Definicion de Centrifugacion y Fuerza Centrifuga

UNIVERSIDAD POPULAR DE LA
CHONTALPA
Materia:
Tratamiento de Slidos, Secado, Humidificacin y
Laboratorio
Profesor:
Ing. Wilber Ramos Salaya
CENTRIFUGACION
Integrantes:
Diana Laura Velzquez Vargas
Plcida Gonzlez Zurita
Edith Zenteno Vzquez
Gabriel Ernesto Hernndez Hernndez
5 Semestre Grupo: A
DEFINICION DE CENTRIFUGACION Y FUERZA CENTRIFUGA

La centrifugacin es una tcnica de separacin que se
utiliza para aislar o concentrar partculas suspendidas en
un lquido aprovechando la diferente velocidad de
desplazamiento segn su forma, tamao, peso o densidad
al ser sometidas a una fuerza giratoria, conocida como
fuerza centrfuga; generada por la rotacin del recipiente.
La fuerza centrfuga es la que se ejerce sobre un cuerpo cuando ste gira alrededor de un
eje. Esta fuerza, cuya magnitud es directamente proporcional a la masa del cuerpo, el
radio de giro y la velocidad de giro (o angular), es perpendicular al eje y tiende a alejar el
cuerpo del mismo. La fuerza centrfuga puede acelerar el proceso de sedimentacin de
partculas que tienen tendencia a hacerlo espontneamente (densidad superior a la del
lquido), o en aquellas que tienden a flotar (densidad inferior a la del lquido); es provista
por una mquina llamada centrifugadora, la cual imprime a la mezcla un movimiento de
rotacin que origina una fuerza que produce la sedimentacin de los slidos o de las
partculas de mayor densidad.
El objetivo de la centrifugacin es separar slidos insolubles (partculas muy pequeas
difciles de sedimentar) de un lquido.
Un ejemplo en la vida cotidiana es el que se lleva a cabo en una lavadora automtica, en
la cual se produce la separacin de un slido y un lquido (ropa y agua).
TIPOS DE CENTRIFUGACION
Clasificacin de acuerdo al rango de velocidades de giro (R. P. M)
Centrifugacin a baja velocidad: utilizada para molculas grandes, aproximadamente a
5,000 revoluciones por minuto.
Centrifugacin a alta velocidad: Alcanza velocidades entre 18,000 y 25,000 r.p.m. Se
utiliza cuando se desea realizar una separacin de fracciones celulares (partculas de
tamao medio).
Ultracentrifugacin: consiste en la centrifugacin con un tipo especial de centrfuga
que alcanza las 50,000 r. p. m., til para cuando se busca aislar partculas con bajo
coeficiente de sedimentacin.
Clasificacin de acuerdo a la forma en que se realiza:
Centrifugacin diferencial: Es la ms comn. El tubo de la centrifuga se llena con una

mezcla uniforme. Tras la centrifugacin se obtienen dos fracciones: un tubo que
contiene el material sedimentado y un sobrenadante con el material no sedimentado.
Centrifugacin mediante un gradiente de densidades: Este tipo de centrifugacin es un

proceso mediante el cual las partculas se distribuyen en fracciones de diferentes
densidades de un fluido lquido. La tcnica permite la separacin de varios o todos los
componentes de la muestra y la realizacin de medidas analticas.
Existen dos variantes de este mtodo:
o
Centrifugacin isopcnica: separa les partculas en un gradiente de densidades

en funcin de la densidad de las mismas. Las partculas se mueven en el
gradiente hasta que llegan a un punto donde la densidad de stas y la del
gradiente son idnticas
Centrifugacin zonal: la muestra a analizar se deposita en la parte superior de

un gradiente de densidades previamente formado. A causa de la fuerza
centrfuga las partculas se mueven a velocidades que dependen de la masa y
sedimentan en diferentes zonas del gradiente. La densidad mxima del
gradiente no ha de exceder a la de las partculas a separar.
De acuerdo a la escala a la que se lleve a cabo:
Escala Preparativa: se utiliza para aislar partculas para su aprovechamiento

