Resumen D Etiqueta y Protocolo
Resumen D Etiqueta y Protocolo
Resumen D Etiqueta y Protocolo
Carne
Se debe cortar cada vez un pedazo, con el tenedor y el cuchillo, luego se
lleva a la boca con el tenedor en la mano izquierda.
El Pescado
Llevarlo a la boca con el tenedor y slo se emplea el cuchillo para separar
las espinas.
El pan
Se come quitando pedazos y se lleva a la boca, nunca se lleva todo el pan a
la boca.
Si se desea poner mantequilla se le pone al pedazo que se llevar a la boca.
Las legumbres y ensaladas
Se comen con el tenedor, nunca se deben mezclar con otros tipos de
alimentos.
Las frutas
Manzanas, peras, melones, melocotones, guineo, entre otras, se dividen en
pedazos segn su tamao y se toman con el tenedor.
Aceituna, cerezas, naranjas, fresas, uvas, entre otras, se llevan a la boca
con la mano o con una cucharilla luego las semillas se reciben en la mano
discretamente. En el caso de las uvas se puede tomar un racimo pequeo
en la mano.
El guineo entero, se cortan los extremos y luego ayudado con el cuchillo se
rasca su cascara, se deposita en el plato y se corta con el cuchillo en
rodajas (ruedas) a medidas que nos los vamos comiendo.
Las Almendras, nueces, avellanas, se abren con un cascanueces o
rompenueces. Nunca con los dientes.
Las galletas y/o pastas secas
Es permitido tomarlos con las manos.
El pollo, langosta, cangrejo, carnes con hueso
Se permite comer con la mano cuando ya no se pueda continuar con el
tenedor.
El caf, T o Leche
2- Tenedor de Mesa
3- Cuchillo de Mesa
4-
Cucharilla de Caf
5-
Tenedor de Postre
6-
Cuchillo de Postre
7-
Cucharilla Moka
8-
Tenedor Lunch
9-
A-
B-
Agua
Jugos Naturales
Jugos Efervescentes
Cerveza
Tom Collins
Pia Colada
Champan
Sidra
Bebidas Cortas
Son de poco volumen, se sirven en recipientes pequeos.
Ej. De Bebidas Cortas.
-
Coac
Ponche
Vinos
Licores
Vermut
Alexander
Los Vinos
Los Vinos de Mesa:
Son aquellos que acompaan la comida.
En la Entrada
- Bien Fro
- Fro
- A medio Ambiente.
Entrada
Plato fuerte
Ensalada
Quesos
Postre
- Frutas
Entrada: Todo aquello que te d apetito (consom, Sufl, Pescado, Langosta)
Plato Fuerte: Plato Principal (carnes rojas, con sus legumbres conocidas)
Quesos: Por lo general se ponen tres tipos.
Postre:
Frutas: Naturales que se coman con las manos.
La Buena Anfitriona Debe Tener Presente
La tarjeta de invitacin (cctel, recepcin, etc.)
La redaccin es clsica, la tarjeta de invitacin puede ser de cualquier
tamao, pero que tenga esttica.
Se debe de enviar de 15 das a un mes de anticipacin de pendiendo de la
importancia de la fecha y/o el nmero de habitaciones.
Para presentar
p. r.
p. f.
Para felicitar
pc.
p. p. c Para despedirse
Siempre las iniciales van en minscula abajo a la izquierda.
7. Como conducirse en las diferentes actividades sociales
La Conversacin
La conversacin es un cambio de ideas sobres diferentes puntos. A travs
de la conversacin desahogamos situaciones al mismo tiempo que
adquirimos conocimientos. La conversacin nos brinda agradable momentos
en nuestra vida diaria.
Debemos respetar la opinin de los dems, debemos aprender a escuchar y
evitar discutir.- aunque advierta un error no debes corregirlo. Cuando no
domines un tema tu silencio ser la mejor postura. Es ms digno hablar
poco y bien que mucho mal.
Cualidades de la conversacin
El lenguaje debe ser siempre culto, decente y respetuoso. Hablar con
moderacin, sin alzar la voz. No seas extremistas (ni hablar muy bajo Ni
muy fuerte).
La mujer se destaca por la dulzura de su voz.
Se debe dirigir la vista a la persona con quien hablamos.
Al responder no basta decir si o no, se debe aadir la palabra seor, seora,
seorita, etc..
No interrumpir a la persona que hablan.
Defectos de la conversacin
No es correcto poner apodo o sobrenombre a una persona.
Cuidar de las bromas pues puede apenar o herir la susceptibilidad de los
dems.
No apelar a la burla y/o irona.
No hablar mentira.
Otro defecto es la murmuracin y la calumnia.
No criticar, ni adular.
El saludo
El saludo es una expresin de respeto y cordialidad.
El saludo nunca debe ser fro y orgulloso.
Cuando se estrecha la mano de una dama o la de un superior, debe hacer
simultneamente una inclinacin en seal de respeto.
Las visitas
Antes de invitar a una persona a quedarse en tu casa, piensa si podrs dar
las comodidades que disfruta en su hogar.
Trata de conocer las diferencias del invitado, en lo que respecta a la
alimentacin y costumbre.
Debes mostrarte siempre amable, atento al igual que toda la familia.
Bautizo
Matrimonio
Navidad, etc...
A quien se le entrega
Su utilidad
El bao
Las necesidades corporales son naturales y necesarias. Por lo cuales no se
hacen en lugares pblicos.
En el bao se manifiesta tambin, la educacin que posees.
Antes de hacer uso de l asegrate que no hay nadie adentro. No seas
impaciente si hay otra persona dentro.
La taza del inodoro es para sentarse, por lo que no se debe encaramar.
Los papeles del bao no son lanzados al inodoro, pues ese no es el lugar
donde van, sino al sesto del bao.
No se debe hacer del bao un lugar de esparcimiento y lectura porque no es
de tu uso exclusivo. Demora slo el tiempo necesario.
El escribir y rayar las paredes es de seal de bajsima cultura y moralidad.
No se debe silbar dentro de un bao.
El bao es el lugar donde se limpian tambin la nariz, se escupe y donde se
hace el aseo general.
Para una buena salud, debe reinar la higiene en el bao.
El aseo personal
El aseo nos proporciona salud.
El bao es necesario porque significa aseo general del cuerpo.
Debemos baarnos cantas veces sea necesario.
La cabeza por igual debe lavarse por lo menos 2 veces a la semana.
Cepillado de los dientes
1- Cepillado de diente para evitar la caries.
1- A Las caries son focos permanentes de infeccin y producen elementos
putrefactos que mezclados con saliva y los alimentos pasan al estomago, a
los intestinos y a la sangre provocando enfermedades.
1- B Se pierden piezas dentales por efectos de caries.
1- C Por lo cual afea el rostro y se hace deficiente las masticacin de los
alimentos.
Visitar al odontlogo 2 veces al ao.
Uso diario del cepillo dental e hilo dental.
Aseo de las habitaciones
1- Mantener abiertas las puertas y ventanas para lograr buena ventilacin y
entrada del sol.
2- Limpiar diario los muebles y pisos.