Info Chemedia Chopns
Info Chemedia Chopns
Info Chemedia Chopns
Las plantas, los animales y el hombre, as como todas las cosas materiales que forman parte de nuestro mundo y el universo, estn formados de materia. La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y que tiene masa. A partir de los tomos que existen en el planeta poco a poco se form la materia viva y con ella los sistemas vivientes. Toda la materia viva est constituida por la combinacin de elementos como (C, H, O, N, S, P) unidos con enlace covalente, en el cual los tomos compartes pares de electrones. El 97.90 % de la materia que forma a los seres vivos est compuesta en su mayora por la combinacin de estos seis elementos. PORCENTAJES DE LOS SEIS ELEMENTOS QUMICOS QUE PRINCIPALMENTE FORMA LA MATERIA DE LOS SERES VIVOS ELEMENTOS PORCENTAJE % CARBONO 19.37 HIDRGENO 9.31 NITRGENO 5.14 OXGENO 62.81 FSFORO 0.63 AZUFRE 0.64 TOTAL 97.90 Un 2 % lo constituye el calcio, sodio, potasio, magnesio y cloro y 0.1 % cantidades muy pequeas de manganeso, hierro, cobalto, cobre, zinc, boro, aluminio, vanadio, molibdeno, yodo y silicio, entre otros. CARBONO CARACTERSTICAS El tomo de carbono tiene 6 protones, 6 electrones: 2 en el primer nivel de energa y 4 en el segundo; esto permite que el carbono pueda formar hasta 4 enlaces covalentes al unirse con otros tomos de C o de elementos distintos. Los enlaces pueden ser sencillos, dobles o triples. Por la capacidad de formar 4 enlaces se dice que es un tomo tetravalente. IMPORTANCIA PARA EL SER HUMANO El carbono forma parte de los ciclos de la tierra, el intercambio atmosfrico, adems hace parte de la respiracin (CO2), etc. Es el pilar bsico de la qumica orgnica. Se conocen cerca de 10 millones de compuestos de carbono, y forma parte de todos los seres vivos conocidos. IMPORTANCIA PARA EL SER HUMANO La importancia del elemento reside en gran parte en su presencia en los seres vivos. Forma parte de las molculas orgnicas. (Biomolculas como protenas, carbohidratos, lpidos, cidos nucleicos). HIDRGENO Es el tomo ms sencillo, ya posee 1 protn y 1 electrn. Es el elemento ms abundante en el
universo. Las estrellas estn formadas por H gaseoso, la energa del sol se debe a la conversin de H en helio. La mayor parte del hidrgeno en la tierra se encuentra formando compuestos como el agua y las molculas orgnicas o biomolculas. IMPORTANCIA PARA EL SER HUMANO El Hidrgeno: adems de ser uno de los componentes de la molcula de agua, indispensable para la vida y muy abundante en los seres vivos, forma parte de los esqueletos de carbono de las molculas orgnicas. Puede enlazarse con cualquier bioelemento. OXIGENO El tomo de oxgeno tiene 8 protones y 8 electrones, 2 electrones en la primera orbita y 6 en la segunda, el oxgeno se encuentra en forma diatmica O2. Es un elemento muy activo es decir reacciona qumicamente con otros elementos. IMPORTANCIA PARA EL SER HUMANO Es utilizado en el proceso de la respiracin aerbica; o sea en la conversin de energa por la clulas. El oxgeno es producto de la fotosntesis. NITRGENO Constituye el 78 % del aire, pero este elemento no puede ser asimilado directamente por las plantas, por lo que lo toma en forma de compuestos que si son asimilables, como los nitratos que se encuentran en el suelo y en el agua, el amoniaco es producido por la putrefaccin de plantas y animales ; o por cierto tipo de bacterias. IMPORTANCIA PARA EL SER HUMANO Forma parte de las protenas, ya que forma parte de todos los aminocidos. Tambin se halla en las bases nitrogenadas de los cidos nucleicos. Prcticamente todo el nitrgeno es incorporado al mundo vivo como ion nitrato, por las plantas. En la prxima comparto con ustedes el azufre y el fsforo.
