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    LECHE MERENGADA

    INGREDIENTES 250 gr. de azcar. Limn. 200 gr. de leche ideal. 1 clara de huevo. PREPARACION Echar el azcar y glasear a velocidad 5-7-9, hasta que suelte polvo, echar a continuacin el limn y repetir 5-7-9 Cuando este todo bien triturado, echar la leche ideal congelada(si se tiene ), la clara de huevo, la leche en polvo y se pone todo a velocidad 9 hasta que se haga. NOTA El sorbete lleva mas hielo.La leche en polvo y la clara da la cremosidad.

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