Tecnicas de Recoleccion de Hongos

Tcnicas de recoleccin de hongos
los hongos son organismo que estn muy comunes en la naturaleza, puesto
que viven en todos los medios. Tienen gran importancia en su medio; puesto
que son degradadores de materia orgnica y son capaces de realizar
asociaciones con varios otros tipos de organismo que habiten en ese entorno.
Son eucariontes hetertrofos con paredes celulares constituidas de quitina,
dado a que son hetertrofos no producen su propio alimento sin embargo a
pesar de eso secretan sustancias enzimticas digestivas y despus absorben
los nutrientes de otro organismo o aquel objeto en el cual emplearon dichas
enzimas.
La mayora de los hongos estn constituidos por un conjunto de fibras llamadas
hifas que a menudo estn divididas en septos.
Los hongos se desarrollan en lugares oscuros y hmedos ya que esto favorece
su crecimiento y tienen la capacidad de entrar en un estado de latencia y
producir esporas muy resistentes a diversos factores mientras el medio en el
que se encuentran no sea el ms idneo.
Los hongos pueden ser identificados a dos niveles dependiendo de la precisin
con la cual se pretenda. como primer nivel se pueden comparar los
especmenes frescos con ilustraciones a color y claves simples las cuales sern
de ayuda para determinar el gnero del hongo a estudiar. La investigacin a
segundo nivel es aquella en la cual se examina microscpicamente, la
medicin de esporas, test qumicos, otras pruebas y consultadas especialistas.
Sin embargo, antes de comenzar a realizar un estudio complejo de un hongo es
importante conocer las diferentes tcnicas de recoleccin de estos para que as
cualquier futuro estudio pueda ser ms fcil de ser llevado a cabo.
Cabe sealar que existen muchas formas de recolectar, procesar y describir los
especmenes principalmente en el campo; esto depender del grupo con el
cual se est trabajando.
Existen una serie de normas que se deben tomar en cuenta para hacer una
correcta recoleccin de hongos con el fin de determinarlos y preservarlos.
1.-deben de utilizarse los siguientes implementos: navaja o cuchillo, pala de
jardinero, tijeras, corta ramas, canasto, lupa, libreta de campo (para anotar
observaciones y llevar un control), regla, fichas y bolsas de papel.
2.-no deben recogerse hongos demasiado jvenes porque su determinacin
puede volverse muy complicada.
3.-solo deben de tomarse ejemplares que se encuentren en buen estado,
desechando aquellos que estn alterados o posean larvas. No deben
arrancarse o destruirse intilmente si no es de inters.
4.-el hongo debe arrancarse entero, para lo cual se utilizan los implementos
mencionados en el punto 1 de tal que no se altere ninguna de sus principales
caractersticas. Si se encuentran varios especmenes de varios hongos en un

mismo lugar se deben de guardar en la misma bolsa de lo contrario deben
utilizarse bolsas por separado.
5.-antes de guardar los hongos se debe de tener la precaucin de limpiarlos,
liberndolos de detritus, tierra y otros elementos presentes, pero conservando
algo de sustrato en el cual crecieron.
6.- en la libreta de campo debern de anotarse cada espcimen del lugar
donde se recolecto, altitud, el sustrato en cual se encontr, el tipo de
vegetacin, la fechas y el nmero de espcimen recolectado.
7.- los hongos deben de ser colocados en un recipiente adecuado para su
transporte.
MACROHONGOS
Se les llama macrohongos al grupo constituido por cuerpos fructferos que
puede ser observado a simple vista.
Recoleccin.
Es necesario llevar a cabo este procedimiento para que la muestra recolectada
tenga valor cientfico.
1.-tomar nota del sustrato y cuando sea necesario anotar datos sobre el tipo de
vegetacin que rodea a la muestra obtenida.
2.-tomar fotografas del espcimen.
3.-utilizar una cuchilla para remover el hogo. Es necesario introducir la cuchilla
unos centmetros debajo de la base del hongo para no cortar el estpite y la
volva cuando esta est presente.
4.-remover el hongo con una pequea porcin de sustrato en su base.
5.-recolectar la mayor cantidad de especmenes tanto jvenes como maduros.
6.-colocar los especmenes obtenidos sobre papel aluminio o bolsas de papel
de manera que se puedan cerrar los extremos sin daar la muestra.
7.- colocar la muestra en un contenedor adecuado (una canasta, caja o
recipiente) para su traslado.
MICROHONGOS
Los microhongos forman parte del grupo de hongos que generalmente no son
observables a simple vista, sino que deben de utilizarse lentes de aumento
para recolectarse e identificarse estos pueden se acuticos o terrestres.
Recoleccin
Debido a que existe una gran diversidad, estos los podemos encontrar
en muchos hbitats por lo cual no hay un nico mtodo para
recolectarlos.
Un factor importante para recolectarlos es saber ubicarlos y saber en
dnde buscarlos. Tomando en cuenta que en su mayora viven en
hbitats hmedos.
Algunos microhongos viven en hbitats especficos: folcolas, sobre
insectos, hipogeos, y otros huspedes en especfico.
Al momento de recolectar microhongos es indispensable el uso de una
lupa de 10X tanto para encontrarlos como para observar su cuerpo
fructfero. Adems de que se deben de poseer recipientes adecuados
para su transporte.
Registrar los datos de recolecta.
El mtodo de recoleccin se basa en la bsqueda de partes de plantas

