Nya friska tag

Hej hej här kommer lite bilder från november, december 2014 och några från 2015. 

Min frösådd av fjärilslavendel den fick för sig att blomma till slut - i november. Fick aldrig planterat ut dom eller i riktigt stora krukor och nej inte fick de nock med gödsel heller kanske. Men den som väntar på något gott...

Hönshuset kommer snart att vara tomt på hönor och istället bli ett rum för uppdrivning av frön och vinterförvaring av tex citroner och annat. Från hönseri till orangeri kan man nästan säga. Dessa frökarna nedan är en blanding av isbar och hedemora. De är fina tycker jag. Förmodligen kommer de att få sprätta ett tag till men inte hos oss tyvärr.

Edith Piaf, vår rara lilla dvärghöna skall få flytta till en godhjärtad granne. Gissa om det känns bra?

I november kunde jag plocka in blommande stora blåklockor, rosor, ringblommor och annat fint. Jag gillar varma höstar som gör vintern kortare.

 

Dessa små raringar som en höna ruvade fram i november utomhus... tog en snabb iller hand om. Det är hjärtskärande att se en höna leta efter sina kycklingar. Min erfarenhet är att om det är något fel på en kyckling och den dör så släpper hönan taget direkt, men det tar någon dag om den försvinner av andra anledningar. De är smartare än jag kunnat ana.

Till Rönne å precis nedanför vår gård gillar jag att ta en snabb tur till för att se skiftningarna i dalgången.

 

 

 

På morgonen när ibland solen kommer över och hälsar på är det en fröjd att titta på hur ljuset strilar mellan grenar och träd i vår trädgård eller vad man nu kan kalla det.

 

Häromdagen nere vid Rönne å så syntes plötsligt månen när molnen blåste undan. Jag gillar månen.

På altanen blommade Törnrosas kjortel ända fram i december.

Men så kom frosten till slut...

  

 

 Dessa jordvivor blommar just nu.

 Liksom julrosorna.

 Vi tog en tur till Skäralid och Söderåsens nationalpark idag.

 Sedan skördade jag jordmandel

 En nyckelpiga satt i havsfänkålen.

Citrongräset har tyvärr fått stå lite för kallt så jag skall plantera om en del och frysa resten ordentligt.

Vi ses!

En kamp

Kampen mot klockan... Att bygga gårdsbutik och förädlingskök, skörda, torka, syra, ysta ost och allt annan som vi kallar livet bli ibland lite för mycket av det goda. Jag klagar INTE - men min dator är så trög och kraschar hela tiden och vår internetleverantör har visst plötsligt byter nät och ger oss urusel uppkoppling som försvinner hela tiden... Då blir det liksom svårt att få tid till att börja leta efter en ny dator och ny pålitlig internetleverantör. Är det månne detta som kallas livspussel? att skriva detta inlägg har tagit tid för datorn kraschar och den orkar inte ladda...

Våra hönor är snart ett minne blott. Alla kycklingar är uppätna av en iller och den har skadat och dödat en hel hög hönor också.

De har roat oss med att lägga ägg på lite udda ställen. Innan byggde jag alla reden själv av återanvänt material. Efter att vi köpte det fina från affären med låda under där alla ägg skulle mjukt rulla ner har det inte använts mer än vid något enstaka tillfälle när de inte fått gå ut. Jag kan lova att hönorna hatar det där köperedet.

En höna ruvade uppe på höskullen. Lagom med plats för henne.

Lillen vår helt tama och keliga tupp hoppas vi kunna hitta ett bra hem till. Honom slaktar vi INTE.

Törnrosas kjortel blommar fortfarande den 14 november.

Det är lite färgglatt innemellan.

Hybridolvon blommar nu sedan några veckor.

En rejäl drös med kungsfåglar slog sig ner i trädgården en dag. Så oskygga att de satte sig en meter från mig!

Lite av våra vindruvor har blivit vildjäst som har blivit levain och en galet massa bröd.

Måste snabba mig att ladda upp detta innan datorn kraschar igen.....

