RACIONES DE SALUD
Para desayunar, a media mañana o de postre. Cualquier momento es bueno para tomar fruta, y si lo hacemos varias veces al día nuestra salud lo agradecerá. Las frutas y verduras son fundamentales en cualquier dieta saludable, y un consumo diario suficiente podría contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, la obesidad y la diabetes, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Este organismo calcula que cada año podrían salvarse más de 1,7 millones de vidas si se aumentara lo suficiente la ingesta de estos alimentos, que debería ser, al menos, de unos 400 gramos diarios –excluyendo las patatas y otros tubérculos como las batatas–.
COMER FRUTAS Y VERDURAS ES SEGURO: EL 98% DE LAS QUE SE CULTIVAN EN ESPAÑA TIENEN NIVELES LEGALES DE PLAGUICIDAS
En España, la hecha por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, indica que estamos por debajo de lo recomendado, porque solo llegamos a 309 gramos por persona al día, repartidos entre 175 gramos de frutas y 134 de verduras (quitando las patatas y tubérculos similares). Según Manuel Moñino, presidente del Comité Científico de la