Adm. de Riesgos - Rico Pollo Final - Reparticion
Adm. de Riesgos - Rico Pollo Final - Reparticion
Adm. de Riesgos - Rico Pollo Final - Reparticion
TRABAJO ENCARGADO:
Practica N1 : II Fase
CTEDRA:
TRABAJO ENCARGADO:
RICO
POLLO
Administracin de Riesgos
CURSO: Administracin de Riesgos
DOCENTE:
DOCENTE:
Lic. Marco
Ticona
PRESENTADO POR:
AREQUIPA PERU
2014
Mara
28
INDICE
1. INTRODUCCION....................................................................................... 3
1.1 INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA.............................................3
1.1.1
DATOS DE LA EMPRESA..................................................................4
RICO POLLO
1. INTRODUCCION
1.1 INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA
Hace ms de 44 aos, el Ing. Enrique Zapata Martineau empez en
sociedad la primera granja de pollos en Tacna en 1961. El Ing. Enrique, como
todos lo llaman, hombre apegado a la religin, conocido por su integridad,
franqueza, espritu visionario y dedicacin al trabajo, decide crear su propio
negocio en Arequipa. As, en el ao 1967 el Ing. Enrique funda Rico Pollo como
granja avcola, en base a tecnologa de avanzada, convirtindose pronto en lder
de la industria de pollos por sus productos de primera calidad.
En los siguientes aos, Rico Pollo empez a moverse hacia la integracin
vertical, donde pudiese controlar el producto desde la incubadora hasta la mesa
del consumidor. Primero se aadieron la Planta de Incubacin y Granja de
Reproductores, los que fueron un xito. Luego se decidi formular el propio
alimento animal, inaugurando la Planta de Nutricin. Posteriormente se
inauguraron la Granja de Cerdos, las Plantas de Beneficio de Aves y Cerdos, y
las Plantas de Trozados, Embutidos y Preparados.
Luego de que la marca RICO se convierte en un nombre conocido en el
mercado arequipeo, sinnimo de productos de calidad, Rico Pollo incursiona en
las ciudades de Cusco, Puno, Juliaca, Tacna, Moquegua, Ilo, Mollendo,
Caman, Abancay y Nazca, obteniendo un contundente xito.
1.1.1
DATOS DE LA EMPRESA
de
pollos
cerdos,
beneficiados,
produccin
1.1.1.3 LOGO
Naturave
Embutidos
Salchichas
Hambuerguesas
Pork
Embutidos
Salchichas
Rico
Jamones
Salchichas
Hamburguesas
Precocidos
Nuggets
Pollos
Carnes Zasonadas
1.4. PERSONAL
El personal de Rico Pollo es el activo ms preciado que tiene la organizacin
pues el xito depende de sus habilidades y talentos individuales y colectivos,
as como de la cooperacin entre ellos. La empresa reconoce el esfuerzo y
desarrollo personal y profesional de los trabajadores, por lo que en funcin de
estos buscamos mejorar las condiciones de trabajo sin distincin de rango, para
que puedan mejorar su calidad de vida.
Ingeniera de produccin.
Administracin de salarios.
Control de Calidad.
Es en el departamento de produccin donde se solicita y controla el material del
que se va a trabajar, se determina la secuencia de las operaciones, las inspecciones
y los mtodos, se piden las herramientas, se asignan tiempos, se programa, se
distribuye y se lleva el control del trabajo y se logra la satisfaccin del cliente. La
instruccin en este campo revela como se realiza la produccin, como se lleva a
cabo, como se ejecuta y cuanto tiempo toma hacerla.
El gerente de mantenimiento se encarga de reducir al mnimo el tiempo muerto o
improductivo de las instalaciones, debido a descomposturas y reparaciones no
previstas.
La accin fundamental realizada en la Planta de la empresaRico Pollo S.A.C. se
basa en:
A. Control de la Produccin.
B. Planeacin de preproduccin
C. Despacho
D. Apresurar
Objetivos de capacitacin
Principios de aprendizaje
Reacciones
Aprendizaje
Comportamiento
Simbologa:
2.7.
PRODUCTOS Y PROCESOS
AREA
Reproductoras
DEPARTAMENTO
Produccin
Humanos.
15. Asiste y programa a reuniones de coordinacin con la gerencia de produccin y reas a fines.
16. Vela por la seguridad y el ambiente interno de todos los trabajadores de la planta.
ACTIVIDADES EVENTUALES
SUPERVISION EJERCIDA
Asistente de Administracin
Supervisor de Planta Incubadora
Supervisor de Planta de Pollo Carne
Supervisor de Planta Reproductora
SUPERVICION RECIBIDA
Gerente de Produccin
ELEBORADO POR:
REVISADO POR:
APROBADO POR:
RECHA
/
3.2. Supervisor
DESCRIPCIN DE PUESTOS
TITULO DEL PUESTO
Supervisor de Planta
AREA
Planta de Incubacin
DEPARTAMENTO
Produccin
ACTIVIDADES EVENTUALES
SUPERVISION EJERCIDA
Capataz
Trabajadores de la Planta de Incubacin
SUPERVICION RECIBIDA
Jefe de Planta
Resultados de la Embriodiagnosis.
