Ttulo de Proyecto de investigacin

La ganadera del Beni y la calidad de los pastos nativos frente a la de los

pastos introducidos
Institucin:
Centro Nacional del Mejoramiento de Ganado Bovino del Beni
Referencia de publicacin
Categora en la que se presente el proyecto de investigacin (marcar
con una x)
Ciencias Puras y Naturales
Ingeniera y Tecnologa
Ciencias Medicas
Ciencias Agrcolas
Saberes locales y conocimientos ancestrales

Documento generado a partir de (marcar con una X)

Tesis o proyecto terminal para obtener el grado de Licenciatura
Tesis de Maestra
Tesis de Doctorado
Trabajo de Investigacin

Equipo de investigacin:

Para la Feria el Ministerio de Educacin cubrir los gastos (hospedaje y alimentacin) de hasta
dos representantes por proyecto

Nombre
Completo
Carlos
Montao
Campos

Correo electrnico

Direccin

Telfonos

moncar217@hotmail
.com

Antonio
Vaca Diez
464

702 62563

Firma

Medio por el cual se enter de la Convocatoria

Departamento de Investigacin y Extensin de la Universidad Autnoma del
Beni

ANEXO 4
FORMULARIO DE PRESENTACIN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIN
Premio Plurinacional de Ciencia y Tecnologa 2014
FORMATO DE PRESENTACIN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIN
1. Antecedentes (mximo 250 palabras)
Se describe aspectos generales sobre la ganadera del Beni, describiendo las
especies ms importantes en la sabana estacional inundable beniana, su valor
forrajero y nutritivo, comparando con pastos introducidos, en especial del
gnero Brachiaria. Presenta resultados de trabajos del Centro Nacional de
Mejoramiento de Ganado Bovino del Beni y una amplia revisin sobre
condiciones climticas, edficas y formaciones vegetales. Se destaca las
cualidades de los pastos naturales ya que constituyen la principal fuente
forrajera con la cual la economa departamental ya que basa su desarrollo en
la explotacin de ganado de carne.
2. Justificacin (mximo 300 palabras)
El departamento del Beni tiene en la actividad ganadera, su principal fuente
econmica productiva. Es a partir del siglo XVII que la ganadera vacuna de
carne es introducida al Beni por las misiones jesuticas.
Al momento y desde sus inicios, esta ganadera fue de tipo extensiva,
ocupando la sabana natural con su gran diversidad de pastos naturales, para
la produccin de carne. Se estima que hay ms de tres millones de cabezas de
ganado en el Beni
Por su parte, Sauma (2004), citando a Beck, indica que en el Beni se tiene
110,426 km2 con vegetacin de pastos y/o arbustos. De esa superficie, un 81%
(casi 90,000 km2) corresponde a la sabana inundable con pastos y arbustos y
un 12% (13,000 km2) a bajos profundos y poco profundos, escenarios donde
crece la pastura nativa del Beni.
Bajo este marco, la produccin extensiva de carne es prcticamente el
nico sistema posible de produccin de rumiantes en las sabanas
estacionalmente inundadas del departamento del Beni. Por otra parte, la
tenencia de la tierra en la regin se caracteriza por grandes establecimientos
privados, frecuentemente de varios miles de hectreas. Los establecimientos
medianos oscilan entre 2,000 y 4,000 ha. Entre Beni, Pando y santa Cruz, se
estima que se desarrolla el 70% de la poblacin ganadera de Bolivia.

3. Objetivo
Evaluar el potencial forrajero nativo de la pradera beniana
4. Marco terico (mximo 500 palabras)
En el contexto antes descrito, el Centro Nacional de Mejoramiento de
Ganado Bovino (CNMGB) del Beni, con la finalidad de aumentar la velocidad

