Unidad 2 Logistica Integral
Unidad 2 Logistica Integral
Unidad 2 Logistica Integral
1. LOGSTICA DE APROVISIONAMIENTO
listan
los
principales
objetivos
de
la
Gestin
de
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Mdulo Logstica Integral.
A quin comprar?
En qu condiciones
comprar?
Cmo comprar?
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Mdulo Logstica Integral.
Precio
Calidad
Condiciones de pago
Plazos de entrega
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Mdulo Logstica Integral.
Con respecto al precio cabe decir que ste debe estar claramente definido, ser
unitario e incluya toda clase de conceptos como transporte, manipulacin, etc.
Desde luego el objetivo no es comprar lo ms barato posible, sino optimizar en su
conjunto los indicadores de precio, calidad y servicio (que abarca condiciones de
pago y plazo de entregas). En funcin de la posicin de la empresa en el mercado
la negociacin ser de una u otra forma. Se pueden lograr descuentos por
cantidad y otras formas de revisin dependiendo de los tipos de contratos
establecidos. La forma de pago puede afectar seriamente el precio, ya que un
pago aplazado es como si el proveedor estuviese financiando al comprador.
El plazo de entrega es otro factor importante a considerar para no entrar en
ruptura del inventario, o lo que es peor, paralizacin del proceso productivo o se
servicios. Resulta de inters que el plazo de entrega sea lo mas pequeo posible
para trabajar con una menor cartera de pedidos y tener una menor financiacin
comprometida. Se requiere tambin que el plazo sea fiable. Si no lo fuera pues
nos vemos obligados a mantener un mayor nivel de inventario de seguridad, lo
que se traduce en mayores costos de conservacin y mayor capacidad para el
almacn. Para lograr plazos adecuados ser conveniente conocer la evolucin de
nuestra demanda al comienzo del periodo de planificacin y poder acordar y
negociar con el proveedor la cantidad y frecuencia de los pedidos, facilitando de
esta forma la planificacin del mismo.
Una de los procesos de la funcin de compras es buscar y seleccionar a los
proveedores con los cuales se puedan tener relaciones duraderas y fiables.
Existe diversidad de tcnicas para seleccionar a los proveedores de una
Compaa. Existen tcnicas de tipo cuantitativo y cualitativo. Es importante aplicar
un mtodo o tcnica que permita mantener una base de proveedores acordes a
los parmetros establecidos por la empresa.
A continuacin se describe la tcnica planteada en el documento Logstica de
aprovisionamiento: Tcnicas cuantitativas para su gestin de las autoras: Dra.
Pilar Felipe Valds y la Doctora Blanca Rodrguez Aynat.
El primer paso para la bsqueda y seleccin de proveedores es el estudio del
mercado de productos. Este anlisis consiste en reunir y analizar las
informaciones relativas a la produccin, distribucin y venta de un determinado
artculo o material. El objetivo final es obtener un esbozo de la poltica de compras
a seguir por la empresa.
Como no puede abordarse a la vez el estudio de todos los artculos o materiales
que se requieren se agrupan en familias de productos y se traza un plan de
estudio empezando por las ms importantes. A veces este trabajo excede el
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Mdulo Logstica Integral.
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Mdulo Logstica Integral.
Calidad.
Servicio.
Precio.
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Mdulo Logstica Integral.
Pc C + Ps S + Pp P
Er = ---------------------------------Pc + Ps + Pp
Donde:
Er: Evaluacin para cada proveedor r
C: Indicador de calidad
S: Indicador del servicio
P: Indicador del Precio
Pc: Ponderacin para la calidad
Ps: Ponderacin para el servicio
Pp: Ponderacin para el precio.
Adems de stos pueden ser considerados otros factores que pueden servir para
evaluar los proveedores y que pueden se considerados para tomar decisiones
respecto a los mismos. Entre ellos podemos considerar:
Descuentos
Embalajes
Flexibilidad
Faltantes en la entrega
Transporte
Experiencia anterior
Capacidad de supervisin
Validez de la oferta
Localizacin
Calidad de la gestin
Sin embargo, para la evaluacin de los proveedores puede ser utilizado otro tipo
de procedimiento multicriterio, basado en un procedimiento matricial que permite
determinar por otra va un ordenamiento de los criterios en funcin de la
importancia que cada uno de stos reviste para el decisor. Este ordenamiento es
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Mdulo Logstica Integral.
http://www.iaccolombia.org/servlet/page?_pageid=349&_dad=portal30&_schema=PORTAL30
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Mdulo Logstica Integral.
control de entrada por parte del cliente suele preceder al uso de los
artculos.
