GRAMINEAS

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CULTIVO DE PASTOS Y FORRAJES

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO INTRODUCCIN


La siembra de pastos cultivados en asociacin, generalmente, est compuesta por Gramneas y Leguminosas las que constituyen, para nuestro medio, el sustento ms abundante, barato y rentable en la explotacin ganadera. Para el ganadero, resulta ser un esfuerzo significativo, debido al elevado costo de las semillas, los fertilizantes y la preparacin adecuada del terreno. Sin embargo, este esfuerzo inicial no siempre es bien recompensado cuando los rendimientos de la pradera no son los esperados, esto originado por la falta de planificacin del cultivo que implica detalles como la poca de siembra, el diseo del sistema de riego, la nivelacin del terreno, el sistema de utilizacin, la fertilizacin de mantenimiento, etc.; en conjunto reducen la longevidad del cultivo y tambin la rentabilidad. Por estas razones, la siembra de pastos debe formar parte de un sistema de produccin ganadera, porque no se trata solo de sembrar pastos para que coman sus vacas, sino que debe cumplir un fin econmico, es decir, generar ganancias por cada sol que se invierta en la instalacin.

Que son las gramneas?


Las gramneas son la principal fuente de alimento (hierva) en campos de pastoreo. Se usan diferentes especies de gramneas, dependiendo de las condiciones climticas y de los requerimientos de produccin. Las principales gramneas usadas son los Rye Grasses tambin conocidas como ballicas, el Dactylis, la Festuca, el Bromus y el Phalaris. Generalmente las gramneas son pobres en protena por tal motivo se recomienda asociarlas con leguminosas. Pertenecen a la familia de las monocotiledneas y algunas de sus caractersticas son:

Races poco profundas en la mayora de las especies. Tallos cilndricos que presentan nudos. Hojas alternadas con nervaduras paralelas. La base de la hoja por lo general envuelve al tallo y terminan en punta. Las flores por lo general son espiguillas.
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GRAMNEAS EN CLIMAS CALIDOS.


Ejemplos: Sorgo forrajero (sorghum vulgare) Maz chala (Zea mays) Pasto elefante ( pennisetum purpureum) Pasto bermuda Gramalote Castilla Yaragua Rodes

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1. Sorgo forrajero (sorghum vulgare)


Gramnea anual de races adventicias y fibrosas, sistema radicular profundo. Tallos cilndricos, erectos y slidos, hojas alternas que se doblan durante la sequa, Inflorescencia en panicula, semillas pequeas blancas, rojas, marrones o amarillentas. CLIMA Se adapta bien al crecimiento en reas ridas o semiridas clidas. Es capaz de sufrir sequa durante un periodo de tiempo bastante largo y reemprender su crecimiento ms adelante cuando cesa la sequa. Para germinar necesita una temperatura de 12 a 13C. Se desarrolla bien en terrenos alcalinos, sobre todo las variedades azucaradas que exigen la presencia en el suelo de carbonato clcico, lo que aumenta el contenido en sacarosa de tallos y hojas. Prefiere suelos sanos, profundos, no demasiado pesados. SIEMBRA Para programar la siembra hay que tener presente el ciclo del hbrido (das a floracin), ya que el perodo entre prefloracin y floracin no debe coincidir con un dficit hdrico o temperaturas extremas de cada regin. El crecimiento de la planta no es verdaderamente activo hasta que se sobrepasan los 15C, situndose el ptimo hacia los 32C. Se recomienda de 85,000 hasta 150,000 plantas/ha, la siembra depender de la calidad de la semilla, sembrndose de 8 a 16 semillas por metro lineal, dejndose 70 cm de espacio entre cada hilera y 60 cm entre cada planta. COSECHA Se cosecha toda la planta, que se produce para alimento de ganado utilizndose el tallo, las hojas, etc. Se puede cosechar verde para alimento de ganado en forraje verde, o se puede deshidratar para su comercializacin en seco, a granel o achicalado, es decir, en pacas; actualmente hay Sorgo molido, al que se adicionan nutrientes para alimentacin integral del ganado. La cosecha se realiza de manera manual o mecnica. USOS
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La denominacin de Sorgo Forrajero ha provocado algunas confusiones, debido a que el Sorgo Grano en esencia es un producto netamente forrajero. La diferencia del Sorgo Grano con el Sorgo Forrajero, es que en este ltimo cultivo se corta toda la planta, ya sea cuando se encuentra verde o seca y se puede achicalar, ensilar, henificar, etc., siempre para consumo animal. Tipo de suelo: Se adapta a cualquier tipo de suelo con pH entre 5.6 y 7.3 preferiblemente suelos profundos y francos. Tolera: Sequa.

