Rapidez de Una Reacción Química
Rapidez de Una Reacción Química
Rapidez de Una Reacción Química
Temperatura
Al aumentar la temperatura, tambin lo hace la velocidad a la que se mueven las partculas y,
por tanto, aumentar el nmero de colisiones y la violencia de estas. El resultado es una mayor
velocidad en la reaccin. Se dice, de manera aproximada, que por cada 10 C de aumento en
la temperatura, la velocidad se duplica.
Esto explica por qu para evitar la putrefaccin de los alimentos los metemos en la nevera o en
el congelador. Por el contrario, si queremos cocinarlos, los introducimos en el horno o en una
cazuela puesta al fuego.
Grado de Divisin o Estado Fsico de los Reactivos
En general, las reacciones entre gases o entre sustancias en disolucin son rpidas ya que las
mismas estn finamente divididas, mientras que las reacciones en las que aparece un slido
son lentas, ya que la reaccin slo tiene lugar en la superficie de contacto.
Si en una reaccin interactan reactivos en distintas fases, su rea de contacto es menor y su
rapidez tambin es menor. En cambio, si el rea de contacto es mayor, la rapidez es mayor.
Presencia de un catalizador
Los catalizadores son sustancias que aumentan o disminuyen la rapidez de una reaccin sin
transformarse. La forma de accin de los mismos es modificando el mecanismo de reaccin,
empleando pasos elementales con mayor o menor energa de activacin. En ningn caso el
catalizador provoca la reaccin qumica; no vara su calor de reaccin.Los catalizadores se
aaden en pequeas cantidades y son muy especficos; es decir, cada catalizador sirve para
unas determinadas reacciones. El catalizador se puede recuperar al final de la reaccin, puesto
que no es reactivo ni participa en la reaccin.
Material
Aceite oliva
Calor especfico
J/(kgK)
2000
Acero
460
Acero Inoxidable
510
Aire
1010
Agua
4186
Aluminio
880
Cobre
390
Estao
230
Granito
800
Hierro
450
Madera
1760
Mercurio
138
Oro
130
Plata
235
Platino
130
Plomo
130
Sodio
1300