Proveedor preferido: Es un proveedor aprobado que est desarrollando el
proceso de certificacin, para lo cual requiere un historial de calidad
excelente. Normalmente, durante esta etapa, el proveedor suele enviar
muestras y confrontar resultados con el cliente.
Proveedor certificado: El cliente despus de un historial inmejorable del
proveedor y de una exhaustiva investigacin en los sistemas que emplea,
considera que no necesita inspeccionar el material que entrega, salvo si se
presenta algn problema, en cuyo caso el proceso de evaluacin inicia para
validar nuevamente la certificacin.
En Colombia un ejemplo de Proveedor Certificado es Smurfit Kappa Cartn de
Colombia es el mayor productor de papeles y empaques del pas, con ventas
anuales durante el 2005 de $564 mil millones. Es una Compaa integrada desde
la semilla del rbol hasta la fabricacin de empaques; tienen operaciones en las
cuatro principales ciudades del pas y sus acciones estn inscritas en la bolsa de
valores. En el ao 2006 Colombina S.A. le confiere el certificado de Proveedor
Certificado a SKCC, en reconocimiento al cumplimiento de los requerimientos de
calidad y buen servicios, sobresaliendo como proveedor socio-comercial en el
suministro de corrugados.
1.3 GESTIN DE INVENTARIOS
Para el repaso de este tema el lector debe acceder al link: http://www.kbuy.com/spanish/UserFiles/File/liste/1193390225_K_Buy_Expedientes_22_La_Op
timizacion_de_Costes_en_los_Inventarios.pdf, el cual es un documento que
describe aspecto fundamentales sobre la gestin de inventarios, entre los que se
encuentra definicin de inventarios, funcin de inventarios, clasificacin ABC de
materiales.
1.4 ALMACENAMIENTO
Este implica la ubicacin o disposicin, as como la custodia de todos los artculos
del almacn, que es la actividad de guardar artculos o materiales desde que se
producen o reciben hasta que se necesitan o entregan.
Los principales aspectos de esta actividad son:
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Mdulo Logstica Integral.
Simplificar
Sistematizar
Mecanizar
Integrar
Humanizar
Benchmarking
Fuente: Autor Jordi Pau Cos, , Ricardo de Navascus y Gasca. Manual de Logstica Integral. Ediciones
Daz de Santos. 1998.
Fuente: http://colombia.acambiode.com/producto_66544566070775052566826006056175.html.
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Mdulo Logstica Integral.
Fuente:
http://www.montel.com/esp/productos/sistemas_de_estanterias_moviles/mobilex/mobilex_sistemas_de_soport
es_moviles.htm
Fuente: www.estibas.com.co/
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Mdulo Logstica Integral.
Fuente: http://www.geocities.com/Eureka/Enterprises/6527/CAP3_archivos/image014.jpg
Figura 8. Montacargas
Fuente: http://www.montacargas-y-racks.com/2007_06.jpg
Fuente: www.elprado.co.cr/union.html
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Mdulo Logstica Integral.
2. DISTRIBUCIN FSICA
La distribucin fsica es un componente fundamental de la logstica integral de una
empresa, debido a que en el desarrollo de las actividades que la componen, se
presenta una relacin directa con los clientes; por este motivo se define como:
Conjunto de actividades que se ocupan del flujo de productos terminados y del
flujo de informacin a l asociado, desde la terminacin del proceso de fabricacin
hasta que dichos productos se encuentran en manos del cliente8.
2.1. ALMACENAMIENTO Y MANEJO DE MERCANCAS
Una de las actividades dentro de la distribucin fsica es el almacenamiento y
manejo de mercancas, la cual se encarga de agrupar y almacenar de forma
eficiente toda clase de productos, en bodegas o en centros de distribucin.
2.1.1. Perspectiva histrica de la distribucin. La distribucin es una actividad
que el hombre ha venido realizando por siglos, desde el momento en que nace la
necesidad de agrupar o almacenar productos para su consumo o su
comercializacin, pero el inters de las empresas por esta actividad es reciente,
en efecto, hace slo tres dcadas el concepto era casi desconocido.
Pero fue en la Segunda Guerra Mundial cuando la logstica cobr cierta
importancia en especial la distribucin fsica, la cual contribuy al manejo militar
(despliegue de personal y recursos) que result de gran ayuda para el triunfo de
los aliados.
En la dcada de los cincuenta, se inicia un proceso lento de cambio que repercute
gravemente en las operaciones de la distribucin fsica, el cual se gener por
factores como el desarrollo del concepto de marketing, el cual comenz a adquirir
un papel destacado en las empresas, y la supresin en Estados Unidos del
sistema de precios de entrega uniformes, los cuales en industrias como la del
acero, hacan que los compradores que se ubicaban cerca de las fbricas
cargaran con el costo del transporte del producto para los clientes localizados en
puntos ms alejados, por medio de tarifas de transporte ms elevadas, lograron
iniciar un proceso de cambio.
El desarrollo del proceso de marketing gener en la dcada de los sesenta el
servicio al cliente, el cual se convirti en una estrategia para competir por la
participacin en el mercado, dicho servicio tenia un componente esencial, el
tiempo del ciclo pedido - entrega, en el que se contaba el tiempo de transmisin
del pedido, de tratamiento del pedido, de preparacin y consolidacin del pedido y
8
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Mdulo Logstica Integral.
STERN, Louis y EL - ANSARY, Adel. Marketing Channels. Citado por KOTLER, Philip. Direccin
de Marketing. Espaa: Ed. Prentice Hall, 2000. Pg. 548.
10
TORRES, Virgilio. Glosario de MKT. Citado por CAMINO, Elsy. Distribucin. [en lnea]. s.f.
[citado 12 de febrero de 2007] Disponible en Internet:
URL:http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/mar/distrielsy.htm.
11
PRIDE, William. Marketing. Citado por CAMINO, Elsy. Distribucin. [en lnea]. s.f. [citado 12 de
febrero de 2007] Disponible en Internet:
URL:http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/mar/distrielsy.htm.
12
HERNNDEZ, Ignacio. Canales de Distribucin y servicio al cliente [en lnea]. s.f. [citado 9 de
febrero de 2007] Disponible en Internet: <URL:http://www.monografias.com/trabajos36/canalesdistribucion/canales-distribucion2.shtml>
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Mdulo Logstica Integral.
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Mdulo Logstica Integral.
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Mdulo Logstica Integral.
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Mdulo Logstica Integral.
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Mdulo Logstica Integral.
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Mdulo Logstica Integral.
Causas Externas:
Abastecimientos fuera de trmino.
Documentacin o informacin inadecuada.
Conflictos en la identificacin de los productos.
2.2. ENVASE Y EMBALAJE
Antes de entrar a conocer aspectos claves acerca del empaque y embalaje es
importante entender su concepto.
Se entiende por empaque, todo producto fabricado con materiales de cualquier
naturaleza y que se utilice para contener, manipular y distribuir y presentar
mercancas16.
Se determina como un sistema, puesto que cada empaque o cada envase est
constituido por dos o ms elementos como: el recipiente, la tapa, el liner, la
etiqueta, el anillo o sello de seguridad, grapas, cinta pegante, entre otros17.
2.2.1. Funciones del envase. Con base a las definiciones dadas a empaque y
embalaje, se puede decir, que contener, proteger y conservar el producto son sus
principales funciones, al igual que facilitar su almacenamiento y distribucin.
El sistema de empaque debe desarrollar mnimo
proteccin, comercializacin y una funcin social:
Funcin de Proteccin:
Esta dada por niveles de proteccin, en los cuales se deben los materiales que
resguarden apropiadamente el producto de acuerdo con sus caractersticas
durante las diferentes fases.
