Universidad de Crdoba

Facultad de Educacin y Ciencias Humanas

Licenciatura en Ciencias Naturales y Educacin Ambiental

NIT 891080031-3

UNIDAD 3: REACCIONES QUMICAS Y ESTEQUIOMETRIA

LECTURAS RECOMENDADAS
En este enlace puede encontrar informacin interactiva sobre estequiometria y
reacciones qumicas: http://tusclasesdeapoyo.com/category/quimica/
Un interesante artculo que muestra las aplicaciones de la estequiometria en la vida
cotidiana:

http://www.murciencia.com/UPLOAD/COMUNICACIONES/calculos_estequiometria_aplicados.pdf

DESARROLLO DEL CONTENIDO

TIPOS DE REACCIONES QUMICAS
Una reaccin qumica consiste en el cambio de una o ms sustancias en otra(s). Los
reactantes son las sustancias involucradas al inicio de la reaccin y los productos son
las sustancias que resultan de la transformacin. En una ecuacin qumica que
describe una reaccin, los reactantes, representados por sus frmulas o smbolos, se
ubican a la izquierda de una flecha; y posterior a la flecha, se escriben los productos,
igualmente simbolizados. En una ecuacin se puede indicar los estados fsicos de las
sustancias involucradas de la manera siguiente: (s) para slido, (l) para lquido, (g)
para gaseoso y (ac) para soluciones acuosas. Los catalizadores, temperaturas o
condiciones especiales deben especificarse encima de la flecha.
Ecuacin Qumica: representa la transformacin de sustancias.
Reactante(s) Producto(s)

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Las reacciones qumicas pueden clasificarse de manera sencilla en cinco grandes

grupos. Existen otras clasificaciones, pero para prediccin de los productos de una
reaccin, esta clasificacin es la ms til.

REACCIONES DE SNTESIS O COMPOSICIN

En estas reacciones, dos o ms elementos o compuestos se combinan, resultando en
un solo producto. Sntesis Qumica: la combinacin de dos o ms sustancias para
formar un solo compuesto.
A+BC
(Donde A y B pueden ser elementos o compuestos)
Ejemplo:
Escriba la reaccin de sntesis entre el aluminio y el oxgeno.
Solucin:
Dos elementos se combinarn para formar el compuesto binario correspondiente. En
este caso, el aluminio y el oxgeno formarn el xido de aluminio. La ecuacin que
representa la reaccin es la siguiente:
4 Al (s) + 3 O2 (g) 2 Al2O3 (s)
Nota: Es importante recordar los elementos que son diatmicos, los cuales se
escriben con un subndice de 2 cuando no se encuentran combinados y participan en
una reaccin. Estos son el hidrgeno, nitrgeno, oxgeno, flor, cloro, bromo y el
yodo.
REACCIONES DE DESCOMPOSICIN O ANLISIS
Estas reacciones son inversas a la sntesis y son aquellas en la cuales se forman dos o
ms productos a partir de un solo reactante, usualmente con la ayuda del calor o la
electricidad.
Descomposicin Qumica: la formacin de dos o ms sustancias a partir de un solo
compuesto.
A B + C (donde B y C pueden ser elementos o compuestos)

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Ejemplo:
Escriba la ecuacin que representa la descomposicin del xido de mercurio (II).
Solucin:
Un compuesto binario se descompone en los elementos que lo conforman. En este
caso, el xido de mercurio (II) se descompone para formar los elementos mercurio y
oxgeno. La ecuacin que representa la reaccin es la siguiente:
2 HgO (s) 2Hg (l) + O2 (g)
Reacciones de Desplazamiento o Sustitucin Sencilla
Estas reacciones son aquellas en las cuales un tomo toma el lugar de otro similar
pero menos activo en un compuesto. En general, los metales reemplazan metales (o
al hidrgeno de un cido) y los no metales reemplazan no metales. La actividad de
los metales es la siguiente, en orden de mayor actividad a menor actividad: Li, K, Na,
Ba, Ca, Mg, Al, Zn, Fe, Cd, Ni, Sn, Pb, (H), Cu, Hg, Ag, Au. El orden de actividad de
los no metales ms comunes es el siguiente: F, O, Cl, Br, I, siendo el flor el ms
activo.
Desplazamiento Qumico: un elemento reemplaza a otro similar y menos activo en un
compuesto.
AB + C CB + A AB + C AC + B
(dnde C es un elemento ms activo que un metal A o un no metal B)

