Syllabus Estand. Bioquimica
Syllabus Estand. Bioquimica
Syllabus Estand. Bioquimica
Ciclo/Nivel:
Tercero
Nmero de crditos:
3
Horas trabajo autnomo:
48
Fecha de Finalizacin:
Da/septiembre/2013
Correquisitos: no se ha determinado
|1
Relacionar los conocimientos con otras asignaturas de la carrera como la: fisiologa, gentica molecular,
nutricin vegetal, biotecnologa, etc., y visualizar una concepcin amplia en el manejo agronmico de las
plantas cultivadas, asegurando una formacin profesional adecuada, con objetivos hacia una continuidad
de formacin superior en las ciencias agrcolas.
3.3 Relacin de la asignatura con los resultados de aprendizaje
RESULTADOS DEL
APRENDIZAJE
a) Habilidad para aplicar el
conocimiento de las Ciencias
Bsicas de la profesin
b) Pericia para disear y conducir
experimentos, as como para
analizar e interpretar datos.
c) Destreza para el manejar procesos
de la profesin
d) Trabajo multidisciplinario.
h) Impacto en la profesin y en el
contexto social
CONTRIBUCIN
(alta, media, baja)
Alta
media
Alta
Alta
Media
Media
Alta
Alta
j) Asuntos contemporneos
Alta
EL ESTUDIANTE DEBE:
Comparar respuestas de carcter bioqumico
de expresin por efecto de ambiente y/o
organismos a fin de establecer correctivos en
el desarrollo del vegetal y no confundir con
respuestas equivocadas
Determinar las causas que originaron una
afectacin que puede ser la productividad u
otros factores, apoyndose por ejemplo en la
bioqumica de la nutricin y ambiente en el
que se desarrollan las plantas.
Analizar los procesos productivos y explicar
la causa de sus limitaciones desde la base de
una asignatura cuyo fundamento de vida son
las interacciones moleculares.
Compartir el conocimiento y relacionarlo
con otras asignaturas a fin de contribuir a la
solucin de problemas en el maneo de los
vegetales.
Identifica el problema y permite realizar los
correctivos.
Asumir con responsabilidad los adelantos de
la ciencia relacionados a la asignatura y
utilizarlos con criterio cientfico.
Como
exigencia
profesional
debe
mantenerse
informado
y
compartir
experiencias e informacin para utilizarla y
adecuadamente.
Aplicar los conocimientos para minimizar
los problemas en la productividad y concebir
el concepto de sustentabilidad y respeto al
ambiente para beneficio social.
Apreciar y valorar el conocimiento de la
bioqumica vegetal y aplicarlo en funcin del
medio ambiente a fin de que en la prctica se
demuestre los beneficios de la comprensin
de esta disciplina
Asumir con responsabilidad los adelantos de
la bioqumica vegetal e involucrar a la
sociedad a participar en la aplicacin de
principios fundamentales necesarios
que
conlleven hacia una agricultura cientfica
para todos.
k) Utilizacin de tcnicas e
instrumentos modernos
media
media
II. Bioelementos Y
Biomoleculas en vegetales
III. Carbohidratos,
metabolismos y rutas.
V. Aminocidos, protenas y
enzimas
IV. Lpidos
COMPETENCIAS
1.- Relacionar la importancia
biomolecular en el contexto de la
clula vegetal y la agricultura
adems de la relacin con otras
asignaturas.
2.- Identificar su organizacin
bioqumica reflejada en los
tejidos y estructuracin bsica,
general de la qumica interna.
1.- Diferenciar la actividad
qumica de los bioelementos y
biomoleculas como el agua en la
bioqumica
celular
de
los
vegetales
2.- Categorizar conceptos y
componentes
qumicos
fundamentales y actividad al
interior de la clula
1.- Identificar y relacionar la
estructura de un conjunto de
molculas importantes para la
dinmica celular, su actividad y la
importancia de su presencia en el
metabolismo energtico.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
1.-debe ser capaz de entender que todas
las manifestaciones externas que refleja
un vegetal, obedecen a una qumica
interna cuyo referente es la clula y su
reaccin cuando interacciona con el
medio ambiente
2.- debe ser capaz de valorar la
importancia
de
la
naturaleza
bioqumica y la importancia para los
seres vivos y contribucin a la
preservacin del ambiente.
1.- debe ser capaz de identificar
reacciones y estructuras que se
producen a nivel celular con el agua.
2.- debe saber utilizar instrumental para
determinar, comprender y relacionar
aspectos qumicos y su interaccin con
el medio que rodea a la clula.
1.- Identificara y explicara cmo se
forman
las
biomoleculas,
su
importancia para la planta y para la
alimentacin
humana
y
la
sostenibilidad de los ecosistemas.
2.- debe ser capaz de reconocer rutas
bioqumicas que fabrican compuestos
primarios y secundarios importantes
para el manejo agronmico..
Reconocer
la
importancia
fundamental de las biomolecular de
protena y enzimas como nicos
mecanismos de vida en la actividad
celular, su clasificacin e importancia
dentro de la clula y en el contexto
vegetal y la alimentacin.