Vi ses!

Vankelmod

Plötsligt stod de där, lite trötta och tunga, Indiankrassen med frost, tunt men precis så där lagom för att göra dom lite tunga i gumpen. Kunde känna igen mig i det på ett kusligt sätt, att utan förvarning så blir det bara lite tungrott, lite mindre rörliga molekyler, lite för mycket motstånd....

Samtidigt i växthuset så fick en korg med luftigt gräsklipp fnatt och på en natt var temperaturen uppe i 62 grader... Kan inte låta bli att häpna över förmultningen som sätts igång så dramatiskt fort. Funderade på om jag skulle lägga i ett ägg i och låta det koka långsamt. Men gräsklippet skulle användas i chilikrukorna för att ge dom en sista gödselboost medans frukterna mognar så jag släppte äggtanken. Kanske helt fel att lägga det hos plantorna nu men det känns bra för de ser lite trötta ut många av plantorna nu när sommaren sjunger på absolut sista versen. Ville ge dom den där känslan som man får att man tar på en riktigt skön och bra ögonkräm när tröttheten är svår att tvätta bort på morgonen....

Årets morötter är en fröjd att ta upp. En favoriträtt är slantar med scharlottenlök, vitlök, timjan, olivolja och salt i ugnen... MMMMmmmm

Att odla citrongräs var ett försök i år som kommer bli en tradition. Jösses - det är en sådan smak och energi i dessa att jag inte kommer kunna tänka mig att köpa torra trötta i en butik framöver. De smakar så som man vill att en god citron smakar. Kan VARMT rekommenderas.

Jesper knäckte äggläggningsgåtan häromdagen. Vi har ju letat oss tokiga efter hönornas nya kluriga ställe att lägga sina ägg på gården. Såklart - där vi inte kunde drömma om att en höna skulle gå. Mitt bland brädhögar, murbruk utanför byggarbetsplatsen vid gårdsbutiken. Mellan en robinia och en platan i gräset där vi inte normalt kommer åt på ett naturligt sätt... 14 stycken. MOAHAHAHHAAAAAhaaa....

När det var fruset i ett av fågelbaden i morse fick jag ändå inse att förmodligen så kanske vi går mot en höst ändå. Det är ju höstdagjämning idag så tja, det är väl bara att acceptera. Inte mycket att göra åt, men om tre månader så vänder det! Då går vi mot ljusare tider. Tills dess HÖSTMYS! 

Vi ses!

Mycket på en gång...

Vi höstar och kokar och konserverar och plockar och torkar och...

Årets rekordheta sommar har gjort att lagerbladsträdet har massor med knoppar. Har aldrig sett ett blomma i Sverige men det kanske är jättevanligt. Skall dofta ganska tungt när det blommar.

Detta är en av årets nykomlingar havsfänkål (Crihmum maritinum) kallas Samphire. Den har en helt unik frisk god mycket mild smak med en fräsch grön fänkål.Snygg och god - bra egenskaper.

Svartkålen (Brassica oleracea convar. aephala var. sabellica) Nero di Toscana är ju en annan snygging, här ihop med Mexikansk tagetes (Tagetes Minuta). Den är över 2 meter och doftar så intensivt citrusparfymerat.  

 Mycket kronärtskockor har det blivit i år till min stora glädje.

Bondbönorna som jag klippte ner i somras har kommit igen och gett en andra lite klenare men ack så god skörd. Här ihop med Bladmyntan (Perilla frutescens) Britton. Det står på påsen att den skall passa perfekt som wrap och ha en mild smak av mint och basilika - hohoo. Den som växer här är stark som bara den. Det är givetvis olika på olika odlingsplatser men det vore intressant att veta om någon annat erfarit detta. Vacker är den oavsett.

 Purjolökarna knör med persiljan som strax skall tas in och frysas.

 Här ännu mer purjo med kronärtskockor och kintsai (Apium graveolens)

Ingen sommar utan indiankrasse... Den har stått still i växten under sommaren men satt ordentlig fart från augusti. Snygg och god på tallriken men man måste skölja ordentligt - bladlössen kan ha byggt en liten mysig koja i blommorna...