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO 2. Maz chala (Zea mays)


Es una gramnea anual que posee similares caractersticas al maz de consumo humano. Su sistema radicular es fasciculado y en algunos casos la planta genera races adventicias, el tallo es cilndrico y presenta nudos y entrenudos y en algunos casos puede llegar a medir 3 metros de altura. Las hojas son anchas y se quiebran en el centro cayendo de una manera caracterstica. Posee dos tipos de flores una en espiga y la otra pistilada (tusa). El fruto es una caripside. El maz forrajero debe cosecharse antes de que el grano madure completamente, puede llegar a rendir entre 40 y 60 toneladas por hectrea de forraje. Consumo: Pastoreo Clima favorable: Clido, entre 0 y 2000 m.s.n.m. Tipo de suelo: Suelos frtiles con buen drenaje y textura media. Plagas y enfermedades: Atacado por la roya, sufre pudricin del tallo y de la raiz. Tolera: Quema, sequa. No tolera: Heladas, suelos pobres

3. Pasto bermuda (Cynodon dactylon)


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Es un pasto muy parecido al pasto estrella, sus hojas no son erectas sino que presentan una leve cada. Contienen bajos contenidos de oxalato de calcio y son muy utilizados en la alimentacin de caballos. Se maneja con periodos de descanso de 27 das evitando siempre el subpastoreo. Consumo: Pastoreo rotativo preferiblemente. Clima favorable: Clido, desde los 0 hasta los 1700 m.s.n.m. Tipo de suelo: Suelos muy fertiles, francos o francoarcillosos y con alto contenido de materia organica. Tipo de siembra: Por material vegetativo, estolones. Plagas y enfermedades: Atacado por lepidopteros (Mocis latipes). Toxicidad: Presencia de glucogenos cianognicos que pueden convertirse en cianuros y producir toxicidad. Tolera: Aguachinamiento, sequia extremas y suelos salinos. Asociaciones: Arachis pintoi, Desmodium ovalifolium y kudzu

4. Pasto elefante ( pennisetum purpureum)


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Es una gramnea macollosa que puede llegar a medir 3 metros de altura, las hojas pueden medir 70 cm de largo por 3 de ancho y presentan superficie y bordes rugosos. La inflorescencia es en forma de pancula cilndrica, larga y pubescente. En zonas altas el corte se puede realizar cada 120 das, pero en zonas bajas cada 45 das.

Nombre comn Nombre cientifico Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo

Pasto elefante Pennisetum purpureum Elefante, bfala, hierba de napier, gigante. Pasto de corte. Clido, entre 0 y 1.700 m.s.n.m. Se da mejor en suelos fertiles aunque se adapta a suelos de baja fertilidad. Por material vegetativo, Atacado por gusanos, candelilla y bachacos. Suelos cidos, sequa Aguachinamiento

Tipo de siembra Plagas y enfermedades Tolera No tolera

GRAMNEAS EN CLIMAS FROS.

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Las pasturas cultivadas, tanto permanentes como temporales (anuales), son los alimentos ms baratos y prcticos que se pueden producir en las zonas ganaderas de la sierra peruana.

Ejemplos: cebadilla criolla (Bromus catharticus) Pasto ovillo (Dactylis glomerata) Rye grass Anual Rye grass Perenne (Lolium Perenne) Grama dulce (distichlis humilis) Tullupastos (Calamagrotis rigescens) Chilligua (Festucas dolichophylla) Avena forrajera (Avena sativa) Stipa ichu Stipa obtusa Pasto lloron Poa

1.- cebadilla criolla (Bromus catharticus)