Ejemplo 1:
Escriba la reaccin entre el magnesio y una solucin de sulfato de cobre (II).
Solucin:
El magnesio es un metal ms activo que el cobre y por tanto, lo reemplazar en el
compuesto, formando sulfato de magnesio. A la vez, el cobre queda en su estado
libre como otro producto de la reaccin. La ecuacin que representa la reaccin es la
siguiente:
Mg(s) + CuSO4(ac) MgSO4(ac) + Cu(s)
Ejemplo 2:

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Escriba la reaccin entre el xido de sodio y el flor.

Solucin:
El flor es un no metal ms activo que el oxgeno y por tanto, lo reemplazar en el
compuesto, formando fluoruro de sodio. A la vez, el oxgeno queda en su estado libre
como otro producto de la reaccin. La ecuacin que representa la reaccin es la
siguiente:
2F2(g) + 2Na2O(ac) 4NaF(ac) + O2(g)
Ejemplo 3:
Escriba la reaccin entre la plata y una solucin de nitrato de bario.
Solucin:
La reaccin no se da, puesto que la plata es un metal menos activo que el bario y por
ende, no lo reemplaza.
REACCIONES DE DOBLE DESPLAZAMIENTO O INTERCAMBIO
Estas reacciones son aquellas en las cuales el in positivo (catin) de un compuesto
se combina con el in negativo (anin) del otro y viceversa, habiendo as un
intercambio de tomos entre los reactantes. En general, estas reacciones ocurren en
solucin, es decir, que al menos uno de los reactantes debe estar en solucin acuosa.
Doble Desplazamiento Qumico: los reactantes intercambian tomos el catin de uno
se combina con el anin del otro y viceversa.
AB + CD AD + CB
Solucin:
En esta reaccin, la plata reemplaza al hidrgeno del cido, formando cloruro de
plata. Al mismo tiempo, el hidrgeno reemplaza a la plata, formando cido ntrico
con el nitrato. La ecuacin que representa la reaccin es la siguiente:
AgNO3(ac) + HCl(ac) HNO3(ac) + AgCl(s)
REACCIONES DE NEUTRALIZACIN
Estas reacciones son de doble desplazamiento o intercambio. Su particularidad es
que ocurren entre un cido y una base y los productos de la reaccin son agua y una

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sal formada por el catin de la base y el anin del cido. Por ejemplo, la reaccin
entre el cido sulfrico y el hidrxido de sodio resulta en la formacin de agua y
sulfato de sodio. La ecuacin que representa esta reaccin es la siguiente:
H2SO4(ac) + 2NaOH(ac) 2H2O(l) + Na2SO4(ac)
REACCIONES DE COMBUSTIN
Estas reacciones ocurren cuando un hidrocarburo orgnico (un compuesto que
contiene carbono e hidrgeno) se combina con el oxgeno, formando agua y dixido
de carbono como productos de la reaccin y liberando grandes cantidades de
energa. Las reacciones de combustin son esenciales para la vida, ya que la
respiracin celular es una de ellas.
Combustin: un hidrocarburo orgnico reacciona con el oxgeno para producir agua y
dixido de carbono.
Hidrocarburo + O2 H2O + CO2
Ejemplo 1:
Escriba la ecuacin que representa la reaccin de combustin de la glucosa, el
azcar sanguneo (C6H12O6).
Solucin:
En esta reaccin, la glucosa es un hidrocarburo que reacciona con el oxgeno,
resultando en los productos de la combustin el agua y el dixido de carbono. La
ecuacin que representa la reaccin es la siguiente:
C6H12O6 + O2 H2O + CO2
BALANCEO DE ECUACIONES QUIMICAS
Cuando la reaccin qumica se expresa como ecuacin, adems de escribir
correctamente todas las especies participantes (nomenclatura), se debe ajustar el
nmero de tomos de reactivos y productos, colocando un coeficiente a la izquierda
de los reactivos o de los productos. El balanceo de ecuaciones busca igualar el de
tomos en ambos lados de la ecuacin, para mantener la Ley de Lavoisier. Por
ejemplo en la siguiente reaccin (sntesis de agua), el nmero de tomos de oxgenos
de reactivos, es mayor al de productos.