posterior, segn la velocidad de sedimentacin, la masa o la densidades.
Escala Analtica: permite determinar propiedades fsicas como la velocidad de

sedimentacin o el peso molecular.
APLICACIONES
La separacin centrfuga es desde hace ms de un siglo una de las operaciones unitarias

ms importantes en procesos claves de las industrias qumicas, farmacuticas,
tratamiento de efluentes, purificacin de aceites combustibles y lubricantes y
suspensiones en general. Es un proceso con enormes variables y diversas aplicaciones,
desde las ms cotidianas hasta nuevas formas y modificaciones de alta tecnologa, Se
pueden destacar las siguientes aplicaciones:
Eliminacin de grasas del suero del queso para obtener protenas y lactosa.
Divisin del plasma sanguneo y el suero sanguneo en un proceso de anlisis de

sangre.
Usada en laboratorio de control de calidad y en fbricas que elaboran zumos a base

de ctricos, para controlar el nivel de pulpa fina, mediante separacin de zumo
exprimido.
Enriquecimiento de uranio: el uranio es el principal combustible para la obtencin de

energa mediante reactores nucleares.
Aplicado en fbricas de azcar.
Separacin de polmeros.
Anlisis qumicos de orina y sangre.
EQUIPOS: CENTRIFUGAS
Independientemente del tipo de centrifugacin que se vaya a
utilizar, el elemento bsico necesario es la centrfuga. Una
centrfuga es una mquina que pone en rotacin una muestra
para por fuerza centrfuga acelerar la decantacin o la
sedimentacin de sus componentes o fases (generalmente una
slida y una lquida), segn su densidad, consta de un motor, un rotor adaptado
especialmente para poner tubos de muestra y un compartimento donde est alojado el
motor para aislarlo del exterior. Cuando la velocidad de giro es muy elevada, este
compartimento es totalmente estanco y se refrigera para poder trabajar al vaco y evitar el
calentamiento del rotor. Por otro lado, este recinto suele estar blindado para evitar
accidentes en caso de rotura del rotor. Existen varios criterios para clasificar las
centrfugas, uno de ellos es por la mxima velocidad a la que operan, as tenemos:
Centrifugas de baja velocidad (tambin conocida como clnica).
Son capaces de centrifugar hasta 6 litros de muestra a la vez, mantienen la muestra fra
por un flujo de aire que pasa a travs del fondo de la centrifuga. Estas mquinas son
utilizadas rutinariamente para procesos iniciales de muestras biolgicas; puede ser
utilizada para separar clulas, y con mayores velocidades, separar organelos as como
ncleo y cloroplastos que tambin pueden ser separados por gradientes de densidad.
Centrifugas de alta velocidad

Estas centrfugas, usualmente con mximas
velocidades de 18 000 25 000 r.p.m., son mquinas
que pueden generar cerca de 60 000 g, son muy
baratas comparadas con las ultracentrfugas. Estas
centrfugas tienen sistema de refrigeracin y algunos
tipos tienen tambin sistema de vaco, sin embargo,
las maquinas que cuentan con sistema de vaco son
ms caras pero tienen la ventaja que controlan con
mayor exactitud la temperatura.
Ultracentrfugas
La fuerza generada por las ultracentrfugas puede ser significativamente
mayor de los 600,000 g, los cuales son suficientes para separar
protenas pequeas.
Las ultracentrfugas son subdivididas en dos tipos:
o
Analticas: Cuentan con un sistema ptico, por lo

que la muestra es visualizada en tiempo real
durante
la
sedimentacin,
permitiendo
la
determinacin exacta de parmetros hidrodinmicos
y termodinmicos.
Preparativas: se utiliza para aislar partculas para su
aprovechamiento posterior, segn la velocidad de
sedimentacin, masa o densidad.
Otras variantes de centrifugas son:

Centrifuga Tubular:
Las centrifugas tubulares (CT) consisten bsicamente de un
tubo vertical esbelto que gira a altas velocidades por la accin
de un motor elctrico, o una turbina de aire o vapor. Este tipo
de centrfuga es una de los ms eficientes y sencillos, capaz
de separar partculas hasta de 0.1 mm. Las CT pueden contar
con un sistema de enfriamiento por lo que son empleadas en
el manejo de caldos con enzimas o protenas.
Centrifugas de Cmara Mltiple
Las centrfugas de cmara mltiple fueron creadas para

incrementar la capacidad de manejo de slidos de las
centrfugas tubulares. Estas centrfugas consisten en una
serie de tazones concntricos con deflectores que provocan
un flujo en serie de la suspensin. Su operacin permite la
clasificacin de las partculas conforme pasan de una cmara
a otra. El lquido claro se obtiene por rebosamiento en la
ltima cmara. Este arreglo genera un mayor tiempo de
residencia del lquido, en relacin al de la centrfuga tubular,
as como mayor capacidad de manejo de slidos.
Centrifugas Decantadoras o de Tornillo

Se caracterizan por un tazn horizontal con una seccin cilndrica y una seccin cnica, el
tazn contiene un tornillo transportador que gira en la misma direccin, pero a una
velocidad ligeramente superior o inferior que el tazn (entre 5 100 r.p.m.) de diferencia.
Las velocidades de rotacin son de 1 600 a 6 000 r.p.m., los campos centrfugos son
menores que en otros equipos.
En las centrfugas decantadoras la suspensin es introducida a travs de perforaciones
por un tubo axial concntrico a la flecha del tornillo, al final de la seccin cnica o de
compresin de slidos. Los slidos que se depositan en la pared son transportados y
descargados continuamente por el extremo cnico de la centrfuga, donde escurren antes
de salir. El lquido claro se obtiene por rebosamiento en el extremo opuesto a travs de
orificios de descarga que fijan el nivel del lquido en la centrifuga.
Centrifuga de Discos
La
centrfuga de discos consta de un eje vertical sobre el cual se montan un

conjunto de discos en forma de conos truncados, uno sobre otro. El rotor de
centrifuga provoca el giro tanto de los discos como del tazn de la
centrifuga. Los discos constan de bordes internos que permiten
mantener pequeas separaciones entre ellos, del orden de 0.5 a 2.0
mm. El ngulo que forman los conos con la vertical vara entre 35 y
500 dependiendo de la aplicacin particular. Entre la pila de discos y
el tazn existe un espacio que permite la acumulacin de slidos.
la
Durante la operacin de la centrifuga de discos la suspensin es

alimentada continuamente en el fondo del tazn a travs de la parte
central de la flecha, y fluye hacia arriba entre las placas hacia la
salida en la parte central superior del equipo. Debido a la fuerza
centrfuga, los slidos se depositan en la cara interna de los discos,
resbalando hacia la cmara colectora debido al ngulo de los discos.
Mantenimiento General Preventivo de los equipos.
1. Limpiar con un pauelo ligeramente humedecido con agua en la parte interna de la

cmara y la superficie externa, posteriormente pase un pauelo seco.
2. Revise frecuentemente que el mecanismo de seguridad de la puerta funcione
correctamente.
3. Verifique el funcionamiento y exactitud del control de tiempo y velocidad.
4. Revise el estado del freno automtico o manual.
5. Revisar los empaques.
6. Verificar la alimentacin elctrica del equipo y que al centrifugar no exista vibracin
excesiva.
BIBLIOGRAFIA
Machuca, S. D. I. & Hervas, T. M. (2012). Operaciones Unitarias y Proceso

Quimico (MF0045_2). Malaga, ES: IC Editorial.
Bueno, M. P. (2012). Preparar y acondicionar los equipos principales e

instalaciones auxiliares de la planta qumica (MF0046_2). Mlaga, ES: IC Editorial.

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Centrifugacin diferencial: Es la ms comn. El tubo de la centrifuga se llena con una

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