GRAFICAS

50

GENEROS
66
64
62
60
58
56
54
52

MUJERES

HOMBRES
GENEROS

EDADES
44
42
40
38
36
34

11 Y 12 AOS

12 Y 13 AOS
EDADES

51

13 Y 14 AOS

QUE SON LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS

120
100
80
60
40
20
0
a) son problemas que alteran la forma de pensar
PREGUNTA 1

52

QUE CARACTERIZA A LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS

70
60
50
40
30
20
10
0

PREGUNTA 2

CUANTOS TIPOS DE TRASTORNOS ALIMENTICIOS EXISTEN

80
70
60
50
40
30
20
10
0

CUATRO

DOS
PREGUNTA 3

53

SIETE

QUE ES BULIMIA
120
100
80
60
40
20
0
a) trastorno caracteriza por perodos en que se come compulsivamente, seguidos de otros de culpabilidad y malestar, con provocacin del vmito.
PREGUNTA 4

QUE ES ANOREXIA
70
60
50
40
30
20
10
0
a) trastorno que se caracteriza por un rechazo sistemtico de los alimentos
PREGUNTA 5

54

QUE ES LA VIGOREXIA
120
100
80
60
40
20
0
a) trastorno del comportamiento que se caracteriza por la obsesin de conseguir un cuerpo musculoso.
PREGUNTA 6

QUE ES LA ALCOHOREXIA
60
50
40
30
20
10
0
a) es una enfermedad que consiste en reemplazar las caloras que aporta una comida completa, por las caloras del alcohol.
PREGUNTA 7

55

QUE POBLACION PRESENTA LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS

80
70
60
50
40
30
20
10
0

PREGUNTA 8

EN QUE EDADES SE PRESENTAN LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS

90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

PREGUNTA 9

56

QUE ENTORNO INFLUYEN PARA QUE PRESENTEN LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS

60
50
40
30
20
10
0

SOCIAL

FAMILIAR

PAREJA

PREGUNTA 10

57

TODOS LOS ANTERIORES

CONCLUSIONES DEL TRABAJO:

El trabajo nos permiti tener una visin ms exacta de que son los trastornos
alimenticios, como identificarlos y que hacer en caso de que conozcamos a
alguien que tenga alguno. Para los alumnos de enfermera nos sirvi mucho para
tener una mejor informacin para orientar en este caso a los alumnos y resolver
las dudas que tengan con el fin de qu ellos sepan identificar y sepan actuar ante
una situacin.
En base al trabajo de investigacin en la secundaria nos permiti aplicar los
conocimientos que adquirimos en el trabajo terico con los alumnos de la
secundaria y dar a conocer un tema que es un problema de salud pblica y que
todos conocemos que existe en alguien cercano pero como luego no tenemos la
informacin necesaria no sabemos que hacer.
Al realizar las encuestas a los alumnos de secundaria la mayora tena la base de
lo que eran los trastornos alimenticios pero aun no los identificaban por completo,
algunos no saban nada de ellos absolutamente nada solo los haban escuchado
pero nada ms pero en general no estn tan perdidos en el tema y saben cmo
identificarlos.

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estadstico de los Trastornos Mentales DSM-IV. Editorial Masson. Pginas:
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