uentan los cronistas de Madrid que Ernest Hemingway dijo en alguna de sus visitas que esta ciudad era “la más española de todas, la más agradable para vivir y donde residía la gente más simpática”. A estas alturas a nadie se le escapa que al escritor de la capital. De todas sus estancias, sin duda nuestra preferida es ese bar, ahora transformado en un clandestino de inspiración años 20, con acceso secreto, al que se ha bautizado conscientemente como Cóctel Bar Speakeasy, y que se ha convertido en uno de los más exclusivos de la ciudad. Sillones de terciopelo rojo, mesas envejecidas con detalles en dorado y una barra con un retablo de una capilla francesa del siglo XVII que bien merece una visita. Y si áun te quedan ganas de fiesta, puedes subir a su ático, en que en esta temporada sirven el mejor vino caliente de la ciudad.