de ganancia diaria de peso en bovinos, ha establecido la tcnica de pastoreo

racional en pasturas de braquiarias. A travs de esta tcnica, durante los
ltimos aos, se ha conseguido ganancias promedio de 549 g/da en pruebas
de ganancia de peso a pasto, de 280 das de duracin, con animales Nelore,
que han ingresado a las pruebas con 8 a 10 meses de edad (despus del
destete). Esta ganancia de peso permite que los bovinos alcancen el peso de
faeneo (440 kg de peso vivo) a la edad de 24 meses. Este aumento en la
velocidad de ganancia de peso, significa un aumento del casi 100%,
comparado con el sistema tradicional extensivo que se usa en el Beni (Kohler,
2007).
A la hora de aplicar un sistema de pastoreo mejorado, se debe considerar
que el nuevo sistema, aparte de aumentar el rendimiento animal, debe ser
sustentable, es decir que no degrade el ecosistema; por lo que se debe tener
cuidado en la aplicacin de nuevas tcnicas, respetando la fisiologa vegetal
para aumentar productividad en las pampas del Beni.
El sistema del pastoreo racional, consiste en proporcionar el alimento
necesario a los animales en cantidad suficiente y calidad. En el CNMGB, los
potreros tienen superficie de 10 hectreas y estn sub-divididos en dos
hectreas con cerca elctrica, el tiempo de ocupacin es de 2 a 3 das con un
periodo de descanso de 30 das en la poca lluviosa. En la poca seca el
tiempo de ocupacin es de 1 a 2 das y el periodo de descanso es de 45 a 60,
dependiendo de la especie. El CNMGB-Beni, con la finalidad de ir conociendo
los diferentes factores envueltos en el manejo de pasturas nativas, ha
desarrollado algunas investigaciones en esta rea, tanto en potreros con
pastos nativos en el propio CNMGB en Trinidad y en algunas estancias
prximas a San Ramn y San Joaqun en la provincia Mamor.
5. Desarrollo del proyecto (mximo 1000 palabras

Produccin y calidad de los pastos nativos de la sabana beniana

En base a trabajos realizados en San Ramn, San Joaqun y en Trinidad
(Cuadro 4) por el CNMGB en los aos 2003 y 2005, se puede afirmar que la
calidad (valor nutritivo) de los pastos nativos, es similar y en algunos casos
superior a los pastos introducidos o cultivados, en especial a las especies del
gnero Brachiaria (Cuadro 4 y 5).
Sin embargo, la cantidad producida en base seca por hectrea por ao, en
las pampas ocupadas con pastos nativos, es 3 a 4 veces menor que los pastos
introducidos, de ah su menor capacidad de carga: 0.3 a 0.5 UA/ha/ao
(Unidades Animal por hectrea por ao) frente a 1.0 a 1.3 UA/ha/ao en pastos
cultivados o introducidos (se considera 1 U.A = 400 kg de peso vivo, Kohler,
2007).
De acuerdo con el trabajo del CNMGB, en la provincia Mamor, se ha
medido que la produccin anual de la pradera nativa, en 3 diferentes unidades
de paisaje o fitofisionomas, es de alrededor de 4,600 kgMS/ha/ao. Los

rendimientos totales de la pradera nativa en la provincia Mamor, no son muy

bajos cuando son comparados con los rendimientos de los potreros con pastos
introducidos o cultivados (Brachiaria, principalmente); pero se debe considerar
que no todo el pasto que produce la pradera nativa, va a ser consumido por el
ganado, ya que estos tienen preferencia por algunos pastos. Por tal motivo,
para calcular la capacidad de carga animal, se debe tomar en cuenta solo la
produccin de los pastos mayormente consumidos por el ganado (Kohler,
2007).
Cuadro 4. Produccin de materia seca (MS); Nutrientes Digestibles Totales (NDT);
Protena Bruta (PB), Fibra Bruta (FB) y Ceniza (CC) de las principales especies forrajeras
nativas de potreros de investigacin en el CNMGB Beni
MS
(t/ha/ao)

NDT
(%)

PB
(%)

FB
(%)

CC
(%)

Leersia hexandra (arrocillo)

4.5

60.1

13.1

28.6

11.6

Leguminosas

1.7

61.9

17.2

33.3

7.1

Paspalum virgatum (paja toruna)

8.0

55.0

7.9

35.3

7.3

Cyperaceas

1.3

58.7

11.4

29.7

9.9

Otros gramneas

7.4

56.9

9.2

29.9

7.7

Especies nativas

Fuente: CNMGB - Beni (2005).

Cuadro 5. Valores de protena bruta o cruda, fibra cruda, macro y microelementos

en tres especies de Brachiaria estudiadas en el CNMGB-Beni
Contenido en %
Gramneas en base seca (a 105 C)
forrajeras Protena Fibra Ceniza
cruda cruda cruda

NDT
(%)

Brachiaria
decumbens

9.6

25.6

8.1

Brachiaria
humidicola

8.3

29.7

Pasto
tangola

9.0

25.4

Macroelementos (%)
Ca

Mg

57.1

0.3

0.3

0.5

6.7

55.2

0.2

0.2

8.1

54.1

0.2

0.2

Na

Microelementos (mg/kg)
Fe

Mn

Zn

Cu

0.6 0.01 162.0

327.4

22.1

4.3

0.3

0.9

1.0

200.4

229.9

27.5

5.7

0.2

1.4

0.4

225.4

216.8

29.4

6.7

Fuente: CNMGB - Beni (2003).