Identificara la estructura molecular de
lpidos en vegetales, su importancia en
las ciencias agrcolas y la alimentacin.
sntesis
VII.Vitaminas y Hormonas
vegetales
Identificar
biomoleculas
vegetales y la importancia
agronoma.
Igualmente
hormonas
vegetales
y
importancia bioqumica.
TEMAS
CONTENIDOS
Generalidades:
perspectiva bioqumica
de la clula vegetal
Semanas 1
Semanas 2
Bioqumica
de
estructura celular
la
1.1.-Conceptoobjetivodesarrollo
e importancia
para la
agronoma relacin con
otras ciencias,
ejemplos
1.2.-Composicion
de la materia vivael ser viviente
como un sistema-la
1.3Composicion
bioqumica de la
pared celular y
membrana.
1.4
Orgnulos
celulares y su
bioqumica
ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
Clases terico practicas
Apoyo bibliogrfico:
Investigacin
bibliogrfica
Construccin de la
Unidad I .Exposicin de
temas.
|5
Planeamiento y montaje
de un ensayo en terreno
Determinacin de
componentes de clulas
en tejidos y frutas
Construccin
de
la
Unidad I Exposicin de
temas y entrega
Informe de practica
Montaje de un ensayo en
terreno
Syllabus Estandarizado-UTMACH
HORAS
TEMAS
Actividad
de
los
vegetales
Semanas 3
2.1
Elementos
biogenicos,
concepto
e
bioqumica importancia.
iones
en 2.2 Clasificacin:
elementos
mayores.primarios.secundarios.Oligoelementos.
2.3.forma
molecular
de
asimilacin
por
plantas.
2.4.
medios
e
cultivo y soluciones
Molculas orgnicas y
Agua
Semana 4
El agua
Syllabus Estandarizado-UTMACH
|6
CONTENIDOS
ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
HORAS
3
Clases tericas
Apoyo bibliogrfico:
Investigacin
bibliogrfica
Construccin de la
Unidad II. Exposicin de
temas.
2.3.
Grupos .Exposicin de temas.
funcionales
o
qumicos. cidos Planeamiento y montaje
de un ensayo en terreno.
orgnicos.
En el ensayo se incluye
amortiguadores
la medicin del agua en
biolgicos.2.4
el desarrollo de las partes
titulacin.- pK.de la planta.
2.1estructura.funciones.propiedades fsicas
y coligativas.- agua
ligada
2.2Ley
de
disociacin.-pH.equilibrio.
Agua
ligada.
2.3Contenido
de
agua en vegetales ,
desventajas
calidad.
TEMAS
CONTENIDOS
Generalidades
estructura
Semanas 5
Metabolismo primario
3.1.-Concepto.clasificacion.importancia.estructura.propiedades fsico
qumicas.
3.2Fotosintesis.respiracion celular.-
ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
HORAS
Clases tericas
Apoyo bibliogrfico:
Investigacin
bibliogrfica
Construccin de la
Unidad III .Exposicin
de temas.
Observacin de enzimas
extracelulares.
Semana 6
Metabolismo primario
Metabolismo
secundario
TEMAS
CONTENIDOS
4.1.-aminoacidos.4.2.- pptidos y
protenas.funcin.4.3estructura
covalente qumica.
Semanas 7
ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
Clases tericas
Aminocidos pptidos
y protenas
3
Apoyo bibliogrfico:
Investigacin
bibliogrfica
Construccin de la
Syllabus Estandarizado-UTMACH
|7
HORAS
Semanas 8
Estructura de
protenas.-funcin
las
Aminocidos pptidos
y protenas
Semanas 9
Estructura de
protenas.-funcin
las
4.4.-secuencia
4.5.-estrctura
primaria,
2daria,
terciaria
y
cuaternaria.desnaturalizacin.
Qumica de las
protenas.
Conduccin del
experimento, medicin
de partes de los tejidos
por incremento de HC
Apoyo bibliogrfico:
4.6. introduccion.- Investigacin
4.7.-como trabajan.- bibliogrfica
4.8.-cinetica.reaccin.-regulacin
enzimtica.inhibidores.
Enzimas
EXAMEN INTERSEMESTRE
UNIDAD V: LIPIDOS
SEMANAS DE
ESTUDIO
TEMAS
CONTENIDOS
Generalidades
ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
Concepto.-cidos
grasos y propiedades
de lpidos
Clases tericas
Estructura
clasificacin
y
aspectos qumicos
Construccin de la
Unidad III .Exposicin
de temas.
HORAS
Apoyo bibliogrfico:
Investigacin
bibliogrfica
Semanas 11
Clasificacin
Semana 12
Metabolismo
lpidos.
de
Syllabus Estandarizado-UTMACH
|8
los
Conduccin del
experimento, medicin
Accin enzimtica.- de partes de los tejidos
cidos
grasos.- por incremento de HC
lpidos.-ciclo
del
gloxilato.triglicridos.-
sntesis.-ceras
TEMAS
13
cidos nucleicos
CONTENIDOS
6.1.Bases
6.2.estructura
6.3.quimica
funciones
ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
Clases tericas
y
3
Apoyo bibliogrfico:
Investigacin
bibliogrfica
14
6.4.DNA sntesis
Construccin de la
6.5.Genes-genomas
Unidad III .Exposicin
6.6.genomas.proteomas de temas.
