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2.2.
4 MATERIAL VEGETAL Y SU PREPARACIN

Los pasos que deben seguirse para elaborar una coleccin botnica son la
recoleccin, el prensado, el secado, la identificacin y la elaboracin del
Boucher.
2.2.4.1 RECOLECCIN
La recoleccin de especies vegetales depende de las caractersticas de cada
especie. Se puede hacer de forma manual o mecanizada. (Kulklinski, 2003)
Como depende de cada especie se debe tener en cuenta la parte de la
planta a utilizar y la mejor poca de recoleccin para que se encuentre la
mayor cantidad de activos tambin se debe tener en cuenta que la planta
no se encuentre contaminada o mezclada con otras especies. Existen
algunas reglas generales para la recoleccin: La poca de recoleccin de las
especies depende de las partes de la planta que se debe recolectar, sean
hojas, races, flores, frutos, etc., debido a que vara el contenido de
principios activos durante el ciclo vegetativo de la planta, por esto se debe
seguir principios generales establecidas para la poca y forma de
recoleccin
Hojas:
Las hojas se recolectan al comienzo de la floracin, cuando la fotosntesis es
ms activa por tanto contienen mayor cantidad de principios activos, se
debe llevar a cabo antes de la maduracin de los frutos y semillas. Se deben
elegir siempre las suculentas y jvenes, que no presenten manchas, las que
son indicio de la presencia de alguna enfermedad viral, bacteriana o
mictica, o seal de infestacin parasitaria.
Deben estar enteras, sin daos y carentes de insectos.
Durante la recoleccin o previo a su secado, no se deben amontonar o
arrugarlas pues muchas se deterioran o requeman fcilmente, incluso se
puede ocasionar la alteracin de ciertos principios activos, pueden perder
incluso los glucsidos que contienen. No es conveniente desproveer a la
planta de todas las hojas, ya que son los rganos que necesita para la
fotosntesis, permitiendo de esta forma la sobrevivencia de la planta fuente
asegurada de material vegetal. (Cyted, 1995
Races y Rizomas:
Se debe recolectar cuando los procesos vegetativos han cesado, es decir
cuando las partes areas se han marchitado por completo.
Flores:
Antes o durante la polinizacin, justo antes de que estn totalmente
abiertas.
Frutos:
Antes o despus del periodo de maduracin.
semillas:
Se las recolecta completamente maduras, pero antes de caerse al suelo.
Cortezas:
Se recolectan generalmente tras un perodo hmedo, pues de esta forma
se separan ms fcilmente del leo
2.2.4.2 SELECCIN
La seleccin consiste en la eliminacin de materias extraas, tales como
otras partes de la misma planta, impurezas y adulterantes.
Es necesario seleccionar las drogas para que cumplan con los requisitos de
calidad.
En el caso de hojas debe eliminarse el exceso de ramas y rizomas. La tierra
y la arena se separan por tamizacin o por medio de corrientes de aire.
2.2.4.3 SECADO
El secado de una plana consiste en extraer la humedad que contiene, para
evitar su posible putrefaccin, que esta sea contagiada por laguna
enfermedad o que pierda las sustancias activas, adems de permitir su
almacenamiento por un tiempo determinado antes de su utilizacin. En
muchas ocasiones, antes de secar las plantas, se riegan incluso para
limpiarlas de tierra o polvo; se preparan, se separan, trocean, etc., segn el
caso, para a continuacin proceder al secado propiamente dicho.
2.2.4.4 MOLIENDA
El proceso de molienda es un mtodo por el cual se logra la disminucin del
tamao de las partculas, esto a travs de un procedimiento mecnico o
manual. Proceso por el cual el material vegetal seco es molido y triturado
hasta un tamao ptimo para la maceracin del mismo.
2.2.4.5 ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIN
Las condiciones de almacenamiento de la planta depende de las
caractersticas propias de cada especie y de la parte de la planta utilizada,
pero existe unas condiciones generales de almacenamiento que son:
Almacenar en un lugar fresco
: La temperatura es un factor importante en la conservacin de la droga, y
favorece la alteracin de la droga.
Almacenar en un lugar seco
: Ya que la presencia de humedad excesiva favorece la hidrlisis y
degradacin de la droga en general.
Preservar de la luz
:
Principalmente de la luz ultravioleta que cataliza muchos procesos reactivos
en la planta y acelera su degradacin
.
Aislar de la atmsfera:
Porque el contacto con el aire facilita la oxidacin de los principios activos,
la llegada de parsitos, mohos, roedores, insectos, etc.
Para el almacenamiento debe evitarse las bolsas y cajas plsticas. Si se
trata de cantidades muy importantes se utilizarn sacos de papel, cajas
forradas de papel tratado, o sacos de tela; siempre protegidos de la luz y la
humedad. Peridicamente se debe revisar las plantas almacenadas,
comprobando cualquier alteracin en el nivel de humedad, moho, insectos,
etc. El secado y almacenamiento de las plantas medicinales hasta el
momento de su utilizacin, requiere una serie de tcnicas aplicables incluso
a otro tipo de plantas, como las especias o las de uso industrial, pero
especialmente importante en las medicinales, las cuales, dado el fin que se
les va a dar, precisan conservar las substancias activas en su mximo grado
de efectividad.
2.2.4.6 ELABORACIN DE UNA MUESTRA DE HERBARIO
Con esta tcnica se busca extraer la humedad de las plantas sin que variara
notablemente su morfologa. Consiste en prensar las plantas entre dos hojas
del papel absorbente, slido que puede ser remplazado por papeles de
peridico.
Deben colocarse varios papeles de peridico entre cada pliego con plantas,
con el fin de facilitar una mejor extraccin de la humedad. Posteriormente
se introduce en la prensa, que bsicamente consiste en dos planchas de
madera o similar unidas por ejes con tuercas o bien cintas de cuero.
En su defecto, podra utilizarse para el prensado objetos con elevado peso
(libros, cajas, por ej.) que iran colocados sobre la pila de pliegos.
Al da siguiente se vuelve a cambiar las hojas de peridico por hojas secas,
esto se realiza por varios das hasta que la muestra vegetal est
completamente libre de humedad.
Una vez secas las plantas deben ser incluidas en un herbario, que es el
estado de conservacin definitivo. En todos los casos, la planta seca debe
ser retirada del ltimo papel absorbente que ha servido para su secado.
Todas las partes de la muestra deben estar extendidas, es indispensable que
por lo menos una hoja este por el envs para poder ver caracteres de
nervaduras.
2.2.5 MTODO DE EXTRACCIN
Para obtener las sustancias activas de las plantas medicinales, se recurre

frecuentemente a la tcnica de la extraccin, este proceso consiste en
incorporar las substancias activas de una planta a un lquido, que
generalmente suele ser agua o alcohol; se puede realizar en fro o n
caliente, y el producto resultante puede ser una solucin ms o menos
concentrada en funcin de la sustancia de origen, o espesarse por propio
inters en base a la aplicacin que se le vaya a dar, que puede ser para
administrar por va oral, o externamente en forma de baos, lavados,
compresas, cataplasmas, colirios, lociones, etc.
Los extractos son substancias, ms bien concentradas, obtenidas mediante
maceracin en determinados lquidos, como agua, alcohol, ter, o mezcla de
stos.
Se suelen aplicar en gotas o mediante mezclas diversas, y pueden tener
consistencias lquidas, densas, fluidas o secas. Los extractos lquidos son
ligeramente espesos, parecidos a los de un almbar. Los extractos fluidos,
tienen consistencia similar al de la miel fresca- el extracto denso, contiene
un mximo del 20% de agua, mientras que el 80% es materia seca.
El extracto seco, tiene solamente un 5% de agua, por lo que puede ser
convertido fcilmente en polvo.
2.2.5.1 Maceracin
Extraccin que se realiza a una temperatura ambiente entre 15 y 20 C.
Consiste en remojar el material vegetal crudo, fragmentado, con el solvente,
para que este penetre la estructura celular y disuelva las sustancias. El
material se agita espordicamente por un periodo mnimo de 48 horas, y
que se puede prolongar hasta por semanas, al cabo del cual se decanta un
lquido, filtrando y exprimiendo el residuo.
2.2.5.2 Percolacin o Lixiviacin
El material vegetal pulverizado se coloca en un percolador, donde se pone
en contacto con cantidad suficiente de solvente de forma tal que est cubra
la capa de solido en el tanque percolador, haciendo pasar continuamente el
solvente a su travs
Al atravesar sucesivamente las capas del material, impelido por su propio
peso y por la presin de la columna lquida, dicho solvente se satura de los
principios solubles.
El solvente se renueva de modo continuo mantenindose un gradiente de
concentracin, el solvente puro desplaza al que contiene la sustancia
extrada sin ser necesario aplicar presin. La droga residual es prensada y
el fluido obtenido es combinado con el macerado para concentrar el
extracto
2.2.5.3 Reflujo
Proceso en el cual se utiliza una columna de destilacin en modo horizontal
usando un baln con el material biolgico con el disolvente sobre una
cocineta se lo deja a temperatura media por una hora como mnimo hasta
extraer toda la droga.
2.2.5.4 Concentracin a Presin Reducida

La concentracin representa la etapa siguiente al proceso de extraccin: El
extracto obtenido anteriormente, se filtra. El filtrado se concentra para
reducir su volumen; al evaporar su solvente queda un residuo no voltil.
Para que se cumpla la evaporacin se necesita proveer el calor necesario
para aumentar la energa cintica de las molculas para que abandonen la
superficie del lquido.
La concentracin puede lograrse mediante dos modalidades: evaporacin
simple y evaporacin al vaco.
La evaporacin a presin reducida, ofrece las ventajas de que se puede
recuperar el solvente y es ms rpida; as mismo cuando el volumen de
solvente es considerable, la evaporacin simple resulta inadecuada.
Se utiliza los rota evaporadores, donde el baln conteniendo la muestra,
rota en ngulo sobre el agua caliente, lo cual permite que el solvente se
desparrame sobre las paredes del baln ofreciendo mayor superficie de
evaporacin
El proceso de concentracin busca aumentar el contenido de slidos en el
extracto con la finalidad de:
Alcanzar un determinado contenido del residuo seco.
Como etapa preliminar en la produccin de extractos secos.
Una vez que se ha realizado la etapa de extraccin y separacin, se procede
a eliminar parte del solvente de la extraccin para aumentar el contenido de
slidos en el extracto
2.2.7 FUNDAMENTOS CROMATOGRFICOS

2.2.7.1 CROMATOGRAFA
La cromatografa es un conjunto de tcnicas basadas en el principio de
retencin selectiva, cuyo objetivo es separar los distintos componentes de
una mezcla, permitiendo identificar y determinar las cantidades de dichos
componentes
Haber si esto es lo k necesitamos si no ..

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Para obtener las sustancias activas de las plantas medicinales, se recurre

2.2.5.4 Concentracin a Presin Reducida

2.2.7 FUNDAMENTOS CROMATOGRFICOS

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