ELEBORADO POR:
REVISADO POR:
APROBADO POR:
RECHA
/
3.3.- Operario
MANUAL ESPECFICO DE FUNCIONES Y REQUISITOS
I. IDENTIFICACIN
Denominacin del Empleo:
OPERARIO DE MANTENIMIENTO
Coordinador de Mantenimiento
II. DESCRIPCIN DE FUNCIONES
Ejecutar las actividades asignadas, en concordancia con las leyes, polticas, normas y
reglamentos, que rigen su rea, por lo que deber mantenerse permanentemente
actualizado.
Revisar e inspeccionar tuberas, vlvulas, puentes, cables, soportes de tuberas, pasos de ros y
quebradas en el oleoducto y en los diferentes planteles.
Coordinar, reparar, instalar y dar mantenimiento al sistema de tuberas para el trasiego de agua
potable, agua caliente, gas, vapor, crudo y otros derivados del petrleo. Armar y desarmar
equipos afines al proceso de refinacin y distribucin.
Disear e interpretar planos, diseos, croquis y diagramas que le permiten llevar a cabo los
trabajos que se le asignen.
Orientar y coordinar los operarios de menor nivel, controlar viticos, asistencia y tiempo laborado
del personal a su cargo.
III. REQUISITOS DE ESTUDIO Y EXPERIENCIA
Estudios
Experiencia
Elaborado por:
Aprobado por:
Revisado por:
Consejo de
Administracin
Fecha
4. ADMINISTRACIN Y CONTROL
4.1. DATOS TCNICOS
Responsable General
ACTIVIDADES A REALIZAR:
Actividad 1
Responsable
: Operarios de Mantenimiento
Criterio de Control
:dmper
-
Actividad 2
: Sistema Elctrico
Responsable
Criterio de Control
: Funcionamiento del sistema lctrico de las
incubadoras y nacedoras.
-
Grupo electrgeno
Compartimiento elctrico
Actividad 3
: PLENUM
Responsable
: Operarios de Limpieza
Criterio de Control
:-
Actividad 4
Responsable
: Ventiladores
: Operarios de Mantenimientos y Jefe de
Mantenimiento
Criterio de Control
:
Revisar todas las tuercas de montaje y las
abrazaderas para ver si hay hermetismo.
Revisar el estado del Motor y calentador.
Condicin de los sellos alrededor del
ingreso del calor.
Limpieza general del ventilador.
Actividad 5
Responsable
Criterio de Control
: Graduacin de la cama
Actividad 6
: Medicin de Temperatura
Responsable
: Tcnico electricista
Criterio de Control
:-
5. PROCEDIMIENTOS
5. 1 PROCEDIMIENTO FRENTE A UN CORTE DE LUZ
Bornes de la batera
Nivel de aceite
Puesta en funcionamiento.
6. CAPACITACION Y ENTRENAMIENTO
Nuestro personal recibe capacitacin interna, dado por el Jefe del rea de
Mantenimiento, el Tcnico Mario Daz.
7. CIRCULOS DE CALIDAD
Actualmente se est trabajando este mtodo para resolver problemas y para la mejor
organizacin y comunicacin de todas las reas de la planta, especialmente el rea de
mantenimiento.
Se trabaja de la siguiente manera:
9. DATOS FINANCIEROS
9.1. BALANCE GENERAL
MISION
Ayudar a los clientes a proteger su estabilidad econmica, ofrecindoles
soluciones que protejan aquello que valoran y aseguren el cumplimiento de sus
objetivos.
VISION
Ser una de las cinco mejores aseguradoras de Latinoamrica: simple,
transparente, accesible, rentable y con colaboradores altamente competentes y
motivados.
En Pacfico Seguros somos conscientes que el transporte de su mercanca es
una prioridad. Por ello y pensando en su tranquilidad, ponemos a disposicin
coberturas especiales para asegurar sus bienes ante los riesgos inherentes al
traslado por va area, terrestre, martima, fluvial y lacustre.
PRINCIPALES BENEFICIOS
Riesgos de la Naturaleza
Daos causados directamente a las mercaderas aseguradas como
consecuencia de inundacin por crecida de ros, desborde de acequias,
lagos y lagunas, as como deslizamientos de tierras producidos por lluvia
(huaycos).
PRINCIPALES BENEFICIOS
VENTAJAS ADICIONALES
Pie
diabtico,
Retinopata
diabtica,
entre
otras).
de
vida.
El servicio est sujeto a las Condiciones del Programa que son necesarias
conocer para que puedas aprovechar al mximo este beneficio (Ver
Trminos
Condiciones).
Qu cubre mi plan?
Cmo me atiendo?
de
Salud
Pacfico
brinda
atencin
mdica
profesionales
con
experiencia
Pediatra
en
Medicina
Interna,
Ginecologa.