15
Conduccin del
experimento, medicin
de partes de los tejidos
por incremento de HC
ADN-
6.7.generalidades,
transcripcin.-cdigo.mutacin.
ARN
HORAS
TEMAS
Vitaminas
Sem 16
Syllabus Estandarizado-UTMACH
|9
CONTENIDOS
7.1 tipos y origen
vegetal.
ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
HORAS
Clases tericas
Sem 17
Hormonas vegetales
de temas.
73. giberelinas.
7.4.- cito quininas
7.5.-etileno y poli Conduccin del
experimento, medicin
aminas.
de partes de los tejidos .uso de hormonas
Clases magistrales, donde se expondrn los temas de manera terica analizando ejemplos.
b)
Trabajo en grupo, para elaborar las unidades se requiere de la literatura cientfica como recurso
operativo para elaborar el documento..
c)
Trabajo autnomo u horas no presenciales, que ser el material bsico para estructurar la carpeta
del estudiante (o cuaderno) al que se agregar el trabajo en grupo y el trabajo de manejar y tomar la
informacin del ensayo de investigacin:
1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliogrficos semanales de tipo individual.
2. Investigaciones bibliogrficas, individuales para exposiciones.
d) Formas organizativas de las clases, en la primera clase se establecen las reglas de cmo se conducir el
curso, partiendo desde la lectura del Syllabus. Se explicara la forma de estructurar las unidades que en
definitivo ser el cuaderno de la asignatura donde se desarrollara cada unidad. En cada clase, en la
medida en que se tratan los contenidos, se sugiere las consultas de inters que relacionan la asignatura
con la agronoma y se explica cmo procesar la informacin. Igualmente se planea el ensayo indicado en
3.4 y 6 , se indica cmo ser el montaje del ensayo y como debe tomar la informacin, adems de
prepararla para luego procesarla.
e) Medios tecnolgicos que se utilizaran para la enseanza:
Pizarrn para tiza lquida y marcadoresde varios colores.
Libros y revistas de la biblioteca y literatura del profesor
Internet y material de Webs.
Equipo de proyeccin multimedia y material acadmico en Power Point.
Aula Virtual
6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA:
La investigacin consiste en plantar un ensayo sobre la bioqumica de los iones en la que se preparan
soluciones nutritivas con diferentes iones y concentraciones, se establecen tratamientos y se aplica a un
cultivo indicador como es el caso de hortalizas como pepinos o tomates. Se usa un diseo completamente al
azar y para la ejecucin se ha instalado una infraestructura para el efecto. Esta infraestructura tiene riego por
goteo y como sustrato de cultivo se usa arena o materiales orgnicos definidos. Las lneas de cultivo
mantienen plantas determinadas de observacin. Las observaciones y la toma de la informacin es semanal, y
el cuidado es permanente hasta el final del ciclo.
Syllabus Estandarizado-UTMACH
| 10
7. PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA
Los alumnos llevarn una evidencia del avance acadmico que se denominar Portafolio de la Asignatura.
Este comprende las unidades desarrolladas en cada parcial.
La mejor unidad denominada cuaderno de bioqumica ser seleccionada por el profesor para entregar al
CEPYCA. Al portafolio se le agregar las exposiciones, las notas de clase y los exmenes finales de ambos
parciales. Adems se agregara el informe de investigacin.
8. EVALUACIN
La evaluacin ser diagnstica, formativa y sumativa, considerndolas necesarias y complementarias para una
valoracin global y objetiva de lo que ocurre en la situacin de enseanza y aprendizaje. Los alumnos sern
evaluados con los siguientes parmetros, considerando que la calificacin de los exmenes finales de cada
parcial correspondern al 30% de la valoracin total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo a los
dems parmetros, utilizando un mnimo de cinco parmetros.
8.1 Evaluaciones Parciales:
Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelacin en las clases. Presentacin de
informes escritos como producto de investigaciones bibliogrficas. Participacin en clases a partir del
trabajo autnomo del estudiante; y, participacin en prcticas de laboratorio y de campo de acuerdo a la
pertinencia en la asignatura.
8.2 Exmenes:
na
na
Exmenes, del I parcial o interciclo (9 semana) y del II parcial o final (19 semana), establecidos en el
calendario acadmico del ciclo o nivel
8.3 Parmetros de Evaluacin:
PARAMETROS DE EVALUACION
Pruebas parciales dentro del proceso
Exposicin de contenidos
Presentacin de informes escritos
Investigaciones bibliogrficas
Literatura procesada para unidades
Participacin en clase
Notas de clase
Trabajo autnomo
Prcticas de laboratorio
Prcticas de campo
Manejo del experimento
Exmenes Finales
Total
PORCENTAJES
1er. PARCIAL
2do. PARCIAL
15
15
15
15
5
10
5
10
20
30
100
20
30
100
9. BIBLIOGRAFA
9.1. Bibliografa Bsica:
a
Director de Escuela