Caractersticas Morfofisiologa: Follaje de color verde claro y muy tierno, con macollos verde rosados de nervaduras marcadas. Vegeta durante el otoo, invierno y parte de la primavera, dando lugar a la primera floracin que puede ser seguida de una segunda siempre con panojas laxas de aparicin precoz y escalonada. De fcil resiembra natural por su altsima produccin de semillas. Es una especie anual a bianual, que permanece en la pastura por resiembra. Su ciclo es otoo-invierno-primaveral, con algo de produccin estival. Adaptacin: Resiste sequas y heladas pero sucumbe fcilmente ante suelos con problemas de drenaje. Precipitaciones: Mayor de 600 mm. Suelos: Se adapta a suelos frtiles y hmedos, aceptando una gran variedad mientras que estn dentro del rango 6 < pH < 8. En cuanto a texturas prefiere los francos, pudiendo ser estos arenosos o arcillosos. Se adapta a distintos tipos de
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suelo, prefiriendo los de fertilidad media a alta, donde manifiesta su potencial de produccin. Ciclo: Otoo-inverno-primaveral que en veranos generosos vegeta normalmente. Clima: Es muy plstica en cuanto a clima, pero produce mejor en condiciones de humedad. Al ser anual, tiene mayor velocidad de implantacin que la festuca, el pasto ovillo y el falaris, pero no es agresiva, en implantacin, como el ryegras anual. Asociacin: Se asocia perfectamente con alfalfa y otras leguminosas como trbol rojo. Es un componente de la mayora de las pasturas polifticas. Siembra: Idealmente en otoo segn la humedad disponible aunque las siembras invernales son factibles. Es fundamental el uso de semilla curada dado el riesgo de ataque de carbn de la panoja (Ustillago bullata). Peso de mil semillas: 8 a 13 g Fertilizacin: Responde de manera vigorosa con incrementos constantes frente al aumento en la dosis suministrada. Responde bien a la presencia de nitrgeno. Pastoreo: No tolera pastoreos continuos, se adapta bien a los pastoreos rotativos. Manejo: Se adapta a pastoreos frecuentes con la salvedad de ser poco severos (remanente > 10 cm o 1 puo). Enfermedades: Es susceptible al hongo que causa el carbn de la cebadilla (Ustilago bullata), por lo que no se debe sembrar sin el tratamiento de la semilla con fungicida. Esto asegura la produccin de semillas para la resiembra. Algunos productos recomendados son:

Productos Carbendazim 10 % + Tiram 10%

Dosis /100 kg de semilla 600 cc

Carboxin 20 % +Tiram 20 % 600 cc Flutriafol 5 % Tebuconazole 2 % Tiabendazol 10 % 150 cc 250 cc 600 cc

Calidad del forraje: Excelente. De alta palatabilidad y apetecibilidad. La DIVMS va desde casi 70 % hasta primavera temprana y de all cae hasta 55 % en pleno perodo reproductivo.
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Produccin: Normalmente de 7 a 9 tn MS/ha/ao, lgicamente en mezclas las especies se complementan variando no slo la curva de produccin sino la produccin total tambin. Consociacion: alfalfa, trbol rojo y pasto ovillo.

2.- Pasto ovillo o azul (Dactylis glomerata)


