Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Naucalpan

Tema: EL SUELO
PROPIEDADES DE LOS CIDOS Y BASES

JOSUE MARTINEZ ALVAREZ

2 Semestre

Grupo: 229b Equipo 6

Laboratorio b5

Profesor: Benito Garcs Ramos

Materia: Qumica II

Fecha: 24 de MARZO de 2011

Introduccin Sabemos que existen dos tipos de sustancias que son los cidos y las bases que se encuentran en la escala del pH. Con el mismo osea la escala de pH y otros indicadores podemos saber si son cidos o bases fcilmente pero como saberlo as, a simple vista. Por ese motivo decidimos hacer un experimento con el cual lograremos saber y diferenciar una base o un acido. OBJETIVO.-Identificar, experimentalmente, algunas caractersticas de los acidos y bases, que nos permitan conocer estas sustancias. TEORA Propiedades y manipulacin de cidos y bases. 1. Propiedades de los cidos:
y y y y y

Conducen la corriente elctrica cuando estn disueltos en agua. Algunos metales (Zn, Mg,...) reaccionan con los cidos desprendiendo hidrgeno (H2). Presentan sabor agrio, el denominado sabor cido Reaccionan con el mrmol, desprendiendo CO2. Modifican el color de las sustancias denominadas indicadores (ver ms adelante).

2. Propiedades de las bases:

y y y y

Conducen la corriente elctrica cuando estn disueltos en agua. Tienen sabor amargo y son untuosas al tacto Reaccionan con los cidos produciendo sustancias totalmente diferentes (bases). Modifican el color de las sustancias denominadas indicadores (ver ms adelante).

Precauciones en la manipulacin de los cidos y de las bases. Al ser muchas de ellas bastante peligrosas han de mostrarse determinadas precauciones cuando se manipulan. Su ingestin o el contacto con el cuerpo pueden producir graves quemaduras (depende de la sustancia y de la concentracin de la misma). Medidas a tomar:
y y y y y

Evitar respirar los vapores, si se quiere comprobar el olor se debe echar hacia la nariz con la mano y a cierta distancia, nunca poniendo la nariz encima del frasco. No derramarlos sobre piel, ojos o ropas. Llevar guantes, gafas y bata para protegerse. No mezclarlos con ninguna sustancia a menos que sepamos qu suceder. Seguir las normas del fabricante. En caso de contacto, lavar con abundante agua la zona afectada y acudir al mdico si la gravedad lo requiere.

En caso de ingestin accidental, se debe acudir al centro hospitalario o llamar al telfono que viene en los envases de productos de limpieza, indicando la marca / composicin del producto ingerido. Los cidos se pueden neutralizar en suelo y ropa con cal, carbonato de sodio o cenizas. La arena o tierra puede servir para retener y absorber parte de los mismos. Indicadores.

Son sustancias que cambian de color al reaccionar con una disolucin cida o bsica. Uno de los indicadores ms antiguos es un tinte vegetal denominado tornasol. Vuelve de color rojo las disoluciones cidas y de color azul las bsicas. Uno de los indicadores ms habituales en los laboratorios es la fenolftalena:
y y

En medio cido la disolucin con fenolftalena es incolora. En medio bsico la disolucin con fenolftalena es roja.

Existe un indicador universal que cambia de color en funcin de lo cido o bsico que sea el medio. Escala de pH. El pH es una medida relacionada con la concentracin de iones hidrgeno (H+). A mayor concentracin de iones H+, ms cida es la disolucin y su pH es ms pequeo. Cuanto ms bsica es la disolucin, menos concentracin de H+ hay y ms de OH-, el pH es mayor. El pH de una disolucin neutra (ni cida ni bsica) es 7. El de las disoluciones cidas es menor de siete y el de las bsica mayor de siete: pH < 7 (menor que siete) =7 > 7 (mayor que siete) Tipo de disolucin cida neutra bsica

El color de una disolucin a la que le hemos aadido indicador universal nos indicar el pH que tiene. Tambin existen unos aparatos (pH metros) que nos indican el valor numrico del pH. Estos aparatos deben calibrarse previamente con disoluciones que tiene un pH conocido. Reacciones de neutralizacin. Son reacciones en las que los reactivos son un cido y una base. El resultado, si la reaccin es estequiomtrica, es una disolucin neutra en principio. Reaccionan los iones H+ con los iones OH- para dar agua.

Cuando a un cido le echamos una base llegar un momento en que se neutralice, lo podemos ver por el cambio de color de un indicador. Si volvemos a echar cido, volver a tomar el color original, la disolucin volver a ser cida. Si partimos de una disolucin bsica ocurrir lo contrario. Llegar un momento que si echamos cido se neutralice (el color de la disolucin con indicador cambia). Si volvemos a echar la base volver a adquirir el color original, volver a ser bsica. Para practicar neutralizaciones te recomendamos practiques con la actividad denominada 'neutralizacin cido-base' Por lo general se cumple la siguiente reaccin en las neutralizaciones: cido + hidrxido (base) sal + agua (H2O)

