Consum Entrenosotros 56

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EN PORTADA

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LOS FRESCOS EL BONIATO LA ESCAPADA CUENCA SALUD Y BELLEZA MAQULLATE!

MASCOTAS, UN MIEMBRO MS EN LA FAMILIA


LA REVISTA BIMESTRAL DEL SOCIO CLIENTE

2012 N56

entrenosotros

CSE-1

SEPTIEMBRE/OCTUBRE

EDITORIAL
Estimados socios y socias:

la vuelta a nuestros quehaceres diarios no tiene porqu considerarse como algo negativo y para eso hemos preparado la revista que tienes en tus manos

En septiembre volvemos a nuestros horarios y nuestras rutinas cotidianas (al trabajo, los colegios de los nios, la casa, las comidas y cenas, los deberes, el gimnasio), en definitiva, una vuelta a la normalidad. Lo que para algunos es una angustia porque volvemos a lo de siempre, para otros resulta ya una necesidad para recuperar ese orden de nuevo. En cierta forma necesitan que cada cosa est en su sitio, y tener un sitio para cada cosa. En cualquier caso, la vuelta a nuestros quehaceres diarios no tiene porqu considerarse como algo negativo y para eso hemos preparado la revista que tienes en tus manos. Si eres del primer grupo o tuviste las vacaciones en julio y ya ni te acuerdas de ellas, te proponemos una escapadita de fin de semana a Cuenca para que puedas relajarte, aunque sean solo unos das, ya que el veranito an no ha terminado. Un plan postvacacional en una de las ciudades ms romnticas de Espaa, con rincones medievales y una gran riqueza gastronmica, te animas? Adems, tambin hay hogares en los que viven otro tipo de inquilinos, las mascotas, que se convierten en uno ms de la familia. Perros, gatos, peces, tortugas, periquitos, conejos, pollitos y hasta iguanas, los animales de compaa pueden ser de lo ms variados. Tener animales de compaa puede ser divertido y agradable para los nios (y los adultos) pero suponen un ejercicio de responsabilidad importante. Son seres vivos que necesitan cuidados y atenciones especficas que hay que conocer y asumir para mantener la armona en el hogar. En Portada te informamos de las diferentes razas y especies, sus cuidados y curiosidades para cuidarlas o tomar la decisin de tenerlos en casa. En estos meses recuperamos la normalidad y con ella tambin las prisas. Vamos corriendo a todas partes, sin tiempo ni de mirarnos en el espejo. Sin embargo, nosotras queremos estar siempre bien y el maquillaje puede ser un gran aliado. Te damos unos sencillos consejos de belleza para disimular defectos y resaltar virtudes para estar lista en cinco minutos. Quieres saber cmo? Sigue nuestro declogo para un maquillaje perfecto. El tiempo es uno de los bienes ms preciados que tenemos pero, desgraciadamente, no siempre podemos disponer de l como quisiramos. Esta realidad cotidiana se hace especialmente dura cuando tienes hijos. Cada vez resulta ms complicado para las familias dedicarse en exclusiva a ellos, fundamentalmente por la incompatibilidad de horarios. Tras la baja maternal/paternal viene el gran dilema de dnde dejar a nuestros hijos: canguro o guardera? Por mucho que cueste, no hay que sentirse culpable y se debe elegir la opcin ms conveniente para la familia. En esta revista te informamos de los pros y contras de cada una de ellas. Esperamos que este nuevo nmero de Consum Entrenosotros te interese y te entretenga. Que lo disfrutes!

Edita: Consum S. Coop. V. Consejo de Redaccin: Teresa Bayarri, Julio Albero, Mnica Als, Vanessa Prez, Lourdes Brugera, Ana Mara Garca, Ricardo Fabregat, Carmen Boronat, Luca Asins, Carmen Picot, Luisa Lpez, Silvia Mas y Nuria Riba. Administracin y Documentacin: Tina lvarez, Inma Costa y Vanessa Gmez. Redaccin y Administracin: Consum S. Coop. V. Avda. Alginet, n 1, 46460 Silla (Valencia) Telfono: 900 500 126 Fax: 96 120 18 63 e-mail: comunicacionexterna@ consum.es Colaboraciones: M ngeles Toms (Psicloga), Sarri Masi (Traductores), Biotecnal (Laboratorio). Diseo y Maquetacin: Engloba. Fotografa: Archivo de Consum S. Coop. V. Fotomecnica: Lithos. Imprenta: Impresia. Depsito Legal: V-1443-2012. Publicacin Bimestral. Consum S. Coop. V. Papel ecolgico y exento de cloro.

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SUMARIO
Mascotas, un miembro ms de la familia.

EN PORTADA 04

Cuenca, ms all de las Casas Colgadas.

LA ESCAPADA 16

CON C DE CONSUM 26
Abrimos 18 nuevos supermercados desde principios de ao. Inauguramos un nuevo almacn de mini cargas.

Novedades del Cheque-crece de Consum.

ESCUELA DEL 08 CONSUMIDOR

MEDIO AMBIENTE 18
Biocombustible, la energa del futuro.

Pasta dental blanqueante, cuida tu sonrisa.

EL ANLISIS 10

Sombra aqu y sombra all, maqullate!.

SALUD Y BELLEZA 20

El boniato, un dulce saludable y energtico para los ms golosos.

LOS FRESCOS 14

Canguro o guardera? Qu hacer con la vuelta al trabajo.

CUIDADO INFANTIL 22

Colaboramos en la campaa Llegir en Valenci. Invertimos 7M para cuidar el medio ambiente.

CON C DE 28 COMPROMISO

El Trastorno ObsesivoCompulsivo en la infancia.

CONCETE 24

Conoce nuestros trucos ms prcticos y envanos tus sugerencias.

CON TRUCO 30

Disfruta de una receta fcil y sabrosa.

TUS RECETAS 31

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04 EN PORTADA

MASCOTAS, UN MIEMBRO MS DE LA FAMILIA


Una escuela sobre cario incondicional y responsabilidades
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Tener una mascoTa en casa puede ser muy diverTido y sano para la salud emocional de nios y mayores, aunque implican una serie de responsabilidades. necesiTan cuidados y aTenciones especficas que hay que conocer y asumir para eviTar posibles enfermedades, conflicTos familiares y abandonos.
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los perros reportan beneficios para la salud emocional de los nios, personas con discapacidad, ancianos y adolescentes y ayudan a reducir el estrs.
PERROS Y gATOS
Son las mascotas ms habituales en los hogares espaoles y estn presentes en seis de cada diez casas, aunque los datos podran quedarse cortos ya que, a pesar de ser obligatorio el microchip e inscripcin en el censo canino, no todos lo estn. El 80% de los propietarios de mascotas los consideran como un miembro ms de la familia. As mismo, segn varios estudios, los perros reportan beneficios para la salud emocional de los nios, personas con discapacidad, ancianos y adolescentes y ayudan a reducir el estrs. A cambio, solo nos piden cario y unos sencillos cuidados. Debemos ponerles unas normas y educarlos para favorecer la higiene y convivencia dentro y fuera de casa. Razas ms comunes Perros: Pastor Alemn, Yorkshire Terrier, Pitbull, Husky Siberiano, Golden Retiever, Rottweiler, Labrador, Boxer, Cocker Spaniel, Schnauzer, Galgo, Pequins, Shar Pei, Bulldog ingls, Samoyedo, Doberman, Beagle, Collie, Dlmata, Malts, Chiguagua, Pug, Setter irlands, Daschund o perro salchicha Gatos: Siams, comn, Angora turco, Persa, Maine Coon, gato Himalayo, Korat o gato de la suerte, Cuidados 1.- Alimentacin y bebida. Para saber si tu perro o gato est en su peso ideal debes poder palparle las costillas sin mucho esfuerzo. Hay que prestar especial atencin a la comida, cantidades y frecuencia, ya que si tenemos un cachorro o gatito, el pienso deber adecuarse en dosis a dicha edad. Nuestros perros y gatos solo deberan comer pienso, sin embargo, es muy comn darles algo de nuestra propia comida. Evita darles huesos de pollo, que se astillan con facilidad y pueden provocarles heridas o incluso, asfixiarles. 2.- Microchip, el DNI del animal. Es obligatorio identificar a los animales de compaa, incluso a los gatos, con microchip, que es como su DNI y que incluye el nombre del dueo, su direccin y telfonos de contacto. Es obligatorio censar a nuestro perro o gato en el Ayuntamiento presentando una copia de la cartilla veterinaria o el pasaporte del animal, una copia de nuestro DNI y una copia del documento de alta en el Archivo de Identificacin de Animales de Compaa. En caso de defuncin, debemos darlo de baja en el censo. Se recomienda poner el chip a partir de que el animal tenga unos 2 meses de vida. 3.- Enfermedades y vacunas. Obesidad, osteoporosis, patologas estomacales (neoplasias y enfermedades inflamatorias de cualquier rgano abdominal), quistes y tumoraciones son las enfermedades ms comunes que afectan a estos animales de compaa. Consulta con tu veterinario el calendario de vacunacin y no olvides que la desparasitacin se debe hacer con cada vacunacin y cada 4 meses.

