Tipos y Tendencias de Agricultura Alternativa

Tipos y tendencias de Agricultura Alternativa Agricultura sustentable: Segn la FAO, es el manejo y conservacin de los recursos naturales y la orientacin de cambios
tecnolgicos e institucionales a manera de asegurar la satisfaccin de las necesidades humanas en forma continuada para las generaciones presentes y futuras. Tal desarrollo sustentable conserva el suelo, el agua y recursos genticos, animales y vegetales; no degrada al medio ambiente; es tcnicamente apropiado, econmicamente viable y socialmente aceptable. Agricultura Ecolgica (Orgnica, Mesinica, Biolgica o natural): Se refiere al proceso que utiliza mtodos que respetan el medio ambiente, desde las etapas de produccin hasta las de manipulacin y procesamiento. La produccin orgnica no slo se ocupa del producto, sino tambin de todo el sistema que se usa para producir y entregar el producto al consumidor final. La agricultura orgnica es un sistema de manejo holstico de la produccin que promueve y mejora la salud del ecosistema, incluyendo los ciclos biolgicos y la actividad biolgica del suelo. La agricultura orgnica se basa en el uso mnimo de insumos externos y evita los fertilizantes y plaguicidas sintticos. Las prcticas de la agricultura orgnica no pueden garantizar que los productos estn completamente libres de residuos, producidos por la contaminacin general del medio ambiente. No obstante, se utilizan mtodos para reducir al mnimo la contaminacin del aire, el suelo y el agua. Los manipuladores, procesadores y comerciantes minoristas de alimentos orgnicos se rigen por normas que mantienen la integridad de los productos orgnicos. El objetivo principal de la agricultura orgnica es optimizar la salud y la productividad de las comunidades interdependientes del suelo, las plantas, los animales y las personas. Cultivos Energticos: Los altos precios del petrleo han abierto nuevamente el debate global sobre el desarrollo de "sustitutos energticos" a los hidrocarburos, es por ello que los biocombustibles se convierten en una alternativa viable, ante la gasolina y el diesel. Las naciones en desarrollo pueden orientar parte de sus cosechas de caa de azcar, maz, papa, residuos agrcolas, biomasa forestal, la canola, vid, magueyes, entre otros, hacia la produccin de etanol; y cultivos como girasol, jatropha, soya, crtamo, colza, ajonjol, cacahuate y calabaza hacia la produccin de biodiesel. Generando empleo en el medio rural, como estabilizador de precios de los cultivos y reductor de la deuda externa como consecuencia de la importacin de petrleo o gasolina ya elaborada. Agricultura de Invernaderos: Ante el cambio climtico mundial la agricultura protegida se est desarrollando ms an en pases que generalmente renen las siguientes caractersticas: pases tradicionalmente agrcolas, situacin geogrfica favorable frente a potenciales clientes, costos de produccin medios a bajos y clima favorable de acuerdo a su ubicacin. En Mxico se ha incrementado la produccin de hortalizas en invernaderos con fines de exportacin o mercados nacionales muy selectos, con un alto valor agregado. La produccin en invernaderos ser el futuro de la agricultura en el mundo, dado que se tiene la ventaja que el crecimiento se dar en condiciones ambientales controladas, como lo es el clima, plagas, nutrientes y agua, ya que debido a que las plagas son un grave problema para la agricultura en el mundo, la tendencia mundial es a producir bajo este sistema, sin embargo, los altos costos de inversin limitan la aplicacin generalizada de este sistema de produccin. Para el caso de la regin norte de Mxico, este sistema de produccin es adecuado, debido a la escasez del recurso agua, de tal forma que bajo condiciones controladas se da una mayor eficiencia en el uso de este recurso. Agricultura de Precisin: Con el aprovechamiento de los conocimientos que han surgido de las diferentes ciencias y haciendo uso de las herramientas tecnolgicas, ambos elementos se han conjugado para dar como resultado una agricultura de precisin, dicho sistema consiste en el uso de la tecnologa de informacin para adecuar el manejo de los suelos y cultivos a la variabilidad presente dentro de un lote. La agricultura de precisin involucra el uso de sistemas de posicionamiento global (GPS) y de otros medios electrnicos para obtener datos del cultivo. La informacin obtenida puede usarse para implementar planes de manejo de la variabilidad. Las tcnicas de la agricultura de precisin ms usadas son el monitoreo de rendimiento y los