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H2 + O2 H2O
Para igualar los tomos en ambos lados es necesario colocar coeficientes y de esta
forma queda una ecuacin balanceada.
2H2 + O2 2H2O
Nota: Para calcular el nmero de tomos, el coeficiente multiplica a los subndices y
cuando l cuando el coeficiente es igual a 1 "se omite" por lo que el nmero de
tomos es igual al subndice. Los mtodos ms comunes para balancear una ecuacin
son: Tanteo y Redox.
MTODOS
TANTEO
Consiste en dar coeficientes al azar hasta igualar todas las especies.
Ejemplo:
CaF2 + H2SO4 CaSO4 + HF
Ecuacin no balanceada
El nmero de F y de H esta desbalanceado, por lo que se asignar (al azar) un
coeficiente en la especie del flor de la derecha.
CaF2 + H2SO4 CaSO4 + 2HF
Ecuacin balanceada
Ejemplo:
K + H2O KOH + H2
Ecuacin no balanceada
El nmero de H esta desbalanceado, por lo que se asignar (al azar) un coeficiente
en la especie del hidrgeno de la izquierda.
K + 2H2O KOH + H2
Ecuacin no balanceada
Quedaran 4 H en reactivos y 3 en productos, adems la cantidad de oxgenos qued
desbalanceada, por lo que ahora se ajustar el hidrgeno y el oxgeno.

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K + 2H2O 2KOH + H2
Ecuacin no balanceada
El nmero de K es de 1 en reactivos y 2 en productos, por lo que el balanceo se
termina ajustando el nmero de potasios.

2K + 2H2O 2KOH + H2
REDOX
Se conoce como estado elemental la forma en que se encuentra un elemento en
estado puro (sin combinarse con otro elemento), puede ser atmico como el metal
(Al), diatmico como los gases o halgenos (O2) y poliatmicos (S6). Como los
elementos puros no estn combinados se dicen que no tienen valencia, por lo que se
cre el concepto "nmero de oxidacin", que para los tomos de los elementos tiene
el valor de cero (0). Es decir cuando se trata de una reaccin de Redox, el nmero de
oxidacin de los tomos de los compuestos equivale a su valencia, mientras que los
tomos de los elementos tienen nmero de oxidacin cero, por ejemplo:

Reaccin Redox
Se conoce como reaccin REDOX aquella donde los nmeros de oxidacin de algunos
tomos cambian al pasar de reactivos a productos. Redox, proviene de las palabras
Reduccin y oxidacin. Esta reaccin se caracteriza porque siempre hay una especie
que se oxida y otra que se reduce.
Oxidacin. Es la prdida de electrones que hace que los nmeros de oxidacin se
incrementen.
Reduccin. Ganancia de electrones que da lugar a que los nmeros de oxidacin se
disminuyan. Para la reaccin anterior:

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Para expresar ambos procesos, se utilizan semirreacciones donde se escriben las

especies cambiantes y sobre las flechas se indica el nmero de electrones ganados
y/o perdidos.
BALANCEO REDOX
Las reglas para el balanceo redox (para aplicar este mtodo, usaremos como ejemplo
la siguiente reaccin) son:

1. Escribir los nmeros de oxidacin de todas las especies y observar cules son las
que cambian.

2. Escribir las semirreacciones de oxidacin y de reduccin, cuando una de las

especies cambiantes tiene subndices se escribe con l en la semirreaccin (por
ejemplo el Cr2 en ambos lados de la reaccin) y si es necesario, balancear los tomos
(en este caso hay dos tomos de cromo y uno de azufre en ambos lados "se
encuentran ajustados", en caso de no ser as se colocan coeficientes para balancear
las semirreacciones) y finalmente indicar el nmero de electrones ganados o perdidos
(el cromo de +6 a +3 gana 3 electrones y al ser dos cromos ganan 6 electrones y el
azufre que pasa de 0 a +4 pierde 4 electrones).