6. Resultados obtenidos (mximo 500 palabras)

Segn las tablas de la NRC (USA, 2004), una vaca con cra con un peso
promedio de 400 kg de peso vivo, para mantener su peso necesita ingerir
diariamente 9.3 kg de materia seca con 9.2% de protena bruta y 57% de
Nutrientes Digestibles Totales, parmetros que se consiguen con la pastura
predominante en las sabanas del Beni.

Principales especies nativas para la ganadera beniana

Diversos autores han identificado las principales especies forrajeras nativas
para las sabanas del Beni.

As, el Cuadro 6 detalla los principales gneros y especies predominantes en la

eco regin de sabana parcial y estacionalmente inundada, eco regin propia
donde la ganadera beniana se desarrolla.
Finalmente, Beck y Sanjins (2006) destacan 96 especies de pastos nativos
principales en la sabana hmeda beniana a lo largo del ro Yacuma, entre
Santa Rosa y Santa Ana de Yacuma, agrupados en Gramneas; Graminoides;
Hierbas acuticas; Hierbas y subarbustos; Arbustos y rboles; Lianas - Bejucos
El listado completo se presenta en el Cuadro 7 y detalla, en la columna de
observaciones, las cualidades forrajeras de cada especie o si acaso stas no
tienen esta relevancia y por el contrario son perjudiciales desde el punto de
vista nutricional
Cuadro 6. Comunidades vegetales y principales gneros y especies encontrados en las
sabanas estacionalmente inundadas del Beni, para la produccin de rumiantes
Eco-regin

Comunidad vegetal
(nombres locales)

Gneros y especies
caractersticos

Sabana parcial
y
estacionalment
e inundadas

Bajios

Leersia hexandra, Luziola

peruviana, Paspalum
acuminatum, Eleocharis
acutangula

Curiches

Hymenachne amplexicaulis,
Leersia hexandra, Cyperus
giganteus, Eichornia azurea

Sartamejales

Paspalum, Eleusine

Alturas

Sporobolus indicus, Paspalum

plicatulum, Eleusine tristachya,
Axonopus compressus,
Desmodium spp., Centrosema
spp.

Semi-alturas

Paspalum virgatum, P. stellatum,

Panicum laxum, Erichloa
punctata

Adaptado de Alzrreca, 1985, 1992; Beck, 1998 citado por Morales y Abasto, 1999; Quiroga, 1992.

Cuadro 7. Principales pastos nativos de la sabana del Beni, ordenados por forma de
vida
Nombre comn
Familia
Nombre cientfico
GRAMNEAS (POCEA GRAMNEA / POACEAE GRAMINEAE)
Poaceae
Acroceras zizanioides
cauela morada
Poaceae
Andropogon bicornis
cola de ciervo

Observaciones
Forrajera de mediana a alta palatabilidad
Maleza agresiva, baja palatabilidad.

paja carona

Poaceae

pasto alfombra

Poaceae

Andropogon
leucostachyus
Axonopus compressus

Poaceae

Axonopus fissifolius

De mediana palatabilidad cuando esta

tierna

bremura, pasto bermuda

Poaceae

Cynodon dactylon

Forrajera de mediana palatabilidad

pasto alemn, cauela

morada

Poaceae

Echinochloa polystachya

Forrajera natural y cultivada, mediana a

alta palatabilidad

pata de gallo

Poaceae

Eleusine tristachya

Forrajera de mediana palatabilidad

Poaceae

Eragrostis acutiflora

Forrajera de baja a mediana palatabilidad

Poaceae

Eriochloa punctata

Forrajera poco frecuente, alta palatabilidad

Poaceae

Hemarthria altissima

Forrajera naturalizada de alta palatabilidad

cauela morada

Poaceae

cauela morada

Poaceae

Hymenachne
amplexicaulis
Hymenachne donacifolia

Sujo

Poaceae

Imperata tenuis

Invasora comn de campos de pastoreo

Arrocillo

Poaceae

Leersia hexandra

Forrajera de alta palatabilidad

Arrocillo

Poaceae

Leptochloa uninervia

Forrajera de baja palatabilidad

cauela blanca

Poaceae

Luziola peruviana

Forrajera de alta palatabilidad

Arrocillo

Poaceae

Luziola subintegra

Forrajera de alta palatabilidad

Poaceae

Panicum dichotomiflorum

Forrajera de baja palatabilidad

Poaceae

Panicum hians

Forrajera de mediana palatabilidad

Nombre cientfico

Observaciones

Arrocillo

Forrajera de baja palatabilidad

Forrajera natural y cultivada, alta
palatabilidad

Forrajera comn de alta palatabilidad

Forrajera de baja palatabilidad

cuadro 7, continuacin

Nombre comn

Familia

GRAMNEAS (POCEA GRAMNEA / POACEAE GRAMINEAE)