Caractersticas Morfofisiologa: De porte erecto a semipostrado, con sistema radical fibroso y bien desarrollado, hojas color verde azulado, forma matas densas muy macolladoras. Su inflorescencia es una panoja laxa. Adaptacin: Clima templado fro, hmedo, no resiste altas temperaturas aunque es ms resistente que el ryegrass perenne. Resiste el fro pero menos que el agropiro. Tolera la sequa pero no perodos cclicos de estrs hdrico. Especie umbrfila adaptada a la sombra por lo que progresa muy bien en mezclas polifticas. Precipitaciones: Mayores a 750 mm Suelos: Frtiles, secos y bien drenados(condiciones de secano), no soporta alcalinidad ni suelos pesados, siendo muy susceptible a inundaciones y/o anegamientos. Prefiere suelos francos a franco-arenosos neutros aunque resiste bastante bien la acidez. rea de cultivo: Sector hmedo de la pradera pampeana. Ciclo: Otoo-inverno-primaveral. En verano entra en reposo especialmente con falta de humedad, pero si estos son benignos, frescos y hmedos, llegan a producir macollos y pasto, especialmente en el SE bonaerense. Aunque puede perder parte del follaje en invierno, rebrota vigorosamente en primavera.
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Siembra: Otoal. Controlar que la profundidad de siembra no exceda los 1.5 cm para evitar desuniformidades. Aunque de lenta germinacin y emergencia no es difcil de implantar ya que el crecimiento es rpido. Mezclas: Se asocia muy bien con alfalfa o bien trbol rojo, no as con trbol blanco. Si la mezcla contiene festuca, asegurarse de que est en menor densidad debido a su agresividad. Densidad: En siembras puras se siembra alrededor de 1500 a 1800 semillas/m2 (10 a 12 kg/ha) y estando consociada, 400 a 900 semillas/m2 (3 a 5 kg/ha). Peso de mil semillas: 0.4 a 0.8 g Fertilizacin: Exigente de nitrgeno Pastoreo: Directo, poco intensos, siempre por sobre los 5 cm. En cuanto a la frecuencia, se considera la ms adecuada aquella que se inicia con una altura de 20 a 25 cm. Manejo: Evitar las hojas adultas envejecidas y as la formacin de hongos que generan un manchado herrumbre y decadencia de la calidad. Requiere manejo cuidadoso durante el verano para no comprometer su persistencia y produccin. En otoo e inicio del invierno los pastoreos laxos permitirn la adecuada acumulacin de reservas para el perodo ms fro y con heladas. El pastoreo rotativo y un buen manejo de la presin de pastoreo permitirn cumplir estos objetivos. Calidad del forraje: Produce forraje tierno, de alta palatabilidad y fcilmente aceptado por los animales. El follaje posee alto tenor proteico pero los valores energticos suelen ser ms bajos que otras gramneas. Sanidad: Ataque del hongo scolecotrichum graminis (mancha herrumbre), roya amarilla y negra. Otras plagas son, el complejo de gusanos de suelo y los pulgones que en conjunto pueden generar prdidas totales. Variedades: Se pueden clasificar en tres agrotipos diferentes. 1) Pasto ovillo (Dactylis glomerata) Norte de Europa: Alta resistencia a bajas temperaturas, con baja produccin invernal y mxima acumulacin en primaveraverano. De porte erecto, baja densidad de macollos, floracin temprana a semitemprana y alta susceptibilidad a enfermedades de hoja. 2) Pasto ovillo (Dactylis glomerata) Mediterrneo: Menor resistencia a bajas temperaturas con mayor produccin durante otoo-invierno que el otro grupo y un pico primaveral similar. De floracin tarda a semitarda y mayor resistencia a enfermedades de hoja. 3) Pasto ovillo (Dactylis glomerata) Intermedio: Produccin de forraje: Los rindes se incrementan en las proximidades de la zona de mejor adaptacin, el SE bonaerense, pudiendo llegar en producciones puras a 15 tn de MS/ha.
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Lgicamente en otras zonas y en mezclas donde interviene minoritariamente, se estima un aporte de 3 a 7 tn MS/ha.

3.- Rye grass Anual


Caractersticas Morfofisiologa: Especie anual o bianual de raz fibrosa poco profunda. Hojas con brillo intenso en el envs. Florece desde mediados de octubre a principios de noviembre. Precipitaciones: Superiores a 700 mm anuales y con una adecuada distribucin. Suelos: Prefiere los frtiles, profundos, neutros, francos o franco arcillosos. Ciclo: Otoo-inverno-primaveral, con una alta concentracin a la salida del invierno y primavera. Asociacin: Idealmente se usa puro como verdeo durante el invierno. Pero se puede asociar con trbol rojo o bien con cebadilla y trbol blanco. Siembra: Sembrando temprano se logra la mayor acumulacin de forraje. Se adapta a siembra directa lo que mejora las condiciones de piso iniciales. Densidad: 500 a 600 semillas/m2 equivalentes a 15 - 20 kg/ha de un material diploide o 20 a 25 de un tetraploide. Fertilizacin: Alta respuesta al agregado de fertilizante nitrogenado. Esto no slo genera un incremento en la produccin sino en un adelantamiento de la misma. Pastoreo: Soporta muy bien tanto el diente como el corte mecnico.
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Manejo: En siembras de fin de verano permite un pastoreo precoz (a los 60 das) que favorecer el macollamiento. Se pueden lograr cortes cada 40 o 50 das en promedio, intervalo que se acortar en la primavera. Hacia el fin de ciclo suele destinarse para reservas. Calidad del forraje: Excelente calidad, palatabilidad y apetecibilidad. Los niveles de digestibilidad suelen rondar el 70 a 75 % a inicio del ciclo y llegar a 55 o 60 al final del mismo. Plagas y enfermedades: Sufre el ataque del pulgn verde, pero no tanto como otros verdeos u otras gramneas perennes. Roya (Puccinia sspp) y mancha foliar (Dreschlera sspp) son las enfermedades de mayor incidencia e importancia por sus daos.

