Benzila heksanato
kemia kombinaĵo
Benzila kaproato | ||
Plata kemia strukturo de la Benzila heksanato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Benzila heksanato | ||
Benzila heksanato kaj ĝiaj derivaĵoj nature okazas en la histoj de la Heracleum paphlagonicum. | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
CAS-numero-kodo | 6938-45-0 | |
ChemSpider kodo | 21852 | |
PubChem-kodo | 23367 | |
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | senkolora likvaĵo kun agrabla odoro | |
Molmaso | 206,285 g·mol-1 | |
Denseco | 0,978g cm−3[1] | |
Bolpunkto | 278°C[2] | |
Refrakta indico | 1,486 | |
Ekflama temperaturo | 105,3 °C | |
Solvebleco | Akvo:0,02 g/L | |
Mortiga dozo (LD50) | >5000 mg/kg (buŝe) | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R36/37/38 | |
Sekureco | S24/25 S26 S36 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H319, H335 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Benzila heksanato aŭ C13H18O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heksanata acido kaj benzila alkoholo. Benzila heksanato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro , uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Benzila heksanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Benzila heksanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.
Sintezoj
redaktiSintezo 1
redakti- Preparado per agado de heksanata acido kaj benzila alkoholo:
Sintezo 2
redakti- Preparado per traktado de heksanata anhidrido kaj benzila alkoholo:
Sintezo 3
redakti- Preparado per reakcio de benzila klorido kaj heksanata acido:
Sintezo 4
redakti- Preparado per interagado de benzila klorido kaj natria heksanato:
Sintezo 5
redakti- Preparado per transesterigo inter benzila fenilacetato kaj etila heksanato:
Sintezo 6
redakti- Preparado per acida transesterigo inter benzila cinamato kaj heksanata acido:
Sintezo 7
redakti- Preparado per alkohola transesterigo inter alila heksanato kaj benzila alkoholo:
Reakcioj
redaktiReakcio 1
redakti- Hidrolizo de la benzila heksanato:
Reakcio 2
redakti- Sapigo de la benzila heksanato:
Reakcio 3
redakti- Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:
Reakcio 4
redakti- Reakcio per alkohola transesterigo kun alila alkoholo:
Reakcio 5
redakti- Reduktigo de la benzila heksanato:
Reakcio 6
redakti- Reakcio kun NH3:
Reakcio 7
redakti- Reakcio kun HCl:
Literaturo
redakti- Parchem
- FooDB Arkivigite je 2019-04-22 per la retarkivo Wayback Machine
- Food and Agriculture Organization of the United Nations
- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
- Handbook of Fruit and Vegetable Flavors
- Vegan Browser Additive And Ingredient Reference Guide
- Dictionary of flavors
- Compendium of Food Additive Specifications