Fenetila heksanato

Fenetila kaproato
Plata kemia strukturo de la Fenetila heksanato
Tridimensia kemia strukturo de la Fenetila heksanato
Alternativa(j) nomo(j)
Fenetila kaproato Fenetila estero de la kaproata acido Kaproato de fenetilo Fenetila estero de la heksanata acido
Kemia formulo	C14H20O2
CAS-numero-kodo	6290-37-5
ChemSpider kodo	55313
PubChem-kodo	61384
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	220,312 g·mol−1
Denseco	0,971g cm−3
Bolpunkto	263 °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,486
Ekflama temperaturo	110 °C
Solvebleco	Akvo:0,0073 g/L
Mortiga dozo (LD50)	400 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S02 S24/25
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319, H334
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Fenetila heksanato aŭ C₁₄H₂₀O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heksanata acido kaj fenetila alkoholo. Fenetila heksanato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Fenetila heksanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Fenetila heksanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de heksanata acido kaj fenetila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de heksanata anhidrido kaj fenetila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de fenetila klorido kaj heksanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria heksanato kaj fenetila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter fenetila benzoato kaj etila heksanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter fenetila salikato kaj heksanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter izopropila heksanato kaj fenetila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la fenetila heksanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la fenetila heksanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo inter fenetila heksanato kaj benzoata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo inter fenetila heksanato kaj metanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la fenetila heksanato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$ +

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Literaturo

• World Health Organization
• Yeast Metabolome Database
• Dictionary of Food Compounds
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Compendium of Food Additive Specifications
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability
• Qualitative Analysis of Flavor and Fragrance Volatiles by Glass Capillary Gas Chromatography