Cultivares: En la especie, se hallan dos biotipos bien definidos por su ciclo.

a) italiano o multiflorum (bienales): Con requerimientos de fro para florecer (4-6 semanas con T < 10C) como induccin primaria. Admiten siembras tardas ya que los macollos no inducidos vegetan hasta el prximo ao. En general son menos exigentes en tipo de suelo y mantienen ms la calidad en primavera. b) Westerwoldicum o westerwolds (anuales): Florecen en respuesta temperaturas y fotoperodos crecientes. Se logran altas acumulaciones de forraje en siembras tempranas. En siembras tardas es muy corto el aprovechamiento y decae rpidamente la produccin y la calidad. Todos los macollos perecen completamente a fin de ciclo. Ambos pueden presentar diversos niveles de ploida 1) Diploides (2n): Poseen mayor nmero de macollos por planta y hojas ms finas. Son ms verstiles en cuanto a clima, suelo y manejo. En general son mejores productores de semillas y ms tolerantes al pisoteo y el pastoreo intenso. El peso de 1000 semillas aproximado es de 2 g. 2) Tetraploides (4n): Gran velocidad de implantacin y tasa de aparicin de hojas inicial. Poseen menor nmero de macollos, en plantas ms grandes, erectas y de hojas ms anchas. Poseen un elevado potencial productivo, mayor calidad y palatabilidad, que incrementan el consumo animal. Adems tienen alta respuesta a la fertilizacin nitrogenada (Urea, UAN, Nitrato de amonio). En mezclas se complementan con trboles dado su hbito de crecimiento. El peso de 1000 semillas aproximado es de 4 a 5 g.
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Produccin: Son normales los rendimientos de 5 a 7 tn MS/ha, pero en planteos de alta tecnologa y en zonas adecuadas, se puede aspirar a rendimientos entre 9 a 11 tn MS/ha.

5. - Rye grass Perenne, bollico (Lolium Perenne)


En regiones con un adecuado rgimen de precipitacin (600.mm), como Cajamarca o con disponibilidad de riego los Rye grasses perennes son los ms usados por su rpido establecimiento, alta produccin, valor nutritivo y persistencia bajo condiciones de pastoreo severo. Los rye grasses perennes no toleran temperaturas extremas (>25C) ni largos perodos de sequa. Morfologa: Semillas cuanto ms favorables sean las condiciones (nutricin mineral y humedad edfica). Con Sistema radical fibroso poco profundo, formando matas tiernas cespitosas muy macolladoras y foliosas, bajas, que cubren muy bien el suelo con hojas de envs muy brillante. Inflorescencia espiga de 10 a 20 cm. Ciclo: Con un marcado pico primaveral. En veranos frescos y hmedo puede producir una interesante cantidad de forraje, aunque esto no es frecuente, no posee latencia estival. Adaptacin: Clima templado, templado fro, poca tolerancia a sequas. Precipitaciones: Ms de 750 mm y bien distribuidos a lo largo del ao.
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Suelos: Se adapta a una gran variedad de suelos pero prospera mejor en suelos frtiles con una alta disponibilidad de nitrgeno, de textura media a pesada (francos como franco arcillosos), pH ligeramente cido y hmedo. El rye grass perenne puede tolerar suelos fuertemente cidos y alcalinos si dispone de agua y nitrgeno en abundancia. Siembra: Son mejores las siembras tempranas en el otoo aunque admite tambin las de fin de verano, nunca excediendo los 2 cm de profundidad. Es bastante exigente en cuanto a preparacin de suelo requiriendo una buena cama de siembra, fina, firme y hmeda, adems de una buena nutricin inicial en especial fosforada (P > 12 ppm Bray). Peso de mil semillas: 1,8 a 2,2 g Mezclas y densidades: La pastura clsica tipo neocelandesa se compone de 20 a 25 kg/ha de ryegrass perenne y 2 o 3 kg/ha de trbol blanco, aunque tambin se puede incorporar pasto ovillo (5 kg/ha) y reducir el raigrs a 8 a 12 kg/ha para tener una pastura ideal para planteos mixtos o cambiar el pasto ovillo por festuca si el campo es ms bien ganadero. Fertilizacin: Exigente en nitrgeno y fsforo. Consociado con trbol blanco requiere de fertilizacin fosforada. Manejo: Posee el crecimiento ms rpido de las forrajeras perennes y compite con las dems, pudiendo comenzar a aprovecharse entre los 60 a 80 das de implantado. Debe pastorearse temprano para evitar que elimine al Trbol blanco y con altas cargas instantneas. Acepta defoliaciones intensas y frecuentes, con intervalos entre 35 y 60 das en otoo-invierno y de slo 20 a 25 en primavera. Los intervalos entre pastoreos demasiado largos atenta contra la sanidad foliar por el ataque de royas. Manejo tipo csped sin exceder la presin durante el verano para evitar la prdida de plantas. Sanidad: Susceptible a enfermedades como la roya (tanto amarilla como negra, en otoo-invierno y primavera, respectivamente) y virus que disminuyen su calidad forrajera y su capacidad de crecimiento. Los aos muy hmedos y clidos favorecen la aparicin de la roya y la presencia de pulgones las enfermedades virsicas. Calidad: Es de las mejores de las gramneas perennes. Oscilando la DIVMS entre 65 y 75% durante otoo hasta primavera temprana, cayendo en primavera tarda hasta verano a valores que rondan el 50 60%. Posee tambin factores de anticalidad que la afectan, especialmente en los rebrotes de verano y principios de otoo hay que cuidar la presencia de toxinas producidas por los hongos endfitos que son txicas y pueden afectar a los animales. De notar cualquier sntoma deben ser retirados inmediatamente de la pastura.

