Texto Intoxicacion Hidrica

El contenido del agua del peso corporal sin grasa permanece bastante constante por regulacin homeosttica debida
a las interacciones entre una hormona llamada antidiurtica (ADH) y el aparato digestivo, riones y cerebro. En condiciones normales la cantidad de agua que se ingiere a diario es prcticamente la misma que se elimina. Ingestin de agua.- En personas sanas, la ingestin de agua est controlada principalmente por la sed, esta sirve como una seal para buscar lquidos. El agua se ingiere como tal y tambin como parte de los alimentos. La oxidacin de estos tambin produce agua metablica como producto final. Al oxidar 100 gramos de grasa se producen 107 gramos de agua, que son 55 gramos para la oxidacin de 100 de hidratos de carbono y 41 para los correspondientes a 100 de protenas. El agua se absorbe con rapidez porque se mueve con toda libertad por difusin a travs de las membranas, y esto se controla a travs de un proceso que se llama smosis. Eliminacin de agua.- Normalmente el agua se pierde a travs de los riones como orina y en parte por las heces; estas dos formas constituyen el agua medida o sensible, luego est la que se expira con el aire por los pulmones y la que se evapora en la piel en forma de sudor que constituye el agua insensible. El rin es el principal rgano regulador de la prdida de agua. Las prdidas insensibles de agua son constantes y suelen ocurrir de manera inconsciente. Cuando la ingestin de agua es suficiente o se pierde, el rin lo compensa conservando el agua y eliminando una orina ms concentrada. El equilibrio del agua se relaciona directamente con el funcionamiento del ambiente interno. Cuando se pierde agua en exceso aparecen alteraciones en el equilibrio de los electrolitos. La intoxicacin hdrica aparece cuando hay un exceso de agua y volumen de lquido intracelular. Esto causa problemas de tumefaccin en las clulas, en particular en las del cerebro, lo que da sntomas de cefalea, nauseas, vmitos, sacudidas musculares, convulsiones, etc...
Hiposmolaridad: Disminucin de la presin osmtica.

Presin osmotica Cuando dos soluciones se ponen en contacto a travs de una membrana semipermeable (membrana que deja pasar las molculas de disolvente pero no las de los solutos), las molculas de disolvente se difunden, pasando habitualmente desde la solucin con menor concentracin de solutos a la de mayor concentracin. Este fenmeno recibe el nombre de smosis, palabra que deriva del griego osmos, que significa "impulso".2 Al suceder la smosis, se crea una diferencia de presin en ambos lados de la membrana semipermeable: la presin osmtica.
En las sociedades en las que el sobrepeso y los consejos dietticos estn a la orden del da, se extiende hoy una nueva patologa conocida como intoxicacin por agua o hiperhidratacin. En Inglaterra, Jacqueline Henson, una mujer de 40 aos y madre de cinco hijos, muri tras beber cuatro litros de agua en menos de dos horas. Henson quera bajar de peso y para lograrlo se suscribi a una empresa de consejos dietticos que le aconsej seguir una dieta hipocalrica y beber al menos cuatro litros de agua al da. El problema fue que ella tom esa cantidad de lquido en menos de dos horas y enseguida empez a sentirse mal: dijo que el estmago se le haba endurecido, se quej de mareos y de dolor de cabeza. Despus se desmay y entr en un coma profundo del que no sobrevivi, publica la revista Para Ti. La doctora Mnica Katz, mdica especialista en nutricin y autora del libro No Dieta (Libros del Zorzal), explica que una persona efectivamente puede morir por sobrehidratacin: El requerimiento bsico de una persona es de 30 mililitros por kilo de peso por da. Es decir, que si una persona pesa 50 kilogramos, debe beber aproximadamente un litro y medio por da entre agua, infusiones y alimentos. Pocos tienen en cuenta que frutas y verduras, as como tambin los alimentos esponja -como fideos, arvejas, lentejas y arroz, contienen hasta un 80 por ciento de agua-. Hoy existe una moda peligrosa que es la de andar con la botellita, hidratando el cuerpo aunque no exista una verdadera necesidad orgnica. Las chicas jvenes estn obsesionadas y existe el mito de que el agua en cantidad ayuda a perder kilos, algo que no tiene ningn asidero cientfico. De hecho, si uno excede las cantidades que el cuerpo filtra a travs del rin, se pueden causar daos irreversibles y hasta podra ser fatal, seala la especialista. Para el doctor Alberto Cormillot, el peligro radica en perder la perspectiva ala hora de bajar de peso: Hay gente que se fanatiza. La hiperhidratacin es muy peligrosa, porque
el cuerpo necesita una determinada concentracin de sodio y potasio para funcionar correctamente. Entonces, si uno bebe demasiado lquido en poco tiempo se produce una intoxicacin hdrica que descompensa el corazn, los riones y el sistema nervioso. Segn los especialistas, una vez que se produce la intoxicacin por agua es difcil revertir el proceso porque el cuerpo se descompensa y el gran volumen de lquido diluye los electrolitos del cuerpo. Los sntomas de una hiperhidratacin incluyen dolores de cabeza y de estmago, mareos, vmitos y desmayos, entre otros. El exceso de agua en el organismo tambin puede producir edemas que, si se ubican en el cerebro, pueden ser mortales. Por eso no es conveniente beber ms de tres litros de agua al da (incluidas infusiones y alimentos), tomando el agua en pequeas cantidades y a lo largo del da (nunca tomar demasiada en poco tiempo). En las sociedades en las que el sobrepeso y los consejos dietticos estn a la orden del da, se extiende hoy una nueva patologa conocida como intoxicacin por agua o hiperhidratacin. En Inglaterra, Jacqueline Henson, una mujer de 40 aos y madre de cinco hijos, muri tras beber cuatro litros de agua en menos de dos horas. Henson quera bajar de peso y para lograrlo se suscribi a una empresa de consejos dietticos que le aconsej seguir una dieta hipocalrica y beber al menos cuatro litros de agua al da. El problema fue que ella tom esa cantidad de lquido en menos de dos horas y enseguida empez a sentirse mal: dijo que el estmago se le haba endurecido, se quej de mareos y de dolor de cabeza. Despus se desmay y entr en un coma profundo del que no sobrevivi, publica la revista Para Ti. La doctora Mnica Katz, mdica especialista en nutricin y autora del libro No Dieta (Libros del Zorzal), explica que una persona efectivamente puede morir por sobrehidratacin: El requerimiento bsico de una persona es de 30 mililitros por kilo de peso por da. Es decir, que si una persona pesa 50 kilogramos, debe beber aproximadamente un litro y medio por da entre agua, infusiones y alimentos. Pocos tienen en cuenta que frutas y verduras, as como tambin los alimentos esponja -como fideos, arvejas, lentejas y arroz, contienen hasta un 80 por ciento de agua-. Hoy existe una moda peligrosa que es la de andar con la botellita, hidratando el cuerpo aunque no exista una verdadera necesidad orgnica. Las chicas jvenes estn obsesionadas y existe el mito de que el agua en cantidad ayuda a perder kilos, algo que no tiene ningn asidero cientfico. De hecho, si uno excede las cantidades que el cuerpo filtra a travs del rin, se pueden causar daos irreversibles y hasta podra ser fatal, seala la especialista.
Para el doctor Alberto Cormillot, el peligro radica en perder la perspectiva ala hora de bajar de peso: Hay gente que se fanatiza. La hiperhidratacin es muy peligrosa, porque el cuerpo necesita una determinada concentracin de sodio y potasio para funcionar correctamente. Entonces, si uno bebe demasiado lquido en poco tiempo se produce una intoxicacin hdrica que descompensa el corazn, los riones y el sistema nervioso. Segn los especialistas, una vez que se produce la intoxicacin por agua es difcil revertir el proceso porque el cuerpo se descompensa y el gran volumen de lquido diluye los electrolitos del cuerpo. Los sntomas de una hiperhidratacin incluyen dolores de cabeza y de estmago, mareos, vmitos y desmayos, entre otros. El exceso de agua en el organismo tambin puede producir edemas que, si se ubican en el cerebro, pueden ser mortales. Por eso no es conveniente beber ms de tres litros de agua al da (incluidas infusiones y alimentos), tomando el agua en pequeas cantidades y a lo largo del da (nunca tomar demasiada en poco tiempo).

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