banderilleros satelitales. En el futuro, la agricultura de precisin ser semejante a una agricultura robtica. Biotecnologa: Dada la alta competitividad en los mercados internacionales, la biotecnologa puede ayudar a desarrollar nuevos nichos del mercado, al mejorar la calidad de nuestras frutas y hortalizas, crear nuevas tecnologas, nuevos cultivos, por ejemplo, mejor adaptados al medio ambiente de cada lugar geogrfico. La biotecnologa ha tenido un considerable impacto econmico en el sector de la alimentacin. Pues desde 1990 se han hecho operativos sistemas de diagnstico y bioconversin de almidn; se han comercializado edulcorantes y saborizantes, se han diseado procesos de produccin de jugos, aminocidos, pigmentos y vitaminas; productos de fermentacin, enzimas para la elaboracin de quesos, productos lcteos y levaduras hbridas. En el periodo 1995-2000 se inici la comercializacin de bacterias y enzimas modificadas genticamente, como elementos flavorizantes que mejoran la calidad de los alimentos, as como biocatalizadores y biosensores para la industria de produccin y monitorizacin. Nanotecnologa. En diversas disciplinas, la tendencia que se ha estado siguiendo es el uso de herramientas cada vez ms pequeas, la electrnica es un claro ejemplo, en ese sentido, la agricultura en un futuro tambin ser influenciada por esta tendencia. La nanotecnologa se puede entender como la manipulacin de la materia a nivel nanomtrico, es decir, en la escala de tomos y molculas, donde el tamao se mide en millonsimas de milmetro. La nanotecnologa revolucionar la agricultura, la alimentacin, la produccin y radica su poder en la convergencia de las ciencias de la biotecnologa, neurociencias, informtica, robtica, fsica, matemticas, biologa sinttica y otras tecnologas. En el futuro, con visin molecular, el agro ser una bio-fbrica de gran extensin que pueda monitorearse y maniobrarse desde una computadora porttil. Entendemos como agricultura alternativa una tendencia formulada en la dcada de 1960 dentro de la filosofa del ecodesarrollo, frente a la propuesta de revolucin verde que impulsaron, particularmente en la postguerra, los partidarios del desarrollo econmico-social. La filosofa del autodesarrollo ha sido considerada aliada natural de la tendencia hacia formas alternativas de uso agrcola de la tierra, por cuanto los movimientos de las minoras tnicas, apoyados por la antropologa, han reivindicado saberes populares creados por fuera de la propuesta de revolucin verde (en esencia un producto de las sociedades industriales). El modelo atmico de Rutherford es un modelo atmico o teora sobre la estructura interna del tomo propuesto por el qumico y fsico britnico-neozelands Ernest Rutherford para explicar los resultados de su "experimento de la lmina de oro", realizado en 1911. El modelo de Rutherford fue el primer modelo atmico que consider al tomo formado por dos partes: la "corteza", constituida por todos sus electrones, girando a gran velocidad alrededor de un "ncleo" muy pequeo; que concentra toda la carga elctrica positiva y casi toda la masa del tomo. Rutherford lleg a la conclusin de que la masa del tomo se concentraba en una regin pequea de cargas positivas que impedan el paso de las partculas alfa. Sugiri un nuevo modelo en el cual el tomo posea un ncleo o centro en el cual se concentra la masa y la carga positiva, y que en la zona extranuclear se encuentran los electrones de carga negativa.

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