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Produccin: En lotes bien implantados y sin restricciones, es normal esperar cosechas alrededor de 10 a 12 tn anuales distribuidas, 50% en primavera, 20% en otoo y 15% tanto en verano como en invierno. Asociaciones: Por sus altos requerimientos de nitrgeno es muy difcil de asociar con leguminosas, ya que la fertilizacin puede ocasionar ruptura de los ndulos nitrificantes de las mismas. Consumo: Pastoreo principalmente pero tambin como pasto de corte. Cultivares: 1) Ryegrass Perenne NUI Ryegrass Perenne (Lolium Perenne): Origen neocelands, es la variedad ms conocida y usada en nuestro pas. Necesita ms de 700 mm para su desarrollo y su rea de adaptacin es muy amplia. Tolera muy bien condiciones menos exigentes en fertilidad al igual que veranos calurosos y secos. En otoo temprano presenta es el cultivar de mayor tasa de acumulacin de forraje. Es de floracin intermedia, teniendo su pico a fines de noviembre. En cuanto a sanidad, en general es muy sano de hoja tanto en otoo como invierno, especficamente posee muy buena tolerancia a la roya de corona Se recomienda su mezcla con trbol blanco, pudiendo incorporar o no festuca alta, en pasturas polifticas puede mezclarse con cebadilla criolla, pasto ovillo y trbol rojo. 2) Ryegrass Perenne ARIES Rye grass Perenne (Lolium Perenne): Origen neocelands, posee caractersticas similares al NUI pero con un menor contenido de endfitos perjudiciales para el ganado. Es un material que presenta una elevada cantidad de carbohidratos solubles, que se traducen en una altsima digestibilidad. Sanitariamente resulta superior a otros cultivares ya que posee muy buena resistencia a enfermedades de hoja. Su precocidad permite aprovechamientos ms tempranos en el otoo. Todas estas caractersticas lo hacen el material ideal para establecimientos de alta produccin, que manejen altas cargas instantneas, toles como tambo. Es una graminea anual de crecimiento erecto, puede llegar a medir 100 centimetros de altura, produce macollas abundantes, su flor consta de una panicula abierta y las semillas son grandes, semialargadas y de color amarillo.

