ESCUELA DE INGENIERIA

Ingeniera De Procesos
ASIGNATURA
CODIGO
SEMESTRE
INTENSIDAD
HORARIA
CARACTERSTICAS
CRDITOS

QUMICA INSTRUMENTAL Y LABORATORIO

PR0239
2013-2
80 horas semestral
Suficientable
3

1. JUSTIFICACIN CURSO
El curso aborda el estudio de modernas tcnicas instrumentales de anlisis comnmente
empleadas en los laboratorios de investigacin y desarrollo, tiles para detectar,
identificar y cuantificar analitos en muestras industriales, ambientales y biotecnolgicas.
Tanto el contenido de su programa como su complemento prctico, el laboratorio,
permiten plantear metodologas y protocolos de trabajo indispensables para hacer el
seguimiento, con rigor cientfico, a diferentes procesos qumicos, fsicos o
biotecnolgicos, realizar el control de calidad a materias primas, productos acabados y
determinar la naturaleza y cantidad de sustratos susceptibles de analizar en trabajos de
investigacin.
Los conceptos que trata su contenido son fundamentales para cursos superiores,
invaluables como soporte acadmico para emprender y comprender lecturas tcnicas
especializadas en diferentes reas de ingeniera de Procesos y coadyuvan a estructurar
la base cientfica y tecnolgica para una amplia gama de trabajos de investigacin e
innovacin.
Por lo tanto, la presentacin y el contenido se orientan hacia la comprensin de las
tcnicas instrumentales de anlisis, la aplicacin de modernas metodologas y
protocolos de investigacin, la conformacin interna de los equipos, su manejo operativo
y muy especialmente hacia la correcta interpretacin de los resultados cuantitativos y
cualitativos que se pueden lograr con los equipos instrumentales.
2. OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO

2.1.

El curso est estructurado para evaluar las tcnicas instrumentales de anlisis

encaminadas para detectar, cuantificar e identificar analitos provenientes de diversos
procesos qumicos, fsicos y biotecnolgicos.

3. DESCRIPCIN ANALTICA DE CONTENIDOS

3.1.

ONDAS.

3.1.1.
3.1.2.
3.1.3.
3.1.4.
3.1.5.
3.2.

SEAL Y RUIDO.
3.2.1.
3.2.2.
3.2.3.
3.2.4.
3.2.5.

3.3.

3.3.2.
3.3.3.
3.3.4.
3.3.5.

Tcnicas Instrumentales de anlisis y su clasificacin. Tcnicas de anlisis

Instrumentales acopladas.
Exactitud y calibracin de los diferentes instrumentos. Sensibilidad y Lmites
de Deteccin.
Definicin de Analito.
Polarimetra, refractometra, dispersin refractiva, nefelometra.
Prctica de Laboratorio

ESPECTROSCOPA PTICA.
3.4.1.
3.4.2.
3.4.3.
3.4.4.
3.4.5.
3.4.6.
3.4.7.

3.5.

Seal de los analitos.

Ruido trmico, disparo, blanco, qumico y ambiental.
Relacin seal analtica-ruido.
Criterio de seleccin de equipos segn la relacin seal-ruido.
Prctica de Laboratorio

TRMINOS ASOCIADOS A LOS ANLISIS QUMICOS INSTRUMENTALES.

3.3.1.

3.4.

Naturaleza de las ondas peridicas y no peridicas.

Variables relacionadas con las ondas: frecuencia, velocidad, longitud y
energa.
Propiedades de las ondas: Interferencia, refraccin, difraccin y reflexin.
Espectro electromagntico: R-X, ultravioleta, visible, infrarrojo y microondas.
Prcticas de Laboratorio

Espectroscopa y espectrofotometra.
Componentes de equipos instrumentales segn la tcnica.
Mecanismos de emisin y absorcin de energa en los tomos, molculas e
iones.
Absorcin de radiacin ultravioleta, visible y de rayos X.
Relajacin, fluorescencia y fosforescencia.
Efecto fotoelctrico. Instrumentos para mediciones de absorcin.
Prctica de Laboratorio

FOTOMETRA DEL ULTRAVIOLETA Y VISIBLE

3.5.1.
3.5.2.
3.5.3.
3.5.4.