seleccionadas o con sntomas y en sustratos orgnicos en descomposicin,
siendo comn que especies de gneros diferentes se asocien y exploten el
mismo sustrato. Esto se debe a las peculiaridades que hacen con que estos
hongos son microscpicos, patgenos de plantas o descompositores de materia
orgnica. Las recolecciones se dirigirn a diversos sustratos, partes vivas de
plantas o en descomposicin, con nfasis en las palmeras. Con la ayuda de una
lupa de mano se observa la presencia de hongos colonizando el sustrato
determinado y se procede a su recoleccin. En el laboratorio se revelar la
identidad de esos hongos, despus de observarlos bajo lupa
(estereomicroscopio) y de prepararlas lminas que se observarn en el
microscopio compuesto.es recomendable que se realicen las recolecciones al
final del periodo de las lluvias (mayo o junio) para que el proceso sea ms
eficiente.
LIQUENES
Los lquenes son asociaciones simbiticas entre hongos(micobiontes) y
organismos auttrofos fotosinteticos (fotobiontes); de esta unin resulta un talo
morfolgicamente diferente a cada uno de sus componentes o sea una entidad
completamente nueva. el hongo determina la naturaleza y a mayora de los
lquenes y produce las estructuras reproductivas.
Recoleccin
Es necesario llevar a cabo el siguiente procedimiento para que las muestras de
especmenes obtenidas tengan valor cientfico.
1.-recolecta de especmenes sobre una amplia variedad de sustratos (arboles,
troncos cados, roca, musgo, suelo, hojas etc.); esta actividad con un cuchillo
que nos ayuda a retirar fragmentos de sustrato junto con el espcimen,
especialmente aquellos que viven sobre la corteza o suelos.
2-para recolectar aquellos que viven sobre las rocas es necesario el uso de un
mazo y un cincel mientras que una podadora o tijeras son necesarias para las
ramas pequeas
3.- es necesario una lupa para para observar caractersticas morfolgicas
importantes.
4.-cuando se trata de lquenes folcolas es necesario tomar las hojas enterar y
someterlas al procesamiento habitual que se lleva a cabo en rganos
vegetales.
5.-registrar los datos observables del espcimen.
6.-tomar fotografas
7.-almacenar de la misma manera que los hongos macro y micro.
Una vez recolectado cualquier hongo (macroscpico, microscpico) o un liquen

debe de realizarse un mtodo o tcnica de conservacin para su estudio
posterior en el laboratorio.
Mtodos de conservacin
Desecacin: los ejemplares de setas limpias y sanas debern de ser

cortadas o laminadas delgadamente y se introducirn en un lugar fresco
y seco. Se puede acelerar el proceso colocndolas en un horno a
temperatura mnima, estando pendientes en cada momento de que no
se quemen, tras lo cual se utilizaran envases hermticos para
almacenarlas. Al momento de utilizarlos nuevamente se tienen que
rehidratar un proceso sencillo en el cual solamente se pone a remojar la
muestra en agua caliente durante un periodo de media hora.
Congelacin: se pueden congelar sin embargo pierden su sabor y textura
posteriormente. El frio puede quemar las muestras por lo cual se deben
guardar en fiambreras o bolsas con film especial para almacenar
alimentos.
En vinagre: se limpian, cortan y cuecen con vinagre aadiendo sal y
pimienta en una olla durante cinco minutos. Luego se dejan enfriar y se
guardan en un tarro hermtico con aceite.
Al bao mara
BIBLIOGRAFIA
Barreto R. & Evans H.(1995) The mycobiota of the weed Mikania

micrantha in southern Brazil with particular reference to fungal
pathogens for biological control. Mycological Research, p. 343-352
Pontes M. Protocolo hongos.Museau Paraensae Emilio Goeldi. Brasil.
Revisado e 28/05/2016 desde: http://ppbio.museu-goeldi.br/?
q=es/protocolo-12-hongos
Mata, Umaa y Chavez (2009). Protocolo de manejo, transporte y

recoleccin de hongos. Norweigan ministry of foreign affairs.
Colombia. revisado el 30/05/2016 desde:
http://www.inbio.ac.cr/web_herbarios/web/pdf/protocolo-hongos.pdf
Castro F y Moreno A.(2014). Recoleccin de hongos silvestres. Ed

Parafino. Espaa p. 125-147

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caractersticas. Si se encuentran varios especmenes de varios hongos en un

El mtodo de recoleccin se basa en la bsqueda de partes de plantas

Una vez recolectado cualquier hongo (macroscpico, microscpico) o un liquen

Desecacin: los ejemplares de setas limpias y sanas debern de ser

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Castro F y Moreno A.(2014). Recoleccin de hongos silvestres. Ed

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