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6. Avena forrajera (avena sativa)


La avena en el Per mayormente se cultiva para forraje. Las hojuelas de avena (kuaquer) se elaboran con avena importada. En la sierra se localiza el rea de pastos naturales ms importante, que alberga la casi la totalidad de la poblacin ganadera nacional: 97% de los ovinos, 70% de los vacunos, 80% de los equinos y el 100% de los camlidos (alpaca, llama y vicua). La capacidad de soporte de estos pastos naturales es muy baja y no supera, por lo general, a 1 unidad ovino/ha/ao, por lo que debe mejorarse a travs de la siembra de plantas forrajeras, como la avena, que se adapten a los 3 300 y los 4 400 msnm; donde la actividad agrcola es muy limitada por los factores climticos de altura, fro, heladas y precipitaciones bajas etc. Existen tecnologas de conservacin del forraje de avena, que permitir guardar forraje para pocas de escasez, haciendo sostenible la produccin ganadera de las regiones alto andinas. Es un pasto de corte de alta produccin hasta 60 tn/ha/corte, puede ser sembrado en zonas de secano, permitiendo conservarse para las pocas de poca disponibilidad de alimento (sequia), posee optimas cualidades para silaje o heno, tiene un alto contenido de protenas de 7 a 10 %. La avena presenta mayor tolerancia al fro que otros cereales, por lo que tambin es una mejor opcin para producir forraje en partes altas y fras, durante la poca de lluvias; mientras que durante la poca seca en la que se tiene mayor escasez de forraje fresco, la avena es mejor alternativa que otros cultivos en siembras bajo riego.
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Es una gramnea anual de crecimiento erecto, puede llegar a medir 100 centmetros de altura, produce macollas abundantes, su flor consta de una panicula abierta y las semillas son grandes, semialargadas y de color amarillo. Se siembran aproximadamente 150,000 has, mayormente en la sierra bajo condiciones de secano similares a los de la cebada entre los 2800 a 3500 m de altura con un rendimiento promedio nacional de 1300 kg/ha. Un porcentaje muy pequeo se siembra en la costa, bajo mediana a alta tecnologa de produccin y frecuentemente bajo riego, cosechndose entre 4,000 a 7,000 Kg/ha.

Consumo: Como ensilaje, ideal para la alimentacion de cabras y ovejas. Clima favorable: Frio, entre 2.000 y 3.000 m.s.n.m. Tipo de suelo: De mediana a alta fertilidad, profundos y con buen drenaje. Tipo de siembra: A travs de semilla. Aceptabilidad: Alta. No tolera: Aguachinamiento ni sequa. Su manejo incluye 42 das de descanso y soporta cargas animales de 3 - 4 unidades animales por hectrea.

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7. Kicuyo (pennisetum clasdestinum) Es una gramnea perenne de crecimiento rastrero, es decir, forma rizomas que generan nuevas plantas. Sus hojas son lanceoladas y pubescentes. Consumo: Pastoreo. Clima favorable: Frio, por encima de los 1.500 m.s.n.m. Tipo de suelo: Frtiles con buen drenaje. En suelos cidos aplicar cal dolomitica antes de sembrar. Tipo de siembra: A travs de estolones. Plagas y enfermedades: Candelilla y fidos. Toxicidad: Acumulacin de nitratos que en el rumen se convierten en amonio, protena y pueden pasar a la sangre formando metahemoglobina. Tolera: Pisoteo, altas cargas animales, aguachinamiento, sequias. Asociaciones: Con trbol blanco. Manejo: El kikuyo se debe manejar adecuadamente si se quiere obtener una buena produccin y una capacidad de carga alta. En ocasiones, cuando ha sido mal manejado, se acolchona y la produccin se rebaja significativamente. Por tanto, econmicamente resulta beneficioso renovarlo. La renovacin es una prctica que consiste en pastorear bajo el potrero, sacar los animales y aplicar cal al voleo, escarificar con una renovadora de praderas, arado de cincel o rotovator de cuchillas planas, fertilizar y sembrar con carretones, alfalfa y/o ryegrasses. La produccin de carne y leche se ha evaluado en varios ensayos con animales en pastoreo. Con vacas de leche en pastoreo rotacional, se obtuvo para el kikuyo la mayor capacidad de carga, al compararlo con ryegrass ingls y orchoro, con 3,75 animales por hectrea y una produccin diaria promedio, por vaca, de 15 kg de leche, con 4% de grasa.

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REFERENCIA BIBLIOGRFICA:

http://grupos.emagister.com/ficheros/dspflashview?idFichero=153520

http://www.antumapu.cl/webcursos/cmd/12003/Loreto%20Correa/Construccion/materiales yherramienta/materiales/fertilizante/fertilizantes.html

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