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06 EN PORTADA

La higiene es bsica para el bienestar de la familia y de los propios animales.

Muchos padres se muestran reacios a entrar un perro o gato en casa por los riesgos de enfermedades para sus hijos. stos son fciles de prevenir, si se toman las medidas adecuadas: Evitar la interaccin entre las mascotas y la fauna silvestre No dejar su comida en el exterior, ya que puede atraer fauna silvestre. Recoger sus excrementos y no ir con mascotas a playas, parques y zonas de juegos. No alimentar a las mascotas con carne semicocida o cruda Control de pulgas, piojos, moscas y otros insectos que haya en su ambiente. La enfermedad ms conocida es la toxoplasmosis. El gato puede albergar el parsito que la produce. Es benigna para las personas y se manifiesta como un ligero catarro, pero muy peligrosa para mujeres embarazadas porque puede producir daos neurolgicos en el feto. Las medidas de precaucin son evitar las carnes poco hechas, las verduras crudas o fruta mal lavada y el contacto con las heces del gato. La leishmaniosis es una enfermedad de los perros, que tiene tratamiento pero no cura. Produce lesiones en la piel y en las patas. Las personas pueden contagiarse a travs de la picadura de un mosquito infectado por un perro.

La tia es una enfermedad de la piel producida por hongos, habitual en perros y gatos callejeros. Produce alopecias y se transmite por contacto directo de la piel. Se cura con tratamiento fungicidas. 4.- Higiene: es bsica para el bienestar de la familia y de los propios animales, debemos mantenerlos limpios, pero no en exceso porque puede deteriorarse el manto protector de su piel y producirse un efecto rebote que favorezca el mal olor o la prdida de pelo. Debemos cepillarlos a diario, en especial a los de pelo largo. En general, hay que baar una vez al mes a los perros. En cambio los gatos no requieren lavado porque ellos mismos se limpian. Para evitar que nos huela toda la casa a perro, es conveniente ejercitarlos en el exterior para que beban ms agua y se depuren. De vez en cuando podemos mezclar una taza de vinagre blanco o de manzana en un litro de agua y rociarlos con un aerosol para cepillarles el pelo. Adems, debemos darles juguetes comestibles para perros que les limpian los dientes y ayudan a combatir el mal olor bucal y evitar el sarro, que es una de las enfermedades ms comunes entre los canes. La higiene tambin debemos practicarla en la calle, recogiendo sus excrementos cuando no lo hacen en los lugares autorizados.

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Existen ms pjaros en los hogares espaoles que perros.

SABAS qUE
El pedigr (del ingls pedigree) es la forma de demostrar sobre el papel que un animal es de raza pura, normalmente para perros y gatos, lo que implica que sus padres tambin lo tenan. No todas las razas tienen, o porque no estn registradas o no son aceptadas (como el Pitbull). Si un perro hace sus necesidades dentro de casa es porque se siente inseguro o nota la presencia de otro animal e intenta marcar territorio. El vinagre blanco con limn sirve para limpiar estas manchas. Los gatos suelen orinar por casa, en especial en poca de celo. No utilices lega para limpiar esas zonas ya que su olor gusta a los gatos y les incita a orinar. Utiliza agua y mostaza, o agua con gas y vinagre blanco para limpiar las telas. En Francia o Alemania es habitual ver a perros en restaurantes o en el transporte pblico. Los gatos duermen 2/3 de su vida, el doble de tiempo que otros mamferos. Las feromonas en las glndulas de la cara del gato tienen un efecto tranquilizador en ellos, por eso se frotan contra los objetos, las piernas y mobiliario, para dejar impregnado su olor. Los gatos araan los muebles para marcar territorio, adems de para limarse las uas. La demanda de productos para mascotas aumenta un 5% cada ao, segn de la Asociacin Espaola de Distribuidores de Productos para Animales de Compaa. En 2010 el sector factur 300 millones y el gasto medio por hogar ronda los 1.500/ao No se puede conocer el sexo de una tortuga hasta los 2-3 aos. Para saber su edad hay que contar los anillos amarillos que tiene en su caparazn. Los pollitos y patitos identifican a la primera persona que ven como si fueran sus padres y desde ese momento, empiezan a seguirlo. No todas las tortugas pueden esconder su cuerpo dentro del caparazn, solo las terrestres llamadas de caja o Terrapene. Los hurones hembra tienen un celo permanente, por lo que hasta que no las cubre un macho, seguir en ese estado de forma permanente.

PjAROS, LITTLE PET Y ANIMALES ExTICOS


Se incluyen en este grupo los pjaros (como periquitos, canarios, loros, palomas, cacatas, etc), las tortugas, hmster, cobaya, conejos, pollitos, caracoles, insectos varios, cerdos vietnamitas, hurones, ratas hipoptamo, ardillas, reptiles y arcnidos (iguanas, camaleones, serpientes, tarntulas, lagarto-araa ). Curiosamente, existen ms pjaros en los hogares espaoles que perros. En Espaa existen alrededor de 20 millones de animales de compaa: cerca de 5,5 millones de perros, 4 millones de gatos, ms de 7 millones de pjaros, alrededor de 4,5 millones de peces y 2 millones de animales exticos y pequeos mamferos. La compra-venta de animales exticos es un negocio en alza, pero tiene sus riesgos: la relacin de tamao humano-animal; la toxicologa, especialmente la clase de los arcnidos; la transmisin de enfermedades de origen animal (zoonosis), como la salmonela, virus o encefalitis vricas, especialmente el mapache o la tortuga de Florida las fugas y abandonos, que pueden afectar al ecosistema autctono.

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08 ESCUELA DEL CONSUMIDOR

CONOCE MEjOR LA OFERTA PERSONALIZADA DE CONSUM


Novedades en el extracto mensual para los socios clientes
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consum enva mensualmenTe a casa de sus socios-clienTes una oferTa personalizada con descuenTos exclusivos, adapTados a sus diferenTes esTilos de vida y a sus hbiTos de compra.
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Pgina promocional

Informacin detallada de tus compras y tus descuentos del mes

Tus Cheque-Crece del mes

Lista de Tus Cheque-Crece Cheque-regalo con la suma del descuento total por compras y los descuentos ChequeCrece de ese mes

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Artculo Tus Cheque-crece

TUS

slo para ti

Artculo oferta Cheque-crece

CHEQUE
Cada vez que adquieres en tienda uno de estos productos y presentas en caja tu tarjeta, en tu ticket de compra aparecer reflejado el descuento conseguido.
Tus Cheque-Crece son descuentos slo para ti, para que ahorres comprando lo que de verdad necesitas. Estos descuentos, junto con el descuento acumulado por las compras del mes y los descuentos conseguidos a travs de los productos Cheque-Crece, se suman en el chequeregalo mensual incluido en tu extracto.

Abono cheque-regalo

CRECE
Total descuentos Cheque-crece por compra

qU SON TUS ChEqUE-CRECE?


Tus Cheque-Crece es la oferta personalizada que recibes en casa mensualmente y que contiene una seleccin de algunos de los productos que suelen formar parte de tu lista de la compra, a los que Consum aplica un descuento personal e intransferible slo para ti. Estas ofertas slo aparecen en tu extracto y no estn sealizadas en la tienda ni en el folleto de ofertas. Por eso, es importante que recortes la lista de Tus Cheque-Crece del mes, incluida en el extracto, y la lleves, junto con tu tarjeta de socio-cliente, cuando vayas al supermercado.

EN qU hA CAMBIADO EL ExTRACTO?
En el extracto que recibes todos los meses por correo, se ha cambiado el tamao y el formato, se ha revisado el diseo y se ha maquetado reordenando toda la informacin en slo tres pginas, con el consiguiente ahorro de papel. En tu extracto se incluye una doble pgina con Tus ChequeCrece, una pgina con la lista de Tus Cheque-crece que puedes recortar y llevar contigo al supermercado y tu chequeregalo mensual con el total del descuento acumulado. Adems, tienes otra pgina con toda la informacin detallada de tus compras del mes y de los descuentos conseguidos. Y, en la contraportada del extracto, encontrars una pgina promocional que puede incluir una oferta extra acompaada de un cupn descuento canjeable en tienda.

qU SON LOS PRODUCTOS ChEqUE-CRECE?


Son productos con descuentos exclusivos para socios-clientes, que conocers a travs del folleto de la oferta mensual y que encontrars debidamente sealizados en el supermercado. Para beneficiarte de estos descuentos slo necesitas presentar en caja tu tarjeta de socio-cliente cuando compres el producto. Si no la llevas contigo puedes dar tu nmero de DNI y tus descuentos se acumularn de igual forma.

