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    Flujo de Proceso de Café

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    Carolina Zegarra
    El documento describe el proceso de producción de café, incluyendo las etapas de recepción, descarga, plumeado, análisis de muestras, secado, clasificación por densidad, tamaño y color, mezcla y almacenamiento. Se proporciona un diagrama que ilustra el flujo del proceso y la distancia entre las diferentes áreas así como los tiempos estimados de cada etapa.

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    Flujo de Proceso de Café

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    Carolina Zegarra
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    El documento describe el proceso de producción de café, incluyendo las etapas de recepción, descarga, plumeado, análisis de muestras, secado, clasificación por densidad, tamaño y color, mezcla y almacenamiento. Se proporciona un diagrama que ilustra el flujo del proceso y la distancia entre las diferentes áreas así como los tiempos estimados de cada etapa.

    Título original

    Flujo de Proceso de café

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    de 4

    Objeto del Diagrama: Dibujo: 1 Parte:

    Produccin de Caf 1 Zona de recepcin Almacenes de caf Descripcin del Proceso Recepcin de lote de caf Descargar el caf. Hombre. Plumear el caf. Hombre. Analizar muestras de caf. Informe de control de calidad A la mquina de secado mediante Pato. Inspeccin. Espera de traslado de caf. Secado de Caf. Al pozo de caf. Descarga hacia el Pozo. Elevador de caf. Pilado de caf. Hacia la mquina Gavimtrica, por mquina. Inspeccin. Clasificacin de caf por densidad y tamao. Hacia la mquina Electrnica. Clasificacin de caf por colores. (Negro, amarillo, rojo) Inspeccin. Hacia las Tolvas temporales.

    Diagrama N Diagrama del Mtodo: Eleborado por: Fecha: Distancia (mts)

    El diagrama empieza en: El diagrama termina en: Distancia Tiempo (mts) (min)

    Smbolos

    1
    26.5 45 45 20.08 60 10 61.72 20 20 20 60 75.36 25 150 5 1 324 2 1 30 324 5 2 810 90 0.5 1

    1 2 3 1 3 1 1

    1
    4 2 5

    4
    6 5 2 7 6 8 3 7

    150 15 45

    9 8
    10

    Mezcla de caf. Hacia los almacenes de caf. Descargar el caf. Hombre. Almacen de Caf. Resumen

    Evento Operaciones Inspecciones Actividades Transportes Almacenamientos Retrasos

    Numero 10 3 0 8 2 1

    Diagrama N Diagrama del Mtodo: Eleborado por: Fecha: Tiempo (min) Smbolos

    1 Actual C. Zegarra 6/19/2013 Descripcin del Proceso

    Resumen Tiempo (min) 2013 140 0 64 Indeterminado 20 Distancia

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