3. Igualar el nmero de electrones ganados al nmero de electrones perdidos. Para

lograrlo se necesita multiplicar cada una de las semirreacciones por el nmero de
electrones ganados o perdidos de la semirreaccin contraria (o por su mnimo comn
denominador).

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4. Hacer una sumatoria de las semirreacciones para obtener los coeficientes, y

posteriormente, colocarlos en las especies correspondientes.

5. Terminar de balancear por tanteo.

ESTEQUIOMETRIA
La estequiometria es el rea de la qumica que estudia la relacin entre las
molculas de reactantes y productos dentro de una reaccin qumica. Como sabemos,
para que se forme un compuesto debe haber una separacin, combinacin o
reordenamiento de los elementos, lo que se puede ilustrar por medio de una
reaccin, la cual representa el proceso que ocurri para que un determinado
reactante llegar a ser un producto.
Reactantes Productos
Cuando John Dalton formul la primera teora atmica, concord tambin con una
ley enunciada por el qumico francs Joseph-Louis Proust (1754-1826), en 1799, quien
descubri que muestras diferentes de un mismo compuesto siempre tienen los
mismos elementos y en la misma proporcin en masa. Por ejemplo, el agua contiene
8 gramos de oxgeno por cada gramo de hidrgeno, y esta proporcin O:H = 8:1 se
mantiene inalterada en el agua pura, sin importar su lugar de origen.

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Esto correspondera a lo que Proust anunci como la ley de Proust o ley de las
proporciones definidas, que establece que todo compuesto tiene una composicin
definida en masas de combinacin. Dalton concluy que los tomos se combinaban
para formar los compuestos y siempre que lo hacan era en una proporcin de
nmeros enteros sencillos.
Por ejemplo: cuando se combinan dos elementos qumicos A y B para formar un
compuesto AB, y utilizamos una cantidad cualquiera de estos elementos, sobrar
una porcin del elemento que est en exceso. Una representacin grfica de esto
sera la siguiente:

Figura 3-1. Reaccin entre tres moles del reactivo A con 5 moles de C. Se producen
3moles del compuesto AB y dos moles del compuesto B.

Luego, John Dalton enunci la ley de Dalton o ley de proporciones mltiples, que
establece que si dos elementos se combinan para formar ms de un compuesto, al
mantener constante la masa de uno de los elementos, las masas de combinacin del
otro elemento se encuentran en una relacin de nmeros enteros sencillos. Una de
las propiedades de un tomo es su masa, que se relaciona con el nmero de
electrones, protones y neutrones en el tomo. Pero, como sabemos, los tomos son
muy pequeos, entonces, cmo podemos conocer su masa? No es posible pesar un
solo tomo, pero existen mtodos experimentales para determinar la masa de un
tomo en relacin con la de otro.
El primer paso consiste en asignar un valor a la masa de un tomo de un elemento
dado, de tal forma que pueda ser utilizado como patrn. Por acuerdo internacional,
un tomo del istopo de carbono que tiene seis protones y seis neutrones (12C)
presenta una masa exactamente de 12 unidades de masa atmica (u.m.a). Este
tomo de carbono sirve como patrn, de modo que una unidad de masa atmica se