Nivel primario: En este se encuentran los empaques que estn en contacto directo
con los productos, algunos ejemplos de este nivel de proteccin son: botellas,
garrafas, bolsas envoltura de papel, etc.
Nivel secundario o intermedio: Es el empaque que se usa como complemento
externo para agrupar varias unidades de empaque primario, algunos ejemplos
son: cajas, cubetas plsticas, guacales, etc.
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PROEXPORT. Cartilla Empaques y Embalajes para Exportacin [en lnea]. s.f. [citado 11 de
febrero de 2007] Disponible en Internet:
URL:http://www.proexport.com.co/VBeContent/logistica/NewsDetail.asp?ID=1578&IDCompany=8.
17
PROEXPORT. Cartilla Empaques y Embalajes para Exportacin [en lnea]. s.f. [citado 11 de
febrero de 2007] Disponible en Internet:
URL:http://www.proexport.com.co/VBeContent/logistica/NewsDetail.asp?ID=1578&IDCompany=8.
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Mdulo Logstica Integral.
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PROEXPORT. Cartilla Empaques y Embalajes para Exportacin [en lnea]. s.f. [citado 11 de
febrero de 2007] Disponible en Internet:
URL:http://www.proexport.com.co/VBeContent/logistica/NewsDetail.asp?ID=1578&IDCompany=8.
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Mdulo Logstica Integral.
Costo de mano de obra: Este costo puede incidir, aunque en muchos casos el
embalaje es automatizado (relleno, cierre, sellado, etc.).
Es importante considerar las caractersticas del producto, y que junto con lo
anterior el impacto del embalaje en el costo depende tanto del costo por
materiales como por mano de obra y por los requerimientos de envase del
producto.
2.2.4. Diseo de embalajes. Para el diseo de embalajes no se tiene definida una
metodologa que permita su desarrollo, por lo cual es importante considerar los
aspectos que influyen en este, los cuales se enuncian a continuacin.
Aspectos estructurales: Relacionados con las especificaciones tcnicas del
producto a envasar y requerimientos para su correcta manipulacin y
conservacin.
Aspectos grficos: Se refieren a las especificaciones de marketing, a la
apariencia del empaque y su valor promocional, ya que se considerar que el
empaque debe atraer la atencin de los clientes y debe informar a estos las
caractersticas del producto.
Aspectos legislativos, normativos y medioambientales: Considera las normas y
reglamentaciones para los empaques en el pas en el que se va a distribuir y
comercializar el producto. En el caso de las exportaciones es importantes
considerar las normas tanto del pas exportador, como al que se va a exportar.
2.2.5. Paletizacin. Se puede definir la paletizacin como la consolidacin de una
determinada cantidad de objetos sobre una superficie, con el fin de facilitar su
manipulacin y disminuir el tiempo requerido para su carga y transporte.
Otra de definicin de paletizacin es:
Paletizar es agrupar sobre una estiba una cierta cantidad de objetos
individualmente poco manejables, pesado y/o voluminosos19.
Es importante tener los siguientes factores o condiciones en la paletizacin:
Cada unidad de carga debe estar conformada por cajas, bultos, sacos,
tambores o bidones de las mismas o cercanas dimensiones.
La superficie de la estiba debe ser ocupada en su totalidad.
19
PROEXPORT. Cartilla Empaques y Embalajes para Exportacin [en lnea]. s.f. [citado 11 de
febrero de 2007] Disponible en Internet:
http://www.proexport.com.co/VBeContent/logistica/NewsDetail.asp?ID=1578&IDCompany=8.
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PROEXPORT. Cartilla Empaques y Embalajes para Exportacin [en lnea]. s.f. [citado 11 de
febrero
de
2007]
Disponible
en
Internet:
<URL:http://www.proexport.com.co/VBeContent/logistica/NewsDetail.asp?ID=1578&IDCompany=8
>
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Mdulo Logstica Integral.
2.3. TRANSPORTE
2.3.1. Importancia del transporte. La importancia del transporte dentro de la
logstica de la empresa se debe principalmente a que es el proceso o actividad
que permite que los productos lleguen a los clientes en las mejores condiciones y
en el tiempo justo.