Fotometra de Absorcin Ultravioleta y visible.

Diagramas y componentes internos de equipos de fotometra ptica. Fuentes
de radiacin: Continuas y discontinuas. Fotmetros y espectrofotmetros.
Selectores de longitud de onda, monocromadores, filtros de interferencia y
monocromatizacin, Celdas de muestreo. Detectores. Mdulos de lectura.
Barrido espectral y longitud de onda de mxima absorcin. Procesos de
absorcin UV-Vis. Leyes de la Fotometra: Lambert, Bouger, Lambert - Beer.
Demostracin de la ley de Beer.

3.5.5.

3.5.6.
3.6.

SISTEMAS MULTICOMPONENTES.
3.6.1.
3.6.2.
3.6.3.
3.6.4.

3.7.

3.7.2.
3.7.3.

La radiacin infrarroja. Movimientos de las partculas producidas por el

infrarrojo.
Instrumentacin en Infrarrojo con Transformada de Fourier. Fuentes.
Funcionamiento del interfermetro de Michelson. Manipulacin de muestras.
Estructura molecular e infrarrojo. Espectros. Anlisis cualitativo. Anlisis
cuantitativo. Identificacin de compuestos orgnicos mediante anlisis de
espectros de I.R. Aplicaciones.

CROMATOGRAFA.
3.8.1.

3.8.2.

3.8.3.

3.8.4.

3.8.5.
3.9.

Sistemas multicompuestos.
Aditividad de la absorbancia.
Aplicaciones en muestras reales.
Prctica de Laboratorio.

FOTOMETRA DEL INFRAROJO.

3.7.1.

3.8.

Absorbancia, transmitancia y Concentracin. Exactitud y precisin

fotomtricas. Espectroscopa de Derivadas. Titulaciones fotomtricas.
Fluorimetra, mtodos cuantitativos y cualitativos. Rayos x, tcnica de
absorcin y emisin.
Prctica de Laboratorio.

Mtodos cromatogrficos. Comportamiento cromatogrfico de solutos.

Columna. Eficiencia de una columna y Resolucin. Procesos en columna y
ensanchamiento de banda, tiempo de anlisis, tiempos de retencin y
resolucin.
Cromatograma, ancho de banda, altura de pico, nmero de componentes
Determinaciones cualitativas y cuantitativas.
Cromatografa de Gases. Columnas para Cromatografa de gases, seleccin
de columnas. Detectores para cromatografa de gases. Optimizacin de
condiciones experimentales. Cromatografa gas - slido. Acoplamiento:
cromatografa, espectrometra de masas y espectrometra infrarroja.
Aplicaciones
Cromatografa lquida de alta resolucin. Elusin por gradiente y
procedimientos relacionados. Derivacin. Instrumentacin para HPLC.
Columnas y optimizacin. Sistemas de suministro de fase mvil. Introduccin
de muestras. Detectores y acoplamientos. Cromatografa de adsorcin, de
fase reversa, intercambio inico. Curvas hidrodinmicas. Usos y aplicaciones
de HPLC
Prctica de Laboratorio

TCNICAS TRMICAS.
3.9.1.
3.9.2.

Anlisis trmicos. Termogravimetra. Metodologas de Termogravimetra.

Calorimetra Diferencial de Barrido. Termdilatometra.
Anlisis Trmico Diferencial. Anlisis termomecnico. Anlisis Mecnico
Dinmico. Titulometra termomtrica

4. EVALUACIN
4.1.
4.2.

Seguimiento 70%
Laboratorio 30%

5. BIBLIOGRAFIA GENERAL

5.1.
5.2.

5.3.

5.4.
5.5.
5.6.

5.7.

5.8.

5.9.

5.10.
5.11.
5.12.
5.13.

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5.14.

5.15.
5.16.
5.17.
5.18.

5.19.

5.20.

5.21.

5.22.
5.23.
5.24.

5.25.
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5.29.

5.30.

5.31.

5.32.
5.33.
5.34.
5.35.
5.36.
5.37.
5.38.
5.39.
5.40.
5.41.
5.42.
5.43.
5.44.
5.45.
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