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define como la masa exactamente igual 1/12 de la masa de un tomo de carbono 12.
Mediante experimentos se ha comprobado que la masa de hidrgeno es 12 veces
menor que el tomo del carbono, por lo tanto pesa una u.m.a, del mismo modo el
tomo de oxgeno pesa 16 u.m.a y el hierro 55.85 u.m.a. El valor de masa atmica de
los elementos que se informa en la tabla peridica es un promedio de las masas de
todos los istopos estables del elemento ponderado por su abundancia natural.
MASA MOLAR Y NMERO DE AVOGADRO
Sabemos que los tomos son muy pequeos para poder trabajar con ellos
individualmente, por ello se desarroll una unidad de tomos que describe un gran
nmero de ellos y hace posible el trabajo prctico. La unidad definida por el sistema
internacional es el mol, la cantidad de sustancia que contienen tantas entidades
elementales como tomos hay exactamente en 12 gramos de carbono 12. El nmero
aceptado para un mol es 6.02 x 1023, que es el nmero de Avogadro.
Debemos considerar un mol como un conjunto de partculas tal como una docena (12
unidades) o decenas (10 unidades). Vimos que un mol de tomos de carbono 12 tiene
una masa exactamente de 12 g y contiene 6.02 x 1023 tomos. Esta cantidad se llama
masa o peso molar e indica la masa de un mol de unidades.
Dado que cada tomo de carbono 12 tiene masa exactamente de 12 uma es til
observar que la masa molar de un elemento (en gramos) es numricamente igual a su
masa atmica expresada en uma. As, la masa atmica del sodio (Na) es de 22,99
uma y su masa molar tambin. El peso atmico de un elemento es, entonces, la
cantidad de masa que hay por mol de tomos del elemento.
Por ejemplo: el Cu pesa 63,55 uma y por tanto 63.55 g, esto quiere decir que por
cada 63,55 gr hay un mol de tomos de cobre. Entonces: Cunto pesan dos moles de
tomos de cobre?: pesarn el doble que un mol, por tanto pesan 127,1 g. Y cunto
pesan 0,5 moles de cobre?: pesan exactamente la mitad que un mol, o sea 31,775 g.
Es decir, de esta forma podemos conocer, mediante una cantidad que pesamos,
cuntos moles y tomos de un elemento tenemos:

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Del mismo modo, el peso molecular es la masa por mol de molculas de un elemento.
Para obtener el peso molecular debemos sumar todos los pesos atmicos que
conforman la molcula. Por ejemplo, calculemos el peso molecular de agua: H2O.
Para ello, buscamos en una tabla peridica los pesos atmicos de H y de O.

Figura 3-2. Relacin de mol y masa molecular de agua

Debemos multiplicar por dos el peso del tomo de H debido a que en la molcula hay
dos de l:

Ejercicio: Calcula el peso molecular de los siguientes compuestos:

a) HNO3 b) H2SO4 c) O2 d) H2 e) NH3 f) C6H12O6

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Como se mencion anteriormente, la estequiometria establece relaciones entre las

molculas o elementos que conforman los reactantes de una ecuacin qumica con
los productos de dicha reaccin. Debemos saber que todas las reacciones establecen
una relacin en moles de compuesto o elemento y no en gramos de ellos.

Por ejemplo, la siguiente reaccin: indica que un mol de NaOH (hidrxido de sodio)
se combina con un mol de HCl (cido clorhdrico) para formar un mol de NaCl
(cloruro de sodio o sal comn) y un mol de agua.
Mientras que esta reaccin:

requiere cinco moles de calcio,

un mol de V2O5 (pentxido de vanadio) para dar cinco moles de CaO (xido de calcio)
y dos de V. Los nmeros delante de los reactantes o productos se llaman coeficientes
estequiomtricos y, como vimos, indican en qu proporcin se encuentran para que
la reaccin ocurra. Para trabajar con ecuaciones qumicas debemos analizar si se
cumple la ley de conservacin de masa de Lavoisier, que dice que la materia no se
crea ni se destruye, sino que se transforma. Por ello, cuando ocurre una reaccin
qumica, el nmero de tomos de cada elemento debe ser el mismo en reactantes y
productos.

Figura 3-3. Ecuacin qumica equilibrada de formacin de H2O

Ejemplo: segn la reaccin,

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Cuntos moles de H2 se forman con 6.23 moles de Li con agua? Cuntos gramos de
H2 se formarn mediante 80.57 g Li con agua?
El primer paso para realizar este tipo de ejercicios es equilibrar la ecuacin, es decir
observar que exista la misma cantidad de masa de cada elemento a cada lado de la
ecuacin. Esta condicin se cumple para este caso. Segn la reaccin, dos moles de
Li forman un mol de H2, por tanto:

La segunda parte de la pregunta se responde de la misma forma. Sin embargo, esta

vez debemos responder en gramos. Para ello debemos transformar los gramos de
reactivo que participan en la reaccin en moles del mismo. Segn la reaccin, dos
moles de Li forman un mol de H2, por tanto 11,61 formarn:

Los cuales equivalen a 11.7 g.

