Furfurila heksanato
furfurila estero de la heksanoata acido
Furfurila heksanato | ||
Plata kemia strukturo de la Furfurila heksanato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Furfurila heksanato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
CAS-numero-kodo | 39252-02-3 | |
PubChem-kodo | 557222 | |
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | flava likvaĵo | |
Molmaso | 196,246 g·mol-1 | |
Denseco | 1,003g cm−3[1] | |
Bolpunkto | 224°C | |
Refrakta indico | 1,452 | |
Ekflama temperaturo | 107 °C[2] | |
Solvebleco | Akvo:Nesolvebla | |
Mortiga dozo (LD50) | >5000 mg/kg (buŝe) | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R24 R25 | |
Sekureco | S36/37/39 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H319 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P264, P280, P302+352, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Furfurila heksanato aŭ C11H16O3 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heksanata acido kaj furfurila alkoholo. Furfurila heksanato estas flava likvaĵo uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Furfurila heksanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Furfurila heksanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.
Sintezoj
redaktiSintezo 1
redakti- Preparado per traktado de heksanata acido kaj furfurila alkoholo:
Sintezo 2
redakti- Preparado per traktado de heksanata anhidrido kaj furfurila alkoholo:
Sintezo 3
redakti- Preparado per traktado de furfurila klorido kaj heksanata acido:
Sintezo 4
redakti- Preparado per interagado de furfurila klorido kaj natria heksanato:
Sintezo 5
redakti- Preparado per transesterigo inter metila heksanato kaj furfurila formiato:
Sintezo 6
redakti- Preparado per acida transigo inter furfurila formiato kaj heksanata acido:
Sintezo 7
redakti- Preparado per alkohola transigo inter metila heksanato kaj furfurila alkoholo:
Reakcioj
redaktiReakcio 1
redakti- Hidrolizo de la furfurila heksanato:
Reakcio 2
redakti- Sapigo de la furfurila heksanato:
Reakcio 3
redakti- Preparado per acida transigo inter furfurila heksanato kaj acetata acido:
Reakcio 4
redakti- Preparado per alkohola transigo inter furfurila heksanato kaj geranila alkoholo:
Reakcio 5
redakti- Reduktigo de la furfurila heksanato:
Reakcio 6
redakti- Reakcio kun amoniako:
Reakcio 7
redakti- Reakcio kun klorida acido:
Literaturo
redakti- Chemical Book
- NIST National Institute of Standards and Technology
- Identification of Essential Oils by Ion trap Mass Spectroscopy
- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
- A Consumer's Dictionary of Food Additives
- Alcoholic Beverages: Sensory Evaluation and Consumer Research
- Source Book of Flavors
- Compendium of Food Additive Specifications