Observaciones: Segn el tipo de cido y de base que reaccionen, la sal podra no ser tan neutra como se ha indicado, podra tener comportamiento ligeramente cido o ligeramente bsico. Fortaleza de los cidos y bases. Las disoluciones acuosas de los cidos y de las bases proporciona iones H+ y OH-, respectivamente, a la disolucin; por tanto, conducen la corriente elctrica. Pero como no todos los cidos y base se disocian igual de bien en los iones que forman la sustancia. Esto lo podemos ver porque algunos cidos y bases son buenos conductores de la corriente elctrica en disolucin y otros no tanto. Se denominan cidos fuertes y bases fuertes a aquellos que se disocian mucho en disolucin; es decir, aquellos que tienen todo o gran cantidad de iones H+ (cidos) o de iones OH- (bases) al disolverse. Sern muy buenos conductores de la electricidad. Definicin de Arrhenius de cidos y bases. 1. Segn Arrhenius se denominan cidos a aquellos electrolitos (sustancias que se disuelven en agua formando iones) que disueltos en agua producen iones H+ (ion hidrgeno). Por tanto, dichas sustancias, cidos, disueltos en agua daran un anin y el catin H+. Habitualmente el anin es un no metal (caso de los hidrcidos) o un grupo formado por no metal (tambin podra ser Mn, Cr,..) y oxgeno (caso de los oxcidos). Ejemplos de aniones procedentes de los cidos en disolucin acuosa: De los hidrcidos: F-, Cl-, Br-, I-, S2-,... De los oxcidos: SO42-, NO3-, PO43-, SiO42-, CO32-,... Ejemplos de cidos en disolucin:

y y y

HCl H2SO4 HNO3

Cl- + H+ SO42- + 2 H+ NO3- + H+

2. Segn Arrhenius se denominan bases a aquellos electrolitos (sustancias que se disuelven en agua formando iones) que disueltos en agua producen iones OH- (ion hidroxilo). Por tanto, dichas sustancias, bases, disueltos en agua daran un anin (OH-) y un catin (un metal). Ejemplos de bases en disolucin:
y y

NaOH Al(OH)3

Na+ + OHAl3+ + 3 OHHIPTESIS

pues conosiendo las carecteristicas de los cidos y las bases podremos diferensear facilmente si son acido o base. Pero en algunos casos puede ser muy peligroso ya que podremos tener algunas quemaduras ya los acidos y las bases son muy correosas.
Material, equip y sustancias:

Cuatro cucharas de plstico Cuatro vasos de precipitados de 50 mL Dose tubos de ensayo Conductimetro Agua destilada Bicarbonato de sodio Vinagre blanco Jugo de limn Leja Zinc en polvo Cascara de huevo Aceite comestible Jugo de col morada

Desarrollo del experimento

y y y y y y y y y lavamos perfectamente los vasos de precipitados y los numeramos del uno al cuatro. Al vaso uno le agregamos 20 mL de agua destilada, y dos gramos de bicarbonato de sodio enseguida agitamos. despus al vaso dos le agregamos tambin 20 mL de agua destilada, y dos gramos de lega que era el jabn y agitamos suavemente. y al vaso tres enveses de agregarle 20 mL de agua destilada le agregamos 20mL de vinagre. por ltimo al vaso cuatro le agregamos 20mL de jugo de limn con ayuda de una cuchara pasamos a probar cada una de las disoluciones para as determinar que sabor tiene, agrio o amargo, anotamos las observaciones. luego con otra cuchara tocamos las sustancias con las yemas de los dedos para poder determinar si era resbalosa o no, anotamos igual las observaciones. y con ayuda del conductimetro nos dimos cuenta si con cada sustancia prenda el let o foco. despus rotulamos en cuatro juegos del uno al cuatro en el primer juego vertimos 2mL de disolucin correspondiente y a cada uno le agregamos 5mL de aceite y observamos lo que sucedi con otro juego lo que hicimos fue lo mismo pero envs de aceite lo que le agregamos a cada disolucin fue cascara de huevo molido. y con otro juego en vez de cascara de huevo lo que agregamos fue zinc y por ultimo 5mL de jugo de col morada y observamos si cambiaba el color de dicha sustancia

y y

Resultado
Disolucin de bicarbonato de sodio Sabor agrio o amargo Resbaloso al tacto Conductividad elctrica Disuelve grasas Reaccin con cascaras de huevo Reaccin con zinc Cambio de color con jugo de col morada amargo resbaloso si si si no azul

Disolucin de leja amargo resbaloso si si si no Azul/morado

vinagre

Jugo de limn agrio No resbaloso Si no No si rojo

agrio No resbaloso si no no si Rojo/anaranjado

Los cidos segn los resultados son el jugo de limn, y el vinagre. Las bases son la disolucin de de bicarbonato de sodio y la disolucin de leja. Ya que los cidos presentan un sabor agrio, enrojecen la col morada, atacan la col morada y reaccionan con los metales como el zinc. Y las bases tienen un sabor amargo, son resbalosas al tacto, vuelven de color azul la col morada y disuelven las grasas.

Observaciones Todo esto fue muy raro y la verdad no me gusto haber probado las sustancias a acepcin del jugo de limn que si me gusta pero gracias a esto podremos saber como determinar si es acido o base.

Conclusin El resultado fue que por medio de las caractersticas de las sustancias podremos saber si son cidos y bases, ya que si queremos saber con exactitud por medio de la escala de pH. Los cidos y las bases casi no tiene propiedades en comn pero los dos si conducen la corriente elctrica. Los cidos presentan un sabor agrio, enrojecen la col morada, atacan la col morada y reaccionan con los metales como el zinc. Las bases tienen un sabor amargo, son resbalosas al tacto, vuelven de color azul la col morada y disuelven las grasas.

Bibliografa
www.slideshare.net/gathitha/acidos-y-...