CMO Y CUNDO SE APLICAN ESTOS DESCUENTOS ExCLUSIVOS?


Tanto los descuentos de los productos Cheque-Crece, como los de Tus ChequeCrece, son descuentos extra que los socios-clientes vais sumando en vuestro cheque-regalo mensual. Cada vez que adquieres en tienda uno de estos productos y presentas en caja tu tarjeta, en tu ticket de compra aparecer reflejado el descuento conseguido. Tanto estos descuentos extra como el descuento acumulado por las compras del mes se van sumando en tu tarjeta y los recibes todos juntos en tu cheque-regalo mensual, que podrs canjear en tu siguiente compra.

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10 EL ANLISIS

Comparamos

PASTA DENTAL BLANqUEANTE


la imporTancia que Tiene en nuesTra sociedad la imaGen personal ha supuesTo a que cada haya ms inTers por el blanqueo de los dienTes, con el obJeTivo de lucir la meJor sonrisa posible.
El trmino blanqueamiento significa, tcnicamente, aclarar el color de los dientes sin afectar el esmalte. Su color natural viene determinado de forma gentica, por el color del ncleo (dentina) y el grado de transparencia y capacidad de reflejar la luz. Por esta razn, el color de los dientes es distinto en cada persona y cada uno de nosotros posee un tono que oscila entre el gris y distintas tonalidades de blanco. Pero el color de los dientes no se mantiene siempre igual a lo largo de nuestra vida, sino que existen diferentes factores por los cuales se puede modificar dicha coloracin. Son:

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El color de los dientes es distinto en cada persona y cada uno de nosotros posee un tono que oscila entre el gris y distintas tonalidades de blanco.

Factores que afectan al esmalte externo: Consumo continuado de alimentos altamente pigmentados como el caf, el t, vino o cerveza. El consumo de tabaco. Acumulacin de sarro. Consumo de agua con elevados niveles de flor. Factores que afectan a la pulpa dental: Tratamientos con tetraciclinas en etapas infantiles de crecimiento. Coloraciones anormales por envejecimiento. Tratamientos que pueden causar dao o prdida del nervio. Ingesta excesiva de flor, cuando el diente se est formando. El uso de pastas dentales con propiedades blanqueantes han demostrado buenos resultados externos, pero cuando es la pulpa dental la que se resiente, este tipo de productos no tienen prcticamente ningn resultado positivo. Actualmente, desde que la preocupacin de los consumidores por el blanco de los dientes ha ido aumentando, han aparecido en el mercado una serie de dentfricos cuya principal funcin es el mantenimiento de la blancura de la sonrisa, para que sea lo ms agradable posible.

En este comparativo evaluamos este tipo de dentfricos blanqueantes, que contienen porcentajes bajos de las mismas sustancias que utilizan los odontlogos para realizar los tratamientos blanqueadores en la consulta, por lo que a priori, s es posible obtener resultados positivos de forma gradual con el uso reiterado de estos productos. No se puede pretender que los resultados sean espectaculares, pero en caso de afectar la parte externa del esmalte, s se puede ver resultados positivos.

El principio activo que se utiliza para conseguir el efecto blanqueante suele corresponderse con un agente abrasivo, como puede ser el carbonato de calcio, el fosfato de dicalcio, el xido de aluminio o la slice hidratada. Estas sustancias realizan una friccin, con ayuda del cepillo dental, sobre las manchas que estn adheridas a la superficie del esmalte y de esta forma las hacen desparecer, o disminuyen su presencia. En la formulacin de este tipo de pastas dentales, el porcentaje de estas sustancias abrasivas suele ser bajo, para evitar que afecte de forma significativa al esmalte, es decir evitar que el esmalte dental se desgaste en exceso. Adems, se suele recomendar que los consumidores intercalen el uso de este tipo de dentfricos con el uso de un dentfrico comn, para que el diente no sufra ningn tipo de afeccin. En la formulacin bsica de este tipo de productos, a parte de los compuestos abrasivos, tambin encontramos otros ingredientes como el agua, sustancias humectantes, sustancias espesantes, opacificantes, tensioactivos que realizan la funcin antiplaca y por ltimo sustancias que le dan color y sabor.

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12 EL ANLISIS

Pastas blanqueantes analizadas


resultados analticos y de calidad percibida

blanqueador sensation 75 g Colgate


Precio: 1,95
Valoracin: aunque sus valores son ligeramente inferiores a los de signal, su intencin de compra lo sita en primer lugar. Componentes: producto equilibrado, aunque con el menor porcentaje de materias abrasivas. Percepcin: el producto mejor valorado por aspecto y color atractivos, fcil de aplicar y buena textura en boca. aroma y sabor correctos y muy bien valorado por su sensacin de frescura.

La mejor relacin calidad y calidad/precio, favorecido tambin por la mejor percepcin e intencin de compra.

sistema blanqueador 75 g Signal


Precio: 1,95
Valoracin: el mejor valorado desde el punto de vista analtico, aunque situado en segundo lugar por las apreciaciones de los consumidores. Componentes: es la pasta con mayor porcentaje de abrasivos y materias activas Percepcin: bien valorado en textura en boca y facilidad de aplicacin, aunque resulta algo espumoso. buen aroma y sabor. sensacin de frescura y limpieza despus de la aplicacin.

La segunda mejor opcin por los buenos resultados analticos y su relacin calidad/precio.

blanco total 75 g Kemphor


Precio: 2,40
Valoracin: Valorado similares al resto de productos, con una intencin de compra en consonancia con signal y binaca. situado en tercer lugar por su precio, un poco ms elevado. Componentes: parmetros dentro de la media, aunque su contenido en abrasivos es un poco bajo. Percepcin: aunque con valores parecidos al resto, se perciben sensaciones inferiores en cuanto a aspecto/color y sensacin de limpieza. tambin se seala poco sabor y aroma. bien valorado en facilidad de aplicacin.

Valores muy proporacionados en cuanto a analtica, percepcin por el cliente e intencin de compra.

blanqueante profesional 75 g Binaca


Precio: 2,59
Valoracin: las valoraciones por parte del consumidor son similares al resto de productos, aunque se sita en cuarto lugar penalizado, sobre todo, por tener el precio ms elevado de la comparativa. Componentes: sus valores en flor son ms bajos y posee un menor contenido en abrasivos y principios activos. Percepcin: aspecto y color atractivos, fcil aplicacin y correcta textura, aunque un pequeo porcentaje de consumidores lo considera algo pastoso. aroma y sabor bien valorados. la sensacin de frescura es baja.

Aunque sin grandes diferencias con el resto, se sita en cuarto lugar por la percepcin del consumidor.

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VALORACIN VALORES ANALTICOS Anlisis Fsico-qumico
COLgATE
ph (valores bsicos) Consistencia (dosificacin) Flor (mx. 0,15%) Correcto Adecuada Correcto

SIgNAL
Correcto Adecuada Correcto El de mayor contenido (44,04%) Adecuado El mejor valorado (1,73%) Ausencia

KEMPhOR
Correcto Adecuada Correcto En la franja de valores bajos (21,55%) Adecuado Valoraciones Intermedias Presencia

BINACA
Correcto Adecuada El valor ms bajo (0,13%) El de menor contenido (20,45%) Adecuado Valoraciones Intermedias Presencia

Abrasivos (limpieza mecnica) Poder espumante >390 ml Materias Activas aninicas tensioactivos Dixido de Titanio (*)

Valores Intermedios

Adecuado El de valor ms bajo (1,64%) Ausencia

Anlisis Microbiolgico
Aerobios(ufc/g) Mohos y levaduras (ufc/g) Valoracin global Negativo <10 Negativo <10 4,5 Negativo <10 Negativo <10 5 Negativo <10 Negativo <10 4,4 Negativo <10 Negativo <10 4,3

VALORACIN CATA DE CONSUMIDORES CRITERIOS ORgANOLPTICOS


Aspecto/color Facilidad de aplicacin Textura en la boca (al aplicar) Aroma/sabor en boca Sensacin de limpieza despus de aplicacin Sensacin de frescura despus de aplicacin Valoracin global 4,17 4,30 4,23 4,13 4,07 4,10 4,40 4,20 4,27 4,21 3,70 4,44 4,13 3,80 3,87 4,07 4,33 4,03 3,70 4,00

4,10 4,30

4,10 3,97

3,90 4,03

3,72 4,00

INTENCIN DE COMPRA
Intencin de compra 90,0% 73,3% 73,3% 73,3%

POSICIONAMIENTO CUALITATIVO (**)


COLgATE SIgNAL KEMPhOR BINACA

(*) El dixido de titanio es una sustancia que da a la pasta dentfrica el color blanco de pureza, ya que absorbe totalmente la luz ultravioleta. Es una sustancia totalmente compatible con tejidos orgnicos como las mucosas bucales. Adems protege a los dems elementos del dentfrico de la luz. (**) Para la clasificacin se han tenido en cuenta la intencin de compra, los resultados, tanto analticos como de cata mediante el test de consumidores y su intencin de compra. En el posicionamiento no se ha valorado el precio ni la relacin calidad/precio. Definiciones: Valoracin: ranking de valoracin en todos los aspectos de las pruebas. Se sintetiza el posicionamiento del producto en base a anlisis organolpticos, su grado de apreciacin y cmo se traduce en intencin de compra. Componentes: se describen sus mejores atributos y, si es el caso, se sealan los defectos encontrados en el anlisis. Percepcin: se destacan los atributos o defectos encontrados en el test de consumidores, haciendo hincapi en la intencin de compra. Precio: se seala el precio de la unidad de venta en relacin a la unidad de medida, normalmente kilo o litro, aunque tambin podra referirse a unidades de uso (n de lavados). Relacin calidad/precio: posicionamiento, teniendo en cuenta la clasificacin obtenida analtica y organolpticamente, pero teniendo tambin en cuenta la intencin de compra y el precio.

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14 LOS FRESCOS

EL BONIATO
Un dulce saludable y energtico para los ms golosos
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considerada una variedad de la baTaTa, se caracTeriza por su sabor dulce y su Gran valor enerGTico. al iGual que la paTaTa, perTenece a la familia de los Tubrculos, pero se disTinGue de sTa porque su piel es ms Gruesa con un color que vara enTre amarillo, roJo, violeTa y morado, Tiene una forma ms alarGada y la carne de su inTerior es de color blanco anaranJado.
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Es originaria de Sudamrica donde hay constancia de su cultivo hace 8.000 aos por los hallazgos de representaciones de boniato en numerosas cermicas precolombinas y restos de dicho tubrculo en algunas de sus tumbas. Los historiadores afirman que lleg a Espaa en el siglo XVI de la mano de Cristbal Coln, incluso antes que la propia patata o el maz y de ah se extendi rpidamente por Europa. Tambin se dice que navegantes espaoles llevaron la batata a Filipinas y a las Molucas, desde donde los portugueses la llevaran a la India, China y Japn. Segn datos de la FAO, los principales pases productores son, en este orden, China, Uganda, Indonesia, Vietnam, Nigeria, India Rwanda, Japn, Burundi y EE UU. En Espaa las principales zonas productoras son Andaluca, Comunidad Valenciana, Canarias y Baleares. Del boniato se extrae almidn y es muy empleado en la alimentacin humana y del ganado y como materia prima en la industria de la pastelera y repostera, incluso para la obtencin de bebidas alcohlicas, dada su riqueza en sustancias amilceas y azucaradas. Es un cultivo muy interesante por sus escasas exigencias, por sus pocos problemas de cultivo y por los buenos rendimientos en terrenos de mediana calidad o poco preparados. En general, la poca de plantacin se realiza durante los meses de abril y junio y se recolecta en octubrenoviembre.

IDEAL PARA DEPORTISTAS


La composicin del boniato es muy similar a la de la patata, aunque su contenido energtico es mayor, fruto de los hidratos de carbono complejos (almidn) y los azcares. Estos ltimos son responsables de su marcado sabor dulce. Por eso, el boniato es adecuado para personas que realizan un gran esfuerzo fsico. Sin embargo, las personas diabticas deben consumirlo con moderacin, puesto que es un alimento rico en hidratos de carbono, como les ocurre con la patata y el resto de farinceos (arroz, pasta, legumbres o pan).

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En cuanto al contenido vitamnico, destaca el aporte de pro-vitamina A o betacaroteno. La vitamina E, C y el cido flico tambin se encuentran en cantidades superiores frente a la patata, as como el sodio, el mineral que le da un sabor ms pronunciado. Adems, este tubrculo es una buena fuente de potasio.

Pastelitos de boniato
Ingredientes para 4 personas Ingredientes: Azcar 1 vaso aceite 1/2 de vaso boniato 1/2 kg. azcar glas ralladura de piel de limn aguardiente 1 vaso harina 1 kg. azcar canela 1 ramita

CONSEjOS DE COMPRA Y CONSERVACIN


Se trata de un producto muy frgil por lo que a la hora de comprar debemos elegir los que tengan un aspecto ms firme. Una vez en casa conviene guardarlos en un lugar fresco, seco, oscuro y bien aireado, donde pueden aguatar hasta diez das. Si la temperatura es alta, el boniato puede germinar o fermentar. Para evitarlo, es aconsejable cocinar y mantener el tubrculo en la nevera durante una semana, pero nunca guardarlo crudo en el frigorfico. Es un alimento muy verstil en la cocina y se debe comer siempre cocinado porque crudo resulta indigesto.

Elaboracin: Se pone el aguardiente, el aceite y el azcar en una cazuela a hervir. Cuando est hirviendo se le va aadiendo la harina hasta que quede una masa ligada. Dejar enfriar. Se coge la masa y se extiende con un rodillo sobre una superficie lisa. Se cortan trozos circulares, se aade una cucharada de confitura de boniato en su interior y se dobla. El horno debe estar a temperatura fuerte; cuando estn hechos y fros se les espolvorea el azcar glas. La elaboracin de la confitura de boniato: se hierven un kilo y medio de boniatos blancos. Se pinchan con una aguja fina de lana para comprobar que estn cocidos. Se apaga el fuego y se deja enfriar. A continuacin se pelan y se pesan. Se machacan los boniatos con un tenedor y se agrega igual cantidad de azcar de lo que pesan. En una cazuela de acero inoxidable se vierte el azcar y los boniatos machacados. Se remueve a fuego lento con una cuchara de palo durante una media hora, hasta formar una confitura. Un poco antes de apagar el fuego se agrega una ramita de canela y la raspadura de un limn.

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16 LA ESCAPADA

Ayuntamiento de Cuenca

ms all de las Casas Colgadas

CUeNCa

Cuenca es la provincia ms montaosa de Castilla-La Mancha junto a Guadalajara. Situada al sureste de Madrid, est alojada en la parte ms meridional del Sistema Ibrico que se alza al este de esta provincia. Su capital, es una ciudad amurallada, con un casco antiguo de estrechas y empinadas calles, de fuentes y rincones escondidos y con barrios que mantienen la apariencia y el espritu con los que fueron construidos. Este armnico equilibrio hizo que en 1996 la ciudad recibiera la declaracin de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

UN PASEO POR EL ARTE Y LA hISTORIA


La ruta ms aconsejable para recorrer el casco antiguo es subir al castillo, se trata de un lugar perfecto para apreciar la extraordinaria estampa de las hoces que rodean el Ro Jcar y su afluente, el Hucar, alrededor de Cuenca. A partir de aqu se puede comenzar a descender disfrutando de todas las sorpresas que nos esperan. Durante la bajada encontraremos la Ermita de Las Angustias, la Iglesia de San Pedro, El Arco de Bezudo o Nuestra Seora de la Luz. Maravillosos monumentos religiosos que dan paso a una Plaza Mayor presidida por la Catedral de Santa Mara y San Julin. Otra visita obligada es el Puente de San Pablo, una pasarela por la que se llega al Convento, del mismo nombre, situado al otro lado y que hoy en da est ocupado por el Parador de Turismo. Desde all se obtiene una perspectiva diferente de las hoces, as como una mgica vista de las Casas Colgadas y de los curiosos rascacielos de Cuenca, edificios que por la parte delantera (Calle de Alfonso VIII) tienen cuatro alturas, pero que llegan a los diez pisos en su parte posterior.

Paisajes, monumentos y una hermosa diversidad paisajstica son los adjetivos que mejor describen a Cuenca. Una apuesta segura si quieres vivir una escapada interesante en plena sierra.

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Ayuntamiento de Cuenca

La ciudad est muy implicada con el arte y buena muestra de ello son las numerosas salas de exposiciones, galeras y museos de arte contemporneo, como la Casa Zavala, que alberga en su interior la Fundacin Antonio Saura con una biblioteca de arte moderno; la Fundacin Antonio Prez ubicada en el Convento de las Carmelitas acapara obras de Gordillo, Torner, Valds, Equipo Crnica o Barcel; y el Museo de Arte Abstracto, ubicado en el interior de las famosas Casas Colgadas, con obras de Momp, Chillida, Saura, Oteiza o Tpies. Ms abajo, en la calle de Alfonso VIII, en pleno casco antiguo, se encuentra el moderno Museo de las Ciencias de Castilla-La Mancha, con un Planetario que recrea el cielo nocturno, los planetas observables a simple vista y la Luna con su sistema de fases, todo en una curiosa cpula hinchable donde se proyecta el cielo real. Otras opciones son el Museo Arqueolgico, el de la Semana Santa, el Diocesano, o el de Electografa, especializado en arte y tecnologa.

hasta la zona de El Sargal, rea de esparcimiento deportivo junto al paso del ro Jcar, dnde fcilmente pueden sorprendernos las piraguas que navegan en el canal de aguas bravas. En el centro de la ciudad, se encuentran tambin zonas verdes ideales para los ms pequeos, como son el Parque de Santa Ana y el Parque de San Julin. Ambos especialmente animados durante las fiestas patronales. Y, justo al lado del al ro Hucar, se emplaza el parque del mismo nombre, ideal para contemplar las preciosas vistas del casco antiguo. Otras zonas, ms alejadas del centro, son el Parque de San Fernando y el Parque de los Prncipes. En ste ltimo se descubre la Puerta de los Prncipes en honor a los Principes de Asturias. Tambin en el mismo parque est la Plaza Taiyo (Plaza del Sol), obra de la artista japonesa Keiko Mataki.

DE TAPAS
En Cuenca hay varias zonas de caas y tapas, entre las ms conocidas est la cntrica Calle San Francisco. Se trata de una calle peatonal de gran afluencia, que se encarga de amenizar las agradables tardes de otoo. Otras zonas concurridas son la zona de la Estacin, la calle de la Repblica Argentina y la Calle Coln, la Plaza de la U y la zona de Villa Luz, todas ellas repletas de bares dnde disfrutar de las mejores tapas de la zona. Otra opcin de ocio en la ciudad de Cuenca, es visitar la zona del casco antiguo, sobre todo la Plaza Mayor y el Barrio del Castillo. Un emplazamiento con vistas a las hoces con un valor aadido, la espectacularidad de su entorno.

ZONAS VERDES
Este gran legado cultural y monumental que nos ha dejado la larga trayectoria histrica de Cuenca, convive con una ciudad moderna que evoluciona paralelamente a las necesidades de sus vecinos. Por ello, en el caso urbano de la ciudad abundan las zonas verdes que aportan aire fresco y colorido a los paseos de conquenses y visitantes. A la entrada de Cuenca por la carretera de Madrid se puede pasear por el Parque de los Moralejos. El visitante se sorprender por la gran diversidad de rboles, naturaleza viva que conduce

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18 MEDIO AMBIENTE

BIOCOMBUSTIBLE
La energa del futuro
en una sociedad cada vez ms indusTrializada, la bsqueda de nuevas fuenTes de enerGa es una de las lneas de invesTiGacin ms inTeresanTes y necesarias.
En la actualidad, existe una gran dependencia a dos fuentes de energa: los combustibles fsiles y la energa nuclear. sta ltima es, seguramente, la fuente de energa ms eficaz y potente con la que contamos, pero tambin la ms peligrosa. A su generacin, precisamente por su gran potencia, se une la peligrosidad de los residuos que genera. El accidente de la central de Fukushima, en 2011, ha puesto de nuevo de manifiesto el riesgo de estas instalaciones y ha hecho que se vuelva a cuestionar la energa nuclear como principal fuente de produccin elctrica. Los combustibles fsiles, por su parte, suponen el aprovechamiento de materias primas formadas a partir de las plantas y otros organismos vivos que existieron hace millones de aos en la Tierra. Son el carbn, el gas y el petrleo. Para obtener energa de ellos lo que hacemos es utilizar procesos de combustin. Pero, al quemarlos, generamos gases que son txicos, entre los que destaca el CO2. Adems, estos combustibles se agotan y necesitaremos millones de aos para que se generen de nuevo.

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Por ello, buscamos alternativas a travs de las cada vez ms conocidas energas renovables. Son fuentes de energa que no se agotan, ya que se regeneran de forma continua y adems tienen otras ventajas, su nivel de peligro respecto a las personas y el medio ambiente es muy bajo. Entre las energas renovables las ms conocidas son la elica y la solar. A pesar de que son seguramente las menos nocivas para el medio ambiente, tienen un gran inconveniente, y es que dependen de las condiciones atmosfricas para generar energa, con lo que no es posible obtener energa de forma continua. Tenemos que seguir buscando entre las energas renovables una nueva fuente que nos garantice una produccin energtica constante y controlada: los biocombustibles. Se trata de combustibles de origen biolgico, al igual que el carbn, el gas y el petrleo, pero con la diferencia de que se obtienen sin esperar el proceso de fosilizacin de estos ltimos. Las grandes ventajas son su baja generacin de gases txicos, como el CO2, y la posibilidad de producirlos de forma continuada. Su desventaja, la menor eficiencia energtica, ya que necesitamos ms cantidad para producir la misma energa que las fuentes convencionales, adems algunos de ellos necesitan dedicar cultivos, originalmente orientados a la alimentacin, para producir energa.

Lo bueno de todas estas nuevas energas generadas a partir de materia orgnica, es que no tenemos que esperar millones de aos para poder volver a utilizarlas.

Podemos diferenciar entre distintos tipos de biocombustibles. Los ms conocidos son: Biomasa: es seguramente la forma ms antigua de generar energa: quemar madera para obtener calor. La materia prima puede obtenerse de virutas, serrn proveniente de bosques, restos como cscaras de almendra, huesos de aceituna, e incluso excrementos. A efectos prcticos, podemos instalar una caldera de biomasa en nuestras viviendas, siempre que tengamos espacio suficiente para el almacenamiento del material a quemar. Pero no podemos utilizarla, por ejemplo, en el coche. Biodiesel: Es el ms conocido entre los combustibles tiles para vehculos. Utilizando productos como el girasol, la soja o la jatropha, generamos un combustible similar al diesel pero con un carcter contaminante muchsimo menor. Lo bueno es que ya podemos utilizarlos directamente en los motores diesel que ya conocemos. Bioetanol: Se trata de un alcohol obtenido a partir de maz, remolacha o caa de azcar, que permite sustituir las gasolinas con una menor contaminacin ambiental. El gran inconveniente es, precisamente, que si utilizamos productos como el maz para generar Bioetanol, estamos convirtiendo un producto de primera necesidad en muchos pases en una fuente de energa, con los problemas que ello puede conllevar respecto a la falta de recursos para la alimentacin. Biogs: Consiste en obtener gases de combustin, pero esta vez a partir de reacciones de biodegradacin de la materia orgnica, utilizndose principalmente procesos anaerobios (mediante microorganismos). Este proceso nos permite obtener Biogs a partir de residuos, aguas residuales o productos elaborados especficamente para ello, pero en general de cualquier producto orgnico. Se estn desarrollando adems variaciones del Biogs, como el Gas Sinttico, generado igualmente a partir de materia orgnica e, incluso, de materia inorgnica pero rica en carbono, esta vez mediante procesos qumicos, pero con un resultado similar e incluso mejor al obtenido en el biogs, y con una contaminacin menor. El Gas Sinttico nos permite aprovechar materiales como el plstico o residuos para generar energa sin utilizar procesos tan nocivos como la incineracin. Lo bueno de todas estas nuevas energas generadas a partir de materia orgnica, es que no tenemos que esperar millones de aos para poder volver a utilizarlas. Estn disponibles para nosotros en el medio ambiente y son renovables, es decir, no se agotan nunca. Adems, son limpias en su produccin y en su utilizacin, ya que no generan CO2 ni gases contaminantes.

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20 SALUD Y BELLEZA

Sombra aqu y sombra all

MAqULLATE!
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vamos corriendo a Todas parTes, no Tenemos Tiempo ni de mirarnos en el espeJo, pero queremos esTar siempre perfecTas. quires saber cmo conseGuirlo? siGue esTos pequeos conseJos y esTars lisTa para Triunfar.
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10 PASOS PARA UN MAqUILLAjE PERFECTO
1. Crema hidratante: antes de maquillarte es la primera cosa que debes hacer. Mantendrs tu piel hidratada y fresca y, adems, te asegurars de que el corrector y el maquillaje se puedan aplicar de manera suave y uniforme. 2. Corrector: aplcatelo para neutralizar, sobre todo, la coloracin que se nos forma bajo los ojos y tambin las imperfecciones. Acrcate lo ms que puedas a la lnea de las pestaas y aplcatelo tambin en la esquina interna del ojo. La base del corrector debe ser amarillenta. Es posible que necesitis dos correctores, claro y oscuro, segn convenga. 3. Maquillaje: escoge un color del mismo tono de tu piel y aplcatelo con una esponja, hacindo hincapi en las zonas dnde la piel necesita unificarse (alrededor de la nariz y los labios). Cuidado con la cantidad, no por poneros ms, parecer ms natural. 4. Polvos/bronceadores: con la ayuda de una brocha, aplcate los polvos, con pequeos golpecitos, por todo el rostro, te ayudarn a fijar el maquillaje y matificar la piel. Si quieres aadir un toque clido a la piel, aplcate polvos bronceadores en las mejillas, frente, nariz, mentn y cuello.

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5. Colorete (o blush): sonre y aplca en tus mejillas y tono neutro de colorete que luego difuminars hacia arriba, en direccin al cabello. Si quieres suaviazar ms el color, difumina tambin hacia abajo. 6. Pintalabios (o lip): elige el color que ms te guste y aplcatelo. Antes de pintarte los labios, puedes definirlos con un lpiz especfico. 7. Cejas: puedes usar un cepillo para definir la direccin de tus cejas y, si quieres lograr un look ms natural, puedes definirlas con un poco de sombra del mismo color que tu cabello. 8. Sombra: elige el color que mejor vaya con tu estilo y aplcatelo con un pincel. 9. Delineador (o eyeliner): para definir la lnea superior de tus pestaas y realzar tus ojos, puedes aplicarte un delineador de ojos en tono oscuro. Si decides aplicrtelo tambin en el prpado inferior, asegrate de que ambas lneas se toquen en la esquina externa del ojo. 10. Mscara: aplcate de 2 a 3 capas de mscara, empezando por la base, hasta la punta. Gira el cepillo para separar las pestaas y evitar grumos. Y si vas a rizarlas, mejor hacerlo antes, para evitar romperlas.

Prueba algunos tonos de maquillaje de base amarilla sobre un lado de tu rostro; el tono que desaparezca sobre tu piel ser el correcto.

noche
SOMBRAS AZUL COBALTO, NEGRA Y FUCSIA. Lcelas con efecto ahumado y un brillo de labios rosado natural. Si te atreves, mrcate un pmulo ochentero con colorete en tonos rosa. Elije una zona de tu rostro para ensalzarla: Ojo ahumado + labio nude o eyeliner negro y definido + labio rojo al ms puro estilo pin-up.

Kit de

combide
da
SOMBRAS ROSA PALO, LILA Y NARANJA SUAVE. Aplcalas muy difuminadas y extendidas uniformemente por todo el prpado. Conjunta con un brillo de labios natural y un colorete color rosa o melocotn. En tus manos, incluso en los looks ms naturales, apuesta por el color: coral, naranja o nude.

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22 CUIDADO INFANTIL

CANgURO O gUARDERA?
La mejor opcin para tu hijo
CMO ESCOgER LA MEjOR OPCIN
Es normal que a muchos padres les invada el sentimiento de culpabilidad pensando si habrn hecho bien en dejar a sus hijos en una guardera o con un canguro. Pero todos, en un momento dado, necesitan que el nio se quede al cuidado de otra persona y no deben sentirse culpables por ello. Es importante que el pequeo aprenda a estar con otras personas de forma progresiva, entendiendo que no siempre los padres pueden estar con l: de otro modo cada vez que se produzca una separacin obligatoria podra crearle inseguridad y temor.

cada vez resulTa ms complicado para las familias hacer compaTible el TrabaJo con el cuidado de los hiJos. aunque acTualmenTe en espaa las muJeres pueden disfruTar de 16 semanas de baJa por maTernidad. pero cuando lleGa el momenTo, la vuelTa al TrabaJo siempre es dura, sobre Todo por Tener que deJar al pequeo en manos de oTra persona.

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EL CANgURO EN CASA
Para elegir al candidato perfecto la primera impresin es muy importante. Es apropiado entrevistar personalmente a todos los candidatos antes de elegir. Valores como la paciencia, la responsabilidad, la inicativa o su actitud cariosa son aspectos muy importantes a tener en cuenta. Una vez elegido, conviene dar un periodo de prueba, entre una y dos semanas, para ver cmo se adapta el nio a l y al revs. Explcale las pautas que debe seguir y espera los resultados.

VAMOS A LA gUARDERA?
Si te decides por llevar a tu hijo a la guardera, es recomendable visitar varios centros antes de decidirse. Conocer las opiniones de otros padres tambin es importante, as como la cercana al domicilio familiar, las instalaciones y, sobre todo, la vala del personal del centro. Asegrate de que cumple con la normativa vigente, que exige que los educadores que atiendan a nios de 0 a 3 aos tengan, como mnimo, un ttulo de Jardn de Infancia, y los que atienden a pequeos de 3 a 6 aos, sean Maestros de Educacin Infantil. Una buena guardera no se limita solo a vigilar a los nios sino que proporciona un ambiente acogedor en el que profesionales formados disponen de una base adecuada para desarrollar las capacidades del nio.
VENTAJAS

VENTAJAS

Las ventajas de contratar a un canguro es que el nio est en un ambiente familiar y conocido adems de que el trato que recibe es individualizado, lo que facilita que el nio cree un vnculo fuerte y estable que facilitar su desarrollo emocional. El canguro, si sigue las pautas marcadas, nos asegura que el nio recibe los cuidados adecuados: una buena alimentacin, horarios fijos, horas de sueo, rutina, etc. Si el nio es pequeo evitar adems algunas de las enfermedades que se transmiten al contacto con otros nios.

La guardera, ofrece ms posibilidades para el desarrollo del nio ya que cubre todas las necesidades educativas bsicas, adems de vigilar su salud, tanto mental, como psicolgica y fsica. En la guardera el nio hace amigos y aprende normas sociales, como por ejemplo saber comportarse, compartir los juguetes con los dems, comer de todo, etc. Tambin el nio est ms controlado y atendido por profesionales con una formacin slida en educacin infantil y/o puericultura. Y aunque pueda contraer ms enfermedades, su sistema inmune se fortalece. Otras ventajas es que las guarderas pblicas ofrecen instalaciones bien cuidadas y los precios alcanzan, como mucho, los 300 euros, mientras que las privadas pueden llegar a los 500.
INCONVENIENTES

INCONVENIENTES

Hay que destacar que es difcil encontrar y, sobre todo, conservar un cuidador, por lo que cambiar continuamente puede crear inestabilidad en el nio. Es adems necesario que entre la persona cuidadora y el pequeo se establezca una relacin positiva, a partir de la confianza que le da la propia madre. Adems, el coste econmico que supone contratar a un cuidador es bastante elevado, de 350 a 900 euros mensuales, dependiendo del tipo de jornada. Tambin hay que destacar que las relaciones con otros nios son ms escasas, as que para potenciarlas es importante acudir a menudo a parques infantiles u otras zonas de ocio.

La principal desventaja de optar por una guardera es que la lista de espera para los centros pblicos es muy larga, y muchos centros privados tienen su cupo completo durante meses. El problema tambin reside en los horarios, que no suelen adaptarse a los de algunas profesiones. Y por lo general, ninguna guardera se responsabiliza cuando el nio est enfermo. Si el nio es muy pequeo es posible que se contagie con frecuencia de enfermedades infecciosas y que tenga que pasar largas temporadas en casa.

CONSEjOS PRCTICOS

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4.- No compares nunca la adaptacin de tu beb con la de los dems nios. Cada uno es un mundo y reacciona de una manera ante la misma situacin. 5.- Estate pendiente de tu hijo, de su estado de nimo, su apetito, etc. Si ves algo que no encaja, habla con la profesora o el cuidador lo ms pronto posible para intentar averiguar lo que pasa. 6.- Confa en tu intuicin. Por mucho que te hayan dicho que un centro o un canguro es bueno, si no ests convencido, busca otro. La seguridad y la confianza es muy importante cuando se trata del cuidado de tu hijo.

1.- Se aconseja que el beb comience a ir a la guardera antes de los ocho meses. Cunto ms tiempo pase, ms difcil ser su adaptacin, por la escasa relacin con otros nios de su edad. 2.- Comparte siempre tus inquietudes con los cuidadores o maestros de la guardera, para que te ayuden y sepan cmo atender de la mejor manera posible a tu hijo. Una comunicacin fluida entre ambos es imprescindible. 3.- Paciencia: durante los primeros das, incluso semanas, los nios no estn adaptados a la nueva situacin y puede que lloren o pataleen cuando llegue el canguro o vayan a la guardera. No te asustes, es una reaccin normal y acabar pasndole.

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24 CONCETE

EL TRASTORNO OBSESIVOCOMPULSIVO EN LA INFANCIA


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el TrasTorno obsesivo-compulsivo (Toc) es un TrasTorno de ansiedad con una base neurobiolGica. se considera el cuarTo TrasTorno ms frecuenTe Tras las fobias, el abuso de susTancias y la depresin.
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Segn varios estudios en un 80% de los casos el TOC se inicia antes de los 18 aos y al menos en un 50% se inicia en la infancia, aunque es habitual que pase desapercibido hasta que los niveles de ansiedad son muy elevados y hay deterioro funcional. Comprende dos componentes esenciales: las obsesiones y las compulsiones. Las obsesiones son ideas, pensamientos, impulsos o imgenes persistentes que el nio vive como intrusas e inapropiadas, es decir, son involuntarias e incontrolables y le provocan una gran ansiedad o malestar porque cree que algo malo o desagradable va a ocurrir. Las compulsiones son comportamientos o actos mentales recurrentes, realizados con el objetivo de prevenir o disminuir la ansiedad o malestar producido por la obsesin, o algn tipo de acontecimiento o situacin negativos. El nio realiza repetidamente estas conductas con la intencin de impedir que lo que teme se produzca. Un ejemplo de esto sera que ante la obsesin de contaminarse, el nio realice la conducta de lavarse las manos repetidamente hasta que desciende la ansiedad y el nio piensa que ya no est contaminado. El nio que padece este trastorno se siente atrapado por sus pensamientos obsesivos y por las conductas que realiza para tratar de neutralizarlos. Esto le ocupa una parte importante del tiempo, interfie-

re de una manera significativa en su vida diaria, le provoca cambios en el carcter y el comportamiento y le impide llevar una vida social, familiar y escolar adecuada. Los nios con TOC se avergenzan de lo que les ocurre y tratan de esconder su problema, suelen presentar un nimo deprimido y su rendimiento acadmico se ve seriamente afectado. En ocasiones las conductas que presentan en el aula pueden confundir a sus profesores, que pueden sospechar que el nio presenta un dficit de atencin cuando la causa real de su bajo nivel de atencin est en las obsesiones y compulsiones que padece. La edad de inicio en la infancia es muy variada, aunque no se sabe bien si ello es debido a que ocurre as en realidad o a que es difcil de detectar a edades muy tempranas. No obstante, se ha llegado a diagnosticar en nios de seis aos e incluso menos, aunque lo usual es que surja por primera vez alrededor de los diez aos. El Trastorno Obsesivo-Compulsivo en la infancia necesita de ms estudio e investigacin que facilite la deteccin, el diagnstico y la intervencin lo ms rpido posible. El tratamiento que actualmente se ha mostrado ms eficaz es la combinacin de la terapia cognitivo-conductual y el tratamiento farmacolgico. A pesar de tratarse de un trastorno crnico, cuanto antes se realice la intervencin, mejor ser la evolucin y el pronstico de cara a la vida adulta.

RECOMENDACIONES PARA PADRES Y PROFESORES qUE CONVIVEN CON NIOS qUE PADECEN UN TOC
1.- Buscar ayuda profesional. El nio con este trastorno precisar tratamiento psicolgico y farmacolgico. Mantener un contacto estrecho y permanente con el terapeuta que lo atiende. 2.- Tener una actitud de paciencia y comprensin con el nio, ya que l es el que ms sufre y los sntomas que presenta escapan a su control. 3.- Evitar las crticas, reproches, castigos, y comentarios negativos haca la conducta del nio, ya que no provocaran la desaparicin del problema y empeoraran la situacin. 4.- No presionar ni suplicar al nio para que deje de emitir la compulsin o el ritual, ya que el nio ya lo intenta y no puede conseguirlo. Esto slo provocar angustiarle ms. 5.- Ignorar estas conductas compulsivas y rituales. No prestarles atencin y proporcionarle tratamiento profesional. 6.- Evitar sobreprotegerle, no tratarle como un enfermo o un invlido. 7.- Ayudar al nio a focalizar en sus puntos fuertes, hacerle ver sus aspectos positivos. 8.- Reforzarle ante cualquier intento de control de su conducta, an en el caso de que no sea exitosa. 9.- Alentar y apoyar al nio en los momentos difciles, reforzando la idea que puede enfrentar el problema con la ayuda del terapeuta. 10.- Gestionar adecuadamente la angustia y la propia ansiedad que nos provoca la situacin del nio.

INDICADORES DE LA ExISTENCIA DE TOC EN LA INFANCIA O ADOLESCENCIA


(Rosa y Olivares) Lavado excesivo de las manos. Aumento incomprensible de la cantidad de ropa sucia que objetivamente no est sucia. Verificaciones interminables, por ejemplo de lo que tiene que hacer o llevar a clase. Periodos muy prolongados en el cuarto de bao o consumo exagerado de papel higinico. Dificultad para abandonar la casa, verificando por ejemplo qu puertas y ventanas estn bien cerradas. Negativa a tocar determinados objetos o ir a determinados sitios. Negarse a hablar por telfonos pblicos o tocar animales u objetos por considerarlos sucios. Rituales al acostarse sin sentido o inapropiados para su edad. Demandas continuas de confirmacin de que se han hecho bien las cosas, que no disminuyen con la edad. Realizar colecciones raras de objetos. Perfeccionismo desproporcionado a la hora de realizar y verificar sus tareas escolares. Leer una y otra vez un mismo texto o tener que detenerse cada vez que lee un determinado nmero de palabras. No querer sentarse en determinados sitios o realizar determinadas actividades.

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26 CON C DE CONSUM

Consum de Matar

Preparacin de pedidos en el nuevo almacn

Abrimos 18 nuevos supermercados durante el primer semestre del ao

La red de tiendas cuenta ya con 260 centros Eco Eficientes


Consum, siguiendo con su plan de expansin, ha abierto desde principios de ao 13 nuevos supermercados, entre centros propios (6) y franquiciados (12). Estas nuevas aperturas, situadas en Comunidad Valenciana (7), Catalua (5), Castilla-La Mancha (3), Murcia (2) y Andaluca (1), suponen un aumento de sala de ventas de 13.000 m2. La Cooperativa ha trabajado durante el ltimo ao para ampliar la lnea de supermercados Eco Eficientes, a travs de las nuevas aperturas y la adaptacin de los centros convencionales. De este modo, la red de supermercados Eco Eficientes cuenta ya con cerca de 260 centros -lo que representa un 60% en relacin al total de la red comercial- y sigue en expansin. Con la aplicacin de medidas de eficiencia energtica, cada supermercado puede reducir su consumo elctrico hasta en un 25% y tambin evitar la emisin de 117 toneladas de CO2 al medio ambiente al ao. Los clientes de todos los supermercados, propios y franquiciados, adems de beneficiarse de los descuentos y promociones que Consum realiza a travs del Programa de Fidelidad, tambin tienen a su disposicin los nuevos productos de cuidado corporal y capilar, a travs de las marcas exclusivas para Consum: Kaviva y Kyrey.

Consum invierte 2,3 millones de en un almacn automatizado de alta productividad


Podrn prepararse pedidos de manera unitaria para los supermercados de la zona de Levante

Desde el pasado mes de junio Consum cuenta con un nuevo almacn automatizado de alta productividad que se dedicar a servir de manera unitaria un total de 1.600 referencias de perfumera, bazar, licores y alimentacin. En esta primera fase, estar disponible en el almacn de Silla, pero est previsto que se instale en 2013 en la nueva plataforma de Murcia y tambin en Catalua. Este nuevo almacn, que ocupa un total de 2.000 m2 ha supuesto una inversin de 2,3 millones de euros, con los que la Plataforma Logstica de Consum en Silla podr preparar los pedidos de tienda de manera unitaria, con una mayor rapidez y menores incidencias de preparacin. Los principales objetivos de este nuevo almacn son la reduccin del stock en los supermercados y la ampliacin de la gama de productos de pequeo formato.

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Fernando Gisbert, Ejecutivo de Fidelizacin de Consum

Pgina web de Consum en Facebook

Nueva lnea de perfumera OM Line

Consum premiado Ya somos ms por su innovacin de 10.000 fans en en marketing Facebook!


La campaa Punto Oferta recibe un accsit en los I Premios Shopper Marketing de AECOC Muchas gracias a todos por formar parte de nuestra comunidad
Desde hace ms de 1 ao Consum est presente en las redes sociales a travs de Facebook, Twitter, Flickr y Youtube, plataformas que utiliza para mantener informados de sus promociones y servicios a sus miembros y clientes. Queremos dar las gracias a todos nuestros seguidores y a los que todava no sois fans, animaros a pinchar me gusta. Estaris al da en temas de salud, alimentacin, los mejores trucos y unas recetas para chuparse los dedos, no lo dudis os esperamos!

OM Line, una nueva lnea de perfumera tambin para ellos


La cosmtica masculina llega a Consum de la mano de Om Line. Productos para la hidratacin, nutricin, antiarrugas, exfoliacin, after shave, contorno de ojos, etc. a partir de ahora en la nueva seccin de perfumera. Porque a los hombres tambin les gusta cuidarse, esta nueva lnea de cosmtica masculina combina los productos para el cuidado diario del rostro con tratamientos especficos adaptados a todo tipo de pieles. Todo para lucir estar perfecto a cualquier hora del da. No te los pierdas!

El pasado mes de mayo Consum recibi en Madrid el accsit Mejor accin de Shopper Marketing dentro del punto de venta, en reconocimiento a la puesta en marcha del Punto Oferta, una prueba piloto con una pantalla interactiva que suministra la oferta personalizada a los socios-clientes a travs de su tarjeta. Esta accin est dedicada a mejorar la experiencia de compra del consumidor en el supermercado. La entrega de galardones de la primera edicin de los Premios Shopper Marketing se enmarca dentro de la celebracin del congreso del Marketing y la Estrategia comercial, que organiza anualmente la Asociacin de Fabricantes y Distribuidores AECOC.