Citronthémyntan är en nygammal favorit. Då några felaktiga frön i en kattmyntapåse. Nu medvetet val...

Torkade körsbärstomater ser ut som rubiner i glasburkarna. Vi skulle aldrig klara oss utan vår rejäla torkmaskin. Detta blir väldigt tydligt särskilt när vi i år plockat kopiösa (läs nästan monstruösa) mängder svamp i år. Karl-Johan, kantareller, blodsopp och taggsvamp...

Andra små ädelstenar är våra hönors ägg. Efter noga övervägande (nåja, det blev tillslut övermäktigt att bära in grönt till dom i hönsgården) beslutade vi oss för att släppa ut dom i det fria på gården. De hade mycket plats under nät men av någon outgrundlig anledning har de blivit så många typ 30 stycken nu så vi fick välja. Släppa ut dom med det väldigt påtagliga hotet från alla rovfåglar eller köra in skottkärror med gräs/grönt/rens varje dag. Vi hade precis investerat i ett värprede för fem när vi bestämde oss för att öppna grinden för dom. En ganska löjlig investeringen när vi ser i backspegeln. Vi har plockat en handfull ägg där sedan dess..
En höna har bestämt sig för att ruva inne i ett (skall inte gå) Det är ett fiffigt hål i varje rede där äggen skall trilla ner i en låda under. Hon insåg det snabbt och lyckades ruva ett ägg typ i ett hörne under gumpen typ. Suck så det slutade med att jag la dit en bit kartong under henne för att hon skulle slippa ligga så krampaktigt... Såååå nu började jakten på äggen i det fria. Första gångerna var det en lätt match - Lillen ledartuppen han gjorde en enorm show för hönorna när han hittat ett bra ställe - så det gällde bara att ha öron och ögon öppna.. Men när vi avslöjat det där redet bakom huggkubben (morbida eller smarta?), det i ett rejält oreoganobuskage med en labyrint, under en trappa, i en plastkruka och sedan var det liksom ingen som showade längre. De har gått undercover liksom. När vi öppnar grinden trycker de sina fjäderbröst för att komma ut och swich så är de spridda. I tysthet. Vi har smugit efter - när de avslöjar oss så bara de låtsas som om de skall putsa fjädrarna eller något annat viktigt. Men så en morgon såg Jesper en som smet upp på höskullen för trappan inne i ladan. Tyst som en mus hoppade hon på halmbalarna, Jesper tassade efter. Runt ett hörne försvann hon. Puts väck. Vi väntade till kvällen och gick upp med ficklampor. Till slut väl gömt mellan högar av halmbalar - där var ett rede med elva ägg. Vi plockade bort alla utom två (de kan räkna till två). Men tyvärr nu var förtrollningen bruten och de hittade snabbt ett nytt. Jakten fortsätter.

Och vem ligger plötsligt och ruvar på de kvarlämnade äggen? Jo en smarthöna. Hon tycker hon har överlistat oss. Hoho jag bara undrar hur skall hon försörja sin kycklingar två och en halv meter upp från marken. Ta ner dom för dödsbranta trappan? Hur skall hon kunna hämta mat och vatten till sig själv? Suck det blir till att bära och greja förstås. Lämnar inte någon till sitt eget knasiga öde.

En liten studie av våra agenthönor.

Här var det visst massor med tomater.

Några av våra chilisorter rocoto, espelette, monkeyface och jalapeno

Melonerna blev inte så stora men fina och goda.

Årets aubergineskörd är rekordstor

 På kvällen lyser krassen Moonlight i den Marockanska Myntan.

Den vilda Italienska fänkålen är en riktig pärla. Alla som smakar blir helt paffa. SÅ mycket smak, så mild och så gooood.  Känns bra. Skall torka en del och krydda knäckebröd med... en del kommer bla hamna färsk i salsiccia - grrrr...

 Vi (Ådala Gård) kan nu ses även på Facebook