Maternidad
Te ofrecemos 7 sesiones con el objetivo de orientar a la pareja sobre el
proceso de maternidad, para afrontar en mejores condiciones el momento
del
parto
los
primeros
das
del
recin
nacido.
de
Salud
Por un copago o deducible por consulta cuyo monto est indicado tambin
en tu Pliza de Seguro y/o en tu Plan de Salud. Si eres afiliado a los
Planes EPS este servicio no tendr ningn costo adicional.
Campaa de Vacunacin
Pacfico se preocupa por tu salud y sabe lo importante que es la
prevencin para mantenerte sano. Es por eso que ponemos a tu
disposicin campaas de vacunas contra enfermedades como la influenza,
la
hepatitis,
el
ttano,
entre
otros.
Hay algunas vacunas que estn incluidas segn tu plan de salud o pliza
de seguro, y la edad o sexo en la que te encuentres t y tus dependientes,
si son considerados grupos de riesgos o no; de esta misma manera, para
quienes ven en la prevencin un estilo de vida, hemos negociado tarifas
especiales para nuestros asegurados y/o afiliados con una serie de
proveedores.
Este programa aplica para los afiliados o asegurados de: (i) Seguro de
Salud Internacional; (ii) Seguro de Salud Total; (iii) Seguro de Salud; (iv)
Seguro de Salud Red Preferente (v) Seguro de Enfermedades y Accidentes
Graves; (vi) Seguro Oncolgico Internacional; (vii) Seguro Oncolgico
Total (viii) Seguro de Salud Grupal Empresas/Personas; (ix) plizas de
Visin
Ser una empresa socialmente responsable, centrada en el cliente y de clase
mundial, lder nacional de seguros y salud.
Misin
Trabajamos por un mundo con menos preocupaciones.
Es un seguro de vida en grupo creado por el Decreto Legislativo 688, de
carcter obligatorio para los empleados y asegurados que prestan servicios a un
mismo empleador por un lapso de 4 aos y opcionalmente, para aquellos
trabajadores que prestan servicios a un empleador a partir de los tres meses. El
pago del aporte est a cargo de la entidad empleadora.
Vida Ley de Rimac Seguros siempre buscando lo mejor para sus asegurados,
brinda las siguientes ventajas:
Para el empleador
Facilidad en el pago de las primas.
Sencillez en el acceso a una pliza de grupo por todos sus trabajadores.
Alta funcin social que mejorar las relaciones laborales.
Coberturas adicionales a las coberturas de ley sin costo alguno.
Proporcionndonos la relacin nominal de sus trabajadores, se evitan
posibles reclamos de ex trabajadores que puedan presumir, desconocer
el derecho que les asigna el D.L. 688 de continuar con el seguro de
Vida Ley en forma individual.
Cumplir cabalmente con lo dispuesto en el D.L.688 y la Ley N 29549
en cuanto a los beneficios laborales de sus trabajadores.
En caso que el empleador no cumpliera esta obligacin y falleciera el
trabajador, o sufriera un accidente que lo invalide permanentemente,
deber pagar a sus beneficiarios el valor del seguro a que se refiere el
artculo 12 del D.L.688.
Para el empleado
Forma parte de los beneficios sociales que tiene todo trabajador, la cual
garantiza de cobertura de eventualidades como una invalidez total y
permanente que les impida laborar o su muerte.
D. SEGURO
DE
VEHICULOS
(MAPFRE
SEGUROS
AUTONOMOS)
MISION
Somos un equipo multinacional que trabaja para avanzar constantemente en el
servicio y desarrollar la mejor relacin con nuestros clientes, distribuidores,
proveedores, accionistas y sociedad.
VISION
MAPFRE quiere ser la aseguradora global de confianza.
Seguro obligatorio
Daos e Incendio
Robo
CONCLUSIONES
o Los riesgos que se decidan manejar deben permitir el logro de uno
o ms objetivos planteados por la organizacin.
o La empresa debera tener ms cuidado al contratar un seguro que
tambin cubra los riesgos de cada vehculo en el rea de exhibicin
o Es importante tomar la decisin correcta de cual seguro tomar que
cubra todos los riesgos potenciales de las reas de relacionamiento
o La poltica de seguridad es el compromiso que tiene la gerencia
general para con los trabajadores.
o Es importante que la empresa tenga un sistema de seguridad, ya
sea propio o adoptado de los existentes en el mercado. Este sistema
dar los lineamientos, herramientas y controles para poder realizar
una gestin de riesgos exitosa.
o El proceso de cambio, en el aspecto de seguridad, tienen etapas
definidas y deben ser llevadas con capacitaciones constantes,
debido a que estas son importantes para ayudar a sensibilizar,
concienciar y elevar la cultura de seguridad de los trabajadores y
supervisores.
RECOMENDACIONES
Se deben utilizar las tcnicas de seguridad que parten del anlisis de las
condiciones de trabajo que pueden desencadenar accidentes, es decir de la
existencia de los factores de riesgo:
Instalaciones.
Hay que tener en cuenta los factores que contribuyen al riesgo, como
son: los aspectos humanos, la normatividad de cada resultado.
ANEXOS
BALANCE GENERAL
ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS