MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

SERGIO ANDRS SAAVEDRA ALMENDRALES

UNIVERSIDAD ANTONIO NARIO

CONCE
EPTOS PREV
VIOS

A
A. ENERGA INTERNA: Es
E toda la energa
e
de un sistema que est asociada con
n sus comp
ponentes
m
microscpicos, tomos y molculass, cuando se
e ve desde uun marco dee referencia en reposo respecto
a
al centro de masa del siistema.
B
B. CALOR: Ell calor se de
efine como la transfere
encia de eneerga a travs de la fron
ntera de un sistema
d
debido a la diferencia de tempera
atura entre el sistemaa y su entoorno. Cuand
do calentam
mos una
ssustancia, a ella transferimos energ
ga al ponerlla en contaccto con el enntorno de un
na temperattura ms
a
alta. ste ess el caso, po
or ejemplo cuando
c
se pone
p
una saartn con aggua fra en eel quemador de una
eestufa; el qu
uemador esst a una temperatura
t
a ms alta que el agua, de modo
o que el ag
gua gana
eenerga. Tam
mbin usaremos el trm
mino calor pa
ara represeentar la canttidad de eneerga transfeerida por
eeste mtodo
o.
U
UNIDADES DEL
D CALOR
EEn el S.I. te
enemos la calora
c
(cal),, que se de
efine como la cantidadd de transfferencia de energa
n
necesaria pa
ara elevar la
a temperatura de 1 g de
e agua de 1 4,5 C a 15
5,5 C.
(1)
LLa unidad de
e energa en
n el sistema
a convencion
nal en E.E.U. U. es la uniddad trmica
a britnica (B
Btu), que
sse define como la cantid
dad de transsferencia de
e energa neecesaria parra elevar la ttemperatura de 1 lb
d
de agua de 63
6 F a 64 F.

2
2.2 CAPACID
DAD CALOR
RFICA (C)
LLa capacidad calorfica C de una muestra particular de unna sustanciaa se define ccomo la can
ntidad de
os que si
eenerga nece
esaria para elevar en 1 C la tempe
eratura de lla muestra. De esta deffinicin vemo
la
a energa Q se produce
e un cambio ?T en la tem
mperatura dde una muesstra, entoncces
(2)
2
2.3 CALOR ESPECFICO
E
(c)
EEl calor espe
ecfico c de una
u sustanccia es la capacidad calorrfica por unnidad de masa. Por lo ta
anto, si la
eenerga Q se
e transfiere a una muesstra de una sustancia con masa m y la temperratura de la muestra
ccambia en ?T,
? entoncess el calor esppecfico de laa sustancia es
(3)
EEl calor espe
ecfico es en
n esencia un
na medida de
e lo trmicaamente insensible que ees una susta
ancia a la
ssuma de ene
erga. Cuantto mayor es el calor esp
pecifico de uun material, ms energa debe agregarse a
u
una masa del material para causar un cambio
o particular de temperaatura. La ta
abla 1 indica
a calores
ivos.
eespecficos representat
r
D
De esta definicin, pode
emos relacio
onar la enerrga Q transfferida entre una muestra de masa m de un
m
material y su
u entorno a un cambio de
d la temperratura ?T coomo
(4)

T
Tabla 1

2
2.4 CONSER
RVACIN DE
E LA ENERGA: CALORIM
METRA
U
Una tcnica para medir calor especfico comprende en calentar unna muestra a una temperatura
cconocida Tx ponindola en un vaso
o que conten
nga agua d e masa connocida y tem
mperatura T
Tw < Tx y
m
midiendo la
a tempera
atura del agua desp
pus de alcanzar eel equilibrio. Esta tcnica se
d
denomina ca
alorimetra, y los dispossitivos en lo
os que se ppresenta esta transfereencia de en
nerga se
lllaman calorrmetros. Si el sistema de la muesttra y el agua est aislaado, la ley dee conservaccin de la
eenerga exig
ge que la ca
antidad de energa
e
que sale de la m
muestra (dee calor especfico descconocido)
ssea igual a la
a cantidad de
d energa que entre al agua.
a
LLa conservacin de la energa
e
nos permite esccribir la reprresentacin matemtica de este en
nunciado
d
de energa como
c
5)
(5
EEl signo neg
gativo de la ecuacin ess necesario para manttener consisstencia con nuestra convencin
d
de signos pa
ara calor.

C
Cambio de fasse y calor latennte
EEs frecuente
e que una sustancia experimente
e
e un cambiio de temperatura cua
ando se tra
ansfieres
eenerga entrre ella y su entorno.
e
Hayy situacione
es, sin embaargo, en las que la transsferencia dee energa
n
no resulta en
n un cambio
o de temperratura. ste es el caso ssiempre quee las caracteersticas fsicas de la
ssustancia ca
ambien de una
u forma a la otra; a este
e
cambioo se conocee comnmen
nte como ca
ambio de
ffase. Dos ca
ambios de fase
f
comun
nes son de solido a lqquido (fusinn) y de lquid
do a gas (eb
bullicin).
T
Todos estoss cambios de
e fase corre
esponden a un cambio en energa interna, perro ningn ca
ambio en
ttemperatura
a.
LLa cantidad de energa transferida durante un
n cambio dee fase depennde de la ca
antidad de ssustancia
d
de que se trrate. Si la cantidad
c
Q de transferencia de eneerga se neccesita para cambiar dee fase de
u
una masa m de una su
ustancia, la razn L=Q/
Q/m caracteriza una im
mportante prropiedad trrmica de
eesa sustanccia. Debido a que esta energa agregada
a
o eliminada no resulta
a en un ca
ambio de
ttemperatura
a, la can
ntidad L se denomina calor lateente ("calor oculto") de la su
ustancia.
EElvalor de L para
p
una sustancia
s
depende se la naturaleza del cambio de fasee, as como
o de las
p
propiedadess de la susta
ancia.
D
De la definiccin de calo
or latente, y de nuevo seleccionanndo el calorr como nuestro mecan
nismo de
ttransferencia de energ
ga, encontrramos que la energa necesaria para camb
biar la fasee de una
m
masa m dad
da se una su
ustancia purra es

TTransferenciaa de calor
EEl calor se trransfiere, o se transmitte, de cosas ms calienttes a cosas ms fras. S
Si estn en contacto
vvarios objeto
os con temperaturas distintas,
d
loss que estnn ms calienntes se enfrran y los qu
ue estn
m
ms fros se
e calientan. Tienden
T
a allcanzar una temperaturra comn. EEsta igualacin de temperaturas
sse lleva a cabo de tres maneras:
m
po
or conducci
n, convecci n y radiacin.

FFigura 1. Esq
quema de lo
os mecanism
mos de transsferencia dee calor

A
A. CONDUCC
CIN
LLa conducccin es el mecanismo
o de transsferencia dde calor enn escala at
mica a trravs de
la
a materia po
or actividad molecular, por el choq
que de unass molculas con otras, donde las p
partculas
m
ms energtticas le entrregan energ
ga a las men
nos energtticas, produccindose un
n flujo de calor desde
la
as tempera
aturas ms altas a las ms bajas. Los mejorres conducttores de calor son los metales.
EEl aire es un
n mal condu
uctor del ca
alor. Los ob
bjetos malo s conductores como eel aire oplsticos se
lllaman aislan
ntes.

D
Donde k (en
n Watt/m. K) se llama conductivid
dad trmica del material, magnitud
d que repreesenta la
ccapacidad co
on la cual la sustancia conduce
c
calor y producee la consiguuiente variaccin de temp
peratura;
y dT/dx es el gradiente
e de tempe
eratura. El signo
s
menoss indica quee la conduccin de calo
or es en
la
a direccin decreciente
e de la tempe
eratura.

FFigura 2.

B
B. CONVECC
CIN
LLa conveccin es el mecanismo de
d transfere
encia de caalor por movvimiento de masa o cirrculacin
d
dentro de la
a sustancia.. Puede serr natural producida sol o por las ddiferencias d
de densidad
des de la
m
materia; o fo
orzada, cuan
ndo la mate
eria es obligada a moveerse de un lugar a otro, por ejemplo el aire
ccon un ventilador o el agua con una
a bomba. S
lo se produuce en lquiddos y gases donde los
tomos y
m
molculas so
on libres de moverse en
n el medio.
EEn la naturaleza, la mayyor parte de
el calor gana
ado por la attmsfera poor conducci
n y radiacin cerca
d
de la superficie, es transsportado a otras
o
capas o niveles dee la atmsfeera por convveccin.
U
Un modelo de
d transfere
encia de calo
or H por con
nveccin, llaamado ley dee enfriamien
nto de Newtton, es el
ssiguiente:
(7)
D
Donde h se llama coeficciente de co
onveccin, en Watt/ (m
m2. K), A es la superficiie que entreega calor
ccon una tem
mperatura TA
T al fluido
o adyacente
e, que se enncuentra a una tempeeratura T, ccomo se
m
muestra en el esquema de la figura
a 3.

FFigura 3.
EEl flujo de ca
alor por convveccin es positivo
p
(H > 0) si el caloor se transffiere desde lla superficiee de rea
A al fluido (TA > T) y negativo si el ca
alor se transsfiere desdee el fluido hacia la superrficie (TA < T)
T).

C
C. RADIACI
N
LLa radiacin trmica es energa em
mitida por la materia quee se encuenntra a una teemperatura dada, se
p
produce dirrectamente desde la fuente
f
hacia
a afuera enn todas lass direccionees. Esta energa es
p
producida por
p
los cam
mbios en las configuraciones electrnicas de los ttomos o m
molculas
cconstitutivoss y transpo
ortada por ondas electtromagnticcas o fotonnes, por lo recibe el nombre
d
de radiacin
n electromaggntica. La masa en reeposo de unn fotn (quee significa luuz) es idnticamente
n
nula. Por lo tanto, aten
ndiendo a re
elatividad esspecial, un ffotn viaja a la velocida
ad de la luzz y no se
p
puede manttener en re
eposo. (La trayectoria descrita p or un fotnn se llama rayo). La rradiacin
eelectromagn
ntica es una comb
binacin de
e campos elctricos y magnticos oscillantes y
nerga de un
p
perpendicula
ares entre s,
s que se prropagan a trravs del esspacio transsportando en
n lugar a
o
otro.
A diferencia de la condu
uccin y la co
onveccin, o de otros tippos de ondaa, como el so
onido, que n
necesitan
u
un medio material
m
para
a propagarsse, la radiaccin electrom
magntica ees independ
diente de la materia
p
para su prop
pagacin, de
e hecho, la transferenci
t
ia de energa por radiaccin es mss efectiva en
n el vaco.
S
Sin embargo, la velocid
dad, intensiidad y direcccin de suu flujo de eenerga se ven influido
os por la
p
presencia de
e materia. As,
A estas ondas pueden atravesarr el espacio interplanettario e interrestelar y
lllegar a la Tierra desde el Sol y las estrellas. La
L longitud dde onda (?) y la frecuen
ncia (?) de la
as ondas
eelectromagn
nticas, relacionadas mediante
m
la expresin
e

soon importanttes para detterminar

ssu energa, su
s visibilidad
d, su poder de
d penetraccin y otras caractersticas. Indepeendientemen
nte de su
ffrecuencia y longitud de
e onda, toda
as las ondass electromaagnticas see desplazan en el vaco con una
rrapidez consstante c = 299792
2
km/
/s, llamada velocidad d e la luz.
LLos fotones son emitid
dos o absorrbidos por la materia. La longitudd de onda d
de la radiaccin est
rrelacionada con la energ
ga de los fotones, por una
u ecuacinn desarrollaada por Plan
nck:
(8)
D
Donde h se llama
l
consta
ante de Plan
nck, su valorr es h = 6,63
3 x 10-34 JJoule. Seg.