Gastronomie francaise chefs

cuisine de l'Élysée

Découvrez les ingrédients et étapes de la recette de Faux filet de bœuf poêlé, betteraves, noisettes torréfiées, échalotes et pommes de terre

Menu gastronomique en plusieurs temps Dans les grands restaurants, il est fréquent d’avoir un menu dégustation en quatre, cinq voire sept temps. Évidemment, les portions sont ajustées pour éviter de ne pas arriver au bout de son repas. A la maison, le classique trio entrée/plat/dessert est...

Révélé au grand public par l’émission Top Chef, Mory Sacko est un jeune chef cuisinier étoilé à la tête de 3 restaurants. Sa cuisine est un mélange harmonieux d’influences africaines, japonaises et françaises. Focus sur cette figure de la nouvelle gastronomie française.

Découvrez notre recette facile et rapide de Magrets aux pêches de Philippe Etchebest sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Découvrez les 61 recettes du chef Mauro Colagreco dont ses recettes de Russules charbonnières noisettes ail nouveau, Lièvre à la royale, Turbot, salsifis en deux cuissons, émulsion de lavande.

Des trucs et astuces pour réussir des recettes gastronomiques comme les grands chefs étoilés ! Et avec nous, ça sera bien plus simple que vous ne croyez.

Cyril Lignac est un chef incontournable de la gastronomie française et de… Nos écrans de télévision. En effet, l’homme de 44 ans est omniprésent depuis de nombreuses années, dans nos émissions...

Laurent Mariotte a reçu la cheffe Amandine Chaignot dans Petits plats en équilibre afin de réaliser le plat le plus emblématique de la gastronomie française : les cuisses de grenouilles à l'ail et au persil.

Patrick Berton, l'ancien bras droit de Bernard Loiseau, vous livre ses secrets pour réaliser une sauce parfumée à la moutarde.