Ejercicio: La reaccin de descomposicin de la glucosa produce CO2 y agua, segn:

Si un cuerpo consume 856 g de C6H12O6, cunto CO2 produce?

REACTIVO LIMITANTE
El reactivo limitante es aquel que limita la reaccin. Es decir: una vez que este
reactivo se acaba, termina la reaccin. El reactivo que sobra se llama reactivo
excedente. Por lo tanto, la cantidad de producto que se forme depende de la
cantidad de reactivo limitante. Este depende de la reaccin y es distinto para cada
una de ellas.
Por ejemplo: Si debemos hacer sndwich de queso, y para ello disponemos de siete
panes y slo cinco lminas de queso, cuntos sndwiches podr hacer?. Slo podr

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hacer cinco sndwiches, y por tanto las lminas de queso sern el reactivo limitante
de este proceso, mientras que el pan ser el reactivo excedente.

Figura 3-4. Ejemplo de reactivo limitante

Si llevamos la misma situacin pero con reactivos y productos qumicos, siguiendo la

siguiente reaccin:

Indica que un mol de S reacciona con tres moles de F2 y forma uno de SF6.
Supongamos que disponemos de cuatro moles de S y 20 de F2. Cul es el reactivo
limitante? Si un mol reacciona con tres de F2, entonces cuatro de S lo harn con 12
moles de F2. Dispongo de 12 moles de F2? Como disponemos de 20, exceden 8, por
tanto el F2 es reactivo excedente y el S es reactivo limitante. Si analizamos, vemos
que 20 moles de F2 necesitan 6.67 moles de S, y slo disponemos de cuatro, de modo
que la reaccin se acabar cuando reaccionen por completo los cuatro moles de los
que dispongo.
Ejercicio:

Se disponen de 7.62 g de Fe y 8.67 g de S.

a) Cul es el reactivo limitante de la reaccin?

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b) Cunto se forma de FeS? (en gramos y en moles)

RENDIMIENTO DE UNA REACCIN.
La cantidad de producto terica no se obtiene en una reaccin por diversos motivos,
entre los que pueden mencionarse: Las prdidas debido a la manipulacin,
condiciones de reaccin inadecuadas, separacin de producto de la mezcla final,
reacciones secundarias, etc. Debido a ello cuando se determina las cantidades de
reactivos que se van a utilizar para obtener determinada cantidad de producto se
deben hacer los ajustes segn el rendimiento especfico de esa reaccin.
Cantidad de producto obtenida = cantidad de producto terica x rendimiento.
Ejemplo Cuntos gramos de cobre se necesitan para obtener 100 gramos de sulfato
de cobre si el rendimiento de la reaccin es del 65%?
Cu + 2H2SO4 CuSO4 + SO2 + 2H2O
Por cada 63,5 g de cobre se obtienen 159,5 g de sulfato de cobre. Si se tiene en
cuenta el rendimiento: Cantidad obtenida = 159,5 g x 0,65 = 103.7 g (a partir de 63,5
g de cobre) Si se plantea la proporcin: 63,5 g cobre x 100 g de sulfato de cobre /
103,7 g de sulfato de cobre = 61,23 g de cobre.
EJERCICIOS DE LA UNIDAD
1. En un alto horno, el mineral de hierro, Fe2O3, se convierte en hierro mediante la
reaccin: Fe2O3(s) + 3CO (g) 2Fe(l) + 3CO2 (g)
a) Cuntos moles de monxido de carbono se necesitan para producir 20 moles de
hierro?
b) Cuntos moles de CO2 se desprenden por cada 10 moles de hierro formado?
2. El Carbonato de calcio se descompone por la accin del calor originando xido de
calcio y dixido de carbono. a) Formula la reaccin que tiene lugar y ajstala. b)
Calcula qu cantidad de xido de calcio se obtiene si se descompone totalmente una
tonelada de carbonato de calcio.
3. Cuando se calienta dixido de silicio mezclado con carbono, se forma carburo de
silicio (SiC) y monxido de carbono. La ecuacin de la reaccin es:
SiO2(s) + 3C (s) SiC(s) + 2CO (g)

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Si se mezclan 150 g de dixido de silicio con exceso de carbono, cuntos gramos de

SiC se formarn?