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28 CON C DE COMPROMISO

C
Frigorfico con cierre para evitar la prdida de fro Entrega de productos a Critas

Compromiso con Consum dona el medio ambiente 390.000 kilos de Consum invierte 7 millones alimentos a travs de euros en la reduccin de su de su programa impacto medioambiental en 2011 Profit de gestin Consum ha invertido durante el ltimo ao 7 millones de euros en materia ambiental, dedicados a responsable de continuar con su Plan de Ahorro y Eficiencia Energtica. Este plan ha permitido una reduccin del alimentos
10% del consumo de energa elctrica con respecto a 2010, lo que supone un ahorro de 9 millones de euros. Una de las piezas clave del plan es el modelo de supermercado Ecoeficiente, implantado ya en 258 centros -lo que representa un 60% en relacin al total de la red comercial- que permite un ahorro del 25% en el consumo elctrico respecto a un supermercado convencional. Adems, el 44% de la energa consumida en 2011 ha sido generada por fuentes renovables. Fruto de la sensibilizacin ambiental, la Cooperativa tambin ha logrado recortar su consumo de agua en un 22% con respecto a 2010. En cuanto a la gestin de residuos, Consum ha reciclado ms de 14.000 toneladas de cartn, lo que equivaldra a dejar de talar 237.000 rboles. Por otra parte, la Cooperativa ha reducido un 16% su Huella de Carbono en 2011 debido, principalmente, a la racionalizacin de las rutas logsticas.

A travs de la colaboracin con numerosas entidades solidarias, la Cooperativa estima que la ayuda ha llegado a ms de 600.000 familias
Consum, consciente del compromiso que tiene como empresa de distribucin de alimentos, ha desarrollado a lo largo del ltimo ao el Programa Profit de gestin responsable de alimentos, a travs del cual, garantizando la seguridad alimentaria, se estandariza la donacin de productos, principalmente envasados (lcteos, carne, pan, bollera, etc.), a entidades sociales. Se trata de un proyecto que forma parte del Plan de Colaboraciones Solidarias de la Cooperativa, basado en la donacin de productos que Consum retira de la venta para garantizar su vida comercial, pero que an no han llegado a su caducidad y son perfectamente aptos para su consumo. Estos productos son entregados a entidades sociales y ayuntamientos con el objetivo de que lo distribuyan entre las personas que ms lo necesitan. Los alimentos son recogidos en cada centro diaria y directamente por las organizaciones, reduciendo el tiempo de entrega y facilitando que su consumo pueda realizarse lo ms pronto posible.

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Cheque-regalo de Consum

Presentacin de la campaa Llegir en Valenci

Certificado EFR visible en los Supermercados Consum

La Cooperativa reparte 18 millones de euros entre sus socios-clientes

Slo en 2011, los sociosclientes de Consum se han beneficiado de descuentos en sus compras por valor de 18 millones de euros, entregados en cheques descuentos, vlidos para ser canjeados en la compra de cualquier tipo de producto en los supermercados.
Los descuentos se han incrementado un 27% en 2011, lo que refleja la buena evolucin del programa para los socios-clientes, que adaptndose a los hbitos de compra de cada cliente, mejora el modelo de relacin de la organizacin con sus socios.

Palabras con mucho sabor: degusta los platos ms tpicos y tradicionales de la cocina valenciana
Consum colabora en la campaa Llegir en valenci, amb molt de gust
La Fundaci Bromera apuesta un ao ms por la lectura en valenciano en la sptima edicin de la campaa Llegir en Valenci y lo hace de la mano de una seleccin de textos sobre gastronoma valenciana. Con esta coleccin, se pretende fomentar la lectura en valenciano y el uso de esta lengua en todos los mbitos pblicos y privados. La promocin, que cuenta con el apoyo de numerosas instituciones y entidades, entre las que se encuentra Consum. Las historias estn escritas por un amplio abanico de narradores valencianos con trayectorias consolidadas, como Enric Lluch, Teresa Broseta, Francesc Gisbert, Pepa Guardiola, Pep Castellano, Raquel Ricart y Josep Franco, y han sido ilustradas por el tambin valenciano Fran Parreo. Se trata de relatos breves y de fcil lectura, que adems de una narracin, incluyen tambin una receta tpica valenciana, como por ejemplo: la paella, los buuelos de calabaza, el all i pebre o el arroz al horno, entre otros.

Consum ampla la certificacin de Empresa Familiarmente Responsable a 198 establecimientos


369 centros de la Cooperativa cuentan ya con el certificado EFR
Durante el ao 2012 Consum ha seguido ampliando la certificacin de Empresa Familiarmente Responsable (EFR) a ms centros de la Cooperativa, concretamente a 198 supermercados. Con estas ltimas incorporaciones, son ya 369 los centros que disfrutan al 100% de las ms de 50 medidas de conciliacin de la vida familiar y laboral que la Cooperativa pone a disposicin de sus trabajadores. El objetivo de Consum es que el ao 2013 todos los supermercados y plataformas logsticas cuenten con el certificado de Empresa Familiarmente Responsable. Actualmente, Consum es la nica empresa de distribucin comercial en Espaa que posee este certificado de la Fundacin+Familia, con el aval del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.

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30 TRUCOS

Trucos y soluciones
A LOS PROBLEMAS COTIDIANOS

TRUCO PREMIADO
CON UN CHEQUE REGALO DE 30 EUROS

qutale el amargor a las berenjenas

Muchas veces las berenjenas amargan y dejan un desagradable sabor. Para quitarles ese punto de amargor, crtalas en rodajas gruesas, espolvoralas con sal gorda y vierte sobre ellas un poco de leche. Djalas reposar unas dos horas y luego escrrelas y scalas con un papel de cocina. Te sorprenders. Irene Masip Morte Socia 587.689

hOgAR

Aprovecha el agua de la ducha

Limpia la vajilla de porcelana

Cuando vamos a ducharnos muchas veces nos esperamos un ratito hasta que el agua sale caliente. Toda esa agua fra, en lugar de tirarla por el desage, podemos guardarla en un cubo y luego utilizarla para regar las plantas, lavar el suelo, etc. Rosa Climent Socia 302.652

Si tienes una vajilla de porcelana y con el tiempo ha perdido su brillo, puedes limpiarla con una mezcla de agua y un poco de zumo de limn. El agua mejor que est fra, para no agrietar la vajilla. Te quedar super brillante! Ascensin Escobar Socia 849.386

BELLEZA

Peeling casero

Mezcla un puadito de azcar con un poco de jabn neutro, aplcatelo en la cara frotando suavemente. Luego enjugate para quitarte los restos de la mezcla y aplcate tu crema hidratante habitual. Tu piel se quedar super suave. Roco Delgado Socia 1.093.744

Uas secas al instante

Si te pintas las uas y no tienes tiempo, o paciencia, para esperar que seque, mete las manos en agua muy fra e incluso con hielo. Se secarn al instante. Rosa Mara Snchez Socia 1.601.958

COCINA

Pelar cebolla sin llorar

Si quieres evitar que te lloren los ojos cuando ests pelando cebollas, djalas en la nevera unas horas antes y as, cuando vayas a cortarlas no llorars ni un poquito. Alicja Dura Socia 1.565.972

Un gazpacho diferente

Si quieres preparar un gazpacho original y divertido, prueba a servirlo como apertivo en vasitos pequeos. Llena cada uno de ellos con un poco de gazpacho y espolvoralo con un picadillo de aceitunas verdes y negras. Las aceitunas le dan un toque diferente y riqusimo. Ana del Amor Socia 1.045.203

RECETAS 31

Recetas
Tarta de chocolate con galletas
Ingredientes para 4 personas
150 g de chocolate fondant 200 g de galletas Maria 200 g de mantequilla 200 g de azucar glas 5 huevos 1 vaso de caf negro

ENVANOS TUS MEJORES RECETAS!

Elaboracin
Trocear el chocolate y ponerlo al bao Maria hasta que se ablande. Mientras, colocar en un cuento la mantequilla, a temperatura ambiente, y el azcar y batirlo enrgicamente. Luego, aadir la yema de los 5 huevos y el chocolate. Bate las claras a punto de nieve y adelas a la mezcla anterior. A continuacin, moja las galletas en el caf concentrado, con cuidado para que no se rompan. En un molde desmontable, forma una capa en el fondo con las galletas mojadas con el caf. Luego, coge el resto de galletas, trocalas y mezclalas con la crema de chocolate. Rellena el molde y dja enfriar la tarta en el frigorfico durante unas horas. Justo antes de servir, desmolda la tarta y, si quieres, decrala con un poquito de nata. Deliciosa!

Ana Isabel Catal Socia 692.793

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