La globalizacin de los mercados y la filosofa del justo a tiempo son otras de las
razones por las cuales el transporte ha adquirido gran importancia, ya que las
empresas deben despachar sus productos a cualquier parte del mundo.
Otro factor que podramos enunciar es la estrategia que actualmente estn
adoptando las empresas en todo el mundo, la cual se basa en la ubicacin de
plantas de produccin y de centros de distribucin en diferentes pases.
Proexport menciona la importancia del transporte de la siguiente forma:
El transporte juega un papel relevante en la economa especialmente dentro del
proceso de globalizacin por ser factor determinante en la competitividad de los
productos y servicios que el pas pueda ofrecer en los mercados internacionales,
por su contribucin en la produccin industrial y agrcola, y por su aporte al
incremento del bienestar individual al facilitar la movilidad y la accesibilidad a
servicios bsicos tales como educacin y salud. As mismo es un factor
determinante en la formacin de un mercado amplio y en la vinculacin de
regiones aisladas. De esta manera el sector transporte pretende elevar la
eficiencia en la prestacin del servicio de transporte en trminos de calidad,
oportunidad, tiempo y costos, as como extender su cobertura a las regiones ms
aisladas de la geografa nacional21.
21
PROEXPORT. Caracterizacin del Transporte en Colombia Diagnostico y Proyectos de Transporte e Infraestructura [en lnea]. s.f. [citado
11 de febrero de 2007] Disponible en Internet:
<URL:http://www.proexport.com.co/VBeContent/logistica/NewsDetail.asp?ID=1578&IDCompany=8>
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Mdulo Logstica Integral.
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Mdulo Logstica Integral.
Su costo es bajo.
Permite el transporte de productos pesados.
Bajo desarrollo de este tipo de transporte en los pases Latinoamericanos.
Necesita mayor tiempo para llevar los productos, es decir es un transporte lento.
Transporte frreo:
Las caractersticas del transporte frreo son:
Plazos de entrega ms largos.
Es flexible en cuanto a tonelaje
Requiere de una infraestructura especial.
Permite el transporte de lotes de 10 a 20 toneladas, a ms de 400km.
Transporte intermodal:
Esta estrategia de transporte se basa en la utilizacin de varios medios de
transporte para llevar los productos de un lugar a otro, siendo esta actividad
administrada por una sola empresa.
Este tipo de transporte utiliza las ventajas ofrecidas por los diferentes medios de
transporte, logrando as una reduccin en los costos y una mayor eficiencia de
esta actividad logstica.
Entre las ventajas del transporte intermodal se encuentran:
Reduce los costos del transporte de los productos.
Aumenta la eficiencia en el uso de los medios de transporte.
Mayor seguridad, ya que el contenedor se cierra con llave y se sella
hermticamente para evitar robos e inclemencias del tiempo.
Mayor rapidez en el intercambio de material.
Mayor facilidad para almacenar los contenedores.
Terminales dotadas con sistemas de refrigeracin.
2.3.3. Planificacin del transporte. Al momento de escoger el medio de
transporte que trasladara los productos a su destino final es importante tener en
consideracin los siguientes factores:
Tipo, caractersticas y requerimientos del producto a transportar.
Valor de los productos.
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Mdulo Logstica Integral.
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Mdulo Logstica Integral.
ANGULO, Julio. Logstica [en lnea]. s.f. [citado 9 de febrero de 2007] Disponible en Internet:
<URL: http://www.monografias.com/trabajos15/logistica/logistica.shtml >
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Mdulo Logstica Integral.
salarios,
parqueadero,
impuestos
gastos
de
IAC y EAN. Indicadores Logsticos [en lnea]. s.f. [citado 13 de febrero de 2007] Disponible en
Internet:
URL:http:///www.aprenderiac.com/esp/Publicaciones/verPublicacion.asp?content=DFGE&session=
116&accion=paintpublicacion>
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Mdulo Logstica Integral.
En unidades monetarias:
=
En pedidos
=
55
Mdulo Logstica Integral.
la
calidad
total
de
los
pedidos
56
Mdulo Logstica Integral.
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Mdulo Logstica Integral.
Gastos de transporte:
Por Kilmetro recorrido
=
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Mdulo Logstica Integral.