Los elementos de la tabla peridica ordenados por su porcentaje de presencia en el cuerpo humano.
Presencia en el cuerpo humano (%) Elemento Presente en: Todos los lquidos y tejidos, los 65 Oxgeno 18 Carbono Todos los lquidos y tejidos, los 10 Hidrgeno Todos los lquidos y tejidos, las 3 Nitrgeno Los pulmones, riones, hgado, tiroides, cerebro, msculos, 1,5 Calcio 1 Fsforo 0,35 Potasio 0,25 Azufre Todos los lquidos y tejidos (en 0,15 Sodio Los pulmones, riones, hgado, tiroides, cerebro, 0,05 Magnesio trazas Flor trazas Cloro trazas Manganeso Las enzimas Los lquidos corporales Los huesos, los dientes msculos, corazn forma de sal) Las proteinas Las enzimas La orina, los huesos corazn, huesos proteinas huesos, las proteinas Todas partes huesos, las proteinas
trazas Hierro trazas Cobalto trazas Cobre trazas Zinc trazas Selenio trazas Molibdeno trazas Iodo trazas mnimas Litio trazas mnimas Aluminio trazas mnimas Slice trazas mnimas Vanadio trazas mnimas Arsnico trazas mnimas Bromo trazas mnimas Estroncio trazas mnimas Plomo
Las enzimas
El carbono elemental es de una toxicidad muy baja. La inhalacin continuada de negro de carbn puede resultar en daos temporales o permanentes a los pulmones y el corazn. Se ha encontrado afecciones cutneas tales como inflamacin de los folculos pilosos, y lesiones de la mucosa bucal debidos a la exposicin cutnea. Carcinogenicidad: El negro de carbn ha sido includo en la lista de la Agencia Internacional de Investigacin del Cncer (AIIC) dentro del grupo 3 (agente noclasificable con respecto a su carcinogenicidad en humanos).
Reacciones con la hemoglobina en la sangre, causando una disminucin en la capacidad transporte de oxgeno por la sangre. (nitrito) Disminucin del funcionamiento de la glndula tiroidea. (nitrato) Bajo almacenamiento de la vitamina A. (nitrato) Produccin de nitrosaminas, las cuales son conocidas como una de la ms comn causa cncer. (nitratos y nitritos)
de
de
Al contrario de lo que mucha gente piensa, dentro de nuestros huesos se desarrolla una gran actividad biolgica. Continuamente los huesos se estn renovando y el tejido seo viejo se est continuamente reemplazando por tejido nuevo. Durante la niez y la adolescencia se crea ms tejido seo que el que se destruye. Sin embargo, en algn momento, posiblemente cercano a los 30 o 35 aos de edad el proceso se invierte y comenzamos a perder ms tejido seo del que podemos reemplazar. En las mujeres al llegar la menopausia (cesacin natural de la menstruacin) se acelera el proceso ya que los ovarios dejan de producir la hormona femenina conocida como estrgeno, una de cuyas funciones es preservar la masa sea. Las principales fuentes de calcio son los productos lcteos. Entre las fuentes de origen vegetal se encuentran vegetales verdes como el brocoli y las espinacas. Tambin contienen calcio la col, la coliflor, las habichuelas, las lentejas y las nueces. El calcio trabaja conjuntamente con el magnesio para formar nueva masa sea.
Cuando nuestros riones no funcionan bien se puede dar la acumulacin de potasio. Esto puede llevar a cabo una perturbacin en el ritmo cardaco.
Efectos neurolgicos y cambios comportamentales Alteracin de la circulacin sangunea Daos cardiacos Efectos en los ojos y en la vista Fallos reproductores Daos al sistema inmunitario Desrdenes estomacales y gastrointestinales Daos en las funciones del hgado y los riones Defectos en la audicin Alteraciones del metabolismo hormonal Efectos dermatolgicos Asfixia y embolia pulmona