Poaceae

Leersia hexandra

Forrajera de alta palatabilidad

Poaceae

Panicum mertensii

Forrajera de baja palatabilidad

pasto amargo

Poaceae

Panicum scabridum

Forrajera de baja palatabilidad (amarga)

Tacuarilla

Poaceae

Panicum tricholaenoides

Maleza de difcil erradicacin, rebrota pos quema

come bebe

Poaceae

Paspalum acuminatum

Forrajera de alta palatabilidad

grama de antena

Poaceae

Paspalum conjugatum

Forrajera de mediana a alta palatabilidad

Arrocillo

paja toruna

Poaceae

Paspalum densum

Forrajera de baja palatabilidad

cauela blanca

Poaceae

Paspalum fasciculatum

Forrajera de mediana palatabilidad

come bebe/pelo de cochi

Poaceae

Paspalum pallens

Forrajera de mediana a alta palatabilidad

Gramalote

Poaceae

Paspalum plicatulum

Forrajera de alta palatabilidad

paja toruna

Poaceae

Paspalum virgatum

Forrajera de baja palatabilidad

pasto inverno

Poaceae

Paspalum wrightii

Forrajera de poca seca, mediana palatabilidad

pasto bajo?

Poaceae

Paspalum laxum

Forrajera de mediana a alta palatabilidad

Poaceae

Sacciolepis myuros

Forrajera escasa, de baja palatabilidad (?)

Poaceae

Setaria parviflora

Forrajera de baja palatabilidad

Poaceae

Sporolobus monandrus

Forrajera de baja palatabilidad

Poaceae

Sporolobus pyramidalis

Forrajera de baja palatabilidad

Poaceae

Urochloa platyphylla

Forrajera de mediana a alta palatabilidad

cola de zorro

paja cerda

cuadro 7, continuacin

Nombre comn

Familia

Nombre cientfico

Observaciones

GRAMINOIDES (CIPERCEA CYPERACEAE)

Cyperaceae

Cyperus giganteus

No es consumida por el ganado

Cyperaceae

Cyperus haspan

Forrajera de baja a mediana palatabilidad

Cyperaceae

Cyperus surinamensis

Forrajera de mediana a alta palatabilidad,

no comen las inflorescencias

Totorilla

Cyperaceae

Eleocharis acutangula

Forraje en pocas de extrema sequa

Pelillo

Cyperaceae

Eleocharis
confervoides

Forrajera de mediana a alta palatabilidad,

sobre todo para equinos

Cyperaceae

Eleocharis filiculmis

No consumida por el ganado (?)

Totorilla

Cyperaceae

Eleocharis interstincta

Forrajera de baja palatabilidad

Pelillo

Cyperaceae

Eleocharis minima

Forrajera de mediana palatabilidad

Pelillo

Cyperaceae

Fimbristylis miliacea

Forrajera de mediana palatabilidad,

consumida en estado juvenil

Cyperaceae

Kyllinga brevifolia

Forrajera de mediana palatabilidad

Cortadera

Cyperaceae

Rhynchospora
corymbosa

Invasora en bajos de mal drenaje

estrella blanca

Cyperaceae

Rhynchospora nervosa

Forrajera de baja a mediana palatabilidad,

consumida antes de florecer

estrella blanca

Cyperaceae

Rhynchospora pubera

Forrajera de baja a mediana palatabilidad,

consumida antes de florecer

Cyperaceae

Rhynchospora

Invasora en bajos de mal drenaje

Junquillo

trispicata
Cortadera

Cyperaceae

Scleria lacustris

Invasora perjudicial, lastima al ganado

Cortadera

Cyperaceae

Scleria melaleuca

Puede molestar en campos de sobre pastoreo

Cortadera

Cyperaceae

Scleria obtusa

Distribucin restringida

cuadro 7, continuacin

Familia

Nombre cientfico

Observaciones

Rubiaceae

Diodia kuntzei

Poco o no consumida por ganado

vacuno

Alismataceae

Echinodorus grandiflorus

Refugio para la fauna silvestre

tarope hoja ancha

Pontederiacea
e

Eichhornia azurea

No es consumida por el ganado pero

mantiene el agua fresca y limpia

Tarop

Pontederiacea
e

Eichhornia crassipes

No es consumida por el ganado.

Invasora problemtica en arroyos y
ros.

Mimosoideae

Neptunia oleracea

Forrajera de baja palatabilidad

Badilejo

Pontederiaceae

Pontederia cordata

No es consumida por el ganado

tarope hoja chica

Pontederiaceae

Pontederia subovata

No es consumida por el ganado

Badilejo

Alismataceae

Sagittaria rhombifoll

Poco consumida por el ganado

patuj de bajo

Marantaceae

Thalia geniculata

No es consumida por el ganado. Refugio

para la fauna silvestre

Corchillo

Papilionoideae

Aeschynomene
fluminensis

Forrajera de mediana palatabilidad

Corchillo

Papilionoideae

Aeschynomene scabra

Poco o no consumida por el ganado

Corchillo

Papilionoideae

Aeschynomene
pratensis var. Caribaea

Forrajera de alta palatabilidad, muy

apreciada por el ganado

Euphorbiaceae

Caperonia stenophylla

Forrajera de baja a mediana palatabilidad

Euphorbiaceae

Chamaesyce
hyssopifolia

Invasora casual y temporal en campos de

pastoreo, posiblemente txica

Euphorbiaceae

Croton trinitatis

No es consumida por el ganado

Papilionoideae

Desmodium barbatum

Forrajera casualmente cultivada

Nombre comn

HIERBAS ACUTICAS

HIERBAS Y SUBARBUSTOS

pega-pega

cuadro 7, continuacin

Nombre comn

Nombre cientfico

Observaciones

Papilionoideae

Desmodium triflorum

Forrajera de mediana palatabilidad, poca

biomasa, tolera sequa

Hydrophyllaceae

Hydrolea spinosa

Invasora poco agresiva, casualmente

consumida por el ganado

Lamiaceae

Hyptis brevipes

Forrajera eventual de baja palatabilidad

Acanthaceae

Justicia laevilinguis

Forrajera comn de alta palatabilidad

Onagraceae

Ludwigia octovalvis

Rara vez consumida por el ganado

Papilionoideae

Macroptilium lathyroides

Forrajera de mediana palatabilidad,

cultivada en otros pases, alta capacidad
de fijacin biolgica de nitrgeno

Lamiaceae

Melochia arenosa

Especie comn, no daina, no es

consumida por el ganado

Polygonaceae

Polygonum
hydropiperoides

No es consumida por el ganado,

txica (?)

Malvaceae

Sida glomerata

No es consumida por el ganado

bella unin

Apocynaceae

Bonafusia siphilitica var.

juruana

Especie muy txica para el ganado,

en especial cuando esta en flor

Manguillo

Euphorbiaceae

Croton aff. yavitensis

Invasora difcilmente combatible, no

es consumida por el ganado

pichi de pato

Sterculiaceae

Helicteres guazumifolia

Ocasionalmente consumida por el

ganado

Tararaqui

Convolvulaceae

lpomoea carnea ssp.

fistulosa

Invasora daina en bajos, txica (?)

Azuquero

Chrysobalanaceae Licania parvifolia

Familia

HIERBAS Y SUBARBUSTOS (continuacin)

trbol pega pega

Tabaquillo

ARBUSTOS Y RBOLES

Invasora en bajos, no consumida

cuadro 7, continuacin

Nombre comn

Familia

Nombre cientfico

Observaciones

Onagraceae

Ludwigia rigida

Invasora en bajos, no consumida

cerrate puta chica

Mimosoideae

Mimosa debilis var.

debilis

No consumida por el ganado

cerrate puta

Mimosoideae

Mimosa pigra

Invasora agresiva

Negrillo

Lauraceae

Nectandra amazonum

Invasora en los bajos

parate ah

Caesalpinioidea
e

Senna aculeata

Invasora daina muy agresiva

ARBUSTOS Y RBOLES (continuacin)

Mamuri

Caesalpinioidea
e

Senna occidentalis

Pionera poco comn, no consumida

por el ganado

Paichan

Asteraceae

Vernonia brasiliana

Invasora difcil de combatir

Vitaceae

Cissus spinosa

No consumida por el ganado

Asclepiadaceae

Funastrum clausum

No consumida por el ganado, se

desconoce si es txica

Convolvulaceae

Ipomoea asarifolia

No consumida por el ganado

Papilionoideae

Vigna vexillata

Poco comn, forrajera con buen valor

nutritivo

LIANAS BEJUCOS

Camotillo

Adaptado de Beck y Sanjins (2006).

7. Impactos (mximo 500 palabras)

El presente trabajo no presenta impactos al medio ambientes